Recept za žele od malina: priprema ukusnog i zdravog napitka. Aromatični žele od malina Kako kuhati žele od malina

Lakše je otići u supermarket, a tamo možete odabrati bilo koji žele i žele od malina, uključujući, ali svi ti poluproizvodi sadrže umjetne boje i okuse koji su identični prirodnim. A to je štetno za sve, posebno za ljude kojima je potrebna medicinska prehrana.

Je li moguće ljubiti od džema od malina s pankreatitisom

Kisel od džema od malina je ukusan, zdrav, odgovara prehrani br. 5p. Može se piti s pankreatitisom, čak i ako niste ušli u stabilnu fazu remisije.

Preporučena količina želea od pekmeza od malina je 200 g. Kisel treba piti topao, a ne piti vrući ili hladni žele. Svaki kissel, uključujući džem od malina, ima sluzavu teksturu, ima ljekovito svojstvo - obavija zidove želuca i crijeva, sprječavajući oslobađanje probavnih sokova, uključujući i gušteraču.

Nemojte brkati: jesti žele od džema od malina i jesti svježe maline. Svježe maline sadrže kiseline i tako izazivaju pojačano lučenje probavnih organa. Stoga su svježe maline kontraindicirane kod pankreatitisa.

Nudim vam korak po korak recept za žele od malina od džema

Kissel od džema od malina Recept

Sastojci:

• krumpirov škrob - 2 žlice. l. s toboganom (možda malo više);
• svježi džem od malina (maline možete uvrnuti sa šećerom) - 100 g
• pročišćena voda za piće - 1 litra;
• granulirani šećer - 50 g (po ukusu i želji).

Kako kuhati džem od malina kissel:

1. Morse je spreman.

• U tavu ulijte potrebnu količinu vode i zakuhajte. Skinimo sa štednjaka.
• Pekmez stavimo u vodu, promiješamo i filtriramo. Kušajmo ga. Ako sok nije dovoljno sladak, dodajte šećer po ukusu. Ohladiti i procijediti kroz fino cjedilo. Maline sadrže male kosti, čija je prisutnost neprihvatljiva za pankreatitis.

1. Uzgajamo krumpirov škrob. U ohlađenu prokuhanu vodu ulijte škrob i miješajte do homogene konzistencije. Ako stavite više škroba nego što je navedeno u receptu, onda je žele gušći.
2. Kuhamo kissel od džema od malina.

• ponovno zakuhajte sok od maline, smanjite vatru na minimalnu vrijednost;
• u tankom mlazu ulijte razrijeđeni krumpirov škrob i snažno promiješajte da se ne pojave žele ugrušci;
• Ponovno zakuhajte, ali nemojte kuhati;
• Skidamo sa štednjaka;
• Ohladite dok se ne zagrije i poslužite.

Dobar tek!

Kalorijski žele od džema od malina

Kalorijski sadržaj 100 grama jela - kissel od džema od malina - 62,6 kcal

Mislim da je jasno da je to prosjek. Ako skuhate deblji žele i stavite više šećera, onda će se kalorijski sadržaj povećati. Ako je žele tekući, poput kompota, i uopće nema šećera, tada će kalorijski sadržaj želea od džema od malina biti manji. Kalorični sadržaj želea također će ovisiti o kalorijskom sadržaju džema.

• Proteini -0,06 g
• Masti -0,02 g
• Ugljikohidrati - 12,3 g
• B1 -0 mg
• B2 -0 mg
• C -0 mg
• Ca -0 mg
• Fe -0 mg

Možete modificirati ovaj recept i koristiti bilo koji džem poput jagoda, marelica itd.

Svježi kissel od malina

Ako nemate džem od malina, možete koristiti svježe bobice. Pomiješajte maline sa šećerom u omjeru 1:1, protrljajte kroz sito. Zatim skuhajte žele od pasiranih malina prema gore navedenom receptu.

Kuhanje želea od svježih malina. Recept #1

Sastojci:

• 60 g škroba;
• voda - 1 l + 150 ml;
• svježe maline - 1 šalica;
• šećera - dovoljno je 200 g

Praktični dio

1. Ulijte 1 litru vode u lonac. Stavljamo na vatru i čekamo dok tekućina ne počne ključati.
2. Bobice operemo tekućom vodom. Obavezno uklonite stabljike. Šaljemo maline u lonac kipuće vode. Ulijte potrebnu količinu šećera. Vatru smanjimo na minimum. Naša bobičasto-šećerna masa bi tada trebala 5 minuta.
3. Ulijte škrob u suhu čašu. Tamo ulijte 150 ml hladne vode. Miješajte dok se škrob potpuno ne otopi.
4. Koji su sljedeći koraci? U lonac u tankom mlazu ulijte škrob.Ne zaboravite promiješati. Kuhajte 2-3 minute. Skidamo posuđe sa štednjaka.
5. Dobivena poslastica se izlije u zdjele, ohladi. Sada hrabro nastavite s kušanjem pića.

Kissel od svježih bobica. Recept #2

Set za namirnice:

• voda - 800 ml + 200 ml;
• 200 g svježih malina;
• škrob - ne više od 75 g;
• obični šećer - 150 g.

