De toda la familia de las calabazas, la calabaza es la más deliciosa y dulce. Se distingue por su pulpa jugosa y fibrosa, de agradable aroma y color anaranjado. Gracias a estas propiedades, las variedades de calabaza son muy populares entre los jardineros.
Además de un sabor excelente, muchas de las mejores variedades de calabazas con nuez moscada tienen una larga vida útil y un alto contenido de vitaminas y microelementos. Los frutos de la calabaza varían en forma, pero muchos tienen piel fina que es fácil de cortar.
A diferencia de la variedad, las semillas y la pulpa de la calabaza pueden variar en color. Si comparamos otras, las variedades de nuez moscada son termófilas, por lo que se cultivan en las regiones del sur.
Calabaza Perla Butternut
Nutmeg Pearl es una variedad de mitad de temporada que tarda unos 110 días en madurar. Los frutos de la calabaza tienen forma cilíndrica redonda y de color brillante, su pulpa es jugosa, espesa y suave, y su cáscara es fina. Para que la calabaza Muscat Pearl produzca una buena cosecha, es necesario crear las condiciones más favorables para ella, la humedad debe ser del 60-70% y el aire debe calentarse a 180-200 grados. La variedad de calabaza Muscat Pearl es una planta bastante potente que produce de 4 a 7 brotes laterales. Sus hojas se distinguen por manchas blancas, color verde oscuro y forma pentagonal.
Vitamina de calabaza y nuez moscada
Esta variedad es tardía, ya que el plazo desde la germinación hasta la primera cosecha es de 140 días. Los frutos maduros tienen un característico color marrón con pequeños toques de tonos amarillos y verdosos. La forma de la calabaza con nuez moscada tiene nervaduras de forma ovalada o cilíndrica. La pulpa de esta variedad es crujiente, jugosa, dulce y de color naranja brillante. El peso medio de una calabaza no supera los 5 kg, se almacena bien y no requiere condiciones especiales.
Calabaza Moscatel De Provenza
Esta variedad es medio-tardía, ya que el fruto tarda entre 110 y 115 días en madurar por completo. En cuanto a la forma, la calabaza provenzal con nuez moscada produce frutos redondos y ligeramente aplanados con surcos característicos; el peso medio de la calabaza no supera los 4 kg. Si las semillas se plantan a gran distancia unas de otras y se fertiliza el suelo, los frutos pueden alcanzar los 8 kg. La pulpa de la calabaza es densa, de color naranja brillante y contiene mucha azúcar y caroteno.
Los frutos se pueden almacenar durante mucho tiempo, ya que la calabaza moscatel de Provenza es resistente a las enfermedades. En promedio, su vida útil es de 4 meses. Los frutos de esta variedad tienen una atractiva presentación y excelente sabor. En la cocina, la calabaza moscatel de Provenza se utiliza para hacer jugos y purés. La variedad ama el calor, por lo que no es apta para plantar en zonas frías, los tallos de la planta son gruesos, pero frágiles y rastreros.
Guitarra De Calabaza
Se trata de una variedad de mitad de temporada que tarda entre 110 y 120 días en crecer. Los frutos tienen forma alargada y pulpa de color naranja brillante, que tiene un sabor excelente. Con buen cuidado, la calabaza Guitar produce frutos que pesan hasta 8 kg, que se almacenan durante mucho tiempo. En promedio, la longitud de la calabaza Guitarra es de unos 70-80 cm, pero en suelos fértiles esta cifra alcanza el metro.
La superficie del fruto es lisa y la piel fina, la pulpa de calabaza ocupa el 90-95%, lo que distingue a esta variedad de otras. Cuando los frutos están maduros adquieren un color naranja brillante.
Trombón de calabaza
Los frutos de esta variedad tienen una forma extraña, retorcida y son muy largos. Su pulpa es de color naranja brillante y tiene un sabor excelente. La fruta se puede almacenar por más de un año y no pierde sus nutrientes. La calabaza trombón tarda unos 110 días en madurar por completo. La piel de la calabaza es gruesa y la pulpa muy aromática. En promedio, el peso de la fruta es de hasta 8 kg, pero con buena tierra, hasta 18 kg.
