Bëni pelte me boronicë në shtëpi. Receta për pelte me boronicë të ngrirë

Kissel ka qenë prej kohësh një nga pijet popullore të preferuara. Pothuajse çdo amvise e përgatit atë. Në kohët e vjetra, drithërat përdoreshin për të përgatitur pelte: bizele, tërshërë, elb, dhe sot gatuhet nga një shumëllojshmëri manaferash dhe frutash. Çdo kuzhinier mund të bëjë pelte me boronicë!

Si të gatuaj pelte me boronicë

Gjithçka që ju nevojitet është të keni në dispozicion një kokrra të kuqe me lëng, ujë dhe pak niseshte. Në verë mund të blini boronicë të freskëta, por duhet të zgjidhni me kujdes. Shija e trajtimit të ardhshëm do të varet nga kjo. Në dimër, ju mund të përdorni me sukses të ngrirë. Ju nuk keni nevojë për njohuri ose aftësi të veçanta për të bërë pelte me boronicë. Thjesht duhet të përgatisni shurupin, ta përzieni me lëngun e manave dhe niseshtenë. Për shije, mund të shtoni vanilinë, acid citrik, kanellë ose spërkatni me shurup ose reçel.

Pelte me boronicë - recetë

Çdo recetë për pelte me boronicë zbret në disa hapa të thjeshtë, hap pas hapi: së pari shtypni manaferrat, zieni zierjen, përziejeni me niseshte të holluar. Por gustatorët dinë t'i japin kokrrës së thartë një shije edhe më pikante. Për shembull, shtoni erëzat tuaja të preferuara në të. Si të përgatisni një pije të mrekullueshme që do t'ju japë një nxitje të energjisë dhe shëndetit? Shefat e famshëm të kuzhinës do të ndajnë këshillat dhe recetat e tyre.

Pelte me boronicë të ngrirë

Numri i servirjeve: 2 persona.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 56 kcal.
Kuzhina: Ruse.

Manaferrat e ngrira nuk janë inferiorë në vetitë e tyre të dobishme ndaj atyre të freskëta. Xheli i ngrirë i boronicës së kuqe do të jetë po aq i shijshëm sa manaferrat e sapo zgjedhura. Ka një shije delikate, të thartë dhe konsistencë të këndshme. Përveç kësaj, një gotë pije me boronicë do të ngarkojë trupin me energji dhe do t'i japë energji gjatë dimrit, kur trupit i mungojnë kaq shumë vitaminat. Mund t'i ngrini vetë manaferrat ose t'i blini në dyqan.

Përbërësit:

Kastrati të ngrira - 2 lugë gjelle;
ujë - 2 l;
niseshte - 5 lugë gjelle. l.;
sheqer - 1 lugë gjelle;
lëng limoni ose acid - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziej shurupin nga sheqeri dhe uji.
Shtoni manaferrat e ngrira në shurup, lëreni të ziejë, gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare për 1-2 minuta.
Për të marrë një masë homogjene, fillimisht mund t'i grini manaferrat në një blender.
Provoni lëngun - shija e tij duhet të jetë pak e thartë. Nëse nuk ka thartirë të mjaftueshme, mund të shtoni lëng limoni ose disa gram acid citrik.
Shpërndani niseshtën në gjysmë gotë ujë të ftohtë. Ngadalë derdhni atë në supë.
Lëreni të vlojë, por mos zieni.
Jelly e ngrirë e boronicës është gati. Duhet të shërbehet i ftohtë ose i ngrohtë, sipas shijes.

Niseshte dhe pelte boronicë

Koha e gatimit: 45 minuta.
Numri i servirjeve: 1 person.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Përmbajtja e kalorive të gjellës: 53 kcal.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Për të bërë pelte nga niseshteja dhe boronicat, nuk ju nevojiten shumë përbërës. Nuk është e nevojshme të përdoren aditivë dhe aromë shtesë. Manaferrat e freskët kanë një aromë të këndshme dhe veti të shumta të dobishme. Për të diversifikuar trajtimin, mund të rrihni kremin dhe të dekoroni pjatën sipër, të përdorni luleshtrydhe ose mjedra të freskëta, si në foto.

