케피어 양질의 거친 밀가루 코티지 치즈. 온 가족을 위한 케 피어 캐서롤 요리법

케피어는 건강에 좋은 제품일 뿐만 아니라 모든 종류의 캐서롤을 위한 훌륭한 재료입니다.

그것과 함께 요리는 부드럽고 기름기가 많지 않으며 특히 맛있습니다.

케 피어 캐서롤에 빠져 볼까요?

케피어 캐서롤 - 일반 요리 원리

어떤 이유로 캐서롤이라는 단어로 많은 사람들이 두부 요리를 상상합니다. 실제로이 제품은 많은 요리법의 선두 주자입니다. 캐서롤을 준비하기 전에 갈고 나머지 재료와 섞습니다.

일반적으로 포함되는 것:

설탕, 분말 또는 꿀;

밀가루 또는 양질의 거친 밀가루;

건포도, 설탕에 절인 과일, 말린 과일;

조리법에 따라 양질의 거친 밀가루를 첨가하면 시리얼을 케 피어와 섞어 양조 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 곡물이 부풀어 오르고 수분을 흡수하여 부서 질 시간이 없습니다. 세몰리나 또는 밀가루는 케피어와 함께 야채 및 시리얼 캐서롤에 추가할 수도 있습니다. 종종 그들은 성분의 고정을 보장하는 계란을 포함합니다.

완성 된 접시가 쉽게 금형을 떠나는 동시에 무결성을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 베이킹 접시는 항상 윤활 처리됩니다. 파삭 파삭 한 모양을 위해 바닥과 측면에 빵 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.

조리법 1: 양질의 거친 밀가루를 곁들인 케 피어에 두부 캐서롤

양질의 거친 밀가루를 추가한 케 피어에 코티지 치즈 캐서롤의 고전적인 버전. 요리는 간단합니다. 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 한 잔;

계란 3개;

코티지 치즈 0.5kg;

케 피어 1.5 컵;

설탕 한 잔;

1티스푼 베이킹 파우더;

40g 유화;

크래커 또는 양질의 거친 밀가루 4 큰술;

요리

1. 케 피어를 양질의 거친 밀가루와 결합하고 저어 30 분 동안 그대로 두십시오. 시리얼이 부풀어 오르도록 내버려 두십시오.

2. 계란에 설탕을 넣고 거품기로 휘젓고 부은 양질의 거친 밀가루에 보냅니다.

3. 바닐라와 강판 코티지 치즈를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.

4. 틀에 버터를 충분히 바르고 크래커를 뿌린다. 양질의 거친 밀가루를 사용할 수 있습니다.

5. 캐서롤을 위해 준비된 덩어리를 펼치고 숟가락으로 수평을 유지하십시오.

6. 40분간 굽는다. 온도를 180도 이상으로 설정하지 않습니다.

7. 완성된 캐서롤을 약간 식힌 다음 부분으로 자릅니다. 사워 크림, 연유, 잼과 함께 제공하십시오.

조리법 2: 오븐에서 양질의 거친 밀가루 케 피어 캐서롤

양질의 거친 밀가루로 준비된 오븐의 특이한 케 피어 캐서롤의 변형입니다. 즉, 코티지 치즈 또는 기타 곡물이 추가되지 않습니다. 맛을 위해 약간의 건포도를 넣으십시오. 설탕에 절인 과일이나 다른 말린 과일로 대체할 수 있습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 한 잔;

케 피어 400ml;

버터 90g;

밀가루 3 큰술;

건포도 70g;

설탕 160g;

½작은술 탄산 음료.

요리

1. 케 피어로 시리얼을 채우고 한 시간 동안 부풀어 오르게하십시오. 덩어리가 더 두꺼워지고 양질의 거친 밀가루가 작은 조각으로 변해야합니다.

2. 건포도는 따로 물에 불린다. 30분 후에 액체를 배출해야 합니다. 포도를 말리십시오.

3. 소다수를 넣고 잘 저어줍니다. 식초로 따로 끌 수는 없으며 kefir는 모든 것을 스스로 할 것입니다.

4. 계란과 설탕을 잘 섞어주세요.

5. 건포도를 양질의 거친 밀가루와 케 피어와 결합하고 계란을 부어 모든 것을 철저히 섞습니다.