En la cocina, se preparan muchos platos con esta calabaza: pasteles, pudines, frutas confitadas y pasteles. La calabaza trombón también se utiliza para decorar áreas suburbanas, ya que su forma es única. Para obtener el máximo peso del fruto es necesario dotar a la planta de tierra fértil y no dejar más de un ovario en cada cepa, el resto se elimina. La longitud del fruto de esta calabaza alcanza los 50 cm.
Milagro de calabaza-Yudo
Esta es una verdura única que se puede consumir cruda. Contiene una gran cantidad de caroteno y azúcares. Los frutos son de forma ovalada y alcanzan los 6-8 kg. La piel de la calabaza es de color naranja con un patrón de malla característico y una capa gris. La pulpa de la verdura es de color naranja brillante con vetas rojas. En invierno, la calabaza Chudo-Yudo se conserva perfectamente y se utiliza para preparar diversas ensaladas, jugos y guisos.
El peso medio de una calabaza es de 5 a 8 kg, pero con suelo bien fertilizado alcanza los 20 kg o más. El color de la piel que distingue a esta variedad de calabaza aparece solo después de que los frutos han madurado por completo, es decir, al final de la temporada de crecimiento. Además de cocinar, la calabaza Miracle Yudo se usa mucho en medicina, su pulpa es un excelente diurético, aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos y los limpia, elimina toxinas del cuerpo. Además, la calabaza tiene un efecto beneficioso sobre el organismo en caso de hipertensión, enfermedades cardíacas, colecistitis y ayuda a combatir la obesidad.
Calabaza Bárbara
De todas las variedades de nuez moscada, la calabaza Bárbara se considera la de mayor rendimiento y también se puede cultivar en muchas regiones de nuestro país.
Se adapta a cualquier condición y es un híbrido universal. Durante un largo período, la planta da frutos y es perfectamente resistente a las enfermedades. La calabaza tiene un color atractivo, una cáscara dura y una maduración temprana, por lo que el tiempo desde la siembra hasta la etapa inicial de formación de la cáscara es de solo 45 días.
Los frutos maduros comienzan a recolectarse a los 85 días. Los frutos se diferencian de otras variedades por franjas longitudinales de color verde oscuro. El peso medio del fruto es de unos 2-6 kg, pero en suelo fértil, las calabazas alcanzan los 15 kg. La pulpa de calabaza es de espesor medio, de color claro y de excelente sabor.
Calabaza nueva
El grupo de las calabazas con nuez moscada incluye muchas variedades que pueden ser de frutos grandes y medianos, de piel dura y suave, con una vida útil larga y media.
Pero en cualquier caso, los frutos tienen un sabor excelente, un alto valor nutricional y se almacenan bien. Los frutos de la calabaza se pueden alargar o concentrar en una dirección. Las semillas de calabaza vienen en una variedad de tonos, desde el amarillo oscuro hasta el marrón.
La mayoría de las variedades de calabaza son amantes del calor, pero también existen variedades universales que se adaptan a climas más fríos. Para cosechar a tiempo, algunas de las de mitad de temporada se plantan con plántulas y se cosechan antes de la primera helada. Estas calabazas finalmente maduran en almacenes, sótanos o sótanos. De las últimas novedades que recibió la calabaza con nuez moscada, a continuación se presenta una descripción de la variedad.
Mantequilla De Maní Y Calabaza
Esta es una variedad de calabaza con nuez moscada de maduración temprana, que se obtuvo en Alemania. Sus semillas se plantan como plántulas y un mes después se trasplantan a campo abierto, cuando el suelo se calienta hasta 15 grados. Los frutos de calabaza tienen forma de pera y pesan hasta 4 kg. La piel del fruto es de color crema y la pulpa es de color naranja brillante, densa, muy jugosa y con aroma a nuez moscada. En la cocina, el aceite de calabaza y maní se utiliza para preparar muchos platos, jugos y guisos.
La calabaza se puede conservar durante bastante tiempo sin que pierda su sabor. Su pulpa contiene una gran cantidad de caroteno, 2-3 veces mayor que el de la zanahoria. Variedad de calabaza La mantequilla de maní se usa a menudo para preparar platos del menú dietético, porque el producto mejora el metabolismo, elimina toxinas del cuerpo, restaura el metabolismo y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. La calabaza se utiliza fácilmente en los restaurantes para preparar ensaladas y postres.
