Len skutoční gurmáni pochopia rozdiel medzi už rozdrveným korením umiestneným v obale a čerstvo namletou verziou, ktorá má bohatú chuť a voňavú vôňu. Rozdiel je značný a ak chcete ochutnať aromatickú chuť pokrmu zakaždým, a nie len pri otvorení balenia korenia, potom si budete musieť dať pozor na zariadenie, ktoré vám umožní premeniť zrnká korenia na mleté korenie v priebehu niekoľkých sekúnd, rovnako ako mletie kryštálov soli alebo semien klinčekov. Prečo potrebujete mlynček na korenie, aké typy tohto zariadenia existujú a ako ho správne vybrať - o tom budeme hovoriť.
Druhy mlynčekov na korenie
Ako viete, moderní výrobcovia ponúkajú mlyny v troch verziách:
- jednorazové;
- Manuálny;
- elektrický.
V prvom prípade si kúpite nádobu (zvyčajne priehľadnú) s už nasypaným korením (napríklad zmesou rôznych druhov korenia) a podľa potreby ich pomeliete - na to stačí otočiť veko. nádobu nad tanierom a nasekanú papriku posypeme pokrmom. Výhodou tejto možnosti je, že výrobca sa už postaral o kombináciu korenín a do dózy dal určitú sadu korenín. Zároveň však túto možnosť možno považovať za nevýhodu, ak ste zvyknutí vyberať korenie individuálne. A ďalšou nevýhodou je jednorazové použitie nádoby - keď sa minú koreniny, bude potrebné nádobu vyhodiť. Niektorým remeselníkom sa ho síce podarí otvoriť a okoreniť opäť obľúbeným korením. Ak vám táto možnosť vyhovuje, nezabudnite, ako otvoriť mlynček na korenie: na to musíte držať nádobu pod horúcou vodou niekoľko minút a potom ihneď odstrániť plastové veko, ktoré by sa malo stať poddajným v závislosti od teploty. Len ho pri vyberaní nedeformujte, pretože po pridaní korenia je potrebné veko vrátiť na svoje miesto.
Ručný mlynček na korenie je voľbou skutočných gurmánov. Princíp fungovania takéhoto zariadenia je veľmi jednoduchý. Do nádoby sa vložia rôzne druhy papriky, následne sa pomocou rukoväte alebo kolieska dajú mlynské kamene do pohybu a korenie sa melie. Výhodou ručných modelov je nielen to, že je možné mlieť rôzne druhy korenia (musíte súhlasiť, na ryby a mäso sa pravdepodobne bude hodiť iná sada korenia), ale aj v širokej škále dizajnov nádob, ktoré záujem nielen o milovníka lahodného jedla, ale aj o znalca krásy, ktorý uvažuje o všetkom krásnom a prijíma z toho neuveriteľné potešenie. Čo iné dokáže povzbudiť chuť do jedla, ak nie originálny a veselý mlynček s šmrncom? Nevýhody takýchto modelov zahŕňajú neustálu údržbu zariadenia - pred ďalším použitím budete musieť mlynček umyť a odstrániť pachy predchádzajúcich korenín. Ručný mlyn môže mať navyše problémy s mletím kryštálov soli.
Ručný mlynček na korenie
Elektrický mlynček na korenie si ale s touto úlohou hravo poradí, dokonca v ňom môžete pomlieť aj silné kryštály morskej soli. A vôbec, toto nové zariadenie sa udomácni v každej kuchyni, pretože nielen šetrí kuchárovi energiu, ale má aj štýlový dizajn, vďaka čomu bude vyzerať vhodne aj v tom najmodernejšom kuchynskom interiéri. Zariadenie beží na batérie alebo nabíjateľnú batériu, takže nie je v žiadnom prípade viazané na blízku elektrickú zásuvku. Takýto mlynček sa dá jednoducho položiť na stôl a ak má jedinečný dizajn (príčetní výrobcovia sa snažia o mimoriadny vzhľad), stane sa z neho aj skutočný mlyn. Ak možno vysokú cenu takéhoto zariadenia považovať za nevýhodu, potom je to možno jeho jediná nevýhoda.
