Proteinski kolačići. Proteinski orašasti kolačići s cedrovim brašnom. Biskvit kolačići sa vjevericama

Odložite shaker i pogledajte ovih sedam nevjerojatnih zdravih recepata za doručak bogat proteinima.

Vrijeme je da preispitate svoje stavove o jutarnjim obrocima. Da biste se počastili raskošnim doručkom, ne treba vam stol za posluživanje i ne morate pripremati masnu, prženu i slatku hranu. Sve što vam treba za pripremu ukusnog i zdravog doručka kod kuće je prstohvat sode bikarbone, zobene pahuljice, začini, voće, orašasti plodovi i, naravno, proteinski prah!

Dodajte omiljene recepte sportaša i osoblja BPI-ja svom arsenalu proteina i imat ćete fantastičan izbor zdravih i ukusnih opcija za doručak—govorimo o muffinima, čokoladicama, kolačićima, pa čak i domaćim kolačićima. Ova su jela toliko ukusna da će vam biti teško odoljeti iskušenju da u njima uživate više od jednom dnevno. Ali nitko nije rekao da ne možete doručkovati za vrijeme ručka, zar ne?

1. Visoko proteinski zobeni kolačići

Tko ne bi volio porciju vrućih zobenih kolačića izravno iz pećnice? Ažurirajte stari obiteljski recept i pronađite zdravu alternativu za dva štapića maslaca i punu šalicu šećera. Odlično rješenje bilo bi zamijeniti ulje mousseom od jabuke, a osam mjerica proteinskog praha pojačat će ionako impresivnu snagu proteinskog reaktora zobenih pahuljica i bjelanjaka.

Sastojci	Način kuhanja
½ šalice bjelanjaka 4 šalice zobenih pahuljica 4 žličice stevia 3 žličice vanilija 1 šalica nezaslađenog moussea od jabuka 8 mjerica proteina u prahu od vanilije i karamele 2 žličice maslinovo ulje 1 šalica grožđica ½ šalice kokosovih pahuljica ½ šalice nasjeckanih badema 2 žlice. l. cimet	Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli. Zagrijte pećnicu na 170°C. Žlicom oblikujte kolačiće. Dobit ćete oko 50 porcija. Pecite 20 minuta.

2. Proteinski muffini od borovnice

Nije svako pecivo prepuno sramotnih masnih nabora na trbuhu. Ovog puta budite pametni u zadovoljavanju želje za ugljikohidratima. Ne samo da su naši muffini prepuni proteina, već su puni i borovnica bogatih antioksidansima, banana bogatih kalijem i oraha koji su zdravi za srce i krvne žile.

Sastojci

Način kuhanja

1 ½ šalice brašna
¼ šalice stevije
2 žličice prašak za pecivo
½ žličice soda bikarbona
½ žličice sol
½ žličice cimet
2 bjelanjka
3 banane (zrele i nasjeckane)
½ šalice svježih borovnica
1/3 šalice bademovog mlijeka
1 šalica pjene od jabuka bez šećera
4 žlice. l. proteinski prah s okusom vanilije i karamele
1 šalica oraha (nasjeckanih)

Pomiješajte brašno, steviju, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, cimet i proteinski prah u velikoj zdjeli.
U drugoj zdjeli pomiješajte pjenu od jabuka, snijeg od bjelanjaka, bademovo mlijeko i banane.
Polako sipajte suhe sastojke u drugu zdjelu. Nakon miješanja svih sastojaka pažljivo dodajte borovnice i orahe.
Žlicom stavite tijesto u posude koje se ne lijepe.
Pecite na 180°C 20-25 minuta.

Što se tiče kuhanja, volim brze, jednostavne i hranjive recepte. A zašto ne biste maksimalno iskoristili svaki obrok maksimiziranjem sadržaja proteina? Volim dodati proteinski prah u svoje zobene pahuljice, a zatim dodati nevjerojatan okus sa šakom badema.

Sastojci	Način kuhanja
2 paketa instant zobenih pahuljica 1 mjerica proteina u prahu od vanilije i karamele ¼ šalice nasjeckanih badema 1 žlica. l. cimet	Na tanjur stavite 2 paketa instant zobenih pahuljica. Dodajte jednu mjericu proteinskog praha s okusom vanilije i karamele. Dodajte cimet. Ulijte kipuću vodu i miješajte do željene konzistencije. Jelo pospite nasjeckanim bademima.