6. 마지막에 밀가루를 넣어주세요. 맛을 위해 바닐라, 레몬 향을 넣을 수 있습니다.

7. 미래 캐서롤을 틀에 붓습니다.

8. 우리는 요리 될 때까지 180에서 굽습니다. 평균 약 35분.

조리법 3: 사과와 케 피어에 두부 캐서롤

사과를 추가하여 준비한 오븐의 케 피어에 매우 육즙이 많은 코티지 치즈 캐서롤의 변형입니다. 그러나 배, 복숭아, 모과로 덜 맛있는 것은 아닙니다. 딸기를 추가할 수 있지만 너무 물기가 많지는 않습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 0.1kg;

케 피어 0.15 리터;

큰 사과 1개;

코티지 치즈 0.25kg;

가루 설탕 40g;

소다 한 꼬집;

기름 4큰술.

요리

1. 케 피어로 양질의 거친 밀가루를 저어주고 소다를 약간 넣고 잠시 둡니다.

2. 별도로 코티지 치즈를 계란과 가루 설탕으로 변경 한 다음 양질의 거친 밀가루로 보냅니다.

3. 기호에 따라 처방 오일, 계피 또는 바닐라 3테이블스푼을 추가합니다. 그러나 둘 다 놓을 수 있습니다. 흥미로울 것입니다.

4. 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 캐서롤의 덩어리에 보내고 저어줍니다.

5. 마지막 숟가락으로 금형에 윤활유를 바릅니다. 원하는 경우 빵가루를 뿌립니다.

6. 우리는 캐서롤을 펼치고 오븐에서 요리하기 위해 보냅니다. 시간은 두께에 따라 다르며 범위는 25-40분입니다. 우리는 180도 이상을 노출하지 않습니다.

레시피 4: 오븐에서 양배추 케피어 캐서롤

저녁 식사에 적합한 케 피어와 무가당 양배추 캐서롤 요리법. 선택적으로 다진 소시지나 다진 고기를 약간 추가할 수 있습니다. 이 요리에 모든 향신료를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다.

재료

양배추 1.3kg;

케 피어 150ml;

밀가루 4 큰술;

하나의 전구;

당근 한 개;

기름 30g;

크래커 0.5컵.

요리

1. 양파를 자르고 당근을 문지릅니다. 식용유에 살짝 볶습니다.

2. 배추는 가늘게 채썰어 손으로 반죽한 뒤 볶은 야채와 함께 버무린다.

3. 케 피어로 계란을 치고 다양한 향신료를 넣으십시오. 다진 마늘이나 채소를 넣을 수 있습니다.

4. 케 피어 덩어리에 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 치십시오.

5. 케 피어 소스를 양배추와 결합하고 모든 것을 함께 저어줍니다. 육류 제품이나 소시지를 추가하면이 단계에서 할 수 있습니다.

6. 폼에 윤활유를 바르고 크래커를 뿌린다.

7. 배추전골을 펴서 180도에서 굽는다. 시간은 배추에 따라 다르다. 부드러우면 20분이면 충분합니다. 딱딱하면 더 오래 구워야 합니다.

레시피 5 : 견과류가 든 케 피어에 코티지 치즈 캐서롤

견과류와 꿀을 곁들인 케 피어에 건강한 코티지 치즈 캐서롤의 변형. 호두와 아몬드가 사용됩니다. 필요한 경우 한 가지 유형을 사용할 수 있습니다.

재료

코티지 치즈 0.6kg;

밀가루 0.1g;

호두 0.1kg;

아몬드 0.05kg;

꿀 4스푼;

케 피어 1 잔;

사워 크림 4 스푼;

가루 2스푼;

1티스푼 베이킹 파우더.

요리

1. 꿀을 데우고 케피어와 섞는다. 곡물과 응고가 없어야합니다.

2. 계란과 가루류를 넣고 저어줍니다.

3. 일반 베이킹 파우더와 섞어야하는 강판 코티지 치즈와 밀가루를 소개합니다.

4. 팬에 호두를 볶는다. 많지는 않습니다. 잠시만요. 식히고 칼로 작은 조각으로 자르고 캐서롤에 보냅니다.

5. 캐서롤을 저어줍니다.