Përbërësit:

Kastrati i freskët - 50 g;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
Uji - 200 - 250 ml;
niseshte patate - 2 lugë. (me një rrëshqitje);
krem pana - sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

Vendosni manaferrat në një tas dhe renditini. Hidhini ato të prishura dhe të mirat kaloni në një sitë, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
Vendosni manaferrat në një tas, grijini me një lugë gjelle dhe më pas shtrydhni. Derdhni lëngun që rezulton në një gotë dhe ftoheni.
Vendoseni purenë e manave në një tenxhere, shtoni ujë të nxehtë dhe vendoseni në sobë. Pija duhet të zihet për 6-7 minuta.
Hiqeni lëngun nga zjarri dhe kullojeni me një sitë. Hidheni tortën.
Hidhni gjysmën e lëngut dhe lëreni të ftohet. Gjysmën e dytë e vendosim sërish në zjarr duke shtuar sheqerin.
Mund të shfaqet shkalla - duhet të hiqet.
Merrni një enë me gjysmën e dytë të lëngut, shtoni 2 lugë çaji niseshte. Përziejini mirë derisa të treten kokrrat.
Vendosim tiganin me lëng frutash në zjarr. Derdhni përzierjen gjysmë të lëngshme me niseshte, duke e trazuar vazhdimisht lëngun. Lëreni të vlojë, duke shmangur shfaqjen e shkumës. Lëreni të ftohet, më pas shtoni lëngun që ishte në frigorifer në enë dhe përzieni.
Nëse dëshironi, derdhni pelte me boronicat e kuqe në tas dhe dekorojeni sipas shijes.

Pelte me boronicë për fëmijë

Koha e gatimit: 30 minuta.
Numri i servirjeve: 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 65 kcal.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Për të bërë pelte me boronicë për një fëmijë, do t'ju nevojiten përbërës tradicionalë: manaferrat, ujë, niseshte dhe pak sheqer. Kjo pije duhet të pihet sa më shpesh të jetë e mundur - është shumë e pasur me vitamina, e shëndetshme dhe nuk mund të krahasohet në cilësitë e saj të vlefshme me lëngjet e blera në dyqan. Në vend të sheqerit, është më mirë të shtoni mjaltë në lëngun e përfunduar, por supa duhet të jetë e ngrohtë, jo e nxehtë. Kjo pije do të jetë e dobishme për gratë shtatzëna dhe laktuese.

Përbërësit:

Kastrati të freskëta - 2 lugë gjelle;
sheqer - 1 lugë gjelle;
niseshte - 0,5 lugë gjelle;
portokalli - 1 pc.;
karafil - 3 sytha;
kanellë - ½ shkop;
rrënja e xhenxhefilit - opsionale;
vanilje - një majë;
ujë - 5 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

Hidhni ujë në kazan dhe lëreni të vlojë.
Portokalli duhet të lahet me ujë të vluar, të thahet dhe të hiqet disa feta të holla nga lëkura. Ju mund të përdorni një thikë të veçantë ose një rende të imët.
Renditni manaferrat, shpëlajini dhe vendosini në një kullesë për t'u kulluar. Më pas bluajini manaferrat përmes një sitë.
Lëreni lëngun mënjanë për momentin. Përzieni tulin (pomacen e manaferrave) me sheqerin, lëkurën dhe erëzat dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 15 minuta. Kur të mbaroni, kullojeni - duhet të mbetet vetëm supa.
Hidhni një filxhan shurup, ftohuni pak, më pas shtoni niseshte dhe përzieni.
Lëreni pjesën tjetër të lëngut të ziejë dhe më pas hidhni ngadalë niseshtenë në përzierje, duke e përzier vazhdimisht.
Hidhni lëngun që u përftua në fillim. Lëreni të vlojë. Gatuani në zjarr të ulët për 2 minuta.

Një mënyrë për të konsumuar manaferrat e dimrit është të gatuani pelte aromatike me boronicë. Është një nga ëmbëlsirat më të njohura. Rekomandohet veçanërisht për përdorim nga fëmijët e vegjël dhe nënat me gji, pasi frutat janë me të vërtetë një depo vitaminash.

Si të bëni pelte me boronicë?

Një pjatë e mbushur me vitamina dhe energji të shëndetshme do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Përgatitja e pelte me boronicë nuk është një proces i mundimshëm dhe do të marrë një kohë minimale, afërsisht 20 minuta. Ekzistojnë parime bazë për përgatitjen e delikatesave; duke i ndryshuar pak ato, mund të krijoni variacione të ndryshme të pjatës.

Përbërësit:

ujë - 2 l;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
niseshte - 1 lugë gjelle. l. pa rrëshqitje;
manaferrat - 100 g.

Përgatitja

Renditni frutat, shpëlajini dhe shtypini me një shtypës prej druri.
Shtrydhni lëngun dhe vendoseni në një vend të freskët.
Vendoseni tulin në një tigan dhe mbusheni me lëng të nxehtë.
Ziejeni, pastaj ftoheni dhe kullojeni përsëri.
Hidhni rërë në supë dhe lëreni të ziejë përsëri, duke hequr shkumën nga sipërfaqja.
Bëni një përzierje niseshteje, derdhni.
Pasi të piqet, hidhni lëngun e ftohur.
E trazojmë sërish mirë pelten e boronicës dhe e shërbejmë.

