Čo robí kombajn? Ako si vybrať kuchynský robot? Z čoho je kuchynský robot vyrobený?

Dnes je práca v kuchyni len veľmi ťažko predstaviteľná bez techniky. Problém nie je v tom, že by sme sa bez nej nedokázali zaobísť a zostali hladní. S najväčšou pravdepodobnosťou je faktom, že je hlúpe obmedzovať svoje schopnosti a nešetriť drahocenný čas. Rýchlovarná kanvica vám napríklad zabezpečí vriacu vodu oveľa skôr ako kovová na sporák, čo znamená, že budete môcť častejšie piť svoj obľúbený čaj alebo povzbudzujúcu kávu.

Prečo popierať dostupné výhody technologického pokroku, najmä pokiaľ ide o prípravu slávnostného stola alebo slávnostnej večere? Zopakovať túto prácu rukami za jeden deň je často jednoducho nemožné, a tak sa gazdinky uchyľujú k elektrickým „záchrancom“, keď potrebujú trieť, krájať, žmýkať, miesiť, miešať... A ešte lepšie ako tieto spotrebiče ležiace oddelene v vaša kuchyňa môže byť len multifunkčný kuchynský robot.

Prečo kuchynský robot?

Iróniou života je, že kuchynský robot sa spravidla objavuje v rodine bez jej túžby. Takáto jednotka sa stala obľúbeným pôsobivým darčekom k narodeninám a novoročnému darčeku. Ukazuje sa teda, že vašu „hlavnú podporu“ pri varení pre vás vyberajú iní ľudia, ktorí zase môžu mať úplne iné motívy. Kuchynský robot je v každom prípade riešením, ako minimalizovať všetok pracovný chaos. Keď pochopíte hodnotu objednávky, kuchynský robot vás bude inšpirovať k experimentom. Dokonca aj sofistikovaní milovníci jedla sú prekvapení rozmanitosťou a novými interpretáciami starých jedál.

Aké sú funkcie kuchynského robota?

Súbor funkcií priamo závisí od zvoleného modelu a jeho nákladov. Samozrejmosťou sú štandardné aj vylepšené verzie. Kuchynský robot sa v skutočnosti skladá z troch komponentov: motora, misy, sady trysiek. Práve posledná skupina prvkov určuje mieru „ošibanej“ technológie. Obsahuje:

