A diferencia de los cultivos de hortalizas y bayas, cultivar verduras es una actividad agradable y sin complicaciones. Y si sabes plantar correctamente las espinacas, podrás cosecharlas casi todo el año.
– el cultivo es resistente al frío e incluso se recupera después de heladas leves, por lo que se puede cultivar no sólo en verano. La espinaca también es una verde de maduración bastante temprana y es una de las primeras que aparece en nuestra mesa en mayo, y si se planta como plántula, incluso antes. Además, las espinacas crecen bien junto a la mayoría de las plantaciones de jardín, lo que significa que hay lugar para ellas en cualquier área.
La espinaca es un cultivo resistente al frío e incluso se recupera después de heladas menores.
Una breve descripción de las variedades populares:
- Virofle es de maduración temprana, desde la germinación hasta la cosecha pasan hasta 20 días. Los arbustos crecen hasta 30 cm de diámetro, son delicados y de color amarillo verdoso. Desventaja: dispara rápidamente la flecha.
- Godry: la cosecha se puede recolectar después de 18 días y en un mes. Adecuado tanto para cultivo en invernadero como en campo abierto. Rosetas de unos 25 cm.
- El robusto es de media estación, el periodo de maduración es de 25 a 30 días. Se puede esperar una gran cosecha con riego regular, las estelas florales se liberan tarde.
- Gigantic es una variedad precoz y muy productiva. Dos semanas después de la aparición de los brotes se pueden cosechar las primeras verduras, y esto a pesar de que las rosetas de estas espinacas pueden crecer de 15 a 50 cm. Una variedad ideal para el procesamiento térmico y el enlatado.
- Matador es quizás la variedad más común de espinacas debido a su maduración temprana y sus abundantes hojas verdes grasas con excelente sabor. Se planta tanto a través de plántulas como en campo abierto desde primavera hasta finales de otoño. Florece tarde.
Es mejor sembrar espinacas en zonas soleadas. Cualquier suelo es adecuado, a excepción del arcilloso y con un alto nivel de acidez. En cuanto a la humedad, es necesario regar regularmente, de ello depende a menudo el rendimiento de los lechos de espinacas.
Ahora, habiendo decidido las condiciones básicas de crecimiento, vale la pena considerar varios métodos: plantar plántulas, sembrar en campo abierto a principios de primavera o antes del invierno.
Vídeo sobre propiedades y cultivo.
El método de cultivo con plántulas le proporcionará verduras tempranas. Para ello, a finales de marzo y principios de abril, se siembran semillas de espinaca en cajas, vasos de plástico o papel llenos de tierra preparada. Las semillas no se entierran profundamente, basta con cubrirlas con 1 cm de tierra húmeda y compactarla un poco para que sea más fácil para las raíces emergentes afianzarse en el suelo. Posteriormente, se recomienda tapar los recipientes con un film transparente o un trozo de vidrio y colocarlos en un lugar cálido (por ejemplo, sobre un radiador) para que el clima de “invernadero” acelere la germinación de las plántulas.
El método de cultivo con plántulas le proporcionará verduras tempranas.
Después de que aparecen los primeros brotes, se retira el refugio y las plántulas se trasladan a un alféizar de ventana sur o sureste, proporcionando la máxima iluminación. Dada la tolerancia de las espinacas al frío, se pueden cultivar en una galería, balcón o terraza, lo cual es especialmente conveniente si todas las ventanas ya están ocupadas por pimientos, tomates y berenjenas. Sólo recuerda regar los cultivos con regularidad.
Las plántulas se plantan en campo abierto cuando el suelo se calienta un poco y el sol comienza a calentar. Después del trasplante y el riego, se pueden colocar arcos encima y cubrir el lecho con agrofibra no tejida para proteger inicialmente las plantas trasplantadas de la luz solar intensa y de alguna manera "suavizar" los cambios de temperatura del aire durante el día y la noche.
