Construye un horno de barbacoa con tus propias manos en el campo. Ordenar una barbacoa hecha de ladrillos: una foto de una mampostería escalonada desde la primera fila hasta la chimenea. Las mejores opciones para barbacoas de obra

Antes de comenzar a construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, debe hacer dibujos y usarlos para calcular la cantidad de materiales de construcción necesarios. En este caso, el esquema debe crearse de forma independiente, ya que no existen diseños de barbacoa universales.

Elaboración de un plan de acción

Durante la construcción, uno debe guiarse por las instrucciones generales que se aplican a cualquier tipo de barbacoa:

  1. la parrilla debe hacerse al menos 70-80 cm, teniendo en cuenta el crecimiento del propietario;
  2. la estufa se ubica tradicionalmente 10 cm por debajo del nivel de la parrilla;
  3. un nicho para leña y gabinetes, se debe proporcionar un gancho para tenazas.

En este caso, es necesario tener en cuenta todos los pequeños detalles, para que luego sea conveniente utilizar la estructura. Cuando los dibujos estén listos, debe hacer un cálculo, elaborar un plan de acción y preparar una lista de materiales de construcción (incluso para los cimientos).

La lista de materiales para el trabajo básico debe incluir:

  • arcilla refractaria y ladrillos cara vista;
  • arcilla y mortero ordinario;
  • barra de metal d-30 mm;
  • hoja de acero de 5 mm;
  • puertas para el horno y soplador;
  • rallar.

Y para arreglar la base:

  • mezcla de construcción;
  • las barras de refuerzo;
  • tableros para la construcción de encofrados;
  • grava y arena.

La construcción del horno se lleva a cabo sobre una base de losa, el marco está construido con ladrillos de arcilla refractaria. Después de lo cual se enfrenta con piedra. Granito adecuado, arenisca, dolomita, escombros. Puede mostrar su imaginación y darle a la chimenea una forma extraña.

¿Por qué ladrillo?

Muy a menudo, las barbacoas y las barbacoas para casas de verano se crean a partir de materiales improvisados: barriles y, con menos frecuencia, se pueden ver estructuras soldadas (desde la fundición más simple hasta la artística). Las barbacoas de ladrillo de bricolaje son mucho menos comunes. Muchos están convencidos de que prácticamente no se diferencian de las estructuras portátiles.

Pero el esquema de distribución de calor en estructuras de ladrillo es completamente diferente. El calor de las brasas en las parrillas abiertas se dirige hacia arriba, haciendo el tratamiento térmico de un solo lado de la carne. Por lo tanto, durante el procesamiento, es necesario voltear periódicamente el producto hacia el otro lado para asegurar su fritura uniforme.

La estructura de ladrillo de la barbacoa actúa como un horno, solo que sin puerta. El calor, reflejado desde su superficie interna, actúa simultáneamente sobre toda la superficie del producto, asegurando su procesamiento uniforme.

Esto mejora significativamente el sabor de los platos, haciéndolos más jugosos y tiernos.

En este sentido, se pueden señalar las siguientes ventajas de una barbacoa de obra frente a una barbacoa de metal:

  1. procesamiento uniforme de alimentos;
  2. la capacidad de construir estructuras complejas con una encimera, un ahumadero, una parrilla y un fregadero adicionales;
  3. Se puede hacer barbacoa una de las partes más atractivas del sitio.

Cómo hacer una barbacoa de jardín

Como cualquier otro edificio, una barbacoa para una residencia de verano se construye sobre una base. El pabellón debe encajar armoniosamente en el diseño del sitio. Dado que dicho pabellón se utilizará durante todo el año, es mejor construir un hogar tipo jardín.

El dispositivo de la chimenea debe cumplir con los conceptos básicos de seguridad, se debe llevar una tubería al techo. La construcción de tal estructura tiene una tecnología bastante complicada. Externa y funcionalmente, es una chimenea, que se utiliza para decorar el interior de la cabaña.

Material temático:

Un mirador o un pabellón con chimenea se puede diseñar como una cabaña fabulosa para recibir invitados o equipar como una casa de verano con utensilios de cocina, muebles de comedor, un sofá y un televisor. Si la barbacoa está ubicada en el pabellón, es mejor confiar su construcción a especialistas, pero si tiene poca experiencia, puede intentar construirla usted mismo.

La base de la construcción elemental de una barbacoa es un marco cuadrangular, en él se coloca carbón, sobre el cual se coloca una rejilla. Es deseable hacer que una estructura como una chimenea sea multifuncional: construya una leñera debajo, arriba, un estante para vajilla, arriba, directamente la barbacoa, y se puede ubicar un ahumadero encima.

En este caso, el edificio será de varias plantas. Debe decidir cuál debe ser el diseño de la futura chimenea para dar, y luego hacer dibujos y esbozar un plan de construcción.

Opciones de barbacoa

Al considerar proyectos de barbacoa de ladrillo, a veces existe el deseo de complementar los dibujos con sus propios elementos de acuerdo con las preferencias personales. Algunos futuros propietarios, cuando construyen una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, la equipan con una barbacoa y una estufa adicionales.

Las barbacoas pueden ser muy diversas:

  • chimenea de barbacoa;
  • parrilla de la barbacoa;
  • edificio multifuncional;
  • barbacoa con un hogar;
  • quincho con asador y caldero;

Los accesorios para tales hornos son muy diversos. Por ejemplo, un horno, una brocheta, un tandoor, un caldero y otros. Entre las estructuras complejas se encuentran las de albañilería manual y las prefabricadas.

Una idea interesante es un complejo. Las estructuras estacionarias se pueden construir en forma de una estructura de tres pisos. Los productos semiacabados se colocan en la cámara sobre rejillas o suspendidos. Para el ahumado en frío, se colocan dentro de la cámara un brasero con carbones y una bandeja para hornear con virutas de madera, y para el ahumado en caliente, se colocan en el horno troncos de los tipos de madera correspondientes.

Tal ahumadero tiene solo un inconveniente: absorbe fuertemente los olores. Por lo tanto, si procesa la carne después del pescado, adquirirá un olor específico y, a veces, incluso un sabor. En este caso, es mejor hacer este dispositivo de hierro.

Construyendo una barbacoa de ladrillo

Los aspectos positivos de instalar un horno barbacoa son su aspecto decorativo y su funcionalidad. Es mejor instalar una estructura de este tipo no al aire libre, sino en un pabellón o en una cocina de verano.

