마요네즈를 곁들인 신선한 양배추 샐러드. 헝가리 신선한 양배추 샐러드

고대 세계의 유명한 철학자이자 수학자인 피타고라스는 그의 논문 중 하나에서 양배추는 "신체의 활력과 정신의 밝고 고요한 분위기를 유지하는 채소"라고 썼습니다. 그리고 고대 의사들은 어머니가 어린 아이들에게 이 채소를 먹여 강하고 건강하게 자랄 것을 강력히 권장했습니다.

그 이후로 거의 변하지 않았으며 우리는 그녀의 모든 형태로 그녀를 계속 사랑합니다. "이러한 유형의"특별한 장소는 현재 매우 다양한 샐러드로 채워져 있습니다.

신선한 봄나물은 그 자체로도 좋으며 거의 모든 다른 야채, 과일 및 육류 제품과 함께 사용하는 것도 좋습니다. 봄과 여름 요리를 요리하는 데 없어서는 안될 제품입니다.

상점 선반에 있는 첫 번째 신선한 녹색 포크를 보자마자 우리는 봄 가격에 관계없이 첫 번째 샐러드용으로 자르기 위해 반드시 구매합니다. 오늘 우리가 가장 좋아하는 요리를 요리할 것은 흰 양배추입니다.

그리고 우리가 신선한 오이, 당근, 또는 녹색 사과와 함께 무엇을 요리할 것인지는 중요하지 않습니다. 또는 소시지, 닭고기, 고기 또는 치즈를 추가하고 싶습니다. 올리브 오일, 식초 또는 레몬, 사워 크림 또는 마요네즈와 같이 무엇을 채우기로 결정했는지도 중요하지 않습니다. 한 가지만 중요합니다. 모두 신선하고 섬세한 맛으로 우리를 기쁘게 할 것입니다. 당신이 다른 것과 혼동하지 않을 향수; 그리고 피타고라스가 수년 전에 말한 것 - 훌륭한 분위기와 쾌활한 정신!

그리고 오늘의 조리법 선택도 동일하게 제공됩니다. 우리는 요리하고 즐기고 의도한 감각을 얻습니다.

이 옵션은 신선한 초기 양배추에 특히 좋습니다. 약간 쓴맛, 신맛, 단맛 및 짠맛의 모든 맛이 있습니다.

다음이 필요합니다.

양배추 - 0.5kg
신선한 오이 - 2 개
딜 - 50g
파 - 2~3줄기
식물성 기름 (바람직하게는 올리브유)
식초 9% - 0.5 - 1티스푼
설탕 - 0.5 tsp
소금 - 0.5 tsp

요리:

1. 포크는 윗부분의 거친 잎을 제거하고 곱게 다진다.

2. 소금을 반 티스푼 정도 붓는다. 소금의 양을 직접 조정하십시오. 모든 사람은 자신의 취향을 가지고 있습니다. 누군가는 소금을 좋아하고 누군가는 그것을 접시에 전혀 추가하지 않습니다.

3. 소금으로 간을 한다. 이 단계에서는 야채가 오래될수록 잎이 더 단단해지기 때문에 더 세게 갈아야 한다는 규칙이 있습니다.

오늘날 우리는 젊고 부드러운 포크를 가지고 있기 때문에 약간만 갈아줍니다. 조금 더 부드러워지고 주스가 흐르도록하십시오. 두 번째가 항상 필요한 것은 아니지만 어린 양배추의 경우에도 마찬가지입니다. 그러나 많은 가을 품종은 너무 단단한 잎을 가지고 있으며 주스가 나타날 때까지 소금으로 철저히 분쇄해야합니다.

4. 오이는 얇고 짧은 스트립으로 자릅니다. 때때로 그들은 강판이지만 강판 오이는 죽처럼 보이기 때문에 권장하지 않습니다. 여분의 주스가 많이 필요합니다.

그러나 더 얇게 자르면 접시가 훨씬 더 미적으로 보이고 그 안에있는 오이는 유형적이고 맛있습니다.

5. 딜의 거친 줄기를 자르고 남은 부드러운 부분을 자른다. 접시에 추가합니다. 파와 동일하게하십시오.

완성된 요리를 뿌릴 수 있도록 다진 딜과 양파를 조금 남겨주세요.

6. 드레싱을 준비합니다. 때로는 모든 성분이 단순히 총 질량에 추가 된 다음 모든 것이 혼합됩니다. 그러나 별도의 그릇에 미리 섞은 다음 다진 야채가 든 그릇에 모든 것을 붓는 것이 좋습니다.

따라서 모든 성분이 드레싱과 더 좋고 더 고르게 혼합됩니다.