Se considera que la mejor opción para obtener verduras tempranas es sembrar semillas de espinacas en invernaderos. El momento de la siembra depende de varios indicadores, entre ellos:
- Dependiendo de las características climáticas de su región, incluido el clima primaveral del año en curso.
- De la calidad y disposición del invernadero. Evidentemente, en invernaderos climatizados con iluminación artificial se pueden cultivar hortalizas durante todo el año. En los días soleados de primavera, en los invernaderos de cristal, el aire se calienta más rápido y mantiene su temperatura durante más tiempo durante la noche. Las estructuras modernas de policarbonato prácticamente no son inferiores a ellas en estos indicadores. Pero la versión económica del refugio de película retiene mal el calor, especialmente si hay heladas frecuentes por la noche. En un esfuerzo por mejorar un poco estos diseños, algunos jardineros utilizan la película más gruesa y cubren el techo del invernadero con dos capas, creando así un espacio de aire para una mejor retención del calor.
- De las características varietales de las semillas.
En los días soleados de primavera, en los invernaderos de cristal, el aire se calienta más rápido y mantiene su temperatura durante más tiempo durante la noche.
Por lo general, el trabajo en invernaderos comienza si el aire que contiene se calienta lo suficiente durante el día. Estas condiciones son muy adecuadas para la germinación de las espinacas. Además, antes de sembrar el hoyo, se recomienda regar generosamente el hoyo con agua caliente, esperar hasta su total absorción, sembrar las semillas y cubrir con una capa de tierra de 1,5-2 cm. Las hileras se cubren desde arriba con un trozo de agrofibra, que ayudará a retener el calor y el nivel requerido de humedad. Después de que aparecen los primeros brotes, se retira el refugio. El trabajo en campo abierto se realiza de manera similar.
A principios de la primavera, se siembran semillas de espinacas en el jardín al mismo tiempo que se plantan rábanos, lechugas y cebollas. En este método de cultivo, la condición principal para una cosecha exitosa es proporcionar humedad. Por lo tanto, incluso durante la siembra, los surcos o agujeros se riegan previamente, especialmente si el suelo está seco. Esto ayudará a ablandar rápidamente la cáscara bastante densa de la semilla y, posteriormente, proporcionará humedad a las plantas en desarrollo. Cuando las espinacas ya han brotado, es necesario regarlas con frecuencia, especialmente en los días cálidos y soleados.
Las espinacas suelen brotar rápida y simultáneamente, por lo que si quieres alargar su periodo de cosecha, siémbralas de forma paulatina, a intervalos de 7-10 días. De esta forma tendrás verduras tiernas durante mucho tiempo. Si es necesario ahorrar espacio en el sitio, las espinacas se pueden sembrar como espesante, por ejemplo, entre frijoles, tomates, eneldo, rábanos o zanahorias. Así, mientras los cultivos principales crecen, ya estarás cosechando espinacas.
Vídeo sobre el cultivo de espinacas, lechugas y albahaca.
Siembra de otoño
Los jardineros experimentados saben cuántos problemas trae la primavera, por lo que intentan trabajar un poco en el otoño. Así, en invierno se pueden sembrar muchos cultivos resistentes al frío, por ejemplo, zanahorias, ajos, rábanos, acedera y, por supuesto, espinacas. Las ventajas de tales plantaciones son obvias: hay suficiente tiempo en el otoño, hay mucho espacio libre en el sitio y, lo más importante, el suelo está saturado de humedad tanto durante la siembra como durante el período de crecimiento primaveral.
A muchas personas les preocupa que los brotes verdes que han surgido puedan morir en el invierno, pero sus temores son en vano: tan pronto como la nieve se derrita y el sol de abril se caliente en la primavera, las plantaciones de espinacas se recuperarán rápidamente y lo deleitarán. Las primeras verduras de tu propio jardín.
¿Cómo cultivar espinacas en el jardín? Una planta hasta ahora poco conocida aparece cada vez más en los parterres de nuestro jardín. Intentaremos describir a continuación cómo plantarlo y cuidarlo más para obtener una buena cosecha.