6. 우리는 덩어리를 기름칠이 잘 된 형태로 옮기고 그 위에 얇은 사워 크림 층을 덮습니다.

7. 180도에서 30분간 굽는다.

8. 우리는 오븐에서 꺼냅니다. 그런 다음 남은 사워 크림으로 기름을 바르고 으깬 아몬드를 뿌리고 봉사하십시오.

레시피 6: 오븐에 넣은 감자 케피어 캐서롤

오븐에서 무가당 케 피어 캐서롤을위한 또 다른 옵션. 케 피어 채우기 덕분에 감자는 매우 부드럽고 특이한 맛을 얻습니다. 단단한 치즈는 접시에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 제공하는 데 사용됩니다.

재료

감자 0.8kg;

케 피어 0.35 리터;

마늘 4쪽;

0.5개의 채소 다발;

감자 조미료;

치즈 0.12kg;

버터와 크래커.

요리

1. 우리는 괴경을 청소하고 소금물에 끓입니다. 그러나 완전히 준비되지 않았습니다. 10분간 끓인 후 끓이면 충분하다. 감자가 크면 시간을 13분으로 늘립니다. 식히고 물을 빼십시오.

2. 채소와 껍질을 벗긴 마늘을 갈아서 준비하십시오. 케 피어와 섞고 향신료와 계란을 넣으십시오. 거품기 또는 일반 포크로 충전물을 채찍질하십시오.

3. 우리는 어닐링 된 감자를 3mm의 원으로 자릅니다.

4. 폼에 윤활유를 바르고 부순 크래커를 뿌린다. 그렇지 않은 경우 같은 방식으로 양질의 거친 밀가루를 사용할 수 있습니다.

5. 감자의 첫 번째 층을 펼치고 소스를 붓습니다. 그런 다음 더 많은 감자와 소스. 끝까지 레이어를 반복하십시오. 나머지 향긋한 케피어를 캐서롤 위에 붓습니다.

6. 요리를 위해 접시를 보냅니다.

7. 15분 후에 꺼내 단단한 치즈를 뿌린다. 같은 시간 동안 바삭해질 때까지 볶습니다.

레시피 7: 바나나와 케 피어에 코티지 치즈 캐서롤

바나나를 곁들인 이 코티지 치즈 캐서롤은 기분 좋은 맛 뿐만 아니라 숨이 멎을 듯한 향까지 선사합니다. 우리는 익은 과일을 선택하지만 어두운 과일은 선택하지 않습니다. 그들은 껍질을 통해 냄새를 맡아야 합니다. 이것은 좋은 맛의 첫 번째 신호입니다.

재료

케 피어 3/4 컵;

바나나 2개;

코티지 치즈 0.45kg;

양질의 거친 밀가루 세 숟가락;

설탕 4 큰술;

사워 크림 한 숟가락.

요리

1. 평소와 같이 양질의 거친 밀가루를 케피어로 채우고 15분 이상 부풀어 오르도록 둡니다.

2. 계란과 알갱이 설탕으로 코티지 치즈를 갈아서 이미 부은 시리얼을 넣으십시오.

3. 바나나를 껍질을 벗기고 임의의 두께의 고리로 자릅니다. 캐서롤의 주요 덩어리와 섞으십시오. 바닐라를 추가할 수 있습니다.

4. 결과 덩어리를 기름칠 된 형태로 옮깁니다. 구운 제품에 바삭한 빵 껍질이 있고 제거에 어려움이 없도록 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루를 용기에 뿌릴 수 있습니다.

5. 그 위에 사워 크림을 한 숟가락 얹는다.

6. 30분 정도 굽는다. 캐서롤의 두께가 4cm 이상인 경우 시간을 늘리십시오. 온도 180.

레시피 8: 다이어트 오븐의 케피어 캐서롤

양질의 거친 밀가루나 밀가루가 필요 없는 케피어 캐서롤의 저칼로리 버전. 모든 것이 훨씬 쉽고 간단합니다. 가벼운 저녁 식사 또는 아침 식사를 위한 완벽한 요리.

재료

코티지 치즈 0.25kg;

케 피어 100ml;

소수의 건포도;

오트밀 3큰술;

기름 0.5큰술.

요리

1. 계란을 꿀로 문지른다. 꿀이 설탕에 절이면 녹는 것이 좋습니다.