• Strúhadlo. S týmto nástavcom rýchlo sekáte a sekáte zeleninu a ovocie. Miera rezu bude závisieť od veľkosti otvorov.
• Nôž. V skutočnosti je táto tryska určená aj na rezanie, sekanie a sekanie však už mäsa a mletého mäsa. V tomto prípade je stupeň mletia určený výkonom, a teda rýchlosťou kuchynského robota. Nože by mali byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, takže vám budú dobre slúžiť.
• Multimixér, alebo inak minimlynček / minimlynček na mäso. Užitočný doplnok, ak často potrebujete nasekať cesnak alebo nasekať bylinky. Ľahko a jednoducho melie orechy - jedným slovom akékoľvek malé porcie jedla.
• Diskový emulgátor. Predstavte si, že s touto tryskou môžete variť domácu majonézu, šľahačku, pripravovať chutné omáčky, cesto pre vaše potešenie. Najlepšie na tom je, že kuchyňa zostane čistá, pretože všetka práca prebieha vo vnútri pod zatvoreným vekom.
• Stlačte tlačidlo. Lis je tryska, ktorá sa stane verným pomocníkom pri príprave ovocia alebo zemiakovej kaše. Zemiakovú kašu však môžete variť z akejkoľvek zeleniny a ovocia, hlavnou vecou je vopred odstrániť kosti. Hustota hmoty bude závisieť od mriežky sita.
• Mlynček na mäso. Tento nástavec v kuchynskom robote sa v podstate príliš nelíši od bežného elektrického mlynčeka na mäso. Jediný rozdiel je v tom, že mlynček na mäso v kuchynskom robote je možné doplniť kúpou nových nožov a nadstavcov. Výhodou vstavaného mlynčeka na mäso oproti samostatnému je, že nemusíte horúčkovito zháňať vhodnú nádobu na produkt. Varenie prebieha v rovnakej miske kuchynského robota a na konci ho stačí umyť a opláchnuť nože.
• Hák na cesto.Úžasným nálezom pre tých, ktorí často pripravujú cesto, je hák na miesenie cesta. Je to malá lopatka alebo zakrivená špirála, ktorá vám umožní rovnomerne miesiť cesto. V takom prípade sa nerozmaže po stenách misy, nezostane na ňom oddelene múka či iné suroviny. Výrobcovia tvrdia, že nôž na miesenie vám umožňuje získať úplne homogénnu hmotu.
• Mill. Pred niekoľkými storočiami si ľudia jednoducho nemohli dovoliť snívať o tom, že skutočný veterný mlyn sa objaví v kuchyni každého človeka a bude oveľa menší ako jeho skutočný prototyp. Časy sa zmenili a dnes si pomocou špeciálnej trysky, ktorou je oceľový mlynský kameň, môže domácu múku zaobstarať každý. Mlynček umožňuje vymazať akúkoľvek obilninu do práškového stavu.
• Výrobník zmrzliny. Už z názvu je jasné, akú pochúťku možno s touto tryskou pripraviť. Zvyčajne na výrobu zmrzliny musíte umiestniť trysku do mrazničky na deň vopred. Tak získa správnu teplotu. Ďalej zmiešate všetko potrebné podľa receptu a zapnete mraziace zariadenie.
• Odšťavovač. Odšťavovač vám umožní získať čerstvú šťavu zo zeleniny a ovocia. Objem kvapaliny, rýchlosť stláčania bude závisieť od konkrétneho modelu.
• Blender. Jednou z najžiadanejších funkcií kuchynského robota je mixér. S ním budete môcť v prvom rade zmiešať úplne odlišné produkty a priviesť ich do homogénnej konzistencie. Je skvelý na prípravu kokteilov, ale aj detskej výživy. Navyše vám umožní rozdrviť ľad na malé omrvinky, čo bude pekným doplnkom k letným drinkom.

Aký kuchynský robot potrebujete?

Keď prídete do obchodu, rozmanitosť výberu vás nenechá ľahostajnými. Je pravda, že medzi mnohými modelmi s rôznymi vlastnosťami a cenami je ľahké sa stratiť. Aby ste sa nestali „obeťou marketingu“, musíte pochopiť, čo a ako, a čo je najdôležitejšie, čo potrebujete.

Kompaktný kuchynský robot a multifunkčný

Snáď prvým kritériom, pre ktoré sa musíte sami rozhodnúť, je typ kombajnu. Dobre si premyslite a rozhodnite sa, koľko a aký typ práce mu dáte. Ak chcete rýchlo a jednoducho krájať zeleninu, ako aj variť mleté ​​mäso, kompaktný model splní minimálne požiadavky. Ak ide o zložitejšiu prácu, potrebujete multifunkčný kuchynský robot.

Z čoho je vyrobená misa kuchynského robota?

Miska kuchynského robota môže byť vyrobená zo skla, kovu alebo plastu. Voľba je na vás, musíte si vybrať materiál odolný voči nárazom. Ak často zmrazujete jedlo alebo ohrievate v mikrovlnnej rúre, materiál misy by vám to mal umožňovať. Odborníci odporúčajú zvoliť sklo, ak varíte hlavne zeleninu a ovocie. Kovová miska je zasa ako stvorená na mäso a mleté ​​mäso. Mimochodom, mnohí výrobcovia ponúkajú v súprave niekoľko kontajnerov, okrem toho, ak chcete, môžete si ich kúpiť navyše.

Odolnosť misky voči teplote

Nádoby kuchynského robota možno rozdeliť do troch kategórií: odolné voči nízkej teplote, odolné voči vysokej teplote, odolné voči nárazom. Prvé umožňujú v prípade potreby zmraziť paštétu, šťavu alebo mleté ​​mäso priamo v miske až do -50 stupňov. Druhá skupina môže vydržať až +80 stupňov, ale nie je bezpečné naliať do takejto nádoby vriacu vodu. Nárazuvzdorné misky nezlyhajú, ak náhodou spadnú, ale môžu sa rozbiť, ak ich úmyselne testujete.

