Sallatë me gjethe selino. Sallatat nga selino me kërcell: receta për pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Meze me fileto peshku

Selino është një kulturë e njohur perimesh. Sidoqoftë, bima u shfaq në tryezat tona relativisht kohët e fundit.

Selino ka një histori mjaft të gjatë. Fillimisht, një bimë e lidhur u rrit në zonat kënetore të Evropës dhe Azisë. Ndoshta, shumë kanë parë bimë ombrellë që rriten pranë lumenjve. Pra, ky është paraardhësi i largët i selino.

Disa kohë më vonë, selino filloi të rritet në kopshte perimesh. Por, ato nuk përdoreshin për ushqim, por vetëm për dekorimin e enëve. Me kalimin e kohës, u shfaqën gjithnjë e më shumë varietete. Deri në shekullin e 17-të, ai konsiderohej mjaft i shijshëm dhe aromatik dhe filloi të hahej.

Siç e dini, selino hahet plotësisht. Bishtat krokante dhe me lëng janë të shkëlqyera për sallata dhe ushqime të lehta. Dhe rizoma është mishtore, e përshtatshme për fërkime dhe zierje të ndryshme. Përdoren edhe farat e kësaj perime: prej tyre prodhohen vajra ose përdoren si erëza.

Bishtaja e selinos është shumë e pasur me vitamina dhe minerale të ndryshme. Ai përmban shumë vitaminë C, karotinë, acid glutamik, natrium. Të pranishme janë edhe provitamina A, kalciumi, magnezi, zinku, hekuri.

Në mjekësi, lëngu i kërcellit të tyre të selinos përdoret për të trajtuar sëmundjet e sistemit urinar, reumatizmën dhe për të humbur peshë. Përveç kësaj, lëngu natyral ndihmon për të rikthyer forcën, për të dhënë energji dhe ton.

Është e rëndësishme të theksohet se përmbajtja kalorike e gjetheve të gjetheve është vetëm 12 kilokalori. Dhe nëse keni parasysh se selino ka edhe efekte anti-alergjike, anti-inflamatore dhe shëruese të plagëve, atëherë kjo perime është e përkryer për të gjithë pa përjashtim. Sot artikulli ynë do t'i kushtohet tërësisht sallatave me kërcell selino.

Sallatë me kos

Përbërësit për përgatitjen e sallatës me kos:

• fileto pule - 400 g
• vezë pule të ziera - 5 copë.
• Djathë holandez - 150 g
• selino bisht i gjethes - 1 pc.
• lulekuqe - 20 g
• lëng limoni - 1 lugë gjelle.
• kos natyral - 200 g
• hudhër - 2 karafil

Fileto e pulës duhet të zihet në një tenxhere me ujë, kripë dhe të jetë gati të lihet të ftohet në lëng mishi. Pritini mishin e gatuar në copa.

Ziejini vezët në ujë të vluar, kullojini ujin dhe i qëroni. Më pas grijeni në një rende të çdo madhësie.

Djathi holandez duhet të grihet. Qëroni, lani dhe grini selinon.

Përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur të sallatës, hidheni sipër dressing-ut dhe mund ta vendosni në tavolinë.

sallatë me mollë

Përbërësit thelbësorë për sallatën me mollë:

• selino bisht i gjethes - 4 copë.
• mollë e thartë - 1 pc.
• Djathë Edam - 50 g
• kos natyral - 50 g
• kripë - një majë

Selino duhet të lahet, qërohet dhe grihet në një rende të trashë. Qëroni mollën (mund ta shtoni edhe të paqëruar) dhe grijeni. Shtoni djathin Edam të grirë dhe rregulloni me kos, por para kësaj, sallatës së përfunduar mund t'i shtoni pak kripë. Përziejini dhe vendoseni në tavolinë.

Sallatë me karkaleca

Përbërësit për sallatën me karkaleca:

• karkaleca të ziera - 300 g
• selino bisht i gjethes - 1 pc.
• mollë jeshile e thartë - 1 pc.
• avokado - 1 pc.
• tranguj të freskët - 2 copë.
• gjethe marule jeshile - 100 g
• lakër kineze - 100 g
• bizele turshi - 30 g
• majonezë e lehtë - 150 g
• kripë - një majë

Karkalecat duhet të zihen në ujë të kripur, kullojini dhe qëroni secilën prej lëvozhgave. Gjethet e marules duhet të grisen në copa të vogla. Pastroni selinon dhe priteni në copa të vogla. Lani kastravecat dhe pritini në kubikë. Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe mishin e prisni në kubikë. Qëroni mollët, prisni thelbin dhe priteni tulin në copa të vogla.

Pritini lakrën kineze në rripa të hollë. Të gjithë përbërësit e gatuar, përveç karkalecave, duhet të përzihen në një tas, të kriposeni dhe t'i rregulloni me majonezë. Përziejeni sallatën në mënyrë të barabartë. Vendosni një rrëshqitje në një tas sallatë, shpërndani sipër karkalecat dhe dekorojeni me bizele të gjelbra.

sallatë me kastravec

• fileto pule e tymosur - 100 g
• selino bisht i gjethes - 2 copë.
• karota të ziera - 3 copë.
• tranguj të freskët - 0,5 copë.
• bizele turshi - 100 g
• vezë të ziera - 2 copë.
• majonezë e lehtë - 1 lugë gjelle.
• salcë kosi - 1 lugë gjelle.
• kopër, qepë jeshile - 100 g
• rukola - 20 g
• kripë - një majë

Karotat duhet të zihen me lëvozhgë, pastaj të qërohen dhe të priten gjysmë në kubikë. Nga pjesa tjetër e karotave, bëni trëndafila për dekorim. Vezët gjithashtu zihen, qërohen dhe priten në kubikë. Një vezë tjetër është gjithashtu për dekorim.

Pritini fileton e pulës në copa të vogla. Pritini imët kastravecin e freskët.

