Ackee voće - korisna svojstva i kontraindikacije. Značenje otrovnog voća Aki na Jamajci

A bit će i bobičastog voća. I orasi. Pa čak i s fotografijom.

1. Mango, naravno.

Nekoliko sorti. Obično dozrijeva u svibnju-lipnju, negdje ranije, negdje kasnije. Može se kupiti tijekom cijele godine. Na Jamajci ih neki ljudi vole jesti s paprom i solju.

Postoji slika kako raste. I na drugoj fotografiji također. Pa jos jedna slika:

2. Banane. Gdje bismo bili bez njih? Također nekoliko sorti.

Rastu u vrećicama za izvoz, kako ne bi oštetili kožu:

Ima ih i koji kuhaju. Tanji su nego inače i zeleni, nisam mogao naći sliku.

3. Trputac. Skoro banana, ali nije banana. Drugačije raste, drugačije izgleda.

I obično se priprema prije upotrebe. Može biti npr. u riži. Ili u juhi. Ali najpopularnije ga je pržiti i jesti za doručak uz sendviče.

4. Naranče, mandarine. Obično je sezona prosinac-siječanj. Izgledaju malo drugačije od onoga na što su svi navikli. Kožica je zeleno-narančasta. Ali ukusno.

5. Slatkiša. slatko. Okus nije za svakoga.

6. Soursap. Iz iste obitelji, ali kiselo. Sviđa mi se puno više od prethodnog voća. Također kažu da sprječava nastanak stanica raka.

Od njega rado rade i sok.

7. Papaja. Za moj ukus - rijetka odvratna stvar. Ali ljudi kažu da izgleda kao dinja. Hmm, da se pojede samo jednom.

8. Jabuke. Jamajčanin. Izgledom pomalo podsjećaju na rotkvice. Za mene :) Ima okus kruške. Pletenje. Preporučeno.

9. Starapp. "Zvjezdana jabuka" znači :) Neukusno.

10. Top. Ili, po naški, starfruit. Znate li da u Rusiji postoje takve "kineske kruške" - pola kruške, pola jabuke? Evo nešto slično. Ja volim.

11. Šljiva. Jamajkanska šljiva. lipnja :)

Rado ga koriste i za sok.

12. Također vrsta šljive. Ima okus poput trešnje šljive.

13. Naravno aki! Nacionalno jamajčansko voće.

Općenito, koristi se kao prilog. Ima okus, kad se skuha, kao omlet. Ljudi to govore. Ne podsjeća me na omlet, ali dobro. U sirovom stanju izgleda kao nezreli orah. Ackee je u nezrelom obliku otrovna. Možete ga jesti tek kada se plod otvori, uklanjajući kožicu, crne sjemenke i žilice.

14. Trešnja. Jamajčanin. Ne znam s čime bih to usporedio.

15. Guinep. Nešto poput grožđa, ali se ne jede kora.

16. Avokado. Ovdje je zovu kruška. Koristi se kao ukras za prilog, npr. Ili za kruh – sendvič. Možda ga netko stavlja u salate - ne znam. Kod nas nisu popularni. Salate, mislim. Obično nasjeckaju kupus s krastavcima i mrkvom - to je salata.

17. Jack fruit. Iz nekog razloga pripada obitelji kruhovca, ali dobro, znanstvenici znaju bolje. Ima okus dinje i žvakaće gume. Miris je vrlo jak. Ugodno, slatko. Ali me nervira, presladak je. miris, mislim.

18. Pa, u tom slučaju, neka bude besmislica voće. Ovo je stvarno krušno drvo. Plodovi se kuhaju, prže, peku. Pola krumpira, pola kruha.

19. Lubenica. Crvena. I žuti. Žuta mi se više sviđa.

20. Kokos. Bit će i ovdje. Najčešće ga piju. Ne on, naravno, nego sok unutra. Kažu da je dobar za srce.

A onda ga prerežu na pola i jedu pulpu nalik na žele. (Usput, ovo je jedan od razloga zašto susrećete toliko ljudi s mačetama. A ne zato što možda mislite)

Također rade pite od kokosa (kakve ste navikli kupovati u domaćim dućanima). Kokos utrljam i u rižu. I mogu dodati kokosovo mlijeko. Kome se sviđa.

21. Šećerna trska. Budući da nije povrće, bit će tu.

Ne jedu ga, žvaču ga, isisavajući slatki sok. I dobro za zube. Šećer, rum i pivo također se dobivaju od trske.

22. Badem.

23. Kašu.

24. Kikiriki.

25. Tamarinda. Slatko-kiselo smeće. Dodajte koktelima, pitama i prodajte zasebno. Originalna stvar.

26. Što što. Plod vjerojatno raste na drvetu. Po ukusu - pola krumpira, pola krastavca. Obično se stavlja u juhu.

27. Kava Dodajmo ga i ovdje. Kava Blue Mountain smatra se jednom od najboljih.

28. Ananas. Zamislite, skoro sam zaboravila na ananas!

Ako dovoljno dobro tražite, još uvijek možete dobiti grožđe, breskve, jagode, jagode i liči. Ali morate ga vrlo dobro tražiti. Nije za prodaju na voćnjacima. Samo u supermarketima - uvoznim. Ali neki ljudi kažu da ga uzgajaju duboko u planinama. U ograničenim količinama. U nekim dvorištima.

A postoje i gadne stvari slične veličini i boji kivija. Ovo su neke vrste bobica, zaboravio sam ime. Ali bolje ne pokušavaj, strašno je :)

Također želim razgovarati o povrću i začinskom bilju, ali prvo moram otići na tržnicu i slikati, inače mi je dosadilo krasti fotografije s interneta. Da, neke od fotografija u ovoj objavi očito su ukradene s interneta.

Nadajmo se da nisam ništa zaboravio. Ako sam zaboravio, oprostite.

Objašnjavajući rječnik živog velikoruskog jezika, Dal Vladimir

aki

zajednica crkve i stara kao, pošto, slično, kao da; kao da, kao da, kao da, navodno. Ako, kada, kako (na vrijeme). Pa samo tako. Amo, amo, gdje. Ati, pa ono, po redu, da (poželjno). Atsi, bol, čak, ako, ako, ako, ako.

Novi objašnjavajući rječnik ruskog jezika, T. F. Efremova.

aki

sindikat zastario Korištenje kad uspoređuje nekoga s nekim ili nešto s nečim; odgovara po značenju riječi: poput, poput.

Wikipedia

Aki (pokrajina)

povijesne regije Japana - istaknuta je regija Aki ili - povijesna regija Japana na zapadnom dijelu otoka Honshu; odgovara zapadnom dijelu moderne prefekture Hirošima.

U početku je naziv regije ispisan drugim hijeroglifima - . Zamjena pravopisa s dogodila se u 7. stoljeću.