4. Proteinske pločice s bijelom čokoladom, cimetom i kikiriki maslacem

Često su gotove proteinske pločice reklamirani slatkiši, krcati šećerom i raznim dodacima. Napravite ih sami po ovom receptu i uživajte u ukusnom okusu maslaca od kikirikija i bijele čokolade. I ne zaboravite baciti pločicu u torbu za lagani međuobrok tijekom dana.

Sastojci

Način kuhanja

½ šalice obranog mlijeka ili bademovog mlijeka po vašem izboru
1 šalica nemasnog maslaca od kikirikija (čvrstog ili kremastog)
1 žlica. l. med
1 ½ šalice proteinskog praha s okusom čokoladnog keksa
2 šalice zobenih pahuljica (ne instant)
1 žlica. l. cimet
¼ šalice pahuljica bijelog jogurta

Pomiješajte maslac od kikirikija, med i mlijeko u jednoj posudi.
Polako otopite smjesu na laganoj vatri.
Dodajte proteinski prah i cimet, dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Dodajte zobene pahuljice. Smjesu malo zagrijati da se može lako miješati, ali paziti da se ne skuha. Ako je konzistencija pregusta, dodajte još malo mlijeka.
Dobivenu masu stavite u lim za pečenje. Pošpricajte lim za pečenje neljepljivim sprejem kako se vaše šipke ne bi zalijepile za rubove. Po vrhu pospite listiće jogurta i utisnite ih u tijesto.
Pričekajte dok se gotovo jelo potpuno ne ohladi.
Kad je jelo hladno narezati na 12-16 štanglica.
Zamotajte svaku šipku u prozirni papir za pohranu. Pločice se mogu čuvati u hladnjaku, ali su najbolje na sobnoj temperaturi.

Umorni ste od ispijanja proteinskog shakea punim žlicama? Probajte ove kiflice. Obilna porcija zobenih pahuljica i čokolade, nekoliko komadića čokolade - i ovaj alternativni doručak će vam dati okus zabranjenog jela!

Sastojci	Način kuhanja
1 šalica cijelih zobenih pahuljica 5 većih bjelanjaka 1 veliko cijelo jaje ½ mjerice proteinskog praha s okusom čokolade	Miješajte sve sastojke 30 sekundi. Posude za pečenje pošpricajte neljepljivim sprejem i rasporedite tijesto u četiri posude. Sve to stavite u pećnicu zagrijanu na 180° 15 minuta. Izvadite kiflice iz pećnice i svaku nadjenite s tri komadića čokolade. Ostavite kiflice da se ohlade i poslužite jelo.

Sastojci

Način kuhanja

½ šalice pirea od bundeve
1/3 heljdinog brašna
¼ šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
1 žličica vanilija
½-1 žličica prašak za pecivo
Prstohvat soli
2 žlice. l. šećer (možete koristiti steviju)
½ žličice cimet
½ žličice začin za pitu od bundeve

Pomiješajte prvih pet sastojaka. Zatim dodajte snijeg od bjelanjaka i bademovo mlijeko. Recept možete sami prilagoditi dodajući svoje omiljene sastojke, poput borovnica, komadića čokolade, nasjeckanih oraha, konzervirane bundeve ili pasirane banane.
Peći u plehu premazanom sa malo kokosovog ulja.
Ukrasite pogačice po želji - maslacem od badema, voćnim želeom, kokosovim uljem ili prirodnim javorovim sirupom. Uživati!

Zaboravite na kupovne grickalice, zamijenite ih ukusnim i zdravim proteinskim kuglicama. Umjesto da zarivate zube u pahuljaste žitarice i jedete preslatku granolu, napravite vlastitu zdravu verziju ove ukusne poslastice.

Ove kuglice pune su proteina, prožete okusom bundeve i zapečaćene vrhunskim maslacem od kikirikija. Pravi pekmez!