7. 드레싱은 식물성 기름을 섞어 올리브유를 바르는 것이 좋다. 그리고 나는 올리브 오일과 아마인을 섞는 것을 좋아합니다. 내가 당신에게 그것을 상기시켜 드리겠습니다. 맛있을뿐만 아니라 유용합니다.

취향에 따라 설탕과 식초를 기름에 직접 넣습니다. 설탕의 더 나은 용해를 위해 결정이 아닌 가루 설탕의 형태로 첨가 할 수 있습니다. 이 경우 그 양을 줄여야 합니다.

기호에 따라 식초도 추가합니다. 그건 그렇고, 레몬 주스로 대체 할 수 있습니다. 이렇게하려면 식초 대신 레몬에서 짜낸 레몬 주스를 드레싱에 물론 맛도 첨가하십시오.

8. 모든 재료를 드레싱 소스와 함께 버무린 후 모든 재료가 스며들도록 잠시 둡니다.

9. 샐러드는 아름답게 서빙되어야 합니다. 이렇게 하려면 준비된 동일한 그릇에 서빙하지 마십시오. 깊은 접시나 평평한 접시에 내용물을 깔끔한 슬라이드 형태로 담고 그 위에 남은 딜과 양파를 뿌린다.

모든 것은 맛있을 뿐만 아니라 아름답고, 깔끔하고, 맛깔스럽게 서빙되어야 합니다!

여기에는 간단하지만 동시에 가장 맛있는 옵션이 있습니다.

딜의 양을 늘릴 수 있다는 점만 추가하면 됩니다. 그리고이 경우 접시는 더 강조되고 특징적인 딜 냄새가납니다. 또는 레시피에 마늘을 추가할 수 있습니다. 말할 필요도없이이 경우 새로운 놀라운 맛과 향을 얻을 수 있습니다.

당근과 식초를 곁들인 캔틴 같은 양배추

다음이 필요합니다.

흰 양배추 - 500 gr
당근 - 1 개
양파 - 1개(작은 것)
식초 3 % - 2 큰술. 숟가락
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
설탕 - 1티스푼
소금 - 맛보기

요리:

1. 야채에서 맨 위의 거칠고 더러운 잎을 제거하십시오. 필요한 경우 포크를 찬물로 헹구고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다.

맛있는 요리를 얻는 비결 중 하나는 바로 얇은 파쇄기입니다. 얇게 썰수록 맛있습니다.

2. 소금으로 간을 하고 즙이 나올 때까지 손으로 빻는다. 그러나 양배추가 모양을 잃지 않도록 매우 열성적일 필요는 없습니다.

이 단계에서는 눕혀서 소금물에 절일 수 있도록 잠시 놔둬야 합니다.

3. 그 동안 당근은 껍질을 벗기고 으깬다. 또한 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 모든 야채를 볼에 담습니다.

5. 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 식초, 기름 및 설탕을 섞으십시오.

6. 야채에 드레싱을 붓고 섞는다. 냉장고에 15~30분 넣어둡니다.

샐러드의 비결은 식당과 마찬가지로 잘 세워서 재워두는 것입니다.

7. 원하는 경우 완성된 접시에 신선한 다진 딜을 뿌릴 수 있습니다.

접시는 너무 맛있어서 모든 것을 먹을 때까지 멈출 수 없습니다.

그리고 그런 샐러드에있는 내 친구 중 한 명은 다진 마늘 3 정향을 확실히 추가합니다. 그리고이 버전에서 얼마나 맛있는지 밝혀졌습니다! 가장 평범한 제품에서 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 얻을 수 있다고 상상해보십시오! 말할 필요도 없이 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

식당에서와 같은 양배추. 또 하나의 레시피

그리고 여기에 같은 조리법의 또 다른 버전이 있지만 재료가 다른 방식으로 놓여 있다는 점에서 다릅니다. 즉, 처음에는 모든 재료를 식초와 기름과 함께 섞은 다음 모두 갈아냅니다.

그리고 모든 재료가 서로의 주스로 포화되고 조금 담그는 시간이 있도록 샐러드는 잠시 동안 양조해야한다는 것을 잊지 마십시오.

레몬 주스와 간장 샐러드

나는 친구의 생일 파티에서이 샐러드를 처음 시도했습니다. 그녀는 5월 초, 즉 첫 양배추가 시장에 나왔을 때 그것을 기념합니다. 그리고 나는 그가 한 번에 두 가지 구성 요소로 나를 쳤다고 말해야합니다. 첫 번째는 접시에있는 토마토입니다 (그 전에는 그런 조합으로 추가 한 적이 없었습니다). 두 번째는 간장이 있습니다. 드레싱 소스. 그리고 여기 레시피가 있습니다.

다음이 필요합니다.