Ka shumë receta për pelte me boronicë dhe të gjitha janë të mbushura me vitamina. Secili prej tyre me siguri do të kënaqë familjen dhe mysafirët tuaj. Xheli i ngrirë i boronicës së kuqe konsiderohet si një nga më të suksesshmit. Duke grumbulluar manaferrat, ju mund të kënaqni të dashurit tuaj me një trajtim të shëndetshëm në çdo kohë të vitit. Avantazhi i tij është aftësia për të marrë rregullisht elementë të dobishëm, dhe shija e tij nuk është inferiore ndaj frutave të freskëta.

Përbërësit:

ujë - 2 l;
niseshte - 5 lugë gjelle. l;
sheqer i grimcuar - për shije;
lëng limoni sipas dëshirës.

Përgatitja

Përzieni ujin dhe ëmbëltuesin dhe bëni shurup të ëmbël.
Shtoni përbërësin e ngrirë (mos shkrini) dhe ziejini në zjarr të ulët për disa minuta.
Përzieni, nëse nuk ka acid të mjaftueshëm, mund të derdhni një sasi të vogël lëng limoni.
Bëni një përzierje niseshteje dhe shtoni në lëngun që rezulton.
Lini në sobë derisa të vlojë.

Pija është e mbushur me vitamina dhe përbërës ushqyes dhe ka një shije delikate aromatike. Një nga mënyrat për të gatuar siç duhet pelte me boronicë është ta bëni atë të trashë. Falë konsistencës së tij të pazakontë të butë që mbështjell muret e stomakut, pelte e trashë boronicë ka një efekt shërues. Konsistenca që rezulton e delikatesës do t'ju lejojë ta përdorni atë si një ëmbëlsirë të plotë që ka rritur vlerën ushqyese.

Përbërësit:

Frutat e freskëta ose të ngrira - 100 g;
sheqer - 100 g;
niseshte - 80 g;
ujë - 940 g.

Përgatitja

Ziej shurupin nga uji dhe sheqeri i grimcuar.
Shtoni frutat dhe lëreni të ziejë.
Shpërndani përzierjen e niseshtës në ujë dhe derdhni në masën totale.
Ziejnë.

Kissel nga

Pija mund të shërbehet ose e ftohtë ose e ngrohtë. Për lehtësi në gatim, përdorni përbërësin kryesor të pure; si rezultat, mund të gatuani pelte me boronicë, recetën e së cilës të gjithë mund ta zotërojnë. Duke shpenzuar një kohë minimale, mund të merrni një delikatesë ushqyese, të pasur me lëndë ushqyese dhe të aftë për të habitur edhe gustatorët më të dalluar.

Përbërësit:

Pure Berry, e grirë me sheqer - 2 gota;
ujë - 2 l;
niseshte - 2 lugë gjelle. l.;
acid limoni.

Përgatitja

Hedhim masën e pure me sheqer në 3 gota ujë të nxehtë dhe e vendosim enën në zjarr të ulët dhe e lëmë të vlojë.
Ftoheni përmbajtjen dhe kaloni në një sitë për të krijuar një pure.
Shtoni pak acid citrik dhe kthejeni përzierjen në valë.
Hidhni në përzierjen e niseshtës.
Silleni përsëri në një çiban dhe ftohuni.

Për ata që po hasin për herë të parë përgatitjen e pjatave aromatike, pyetja bëhet e rëndësishme: si të gatuajmë pelte nga boronicat dhe niseshteja? Kjo është jashtëzakonisht e thjeshtë për t'u bërë; edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë procesin me lehtësi, dhe rezultati përfundimtar është një ëmbëlsirë që është një depo vitaminash. Kjo metodë rekomandohet për ata që sapo kanë vendosur të fillojnë të plotësojnë dietën e tyre me këtë pjatë. E bukura është se keni nevojë për një minimum përbërësish për gatim, dhe shija do të mbetet e lartë.

Përbërësit:

fruta - 2 gota;
ujë - 2 l;
niseshte - 5 lugë gjelle. l;
rërë - për shije.

Përgatitja

Grini frutat, shtrydhni lëngun dhe kullojini.
Hidhni tulin me ujë të vluar, zieni tulin për 10-15 minuta dhe më pas kullojeni.
Supë është ëmbëlsuar dhe zier përsëri.
Hidhni përzierjen e holluar me niseshte dhe vazhdoni të gatuani për 6-8 minuta, më pas derdhni lëngun, përzieni dhe ftoheni.

