Zamislite svoju vikendicu - čak i redovi gredica na kojima raste povrće, grmovi malina i jagoda u kutu, uredne staze, voćke uz ogradu... Ali vrtna stabla, grmovi bobica i redovi rajčica daleko su od svega što je vaša zemlja može molim zaplet. Ali što je s vrhuncem stola - začinima, bez kojih će se svako jelo činiti nezanimljivim, pa čak i neukusnim?
Nemoguće je zamisliti vikendicu u kojoj ne bi rastao minimalan skup korisnih i ukusnih biljaka, koje obično nazivamo generaliziranom i vrlo preciznom riječju - "zele". Čak i oni ljetni stanovnici koji su odlučili odbiti sadnju krumpira i paprike, s obzirom na to da rezultat radno intenzivne njege za ove usjeve nije vrijedan truda - "da, kupit ću ga na tržištu, zašto se mučiti", neće odbiti saditi kopar, peršin, luk i češnjak.
Ali naši tradicionalni kopar i peršin daleko su od svih kultiviranih biljaka koje kulinari nazivaju vrlo ukusnima - "začinima". I nemojte misliti da se kadulja, komorač, bosiljak i kim ne mogu uzgajati u središnjoj Rusiji! Istodobno, začini ne samo da mogu diverzificirati naš stol, već i ukrasiti vrt, postajući njegov vrhunac i ponos vlasnika.
Kako uzgajati začinjene i mirisne usjeve u ljetnoj kućici? Koje su biljke najpopularnije i najraširenije?
Možete li zamisliti svoj stol bez mirisnog i tako zdravog zelenila? Ali vrlo ga je jednostavno uzgajati na svojoj web stranici!
Kopar
Najčešća "trava" u našoj zemlji, toliko nepretenciozna da je čak i najlijeniji ljetni stanovnici mogu lako uzgajati na svom mjestu. Kopar ne treba paziti - dovoljno je krajem ožujka ili početkom travnja (ovisno o vremenu i klimi u vašem kraju) posijati sjeme i za mjesec dana možete hodati kroz gredice, skupljajući prvi urod mirisnih, lako prepoznatljivih, jako raščlanjenih listova za salatu ili juhu.
Istovremeno, da bi se dobilo zelenilo, kopar se mora sijati kontinuirano, a za dobivanje sjemena - u redove sa širokim, najmanje 20-25 centimetara, razmakom u redovima do dubine od 1,5-2 centimetra.
Štoviše, ako na vašem mjestu nema dovoljno mjesta za zasebnu gredicu kopra, lijepo će rasti između redova rajčice, paprike ili krumpira.
Sjeme kopra možete skupljati već u srpnju, biljka je jednogodišnja, pa ćete sjeme morati sijati godišnje. Ali zalijevanje kopra može biti prilično rijetko - ne voli višak vlage, ne pati od štetnika. Iznenađujuće nepretenciozna biljka - posijati sjeme i žetvu, to je zadovoljstvo.
Naravno, stručnjaci savjetuju prihranjivanje kopra humusom, ali hoćete li ipak gnojiti svoj vrt? Nije potrebno to činiti samo zbog kreveta s ovom mirisnom biljkom.
Ako želite svježe zelje nabaviti što ranije, kopar treba posijati u kasnu jesen kako ne bi imao vremena dignuti prije mraza, na dubinu od oko tri centimetra, a gredicu prekriti tankim slojem slame i humus. Već u rano proljeće izleći će klice i oduševiti svojim bujnim izgledom.
Kopar je nezamjenjiv za konzerviranje i kiseljenje povrća, stvaranje zaliha za zimu, vrlo je ukusan u svježim salatama, kao ukras stola. A količina vitamina, mikro i makro elemenata u ovoj nepretencioznoj i skromnoj biljci jednostavno je nevjerojatna!
Peršin
Još jedna vrlo česta i, što je posebno ugodna, nepretenciozna biljka. Za razliku od kopra, peršin je dvogodišnja kultura pa ga nećete morati saditi svake godine. Biljke odrezane gotovo do zemlje (ostale su peteljke ne više od 4-5 centimetara) uspješno će prezimiti i u svibnju će moći ubrati prvi urod.
I što je najvažnije, urod salate mora se pobrati na vrijeme, pokušavajući ne propustiti trenutak kada biljka ide u strelicu. Neki ljetni stanovnici režu samo listove salate kako bi biljka ponovno dala novi urod. Međutim, mnogi vjeruju da takvi "drugi" listovi više nisu tako ukusni i sočni i čupaju salatu iz korijena, sijući na njeno mjesto nove sjemenke.
Sočni listovi salate u Europi koriste se neobično široko, ali u Rusiji, daleko od svih vrtlara koji su još spremni svladati ovu relativno novu kulturu. Usput, uzgoj salate za prodaju smatra se vrlo profitabilnim poslom.
Uzgoj zelja je vrlo jednostavan, a koliko koristi donosi! Čak i na malom komadu zemlje možete uzgajati usjeve, na primjer, kopar i peršin, što je dovoljno za cijelu obitelj. Zeleno lišće se uvijek može zamrznuti kako bi se zimi u juhe i variva dodalo zdravo i aromatično bilje.