2. 케피어와 오트밀 2큰술을 넣고 저어 냉장고에 1시간 동안 둡니다.

3. 강판 코티지 치즈를 꺼내서 추가합니다. 미사가 준비되었습니다!

4. 레시피에 따라 남은 귀리겨 한 스푼은 반드시 커피 그라인더로 갈아야 합니다. 그러나 서두르지는 않습니다. 곡물이 보여야 합니다.

5. 금형에 윤활유를 바르고 갈은 오트밀을 뿌립니다.

6. 두부 덩어리를 옮기고 캐서롤을 굽도록 설정합니다. 약 20분이면 조리됩니다. 온도는 중간(180-190도)으로 설정됩니다.

가장 맛있는 캐서롤은 주철 금형에서 얻습니다. 그러나 그들은 판매에서 찾기가 어렵습니다. 이제 상점 선반에는 실리콘이 흩어져 있습니다. 그러나 집에 주철 팬이 있으면 베이킹 요리에 안전하게 사용할 수 있습니다.

캐서롤은 황금 껍질로 덮으면 더 맛있어 보입니다. 상단을 잘 튀기려면 가당 사워 크림으로 기름칠을 할 수 있습니다. 무가당 캐서롤에는 강판 치즈가 뿌려져 있습니다.

케 피어가 조리법에 따라 사용되면 캐서롤에 놓기 전에 소다를 끌 필요가 없습니다. 발효유 제품은 불쾌한 맛과 냄새를 완벽하게 중화시킵니다.

밝은 설탕에 절인 과일, 말린 살구, 자두 및 기타 말린 과일을 추가하면 모든 캐서롤이 더 재미있을 것입니다. 또는 완성된 요리를 크림, 콩피튀르, 장식용 뿌리로 장식하십시오.

코티지 치즈 캐서롤의 일반적인 맛이 지겹습니까? 레시피에 코코넛 플레이크, 코코아, 계피를 추가해 보세요.

캐서롤 요리 시간을 절약하기 위해 믹서를 사용할 수 있습니다. 블렌더처럼 퓌레로 으깨지 않으면서 모든 재료를 빠르게 결합합니다.

케 피어에 코티지 치즈 캐서롤 - 접시는 지방이 아니지만 만족 스럽습니다. 칼로리 함량은 재료의 최소 지방 함량을 선택하여 제어하기 쉽습니다. 그리고 이것은 사워 크림이 아닌 케 피어가있는 코티지 치즈 캐서롤의 주요 장점입니다.

요리에 대해

코티지 치즈 캐서롤은 유치원이나 학교에서 많은 사람들에게 알려진 제품입니다. 19세기부터 불리며 다르게 준비되어도 알려지게 되었습니다. 치즈 케이크와 코티지 치즈는 상대적으로 관련된 요리로 간주되며 차이점은 크기, 일부 재료의 추가 및 준비 방법뿐입니다. 그리고 기초는 동일합니다 - 코티지 치즈와 계란.

그러나 결과가 추가 성분에 크게 좌우된다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 따라서 사워 크림에서는 요구르트 또는 기타 액체 발효유 제품에 더 조밀하고 지방이 많은 요리를 얻을 수 있습니다. 설탕을 더 넣으면 디저트가 되고, 소금을 더 넣으면 두 번째 코스가 된다. 또한 베이킹 파우더의 유무에 관계없이 두부 제품이 다소 무성할 수 있습니다. 한 가지는 거의 중요하지 않습니다. 계란을 통째로 낳거나 흰자를 노른자에서 분리하는 것입니다. 어쨌든 그들은 두부 덩어리와 혼합됩니다.

"어린 시절의 캐서롤"을 원한다면이 모든 것을 고려해야합니다. 많은 것은 그 당시에 어떻게 되었는지에 달려 있습니다. 아마도 최소한의 액상 유제품, 설탕 및 계란을 사용한 레시피였을 것입니다. 또한 믹서기의 도움없이 모든 것이 혼합되었으며 두부 물질이 그렇게 균질하지 않았습니다.

케 피어에서 코티지 치즈 캐서롤을 맛있게 요리하려면 베이킹 파우더를 사용하십시오. 맛이 다른 재료의 맛과 섞이지 않도록 논 소다를 사용하는 것이 좋습니다. 이 외에도 맛을 향상시킬 수 있습니다.