Një pije e lëngshme aromatike do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo mëngjes. Për ta shijuar gjatë gjithë vitit. Kjo ju lejon të përgatisni rregullisht pelte me boronicë, receta për të cilën është tepër e thjeshtë. Kjo metodë gatimi do të jetë e domosdoshme për ata që preferojnë një pije të lëngshme, ndërsa vetitë e dobishme do të ruhen, dhe shija delikate do të kënaqë edhe gustatorët e sofistikuar.

Përbërësit:

fruta të ngrira - 2 gota;
ujë - 2 l;
niseshte - 5 lugë gjelle. l;
sheqer - për shije.

Përgatitja

Ziejeni shurupin nga uji dhe sheqeri.
E ziejmë me përbërësin kryesor.
Hollojeni përzierjen e niseshtës në ujë dhe përzieni me përbërësit e mbetur.
Ziejnë.

Pelte me boronicë - recetë për fëmijë

Shumë nëna monitorojnë me kujdes dietën e fëmijëve të tyre të çmuar, dhe për këtë arsye pelte me boronicë për fëmijët është një pjesë integrale e mëngjeseve ose drekës së fëmijëve. Në fund të fundit, kjo pije është e mbushur me vitamina që janë aq të nevojshme për një trup në rritje, dhe shija e saj do t'u pëlqejë nervave të vegjël dhe do t'u sjellë përfitime të prekshme.

Receta hap pas hapi për të bërë pelte me boronicë me mjedra, limon ose qumësht

2018-04-09 Ekaterina Lyfar

Gradë
recetë

1627

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

0 gr.

Karbohidratet

7 gr.

25 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike e pelte me boronicë

Boronicat ndihmojnë në tonifikimin e trupit dhe përmirësojnë imunitetin. Ai përmban substanca që mund të ulin temperaturën dhe gjithashtu të lehtësojnë dhimbjet e kokës. Por shumë njerëz nuk i pëlqejnë manaferrat e freskëta për shkak të shijes së tyre të thartë. Është më mirë të përdorni boronicat si pjesë e ëmbëlsirave të ndryshme, për shembull, pelte aromatike.

Përbërësit:

Kastrati të freskëta - 400 g;
Sheqeri - 180 g;
Ujë - 3 l;
Niseshte - 30 g.

Recetë hap pas hapi për pelte me boronicë

Vendosni boronicat në një tas të madh dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Rendisni manaferrat dhe hidhni ato të prishura. Ju gjithashtu duhet të hiqni qafe degëzat dhe mbeturinat e tjera. Lajini boronicat dhe i kulloni në një kullesë. Prisni derisa të kullojë i gjithë lëngu.

Zieni ujin dhe lëreni të ftohet pak. Nëse përdorni lëng të pastruar ose mineral, thjesht ngroheni; nuk është e nevojshme ta zieni.

Kthejini manaferrat në tasin e madh. Thërrmoni boronicat me lugë ose shpatull. Për të siguruar që ëmbëlsira e përfunduar të ketë një strukturë delikate dhe uniforme, mund të copëtoni gjithashtu manaferrat duke përdorur një blender. Nuk ka nevojë t'i bëni pure, thjesht i rrahim lehtë.

Hidhni boronicat në tigan. Mbushni me 0,5 litra ujë dhe ziejini për 10 minuta. Kullojeni supën që rezulton përmes një sitë.

Shtoni ujin e mbetur në tigan. Hidhni rreth 100 ml për të tretur niseshtenë më vonë.

Hedhim sheqerin në një tenxhere me lëngun e manaferrave dhe e ziejmë.

Holloni niseshtenë me ujë të ftohtë. E shtoni në tigan dhjetë minuta pasi lëngu të vlojë. Ju duhet të derdhni niseshte ngadalë, duke e trazuar vazhdimisht pelte.

Lëreni pijen e trashur të ziejë edhe për 10 minuta, më pas mund ta hiqni nga soba. Para se të hani ëmbëlsirën duhet ta ftohni.

Boronicat për të bërë pelte duhet të zgjidhen me shumë kujdes. Manaferrat duhet të jenë të pjekura dhe elastike në prekje. Boronicat e papjekura do të bëjnë një pije që është shumë e thartë dhe e paqartë. Mund të përdoren manaferrat e pjekura, por në këtë rast ju duhet të shtoni një majë të vogël acid limoni në pelte.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë e pelte me boronicë

Kjo recetë përdor një minimum përbërësish për të bërë një shërbim. Nëse keni ndërmend ta servirni pijen, është më mirë ta rrisni sasinë disa herë.

