El delicioso pescado seco es el mejor complemento para la cerveza en una agradable velada con amigos. Para ahorrar dinero y no comprar pescado seco en la tienda, puede hacerlo usted mismo. ¿Cómo? Muy simple y económico, solo necesitas hacer un pequeño esfuerzo.

¿Cómo hacer una caja para secar pescado con tus propias manos?

Para hacer una caja, necesitamos algunos materiales, así como algunas habilidades para trabajar con herramientas.

Necesitaremos:

Barras de madera;

Mosquitero;

engrapadora;

Tornillos para madera.

1. En primer lugar, determinamos el tamaño de nuestra futura caja. Elegimos el tamaño: 1 metro de alto, 1 metro de largo y 0,5 metros de ancho.

2. Cortamos las barras del tamaño que necesitamos y las cosimos con tornillos.

3. Para que la caja sea más estable, la reforzaremos con varias nervaduras.

4. Enganchamos los cables entre las costillas laterales. Inmediatamente realizan dos funciones: no permiten que el marco se estire y colgaremos peces en ellos.

5. Comencemos a procesar la madera. Abrimos en dos capas con Bio-doctor from beetles.

6. Después de que la madera se seque, procedemos a la apertura con barniz. Debe abrirse en dos capas, con un intervalo de 5 horas.

7. Después de que se seque el barniz, lo cubriremos con una mosquitera con una grapadora. Enfundamos casi por todos lados, no enfundamos el frontal, allí tendremos puertas.

8. Las puertas hacen lo mismo con la ayuda de barras, mosquitero, y los pegamos a los bucles. Deben cerrar bien la caja.

Secadores de pescado, simple y confiable, colgante y estacionario hará las delicias de todos los entusiastas de la pesca. Escama de la compañía Mitek el secador de pez más seguro, espacioso y de larga vida de NPO Kedr son compactos, ligeros y simples. ¡Cuál eliges, depende de ti!

Hasta el día de hoy, muchas personas intentan secar el pescado en una tarinka, al aire libre, no pienso inmediatamente en las moscas que estropean toda la captura, sino en los pequeños animales por la noche. un sol abrasador o lluvia? Todo viene con la experiencia, por supuesto. Ofrecemos secadores de pescado que ya han sido probados por pescadores experimentados que saben mucho sobre cómo cocinar pescado.

Se puede agregar que los secadores de pescado también se pueden usar como secador de hierbas, frutas y otras venas.

Secadores de pescado

Escama- algo necesario si le gusta pescar, especialmente si realiza un largo viaje de pesca, y está interesado en el tema de la seguridad de su captura. Son ellos quienes garantizan la seguridad del pescado contra las moscas y otros insectos durante el secado. Además, amplio la alineación secadores le proporcionará la facilidad de elegir el modelo adecuado.

Cualquier pescador que se precie no puede imaginar su vida sin pescado seco. ¿Se considera una especie de trofeo, porque no solo se pesca solo, sino que también se pesca solo en casa? Este proceso requiere una habilidad especial.

Cómo secar el pescado correctamente

¿Para evitar que se posen una mosca u otros insectos? Para ello, es necesario realizar su correcta preparación antes de este proceso:

1. Es necesario salar el pescado hasta que se vuelva transparente.
2. Al remojar un producto salado, se recomienda añadir al agua de 50 a 150 gramos de vinagre (esta sustancia repele las moscas, aunque no siempre con eficacia).
3. Para el secado, lo mejor es tomar no muy gran pez porque se seca más rápido y varios insectos no están tan dispuestos a sentarse en un pescado ya casi terminado.
4. Si aún decide tomar una presa grande para secar, se recomienda quitarle todos los intestinos y quitarle las branquias.

Al seguir este plan, aumentarás ligeramente las posibilidades de que las moscas no se posen en los peces, pero no podrás deshacerte de ellas al 100%.

Después de eso, el producto se cuelga al aire libre y se seca durante una semana, hasta diez días.

¿Cómo secar pescado en casa?

No todos los pescadores tienen un lugar especial para secar el pescado. En consecuencia, no todos saben cómo secar pescado en casa.

Para hacer esto cualitativamente, debe abastecerse de condimentos como hoja de laurel, sal y pimienta negra molida. Además, es necesario preparar una lámina densa y un horno.