Od kraja ere Heian, Aki je poznat po tome što se na njemu nalazi svetište Itsukushima. Taira no Kiyomori poklonio je hramu novi kompleks zgrada i svitaka sa sutrama. Itsukushima je imala dobru luku i bila je od strateške važnosti.

Za vrijeme Sengokua, Aki je izvorno bio dom klanu Mori. Godine 1555. Mori Motonari porazio je Sue Harutaku u bitci kod Itsukushime i uspostavio svoju vlast nad zapadnim dijelom Honshua.

Mori Terumoto, jedan od pet namjesnika koje je Toyotomi Hideyoshi imenovao za svog sina, stao je na stranu Ishide Mitsunarija prije bitke kod Sekigahare (1600.) i izgubio Akija, kao i mnoge druge posjede.

Neko je vrijeme regijom Aki vladala Fukushima Masanori. Godine 1619. Asano Nagaakira imenovan je daimyoom Hirošime s 420.000 kokua. Prije Meiji obnove, Aki je bio gotovo u potpunosti pod kontrolom klana Asano.

Godine 1871. područje Aki je ukinuto i preimenovano u prefekturu Hirošima. Nakon nekih promjena, prefektura Hirošima je dobila svoje sadašnje granice.

Aki

Aki - japanski bojni brod (1907.-1924.).
Aki je grad u prefekturi Kochi u Japanu.
Aki je stambeni kompleks (do 2001. - urbano naselje) u sastavu Sovjetskog okruga grada Kazana.

Glavne ulice: Shosseynaya, Utrennyaya, Transportnaya. Autobusna linija 9

Aki je povijesna regija Japana.
Ackee je voćka iz obitelji Sapindaceae.
Aki je okrug u prefekturi Hirošima u Japanu.
Aki Yerushalayim je izraelski mjesečnik na sefardskom jeziku.
Aki Ross je glavni lik znanstvenofantastičnog filma Final Fantasy: The Spirits Within
Aki je okrug grada Hirošime, prefektura Hirošima, Japan.
Aki, Angela (rođena 1977.) je japanska pop pjevačica, tekstopisac, gitarist i pijanist.

Aki (Hirošima)

Okrug Aki je okrug grada Hirošime, prefektura Hirošima, Japan. Od 1. listopada 2007. područje okruga iznosilo je 94,01 km². Na dan 1. lipnja 2011. broj stanovnika okruga iznosio je 79.092 ljudi.

Aki (armadillo)

"Aki"- Japanski bojni brod. U mnogim izvorima na engleskom jeziku klasificiran kao poludrednot("polu-dreadnought") kako bi se naglasilo da je brod na neki način međufaza između željeznih oklopa i pravih dreadnoughta (bojnih brodova). Brod je izgrađen u brodogradilištu Kure, porinut 1907., a pušten u službu 1911. godine. Ime je dobio po pokrajini Aki (dio teritorija moderne prefekture Hiroshima).

"Aki" je zamišljen kao brod sličan bojnom brodu "Satsuma". Prema prvotnim planovima, kao i na Satsumi, na Aki je trebalo biti postavljeno dvanaest topova kalibra 305 mm. Tada bi Aki bio brod izgrađen prema konceptu "samo velike puške" - odnosno bojni brod. Zbog troškova rusko-japanskog rata ti se planovi nisu mogli ostvariti. Gradnja broda je usporena. Međutim, odgoda je omogućila brodogradilištu da napravi značajne promjene u dizajnu broda i ukloni neke od nedostataka svojstvenih Satsumi.

Konačna verzija Akijevog topništva glavnog kalibra bila je ista kao kod Satsume: četiri topa od 305 mm i dvanaest topova od 254 mm u šest bočnih kupola. Međutim, srednji kalibar (osam topova od 152 mm umjesto dvanaest topova od 120 mm) i shema oklopa doživjeli su velike promjene. Glavna promjena bila je u elektrani. Umjesto planiranog parnog stroja s trostrukom ekspanzijom, na Aki su odlučili ugraditi parnu turbinu. To je dovelo do daljnjih odgoda (Curtisove turbine morale su biti naručene iz SAD-a) i promijenilo izgled broda, ali kao rezultat, Aki je postao 3 čvora brži od Satsume.

U Prvom svjetskom ratu "Aki" nije sudjelovao u aktivnim borbenim operacijama.

Prema odredbama Washingtonskog pomorskog sporazuma iz 1922., Aki je pretvoren u ciljni brod. U rujnu 1924. brod je potopljen tijekom testiranja novog tipa (br. 5) oklopnih granata.

Aki (more)

Otvoreno more u zapadnom dijelu unutarnjeg Japanskog mora. Smješten između jugozapadne prefekture Hiroshima i sjeverozapadne prefekture Ehime. Ime je dobio po povijesnoj pokrajini Aki.

Na sjeveru je omeđen otocima Osaki-Shimo, Kami-Kamagari, Shimo-Kamagari i Kurahashi, na istoku tjesnacem Kurushima, na jugu poluotokom Takanawa u prefekturi Ehime, a na zapadu Iyo- Otok Naka. Duljina od sjevera prema jugu je 30 km, od zapada prema istoku - 45 km. Istočni dio mora naziva se Itsuki more. Povezuje zapadni i istočni dio Japanskog unutarnjeg mora, kao i glavne gradove regije - Hirošimu, Kure i Matsujamu.

Aki more je bogato ribom, posebno papigama i skušama. More je zona pojačane seizmološke aktivnosti.

Primjeri korištenja riječi aki u literaturi.

A mi, braćo i sestre, aki u nebo slijedeći bezgrešnu dušu, uzdignimo se na tu patničku zemlju uz stepenice ove svete kule.

Kao erudit, moj je otac znao puno kitnjastih idioma, elegantnih govornih figura, iz bilo kojeg razloga i bez toga mogao je satima recitirati Bialikovu poeziju, citirati druge titane židovske misli - od Ješue do Marxa - ali u svijetu čaranja i čarolija bio je bespomoćan, aki malo i glupo dijete.

"Kao da je to samo igra", prekinuo ga je prigovarač, "vaše mjesto pred Bogom je smrdljivo, aki Sodoma!

Jedan bogati gospodin koji živi nedaleko odavde, budući da je tvrdoglav, aki Valaamov magarac, nije htio vjerovati ovim riječima i nastavio je uvjeravati Anfisu, kćer naše opatice, također plemkinje, da je voli, ne govoreći ni riječi o udaji.

Ispred autokrata dželati su pušili zatvorski tamjan, a Anna Ioannovna je udisala njegov smrad, aki Pariški parfem.

Bože, u ovom kokošinjcu gdje su Zli, akiživotinje, vladajte subotom, zajedno 120 klevetajte nevine!

Ako je pod Birenom faktor Leiba Libman bio odgovoran za primanje mita, onda je u Minikhovoj kući njegova žena obavljala poslove osoblja - uzela je sve mito, a Minikh je ostao čist, aki dijete.

