Kedy zasadiť pór na sadenice. Ako si vybrať odrodu a správne pestovať pór zo semien. Zima alebo neskoro

Pri otváraní kuchárskej knihy s receptami na prvý a druhý chod veľmi často nájdeme medzi surovinami zelený pór. Spravidla, keď nenájdeme túto zeleninu po ruke, nahradíme ju cibuľou, ale márne!

Prítomnosť póru v pokrme mu dodáva nielen pikantnú chuť a chutnú vôňu, ale tiež robí jedlo zdravým. Pór bohatý na vitamíny, mikroelementy a éterické oleje dokáže nielen zlepšiť chuť a vôňu jedla, ale slúži aj ako samostatné jedlo. Pórová polievka je teda považovaná za veľmi chutné, výživné a zdravé jedlo, ktoré často zaraďujú do jedálnička ľudia trpiaci cukrovkou alebo jedia nízkokalorické jedlá. Pór sa používa surový, varený, vyprážaný. Cibuľa si dokonale zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti, keď je sušená, konzervovaná alebo mrazená.

Jedinečnou vlastnosťou póru je, že pri tepelnej úprave stráca len 10 % živín, na rozdiel od inej zeleniny, ktorá je už po krátkom restovaní ochudobnená o polovicu. Navyše pomer vitamínov, minerálov a bielkovín v póre je taký, že jeho stráviteľnosť je takmer 100%. To znamená, že 100 g póru doplní nášmu telu 35 mg kyseliny askorbovej, 32 mg kyseliny listovej, 58 mg fosforu, 225 mg draslíka, 87 mg vápnika. Zelený pór sa oddávna používa ako preventívny a liečebný prostriedok pri ochoreniach kĺbov, nadváhe, ako aj na zlepšenie imunity a zvýšenie odolnosti organizmu voči vírusovým ochoreniam.

Pór je dvojročná rastlina patriaca do čeľade cibule. V prvom roku pór tvorí malú nepravú cibuľku s jemnou stonkou a čiarkovito kopijovitými listami. V závislosti od odrody sa dĺžka stonky pohybuje od 10 cm do 70 cm a priemer - od 2 do 10 cm.Odrodovú príslušnosť možno určiť aj podľa farby listov - u skorých odrôd prevláda svetlozelený odtieň , a pri neskorých odrodách je tmavozelená. Všetky časti jednoročnej rastliny sú jedlé - mladé listy sa používajú počas celého vegetačného obdobia a cibuľka a stonka dozrievajú na jeseň. V druhom roku pór vytvorí guľovitú stopku bielej alebo fialovej farby a potom semenný struk, v ktorom dozrievajú čierne semená. Pór, rovnako ako každá cibuľa, je rastlina milujúca svetlo a vlhkosť. Mladé sadenice neznášajú ani krátkodobé mrazy, ale vytvorená rastlina je schopná prezimovať v otvorenom teréne aj pri dlhodobom poklese teploty na - 15 ° C.

Pestovanie póru vo vašej záhrade nie je náročné. Prvýkrát je lepšie zvoliť na pestovanie odrody skorého dozrievania: „Goliath“, „Kilima“, „Columbus“. Skúsení záhradníci so skúsenosťami s pestovaním sadeníc si môžu vybrať stredne skoré odrody: „Bastion“, „Joland“, „Tango“. Odrody ako „Karantanksky“, „Sizokryl“, „Asgeos“, „Elephant“ sú určené hlavne na pestovanie na juhu Ruska, kde je trvanie teplého obdobia oveľa dlhšie ako v strednom pásme. Vegetačné obdobie póru je od 150 do 200 dní, preto by sa mal pestovať v sadeniciach.

Výsev semien

Semená sa vysievajú koncom februára - začiatkom marca do malých nádob naplnených do polovice zmesou trávnikovej pôdy a piesku v pomere 2:1. Pred výsadbou póru je veľmi dôležité správne pripraviť pôdu. Pri výseve je potrebné ich rovnomerne rozmiestniť po povrchu, aby sme sa v budúcnosti vyhli vyberaniu sadeníc, ktoré cibuľa v skorých štádiách vývoja veľmi zle znáša. Aby boli semená na povrchu viditeľné a ľahko sa pohybovali, je potrebné položiť na pôdu 2 cm vrstvu snehu a zhutniť ju maliarskym valčekom. Semená sú dobre viditeľné na bielom pozadí a môžete ich posúvať špáradlom. Prirodzene, semená musíte zasiať rýchlo, kým sa sneh neroztopí. Semená sa teda vysievajú v radoch, vzdialenosť medzi radmi je 4 cm, medzi semenami - 2 cm. Po roztopení snehu musíte semená posypať 1 cm vrstvou suchej pôdy, potom ich zaliať a zakryť sklenenou alebo plastovou fóliou, aby sa vytvoril skleníkový efekt.

Starostlivosť o sadenice

Po 4-6 dňoch sa objavia prvé pórové slučky: od tohto momentu a po dobu 14 dní je potrebné umiestniť nádobu na noc na chladné miesto s teplotou 14 - 16 C. Tento postup pomôže zabrániť skrutkovaniu a preťahovanie sadeníc. Sadenice póru sú veľmi tenké a krehké a aby sa zabránilo ich pádu, je potrebné pravidelne pridávať pôdu. Táto technika tiež prispieva k vytvoreniu hustej cibule a dlhej stonky.

Sadenice póru potrebujú výdatnú zálievku a hnojivo. Sadenice by sa mali kŕmiť každé dva týždne akýmkoľvek univerzálnym hnojivom, ale v zníženej koncentrácii (2 g na 10 l), aby nedošlo k popáleniu mladej zelene.