Vyberte si veľkosť misky

Zvažujeme nasledujúcu charakteristiku kuchynského robota - objem pracovnej misy. Tento ukazovateľ by sa nemal zamieňať s pojmom „celkový objem“. Napríklad 1,5 litrová misa vám umožní miesiť 750 g cesta, spracovať 2 kg suchej zeleniny, 1,5 litra tekutiny. Venujte pozornosť skutočnosti, že niektoré modely vám neumožňujú pohodlne pracovať s malým množstvom produktov. V tomto prípade musia byť vybavené minimlynmi. Pri výbere objemu misy musíte zhodnotiť vlastné potreby, respektíve počet osôb, pre ktoré zvyčajne varíte. Ak je rodina veľká, potrebujete podľa toho väčšiu misku.

Výber výkonu kuchynského robota

Výkon kuchynského robota je jednou z určujúcich vlastností jeho práce, nemožno ho však odhadnúť bez korelácie s objemom misy. Faktom je, že sila kombajnu je inými slovami množstvo spracovaného produktu na jeden záťah. Z tohto dôvodu je nevyhnutné, aby pomer výkonu vášho stroja bol v pomere k veľkosti misy ideálny. Optimálny pomer je 300 wattov na 1,5 litra; 400 W na 2 litre; 700 W na 3 litre. Ak teda stojíte pred výberom dvoch modelov s rovnakým objemom, dajte prednosť tomu, kde je výkon vyšší.

Koľko rýchlostí kuchynského robota potrebujete?

Výkon kuchynského robota ovplyvňuje aj jeho prevádzkové režimy, počet rýchlostí. Počet rýchlostí môže byť až päť, čo je rozsah otáčok od 15 do 12 000 otáčok za minútu. Nie je ťažké uhádnuť, že čím viac rýchlostí má kombajn, tým rýchlejšie sa s úlohou vyrovná. Moderné kuchynské roboty sú vybavené pulzným režimom prevádzky. Čo to znamená? Ak potrebujete zvýšiť rýchlosť práce, stlačte príslušné tlačidlo a podržte ho tak dlho, ako je potrebné. Okrem toho bude rýchlosť otáčania závisieť od sily vášho lisovania.

Tipy pre kupujúcich

Kuchynským robotom sa spravidla vytýka ich objemnosť. Údajne zaberajú príliš veľa miesta, početné dýzy sú nepohodlné na skladovanie a nechcete dostať celú túto jednotku zo vzdialenej police kvôli jednému šalátu. Samozrejme, musíte si vopred premyslieť, ako a kde uložiť veľké kuchynské spotrebiče, ako aj posúdiť svoje potreby a v prípade potreby zakúpiť kompaktný model. Druhým bodom, ktorému by ste mali venovať pozornosť, je jednoduchosť použitia dizajnu. Je obzvlášť dôležité, aby sa nástavce a misky dali ľahko vybrať a rýchlo umyť. Niekedy následné dôkladné umytie každého malého detailu zastaví gazdinky v ďalšom použití. Čisteniu sa samozrejme nedá vyhnúť, ale svoje pohodlie si v tejto veci môžete zabezpečiť vopred. Oplatí sa pochopiť aj to, že výberom kovovej misky kuchynského robota sa zaťažujete dôkladnejšou starostlivosťou. Na takomto povrchu sú jasne viditeľné kvapky vody a odtlačky prstov. Ak je vo vašom záujme estetická čistota, budete sa o ňu musieť extra starať, nie je to však také ťažké. Bavte sa experimentovaním!

Zdroje fotografií: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Kuchynský robot (alebo kuchynský robot) je všestranný domáci elektrický spotrebič, ktorý sa vyznačuje prítomnosťou mnohých vstavaných funkcií. Používanie tohto zariadenia pomáha mnohým gazdinkám ušetriť značné množstvo času pri príprave chutných a zdravých jedál pre celú rodinu.

Spočiatku sa verilo, že kuchynský robot je určený výhradne na sekanie, krájanie a sekanie rôznych produktov. Následne však výrobcovia domácich spotrebičov vybavili kuchynský robot toľkými vstavanými funkciami, že sám môže úspešne nahradiť takmer všetky ostatné typy domácich kuchynských spotrebičov.