U ovom članku govorili smo samo o najčešćem mirisnom povrću i začinima u našoj zemlji, a još uvijek postoji ogroman broj biljaka koje su nam još uvijek neobične, ali ništa manje ukusne i zdrave, poput bosiljka, origana, ružmarina i drugi. Ali ovo je tema za zasebnu raspravu.
Anna Sedykh, rmnt.ru
Bez zelja začinjenog okusa, na primjer, peršina ili kopra, općenito je nemoguće zamisliti kuhanje ili posluživanje jela za stol. Ima ih posvuda: u prvom, drugom jelu, predjelima; salate i sendviči ukrašeni su zelenilom.
Stoga mnoge domaćice koriste svaku priliku da na svojim parcelama imaju barem male gredice za zelenilo. A sadnja peršina i kopra prije zime omogućuje vam da upotrijebite mlado, mirisno, traženo zelje mnogo ranije nego kad se sije u proljeće.
Više informacija o kopru:
Kako odabrati vrijeme zimske sadnje i pripremiti gredice za peršin?
Najčešća pogreška kod sjetve povrća ili drugih usjeva u jesen prije zime je pogrešan rok. U žurbi da posade sjeme u zemlju, vrtlari ih prisiljavaju da se izlegnu i klijaju, a pri prvom mrazu klice umiru.
Kod zimske sjetve najvažnije je sjeme sijati u blago smrznutu zemlju kako sjeme ne bi nabubrilo i proklijalo. Sadnja peršina u jesen prije zime opravdana je činjenicom da je ova kultura otporna na zimu, lako podnosi čak i hladne noći, njezino sjeme prolazi prirodni postupak stvrdnjavanja, a prijateljske zelene klice pojavljuju se u proljeće.
Za uspješan rezultat potrebno se unaprijed pobrinuti za gredice, najbolji su prethodnici za peršin, ispod kojih su unesene dovoljne doze gnojiva. Tlo je poželjno neutralno ili lagano, labave strukture.
Sadnja peršina prije zime planira se na sunčanim, otvorenim područjima, iako začin raste tiho u laganoj sjeni, zelje je u ovom slučaju nježnije, ali usjevi su izduženiji, lišće nije toliko zasićeno zeleno.
Krajem listopada na planirane površine nanosi se humus ili kompost u količini od 5-6 kg / m 2, dodaje se 20-30 g kalijevo-fosfornih granuliranih gnojiva, izravnava (dušična gnojiva se ne primjenjuju prije zime, najučinkovitije su u proljetnoj i ljetnoj uporabi). Izrađuju se žljebovi, krevet je na vrhu prekriven filmom kako se zemlja ne bi smočila, integritet brazdi nije narušen kišom i vjetrom.
Kada počnu prvi noćni mrazevi, a dnevne temperature ne porastu iznad +2 0 C, vrijeme je za sadnju peršina prije zime.
Iskusni pobornici zimske sjetve djeluju na sljedeći način:
- film iz vrta polaže se na stranu, a suhi pijesak se ulijeva na dno utora tankim slojem;
- jesenska sadnja peršina provodi se suhim sjemenom, dodajući 25-30% sjemena u rezervi uobičajenoj normi;
- pospite odozgo suhim, prethodno pripremljenim laganim hranjivim tlom, lagano ga zbijete;
- odozgo posuti slojem materijala za malčiranje (treset, humus, sjeckana slama, suho lišće).
Ako mrazevi nisu nastupili i kiše su nabile, krevet se ponovno prekriva filmom kako bi se sjeme zaštitilo od preranog dolaženja vlage do njih.
U proljeće, nakon što se snijeg otopi, sjeme će dobiti dovoljno vlage da se izleže i proklija, tako da sadnja peršina prije zime sa sjemenkama omogućuje uzgoj ranog, zdravog zelja: dok su štetnici aktivni, zasadi će ojačati i neće biti tako osjetljiv na njih.
Koje su sorte peršina prikladne za jesensku sjetvu?
Poznato je da je peršin korijen, čije se krupno korijenje u obliku češera koristi za pripremu ljekovitih dekocija, za konzerviranje, za pripremu tekućih jela, umaka i listova, za mirisno bujno zelje.
Sorte peršina odabiru se ovisno o potrebama:
Bolje je kada se sade zonirane sorte koje su najprilagođenije lokalnim uvjetima.
Kako se pripremiti za sadnju kopra prije zime?
Neki vrtlari su u nedoumici kada vide da samosjetljivi kopar lijepo niče u proljeće, a proljetni usjevi koje organiziraju nemaju ni tračak klijanja.
Objašnjenje ovog fenomena je prilično jednostavno, dva su razloga za to:
Sadnja kopra prije zime sa sjemenkama pomaže u rješavanju ovakvog problema, jer je ovaj začin otporan na hladnoću, sadnice mogu podnijeti do -4 stupnja ispod nule, uz obilnu vlagu nakon otapanja snijega, eterična ulja se ispiru, sjemenke dobro nabubre i počnu klijati s prvom proljetnom toplinom.
U rano proljeće, tijekom noćnih mrazeva, kopar neće patiti, jer je prošao stratifikaciju, sjeme mu počinje rasti i na +3 0 C, a ne boji se kratkotrajnih padova temperature.