Mantequilla De Calabaza Y Nueces
Esta variedad se clasifica como de mitad de temporada, ya que el período de maduración del fruto es de 125-130 días. Para obtener una cosecha temprana, las semillas de calabaza se siembran bajo lámparas fluorescentes y se crea una temperatura de 25 a 30 grados. Vale la pena señalar que la mantequilla de calabaza y nueces es única. A medida que la fruta crece, se puede cortar un trozo y utilizarlo para el fin previsto, el resto de la calabaza no se pudre, sino que se cubre con una cáscara nueva, continuando su crecimiento.
A medida que la planta crece, produce largas enredaderas y produce muchos frutos. En la cocina, la calabaza se utiliza para preparar ensaladas, cereales, sopas, guisos, se come guisada, frita, horneada, se preparan frutas confitadas y jugos. Las frutas de calabaza y el aceite de nueces se pueden almacenar durante mucho tiempo y no pierden su sabor.
En un artículo es imposible considerar todas las variedades de calabazas con nuez moscada. Por ejemplo, también existen estos: calabaza (nuez), calabaza Kuban, Grand Slam.
Soy una persona perezosa en la casa de campo: solo cultivo vegetales "independientes". La calabaza es una de ellas. Clavó las semillas en la tierra (inmediatamente o germinaron) y se fue. Hasta otoño. Exagero un poco: la calabaza necesita riego, pero incluso cuando visitábamos el jardín una vez por semana, la cultivamos tolerablemente.
Este año sembramos una variedad de calabazas encantadoras que pesan entre 1 y 2 kg, el año pasado cultivamos un carruaje para Cenicienta y mi madre está cultivando una calabaza trombón:
La calabaza es una útil decoración de jardín.Entonces, calabaza:
Minerales: Hierro (Fe), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg)
Vitaminas esenciales: E, A, C, D, F, PP, T, grupo BMejora la digestión, la visión, contiene mucha fibra: ayuda a perder peso (22 kcal), suprime el crecimiento del bacilo de la tuberculosis, elimina toxinas, colesterol, promueve la coagulación de la sangre, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial, tiene un diurético. efecto, es útil en oncología, para el insomnio, eleva el tono, hasta cierto punto rejuvenece (fortalece el cabello y las uñas de las personas mayores, aumenta la regeneración de tejidos), se utiliza en cosmética, las propiedades antiinflamatorias ayudan contra las heridas y el acné.
Sentirse útil. Necesitas comer esta calabaza varias veces a la semana, nada menos. Antes era más fácil cocinar nabos al vapor, pero ahora no sabemos cómo cocinar nabos al vapor o cocinar calabazas. Lo que cocino:
- Mermelada (dio una receta en el tema sobre mermelada)
- Tortitas de calabaza rallada (similares a las tortitas de patata)
- Agrego gachas de leche a las gachas de mijo o arroz.
- Sopa de crema.
Sopa de crema.
En un poco de agua hiervo verduras peladas: calabaza (la parte principal), patatas, zanahorias. Después de escurrir el caldo, agregue un 10% de nata y mezcle hasta obtener un puré con una batidora. Coloque un trozo de mantequilla y hierbas en un plato de sopa. Sal, por supuesto. ¡Consolidación!Este equipaje no es suficiente para mí. Necesitamos recetas probadas, algo sabroso que les encante a los niños. Son especialmente interesantes los budines, guisos, tartas y pasteles de calabaza. Hasta ahora me he encontrado con algunas recetas demasiado complicadas en Internet.
Las mejores variedades de calabaza y su cultivo (descripción de la foto)
La calabaza es una planta agradecida y puede dar una cosecha generosa incluso a los principiantes. Pero para obtener no enormes calabazas forrajeras, sino frutas sabrosas y saludables que te alimentarán hasta la primavera, es necesario tener algunos conocimientos.