Për të përgatitur salcën për këtë sallatë, duhet të përzieni majonezën, salcën e thartë, qepët e gjelbra të grira hollë dhe koprën e grirë.

Të gjithë përbërësit e përgatitur të sallatës duhet të përzihen, hidhen sipër salcës, mund të shtoni pak kripë dhe përzieni. Përgatitni një pjatë të vogël dhe shtroni sallatën në këtë mënyrë: me një gotë të vogël vendoseni sallatën rreth rrethit të pjatës në formë veze. Vendosni një vezë në mes dhe prisni pjesën e sipërme dhe të poshtme. Vendosni trëndafila me karrota në këtë vezë. Dekoroni sallatën me rukolë.

Sallatë me rrush të thatë

Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur sallatën me rrush të thatë:

• kripë, piper i zi i bluar - një majë
• vaj luledielli - 50 g
• kopër, majdanoz - 50 g
• hudhër - 2 karafil
• limon - 0,5 copë.
• kumbulla të thata - 7 copë.
• portokalli - 1,5 copë.
• karota - 3 copë.
• rrush të thatë - 20 g
• selino bisht i gjethes - 1 pc.
• arra - 20 g

Së pari ju duhet të qëroni një portokall, të hiqni filmat nga fetat, në mënyrë që sallata të jetë më e lëngshme.

Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare. Rrushi i thatë dhe kumbullat e thata duhet të lahen dhe të ngjyhen për disa minuta. Më pas kullojini dhe grijini imët kumbullat e thata. Lani kërcellin e selinos dhe priteni në copa të vogla.

Për të përgatitur salcën, duhet të përzieni lëngun e gjysmë portokalli, një limoni, koprën dhe majdanozin e grirë imët, vajin e lulediellit dhe hudhrën e shtypur.

Arrat duhen thekur në një tigan të thatë, por për sallatë mund të përdoren edhe arrat shqeme, të cilat gjithashtu janë të thekura.

Të gjithë përbërësit e gatuar të sallatës duhet të përzihen, shtoni feta të grira portokalli dhe arra të copëtuara me thikë. Më pas kriposni gjithçka dhe derdhni sipër salcën e përfunduar.

Sallatë me gaforre

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• shkopinj gaforre - 250 g
• vezë të ziera - 2 copë.
• ananasi turshi - 1 kanaçe
• piper zile - 1 pc.
• selino bisht i gjethes - 2 copë.
• avokado - 1 pc.
• kos natyral - 150 g
• Mustardë franceze - 2 lugë gjelle.
• lëng limoni - 2 lugë.
• Djathë parmixhan - 100 g
• kripë - një majë

Shkopinjtë e gaforreve duhet të priten në copa të vogla. Pritini selinonë në copa të vogla dhe fillimisht qëroni specin zile, hiqni farat dhe pulpën e prisni në kubikë.

Ziejini vezët derisa të trashen, i qëroni dhe i prisni në copa. Kullojeni ananasin dhe priteni në kubikë.

Avokado duhet të qërohet, të hiqet gropa dhe mishi të pritet në copa. Pas kësaj, vendosni copat e avokados në një tas blender dhe copëtoni. Aty ia vlen të shtoni lëng limoni, mustardë franceze dhe kos. Përziejini tërësisht. Mund të shtoni edhe pak kripë.

Të gjithë përbërësit i përziejmë në një tas, i hedhim sipër salcës së përgatitur dhe i përziejmë në mënyrë të barabartë. Sallatën e përgatitur e vendosim në një pjatë në një rrëshqitje dhe e spërkasim me djathë parmixhano të grirë.

Sallatë me avokado

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• lakër kineze - 200 g
• selino bisht i gjethes - 100 g
• avokado - 1 pc.
• mollë e thartë - 1 pc.
• ullinj të zinj pa kokrra - 100 g
• piper i ëmbël - 1 pc.
• hudhër - 2 karafil
• djathë feta - 200 g
• vaj luledielli - 70 g
• kripë - një majë

Lakra e Pekinit duhet të pritet në shirita të hollë. Pastroni selinon dhe priteni në copa të vogla. Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe prisni mishin në copa. Kullojini ullinjtë, të prerë në rrathë, por mund t'i vendosni edhe të tëra në sallatë. Pritini djathin feta në kubikë me të njëjtën madhësi. Një mollë mund të qërohet, ose mund të përdoret me lëvozhgë dhe më pas të pritet në copa në mënyrë arbitrare.

Qëroni specin zile, hiqni farat dhe priteni në rripa. Më pas vendoseni në një tigan, shtypni aty hudhrën dhe më pas ziejini për disa minuta nën kapak.

Përbërësit e përgatitur të sallatës duhet të përzihen në një tas, të derdhen me vaj luledielli dhe të përzihen përsëri.

Sallatë me arra

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• selino bisht i gjethes - 3 copë.
• djathë blu - 200 g
• kokrra arre - 50 g
• kërpudha të freskëta kampione - 300 g
• limon - 1 pc.
• piper i zi i bluar - një majë
• vaj ulliri - 60 g

Fillimisht duhet të pastroni kërpudhat, t'i prisni në feta dhe t'i vendosni në një tas. Më pas spërkatni me lëng limoni në mënyrë që kërpudhat të mos errësohen. Ju gjithashtu duhet të piperoni pak dhe ta spërkatni me vaj ulliri. Kështu, kërpudhat do të marinohen.

Selinoja ndërkohë duhet të qërohet dhe të pritet në kubikë, por mund të përdorni edhe kashtë.

Djathi mund të bëhet pure me pirun ose të pritet në kubikë. Pritini kokrrat e arrave me thikë.

Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur të sallatës në një tas, shtoni pak vaj ulliri dhe lëng limoni nëse është e nevojshme dhe më pas përzieni në mënyrë të barabartë.

sallatë me patate

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• selino bisht i gjethes - 200 g
• karota - 200 g
• patate - 2 copë.
• gaforre - 250 g
• majdanoz dhe kopër të freskët - 50 g
• majonezë - 150 g

Selino duhet të qërohet dhe të pritet në kubikë. Karotat dhe patatet duhet të gatuhen në uniformë. Më pas qëroni dhe prisni në kubikë. Gaforret gjithashtu ziejnë dhe e presin mishin e tyre në copa. Përbërësve të mëparshëm shtoni majdanozin dhe koprën e grirë hollë. Sezoni sallatën e përfunduar me majonezë dhe përzieni në mënyrë të barabartë.

Sallatë karrota me salcë kosi

Përbërësit e nevojshëm për të bërë një sallatë me salcë kosi:

• selino bisht i gjethes - 200 g
• kastraveca të freskëta - 200 g
• vezë të ziera - 1 pc.
• karota - 200 g
• salcë kosi për salcë - 100 g
• kripë - një majë

Karotat për këtë sallatë duhet të lahen dhe të vendosen të paqëruara në një tenxhere me ujë dhe të zihen derisa të zbuten. Qëroni karotat e gatuara dhe pritini në kubikë. Pastroni selinon dhe priteni në copa të vogla. Kastravecat e freskëta gjithashtu priten në kubikë. Ziejini vezët derisa e verdha të trashet, qëroni dhe pritini në copa.

Përbërësit e përgatitur të sallatës duhet të përzihen në një tas, pak kripë për shije, derdhni mbi salcë kosi (nëse ju pëlqen, mund të përdorni majonezë). Përzieni sallatën e përfunduar në mënyrë të barabartë dhe mund ta vendosni në tryezë për mysafirët.

Mishi i pulës për sallatë është i përshtatshëm i gatuar pothuajse në çdo mënyrë. Merrni këmbët e pulës, kofshët ose kofshët e skuqura ose të pjekura në shtëpi. Do të funksionojë mirë me mish pule të zier. Më pak dietetike, por edhe shumë e shijshme me copa pule të tymosura të blera. Opsioni më dietik është gjoksi i pulës në avull. Unë i përdor për këtë sallatë.

Mënyra e përgatitjes ishte si më poshtë: fërkojeni një gjoks pule me barishte provansale dhe vendoseni në një tenxhere me avull në tenxhere të ngadaltë për 25 minuta.
Pulë e ftohtë e prerë në shirita (ose kube).

Lani bishtat e selinos, thajini dhe i prisni në mënyrë tërthore në shirita të gjatë të hollë (ose copa të shkurtra).

Lani një kastravec të freskët, thajeni, prisni majën e errët që është e hidhur. Prisni kastravecin në feta pothuajse në të njëjtën mënyrë siç prisni copat e pulës dhe selinos.

Mollët për sallatë zgjedhin varietete me lëng të ëmbël dhe të thartë me tul të dendur. Qëroni lëkurën nëse dëshironi ose lëreni. Spërkateni sipërfaqen në të cilën do të prisni mollët me lëng limoni. Pritini mollët në rripa (ose kubikë) të hollë dhe lyejini menjëherë me lëng limoni. Kjo bëhet në mënyrë që sipërfaqja e mollëve të mos errësohet nga oksidimi. Lëngu i limonit nuk do të prishë shijen e sallatës, por, përkundrazi, do t'i japë asaj një thartirë pikante.

Për veshjen, kombinoni salcë kosi ose kos natyral me mustardë me kokrra dhe, nëse dëshironi, me pak lëng agrume. Limon i përshtatshëm, portokalli, grejpfrut, gëlqere dhe madje edhe mandarinë. Meqenëse keni nevojë për pak, mënyra më e lehtë është ta shtrydhni vetë thjesht me dorë. Lëngu i agrumeve mund të zëvendësohet me uthull frutash 6-9% në të njëjtën sasi ose pak më pak. Mund të merrni edhe balsamik, d.m.th. uthull balsamike, duhet ta shtoni në salcë pak për shije.

Nëse mishi i pulës është gatuar pa erëza, atëherë specat e sapo grirë të nxehtë (i zi, i kuq, djegës) ose piper i kuq (paprika, rozë, jeshil, piper) nuk do të jenë të tepërta në salcë.
Kriposeni dhe vishni sallatën pak para se ta shërbeni pasi do të thahet. të kripura paraprakisht, kastravecat dhe mollët mund të japin shumë lëng. Kjo do të prishë pamjen e saj dhe nuk do të ndikojë në shijen.

Sallatë selino me mollë (3) Prisni selinon dhe mollët. I bashkojmë, e rregullojmë sallatën me vaj dhe lëng limoni, i shtojmë nenexhikun, e përziejmë. Vendoseni në një pjatë kur shërbeni. Shërbejeni gjizën e grirë të përzier me salcë kosi për sallatë.Do t'ju duhet: kërcell selino - 150 g, mollë - 3 copë, lëng 1/2 limoni, vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë, nenexhik i copëtuar - 1 lugë çaji, gjizë - 100 g, salcë kosi - 1/2 filxhan

Sallatë me selino dhe kumbulla (2) Pritini bishtat e selinos në copa. Kumbulla, të qëruara, të prera në feta. Ananasi, i ndarë nga mbushja, pritet në feta. Përbërësit e përgatitur i bashkojmë me kokrrat e shegës, kripën, i përziejmë. Kur ta servirni, shtroni sallatën mbi gjethet e marules,...Do t'ju duhet: kërcell selino - 150 g, kumbulla - 100 g, ananas i konservuar - 150 g, arra të copëtuara - 3 lugë gjelle. lugë, farat e shegës - 2 lugë gjelle. lugë, vaj ulliri - 4 lugë. lugë, kripë - për shije

Sallatë pikante me asparagus Qëroni shpargujt dhe ziejini për 15 minuta në ujë me kripë me sheqer. Ftohu. Ndani portokallet në feta dhe më pas pritini secilin përgjysmë. Pritini bishtat e selinos në copa. Skuqni fileton e pulës në vaj derisa të gatuhet, ...Do t'ju duhet: kripë, piper i zi i bluar - për shije, mustardë - 1 lugë çaji, sheqer - 1 lugë çaji, majonezë - 4 lugë gjelle. lugë, krem ​​i trashë - 4 lugë gjelle. lugë, vaj vegjetal - 2 lugë. lugë, arra - 100 g, boronicë - 2 lugë gjelle. lugë, kërcell selino - 2 copë, portokall...