Considere un plan paso a paso para construir una barbacoa para una residencia de verano.

Paso 1: Arreglo de la base

Inicialmente, se selecciona un lugar para la construcción. Al colocar una barbacoa en una estructura, es necesario preparar una base para ella. Junto con él, se hace una base para un horno de barbacoa, es similar a una base de losa.

El pozo se hace 0,3 m más grande que las dimensiones de la estructura y alrededor de un metro de profundidad. Se instala el encofrado y se coloca un "cojín" de arena y grava en su parte inferior. Se cubre con la primera capa de mortero (0,2 m), y luego se colocan barras de acero a modo de celosía. Desde el final del vertido hasta la solidificación completa de la solución, deben pasar de 1 a 3 semanas.

Paso 2: Preparación

Antes de comenzar la construcción, debe seleccionar los materiales de construcción para la construcción. Cabe recordar que para la construcción del horno se necesitan dos tipos de ladrillos: el refractario principal y el de revestimiento. Al mismo tiempo, en el área de la cámara de combustión, solo se colocan ladrillos de arcilla refractaria resistentes a altas temperaturas, que también tienen excelentes cualidades de ahorro de calor y transferencia de calor a largo plazo. Y como acabado exterior, se acepta una marca estándar de ladrillo refractario.

Paso 3: Construcción

En la construcción de la estructura, se utiliza un esquema de pedido (ver más abajo). Tiene en cuenta los tamaños de ladrillo habituales: 230 * 114 * 65. Para una caja de fuego y una estufa, la colocación de ladrillos debe realizarse solo con mortero de arcilla, y en lugares que no están en contacto directo con el fuego, se permite usar el habitual.

Para el mortero premezclado de arcilla refractaria, se requiere arcilla roja, cemento, arena y agua.

Paso 4: disparar

Después de erigir el horno, se coloca leña o carbón en la cámara de combustión y la barbacoa, y luego se prende fuego. Esto es necesario para quemar la superficie interior de las paredes del horno. El calor se lleva al máximo posible.

Este es uno de los hornos más funcionales para casas de verano. Para áreas pequeñas, es adecuado un esquema simplificado. Al elegir el tipo de barbacoa de jardín, se deben tener en cuenta todos sus parámetros: funcionalidad, tamaño, ubicación en la casa de verano. Por conveniencia y durabilidad de la estructura, sería recomendable construir una glorieta o pabellón.

Paso 5: Secado

Después de calentar el horno, el siguiente paso es el secado. Debe llevarse a cabo en verano con tiempo despejado, al menos 5 días, y en otoño con días nublados, hasta 20 días. Al mismo tiempo, debe cubrirse de la posible lluvia con una película protectora.

El paso final será decorar el horno. Es necesario liberar los ladrillos del exceso de mortero, aplicar pintura en los lugares correctos para resaltar las costuras. Después de eso, el horno de barbacoa está completamente listo para su uso previsto.

Brasero de ladrillo: un brasero especial para cocinar barbacoa, construido con ladrillos. Un brasero de ladrillo macizo a menudo es más funcional y se usa como parrilla y barbacoa, a menudo se cocinan otros platos en él, incluso solo para calentar la comida. También es un objeto de arte interesante en un área suburbana. Es agradable reunirse alrededor de una estructura de este tipo en una gran empresa.

¿Cómo elegir un lugar?

  • No olvide que este edificio es objeto de un mayor riesgo de incendio. No debe ubicarse cerca de la casa, construcciones anexas de madera y otras inflamables.
  • El edificio no debe estar demasiado lejos del lugar de descanso. La opción ideal está cerca de la glorieta o no lejos de la cocina de verano. Puede colocar un dosel ancho que no solo protegerá el brasero de ladrillo de la precipitación, sino que también cubrirá un par de bancos y una mesa.
  • Asegúrese de configurar el sitio. No debe haber macizos de flores o macizos de flores cerca, ya que la hierba simplemente se marchitará por la alta temperatura. Debe considerar un enfoque conveniente, y preferiblemente varios. No debe haber un inodoro y contenedores de basura cerca.
  • Si el viento sopla constantemente en una dirección, asegúrese de que el humo no entre por las ventanas de los edificios residenciales.

¿Qué se necesita para la construcción?

El mejor material para la construcción son los ladrillos refractarios (horno). Soporta grandes cambios de temperatura y no colapsa. Como mortero para albañilería, utilice arcilla con arena. Pero requiere remojo previo.

Para un brasero exterior de ladrillo, necesitará una buena base, lo que significa que necesitará material de construcción para la base (cemento, arena, escombros, madera contrachapada o tableros de encofrado, refuerzo, piedras y piedra triturada).

También necesitará esquinas de metal, rejillas, pestillos, una lámina de hierro. Si planea hacer nichos y un área de trabajo, necesitará una encimera de piedra, las puertas pueden ser de madera o metal.

De las herramientas necesarias:

  • pala;
  • maestro bien;
  • nivel;
  • baldes para soluciones;
  • hormigonera o artesa;
  • Sierra circular.

Asegúrese de desarrollar un proyecto o tomar uno listo para usar. Según él, no solo es conveniente realizar el trabajo, sino también calcular la cantidad requerida de materiales. Un pequeño suministro nunca está de más, pero un gran excedente es inútil.

vertido de cimientos

Una barbacoa de ladrillo estacionaria requiere una base:

  • Es necesario cavar un hoyo de acuerdo con las dimensiones del proyecto.
  • Coloque el fondo del pozo con piedra de escombros con escombros, se instala el encofrado (es mejor humedecerlo).
  • Luego, el pozo se llena con una mezcla de cemento y arena en una proporción de 1: 3, pero en capas y colocando una malla de refuerzo. En ningún caso los accesorios deben quedar en el fondo del foso. Si el pozo es pequeño y las paredes resultaron ser uniformes, entonces no se necesita encofrado.
  • Desde arriba, la base se cubre con fieltro para techos o película ordinaria.
  • Cuando hace calor, a veces se recomienda rociar la base con agua para un secado uniforme. El concreto tardará de 1 a 2 semanas en fraguar y secarse. La colocación de ladrillos se lleva a cabo solo después de que la base se haya solidificado por completo.
  • Durante este tiempo, puede preparar una solución de arcilla. En la tina, es necesario remojar la arcilla durante una semana, revolviendo ocasionalmente y agregando agua si es necesario. Luego agrega arena. Una buena solución es similar en consistencia a la crema agria espesa, debe ser fácil de tomar con las manos y no untar.
  • Es fácil comprobar la calidad de la solución. Para hacer esto, mezcle una pequeña cantidad de arcilla con arena seca. Enróllelo en un torniquete con un diámetro de 1 cm. No debe perder la forma, agrietarse o extenderse.

albañilería

El pedido de la barbacoa de ladrillo se muestra en la siguiente figura. Si desea dibujar el orden usted mismo, es más conveniente hacerlo en una hoja de papel en una jaula.