Ako si vybrať mlynček na korenie
Napriek svojej miniatúrnej veľkosti sú tieto zariadenia schopné rozdrviť všetko, čo je potrebné na to, aby pokrm získal vynikajúcu chuť. Ak sa okrem korenia chystáte mlieť aj iné korenie (škorica, koriander, klinček), aromatické bylinky a soľ, potom sa bližšie pozrite na univerzálne modely. V predaji dnes nájdete napríklad mlynček na korenie a soľ – väčšinou majú takéto zariadenia výkonnejšie zuby, ktoré dokážu pomlieť aj tvrdé korenie a soľ. Ak medzi úlohy mlynčeka patrí iba mletie korenia, potom si pokojne vyberte mlynček priamo na to určený.
Elektrický mlynček na korenie
Najúspešnejšie sú modely mlynov s dvoma radmi zubov, ktoré jednotlivé hrášky fixujú a melú s najmenším odpadom. Je lepšie zvoliť mlyny s kovovými nožmi vyrobenými z nehrdzavejúcej ocele, pretože plastové sa považujú za nespoľahlivé a krátkodobé - vyskytujú sa hlavne v jednorazových modeloch. Ak si vyberiete ručné zariadenie, potom je tiež vhodné, aby rukoväť bola kovová. Ale telo môže byť čokoľvek: sklo, plast, kov. Ale, samozrejme, posledná možnosť bude pravdepodobne trvať dlhšie.
Drevený mlynček na korenie má zvyčajne vynikajúci dizajn, ale je menej praktickým zariadením ako napríklad sklenený. Drevo je schopné absorbovať arómy a ak sa použije korenie na palacinky, chuť zostane v nádobe dlho a budete súhlasiť, že to nie je príliš dobré, pretože kvalita jedla bude trpieť cudzie pachy.
Drevený mlynček na korenie
Originálny dizajn mlynčekov na korenie
Drevené mlynčeky na korenie a soľ – šachové figúrky
Mlynčeky majú spravidla podlhovastý valcový tvar, tento ergonomický dizajn je určený použitím koreničky - mala by sa nielen pohodlne držať v rukách, ale aj používať. Ak porovnáme kovové a drevené nádoby, prvé majú lakonickejší dizajn a jednoduché tvary, druhé pripomínajú umelecké dielo s obrazne vyrezávaným tvarom, vrchnákom v tvare gule alebo dokonca pripomínajú šachovú figúrku.
Na kuchynskom stole krásne vyzerá úplne priehľadný, tvarovaný mlynček z akrylátu alebo kombinácie kov + sklo. V každom prípade, keď vidíte obsah mlyna a celý proces mletia: ako sa hrášok pohybuje po kruhu, ako padá pod mlynské kamene a ako je drvený, dostanete hlad a chcete rýchlo ochutnať aromatické riad.
Dizajnové mlynčeky neprestávajú udivovať – tento atribút každého labužníka sa objavuje v podobe bejzbalovej pálky, pivovej fľaše, žiarivej matriošky, ľudského nosa a ruky so štetcom či Rubikovej kocky.
Existujú samostatné mlynčeky na korenie a soľ. Ich hlavným rozdielom je sila a sila rezných zubov. Existujú však aj univerzálne modely. V nich môžete okrem soli a korenia pomlieť takmer všetky koreniny. Ale univerzálne aj tematické mlyny majú rovnakú štruktúru.
Koreniace mlynčeky sa skladajú z troch častí. Na vrchu je nádoba, do ktorej sa má produkt naliať. Hneď pod ním je priehradka so zubami, ktoré melú korenie. Ďalej prichádza nádoba, do ktorej sa dostane rozdrvený produkt pripravený na použitie. Medzi ďalšie detaily patrí kľuka a perforovaná doska, cez ktorú sa koreniny vysypú.