A mi smo ona - s bičem, svilenim bičem, trodijelom, i poput zalutalog, neposlušnog, gljivičnog psa, koji ne poznaje svoj dom, i uz njezinu raskošnu zadnjicu, na čijoj je mušici, kao pijetlić, a uz gipka joj leđa, kao mačka, samur, da na bijelim, nježnim rukama, kao krila labudova, i na paperjastim, rumenim obrazima, aki bačvu perzijske jabuke, i na sve što je naišlo, na bogate lađe, na elastične listove, i s potezom, s potezom i sa slatkim užitkom.

Aki Isprepleli su se ljuti veprovi i ričući lavovi, gladni plijena i krvi, a čija će ruka među njih baciti mirotvornu maslinovu grančicu?

Odnekud vihor zastenja, zavrti se, digne se mećava, aki Konjička vojska galopira i goni se, il' su na vrapcu niti okretne motalice, ne znaš pada li snijeg s neba ili se diže sa zemlje, ne vidiš ga od Boga.

Pa sam otišao aki slavni heroj na ambrazuri, nije se bojao ni ostaviti križ s amuletima i znanjem u garderobi.

Molio je za tišinu u svetoj Rusi, molio se da mu Gospodin da nadvladati izdaju i neposlušnost, da ga blagoslovi da dovrši djelo velikoga znoja, da izjednači jake sa slabima, da u Rusiji bude ne biti jedan iznad drugoga, kako bi svi bili u jednakosti, a on bi stajao sam nad svima, aki hrast na otvorenom polju!

Rus', na tvoju svetost i na tvoje veliko dostojanstvo, aki ocu, milosrdnom kršćanskom vladaru, aki sliku Gospodina Boga i Spasitelja našega Isusa Krista.

A tamo ne vole ni sakramente, zato cvjeta hereza, aki Krin Selny, ili bolje rečeno, akičičak!

Opet, ne ciljajući više, pogodi ležeće tijelo bivšeg slikara i brzo reče: "Nezgrapni robe, ne možeš podignuti glavu i teturajući otići u tamnicu." akičetveronožni gušter.

U zemljama bivšeg SSSR-a simbolom egzotike smatralo se neko voće poznato očima i način prehrane modernog čovjeka. Uhu su bili poznati samo limun, naranča, mandarina i jabuka, dok su banane, ananas ili, primjerice, mango bili kuriozitet. Nitko zapravo nije znao kako izgledaju ili kakvog su okusa. Kad su se tek počeli pojavljivati na policama trgovina, ljudi bi sigurno stali u red za njih.

Danas se nekad čudno voće može naći u svakom supermarketu tijekom cijele godine u bilo kojem obliku: od svježeg do konzerviranog i osušenog. Ovo voće odavno se prestalo smatrati egzotičnim i više nikoga neće iznenaditi. Ali egzotika predstavljena na policama samo je mali dio obilja voća koje priroda pruža. Na planeti se uzgajaju mnoge druge vrste egzotičnog voća za čije postojanje mnogi od nas nisu niti čuli. Danas ću govoriti o još njih 10.

AQI

Ackee se smatra nacionalnim voćem Jamajke. Ovo uistinu egzotično voće zahtijeva poseban tretman, jer se ne jede u nezrelom i sirovom obliku; takvi eksperimenti mogu imati štetan učinak na ljudsko zdravlje, pa čak i život. Ali u isto vrijeme, pravilno pripremljeno voće vrlo je ukusan proizvod s originalnim orašastim okusom.

Bligia ukusna (kako se ackee često naziva) plod je zimzelenog stabla koje pripada obitelji Sapindaceae. Iako je stablo ackee nacionalno stablo Jamajke, njegova domovina je zapadna Afrika. Od tamo je biljka donesena na karipske otoke u 18. stoljeću. Sadnice drveća prevezene su na brod koji je prevozio afričke robove.

Bligia tasty svoje drugo ime duguje poznatom engleskom moreplovcu Williamu Blighu, koji je imao koristan hobi - sakupljanje sadnica novih i neobičnih biljaka. Donio je tajanstveni plod ackee na obale Jamajke, koja je u to vrijeme bila engleska kolonija.

Kad se drvo ackee temeljito ukorijenilo na Jamajci, počelo se polako širiti na obližnje otoke i druga područja. A danas je njegovo područje uzgoja prilično široko. Ackee se može naći u zapadnoj Africi, Barbadosu, Antilima i Bahamima, Srednjoj Americi, Kolumbiji, pa čak i Ekvadoru. Nažalost, većina tih zemalja ne priznaje ovu biljku kao jestivo voće zbog visokog sadržaja toksina opasnih po život. Ali to su samo nezreli plodovi koji se nisu imali vremena otvoriti prirodnim putem, kao i plodovi koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi. Kada se kuha 10-15 minuta, sve otrovne tvari ispare, a aki postaje više nego pogodan za hranu.

U mnogim zemljama, Tasty Bligia se uzgaja u dekorativne svrhe, i to je sasvim opravdano. Uostalom, stablo ackee je vrlo zanimljivo po svom izgledu. Naraste do 1-2 m dužine, dok joj deblo nije visoko, ali je krošnja vrlo bujna. Listovi su eliptičnog oblika i narastu do 30 cm duljine. Plodovi stabla također su vrlo neobični. Ackee je kruškolikog oblika, žućkasto-crvene boje, veličine oko 10 cm. Kada plod sazrijeva, puca i ispod kožice se počinje pojavljivati sočna pulpa bež boje. Na pulpu su pričvršćene velike sjajne crne sjemenke. Dopušteno je jesti samo bež pulpu ploda, koja ima blagi orašasti okus. Ovo egzotično voće popularno je nazvano "mozak od povrća" zbog izgleda jestive jezgre, koja zapravo podsjeća na ljudski mozak, kao i na jezgru oraha.

U zapadnoj Africi ne samo da jedu ackee, već i koriste njegov nejestivi dio. Od kora i nezrelih plodova pravi se sapun, a pulpa zelenih plodova koristi se za pripremanje otrova koji lokalno stanovništvo koristi za lov ribe. Na Jamajci se od ukusnog voća pripremaju nevjerojatni prilozi prženjem zrelih plodova u ulju. Okus ovog jela podsjeća na omlet, pa ga Jamajčani možda često spremaju za doručak. Kuhani ackee jede se sa suhom ribom ili slaninom, povrćem i začinima. Bligia se često poslužuje s prepečenim kruhovim voćem ili palačinkama.

Nezreli plodovi sadrže otrov hipoglicin. Njegova prisutnost u ljudskom tijelu može uzrokovati jamajčansku bolest povraćanja ili teško trovanje. Posljedice mogu biti jednostavno katastrofalne: od pojave sitnokapljične distrofije jetre do kome ili čak smrti. Zato se, odlučite li kušati ovo neobično voće, strogo pridržavajte dva pravila: nemojte jesti nezrele plodove i svakako se upoznajte s načinima njihove pripreme.