La forma más fácil de colocar ladrillos para un brasero es mover cada fila medio ladrillo en una dirección u otra. Comience a colocar el sótano desde las esquinas hacia el centro a lo largo de las líneas premarcadas. Cada 3 filas, verifique el nivel y la plomada, y también coloque una malla de refuerzo.

La primera fila de mampostería, como la segunda, se hace continua. El zócalo puede tener diferentes alturas, según el proyecto, y varios compartimentos en los que conviene guardar leña, carbón, algunos utensilios, etc.

Para el brasero, puede usar una base de hormigón prefabricado con refuerzo o colocarlo en ladrillo.

Si se planea arquear la cámara de combustión, entonces se usa un círculo. Se deja un espacio de 1 cm entre los ladrillos, lo mejor es usar astillas de madera para esto. Para que puedas distribuir uniformemente los ladrillos. Solo después de eso, el espacio se rocía con agua y se llena con una solución. Kruzhalo se deja durante 1-2 días.

Desde arriba, la cámara de combustión está cubierta con una viga de hormigón armado o una esquina de hierro. Se coloca 1 fila más de ladrillos encima del puente.

Si se planea usar un brasero de ladrillo como barbacoa, entonces debe pensar de antemano en el sitio de instalación de la parrilla. Para esto, se hacen pequeñas protuberancias. La propia celosía se coloca sobre las varillas de refuerzo incrustadas en las paredes del edificio. Se pueden hacer varios salientes para poder colocar la rejilla a distintos niveles.

A continuación, se colocan paredes de viento y se hace una caja de humo. La tubería está unida a las columnas de soporte y se estrecha gradualmente. Este es el diseño más simple. Y para protegerlo de las precipitaciones, se instala una visera de metal encima.

En esquemas simples de barbacoas de ladrillo, la tubería puede estar completamente ausente, así como las paredes de viento.

Acabado y marquesina

Para que el edificio dure el mayor tiempo posible, es necesario construir un dosel.

El puede ser:

  • comunes y cubren toda el área de recreación;
  • estar directamente encima de la parrilla.

Para hacer esto, las bases de hormigón se hacen debajo de los pilares del dosel o se fijan a la base. Los soportes pueden ser de metal o de madera. En este último caso, de acuerdo con las normas de seguridad contra incendios, deben estar separados de la estructura por lo menos 16 cm y tratados con antisépticos especiales.

El techo para un dosel está hecho de absolutamente cualquier material. Pero si se combina con el techo de la casa y otras dependencias, entonces el brasero de ladrillo encajará armoniosamente en el paisaje general.

La estructura se puede dejar en la forma que está, solo pasando ligeramente con un molinillo. Se puede recubrir con pinturas especiales para hornos de ladrillo. La decoración de piedra decorativa parece interesante. También puedes usar yeso especial.

También puedes utilizar diversos elementos decorativos no solo en la propia barbacoa, sino también en las puertas de armarios empotrados, estanterías, etc.

Mire el siguiente video, que muestra claramente el proceso de construcción de un brasero de ladrillo.

Proyectos, esquemas y dibujos.

Hay muchos proyectos listos para usar de barbacoas de ladrillo, diferentes en términos de complejidad de ejecución, costos y opciones decorativas. Puede desarrollar su propio dibujo basado en esquemas existentes.

Presentamos el esquema del brasero, según el cual es fácil construir un brasero con ladrillos con sus propias manos.

Por lo general, la altura desde el suelo hasta el brasero se define como la distancia desde el nivel de la mano hasta el suelo. Si el propietario es alto, entonces la cámara de combustión será lo suficientemente alta. El ancho del brasero no supera los 30 cm, de lo contrario, un pincho estándar simplemente caerá en él. En longitud, la mayoría de las veces no supera 1 m, en base a 10 pinchos.

Puede construir un brasero de ladrillo con sus propias manos de acuerdo con el siguiente dibujo.

¿Qué podría ser mejor que estar al aire libre con su familia y amigos? Cocinar pescado o carne te permite pasar un buen rato y tener una cena deliciosa. Es para tales fines que la gente compra barbacoas o parrillas plegables.

Pero hace relativamente poco tiempo, algunos propietarios de casas privadas o cabañas comenzaron a construir barbacoas de ladrillo o piedra, alrededor de las cuales puede reunirse toda la familia. Además, gracias a materiales como la piedra natural o el ladrillo, el calor se mantendrá durante mucho tiempo y la estructura podrá incluso utilizarse como chimenea.

Este artículo le dirá cómo hacer una barbacoa con sus propias manos, y también veremos dibujos, fotos e incluso videos. Además, para las personas que no tienen la oportunidad de hacer un horno de piedra o ladrillo, una barbacoa hecha con materiales improvisados ​​sería una excelente opción. Pero primero, veamos cómo hacer una barbacoa de ladrillo.

barbacoa de ladrillo

Para construir una barbacoa de ladrillo, debe comprar algunos materiales. Para la construcción del horno, debe comprar ladrillos refractarios y de revestimiento. La arcilla refractaria es perfecta como ladrillo refractario. Debido a que la composición de este material incluye mucha arcilla, puede soportar fácilmente altas temperaturas. Además, es muy importante que el ladrillo no sea demasiado frágil y no se desmorone. Además de los ladrillos, debe comprar arcilla a partir de la cual se hará la solución.

Para preparar la solución, debe comprar cemento, arcilla roja o refractaria y arena. Se utilizará cemento y arena para revestir el horno de barbacoa, mientras que la arcilla se utilizará para la colocación de ladrillos refractarios.