Sallatë me karkaleca dhe selino Pritini bishtat e selinos në copa 3 cm, filizat e bambusë në feta. Zieni fidanet e selinos dhe bambusë, ftohuni. Karkalecat priten në feta dhe skuqen në vaj. Përgatisim salcën sipas recetës nr 131. Përgatitur dhe...Do t'ju duhet: salcë (shih recetën nr. 131) - 100 g, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, lakër bambuje - 50 g, kërcell selino - 250 g, karkaleca të qëruara - 100 g

Sallatë pule me rrush Pritini fileton në feta, spërkatni me lëng limoni dhe lëreni për 15 minuta. Pritini bishtat e selinos në feta, fistikët dhe nenexhikun i grini imët, rrushin e prisni në feta. Kombinoni selino me rrush, nenexhik, fileto pule, piper, zap...Do t'ju duhet: majonezë - 1/2 filxhan, nenexhik - 10 gjethe, fëstëkë - 6 copë, kërcell selino - 100 g, rrush i zi pa kokrra - 200 g, fileto pule të zier - 300 g, lëng 1 limoni, piper i zi i bluar për shije

Sallatë selino me peshk Pritini bishtat e selinos në rripa, shtoni gjysmën e kokës së grirë të marules. Grini peshkun dhe shtoni selinon, kripën, e rregulloni me lëng limoni dhe vaj ulliri. Autori i recetës OlgaDo t'ju duhet: ton ose saury në vaj - 1 kanaçe (200 g), sallatë koke - 100 g, lëng limoni - 2 lugë gjelle. lugë, vaj ulliri - 2 lugë. lugë, kripë për shije

sallatë me kallamar Prisni imët qepën, derdhni ujë të valë mbi të. Prisni fileton e kallamarit në rripa. Pritini bishtat e selinos në feta të holla. Pritini mollët në rripa dhe spërkatni me lëng limoni që të mos errësohen. Kulloni ujin nga qepa dhe përzieni: selinon, kallamarët, qepën, mollët dhe piperin e grirë ...E nevojshme: 100 g. fileto kallamari të konservuar, 2 kërcell selino, gjysmë molle jeshile, gjysmë qepë të kuqe, gjysmë limoni, një tufë majdanoz, një grusht arra, për salcë: 70 gr. kos pa aditivë, 1 lugë gjelle. vaj ulliri, 1/2 lugë. mustardë e ëmbël, kripë, piper.

Freskia e sallatës. Kallamar 500g-ziejme per 3-5 minuta Karkalecat i presim ne rripa 350g. domate 3 copë kastraveca 2 copë. vezë 2 copë. bishtat selino 2sh-oriz i grimcuar imet 400g i zier. Pritini përbërësit për sallatën, përzieni dhe rregulloni me salcë. Salcë: vaj ulliri ose luledielli.Kërkohet: Kallamar 500 gr - ziejmë për 3-5 minuta, presim në rripa, karkaleca 350 gr, domate 3 copë, tranguj 2 copë, vezë 2 copë, kërcell selino 2sh-thërmohet imët, oriz 400 gr : një gotë luledielli e zier, gjysmë vaj ulliri. , limon 1pc.-lëng, degëza kopër, majdanoz, t...

Sallatë (pule + kërcell selino + mollë) Filetonë e pulës e ziejmë dhe e ftohim, e presim në kubikë 1x1 cm, i presim bishtat e selinos 0,1 cm, mollën në kubikë 0,5x0,5, të gjitha këto i rregullojmë me majonezë, i shtojmë lëng limoni, kripë dhe piper sipas shijes. Sallata është gati për t'u ngrënë, por të nesërmen, si rregull, shija ...Do t'ju duhet: Fileto gjoksi pule - 1 ose 2, bishtat selino - 5-7, mollë (e ëmbël dhe e thartë) - 1, majonezë, kripë, lëng limoni, piper i zi i bluar

Sallatë me ton të konservuar, makarona dhe perime. Pritini bishtat e selinos në rripa. Vendoseni në një tas të madh. Kullojeni lëngun nga misri dhe soja dhe vendoseni në një tas me selino. Secilën gjysmë të qepës e presim në 4 pjesë dhe e presim në rripa. Vendoseni në një tas me pjesën tjetër të perimeve. Pritini edhe specin e kuq të vogël...Do t'ju duhen: 1. ton i konservuar - 1 kanaçe (500 gr), 2. Makarona Penne Rigate - 500 gr, 3. sojë e konservuar - 1 kanaçe, 4. misër i konservuar - 1 kanaçe, 5. kërcell selino - 3 copë, 6 . piper i kuq i embel - 1 i mesem, 7. qepe sallate e kuqe - 1...

Recetat me ushqime me kalori të ulët kanë një përfitim të madh në luftën kundër kilogramëve të tepërt, për shembull, një nga më të njohurat është sallata me kërcell selino për humbje peshe. Kjo perime me rrënjë konsiderohet ideale për njerëzit që vendosin të mbajnë dietë. Është i pasur me vitamina, përmban fosfor, magnez, kalcium, i cili ka një efekt të dobishëm në sistemin tretës. Përveç kësaj, perimet shkojnë mirë me produkte të ndryshme.

