Bërja e biskotave me duart tuaja është gjithmonë një proces interesant dhe emocionues, i cili rezulton në një trajtim të shijshëm për të gjithë familjen. Një nga llojet më të njohura janë biskotat shtëpiake të bëra nga tërshëra ose mielli. Ai jo vetëm që do t'ju kënaqë me pamjen dhe shijen e tij të shijshme, por gjithashtu do të ngopë trupin me shumë substanca të dobishme, të cilat, si rregull, janë një tregues shumë i rëndësishëm i cilësisë.
Duke përdorur një minimum përbërësish, mund të bëni shpejt dhe me lehtësi biskota me tërshërë në shtëpi duke përdorur këtë recetë. Rezulton të jetë me kalori të ulët, kështu që do të jetë i dobishëm për absolutisht të gjithë.
Lista e përbërësve
Për të bërë biskota të thjeshta me tërshërë do t'ju duhet:
- thekon tërshërë, 130 g;
- gjalpë, 200 gr;
- sheqer i grimcuar, 150 gr;
- vezë, 2 copë;
- sode (e shuar me uthull), 1 lugë çaji. lugë;
- miell, 200 gr.
Recetë hap pas hapi
Procedura për të bërë një delikatesë të tillë është si më poshtë:
- Ngroheni gjalpin në temperaturën e dhomës dhe grijeni duke e mbuluar me sheqer të grimcuar.
- Shtoni vezët e pulës dhe tërshërën.
- Përzieni miellin me masën dhe shtoni sodën.
- Ziejeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
- Formoni të gjithë brumin në ëmbëlsira të sheshta dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.
- Piqeni në furrë për rreth njëzet minuta në 180 gradë.
Opsioni i dietës
Mënyra e përgatitjes së biskotave me tërshërë për përfitim maksimal dhe kalori minimale përshkruhet në këtë recetë. Sekreti i krijimit të biskotave dietike me tërshërë në shtëpi qëndron në zëvendësimin e miellit të grurit me tërshërë të mbështjellë. Edhe një dietë e rreptë nuk do të jetë pengesë për të konsumuar ëmbëlsira të tilla.
Lista e përbërësve
Biskotat dietike të tërshërës në shtëpi do të kërkojnë përbërjen e mëposhtme të produkteve:
- 200 gram bollgur;
- 50 gram miell;
- 2 vezë pule;
- 100 gram sheqer të grimcuar;
- 100 gram gjalpë.
Recetë hap pas hapi
Receta për biskotat e tërshërës së kokosit është si më poshtë:
- Skuqini lehtë tërshërën në një tigan për 2 minuta.
- Shtoni 2 lugë vaj dhe skuqini për pesë minuta të tjera.
- Grini të verdhat me gjalpin e mbetur dhe sheqerin e grirë.
- Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë.
- Përziejini thekonet e ftohura me të verdhat dhe më pas shtoni miellin.
- Shtoni të bardhat e rrahura dhe përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene.
- Bëni biskota të vogla nga brumi dhe vendosini në një tepsi.
- Piqeni për 15 minuta në furrë. Temperatura e rekomanduar e gatimit është 180 gradë.
Biskota me tërshërë sipas GOST
Një recetë unike që plotëson plotësisht kërkesat e standardit shtetëror do t'ju lejojë të rikrijoni shijen e mahnitshme të biskotave me tërshërë pikërisht në shtëpi.
Lista e përbërësve
Përbërja e kërkuar për biskotat me tërshërë në shtëpi:
- 170 gram miell gruri;
- 80 gram bollgur;
- 90 g gjalpë;
- 180 gram sheqer të grimcuar;
- 30 g rrush të thatë;
- 5 lugë. lugë kanellë;
- 1/3 lugë. lugë kripë;
- 1/3 lugë. lugë sode;
- 50 ml ujë;
- Vanilinë në majë të një thike.
Recetë hap pas hapi
Si të piqni biskota të tërshërës në shtëpi:
- Lani rrushin e thatë dhe futini në ujë derisa të fryhen. Më pas kaloni në një blender.