Sastojci	Način kuhanja
4 šalice zobenih pahuljica 1 cijelo jaje 3 bjelanjka 2 žlice. l. med 1 šalica prirodnog pirea od bundeve 2 žlice. l. nemasni maslac od kikirikija 2 žlice. l. (s toboganom) svježi sir 1 žlica. l. začin od bundeve ½ mjerice proteina u prahu od vanilije i karamele ¼ šalice badema (zgnječenih)	Sve sastojke miješajte dok ne dobijete teksturu prhkog tijesta. Od tijesta napravite kuglice veličine golf loptica. Stavite ih na lim za pečenje premazan neprijanjajućim sprejom. Peći na 180° 15 minuta. Nemojte prepeći kuglice u pećnici jer će inače ispasti presuhe.

Potrudila sam se da ovaj detaljni recept za slasticu učinim više nego pristupačnim tako da ga bez problema možete ponoviti kod kuće. Treba napomenuti da se većina meringue kolačića priprema s dodatkom šećera u prahu, a ne granuliranog šećera. Činjenica je da se prah puno brže otapa u proteinima pa se meringue (podloga za meringue) brže umuti.

No, uvjeravam vas da ćete i sa šećerom uspjeti, samo ćete dulje mutiti (ako imate planetarni mikser to nije nikakav problem) da se slatki kristalići potpuno otope. Ali prvi put još uvijek uzmite istu količinu šećera u prahu, a zatim napunite ruku i kuhajte s granuliranim šećerom.

Najveća tajna pri izradi beze kolačića je pravilno istucanje meringue. Odnosno, gotova masa trebala bi ispasti prozračna, glatka, homogena i istovremeno dovoljno gusta da zadrži oblik (pokazat ću vam to na fotografijama korak po korak). Kako cijediti meringue je osobna stvar: možete koristiti vrećicu za kuhanje s dodacima ili samo žlicu. Ove slatke proteinske kolačiće potrebno je sušiti u toploj, ali ne vrućoj pećnici - idealno na 90-100 stupnjeva, povremeno otvarajući vrata.

Pravilno pripremljeni meringa kolačići ispadnu lagani, zvonkasti, suhi (u prvim satima pomalo žvakaći iznutra), slatki i ukusni. Treba ga čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici. Stvarno se nadam da će vam moje detaljne fotografije i detaljan opis recepta pomoći da bez ikakvih problema pripremite domaće kolačiće beze za svoju obitelj.

Sastojci:

Kuhanje jela korak po korak s fotografijama:

Ovaj korak-po-korak recept za meringu uključuje jednostavne proizvode kao što su: bjelanjak (1 bjelanjak u prosjeku teži 30 grama - ovo je važno ako u jednoj zdjeli spremate puno proteina), šećer (prvi put koristite šećer u prahu ), sok od limuna i prstohvat soli. Inače, moji bjelanci su bili zamrznuti i jednostavno odmrznuti preko noći u hladnjaku. Često kuham sa žumanjcima, pa bjelanjke jednostavno skupim u vrećicu i spremim u zamrzivač. Nema razlike između svježih i smrznutih bjelanjaka beze.

Dakle, osim proizvoda, trebat će nam odgovarajuće posuđe i mikser. Uzmite zdjelu, operite je i temeljito osušite. Također se savjetuje da ga odmastite limunovim sokom, a zatim ponovno temeljito osušite. Ulijte hladan snijeg od bjelanjaka i dodajte prstohvat soli.

Počnite tući bjelanjke na maloj brzini, postupno povećavajući brzinu na srednju. Kada se bjelanjci počnu pjeniti i postanu prozračni, dodajte limunov sok. U idealnom slučaju, ne prekidamo udarac (ja to radim isključivo da uhvatim kadar).

Nastavljamo tući gotovo maksimalnom brzinom još minutu-dvije. Uz mućenje dodavati žlicu po žlicu šećera ili praha. Pojačajte brzinu miksera na maksimalnu i istucite meringu, ne zaboravite na šećer. Ako koristite planetarni mikser bit će vam puno lakše jer su vam ruke slobodne. Mikserom istucite bjelanjke kao da crtate osmicu ili znak beskonačnosti. Ovo je neophodno kako bi se masa ravnomjerno umutila.

Općenito će vam trebati oko 10-15 minuta da istučete bjelanjke. Kada se šećer potpuno otopi, masa će biti kako treba.

Sada sami odlučite kako ćete izlučiti kolačiće - ja volim koristiti vrećicu s nastavkom za ružu ili zvjezdicu. Možete koristiti samo žlicu.