Hay 3 tipos de calabazas que se cultivan en Rusia:
calabaza de corteza dura
Los frutos de maduración más temprana y resistentes al frío, de corteza dura. Este tipo también incluye calabacines y calabazas.
calabaza grande
Tiene frutos grandes con corteza no lignificada y pulpa dulce muy espesa, de forma redonda y ovalada.
calabaza
Amante del calor, con un contenido muy alto de caroteno, tiene la mayor cantidad de azúcares. La forma del fruto es predominantemente alargada, con intercepción. La cámara de semillas se concentra en una parte del fruto.
La calabaza es una planta de polinización cruzada, pero no puede haber polinización cruzada entre estos tipos, ya que las variedades no son susceptibles al polen extraño. Pero dentro de la misma especie se cruzan fácilmente. Por lo tanto, el calabacín, la calabaza y la calabaza de corteza dura, plantados cerca, en las generaciones posteriores dan una variedad de formas (calabaza, calabaza, etc.). Si quieres conseguir tus propias semillas, debes tener esto en cuenta.
Mi tecnología agrícola para el cultivo de calabazas.
Puede sembrar semillas directamente en campo abierto en la segunda quincena de mayo, pero prefiero cultivar calabazas a través de plántulas, sembrándolas del 25 al 30 de abril. La profundidad de siembra es de 4 a 6 cm, y para la calabaza con nuez moscada, de 3 a 4 cm.
Las variedades arbustivas se colocan según un patrón de 70x70 cm, las variedades trepadoras largas, 150x100 cm. Me resulta difícil mantener esas distancias en un área pequeña, por lo que las planto más densamente. Pero cerca hay una red de alambre por la que las pestañas de calabaza pueden trepar fácilmente. Además, aquí hay mejor iluminación. Y ato los frutos cuajados en la red con cordel, reforzándolos para que no se rompan bajo el peso. Aquí, bajo los brillantes rayos del sol, mis favoritos maduran más rápido, se vuelven más dulces y obtienen toda la gama de nutrientes y vitaminas.
Las calabazas crecen muy bien en montones de abono, al mismo tiempo que las cubren con sus hojas gigantes para que no se sequen y mejoran su apariencia.
Antes de plantar, agrego 5-6 kg de humus y 2 cucharadas en cada hoyo. cucharadas de fertilizante organomineral. Después de plantar, cubro el lecho de calabazas con material no tejido, lo que crea las condiciones más cómodas debajo para las plantas jóvenes en la fase de adaptación y el comienzo del crecimiento activo. Me lo quitaré en un mes.
Riego solo con agua tibia, aumentando constantemente la tasa de riego a medida que crecen las plantas.
Para los adultos se necesitan hasta 10 litros. Una vez que los frutos alcanzan su tamaño óptimo, dejo de regar por completo. Lo alimento dos veces al mes, combinando fertilizantes orgánicos (gordolobo - 1:5) y fertilizantes minerales complejos (1 cucharada de cuchara).
Mantengo esta dieta en junio – julio. En agosto utilizo únicamente fertilizantes potásicos en mi dieta. Gracias a este elemento, las frutas maduran mejor, se almacenan por más tiempo y se vuelven más dulces.
Por lo general, cosecho calabazas de inmediato, antes de las heladas (finales de septiembre - principios de octubre). Las maduras las corto con cuidado con el tallo, sin él las calabazas no se guardarán. La madurez de la fruta viene determinada principalmente por ella: si se ha secado y se ha vuelto corchosa, es hora de cosecharla.
Además, una calabaza madura se puede distinguir por el endurecimiento de la corteza y un cambio en su patrón. La nuez moscada casi siempre hay que cosecharla cuando no está madura. Madura durante el almacenamiento.
Guardo todas las frutas en el interior. Usamos los jóvenes y dañados de inmediato.
Y alimenta y cura
No puedo evitar insistir en la utilidad e indispensabilidad de la calabaza. Al fin y al cabo, contiene todas las sustancias que el organismo necesita: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales y vitaminas. El bajo contenido de ácidos orgánicos y celulosa en la fruta permite incluir la calabaza en la dieta de pacientes que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. Gracias a su riqueza en pectina mejora la digestión y el funcionamiento de la vesícula biliar, previene la obesidad y la acumulación de exceso de colesterol en el organismo.