Keď sa už rozhodnete pre typ mlynčeka na korenie a soľ, venujte pozornosť ďalším kritériám výberu. Najdôležitejším bodom je materiál, z ktorého je predmet vyrobený. Na výrobu mlynov sa najčastejšie používa sklo, oceľ, drevo, plast a keramika. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody. Napríklad plastové mlynčeky môžu prasknúť pod extrémnym tlakom alebo neustálym používaním. Keramické a sklenené sa ľahko rozbijú, preto nie sú vhodné do kuchyne, kde pracujú deti.
Najodolnejšími materiálmi sú oceľ a upravené drevo. Ale majú aj svoje vlastné nuansy. Napríklad drevo pomerne rýchlo absorbuje rôzne pachy a tiež vyžaduje starostlivé čistenie pri výmene prísad. Pri použití univerzálneho mlynčeka vyrobeného z tohto materiálu sa pripravte na to, že soľ môže časom nadobudnúť jemnú arómu korenia, ktorá naopak môže byť trochu slaná. Oceľové výrobky sú odolné a neabsorbujú pachy. Ale je potrebné ich pravidelne udržiavať, aby sa zabránilo tvorbe hrdze.
Druhým dôležitým kritériom pre výber mlynčeka na korenie a soľ je jednoduchosť použitia. Tieto koreniny používajú najčastejšie a takmer všetci členovia rodiny. Mlynček by preto mal pohodlne ležať v ruke dospelého aj dieťaťa. Tiež, ak plánujete použiť predmet nielen pri varení, ale aj pri stole, odmietnite podlhovasté možnosti. Takéto mlyny vyzerajú veľmi štýlovo a pôsobivo, ale ich použitie je relevantnejšie v reštauráciách ako doma.
Tretím kritériom je vzhľad mlyna: je žiaduce, aby ideálne ladil s interiérom kuchyne. Táto nuansa vám umožní doplniť miestnosť funkčným a efektívnym detailom, pretože mnohé doplnky na soľ a korenie vyzerajú veľmi krásne a priťahujú pozornosť. V moderných obchodoch môžete ľahko nájsť mlynčeky vyrobené v širokej škále štýlov. Pamätajte tiež: zakúpený produkt môžete sami mierne zmeniť pridaním decoupage alebo zaujímavej dekorácie.
Ručný mlynček na korenie je poctou modernosti, pretože každá moderná žena a dokonca aj muži kuchári sa snažia používať túto vec na kuchyňa aby ste dosiahli korenistú vôňu a chuť každého jedla.
Už viac ako 100 rokov to používajú gazdinky a ostrieľaní kuchári. Skutočne je nepostrádateľný v každej kuchyni. To spôsobuje, že dopyt po ňom každým dňom rastie. Čo môže byť aromatickejšie a povznášajúce ako hrsť nového korenia alebo drvenej soli? Všetky tieto prvky sú navrhnuté tak, aby každému pripravovanému jedlu dodali neuveriteľnú chuť a vôňu. V tomto ohľade sa začali tešiť popularite mnohé produkty nazývané „ručné mlynčeky na korenie“.
Vlastnosti moderných produktov
Mlynčeky na korenie a soľ sú zariadenia vybavené ochranou pred škodlivými účinkami soli. Sú vytvorené pomocou špeciálne vyvinutej technológie. Kovové spracovanie sa často vykonáva pre všetky prvky. Pri výbere produktu by ste mali venovať pozornosť niekoľkým bodom, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v celkovej kvalite tohto atribútu kuchyne.