- E trazojmë gjalpin në temperaturën e dhomës me sheqerin dhe vaniljen, e bashkojmë me rrushin e thatë.
- Kriposni ujin dhe derdhni në përzierje dhe shtoni edhe kanellën.
- Shtoni tërshërën, përzieni dhe më pas shtoni miell gruri.
- Rrokullisni brumin në një shtresë deri në 8 cm të trashë, prej saj prisni rrathë.
- Piqeni jo më shumë se 15 minuta në 200 gradë.
Biskota me banane me tërshërë
Një delikatesë që është e shëndetshme për trupin mund të bëhet nga një minimum përbërësish. Nuk ka miell ose vezë në përbërje, kështu që biskotat janë të ligët. Është i shkëlqyeshëm si meze e lehtë ose shtesë për çaj. Për ata që duan biskota të shijshme me tërshërë, kjo recetë padyshim do t'u vijë në ndihmë.
Lista e përbërësve
Përbërja e produkteve për biskota të thjeshta të ligët është si më poshtë:
- 2 banane;
- Një gotë tërshërë;
- 3 lugë rrush të thatë.
Recetë hap pas hapi
Bërja e biskotave shtëpiake përbëhet nga hapa hap pas hapi:
- Lagni rrushin e thatë në ujë të nxehtë dhe lëreni derisa të fryhet.
- Qëroni dhe copëtoni bananet në një blender, duke shtuar thekon.
- Kombinoni përzierjen me rrush të thatë.
- Formoni ëmbëlsira të vogla në formën e biskotave.
- Vendoseni në një tepsi dhe piqini në furrë për rreth pesëmbëdhjetë minuta në 200 gradë.
Nga bollgur me kefir
Biskotat me tërshërë të bëra me kefir dallohen për faktin se ato mbeten të freskëta për një kohë mjaft të gjatë. Përveç kësaj, përmbajtja e lartë e fibrave në përbërjen e tij ndihmon në përmirësimin e tretjes dhe vitaminat pasurojnë trupin me përfitime dhe shëndet.
Lista e përbërësve
Për të bërë biskota kefir, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 250 g kefir;
- 90 gram bollgur;
- mollë;
- 100 ml mjaltë;
- një majë kanellë;
- një majë vanilinë.
Recetë hap pas hapi
Si të bëni një produkt të tillë përshkruhet si më poshtë:
- Hidhni kefirin mbi tërshërën dhe lëreni të fryhet.
- Grini mollën dhe shtrydhni lëngun.
- Përbërësit e përgatitur i përziejmë me mjaltë dhe i shtojmë vanilinë dhe kanellën.
- Formojini në ëmbëlsira dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre.
- Piqeni në furrë për 30 minuta në 180 gradë.
Recetë me çokollatë
Ju mund të bëni biskotat më të shijshme të tërshërës me duart tuaja duke përdorur këtë recetë. Përbërja e saj plotësohet nga çokollata dhe arrat, të cilat kombinohen në mënyrë perfekte në të dhe japin një shije të veçantë dhe aromë tërheqëse.
Lista e përbërësve
Për të bërë biskota, ju nevojiten:
- 150 gram sheqer të grimcuar;
- 200 gram miell gruri;
- 2 vezë;
- 150 g sheqer kafe;
- 250 g gjalpë;
- 300 gram bollgur;
- 10 gram sode;
- 10 g kripë;
- 2 gota copa çokollate;
- një gotë me arra;
- 90 g përzierje pudingu;
- 1 lugë çaji vanilje.
Recetë hap pas hapi
Si të piqni biskota me çokollatë me tërshërë:
- Zbutni gjalpin, shtoni dy lloje sheqeri në të dhe më pas rrihni.
- Rrihni vezët së bashku me vaniljen.
- Shosh miellin dhe përziejmë me tërshërën, sodën, kripën dhe përzierjen e pudingut.
- Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
- Grini arrat në blender dhe bashkë me çokollatën shtoni në brumë.