Las espinacas aparecieron en los jardines rusos hace relativamente poco tiempo, pero rápidamente ganaron una de las posiciones de liderazgo debido a sus valiosas cualidades y su facilidad de cultivo. Cultivar espinacas en casa les proporcionará a usted y a sus seres queridos un suministro diario casi completo de elementos importantes. Se consume tanto fresco como en forma de purés, salsas, enlatados o congelados.
Cultivar espinacas en casa les proporcionará a usted y a sus seres queridos un conjunto diario casi completo de elementos importantes.
La espinaca es buena para las enfermedades del corazón y del tracto gastrointestinal, la anemia, la hipertensión y el edema. Recomendado para trastornos nerviosos. Sólo se imponen restricciones si se consume mucho en la infancia y en casos de enfermedades renales y hepáticas.
A todas estas cualidades positivas se suman tiempos de crecimiento cortos, resistencia a las heladas, sencillez y la oportunidad de cultivarla en casa.
Historia en video sobre propiedades beneficiosas.
La tecnología agrícola para el cultivo de espinacas es bastante sencilla. Es necesario conocer algunas características y la cosecha puede deleitarte con su abundancia durante casi toda la temporada de jardinería.
Las espinacas son buenas para cultivar tanto en exterior como en interior. En uno cerrado, por supuesto, obtendrás hojas útiles antes, pero puedes prescindir de un invernadero.
Primero debe determinar el área con la que elegir el suelo para las espinacas en su casa de campo. A la planta le encantan los suelos fértiles, bien fertilizados, francos o franco arenosos. La acidez juega un papel importante, ya que en suelos ácidos es posible que no se obtenga una cosecha. Si el suelo es muy ácido, puedes añadir piedra caliza para nivelar la acidez.
Las espinacas son buenas para cultivar tanto en exterior como en interior.
Es aconsejable desenterrar el jardín en otoño y aplicar fertilizantes de potasio y fósforo. Nitrógeno: debe aplicarse parcialmente, el resto se aplica en la primavera antes de plantar las primeras semillas.
La mayoría de las veces, puedes cultivar un almacén de vitaminas utilizando semillas. Si quieres tener verduras frescas en casa bajo la nieve, puedes sembrar las semillas a finales de agosto. En octubre, las plantas se habrán fortalecido y entrarán en invierno. Y con los primeros rayos del sol primaveral tendrás hojas nutritivas en tu mesa.
La temporada de crecimiento oscila entre 40 y 55 días, dependiendo del tiempo de cultivo en casa. Por tanto, es mejor plantar las primeras semillas en abril. La germinación de las semillas ya se produce a 4 grados centígrados y las espinacas adultas resistirán heladas de hasta 6 grados.
La temperatura óptima es de 15 grados. La próxima siembra se puede realizar en 1-1,5 meses y continuar así durante toda la temporada en la casa de campo. De esta forma te dotarás de vitaminas durante todo el verano.
Vídeo sobre el cultivo de espinacas.
Las semillas deben prepararse antes de plantarlas en casa. Como no absorben bien la humedad, deben permanecer en líquido durante dos días. Temperatura del agua – 25 grados. Después de esto, las semillas se secan para que fluyan libremente como antes. Las semillas preparadas se siembran en surcos de 2-3 cm de profundidad, se rocían y se compactan con tierra por encima. La distancia entre hileras es de 25-30 cm.
En el jardín, implica desherbar, regar y aclarar oportunamente. Después de que las semillas germinen y aparezcan las plantas pequeñas, los arbustos deben aclararse, dejando entre 8 y 10 cm entre ellos.
El riego frecuente también acelerará el crecimiento de un follaje nutritivo. Las raíces de los cultivos son muy grandes (unos 25 cm), por lo que es necesario regarlas abundantemente (unos 10 litros por 1 m2) y con frecuencia, especialmente en los días calurosos. El incumplimiento de estas normas dará lugar al atornillado de las plantas.