Zariadenie krytu ako hlavné kritérium výberu
Telo je zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, dreva a akrylu. Každý materiál je zaujímavý svojím vlastným spôsobom a vyznačuje sa niektorými vlastnosťami:
- Ak je to farebný alebo obyčajný akryl, vzhľad bude jasný a váš produkt sa zmení z funkčného atribútu na skutočný dekorácia interiéru kuchyne. Ľahko sa čistí vlhkou handričkou a má tiež možnosť ovládať korenie vo vnútri mlynčeka.
- Možnosť win-win je tiež. Mlynček v oceľovom plášti je odolný, pevný a praktický. Môžete si tiež všimnúť jeho jednoduchosť použitia.
- Drevo je materiál príjemný na dotyk. Ide o klasickú voľbu pre tých, ktorí uprednostňujú tradičné, konzervatívne materiály doplnkov. Môžete si vybrať produkty uzavreté v puzdre z lakovaného alebo matného materiálu.
Ručný mlynček na korenie, ktorý sa dá ľahko kúpiť, je možné zakúpiť v mnohých obchodoch. Stane sa skutočným záchrancom pri príprave rôznych jedál.
Typ pohonu dizajnu produktu
Toto je ďalšie kritérium, ktoré hrá dôležitú úlohu vo výberovom procese. Tradične sú obľúbené ručne vyrábané výrobky vybavené špeciálnym mechanizmom. Otáčaním celého mechanizmu budete môcť prinútiť zuby škrípať korenie, ako aj kontrolovať porcie ochucovadiel a zmesi na mletie. Ale vďaka elektrickému prístroju nemusíte tráviť veľa času prípravou pokrmov. Výrobky sa zvyčajne spúšťajú ľahkým dotykom ruky a počas prevádzky nezaberajú veľa miesta.
Fungovanie mlynského mechanizmu
Existujú dve tradičné odrody tohto typu produktu a musíte im venovať osobitnú pozornosť.
- Obľúbené sú modely vybavené plastovými mlynskými kameňmi alebo nožmi. Ľahko sa používajú a ľahko sa čistia.
- Najpopulárnejšie sú v poslednej dobe mlynčeky s nerezovým mechanizmom. Sú odolné a 100% bezpečné na používanie.
Ručný mlynček na soľ a korenie je špeciálna konštrukcia, ktorej výber si vyžaduje osobitnú pozornosť.
Výhody použitia mlynčeka na korenie
Predtým bol tento kuchynský doplnok viac žiadaný v reštauráciách, ale dnes sa často používa v domácnosti a slúži ako nepostrádateľný pomocník pri príprave aromatických jedál s jedinečnou chuťou. Doma mleté koreniny sú také čerstvé, že majú lepšiu chuť ako tie z obchodu. Preto pre vás nebude ťažké vybrať si celú kyticu korenia na jedlá, ktoré dáte na stôl. Používanie tohto príslušenstva má niekoľko pozitívnych aspektov:
- 100% dôvera v kvalitu produktu. Pri kúpe produktu v obchode si nemôžete byť istí jeho slušnou kvalitou a chuťou;
- Na vašom stole je vždy čerstvý a prírodný produkt, preto je produkt vhodný pre ľudí, ktorým záleží na kvalite ich výživy;
- Varenie papriky je príjemný proces, vďaka ktorému sa budete cítiť ako skutočný tvorca;
- Ručné varenie papriky je vždy lacnejšie ako kúpa hotového produktu, pretože nemletá paprika má lepšiu cenu.
Ručný mlynček na korenie je možné zakúpiť voľne za prijateľnú cenu.
Odrody produktov podľa rôznych kritérií
Dnes je v predaji niekoľko typov možností pre domáce použitie:
- Jednorazový mlynček s korením vo vnútri. Výhodou je ich nízka cena, preto sú takéto mlyny žiadané a obľúbené. Tieto produkty môžu obsahovať hrášok, bylinky, soľ a cukor. Jednorazový mlynček je tradične malá nádoba s veľkosťou nepresahujúcou 10 cm.Pre uvedenie do prevádzky stačí trochu pootočiť vekom.