- Hidheni brumin me lugë në një fletë pjekjeje duke përdorur një lugë gjelle.
- E vendosim në furrë për një çerek ore në temperaturë 180 gradë të piqet.
Me gjizë
Mbushja me gjizë shton butësi në produktet e pjekura, ndërsa në të njëjtën kohë e bën atë më të ushqyeshme dhe të shëndetshme. Ju lehtë mund të bëni biskota të shkëlqyera me tërshërë me duart tuaja, thjesht ndiqni këtë teknikë.
Lista e përbërësve
Për prodhimin do t'ju duhet lista e mëposhtme e produkteve:
- 120 g gjalpë;
- 100 g salcë kosi;
- 100 g gjizë;
- 100 g miell;
- 100 gram bollgur;
- 70 gram sheqer të grimcuar;
- 10 gram pluhur pjekjeje;
- një majë kripë.
Recetë hap pas hapi
Për të përgatitur shpejt dhe me lehtësi biskota me mbushje me gjizë, duhet të ndiqni këtë renditje:
- Përzieni gjalpin në temperaturën e dhomës (100 gram) me salcë kosi.
- Bashkoni miellin me tërshërën, shtoni pluhurin për pjekje dhe 30 gram sheqer, më pas shtoni kripë.
- Përziejini përbërësit për të formuar një brumë.
- Shtoni gjalpin dhe sheqerin e mbetur në gjizë.
- Formoni brumin në toptha, bëni një vrimë në mes të secilit dhe mbusheni me mbushje.
- Shtroni një tepsi me letër furre dhe vendosni produktet mbi të.
- Piqeni për njëzet minuta në furrë në 190 gradë.
Me kokos
Kur bëni biskota me tërshërë të bërë në shtëpi, mund të shtoni një sërë përbërësish në përbërjen e tij. Një nga më të suksesshmit janë petat e kokosit, të cilat përveç shijes origjinale, shtojnë edhe bukurinë estetike.
Lista e përbërësve
Ndër produktet e nevojshme për gatim janë:
- tërshërë të mbështjellë, 100 gr;
- miell, 300 gram;
- gjalpë, 100 gr;
- sheqer, 200 gr;
- thekon kokosi, qelqi;
- mjaltë, 30 g;
- sode, 12 g;
- ujë, 2 gota.
Recetë hap pas hapi
Teknologjia për këtë delikatesë është si më poshtë:
- Shkrini gjalpin, përzieni mjaltin dhe sodën e shkrirë në ujë të valë.
- Përzieni tërshërën, miellin, sheqerin e grimcuar dhe thekonet e kokosit dhe shtoni në gjalpë, kriposni masën.
- Nga masa e përftuar bëni ëmbëlsira të vogla dhe vendosini në një tepsi.
- Gatuani në furrë për pesëmbëdhjetë minuta në 180 gradë.
Receta kreshmore
Një opsion i shkëlqyer për Kreshmën mund të jenë biskotat me bazë turshi kastraveci. Rezulton çuditërisht e shijshme dhe e shëndetshme.
Lista e përbërësve
Për prodhimin kërkohet sa vijon:
- një gotë turshi kastravec;
- 300 g miell;
- 150 gram vaj vegjetal;
- 100 gram bollgur;
- 200 g sheqer;
- 2 lugë çaji sheqer vanilje;
- 3 lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 100 gram fara.
Recetë hap pas hapi
Procedura e përgatitjes është si më poshtë:
- Përzieni tërshërën në shëllirë me vaj.
- Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje.
- Ziejeni brumin dhe lëreni të qëndrojë për rreth gjysmë ore.
- Shtoni të dy llojet e sheqerit dhe përzieni.
- Formoni ëmbëlsira të vogla, spërkatni farat sipër dhe vendosini në një tepsi.
- Piqeni në furrë për pesëmbëdhjetë minuta në 180 gradë.
Faza 1. Fillimisht përgatisni përzierjen e vezëve për brumin. Në një enë të thellë grijmë gjalpin (duhet të shkrihet) me sheqer të grirë. Më pas shtoni 2 vezë në masë dhe rrihni me një rrahëse ose mikser. Lëreni këtë tas mënjanë tani për tani.