Çfarë është kërcelli i selino

Rrënja e bimës ka veti medicinale: forcon sistemin imunitar, ngre tonin e përgjithshëm të trupit. Nga farat e kultures rrenje perftohet vaji, i cili perdoret ne kozmetike dhe parfume. Perimet janë kërcelli (bishtaja), rrënja, gjethja. Kërcelli i selinos është një bimë dyvjeçare. Ky lloj përdoret shpesh si përbërësi kryesor për gatim.

Kultura rrënjë përmban acid folik, vitamina B, C, A, E dhe minerale (hekur, mangan, zink, kalium, fosfor, kalcium). Bima përmban aminoacide të dobishme: karotinë, tirozinë, asparaginë, acid nikotinik. Përveç kësaj, është i pasur me fibra dietike. Perimet janë në gjendje të ngadalësojnë plakjen, të stimulojnë prodhimin e lëngut stomak. Bima djeg në mënyrë të përsosur yndyrat, kështu që ata shpesh përdorin një sallatë me selino me rrënjë për humbje peshe. Në fund të fundit, 100 gram produkt përmban 16 kcal.

Përfitimet dhe dëmet e selino

Fibra dietike e bimës pastron zorrët, stimulon procesin e tretjes, gjë që çon në rritjen e imunitetit të trupit. Përveç kësaj, perimet janë efektive në trajtimin e hipertensionit. Vitaminat K dhe C, të cilat përmban, çojnë në përmirësimin e enëve të gjakut. Përfitimet e selinos për humbje peshe janë se ajo stabilizon peshën, lufton në mënyrë aktive depozitat e yndyrës. Karakteristikat e tjera të dobishme të kulturave rrënjësore:

• largon toksinat, skorjet;
• i mirë për pagjumësinë;
• rikthen fuqinë mashkullore;
• tonifikon trupin pa shkaktuar varësi;
• harmonizon përmbajtjen e glukozës;
• ka veti anti-alergjike.

Kultura rrënjë është një produkt i padëmshëm që lejohet në sasi të vogla për pothuajse të gjithë. Sallata me selino për humbje peshe ndihmon për të përmirësuar mirëqenien, për të rimbushur bateritë dhe për të harruar kilogramët e tepërt. Në këtë rast, perimet kanë disa kundërindikacione:

• periudha e të ushqyerit;
• shtatzënia;
• sëmundja e urolithiasis;
• flebeurizëm;
• sëmundjet e traktit gastrointestinal (gastriti dhe ulçera).

Selino për humbje peshe

Së bashku me karotat, ananasit dhe disa produkte të tjera, kultura rrënjë ka një përmbajtje kalori negative, domethënë duke asimiluar këtë perime, trupi shpenzon më shumë kalori sesa merr kur e ha. Kjo veti e bën selinon një nga produktet më efektive për humbje peshe. Përveç kësaj, perimet përmirësojnë disponimin, gjë që është veçanërisht e rëndësishme kur mbani dietë. Ju mund ta përdorni bimën në çdo formë. Rrënja e saj me mish piqet, kërcellet hahen të ziera ose të gjalla, gjethet përdoren si barishte dhe farat i kalojnë gjellët.

Sallatat me selino

Enët me kultura rrënjë ngopin mirë, eliminojnë urinë për një kohë të gjatë. Në këtë rast, perimet mund të përdoren si gjatë dietës, ashtu edhe për të bërë sanduiçe të zakonshme për mëngjes ose supë për drekë. Sallatat me selino me rrënjë mund të hahen në çdo kohë, përgatitja e tyre nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare. Ka disa receta të njohura të perimeve me kalori të ulëta që janë një bazë e shkëlqyer për humbje peshe efektive.

Furçë sallate me selino për humbje peshe

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 60 kcal për 100 g.
• Kuzhina: Ruse.

Furça e sallatës me selino për humbje peshe përmban fibra, ndërsa zorrët pastrohen mirë nga mbetjet ushqimore që janë vendosur në muret e aparatit tretës. Ditët e shkarkimit me një sallatë të tillë do të kalojnë rehat dhe pa ndjenjën e urisë. Përveç kësaj, një pjatë e tillë normalizon jashtëqitjen dhe përballon mirë kapsllëkun. Karakteristika kryesore e përgatitjes së furçës është se perimet përdoren të papërpunuara.

Përbërësit:

• lakër - 3 fletë;
• selino - 1 kërcell;
• karota - 1 pc.;
• lëng limoni - 1 lugë;
• panxhar - 1 pc.;
• qepë - 1 kokë;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
• zarzavate - një tufë e vogël (majdanoz, kopër).

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe pastroni perimet.
2. Pritini gjethet e lakrës në rripa të hollë.
3. Tre panxhar dhe karota në një rende të trashë.
4. Pritini imët kërcellet e kulture rrënjë.
5. Përziejini të gjitha produktet e copëtuara në një tas sallatë.
6. Shtoni qepë të copëtuar, barishte.
7. E lyeni sallatën me vaj dhe lëng limoni.
8. E ruajmë pjatën në frigorifer.

Selino me mollë për humbje peshe

• Shërbimet: 4 persona.
• Destinacioni: për drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Perimet me rrënjë janë një diuretik i mirë që largon lagështinë e tepërt nga trupi, kështu që parandalon shfaqjen e edemës. Përveç kësaj, produkti ka një indeks të ulët glicemik, kështu që perimet nuk ngrenë nivelin e sheqerit në gjak. Një sallatë që përfshin selino me një mollë për humbje peshe është një pjatë e freskët, e lehtë dhe me pak kalori që është e përkryer për një ditë të nxehtë vere.

Përbërësit:

• piper zile - 3 copë;
• mollë jeshile - 3 copë;
• majdanoz - një tufë e vogël;
• rrënjë selino mesatare;
• kos të bardhë ose kefir.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët zarzavatet, perimet dhe frutat - kashtë të hollë.
2. Ne përziejmë gjithçka.
3. Kripë pak.
4. Shtoni kefir ose kos si salcë.