El cuidado de las espinacas en el jardín implica desmalezar, regar y aclarar oportunamente.
No es deseable aplicar fertilizantes a los arbustos en crecimiento, por lo que es mejor agregar todos los elementos útiles en la etapa de preparación del suelo. Está permitido alimentar las plántulas con nitrógeno en caso de emergencia. Y la alimentación con estiércol fresco generalmente está contraindicada debido a la capacidad de las espinacas para absorber nitratos.
Otra tecnología agrícola en la casa de campo consiste en aflojar la distancia entre hileras y eliminar nuevos brotes que espesan los cultivos. Las plantas masculinas de espinaca también son improductivas y, por lo tanto, es necesario eliminarlas.
Sin embargo, si las plantas comienzan a disparar flechas, es necesario romperlas, de lo contrario las hojas se endurecerán y no serán aptas para el alimento.
Cuando se formen de 6 a 8 hojas, se podrán recoger las rosetas. No esperes a que aparezcan los tallos, las hojas estarán ásperas y duras. Puedes arrancar completamente los arbustos o cortarlos. Las hojas cortadas se almacenan durante 7 días. Luego se enlatan y se comen frescos o congelados.
Historia sobre el cuidado de las plantas.
Si no tiene la oportunidad de cultivar una planta valiosa en el país, puede cultivarla en casa. Para hacer esto, prepare una mezcla de tierra similar a la composición en el jardín, llene las cajas con ella y siembre las semillas. posible ya en enero.
Las semillas se preparan como para plantar en campo abierto, remojándolas. De lo contrario, la siembra es la misma que en un jardín, solo los cultivos de arriba deben cubrirse con una película o vidrio para crear un efecto invernadero.
Para un mayor acceso de oxígeno a las raíces, es necesario aflojar el suelo.
Después de 10 días, deberían eclosionar los primeros brotes. Se debe quitar la película o el vidrio. Y riega las plantas. Al igual que en el campo, los arbustos en los parterres del jardín necesitan abundante riego y un ambiente húmedo. Rociar las hojas creará un ambiente favorable. Existe experiencia en colgar cajas con plántulas sobre el alféizar de la ventana, para que la tierra se seque menos con los dispositivos de calefacción y las plantas se sientan mejor.
Para un mayor acceso de oxígeno a las raíces, es necesario aflojar el suelo. Gracias a esto se acumularán más vitaminas.
Las plantas se pueden cortar después de aproximadamente 50 días. Pero a diferencia del tipo de jardín, en casa no es necesario cortar todas las hojas. Basta con quitar menos de la mitad de las hojas de cada arbusto. Luego, después de un tiempo, te deleitará con hojas nuevas y jugosas.
Video sobre cómo crecer en el alféizar de una ventana.
Y, sin embargo, las espinacas se pueden cultivar en casa no como planta anual, sino bienal. Para hacer esto, debes seguir las reglas de cuidado y asegurarte de quitar todas las flechas.
Así de fácil es cultivar un producto tan valioso tanto en el jardín como en casa. Cuidar las espinacas te brindará mucho placer y brindará salud a tu familia.
Incluso en parcelas pequeñas, los jardineros logran colocar armoniosamente todo tipo de verduras, hierbas y arbustos de bayas. Cada año, el surtido se repone con nuevas variedades y algunas de ellas no son del todo adecuadas para el cultivo sin invernadero. El cultivo de espinacas en campo abierto acaba de comenzar a practicarse y rápidamente ganó popularidad entre los jardineros, porque a pesar de las preocupaciones, la planta se siente muy bien y, con el cuidado adecuado, las espinacas rápidamente desarrollan una masa verde carnosa.