Pepino

Pepino je jedna od drevnih voćnih kultura koje se uzgajaju u Južnoj Americi. Slike biljke mogu se pronaći na keramici iz pretkolumbijskog Perua. Cieza de Leon, španjolski kroničar Inka, izjavio je da "morate pojesti puno pepina prije nego što se umorite od njih." No, unatoč činjenici da je ovo voće vrlo popularno među stanovnicima Južne Amerike, biljka je malo poznata izvan regije.

Domovina pepina (Solanum muricatum Aiton iz porodice Solanaceae; drugi nazivi su Aymara, Quechua, Peruanski krastavac, mango krastavac, kruška dinja, dinja kruška, dinja grm, dinja, slatki krastavac) - područja visokih Anda, gdje se biljka je danas poznata samo u uzgoju ili u divljem stanju. Postoje nagađanja da je mogući divlji predak pepina Solanum caripense (tzimbalo), koji se lako hibridizira s pepinom i čiji su plodovi također jestivi.

Pepino je doveden u Rusiju tek u 19. stoljeću. Neko se vrijeme uzgajao samo u staklenicima, međutim, s vremenom je interes za biljku nestao, unatoč činjenici da plodovi imaju ugodan svjež okus i raznoliku upotrebu u kuhanju. Tako stanovnici Južne Amerike i, iznenađujuće, Japana jedu voće isključivo svježe za desert. Ali Novozelanđani koriste pepino u juhama, umacima, jelima s plodovima mora, mesom, ribom, voćnim salatama i, naravno, raznim desertima. Osim toga, voće se može pohraniti za buduću upotrebu: smrznuto, sušeno, konzervirano.

Prije konzumacije pepina potrebno je oguliti kožu jer neke sorte imaju neugodan okus. Boja pokožice može biti krem, žućkasta ili žuto-narančasta s ljubičastim, smeđim, sivim ili zelenim prugama, što okruglom plodu daje karakterističan izgled. Meso je ugodnog mirisa, sočno, jer... sastoji se od 92% vode, slatko i kiselo, medno žuto, boje lososa, a ponekad gotovo bezbojno. Svoj kiseli okus plodovi duguju vitaminu C, čiji sadržaj u pulpi nije manji nego u agrumima - oko 35 mg na 100 g, pulpa sadrži i prilično veliku količinu vitamina A i samo oko 7% ugljikohidrata. U središtu ploda nalazi se mala količina sjemenki, koje se lako mogu izvaditi, a po želji se sjemenke mogu i pojesti.

Višegodišnji grm pepina doseže oko 1 m visine. Pepino brzo raste i počinje cvjetati i postavljati plodove 4-6 mjeseci nakon sadnje. Stabljike grma su drvenaste. Izbojci nose i jednostavne i složene listove i bijele ili blijedoljubičaste do svijetloplave cvjetove koji su raspoređeni u grozdovima. Pepino se lako razmnožava i reznicama i sjemenom, ali obično sadnice imaju lošiju kvalitetu plodova u odnosu na roditelje.

Kad plodovi dosegnu veličinu guščjeg jajeta i poprime blijedožutu ili krem boju, pažljivo se skidaju s grana. Prezreli plodovi koji ostanu na grmu gube okus. Zanimljivo je da plodovi na istom grmu dozrijevaju u različito vrijeme, pa ih je potrebno brati nekoliko puta tijekom sezone. Obično se sa jednog hektara ubere od 40 do 60 tona plodova i to nije granica. Pa, iskreno se nadamo da moderni vrtlari neće zanemariti ovog rođaka rajčice i krumpira, te da će pronaći mjesto za njega, barem na svom balkonu.

- Ovo je vrlo popularna biljka u Maleziji, na Filipinima, u Indoneziji i na Tajlandu. Počeli su ga uzgajati u zemljama Malezije, zbog čega se ova zemlja smatra svojom domovinom. Trenutno se ova biljka uzgaja u cijelom svijetu, uključujući zemlje kao što su Australija, Tajvan, Meksiko, SAD i druge. Također, vrlo velika količina se izvozi iz Tajlanda u razne zemlje svijeta. Inače, langsat je simbol jedne od tajlandskih pokrajina koja se zove Narathiwat.

Langsat je plodonosno drvo, visoko 10 do 15 metara. S raširenom krunom i pernatim lišćem. Hrapava kora je crveno-smeđa ili žuto-smeđa. Cvjetovi su gusti, bijeli ili žućkasti, skupljeni u grozdove i smješteni na deblu i skeletnim (glavnim) granama. Stablo počinje davati plod tek nakon 15 godina, ali tada se žetva može brati dva puta godišnje! Želio bih napomenuti da je drvo ove biljke pronašlo primjenu u industriji namještaja. Ali budući da su takvi proizvodi namještaja prilično skupi, nisu u velikoj potražnji.

Plodovi su ovalni i okrugli, pomalo podsjećaju na mladi krumpir i imaju blijedo smeđu ili sivkastožutu boju pokožice. Najčešće se plodovi langsata kuhaju ili konzerviraju, ali se mogu jesti i sirovi. Neizostavan je sastojak mnogih azijskih jela, jer ima vrlo specifičan okus i bit će odličan dodatak svakom jelu. Od njih možete napraviti i ukusne napitke.

Plodovi se lako gule (možete ih i rukama otvarati), unatoč tome što im je kora dosta gusta. Ako želite langsat, možete ga kupiti na tajlandskim tržnicama, gdje se prodaje tijekom cijele godine, ali glavna sezona prodaje je od svibnja do studenog. Sezonu prodaje langsata možete saznati bez otvaranja kalendara. Pogledajte samo pločnike, koji su svi prekriveni njima. Plodovi se najčešće skupljaju ručno, ali kada ih je teško nabaviti, odrežu se.

Prodaje se u grozdovima, poput grožđa. Trošak za 1 kg je otprilike 60 tajlandskih bahta, što je jednako 60 rubalja. Da biste odabrali zrelo, dobro i ukusno voće, potrebno ga je kušati dodirom. Ako je langsat tvrd i ima žućkastu koru, to ukazuje na zrelost ploda. Osim toga, kušajte ga, jer langsat može biti i kiseo i sladak. Ne možete ga dugo čuvati jer sadrži puno šećera. Maksimalno vrijeme skladištenja u zatvorenom prostoru je 3-4 dana, odnosno 7-8 dana u hladnjaku.

Langsats također imaju ljekovita svojstva. Sadrže puno vitamina C, B1, B2, kao i veliki broj biokiselina koje će blagotvorno utjecati na vašu kožu. Osim toga, sadrže i ugljikohidrate, fosfor, kalcij i željezo. Plodovi biljke sadrže mnogo šećera, koji će vam dati snagu kada ste bolesni.