Kopar voli otvorena, osunčana mjesta, kao i rastresito, plodno tlo pognojeno organskom tvari (humus, kompost). Na takvim područjima zelje raste snažno, posebno mirisno i bujno, na teškim i siromašnim tlima, u sjeni će kopar biti blijed i ispružen, pa je nemoguće biti neodgovoran u odabiru mjesta slijetanja.
Prilikom pripreme gredice u jesen, duboko je kopaju, zgnječe grudve zemlje, nanose gnojivo, izravnavaju površinu kreveta, pokušavajući ga učiniti što ravnomjernijim.
Žljebovi se, ako je moguće, nalaze od sjevera prema jugu, tako da su redovi kopra tijekom dana ravnomjerno osvijetljeni i grijani suncem. Dubina brazde je dublja nego kod proljetne sjetve, za 1 cm, između redova je dovoljan razmak od 20 cm Prije početka mraza tlo će se malo slegnuti, gredica će biti spremna za sjetvu. .
Vrijeme sadnje kopra prije zime na svakom je mjestu različito, glavna stvar je da je do tada uspostavljeno stabilno hladno vrijeme:
- noćne temperature pale na -2-3 0 C;
- dnevne temperature trebaju biti unutar 0-+3 0 C.
Kako utore ne bi isprala kiša, bolje je pokriti krevet filmom, krovnim filcom, kartonom. Od toga možete dobiti dodatnu korist: ako je gredica pripremljena za toplo vrijeme, rast korova je još uvijek sasvim moguć, a neprozirni pokrivači će utopiti njihov rast. Snijeg koji je pao do sadnje nije strašan, samo će ga trebati pograbljati iz vrta.
Sadnja kopra u jesen prije zime uvijek se provodi suhim sjemenom, također je nemoguće zalijevati usjeve. Bolje je posipati brazde ne običnom vrtnom zemljom, već prethodno uskladištenim tresetom, kompostom, humusom, uvijek tekućim i rastresitim, kako bi u proljeće bilo lakše probiti sjeme.
U borbi protiv stvaranja gornje kore na gredici, posipa se malčom i ostavi do proljeća.
Postoji još jedan način za sadnju kopra zimi - širenjem sjemena po vrtu ventilatorom:
- Krevet je pripremljen kao i obično, pokušavajući što pažljivije razbiti grudve zemlje.
- Pri postojanoj temperaturi ispod nule sije se suho sjeme kopra pomiješano s pijeskom.
- Odozgo pospite humusom, posipajte malč.
Ovu metodu pokušavaju koristiti prije nego što snijeg padne, tako da prekrije sjeme. U proljeće, kada se snijeg počne topiti, otopljena voda će povući sjeme u zemlju, tamo će brzo proklijati.
Ovom metodom grmovi rastu zdepasti, s mnogo pahuljastih grančica, potrebna je manja potrošnja sjemena, a veći učinak.
Dakle, sadnja kopra prije zime, kao i drugih usjeva otpornih na hladnoću, odlična je prilika za vlasnike mjesta da na svojim stolovima imaju ekološki prihvatljive rane proizvode vlastite proizvodnje.
Video o uzgoju zelenila prije zime
U ovom videu pronaći ćete nekoliko korisnih savjeta o uzgoju kopra, peršina i ostalog začinskog bilja prije zime:
Peršin je jedna od prvih biljaka koja oduševljava proljeće zelenilom i karakterističnim ljutkastim mirisom. Zbog sadržaja velikog broja vitamina i elemenata u tragovima, aktivno se koristi i u kuhanju i u medicini. Iskusni vrtlari kažu da će ispravna sadnja peršina u proljeće na otvorenom tlu pružiti izvrsnu žetvu.
Dali si znao? U staroj Grčkoj listovi peršina su se koristili za ukrašavanje pobjednika sportskih natjecanja.
Koje su prednosti proljetne sadnje peršina
Svaki vlasnik samostalno odlučuje kada je bolje sijati peršin - u proljeće ili jesen. Međutim, većina preferira prvu opciju. To je zbog činjenice da:
Kada saditi peršin u proljeće
Peršin je prilično otporan na hladnoću, pa već u drugoj polovici travnja - početkom svibnja, kada se tlo malo zagrije, možete sijati usjev. Sjeme će klijati i na temperaturi od +2 °C i izdržati mrazeve do -9 °C. Nekoliko tjedana nakon sadnje peršina u proljeće, možete izrezati prvo zelje.
Odabir mjesta za sjetvu peršina
Prije uzgoja peršina u proljeće, morate odabrati pravo mjesto. Trebao bi biti dobro osvijetljen, zaštićen od propuha, s laganim i plodnim tlom.
Najbolji prethodnici za peršin su krastavci, krumpir i rani kupus. 
Važno! Peršin se ne smije sijati u proljeće na onim područjima gdje su prije rasli cilantro, mrkva, kim i kopar.
Kako pripremiti tlo i sjeme za sadnju
U jesen, zemljište za uzgoj treba iskopati i dodati humus ili treset (5 kg po 1 m2). U proljeće, neposredno prije sjetve peršina u otvoreno tlo, preporučljivo je hraniti tlo složenim mineralnim gnojivima.
