Recetas para el cultivo de hortalizas. Hortalizas: cultivo de hortalizas, cuidado de hortalizas, almacenamiento. Deliciosas y saludables cosechas para ti todo el año

El cultivo de alimentos en áreas urbanas es popular en todo el mundo. Entonces, Britta Riley vive en un pequeño apartamento en Nueva York. A ella se le ocurrió el jardín vertical hidropónico. Ocupa poco espacio y trae una buena cosecha. Sobre su innovación Britta.

En Occidente, si un producto tiene la etiqueta eco, bio u orgánico, significa dos cosas. En primer lugar, estos productos se cultivan, cosechan y procesan de acuerdo con los estándares ambientales, es decir, sin pesticidas, fertilizantes sintéticos, estimulantes del crecimiento y otras “cosas desagradables”. Han sido certificados y organizaciones serias han garantizado su calidad. En segundo lugar, los bioproductos son mucho más caros que los convencionales.

En Rusia, el mercado de "alimentos limpios" apenas está surgiendo. Los sistemas de biocertificación y control aún no están conformados. ¡Y la diferencia de precios entre los bioproductos y las verduras y frutas ordinarias a veces alcanza el 1000 %! Por eso, para nosotros, lo más eco, bio y orgánico son los productos cultivados con nuestras propias manos.

Pero no todos tienen casas de campo y parientes en el pueblo. ¿Qué deben hacer los niños urbanos, que están acostumbrados a ver patatas lavadas y en red, y verduras envasadas al vacío? Cultiva verduras y frutas directamente en el balcón o en el alféizar de la ventana.

6 razones para organizar un mini-huerto en casa

1. Puede disfrutar de verduras y hierbas frescas y ricas en vitaminas durante todo el año.
2. Ahorro. Las verduras y frutas son caras, especialmente en invierno. Con un huerto casero, ya no tienes que adaptarte a la temporada (comemos muchos tomates solo en julio y manzanas en septiembre).
3. Usted mismo puede cultivar una planta a partir de una pequeña semilla con sus propias manos, puede recolectar frutas. Esta es una actividad creativa que carga con energía positiva.
4. Puede mejorar sus conocimientos de biología, adquirir habilidades útiles y adquirir un pasatiempo emocionante.
5. Tus hijos verán como crecen tomates, pepinos y otras verduras y entenderán que no se materializan milagrosamente en la nevera, su cultivo es un trabajo serio.
6. Puedes sorprender a tus amigos y conocidos. Imagina cómo te jactarás de la cosecha, mostrando las "camas" de la ventana. ;)

Lo que necesitas para cultivar verduras y hierbas en casa.

• Lugar. Por lo general, este es un alféizar de ventana o balcón. Es mejor si miran hacia el lado soleado. De lo contrario, se requerirán lámparas para iluminación adicional. Si es necesario, se puede ampliar el alféizar de la ventana o se pueden construir estantes para "camas" (la distancia mínima entre los estantes es de 50 cm).
• Capacidades. Las macetas de barro o de plástico, las cajas de madera pueden servir como parterres para el jardín de una casa. Lo principal es que hay agujeros en el fondo para drenar el agua. Se recomienda colocar los contenedores sobre tarimas.
• Cebado. Hay muchas mezclas para macetas para jardines de interior. Como regla general, se hacen varias capas: turba, compost, césped. Puede preparar el suelo usted mismo o comprarlo en una tienda especializada.
• semillas. Algunas variedades de tomates o pepinos crecen bien en casa, mientras que otras ni siquiera brotan. Por lo tanto, antes de comenzar con la jardinería de interiores, debe sentarse en los foros, leer artículos en Internet y averiguar qué semillas comprar.

Además, es posible que necesite fertilizantes, aderezo, un termómetro y un recipiente para sedimentar el agua (las plantas caseras se riegan con agua a temperatura ambiente, separada del cloro).

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Bastidor móvil para "camas"" data-img-id = "363907">

Rejilla colgante para cultivar hierbas" data-img-id="363910">

Solución para quienes no tienen antepecho" data-img-id="363913">

Recipientes para plantas amantes de la humedad" data-img-id="363914">

Tenemos el inventario, ahora tenemos que decidir qué plantar. Lifehacker ya ha escrito sobre algunas verduras que crecen maravillosamente en el alféizar de la ventana.

Hoy hablaremos de diez plantas más.

Zanahoria

DenisNata/Depositphotos.com

Variedad : "Ámsterdam".
Temperatura : 15 a 25 ºС.
Cosecha : después de ≈70 días.

Para cultivar en casa, debe tomar variedades de zanahorias en miniatura. Puedes plantar en cajas, macetas o simplemente cortar botellas de plástico con agujeros en el fondo. El suelo debe tomarse drenaje.

Las semillas se colocan en el suelo a una profundidad de unos 7 cm, cuando las zanahorias brotan y germinan a unos pocos centímetros, es necesario aclararlas, dejando los brotes más fuertes a una distancia de unos 2 cm entre sí. No se recomienda mantener las camas bajo la luz solar directa.

Debe regar las zanahorias en casa con frecuencia, pero debe asegurarse de que no haya demasiada humedad, de lo contrario, la raíz se pudrirá. De vez en cuando, puede alimentar con fertilizantes con un bajo contenido de nitrógeno (si hay mucho, todo el crecimiento irá a la parte superior). También es muy útil para aflojar ocasionalmente la tierra.

Pimienta

Variedades : "isla del tesoro", "enano", "acuarela", "golondrina" y otros.
Temperatura : 25 a 27 ºС.
Cosecha : después de 100-130 días.

Las semillas se plantan primero en macetas pequeñas, que se cubren con film transparente y se colocan en un lugar cálido. Cuando aparecen los primeros brotes (en una o dos semanas), se deben hacer varios pinchazos pequeños en la película. Después de un tiempo, la pimienta se volverá más fuerte, luego se puede trasplantar a macetas o cubos grandes. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar la columna vertebral. La planta está enraizada por un tercio, después de lo cual se riega con agua tibia (30 ºС).

En el futuro, la pimienta se puede regar todos los días. Esta planta ama la luz, por lo que se recomiendan lámparas de espectro blanco además de la luz natural. Es necesario proteger los pimientos de cosecha propia de las corrientes de aire y la luz solar directa.