U tajlandskoj i kineskoj narodnoj medicini proizvod se koristi za poboljšanje tonusa i povećanje snage tijekom bolesti. Uvarak kore langsata koristi se u liječenju dizenterije i malarije. A osušena kora langsata pri spaljivanju ispušta aromatični dim koji odbija sve vrste insekata.

Osim toga, pulpa voća pomaže poboljšati san, smanjiti groznicu i temperaturu, poboljšati pamćenje i aktivnost mozga. Kontraindiciran je za osobe koje boluju od dijabetesa. I, kao i sa svakom drugom ljekovitom tvari, glavna stvar je ne pretjerivati, jer konzumiranje ovog proizvoda u velikim količinama dovodi do povećanja temperature, a možda i ozbiljnijih posljedica. Pa budi oprezan!

Cherimoya

Cherimoya je stablo visine 5-9 m s dvorednim lišćem do 7-15 cm duljine i 4-9 cm širine. Cvjetovi se nalaze duž grana na kratkim peteljkama i sastoje se od tri mesnate vanjske latice i tri znatno manje unutarnje.

Cherimoya počinje donositi plodove u dobi od 4-5 godina. A nakon 6 godina starosti, stablo će vas oduševiti s 2 tuceta ili čak više mirisnih i ukusnih plodova.

Složeni segmentirani plod ima srcoliki ili stožasti oblik, dug 10-20 cm i širok do 10 cm, a unutar njega sadrži mirisnu bijelu vlaknastu kremastu pulpu i dvadesetak crnih sjajnih sjemenki. Težina fetusa varira od 0,5 do 3 kilograma.

Cherimoya je također poznata pod nazivom "sladoledno drvo", koje je dobila zbog svoje konzistencije koja podsjeća na konzistenciju sladoleda kada je zamrznuta, ali i zbog nježnog slatkog okusa koji služi kao dodatak ovoj vrsti deserta. Općenito, ako opisujemo okus cherimoye, možemo reći da podsjeća na ananas, papaju, jagode, mango, bananu i vrhnje u isto vrijeme.

Cherimoya je biljka suptropske ili blage umjerene klime. Drvo preferira prilično suho okruženje, pa se čak iu ljetnim vrućinama ne preporučuje prskanje. U zimskim mjesecima kade se unose u prostoriju s temperaturom od 10° do 14°C, gdje miruju do proljeća. Krošnja stabla može se oblikovati rezidbom.
Rodnim mjestom ovog voća smatraju se Ekvador, Kolumbija i Bolivija, kao i Peru. Trenutno su izvoznici cherimoye Tajland, Malezija, Kina, Australija, Španjolska, Čile, Venezuela i Kolumbija.

Cherimoya je uvedena u kulturu u antičko doba. Njegove sjemenke pronađene su u iskopinama u Peruu tisućama kilometara od mjesta njegova podrijetla, a njegovi su plodovi prikazani na keramici iz doba prije Inka. Divlje drvo je uobičajeno u regiji Loja u jugozapadnom Ekvadoru, gdje postoje veliki šumarci u rijetko naseljenim područjima.

Kada se ovo veliko, zeleno voće u obliku srca izreže na komade, bijelo meso otkriva crne sjemenke. Pulpa je meke, kremaste teksture. Kada se ohladi, podsjeća na tropski šerbet. U Čileu je omiljeno punjenje za vafle za sladolede i kolače, a dodaje se i u jogurt.

Pulpa cherimoye jede se žlicom, nakon što se plod prereže po dužini na pola. Cherimoya se dodaje salatama, pićima i desertima. Da ne potamne, komadići cherimoye poškrope se sokom od limuna ili naranče. Budite oprezni – sjemenke cherimoye su nejestive i treba ih ispljunuti.

Aguage

Da biste došli do pulpe, plod se mora oguliti, koji se sastoji od crvenih ljuskica. Voće je skladište vitamina A i C, a neki tvrde da sadrži veliku količinu hormona koji lijepoj polovici čovječanstva omogućuju dobivanje bujnih volumena na pravim mjestima. Konzumira se svjež i od njega se pravi vino. Aguaj raste u amazonskoj džungli.

Peruanske ljepotice otkrile su tajnu dobre figure bez napornog vježbanja, posebnih dijeta ili intervencija plastičnih kirurga. Aktivnom konzumacijom egzotičnog voća zvanog aguage koje raste u džungli, domorodke postaju ljepše pred našim očima. Žuto-smeđi plod sadrži veliku količinu hormona, zahvaljujući kojima ima nevjerojatno svojstvo da ženskim figurama daje zavodljive obline i bujne volumene. Osim toga, aguaja, veličine jajeta, ima još jednu jednako izuzetnu kvalitetu - potiče seksualnu želju, odnosno afrodizijak je. Prema ljubiteljima voća, za postizanje željenih rezultata potrebno ga je konzumirati nekoliko mjeseci. Prema riječima domaće manekenke Paole Ritz, ona revno proguta i do 25 komada dnevno i zahvaljujući tome zaboravila je put do teretane.

Cupuacu

Cupuaçu je zimzeleno drvo iz amazonskih šuma, čija visina u prirodnim uvjetima može doseći 15 m. Listovi biljke su veliki, kožasti, bogate zelene boje, duljine do 35 cm i širine do 10 cm. . Tijekom cijele godine stablo je obilno prekriveno cvatovima koji se sastoje od 3-5 cvjetova. Stablo karakterizira cvjetača - raspored cvatova na deblu, kao i na glavnim granama. Cupuaçu ima vrlo velike cvatove, zbog čega je vrsta dobila naziv "grandiflorum" ("veliki cvjetovi").

Plodovi biljke po veličini se mogu usporediti s dinjom, u dužinu dosežu i do 25 cm, a težina ploda može biti 2 kg. Kora je vrlo gusta, blago drvenasta, crveno-smeđa; Pulpa je sočna, s nekoliko desetaka sjemenki. U prirodi sjemenke cupuacua šire majmuni i ptice, koji vole uživati u ovom ukusnom voću; cvjetove biljke oprašuju pčele i drugi kukci. Kako bi stablo dalo plodove, provodi se umjetno oprašivanje, budući da većina cvjetova otpada. Stablo staro četiri ili pet godina može dati 25-30 plodova godišnje.

Voće se može konzumirati svježe ili se od njega prave sokovi, sladoledi i likeri.

Petinu ukupnog volumena ploda zauzimaju sjemenke bogate bijelim uljem (po svojstvima blisko kakao maslacu, ali ima više talište). Zahvaljujući posebnom sastavu, čokolada napravljena od cupuaçua (kupulat) ne topi se u rukama i ustima. Osim toga, ekstrakt voća se koristi u kozmetologiji: zbog svog omekšavajućeg i hidratantnog učinka, uključen je u proizvode za njegu kože i kose. Visok sadržaj fitosteroida i masnih kiselina u cupuaçi pomaže povećati elastičnost kože i ukloniti iritacije, ekceme i dermatitis.