Las semillas de calabaza contienen aceite comestible de alta calidad (hasta un 50%), son ricas en calorías (100 g - 603 cal) y ricas en lecitina (420 mg%). Los preparados elaborados con ellos se utilizan desde hace mucho tiempo contra las lombrices.
¿Qué se puede hacer con calabaza, además de la famosa papilla, que para muchos es la número uno y termina ahí? Resulta que hay una gran variedad de platos: sopas, platos principales, postres, bebidas… En definitiva, los gourmets no se quedarán fuera. La dieta de nuestra familia incluye calabaza todas las semanas en otoño, invierno y primavera.
Sobre variedades
Al comienzo de mi práctica de jardinería, yo, como muchos jardineros, buscaba conseguir frutos muy grandes. Variedades como Titan, Goliath alcanzaron un peso de 32-33 kg y de una planta se podían obtener 44 kg (2x22 kg).
Pero con el tiempo me di cuenta: cuanto más grande es el fruto, más difícil es lograr su maduración y, por tanto, su sabor, contenido de materia seca y conjunto de componentes nutricionales. Y la facilidad de transporte y uso es importante. Ahora, el cultivo de variedades gigantes (Giant M'Soldomi, titán de semillas blancas), obtengo 4-5 frutos de 8-10 kg de cada planta, lo cual estoy muy satisfecho. Pero incluso en su contexto, la temporada pasada simplemente me sorprendió el Rey Mamut. Su poder y energía inagotables eran admirables. Y el resultado es verdaderamente majestuoso: ¡15 frutos y 140 kg de una planta!
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Las mejores variedades de calabaza.
Me gustaría detenerme en otras variedades de primera.
Puerto deportivo de Chioggia(Italia): una de las calabazas más bellas y únicas, una famosa reliquia. Los frutos son de color gris azulado verdoso, en forma de turbante, con una superficie rugosa y arrugada, y pesan entre 8 y 10 kg. La pulpa es de color amarillo anaranjado, muy dulce. Una rara combinación perfecta de apariencia y sabor.
Isshiki Kari y Hokkaido Naranja(Japón) - dos hermanas gemelas de la tierra del sol naciente. Son productivos y dulces, con forma de pera. Muy cómodo de consumir: al tener un peso de 2-4 kg, se dividen en porciones.
Triángulo(Australia): una variedad muy rara que tiene frutos triangulares, como tres hojas de trébol. Esto lo hace bastante decorativo. Piel verde mar. Peso del fruto hasta 10 kg.
Mascate de Provenza(Francia): una variedad potente que produce frutos de segmentos redondos con pulpa de color naranja brillante y un alto contenido de azúcar. El peso del feto es de unos 10 kg.
Azul de Queensland(Australia) es la variedad más popular en Australia, creada en 1932. Los frutos tienen forma de sombrero, profundamente acanalados, de color azul y pesan hasta 15 kg.
guitarra española– nuez moscada, de hasta 1 m de largo, la más grande de este tipo (hasta 10 kg). La pulpa es de color naranja oscuro, más dulce que la zanahoria.
Intercepción acortada– nuez moscada, de tamaño pequeño (que pesa 2-3 kg). El único de esta especie puede madurar completamente antes de la cosecha. La más dulce de todas las calabazas que he probado en mi vida.
Fruta de dedo yugoslava- una variedad arbustiva con frutos de formas fantásticas: ovalados, con cinco pares de protuberancias en forma de dedos (hasta 3 kg).
Kavbuz Norte– un híbrido de sandía y calabaza verde, con pulpa delicada de excelente sabor dulce. De maduración ultratemprana, con un peso de 7-8 kg. Durante el proceso de maduración se vuelve azul. Y el tallo, al secarse, se convierte... en una cola de sandía.
Esta lista podría continuar. Nuestro Registro Estatal, lamentablemente, no se distingue por la variedad de variedades. Quizás la incapacidad de nuestros jardineros para ver toda la belleza de las rarezas del mundo, así como para disfrutar de su sabor probando delicias culinarias, no permita que la calabaza en Rusia adquiera un nuevo potencial.
¡Pero estoy seguro de que la hermosa belleza, madre de una familia enorme y diversa, seguirá ocupando su lugar digno y verdaderamente real en el jardín ruso de hoy y del futuro!