흰 양배추 - 300 gr
오이 - 1개(소)
토마토 - 1 개
레몬 - 1/4 부분
간장 - 1 큰술. 숟가락
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락
소금 - 맛보기
설탕 - 1티스푼
파슬리 - 장식용

요리:

1. 배추는 머리 위의 거친 잎사귀를 제거하고 필요한 경우 헹굽니다. 종이 타월로 두드려 말리고 얇은 스트립으로 자릅니다. 여기서 더 얇게자를수록 더 맛있습니다.

2. 얇게 썬 것을 깊은 그릇에 옮기고 소금을 뿌리고 부드러워지고 첫 번째 주스가 나타날 때까지 갈아줍니다.

그러나 과용하지 마십시오. 양배추가 죽으로 변하지 않아야합니다.

3. 오이는 강판에 갈거나 작은 조각으로자를 수 있습니다. 나는 샐러드를 더 맛있게 만들기 위해 오늘 첫 번째 옵션을 선택했습니다.

강판에 간 오이를 그릇에 옮깁니다.

4. 토마토를 더 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

5. 모든 재료를 섞고 소금이 충분한지 확인한다. 그렇지 않은 경우 맛에 소금을 추가하십시오.

6. 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 올리브 오일을 별도의 그릇에 붓고 레몬 주스를 넣으십시오. 손으로 직접 짜거나 과즙 짜는기구를 사용할 수 있습니다.

그런 다음 간장 한 숟가락을 붓고 설탕을 넣으십시오. 혼합물이 녹을 때까지 저어줍니다.

7. 내용물을 드레싱과 함께 붓고 섞은 후 10분간 살짝 재워둡니다.

8. 그릇이나 큰 평판에 슬라이드 형태로 담는다. 결과 주스로 꼭대기에 오르십시오. 곱슬 파슬리 줄기로 장식하십시오.

마늘과 마요네즈를 곁들인 매운 샐러드

그리고 마요네즈 또는 사워 크림으로 샐러드를 입히고 싶은 사람들을 위해 그러한 요리법이 있습니다.

양배추 - 500g
마늘 - 3 - 4 정향
마요네즈 또는 사워 크림 - 200 gr
크랜베리 - 1 큰술. 숟가락
소금 - 맛보기

요리:

1. 배추를 잘게 썰어 크고 깊은 볼에 담고 소금을 뿌린다.

2. 즙이 나올 때까지 소금으로 간한다.

3. 프레스로 마늘을 갈거나 단순히 절구에 갈아서. 그릇에 추가하십시오.

4. 모든 것을 섞고 마요네즈 또는 사워 크림으로 간을하십시오.

5. 저어준 다음 접시에 조심스럽게 담습니다. 크랜베리로 장식하십시오.

즉시 먹습니다. 이 버전에서는 한 번에 요리하는 것이 좋습니다. 다음날까지 냉장고에 두는 것은 바람직하지 않습니다. 그러나 이 카테고리의 다른 모든 요리와 마찬가지로.

생배추는 쓴맛이 나는데 이틀째 방치하면 쓴맛이 강해져서 요리에 우러나와 맛을 망칠 수 있습니다.

또한 나중에 사용하기 위해 마요네즈 또는 혼합 샐러드를 요리하는 것도 권장하지 않습니다. 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.

당근과 완두콩을 곁들인 양배추 샐러드

필요할 것이예요:

양배추 - 350g
당근 - 50g
완두콩 - 100g
마요네즈 - 100g
삶은 계란 - 1 개
푸른 잎
소금 - 맛보기

요리:

이 샐러드는 맛있는 만큼 간단합니다. 그리고 그것을 요리하는 것은 매우 쉽고 중요하게는 신속합니다.

1. 머리 위의 거친 잎사귀를 제거하고 잎에 먼지가 남아 있으면 청소합니다.

원하는 경우 포크를 흐르는 찬물로 헹굴 수 있습니다. 그런 다음 종이 타월로 두드려 말리고 얇은 스트립으로 자릅니다.

2. 당근은 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 또는 얇은 노즐로 한국 당근을 창살에 넣습니다.

3. 양배추는 소금으로 간을 한다. 우리가 맛을 낼 마요네즈는 그 자체로 꽤 짠 것이기 때문에 소금을 많이 넣지 마십시오.

4. 다진 당근과 달걀을 넣고 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 계란은 에그 커터로 자를 수 있습니다.

또한 완두콩을 추가하십시오. 신선하고 단단하지 않은 경우 추가하거나 통조림을 사용할 수 있습니다.

5. 마요네즈로 살살 버무려 간을 한다.

6. 서빙하기 전에 허브, 딜 또는 파슬리를 자르고 그 위에 듬뿍 뿌립니다.

즐겁게 봉사하고 먹습니다.