- Opätovne použiteľný produkt. Tradične sú všetky takéto modely vybavené rovnakým dizajnom. Zahŕňa niekoľko základných prvkov v podobe nádoby na uloženie korenín, mlynského kameňa a nádoby, do ktorej sa ukladajú varené jedlá. Môže to byť model univerzálneho typu s rukoväťou alebo bez nej. Výrobné materiály ponúkame v širokom sortimente - keramika, kov, drevo, sklo.
Ručný drevený mlynček na korenie alebo výrobok z iného materiálu je vždy štýlový, zaujímavý a prestížny. Musíte len zabezpečiť kompetentný prístup k jeho výberu a použitiu - a aromatické korenie vás určite poteší. Kompetentný prístup k príprave jedál s takýmito koreninami je kľúčom k ich dobrej chuti a aróme. Váš výber by mal byť založený výlučne na osobných preferenciách.
Čerstvo mleté korenie má jasnú, bohatú chuť a vôňu. A používanie mlynčeka na soľ a korenie je oveľa príjemnejšie a zaujímavejšie ako používanie obyčajnej soľničky alebo koreničky. To je dôvod, prečo, napriek obrovskému množstvu hotového mletého korenia na pultoch supermarketov, obľuba mlynčekov na korenie neustále rastie.
Foto: Shutterstock
Druhy mlynčekov na soľ a korenie
Existujú dva hlavné typy mlynčekov na soľ a korenie: - elektrické, - ručné (mechanické).
V elektrických mlynoch sa mlynské kamene otáčajú elektromotorom, ktorý sa zapína jednoduchým stlačením tlačidla alebo dotykom senzora. Napájanie je dodávané z AA batérií alebo z nabíjateľnej batérie, takže zariadenie nie je pripojené k zásuvke. Na brúsenie nie je potrebné žiadne úsilie. Elektrické mlynčeky sú veľmi dobré na mletie veľkých kryštálov morskej soli. Vysvetľuje to skutočnosť, že soľ je tvrdšia ako väčšina korenín a jej ručné mletie je dosť ťažké.
V mechanických mlynoch sú mlynské kamene poháňané ručne otáčaním rukoväte alebo horného krytu vzhľadom na telo. Proces mletia je náročnejší na prácu ako pri použití elektrických mlynčekov, ale dávkovanie korenia je oveľa presnejšie.
Pozrime sa bližšie na hlavné charakteristiky mlynčekov na soľ a korenie.
Mlynské kamene
Najdôležitejšou charakteristikou mlynčekov na korenie je materiál mlynských kameňov. Môže byť plastový, keramický alebo nerezový.
Plastové mlynské kamene sú najkratšie. Sú vybavené lacnými jednorazovými ručnými mlynčekmi naplnenými zmesou soli, korenia a iných korenín. Zvyčajne v čase, keď je nádoba na korenie prázdna, sú mlynské kamene opotrebované.
Mlynské kamene vyrobené z keramiky a nehrdzavejúcej ocele sú spoľahlivejšie a odolnejšie voči oderu. Priemerná životnosť mlyna s keramickými mlynskými kameňmi je asi päť rokov, s mlynskými kameňmi z nehrdzavejúcej ocele - asi desať.
Pre kvalitnejšie bezodpadové mletie zŕn korenia sa odporúča zvoliť mlynčeky, ktorých mlynské kamene majú dva rady zubov
Nastavenie stupňa mletia
V najjednoduchších a najlacnejších ručných mlynčekoch nie je možné nastaviť stupeň mletia. V „pokročilejších“ zariadeniach sa nastavenie vykonáva uvoľnením a utiahnutím skrutky krytu. To nie je príliš vhodné, pretože veľkosť častíc sa musí zakaždým určiť experimentálne.