Faza 2. Tani le të kalojmë te bollguri - përbërësi i dytë i brumit tonë të biskotave. Së pari, le të bluaj thekon. Kjo mund të bëhet duke përdorur një çekiç ose llaç. Pra, para kësaj, ju mund të skuqni kokrrat në një tigan. Kjo do t'i shtojë pjatën pikante. Më pas shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në tërshërën dhe përzieni gjithçka.
Faza 4. Tani mund ta vendosim brumin në një tepsi. Kjo duhet të bëhet si më poshtë: fillimisht njomni lugën me ujë (në mënyrë që brumi të mos ngjitet), dhe më pas vendoseni në një tepsi në formën e një petulle të vogël. Është mirë të përdorni edhe letër pjekjeje, kjo do t'ju mbrojë nga djegia e biskotave në tepsi.
Faza 5. Piqni mëlçinë për 20-25 minuta në një temperaturë 190-200 gradë. Pasi ta fikim furrën e lemë të qëndrojë edhe 10 minuta.
Unë ju ofroj një recetë për të bërë biskota me tërshërë. Kjo biskota është e njohur për shumë amvisa dhe nëse nuk e keni provuar ende, ju rekomandoj. Biskotat me tërshërë përgatiten shumë thjesht dhe shpejt, me nxitim. Këto biskota janë një kënaqësi e vërtetë me çaj!
Produktet:
- Bollgur - 1,5 gota
- Miell - 1 filxhan
- Sheqeri - ½ filxhan
- Pluhur për pjekje - 1 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Gjalpë - 100 gr.
Përgatitja:
Krem gjalpin e zbutur me sheqer. Shtoni vezën dhe përzieni plotësisht. Përzierjes shtoni miellin, tërshërën (të tharë paraprakisht në një tigan të thatë), pluhurin për pjekje dhe përzieni mirë. Do të merrni një brumë të trashë, por jo të fortë.
Vendosni 1 lugë gjelle në një tepsi të lyer me yndyrë. lugë dhe formësoni në një rreth, duke ndihmuar me një lugë ose duart tuaja. E pjekim ne 180 grade per rreth 20 minuta derisa te marrin ngjyre te arte. Mos i lini biskotat të marrin ngjyrë kafe, përndryshe do të dalin të forta. 
Hiqni me kujdes biskotat e nxehta nga peta dhe vendosini në një enë. Këto biskota mund të hahen si të nxehta ashtu edhe të ftohta. 
Shijoni çajin tuaj dhe humor të mirë!
Recetë hap pas hapi për biskota të shpejta me tërshërë me foto.
- Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
- Lloji i pjatës: Pjekje, Biskota
- Vështirësia e recetës: Recetë e thjeshtë
- Koha e përgatitjes: 11 minuta
- Koha e GATIMIT: 35 min
- Numri i servirjeve: 5 porcione
- Sasia e kalorive: 320 kilokalori
- Rasti: Me nxitim
Një trajtim i shëndetshëm, i ëmbël dhe i shijshëm për ata që kanë një dhëmb të ëmbël - biskota të shpejta me tërshërë. Një recetë shumë e shpejtë - shikoni vetë!
Siç e dini, tërshëra është thjesht një depo e lëndëve ushqyese. Por jo të gjithëve u pëlqen qulli i tërshërës, kështu që për të mos e privuar veten nga ky burim vitaminash, përdorni një recetë të thjeshtë të shpejtë të biskotave me tërshërë. Ajo gatuhet shumë shpejt dhe hahet gjithashtu
Numri i porcioneve: 5-6
Përbërësit për 5 porcione
- Bollgur - 2 gota
- Gjalpë - 100 gram
- Vezë - 2 copë
- Sheqeri - 1/1, gotë
- Miell - 1,5 lugë gjelle. lugët
- Kripë - 1 majë
Hap pas hapi
- Kremi gjalpin në temperaturë dhome me sheqer dhe kripë.