Preparación de la solución

Para construir una barbacoa, definitivamente necesita una solución bien preparada. Es imposible preparar un mortero de cemento común, ya que el horno se agrietará por las altas temperaturas y será imposible usarlo. Por lo tanto, es necesario preparar una mezcla de arcilla.

El mortero de arcilla se divide en dos tipos: es magro y grasoso. Un mortero delgado no funcionará, porque después de disparar se agrietará o, peor aún, se caerá de las costuras. Pero la mezcla grasosa tiene plasticidad, por lo que la solución se distribuirá uniformemente en todo el plano del ladrillo.

El proceso de preparación de un mortero de barro para un horno de barbacoa es el siguiente:


Para comprender o no una solución de calidad, debe recoger un poco de mezcla con una paleta o pala. La solución no debe adherirse a la pala ni dejar marcas demasiado húmedas. Una solución preparada adecuadamente debe deslizarse lentamente de la pala y no desdibujarse.

Para una solución de calidad, debe limpiar la arena de la grava u otros desechos. Este trabajo se puede hacer usando un tamiz.

Para darle mayor fuerza a la solución, debe agregar sal de mesa a la composición. Se necesitan unos 200 gramos de sal por balde de solución.

Fundación para una barbacoa de ladrillo

Lo primero que debe hacer para construir una barbacoa es elegir el lugar adecuado. Se debe prestar especial atención a la seguridad contra incendios. Los árboles o arbustos no deben crecer cerca de la estufa.

Además, no se recomienda que la barbacoa se ubique demasiado cerca de los edificios principales, una casa de baños o un bloque de servicios públicos. Los expertos aconsejan tener en cuenta la dirección del viento para que no sople hacia las edificaciones principales. Además, durante la construcción, todo debe pensarse de tal manera que el viento no lleve las chispas a los vecinos. Puedes ver el proyecto de barbacoa en el siguiente vídeo.

A menudo se confunden los conceptos de barbacoa y barbacoa, ya que están construidos para cocinar con humo y brasas. Pero se necesita un brasero para cocinar barbacoa, y una barbacoa es una forma de cocinar platos a fuego abierto usando una parrilla.

Normal brasero se puede convertir en una barbacoa adosándole una parrilla.

horno de barbacoa son móviles y estacionarios, las dimensiones dependen de las funciones que realizan. El horno más simple está construido en dimensiones. 0,18*0,07*0,9 m, se asemeja a una barbacoa normal con parrilla.

Se está construyendo una barbacoa ligeramente mejorada con un lugar para una vitrocerámica, sus dimensiones son 1,7*0,4*1,9 m. protozoos complejo de hornos tiene dimensiones 1,2*2,2*1,9 m.

Se ofrecen hornos para la construcción con caldero, barbacoa, estufa y otros dispositivos. para cocinar al carbón. Solo tienes que elegir el proyecto que se adapte a tus necesidades. Le informaremos en detalle en este artículo sobre cómo construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos. Se adjuntan dibujos, fotos de algunos proyectos. Bueno, las dimensiones de una barbacoa de ladrillo, dibujos y fotografías de otros modelos de estufas se pueden encontrar en las páginas adyacentes de nuestro sitio.

¿Por qué construir una barbacoa de ladrillo al aire libre con tus propias manos?

Contemporáneo variedad de azulejos de la calle no permite elegir un solo modelo, quiero tomar un elemento de cada proyecto. Construir un horno de barbacoa de jardín de ladrillos con sus propias manos le permite combinarlos en un horno perfecto en su sitio.


Foto 1. Pequeño horno barbacoa de jardín de obra vista de gran estética con barbacoa y mesa de trabajo. Una estufa de barbacoa de bricolaje tan sencilla se construye con ladrillo y piedra de manera fácil y rápida, especialmente si hay instrucciones especiales para colocar una barbacoa con una barbacoa.

Para ventajas de un horno de ladrillo La construcción propia incluye las siguientes ventajas:

  • la posibilidad de crear tu propio proyecto;
  • la estufa construida de esta manera estacionario- no será robado, incluso si los propietarios del sitio estarán ausentes durante mucho tiempo;
  • confianza en los materiales y durabilidad del horno ensamblado;
  • poner una barbacoa es tan simple que una persona sin la experiencia de un fabricante de estufas puede dominarla;
  • dando al sitio un estilo clásico o estilo rústico;
  • creando un motivo de orgullo frente a los amigos.

¿Cuáles son los proyectos de un horno de barbacoa y una barbacoa de obra?

Los principales proyectos para construir una barbacoa para una cabaña de ladrillo se dividen en 3 tipos:

  • sin tubo- el horno más simple, parecido a un brasero, que requiere costos mínimos de construcción;
  • con tubo- un horno mejorado, al cocinar en el que el viento no dispersará el humo en diferentes direcciones;
  • con tubo y vitrocerámica- por la posibilidad de preparar primeros platos, por ejemplo, sopas, borscht, sopa de pescado.

La mejor opción es crear hornos con un tubo sin placa, porque la mayoría de las veces la compañía va a comer kebabs calientes con bebidas no menos calientes.

La tubería en el diseño de la estufa protegerá a los vacacionistas de la dispersión aleatoria de humo y partículas de cenizas volantes.

Edificio de barbacoa de ladrillo: estimación de costos

Una de las primeras etapas en la implementación del proyecto es el cálculo del material que se necesitará para construir el horno. Las barbacoas de jardín para casas de verano tienen muchos diagramas que muestran cómo hacer esta o aquella estructura, y algunos de ellos se adjuntan con el pedido. Aquí es especialmente conveniente determinar de antemano el volumen de los materiales de construcción necesarios.

Cálculo de la cantidad de ladrillo ordinario para la construcción. estufa con chimenea(en filas): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9 +9+9+9+18+26 +22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 uds.

  • normal ladrillo rojo 1 grado - 474,5 piezas;

Cálculo de la cantidad de ladrillos refractarios para colocar. caja de fuego(a partir de la fila 14): 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3 = 53,5 uds.