Es costumbre iniciar una conversación sobre recetas de calabaza con gachas de calabaza. No está en esta selección de 9 recetas top, aunque definitivamente enlazaré a la receta clásica de otra página. Y definitivamente les recordaré lo conocido: la calabaza es una verdura universal. En el sentido más estricto de la palabra.
Puedes hacer cualquier cosa, desde calabaza, desde pan hasta dulces. La calabaza se cuece, se hornea, se hierve, se fríe y se come cruda en ensaladas. Incluso comen flores (rellenas). Por no hablar de las semillas.
Con la calabaza se obtienen pasteles, tartas y galletas fabulosos. La calabaza confitada y los gajos secos quedan deliciosos. Y la calabaza encurtida en frascos para el invierno es tan buena como en mermelada.
Está claro que la calabaza tiene un trasfondo mágico, porque no es sólo “comida”, sino también la heroína de una de las fiestas más maravillosas. Contiene carotenoides y toda una farmacia. En una palabra, esta brillante belleza tiene una "personalidad" interesante. Por lo tanto, armémonos de tenedores y cucharas, además de un ambiente naranja, y esbocemos una pequeña lista de las mejores recetas que se pueden preparar con calabaza para su buen provecho.
Pastel de calabaza
Sobre recetas de calabaza con amor, Comida Mágica.
La calabaza es un verdadero milagro para el jardinero. Una verdura fragante, dulce y jugosa que sabe mucho a melón. El producto se utiliza para preparar sopas, guisos y platos rellenos.
En el artículo veremos la variedad moscatel Trombone, que cultivan tanto jardineros novatos como jardineros experimentados. La verdura tiene una forma curva inusual, de ahí su nombre. Averigüemos por qué es famosa esta calabaza y cómo conseguir una cosecha rica y sabrosa en su parcela.
Se cultiva una variedad sencilla y resistente al frío. en el sur, en la zona media, en los Urales y Siberia. La calabaza se cultiva principalmente en plántulas para obtener el mayor rendimiento.
Características distintivas
Las plantas son compactas, caben dos arbustos en 1 m2.. La lámina de la hoja es ancha, en forma de corazón y de color verde intenso. Las pestañas son de longitud media, finas. El sistema de raíces es poderoso y se desarrolla rápidamente.
Características del fruto y rendimiento.
Calabazas originales con forma de trombón.. La longitud de la verdura es de unos 50 cm, el peso varía de 6 a 8 kg. La corteza es densa y elástica, en la etapa de madurez técnica el color es verde, en la madurez biológica es naranja oscuro.
La pulpa es densa y aromática, se utiliza activamente en la cocina. El rendimiento es bueno, de 1 metro cuadrado los veraneantes cosechan unos 10 kg de hortalizas inusuales.
¡Interesante! En China, a la calabaza se le da un significado mágico. Desde la antigüedad se creía que la verdura es capaz de absorber las fuerzas del mal y proteger a su dueño de ellas. Por eso, a menudo colgaban una calabaza frente a su casa, que servía como una especie de talismán contra los problemas.
Cómo crecer
La calabaza es una planta sin pretensiones, pero al plantarla es necesario tener en cuenta las reglas agrotécnicas básicas.. Consideremos las reglas para plantar y cuidar cultivos.
Plantar semillas en campo abierto.
El primer paso es desinfectar las semillas.. El procedimiento es necesario para destruir patógenos de enfermedades peligrosas en la superficie de las semillas.
La desinfección se lleva a cabo con el medicamento "Formalin 40%". Para 300 ml de agua a temperatura ambiente, se requieren 3 g del medicamento. Se mezclan los ingredientes, se colocan las semillas en una bolsa de tela y se sumergen en agua. Pasados los 5 minutos, retirar la bolsa y dejar 2 horas a temperatura ambiente.
Después se retiran las semillas y se secan bien.. La desinfección de semillas mejora su germinación y aumenta la inmunidad a enfermedades y plagas.
¡Importante! Después de la desinfección, las semillas germinan. Para hacer esto, se remojan en agua tibia durante 2 a 3 horas, luego se envuelven en un paño húmedo y se colocan en un lugar cálido. Las semillas hinchadas se seleccionan para la siembra y se someten a un procedimiento de endurecimiento: se colocan en el congelador durante 3 días. Después de lo cual comienzan a trasplantar a campo abierto.