Përbërësit:

Ujë - 200 ml;
Sheqeri - 20 g;
Boronica - 50 g;
Niseshte - 10 g.

Si të bëni shpejt pelte me boronicë

Shpëlajini manaferrat dhe kullojini lëngun e tepërt. Thërrmoni boronicat me një shpatull ose lugë druri.

Lëngu nga manaferrat duhet të vendoset në frigorifer për disa minuta. Në të njëjtën kohë, mbushni tortën me ujë të ftohtë, ngroheni, por mos e zieni. Kullojeni atë me napë.

Hidhni rreth ¼ e lëngut të manave në një filxhan. Shpërndani niseshtenë në të, përzieni.

Lëngun e mbetur mund ta holloni me ujë të valuar dhe më pas ta vendosni sërish në zjarr. Hidhni sheqerin në tigan dhe përzieni.

Derdhni përzierjen e niseshtës në lëngun e manave. Përziejini dhe lëreni të vlojë. Pas kësaj, ju duhet të ftohet pelte. Vetëm atëherë mund të shtoni lëng boronicë nga frigoriferi në të.

Gotat e pelte mund të lyhen me lëng limoni, pastaj të zhyten në sheqer. Një prezantim kaq i thjeshtë por shumë efektiv padyshim që do t'i lërë përshtypje të ftuarve tuaj.

Opsioni 3: Pelte me mjedër dhe boronicë

Ju gjithashtu mund të bëni një pije aromatike nga manaferrat e ngrira. Kjo recetë konsiderohet universale. Mjedrat dhe boronicat mund të zëvendësohen, për shembull, me luleshtrydhe, rrush pa fara ose qershi. Por manaferrat duhet të ndryshojnë në ëmbëlsi, përndryshe pelte do të rezultojë e trashë.

Përbërësit:

Mjedra - 200 g;
Boronica - 200 g;
Ujë - 4 l;
Sheqeri - 70 g;
Niseshte - 30 g.

Recetë hap pas hapi

Ziejeni ujin. Ndërsa po nxehet, ju mund të zgjidhni manaferrat. Nuk ka nevojë për shkrirjen e tyre!

Sapo uji të vlojë, vendosni mjedrat dhe boronicat e ngrira në të. Ziejini manaferrat për rreth një çerek ore.

Kullojeni lëngun e manave dhe hidhni manaferrat e mbetura. Shtoni sheqerin në tigan për shije, enën e ktheni në zjarr.

Shpërndani niseshtën në ujë të ftohtë.

Sapo kompostoja e mjedrës-boronicës së kuqe të vlojë, do t'ju duhet të ulni nxehtësinë. Filloni të përzieni lëngun në një lëvizje rrethore, duke derdhur gradualisht niseshtenë e holluar. Kur lëngu fillon të trashet, duhet të lihet në sobë për disa minuta të tjera.

Ju mund të ndryshoni sasinë e sheqerit në recetë për t'iu përshtatur shijes tuaj. Në verë, provoni ta bëni këtë pelte me mjedra dhe boronicë të freskëta. Para se ta shërbeni mund ta dekoroni me çokollatë ose krem pana.

Opsioni 4: Pelte me boronicë me qumësht

Pelte me vija e bërë nga qumështi dhe boronicat e kuqe është shumë e bukur dhe e shijshme. Nuk ka turp ta vendosësh edhe në tryezën e festave. Kjo ëmbëlsirë shkon shumë me biskota ose rrotulla kanelle.

Përbërësit:

Qumësht - 350 ml;
Sheqeri - 125 g;
Boronica - 100 g;
Niseshte - 35 g;
Ujë - 350 ml;
Gjysmë një bisht vanilje.

Si të gatuaj

Fillimisht do të përgatisim pjesën e boronicës së kuqe të ëmbëlsirës. Për ta bërë këtë, duhet të shpëlani dhe renditni mirë manaferrat, t'i bluani ato përmes një sitë. Mbushni tortën me ujë të pastruar ose mineral, dhe lëngun e boronicës së kuqe vendoseni në frigorifer për një kohë të shkurtër.

Vendosni ujin dhe boronicat në zjarr dhe ziejini për 5 minuta pasi të vlojnë në zjarr mesatar. Pas kësaj, ju duhet të fshini përsëri manaferrat dhe t'i shtrydhni me një lugë. Për ta bërë atë më të përshtatshëm, kullojeni lëngun përmes garzës së palosur në disa shtresa.

E kthejmë tiganin me komposton e nxehtë në zjarr. Shtoni 75 g sheqer atje. Përziejini derisa kokrrat të treten plotësisht.