  • ladrillo refractario para crear una caja de fuego - 53.5 piezas;
  • mortero de hormigón para verter los cimientos o su mezcla de agua, arena, piedra triturada, cemento en una proporción de 4:4:4:1;
  • tubo de metal 15-20 cm de diámetro - 1 pieza;
  • junta para la formación de encofrados - 1 pieza;
  • arena gruesa- 17 kg;
  • malla de refuerzo- 2 metros;
  • hoja de metal- 1 PC.;
  • encimera- 1 PC.;
  • rejilla del horno para recolectar carbón - 1 pieza;
  • sellador de silicona y resistente al calor para sellar grietas en mampostería - 1 tubo;
  • material de revestimiento.

Antes de pasar a la fase de construcción, compruebe si hay instrumentos:

  • pala;
  • nivel de construcción;
  • soga;
  • ruleta;
  • un martillo.

Tales herramientas son tan simples que es difícil encontrar una alternativa para usarlas.

¡Atención! Al construir un horno, necesitará la mitad de los ladrillos; se pueden hacer con un molinillo.

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Elegir y preparar un lugar para la construcción.

El lugar donde puede construir un horno de barbacoa con sus propias manos se elige en función de la comodidad y la seguridad contra incendios. Sobre el distancia de 3-4 metros del horno los árboles, arbustos, la hierba no deben crecer. Si se construyen extensiones, una casa de baños y otros edificios en el sitio, la estufa debe construirse en la distancia. La dirección predominante del viento no debe ser la dirección hacia sus propios edificios y los vecinos.


Foto 2. Un lugar improvisado para relajarse con una barbacoa en los matorrales del jardín. Seguro que tienes un rincón así en el solar donde encaja a la perfección una barbacoa de obra. La foto no nos permite estimar el tamaño del sitio, pero incluso una estufa pequeña se verá mejor que un terreno tan quemado.

Si hablamos de la comodidad de usar la futura cocción en un horno de exterior, lo más conveniente es colocar la estructura al lado área de recreación- patio, mirador, terraza. Si no hay tales lugares en el sitio, puede elegir cualquier lugar para una barbacoa y colocar una mesa con sillas al lado. Tenga en cuenta que necesitará mucha agua y leña para cocinar y mantener la estufa. El tamaño del área de trabajo del horno se selecciona según las capacidades financieras y el tamaño del sitio.

  • ubicado en el lado de sotavento de un edificio residencial. De lo contrario, el humo irá a la casa, penetrando en el interior y dejando rastros de hollín en el exterior;
  • la presencia indeseable de plantas junto a una parrilla de barbacoa hecha de ladrillos: su actividad vital se verá interrumpida debido a las altas temperaturas.

Cuando se elige un lugar, se debe preparar plataforma para la zona del horno. El suelo se limpia de la capa fértil: hierba, arbustos, árboles. Está permitido quitar árboles de su sitio sin el consentimiento de las autoridades locales, siempre que no haya restricciones ambientales.

¡Atención! Recuerde que las raíces que quedan en el suelo pueden brotar y dañar el piso del área de la estufa.

Por lo general, durante la planificación y limpieza del área para futuras construcciones, se plantan coníferas y árboles frutales. Después de eso, puedes ir a la etapa de verter los cimientos según la forma y el tamaño que te sugiera el esquema de dibujo de la barbacoa que hayas elegido.

Construcción de barbacoa de ladrillo

Una estufa en una parcela personal, sin importar de qué tipo sea, es una estructura bastante intrincada y requiere una cierta cantidad de conocimiento. Por lo tanto, para todos los que decidan construir una barbacoa para una residencia de verano con sus propias manos, instrucción paso a paso, que se proporciona en esta página del sitio, es simplemente necesario. Si colocar hornos de barbacoa con las manos es un proceso desconocido para usted, es poco probable que pueda colocar incluso la primera fila de ladrillos sin tales instrucciones.

Previo a la construcción, es conveniente realizar un aproximado dibujo para calcular la cantidad requerida de materiales y la correcta construcción de la estructura.

Los constructores de estufas con amplia experiencia no utilizan un dibujo de mampostería (ya saben de memoria cómo diseñar una barbacoa de ladrillo con sus propias manos).

Si no es un especialista, además del dibujo habitual, también necesitará ordenando barbacoa de ladrillo, dibujos de mampostería o un diagrama detallado de la mampostería de la barbacoa.

Cualquier horno de barbacoa de ladrillo se construye en capas, una fila de ladrillos tras otra. La cantidad de ladrillos en cada fila no es la misma y se pueden apilar de diferentes maneras. Para saber exactamente cómo doblar una barbacoa de ladrillo con sus propias manos y no confundir nada, necesita dibujos con orden. Incluso un fabricante de estufas novato, que tiene tales dibujos en sus manos, está seguro de que los proyectos para ordenar hornos de barbacoa ayudarán a evitar errores graves durante la construcción.

Cómo se hacen las estufas de barbacoa para casas de ladrillo: cimientos (por etapas)

El gran peso de un horno de ladrillos requiere una base sólida. igualmente adecuado cinta y monolítico Fundación. Usaremos las recomendaciones de los especialistas en hornos y daremos preferencia a la versión monolítica.

¡Atención! Es mejor pavimentar el área de trabajo alrededor del horno.

Entonces, comencemos a construir una barbacoa con nuestras propias manos. instrucciones paso a paso para verter la base:

  • cavando un hoyo 1,5*2 m con profundidad hasta 0,4 m.
  • el fondo se nivela con una pala;
  • cubierto con una capa de arena 10 cm de espesor, lleno de una pequeña cantidad de agua, apisonado;
  • se instala un encofrado de madera fijado con tornillos autorroscantes;
  • se coloca malla de refuerzo;
  • la base se vierte con mortero de hormigón;
  • dejar durante una semana para congelar.

¡Atención! Al mezclar, el aire se acumula en la solución, por lo que la resistencia de la estructura disminuye. Para eliminar el aire, es necesario hacer agujeros en el hormigón sin curar.

Barbacoa de ladrillo: base

La base sobre la que se instalará toda la estructura de la estufa es la primera etapa a partir de la cual se inicia la colocación de una barbacoa de obra. Las instrucciones paso a paso que proporcionamos aquí deberían ayudar a evitar errores, debido a los cuales toda la estructura puede quedar inutilizable en última instancia.

¡Atención! En la etapa de preparar una barbacoa con sus propias manos, se utilizan paso a paso ladrillos rojos quemados de primer grado y mortero de cemento.

Una vez que la base se ha endurecido, se estudia cuidadosamente para presencia de grietas. Necesitan ser sellados y esperar hasta que se endurezcan.