Prije sadnje u tlo poželjno je sjeme biljke namočiti najmanje pola sata u toploj vodi i malo osušiti.
Kako sijati peršin u proljeće
Kada se peršin sadi, u tlu se prave žljebovi duboki 1-2 cm i dodaju se sjemenke brzinom od 0,5 g po 1 kvadratu. m. Razmak između žljebova trebao bi biti oko 10-12 cm. Nakon toga, sjeme se mora zalijevati i posuti tankim slojem zemlje. Kako biste zadržali vlagu, područje možete pokriti filmom. 
Kako se brinuti za peršin na otvorenom
Svaki vrtlar može i sijati i brinuti se za peršin. Neće zahtijevati puno pažnje.
Tijekom sušnih razdoblja poželjno je umjereno zalijevanje biljke u jutarnjim ili večernjim satima, jer će se u nedostatku dovoljne količine vlage zelenilo sušiti i skupljati.
Također je potrebno s vremena na vrijeme ukloniti korov s kreveta, koji ne samo da stvara sjenu, već i osiromašuje tlo.
Dali si znao? Prilikom uzgoja lisnog peršina poželjno je koristiti salitru, a korijen - fosforno-kalijeva gnojiva.
Ako je glavni cilj uzgoj velikih korijena, morate razrijediti sadnice, ostavljajući nekoliko centimetara između njih, a nakon 2 tjedna ponovite postupak tako da razmak između grmlja bude oko 7 cm.
Sakupljanje zelenila vrši se kako sazrijeva. Možete sijati sjeme.
Bolesti i štetnici peršina
U velikoj mjeri, žetva ovisi ne samo o tome kada i kako sijati peršin, već i o ispravnoj borbi protiv bolesti i štetnika biljke.
Kod bijele truleži korijen peršina prvo postaje mekan, smeđi, a zatim potpuno trune, zelje vene. Za suzbijanje bolesti, bolesni primjerci se pažljivo uništavaju, promatra se ispravan plodored, a biljke se prskaju otopinom Bordeaux tekućine (1%) kod prvih simptoma.
peronospora (peronospora) dovodi do potpunog sušenja lišća. Očituje se pojavom masnih mrlja na lišću. Na donjoj strani lista imaju karakterističnu sivoljubičastu nijansu. Tretiraju se prskanjem biljaka bakrenim kloridom (40 g na 10 l vode; 0,4% suspenzija) ili bordoškoj smjesom (u 10 l vode dodati 100 g vapna i 100 g bakrenog sulfata).
Hrđa uzrokuje pojavu žuto-smeđih mrlja na donjoj strani lišća, koje se postupno povećavaju i prekrivaju cijelo lišće. Spore bolesti opstaju u osušenim ostacima korova i kultiviranih biljaka. Stoga, kako bi se spriječile bolesti, preporuča se pažljivo iskopati zemlju, ukloniti korov i pratiti kvalitetu sjemena. Sjeme za prevenciju može se nekoliko tjedana prije sjetve namočiti 30 minuta u vodi zagrijanoj na 47-49 °C i osušiti. Kod prvih znakova infekcije preporuča se prskati peršin 1%-tnom bordoškom smjesom u razmacima od 10 dana do potpunog nestanka simptoma.
Bijele mrlje (septoria)- gljivična bolest koja se očituje pojavom svijetlih, oker žutih mrlja s tamnim rubom na listovima, stabljikama i peteljkama. Postupno, biljka postaje žuta i umire. Mjere prevencije i suzbijanja su iste kao i za hrđu.
napada lišće i stabljike usjeva. Na njima se pojavljuju smeđe mrlje nepravilnog oblika. S vremenom posvjetljuju, a oko rubova se pojavljuje tamno smeđa granica. Peršin slabo raste, žuti i suši se. Mjere prevencije i suzbijanja su iste kao i za hrđu.
Kopar se odnosi na začinjene zelene usjeve. Uzgaja se i na industrijskim nasadima i u vrtnim parcelama. Neophodan je za konzerviranje, za pripremu svježih zalogaja i salata, dobro se čuva u zamrzivaču, ne gubi svojstva tijekom sušenja. Ekstrakt sjemenki kopra koristi se u medicini, pripravci s koprom i njegovim najbližim rođakom - komoračem ublažavaju crijevne grčeve čak i kod dojenčadi.
Sadnja sjemena kopra nije teška, mnogo je teže odabrati mjesto i pripremiti labavo plodno tlo. Ova jednogodišnja zeljasta biljka potječe iz sušnih krajeva Azije, gdje raste pod užarenim suncem i često u nedostatku vlage.
Koji su uvjeti za uzgoj?
Za kopar, vrsta tla zapravo nije bitna. Jednako dobro djeluje na pjeskovitim i ilovastim tlima. Međutim, sjeme je slabo fiksirano i teško klija na neplodnim pjeskovitim tlima. Najprikladnije su lagane i srednje ilovače. Važna je i kiselost tla. Kopar se ne razvija dobro pri pH ispod 6,3.