V elektrických mlynoch sa mletie riadi otáčaním špeciálneho kotúča, ktorý je zvyčajne umiestnený v spodnej časti zariadenia. Koliesko má stupnicu, ktorá umožňuje ideálne zvoliť stupeň mletia korenia pre každý pokrm.
Funkčnosť
Na mletie tvrdých kryštálikov soli potrebujete mlynské kamene so silnejšími zubami. Preto si mlynčeky na korenie väčšinou zle poradia s hrubozrnnou soľou a ich nože sa rýchlo otupí. Ak plánujete mlieť nielen korenie, ale aj soľ a iné koreniny, potom je lepšie kúpiť niekoľko mlynčekov alebo zvoliť univerzálny model. Okrem toho existujú špeciálne mlynčeky 2 v 1 s dvoma zásobníkmi na soľ a korenie a dvoma samostatnými mechanizmami (alebo jedným výkonnejším mechanizmom vybaveným prepínačom soľ/korenie).
Jemne rozdrvená soľ a zmes starostlivo mletých korenín môžu dodať pokrmu osobitnú chuť a vôňu. Teraz je na výber široká škála ručných a elektrických kuchynských mlynčekov na korenie. Preto si dnes môžete jednoducho vybrať skutočne efektívne funkčné zariadenie, ktoré je vhodné na vykonávanie potrebných úkonov v kuchyni.
Predtým sa na získanie čerstvého, voňavého korenia často muselo uchýliť k mletiu jeho zložiek v ručnom mažiari. Niektoré gazdinky ešte hodiny pracujú, aby zabezpečili, že soľ či korenie budú mať konzistenciu jemného peľu. Nemali by ste však strácať ďalšie úsilie, pretože takmer každý moderný mlynček na korenie vám môže pomôcť dosiahnuť tento výsledok. Rozmanitosť dizajnových riešení navyše umožňuje, aby sa takéto zariadenia stali súčasťou štýlového riešenia interiéru kuchyne.
Typy mlynčekov na mletie soli a korenín
V súčasnosti výrobcovia ponúkajú spotrebiteľom niekoľko možností mlynčekov na kuchynskú soľ a korenie:
- jednorazové;
- Manuálny;
- elektrický.
Každý typ kuchynského mlynčeka sa líši nielen svojim dizajnom, veľkosťou a funkčnosťou, ale aj úrovňou pohodlia pri použití v danej situácii.
Jednorazový mlynček na korenie a soľ
Tento typ kuchynského mlynčeka je spravidla priehľadná nádoba, ktorá spočiatku obsahuje soľ, korenie alebo iné korenie. Táto možnosť je vhodná predovšetkým vtedy, keď je potrebné brúsiť v malých množstvách.
Ak chcete získať správne množstvo drvenej soli alebo korenia, stačí položiť jednorazový mlynček nad riad a otočiť špeciálnou rukoväťou mlynčeka.
Napriek svojej celkovej jednoduchosti má jednorazový mlynček na korenie jednu nepopierateľnú výhodu. Ich výrobcovia sa často vopred starajú o svojich spotrebiteľov a umiestňujú hotové sady korenín do dutiny jednotlivých produktov. Zjavnou nevýhodou je zároveň nutnosť kúpy nového mlynčeka, keď sú zásoby korenia či soli prázdne. Aj keď niektoré produkty môžu byť v prípade potreby stále otvorené na doplnenie.
Ručný mlynček na korenie
Princíp činnosti ručných mlynčekov je mimoriadne jednoduchý. Preto sa najčastejšie stávajú voľbou skutočných gurmánov, ktorí potrebujú častú výmenu a kombináciu jednotlivých ingrediencií.
Podľa princípu fungovania a dizajnu sú ručné výrobky veľmi podobné jednorazovým. Do nádoby sa vložia potrebné koreniny, po ktorých sa zariadenie uzavrie vekom s mlynskými kameňmi, ktoré pomocou rotačných pohybov melú obsah.