A continuación, marcado contorno del horno. Los expertos recomiendan tirar del cordón entre piezas de refuerzo pegadas en las esquinas. Los ladrillos se colocan a lo largo del cordón, se lubrican con mortero de cemento y se colocan 2 capas, comenzando con medio ladrillo.

Debe verificar la uniformidad de la mampostería con un nivel.

¡Atención! Golpee con un martillo en la parte superior y lateral de cada ladrillo colocado; esto fortalece la adherencia de los materiales de construcción.

Se coloca una rejilla para carbones en la segunda fila. Aplique el mortero al final del ladrillo para aumentar la confiabilidad de la mampostería.

Las filas subsiguientes comenzarán con mitades de un ladrillo. Además, se colocan 5 filas de ladrillos de acuerdo con el esquema presentado. A partir del día 6, se ubicarán bandeja para el horno- Aquí se hace una pequeña protuberancia. Se colocan 3 filas de acuerdo con el esquema, y ​​una nueva repisa para Fundamentos de la mesa del horno.

¡Consejo! Elija la altura del horno y la mesa, guiado por la facilidad de uso. Puede relacionarse libremente con la cantidad de filas iniciales; no afectan la resistencia y la confiabilidad de la estructura.

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Albañilería horno barbacoa: cámara de combustión

¡Atención! En esta etapa, necesitará 2 tipos de ladrillos: rojo común y refractario, una solución de arcilla y arena. Los ladrillos se colocarán en 2 filas: la exterior está hecha de ladrillo rojo, la interior está hecha de arcilla refractaria. El fondo de la cámara de combustión también debe estar revestido con ladrillos refractarios.

Base para caja de fuego y encimeras hecho en forma de una regla. Las barras de tableros se colocan con un grosor de un ladrillo de ladrillos, cortadas en el tamaño del tramo. Desde arriba se vierte con una solución de hormigón, a la izquierda. durante 5 días.

La altura de esta parte del horno depende de su forma: 9 ladrillos para uno rectangular, 7 para uno arqueado. Profundidad - hasta 70 cm. La tubería se muestra después de unas pocas filas.


Foto 3. Hay un proceso de construcción de una barbacoa de ladrillo. La foto fue tomada en la etapa en que la colocación del horno de barbacoa está casi lista y se está terminando la construcción de la leñera. Otro módulo está en proceso de colocación de la primera fila de ladrillos.

¡Atención! Para quitar la chimenea, el área de mampostería se reduce gradualmente, cada fila se reduce en medio ladrillo de largo y ¼ de ancho. A partir de la séptima fila, comenzará la colocación de una tubería de hasta 13 filas de altura.

Albañilería de chimenea

¡Atención! En esta etapa se utiliza ladrillo rojo y mortero de cemento.

Una chimenea en una barbacoa de ladrillo ubicada en la glorieta se compra en una ferretería o se suelda de material laminar. Para sellar el espacio libre entre la tubería y el horno, aplique sellador resistente al calor. El cenador debe tener una abertura a prueba de fuego para la chimenea.

¡Importante! Se coloca una tapa en el extremo superior de la tubería para crear el tiro correcto y proteger el horno de la precipitación, que puede afectar su funcionalidad.

Es más fácil comprar una mesa en una tienda fijándola a la repisa creada sellador de silicona. Para hacerlo usted mismo, debe enlucir con cemento y baldosas o apedrear la superficie después de instalar la losa.

Decorar una estufa con una pipa.

Después de quitar la chimenea, puedes cuidar el aspecto de la barbacoa. Para ello, se decoran la barbacoa y el horno de barbacoa con sus propias manos: el revestimiento del suelo se coloca con material antideslizante, por ejemplo, gres porcelánico. En este caso, se utiliza un pegamento especial. Pasan a lo largo de la fachada con un molinillo y lo limpian con un cepillo para eliminar los restos de la solución. Puede utilizar azulejos o piedra salvaje para mejorar el aspecto estético de la estructura.

Atributos adicionales

Para aumentar la comodidad del descanso junto a la estufa al aire libre, es recomendable cuidar los atributos adicionales.

Para decorar el sitio y la posibilidad de un momento acogedor por la noche, debe suministrar electricidad y realizar iluminación de la mesa, hogar, espacio bajo el techo, los límites del área o sitio de recreación.


Foto 4. Un diagrama detallado de una barbacoa hecha de ladrillos por especialistas de habla inglesa. Además del propio horno, la figura también contiene una descripción de la mesa de trabajo con las dimensiones requeridas. Si va a construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, necesitará dibujos de este tipo.

mesa de trabajo para preparar alimentos para cocinar, estante para la colocación de especias, utensilios y accesorios se encuentran junto a la zona de trabajo.

Puede colocar completamente la estufa con una tubería en una glorieta acristalada y cocinar deliciosos kebabs durante todo el año o montar un dosel para una protección básica contra la lluvia.

Como muebles para la relajación, se compran o crean una mesa, bancos o sillas. Diseñadores No recomiendo comprar muebles de plástico baratos.- estropeará el ambiente de la cocina al aire libre y puede provocar un incendio. Es mejor dar preferencia a los muebles de mimbre forjados, de madera y en colores naturales.

Seguridad contra incendios

Recuerde seguir las reglas de seguridad contra incendios. Nadie quiere interrumpir sus vacaciones para llamar a los bomberos y eliminar las consecuencias de un incendio en objetos cercanos.

Reglas de instalación de estufas de prevención de incendios:

  • la necesidad de construir sobre una base sólida;
  • acabado de chapa u otro material de piso no inflamable frente a la estufa;
  • alojamiento a una distancia razonable de sustancias inflamables, árboles, arbustos, edificios.


Foto 5. Un juego de extintores importados de varios tamaños. Para fines de seguridad contra incendios, cualquier horno de barbacoa de ladrillo debe estar equipado con uno de estos elementos: la foto muestra cuán rica es la elección del propietario de la cabaña.

Reglas de funcionamiento:

  • cuando el horno está inactivo, está tapado caso para que la precipitación no interrumpa la funcionalidad;
  • proteger a los niños desde un lugar cercano al horno;
  • no dejes una estufa encendida, especialmente con la comida, sin supervisión.

Varios hornos de barbacoa de ladrillo: proyectos, fotos, dibujos.

Cuando no puede detenerse en ningún proyecto de barbacoa de ladrillos, las fotos, los diagramas y los dibujos de mampostería de barbacoa pueden hacer una elección. Explora la selección de ilustraciones que hemos preparado para entender cuál de los proyectos te gusta más. Preste especial atención a la complejidad del diseño propuesto: ¿será capaz de realizar este o aquel proyecto con sus propias manos?


Foto 6. Fragmento de un instructivo que muestra cómo se hace un horno de barbacoa con ladrillos. Un orden de colocación de barbacoa como este facilita mucho el trabajo, y sobre todo para aquellos que nunca han construido una barbacoa de ladrillo con sus propias manos. Dibujos, así que trate de elegir exactamente con el orden.


Foto 7. Diagrama gráfico de una barbacoa de obra. Con sus propias manos, colocar una barbacoa de ladrillo para una residencia de verano de acuerdo con dicho proyecto no será nada difícil.


Foto 8. Modelo informático de una barbacoa de ladrillo: orden y esquema de construcción. Será más fácil doblar la barbacoa con un diagrama más detallado, pero incluso ese dibujo acelera la construcción de la estructura.


Foto 9. Un diagrama aproximado generado por computadora de una barbacoa de ladrillo. Los dibujos de mampostería adjuntos a dicho esquema brindarán información precisa sobre el tamaño de la estructura y el orden de su construcción.


Foto 10. Boceto esquemático de un pedestal para un proyecto de barbacoa. Se requieren dibujos dimensionales, sin importar qué tipo de horno elija: piedra o ladrillo, pequeño o grande, complejo o no.


Foto 11. Proyecto de barbacoa de ladrillo generado por ordenador. Descargar un proyecto similar de forma gratuita es muy útil cuando desea diseñar una barbacoa de jardín de ladrillos con sus propias manos.


foto 12 La foto fue tomada en el momento en que los cimientos están listos y ya se han colocado varias filas de ladrillos.


Foto 13. Una pequeña barbacoa exterior de ladrillo. Los dibujos de una estructura de este tipo son extremadamente simples, sin embargo, si decide instalar una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, también en este caso es deseable un orden que describa en detalle la colocación de ladrillos.

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Foto 14. Horno de ladrillo de dos tubos. En nuestro sitio puede ver los proyectos de barbacoa más inusuales. Una foto de este modelo, por ejemplo, muestra que una barbacoa y una estufa de barbacoa de bricolaje, doblada con sus propias manos, puede parecerse a una estufa de una cabaña rusa en el contorno.


Foto 15. Hay una gran variedad de tipos de barbacoa para casas de ladrillo. La foto muestra un modelo alargado doblado en una esquina. Se nota en la pared lateral que se utilizó el esquema original de mampostería de ladrillo.


foto 16 Este edificio consta de tres tramos sencillos. Se puede ver que se utilizó un diseño de barbacoa de ladrillo bastante inusual.


Foto 17. Estructura de ladrillo para cocinar varios platos al aire libre. Para construir incluso un horno de barbacoa de bricolaje relativamente simple, puede ser necesario hacer un pedido de ladrillos.


Foto 18. Patio trasero de una casa de campo con quincho y estufa con chimenea grande. Para construir una barbacoa de ladrillos tan compleja con sus propias manos, simplemente se necesitan diagramas con dimensiones detalladas y secuencia de acciones.

vídeo útil

Mire el video publicado aquí, en el que puede ver cómo hacer una barbacoa de ladrillo con sus propias manos. También se muestran todas las demás etapas de construcción.

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Antes de comenzar a construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, debe hacer dibujos y usarlos para calcular la cantidad de materiales de construcción necesarios. En este caso, el esquema debe crearse de forma independiente, ya que no existen diseños de barbacoa universales.

Elaboración de un plan de acción

Durante la construcción, uno debe guiarse por las instrucciones generales que se aplican a cualquier tipo de barbacoa:

  1. la parrilla debe hacerse al menos 70-80 cm, teniendo en cuenta el crecimiento del propietario;
  2. la estufa se ubica tradicionalmente 10 cm por debajo del nivel de la parrilla;
  3. un nicho para leña y gabinetes, se debe proporcionar un gancho para tenazas.

En este caso, es necesario tener en cuenta todos los pequeños detalles, para que luego sea conveniente utilizar la estructura. Cuando los dibujos estén listos, debe hacer un cálculo, elaborar un plan de acción y preparar una lista de materiales de construcción (incluso para los cimientos).

La lista de materiales para el trabajo básico debe incluir:

  • arcilla refractaria y ladrillos cara vista;
  • arcilla y mortero ordinario;
  • barra de metal d-30 mm;
  • hoja de acero de 5 mm;
  • puertas para el horno y soplador;
  • rallar.

Y para arreglar la base:

  • mezcla de construcción;
  • las barras de refuerzo;
  • tableros para la construcción de encofrados;
  • grava y arena.

La construcción del horno se lleva a cabo sobre una base de losa, el marco está construido con ladrillos de arcilla refractaria. Después de lo cual se enfrenta con piedra. Granito adecuado, arenisca, dolomita, escombros. Puede mostrar su imaginación y darle a la chimenea una forma extraña.

¿Por qué ladrillo?

Muy a menudo, las barbacoas y las barbacoas para casas de verano se crean a partir de materiales improvisados: barriles y, con menos frecuencia, se pueden ver estructuras soldadas (desde la fundición más simple hasta la artística). Las barbacoas de ladrillo de bricolaje son mucho menos comunes. Muchos están convencidos de que prácticamente no se diferencian de las estructuras portátiles.

Pero el esquema de distribución de calor en estructuras de ladrillo es completamente diferente. El calor de las brasas en las parrillas abiertas se dirige hacia arriba, haciendo el tratamiento térmico de un solo lado de la carne. Por lo tanto, durante el procesamiento, es necesario voltear periódicamente el producto hacia el otro lado para asegurar su fritura uniforme.

La estructura de ladrillo de la barbacoa actúa como un horno, solo que sin puerta. El calor, reflejado desde su superficie interna, actúa simultáneamente sobre toda la superficie del producto, asegurando su procesamiento uniforme.

Esto mejora significativamente el sabor de los platos, haciéndolos más jugosos y tiernos.