Plantar calabazas en lechos soleados y montañosos. Los mejores antecesores de los cultivos de calabaza son las patatas, el repollo, las verduras o las legumbres. No se recomienda plantar calabazas junto a plantas altas y erguidas para que no bloqueen la luz del sol.
El mejor suelo para el cultivo es una mezcla de suelo arenoso y arcilloso.. Esta composición retiene bien la humedad y se calienta rápidamente. La variedad Trombón se planta según un patrón de 70x100 u 80x80 cm, se recomienda colocar de 2 a 4 semillas en un hoyo para lograr una mejor germinación.
Plantar plántulas
Se requiere un recipiente limpio para preparar las plántulas.. Muchos jardineros prefieren plantar calabazas en macetas o pastillas de turba especiales. Son asequibles, fáciles de usar y están fabricados con materiales respetuosos con el medio ambiente.
Sin embargo, no está prohibido plantar plántulas en macetas comunes., cajas de madera o vasos de plástico. Lo principal es enjuagar bien el recipiente y secarlo antes de plantar. Los jardineros utilizan tierra de jardín o mezclas compradas como tierra para las plántulas.
nota:
- La tierra del jardín se fertiliza adicionalmente con turba o humus y se agrega arena de río o aserrín seco para que quede suelta. Antes de plantar, el suelo se calienta en el horno; el aire caliente destruye la microflora patógena y protege contra la aparición de malezas.
- Las formulaciones preparadas ya contienen todos los elementos necesarios para un desarrollo saludable. Los fabricantes afirman que dicha tierra está desinfectada y es segura, pero muchos residentes de verano prefieren desinfectar el suelo ellos mismos.
Las plántulas de calabaza requieren luz solar y calor.. Si las horas de luz son cortas, se proporciona iluminación adicional mediante lámparas fluorescentes. Riegue las plántulas moderadamente, una vez cada 5-6 días. Antes de regar, se recomienda aflojar con cuidado la tierra para que se vuelva más ligera y aireada. Transplante las plántulas a campo abierto después de que hayan pasado las últimas heladas primaverales. Al trasplantar, debe tener cuidado de no dañar las plántulas aún débiles ni romper las hojas frágiles.
Cuidado
Durante la primera semana, las plántulas se cubren con una fina película. para proteger los arbustos del viento y la lluvia. Riega la planta con agua tibia desde la raíz. El agua no debe entrar en contacto con las frutas y las hojas, de lo contrario aumenta el riesgo de enfermedades y plagas. Si es posible, utiliza periódicamente una infusión de cáscaras de cebolla u hojas de ortiga en lugar de agua. Estos remedios caseros protegen los arbustos de factores adversos. Deje de regar 2 semanas antes de la cosecha.
Fertilice las camas después de regar.. Al cultivo de calabaza le encantan los fertilizantes orgánicos: estiércol, excrementos líquidos, cenizas o compost. Mejoran el sabor de las frutas y aceleran la maduración. Los compuestos orgánicos se alternan con complejos minerales que saturan la calabaza con nitrógeno, calcio, magnesio y fósforo. Excelentes fertilizantes equilibrados: “Kimira”, “Zdraven”, “Magic Leika”. Antes de usar, asegúrese de leer las instrucciones y la dosis recomendada.
¡Importante! Los fertilizantes secos se absorben mucho más lentamente que los líquidos. Al entrar en contacto con el suelo, los alimentos secos provocan quemaduras, por lo que se recomienda humedecer el suelo antes de fertilizar. En total, se llevan a cabo 2-3 procedimientos por temporada, la nutrición mineral se alterna con la nutrición orgánica.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Además de regar y fertilizar, la calabaza necesita un aflojamiento regular.. Se realiza una vez cada 5-7 días. El aflojamiento le permite deshacerse de las malas hierbas no deseadas, retener la humedad en el suelo y fortalecer el sistema de raíces. La profundidad de aflojamiento es de unos 5-8 cm. Como regla general, la operación se realiza antes del riego para que el suelo quede saturado de oxígeno. Al mismo tiempo, es necesario mantener una microflora saludable en las camas: eliminar basura, malezas y vegetación extraña.