Proteinski kolačići su kolačići s povećanim udjelom proteina. Ovi kolačići mogu biti izvrsna zamjena za proteinske pločice. U našem receptu neće biti maslaca - time ćemo smanjiti količinu masnoće i ukupnih kalorija, a dio brašna zamijenit ćemo proteinima kako bi keksi bili odličan izvor proteina.
Za pripremu proteinskih kolačića trebat će nam:
Zobene pahuljice - 80 g;

Protein (po mogućnosti kazein) – 60 g;

Malo šećera ili zaslađivača - 50 g;

Jaja - 2 kom;

Papir za pečenje.

Recept
Kalorični sadržaj jednog proteinskog kolačića bit će približno 60-80 kcal.
Preporuča se koristiti ili kazein ili protein sirutke za kuhanje (možete koristiti bilo koji okus - čokolada, vanilija, bobičasto voće). Možete eksperimentirati s omjerima proteina i zobenih pahuljica, ali ako uopće nema zobenih pahuljica, tada će proteinski kolačić imati okus poput gume i samo će sportaši nakon mjesec dana sušenja moći cijeniti takvu deliciju. Šećer se može zamijeniti zaslađivačima, ali ne smijete koristiti med jer na visokim temperaturama med gubi sva svojstva, pa čak i počinje ispuštati štetne tvari. Sastojcima po ukusu možete dodati grožđice, orahe i čokoladu.
Proteinski kolačići zdrava su zamjena za obične kekse od zobenih pahuljica, koji svojim visokim udjelom kalorija i velikom količinom šećera mogu predstavljati opasnost za našu figuru. Štoviše, proteinski keksi mogu biti puno ukusniji od običnih, a mogu vam pomoći i u dobivanju čiste mišićne mase ili mršavosti.
Pogledajmo još jedan recept za proteinske kolačiće, ali bez korištenja pećnice. Mi ćemo trebati:
Čaša zobene kaše;

Proteinski prah – 60 g;

Trećina čaše kikirikija;

Četvrtina šalice orašastog ulja i četvrtina kokosovog ulja;

Datumi - 2-3 kom;

Otprilike ¾ čaše vode.

Kako ga pripremamo:
Sada znate kako napraviti proteinske kolačiće kod kuće. Minimum kalorija i puno proteina je sve što vam je potrebno za kvalitetan dobitak mišića. Eksperimentirajte s omjerima, dodajte neke svoje sastojke i pretvorit ćete proces kuhanja u zdravu i ukusnu kreaciju.

Jednostavne kolačiće od bjelanjaka svatko može lako napraviti. Ispada suha i hrskava, a često se koristi i kao zamjena za kokice. Djeca jako vole ovakve delicije, jer se mogu umakati u čaj ili mlijeko, postaju mekane i tope se u ustima.

Najjednostavniji recept

Ove kolačiće od bjelanjaka izuzetno je jednostavno napraviti. Koristi kokosove pahuljice, tako da delicija ima svijetlu aromu.

Za pečenje trebate uzeti:

četiri proteina;
čašu šećera ili šećera u prahu;
pet žlica kokosovih pahuljica;
tri žlice brašna, po mogućnosti na vrh.

Bjelanjke za početak tucite mikserom dok ne stvore gustu pjenu koja drži oblik. Dodajte šećer ili prah i nastavite mutiti dok masa ne postane homogena. Ako se koristi prašak, tada je potrebno manje vremena za tučenje, jer se dobro otapa.

Zatim žlicom pažljivo dodavati brašno i strugotine te umijesiti tijesto. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, žlicom stavite tijesto za kekse na bjelanjke, dajući željeni oblik. Desert pripremajte oko 25 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva. Kada je tijesto gotovo, odmah ga režite na komade ne čekajući da se ohladi. Gotovi kolačići jedu se ohlađeni.

Svijetli kolačići s maslacem

Ovaj recept koristi škrob, bolje je koristiti kukuruzni škrob. Za ovaj recept za proteinske kolačiće potrebno je pripremiti:

tri proteina;
150 grama šećera;
50 grama maslaca;
90 grama brašna;
1,5 žlice škroba;
prstohvat soli;
malo oljuštenih oraha za posipanje.