Sallatë selino me kastravec

• Koha e gatimit: 25 minuta.
• Shërbimet: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: për 100 g 56 kcal.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata krokante, e freskët dhe e lëngshme me kërcell selino me kastravec shkon mirë me çdo pjatë anësore. Pjata ndihmon për të ngopur shpejt, duke e hequr trupin nga kilogramët e tepërt. Në vend të trangujve, mund të merrni çdo perime tjetër, dhe vaj perimesh, susami ose ulliri me disa pika lëng limoni është perfekt si salcë salcë.

Përbërësit:

• arra të copëtuara - 30 g;
• kastravec - 1 pc.;
• kampionë të freskët - 200 g;
• fileto pule e zier - 200 g;
• kripë dhe piper i zi;
• gjelbërim;
• një kërcell mesatar i një kulture rrënjë;
• salcë kosi - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët perimet.
2. Fileto e prerë në shirita.
3. Pritini kërpudhat në feta dhe skuqini në një tigan.
4. Ne i lidhim të gjithë përbërësit.
5. Ne piper dhe kripë.
6. Shtoni salcë kosi në sallatë (mund ta shijoni me kos).
7. Dekorojmë me gjelbërim.

• Koha e gatimit: 15 minuta.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 45 kcal për 100 g.
• Destinacioni: për drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata me perime është një ndihmë e shpejtë dhe e lirë për humbjen e peshës. Kjo pjatë përmban një sasi të madhe të vitaminave, fibrave, elementëve gjurmë, ka një përmbajtje të ulët kalori. Falë kësaj, produktet treten mirë në trup, i cili në të njëjtën kohë pastrohet në mënyrë efektive nga yndyrat dhe toksinat e tepërta. Sallata me panxharë dhe selino është e përshtatshme për personat që vuajnë nga kapsllëku kronik.

Përbërësit:

• panxhar i zier - 3 copë;
• vaj perimesh;
• hudhër - 1 karafil;
• selino - 2 kërcell;
• sallatë e freskët - disa gjethe;
• piper i zi, kripë;
• limon.

Mënyra e gatimit:

1. Pastrojmë panxharin dhe tre në një rende të trashë.
2. Pjesa tjetër e produkteve janë grirë imët.
3. Ne përziejmë gjithçka.
4. Shtrydhim hudhrën, e përziejmë me një lugë vaj dhe disa pika limoni.
5. Vishni sallatën me përzierjen.
6. E lëmë për 10 minuta.

Sallatë selino me domate

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: për 100 g 70 kcal.
• Destinacioni: për drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Ushqimet dietike mund të jenë të shëndetshme dhe të shijshme në të njëjtën kohë. Gratë dhe burrat që i përmbahen ushqimit të duhur mund të zgjedhin domatet si përbërës kryesor. Sallata me selino me domate është e mrekullueshme për vegjetarianët që agjërojnë, vëzhguesit e peshës dhe të gjithë ata që duan një vakt të shijshëm të përzemërt.

Përbërësit:

• selino - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• vaj ulliri;
• gjethe të freskëta marule;
• kastravec - 1 pc.;
• kripë, piper për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët të gjitha perimet.
2. Gjethet e marules priten në copa të vogla.
3. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë.
4. Shtoni piper dhe kripë.
5. Spërkateni me vaj ulliri.
6. Përziejini tërësisht.

Selino me karrota

• Koha e gatimit: 15 minuta.
• Shërbimet: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: për 100 g 72,5 kcal.
• Qëllimi: gjatë ditës.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata më e thjeshtë dhe më e përballueshme është ajo ku përbërësit kryesorë janë selino me karota. Kjo pjatë ka një përmbajtje kalori negative, kështu që mund të konsumohet edhe në pjesë të mëdha. Falë veshjes origjinale, sallata me selino për humbje peshe konsiderohet një pjatë e shijshme që ndihmon në humbjen e shpejtë të peshës.

Përbërësit:

• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
• rrënjë selino - 2 copë;
• vaj perimesh;
• karota - 2 copë;
• majdanoz.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini perimet në kube.
2. Ne presim zarzavate.
3. Ne përziejmë gjithçka tërësisht.
4. Spërkateni masën me lëng limoni, shtoni pak vaj.

lakër me selino

• Koha e gatimit: 10 minuta.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: për 100 g 83.6 kcal.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një sallatë që përmban lakër me selino është një pjatë e shpejtë. Në të njëjtën kohë, përparësia kryesore e një ushqimi të tillë është se është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Përveç kësaj, kjo sallatë me vitamina për humbje peshe është e përkryer për gatimet e peshkut dhe mishit. Mund të shijohet edhe si një pjatë e lehtë anësore për darkë. Përgatitja e sallatës me lakër është shumë e thjeshtë, nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare.

Përbërësit:

• lakër - 300 g;
• kërcell selino - 1 pc.;
• kripë;
• mollë - 1 copë;
• karota - 1 pc.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull (9%) - 3 lugë. l.;
• vaj susami - 3 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni të gjithë përbërësit e salcës (vaj, uthull, kripë dhe sheqer) në një enë.
2. Pritini imët lakrën.
3. Tre karota në një rende të trashë (mund të priten në kubikë).
4. Qëroni dhe prisni mollën.
5. I presim bishtat në unaza.
6. Përziejini të gjitha perimet në një tas sallatë.
7. Hidhni dressing mbi sallatë.
8. Sipër mund të shtoni farat e susamit.

Video: si të humbni peshë në selino

Çfarë lloj perimesh, frutash, manaferash dhe bimësh nuk ha një person. Praktikat afatgjata të përdorimit të ushqimeve të ndryshme kanë formuar një kulturë të caktuar ushqimore pothuajse në çdo vend të botës.

Një gjë është e qartë - është e rëndësishme të hani shijshëm, por do të ishte mirë nëse të gjithë përbërësit e gjellës do të ishin të dobishëm. Më poshtë do të flasim për selino rrjedhin - një diamant i vërtetë midis kulturave rrënjësore.