• 두부 덩어리에 견과류, 건포도 또는 설탕에 절인 과일 추가;
• 디저트가 계획되지 않은 경우 맵거나 짠 소스를 준비했습니다.
• 신선하거나 통조림 과일과 함께 베리 또는 과일 젤리로 장식합니다.

흥미로운 추가 기능이있는 기성품을 제공하는 것이 바람직합니다. 예를 들어 시럽이나 그레이비 또는 가벼운 샐러드와 미트볼과 함께 먹습니다. 추가하지 않으면 충분히 만족스럽지 않고 약간 밋밋합니다.

Zapekanka는 전 세계적으로 알려진 러시아 요리입니다. 이탈리아에서는 그런 요리를 라자냐라고 하고 프랑스인에게는 이 향긋한 요리를 그라탕이라고 합니다. 모든 영국 가족은 푸딩이 무엇인지 압니다. 이 진미는 다양한 제품으로 준비됩니다. 세계에는 달콤한, 고기, 감자, 호박, 다이어트와 같은 캐서롤 요리법이 많이 있습니다. 그리고 모든 안주인이 요리를 요리하는 것이 쉬울 것입니다. 진정으로 맛있고 통풍이 잘되게 하려면 케 피어 또는 크림을 추가하십시오.

코티지 치즈와 계란을 곁들인 러시아 케 피어 캐서롤의 고전 요리법

이 요리는 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 아이들은 그러한 진미에 기뻐할 것입니다.

달콤한 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 3개의 큰 계란;
• 코티지 치즈 - 0.5kg;
• 케피어 300ml(모든 지방 함량);
• 바닐라 5g;
• 버터 40g;
• 설탕 - 1 컵;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 빵 부스러기 20g;
• 양질의 거친 밀가루 200g.

요리 단계:

1. 케피어에 양질의 거친 밀가루를 넣고 30분 동안 그대로 두십시오.
2. 믹서로 계란을 치거나 설탕으로 털고 이전에 준비한 혼합물에 첨가하십시오.
3. 코티지 치즈는 균질한 혼합물이 얻어질 때까지 바닐라와 함께 분쇄됩니다. 총 질량에 추가해야합니다.
4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 크래커를 뿌립니다(세몰리나로 대체 가능).
5. 180도 이하의 온도에서 오븐에서 접시를 구워야합니다. 오븐에서의 시간 - 약 40-45분
6. 식힌 진미를 조각으로 자릅니다. 연유, 사워 크림 또는 잼과 함께 차갑게 제공하십시오.

가장 맛있는 캐서롤은 주철 접시에서 얻습니다. 이러한 요리는 현대의 실리콘 몰드에서 조리된 음식과 다릅니다.

케 피어에 놀라운 코티지 치즈 캐서롤 : 맛있는 디저트를위한 요리법

부드럽고 통풍이 잘되는 다공성 디저트는 모든 미식가를 만족시킵니다. 이 캐서롤을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 이 요리에는 양질의 거친 밀가루와 밀가루가 모두 사용됩니다. 그러한 캐서롤을 만들기 위한 가장 좋은 방법을 시도하고 결정하십시오.

화합물:

• 코티지 치즈 - 400g;
• 소다 약 5g;
• 양질의 거친 밀가루 / 밀가루 - 260g;
• 마가린 또는 버터 - 100g;
• 케 피어 - 200g;
• 설탕 - 160g;
• 계란 3개;
• 소금과 바닐라 맛.

케 피어는 반응하는 발효유 제품이기 때문에 소다를 끌 필요가 없습니다.