Shpërndani gjysmën e niseshtës në ujë. Përzieni derisa të mos ketë gunga në lëng. Hidheni në një rrjedhë të hollë në tasin me lëngun e boronicës, duke e përzier vazhdimisht.

Kur përmbajtja e tiganit të fillojë të ziejë, duhet të shtoni lëngun e shtrydhur më parë nga boronicat. Hiqeni menjëherë tiganin nga soba dhe lëreni të ftohet ngadalë.

Hidhni 250 ml qumësht në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Në qumështin e mbetur shpërndajmë niseshtenë.

Kur qumështi të vlojë, hidhni gjithë sheqerin e mbetur. Prisni gjysmën e vaniljes dhe shtoni edhe atë. Në vend të një bishti të freskët, mund të përdorni sheqer vanilje ose vanilinë.

Shtoni përzierjen e niseshtës në qumështin e nxehtë, duke e përzier vazhdimisht. Nëse formohen gunga, mund t'i shtypni me një shpatull. Gatuani pelten në zjarr të ulët derisa të trashet. Nuk duhet të vlojë!

Hidhni dy lloje pelte në enë transparente. Alternoni shtresat për të krijuar një trajtim të bukur me vija. Para se të shtoni një shtresë të re, është më mirë të prisni pak derisa e mëparshmja të ngurtësohet.

Nëse për arsye të caktuara nuk e konsumoni qumështin e lopës, në këtë recetë mund ta zëvendësoni me qumësht soje ose kokosi. Rezultati është një shije krejtësisht e ndryshme, shumë njerëz e pëlqejnë atë. Dekoroni peltenë e përfunduar me gjethe nenexhiku.

Opsioni 5: Pelte me boronicë me xhenxhefil dhe limon

Kjo pije e mrekullueshme do t'ju ndihmojë të ngroheni në mot të ftohtë. Mund të përdoret për të parandaluar ftohjet. Ky efekt fantastik pelte arrihet falë lëngut të limonit dhe rrënjës së xhenxhefilit. Këta përbërës shkojnë mirë me boronicat e tharta, shija është e ekuilibruar dhe shumë origjinale. Shtoni disa manaferra të thata për aromë të shtuar.

Përbërësit:

Gjysmë limoni;
Rrënja e xhenxhefilit - 12 g;
Kastrati i tharë - 10 g;
Karafil - 5 copë;
Kastrati i freskët - 150 g;
Niseshte - 20 g;
mjaltë - 40 g;
Ujë - 500 ml.

Recetë hap pas hapi

Shpëlaj boronicat. Kokrrat e thata mund të derdhen me ujë të valë për t'i zbutur. Vendosni boronicat në një peshqir letre për të thithur të gjithë lëngun.

Shtrydhni lëngun nga manaferrat. Holloni mjaltin e lëngshëm në një sasi të vogël uji të ngrohtë. Kombinojeni atë me lëng boronicë.

Shpëlajeni rrënjën e xhenxhefilit dhe priteni në feta shumë të holla.

Fetë hollë ose grijeni zallin e limonit. Shtrydhni lëngun nga pulpa.

Derdhni ujin e mbetur në tigan. Shtoni zallin e limonit, xhenxhefilin dhe karafilin atje. Prisni derisa të vlojë dhe më pas derdhni boronicat e thata në tigan. Ziejeni përzierjen për 8 minuta.

Kullojeni supën pikante. Xhenxhefili, karafili dhe lëvozhgat e limonit mund të hidhen; ato nuk do të jenë më të dobishme.

Shtoni boronicën e kuqe dhe lëngun e limonit në tigan dhe kthejeni masën të ziejë.

Në një enë të veçantë, kombinoni niseshtën me ujë të ngrohtë. Përziejeni derisa të jetë e qetë. Derdhni përzierjen që rezulton në një tigan në një rrjedhë të hollë. Gatuani pelten për tre minuta të tjera, duke e trazuar.

Me ndihmën e kësaj pelte me boronicë jo vetëm që mund të shuani etjen, por edhe të humbni disa kilogramë. Pija përmban një minimum kalori; në vend të mjaltit përdoret sheqer. Të gjithë përbërësit janë të dobishëm për trupin, ato ndihmojnë në përmirësimin e metabolizmit.

Kissel është një pije e lashtë me tradita të pasura. Përparësitë e tij janë të shumta dhe meritojnë që pija e përgatitur me niseshte të shfaqet herë pas here në tavolinat moderne. Për fat të mirë, edhe sot kemi në dispozicion manaferrat që u respektuan shumë nga paraardhësit tanë - për shembull, boronicat.