Za dobivanje kvalitetnog zelenila, biljke trebaju redovito zalijevanje i gnojidbu mineralnim gnojivima. Sjeme i mlade biljke podnose mrazeve do -3 ... -5 o C. Ova značajka kopra omogućuje izradu zimskih usjeva.
Važno! Biljke trebaju puno sunčeve svjetlosti i topline kako bi bile zdrave.
Optimalna temperatura zraka za rast zelenila formira se pri prosječnoj dnevnoj temperaturi od 16-20°C.
Kako uzgajati kopar na otvorenom?
Susjedstvo s drugim kulturama
Kopar je općenito kompatibilan s mnogim povrtnim kulturama. Vjeruje se da mu samo celer nije prikladan kao prethodnik i susjed. Ako trebate dobiti sjeme iz grmlja, tada biljku ne treba saditi uz komorač, jer se ove dvije kulture slobodno oprašuju jedna s drugom.
Kopar se dobro osjeća pored,. Međutim, pri zajedničkoj sadnji povrća treba uzeti u obzir udjele površina i ne treba ih saditi u zoni ishrane korijena glavnog usjeva.
Važno! U zajedničkim zasadima kopra s drugim povrćem vodite računa o konkurenciji u području prehrane!
Kada treba posaditi kopar?
Mlado zelje spremno je za upotrebu već 25-30 dana nakon sjetve, pa se može sijati tijekom cijele vegetacije, od ranog proljeća do ozimih usjeva u listopadu.
Sadnja u proljeće počinje u travnju, kada će prosječna dnevna temperatura zraka biti na razini od 14-16 ° C. U prosjeku se takvi uvjeti javljaju od 20. travnja. Kopar posijan u tom razdoblju dat će dobro pripremljeno sjeme već u srpnju, kada je vrijeme za kiseljenje i konzerviranje krastavaca i rajčica. Za neprekinutu opskrbu svježim začinskim biljem na stolu, preporuča se da se sadnja kopra na otvorenom tlu vrši transporterom s razmakom od 10-14 dana.
Tlo za sadnju
Tlo za sadnju kopra treba pripremiti unaprijed. Ako se planira proljetna sadnja, onda se gredice trebaju pripremiti u jesen. Kompleks radova na pripremi tla uključuje: 
- čišćenje kreveta od ostataka prethodnog usjeva;
- unošenje organske tvari u obliku humusa i mineralnih gnojiva, uključujući kalij i fosfor;
- duboko kopanje svih komponenti.
Zimi je dobro zadržati snijeg u vrtu, to će pomoći u uštedi više vlage u tlu, što je tako potrebno za sjemenke kopra tijekom klijanja.
Kompleks radova na pripremi tla u proljeće uključuje:
- lako otpuštanje i izravnavanje kreveta;
- rezne brazde dubine 1,5-2 cm.
Ako se preko zime nakupilo malo vlage, tada gredicu u početku treba dobro zaliti crijevom ili kantom za zalijevanje.
Gnoj se ne unosi izravno u gredicu s koprom. Pa, ako je prethodni usjev bio kupus, krumpir ili paprika. U ovom slučaju ispod njih je primijenjen stajski gnoj i njegov će se učinak nastaviti na biljke. Ako je tlo na mjestu glineno, teško, tada je preporučljivo dodati riječni pijesak. Ova mjera će doprinijeti boljem klijanju sjemena.
Važno! Ne možete donijeti svježi gnoj ispod kopra!
Odabir najbolje sorte
Prilikom odabira sorte važni su pokazatelji vremena formiranja stabljika, kao i duljina listova, a time i količina dobivenog zelenila. Prema vremenu formiranja stabljike razlikuju se sljedeće sorte i hibridi kopra:
- rano;
- srednji;
- kasnije.
Kod ranih sorti kišobran se formira na stabljici nakon formiranja listova (grančica) u količini od 4 do 6. Kod srednjih sorti treba formirati od 6 do 10 grana, a kod kasnih sorti formiranje kišobrana. traje puno dulje s jednakim brojem listova. Među ukupnostima sorti postoji sorta s stalnim rastom - Grenadier.
Rana skupina sorti: Gribovsky, Dalniy, Umbrella, Redut. Prikladni su za uzgoj na prozorskoj dasci kod kuće, posebno sorta Gribovsky.
Skupina sorti srednje sezone uključuje Kibray, Aligator, Max, Richelieu, Moravan.
Kasna skupina sorti: Superducat OE, Salyut, Kutuzovsky, Uzory. Posebnost sorti ove skupine je formiranje raširenog grma s izduženim listovima koji daju pazušne grane, zbog čega grmovi izgledaju vrlo bujno. Ove sorte i hibridni oblici nazivaju se sortama grma. Imaju neke značajke rasta:
- zahtijevaju plodnije tlo;
- uzorak slijetanja za njih se povećava na 25 cm zbog stanjivanja.
Sadnja kopra u otvoreno tlo
Čim je tlo ili redoslijed u transporteru za sadnju spreman, počinju saditi sjeme. Za kopar su prikladne različite vrste kreveta: jednostavne, visoke kutije, geometrijske, mobilne.
Dobar način je saditi kopar i peršin zajedno u izmjeničnim redovima.
