Pastel de carne sin huevos. Hornear sin huevos: las mejores recetas para bollos, galletas y todo tipo de pasteles. Muffin de arándanos sin huevo

Los pasteles sin huevo tienen demanda en la cocina por las siguientes razones:

- se puede comer en el puesto;
- aceptable con una dieta libre de proteínas;
- es posible comer con alergia a los huevos de gallina;
- tales pasteles son menos ricos en calorías;
- las tartas sin huevo son aptas para vegetarianos (no todas las recetas de esta sección son vegetarianas, ya que, además de huevos, las recetas de tartas pueden contener otros productos de origen animal);
- El costo de tales pasteles es más bajo.
Hemos seleccionado recetas para pasteles sin huevos en una sección, lo que le permitirá elegir fácilmente la opción adecuada. Hay muchas recetas de este tipo, y seguramente encontrará una opción adecuada.

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Hornear sin huevos no es tan difícil ni requiere tanto tiempo como dicen. Más a menudo, la presencia de yemas y proteínas es completamente inexplicable, pero siguiendo el estereotipo desarrollado a lo largo de los años, van a la masa. Es solo que muchos no saben que la levadura, el polvo de hornear, la crema agria y el kéfir, cuando se combinan correctamente, le permiten obtener galletas, muffins y pasteles esponjosos.

¿Qué se puede hornear sin huevos?

La masa sin huevo tiene docenas de recetas. Esta es una masa de levadura para tartas, galletas de mantequilla para una tarta y masa de crema agria, a partir de la cual puede hornear una galleta porosa y un delicado "Pastel de miel". Como regla general, la composición de dicha prueba incluye aceite, crema agria, kéfir, soda o levadura en polvo. Hacen que la masa sea esponjosa y elástica, realizando las funciones de los huevos.

Es mejor verter la masa de galletas en una forma tibia e inmediatamente colocarla en un horno precalentado, esto ayudará a evitar una caída brusca de la temperatura, que no le gusta a la galleta.
Hornear con kéfir sin huevos obtendrá una textura suave y exuberante si agrega soda al kéfir tibio y deja que la masa se elabore.
No saque los productos horneados del horno inmediatamente después de cocinarlos. Es mejor dejar que se enfríe directamente en el horno, luego los pasteles dulces sin huevos conservarán su esplendor.

Si la tarea es hornear galletas sin huevos, ¿por qué no hacerlo tan saludable, dietético y al mismo tiempo muy sabroso? Lo primero que se nos ocurre es hacer un manjar de avena. Son asequibles, nutritivas y bajas en calorías, y tienen una gran pegajosidad, gracias a lo cual las galletas mantienen bien su forma.

Ingredientes:

avena - 300 g;
kéfir - 250 ml;
miel - 20 g;
arándanos secos - 60 g;
canela - 1 cucharadita.

Cocinando

Vierta los copos con kéfir calentado durante 30 minutos.
Agrega la miel, los arándanos, la canela y revuelve.
Forma galletas.
La cocción sin huevos se cocina en el horno a una temperatura de 190 grados durante 30 minutos.

El único pastel sin huevos para el que no es necesario correr por las tiendas en busca de productos y gastar mucho tiempo es charlotte de manzana. Es fácil de hacer, rápido y siempre delicioso. Esta versión es una masa de harina de leche, donde se agrega puré de plátano para una mayor viscosidad y jugosidad, y se agrega polvo de hornear para esplendor.

Ingredientes:

leche - 250 ml;
harina - 500 g;
plátano - 1 pieza;
manzanas - 3 piezas;
levadura en polvo - 10 g;
azúcar - 120 g;
aceite - 40 ml.

Cocinando

Cortar las manzanas en rodajas y colocar en un bol.
Triture el plátano junto con el azúcar en una licuadora.
Agrega el polvo de hornear, la harina y la leche y bate bien.
Verter la masa en el molde.
Charlotte para hornear sin huevos se cocina en el horno durante 40 minutos a 180 grados.

Nada impide hacer mannik sin huevos: el polvo de hornear y la mantequilla pueden compensar su ausencia. El único componente del que no se puede prescindir es el kéfir. Al interactuar con el kéfir durante el proceso de remojo, la sémola se hincha y se convierte en una masa espesa, y la masa terminada se distingue por su esplendor, humedad y ternura.

Ingredientes:

sémola - 400 g;
kéfir - 500 ml;
azúcar - 150 g;
mantequilla - 100 g;
levadura en polvo - 5 g;
albaricoques secos - 50 g.

Cocinando

Vierta la sémola con kéfir, mezcle bien y deje reposar durante 10 minutos.
Agregue azúcar, polvo de hornear, mantequilla derretida y trozos de albaricoque seco.
Vierta la masa en un molde forrado con papel pergamino.
El mannik para hornear sin huevos se cocina en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

El pastel de miel sin huevos tiene muchas ventajas sobre el clásico "hermano". Debido a la ausencia de huevos, en él predominan los aromas a miel, y las tortas son tan porosas que no tardan más de dos horas en remojarse. El pastel es sabroso y económico. Tendrá que gastar solo en crema agria, e incluso entonces la mayor parte se destinará a la crema.

Ingredientes:

harina - 450 g;
crema agria - 640 g;
aceite - 100 g;
azúcar - 200 g;
miel - 40 g;
refresco - 10 g;
ácido cítrico - una pizca.

Cocinando

Derretir la mantequilla, 100 g de azúcar y miel al baño maría.
Ponga 150 g de harina y 40 g de crema agria, soda y ácido cítrico en la mezcla y mezcle.
Añadir el resto de la harina y amasar la masa.
Dividir la masa en 6 segmentos, envolver cada uno en film transparente y refrigerar por 30 minutos.
Enrolle en tortas delgadas, corte en forma.
Hornear durante 5 minutos a 180 grados.
Batir 600 g de crema agria con 100 g de azúcar.
Lubrique los pasteles con crema agria y dé forma al pastel.
Dichos pasteles sin huevos, como Honey Cake, se remojan durante dos horas en el refrigerador.

Se ha vuelto popular en los últimos años. Los huevos hicieron que la masa fuera pesada, pegajosa y los productos de la misma "se caían" y se secaban. Lo que no se puede decir de los pasteles sin huevos, que son suaves y no se ponen rancios por mucho tiempo. Esta masa es ideal para bollos, donde el principal criterio de calidad es el esplendor y la ligereza de los productos.

Ingredientes:

harina - 500 g;
leche - 300 ml;
levadura fresca - 20 g;
azúcar - 30 g;
aceite - 100 g;
aceite vegetal - 40 ml.

Cocinando

Mezclar la levadura con la leche, la harina y el azúcar.
Bate durante 15 minutos con una batidora a velocidad media.
Agregue el aceite, revuelva y deje reposar durante una hora.
Forma bollos. Dales 2 horas para que se separen.
Pintar con aceite y hornear durante 40 minutos a 220 grados.

A menudo, la masa para pasteles sin huevos se prepara con la adición de levadura. Este proceso lleva mucho tiempo y, por lo tanto, no siempre es relevante. Una gran alternativa sería una masa “rápida” en agua y aceite. Esta es una masa versátil que no requiere pruebas y se puede usar para hacer tartas con rellenos dulces o salados.

Ingredientes:

harina - 600 g;
agua tibia - 400 ml;
aceite - 150 g;
azúcar - 100 g;
manzanas - 400 g;
refresco - 5 g.

Cocinando

Disuelva la mantequilla y 20 g de azúcar en agua.
Agregue la harina, la soda y revuelva.
Metemos en el congelador durante 15 minutos.
Cortar las manzanas en cubos y espolvorear con azúcar.
Estirar la masa en una capa, cortar círculos.
Ponles el relleno y pellizca los bordes.
Hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Hecho de 8 huevos. Un pastel sin huevo hecho con harina, azúcar, mantequilla y agua es igual de bueno. La ventaja es obvia: el producto gana en costo y resulta ser menos calórico. Es mejor distribuir la masa en moldes: esto acelerará la cocción y los muffins en miniatura se pueden servir en la mesa en 15 minutos.

Ingredientes:

harina - 200 g;
azúcar - 150 g;
levadura en polvo - 10 g;
agua caliente - 150 ml;
aceite - 60 ml.

Cocinando

Combina todos los ingredientes secos.
Agregue agua caliente, aceite y mezcle bien.
Divida en moldes y hornee por 15 minutos a 200 grados.

En tiempos de escasez total, muchas amas de casa aprendieron a hornear. Tradicionalmente, la masa se amasaba con crema agria y almidón, lo que proporcionaba pasteles esponjosos, jugosos y húmedos. Al mismo tiempo, la masa se vertió exclusivamente en una forma tibia. Sin experimentar fluctuaciones de temperatura, la masa subió bien y se horneó uniformemente.

Ingredientes:

harina - 370 g;
crema agria - 250 g;
azúcar - 200 g;
refresco apagado - 1 cucharadita;
almidón - 10 g;
aceite - 20 g;
sémola - 40 g.

Cocinando

Frote la crema agria con azúcar.
Agregue almidón, soda y harina y amase la masa.
Lubrique la forma tibia con aceite, espolvoree con sémola y vierta la masa.
Hornear a 180 grados durante 45 minutos.

La masa quebrada sin huevo es una de las opciones caseras más populares. Se prepara de forma sencilla, a partir de un mínimo de componentes, mientras que se utiliza ampliamente en diversos tipos de repostería. Más a menudo es acogedor, hecho de mermelada espesa y fragante, cuya preparación no llevará más de una hora, sin contar la permanencia de la masa en el congelador.

Ingredientes:

mantequilla fría - 120 g;
agua - 70 ml;
azúcar - 30 g;
mermelada - 200 g;
harina - 250 g.

Cocinando

Moler la harina con mantequilla en migas.
Añadir agua, azúcar y amasar la masa.
Divide la masa en 2 partes desiguales y refrigera.
Estirar la mayor parte de la masa, poner en un molde y cubrir con relleno.
Rallar la parte más pequeña y espolvorear sobre el bizcocho.
Hornear a 200 grados durante 30 minutos.

Los electrodomésticos más la tecnología moderna y sin huevos no se convierten en algo cósmico, sino en un postre casero bastante asequible, cuya preparación no lleva mucho tiempo. Sencillo, rápido, asequible y práctico: todos los componentes se baten en masa y se hornean en su taza favorita a potencia media de microondas durante dos minutos.

Sin huevos, puede hornear postres dulces y pasteles con varios rellenos, pasteles hipoalergénicos y galletas.

Receta de pastel de oso

Ingredientes:

400 g de harina;
350 g de azúcar;
700 g de crema agria;
100 g de mantequilla;
6 cucharadas de cacao;
4 cucharadas de leche;
1 cucharada de nueces;
2 cucharaditas de levadura en polvo;
10 g de azúcar de vainilla.

Para preparar la masa, vierta 200 g de crema agria en un recipiente aparte. Vierta 150 g de azúcar, polvo de hornear y azúcar de vainilla.

Divide la masa en dos partes. Añadir 180 g de harina y 2 cucharadas de cacao a uno de ellos, poner 220 g de harina al otro. Amasar masa blanca y oscura.

Cortar cada tipo de masa en tres partes iguales. Hornee tres pasteles claros y tres oscuros en un horno calentado a 200 ° C. Mantenga los pasteles en el horno durante 7-10 minutos.

Mientras los pasteles se hornean y se enfrían, prepara la crema. Para hacer esto, bata la crema agria restante con 200 g de azúcar en una batidora. Encienda las nueces en una sartén y pique con una licuadora o simplemente con un rodillo.

Coloque el primer pastel en un plato y úntelo generosamente con crema. Espolvorear algunas nueces por encima. Ponga una torta de un color diferente y cubra todo nuevamente. Así recoger todo el pastel.

Para preparar el glaseado, mezcle 6 cucharadas de azúcar con 4 cucharadas de cacao. Vierta la leche en la mezcla y lleve a homogeneidad a fuego lento. Rocíe el glaseado sobre el pastel.

Espolvorea la parte superior del pastel con nueces. Póngalo en el refrigerador durante la noche y sirva.

Pastel sin huevos "Niña de leche"

Ingredientes de la masa:

500 g de leche condensada;
2 cucharadas de almidón;
8 cucharadas de crema agria;
1,5 cucharadas de harina;
1 paquete de levadura en polvo.

Ingredientes de la crema:

1 cucharada de azúcar en polvo;
600 ml de crema agria;
vainilla;
cualquier polvo.

Tamizar la harina en un tazón, agregarle almidón y polvo de hornear. Mezcla todo bien. En otro tazón, mezcle la crema agria y la leche condensada.

Transfiera la crema agria con leche condensada a la harina y amase la masa. Precalentar el horno a 180°C. Dibuja un círculo con un diámetro de 20-25 cm en papel de hornear.

Coloque el papel en una bandeja para hornear. Coloque de 3 a 5 cucharadas de masa en el centro del círculo y alíselo rápidamente hasta formar un pastel. Hornea el pastel durante 5-7 minutos hasta que esté dorado. Hornea el resto de los pasteles de la misma manera.

Para preparar la crema, mezcle bien la crema agria con el polvo y la vainilla. Arme el pastel, untando generosamente los pasteles con crema. Espolvorea Milk Girl encima con coco rallado, nueces, etc.

Galletas de mantequilla caseras sin huevos

Ingredientes:

150 g de mantequilla y azúcar;
1,5 cucharadas de harina;
5 cucharadas de leche;
¼ de cucharadita de refresco;
vainillina, aceite vegetal.

Vierta la leche en un recipiente hondo. Vierta azúcar, refrescos, vainilla y mezcle todo bien.

En un recipiente aparte, mezcle la harina tamizada y la mantequilla. Agregue la leche azucarada a la harina. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Estirar la masa en una capa de 1-1,5 cm de espesor Cortar las galletas con moldes o un vaso.

Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Ponga galletas sobre él y hornee en un horno precalentado a 180-200 ° C durante 20-25 minutos.

Galletas "Romance": una receta paso a paso

Ingredientes:

1,5 cucharadas de azúcar en polvo;
250 g de ricas galletas saladas;
100 g de miel y nueces;
130 g de coñac;
50 g de naranja o limón confitados.

Mezcle bien el azúcar en polvo con el pan rallado. Moler la ralladura y las nueces en una licuadora. Mezclar todos los ingredientes y agregar el coñac. Nuevamente, mezcle todo bien y forme pequeñas bolas de la masa preparada.

Sumerja las bolas en miel y páselas por nueces. Engrase una bandeja para hornear ligeramente con aceite vegetal. Ponga las bolitas encima y hornéelas a una temperatura de 120 C durante 20 minutos.

galletas de requesón

Ingredientes:

300 g de requesón y margarina;
1,5 cucharadas de harina;
1 cucharadita de levadura en polvo;
¼ de cucharadita de sal;
½ cucharadita de azúcar;
polvo para espolvorear.

Muela bien el requesón para que no queden grumos. Derrita la margarina en el microondas o en la estufa.

Tamizar la harina en la margarina, agregar la sal, el azúcar y el polvo de hornear. Poner requesón en harina y amasar la masa.

Enrolle la masa en una bola, envuélvala en una película adhesiva y póngala en el refrigerador durante una hora.

Forme la masa en tortas de 2-3 mm de espesor. Espolvorea la superficie de cada pan plano con azúcar en polvo.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y ponga galletas en ella. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 ° C, y hornee las galletas durante media hora.

Receta fácil de pastel sin huevo

Ingredientes:

200 g de harina;
100 g de azúcar;
200 ml de agua;
200 g de arándanos o pasas;
8 cucharadas de aceite vegetal;
1 cucharadita de soda apagada;
2 cucharaditas de canela.

Mezcle todos los ingredientes secos. Añadirles agua. Amasar la masa líquida. Lave bien los arándanos y páselos por harina.

Agregue bayas a la masa y vierta aceite vegetal en ella. Mezcla todo bien.

Engrase la forma con aceite y vierta la masa en ella. Precalentar el horno a 200°C y meter en él el molde durante 45 minutos.

Cómo hornear mannik en kéfir sin huevos.

Ingredientes:

15 g de harina de linaza;
300 ml de agua;
5 g de levadura;
3 cucharadas de sémola;
110 ml de kéfir;
2 cucharaditas de ralladura de limón;
75 ml de jugo de naranja;
165 g de azúcar;
210ml de aceite de oliva.

Caliente un poco 100 ml de agua y vierta la levadura en ella. Mantenga la levadura en agua hasta que se active, unos 10 minutos.

Mezcle la sémola, el azúcar, la harina y la ralladura en un recipiente aparte. Vierta agua y jugo en una taza, mezcle. Agregue kéfir y aceite de oliva a la taza. Mezcle todo bien de nuevo.

Combine todos los ingredientes en un recipiente, mezcle y cubra el recipiente con film transparente. Deje la masa en infusión durante 8 horas.

Batir la masa hinchada con una batidora durante medio minuto. Vierta la masa en un molde engrasado con aceite vegetal. Precalentar el horno a 160-170 °C y hornear el mannik durante 50 minutos.

Receta de rollo de semillas de amapola

Ingredientes:

500 g de harina;
2 cucharadas de azúcar;
250 ml de agua;
100 ml de aceite vegetal;
6 g de levadura seca;
150 g de leche y semillas de amapola;
2 cucharadas de miel;
vainillina, sal.

Vierta las semillas de amapola en la leche y hierva durante un par de minutos. Pasar la mezcla a un bol, tapar con film transparente y dejar en infusión. Tamizar la harina, agregar vainilla, sal, levadura.

Mezcla todo bien. Agregue aceite vegetal, agua tibia y amase la masa hasta que quede suave.

Cubrir la masa con film transparente y dejar leudar. Amasar la masa leudada y dejar leudar unos minutos más.

Separar la amapola del líquido y mezclar con la miel. Amasar la masa terminada y dividirla en dos partes. Estirar y poner el relleno sobre los pasteles.

Enrolle dos rollos y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Deje que los rollos suban durante 15 minutos.

Coloque los rollos en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y póngalos en el horno para hornear durante 50 minutos a una temperatura de 180-200 ° C.

Cómo hacer rosa de manzana caramelizada

Ingredientes de la masa:

2,5 cucharadas de harina;
una bolsa de levadura en polvo;
1 cucharada de leche;
50 g de mantequilla;
1/3 cucharada de azúcar.

Productos de relleno:

300 g de compota de manzana;
½ cucharadita de canela;
una pizca de nuez moscada;
nueces para espolvorear.

Ingredientes de caramelo:

2 cucharadas de mantequilla;
¼ taza de crema;
½ cucharada de azúcar.

Encienda el horno y caliente hasta 180-200 C. Tamice la harina en el recipiente combinado, agregue trozos de mantequilla. Mezclar todo bien hasta que se forme una masa desmenuzable.

Vierta la leche en la masa, agregue azúcar, mezcle todo nuevamente y amase una masa no demasiado empinada, suave y ligeramente pegajosa. Estirar una tarta rectangular de 40x21 cm.

Mezclar el puré con canela y nuez moscada. Lubrique la masa con una masa dulce, retrocediendo 3 cm desde los bordes, si lo desea, agregue un poco de pasas al relleno.

Enrolle la masa engrasada en un rollo con papel de hornear. Córtelo en un número par de rebanadas: 10-12.

Coloca un número impar de rebanadas alrededor del borde de la forma redonda. Pon un rollo en el centro. Introduce el molde en el horno y hornea los rollitos durante 30 minutos.

Mientras se cocinan los rollos, hacer el caramelo. Para hacer esto, vierta la crema en una cacerola pequeña. Agregue mantequilla y azúcar a ellos.

Mezclar todo bien, encender un fuego pequeño y, sin dejar de remover, esperar a que el azúcar se disuelva por completo. Retire el pastel de rollo del horno y cepille generosamente con caramelo.

Muffins de queso sin huevo

Este plato se puede servir en lugar de pan si se desea.

Ingredientes:

120 g de harina integral;
160 g de harina de maíz;
300 ml de leche;
50 g de mantequilla;
150 queso duro;
1 cucharadita de sal, polvo de hornear y azúcar.

Mezclar ambos tipos de harina en un bol, después de tamizar. Derrita la mantequilla en una cacerola, ralle el queso en un rallador fino. Agregue el queso, la mantequilla y la leche a un tazón y amase una masa bastante espesa.

Precalentar el horno a 180°C. Divide la masa en moldes engrasados. Pon los muffins en el horno para hornear durante 20-30 minutos y sírvelos calientes en la mesa.

Bollos con queso y espinacas sin huevos

Ingredientes de la masa:

2/3 taza de leche horneada fermentada o kéfir;
2 cucharadas de harina;
½ cucharadita de sal y soda;
¼ de aceite vegetal;
2 cucharaditas de azúcar.

Para rellenar:

50 g cada uno de espinacas frescas y queso duro;
sal al gusto.

En un tazón grande, combine el azúcar, la sal, la soda, la leche horneada fermentada y la mantequilla. Tamizar la harina en un bol y amasar una masa elástica suave. Retire la masa por un corto tiempo en el refrigerador, cubriendo con una película.

Precalentar el horno a 200°C. Lava las espinacas, sécalas y córtalas en trozos medianos. Rallar el queso en trozos grandes y mezclar con las espinacas.

Estirar la masa en un rectángulo. Poner el relleno en el centro del bizcocho de forma que ocupe aproximadamente la mitad.

Enrolle el pastel en un rollo lo más apretado posible. Corta el rollo transversalmente en arandelas de 2,5 cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear engrasada con el relleno.

Ponga los bollos en el horno para hornear durante 20 minutos. hasta que se dore. Deje que los bollos se enfríen un poco y sírvalos calientes.

Empanadas con patatas al horno.

Ingredientes:

600 g de harina;
300 ml de agua;
4 cucharadas de aceite vegetal;
10 g de levadura;
½ cucharadita de sal;
5 papas;
1 bombilla

Active la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia. Tamice la harina en un tazón, vierta un vaso de agua hervida tibia, agregue levadura, sal, azúcar, 2 cucharadas de aceite vegetal. Amasar la masa blanda y ponerla en un lugar cálido durante 60 minutos.

Pelar las patatas, lavarlas y hervirlas en agua con sal. Hacer puré de patatas. Picar finamente la cebolla, freír hasta que esté cocida y mezclar con las patatas.

Divide la masa en empanadas uniformes. Ponga papas y cebollas en cada uno. Coloque las empanadas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Precalentar el horno a 200°C y poner las empanadas al horno durante 35-40 minutos.

Harina de maíz - unos 100 gr
Azúcar - hasta 70 gr
Banana - no necesariamente maduro
Aceite vegetal- hasta 80ml
Agua - 50ml
Sal - una pizca
Soda - 2/3 cucharadita, apagada

Ponga el horno a precalentar desde el principio (hasta 180 grados ), debajo puedes colocar una cacerola con agua.

Moler el azúcar en azúcar en polvo, si esto no es posible, comprar ya hecho en la tienda.

Para cocinar necesitarás:

Agua - 300ml
Levadura - 5gr
Sémola - 3 ½ cucharadas. yo
Harina de lino - 15 gr
Kéfir - 110ml
zumo de naranja- 75ml
Azúcar - 165 gr
Ralladura de limón - 2 cucharaditas
Aceite de oliva - 210ml

Entonces, comencemos a cocinar. Primero, calentar un poco el agua, activar la levadura en 100 ml durante unos 10 minutos.

Harina, sémola, mezclar bien con la ralladura.

Tome otro recipiente, vierta el jugo y el agua que queda allí, luego el aceite de oliva, el kéfir.

Mezcle todos los ingredientes preparados, el último debe ser la solución de levadura.

Después de mezclar todo bien, dejar en infusión durante 8 horas, siendo recomendable tapar con un film.

Entonces encontrará una masa hinchada. Bátelo con una licuadora durante medio minuto.

Ahora puede verter todo con seguridad en un molde, poner en el horno durante 50 minutos a 165 grados.

Recetas de leche cuajada sin huevo - también una gran opción.

Queremos presentarte las más deliciosas galletas para el té, que podrás obsequiar a todos tus invitados.

Para hacer esto, toma:

Harina - 400gr
Azúcar - 100 gr
Yogur - 2 cucharadas.
Aceite vegetal- unos 50 gr, pero recuerda siempre el principio de sustitución: menos mantequilla, más leche cuajada
Zumo de limón recién exprimido- 2 cucharadas. yo
Soda - media cucharadita
Azúcar en polvo, tal vez un poco, solo para espolvorear
Mantequilla para engrasar el molde

Necesitas agregar azúcar al yogur mismo, si quieres galletas muy dulces, agrega más, pero no exageres.

Agregue el aceite allí y bata la masa con una batidora hasta obtener una textura cremosa.

Apague el refresco y agréguelo a la pieza de trabajo ya preparada, luego la harina.

Debe ser tamizado, luego la cocción será magnífica. Amasar la masa con las manos.

Si agrega o bayas, puede hacer un pastel maravilloso. Extienda la hoja, colóquela debajo de la bandeja para hornear.

Su grosor debe ser de aproximadamente medio centímetro. El horno debe estar precalentado a 180 grados

Engrasar una placa de horno con aceite y hornear. Sacar las galletas terminadas, enrollar en polvo.- Gran postre listo para llevar.

Siguiente etapa - preparando delicias culinarias harina de arroz, estas recetas para hornear sin huevo simplemente ganará tu corazón.

Harina de arroz - 2 tazas
Aceite vegetal- 130gr
Azúcar - 180 gr
Banana
Manzana
Pasas - 200gr
Nueces - 100 gr, puedes elegir los que más te gusten
Media cucharadita de canela, sal, soda
pizca de clavo

Al comienzo de la cocción, tamizar la harina y al mismo tiempo mezclarla con los ingredientes secos, se debe conservar el azúcar.

Moler la mantequilla, el plátano, el azúcar hasta que quede suave.

Combine todo junto, luego mezcle bien.

Prepara las frutas y frutos secos de tu elección. Suavizar las pasas, picar la manzana y las nueces, agregar a la masa.

Use papel especial para hornear, comience a esculpir pequeñas galletas redondas con masa preparada.

Enviarlos al horno, que previamente se calentó a 180 gradosen 20 minutos estarán listos.

Hornear en casa siempre es muy sabroso y saludable.

Si te interesa el tema de hornear sin huevo, en este artículo compartimos contigo recetas preparadas de manera similar.

¡Hola! ¡Soy el hombre al que le encanta cocinar deliciosamente no solo pasteles, sino también masa dulce para el té sin huevos!

Hornear sin huevos y leche es algo frecuente, y alguien no usa estos productos en absoluto por razones de salud, a alguien no le gustan en absoluto.

¿Quieres algo más simple y menos costoso? Entonces, exploremos recetas tan dulces que se preparan sin productos como la leche y los huevos. Tales pasteles son fáciles de preparar, ¡comencemos a estudiar recetas con fotos!

Agua carbonatada (150 ml), harina de trigo (350 gramos), ni un vaso lleno de azúcar, 4 mesas. cucharadas de mantequilla o aceite vegetal, 350 gramos de albaricoques secos

Las galletas sin huevo son consumidas por aquellas personas que quieren seguir cualquier dieta. En tales galletas, puede poner varias frutas secas como pasas, albaricoques secos, nueces.
Empecemos esta receta:

Necesitamos enjuagar muy bien los albaricoques secos de la suciedad, después de lo cual. Vierta agua hirviendo sobre ella para que se hinche durante 20-30 minutos.
Después de este tiempo, giramos los albaricoques secos a través de una picadora de carne.

¡Cocinar masa sin huevos!

Agregue azúcar y aceite al agua mineral, mezcle bien. Añadir la harina y amasar la masa.
La masa debe extenderse en una capa grande y cortarse en tiras, estas tiras se cortan en triángulos. Ponemos albaricoques secos en cada triángulo y lo envolvemos en un tubo.
Encender el horno para precalentar a 180 grados. Extendemos nuestros productos sobre una lámina engrasada con aceite.

El horneado tarda unos 20 minutos. Si lo desea, puede hacer azúcar en polvo y espolvorear pasteles con ella. ¡Hornear sin huevos está listo! ¡Estudiamos las siguientes recetas con fotos!

Hagamos contigo otra receta de galletas dulces a base de plantas. Todo se prepara de manera bastante fácil y sencilla, incluso si eres un hombre, entonces no te preocupes, ¡puedes cocinarlo! ¿Qué productos necesitamos comprar?:

Harina de trigo (150 gramos), 1 cucharadita. una cucharada de soda o levadura en polvo, 1 taza de azúcar (unos 200 gramos), margarina 55 gramos, mantequilla de maní, agua 50 ml, semillas de lino (1 cucharada, preferiblemente molida), chocolate amargo (80 gramos)

¡Comencemos la receta!

Las semillas de lino previamente molidas deben remojarse en un vaso de agua durante aproximadamente media hora. En un bowl agrega la harina, el bicarbonato, el azúcar y mezcla. Agregamos todos nuestros aceites, agua allí y amasamos la masa (es mejor mezclar todos los aceites primero).
Agregue las semillas de lino y el chocolate rallado en un rallador grueso, y ya amase la masa hasta que quede suave.
Dividimos la masa en 10 partes iguales, hacemos una forma redonda plana y la extendemos sobre una hoja.
Precalentamos el horno. Pasteles horneados sin huevos y leche durante unos 10-15 minutos.

¡Ahora leamos algunas recetas más geniales y muy sabrosas sin huevos!

Terminamos con las galletas, hagamos otra cosa, ¡como rollos! Qué productos necesitamos para cocinar:

Para la masa necesitas: harina de mijo premium (465 gramos), azúcar (50 g), 10 gramos de levadura (alrededor de 2 cucharaditas), 280 ml de agua. Relleno: aceite vegetal (2-3 cucharadas), azúcar y canela a ojo al gusto.

Empecemos a cocinar:

Vierta agua tibia en un recipiente, pero no caliente, agregue azúcar y levadura, revuelva bien. Añadir poco a poco la harina y amasar la masa.
Deje que la masa suba durante 30 minutos, aumentará ligeramente de tamaño.
Ha pasado el tiempo, ahora ponemos la masa sobre la mesa y la enrollamos en una capa, de unos 5-6 mm de espesor, la engrasamos con rast. aceite, espolvorear con canela, creo que media cucharadita debería ser suficiente para un ligero aroma.
Espolvoree con azúcar también, a simple vista, cuanto más, más dulce, enrolle en un rollo, selle la costura y córtelo en 12 bollos iguales.
Deje reposar los bollos durante aproximadamente media hora en una bandeja para hornear engrasada, la costura debe estar en la parte inferior. Aumentarán de tamaño.
A continuación, precalentar el horno a 180 grados. Los pasteles sin leche y huevos se hornearán durante unos 20 minutos. ¡Mira las siguientes recetas sin huevos!

Si quieres algo un poco más original, ¡entonces hagamos una magdalena grande!

Pero para esto necesitamos un molde grande, en mi caso es un molde de silicona. Si a menudo te deleitas con los pasteles, entonces definitivamente deberías tener esa forma en tu arsenal, ¡cuesta muy barato! Qué productos necesitamos para cocinar:

Harina de mijo (175 g), azúcar (135 g), una cucharadita de soda, cacao en polvo 45 g, rast. aceite 85 g, agua 240 ml.

¡Empecemos a cocinar!

Vierta el agua, la mantequilla, el cacao, la soda o el polvo para hornear, el azúcar en el recipiente y mezcle muy bien hasta que quede suave, agregue la harina poco a poco y amase la masa semilíquida.
Calentamos el horno a 180 grados. Verter la masa en el molde y hornear durante unos 40 minutos.

Puedes comprobar si la masa está lista con una cerilla o un palillo. ¡Mira las siguientes recetas sin huevos!

¡Cocinemos algo en kéfir! Pensé, ¿por qué no hacemos pasteles de kéfir con papas? Puedes poner el relleno que quieras! Qué productos necesitamos:

Harina de trigo 600 gramos, un vaso facetado de kéfir (esto es 250 ml), una pizca de sal, media cucharadita de sal, 1 cucharadita. una cucharada de azúcar. Para el relleno necesitas 0,5 kg de patatas.

Comencemos a cocinar la receta sin huevos:

Comenzamos a cocinar con masa, vertimos kéfir en un tazón, agregamos soda, azúcar, sal, mezclamos. Ahora agregue gradualmente la harina y prepare una masa suave. Cuando la masa esté amasada, métela en el frigorífico durante media hora.
Pelar y hervir las papas, agregar un poco de mantequilla o aceite vegetal 3-4 cucharadas y triturar bien hasta que quede suave. Si lo desea, en lugar de aceite vegetal, puede freír la cebolla en aceite y verterla en las papas ya trituradas, ¡pero a pocas personas les gustan las cebollas!
Ahora engrasamos las manos y la mesa con un poco de aceite vegetal, enrollamos la masa en una salchicha y la cortamos en trozos.
Tomamos un trozo y hacemos un óvalo con nuestras manos, ponemos el relleno, cerramos y freímos los pasteles en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados. Los pasteles fritos también resultan excelentes ¡Espero que les hayan gustado mucho mis recetas! ¡Mira mi sitio para más recetas!

Bollería magra o bollería para vegetarianos

A todos nos encanta hornear, pero no siempre y no todos pueden comerlo, por ejemplo, debido a una dieta estricta: alguien está en ayunas, alguien lo está por razones de salud.

Pero cómo a veces quieres, e incluso en esos casos hay tipos de pasteles magros que se pueden comer. Espero que los pasteles sin huevos anteriores sean de su agrado para usted y su hogar.

dos vasos de harina y azúcar, 3 cucharadas de cacao, un vaso de agua y aceite vegetal, polvo de hornear según las instrucciones, sal, vainillina.

Empecemos a cocinar:

En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes a granel de esta receta y vierta agua y aceite, amase bien.
Colocar en una fuente para horno.
La cocción se lleva a cabo en un horno precalentado a 180 ° C durante media hora.
Es mejor verificar dos veces el grado de preparación con un fósforo: la cocción se perfora en el centro, si el fósforo se moja, entonces la masa aún no se ha horneado.

Nuestros pasteles se sirven en piezas arbitrarias para té o gelatina. ¡Buen provecho!

¡Atención! El pastel resultará viscoso, y si desea que se desmorone más, manténgalo en el horno un poco más.

Pastel de chocolate sin huevo ni lácteos

Para cocinar necesitamos:

25 cucharadas de harina, 16 cucharadas de azúcar, un vaso de cacao, no un vaso lleno de aceite refinado, dos vasos de agua, una cucharada de vinagre, soda, vainillina.

Empecemos a cocinar:

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos para esta receta.
Vierta los ingredientes líquidos y mezcle bien hasta que quede suave.
En una forma preparada, engrasada con aceite, vierta la masa resultante.
La cocción se realiza en un horno precalentado a 180°C durante una hora.
Después de que el pastel se haya enfriado, espolvorear con azúcar en polvo.

Nuestros pasteles se sirven en piezas arbitrarias para el té. ¡Buen provecho!

¡Atención! Si horneamos en moldes para muffins, el tiempo de horneado será de media hora. Y si horneas varios de estos pasteles y los remojas con la crema adecuada, obtienes un pastel magro maravilloso.

Para cocinar necesitamos:

12 cucharadas de harina, 4 cucharadas de azúcar, no un vaso lleno de cacao, 2 cucharadas de almidón, 4 cucharadas de aceite refinado, 250 gramos de agua, vinagre, sal, soda, vainillina.

Empecemos a cocinar:

Mezcle bien todos los ingredientes anteriores con una licuadora a baja velocidad.
Las formas para hacer cupcakes están bien untadas con margarina.
Vierta la masa obtenida previamente en moldes preparados.
La cocción se lleva a cabo en un horno calentado a 180 ° C durante un cuarto de hora.
Es mejor verificar dos veces el grado de preparación con un palillo de dientes: la cocción se perfora en el centro, si el fósforo se moja, entonces la masa aún no se ha horneado.
Decora con una pizca de azúcar glass o glaseado de chocolate.

¡Atención! Retire las magdalenas de los moldes solo después de enfriar.

Autor del artículo: ¡Rogal Iván!