Pijet që përmbajnë këtë kokrra të kuqe në miniaturë bëhen automatikisht jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, sepse boronica është një mbajtëse e vërtetë rekord për përmbajtjen e vitaminës C. Prej saj bëhen pije frutash, prej saj përgatiten komposto dhe pelte. Në mënyrë që pijet me këto fruta të ruajnë vitaminat maksimale, manaferrat nuk mund të zihen për një kohë të gjatë në tërësi. Duhet ta shtrydhni lëngun prej tij, ta holloni me ujë dhe vetëm më pas të gatuani çfarë të dojë zemra.

Koha e gatimit: 5 minuta / Rendimenti: 5 racione

Përbërësit

boronicat e ngrira 1 filxhan
ujë të valuar 1.5 litra
sheqer 4-5 lugë gjelle. lugët
niseshte patate 3 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja

Ne mbledhim të gjitha produktet e nevojshme: Kastrati të ngrira, sheqer, niseshte dhe ujë të zier.

Vendosim në sobë një kazan me pak ujë që të vlojë.Bronicat e ngrira i lajmë me ujë, i vendosim në një kullesë dhe i lëmë të shkrihen në temperaturë ambienti. Nëse manaferrat janë të freskëta, mos humbni kohë dhe vazhdoni në fazën tjetër të përgatitjes - derdhni ujë të valë mbi to.

Duke përdorur një lugë, bluajeni sqepin përmes një sitë në një tas. Derdhni lëngun që rezulton në një lugë çeliku inox dhe derdhni përsëri ujë të valë mbi tulin e manave - afërsisht 100 -150 ml. Në këtë moment, mbajeni kullesë sipër lugës me lëng. Kjo bëhet në mënyrë që të gjitha vitaminat të hyjnë në të, deri në pikën e fundit.

Hidhni pak nga lëngu në një gotë, shtoni 50 ml ujë të valuar dhe holloni niseshtenë e patates. Nëse dëshironi ta bëni peltenë më të trashë, sasia e niseshtës duhet të dyfishohet.

Lëngut të mbetur të boronicës së kuqe i shtoni 1,5 litra ujë të valuar dhe vendoseni në sobë. Shtoni sheqer të grimcuar. Ne e rregullojmë sasinë e tij sipas preferencave tuaja të shijes.

Lëmë lëngun e boronicës së kuqe të ziejë, por mos e ziejmë! Më pas fillojmë të fusim gradualisht niseshtenë, duke e përzier vazhdimisht me lugë.

Presim disa minuta derisa lëngu të fillojë të marrë trashësi gradualisht. Përziejini herë pas here me lugë. Sapo flluskat e vogla të ajrit fillojnë të shfaqen në sipërfaqen e pijes, pelte është gati. Hiqeni lugën nga soba dhe ftoheni.
Për ta bërë peltenë të ftohet më shpejt, luga mund të vendoset në një enë me ujë të ftohtë. Derdhni pijen e përfunduar në gota dhe shërbejeni.

Në një kohë të ftohjeve të përhapura, është shumë e dobishme për parandalim të gatuani pelte nga boronicat dhe niseshteja. Kur boronicat janë të ngrira, ato nuk humbasin vetitë e tyre shëruese; pelte e bërë nga manaferrat e ngrira do të jetë po aq e dobishme sa nga ato të freskëta.

Nëse jeni mërzitur në fillim të vjeshtës dhe keni ngrirë boronicat e freskëta, atëherë në ditët e ftohta të dimrit ju garantohet një kurë e shkëlqyer për të ftohtin e kudogjendur - pelte me boronicë. Receta jonë e sotme do të kujtojë shumë nga ditët e fëmijërisë së largët ose jo aq.

Kjo pije e mrekullueshme shëruese pihet më së miri e nxehtë. Një parandalues i shkëlqyer kundër ftohjes, ka një shije të mrekullueshme me një thartirë të dukshme. Gatimi i pelte me boronicë është shumë i lehtë dhe mjaft i shpejtë.

Pelte e ngrirë me boronicë ka shumë veti të dobishme. Përveç faktit që përdoret për qëllime medicinale për ftohjet, ul temperaturën, lehtëson kollën gjatë gripit, madje lehtëson dhimbjet e zorrëve gjatë gripit të zorrëve (gastroenteritit). Është e dobishme për të pirë këtë pelte për pacientët me hipertension dhe ata që vuajnë nga sëmundjet e zemrës. Do t'u pëlqejë atyre që kanë gastrit akut (mbulon mukozën e stomakut dhe lehtëson inflamacionin). Për ulcerat peptike, cilësitë e dobishme të pelte do të jenë gjithashtu të dobishme.