La espinaca es una planta asombrosa, en algunos países se la considera una mala hierba y se destruye sin piedad, en otros se la cuida con esmero, tratando de preservar cada hoja. La patria de la verdura verde es Oriente Medio, donde vive libremente en calidez y comodidad. En latitudes más frías, será necesario hacer algunos esfuerzos para proporcionar a la planta las condiciones necesarias.
¿Qué necesita una planta verde para complacerla con una cosecha de deliciosas hojas?
Hay muy pocos requisitos:
- riego generoso regular;
- zona luminosa y soleada;
- eliminación oportuna de malezas;
- añadiendo nutrientes;
- suelo ligero y fértil.
Si hace todo de manera oportuna y evita errores molestos, las hermosas espinacas sin duda se convertirán en una de sus plantas favoritas.
¿Cuándo conviene empezar a plantar espinacas y cómo hacerlo correctamente?
A diferencia de la mayoría de los cultivos de hortalizas, que se plantan en primavera o antes del invierno, las espinacas se pueden plantar durante todo el año (excepto el invierno). En el otoño, se recomienda enviar la planta al jardín solo en regiones con un clima templado, y definitivamente necesitará una cubierta.
Es mejor dar preferencia a la siembra de primavera: habrá hojas verdes en la mesa de la cocina durante toda la estación cálida.
La siembra de verano tiene sus propias características: riego abundante antes de plantar y cubrir el lecho con esteras para acelerar la aparición de brotes.
La siembra debe realizarse en surcos poco profundos (hasta 3 cm de profundidad). No deje la distancia entre hileras ancha, 30-35 cm es suficiente. La etapa final de la siembra debe ser rodante, esto permitirá retener la humedad necesaria para la aparición de brotes amigables.
Características del cultivo de espinacas fresa.
Las espinacas fresa despiertan la curiosidad de muchos jardineros, porque esta curiosidad se ha vuelto popular recientemente entre los amantes de las plantas exóticas en sus parterres. Como en la espinaca común, aquí solo las hojas son valiosas (logran crecer más de medio metro de largo), pero las bayas, a pesar de la abundancia de sustancias útiles, no son particularmente populares: son completamente insípidas.
La planta es completamente poco exigente para el suelo, incluso se puede cultivar en suelo franco o arenisca, aunque el rendimiento será ligeramente peor que en suelo negro. La siembra generalmente se realiza en primavera, pero incluso las semillas enviadas en otoño pueden producir pequeñas rosetas antes del clima frío persistente. Antes del invierno se fortalecerán, y basta con una fina capa para que con la llegada de la primavera la planta empiece a crecer y ya a principios del verano te deleite con jugosas hojas grandes.
La tecnología agrícola de las fresas exóticas difiere poco del cuidado de las espinacas comunes. Es necesario regar y desherbar, y agregar nutrientes es una buena idea. La única diferencia es que tendrás que atar los arbustos, de lo contrario caerán sobre el lecho del jardín bajo el peso de las bayas.
Cuidados de las espinacas: desde la siembra hasta la cosecha
¿Por dónde empezar a plantar espinacas? Al cultivar cualquier cultivo de hortalizas, es importante elegir la variedad adecuada, y el verde exótico no es una excepción. Los jardineros ya tienen sus variedades favoritas de espinacas, probadas en el tiempo y que deleitan con una abundante cosecha de hojas jugosas.
Puede cultivar de forma segura las siguientes variedades en el jardín:
- Matador;
- Victoria;
- De hojas grasas;
- Gaudry;
- Virófle.
Cada una de estas variedades se siente muy bien tanto en invernadero como en campo abierto.
Cómo preparar adecuadamente el suelo para la siembra.
A pesar de la naturaleza poco exigente de las espinacas, es imposible obtener una buena cosecha de hojas sin fertilizar, pero los jardineros experimentados que se han hecho amigos de la planta recomiendan hacerles la vida más fácil agregando nutrientes incluso antes de plantar. Es mejor preparar el lecho de 2 a 4 semanas antes de sembrar las semillas.