나는 모든 사람이 마요네즈를 가치 있는 드레싱으로 생각하지 않는다는 것을 알고 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 전혀 사용하지 않습니다. 따라서 마요네즈는 사워 크림이나 같은 올리브 오일로 대체할 수 있습니다.

녹색 사과 샐러드

샐러드에 식초를 채우고 싶지 않다면 청사과를 신맛으로 사용할 수 있습니다. Semerenko 품종은 이에 매우 적합합니다. 그 과일은 달콤하고 신맛이 나는 덕분에 설탕을 넣을 수 없습니다. 사과는 두 가지 모두를 대체하고 올바른 맛을 줄 것입니다.

다음이 필요합니다.

양배추 - 500g
사과 - 1 - 2개
당근 - 1 개
양파 - 1 개 (작은)
사워 크림 - 0.5 컵
양귀비 음식 - 1작은술
설탕 - 맛과 욕망
소금, 후추 - 맛보기
채소 - 서빙용

요리:

위에서 설명한 방법 중 하나로 모든 재료를 간단히 결합할 수 있습니다. 그리고 당신은 매우 특이한 요리를 요리 할 수 있습니다.

1. 양배추를 작은 조각으로 자릅니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

살짝 짜서 아주 천천히 불을 붙입니다. 가열하고 끊임없이 저어 끓여야 합니다.

2. 과즙을 버리고 야채를 그릇에 담는다.

3. 당근은 한국산 당근을 갈아주세요. 양파를 아주 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 둘 다 넣습니다.

4. 사과를 얇은 조각으로 자릅니다. 장식을 위해 1/4을 남겨주세요. 피부가 거칠다면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 사과에 양귀비 씨를 뿌리고 양귀비 씨가 과일 주위에 붙도록 섞는다. 또한 나머지 재료에 추가하십시오.

양귀비 씨앗을 사용할 수는 없지만 접시가 얼마나 긍정적으로 보이는지보십시오.

5. 저어줍니다. 사워 크림에 약간의 검은 후추를 첨가하십시오. 사과가 신맛이 나면 설탕 반 티스푼을 넣으십시오. 섞어서 사워 크림으로 덮으십시오.

6. 샐러드를 깊은 접시 또는 평평한 접시에 슬라이드 형태로 넣으십시오. 그 위에 다진 허브를 뿌리고 사과 조각으로 장식합니다.

접시를 더 아름답게 보이게하려면 더 밝은 색상의 과일을 장식용으로 사용할 수 있습니다.

양배추를 예열하지 않고 요리할 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 훈제 소시지 레시피

이 옵션은 비타민보다 덜 자주 준비됩니다. 그러나 더 많은 칼로리가 포함된 요리를 원한다면 여기 레시피가 있습니다.

다음이 필요합니다.

양배추 - 500g
훈제 소시지 - 200 gr
마요네즈 - 100g
소금, 후추 - 맛보기
녹지 - 장식용

요리:

조리법은 매우 간단하고 쉽습니다. 요리하는 데 10분 이상 걸리지 않습니다.

1. 배추의 머리부분은 윗부분의 잎과 흙을 깨끗이 씻어낸다. 작은 빨대로 자르십시오. 작을수록 최종 결과가 더 맛있습니다.

2. 모든 것을 그릇에 옮기고 첫 번째 주스가 나타날 때까지 소금으로 갈아줍니다.

3. 섞어 마요네즈로 간을 한다.

4. 후추를 조금 넣습니다. 섞어서 제공하십시오.

조리법은 훈제 소시지를 나타내지 만 "Doctor 's"와 같은 삶은 품종을 사용할 수도 있습니다. 그리고 삶은 닭고기나 고기를 추가하여 요리할 수도 있습니다.

양배추와 사탕무

이 샐러드는 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 그리고 그는 장을 잘 청소하기 때문에 흥미로운 이름을 얻었습니다. 또한이 조합을 사용하면 다이어트를 떠나는 것이 좋습니다.

성분의 구성은 가장 간단하며 제품은 여름이나 겨울에 매장 선반에 번역되지 않습니다. 그리고 물론 간단하지만 매우 맛있다는 것은 말할 가치가 있습니다.

이 버전에서는 신선한 사탕무를 사용하며 샐러드는 "비타민"이라고 부를 수 있습니다. 맛있고 건강하며 항상 큰 기쁨으로 먹고 있습니다.

그리고 겨울에는 삶은 비트로 요리합니다. 그런 다음 신선한 양배추에서 그런 vinaigrette가 나옵니다. 삶은 콩과 우리가 일반적으로 vinaigrette에 추가하는 다른 모든 재료를 추가할 수 있습니다. 그리고 그것을 요리 할 시간이 없다면 통조림 식품이 항상 구출 될 것입니다.