Karakteristikat e njohura të bimës pikante

Selino është një bimë e zakonshme në tryezat e njerëzve që duan të ruajnë ose ruajnë jo vetëm shëndetin, por edhe një figurë në përgjithësi. Pothuajse të gjitha dietat përfshijnë selinon si pjesë të ushqimeve të lejuara, pasi përmbajtja e saj kalorike është minimale.

Fibra, e cila është pjesë e bimës, pastron mirë trupin nga substancat e dëmshme dhe largon toksinat, dhe kjo është rruga për një figurë të hollë. Efekti laksativ dhe diuretik i kërcellit është gjithashtu i dobishëm.

Nga rruga, bukuria dhe rininë e lëkurës mund të ruhen për një kohë të gjatë duke përdorur një bimë të gjelbër. Shumë të moshuar duken shkëlqyeshëm sepse e përdorin bimën për ushqim gjatë gjithë jetës së tyre.

Selino ndihmon në marrëdhënien e burrave dhe grave për të mos shuar zjarrin. Bima rrit forcën mashkullore, si dhe vetëbesimin e femrës.

Kultura rrënjë jo vetëm që përbëhet nga cilësi të favorshme, por shkon mirë edhe me perime dhe barishte të tjera, që do të thotë se ju mund të befasoni mysafirët dhe familjet me ushqime të ndryshme çdo ditë.

Recetë e lehtë dhe e thjeshtë

Një recetë e thjeshtë për sallatën me kërcell selino përfshin tradicionalisht një grup produktesh që janë në frigoriferin e një personi të zakonshëm. Pjata më e thjeshtë është gjithmonë më e këndshme se një grup kompleks përbërësish.

Për shkak të mungesës së përbërësve jashtë shtetit në të, një pjatë e tillë do të përshtatet mirë në kuzhinën tradicionale sllave.

Merrni një tas të thellë, copëtoni lakrën dhe qepët në të. Pritini në feta hollë kërcellet e selinos.

Prisni imët qepën e re me zarzavate dhe grijeni pak me kripë në një pjatë të thellë për të nxjerrë lëngun. Përzieni perimet dhe barishtet, shtoni sheqerin, spërkatni me uthull dhe derdhni vaj, mund ta ndihmoni veten.

Kjo pjatë do të jetë një shtesë e mirë për mishin ose peshkun. Nuk ka nevojë të kesh frikë se qepa do të lërë një erë të pakëndshme, prania e zarzavateve do ta neutralizojë atë.

Sallatë me selino me mollë - një kombinim interesant

Shija e selinosë përcillet mirë nga frutat, ndaj nëse e kombinoni me një mollë, përfitoni një shije origjinale dhe të lehtë për tryezën festive. Për 2 persona, për një sallatë me selino kërcell dhe një mollë, do t'ju duhet:

• 4 kërcell selino;
• 2 mollë të mëdha të ëmbla;
• Disa degë kopër;
• 1 fole e çdo sallate;
• Një grusht arra (mundësisht arra);
• Një majë kripë;
• 300 gr. salcë kosi.

Për të përgatitur pjatën, të gjithë përbërësit duhet të lahen. Selino e prerë në kubikë. Qëroni mollën, hiqni farat, priteni gjithashtu në kubikë.

Lani koprën dhe grijeni imët. Grisni marulen me duar. Thërrmoni arrat në një llaç. Përziejini përbërësit e copëtuar në një tas.

Hidhni në salcë kosi dhe rregulloni me kripë. Rregullojini në pjesë dhe dekorojeni me arra. Një pjatë me një sallatë të tillë definitivisht nuk do të lërë indiferente vajzat që janë gjithmonë në dietë, të cilat i mohojnë vetes të mirat për hir të një figure të gdhendur.

Ne ju paraqesim një version tjetër të një sallate të tillë në video:

Receta të tjera sallate me kërcell selino

Mund dhe duhet të eksperimentoni me sallata me selino. Zonjat e shtëpisë përpiqen të kënaqin familjet e tyre duke i trajtuar me pjata origjinale. Selino mund të jetë ylli i një vakti familjar kur shërbehet me përbërës të pazakontë.

Unike me rukola

Për 2 porcione:

• 4 bishta selino;
• Një tufë rukole;
• Një tufë kopër;
• 1 kokë qepë të kuqe;
• 1 kanaçe peshku "Tun në lëngun e vet";
• 1.5 st. l. Uthull balsamike;
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri.

Shpëlajeni rukolën dhe vendoseni në fund të një pjate të bukur. Prisni shtresën e sipërme të selinos dhe prisni pjesën e butë në feta, bashkojeni me rukolën.

Prisni qepën e Jaltës në rrathë të hollë dhe spërkatni me balsamik. Pritini imët koprën dhe spërkatni mbi selino.

Kulloni lëngun nga ushqimi i konservuar dhe lyeni mishin e tonit në zarzavate. Përhapeni sipër unazat e qepëve të Jaltës, derdhni enën me vaj.

Sallata do të jetë një gjetje e vërtetë për kundërshtarët e selinos, ata do të vlerësojnë përzierjen e aromave dhe shijeve.

Origjinale me mish pule të butë dhe bizele të vogla

Përbërësit për sallatën me kërcell selino me mish pule për 2 persona:

• 5 kërcell selino të freskët;
• 1 gjoks pule të zier;
• Gjysmë qepë e kuqe;
• 200 gr. bizele të reja;
• 2 vezë;
• 4 pendë qepësh të rinj jeshilë;
• 1 lugë kopër e thatë;
• 150 gr. salcë kosi;
• 1/2 lugë kripë;
• Një majë piper i zi.

4 kërcell selino të prera rreth 5 cm, merrni një lloj varkash. Pritini imët një kërcell.

Gjoksin e pulës e ndajmë në fije, qepën e kuqe e presim imët.