La forma del arbusto merece una atención especial.. Las enredaderas de la variedad Trombón son largas y a menudo enredadas. Es necesario desenredarlos y colocarlos sobre la cama, rociándolos con tierra en varios lugares. Tan pronto como se forman 5-6 hojas, se eliminan los brotes laterales, dejando solo aquellos en los que ya se han formado 2-3 frutos. Se pellizca la parte superior para que toda la nutrición se gaste en el desarrollo de las calabazas y no en el crecimiento de la masa verde.
A los primeros signos, se rocían cenizas de madera sobre los lechos y se riegan con abundante agua. Además, los jardineros Le recomendamos que siga las siguientes recomendaciones.:
- siga las reglas de rotación de cultivos, no plante calabazas en el mismo lecho durante más de dos años seguidos;
- cuando se utilice agua de manantial, precalentarla al sol durante tres horas;
- si es posible, instale un sistema de riego por goteo en el sitio;
- quitar los brotes laterales y desenredar las pestañas;
- llevar a cabo medidas preventivas para proteger contra plagas y enfermedades.
Enfermedades y plagas
Entre los insectos, los gusanos de alambre tienen el mayor impacto negativo.. Los gusanos viven a gran profundidad y se comen el sistema de raíces de la planta. Pronto las raíces mueren, lo que hace que el tallo se marchite y los frutos se pudran. Como medida preventiva, se recomienda esparcir cáscaras de huevo secas sobre el lecho del jardín.
Durante el período de fructificación, los ácaros, las babosas y los pulgones se activan.. Las plagas aparecen por cuidados inadecuados y cambios climáticos bruscos. Pulverizar con caldo bordelés u Oxychom ayuda a prevenir la aparición de insectos. Muchos insectos son difíciles de notar a simple vista, por lo que se recomienda a los jardineros que inspeccionen periódicamente los arbustos y las frutas en busca de "invitados" no invitados.
La variedad Trombón es rara, pero a veces sufre de oídio.. La enfermedad se manifiesta como una capa blanca y la alimentación foliar con suero y yodo ayuda a prevenir su aparición. Otra enfermedad, la pudrición de la raíz, se produce por un exceso de fertilizantes y malas hierbas. Se deshacen de la podredumbre con la ayuda de la droga "Hom". El producto se aplica después del riego, 2-3 veces por temporada.
Cosecha y aplicación.
Cosecha 3-3,5 meses después de la siembra.. Los frutos maduran gradualmente. Primero, se eliminan las verduras más densas que han adquirido un rico tono naranja. Una calabaza madura debe tener un agradable aroma dulzón. Para el almacenamiento a largo plazo, las verduras se colocan en un lugar oscuro donde el nivel de humedad no supere el 85% y la temperatura no sea inferior a +10°C. Se recomienda comer inmediatamente las calabazas dañadas y rayadas.
A partir de esta verdura se prepara un delicioso y saludable jugo de calabaza.. Esta bebida no solo tiene una composición vitamínica, sino también un efecto calmante. Los frutos también se utilizan para hornear, su sabor dulce combina armoniosamente con platos de carne, guarniciones de verduras y ensaladas. Los amantes de la dieta utilizan la verdura para hacer muffins, tartas de queso, tartas y pasteles.
¡Interesante! La receta del pastel de calabaza americano es muy popular entre los chefs. Se prepara para ocasiones especiales: Navidad o Halloween. Antes de la llegada de la electricidad, el manjar se cocinaba en la estufa, hoy el pastel de calabaza se prepara en una olla de cocción lenta o en una parrilla especial. Hornear es especialmente delicioso si le agregas miel o canela.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de la variedad incluyen el aspecto original de los frutos., las calabazas se utilizan a menudo como base para manualidades decorativas. El sabor de la verdura es excelente, como se esperaba, la calabaza con nuez moscada tiene un aroma a miel brillante y una pulpa jugosa. El trombón rara vez se enferma y muestra una productividad alta y estable.
La variedad no tiene desventajas significativas. Sin embargo, algunos jardineros creen que otras variedades de nuez moscada tienen un sabor a azúcar más pronunciado.