그건 그렇고, 최근 인터넷에서 우리가 가장 좋아하는 요리 인 vinaigrette에 대한 맛있는 요리법을 많이 찾은 "Fry - soar"사이트를 발견했습니다. 읽기를 적극 권장합니다. 그 전에는 항상 한 가지 조리법으로 요리했습니다.

무와 "겨울"야채 샐러드

겨울에는 오이, 토마토, 피망이 그렇게 육즙이 많고 맛이 없습니다. 따라서 겨울에 더 유용한 야채 인 무로 대체하는 것이 가능합니다.

더 나은 우즈벡 녹색 무를 사용하십시오. 그렇게 짜지 않고 육즙이 풍부합니다. 그리고 당근과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.

다음이 필요합니다.

양배추 - 300g
무 - 1 개 (소)
당근 - 1개
마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
소금과 설탕 - 맛보기

요리:

1. 배추는 꼭지에서 껍질을 벗기고 아주 가늘게 썬다.

2. 소금을 뿌리고 육즙이 생기고 약간 부드러워질 때까지 갈아준다.

3. 당근과 무는 굵은 강판에, 한국산 당근은 강판에 가는 것이 좋다.

4. 야채를 합친다. 설탕을 뿌리고 소금을 충분히 간 후 필요에 따라 추가합니다.

5. 사워 크림과 마요네즈로 간을 합니다. 드레싱에는 둘 중 하나를 사용할 수 있지만 이 특정 샐러드에 둘 다를 드레싱할 때 좋습니다.

사워 크림은 약간의 신맛을 내고 마요네즈는 쓴 맛을 부드럽게합니다. 그리고 조합하면 균형 잡힌 조화로운 맛을 얻을 수 있습니다.

마요네즈만으로 채우기로 결정했다면 식초 또는 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오.

장식용으로 크래커를 사용할 수도 있습니다. 서빙할 때 바삭함을 유지하려면 미리 넣지 마십시오.

순무와 크랜베리를 곁들인 "가을"샐러드

무로 샐러드를 준비한다면 순무로 요리하지 않겠습니까?

다음이 필요합니다.

양배추 - 200g
당근 - 1 개
순무 - 1 개
크랜베리 - 1 컵
꿀 - 1 큰술. 숟가락
소금 - 맛보기

요리:

1. 배추는 잘게 썰어 소금을 넣고 손으로 비벼서 더 부드러워진다.

2. 중간 강판에 당근과 순무를 껍질을 벗기고 강판에 담습니다.

3. 야채를 섞고 크랜베리와 꿀을 넣습니다. 소금이 충분한지 확인하십시오. 필요에 따라 추가합니다. 섞어서 제공하십시오.

양배추가 충분히 질기고 주스가 거의 없으면 샐러드에 올리브 오일을 약간 추가할 수 있습니다.

헝가리 신선한 양배추 샐러드

다음이 필요합니다.

양배추 - 100g
삶은 감자 - 2 - 3개
강판 양 고추 냉이 - 2 큰술. 숟가락
베이컨 - 50 - 70 gr
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락(식초 3% 가능)
식물성 기름 - 취향에 따라 (2-3 큰 술)
소금, 후추 - 맛보기

요리:

1. 생배추는 적당한 크기로 썬다. 소금을 넣고 살짝 으깨어 부드러워지도록 한다.

2. 감자를 중간 크기의 입방체로 자르고 베이컨을 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 양 고추 냉이 2 큰 술을 잊지 말고 볼에 모든 재료를 섞는다. 짜낸 레몬 주스 또는 식초를 넣으십시오. 후추 맛.

즐겁게 먹습니다.

계란과 피망을 곁들인 "여름"샐러드

그리고이 옵션은 야채가 태양에서 육즙, 색 및 맛을 얻은 여름에 매우 맛있습니다. 그것은 슈퍼 비타민으로 밝혀졌습니다. 물론 맛있습니다.

다음이 필요합니다.

신선한 양배추 - 300g
토마토 - 2개
피망 - 2 개
삶은 계란 - 2 개
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
식초 3 % - 1 큰술. 숟가락
겨자 - 1작은술
소금 - 맛보기
녹지 - 장식용

요리:

1. 포크를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 손으로 가볍게 주름을 잡습니다.

2. 끓는 물에 토마토를 2~3분간 담갔다가 찬물을 부어 껍질을 제거한다. 그런 다음 원으로 자릅니다.

3. 오븐에 후추를 굽고 식힌 후 껍질을 벗겨냅니다. 그런 다음 작은 스트립으로 자릅니다.

4. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 흰자는 스트립으로 자르고 노른자는 잘게 강판에 갈으십시오.

5. 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 식물성 기름, 식초, 겨자, 소금 및 설탕을 섞으십시오.

6. 야채와 달걀 흰자를 섞는다. 드레싱을 얹는다. 강판 노른자와 허브로 장식하십시오.