캐서롤 준비 단계:

1. 편리한 그릇에 코티지 치즈를 넣고 식힌 케 피어를 넣으십시오.
2. 이 혼합물에서 문질러 모든 덩어리를 제거하십시오.
3. 소금, 설탕을 넣고 믹서 또는 털로 결과물을 치십시오.
4. 믹서로 계속 작업하면서 계란을 깨십시오.
5. 스팀 배스에서 가열된 마가린을 두부 덩어리에 넣고 균일한 농도가 될 때까지 저어줍니다.
6. 다음으로 밀가루, 바닐라 설탕, 소다를 넣고 점성 반죽을 계속 반죽해야합니다.
7. 베이킹 시트에 버터를 바르고 캐서롤이 타지 않도록 밀가루를 살짝 뿌립니다. 양피지가 있으면 베이킹 시트를 즉시 덮을 수 있습니다.
8. 반죽은 평평해야합니다.
9. 오븐을 190도로 예열하고 접시를 넣으십시오. 45분 동안 굽습니다.
10. 식힌 캐서롤을 부분으로 자릅니다. 맛의 상단은 가루 설탕으로 가볍게 덮을 수 있습니다.

반죽이 부풀어 오르고 무성하고 다공성이 되도록 처음 25분 동안 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 접시가 올라갈 시간이없고 낮아질 것입니다.

무가당 감자 캐서롤: 허브와 치즈 레시피

이 요리는 반찬으로 제공됩니다. 축제 테이블과 가족 저녁 식사 모두에서 좋아 보일 것입니다.

구성에는 다음이 사용됩니다.

• 감자 0.8kg;
• 3개의 큰 계란;
• 맛을위한 채소 (파슬리 또는 딜);
• 마늘 4쪽;
• 케 피어 350ml;
• 감자 조미료;
• 버터 (버터) - 25g;
• 네덜란드 치즈 150g;
• 소수의 크래커 또는 양질의 거친 밀가루.

요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 껍질을 벗긴 감자를 소금물에 삶습니다. 끓인 후 10 분 후에 끄는 것이 좋습니다. 괴경이 크면 13분 후에.
2. 액체를 배출하고 감자를 식히십시오.
3. 채소를 자르고 마늘을 자르고 케 피어와 섞고 계란과 조미료를 맛보십시오. 포크 또는 털로 결과 혼합물을 치십시오.
4. 식힌 감자를 조각으로 자릅니다.
5. 베이킹 시트는 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌린 기름으로 기름칠을해야합니다.
6. 다음으로 감자는 오븐 시트의 층에 배치되고 케 피어 소스는 층 사이에 부어집니다.
7. 15 분 동안 접시를 180도까지 가열 된 오븐에 넣어야합니다.
8. 시트를 제거하고 강판 치즈로 캐서롤을 덮고 15분 더 오븐에 보내십시오.

고기가 든 케 피어 감자 캐서롤 : 왕성한 요리법

각 안주인은 그러한 캐서롤에 대한 자신의 독창적 인 맛을 얻을 것입니다. 고기 파이는 가족 중 누구라도 좋아할 것입니다.

고기 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 케 피어 - 500g (크림을 사용할 수 있음);
• 다진 고기 - 0.5kg (소고기 또는 돼지 고기를 섭취하는 것이 좋습니다);
• 감자 - 700g;
• 네덜란드 치즈 - 200g;
• 1-2 토마토;
• 버터 55g;
• 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽) - 300g;
• 마늘 - 2 정향.

요리는 준비하는 데 2시간이 걸립니다.

캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 케 피어 (크림)를 40도의 온도로 가열하십시오. 소금, 육두구, 다진 마늘, 백리향, 갈은 후추 및 기타 향신료를 기호에 맞게 추가합니다.
2. 소스를 저으면서 끓이다가 불에서 내립니다.
3. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 4-5mm의 조각으로 자릅니다.
4. 버섯은 잘게 자르고 버터에 약간 튀겨야합니다.
5. 다진 고기, 소금, 후추를 따로 볶습니다.
6. 윈드 시트는 남은 오일로 윤활됩니다. 먼저 바닥에 감자 층을 깔고 케 피어 소스를 부어야합니다. 그 후 다진 고기, 버섯이 놓입니다. 나머지 소스로 감자를 얹습니다.
7. 토마토는 원으로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다. 강판에 단단한 치즈를 뿌린 모든 것을 조심스럽게 덮으십시오.
8. 캐서롤은 180도 이하의 온도에서 1.5 시간 동안 오븐에서 요리됩니다.

느린 밥솥의 다이어트 캐서롤 : 단계별 조리법

이 요리는 당뇨병 환자와 단 것을 선호하지만 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다.

다이어트 캐서롤의 경우 다음 재료가 필요합니다.