Puede fertilizar con fertilizantes nitrogenados, pero la sal de potasio y el cloruro de potasio destruirán las raíces de la planta. Con el cuidado adecuado, la pimienta en el alféizar de la ventana puede deleitar con frutas hasta por dos años.

tomates cherry

Variedades : "pigmeo", "bonsái", "perla" y otros.
Temperatura : 23 a 25 ºС.
Cosecha : después de 90-100 días (dependiendo de la variedad).

El suelo, como en el caso de la pimienta, es más conveniente para comprar ya hecho. Se recomienda tomar un recipiente cilíndrico: es mejor llenarlo con el sistema de raíces.

Primero, las semillas se germinan en macetas pequeñas: se entierran a una profundidad de 1,5 cm, se cubren con film transparente y se dejan en un lugar cálido hasta que brotan los primeros brotes. Cuando los tomates han subido, se sumergen en un plato más grande y profundo.

Es importante que la planta reciba una iluminación uniforme. Para hacer esto, puede colgar lámparas fluorescentes sobre las "camas" o girar regularmente los contenedores hacia la ventana.

El riego debe hacerse con cuidado: los tomates cherry son fáciles de llenar. Cuando la planta crece, se recomienda aflojar el suelo de vez en cuando y alimentarlo con fertilizantes minerales. Si es necesario, el tallo del tomate se puede atar a un soporte (brocheta de madera o lápiz). También es importante asegurarse de que no aparezcan plagas en los tomates.

Por cierto, no solo los tomates cherry crecen bien en los huertos familiares, sino también los tomates comunes.

pepinos

Variedades : "habitación Rytov", "milagro en la ventana", "hormiga" y otros.
Temperatura : 21 a 24 ºС.
Cosecha : después de 35-45 días.

Para los pepinos, se necesitan recipientes bastante grandes, con un volumen de al menos 6 litros. La tierra debe estar suelta, con turba o compost.

En casa, las variedades de pepinos autopolinizantes crecen bien. Primero debe preparar las semillas: se vierten en una solución salina débil, las que han salido a la superficie se desechan. Luego, las semillas adecuadas se sumergen durante 20 minutos en una solución de permanganato de potasio, luego se lavan con una gasa húmeda y se plantan en el suelo (debajo de la película). Cuando las plántulas brotan y crecen, se pueden plantar en recipientes grandes.

Riegue los pepinos caseros con agua tibia todos los días, pero con precaución. Las hojas también se pueden rociar con una botella de spray. El nitrato de potasio se recomienda como aderezo.

Cuando las pestañas de los pepinos se forman y crecen, se deben construir soportes para que la planta pueda arrastrarse.

Rábano

Variedades : "carmen", "colmillo blanco", "celeste F1" y otros.
Temperatura : 18 a 20 ºС.
Cosecha : después de ≈40 días.

Se recomienda plantar rábanos en recipientes de madera o arcilla, pero también se pueden usar vasos de plástico ordinarios. Se necesita suelo suelto y bien drenado. Se puede verificar la germinación de las semillas antes de plantarlas, como los pepinos. Después de eso, deben enterrarse a una profundidad de 1-3 cm.

Después de plantar, el suelo debe regarse y cubrirse con una película. Cuando aparecen brotes, se elimina el "invernadero". Los rábanos, por regla general, no se sumergen. Pero a veces lo ponen durante dos o tres días en un régimen de temperatura más bajo, alrededor de 15 ° C. Esto endurece la planta y contribuye a una mejor cosecha.

Cinco días después de la aparición de los primeros brotes, se realiza un aderezo orgánico y dos semanas después, mineral. Riega abundantemente el rábano mientras se seca. También es importante que el aire de la habitación donde crece no esté seco.

Espinaca

Variedades : "virofle", "gaudry", "gigante" y otros.
Temperatura : 15 ºС.
Cosecha : después de ≈40 días.

La espinaca pertenece a las verduras de hoja y se considera muy útil. Para cultivarlo en casa, necesita recipientes de 15-20 cm de altura.Se pueden usar mezclas de suelo preparadas. Lo principal es que la turba está incluida en su composición.

Se recomienda remojar las semillas en agua durante un día antes de plantar. La siembra se lleva a cabo a una profundidad de 1 a 2 cm, para acelerar la germinación, los contenedores se pueden cubrir con una película. La espinaca germina aproximadamente una semana después de la siembra, luego se puede bucear.

En invierno, cuando la calefacción está encendida en el apartamento y cuando las horas de luz son cortas, se recomienda iluminar la planta con lámparas y rociarla con una botella de spray (además de regar).

El cultivo se puede cosechar cuando la espinaca alcanza los 7-10 cm de altura.

Albahaca

Variedades : "Marqués", "limón", "Bakú" y otros.
Temperatura : de 22 a 24 °C.
Cosecha : después de 50-55 días.

La albahaca es una de las especias más fragantes y favoritas. Al mismo tiempo, es bastante modesto y crece bien en el alféizar de la ventana.

La albahaca se planta inmediatamente en recipientes grandes (con un volumen de al menos 1,5 litros). Primero debe preparar el suelo para plantar: vierta dos veces con fertilizantes minerales con un intervalo de cinco días. Las semillas se profundizan de 1 a 1,5 cm, hasta que la planta brote, se debe regar cada dos días. El riego adicional se lleva a cabo diariamente, preferiblemente por la mañana.

ajo verde

Variedades : "Kharkiv", "aniversario" y otros.
Temperatura : de 18 a 25 °C.
Cosecha : después de 15-20 días.

Como regla general, los bulbos de ajo se usan para cocinar. Pero los brotes verdes (flechas) también son aptos para la gastronomía: son aptos para hacer adobos y salsas.

Las variedades de ajo se dividen en dos grupos: invierno y primavera. Estos últimos generalmente no dan flechas, por lo que no son adecuados para crecer en casa.

Para aquellos que alguna vez han cultivado cebollas en el alféizar de una ventana, no será difícil lidiar con el ajo. Debe tomar dientes de ajo de invierno, preferiblemente con brotes germinados. Se puede tomar cualquier mezcla de tierra. Cada diente se planta a una profundidad de 2-3 cm y a una distancia de 1-2 cm entre sí. Una vez plantado, asegúrese de regar.