Basta con añadir de 4 a 6 kg de buen humus por metro cuadrado de lecho. La planta realmente no respeta la materia orgánica fresca: las hojas crecerán, pero perderán su carnosidad. Si el suelo es muy pobre, también puedes añadir un buen puñado de abonos potásicos y fosforados antes de excavar.
Las espinacas tienden a acumular nitratos, por lo que es mejor no utilizar fertilizantes nitrogenados.
Fertilizar y regar: cómo evitar errores
A las espinacas les encanta la humedad, pero incluso en los veranos calurosos pueden complacerte con sus hojas carnosas. Si el tiempo no favorece las lluvias, varias veces al mes tendrás que armarte de una regadera y mimar tus plantas con abundantes riegos. El agua primero debe exponerse al sol; la humedad fría puede provocar enfermedades y destruir todo el lecho.
Por lo general, las espinacas tienen suficientes elementos útiles que se agregaron al suelo al preparar las camas. Si la planta crece lentamente y se resiste a desarrollar masa verde, puedes alimentarla con urea. Es fácil preparar una solución nutritiva: disuelva entre 15 y 20 gramos en un balde de agua. urea y regar el lecho (prehumedecer bien el suelo). Es mejor no agregar fósforo y potasio durante el período de crecimiento: la planta disparará rápidamente sus flechas.
¿Cuándo puedes recolectar hojas?
Es importante no dejar de recolectar hojas; si llega tarde, perderán su jugosidad, se volverán ásperas y sin sabor. Es mejor ir al jardín a cosechar por la mañana, pero solo en clima seco: el exceso de humedad en el suelo hace que las hojas se vuelvan quebradizas y quebradizas.
Puede comenzar a cosechar solo después de que a las espinacas hayan crecido al menos seis hermosas hojas grandes (generalmente esto sucede entre 9 y 11 semanas después de la siembra). Puede cortar toda la roseta o arrancarla del suelo junto con las raíces, pero la mayoría de los jardineros prefieren tener constantemente hojas frescas sobre la mesa y recolectarlas a medida que crecen.
Trucos que debes saber al cultivar espinacas a partir de semillas
Lo primero que hay que recordar es que de una semilla redonda crecen dos brotes, que crecen rápidamente, uno de ellos conviene quitarlo. Adelgazar después de que aparezca la segunda hoja ayudará a producir una planta sana que no tendrá que compartir nutrientes ni humedad con su vecina. La distancia ideal entre plantas es de al menos 15 cm. Antes de aclarar, se debe regar generosamente el suelo: las raíces de las espinacas son muy frágiles y pueden dañarse fácilmente.
El cultivo de espinacas a partir de semillas también implica un aflojamiento frecuente, especialmente hasta que la planta produce hasta 5 hojas. Simultáneamente con el aflojamiento, se lleva a cabo el deshierbe: las malas hierbas pueden asfixiar los frágiles brotes.
¿Con qué plantas del barrio se llevarán bien las espinacas?
Los amantes de las espinacas suelen reservar grandes macizos por su exótica belleza, especialmente si el tamaño del jardín lo permite. Los propietarios de pequeñas parcelas de tierra no deberían enojarse: las espinacas combinan bien con cualquier cultivo de hortalizas, incluso puedes plantarlas entre hileras de cebollas o zanahorias. Las espinacas deben cultivarse con precaución cerca de pepinos o calabacines; las enredaderas largas pueden romper las hojas frágiles.
Las espinacas se pueden incluso cultivar en el jardín preparando un parterre pequeño. La sombra de los árboles grandes no es un obstáculo para la planta, pero la plantación debe colocarse de manera que al menos unas horas al día los rayos del sol penetren en las hojas. De lo contrario, la cosecha será bastante escasa.
¿Qué plagas y enfermedades pueden amenazar a las espinacas?
Las espinacas tienen muchos enemigos y, si el jardinero no responde a la amenaza a tiempo, puede perder por completo la cosecha. El principal enemigo es el omnipresente pulgón. No se recomienda combatirlo con productos químicos, ya que pueden quedar muchas sustancias nocivas en las hojas carnosas.