Proces kuhanja

Potrebni sastojci:

• krumpirov škrob - dovoljno 2 žlice. l.;
• 200 g smrznutih malina i trešanja;
• šećer - 4-5 žlica. l.

detaljne upute

Korak 1. Gdje da počnemo? Bobice vadimo iz zamrzivača. Izvagati 200 g malina i trešanja. Naše bobice peremo vodom iz slavine. Uklanjamo stabljike. Ali kosti trešanja ne mogu dobiti. Uostalom, neće dopustiti da bobice kuhaju.

Korak 2. U zdjelu stavite trešnje i maline. Napunite hladnom vodom (1,2 l). Zapaliti srednju vatru. Čekamo da tekućina prokuha. Smanjite vatru na minimum. Sada bi bobice trebale kuhati 15-20 minuta. Na kraju procesa dodati šećer – prvo jednu žlicu, probati, staviti drugu žlicu. Ako više volite kisela pića, možete koristiti sok od limuna.

Korak #3. Pripremili smo kompot od bobica. Sada ga pretvaramo u žele. Da bismo to učinili, filtriramo od bobica. Dodajte 2 žlice. l škrob. Kao rezultat, dobivamo žele srednje gustoće. Ulijte ga u šalice ili zdjelice. Poslužite piće s koktel tubama u boji. Čašu možete ukrasiti krugom limuna.

Ovaj recept za žele od malina uključuje dobivanje visokokaloričnih, ali ne teških pića za želudac. Poslužuje se toplo ili hladno. Sve ovisi o godišnjem dobu.

Recept za žele od malina za djecu

Popis namirnica:

• voda - 2 čaše;
• džem od malina - dovoljno je 100 g;
• škrob - 1 žlica. l.

Kuhanje

1. Pokrijte šalicu dvostrukim slojem gaze. Počinjemo malo po malo mazati džem. To se radi kako bi se izbjeglo ulazak zrna u žele. Oni tamo nisu potrebni. Također pazimo da se gaza ne spusti.
2. Iscijedimo pekmez. Preostale kosti bacite u gazu.
3. Za 2 čaše vode preporučujemo uzimanje 1 žlice. l škrob. Najprije se mora razrijediti u hladnoj vodi. Ako se to ne učini, onda nam piće neće raditi.
4. Procijeđeni džem od malina ulijte u lonac s kipućom vodom. Čekamo da tekućina počne ključati. Sada, u tankom mlazu, ulijte razrijeđeni škrob u lonac. Promiješajte sastojke kako biste spriječili stvaranje grudica. Kada žele zakuha, ugasite vatru i maknite posudu sa štednjaka. Pustite da se napitak potpuno ohladi.

Žele od malina za djecu je nježan i izuzetno ukusan. Može se poslužiti s krekerima ili tepsijom od svježeg sira. Vašoj djeci želimo dobar tek!

Razgovarali smo o tome je li od škroba, kao i svježeg ili Da bi piće bilo mirisno i ukusno, moraju se uzeti u obzir određene točke. U nastavku su neki korisni savjeti i trikovi:

• Kako biste spriječili stvaranje filma na površini gotovog želea, potrebno ga je posuti šećerom u prahu.
• Kukuruzni škrob ima manju gustoću od krumpirovog škroba. Stoga ga uzimamo 2 puta više.
• Trebate li prozirni žele? Zatim odaberite Desert mat boje dobiven od kukuruza.
• Ne samo svježe i smrznute bobice mogu poslužiti kao osnova za žele. Neke domaćice koriste dekocije sušenog voća, sirupe, mlijeko i sokove.
• Škrob se mora razrijediti u hladnoj ili hladnoj vodi. Uostalom, pod utjecajem visoke temperature, proizvod se počinje uvijati. A piće će ispasti s neukusnim grudima.

Konačno

Odaberite bilo koji recept za žele od malina i prijeđite na praktični dio. Koristeći različite količine škroba (od 1 do 3 žlice), možete pripremiti mirisni napitak ili gusti desert za svoje ukućane.

Kisel od svježih mirisnih bobica ili voća, koji ljeti može biti ukusniji. Kad je pun raznih korisnih vitamina, čini se da vam je već dosta mirisnih jagoda, malina i ostalog bobičastog voća, ali želite još nešto tako ukusno. Tada bi trebali skuhati domaći žele, ovo je ukusan viskozni slatkiš koji vole svi, i djeca i odrasli. Osim toga, žele je vrlo koristan za želudac.

A kako kuhati žele na vrhuncu sezone bobica, pitate se, sve je vrlo jednostavno. Trebat će vam svježe bobice ili voće, voda, šećer, škrob i, naravno, posuda za kuhanje želea - lonac. Važno!!! Škrob se ne ulijeva suh u kipući kompot, samo u razrijeđenom obliku, inače će ostati jedna neprekidna gruda škroba.

Koliko škroba vam treba.