Glavna vrijednost voća (za razliku od kakaovca) je njegova prekrasna pulpa, koja zauzima trećinu ploda. Egzotično voće ima neusporediv okus i vrlo jaku aromu.

Ovi plodovi se, kao i plodovi mombina, koriste svježi za jelo, kao i za jogurte, džemove, sladolede, sokove i druga pića.

Cupuaçu je poznat još od pretkolumbovskih vremena, a uzgajala su ga lokalna plemena. Danas se ovo voće uzgaja u Brazilu i postaje sve popularnije: to dokazuje i činjenica da je to najskuplje voće na lokalnim tržnicama. Osim toga, stabla se aktivno uzgajaju u mnogim zemljama s tropskom klimom.

Cupuacu daje plodove tijekom cijele godine, međutim najveća se žetva može ubrati od veljače do travnja. Plodovi se ne beru nezreli jer naknadno ne sazriju i nemaju onaj vrhunski okus i finu aromu. Posebnost voća je da se ne mogu skladištiti, jer brzo gube okus, pa se pulpa zamrzava i šalje na daljnju preradu.

Sapodila

Lamut, Sapodilla (lam ut) mali je plod zimzelenog drveta, vrlo popularno i omiljeno voće na Tajlandu. Ovaj egzotični predstavnik zanimljiv je jer se rađa ljepljiv, kao bez kore. Zemlja se taloži na svoje ljepljive strane, postajući na njoj tanka kora, dajući joj vlastitu sjenu.

Po ljepljivosti sapodile možete procijeniti stupanj njene zrelosti; ako je plod ljepljiv, sapodila još nije dovoljno zrela i njezino će meso biti bijelo s ljepljivim bijelim sokom. U zrelom plodu ovaj ljepljivi sok nestaje, meso postaje smeđe i zrnasto, poput kruške. Slastan, egzotičan okus Lamuta podsjeća na karamelu, med i šećernu vunu.

Plodovi ploda u Tajlandu dosežu 10 cm u promjeru, ali u prosjeku imaju pulpu od 4 do 8 cm koja sadrži nekoliko velikih, glatkih sjemenki poput graha s kukom na kraju.

Ugodno, slatko voće Tajlanda bogato je vitaminima, mineralima i taninima te je dobar antioksidans. Pulpa sadrži saharozu i fruktozu - jednostavne šećere koji naše tijelo pune energijom i snagom.

Pulpa lamuta bogata je antioksidativnim spojevima - kompleksom tanina koji ima protuupalno, antivirusno, antibakterijsko i anthelmintičko djelovanje. Protuupalni tanini jačaju želudac i crijeva. Po ovim svojstvima lamut se može usporediti s narom i kakijem.

100 g svježe pulpe sapodile sadrži 24,5% preporučene dnevne doze vitamina C. Visok sadržaj vitamina A čini lamut blagotvornim za vid, našu kožu i sluznicu. Vitamin C jača imunološki sustav i krvne žile.

Svježi plodovi lamuta izvrstan su izvor minerala potrebnih našem organizmu - kalija, bakra, željeza i vitamina B skupine, odnosno folne kiseline, pantotenske kiseline i niacina, čiji spojevi imaju važnu ulogu u metaboličkim procesima.

Sapodilla se dobro čuva tjedan dana ili duže na sobnoj temperaturi, u hladnjaku do nekoliko tjedana i može sazrijeti nakon berbe. Svježi, zreli plod lamuta je mekan i može se jesti žlicom tako da se prereže na pola i izvadi sjemenke.

Ovi prekrasni plodovi Tajlanda imaju jedinstven okus i da biste ga iskusili, bolje je jesti sapodilu bez ikakvih dodataka. Lamut milkshake je omiljen u Aziji.
Evo kompleta. Tko će dodati čega nema ovdje i link na početku posta također ne opisuje čudno voće!

Da vas podsjetim na još jednu stvar: na primjer, i ovdje je jedinstveno jelo -. Pogledajte ga i kako izgleda Izvorni članak nalazi se na web stranici InfoGlaz.rf Link na članak iz kojeg je napravljena ova kopija -

Aki: Japanski bojni brod Aki (1907. 1924.). Aki je grad u prefekturi Kochi u Japanu. Stambeni kompleks Aki (do 2001. selo) u sastavu grada Kazana. Aki je povijesna regija Japana. Aki (lat. Blighia sapida) ... ... Wikipedia

Raste u tropskom pojasu i koristi se u mnogim egzotičnim jelima, uglavnom karipskog podrijetla, gdje je iznimno popularan. Kad plod sazrije, njegova jarko crvena kora puca i otkriva tri velika crna iznutra... ... Kulinarski rječnik

AQI- Kongoanska informativna agencija francuski: ACI, Agence Congolaise d Information NRC Congo, francuski. AKI korporativna informacijska agencija AKI autocode "Engineer" programski jezik... Rječnik kratica i kratica

Unija, crkva i stara kao, pošto, slično, kao da; kao da, kao da, kao da, navodno. Ako, kada, kako (na vrijeme). Pa samo tako. Amo, amo, gdje. Ati, pa ono, po redu, da (poželjno). Atsi, bol, čak, ako, ako, ako, ako. Rječnik... Dahlov eksplanatorni rječnik

Jesen ili svijetla japanska imena. Rječnik značenja... Rječnik osobnih imena

Rečenica, broj sinonima: 3 like (37) like (9) like (1) ASIS Rječnik sinonima ... Rječnik sinonima

aki- Ah, sindikat... Ruski pravopisni rječnik

aki- (aka) jak, glupo... Rječnik starih i neiživljenih riječi

Unija. Zastario Kao, slično. * Ranije je, gospodine, guverner jahao kao vladar zemlje (Pisemsky) ... enciklopedijski rječnik

aki- unizam. (knjiški, ironičan). Kao da, slično kako. Ovaj otpadnik kupi ovna i sutradan naredi da se zakolje njegova bezakonica Gapka, uvjetujući da mu u taj čas treba mast za kagane i svijeće. // Gogolj.… … Rječnik zaboravljenih i teških riječi iz djela ruske književnosti 18.-19.

Pokrajina u Japanu, jugozapadno od otoka Nipon; na zapadu je uz Japansko more, na jugoistoku uz unutarnje more Seto Utshi. Planinska, dobro navodnjena i kultivirana zemlja; proizvodi rižu, pšenicu, duhan, čaj, indigo, svilu i šećernu trsku. Glavni grad…… Enciklopedijski rječnik F.A. Brockhaus i I.A. Efron

knjige

Kao munja na kišni dan. U 2 knjige. knjiga 2
"Kao munja na kišni dan." U 2 knjige, Zhuravel Alexander Vasilievich. Autor, koji je sebi postavio cilj odrediti mjesto Kulikovske bitke među ostalim događajima u ruskoj srednjovjekovnoj povijesti, daje detaljnu rekonstrukciju samog tog događaja. Tijekom istraživanja...