Sadnja sjemena
Kako bi se ubrzalo klijanje sjemena, potopi se u toplu vodu ili zamota u vlažnu krpu. Teglu namočenog sjemena možete ostaviti u kupaonici na grijanoj držači za ručnike 2-3 dana. Vodu u staklenku ili na krpu treba dodati jer je brzina isparavanja visoka.
Pažnja! Sjeme s sadnicama nikako se ne smije sušiti!
Sjetva sjemena vrši se na dubinu od 1,5-2 cm. Shema sadnje kopra nakon stanjivanja trebala bi biti 10x20 cm, a za sorte grma 25x25 cm. Prilikom sjetve potrošnja sjemena je 1-2 g / m 2.
Gledaj video! Kako uzgajati pahuljasti kopar
Sadnja sadnica
Način sadnje sadnica kopra omogućuje vam da dobijete svježe zelje već krajem travnja. Vrijeme sadnje sjemena je prva ili druga dekada ožujka. Za sjetvu se koriste ćelije veličine 4x4 ili 5x5 cm, prikladni su plastični staklenici s prozirnim poklopcem, ali u tom slučaju sadnice će se teže ukorijeniti, jer je moguće da će se gruda zemlje u korijenu oštećena tijekom transplantacije. Sadnice se prenose na otvoreno tlo pod privremene staklenike 15.-20. travnja.
njega kopra
Glavne mjere za njegu kopra: 
- pravovremeno zalijevanje;
- gnojiva;
- otpuštanje tla;
- plijevljenje po potrebi.
Grmlje kopra, iz kojeg se zelje već uzima za rezanje, treba zalijevati svaki drugi dan. Sljedeći dan nakon zalijevanja, tlo u prolazu se olabavi. Za uzgoj zelenila, kopar se hrani dušičnim gnojivima svakih 10-14 dana. Brzodjelujuće gnojivo za zelene usjeve - amonijev nitrat. Broj preljeva - ne više od dva za razdoblje uzgoja zelenila.
Pažnja! Kako zelje kopra ne bi nakupljalo nitrate, količina dodataka dušika ne smije prelaziti dva puta po sezoni.
Kako se cvjetne stabljike formiraju i sjemenke sazrijevaju, zelje postaje neprikladno za rezanje, vlaknasto i nije sočno. Preporuča se ostaviti nekoliko biljaka na mjestu za prikupljanje sjemena krajem ljeta, dodati ih u konzervaciju i koristiti u medicinske svrhe.
Bolesti i štetnici
Značajka biljaka kopra je jaka osjetljivost na pepelnicu. Različite sorte su manje ili više osjetljive na ovu gljivičnu bolest. Glavna mjera borbe je prevencija. Kompleks preventivnih mjera uključuje:
- odabir sunčanog mjesta za slijetanje;
- redovito zalijevanje i labavljenje;
- nezgusnuti usjevi;
- poštivanje izmjenjivanja kultura.
Fungicidi se mogu koristiti samo na biljkama koje se uzgajaju za sjemenje. Ako se rez obavlja manje od jednom tjedno, tada se krevet može tretirati s 1% bakrenog sulfata. Od bioloških pripravaka prikladan je Alirin B. Ako se primijeti pocrnjenje izbojaka, tada su biljke zahvaćene drugom gljivičnom bolešću - fomozom.
Od štetnika na kopru mogu se naseliti bubice i neke vrste lisnih uši. Za borbu protiv njih treba koristiti mehaničko uklanjanje i isprati štetnike jakim mlazom vode.
Staklenički uzgoj kopra
U stakleniku se kopar može uzgajati tijekom cijele godine. Potrebna mu je prosječna dnevna temperatura zraka od najmanje 16 ° C. Od kraja rujna do kraja ožujka kopar treba biti osvijetljen. S velikom površinom staklenika, bolje je odabrati natrijeve svjetiljke za osvjetljenje. Za male površine, industrija sada proizvodi plavo-crvene LED svjetiljke.
Referenca! Za dopunsku rasvjetu dovoljno je da se umjetno svjetlo uključi 2-3 sata ujutro i 3-4 sata navečer.
Potencijalno je prinos kopra u stakleniku veći nego na otvorenom polju. Održavajte visoku plodnost tla, dodajte novu zemlju prije svake sjetve. Međutim, s visokom vlagom u stakleniku može se razviti pepelnica.
Gledaj video! Uzgoj kopra u stakleniku u jesen. Berba prorjeđivanjem
zimska sjetva
Sjetva kopra prije zime obavlja se sredinom listopada, prije nego što padne stabilan snježni pokrivač. Bolje je da sjeme nema vremena za klijanje. U rano proljeće, čim se snijeg otopi, ovo će sjeme brzo proklijati i brže proizvoditi zelje nego kad se sije u proljeće.
Ako su klice niknule, krevet treba prekriti lišćem ili slamom, zelenilo će sigurno podnijeti zimu, a u proljeće će brzo početi rasti. Mlade grane bit će posebno mirisne!
Kako posaditi kopar na prozorskoj dasci?
Kada uzgajate zelje kopra na prozorskoj dasci, biljke su često potlačene zbog nedostatka svjetla i hranjivih tvari. Klice su tanke i blijede, rastu vrlo sporo i tromo.