Funkcie kuchynského robota

Univerzálne kuchynské roboty sa vyznačujú obrovským množstvom širokej škály funkcií, medzi ktoré patria:

• rýchle miešanie rôznych druhov produktov;
• nakrájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rybích výrobkov;
• rezanie na plátky rôznych druhov výrobkov;
• miesenie cesta;
• šúpanie zemiakov a inej zeleniny;
• mletie mäsa do stavu mletého mäsa;
• drvenie ľadu na koktail;
• príprava zmrzliny;
• šľahacie koktaily a krémy do cukroviniek.

V tomto prípade musíte venovať pozornosť počtu trysiek, ktoré sú súčasťou súpravy. Čím viac trysiek je súčasťou balenia kuchynského robota, tým viac rôznych činností je zariadenie schopné vykonávať a tým väčší je počet vstavaných funkcií zahrnutých v technických charakteristikách zariadenia.

Preto sa pri výbere kuchynského robota musíte riadiť vlastnými individuálnymi potrebami a požiadavkami. Niektorým ženám v domácnosti bude stačiť kúpiť si kuchynský sekáč na krájanie zeleniny.

Ak však plánujete, že zariadenie by malo vykonávať širokú škálu druhov práce, mali by ste si kúpiť viac multifunkčných alebo univerzálnych modelov kuchynských robotov.

Jedinou nevýhodou modelov multifunkčných kombajnov je ich vysoká cena v porovnaní s bežnými sekacími strojmi s nízkym výkonom, ktoré sa vyznačujú prítomnosťou minimálnej sady vstavaných funkcií.

Výhody kuchynského robota

Nespornou výhodou kuchynského robota je, že dokáže nahradiť širokú škálu domácich spotrebičov v kuchyni. Vysoko kvalitný univerzálny kuchynský robot je teda schopný vykonávať funkcie nasledujúcich zariadení:

• mixér
• mixér;
• mlynčeky na mäso;
• odšťavovače;
• strúhadlá;
• kuchynský nôž;
• mlynčeky na kávu

a mnoho ďalších zariadení, v závislosti od počtu základných funkcií zabudovaných do jedného alebo druhého modelu tohto zázraku domácich spotrebičov. V porovnaní s obrovským množstvom najrozmanitejších domácich spotrebičov zaberá kuchynský robot v kuchyni veľmi málo miesta.

Po použití sa zariadenie ľahko čistí. Odšťavovač či mlynček na mäso zároveň nie je potrebné rozoberať a následne znova skladať. Bude stačiť len vybrať nôž, umyť ho a opláchnuť pracovnú misku.

Väčšina modelov kuchynských robotov je vyrobená v modernom dizajne, ktorý umožňuje zariadeniu harmonicky zapadnúť do dizajnu kuchyne v mnohých štýloch.

Sila kuchynských robotov.

V procese výberu akéhokoľvek domáceho elektrického spotrebiča je jedným z hlavných kritérií jeho výkon. Tento ukazovateľ je nepriamo úmerný času, ktorý je potrebné vynaložiť na výkon konkrétnej funkcie. V tomto prípade s kuchynským robotom toto pravidlo plne platí: čím väčší je výkon kuchynského robota, tým menej času strávi hosteska varením, pretože výkon do značnej miery ovplyvňuje rýchlosť zariadenia.

V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy aj ďalší dôležitý ukazovateľ – tým je kapacita misy, ktorá je súčasťou balenia kuchynského robota. Mnohí odborníci v oblasti domácich spotrebičov sa jednomyseľne zhodujú v tom, že za najlepší pomer týchto dvoch ukazovateľov možno považovať nasledovné:

• výkon 300 W - objem misy 1,5 litra;
• výkon 400 W - objem misy 2 litre;
• výkon 700 W - objem misy 3 litre.

Pri výbere spoľahlivého pomocníka pre prácu v kuchyni je preto potrebné zvoliť výkonnejšie modely a tiež venovať pozornosť pomeru výkonu spotrebiča k kapacite misy, ktorá je súčasťou súpravy.