El recipiente con ajo debe mantenerse en la ventana más iluminada de la casa. Riegue a medida que el suelo se seque. De vez en cuando, puede alimentar con fertilizantes que contienen nitrógeno.

menta

Temperatura : 20 a 25 °C.
Cosecha : después de ≈60 días.

La menta tiene un sistema de raíces bastante ramificado, por lo que para plantarla, debe tomar un recipiente profundo y ancho. Se recomienda que el suelo use turba, variedades, cualquiera.

Hay dos formas de plantar menta: semillas y esquejes. Este último se muestra en el siguiente video.

Para cultivar menta a partir de semillas, debe plantarlas en el suelo a una profundidad de unos 5 mm y agua. Para crear un efecto invernadero, puede usar una película. Antes de la germinación (alrededor de dos semanas después), se debe rociar el suelo con agua todos los días. Después de la germinación, se debe plantar menta.

La menta no tiene pretensiones. En verano hay que protegerla de la luz solar directa, y en invierno de la falta de luz y riegos excesivos. De vez en cuando, la planta se puede alimentar con mezclas orgánicas.

Las plantas maduras pueden alcanzar un metro de altura. Como regla general, tienen muchas hojas: casi siempre habrá menta para el té o mojito casero.

Fresa

Variedades : "diversión otoñal", "manjar casero", "guirnalda" y otros.
Temperatura : de 18 a 20 °C.
Cosecha : después de ≈30 días.

Las variedades de fresas remontantes de Ampel son adecuadas para el jardín de una casa. Dan frutos durante todo el año y no son demasiado exigentes con la luz. Las fresas se pueden plantar en cualquier mezcla de suelo. Pero primero, el drenaje (arcilla expandida, guijarros pequeños) debe verterse en el fondo para proteger las fresas del agua estancada.

Las fresas se pueden cultivar a partir de plántulas o semillas. Ambos se venden en tiendas de jardinería.

Las semillas se plantan en recipientes pequeños (por ejemplo, vasos de plástico), se riegan abundantemente y se cubren con una película adhesiva. Después de la aparición de los primeros brotes, se retira la película y las plántulas se colocan en un lugar bien iluminado. Cuando se forman tres o cuatro hojas, las fresas se sumergen en recipientes más grandes.

Esta planta ama la luz. Cuando los días son más cortos que las noches, se debe utilizar iluminación artificial. El riego y la fumigación se realizan a medida que el suelo se seca. Las fresas son fáciles de llenar.

Las soluciones con un contenido significativo de hierro se utilizan como aderezo. Durante el crecimiento activo, las fresas se llenan de bigotes, deben atarse a los soportes.

Como puede ver, cultivar vegetales, hierbas e incluso bayas en un departamento de la ciudad no es difícil e incluso emocionante.

Si tienes experiencia en jardinería doméstica, cuéntanosla. Escribe en los comentarios qué y cómo creciste en el alféizar de tu ventana.

Muchos jardineros ya están cultivando cebollas a través de plántulas, obteniendo una buena cosecha de cabezas de cebolla a partir de semillas durante la temporada. Para hacer esto, debe cultivar plántulas fuertes y plantar brotes de cebolla a mediados de mayo en las camas que ya tienen un sistema de raíces formado y el primer manojo de hojas.

Aquí se describió cuándo y cómo sembrar cebollas para plántulas.

Cuando se cultivan plántulas de cebolla en el hogar, a menudo surgen problemas: las plantas se estiran, son delgadas, débiles, se acuestan fácilmente, se doblan o se vuelven amarillas, las puntas de las hojas se secan. Para evitar problemas, debe saber qué condiciones son favorables para esta cultura y qué errores de cuidado deben evitarse.

13 mar 2020

Para que las plántulas de berenjena tengan éxito, sean fuertes y saludables, debe saber qué tipo de cuidado ama esta cultura y crear condiciones favorables para que crezcan las plantas.

Lo que ama y no le gusta las plántulas de berenjena:

1. A las berenjenas les encanta el calor. . Las plántulas de esta cultura crecen rápidamente a temperaturas del aire superiores a +20 grados, cuando la temperatura desciende a +16 grados, el crecimiento de las plantas se detiene. Es necesario controlar no solo la temperatura del aire donde se ubican las plántulas, sino también la temperatura del suelo en los contenedores de las plántulas, ya que si las cajas o vasos están en un alféizar frío, esto puede inhibir el crecimiento de las plántulas.

02 mar 2020

Al cultivar plántulas de flores y vegetales en el hogar, a menudo surge el problema de estirar las plantas. El estiramiento de las plántulas debe tratarse inmediatamente después de la germinación.

Solo hay cinco razones por las que las plántulas se estiran, eliminarlas le dará plantas fuertes y robustas para plantar en el suelo.

1. La falta de luz hace que las plantas se estiren . Es importante inmediatamente después de la aparición de los primeros brotes proporcionar a los cultivos una iluminación de unas 12 horas al día.

28 Feb 2020

Al sembrar semillas de vegetales y flores para plántulas, para evitar que se vuelvan a clasificar y recordar lo que crece en un contenedor en particular, los jardineros usan varios métodos para marcar los cultivos. Si las plántulas se sumergen en las copas, entonces debe firmar cada copa, ya que al reorganizar, plantar en el suelo, las plantas se mezclarán y se mezclarán, solo las etiquetas en las copas ayudarán a evitar la reclasificación de las plantas.

¿Qué etiquetas es conveniente usar para etiquetar las plántulas? Estos pueden ser tanto banderas y platos caseros como comprados, pero como siempre necesita etiquetar una gran cantidad de plántulas, es mejor ahorrar dinero y hacer etiquetas para las plántulas con sus propias manos.

21 Feb 2020

El período más emocionante del cultivo de plántulas de berenjena es la expectativa de germinación.

La mayoría de los jardineros consideran que las semillas de berenjena son apretadas. Debido a la larga germinación de las semillas, las plántulas de berenjena se siembran temprano, desde mediados de febrero.

La berenjena puede brotar después de 1 semana y después de 3-4 semanas. Cuando no hay brotes a la semana de la siembra, consideramos que las semillas son de mala calidad o influenciadas por la luna, pero no tomamos en cuenta los errores al sembrar este cultivo.

La tasa de germinación de una semilla de berenjena está influenciada por dos factores: la temperatura y la humedad suficiente.