Otužovanie sadeníc

Pred vysadením sadeníc na otvorenom priestranstve by sa mali prispôsobiť podmienkam prostredia. Aby ste to dosiahli, týždeň pred plánovanou výsadbou musíte začať vynášať nádoby so sadenicami vonku. Prvý deň sa tento postup vykonáva ráno, 2 - 3 hodiny na tienenom mieste, aby priame slnečné svetlo nespálilo mladé výhonky. Každý deň sa dĺžka pobytu kontajnera na ulici zvyšuje o 3 - 4 hodiny a zvyšuje sa na nepretržitú a zvyšuje sa aj intenzita slnečného žiarenia.

Pór na otvorenom teréne

Najlepšími predchodcami tejto zeleniny sú zemiaky, paradajky, fazuľa, hrášok a kapusta. Pór by sa nemal sadiť po bylinkách, uhorkách a mrkve. Pôda pre pór sa pripravuje na jeseň. Pri hlbokom kopaní sa organické a minerálne hnojivá aplikujú na pôdu na 1 meter štvorcový. m:

• 5 kg kompostu (alebo 3 kg hnoja)
• 3 kg popola
• 40 g superfosfátu
• 20 g chloridu draselného
• 30 dusičnanu amónneho

Stojí za zmienku, že kyslé pôdy nie sú vhodné na pestovanie póru. Situáciu je možné napraviť, ak počas jesenného kopania pridáte viac popola, napríklad vedro na 1 meter štvorcový. meter.

Po 60 dňoch odo dňa vyliahnutia semien sú sadenice pripravené na výsadbu do zeme. Prirodzene, mladé rastliny by mali byť vysadené v záhrade po pominutí hrozby mrazu. Pór je preslávený jedinečnou chuťou jemných a šťavnatých stoniek, no na to, aby ním bol, je potrebné ho „vybieliť“. Existuje mnoho spôsobov, ako bieliť stonky rastlín, ale väčšina záhradníkov používa guľu zeme. Je potrebné zasadiť sadenice určitým spôsobom.

Na mieste pristátia sa kopajú zákopy v tvare V s hĺbkou 15 - 18 cm vo vzdialenosti 50 cm od seba. Hrniec zeme po stranách výkopu ochráni rastliny pred neočakávanými mrazmi a následne sa použije ako prostriedok na bielenie stoniek cibule. Potom sa rastliny vysádzajú do zákopov vo vzdialenosti 10 - 15 cm.

Pred výsadbou je potrebné skrátiť korene rastlín na 1,5 cm a listy o tretinu bez toho, aby ste sa dotkli bodu rastu. Pred umiestnením rastliny do zeme je veľmi dôležité zabrániť vysychaniu jemných korienkov póru. Korene sa preto po skrátení namáčajú do hlinenej kaše (íl zriedený vodou do kašovitého stavu). Pri výsadbe sa sadenice zahrabávajú až po prvý list. Po výsadbe sa rastliny ihneď polievajú.

Starostlivosť a bielenie

Starostlivosť o výsadbu póru zahŕňa odstraňovanie buriny, zalievanie a uvoľňovanie pôdy. Počas každého uvoľňovania, ak to dĺžka rastliny dovoľuje, musíte ju nadvihnúť a zakryť spodný list. Týmto spôsobom bude väčšina rastliny trvalo pod zemou, výsledkom čoho bude dlhá, šťavnatá, vybielená stonka.

Aby rastlina vytvorila silnú cibuľku a stonku, vyžaduje hojné zalievanie kropením. Pór veľmi dobre reaguje na hnojenie organickými hnojivami. Zeleninu sa odporúča prihnojovať každé tri týždne roztokom divičiny (100 g na 10 l) alebo univerzálnym hnojivom.

Úroda cibule

Pór sa zbiera koncom jesene. Ak je pôda voľná, je ľahké vytiahnuť cibuľu z pôdy rukami. Ak je suché počasie alebo naopak daždivé počasie, potom sa pór vykopáva pomocou lopaty alebo vidla.

Pór (perlorodá cibuľa) je dvojročná rastlina. Môže sa zasiať priamo do záhradného záhona alebo vysadiť. V akých prípadoch je výhodnejšia výsadba prostredníctvom sadeníc? Keď klimatické podmienky neumožňujú výsev semien na otvorenom priestranstve a keď je dôležité získať skorší zber. V Rusku je možné zasiať semená do zeme na záhradnom záhone iba v južných oblastiach, pre záhradníkov na zvyšku územia je dôležitá výsadba sadeníc.

Príprava semien

Príprava semien póru zahŕňa protiplesňové ošetrenie a namáčanie pred výsevom. Nie je potrebné ich klíčiť. Dressing sa vykonáva 1% roztokom manganistanu draselného pri teplote 20-22 stupňov, pričom semená sa v ňom udržiavajú 45 minút a potom sa premyjú vodou.

Ihneď po nakladaní a umytí sa pór namočí do vody s teplotou asi 20 stupňov. Pre tento postup vezmite dažďovú alebo roztopenú vodu alebo usaďte vodu z vodovodu. Na 100 g semienka si pripravte aspoň 6 litrov vody. Opuch póru nastáva za 36 hodín. Neodporúča sa držať semená dlhšie vo vode. Po napučaní sa semeno mierne vysuší pri prirodzenej teplote.

Súčasne s namáčaním môžete semienka stimulovať. Na tento účel sa v namáčacej vode zriedi biostimulátor – „Epin“ alebo „Zirkón“. Toto ošetrenie následne zvyšuje produktivitu rastlín o 15-17%. Potom sa sadenice môžu ošetriť rovnakými roztokmi.

Príprava pôdnej zmesi

Pre sadenice póru je potrebné pripraviť špeciálny substrát. Jeho zloženie:

• nížinná rašelina – 1 diel;
• trávniková pôda - 2 diely;
• humus - 1 diel.