Trysky pre kuchynský robot.

Funkčnosť každého modelu kuchynského robota je určená počtom trysiek, ktoré sú súčasťou spotrebiča. K niektorým modelom je však možné dokúpiť prídavné zariadenia, z ktorých každý sa vyznačuje svojimi schopnosťami a vlastnosťami činnosti.

Existujú nasledujúce typy trysiek pre kuchynský robot:

• Nože- najčastejšie sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ale niekedy sú potiahnuté špeciálnym povlakom pre dlhú životnosť. Nože sa používajú na sekanie, krájanie a sekanie potravín, ako aj na prípravu mletého mäsa, paštét a miesenie cesta.
• Kotúč alebo kotúčová rezačka- používa sa na sekanie zeleniny na šalát a na krájanie jedla na plátky.
• Nôž - čepeľ- táto jednoduchá alebo dvojitá tryska na plastovom držiaku pomáha rezať výrobky na kúsky nepravidelných ľubovoľných tvarov.
• Disk - strúhadlo- používa sa na potieranie výrobkov. V tomto prípade veľkosť mletia závisí od priemeru otvorov na kotúči - strúhadle a času potrebného na mletie výrobkov. Kvalitné zariadenie vám umožní nasekať 1 kg zeleniny po dobu jednej minúty.
• čipový kotúč- umožňuje nakrájať ovocie alebo zeleninu na kúsky alebo plátky.

• Odšťavovač dokáže zo zeleniny, ovocia, ovocia a bobúľ vytlačiť toľko šťavy, koľko sa zmestí do misky. Čas prípravy čerstvo vylisovanej šťavy však závisí od úrovne výkonu kuchynského robota.
• Odšťavovač na citrusy má špeciálny, charakteristický tvar, ktorý umožňuje vytlačiť šťavu z akéhokoľvek druhu citrusov: citrónov a pomarančov, mandarínok a grapefruitov.
• Disk - emulgátor musí byť počas prevádzky uzavretá vekom. S ním je veľmi vhodné miešať omáčky, šľahačky a pripravovať domácu majonézu.
• Tryska - mixér pomáha miešať akýkoľvek druh tekutín, ako aj natriasať koktaily a pripravovať detskú výživu. S týmto nástavcom rozdrvíte kúsky ľadu do stavu jemnej omrvinky.
• Miller- Táto tryska má zvyčajne malú veľkosť a je schopná rozdrviť malé porcie jedla.
• Hák alebo lopatka na miesenie cesta, ktorý pomáha miešať komponenty, kým nevznikne homogénne cesto. Zároveň sa považuje za normálne, ak múka a zvyšky iných produktov nezostanú na stenách pracovnej misy.
• Mlynček na mäso- tryska pre tento typ kuchyne sa nelíši od bežného mlynčeka na mäso. Nástavec na mlynček na mäso je spravidla dodávaný s nožom a niekoľkými druhmi roštov s menšími a väčšími otvormi.

Miska pre kuchynský robot.

Miska je neoddeliteľnou súčasťou kuchynského robota. Na výrobu pracovných nádob sa používajú tri druhy materiálov – sklo, plast alebo nehrdzavejúca oceľ. Každý typ materiálu má svoje výhody a nevýhody.

Všetky modely kuchynských robotov sú nevyhnutne vybavené miskou s rozdeleniami vytlačenými na jej stenách, ktoré zobrazujú množstvo naložených surovín a produkt získaný na výstupe. Súčasne sa rozlišuje celkový objem a pracovná kapacita misy.

Každý typ produktu má svoje vlastné ukazovatele. Takže miska kuchynského robota s objemom 1,5 litra vám umožňuje naložiť nasledujúce množstvo produktov na spracovanie:

• Suché produkty = 2,1 kg.
• Kvapaliny = 1,5 litra.
• 250 gramov múky na miesenie 765 gramov cesta.

Treba však mať na pamäti, že niektoré modely nie sú schopné spracovať malé porcie jedla. V tomto prípade sú kuchynské roboty najčastejšie navyše vybavené malými mlynčekmi. V miske, ktorá je určená na spracovanie minimálnej porcie jedla, sú trysky a nože nízke.