Ziejini vezët për rreth 10 minuta, ftohen dhe grijini në rende të imët. Zhytni bizelet në ujë të vluar.

Pritini imët qepën e re. Përziejini përbërësit me salcë kosi, përveç koprës, shtoni kripë dhe piper.

Masën e vendosim në “varkat”, spërkasim me nga një majë kopër secila.

Kjo pjatë do të dekorojë tryezën e ushqimit në një pritje elegant ose do të duket e mirë midis kanapeve me mbushje të ndryshme.

Fazat e përgatitjes së tij në komplotin e videos:

Freskues me kastravec

Kjo pjatë me 2 servirje përfshin:

• 6 bishta selino;
• 2 kastraveca të mesme;
• 1 kungull i njomë;
• 2-3 degë majdanoz me gjethe;
• 2 lugë gjelle. l. uthull;
• Kripë, piper - për shije;
• 1 st. l. Sahara;
• 50 gr. vaj ulliri për veshjen.

Kërcelli i larë i selinos pritet në shirita të hollë. Pritini edhe kastravecat e pastër në rripa, është e rëndësishme të siguroheni që të jenë në të njëjtën madhësi si selino.

Lani kungull i njomë, prerë në shirita në madhësi, si produktet e mëparshme. Hidhni uthull mbi kungulleshkat, spërkatni me pak kripë, sheqer dhe lëreni të marinohen për 10-15 minuta.

Majdanozin e larë e grijmë imët. Pas pak i përziejmë sërish të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin dhe i lyejmë me vaj.

Kjo pjatë shoqërohet në mënyrë të përkryer me verë të bardhë të thatë.

Pjatë e pazakontë me djathë

Përbërësit për 4 porcione:

• 8 kërcell të një bime selino;
• 1 kokë lakër kineze;
• 400 gr. djathë pa kripë;
• Një tufë qepë të reja;
• 4 lugë gjelle. l. çdo vaj vegjetal;
• 1/2 lugë kripë.

Pritini bishtat e pastra në copa të vogla, copëtoni lakrën kineze. Djathi mund të copëtohet me dorë. Pritini trashë qepën dhe grijeni pak që të marrë lëng.

Përziejini gjithçka, shtoni vaj dhe kripë për shije. Ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj të dashur me një pjatë pikante duke e shërbyer me alkool të fortë, si vodka.

Kur jashtë është vapë nuk shpëton vetëm uji i ftohtë, por edhe pjatat që shërbehen të ftohta. Kjo supë do t'ju freskojë dhe fuqizojë menjëherë!

Koleksioni i recetave të thjeshta për pjatat me marule universale ajsberg. Kuptoni lartësitë e reja të kuzhinës!

Keni mendime për humbjen e peshës? Pastaj filloni të veproni duke filluar, për shembull, të hani alga deti. Zbuloni se si funksionon Ne ju dëshirojmë humbje të shpejtë të peshës!

Vendim i guximshëm i kuzhinës

Një recetë vërtet e guximshme, kjo është një sallatë që kombinon një banane të ëmbël dhe selino specifike. Për 2 porcione të kësaj pjate të mrekullueshme do t'ju duhet:

• 1 banane e pjekur;
• 2 mollë mesatare të varieteteve të ëmbla dhe të tharta;
• 4 kërcell selino;
• 300 gr. kos klasik;
• 10-15 gjethe balsam limoni;
• 1 majë kripë dhe piper.

Kjo pjatë mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirën. Një sallatë e lehtë dhe e butë me selino me një banane do të tërheqë edhe fëmijët.

Kështu, hiqni lëvozhgën nga banania dhe prejini në unaza. Lani mollët, prisni thelbin dhe pulpën me lëkurë e prisni në kubikë. Selino - e prerë në feta.

Pritini imët Melisën. Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me kos, piper dhe kripë.

Për ta bërë sallatën të shijshme, duhet ta gatuani ekskluzivisht nga produkte të freskëta. Nëse përdoren ushqime të ngrira ose të konservuara, kontrolloni datat e skadencës së tyre. Edhe perimet 2 herë të ngrira nuk do të japin një shije kaq të veçantë.

Sigurisht, është shumë më mirë nëse të gjitha produktet rriten në parcelën e tyre. Nëse nuk ka asnjë, atëherë zgjedhja e përbërësve është një lloj kërkimi për të gjetur ekzemplarët më të shijshëm.

Nëse ekziston dëshira për të shijuar një pjatë të pasur me vitamina, është më mirë të zgjidhni produkte sezonale për të, atëherë ekziston probabiliteti më i lartë që të gjitha përfitimet të hyjnë në trupin e njeriut.

Nëse bishtat e selinos kanë mbetur në frigorifer për një kohë të gjatë dhe janë tharë, ato mund të ringjallen.

Për ta bërë këtë, vendosni kërcellet në ujë të ngrohtë me uthull për gjysmë ore. Pas kësaj, pamja e bimës do të përmirësohet ndjeshëm.

Për një sallatë, është më mirë nëse të gjithë përbërësit në të janë të ftohtë. Pra, produktet do t'i japin të gjithë shijen e tyre gjellës. Ndoshta përjashtimi i vetëm janë domatet, aroma e tyre shfaqet pikërisht në formën e nxehtësisë.

Për të ndjerë gjithë sofistikimin e selinosë, duhet ta prisni sa më pak, më pas do të lëshojë më shumë lëng, i cili, i përzier me salcën e gjellës, do t'i japë një pikanizëm të veçantë.

Me selino me rrënjë, salca më e mirë e sallatës do të ishte vaji i ullirit ose majoneza, pika e tyre do të theksojë shijen e bimës. Majoneza e bërë në shtëpi është padyshim zgjidhja më e mirë.

Kështu artikullit tonë me recetat i ka ardhur fundi, por ne nuk do t'ju themi lamtumirë, por përkundrazi do t'ju prezantojmë me një tjetër video recetë për sallatë me selino dhe fasule, e cila është perfekte për tryezën festive: