Şaquli avtoklavlar yalnız bədən hündürlüyü ilə fərqlənən iki və dörd mesh hazırlanır.
Batumi Mühəndislik Zavodunun AB-2 markalı ikiqat gözlü şaquli avtoklavı (Şəkil 1) karbon poladdan hazırlanmış St. 3. Qapaq və gövdə arasındakı əlaqənin möhkəmliyi yağlanmış asbestdən hazırlanmış conta ilə təmin edilir. Avtoklavın içərisində dibindən yuxarıda qabarcıq var. Dəstək halqasında, bütün yan səthdə deşiklərlə polad mesh quraşdırılmışdır. Avtoklavın qapağında təmizləyici xoruz quraşdırılmışdır. Avtoklavın qapağının altında dairəvi duş quraşdırılmışdır. Su drenaj borusu mərkəzdə avtoklavın dibinə birləşdirilir. Otoklavın silindrik hissəsinə bir qutu qaynaqlanır, bunun üzərinə termometr (150 ° C-ə qədər), təzyiq ölçən (0,6 MPa-a qədər) və təhlükəsizlik klapan quraşdırılmışdır. Qutuda suyun dövriyyəsi üçün otoklavın dibinə bir boru ilə bağlanır; bu, termometrin düzgün oxunmasını təmin edir.
Batumi Mühəndislik Zavodu avtoklavlar istehsal edir, burada qapaq xüsusi sıxacla (bir neçə qanadlı qoz əvəzinə) gövdəyə sıxılır ki, bu da avtoklavların işini asanlaşdırır və avtoklavın qapağının bağlanması və açılması vaxtını azaldır.
Trapezoidal hissənin üzükləri (flanşları) avtoklavın gövdəsinə və aralarında yerləşən qapağa sabitlənir.

A-brendləri AV-2: 1 - avtoklav gövdəsi; 2 avtoklav qapağı; 3 və 4 - üzüklər (flanşlar); 5 - sızdırmazlıq contası; 6 - kəmər klipi; 7 - seqmentlər; 8- avtoklavın xarici kəməri; 9 - əks çəki; 10 - torlar; 11- buxar vermək üçün qabarcıq; 12 - alt, b - marka AV-4; 1- dəstək; 2 - sarğı; 3 - dövriyyə borusu; 4 - alət qutusu; 5 - hava kranı.
Şəkil 1 - Şaquli avtoklavlar

Sızdırmazlıq contası. Tez hərəkət edən kəmər klipi yay zolaqlı poladdan hazırlanmış halqaya quraşdırılmış 15 sektor tutacaqlarına (seqmentlərə) və klipi bərkitmək və genişləndirmək üçün qolu sisteminə malikdir. Qolu döndərdikdə, kəmər klipi seqmentləri sıxır. Birləşən seqmentlər daxili kəsikləri ilə üzüklərin çıxıntılarına daxil olur və qapağı avtoklav gövdəsinə sıxır. Xarici kəmər seqmentlərin hərəkətini məhdudlaşdırır və qapaq açıq olduqda onları müəyyən bir vəziyyətdə saxlayır.
Bir avtoklavın rabitə diaqramı Şəkil 2-də göstərilmişdir. Diaqramdan göründüyü kimi, əks təzyiqli sterilizasiya üçün avtoklavlar adi boru kəmərlərindən əlavə, həmçinin sıxılmış havanı (adətən buxar qabığı vasitəsi ilə) təmin edən boru kəmərinə və ya buxar üçün boru kəmərinə malikdir. mərkəzdənqaçma və ya buxar nasosu ilə təzyiq altında verilən su. Bundan əlavə, kanalizasiya ilə əlaqəli bir boru avtoklav gövdəsinin yuxarı hissəsindən ayrılır.

1,2 və 4 - boru kəmərləri; 3 - mərkəzdənqaçma nasosu; 5 - kompressor; 6 - sıxılmış hava ilə qəbuledici.
Şəkil 2 - Avtoklav rabitəsi

Avtoklava buxar və su verən boru kəmərlərində yoxlama klapanları var; təzyiqdə azalma olduqda suyun avtoklavdan şəbəkəyə keçməsinin qarşısını alırlar. Buxar borusuna iki bağlama klapan quraşdırılmışdır.
İşdən əvvəl avtoklavın vəziyyətini, bütün klapanların, cihazların və contaların xidmət qabiliyyətini yoxlayın.
Konservlərin buxar mühitində qalayda sterilizasiyası aşağıdakı kimi aparılır. Elektrik qaldırıcının köməyi ilə qutular olan zənbillər avtoklava yüklənir, qapaq bağlanır və qolu çevirərək qapaq kəmər klipi ilə avtoklava qarşı sıxılır. Sonra təmizləmə klapanını və buxar klapanını açın; hava avtoklavdan buxarla çıxarılır. Təmizləmə klapanından buxar axını görünəndə onu bağlayın və avtoklavda müəyyən edilmiş temperatura qədər qızdırmağa davam edin. İstilik müddəti sterilizasiya rejimi ilə müəyyən edilir. Temperaturun yüksəlmə sürəti avtoklava buxar verməklə idarə olunur. Sterilizasiya temperaturuna çatdıqdan sonra, bütün sterilizasiya müddəti ərzində saxlanılır, termometr tərəfindən idarə olunur və təzə buxarın verilməsi ilə tənzimlənir.
Sterilizasiya müddəti bitdikdən sonra buxar klapan bağlanır və təzyiq və temperatur tədricən azaldılır, sterilizasiya rejimi ilə nəzərdə tutulmuş müddət ərzində təmizləyici klapan vasitəsilə buxar buraxılır. Sonra bankalar soyudulur. Bunun üçün təzyiq altında avtoklava soyuq su verilir və ya torlar avtoklavdan boşaldılır və bankalar su duşu altında və ya havada soyudulur. Banklar onların səthində 40-45 ° C temperaturda soyudulur. Əgər soyudulmursa, o zaman qutuda olan məhsul qaynamağa davam edir. Aşağı temperaturlara qədər soyuduqda, bankalar qurumur və paslana bilər.
Konservlərin şüşə qablarda suyun əks təzyiqli suda sterilizasiyası aşağıdakı kimi aparılır. Doldurulmuş zənbillər su ilə doldurulmuş avtoklava yüklənir, temperaturu bankaların temperaturundan 10-15 ° C fərqlənir. Qapaq hermetik şəkildə bağlanır və otoklav su ilə doldurulur, qapağın altında kiçik bir hava boşluğu qalır. Interlayer suyun bir hissəsi buraxıldıqda təzyiqin qəfil dəyişməsinin qarşısını alan bir tampondur. Sonra buxar otoklava verilir, içindəki temperatur və təzyiqi müəyyən edilmiş dəyərlərə qədər tədricən artırır.
Buxardan əmələ gələn kondensat hesabına avtoklavda təzyiq artır. Avtoklavdakı təzyiq icazə verilən dəyərdən çox olarsa və temperatur hələ də istənilən dəyərə çatmayıbsa, suyun bir hissəsini drenaj borusundan diqqətlə buraxaraq təzyiq azaldılır.
Avtoklavda sabit təzyiq saxlanılmaqla, təyin olunmuş temperatur bütün sterilizasiya müddəti ərzində davamlı olaraq saxlanılır. Sterilizasiyanın sonunda bankalar soyudulur. Bunun üçün yuxarıdan avtoklava soyuq su buraxılır və aşağı endiricidən eyni miqdarda su buraxılır.
Tədqiqatlar göstərdi ki, soyuduqda çuğundurun istiliyə davamlılığı qızdırılandan xeyli aşağı olur. Bu onunla izah olunur ki, qızdırılan zaman şüşə qabın divarının xarici təbəqələrində sıxıcı qüvvələr yaranır, soyuduqda isə onlarda dartılma qüvvələri yaranır, nəticədə çatlar əmələ gəlir və bankalar dağılır. Təcrübədən göründüyü kimi, ən təhlükəli mərhələ qutuların sterilizasiya temperaturundan 70 ° C-ə qədər soyudulmasıdır. Bu temperatur intervalında konservlərin materialında xüsusilə yüksək gərginliklər yaranır, bəzən onların məhvinə səbəb olur. Soyutma zamanı bankanın qırılmasının qarşısını almaq üçün avtoklavda temperatur tədricən və bərabər şəkildə azalmalıdır. Bunu etmək üçün, soyuducu su, otoklavın qapağının altına sabitlənmiş bir baloncuk və ya duş vasitəsilə kiçik jetlərdə verilir. Zavodda bu üsul yaxşı nəticə verdi.
Avtoklavdakı temperatur son temperatura yaxınlaşdıqda, soyutma davam edərkən təzyiq tədricən azalır. Soyutmanın sonunda bütün klapanları bağlayın, boşaltma musluğunu və ya drenaj borusundakı klapanı açın və avtoklavdakı təzyiqi atmosfer təzyiqinə gətirin. Sonra suyun bir hissəsi buraxılır və qutular olan zənbillər boşaldılır.
Avtoklav torlarının bankalara yüklənməsi və onları torlardan boşaldılması üçün qurğular işçilərin əməyini xeyli asanlaşdırır, əmək məhsuldarlığını artırır və bankaların qırılmasını azaldır. Konservləri torlara yükləməyin ən asan yolu su yastığı ilə yükləməkdir. Bu üsulla boş bir mesh elektrik qaldırıcısı ilə su ilə bir qaba batırılır, səviyyəsi torun kənarından bir qədər yüksəkdir. Konveyerdən qutular suya qidalanır, bu da onları deformasiyadan və ya qırılmadan qoruyur. Şəbəkə bankalarla doldurulduqda, o, su ilə qabdan boşaldılır və avtoklava yüklənir.
Sterilizasiyadan sonra şəbəkələri boşaltmaq üçün eyni qabdan istifadə edilə bilər, lakin xüsusi çəkisi bankaların xüsusi çəkisindən daha çox olan bir həll ilə doldurulur.
Qutuları şəbəkələrə yükləmək və onları şəbəkələrdən boşaltmaq üçün hidravlik qaldırıcı, eləcə də elektromaqnit başlığı olan qurğular da istifadə olunur.
Konservləşdirilmiş qidaların keyfiyyəti və onların uzunmüddətli saxlanma imkanı əsasən sterilizasiya rejiminə əməl olunmasının düzgünlüyündən asılıdır. Ən etibarlıları avtomatik nəzarət və avtoklavda temperaturun avtomatik tənzimlənməsi və faktiki sterilizasiya müddətidir. Partiya avtoklavlarında təzyiqin və temperaturun artmasının, faktiki sterilizasiyanın müddəti və temperaturunun, avtoklavın havadan avtomatik təmizlənməsinin, əks təzyiqin, təzyiqin azaldılması və su ilə soyudulma müddətinin tənzimlənməsi və idarə edilməsi üçün müxtəlif avtomatik sxemlərdən istifadə olunur.
Avtomatik idarəetmə və tənzimləmə üçün vaxt relelərindən, səs və işıq siqnallarından istifadə etməklə, avtoklavda temperatur və təzyiqin avtomatik vaxt qeydi ilə pnevmatik və elektrik proqramlı temperatur tənzimləyiciləri istifadə olunur.
Konservləri qalay və şüşə qablarda buxarla sterilizasiya edərkən, PRP-2 və PRP-2U sistemlərinin proqram temperaturu və təzyiq tənzimləyiciləri ilə işləyən vaxtaşırı işləyən avtoklavda istifadə olunur. Bu tənzimləyicilər müəyyən edilmiş rejimə uyğun olaraq təyin edilmiş ± 1,5 ° C temperatur sapması ilə sabit sterilizasiya prosesini təmin edir.
Üfüqi avtoklav. Avtoklavın gövdəsi (Şəkil 3) ayaqlarda üfüqi vəziyyətdə quraşdırılır.

1 - bədən; 2 - örtük; 3- sıxma çarxı; 4-Sqrboter.
Şəkil 3 - Horizontal avtoklav

Bir və ya hər iki tərəfdən gövdənin uç tərəfləri menteşəli qapaqlarla hermetik şəkildə bağlanır. Avtoklavın içərisində buxar və relslərlə təchiz etmək üçün bir qabarcıq quraşdırılmışdır ki, onlar boyunca qutular olan arabalar hərəkət edir. Bir, dörd və altı araba üçün üfüqi avtoklavlar qurulur; onlar yalnız bədən uzunluğu ilə fərqlənirlər. Bu avtoklavlar şaquli avtoklavlarla eyni cihaz və rabitə vasitələri ilə təchiz edilmişdir.
Üfüqi avtoklavlar üçün (şaquli olanlardan fərqli olaraq; onların quraşdırılması zamanı kanallar (vallar) tələb olunmur, həmçinin elektrik qaldırıcısı olan monorelslər və ya qutuların yüklənməsi üçün kranlar. Qapaqların olması avtoklavı bir tərəfdən yükləməyə və boşaltmağa imkan verir. o, digər tərəfdən, bu, xüsusilə avtoklav sterilizasiya sexinə yükləndikdə və hazır məhsul anbarında boşaldılırsa, bəzi hərəkət qutularının axını təmin edir.Lakin üfüqi avtoklavlar böyük bir sahə tutur və konservləri suda sterilizasiya etmək çətindir. , əlavə olaraq, onların həcmdən istifadə dərəcəsi daha azdır.Tədqiqatlar göstərmişdir ki, sterilizasiya müddəti daha qısa olduqda konservlərin keyfiyyəti daha yüksək olur.

Şaquli avtoklavlar AV-2 AV-4

Konservlərin xarab olmadan uzun müddət saxlanması onlarda mikroorqanizmlərin həyati fəaliyyətinin boğulması ilə əldə edilir ki, bu da müxtəlif üsullarla həyata keçirilə bilər, onlardan ən çox yayılmış üsul istilik müalicəsidir (bəzi hallarda bu da kulinariya istiliyidir). xammalın emalı).

100 ° C-yə qədər olan temperaturda məhsulda mikrofloranın yatırılması prosesi pasterizasiya, 100 ° C və yuxarıda - sterilizasiya adlanır. Bu prosesləri həyata keçirmək üçün istifadə olunan avadanlıqlar müvafiq olaraq pasterizatorlar və sterilizatorlar adlanır.

Sterilizatorlar toplu və davamlıdır Onlar şaquli və üfüqidir. Avtoklavların bəzi konstruksiyalarında konservlər sterilizasiya prosesində sabitdir, digərlərində (məsələn, üfüqi fırlananlarda) istilik ötürmə sürətini artırmaq üçün hərəkət edirlər.

100 ° C-yə qədər olan temperaturda məhsulda mikrofloranın yatırılması prosesi pasterizasiya, 100 ° C və yuxarıda - sterilizasiya adlanır. Bu prosesləri həyata keçirmək üçün istifadə olunan avadanlıqlar müvafiq olaraq pasterizatorlar və sterilizatorlar adlanır. Sterilizatorlar toplu və davamlı fəaliyyətdir. Partiya sterilizatorlarına adətən avtoklavlar deyilir. Onlar şaquli və üfüqidir. Avtoklavların bəzi konstruksiyalarında konservlər sterilizasiya prosesində sabitdir, digərlərində (məsələn, üfüqi fırlananlarda) istilik ötürmə sürətini artırmaq üçün hərəkət edirlər.

SSRİ fabriklərində və Rusiyadan sonra AV-2 və AV-4 şaquli avtoklavlar ən çox yayılmışdır.

Davamlı sterilizatorlar hidrostatik, fırlanan və konveyerlərə bölünür. Fasiləsiz hidrostatik sterilizatorlardan ölkədəki konserv zavodları ən çox OHS-1 "Hunister" (Macarıstan) və A9-FSA markalı cihazlardan istifadə edirlər. Müəyyən növ konservlərin pasterizasiyası üçün lent və ya konveyer (A2-KPO, A9-KSZh) və boşqab pasterizatorları istifadə edilmişdir.

Şaquli avtoklavın dizaynı.

Şaquli avtoklavlar AV-2 və AV-4 möhürlənmiş qablarda konservləşdirilmiş qidaların həm sterilizasiyası, həm də pasterizasiyası üçün xidmət edir. Onlarla birlikdə, prosesi avtomatlaşdırmağa imkan verən avtoklavda sterilizasiya proqram nəzarətçiləri quraşdırmaq məcburidir.

Şaquli avtoklav AV-2 (şəkil 1) gövdədən 4, əks çəkisi 12 olan qapaqdan 1, tez hərəkət edən kəmər klipindən 2 ibarətdir. Avtoklavın gövdəsi qalınlığı 6 mm olan sac poladdan qaynaqlanır.
qabıqda və 8 mm - altındakı. O, dayaq şüaları və ya pəncələri olan dayaqlar üzərində dayanır 5. Korpusun içərisində, aşağı hissədə, avtoklav səbətinin quraşdırılması üçün dayaqlar qaynaqlanır. Daha da aşağı, alt boşluqda bir qabarcıq var 6. Buxar ona boru 7 vasitəsilə daxil olur. Su avtoklavdan boru 8 vasitəsilə boşaldılır. Çox vaxt boru 8-in üstündəki dibinin mərkəzindəki deşik zavodlarda bağlanır. kiçik qırıq şüşənin drenaj xəttinə armaturlara daxil olmasının qarşısını almaq üçün bir metal mesh.

düyü. 1. Avtoklav AV-2

Manometrik qutu 10 xaricdən gövdənin qabığına qaynaqlanır, otoklavın aşağı hissəsinə sirkulyasiya borusu 9 ilə birləşdirilir. Quraşdırma üçün bir qol manometrik qutuya qaynaqlanır
içərisində qoruyucu örtüklə bağlanan bir termometr 11 var. Bundan əlavə, qutuda bir təzyiqölçən 16 birləşdirmək və sterilizasiya proqramı nəzarətçisinə qoşulmaq üçün fitinqlər var.

Bədənin yuxarı hissəsində otoklavın su ilə doldurulduğu və artıq olduqda drenaj edildiyi ucluqlar var.

Menteşəli sferik qapaqda 1 qoruyucu klapan 13 və sınaq-boşaltma klapan 15 var. Qapağın altına həlqəvi qabarcıq yerləşdirilir ki, bu da sterilizasiyadan sonra bankaların məhsulla bərabər soyudulmasına xidmət edir. Su məmə 14-ə bərkidilmiş çevik şlanq vasitəsilə əsas xəttdən həlqəvari bubblerə daxil olur. Qapağa birləşdirilmiş yükü olan əks çəki onun açılmasını və bağlanmasını asanlaşdırmağa xidmət edir. Qapağın və gövdənin flanşları yay zolaqlı poladdan hazırlanmış halqaya quraşdırılmış on beş sektor tutucu ilə bir-birinə möhkəm basılır. Kəmər klipinin 2 ucları qolu sistemdən istifadə etməklə əl ilə birlikdə çəkilir.

Təzyiq altında avtoklavın qapağını açmaq imkanını istisna etmək üçün içərisində gövdə, piston, şüşə, çubuq, conta və drenaj xoruzundan ibarət təhlükəsizlik cihazı 3 təmin edilmişdir. Təhlükəsizlik qurğusunun gövdəsi flanşlar üzərində filial borusu ilə avtoklavla birləşdirilir. Drenaj xoruzu gövdəyə aşağıdan, şüşə yuxarıdan vidalanır.

Şüşənin içərisində çubuqla əlaqəli bir piston var. Avtoklavda təzyiq 0,005 MPa-a yüksəldikdə, çubuqlu porşen yüksəlir və çubuq sıxma qurğusunun sapını bağlayır. Təhlükəsizlik qurğusunun etibarsızlığına görə fabriklər avtoklavlarda mexaniki kilidləmə qurğuları istehsal edir və quraşdırırlar (məsələn, yaylı tüfəng kilidi kimi).

Avtoklavın içərisində, elektrik qaldırıcıdan istifadə edərək, qaynaqlanmış və ya çıxarıla bilən dibləri olan perforasiya edilmiş silindrik qabıqlar olan metal zənbillər yüklənir.

Səbətin yuxarı hissəsinə çubuqlu poladdan hazırlanmış boyunduruq bərkidilir, bunun üçün səbət qarmaqla tutulur. Qabığın yuxarı kənarında yerləşən çıxıntılar yuxarı səbətin dibi ilə alt səbətdəki qutular arasında boşluq yaradır.

AV-2 və AV-4 avtoklavlarının texniki məlumatları aşağıdakı cədvəldə verilmişdir:

Göstəricilər	AB-2	AV-4
Avtoklavın tutumu, m3	1,57	2,75
Daxili diametri, m
İş təzyiqini məhdudlaşdırın, MPa	0,35	0,35
Yüklənmiş səbətlərin sayı
Ölçülər, mm
eni	1350	1350
qapaq bağlı uzunluqda	2200	2200
qapaq açıq olan uzunluqda	1870	1870
qapaq bağlı hündürlük	2410	4000
qapaq açıq olan hündürlük	3290	4790
Avtoklavın çəkisi, kq
səbətsiz		1317
səbətlərlə	1150	1750

Şüşə qabların qapaqlarının qırılmasının və iri tutumlu və ya nazik qalaydan hazırlanmış qabların deformasiyasının qarşısını almaq üçün avtoklavlarda lazımi iş mühitinin təzyiqi yaradılır və buna görə də avtoklav bölməsində elektrik nasosları və təcili buxar nasosu quraşdırılmalıdır. (elektrik kəsilməsi halında).

OST 18-344 uyğun olaraq- 79 avtoklav səbəti rokçu qolunu 60° bucaq altında bərkitmək üçün yaylarla təchiz edilmişdir. Yaylar elə seçilir ki, asılmış səbətin rokçusu şaquli müstəvidə olsun və nə vaxtsəbəti səbətə yerləşdirmək (avtoklavda) üst hissəsinin ağırlığına uyğundur səbətlər.

Avtoklavdakı civə şüşəsi termometrinin miqyası 200 ° C-ə qədər olmalıdır,təzyiq göstəricisi - 0,6 MPa-a qədər (6 kq / sm2).Avtoklavlar 2,2 m dərinlikdə çuxurlarda ciddi şəkildə şaquli şəkildə quraşdırılırAB-2 üçün və AB-4 üçün 3 m. Bir sıradakı avtoklavların mərkəzləri arasındakı məsafə ən azı 2 m, sıralar arasında - ən azı 3,5 m olmalıdır.

İki sıra ilə avtoklavların yerləşdiyi yerdən asılı olaraq onları ön hissəsi ilə quraşdırmaq tövsiyə olunurkoridor (əks çəkilər koridorda olmamalıdır). Korpusun qabığı döşəmədən 0,8 m hündürlükdə çıxır.Çuxur təchizatı və egzoz havalandırması ilə təchiz edilmişdir.Su, məcburi reaktiv fasilə ilə avtoklavdan boşaldılır.

İŞ 1 VERTİKAL AVTOKLAV "AV-2"

Texnoloji problem: konservlərin istilik müalicəsi (sterilizasiyası).

Məqsəd:“AV-2” şaquli avtoklavın texniki səviyyəsini (vəziyyətini) qiymətləndirmək və sterilizasiya prosesinin səmərəliliyini artırmaq üçün onun konstruksiyasının işlənib hazırlanmasına dair təkliflər vermək.

İş tapşırıqları:

1. “AV-2” şaquli avtoklavın cihazını və iş prinsipini öyrənmək.

2. Sterilizasiya prosesinin xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin.

3. Şaquli “AV-2” avtoklavının qızdırıcılarının müxtəlif iş rejimləri altında nəzəri və təcrübi göstəricilərini, həmçinin gücünü müəyyən edin və sınaq nəticələrini emal edin.

4. “AV-2” şaquli avtoklavın texniki xidmətinə dair təkliflər verin.

5. “AV-2” şaquli avtoklavın təhlükəsiz istismarı və tənzimlənməsi qaydalarını öyrənin.

Avadanlıq, alətlər və inventar:şaquli avtoklav AV-2, saat, çəkisi olan texniki tərəzi.

Məhsullar:ümumi həcmi 6,0 litr olan qutularda konservlər.

Cihazın və iş prinsipinin öyrənilməsi

Şaquli avtoklav AV-2 (Şəkil 5.9.1) mini istehsalda konservlərin sterilizasiyası üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Avtoklav 11 sterilizasiya və 4 su-buxar kamerasından ibarətdir ki, bunlar iki təcrid olunmuş qabdan qaynaqlanmış vahid konstruksiyadır. Sterilizasiya kamerası yuxarıdan qapaq 12 ilə bağlanır, mərkəzdə xaricdən sıxac 14 ilə təmin edilir və periferiya boyunca sıxacların 14 keçməsi üçün yuvalara malikdir (volanlı vintlər). Üst 8 və aşağı 3 kranı olan su göstərən sütun 7 onun yuxarı və aşağı hissələrində fitinqlərlə su-buxar kamerasına birləşdirilir.