Na 10 litrov takéhoto substrátu pridajte 400-500 ml dreveného popola. Po premiešaní sa pôda naparí v sterilizátore. Malé množstvo pôdnej zmesi je možné naparovať doma bez špeciálneho vybavenia. Na tento účel nasypte substrát do menšej panvice, ktorej výška by nemala presiahnuť 15 cm, potom sa menšia panvica umiestni do nádrže, na dne ktorej sú 2 tehly. Voda sa naleje do nádrže, uzavrie sa vekom (menšia panvica nie je pokrytá vekom) a zohreje sa na 82 stupňov. Pri zachovaní rovnakej teploty sa zmes pôdy naparuje 45-60 minút.

Nezvyšujte teplotu nad 82 stupňov. V tomto prípade zomrú nielen škodlivé mikroorganizmy, ale aj prospešné. Sterilná pôda sa potom môže stať vhodnou živnou pôdou pre patogény, ktoré sa nestretnú so žiadnou rezistenciou.

Kedy a ako zasiať pór?

Semená póru sa vysievajú na sadenice koncom februára - začiatkom marca. Keďže táto plodina dobre znáša presádzanie aj bez potápania, môže sa vysievať do spoločných podnosov. Namiesto potápania sa musíte uistiť, že sadenice nie sú príliš husté a preriediť ich a odstrániť slabé alebo choré rastliny.

Ako podnosy je možné použiť akékoľvek plastové nádoby s hĺbkou najmenej 6 cm.Nádoby je možné vyrobiť aj z obdĺžnikových kartónových obalov, napríklad od džúsu alebo mlieka, tak, že ich položíte naplocho a odrežete hornú stenu. V kartónových aj plastových podnosoch musíte na dne urobiť otvory, aby prebytočná vlhkosť opustila pôdu.

Približne 3/4 pôdy sa naleje do pripravených podnosov. Ďalej sa vytvoria pozdĺžne drážky (vzdialenosť medzi nimi je asi 2,5 cm). Semená sa umiestňujú do drážok každých 20 mm. Výsev semien je 3-4 g semien na tácku s plochou 50x50 cm. Na semená sa nasype malé množstvo preosiatej zeminy (5 mm) a zhutní sa. Potom sa nádoby prikryjú filmom a umiestnia sa na teplé miesto s teplotou 22 - 24 stupňov.

Starostlivosť o sadenice

Prvé výhonky sa objavia asi za dva týždne. Potom sa film odstráni a sadenice sa pravidelne zavlažujú a kŕmia. Sadenice zalejte raz za 5-6 dní, najskôr teplou vodou a keď rastliny zosilnejú - vodou pri izbovej teplote. V tomto prípade musíte byť opatrní, aby ste „nezaplavili“ zmes pôdy. Pre tieto sadenice je správne udržiavať miernu vlhkosť pôdy.

Na kŕmenie môžete použiť prevzdušnenú kompostovú suspenziu (kompostový čaj). Interval medzi kŕmeniami je 12-14 dní. Namiesto kompostového čaju môžete použiť kurací hnoj zriedený vo vode (pomer 1:20). Hnojenie kuracím hnojom by sa malo striedať s komplexným minerálnym hnojivom.

Denné svetlo pre pór by malo byť aspoň 10 hodín.

Ak nie je dostatok prirodzeného svetla, musíte zabezpečiť dodatočné osvetlenie pomocou fytolampov (osvetlenie v červenom a modrom spektre). Je potrebné mať na pamäti, že pre túto plodinu bude správne poskytnúť bočné rozptýlené svetlo.

Po objavení sa výhonkov je dôležité udržiavať teplotný režim. Na rast póru je vhodná teplota 14-15 stupňov v noci a 15-20 stupňov cez deň.

Príprava na transplantáciu

Mesiac pred ich vysadením na otvorenom priestranstve sa rastliny preriedia, pričom medzi nimi zostane vzdialenosť 2-3 cm.V tomto okamihu by v nádobe mali zostať iba zdravé sadenice. Môže sa zbierať - sadiť do samostatných kvetináčov alebo kaziet s priemerom 4 cm, alebo po preriedení nechať v spoločnej nádobe.

Cibuľové perie počas tohto obdobia - 30-60 dní po vyklíčení - je potrebné orezať, pričom nezostane viac ako 10 cm.Táto technika sa používa na stimuláciu aktívnejšieho rozvoja koreňového systému a zahusťovanie listov póru.

Pred vysadením sadeníc do pôdy na záhradnom záhone. Ak je to možné, nádoby sa vynášajú von, najskôr na krátky čas. Postupne sa čas „prechádzky“ zvyšuje. Ak nie je možné nádoby vybrať, otvorte okná a zabezpečte prístup vonkajšieho vzduchu.

Transplantácia do otvoreného terénu

Pór sa vyvíja pomaly, takže iba 8 týždňov po vyklíčení sa môže vysádzať na záhradné záhony. Vizuálne môžete tiež určiť pripravenosť rastlín na „pohyb“: ich stonky sa zahustia a dosahujú priemer 0,8 cm a počet listov je najmenej 3. Výsadba sa zvyčajne vyskytuje začiatkom až polovice mája. V tomto čase sa pôda už dostatočne zahreje a rastliny dobre znášajú presádzanie. Táto plodina sa nebojí krátkodobých mrazov, preto sa ju snažia vysadiť do 15. mája.

Pre pór je vhodná ľahká neutrálna pôda – hlinitá. Pred výsadbou sadeníc sa do pôdy aplikujú organominerálne hnojivá (do 3 kg na m²) a pripravia sa lôžka. Hĺbka rýh na výsadbu sadeníc by mala byť 10-15 cm a vzdialenosť medzi lôžkami závisí od vzoru výsadby. Pri dvojradovom riadku sa rozteč riadkov robí na šírku 30-35 cm a sadenice sa vysádzajú po 15 cm Výsadba podľa jednoradovej schémy: rozstup riadkov je do 30 cm a 10-15 cm sú ponechané medzi kríkmi sadeníc.