Dakle, uzgoj kopra na prozorskoj dasci ima niz značajki:
- U jesen, zimi i proljeće, klice trebaju dodatnu rasvjetu;
- Tlo za uzgoj zelenila mora biti vrlo plodno;
- Prikladnije je koristiti posudu za sjetvu;
- Zelenje na prozorskoj dasci treba češće gnojiti sastavima na bazi biohumusa i mikroelemenata.
Za potpuniji razvoj tehnologije uzgoja kopra, preporuča se upoznati se s videom.
Zaključak
Dakle, sadnja i briga za kopar nije previše opterećujuća. Važno je odabrati pravo mjesto za krevete i redovito obavljati sve aktivnosti. Rezultat će svakako biti, a biljke će dati puno ukusnog mirisnog zelenila i vrijednih sjemenki. A po želji, kopar će rasti na prozorskoj dasci!
Gledaj video! Suptilnosti uzgoja kopra. Kako sijati kopar u otvoreno tlo
Za uzgoj povrća trebat će mnogo više vremena nego za njegu zelja, koje je također bogato vitaminima. Peršin, primjerice, sadrži folnu kiselinu koja skladišti energiju u tijelu, potiče rad srčanog mišića i mozga. Kopar ima čitav niz korisnih tvari koje blagotvorno djeluju na zglobove i probavni sustav. Liječnici savjetuju svakodnevno korištenje zelenih darova prirode. Zeleni se lako uzgajaju i na mjestu i na prozorskoj dasci. Kako posaditi kopar i peršin u zemlji? O tome će se dalje raspravljati.
Što kopar treba pri sadnji?
Da biste dobili očekivane rezultate pri uzgoju kopra, morate se upoznati s nekim od značajki ove biljke:
- kopar voli vlažno tlo;
- slabo raste na siromašnim zemljištima;
- treba mu što je više moguće;
- prilično otporan na hladno vrijeme;
- sjemenke kulture sadrže puno eteričnih ulja i zbog toga dugo klijaju.
Uzimajući u obzir sve ove suptilnosti, možete razumjeti kako pravilno posaditi kopar, na kojem području ga posijati i koji dio treba uzeti u njegovu uzgoju.
Kako treba saditi kopar?
Budući da kultura može podnijeti temperaturu zraka do -4 stupnja, sjeme se raspršuje već od sredine proljeća. Njihovo klijanje događa se kada je vani +3 stupnja, a najbolja temperatura za zeleni rast je +15 ... +20 stupnjeva.
Pa, sada o tome kako pravilno posaditi kopar. Da bi se dobila rana berba potrebno je sa sadnjom krenuti u prvih deset dana travnja. Naravno, ako je temperatura prihvatljiva za to. Sjeme treba sijati jednom svaka dva tjedna kako bi se osigurao kontinuirani rast mladog usjeva.
U idealnom slučaju, kopar se ukorijeni na neutralnom poroznom tlu. Teško tlo za njega nije prikladno.
Kako posaditi kopar i peršin u zemlji? Da, vrlo lako! Najprije morate pripremiti vrtnu gredicu (po mogućnosti u jesen, kako biste mogli posijati sjeme rano u proljeće). Zatim morate iskopati tlo do dubine od 20 cm, dodati mu humus. Već u proljeće ostaje samo pažljivo izravnati površinu tla, napraviti udubljenja od 2 cm u njoj, napraviti razmak između redova od 20 cm, navlažiti zemlju i posijati sjeme. Površite ih labavom zemljom, lagano je nabijajući. Sadnice se ne smiju zalijevati. Sjeme može ići duboko u tlo zajedno s vodom.
Što voli peršin?
Ova kultura je zahtjevnija od kopra. Peršin voli zemljište opskrbljeno gnojivima, umjereno hladno i vlažno. Dobro klija nakon rajčice i krumpira, može se ukorijeniti uz mrkvu. Da bi biljka počela grmljati, potrebno je prije sjetve sjemena pognojiti tlo istrulilim stajskim gnojem i načinom miješanja gnojiva sa zemljom.
Sadnja usjeva
Zanima vas kako posaditi kopar i peršin u zemlji? O koparu je već rečeno, ali sada ćemo detaljnije govoriti o peršinu. Prednosti zelene biljke su da je nepretenciozna za svjetlo. Možete sigurno posaditi peršin u hladu. Međutim, na područjima pod suncem klice će niknuti nešto ranije.
Prije svega, potrebno je položiti sjemenke kulture na mokru gazu, koja se raširi na ravan predmet, i ostaviti ih na stranu 3-5 dana. Zatim, kada se počnu pojavljivati klice, treba ih posaditi u zemlju.
Proces sjetve peršina
Kako posaditi kopar i peršin u zemlji ako je cilj dobiti bogatu žetvu? O kopru se već sve zna, a sada više o peršinu.
Tlo se mora pripremiti unaprijed, prije sadnje sjemena. Nježno plijevite korov, preorite zemlju i razbijte grudve. Napravite staze dubine 2 cm, držeći razmak između njih oko 10 cm. Bolje je unaprijed se pobrinuti za to, u jesen nanesite mineralna gnojiva u tlo. A u proljeće možete dodati kalij-fosfor kompost, ureu i
I peršin ne treba namakati, možete ih posijati u zemlju i osušiti. Ali u ovom slučaju peršin će proklijati mnogo kasnije.