Şəkil 5.23. Şaquli AV-2 avtoklavı:

1 - korpus; 2 - şlanq; 3, 8 - aşağı və yuxarı kranlar; 4, 11 - su buxarı və sterilizasiya kameraları; 5 - alt; 6 - konservlər üçün kaset; 7 - su göstərici sütunu; 9 - huni; 10 - rəf; 12 - örtük; 13 - təzyiq göstəricisi; 14 - sıxac; 15 - elektrokontakt təzyiq göstəricisi; 16, 22 - ejeksiyon və filtr klapanları; 17, 20, 23 - su, buxar, kondensat klapanları; 18 - ejektor; 19 - təhlükəsizlik klapan; 21 - filtr; 24 - elektrik qızdırıcı elementlərinin bərkidilməsi üçün bolt; 25 - qutu; 26 - elektrikli qızdırıcı element; 27 - elektrik paneli; 28 - keçid; 29 - siqnal lampası

Yuxarı kranın üstündə huni 9 quraşdırılıb, rezin şlanq məmə 2 alt kranın üzərinə vidalanmışdır.Sterilizasiya kamerasının 5 alt hissəsindən yuxarıda sterilizasiya obyektləri olan kasetin 6 alt kranı var.

Təzyiq-vakuumölçən 13 və elektrik kontaktlı manometr 15, eləcə də 16 və 17 klapanlı ejektor 18 fitinqlərin köməyi ilə kameranın yuxarı hissəsinə birləşdirilir.Aşağıdan blokla təchiz edilmişdir. kondensat klapan 23, filtr 21 və filtr klapan ilə 22. Təhlükəsizlik klapan 19 buxar-su kamerasının yuxarı hissəsinə birləşdirilir, buxar klapan 20 ilə bir filial borusu vasitəsilə sterilizasiya kamerasına 11 birləşdirilir. Avtoklav üç dayağa əsaslanan qoruyucu korpus 1 ilə təchiz edilmişdir. Korpusun dibində elektrik qızdırıcılarının 26 terminallarını və onların bərkidilməsinin boltlarını 24 əhatə edən qutu 25 var. Elektrik qızdırıcıları su-buxar kamerasının aşağı hissəsində, dibinin altında yerləşir. sterilizasiya kamerası. Açar 28 və siqnal lampası 29 olan elektrik paneli 27 təhlükəsizlik klapanının qarşısındakı tərəfdən avtoklavın yanındakı divara bərkidilir.

Avtoklavın işi aşağıdakı kimi həyata keçirilir.

Konservləşdirilmiş qida ilə kasetləri 6 sterilizasiya kamerasına yükləyin (ilk yükləmənin əvvəlcədən isidilmiş avtoklavda aparılması tövsiyə olunur). Sterilizasiya kamerasının 12 qapağını bağlayın, qaldırın və vida sıxaclarını 14 əl çarxları ilə möhkəm sıxın.

Düyməni 28 ON vəziyyətinə çevirərək elektrik qızdırıcılarını yandırın (bu halda siqnal lampası 29 yanmalıdır). Su-buxar kamerasında lazımi təzyiqə çatdıqdan sonra buxar klapanını 20 açın, havanı buxarın bir hissəsi ilə birlikdə əvvəllər açılmış kondensat klapan 23 vasitəsilə sıxışdırın. 2...3 dəqiqədən sonra klapanı 23 bağlayın. Sonra elektrokontakt manometrdə 15 sterilizasiya təzyiqinin yuxarı dəyərinə çatana qədər gözləyin, sterilizasiyanın başlama vaxtını təyin edin. Sterilizasiya zamanı sterilizasiya kamerasından kondensatın çıxarılması, həmçinin sterilizasiya olunmuş əşyaların buxarla daha yaxşı yuyulması üçün klapan 23-ü 2-3 dəfə 10...15 s açmaq lazımdır. Müəyyən edilmiş sterilizasiya vaxtı keçdikdən sonra klapan 20-ni bağlayın, təzyiq və vakuumölçənin üç yollu musluğunu açın və sifon borusundan üfürün, klapan 23-ü açmaqla sterilizasiya kamerasından buxarı və kondensatı buraxın və sterilizasiya olunmuş konservləri boşaltın. . Bunun üçün ejektora 18 su girişi üçün klapan 17 və sterilizasiya kamerasından buxarın sorulması üçün klapan 16 açın. Təzyiq-vakuumölçən 13 ilə ölçülən seyrəkləşmə ən azı 44 kPa-a çatmalı olduğu halda, 10 dəqiqə boşaldın. Boşalmanın sonunda klapan 16, sonra klapan 17 və sterilizasiya kamerasını atmosferə qoşmaq üçün klapan 22, qapağı 12 açın, klapan 22 bağlayın və konservləri boşaltın.