Za početak otopite maslac u vodenoj kupelji, zatim malo ohladite. Posebno pomiješajte sol, bjelančevine i šećer. Lagano ih izlupajte vilicom ili pjenjačom da se sastojci sjedine. Dodajte maslac i izmiksajte. Brašno se prosije zajedno sa škrobom i u dijelovima dodaje bjelanjcima, sastojci se miješaju. Zdjelu s gotovim tijestom prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Lim za pečenje prekriven je pergamentom. Izlijte tijesto, poravnajte ga silikonskom lopaticom ili razvucite žlicom dajući mu zanimljiv oblik. Orasi se nožem ili mikserom pretvore u mrvice i pažljivo posipaju po kolačićima od bjelanjaka. Desert pecite oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Na kraju postupka podlogu od keksa malo ohladite i izrežite na pravokutnike. Ova poslastica se poslužuje uz čaj.

Prhki kolačići s kuhanim bjelanjcima

Ovaj recept je prilično originalan. Koristi već kuhane bjelančevine. Rezultat je prhko tijesto. Da biste napravili kolačiće od proteina i maslaca, trebate uzeti:

200 grama maslaca;
tri kuhana proteina;
70 grama šećera u prahu;
300 grama brašna;
150 grama omiljenog pekmeza, po mogućnosti gustog.

Za ukrašavanje gotovih kolačića možete koristiti i malo više praha. Maslac treba prethodno izvaditi kako bi postao mekan. U to se dodaje prah i muti mikserom dok masa ne postane kremasta. Bjelanjke se protrljaju kroz sito, dodaju maslacu i dobro umijese.

Brašno se prosije i doda preostalim sastojcima. Bolje je to učiniti postupno kako ne bi bilo grudica. Zatim položite pergament na dasku, raširite tijesto i pokrijte ga drugim listom pergamenta. Izvaljati. Rezultat bi trebao biti sloj debljine 0,5 cm.

Tijesto se zajedno sa daskom izvadi na hladno dva sata. Pećnicu je potrebno zagrijati na 180 stupnjeva. Ohlađeno tijesto izvadite i izrežite kolačiće proizvoljnog oblika. U polovici praznina u sredini se napravi rupa. Poslasticu pecite oko 10 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Zatim ohladite. Kolačići bez rupice se namažu džemom i poklope polovicom s izrezanom rupicom. Pospite prahom.

Proteinski kolačići s čokoladnim orasima: recept

Fotografija gotovog proizvoda prikazana je u članku. Više o procesu miješenja tijesta možete saznati gledajući video.

Ovo je prilično jednostavan recept. Kolačići ispadnu svijetli. Za ovaj recept potrebno je uzeti:

110 grama šećera;
dva proteina;
120 grama oguljenih oraha;
50 grama čokolade, po mogućnosti tamne;
10 grama vanilin šećera.

Budući da se radi o keksićima s umućenim bjelanjcima, ne možete bez miksera. Pomiješajte obje vrste šećera i bjelanjke u zdjeli i dobro tucite dok se ne dobije čvrsti snijeg. Orašasti plodovi se sitno nasjeckaju, a čokolada se pretvori u mrvice. Lagano pomiješajte oba sastojka žlicom. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i žlicom stavljajte podlogu za kekse. Pecite oko pet minuta na 180 stupnjeva. Zatim isključite pećnicu. Bjelanjke ostaviti u pećnici dok se potpuno ne ohlade.

Kolačići s bademima i kandiranim voćem

Što vam je potrebno za ukusne kolačiće? Bjelanjci! Ali u ovaj desert savršeno se uklapa i kandirano voće. Za ovu verziju kolačića za cijelu obitelj potrebno je uzeti:

pet proteina;
čaša šećera u prahu;
pola čaše brašna;
pola čaše vašeg omiljenog kandiranog voća;
150 grama badema;
žličica vanilin šećera.

Bademe je potrebno očistiti od smeđe kore. Da biste to učinili, prelijte ga kipućom vodom na minutu. Nakon toga kožu lako uklonite rukama. Oguljeni orasi se operu hladnom vodom. Ako se to ne učini, bademi mogu potamniti. Orahe sušite na limu za pečenje na 100 stupnjeva oko pet minuta. Nakon toga se ohladi i blenderom pretvori u mrvice.