14 Feb 2020

En primer lugar, todos tienen un problema: no hay suficiente espacio en los marcos de las ventanas para acomodar todo lo que desea sembrar.

09 Feb 2020

Al cultivar plántulas de vegetales, debe seguir estrictamente todas las reglas de la tecnología agrícola, desde la siembra hasta la plantación en el suelo. Incluso un pequeño defecto, por ejemplo, un momento elegido incorrectamente para sembrar semillas, conduce a una disminución en la calidad de las plántulas, por lo que el rendimiento de las plantas puede disminuir.

Enumeraré 5 errores principales que matan las plántulas:

29 Ene 2020

El cultivo de plántulas de vegetales comienza con la preparación de semillas para la siembra. En la primera etapa, las semillas deben someterse a una desinfección o purificación preventiva de enfermedades fúngicas y bacterianas. Las infecciones por enfermedades pueden persistir en las cubiertas de las semillas durante mucho tiempo y, después de sembrar semillas infectadas, las plantas ya se enferman en la etapa de plántula.

Asegúrese de desinfectar las semillas recolectadas por usted mismo. Si el fabricante asegura que las semillas han pasado por todas las etapas de preparación para la siembra, puede comenzar a sembrar de inmediato, sin pasar por las etapas de desinfección y remojo de las semillas.

24 Ene 2020

Cualquier jardinero quiere consumir productos vitamínicos lo antes posible. Verduras, rábanos, cebollas: todas estas verduras saludables que se cultivan en campo abierto pueden complacer a los residentes de verano con una cosecha temprana en la segunda quincena de abril.

Lo principal es conocer las prácticas agrícolas necesarias. Las hortalizas tempranas deben sembrarse a tiempo, cubrirse y deben seleccionarse cultivos adecuados de maduración rápida y variedades de maduración temprana.

Existen varios métodos efectivos para obtener una cosecha temprana de vegetales.

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1. cultivo de cultivos perennes (la mayoría de las veces cebollas), que son las primeras en crecer en primavera y deleitarse con una cosecha temprana. Los cultivos de hortalizas perennes son una fuente valiosa de la cosecha más temprana. Todas las hortalizas perennes se propagan dividiendo el arbusto. También se pueden propagar por semillas. Entre las hortalizas perennes, las cebollas, los espárragos y el ruibarbo son cosechadores tempranos.

2. Para obtener una cosecha temprana, debe recoger cultivos con una temporada de crecimiento corta y variedades maduras tempranas . Las hortalizas tempranas con una temporada de crecimiento corta incluyen cultivos en los que el período desde la germinación hasta el comienzo de la cosecha de un cultivo comercializable es de 20 a 80 días. Además, al comprar semillas, preste atención a la madurez de la variedad.

3. El uso de recomendaciones agrotécnicas especiales le permite obtener un cultivo mucho antes. De los métodos agrotécnicos conocidos, se mostró la mayor eficiencia. uso de invernaderos y refugios temporales de películas , cultivos de invierno y cultivo de hortalizas en crestas y crestas .

4. Adelantar la cosecha también contribuye a selección de un sitio para el cultivo de hortalizas tempranas . Una parcela con suelo de textura liviana, no encharcada, al abrigo de los vientos del norte, con pendiente sur es más favorable para hortalizas tempranas.

Hortalizas tempranas en invernadero.
Para acelerar la cosecha, puede usar invernaderos sin calefacción de varios tipos, semilleros y material de cobertura. Como refugios se utilizan vidrio, policarbonato, película de 100-180 micrones de espesor.

En los invernaderos, puede cultivar plántulas de muchos cultivos de hortalizas para campo abierto, lo que acelerará la producción de un cultivo comercializable. Los invernaderos también se pueden utilizar para la recolección directa, especialmente en cultivos que aman el calor (sandía, melón, berenjena, pimiento, tomate, etc.).

Cultivo de hortalizas tempranas bajo cubierta
Como material de cobertura, también puede utilizar una película (40-60 micras de espesor) y material no tejido (como lutrasil, agrotex, etc.). Puede cubrir tanto el suelo (mulching) como las propias plantas (refugios de túneles). El acolchado aumenta la temperatura del suelo en la zona del sistema de raíces, combate las malas hierbas.

En la fabricación de túneles, se utilizan arcos de metal, plástico y brotes de sauce. Una película o material no tejido se estira sobre los arcos. El uso de túneles es especialmente efectivo en cultivos que aman el calor como la sandía y el melón. Bajo los túneles se pueden cultivar pepinos, berenjenas, pimientos, calabacines y otras verduras para acelerar su desarrollo.

Siembra temprana de hortalizas.
La cosecha más temprana posible dará la siembra de hortalizas antes del invierno. Especialmente la siembra de invierno es efectiva para zanahorias, perejil, cebolla negra, lechuga, rábano, eneldo. Las semillas se siembran de tal manera que se hinchan, pero no comienzan a germinar (en las condiciones de Primorye, estos son los primeros cinco días de noviembre).

En la primavera, las semillas listas para germinar determinan por sí mismas las condiciones favorables y brotan. Este método agrícola acelera la llegada de la cosecha en 2-3 semanas. Al sembrar, la tasa de siembra aumenta en un 20-30%.

verduras tempranas en el jardín
Acelera la germinación y el perfilado del suelo: disposición de camellones y lechos para el cultivo de hortalizas tempranas. El sol calienta mejor las crestas y las crestas, lo que significa que las plántulas aparecerán antes y las plantas se desarrollarán más rápido.

Primeras variedades de hortalizas
Además del hecho de que hay verduras de maduración temprana que, en cualquier clima, dan una cosecha en un mes, también puede recoger variedades tempranas especiales. Entonces, incluso los pepinos, pimientos y tomates amantes del calor harán las delicias de los jardineros con frutas tempranas.

reverencia temprana
En primer lugar, estos son arcos perennes. Arco-batún - uno de los primeros cultivos de hortalizas, que conserva su aspecto comercial durante mucho tiempo. En limo de cebolla sabrosas hojas suculentas, comestibles hasta la fase de floración. También en cebollín las hojas son tiernas al comienzo de la temporada de crecimiento y luego se vuelven ásperas. Cebolla de varios niveles: rebrote temprano y consumo temprano. Cheremsha - un cultivo perenne temprano, recolectado tanto en la naturaleza como cultivado en el campo.