Proces varenia pre obyčajnú gazdinku trvá polovicu života. Ako tu nemôžete snívať o asistentoch ... 2 krát do roka môžete prilákať manžela - existuje však riziko, že po odpracovaní plnej kuchynskej zmeny už nebude môcť nič oslavovať a ak aj slečna má zlú náladu, bude škoda ponúkať výsledky práce hosťom. Kto pomôže a pomôže nájsť viac času pre rodinu?

Asi pred 60 rokmi sa zrodil kuchynský robot, ktorý prácu v kuchyni nielen uľahčil, ale aj skvalitnil. Odkiaľ presne pochádza, je záhadou. Podľa jednej verzie pochádza z mixéra vynájdeného v 20. - v 70. rokoch. V dvadsiatom storočí navrhol Američan Carl Sontheimer na základe tohto zariadenia „cuisinart“ (kuchyne-kuchyne, umenie-umenie). Podľa inej verzie bol mixér predkom kombajnu - v 30. rokoch. V dvadsiatom storočí začala americká spoločnosť TroyMetalProducts predávať lacné modely, doplnila ich súpravou odnímateľných trysiek a nové zariadenie sa nazývalo „KitchenAid“ (kuchynský asistent). Podľa tretej verzie bol prvým kuchynským robotom Magimix, ktorý vznikol v 60. rokoch. z dvadsiateho storočia od Francúza Pierra Verduna, tvorcu spoločnosti Robot Coupe.

Univerzálny kuchynský robot dnes patrí spolu s rýchlovarnou kanvicou a mlynčekom na mäso medzi tri najobľúbenejšie „vychytávky“ modernej kuchyne. Bežné funkcie kuchynského robota sú mixér, mixér, strúhadlo, strúhadlo, mlynček na mäso, krájač. Samozrejme, nie všetky modely dokážu toľko. Čo presne môže hlavný asistent hostesky robiť, závisí od toho, aké nože a nadstavce pre kuchynský robot sú súčasťou súpravy, pretože najlepší kuchynský robot je nielen kompaktný a krásny, ale aj funkčný.

Nože do kuchynského robota sú okrem bežných na sekanie potravín na nepravidelne tvarované kúsky rôznych veľkostí aj kruhové nože - s radiálnou štrbinou - na krájanie, sekanie šalátu a kapusty, ako aj nôž na hranolky - pomáha krájať jedlo na kocky alebo slamky. Vo väčšine prípadov súprava obsahuje aj kotúč na strúhanie s otvormi rôznych priemerov. Kuchynský robot s odšťavovačom je možné vybaviť lisom na citrusy a odstredivkovým odšťavovačom na ostatné ovocie a zeleninu. Cesto je možné pripraviť pomocou dvoch dýz: hustejšie (na chlieb, koláče alebo pizzu) - pomocou mixéra na cesto a tekuté - pomocou metly (alias emulgátorového kotúča), - môže tiež vyšľahať bielkoviny alebo smotanu na smotane.

Ktorý kuchynský robot si vybrať závisí od toho, ktorá z jeho funkcií je preferovaná. Napríklad kuchynský robot s mlynčekom na mäso je najlepšie získať od Bosch a Panasonic, Philips je známy svojimi strúhadlami, Brown technika umožňuje plynulé nastavenie rýchlosti pre výber optimálneho režimu pre každý produkt, Mulinex prináša ďalšie pohodlie pri práci pomocou rôznych elektronické náplne a umožňujúce uloženie trysiek v špeciálnom stojane pod hlavnou misou.

Kto si chce kúpiť kuchynský robot, môže si vybrať buď jednoduchý stroj so 4-5 operáciami so zeleninou a ovocím, alebo zložitejší, ktorému je možné zveriť aj cesto a mäso, prípadne profesionálny robot na prácu s veľkým množstvom potravín.

Do prvej kategórie patria modely s výkonom 400 až 500 W, s frekvenciou do 2,5 litra, schopné krájať zeleninu (kocky, slamky, plátky), pyré a sekať, vytláčať šťavu a pripravovať emulzie - napríklad Delico FP 201 (Moulinex), MCM 1235 (Bosch) a domáci kuchynský robot "Energy". Cena takýchto asistentov je 50-150 dolárov.