- Shtoni vezët në gjalpë dhe përzieni plotësisht.
- Përzieni miellin dhe tërshërën në një tas të veçantë.
- Hidhni miellin dhe drithërat në gjalpë dhe vezë dhe përzieni.
- Kjo është ajo që kemi marrë për brumin e biskotave. Ndezim furren ne 200 grade dhe e leme te ngrohet.
- Shtroni një tepsi me letër pjekjeje dhe hidhni me kujdes pjesët e brumit. Ju mund të formoni biskota duke përdorur dy lugë, ose me duart tuaja të lyera me vaj vegjetal. Brumi do të përhapet pak gjatë pjekjes, ndaj lini hapësirë midis biskotave. Piqeni për 15 minuta. Skajet e biskotave të gatshme duhet të kthehen në kafe.
Shumë njerëz i duan biskotat e shijshme. Departamentet e dyqaneve ofrojnë një shumëllojshmëri të madhe të kësaj delikatesë. Por produktet e pjekura të përgatitura me duart tuaja gjithmonë dalin shumë më të shijshme, më natyrale dhe më të shëndetshme. Artikulli përmban opsione të shpejta biskotash që do t'ju kënaqin ju dhe të dashurit tuaj me shijen dhe aromën e mahnitshme të një delikatesë të sapo përgatitur.
Kjo është receta më e lehtë e biskotave të bëra vetë. Një opsion i mirë për të gatuar në një fundjavë, kur njëkohësisht dëshironi të relaksoheni dhe të shijoni ëmbëlsira të bëra vetë, të cilat përgatiten shumë shpejt dhe dalin të shijshëm.
Përbërësit:
- miell - 300 g;
- sheqer - 100 g;
- kefir - 125 ml;
- vanilje - gjysmë lugë çaji;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- kripë;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- vaj vegjetal - gjysmë gotë.
Përgatitja:
- Derdhni pluhurin për pjekje në enë, më pas miellin. Shtoni sheqerin dhe kanellën. Shtoni pak kripë. Përziejini.
- Hidhni vezën në tas. Shtoni vaniljen aromatike. Hidhni në kefir dhe vaj. Mundi.
- Përzieni përzierjen e thatë dhe të lëngshme. Gatuani brumin.
- Do të merrni një masë pak ngjitëse. Rrotulloni.
- Merrni kallëpet. Pritini figurat.
- Vendoseni në një fletë pjekjeje.
- Vendoseni në furrë (180 gradë)
- Koha - çerek ore.
Në gjalpë
Produktet e pjekura kanë një strukturë delikate, shije delikate kremoze dhe aromë të mahnitshme.
Përbërësit:
- vezë e zgjedhur - 1 copë;
- gjalpë - 120 g;
- miell - 430 g;
- qumësht - 90 ml;
- sheqer - 210 g;
- pluhur për pjekje - gjysmë lugë çaji.
Përgatitja:
- Lëreni vajin në tavolinë për disa orë. Për gatim do t'ju duhet një përbërës i butë.
- Shtoni sheqer. Mundi. Hidhni vezën dhe qumështin. Shtoni pluhurin për pjekje. Përziejini.
- Shtoni miellin. Gatuaj.
- Rrotulloni në një trashësi jo më shumë se 1 cm.
- Merrni kallëpet dhe pritini.
- E vendosim furrën në 180 gradë.
- Vendosni figurat në një fletë pjekjeje.
- Piqni për një çerek ore.
Me salcë kosi
Biskotat e rrahura në furrë me shtimin e salcë kosi rezultojnë të shkrihen në gojë dhe të jenë shumë të buta.
Përbërësit:
- miell - 510 g;
- sheqer - 120 g;
- vezë e zgjedhur - 2 copë;
- salcë kosi - 120 ml;
- pluhur për pjekje - 15 g;
- margarinë e zbutur - 180 g.
Përgatitja:
- Përziejmë kosin me sheqer.
- Vendoseni mikserin në modalitetin maksimal. Mundi. Masa duhet të jetë me gëzof.