Pred presadením sa korene a listy póru zrežú o jednu tretinu. Potom sa korene ponoria do zmesi mulleinu a hliny (rmutu) a spustia sa do pripravených brázd. Potom sa prikryjú zeminou a zalejú vodou. Pred ďalším zalievaním by mali uplynúť najmenej tri dni a pred kŕmením najmenej dvadsať dní.

Záhony s vysadenými sadenicami sú mulčované suchou slamou alebo rašelinou. Každé dva týždne po výsadbe sa pór nahrnie. Toto sa robí s cieľom získať dlhšiu a jemnejšiu bielu stonku.

Chuť mnohých šalátov by nebola taká jemná bez takej prísady, akou je pór. Vďaka svojim vynikajúcim gastronomickým vlastnostiam a bohatému zloženiu vitamínov túto rastlinu pestuje mnoho záhradníkov. Jednoročná plodina pochádzajúca zo Stredomoria, má nezvyčajné zelenomodré perie s charakteristickou arómou. Chýbajúca štipľavosť a sladkastá chuť povyšujú odrodu do kategórie aromatických korenín.

Vzhľadom na dlhé vegetačné obdobie (asi šesť mesiacov) a klimatické vlastnosti stredného Ruska je lepšie pestovať pór pomocou sadeníc. Vysieva sa v druhej polovici februára alebo začiatkom marca do pripravených škatúľ, hrncov alebo pohárov.

Na získanie sadeníc je potrebné dodržiavať zálievku a teplotné podmienky. Ak zasievate semená na otvorenom teréne, nemusíte získať úrodu v dôsledku smrti rastliny v dôsledku mrazu a snehu (nebezpečenstvo zamrznutia existuje na jar aj na jeseň). Niektorí záhradníci praktizujú pestovanie póru na produkciu zelene, ktorá sa zbiera v júli.

Jedným zo spôsobov pestovania cibule je výsev semien koncom jesene (zvyčajne v novembri). Je dôležité zabezpečiť, aby predpovede počasia neboli teplé, čo spôsobí rýchle výhonky.

Výsev na záhony sa môže vykonávať v skleníkových podmienkach alebo pomocou pestovateľskej technológie pod agrovláknom.

Výsadba semien na pestovanie sadeníc doma

Správna príprava pôdy a semenného materiálu

Používa sa na pestovanie semien zmes trávnika a kompostovej pôdy s prídavkom humusu. Pór miluje výživnú a ľahkú pôdu, v hustom substráte semienka nemusia vyklíčiť.

Pri použití rašelinového základu by ste ho nemali zabúdať kŕmiť akýmikoľvek prísadami:

• dolomitová múka;
• močovina;
• dvojitý superfosfát;
• síran draselný.

Jarná sejba sa zvyčajne vykonáva v marci, aby sa do septembra urodila cibuľa. Načasovanie a vzor výsadby a siatia možno upraviť v závislosti od času zberu.

Ako zasadiť semená

Pred výsadbou, semená namáčanie doma vo vode pri izbovej teplote a uchovávané jeden deň a potom vysušené.

Ďalšia možnosť prípravy zahŕňa uchovávanie semien v termoske s vodou (40 stupňov). 2-4 hodiny nasleduje opláchnutie pod studenou sprchou a osušenie. Ako kontajnery sa používajú boxy 35 x 50 cm.

Spotreba semenného materiálu pre takúto nádobu je 2-3 gramy. Po naplnení nádoby je povrch pôdy pokrytý 3-5 mm vrstvou piesku a navlhčený.

Pred objavením sa výhonkov musí byť krabica pokrytá sklom alebo filmom, aby sa vytvoril skleníkový efekt.

Na získanie dobrého klíčenia výsadby je potrebné vytvoriť priaznivé podmienky. Medzi hlavné:

• správnu teplotu vo vnútri 22 stupňov pred vynorením;
• úprava teploty po vzídení (cez deň do 18-20 stupňov, v noci do 8-14 stupňov);
• vykonávať zavlažovanie ohriata voda;
• poskytujú dobré osvetlenie pre fotosyntézu.

Vyberanie a kalenie

Je lepšie pestovať sadenice plodín bez vyberania, nie je potrebné ich vysádzať do samostatných nádob. Sadenice budú pripravené na výsadbu na otvorenom priestranstve po dosiahnutí veku 2-2,5 mesiaca.

Po dobu 6-7 týždňov po objavení sa výhonkov potrebujú sadenice stvrdnúť. Aby ste to dosiahli, mali by sa škatule alebo kvetináče vyniesť von a nechať ich niekoľko hodín v čiastočnom tieni, čím sa postupne zvyšuje čas strávený na vzduchu. Pri silnom vetre sa letecké procedúry neodporúčajú.

Výsadba sadeníc cibule na otvorenom priestranstve

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve v prvej polovici mája, napríklad to platí pre Moskovský región. Pred dôležitou etapou je potrebné dôkladne navlhčiť pôdu, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému rastliny. Je lepšie robiť prácu večer alebo za oblačného počasia. Aktívne slnko môže zničiť mladé výhonky.

Záhon s pórom sa vyberá na otvorených plochách, aby mohol rásť s maximálnym prístupom svetla. Neodporúča sa pestovať plodinu v blízkosti kríkov a stromov.

Pôda na výsadbu musí byť neutrálna reakcia, dosť uvoľnená. Ak je pôda okyslená, treba ju najskôr vápniť.