Bjelanjke umutiti mikserom, dodati vanilin šećer i oko trećinu šećera u prahu, opet umutiti. Posebno sjediniti 100 grama badema, kandirano voće i brašno. Sastojke temeljito promiješajte. Smjesu dodajte bjelanjcima, lagano umiješajte. Prosijati i dodati preostali šećer u prahu, ponovno izmiksati.

Tijesto se prebaci u slastičarsku vrećicu. Na lim za pečenje stavite pergament i na njega istisnite masu u malim porcijama. Svaku pospite preostalim mrvicama badema. Kolačići se peku 15 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva. Gotovi kolačići ostavite da se ohlade, a zatim ih uklonite s pergamenta. Odlično ide uz kavu.

Čokoladni kolačići: ukusni i brzi

Ovaj kolačić ispada mekan i nježan. Za pripremu ovog recepta potrebno je uzeti:

tri proteina;
četiri žlice šećera;
tri žlice kakaa;
pet žlica brašna.

Bjelanjci se prethodno ohlade. Tucite ih pjenjačom zajedno sa šećerom dok se ne stvori prilično stabilna pjena. Dodajte kakao i nastavite s mućenjem. Dodajte par žlica brašna. Ponovno istucite. Zatim dodajte preostalo brašno i žlicom umijesite tijesto za kolače.

Na lim za pečenje stavite papir i stavite žličicu tijesta za kolače. Pecite ga desetak minuta na temperaturi od 170 stupnjeva. Izvaditi iz kalupa kada se malo ohladi.

Kolačići sa kokosom i čokoladom

Ovaj jednostavan, ali ukusan recept koristi sljedeće sastojke:

jedan protein;
100 grama šećera;
suhe marelice - pet komada;
50 grama oraha;
70 grama čokolade;
ista količina kokosovih pahuljica;
korica jedne naranče.

Zahvaljujući kokosovim pahuljicama, kolačići imaju vrlo suptilnu i nježnu aromu. Bolje je uzeti tamnu ili mliječnu čokoladu, ali bez dodataka.

Kako napraviti kolačiće?

Prvo ohladite protein. Mikserom umutite dok ne postane pjenasto, za lakše dodajte malo soli. To neće utjecati na konačni rezultat. Bjelanjcima dodati šećer i opet mutiti još par minuta dok se ne otopi.

Nasjeckajte orahe i čokoladu, najbolje na srednje veličine. Suhe marelice potopiti u kipuću vodu, zatim ocijediti i sitno nasjeckati. Naribajte koricu na sitno ribež. Svi ovi mljeveni sastojci dodaju proteinima. Pomiješajte žlicom. Stavite kolačiće na lim za pečenje prekriven pergamentom. Prikladno je to učiniti žlicom.

Tijekom kuhanja kolačići će se povećati, pa je bolje ostaviti razmak između dijelova. Pecite deliciju točno minutu na temperaturi od 250 stupnjeva. Zatim isključite pećnicu bez otvaranja vrata. Ostavite kolačiće u tome par sati. Nakon toga izvadite desert i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Biskvit kolačići sa vjevericama

U ovom receptu koriste se sljedeći proizvodi:

100 grama maslaca;
180 grama vanilin šećera;
čaša bijelaca;
150 grama brašna;
malo limunove korice.

Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka i umutite ga s vanilin šećerom. Posebno tucite bjelanjke dok ne nastane gusta pjena. Dodajte ih u ulje lagano miješajući. Zatim dodajte prosijano brašno i naribanu koricu limuna. Svi su gnječeni. Stavite sloj tijesta na lim za pečenje. Peći na temperaturi od 150 stupnjeva. Zatim narežite na trakice i vratite u pećnicu dok ne postane hrskavo.

Možda, ako ne svi, onda mnogi ljudi vole kolačiće. Međutim, ne znaju svi da ga možete kuhati od bjelanjaka. Recepti su prilično jednostavni, ali krajnji rezultat je originalan kolačić, prozračan i prhak. Osim proteina i šećera, možete dodati različite vrste orašastih plodova, kandirano ili sušeno voće, kao i čokoladu. Mala količina kakaa u tijestu omogućuje vam da dobijete zanimljivu deliciju. Najčešće se kolačići tijekom pečenja rašire, pa o tome morate voditi računa kada kolačić stavljate na lim za pečenje.