샐러드가 준비되었습니다. 서빙하고 먹을 수 있습니다.

고기와 무를 곁들인 우즈벡 양배추 샐러드

그리고 이 옵션은 우즈베키스탄에서 준비 중입니다. 그리고 이름도 있습니다. 아쉽게도 이름은 기억나지 않지만 카페나 레스토랑에서 이런 음식을 먹을 수 있다. 그리고 집에서 직접 준비했습니다.

다음이 필요합니다.

삶은 고기 - 200 gr
양배추 - 200g
무 - 2개
당근 - 1 개
오이 - 1 - 2개(소)
계란 - 3개
마요네즈 - 0.5 컵
파슬리 - 1 묶음
소금 - 맛보기
식초 3 % - 1 큰술. 숟가락

요리:

1. 삶은 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 지방이 많은 고기, 쇠고기 또는 양고기를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 장식용으로 약간의 고기를 남겨 두십시오.

2. 계란은 삶아 식힌 후 잘게 썬다. 또는 계란 절단기를 사용하십시오. 계란의 절반은 장식용으로 남겨 둡니다.

3. 무는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다. 소금을 넣은 찬물을 붓고 10~15분간 놔두면 쓴맛이 없어집니다. 그런 다음 물을 빼고 무를 약간 말리십시오.

4. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 식초를 물 두 스푼에 희석하고 당근을 매리 네이드와 함께 부으십시오. 15-20분 동안 담그십시오.

5. 배추는 가늘게 채썰고 소금으로 간하여 부드러워진다.

6. 오이는 스트립으로 자릅니다. 작은 크기의 어린 오이를 섭취하는 것이 좋습니다. 큰 사본을 사용하는 경우 껍질을 벗겨야 합니다.

파슬리 줄기를 자르고 자릅니다. 장식용으로 몇 개의 가지를 남겨 둡니다.

7. 한 그릇에 모든 재료를 섞는다. 마요네즈로 간을 하고 섞는다. 그런 다음 조심스럽게 샐러드 그릇에 넣으십시오. 신선한 파슬리, 계란 조각 및 고기 조각으로 장식하십시오.

즐겁게 봉사하고 먹으십시오!

이 샐러드는 풍성하고 영양가가 있습니다. 그것은 축제 테이블에서도 아름답게 장식되고 제공 될 수 있습니다. 손님은 기뻐할 것입니다.

체리 토마토와 셀러리를 곁들인 매운 양배추

그리고이 버전의 접시는 원래 드레싱과 셀러리 줄기가 들어 있다는 사실로 구별됩니다. 동의합니다. 이 조합은 그렇게 일반적이지 않습니다.

다음이 필요합니다.

양배추 - 500g
1 셀러리 줄기
체리 토마토 - 5 - 6 개
딜 - 0.5 묶음
파 -0.5 다발
레드 핫 그라운드 페퍼 - 꼬집음
소금 - 맛보기

급유를 위해:

양 고추 냉이 - 2 작은 술
타바스코 핫 소스 -0.5 - 1작은술
겨자 - 1 큰술. 숟가락
와인 식초 - 2작은술
식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락
소금 - 맛보기

요리:

1. 배추를 가늘게 채썰고 소금을 넣어 부드러워질 때까지 빻는다.

2. 얇게 썬 샐러리, 다진 허브, 붉은 고추를 조금 넣습니다.

3. 방울토마토는 2등분 또는 4등분합니다. 분쇄 된 덩어리에 붓습니다.

4. 소스 재료를 모두 섞는다.

방울 토마토 대신 일반 토마토를자를 수 있습니다.

샐러드가 너무 매운 것을 원하지 않으면 타바스코 소스 대신 매운 케첩을 추가하십시오. 그리고 양 고추 냉이 두 숟가락 대신에 한 숟가락을 넣으십시오.

통조림 옥수수와 야채 샐러드 "부드러움"

이 옵션은 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답습니다. 밝은 색상의 재료를 사용하여 매우 식욕을 돋 웁니다!

다음이 필요합니다.

양배추 - 300g
오이 - 1 - 2개
불가리아 고추 - 1 개
통조림 옥수수 - 0.5 캔
딜 - 0.5 묶음
소금, 후추 - 맛보기

요리:

1. 배추는 채썰어 소금을 넣어 버무려 살짝 짠다.

2. 오이와 단 고추는 적당한 크기로 자른다. 딜을 자르십시오.

3. 모든 재료를 합치고 통조림 옥수수를 넣고 모든 액체를 먼저 배출해야합니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

4. 샐러드를 식물성 기름으로 채우고 올리브 오일이면 좋습니다. 그릇에 담고 서빙합니다.

"양배추"

다음이 필요합니다.