S prípravou záhonov je vhodné začať na jeseň. Za týmto účelom je oblasť vykopaná a očistená od koreňov a buriny, po ktorej spracované pomocou Nitrophoska(2 polievkové lyžice na 1 m2). Na začiatku jari sú lôžka obohatené o humus a kompost bez dodatočného prekopávania pôdy.

Keď sú sadenice pripravené na presádzanie, vo vybranej oblasti sa pripravia brázdy. Ich hĺbka je 10-15 cm, interval – 25-30 cm. Medzi výhonkami sa udržiava vzdialenosť 10-20 cm v závislosti od odrody.

Pred ponorením do zeme sa každý koreň ošetrí špeciálnou kašou, ktorá sa pripraví z hliny, hnoja a vody (všetky zložky sa odoberajú v rovnakých pomeroch). Klíči príliš dlho skrátené na 4 cm. Sadenice sú posypané zeminou v malých množstvách. Opätovné vysádzanie končí bohatým zalievaním.

Starostlivosť o pór po transplantácii

Pór nie je veľmi náročný na starostlivosť, ale na získanie úrody to bude vyžadovať určité úsilie. Ak chcete pestovať dobrú úrodu, ktorá sa nebude báť prepravy a bude rásť zdravo, musíte sa o ňu správne starať.

Starostlivosť zahŕňa:

• pravidelné zavlažovanie;
• odstraňovanie buriny;
• hilling (3-4 krát počas vegetačného obdobia);
• návnada;
• uvoľnenie;
• ošetrenie proti chorobám a škodcom.

Po presadení sadeníc sa rastlina tri dni nezalieva.

Počas sezóny sa kŕmi pór 3-4 krát. Rastlina dobre reaguje na organické hnojivá: mullein, kompost, vtáčí trus. Vhodné sú aj minerálne komplexy bohaté na draslík, fosfor a ďalšie mikro a makroprvky. Odporúča sa kombinovať každý hilling so zavedením popola.

Raz za 2 týždne musíte uvoľniť pôdu okolo výhonkov, kým stonka nebude hrubá ako ceruzka. Ďalej sa postupy stávajú častejšie a rozširujú sa do zóny brázdy, aby sa pôda nasýtila kyslíkom a zabránilo sa zhutneniu pôdy.

Zber a skladovanie

Cibuľu môžete zbierať až do neskorej jesene, ale je lepšie to urobiť pred mrazom a prvým snehom.

Rastlina by sa mala očistiť od poškodených a vysušených listov, odstráňte hornú časť peria(asi 1/3 dĺžky), orežte v koreňovej časti o 1 cm.

Úroda sa dobre uchováva v chladničke, zabalená v potravinovej fólii. Pred balením je potrebné stonky ochladiť, aby sa pod polyetylénom netvorila kondenzácia. Ako sklad sú vhodné aj pivnice, pivnice alebo jamy s teplotným režimom nie vyšším ako 2-5 stupňov.

Na prípravu na zimu sa pór vloží do mrazničky. Po rozmrazení si zachováva svoje vlastnosti a je celkom vhodný na konzumáciu.

Pestovanie a starostlivosť o pór, bylinnú dvojročnicu z čeľade amaryllis, sa môže zdať nadmerne pracná už len v porovnaní s pestovaním cibule. Pre skúseného záhradníka nebude starostlivosť o túto rastlinu náročná.

Vzhľadom na dĺžku vegetačného obdobia póru pestovatelia zeleniny v stredných a severných oblastiach Ruskej federácie ho pestujú pomocou sadeníc. V južných oblastiach sa uchyľujú k bezsemennej metóde, pričom semená tejto plodiny sejú priamo do otvoreného terénu.

Ak na pestovanie póru používate semienka z vlastnej záhrady, treba ich dezinfikovať (vyleptať). Za týmto účelom sa umiestnia do termosky a naplnené vodou ohriatou na 45 stupňov sa v nej uchovávajú niekoľko hodín.

Po uplynutí tejto doby sa semená prepláchnu studenou vodou a následne vyklíčia. Táto taktika výrazne urýchľuje vzhľad prvých výhonkov. Po navlhčení kúska čistej bavlnenej látky teplou vodou položte na jej povrch dezinfikované semienka a dva až tri dni uložte na teplé miesto (s teplotou vzduchu aspoň 25 stupňov).

Vyliahnutý semenný materiál sa mierne vysuší (aby sa semená k sebe nezlepili) a ihneď sa začne s výsevom. Vďaka týmto manipuláciám sa v semienkach póru, ktoré bežne neabsorbujú dobre vlhkosť, hromadí voda, ktorú potrebujú na klíčenie.

Semená zakúpené v špecializovanom obchode nie je potrebné ošetrovať, môžete ich iba naklíčiť. Namáčanie a klíčenie nie je potrebné len pri semenách určených na zimný výsev.

Siatie

Výsev semien póru pre sadenice sa vykonáva koncom februára alebo začiatkom marca pomocou výsevných debničiek (domácich alebo zakúpených) alebo črepníkov s priemerom najmenej 12 cm ako nádob na sadenice.

Pôdna zmes pre sadenice sa môže pripraviť z 1 dielu záhradnej pôdy, 1 dielu rašeliny a 1,5 dielu humusu.