• 무지방 코티지 치즈 3팩(600g);
• 15 % 사워 크림 또는 케 피어 - 4 큰술. 엘.;
• 1 계란;
• 양질의 거친 밀가루 70g;
• 원하는 경우 과일 / 열매가 추가됩니다.
• 5번가 엘. 감미료(과당).

다음 순서로 작업을 수행해야 합니다.

1. 포크 또는 믹서기로 코티지 치즈를 으깨십시오.
2. 계란, 요구르트, 케 피어, 감미료, 양질의 거친 밀가루를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 모든 것을 잘 반죽하십시오.
3. 멀티 쿠커의 그릇은 굽기 전에 기름을 발라야 합니다.
4. 덩어리를 조심스럽게 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
5. 장치를 베이킹 모드로 설정하고 50분 동안 굽습니다.

슬로우 쿠커에서 캐서롤은 부드럽고 푹신하고 통풍이 잘되며 놀라운 맛이납니다.

과일을 추가할 때 혼합물이 약간의 액체가 될 것이라는 점을 고려할 가치가 있습니다.

다이어트 코티지 치즈 캐서롤 (비디오)

캐서롤과 같은 훌륭한 요리의 장점은 다양한 재료를 추가하고 조리법에 따라 계란 수를 교체하고 (아침 식사로 스크램블 에그를 선호하는 사람들을 위해) 짭짤한 요리에 다양한 향신료와 향신료를 추가 할 수 있다는 것입니다. 특이한 베이킹 몰드를 선택하면 동물, 꽃 및 다양한 모양의 달콤한 디저트로 아이들을 기쁘게 할 수 있습니다. 캐서롤은 가족 저녁 식사 또는 축제 테이블에 완벽한 요리입니다. 환상적으로 여주인은이 요리를 준비하기위한 다양한 옵션을 만들 수 있습니다.

케 피어 캐서롤은 맛있고 건강한 요리입니다. 터키어로 "kef"는 건강을 의미합니다. 이 제품은 장에 유익한 효과가 있는 천연 케피어 균류에서 얻습니다. 코티지 치즈 캐서롤을 포함하여 케피어를 함유한 요리는 인간의 건강에 유사한 영향을 미칩니다. 발효유 제품은 유산균으로 반죽을 풍부하게 합니다. 케 피어 캐서롤의 특징은 준비 제품을 오래 사용할 수 있다는 것입니다. 따라서 베이킹은 훨씬 더 웅장하고 다공성입니다.

케 피어에서 베이킹의 4 가지 비밀

맛있고 빠른 코티지 치즈를 굽는 방법? 코티지 치즈와 케피어 캐서롤을 높이려면 숙련된 요리사의 몇 가지 팁을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 프리미엄 밀가루를 사용합니다.제품은 더 맛있고 웅장 할 것입니다.
2. 밀가루를 체로 거르십시오.결과적으로 산소가 풍부하고 캐서롤이 가능한 한 높아집니다.
3. 실온에 따뜻한 케 피어반죽이 더 잘 부풀도록. 냉장고에서 바로 유제품을 꺼내는 것은 권장하지 않습니다.
4. 소다를 버리지 마십시오. 케 피어로 베이킹하는 경우 이것은 필요하지 않습니다.

캐서롤을 더 부드럽고 푹신하게 만들려면 구성에 소다, 베이킹 파우더 및 양질의 거친 밀가루가 든 반죽을 따뜻한 장소에 올려 놓는 것이 좋습니다.

케 피어에 코티지 치즈 캐서롤을위한 고전적인 요리법

양질의 거친 밀가루

양질의 거친 밀가루가 든 케 피어에 코티지 치즈 캐서롤은 높고 부드러운 것으로 판명되었습니다. 반죽이 침전되는 것을 방지하려면 준비를 위해 계란을 치지 않는 것이 좋습니다. 재료를 블렌더로 혼합하는 것이 좋지만 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 접시에서 느껴지지 않습니다. 풍미 외에도 설탕에 절인 과일, 말린 과일 및 냉동 딸기를 캐서롤에 추가 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 양질의 거친 밀가루 - 1 유리;
• 코티지 치즈 - 반 킬로그램;
• 설탕 - 1 유리;
• 케 피어 - 1.5 컵;
• 바닐라 설탕 - 가방;
• 계란 - 3 개;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 레몬 향 - 맛.