흰 양배추 - 150 gr
붉은 양배추 - 150 gr
파 - 2줄기
와인 식초(흰색) - 2작은술
올리브 오일 - 2 - 3 큰술. 숟가락
겨자 - 0.5 tsp
커민 씨앗 - 1작은술
소금 - 맛보기

요리:

1. 배추는 채썰어 볼에 담고 소금으로 살짝 짠다.

2. 파를 썰어서 넣어주세요.

3. 식초, 기름, 겨자, 커민 씨를 나사 뚜껑이 있는 병에 붓습니다. 잘 흔들어 야채 위에 붓습니다.

4. 20분간 두었다가 다시 섞어 그릇에 담는다. 테이블에 제공하십시오.

여기 우리가 얻은 흥미롭고 맛있는 옵션이 있습니다.

물론 이것이 모든 요리법은 아닙니다. 우리의 상상력이 얼마나 발달했는지에 따라 발명 될 수 있습니다. 예를 들어 한국식 당근, 호박, 아보카도, 무 또는 배, 자두, 살구, 체리로 요리할 수 있습니다. 닭고기, 칠면조, 새우, 게 스틱, 삶은 생선, 스프랫으로 요리할 수 있습니다. 어떤 치즈도 오늘의 주재료와 잘 어울립니다.

오늘 우리는 흰 양배추의 요리법만을 보았습니다. 그러나 알 줄기 양배추, 사보이, 물론 모든 재료와 결합되는 베이징과 같은 다른 품종의 요리법이 많이 있습니다.

그러나 오늘 우리는 이것으로 우리 자신을 제한하고 이러한 품종에 대한 또 다른 기사가 있을 것입니다.

그리고 여기서 끝내겠습니다. 재미있는 요리법을 찾고 기사가 마음에 들면 소셜 네트워크에서 공유하십시오. 모두가 원하는 레시피를 선택하게하십시오.

맛있게 드세요!

원하는 경우 다양한 제품의 거의 모든 요리를 요리 할 수 있습니다. 남아있는 유일한 질문은이 요리가 얼마나 유용하고 효과적이 될 것인가입니다. 사람이 단순히 배고픔을 만족시키는 것만으로는 충분하지 않으며 음식은 건강하고 맛있고 아름다워야 합니다. 그렇기 때문에 영양사는 가장 건강한 제품을 사용할 수 있도록 모든 범주의 시민을 위해 매일 식단을 작성하는 데 세심한주의를 기울입니다. 오늘 우리는 양배추와 마요네즈로 샐러드를 요리하는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 다행히도 오늘날 양배추의 다양성은 너무 광범위 해져서 독창적 인 조리법을 개발하는 것이 어렵지 않습니다.

마요네즈를 곁들인 양배추 샐러드. 음식 준비

마요네즈를 곁들인 양배추 샐러드 요리법

레시피 1. 마요네즈와 새우를 곁들인 배추 샐러드

이 샐러드의 두 번째 이름은 "Caesarion"인데, 모두 유명한 Caesar 요리와 맛이 비슷하기 때문입니다. 이 경우에만 croutons와 배추를 추가하여이 요리를 약간 향상시킵니다.

필수 성분:

250g - 배추;

400g - 냉동 삶은 새우;

300g - 체리 토마토;

200g - 크래커;

1 PC. - 레몬;

3 치아 - 마늘;

150ml - 마요네즈;

100g - 치즈;

2개 - 불가리아 고추

식물성 기름, 소금, 후추 및 기타 향신료.

요리 방법:

이 독특한 샐러드를 준비하는 주요 단계를 진행하기 전에 새우를 마리네이드해 보겠습니다. 해산물은 약 20분 동안 재워야 하며 이 시간 동안 나머지 재료를 준비할 수 있습니다. 매리 네이드의 경우 레몬 주스를 표현하고 일관성을 식물성 기름과 섞습니다. 여기에 소금, 설탕 및 후추를 조금 넣을 수 있습니다. 새우가 마리네이드 혼합물을 흡수하는 동안 이 경우 더 강조되는 소스를 살펴보겠습니다.

소스 - 마늘 프레스로 마늘을 누르고 마요네즈에 죽을 보냅니다. 우리는 강판 치즈를 같은 재료로 보냅니다. 단단한 품종이면 더 좋습니다. 이 소스의 하이라이트는 믹서기로 휘젓는 것입니다. 이러한 방식으로 준비된 통풍이 잘되고 비교할 수 없을 정도로 부드러운 소스는 모든 샐러드를 장식 할 수 있습니다.

소스가 준비되는 동안 새우는 이미 잘 절여져 있었습니다. 우리는 팬을 가열하고 고열로 해산물을 가볍게 볶습니다. 야채, 방울토마토는 4등분, 피망은 납작하게, 배추는 납작하게 썬다. 샐러드를 장식 할 때 사용할 양배추 잎을 몇 장 남길 수 있습니다.