Do druhej kategórie patria stroje s 2-4 miskami a veľkým množstvom nástavcov, ktoré dokážu nahradiť tucet kuchynských prístrojov - Combinax (Braun), MK-8710P (Panasonic), MUM 4655EU (Bosch). Budú stáť 150-300 dolárov.

Profesionálne kombajny majú veľkú misu (napríklad 6,7 l pre Kenwood KM070), sú vybavené veľkým množstvom rôznych trysiek a nerezových nožov, sú určené na intenzívne používanie - sú užitočnejšie pre malé stravovacie zariadenia ako pre bežné rodina. Tento okrem už spomínaného radu KM od Kenwood aj modely od KitchenAid, a Thermomix (VORWERK) s elektronickými váhami a elektrickým ohrevom. Jedinou "nevýhodou" takýchto zariadení je ich cena: 600-2000 dolárov.

Zaujímavosťou je, že pomerne veľké množstvo kuchynských spotrebičov je možné nahradiť jednou jednotkou -. O užitočnosti tohto špičkového gadgetu sa tradujú legendy, pretože jedno zariadenie môže gazdinkám výrazne zjednodušiť život. A pre podnikateľov je takéto vybavenie v kuchyni úplne nevyhnutné. Veď v zbesilom životnom tempe ostáva na varenie veľmi málo času. S kuchynským robotom bude tento proces príjemným potešením. O tom, na čo je kuchynský robot taký dobrý, o jeho odrodách a funkčných vlastnostiach - čítajte ďalej.

Blender

Nástavec mixéra na kombajn je jednou z najpotrebnejších a nenahraditeľných vecí, aj keď nie všetky prístroje sú ním vybavené. Napríklad existuje taká tryska. Pri výbere multifunkčného kuchynského gadgetu je dôležité pamätať na to, prečo je mixér taký užitočný:

1. Jedlo pre malé deti sa rozmixuje na pyré v mixéri;
2. Robí aj kaše, rôzne smoothies, omáčky, koktaily;
3. Takouto tryskou sa drví aj ľad, ktorý sa neskôr pridáva do chladiacich nápojov.

Príprava všetkých týchto vecí trvá pár sekúnd. Pohodlné, nie?

Mlynček na mäso

Takáto tryska v kuchynskom robote pomáha sekať mäso rôznymi typmi nožov: jemne alebo nahrubo. Vo všeobecnosti sa nelíši od bežného elektronického mlynčeka na mäso. Kupujú len to druhé, ak často musíte variť jedlá z mletého mäsa. Ale v modeli bude rezanie mäsa dodatočným bonusom k ďalším užitočným funkciám. Pri výbere kombajnu sa treba okamžite rozhodnúť, ktorá funkcionalita bude kľúčová a ktorá druhoradá.

Odšťavovač

Táto tryska má niekoľko možností. Väčšina predstaviteľov multifunkčného kuchynského zariadenia je vybavená konvenčným lisom na citrusy. Príkladom takéhoto modelu je . V ňom spolu s množstvom úžasných trysiek môžete ráno vyrábať čerstvo vylisované šťavy. Zriedkavejšie sa kombajny vyrábajú s odstredivkami na stláčanie šťavy. Sú obdobou plnohodnotných odšťavovačov, ktoré slúžia na uchovanie zdravých štiav na zimu. Na domáce varenie takáto tryska v rámci kombajnu úplne postačuje.

Hnetač cesta

Táto tryska tiež nie je charakteristická pre všetky modely kombajnov. Vyzerá ako zakrivený hák, ktorý si „poradí“ s cestom rôznej konzistencie. Rovnomerne miesi hmotu vody, múky a vajec, pričom na bokoch nezostane nič zbytočné. Ak vznikla otázka o potrebe takéhoto gadgetu, potom sa oplatí kúpiť plnohodnotnú stacionárnu možnosť, keď sa knedle alebo knedle vyrábajú takmer každý týždeň. :) A s nástavcom na miesenie cesta ľahko uvaríte múčne jedlá bez toho, aby ste si zašpinili ruky.