Entonces, ¿cómo secar pescado en casa? Después de preparar todo lo anterior, debe seguir este plan:

1. Enjuague el pescado, séquelo con una toalla de papel, saque todos los intestinos y luego hágale cortes. Después de completar estos pasos, el producto se espolvorea con sal y pimienta y se coloca bajo presión. A continuación, el pescado debe lavarse a fondo de la sal bajo agua corriendo y seco.
2. Después de secar todo el pescado, debe precalentar el horno y colocar papel de aluminio en una bandeja para hornear. Toda la presa se coloca en él, asegúrese de asegurarse de que las cabezas estén giradas en una dirección. Durante el proceso de secado, la puerta del horno debe estar ligeramente abierta unos 50-70 milímetros. La temperatura no debe ser más de 50 grados. Después de dos horas, las cabezas de los peces se cubren con papel de aluminio y el pescado continúa secándose durante tres o cuatro horas.
3. Luego, el producto se saca del horno, se ensarta en un alambre o hilo de hierro y luego se cuelga al aire libre, en el apartamento; puede ser un balcón. Se seca allí durante al menos dos días.

EN horario de invierno después de sacarlo del horno, el pescado se puede colgar de una cuerda o alambre sobre la estufa.

¿Qué es un secador de pescado colgante y para qué sirve?

Secar el pescado con una cuerda o alambre es bastante simple y manera tradicional, pero no elimina el deterioro del producto por las moscas. Pero el secador de pescado colgante puede protegerlo de esta influencia dañina.

El tendedero colgante se presenta en forma de paredes de gasa o malla. Tales "paredes" permiten el paso del aire y no ralentizan el proceso de secado del pescado. Como regla general, dentro de tales secadores se coloca dispositivo para colgar, formado por lamas con estrías y cadenas. A estas cadenas se adjuntan ganchos para colgar pescado, al comprar una secadora de este tipo, se incluyen en el kit.

Para instalar este tipo de secador, solo necesita estirar el tramo en los árboles vecinos o simplemente clavar estacas. Si el secado del pescado se realiza en un apartamento, puede comprar un marco especial o construirlo usted mismo.

Secado de pescado en verano.

¿Cómo secar el pescado en verano? este proceso en tiempo cálido año casi no difiere de su secado en período de invierno. La única diferencia es que en verano se puede sacar el producto al balcón o (en una casa particular) a la calle. En invierno, es necesario secar el pescado sobre la estufa, habiendo realizado previamente el procedimiento anterior utilizando el horno.

El secado del pescado en verano se practica con mayor frecuencia, ya que la pesca en invierno no es tan popular como en la estación cálida.

Secado de pescado en el balcón.

Para los residentes de apartamentos, el proceso de secado de presas de río es un poco más complicado, ya que Aire libre no tanto. ¿Cómo secar pescado en el balcón? Necesitas hacer lo siguiente:

1. El pescado debe lavarse a fondo, quitar los intestinos. En ningún caso se deben quitar las escamas, ya que esto atraerá moscas y contribuirá demasiado secado rápido presa (esto puede afectar su sabor posterior).
2. En el lomo de cada pez, es necesario hacer una incisión poco profunda pero larga, aproximadamente desde la cabeza hasta la cola.
3. A continuación, el producto se sala en un bol. Lo mejor es elegir recipientes esmaltados y sal gruesa. Este último se toma con el cálculo del 20% de la masa del peso del pescado entero. Si lo desea, puede agregar a la sal hojas de laurel y pimienta negra.
4. El pescado se transfiere a otro recipiente en capas, cada capa se cubre cuidadosamente con sal. También es necesario frotar el producto por dentro.
5. Se coloca una opresión encima del pescado y todo esto se coloca en un lugar fresco por varios días. Se recomienda el uso de un refrigerador.
6. Después de la salazón, el pescado debe lavarse y secarse.
7. Además, se cuelga en el balcón (se usa un hilo o alambre). ¿Cómo secar el pescado para que una mosca no se siente? Lo mejor es tratar cada uno con un 3 por ciento de vinagre.

El pescado se seca en aproximadamente una semana.

¿Cómo secar pescado con intestinos?

Secar el pescado con o sin tripas es cuestión de gustos. Vale la pena señalar que si el producto se secó junto con el interior, se puede observar una cierta amargura en su sabor, que no es del gusto de todos.

Secar pescado con intestinos es igual que todos los métodos anteriores, la única diferencia es que no es necesario eliminar todo el contenido de su barriga.

Por un lado, quitar el interior de un pescado es una tarea muy difícil, pero si el pescador no quiere obtener un producto seco con un regusto amargo, entonces es mejor no eludir este negocio.

¿Qué es una caja de secado de pescado?

¿Cómo secar el pescado para que una mosca no se siente? Para tal fin solucion optima será el uso de una caja para el secado de pescado.

Se puede comprar o hacer con mis propias manos. Crear una caja con sus propias manos costará aproximadamente la mitad.

El tamaño óptimo del marco de la caja para secar pescado es de 1 * 1,10 metros, la profundidad es de 0,5 metros. La mayoría material adecuado- esto es un árbol (su raza no importa).

Para crear un cuadro de este tipo, haga lo siguiente:

1. Marque la viga y córtela con rompecabezas eléctrico. Luego, con un destornillador, esquinas y tornillos, ensamble el marco.
2. Los refuerzos están unidos en todos los lados.
3. Se adjunta un cable a las paredes laterales (el pescado se seca en él).
4. Luego, debe tratar la caja con un repelente de insectos.
5. Debe absorberse y secarse, y luego se abre la caja con barniz. Se debe aplicar en dos capas con un intervalo de 4 horas.
6. En la parte inferior de la caja, debe instalar un espacio especial.
7. La base de la puerta debe estar pegada con un sellador.

Después de completar estos pasos, obtendrá una caja lista para secar pescado, donde no pueden penetrar insectos.

Cómo secar el pescado para que no se siente una mosca, el lector ya lo sabe. Ahora es el momento de hablar sobre cómo almacenarlo correctamente.

Hay varios consejos para ayudar a conservar el pescado seco el mayor tiempo posible:

• antes de poner el pescado en una bolsa para su posterior almacenamiento, debe limpiarlo bien y poner ramitas de árbol conífero, en su defecto, el papel normal servirá;
• en la estación cálida, se recomienda colocar ortiga sobre pescado seco, esto aumentará varias veces su vida útil.

Aquí te contamos cómo secar pescado en casa. Al cumplir con todos los requisitos, recibirá un producto sabroso y de alta calidad. ¡Buen provecho!

evgeny sedov

Cuando las manos crecen desde el lugar correcto, la vida es más divertida :)

Contenido

Para secar productos de pescado, se proporciona un dispositivo especial que se usa en el hogar. Antes de comprar un secador de pescado, debe familiarizarse con todos los modelos existentes, preguntar el precio y elegir la opción que más le convenga en términos de costo, funciones y diseño. Todos los tipos de secadores prevalecen en la venta libre, algún modelo seguramente complacerá a la anfitriona.

¿Qué es un secador de pescado?

Este es un dispositivo especial para secar pescado, que se vende en una tienda especializada. Las principales diferencias entre los modelos están en una serie de características, con el fin de simplificar la elección de cada anfitriona. Los secadores varían en capacidad, apariencia, funciones, diseño, precio. Elegir un diseño de secado para cocinar. comidas deliciosas, debe tener en cuenta que hay una serie de modelos de ruso y fabricantes extranjeros, que aportan garantía de calidad, amplían las posibilidades de la azafata en la cocina.

Secador de pescado colgante

Habiendo estudiado todos los tipos de secadores, la mayoría de los pescadores prefieren los modelos colgantes probados por el tiempo, que están hechos de un marco de acero y tela de nailon. Las principales ventajas de dicho material son la confiabilidad del diseño durante el secado, la protección de los peces contra el contacto no deseado con insectos, décadas de experiencia.

El diseño prevé varios niveles, lo que garantiza el suministro de aire fresco para obtener un producto alimenticio seguro y de alta calidad. Para amas de casa tales opciones universales no encaja (puede parecer antiestético), pero los verdaderos pescadores estarán interesados. Para secar el pescado después de pescar, puede usar los modelos colgantes presentados.

tres ballenas

Este es un popular fabricante ruso que se dedica a la producción y venta en masa de todo lo necesario para la caza y la pesca. Si se requiere una secadora para pescado, aquí hay un modelo confiable para la venta gratuita:

• nombre: Tres Ballenas;
• precio: 1400 rublos;
• características: colgante modelo, parámetros (longitud, profundidad, altura) - 120x80x40 cm, 4 cadenas de pescado, 20 anzuelos por juego;
• ventajas: modelo práctico para uso doméstico sobre precio óptimo;
• contras: ninguno.

pesca deportiva

Estos son productos importados, que no son menos relevantes para principiantes y pescadores profesionales. A continuación se muestra un modelo universal que, además de secar pescado, se puede utilizar para secar verduras, frutas, champiñones:

• nombre: Sport-Fish;
• precio: 560 rublos;
• características: colgante, 50x50x60 cm, doble cremallera, estructura de alambre, 3 niveles;
• ventajas: diseño cómodo para el uso diario en aire fresco capacidad suficiente, precio razonable;
• contras: ninguno.

Cedro

Para facilitar la vida de los pescadores, se ha diseñado especialmente una red de secado de pescado del fabricante Kedr. El diseño es confiable y duradero, le permite secar pescado en un viaje largo o en el campo. A continuación se muestra lo más Mejor opción"Todos los días":

• nombre: Cedro 6 cadenas SU-02;
• precio: 1250 rublos;
• características: el diseño es plegable, los parámetros principales son 100x80x75 cm, 6 cadenas en 2 niveles, ajuste de posición;
• ventajas: se monta y desmonta rápidamente, no ocupa mucho espacio, es económico, se puede comprar en una oferta;
• contras: ninguno.

Secador eléctrico para pescado.

Todos los modelos anteriores son control manual, es decir. el resultado deseado depende del factor humano. De hecho, un diseño universal de este tipo se puede reproducir en el hogar utilizando varias capas de gasa, barras transversales de madera (metal). El pescado no solo será capturado, sino también colgado, mientras se controla regularmente el proceso natural de su secado.

Para acelerar el resultado, se recomienda utilizar modelos más avanzados: secadores eléctricos. Tal diseños modernos son mucho más caros, pero tan pronto como sea posible dar a la anfitriona la oportunidad de disfrutar de un sabor inolvidable pescado seco. Si tiene que comprar un secador de pescado, a continuación encontrará varios de los principales fabricantes y sus productos.

RAWMID

Los modelos de esta marca están hechos de acero inoxidable, por lo que se distinguen por una mayor resistencia y a largo plazo servicios. Entre otras ventajas, cabe destacar la presencia de un temporizador de pasos y varios modos de funcionamiento, mayor capacidad con dimensiones compactas en caso de una gran captura, diseño elegante, garantía de calidad del fabricante. Exteriormente, este caja de metal. Estos son los modelos a elegir:

• nombre: Rawmid Dream Modern DDM-11;
• precio: 24 000 rublos;
• características: panel de control electrónico, 11 bandejas extraíbles, 3 modos de cambio de temperatura, retroiluminación, filtro de aire incorporado, ventilador;
• ventajas: secado uniforme, trabajo con puerta abierta;
• contras: alto costo.

El precio del modelo anterior "muerde", por lo que los compradores buscan ofertas más baratas. Aquí está la segunda versión de la marca especificada, que se considera económica, más adecuada para usar en el hogar:

• nombre: RAWMID Dream Vitamin DDV-06;
• precio: 11.500 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,5 kW, carcasa de plástico, 6 bandejas de plástico transparente, protección contra sobrecalentamiento, temporizador, pantalla, dimensiones 34,5x45x31 cm;
• ventajas: diseño cómodo y espacioso al mejor precio;
• contras: ninguno.

ENDEVER

Al elegir un secador de pescado, vale la pena considerar otra marca reconocible, indicada como venta minorista así como tiendas en línea. En este último caso, ordenar dispositivo de marco disponible con un buen descuento entrega rápida por correo. Estos son los modelos más reconocibles de esta marca:

• nombre: ENDEVER Skyline FD-59;
• precio: 2200 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,35 kW, carcasa de plástico, 5 bandejas de plástico transparente, protección contra sobrecalentamiento, temporizador, dimensiones 27x21,5x27 cm;
• ventajas: un modelo económico para el uso diario, puede comprar barato para una promoción;
• contras: corta vida útil del dispositivo.