Takmer každý moderný ručný mlynček na korenie umožňuje mletie akéhokoľvek korenia alebo soli na rôzne veľkosti mletia. Manuálne zariadenia však vyžadujú starostlivú údržbu. Po každom použití sa odporúča tento mlyn umyť a vyčistiť aj jeho mechanizmus. To vám umožní nielen predĺžiť životnosť produktu, ale predovšetkým sa vyhnúť zmiešaniu pachov z predchádzajúceho mletia.
Elektrický mlynček na soľ a korenie
Elektrické kuchynské mlynčeky si na rozdiel od dvoch predchádzajúcich možností ideálne poradia s tými najťažšími úlohami, ktorými sú dôkladné mletie a sekanie všetkých druhov korenia, a čo je najdôležitejšie, tvrdých kryštálov kamennej morskej soli.
Elektrický mlynček na soľ a korenie môže fungovať buď z bežnej elektrickej zásuvky, alebo z batérií. Výber mobilného alebo stacionárneho modelu závisí od potrieb a preferencií majiteľa.
Väčšinu elektrických modelov možno pohodlne umiestniť na stôl v pevnej polohe. No, vďaka rôznorodosti dizajnových riešení sa takéto nenahraditeľné zariadenie môže stať neoddeliteľnou súčasťou interiéru kuchyne. Jedinou nevýhodou, ktorú môže mať elektrický mlynček na korenie, je jeho cena. Väčšina moderných zariadení tejto kategórie je skutočne predražená, čo je pre niektorých spotrebiteľov odpudzujúci faktor.
Dizajn
Kuchynské mlynčeky sa často nevyberajú ani tak na základe funkčnosti, ale skôr na základe súladu s tvarom, farbou a dizajnom interiéru. Najmä pre kuchyne s množstvom prírodných drevených prvkov sú najvhodnejšie drevené mlynčeky. Táto možnosť je však skôr dekoratívna ako praktická, pretože drevo dokonale absorbuje staré pachy, a to aj pri včasnom čistení zvyškov predchádzajúceho brúsenia.
Ak hovoríme o tvare, najergonomickejšie zariadenia sú prezentované vo forme predĺženého valca. Po prvé, mlynček na korenie by sa mal pohodlne držať.
Kučeravé mlynčeky originálneho dizajnu s priehľadnými bankami, ktorých telo je kombináciou skla, kovu a plastu, vyzerajú ideálne v každej kuchyni. Spomedzi takýchto možností je v poslednej dobe najviac žiadaný mlynček na korenie Kotanyi a ďalšie podobné modely. Sledovanie procesu mletia a pohybu koreninového hrášku v mlynských kameňoch vždy zlepšuje chuť do jedla a núti rýchlo ochutnať hotové jedlo.
Ako si vybrať správny mlynček na mletie soli a korenia?
Ak okrem soli a korenia plánujete mlieť aj celý rad korenín, potom je lepšie uprednostniť pri nákupe univerzálne modely kuchynských mlynčekov. Takéto výrobky majú najodolnejší, najodolnejší a najfunkčnejší mechanizmus, ktorý je schopný spracovať veľké objemy tvrdého korenia a kamennej soli.
Ak je váš rozpočet extrémne obmedzený alebo potrebujete vybrúsiť len jednu vec, mali by ste si vybrať model špeciálne „šitý“ na konkrétny obsah. Najlepším riešením by bolo kúpiť mlynček s niekoľkými radmi zubov, ktoré koreniny pomelú najdôkladnejšie a nezostanú prakticky žiadny odpad.
Najlepšou voľbou by bolo kúpiť produkt s mlynskými kameňmi vyrobenými zo spoľahlivého kovu, ako je nehrdzavejúca oceľ. Plastové otrepy sa považujú za najmenej odolné, a preto sa najčastejšie používajú pri výrobe lacných ručných a jednorazových modelov.