Hranolky rezané

Kuchynský robot je niekedy potrebný na niečo, čo nemôžete urobiť sami doma: nakrájajte úplne rovnaké hranolky. Takú, akú podávajú v obľúbenom fastfoode. Aj keď takéto jedlo nie je úplne zdravé, občas si treba dopriať niečo škodlivé, no divoko chutné. V takýchto prípadoch sa používa tryska na rezanie slamiek, ako v modeli. Mimochodom, tento typ rezania je užitočný nielen pre zemiaky: vhodná je mrkva aj repa.

skartovačka

Aké ťažké je niekedy nasekať celú hlávku kapusty, alebo aj dve, uvariť lenivú kapustnicu... Poznáte? A na solenie tejto zeleniny potrebujete mnohonásobne viac. S takýmto problémom si ideálne poradí drvič, ktorý je v kuchynských robotoch úplne bežný. Skvelé na tom je, že veľkosť a tvar rezu závisí od nožov, ktorých je v sade od 2 do 5-7 kusov. Elektrický drvič vás tiež zachráni pred lámaním nechtov, čo sa často stáva pri použití bežného strúhadla. Takéto nože by mali byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, je tiež dôležité starostlivo sledovať ich stav. Ak sa čepeľ otupí, musíte ju odniesť do špecializovaného servisu na nabrúsenie.

bičovanie

Toto je ďalšia funkcia, ktorú kuchynský robot dokáže. A nezáleží na tom, že mixér sa s tým ľahko vyrovná. Často sa stáva, že jeho výkon je výrazne nižší ako výkon kuchynského robota. Koniec koncov, je jednoduchšie naliať veveričky do misky kombajnu a vybiť ich tam na silné vrcholy, než ručne strácať čas a námahu ich šľahaním samostatným mixérom. - príklad univerzálneho kombajnu, ktorý je určený na šľahanie tekutín a miesenie cesta. Tvar takejto dýzy závisí od umiestnenia motora: ak je zospodu, dýza vyzerá ako zvlnený kotúč, a ak je zhora, šľahanie nastáva tradičnou metličkou.

mlynček na kávu

Mlynčeky na kávu ako súčasť kombajnov sú extrémne zriedkavé. Koniec koncov, gadget môžete „napchať“ akýmikoľvek gadgetmi, ale prax ukáže, či budú pre spotrebiteľa rovnako relevantné. Preto je mlynská dýza skôr výnimkou ako pravidlom. Ak sa vám však práve takýto atribút v kuchyni nedostáva, mali by ste sa bližšie pozrieť na Multifunkčnú vychytávku strednej cenovej kategórie, ktorá je okrem základných funkcií vybavená aj mlynčekom na kávu. Melie nielen kávové zrná, ale aj korenie a iné obilniny ako ľan.

Ďalšie funkcie

Okrem týchto funkcií je niekedy kuchynský robot potrebný na:

• výroba domácich rezancov so špecializovanou tryskou na tento účel;
• tvorba klobás;
• nakrájajte na kocky alebo tenké plátky;
• čistenie zeleniny.

Ďalšie pleťové vody sa vyberajú podľa potrieb. Koniec koncov, nemá zmysel kupovať obrovský kombajn s veľkým počtom trysiek, ale použite iba 2-3.

Zobrať si jeden multifunkčný kombajn alebo zásobiť sa samostatnými samostatnými prístrojmi pre rôzne oblasti varenia je stále tá istá dilema. Nižšie uvedená tabuľka vám pomôže pri výbere a pochopíte, ktorá z týchto dvoch možností je najlepšia:

Kuchynský robot robí veci, ktoré jednotlivé gadgety niekedy nedokážu. Pri jeho konštantnej konfigurácii skutočne stačí vymeniť trysku a skartovač sa okamžite zmení na mixér. Navyše nie je potrebné strácať čas používaním jednotlivých kuchynských zariadení, ich skladaním a vybaľovaním zakaždým. Niekedy cena kuchynských robotov desí. Ale ak vezmete do úvahy hodnotu za peniaze, potom je voľba zrejmá. A v kuchyni bude takýto stroj vyzerať harmonicky bez toho, aby zasypal pracovnú plochu.