Za gustoću želea potreban je škrob. Možete koristiti kvalitetan krumpir ili kukuruz. Da biste dobili žele za piće, potrebna vam je jedna žlica s malim toboganom po litri tekućine. Za vrlo gust žele su vam potrebne tri pune žlice, s toboganom. Ali postoji jedna stvar, ali ovo je kvaliteta škroba koji ste koristili.

Osim svježeg bobičastog i voća, žele se mogu pripremiti i od svježe smrznutih ili iz konzerve.

Malo o tome kako kuhati žele od:

• svježe bobice ili voće, potrebno ih je oprati, pažljivo pregledati kako ne bi naišla pokvarena bobica, ukloniti sve vrste listova, reznica, kosti s voća itd. Dobro isperite pod hladnom tekućom vodom. Nadalje, po želji, bobice se mogu protrljati kroz sito kako bi se uklonile sve ljuske, sitne kosti bobica i od pirea skuhati žele ili koristiti cijele bobice. Ovdje za vaš ukus. Što se tiče voća, potrebno ga je prije kuhanja izrezati na komadiće, a zatim kad je kuhano procijediti kroz sito ili umutiti blenderom i sjediniti s juhom.
• Svježe smrznuto bobičasto voće ili voće prethodno odmrznite u hladnjaku. Možete ga jednostavno navečer prebaciti iz zamrzivača u hladnjak i ujutro pripremiti svježi voćni žele, a možete ga i miksati. Također, bobice se mogu procijediti kroz sito.
• žele od konzerviranog voća, kompoti od bobica, sokovi. Ovdje je sve vrlo jednostavno, kompot iz staklenke ulijte u lonac, prokuhajte, dodajte šećer, škrob i domaći žele je spreman. Što se soka tiče, ako vam je domaći sok jako koncentriran, onda ga malo razrijedite vodom, a zatim slijedite recept.

Sastojci za žele od malina:

• 500 gr. - svježe ili smrznute maline;
• 1 - 1,5 šalice šećera (ili po ukusu);
• 2 litre vode;
• 6 žlica škroba s toboganom (ovo je za gusti žele).

Priprema želea od malina:

Bobice stavite u lonac i dodajte šećer.

Ulijte vodu i stavite lonac na vatru.

Dodajte pola čaše hladne vode i dobro promiješajte.

Dodajte pola čaše hladne vode i dobro promiješajte.

Nakon što voda s malinama u tavi zakuha, nastavite kuhati 2-3 minute, smanjite vatru na minimum.

U tankom mlazu pažljivo ulijte razrijeđeni škrob u tavu uz stalno miješanje žlicom da se ne stvore grudice. Morate miješati brzo, ali pažljivo kako ne biste opekli ruke. Doslovno zakuhajte i maknite s vatre. Pustimo da malo odstoji i ulijemo u posude.

Kisel od malina je spreman! Dobar tek!!!

Žele od malina je ukusno, gusto, viskozno osvježavajuće piće bogatog okusa i mirisa maline. Jednostavna i laka za napraviti poslastica koju će voljeti cijela obitelj. Napravljen od minimalnog broja komponenti, piće ima prirodnu svijetlu aromu maline i vrlo zavodljiv okus koji plijeni i toplo i ohlađeno. Prilično gust, već vruć, kako se hladi, žele od malina se još više stvrdnjavaju, pretvarajući se u ukusan, blistav, mekani rubin. Ispada gotovo dva jela u jednom - piće i osvježavajući desert, a svaka opcija ima odličan okus na svoj način. Probaj!

Da biste napravili žele od malina, trebat će vam sljedeći sastojci.

Izmjerite maline i šećer u lonac.

Ulijte 900 mililitara hladne vode, sve dobro promiješajte i zakuhajte smjesu na jakoj vatri.

Kad voda zavrije, smanjite vatru da voda stalno lagano ključa, i kuhajte smjesu 5-7 minuta, kako bi maline dale aromu i okus.

Zatim smjesu procijedite, bobice protrljajte kroz cjedilo ili ocijedite da uklonite sve sjemenke.

Dobivenu juhu od malina ponovno zakuhajte.

U posebnoj posudi pomiješajte 100 mililitara hladne prokuhane vode sa škrobom i dobro promiješajte da ne ostanu grudice.

Žele od malina, pripremljena prema omjerima navedenim u opisu recepta, ispada gustom i, kada se ohladi, podsjeća na mekani žele. Ako više volite srednje gust žele, dodajte 2 žlice. škrob na 1 litru vode, i, sukladno tome, 1 žlica. škrob – ako više volite tekući žele.

Neposredno prije dodavanja u juhu od malina, smjesu vode i škroba treba ponovno dobro promiješati. Kad juha od malina zakipi, smanjite vatru na minimum, te uz stalno miješanje juhe u tankom mlazu ulijte škrob razrijeđen u vodi. Smjesa će se gotovo odmah početi zgušnjavati.

Pojačajte vatru na srednju i uz stalno miješanje zakuhajte smjesu. Kad smjesa ponovno prokuha, ugasite vatru. Kako biste spriječili stvaranje filma na površini, ohlađeni gusti žele pospite s 2-3 prstohvata šećera.

Žele od malina je spreman! Poslužite toplo ili ohlađeno ovisno o želji. Dobar tek!