Los primeros cultivos de raíces
En espárragos Se comen jugosos brotes gruesos que crecen en primavera. Se utilizan tanto brotes verdes como blanqueados. Los brotes blanqueados se obtienen amontonando plántulas. Cuando el peine alcanza una altura de 20-25 cm y aparecen los brotes, se rastrilla y se eliminan los brotes blancos y jugosos.

Rábano (rábano de primavera) se considera tradicionalmente el primer cultivo de raíces. La temporada de crecimiento es de 20 a 40 días. A partir de variedades tempranas en el Lejano Oriente se cultivan Calor , 18 dias , desayuno francés , Yakhont y etc.

verduras tempranas
ensaladas - Se trata principalmente de cultivos frondosos y semiespigados de las familias Asteraceae y Crucíferas. lechuga y sus diversas formas tienen una temporada de crecimiento de 40-50 días.

Beijing repollo, Chino repollo, mostaza lechuga tiene una temporada de crecimiento de 50-60 días. El uso de varias fechas para sembrar lechugas le permite crear un transportador para el suministro de productos vitamínicos, ya que las lechugas se pueden sembrar en campo abierto desde finales de marzo hasta finales de mayo.

Eneldo a los verdes. La agrotecnia difiere del eneldo a la umbela en el aumento de las tasas de siembra en 2-2.5 veces. Al sembrar en la 1ª-2ª década de abril, ya a finales de junio (principios de julio), se pueden eliminar los productos vitamínicos. Para crecer en verduras, las variedades de eneldo tupido son las más adecuadas: Kibray , Sombrilla , uzbeko 243 , superducado otro.

calabacín temprano
El calabacín, la calabaza, los crooknecks son cultivos con una temporada de crecimiento de 45 a 55 días. Al sembrar en la tercera década de mayo, la producción comienza a llegar en la segunda quincena de julio. Desde calabacín Se pueden cultivar variedades (híbridas) para producción temprana - Belogor F1 , Gribovski 37 , frutos amarillos , Kaveli F1 , Clip de vídeo , Ancla , Ballena (una variedad de selección del Lejano Oriente) y otros.

De las primeras variedades de patisson, la más común Disco , Sombrilla , OVNI blanco .

frijoles tempranos
Las legumbres son un cultivo temprano y rico en proteínas. Los frijoles verdes (paleta) se comen cuando la semilla alcanza un diámetro de 2-3 mm. Desde las plántulas (1-5 de junio) hasta el inicio de la cosecha de frijol (15-25 de julio), pasan 45-55 días.

Las variedades de cría de las regiones centrales de Rusia son comunes: Roncha , Segundo , Opción , Saks sin fibra 615 y otros De las variedades seleccionadas por Primorskaya OOS, las más famosas son Fedoseevna , Esmeralda , Soleado .

guisantes tempranos
Las primeras variedades de guisantes vegetales incluyen Alfa , inagotable 195 , Águila dorada , temprano 301 , yurga , Velocista y otros A menudo se encuentran en jardines, tienen una temporada de crecimiento (desde la germinación hasta el logro de la madurez técnica de la hoja) de 40-45 días. Los guisantes son un cultivo de día largo, por lo que cuanto más al sur se cultiva una variedad, más larga es la temporada de crecimiento.

pepinos tempranos
Para campo abierto en Primorye, se pueden recomendar variedades tempranas de pepino de la selección del Lejano Oriente. botín , Loto , cascada , Amurchonok , surazhevski . Al sembrar en la tercera década de mayo (las plántulas aparecen del 1 al 5 de junio), la cosecha comienza a regresar en la segunda década de julio (período de vegetación 45-55 días).

En las condiciones del clima monzónico del Lejano Oriente, es el cultivo de variedades de la selección del Lejano Oriente lo que garantiza una cosecha, ya que son relativamente resistentes al mildiú velloso y la bacteriosis.

Variedades tempranas de repollo.
Las variedades más tempranas de col blanca son aquellas cuya vegetación dura 70-80 días: atleta f1, Junio , Malaquita F1 , Número uno Gribovsky 147 , Pandión F1 , F1 en solitario , Sorpresa F1 , Ajedrez F1 , Expreso F1 y etc.

Variedades tempranas de tomates.
En los tomates, la temporada de crecimiento oscila entre 70 y 80 días ( primorets , Cumbre , Iogen , perla etc.) hasta 120-130 días.

La forma más popular de obtener cultivos de jardín en parcelas personales. En las camas puedes cultivar papas, repollo, tubérculos, calabacines, pepinos, tomates, hierbas y mucho más. Pero para obtener una cosecha rica, no solo necesita cuidar adecuadamente las plantas, sino también seleccionar cuidadosamente el sitio y prepararlo.

Cómo hacerlo bien, aprenderá de nuestro artículo. Hemos preparado una descripción detallada de los métodos y medios para cultivar cultivos de jardín populares, y hemos seleccionado fotos y videos para usted que facilitarán el proceso de cultivo de vegetales en campo abierto.

Selección del sitio y preparación del suelo.

La elección de una cama para sembrar una hortaliza en particular debe basarse en la fertilidad, la iluminación, los niveles de humedad y otros parámetros necesarios para cada tipo de cultivo. Por ejemplo, los pepinos tienen miedo a las corrientes de aire, por lo que se colocan en áreas protegidas de los vientos, pero al mismo tiempo bastante húmedas. Para el repollo, se eligen áreas fértiles y húmedas, bien iluminadas y protegidas del viento. Las camas de tomate deben ubicarse en lugares con suficiente iluminación, pero sin exceso de humedad.

Arroz. 1. Preparación del suelo para plantar hortalizas: cavar, aflojar y fertilizar.

Después de la cosecha, las camas necesariamente se excavan y fertilizan (Fig. 1). Para hacer esto, puede usar materia orgánica (estiércol, excrementos de pájaros o compost), fertilizantes minerales o abono verde: plantas verdes que aflojan la tierra, evitan el crecimiento de malezas y la saturan con sustancias útiles.

Un requisito previo para elegir un sitio para vegetales es la observancia de la rotación de cultivos. No todas las culturas se llevan bien entre sí. Por ejemplo, el repollo empobrece en gran medida la tierra, por lo que después de eso es mejor plantar vegetales que no sean exigentes con la fertilidad.