Návod na pestovanie:

1. Krabice na osivo sa naplnia pripravenou pôdou, pôda sa zhutní a dezinfikuje pomocou teplého (teplota 40 - 50 stupňov) roztoku manganistanu draselného na zavlažovanie.
2. Pri použití samostatných kvetináčov môžete do každého z nich zasiať buď jedno alebo 3-4 semená (v druhom prípade zostáva len najsilnejší výhonok) do hĺbky maximálne 1,5 cm.
3. Ak sa na pestovanie sadeníc používajú boxy, každých 5 cm sa do pôdy vytvoria drážky s hĺbkou 1 až 1,5 cm, do nich sa vysádzajú semená a posypú sa zeminou.
4. Po dokončení výsadby sa nádoby na sadenice prikryjú sklom alebo hrubou plastovou fóliou a prenesú sa do dobre osvetlenej teplej miestnosti, v ktorej teplota vzduchu neklesne pod 25 stupňov počas dňa a 21 stupňov v noci.
5. Aby sa predišlo problémom s klíčením semien póru, je potrebné dôsledne zabezpečiť, aby bola pôda v škatuľkách na sadenice vždy vlhká, a to pomocou usadenej vody pri izbovej teplote na zavlažovanie.
6. Sadenice póru potrebujú dlhodobé (najmenej 12 hodín) osvetlenie, takže nedostatok slnečného svetla možno kompenzovať dodatočným osvetlením plodín pomocou špeciálnych fytolampér.

Starostlivosť o sadenice

1. Keď sa objavia prvé výhonky, film sa odstráni z nádob na sadenice a teplota v miestnosti sa zníži na 15-17 stupňov počas dňa a na 10-12 v noci. Tento teplotný režim by sa mal udržiavať jeden týždeň.
2. Po siedmich dňoch sa teplota v miestnosti so sadenicami opäť zvýši, čím sa zvýši na 17-20 stupňov cez deň a na 10-14 v noci. Tento teplotný režim by sa mal prísne dodržiavať, kým sa sadenice nevysadia na otvorenom priestranstve, pretože ich udržiavanie v miestnosti s príliš vysokou teplotou môže vyvolať tvorbu výhonkov kvetov v prvom období vegetačného obdobia (namiesto druhého).
3. 4 týždne po objavení sa prvých výhonkov sa zahustené výsadby preriedia a medzi susednými rastlinami zostane medzera 3 až 4 cm.
4. Pri zbere pestovaných sadeníc používajte malé poháre s priemerom aspoň 4 cm, aby ste sa vyhli zberu, môžete použiť rašelinové tablety alebo rašelinové humusové kvetináče na pestovanie priesad póru.
5. Aby sa dosiahlo zhrubnutie stoniek a dobrý vývoj koreňového systému, je potrebné každých 14 dní zastrihávať listy mladých rastlín na výšku nepresahujúcu 10 cm.
6. Dôležitou podmienkou úspešného vývoja sadeníc je dobrá pôdna vlhkosť. Nechať ho vyschnúť je úplne neprijateľné.
7. Vzhľadom na krehkosť stoniek sadeníc póru by sa mali zalievať veľmi opatrne.
8. Aby sa cibuľky správne vytvorili, k stonkám mladých rastlín treba z času na čas pridávať zeminu.
9. Počas celého obdobia pestovania sadeníc je vhodné kŕmiť mladé rastliny aspoň dvakrát, pričom medzi kŕmeniami dodržujte dvojtýždňovú prestávku. Sadenice môžete kŕmiť buď hotovými hnojivami (napríklad Kemira-universal) alebo samostatne pripravenými minerálnymi zmesami rozpustenými vo vode. Na prípravu takéhoto živného roztoku môžete zmiešať 10 g močoviny, 5 g chloridu draselného a 20 g superfosfátu a potom ich rozpustiť v 10 litroch vody.
10. 10 dní pred presadením sadeníc do otvoreného terénu je potrebné začať s ich otužovaním a súčasne znížiť zalievanie. Po prvýkrát sa nádoby na sadenice uchovávajú na čerstvom vzduchu nie dlhšie ako dve hodiny, pričom každý deň sa postupne zvyšuje trvanie postupu vytvrdzovania. Aby sa jemné stonky mladých rastlín nepoškodili horiacimi slnečnými lúčmi, škatule so sadenicami musia byť umiestnené na tienistom mieste. V čase presádzania do voľnej pôdy by mala byť dĺžka pobytu sadeníc póru vonku najmenej 24 hodín.
11. Vek sadeníc pripravených na presádzanie na otvorené záhony sa v závislosti od odrody môže pohybovať medzi 50-70 dňami. Zrelé sadenice musia mať dobre vyvinutý koreňový systém a aspoň tri pravé listy.

Výsadba na otvorenom teréne

Pór zo semien na otvorenom priestranstve je možné pestovať iba v južných oblastiach Ruskej federácie, pretože v klimatických podmienkach stredného pásma sa táto plodina, ktorá sa vyznačuje príliš dlhým (najmenej 7 mesiacov) vegetatívnym obdobím, jednoducho nerobí. mať čas dosiahnuť štádium zrelosti.

Pór sa odporúča vysiať na otvorené záhony na jar (koncom apríla alebo začiatkom mája), po čakaní na dobré zahriatie pôdy a oteplenie, pretože v prípade mrazom, krehké sadenice môžu zomrieť.

Optimálna teplota okolia na siatie semien: aspoň 20 stupňov cez deň a 8-12 v noci. Zasiatím semien na otvorenom priestranstve môžete do konca júla získať vynikajúce šalátové zelené.

Výber lokality

1. Miesto, kde plánujete pestovať pór, musí byť dobre osvetlené a schopné udržať vlhkosť. Pôda na nej by mala mať slabú alebo neutrálnu kyslosť.
2. Pór patrí medzi plodiny, ktoré sú mimoriadne náročné na kvalitu pôdy. Nemal by sa sadiť na záhony s ťažkou, kyslou alebo ľahkou piesočnatou pôdou. Najlepšie sa bude rozvíjať v oblastiach s ľahkými, úrodnými záplavovými alebo hlinitými pôdami, ktoré majú neutrálne prostredie.
3. Pri výbere miesta na pestovanie póru musíte dodržiavať pravidlá striedania plodín. Najlepšími predchodcami tejto rastliny sú: paradajky, strukoviny, cesnak, mrkva, kapusta, cibuľa, uhorky a zemiaky (samozrejme skoré).