Nakon cijelog procesa sa sadnjom, poželjno je mjesto sjetve pokriti plastičnom folijom. To će zaštititi sadnice od oštrog hladnog udarca. Obavezno je zalijevati gredice kulturom, osobito po suhom vremenu.
Peršin i kopar kod kuće
Nemaju svi ljetne kućice za proizvodnju usjeva povrća i začinskog bilja. Ali svi imaju prozorsku dasku u stanu. Ovo je sjajno mjesto za uzgoj biljaka. Za to će vam trebati:
Kako uzgajati kopar i peršin?
Kod kuće, sadnja takvog usjeva uopće nije teška, ali bilo bi lijepo upoznati se s nekim biljnim sortama prije sadnje. Prvo morate znati koje sorte kopra postoje:
- rano zrelo (Gribovsky, Grenadier) - već je moguće ubrati 35 dana nakon prvih klica;
- sredina sezone (Aelita, Richelieu) - ove sorte daju više lišća i samog zelenila, usjev se može ubrati 40-45 dana nakon nicanja;
- kasno sazrijevaju (Salyut, Kibray) - stvaraju luksuzno i mirisno zelje, ove sorte imaju povećanu količinu korisnih tvari.
Proces sjetve
Kako sijati kopar i peršin? O peršinu će biti riječi malo kasnije. Prvo, sjeme će se morati staviti u toplu vodu na jedan dan, koju treba ažurirati svakih 6 sati. Zatim ih je potrebno lagano osušiti i odmah raspršiti u dovoljno nahranjeno tlo.
Sjeme kopra treba posaditi u gredice na udaljenosti od 15 cm u prethodno pripremljena udubljenja ili jednostavno u zemlju, posipajući odozgo sloj zemlje od 2 cm.20 stupnjeva.
skrb o kulturi
Sjetva kopra i peršina zahtijeva određeno znanje u ovom pitanju. Što točno treba kopar:
- dovoljna količina vlage (stalna voda, osobito tijekom klijanja sjemena);
- prihrana složenim mineralnim gnojivima (zemlju treba gnojiti jednom svaka dva tjedna nakon zalijevanja);
- temperatura zraka (najpovoljnija za kopar je od +18 do +21 stupnjeva).
Uzgoj peršina
Peršin, kao i kopar, može bez problema rasti i kod kuće. Dolazi u dvije varijante: korijen (korijen mu se koristi u kuhanju, od njega se pripremaju ljekoviti dekoci) i lisnati (za dobivanje mirisnog i lijepog zelja za stol).
Koje biljne vrste postoje?
- korijen (Berlin, Sugar i Harvest) - ove sorte su rano sazrele, kao i kasno sazrijele, pogodne za dugotrajno skladištenje i za sušenje;
- lisnati (Bogatyr, Curly Sue i Esmeralda) - uzgajaju se zbog mirisnog i raskošnog zelenila.
List peršina ima dvije vrste listova: kovrčav i jednostavan (spektakularni su pri ukrašavanju jela). Počupani listovi dugo zadržavaju svježinu i miris, a također ne žute gotovo tjedan dana. Lisnato zelje vrlo brzo izraste nakon rezanja.
Kako pripremiti sjeme i posaditi ga?
Prvo morate navlažiti gazu ili pamučnu krpu i staviti sjemenke u nju. Zatim zamotajte gazu u pergament i stavite na hladno mjesto. Sjeme bi trebalo biti tamo tjedan dana. Potrebno je svaki dan natapati krpu i provjetriti sjemenke. Za tjedan dana bit će spremni za sadnju u tlo.
Kako sijati kopar i peršin u posudu? Kopar je već spomenut gore, ali peršin je potrebno posijati na dubinu od 0,5 cm i posipati slojem zemlje odozgo. Zatim pokrijte posudu polietilenom i sakrijte na tamnom i hladnom mjestu. Samo tlo se mora prekriti krpom natopljenom vodom i zalijevati svaka 2-3 dana.
Sjeme treba paziti, svakodnevno ih vlažiti raspršivačem i provjetravati. Nakon tri dana trebale bi niknuti prve klice. Sada se gaza može ukloniti, a spremnik se može prenijeti na prozorsku dasku, gdje ima puno svjetla. Mladi peršin je potrebno što češće prskati vodom. Mlade stabljike je potrebno prorijediti, ostavljajući razmak između njih najmanje 4 cm.
njega peršina
Sjetva kopra i peršina, kao i briga za njih, nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Što se sada može reći o peršinu? Što ona voli? Postoje neki zahtjevi za brigu o njoj:
- rijetko zalijevanje (svaka 3-4 dana), neprihvatljivo je ako se tlo osuši ili je pretjerano vlažno;
- prihranjivanje otopinom superfosfata (5 g na 1 litru kuhane vode), provodi se jednom mjesečno;
- temperatura zraka: najbolja je od +22 do +24 stupnja (peršin ne podnosi hladnoću i propuh).