Preparando semillas para plantar

Un alto rendimiento de vegetales está garantizado no solo por la selección correcta de un lugar, sino también por la preparación de semillas. Independientemente del tipo de cultivo, solo se deben seleccionar y procesar las mejores semillas antes de la siembra. Un ejemplo de procesamiento se muestra en la Figura 2.

Nota: Antes de su uso, las semillas se calientan, endurecen y germinan. Esto asegura la aparición de plántulas amigables y altos rendimientos.

Preparación de semillas de hortalizas. incluye:

• Remojo - las materias primas se sumergen en agua limpia o en una solución débil de permanganato de potasio durante varias horas. Esto ayuda a destruir las bacterias patógenas y saturar las semillas con nutrientes.
• endurecimiento - el cambio se envuelve en un paño húmedo y se coloca en el estante inferior del refrigerador durante 4 a 6 horas. Después de eso, se transfieren a una habitación con temperatura ambiente durante otras 12 horas.
• Germinación - antes de sembrar, las semillas de frijol o maíz se sumergen en un plato con agua, luego se envuelven en un paño húmedo y se mantienen a temperatura ambiente hasta que aparecen pequeñas raíces. Este procedimiento aumenta significativamente la germinación y el rendimiento.

Arroz. 2. Tratamiento de semillas de hortalizas antes de plantar en campo abierto.

Los cultivos tempranos y amantes del calor se cultivan no solo sembrando en campo abierto, sino también con plántulas. Esta es la única oportunidad de obtener un cultivo en regiones con un clima duro o inestable (por ejemplo, en Siberia). Con la ayuda de plántulas, puede obtener no solo pepinos, tomates o repollo, sino también remolacha, calabacín y maíz.

Características del cultivo de hortalizas.

Dado que cada vegetal tiene su propia tecnología de cultivo, es necesario detenerse con más detalle en los aspectos principales del cultivo de cultivos comunes en campo abierto.

Repollo

Los suelos fértiles con una ligera pendiente húmeda y la capacidad de retener la humedad son excelentes para el repollo.

Nota: Buenas camas para el repollo serán aquellas donde solían crecer papas, pepinos o cebollas.

cultivar repollo sin semillas solo es posible en un clima cálido. En otras regiones, solo se puede obtener una cosecha temprana de repollo mediante el cultivo previo de plántulas (Fig. 3). Las semillas se plantan al final del invierno en un recipiente con una mezcla de tierra nutritiva. Después de la formación de varias hojas, las plántulas se asientan en recipientes separados.

Arroz. 3. Plantar y cultivar repollo en campo abierto.

Las plántulas de repollo se trasplantan en mayo, pero es recomendable preparar la cama con anticipación: fertilizar con estiércol y excavar con cuidado. El repollo se planta en hileras, a una distancia de 50 cm entre sí. El suelo en el hoyo se humedece y se fertiliza con humus y ceniza.

Nota: Si la amenaza de las heladas aún no ha pasado, las plántulas se pueden cubrir con papel de aluminio, pero cuando la temperatura se estabiliza, se retira el refugio.

El repollo es muy sensible al riego. En ausencia de precipitaciones naturales, el suelo se humedece cada 3 días y, para que no se forme una costra en la superficie, se realiza un aflojamiento adicional. El aporque ayudará a retener la humedad y evitará el crecimiento de malas hierbas. Además, el repollo se puede fertilizar introduciendo aderezos minerales y orgánicos (10 días después de plantar las plántulas y nuevamente un mes después).

ornecrops

Para cultivos de raíces, se seleccionan áreas bien iluminadas. Los cultivos más populares de esta especie son las zanahorias y las remolachas. Pero si las zanahorias toleran bien las heladas y la sequía, las remolachas requieren condiciones climáticas más estables.

Nota: A pesar de la resistencia de los tubérculos a las temperaturas extremas, se recomienda realizar un tratamiento previo a la siembra de las semillas para acelerar su germinación.

Las remolachas se pueden sembrar tanto directamente en campo abierto como a partir de plántulas. Las semillas se siembran en recipientes pequeños y, después de la aparición de dos o tres hojas, se sumergen (sentados en macetas o tazas separadas).

Arroz. 4. Cultivo de zanahorias y remolachas en campo abierto.

La siembra directamente en el suelo se lleva a cabo cuando el suelo se calienta a una profundidad de 5 cm. El suelo frío puede hacer que las semillas germinen lentamente o que dejen de crecer por completo. Las remolachas pueden comenzar a brotar brotes laterales. La siembra y el cuidado de cultivos de raíces en campo abierto se muestra en la Figura 4.

En cultivo de zanahorias y remolachas en campo abierto hay que cuidar las plantas. En primer lugar, esto se refiere a la relajación del espacio entre hileras y la fertilización. Es necesario aflojar la tierra para eliminar la costra que se forma en la superficie de la tierra después del riego o la lluvia. Además, ayuda a eliminar las malas hierbas y saturar de humedad las raíces de las plantas.

Los aderezos son principalmente orgánicos (estiércol de vaca diluido o excrementos de pájaros), pero también se pueden usar suplementos minerales especiales para cultivos de raíces. También se recomienda diluir periódicamente las plántulas para que solo queden las plantas más fuertes en el jardín. Las plantaciones espesas también provocan el desarrollo de enfermedades.

Calabaza

Los cultivos de calabaza más comunes en los jardines de nuestro país son la calabaza, los pepinos, los calabacines y las calabazas. Los principales requisitos para su cultivo son suficiente aire, luz solar y agua (Fig. 5). Al mismo tiempo, la calabaza no es demasiado exigente con la fertilidad del suelo, para ellos, su contenido de humedad es mucho más importante.