Podrobné pokyny na siatie semien na otvorenom teréne

Pred zasiatím semien póru sa pôda opatrne vykope (do hĺbky najmenej 20 cm) a pohnojí, pričom na každý štvorcový meter sa pridá živná zmes pozostávajúca zo superfosfátu, močoviny, draselnej soli (každá po 40 g) a 4-5 kg humusu.

Návod na pestovanie:

1. Po ľahkom zhutnení vykopanej a pohnojenej pôdy vytvorte v nej rady plytkých drážok, pričom medzi nimi nechajte vzdialenosť 20 až 25 cm.
2. Pripravené semená sa vysijú do drážok a posypú sa dvojcentimetrovou vrstvou pôdy.
3. Ak chcete pôdu ešte viac zhutniť, poklepte záhon rukou.
4. Pestované sadenice, ktoré dosahujú výšku až desať centimetrov, sa presádzajú na trvalé miesto, pričom medzi rastlinami zostáva 15-centimetrový interval a medzi riadkami 50-centimetrový interval.

Technológia výsadby sadeníc

Záhon určený na pestovanie póru je najlepšie pripraviť na jeseň, pričom na každý štvorcový meter zeminy pridáte aspoň šesť kilogramov kompostu.

Na jar do nej môžete pridať ešte trochu kompostu alebo humusu (v množstve 3 kg na meter štvorcový). Prísne sa neodporúča vykopať pôdu.

Začiatkom mája je potrebné zasadiť zosilnené a vytvrdnuté sadenice póru na trvalé miesto:

1. Listy a korene sadeníc pred výsadbou skráťte asi o jednu tretinu (zvyšná dĺžka koreňa musí byť aspoň 4 cm).
2. Aby sa zlepšila miera prežitia mladých rastlín, ich korene sa ponoria do kaše vyrobenej z rovnakých častí hliny, vody a mulleinového hnoja.
3. Ak chcete vysádzať sadenice póru, vykopte jamy (nie viac ako 15 cm hlboké), nezabudnite na ich dno umiestniť určité množstvo kompostu alebo hnilého hnoja.
4. Po zasadení jednej sadenice do každej jamky opatrne zakryte korene zeminou a uistite sa, že jamka je vyplnená len do polovice. Potom sa rastliny zavlažujú.

Záhony, na ktorých sa pestuje pór, môžu byť:

1. Dvojradový. Pri tejto schéme výsadby sa medzi sadenicami ponechá medzera 15 až 20 cm a medzi radmi nie viac ako 35 cm.
2. Viacradové. Vzdialenosť medzi sadenicami na takýchto záhonoch je od 10 do 15 cm, rozstup riadkov je od 20 do 30 cm.

Na pestovanie póru sú vhodnejšie úzke záhony so širokým rozstupom riadkov, do ktorých môžete pestovať plodiny šetrné k póru: cibuľu, mrkvu, zeler, záhradné jahody alebo cviklu.

Ako zasadiť pór pred zimou?

Pór možno vysadiť semenami pred zimou priamo na otvorenom priestranstve. Príprava miesta, ktorá pozostáva z vykopávania pôdy a aplikácie komplexných hnojív, sa vykonáva koncom leta a siatie semien sa vykonáva začiatkom novembra.

Návod na pestovanie:

1. Po vytvorení drážok vzdialených od seba 20 cm sa do nich každých 8-10 cm umiestnia semená a posypú sa pôdou. Hĺbka výsevu by mala byť najmenej 10-12 cm.
2. Nie je možné vykonávať predzimnú sejbu v príliš teplom počasí, pretože v tomto prípade pór vyklíči sadenice, ktoré nevyhnutne odumrú počas chladu.
3. Po ukončení výsevu je záhon mulčovaný silnou vrstvou pilín, humusu alebo rašeliny av zime naň nasypte čo najviac snehu. Výrazná hrúbka snehovej pokrývky zabezpečuje dlhodobé topenie snehu. V dôsledku toho sa sadenice póru objavia až vtedy, keď pominie hrozba spätných mrazov.

Starostlivosť o rastliny

Starostlivosť o pór pozostáva zo súboru štandardných postupov: pravidelné zavlažovanie, hnojenie, kyprenie pôdy, kopcovanie, odstraňovanie buriny a ochrana výsadby pred škodcami a chorobami.

Jednou z podmienok úspešného pestovania póru je povinné kopcovanie stoniek. Prvý hilling, ktorý pozostáva z pridávania pôdy do stoniek, sa vykonáva potom, čo získajú hrúbku najmenej 7 mm.

Úplný hillingový postup sa vykonáva 6-8 týždňov po presadení sadeníc do otvoreného terénu a potom sa podľa potreby opakuje najmenej trikrát. Hilling by sa nemal zanedbávať, pretože práve vďaka nemu sú stonky bielené.

V rastlinách s vysokými stonkami nemusí postup hilling stačiť na udržanie dlhej bielej stonky a na vysokokvalitné bielenie. V tomto prípade sa odporúča zabaliť stonky póru hrubým papierom, ktorý je tmavomodrý alebo čierny.

Vrchný obväz

Počas vegetatívneho obdobia výsadby póru je potrebné kŕmiť najmenej 3-4 krát:

1. Prvé kŕmenie sa vykonáva 21 dní po presadení sadeníc na záhradný záhon pod holým nebom. Na zalievanie pôdy použite roztok pripravený z draselnej soli (15 g), dusičnanu amónneho (20 g) a vody (10 l). Tento objem stačí na oplodnenie záhonu s rozlohou 4 metre štvorcových. metrov.
2. Pre pór sú veľmi užitočné organické hnojivá, pri ktorých sa do pôdy zavádzajú roztoky vtáčieho trusu (1 diel trusu na 20 dielov vody) alebo divina (1 diel hnoja na 10 dielov vody).
3. Pred každým kopcovým postupom môžete posypať drevený popol pod stonky póru (pohár na každý štvorcový meter výsadby).