Egzotično voće privlači pažnju i istovremeno izaziva oprez. Ackee se smatra glavnim voćem Jamajke. Plod se koristi za pripremu zanimljivih jela, za liječenje, pa čak i za potrebe kućanstva. Nezreli i sirovi plodovi ackee su otrovni i mogu uzrokovati značajne štete organizmu, no pravilna priprema će vas zaštititi od ovih problema.

Što je?

Ackee je zimzeleno drvo iz obitelji Sapindaceae. Plodovi kruškolikog oblika su jarko narančaste ili crvene boje. Voće se često naziva ukusnim. Ispod kože nalaze se sjemenke i bijela ili kremasta pulpa. Crne sjemenke su prilično velike i imaju karakterističan sjaj. Jedu samo pulpu, koja izgledom pomalo podsjeća na ljusku oraha.

Službeno, ackee se smatra jamajčanskim stablom, ali njegova domovina je zapadna Afrika. Plod sadrži visoku koncentraciju toksina, pa se u mnogim zemljama smatra nepodobnim za konzumaciju. Zapravo, opasno je jesti samo nezrele i sirove plodove. Takvi eksperimenti ne samo da mogu uzrokovati štetu, već i dovesti do smrti.

U mnogim zemljama ackee se uzgaja kao ukrasna biljka. Stablo naraste do 1-2 m visine. Veći dio dužine zauzima krošnja, dok je samo deblo malo. Elipsasti listovi dosežu 30 cm duljine.

Slatka bligia ima jedinstven učinak na okusne pupoljke. Nakon što osoba pojede samo jednu bobicu, kiselo se počinje činiti slatkim. Nakon što pojedete ackee, možete jesti ljute umake bez osjećaja vrućine. Ovaj učinak može trajati do 2 sata. Sama pulpa ima okus orašastih plodova i sira.

Spoj

Plod ackee sadrži mnogo ulja s hranjivim tvarima i masnih kiselina. Sastav je bogat vitaminima, plodovi su posebno bogati vitaminima A, E i skupine B. Osušene sjemenke ackee se melju u prah i koriste za liječenje groznice. Visok sadržaj cinka, kalija i kalcija može obnoviti tjelesne rezerve.

Važno je napomenuti da nezreli plodovi sadrže toksin (hipoglicin A) koji ne nestaje nakon sazrijevanja. Kako bi toksin potpuno nestao potrebna je pravilna toplinska obrada.

Korist

Sjemenke, korijenje i lišće biljke ackee koriste se za pripremu lijekova za mnoge bolesti. Njegovo ulje sadrži mnoge korisne tvari, koje se također koriste za prevenciju i liječenje bolesti. Uz pomoć ove komponente smanjuje se rizik od razvoja bolesti bubrega, jetre, srca i gastrointestinalnog trakta. Plod sprječava prerano starenje organizma, stoga je posebno popularan među ženama.

Korisna svojstva ackee.

Voće poboljšava rad imunološkog sustava. Nakon konzumacije voća smanjuje se rizik od razvoja prehlade. Proizvod normalizira razinu hemoglobina i povećava broj crvenih krvnih stanica. Nakon konzumiranja plodova ackee nestaju migrene, dezorijentacija i slabost.
Voće može ukloniti toksine iz tijela. Zahvaljujući ovom svojstvu poboljšava se zdravlje i smanjuje rizik od raka.
Pulpa ploda ackee pomaže tijelu u borbi protiv virusa i agresivnih mikroorganizama. Plodovi su korisni za razne ENT bolesti.
Ackee poboljšava stanje zuba i zglobova. Plod sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari, posebice fosfora i kalcija, koji su potrebni za čvrstoću koštanog tkiva. Proizvod može zamijeniti meso, ribu i mliječne proizvode.

Plodovi blagotvorno djeluju na vid. Konzumiranje ackee pomoći će u sprječavanju odvajanja mrežnice i distrofije, dalekovidnosti i drugih bolesti. Voće je posebno korisno za one koji provode puno vremena za računalom.
Stabilizira rad kardiovaskularnog sustava zahvaljujući snižavanju kolesterola i pročišćavanju krvi. Konzumiranje voća omogućuje vam da smanjite opterećenje vena pri stalnom radu na nogama i ublažite tromboflebitis. Plodovi su posebno korisni za starije osobe i one koji pate od pretilosti.
Pomaže brzo utažiti glad. Voće će koristiti onima koji se bore s mršavošću. Prisutnost brzih ugljikohidrata u voću pomoći će brzom zasićenju tijela. Ovo je idealno za brzi međuobrok.
Voće možete jesti ako imate dijabetes, jer gotovo da ne sadrži šećer. Mnogo je lakše preživjeti ovu bolest uz ackee u prehrani. Voće poboljšava rad gušterače i stabilizira razinu glukoze u krvi. Ackee obogaćuje tijelo jednostavnim ugljikohidratima koji nisu štetni za zdravlje, ali daju energiju.
Blagotvorno djeluje na rad želuca i crijeva. Plodovi pomažu riješiti se nadutosti, kolitisa i nadutosti. Aki uklanja upalne procese na stijenkama crijeva i čisti ih od izmeta. Voće pomaže u borbi protiv zatvora i proljeva te normalizira rad crijeva. Redovita uporaba normalizira gastrointestinalni motilitet.
Poboljšava rad bubrega i mokraćnog sustava u cjelini. Aki nježno čisti ove organe od toksina i soli. Voće pomaže ublažiti stanje bolesnika s nefritisom i stvaranjem pijeska i bubrežnih kamenaca.

Šteta

Neotvoreni plodovi voća mogu uzrokovati nepopravljivu štetu zbog prisutnosti otrovnog toksina. Samo zrelo voće koje je kuhano 10 minuta može se smatrati sigurnim za zdravlje.

Otrovni otrov u voću dovodi do ozbiljnog trovanja koje se zove Jamajkanska bolest povraćanja. Nemoguće je predvidjeti tijek takve bolesti. Neki ljudi to lako podnose i osjećaju samo blagu slabost i mučninu; kod drugih bolest može rezultirati komom i smrću. Otrov jako šteti jetri i može izazvati degeneraciju jetre.

Kada se pojave prvi simptomi trovanja voćem, potrebno je isprati želudac i posavjetovati se sa stručnjakom. Zbog ovog svojstva, ackee je zabranjeno uzgajati ili unositi u Sjedinjene Države. Trebali biste biti oprezni s lijekovima koji su napravljeni od suhog praha ackee. Nemoguće je predvidjeti rezultat korištenja takvog lijeka.

Ackee sadrži palmitinsku kiselinu, što bi također trebalo zabrinjavati. Znanstvenici vjeruju da takva komponenta može dovesti do uništenja stanica u tijelu. Tvar se praktički ne izlučuje iz tijela, a ako se akumulira, može dovesti do pogoršanja funkcioniranja unutarnjih organa. Najviše stradaju jetra i gušterača.