A juzgar por las revisiones, dicho modelo no siempre es confiable y duradero. La segunda oferta no menos relevante de la secadora, que complacerá gratamente a muchos clientes:

• nombre: ENDEVER Skyline FD-58;
• precio: 1.800 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,35 kW, carcasa de plástico el color blanco, protección contra sobrecalentamiento, ajuste de altura de la bandeja, ventilador automático, dimensiones 26x25x18 cm;
• ventajas: paredes hechas de plástico duradero, diseño original, la disponibilidad de funciones, la posibilidad de seleccionar y comprar desde una foto del catálogo;
• contras: no identificado.

milagroso

La secadora para secar el pescado exteriormente representa armario pequeño, que durante su trabajo realiza la función de un calentador. Para ahorrar significativamente en el precio, mientras obtiene un asistente duradero Alta calidad en la cocina, se recomienda pagar Atención especial sobre la marca Chudesnitsa y sus posiciones favoritas. Asi que:

• nombre: Milagroso SSH-008;
• precio: 1.900 rublos;
• características: secador de convección controlado mecánicamente con una potencia de 0,5 kW, control de temperatura, 5 bandejas de plástico, volumen 17 l, dimensiones 39x39x40 cm;
• ventajas: barato, modelo multifuncional, que prevalece en la venta libre no solo en Moscú y San Petersburgo;
• contras: un largo proceso de secado del pescado.

Los modelos domésticos se distinguen por su practicidad, durabilidad. La segunda oferta de este fabricante se presenta a continuación:

• nombre: Chudesnitsa Lux SSH-010;
• precio: 1.600 rublos;
• características: secador de convección controlado mecánicamente con una potencia de 0,5 kW, carga máxima 5 kg, control de temperatura, 5 bandejas de plástico, volumen 17 l, dimensiones 40x40x39 cm;
• ventajas: diseño cómodo, Precio pagable, diseño elegante, dimensiones compactas, críticas positivas compradores;
• contras: ninguno.

gemlux

El secador de pescado está representado por mecánica y modelos electricos, por lo que el rango de precios es muy extenso. Antes de hacer una elección final, se recomienda estudiar los principales parámetros y características de los llamados favoritos, preguntar el precio, estudiar reseñas reales compradores Asi que:

• nombre: Gemlux GL-FD-01R;
• precio: 3100 rublos;
• características: control electrónico con pantalla LCD, rango de temperatura variable de +40 a +75 °C, tiempo de funcionamiento 48 horas, sistema de protección contra sobrecalentamiento;
• ventajas: corresponde totalmente al precio declarado (óptimo una opción de presupuesto);
• contras: costo, falta de modos operativos, críticas no siempre positivas en foros temáticos.

Otro secador universal del fabricante especificado. El modelo es útil no solo para secar pescado, sino también para secar champiñones, frutas y verduras:

• nombre: Gemlux GL-FD-800D;
• precio: 12.000 rublos;
• características: negro, potencia 800 W, 8 secciones, varios circuitos de protección, temporizador y función de control de temperatura;
• ventajas: conveniencia, velocidad de cocción del pescado;
• contras: precio alto.

Cómo elegir un secador para pescado

Muchas amas de casa tienden a comprar una secadora a bajo precio, pero este indicador no debe convertirse en el principal criterio de selección. Lo principal es estudiar las funciones del gabinete, determinar las dimensiones e imaginar aproximadamente el lugar de su futuro almacenamiento. Solo en este caso, la compra será exitosa y no aparecerá un inventario inconveniente en la cocina: voluminoso y, de hecho, inútil. Estos son los principales criterios de selección:

1. Características del dispositivo. Los hay mecánicos, manuales y secadoras electricas. La última opción puede llamarse con seguridad la más progresiva, ya que simplifica el trabajo de la anfitriona y reduce el intervalo de tiempo para obtener pescado seco. Es importante comprender que tales estructuras costarán un orden de magnitud más caro.
2. Funciones. Cuanto más características adicionales tiene una secadora, más caro le costará. Es importante comprender que la presencia de botones no indica la versatilidad del modelo seleccionado, algunos de ellos pueden permanecer sin uso a lo largo de la vida útil del dispositivo. Así que no está de más leer el manual primero.
3. Diseño. En este asunto, es recomendable basarse en las preferencias gustativas de la anfitriona. Los modelos se encuentran redondos, ovalados, forma rectangular, tener uno o más niveles. Para colocar la estructura en la cocina, primero debe estudiar los parámetros (alto, ancho, profundidad, largo), dimensiones.
4. Fabricante. La mayoría de los compradores confían en los productos importados, pero también fabricantes rusos no inferior en calidad, funciones y vida útil. Hay una extensa lista marcas registradas, que se dedican a la producción en serie de secadores. Las reseñas de sus productos también son positivas.
5. Precio. Este criterio de selección depende de una serie de indicadores. Si compras productos fabricante extranjero, sobrevalorado. Al elegir una secadora de un fabricante nacional, puede ahorrar en la compra, pero al mismo tiempo no perder ningún parámetro de calidad.

como se hace foto de secador de pescado de bricolaje en nuestro sitio web se mostrarán todos los pasos. No es nada difícil hacerlo. Hoy, nuestro artículo trata sobre qué tan rápido puede hacer una secadora de pescado con materiales improvisados ​​​​y económicos. Si pesca cerca de su casa y tiene un secador de pescado grande, conveniente y estacionario, eso es bueno. Pero si se planea un viaje de varios días con pañuelos y recreación al aire libre, los pescadores experimentados definitivamente no olvidarán llevar todos los aparejos con ellos o hacer una caña de pescar flotante ellos mismos en vacaciones.

Aquí imagina que tienes una pesca rica, sopa de pescado hervida, pescado al horno en papel de aluminio, y todavía queda mucho. Te ofrecemos una buena opción, sécalo o marchítalo y llévatelo a casa y disfruta embistiendo con amigos con una cerveza y recuerda lo maravillosa que fue la captura. Además, este dispositivo sin pretensiones se puede llevar desarmado cuando viaje al mar y seque los gobios, que se encuentran en abundancia en el agua salada. Y lo más importante, las moscas molestas, que son atraídas por la lucioperca seca que huele deliciosamente, no podrán entrar y estropear un producto tan maravilloso.

Parahaciendo una secadora con tus propias manos necesitarás:

• Un paraguas viejo, lo principal es que se despliega y la cúpula está intacta.
• Malla fina o gasa gruesa.
• Una aguja e hilo para coser un bolso o puedes prepararlo con antelación en casa y coser una serpiente en toda la altura para mayor comodidad.
• Alambre para la fabricación del anillo inferior.
• Cordón o cuerda para apretar en la parte superior e inferior de la secadora.
• Ganchos o clips para colgar la captura.

Hacer una secadora con tus propias manos no es nada difícil:

1. Coser malla o gasa a lo largo del diámetro del paraguas.
2. Del alambre hacemos un anillo, que es del mismo tamaño que el diámetro del paraguas.
3. A una distancia de 70-80 cm, sujetamos un anillo de alambre en la rejilla con un hilo y una aguja.
4. Debajo del aro saltamos una cuerda o cordón para tensar el secador.
5. Colocamos un lazo o gancho en la parte superior del paraguas para colgar nuestro invento.

Cómo usar la secadora

aumento de p malla o desatando la serpiente, el pescado salado se cuelga en ganchos, la protección se baja por debajo, se aprieta con un cordón. El besugo grande, la carpa cruciana, la cucaracha deben ser sacrificados, pero no descamados. Necesita colgar a la sombra y en un lugar con corrientes de aire. Todo está listo, no puede preocuparse por su captura, está protegida de manera confiable contra moscas e insectos. Tal secadora para ella es compacta, no ocupa mucho espacio en el equipaje y, lo que es más importante, puede llevar pescado seco preparado a casa y tratar a familiares y amigos. Puede usar una secadora de este tipo no solo en caminatas, condiciones naturales, sino también en casa. Lo principal es un excelente carnero de alta calidad.