Arroz. 5. Cultivo de calabazas, pepinos y calabacines en campo abierto

Aunque los pepinos, los calabacines, los tomates y las calabazas pertenecen a la misma clase de plantas, los requisitos para cultivarlos en arriates son ligeramente diferentes:

1. cultivar calabaza mejor en áreas previamente fertilizadas con humus o gordolobo. Para que las semillas germinen más rápido, se recomienda sembrarlas en un suelo cálido y, antes de que aparezcan los primeros brotes, cubrirlas con una película.
2. para calabaza la tierra se puede fertilizar con minerales, pero con el cuidado adecuado, el cultivo da una buena cosecha sin fertilización adicional. La calabaza se puede cultivar como plántula, pero es mucho más fácil sembrarla inmediatamente en campo abierto, ya que la verdura es muy resistente a las heladas.
3. Calabacín- Verduras bastante sin pretensiones que no requieren condiciones especiales. Pero para obtener una rica cosecha, se recomienda fertilizar el suelo con aditivos orgánicos y minerales y observar la rotación de cultivos. Además, a los calabacines les encantan las áreas bien iluminadas y el riego frecuente. Puede plantar directamente en el suelo, pero para regiones con un clima duro y veranos cortos, se debe preferir el método de plántulas.
4. Pepinos y su cultivo en campo abierto. e también es bastante simple. Para hacer esto, basta con elegir un área bien iluminada con suelo drenado. Las verduras se plantan directamente en campo abierto y se cubren con papel de aluminio para proteger las plántulas de las heladas. Dicho material de cobertura también evita que el suelo se seque y detiene el crecimiento de malas hierbas.

Todas las cucurbitáceas tienen un requisito común para el cultivo: son muy sensibles a la falta de humedad, por lo que las camas deben regarse regularmente (cada 3-4 días, siempre que no haya precipitaciones naturales). La falta de agua puede conducir a una disminución en el rendimiento y el sabor de las verduras.

pimientos y tomates

Cultivar pimientos y tomates al aire libre solo es posible con la ayuda de plántulas, ya que estos cultivos son termofílicos (Fig. 6). La cama se coloca en un lugar bien iluminado y protegido del viento frío. Además, es necesario fertilizar el suelo con aderezos orgánicos y minerales en el otoño.

Arroz. 6. Cultivo de plántulas de pimientos y tomates en campo abierto.

En climas cálidos, los pimientos todavía se pueden cultivar sin plántulas. Para hacer esto, las semillas se siembran en suelo preparado a fines de mayo y se cubren con una película. Después de la aparición de los primeros brotes, se retira el refugio. Las plántulas de tomate también se transfieren al suelo a fines de mayo. Después de plantar, debe cuidar adecuadamente las plantas, en particular, aflojar regularmente el suelo para eliminar las malas hierbas, fertilizar durante el período de floración y fructificación, y también proporcionar a los cultivos una cantidad suficiente de líquido.

legumbres

Las legumbres más populares son los frijoles y el maíz. Estas son plantas amantes del calor, para las cuales se seleccionan áreas protegidas del viento y bien iluminadas (Fig. 7).

Al cultivar legumbres en campo abierto. es necesario observar estrictamente la rotación de cultivos y realizar un tratamiento de semillas previo a la siembra. Esto ayudará no solo a mejorar la calidad y cantidad de plántulas, sino también a fortalecerlas durante el período de desarrollo.

Arroz. 7. Siembra y cultivo de frijol y maíz

Dado que tanto el maíz como los frijoles son muy sensibles a las heladas, se plantan al aire libre después de que el clima sea cálido. Además, antes de plantar, se recomienda germinar las semillas en un paño húmedo hasta que aparezcan pequeñas raíces.

Papa

La patata es la hortaliza más habitual en las huertas de nuestro país. Este cultivo es poco exigente en cuanto a la fertilidad del suelo, pero aún es más fácil obtener una buena cosecha cuando se aplica una cantidad suficiente de fertilizantes orgánicos y minerales.

Arroz. 8. Cultivo de papas en campo abierto.

Los tubérculos de tamaño mediano son adecuados para plantar. En la cama, las filas longitudinales se hacen con agujeros a una distancia de 30-40 cm entre sí (Fig. 8).

Nota: Antes de plantar, los tubérculos deben soltar pequeños "ojos", que indican que pronto aparecerán los primeros brotes.

A lo largo de todo el período de crecimiento, las patatas se quitan las malas hierbas y se esparcen varias veces para eliminar las malas hierbas. Si es necesario, prepare un aderezo o use productos químicos para combatir enfermedades y plagas. En general, cultivar papas en campo abierto es bastante simple, e incluso los jardineros novatos pueden manejar el cultivo de este vegetal.

Verdor

Los cultivos verdes se dividen en ensalada (destinada al consumo en fresco) y espinacas (utilizadas para su posterior procesamiento). Las verduras para ensalada también incluyen cultivos picantes (albahaca, eneldo, cilantro) que se agregan a los platos frescos o secos. El esquema de plantación verde se muestra en la Figura 9.

La verdura más popular para el consumo fresco es la lechuga de hoja. Es un cultivo resistente al frío que crece bien en cualquier suelo, pero es mejor obtener una cosecha abundante en suelos sueltos.

Nota: Para mantener las hojas de lechuga grandes y jugosas, las camas deben regarse regularmente.

Arroz. 9. Esquema de plantación y cultivo de vegetación en campo abierto.

Otra hierba popular es el eneldo, que también es resistente al frío y a las enfermedades, y no requiere un cuidado cuidadoso. En la naturaleza, el eneldo crece libremente y, a menudo, ni siquiera necesita ser plantado especialmente, ya que se siembra solo en las camas. El eneldo se puede cosechar tanto para verduras como para semillas (paraguas), que se utilizan como condimento.

Independientemente del tipo de cultivo, las verduras requieren un cuidado cuidadoso. Las actividades clave incluyen (Figura 10):

• Aflojamiento - mediante este procedimiento, se rompe la corteza superior que cubre el suelo después de la lluvia o el riego. El aflojamiento ayuda a mejorar la penetración del aire y la humedad en las capas profundas del suelo. Además, te permite eliminar raíces y malas hierbas jóvenes.
• Riego - La mayoría de las verduras y hierbas requieren riego regular. Pero la cantidad y frecuencia de la aplicación de agua es diferente. Por ejemplo, los pepinos y los calabacines requieren más humedad para que fructifiquen abundantemente, y el riego excesivo de los tomates puede provocar el tizón tardío.
• El mejor vestido - la introducción de fertilizantes orgánicos y minerales en las diferentes etapas del cultivo le permite acelerar el crecimiento de los cultivos, hacer que la floración sea más intensa o mejorar la calidad de la fruta.
• Hilling - en el proceso de aporque, los arbustos se rocían con tierra seca o turba. Esto ayuda a retener la humedad y evita el crecimiento de malas hierbas.
• Triturado- esto es cubriendo el espacio alrededor de los arbustos con una capa de aserrín, paja o una película especial. El uso de mantillo ayuda a retener la humedad, ralentiza el crecimiento de malezas y protege las plántulas jóvenes de las heladas.