Bogat sastav ploda ackee uključuje ceramide. Stručnjaci imaju ambivalentne stavove prema ovoj komponenti. U umjerenim količinama ne šteti. Takve molekule lipida nalaze se u ljudskom tijelu, većina njih u stratum corneumu kože. U velikim količinama ceramidi pridonose razvoju patoloških bolesti. Mogu uzrokovati Alzheimerovu bolest.

Egzotično voće treba s oprezom konzumirati zbog svog sastava. Postoje slučajevi kada je vrijedno potpuno napustiti ackee.

Ne dajte djeci voće. Tijelo koje raste nije u stanju boriti se s otrovom ackee i probaviti pulpu voća u cjelini. Moguće su ozbiljne posljedice po zdravlje i život.
Tijekom trudnoće trebali biste odbiti voće, čak i ako je pravilno pripremljeno. U ranim fazama voće može izazvati preuranjeni prekid trudnoće.
Kod peptičkih ulkusa voće je kontraindicirano. Nakon konzumiranja može doći do unutarnjeg krvarenja i oštre boli u predjelu trbuha. Ackee pulpa sadrži veliku količinu vlakana koja iritiraju sluznicu probavnog trakta.
Tijekom laktacije Otrov ploda može prijeći u mlijeko i otrovati dojenče.
Pojedinačna netolerancija na ackee prilično je rijetka. To je moguće kod ljudi koji pate od mnogih alergija.

Mjere opreza

Negativne posljedice konzumiranja voća mogu se izbjeći samo ako pravilno odaberete i pripremite ackee. Kupujte samo zrele, otvorene plodove. Može se jesti samo pulpa voća. Pod tamnim sjemenkama nalaze se mali režnjevi svijetle boje. Ovaj dio voća je nježne teksture i orašastog okusa.

Nakon kupnje voće obavezno operite i uklonite crvena vlakna. Zakuhajte vodu, posolite i kuhajte 10-15 minuta. Nakon toga pulpu možete lagano popržiti na ulju. Samo takva toplinska obrada pomaže osloboditi voće otrovnih tvari.

Važno je razumjeti da se egzotično voće može konzumirati samo u malim količinama. Nemojte se zanositi jamajčanskim jelima, bolje ih je koristiti kao delicije.

Koristiti u kuhanju

Bligia slani dio glavni je sastojak mnogih jamajčanskih jela. Primarna obrada uključuje kuhanje i prženje pulpe. Voće ackee možete kombinirati s bakalarom, lukom i rajčicama. Meso se često dodaje govedini i svinjetini prilikom pirjanja. Ackee se dobro slaže s curryjem, majčinom dušicom, zelenim lukom i mnogim drugim začinima s kojima možete eksperimentirati.

Jamajčani ovo voće često jedu za doručak. Jutarnje jelo nalikuje našem uobičajenom omletu; također se može kombinirati s rižom. Konzervirani ackee izvozi se s Jamajke u mnoge zemlje. U kulinarstvu se razlikuju dvije prerađevine voća: maslac i sir. Prva vrsta ima žuti i mekani arilus (pulpa), dok druga ima tvrdo, kremasto meso.

Posebno jelo na Jamajci je ackee sa slanom svinjetinom i ribom. Bakalar možete pržiti s kuhanom pulpom bligie, rajčicama, paprom i omiljenim začinima (najčešće se koriste crni papar i pimiento). Vrlo zanimljivo jelo koje spaja ackee, rajčice i slaninu. Ackee jela jedu se s kruhom, prženim ili kuhanim bananama. Jamajčani imaju neizgovoreno uvjerenje da ackee treba konzumirati nedjeljom.

Područja upotrebe

Ackee se koristi u mnogim zemljama, ali ne svugdje se doživljava kao prehrambeni proizvod. Nezreli plod voća može postati osnova za sapun. Da biste to učinili, morate naribati voće i koristiti pjenu za pranje. Drvo Bligia koristi se za izradu namještaja zbog svoje otpornosti na promjene temperature okoline. Sama biljka često se uzgaja kao ukras s mirisnim cvjetovima. Sjemenke se mogu uliti i koristiti za suzbijanje raznih insekata. Od soka lišća prave se kapi za oči za liječenje konjuktivitisa.

Stanovnici Kube miješaju šećer, mljeveni cimet i zrelu pulpu i koriste ovu kombinaciju sastojaka za borbu protiv visoke tjelesne temperature i crijevnih bolesti. Na istom se području od cvjetova stabla pravi ekstrakt koji se koristi za izradu luksuznih parfema.

U Cote d'Ivoireu se kora ackee usitnjava i miješa s ljutim začinima. Ova mješavina se koristi u obliku masti za ublažavanje bolova, listovi ackee se odrežu i zdrobe. Stanovnici Jamajke se stavljaju na glavu za ublažavanje bolova i migrena. Vjeruje se da se od osušenih listova, kore i sjemenki ackee, koje se samelju u prah, može pripremiti lijek za sve poznate bolesti.

U Kolumbiji se kora i lišće koriste za pripremu lijekova protiv žute groznice i epilepsije. U mnogim zemljama koriste čak i otrovnu pulpu voća. Koristi se za izradu otrovnih mamaca za ribe.

Rastući

Mnogi ljudi ne žele jesti plodove, ali se dive vanjskim svojstvima biljke. Ackee je termofilan, što je važno uzeti u obzir pri uzgoju. Važna pravila.

Biljka se razmnožava pomoću sjemena. Ova metoda razmnožavanja smatra se najjednostavnijom; čak i oni koji su daleko od vrtlarstva mogu se nositi s njom. Pokušajte odabrati svježe sjeme, to će vam dati bolje šanse za klijanje. Pazite da sjeme nije prethodno namočeno u vodi. Višak vlage uzrokovat će štetu.
Za uzgoj koristite tlo s humusom i dobro ga prorahlite. Biljka treba staklenik i temperaturu zraka od oko +30°C. U takvim uvjetima prvi izbojci će se pojaviti za 14-15 dana. Stablo se dobro razvija, ali prvi plodovi pojavljuju se tek nakon 4 godine. Biljku nije potrebno cijepiti, ne boji se štetočina.

Tlo u kojem raste stablo ackee mora biti stalno navlaženo. Važno je da ako se zemlja osuši, biljka će se osušiti, a ako se previše namoči, počet će truliti. Za navodnjavanje morate koristiti toplu vodu. Prvo ga trebate filtrirati ili istaložiti.
Omogućite biljci dotok svježeg zraka svakih nekoliko tjedana. Istodobno je vrijedno temeljito popustiti tlo u kojem se nalazi sadnica.
Drvo se ne boji suše. Važno je da vlažnost tla bude unutar 65-70% pri temperaturi od 25-27°C.
Bligia je ukusna i nepretenciozna, ne treba ga hraniti posebnim tvarima.