샐러드는 맛과 모양 모두 탁월해야 한다는 데 모두가 동의할 것입니다. 그럼 재료를 예쁘게 넣어주세요. 접시에 베이징 양배추 한 장을 놓고 나머지 재료는 토마토, 크루통, 고추, 양배추, 새우, 두 번째 원에 레이어로 배치됩니다. 샐러드에 소스를 추가하는 것이 남아 있습니다. 미안하다고 생각하지 마십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 너무 건조 해 보일 것입니다.

레시피 2. 게 스틱 배추 샐러드

여름이 거리를 지배하는 동안 하루를 놓치지 말고 자연의 선물을 사용하여 건강하고 타의 추종을 불허하는 샐러드를 준비하십시오. 배추와 게살의 조합으로 미지의 맛을 느낄 수 있다.

필수 성분:

300g - 배추;

7개 - 게 스틱

3개 - 토마토;

100g - 치즈;

150ml - 저지방 마요네즈.

요리 방법:

과정은 간단합니다. 양배추를 얇은 조각으로, 토마토를 입방체로, 해동한 막대기를 조각으로 자르는 등 모든 재료를 자릅니다. 다진 제품을 샐러드 그릇에 옮기고 단단한 치즈를 위에 붓고 가벼운 마요네즈로이 모든 아름다움을 맛보십시오. 마요네즈로 드레싱 한 후에 만 샐러드에 소금을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 소금에 절일 수 있습니다.

레시피 3. 콜리플라워, 마요네즈, 버섯 샐러드

콜리 플라워는 뜨거운 요리를 준비 할 때와 축제 샐러드를 장식 할 때 모두 잘 작동하는 독특한 제품입니다. 야채는 매우 유용하고 무해하여 어린 아이들의 첫 번째 먹이로 허용됩니다. 이번에는 콜리플라워와 버섯으로 시크한 샐러드를 준비합니다.

필수 성분:

300g - 콜리플라워;

300g - 절인 샴 피뇽;

150ml - 마요네즈;

3개 - 계란;

2개 - 피망

50g - 통조림 콩;

3 예술. 엘. - 레몬 주스.

요리 방법:

계란을 삶아 입방체로 자릅니다. 콜리 플라워도 잘게 잘리지만 편의상 꽃이 핌으로 미리 나눕니다. 우리는 씨앗에서 달콤한 고추를 청소하고 반 고리 또는 스트립으로 자릅니다. 믹스: 버섯, 콩, 계란, 양배추, 고추. 나열된 제품에 레몬 주스를 뿌리고 몇 분 동안 담가 두십시오. 결승선 - 샐러드에 마요네즈를 입히고 마지막에 허브로 장식하십시오.

마요네즈가 든 양배추 샐러드-최고의 요리사의 비밀과 유용한 팁

양배추는 바로 제품입니다. 요리할 때 제품의 조합을 생각하면 안 되는 제품입니다. 배추와 오이 또는 사과를 섞으십시오. 두 경우 모두 독특한 결과를 얻을 수 있습니다!

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고기를 넣지 않은 야채 샐러드채식 요리나 좋은 간식일 뿐만 아니라 고기 요리에 건강에 좋은 음식이기도 합니다. 맛있는 마요네즈를 곁들인 신선한 양배추 샐러드예외는 아닙니다. 양배추에는 정상적인 인간의 삶에 매우 필요한 신체에 유용한 많은 비타민, 매크로 및 미량 요소가 포함되어 있습니다. 치유와 유익한 특성으로 인해 흰 양배추는 매우 다양한 용도로 사용됩니다. 그것은식이 영양, 채식주의 자에게 적합하며 많은 질병의 치료를 위해 전통 의학에서도 사용됩니다. 하도록 하다 양배추 요리우리 식탁에서 합당한 자리를 차지해야 합니다. 그리고 나는 요리를 준비할 때 아주 자주 그것을 사용하는데, 당신에게도 그렇게 하라고 조언합니다.

내 사이트에서 양배추를 사용하여 많은 건강하고 맛있는 요리를 찾을 수 있습니다. 이들은 첫 번째 코스, 두 번째 코스, 전채, 그리고 물론 모든 종류의 샐러드입니다. 나는 이미 비슷한 샐러드 중 하나에 대한 조리법을 상상했습니다. 이것도 맛있었는데 마요네즈가 아닌 해바라기유로 속을 채웠습니다. 따라서 이 샐러드 중 어느 것이 맛있는지 선택할 수 있습니다. 양배추 스낵당신은 그것을 더 좋아합니다.

항상 맛있고 건강하게 먹도록 노력하십시오. 이것이 당신의 건강입니다.