요리

1. 양질의 거친 밀가루와 케 피어를 섞으십시오. 부풀어 오를 때까지 한 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 코티지 치즈를 바닐라 설탕, 계란 및 과립 설탕과 섞으십시오.
3. 결과 덩어리에 부은 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.
4. 반죽에 베이킹 파우더와 레몬 제스트를 첨가하십시오.
5. 두부 덩어리를 기름칠 된 형태로 넣고 10 분 동안 그대로 두십시오.
6. 190°C의 오븐에서 약 45분간 굽습니다.

접시가 떨어지지 않도록 세몰리나와 케 피어가 든 두부 캐서롤을 식을 때까지 6-8 분 동안 오븐에 보관하는 것이 좋습니다. 조리법의 케 피어 대신 액체 요구르트, 유산균 또는 일반 요구르트를 사용할 수 있습니다.

케 피어를 기반으로 준비된 반죽은 설탕으로 디저트를 준비하고 무가당 충전재로 패스트리를 준비하는 데 사용할 수 있다는 점에서 독특합니다.

사과와 계피로

디저트에서 계피와 사과의 조합은 고전적인 것으로 간주되지만 맛으로 표현되는 향신료를 "더 부드러운"바닐라로 바꾸는 것은 금지되지 않습니다. 이 요리는 놀라운 이점이 있습니다. 사과는 비타민으로 몸을 풍부하게 하고 계피는 색조를 개선하고 면역 체계를 강화합니다.

필요할 것이예요:

• 양질의 거친 밀가루 - 100g;
• 지상 계피 - 50g;
• 계란 - 1 개;
• 사과 - 1 개;
• 소다 - 6g;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
• 가루 설탕 - 30g;
• 케 피어 - 150ml;
• 코티지 치즈 - 250g

요리

1. 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 계란, 분말, 1 큰술. 엘. 오일을 섞는다. 소다를 넣고 다시 섞으십시오.
2. 사과를 입방체로 자른 다음 반죽에 붓습니다.
3. 베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
4. 두부 덩어리에 식물성 기름의 잔류 물을 뿌리고 계피를 뿌립니다.
5. 180-200°C에서 약 40분 동안 요리하십시오.

사과와 함께 케 피어에 코티지 치즈 - 양질의 거친 밀가루 캐서롤은 약간 시큼한 맛으로 맛있습니다. 식욕을 돋우는 양념 덕분에 코티지 치즈를 먹지 않는 어린이도 디저트를 즐길 수 있습니다. 조리법에 식물성 기름이 있기 때문에 1세 반 미만의 어린이에게는 이 요리를 권장하지 않습니다.

하루에 1초의 계피 티스푼은 혈액의 설탕과 콜레스테롤 수치를 낮추고 박테리아 및 바이러스 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

치즈와 감자를 곁들인 무가당 코티지 치즈 파이

케 피어의 두부 파이는 두 번째 코스로 제공 될 때 적절하고 왕성한 것으로 판명되었습니다.

필요할 것이예요:

• 케 피어 - 250g;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 600g;
• 소다 - 6g;
• 코티지 치즈 - 250g;
• 강판 치즈 - 200g;
• 소금 - 맛;
• 버터 - 50g;
• 감자 - 5 개

요리

1. 계란을 설탕으로 치십시오. 소다, 밀가루, 케 피어, 치즈 (강판) 100g을 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.
2. 감자는 소금을 살짝 넣은 물에 삶아 으깨질 때까지 으깬다. 버터로 간을 합니다.
3. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 반죽의 첫 번째 절반을 넣으십시오. 반죽 위에 감자 반개, 치즈 100g, 감자를 다시 올려주세요. 반죽의 나머지 절반을 충전물 위에 펴십시오.
4. 중불에서 50분간 끓입니다.

케이크가 잘 부풀어 오르려면 굽기 전에 반죽을 1/4 시간 정도 휴지시키는 것이 좋습니다.

오븐에 케 피어가 든 코티지 치즈 캐서롤은 간단하게 준비되지만 매우 식욕을 돋 웁니다. 달콤하거나 짭짤한 충전재로 다양화하여 건강하고 특별한 요리를 만들기 쉽습니다.