Zalievanie

Pór, ktorý je mimoriadne citlivý na nedostatok vlhkosti, sa bude aktívne rozvíjať iba vtedy, ak je správne zalievaný:

1. Novovysadené sadenice by sa nemali počas prvých troch dní zalievať.
2. Po uplynutí tejto doby je potrebné záhony s pórom zalievať každých päť dní usadenou teplou vodou (zálievka je 10 litrov na meter štvorcový).
3. V období veľkého sucha sa miera zavlažovania zvyšuje na 20 litrov na meter štvorcový výsadby. V opačnom prípade sa rast póru zastaví.
4. Zároveň by sme nemali zabúdať, že stagnácia vlhkosti v pôde je škodlivá pre koreňový systém rastliny.
5. Pre udržanie vlahy v pôde a zároveň zabránenie rastu buriny je vhodné pôdu v pórových záhonoch mulčovať.

Kontrola chorôb

Pór môže trpieť hubovými a vírusovými infekciami, ktoré spôsobujú nenapraviteľné poškodenie rastlín a môžu úplne zničiť celú úrodu:

1. Najväčším nebezpečenstvom pre výsadbu póru je vírusová infekcia nazývaná mozaika, ktorá sa prejavuje výskytom pozdĺžnych žltých škvŕn na listoch rastliny. Jeho nosičom sú vošky. Zbaviť sa tejto infekcie je nemožné, takže jediný spôsob, ako s ňou bojovať, je zabrániť jej vzniku. Na tento účel je potrebné ošetriť rastliny insekticídnymi prípravkami, rýchlo zničiť infikované sadenice a pravidelne odstraňovať burinu.
2. Pórové výsadby často trpia hubovými chorobami: peronospórou, hrdzou a múčnatkou. Tým, že napádajú stonky a listy póru, robia rastliny nepožívateľnými. Na zničenie huby sa pôda a nadzemné časti póru postriekajú fungicídnym prípravkom „Fitosporin“ alebo roztokom oxychloridu meďnatého.

Hlavným škodcom póru je mucha cibuľová, ktorá kladie vajíčka do pôdy a na listy rastliny, z ktorých o tri dni neskôr vychádzajú larvy a aktívne jedia listy a stonky. V dôsledku toho začnú postihnuté rastliny hniť a chradnúť.

S napadnutím muchou cibuľovou sa dá bojovať tabakovou tinktúrou pripravenou z 200 g tabaku, dvoch lyžičiek tekutého mydla a 10 litrov horúcej vody. Zmes, lúhovaná 3-5 hodín a filtrovaná cez gázu, sa používa na postrek výsadby póru.

Upratovanie

Zber póru musí byť ukončený pred príchodom prvých mrazov, pretože táto mrazuvzdorná rastlina vydrží mrazy len do -7 stupňov. Spravidla sa zber póru začína po poklese teploty vzduchu na -3 stupne.

Vyzbrojené lopatou alebo vidlami (uprednostňuje sa druhá možnosť, ktorá zabraňuje poškodeniu cibúľ), rastliny sa opatrne vykopú a na krátku dobu položia na okraj brázdy, aby trochu vyschli. Potom, po vyčistení pôdy a skrátení koreňov na jeden centimeter, sa pór prepraví na miesto uskladnenia.

Aby ste predišli rýchlemu vädnutiu póru, ktoré je spojené so stratou jeho neprekonateľnej chuti, môžete listy skrátiť len o jednu tretinu. Je tiež neprijateľné úplne odrezať korene, bez ktorých pór začne hniť.

Skladovanie

Aby sa zabezpečilo, že všetko úsilie zamerané na pestovanie póru nebude zbytočné, zber tejto plodiny by sa mal správne skladovať.

Hlavnou podmienkou úspešného skladovania šťavnatých stoniek je zabezpečenie optimálnych a stabilných teplotných podmienok. Teplota v miestnosti, kde sa pór skladuje, sa môže meniť od -1 do +1 stupňov a vlhkosť - medzi 85-90%.

Na uskladnenie póru môžete využiť chladničku, pivnicu alebo pivnicu.

Ak sa stonky póru skladujú v pivnici, ukladajú sa do debničiek, na dne ktorých je päťcentimetrová vrstva navlhčeného riečneho piesku. Po zvislom umiestnení sa posypú pieskom a skladujú sa v tejto forme šesť mesiacov.

V regiónoch s miernymi zimami možno pór uložený v debničke s vlhkým pieskom skladovať aj na balkóne, ak mu poskytnete dobrý prístrešok.

Na skladovanie v chladničke je potrebné vybrať najlepšie vzorky a po orezaní listov a koreňov ich ochladiť na 0 stupňov. Potom stonky rýchlo vložte (6-7 kusov) do perforovaných plastových vrecúšok, ktoré môžete skladovať v priehradke na zeleninu po dobu 5 mesiacov pri teplote -5 stupňov.

Pór možno skladovať aj v mrazničke, ak predtým umyté a vysušené stonky a listy nasekáte a rozložíte v tenkej vrstve (nie viac ako 5 cm) v plastových vreckách.

Počas zimného skladovania póru sa zväčšuje jeho biela stonka, čím vzniká ilúzia, že cibuľa v chladničke ďalej rastie. V skutočnosti sa šťavnatosť bielej stonky zvyšuje v dôsledku prílevu živín a rastlinných štiav pochádzajúcich z listov.