Thjesht mos e përdorni për ata që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë. Është më mirë të mos pihet pelte me boronicë për njerëzit me sëmundje të stomakut, pacientët me aciditet të lartë dhe ata me gurë në veshka. Njerëzit me presion të ulët të gjakut nuk duhet ta pinë shpesh ose shumë. Dhe nëse trajtoni gripin ose ftohjen me boronicë, nuk duhet të përdorni ilaçe që përmbajnë sulfonamide.

Bëni pelte të shijshme me boronicë. Përfitimet dhe dëmet shkojnë gjithmonë krah për krah, dhe ju duhet ta mbani mend këtë. Megjithatë, receta jonë përmban pak boronica të kuqe, kështu që mund t'u jepet edhe fëmijëve si një parandalues kundër ftohjes. Ai përmban vitaminë C dhe tanine, të cilat forcojnë sistemin imunitar dhe ndihmojnë në luftimin e viruseve.

Ne dëshirojmë të theksojmë veçmas se receta jonë është universale. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të përgatisni pelte nga manaferrat e freskëta dhe të ngrira. Meqenëse ne përdorim manaferrat e ngrira, ato duhet të shkrihen para gatimit - kjo thjeshton shumë detyrën.

Shije Info Pije

Përbërësit

Kastrati i ngrirë - 100 g;
Ujë në shishe - 800 ml;
Sheqeri - 80 g;
Niseshte patatesh - 1 1/2 tbsp. l.

Si të bëni pelte boronicë

Le të nxjerrim paraprakisht sasinë e kërkuar të boronicave nga ngrirja - ato duhet të shkrihen pak. Rekomandojmë fuqimisht përdorimin vetëm të ujit në shishe, në mënyrë që të mos prishen vetitë shëruese të pijes me cilësinë e lëngut. Sasia e sheqerit mund të jetë e ndryshme - kemi marrë një pelte me shije optimale (jo tepër të ëmbël dhe mesatarisht të thartë). Niseshteja jonë është niseshte patate, por për të përgatitur këtë pije mund të përdorni absolutisht çdo produkt të ngjashëm (për shembull, niseshte misri).

Ne përdorim një sitë të imët. Vendosni mbi të boronicat dhe fërkojini mirë me një lugë. Kriposeni lëngun që rezulton në një gotë dhe lëreni mënjanë përkohësisht - do të na duhet në fund të procesit të kuzhinës.

Vendoseni kekun në një tenxhere dhe shtoni sasinë e ujit të treguar më sipër. Vendoseni sobën në nxehtësi mesatare. Sapo lëngu të vlojë, fikim zjarrin.

Përsëri, ne do të përdorim sitën tonë të përshtatshme dhe do të filtrojmë tortën nga lëngu i boronicës së kuqe.

Shtoni sheqer në lëngun e pastruar.

Shpërndani një lugë e gjysmë niseshte në gjysmë gote ujë.

Derdhni përzierjen që rezulton në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar, në tiganin me pelte të ardhshme. Le ta vëmë sërish në zjarr. Lëreni të ziejë duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që të mos krijohen gunga niseshteje të patretura në pelte. Menjëherë pas zierjes hiqeni tiganin nga soba.

Prekja e fundit: derdhni lëngun e manave të lënë mënjanë në masën e trashur të boronicës. I trazojmë me një lugë.

Hidheni pelten e përgatitur me boronicë në një dekant xhami. Hidheni pijen e nxehtë në gota. Le të fillojmë të shijojmë.

Këshilla gatimi:

Për të përgatitur pelte me manaferra, mund të përdorni disa lloje të manave. Pelte nga rrush pa fara e ngrirë është shumë e shijshme. Nëse merrni pjata të ndryshme: të zeza, të kuqe dhe të bardha, rezulton jashtëzakonisht e shijshme.
Kjo pelte mund të përgatitet edhe nga kumbullat e ngrira, qershitë dhe manaferrat.
Sa më shumë manaferra të merrni, aq më e pasur do të jetë shija e pelte. Nëse përdorni dyfishin e niseshtës dhe trefishoni sasinë e manave, mund të merrni një ëmbëlsirë origjinale. Është mirë të shtoni vanilje ose të zbukuroni me një gjethe nenexhiku.
Nëse jeni duke përgatitur pelte boronicë për një fëmijë, atëherë bëjeni atë sipas recetës sonë. Dhe mos harroni për papajtueshmërinë me disa ilaçe.
Pelte është më mirë të hahet e nxehtë, por duhet të ruhet në frigorifer, e ftohtë është gjithashtu e shijshme. Pelte nuk nxehet.