En este sentido, se pueden señalar las siguientes ventajas de una barbacoa de obra frente a una barbacoa de metal:

  1. procesamiento uniforme de alimentos;
  2. la capacidad de construir estructuras complejas con una encimera, un ahumadero, una parrilla y un fregadero adicionales;
  3. Se puede hacer barbacoa una de las partes más atractivas del sitio.

Cómo hacer una barbacoa de jardín

Como cualquier otro edificio, una barbacoa para una residencia de verano se construye sobre una base. El pabellón debe encajar armoniosamente en el diseño del sitio. Dado que dicho pabellón se utilizará durante todo el año, es mejor construir un hogar tipo jardín.

El dispositivo de la chimenea debe cumplir con los conceptos básicos de seguridad, se debe llevar una tubería al techo. La construcción de tal estructura tiene una tecnología bastante complicada. Externa y funcionalmente, es una chimenea, que se utiliza para decorar el interior de la cabaña.

Material temático:

Un mirador o un pabellón con chimenea se puede diseñar como una cabaña fabulosa para recibir invitados o equipar como una casa de verano con utensilios de cocina, muebles de comedor, un sofá y un televisor. Si la barbacoa está ubicada en el pabellón, es mejor confiar su construcción a especialistas, pero si tiene poca experiencia, puede intentar construirla usted mismo.

La base de la construcción elemental de una barbacoa es un marco cuadrangular, en él se coloca carbón, sobre el cual se coloca una rejilla. Es deseable hacer que una estructura como una chimenea sea multifuncional: construya una leñera debajo, arriba, un estante para vajilla, arriba, directamente la barbacoa, y se puede ubicar un ahumadero encima.

En este caso, el edificio será de varias plantas. Debe decidir cuál debe ser el diseño de la futura chimenea para dar, y luego hacer dibujos y esbozar un plan de construcción.

Opciones de barbacoa

Al considerar proyectos de barbacoa de ladrillo, a veces existe el deseo de complementar los dibujos con sus propios elementos de acuerdo con las preferencias personales. Algunos futuros propietarios, cuando construyen una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, la equipan con una barbacoa y una estufa adicionales.

Las barbacoas pueden ser muy diversas:

  • chimenea de barbacoa;
  • parrilla de la barbacoa;
  • edificio multifuncional;
  • barbacoa con un hogar;
  • quincho con asador y caldero;

Los accesorios para tales hornos son muy diversos. Por ejemplo, un horno, una brocheta, un tandoor, un caldero y otros. Entre las estructuras complejas se encuentran las de albañilería manual y las prefabricadas.

Una idea interesante es un complejo. Las estructuras estacionarias se pueden construir en forma de una estructura de tres pisos. Los productos semiacabados se colocan en la cámara sobre rejillas o suspendidos. Para el ahumado en frío, se colocan dentro de la cámara un brasero con carbones y una bandeja para hornear con virutas de madera, y para el ahumado en caliente, se colocan en el horno troncos de los tipos de madera correspondientes.

Tal ahumadero tiene solo un inconveniente: absorbe fuertemente los olores. Por lo tanto, si procesa la carne después del pescado, adquirirá un olor específico y, a veces, incluso un sabor. En este caso, es mejor hacer este dispositivo de hierro.

Construyendo una barbacoa de ladrillo

Los aspectos positivos de instalar un horno barbacoa son su aspecto decorativo y su funcionalidad. Es mejor instalar una estructura de este tipo no al aire libre, sino en un pabellón o en una cocina de verano.

Considere un plan paso a paso para construir una barbacoa para una residencia de verano.

Paso 1: Arreglo de la base

Inicialmente, se selecciona un lugar para la construcción. Al colocar una barbacoa en una estructura, es necesario preparar una base para ella. Junto con él, se hace una base para un horno de barbacoa, es similar a una base de losa.

El pozo se hace 0,3 m más grande que las dimensiones de la estructura y alrededor de un metro de profundidad. Se instala el encofrado y se coloca un "cojín" de arena y grava en su parte inferior. Se cubre con la primera capa de mortero (0,2 m), y luego se colocan barras de acero a modo de celosía. Desde el final del vertido hasta la solidificación completa de la solución, deben pasar de 1 a 3 semanas.

Paso 2: Preparación

Antes de comenzar la construcción, debe seleccionar los materiales de construcción para la construcción. Cabe recordar que para la construcción del horno se necesitan dos tipos de ladrillos: el refractario principal y el de revestimiento. Al mismo tiempo, en el área de la cámara de combustión, solo se colocan ladrillos de arcilla refractaria resistentes a altas temperaturas, que también tienen excelentes cualidades de ahorro de calor y transferencia de calor a largo plazo. Y como acabado exterior, se acepta una marca estándar de ladrillo refractario.

Paso 3: Construcción

En la construcción de la estructura, se utiliza un esquema de pedido (ver más abajo). Tiene en cuenta los tamaños de ladrillo habituales: 230 * 114 * 65. Para una caja de fuego y una estufa, la colocación de ladrillos debe realizarse solo con mortero de arcilla, y en lugares que no están en contacto directo con el fuego, se permite usar el habitual.

Para el mortero premezclado de arcilla refractaria, se requiere arcilla roja, cemento, arena y agua.

Paso 4: disparar

Después de erigir el horno, se coloca leña o carbón en la cámara de combustión y la barbacoa, y luego se prende fuego. Esto es necesario para quemar la superficie interior de las paredes del horno. El calor se lleva al máximo posible.

Este es uno de los hornos más funcionales para casas de verano. Para áreas pequeñas, es adecuado un esquema simplificado. Al elegir el tipo de barbacoa de jardín, se deben tener en cuenta todos sus parámetros: funcionalidad, tamaño, ubicación en la casa de verano. Por conveniencia y durabilidad de la estructura, sería recomendable construir una glorieta o pabellón.

Paso 5: Secado

Después de calentar el horno, el siguiente paso es el secado. Debe llevarse a cabo en verano con tiempo despejado, al menos 5 días, y en otoño con días nublados, hasta 20 días. Al mismo tiempo, debe cubrirse de la posible lluvia con una película protectora.

El paso final será decorar el horno. Es necesario liberar los ladrillos del exceso de mortero, aplicar pintura en los lugares correctos para resaltar las costuras. Después de eso, el horno de barbacoa está completamente listo para su uso previsto.