Arroz. 10. Cuidado de vegetales: aflojamiento, riego, fertilización y mulching.

Además, el proceso de cultivo puede requerir el uso de productos químicos especiales (herbicidas e insecticidas) para prevenir enfermedades y controlar plagas.

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A veces quiero salir al balcón, como Jamie Oliver, recoger mis propias verduras y hierbas cultivadas y remover algo sorprendente de ellas. Y el balcón, por cierto, se ve mucho más bonito si no hay piezas de hierro viejas que se almacenan allí, que es hora de enviar al vertedero, sino hierbas y vegetales fragantes.

sitio web eligió algunas plantas interesantes que arraiguen bien en el alféizar de la ventana o en el balcón.

Pimienta

En el alféizar de la ventana puedes cultivar un pimiento picante para pizza diablo. Requerirá un lugar cálido y luminoso y variedades adecuadas para el cultivo en el hogar: Carmen, Flint, Spark, Ryabinushka, Bride, Indian Summer, etc.

Los arbustos son muy bonitos y no requieren macetas grandes. Se pueden atar hasta 50 frutas en una planta. La temperatura óptima es de 25-27 grados centígrados.

Zanahoria

Para cultivar zanahorias en casa, es mejor tomar mini variedades como "Parmex", "Sophie", "Nieta". Crecen en 80-90 días y no requieren mucho espacio: una maceta o un recipiente les irá bien. También puedes tomar una divertida variedad redonda "Round Baby".

El suelo para las zanahorias debe ser ligero y bien drenado. La verdura se puede cultivar en botellas de plástico cortadas. La temperatura óptima es de 13 a 24 grados centígrados.

menta

La menta es una planta no caprichosa y poco exigente. Puede crecer en el alféizar de su ventana o balcón, incluso en invierno, si dispone de iluminación adicional. Se puede cultivar a partir de esquejes y semillas. Si es posible cavar un tallo en el campo en casa o con amigos, es mejor usar este método. La menta cultivada a partir de semillas no se acepta tan activamente y llevará más tiempo esperar la cosecha.

Es importante recordar que a la planta le encanta el suelo bien humedecido. Y, a la hora de elegir un lugar para ello, ten en cuenta que la iluminación debe ser buena, pero es mejor evitar la luz directa del sol. La temperatura óptima para la menta es de 20 a 25 grados con un signo más.

cebolla verde

Para cultivar cebollas verdes en casa, no se requiere destreza especial. Pero aún así, vale la pena considerar algunos matices: el bulbo que plantará debe ser redondo, denso al tacto y sin rastros de podredumbre, la copa de la raíz debe estar bien formada.

Inmediatamente después de plantar, vale la pena poner la cebolla en un lugar fresco y oscuro para que el sistema de raíces se forme mejor, y solo entonces la pluma necesitará mucha luz. La temperatura óptima es de 18-20 grados, no debe sobrecalentarse, porque entonces se detendrá el crecimiento de la vegetación.

Albahaca

Cualquier variedad de albahaca crece bien en macetas y cajas. Es mejor para él asignar un lugar soleado, regar bien, mantenerse caliente y proporcionar un buen drenaje. Para plantar, puede usar tanto esquejes como semillas. Al mismo tiempo, los esquejes darán rápidamente la primera cosecha, pero no durarán mucho, ya que florecerán rápidamente. La cosecha de semillas tendrá que esperar más, pero ese arbusto durará más.

La temperatura óptima para la albahaca es de 20-25 grados centígrados. En invierno, se requiere iluminación durante unas 3-4 horas para aumentar las horas de luz.

pepinos

Para cultivar pepinos en el alféizar de la ventana o en el balcón, debe observar más de cerca las variedades híbridas que están marcadas con el ícono F1. Si se crean todas las condiciones para la planta, puede producir 3-4 docenas de frutos. Aquí tendrá que jugar un poco con las plántulas, pero después de trasplantarlas a cajas, solo necesitará regar y recortar las antenas.

Plantas plantadas en recipientes con un volumen de al menos 5 litros. Es importante recordar que los pepinos son sandías grandes y la tierra debe estar siempre húmeda. La temperatura óptima es de 21-24 grados centígrados.

Tomates

Se suelen elegir variedades enanas como tomates caseros: Minibel, Florida Petit, Balcón Milagro, etc. Tendrás que llevar el lugar más iluminado del apartamento a este milagro. Será necesario comenzar con plántulas, luego plantarlas en contenedores, atarlos, alimentarlos y protegerlos del frío. Este es uno de los cultivos de balcón más problemáticos, pero el orgullo por el trabajo realizado y el talento hortícola están unidos a la cosecha.

Es importante recordar que los tomates, como todas las plantas, aman el agua, pero son fáciles de verter. Por lo tanto, el riego debe hacerse con cuidado. La temperatura óptima es de 23-25 ​​grados centígrados.

Alazán

La acedera, además de su maravilloso sabor, se distingue por el hecho de que tolera con calma los lugares sombreados. Se puede cultivar a partir de rizomas de plantas con brotes de 2 a 4 años o de semillas de variedades como Maykopsky, Altaisky, Odessa de hoja ancha.

Puede crecer tanto a 5 como a 20 grados centígrados e incluso soporta heladas leves. Por lo tanto, puede mantenerlo en el balcón hasta el final, y si el balcón mantiene bien el calor, no lo limpie durante el invierno. Las hojas se cortan a una altura de 8-10 cm, esto debe hacerse con cuidado para no dañar los brotes de crecimiento.

Jengibre

El jengibre no solo es una especia deliciosa, sino también una planta hermosa. Si se planta en casa, los brotes pueden crecer hasta un metro de altura. Plante trozos de raíz de jengibre, que consistan en al menos un par de secciones con brotes vivos. Si la raíz está seca, puede mantenerla en agua tibia durante varias horas para despertar los riñones.

La planta la raíz no debe ser muy profunda, y hasta que aparezcan los primeros brotes, el riego debe ser muy moderado. Mantenga el jengibre a la luz, pero lejos de la luz solar directa. La temperatura óptima es de 20-25 grados centígrados.

Una piña