- Hidhni vezët. Shtoni pak kripë.
- Shtoni margarinën dhe pluhurin për pjekje. Përziejini.
- Shtoni miellin. Gatuaj.
- Vendoseni në frigorifer, të mbuluar me një qese.
- Pas një ore, hapeni.
- Pritini biskotat duke përdorur prerëse për biskota ose një gotë.
- Zhvendosni copat në një fletë pjekjeje.
- E vendosim furrën në 185 gradë.
- Në një çerek ore delikatesa do të jetë gati.
Biskota me tërshërë "Të lehta po aq të lehta"
Biskotat e kreshmës dalin të buta dhe aromatike, dhe kumbullat e thata e bëjnë shijen më të rafinuar.
Përbërësit:
- vaj vegjetal - 70 ml;
- miell - 160 g;
- kumbulla të thata - 90 g;
- sode - 1/3 lugë çaji;
- Uthull molle;
- thekon tërshërë - 85 g;
- sheqer - 90 g;
- kripë;
- banane - 220 g.
Përgatitja:
- Duke përdorur një mulli kafeje, bluajeni tërshërën.
- Shtoni miellin. Përziejini.
- Grini bananen dhe kumbullat e thata në blender.
- Shtoni vaj. Shtoni sheqer. Mundi.
- Përzieni në përzierjen e miellit.
- Hidhni uthull molle mbi sodën e bukës, duke e fikur plotësisht produktin. Përziejini. Hidheni në brumë.
- Lëvizni me një lugë. Vendoseni në një fletë pjekjeje, e cila duhet të mbulohet paraprakisht me pergamenë.
- Vendosni modalitetin e furrës në 190 gradë.
- Piqni për një çerek ore.
Një trajtim i shpejtë me sheqer
Këto biskota janë të lehta dhe shumë të lehta për t'u përgatitur. Nëse dëshironi produkte të pjekura krokante, rrokullisni më hollë.
Për të parandaluar që biskotat të dalin të forta, brumi duhet të ftohet para pjekjes.
Përbërësit:
- miell - 620 g;
- gjalpë - 190 g;
- pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
- salcë kosi - 320 g;
- sheqer – 160 g + 110 g për zhytje;
- sheqer vanilje - 2 lugë çaji.
Përgatitja:
- Grini sheqerin dhe gjalpin. Shtoni sheqer vanilje. Hidhni në salcë kosi. Përziejini.
- Shtoni pluhurin për pjekje. Shtoni miellin. Gatuaj.
- Vendoseni në një qese. Vendoseni në frigorifer.
- Pas gjysmë ore nxirreni. Rrotulloni.
- Pritini figurat.
- Hidhni sheqerin në një pjatë. Zhyt çdo pjesë.
- Shpërndajeni në një tepsi.
- E pjekim ne 185 grade. brenda 20 minutave.
Biskota të thjeshta me biskota
Këto biskota janë të përshtatshme për çdo festë, dalin shumë të buta dhe me gëzof.
Përbërësit:
- miell gruri - 160 g;
- vezë e zgjedhur - 1 copë;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 60 g;
- sheqer - 75 g;
- kripë.
Përgatitja:
- Ndani gjalpin në dy gjysma. Një për t'u shkrirë. Shtoni sheqer. Shtoni pjesën tjetër të vajit.
- Hidhni sipër vezës. Shtoni pak kripë. Përziejini.
- Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Gatuaj.
- Mbulojeni me film. Vendoseni në frigorifer. Pas një ore, hapeni.
- Pritini biskotat me prerëse për biskota. Transferoni në një fletë pjekjeje.
- Piqni për shtatë minuta.
- Modaliteti i furrës 210 gradë.
Ëmbëlsirë krokante pastë
Biskotat me bukë të shkurtra janë një opsion ideal për përpjekjen tuaj të parë për të bërë delikatesa shtëpiake. Një tipar dallues është jetëgjatësia e tij e gjatë. Ëmbëlsira rezulton e thërrmueshme dhe ka shijen më delikate.
Përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 230 g;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer - 85 g;
- kripë;
- gjalpë - 140 g.
Përgatitja:
- Hidhni vezën në enë. Shtoni sheqer. Mundi.
- Gjalpi duhet të jetë i butë. Shtoni në tas.
- Shtoni pak kripë. Shtoni pluhurin për pjekje me miell. Gatuaj.
- Mbështilleni në film. I ftohtë.
- Ndezim furrën (180 gradë).
- Ziejeni brumin me një okllai. Ju duhet të merrni një rreth të hollë.
- Pritini forma duke përdorur prerëse.
- Transferoni në një fletë pjekjeje.
- Piqni për tetë minuta.
Biskota të bëra nga përbërës të thjeshtë, të gatuara në një tigan
Biskotat më delikate, që të kujtojnë një delikatesë me gjizë. Sapo ta provoni, askush nuk do ta marrë me mend se është gatuar në një tigan. Një opsion ideal për ata që nuk janë të kënaqur me furrën.
Përbërësit:
- miell - 230 g;
- salcë kosi - 70 ml;
- sheqer - 70 g;
- Vaj luledielli - 2 lugë. lugë;
- sheqer vanilje – pako;
- e verdhë veze - 1 copë;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji.
Përgatitja:
- Shosh pluhurin për pjekje dhe miellin përmes një sitë.
- Përzieni vajin vegjetal me të verdhën e verdhë. Hidhni në salcë kosi. Përziejini.
- Shtoni dy lloje sheqeri. Mundi.
- Kombinoje me përzierje të thatë. Gatuani brumin.
- Masa nuk duhet të jetë ngjitëse. Për të prerë në gjysmë.
- Rrotulloni dy salcice. Diametri i secilit nuk është më shumë se tre centimetra.
- Pritini secilën në rrathë jo më shumë se një centimetër të trashë.
- Ngrohni një tigan që nuk ngjit. Mos derdhni vaj.
- Skuqini për tre minuta.
- Kthehuni. Gatuani për të njëjtën kohë.
Biskota të shpejta me beze të pjekura në furrë
Delikatesa rezulton e bukur dhe origjinale në pamje. Një zëvendësues i mirë për produktet e pjekura nga dyqani, sepse është bërë nga produkte natyrale pa përdorimin e ngjyrave ose konservuesve. Rezulton i ajrosur, i shijshëm dhe shumë aromatik. Kjo delikatesë përgatitet në furrë dhe nuk ka rëndësi nëse keni furrë me gaz apo furrë elektrike, sepse biskotat duhet të thahen, jo të piqen. Nëse dëshironi një ëmbëlsirë krokante, vendosni modalitetin në 100 gradë. Për dashamirët e produkteve të pjekura delikate dhe të buta, modaliteti 150 gradë është i përshtatshëm.
Mos e hapni derën gjatë gatimit.
Përbërësit:
- miell - 1 lugë çaji pa majë;
- vezë e zgjedhur - 2 copë;
- kripë;
- sheqer pluhur - xhami.
Përgatitja:
- Përdorni vezë të ftohta për brumin. Thye guaskën. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes.
- Hidheni të verdhën në një filxhan. Nuk do t'ju duhet për gatim.
- Proteina - në tas. Shtoni pak kripë.
- Ndizni shpejtësinë maksimale të mikserit. Rrihni në një masë të qëndrueshme që mban formën e saj.
- Shtoni pluhur në doza të vogla.
- Rrihni për rreth një çerek ore. E bardha duhet të bëhet e trashë dhe e dendur.
- Shtoni miellin. Mundi.
- Vendoseni furrën në 100 gradë. Nëse ka një modalitet konvekcioni, vendoseni në të.
- Shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Lyejeni me vaj.
- Masa mund të shtrydhet nga një shiringë e veçantë ose të përhapet me një lugë.
- Thajeni për një orë e gjysmë.
- Fikni furrën. Lëreni pa e hapur derën derisa të ftohet.
- Ruani vetëm në një vend të thatë.