Es mejor recurrir a métodos tradicionales:
- Caldo de ceniza (300 gramos de ceniza de madera, verter 6 litros de agua hirviendo, dejar actuar 2 horas, tratar las plantas generosamente).
- Infusión de ajenjo (moler 400 gramos de hojas de ajenjo, añadir 5 litros de agua, dejar actuar 24 horas, pulverizar).
- Solución jabonosa (disolver 2 barras de jabón para lavar en 5 litros de agua, rociar las plantas).
A los caracoles tampoco les importa comer hojas sabrosas; en unos días, si hay una gran concentración de la plaga, se puede perder toda la cosecha. Aquí te ayudarán trampas sencillas que puedes hacer tú mismo. Para hacer esto, tome botellas de plástico, corte el fondo y entiérrelas en camas con espinacas, tratando de asegurarse de que los bordes de la trampa no se eleven por encima de la superficie del suelo. Todo lo que queda es verter un poco de cerveza en la trampa por la noche, lo que seguramente atraerá a las plagas. Por la mañana podrás recoger una “cosecha” de caracoles que no pudieron salir del vaso de plástico después del festín.
Entre las enfermedades, las espinacas pueden verse amenazadas por el mildiú polvoriento. Es necesario combatirlo incluso al plantar la planta; es importante colocar los arbustos a la distancia requerida. La siembra densa es la principal causa de la enfermedad. Si hay una infección leve, puedes probar a rociar las espinacas con suero o infusión de ajo (infusionar 100 gramos de ajo en 3 litros de agua durante 2 días).
La pudrición de la raíz también puede matar las espinacas. Las medidas que ayudarán a evitar la enfermedad incluyen el aflojamiento oportuno del suelo y el adelgazamiento de las plantaciones. No se recomienda el uso de productos químicos; si no se puede evitar la enfermedad, no se puede salvar la planta.
La espinaca es una planta vegetal herbácea, popular y amada en todo el mundo. Los franceses, por ejemplo, consideran a esta cultura de origen antiguo como la reina de las verduras. Cómo cultivar espinacas de buena calidad en la casa de campo: esta pregunta interesa a muchos residentes de verano.
La singularidad de la cultura verde.
La espinaca es una roseta basal de hojas brillantes. Esta es una planta heterosexual. Hay representantes masculinos y femeninos de la verdura. En los ejemplares masculinos aparecen pequeñas y pocas hojas de las axilas. Se eliminan durante el adelgazamiento. Las hembras producen hojas grandes y jugosas para cortar, que se dejan en los lechos. Los ejemplares femeninos producen semillas parecidas a nueces.
Las raíces de las espinacas son débiles y crecen a 20 cm de profundidad, lo que complica el proceso de cultivo y cuidado.
El cultivo también se llama planta de día largo. A medida que el día se alarga, aparecen los tallos de las flores y las hojas pierden su jugosidad, lo que se asocia a un aumento del nivel de ácido oxálico.
Características cualitativas de los cultivos de hortalizas.
La espinaca tiene excelentes ventajas para cultivar en el jardín, entre las que se incluyen las siguientes:
- La planta no teme al frío. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 4 grados y las plántulas emergentes pueden soportar heladas primaverales de corta duración.
- Maduración temprana y alto rendimiento. La temporada de crecimiento de la planta dura 1 mes. Puedes plantarlo en tu casa de verano varias veces cada 2 semanas durante la temporada. Pero la mejor época para cosechar es la primavera. Las hojas son más jugosas y carnosas en primavera.
Diversidad varietal de cultura.
Antes de comenzar a cultivar espinacas a partir de semillas, debe elegir la variedad de planta adecuada.
A la hora de elegir una variedad, preste atención al tiempo de maduración del cultivo, que se indica en la etiqueta de la bolsa de semillas. Una vez seleccionadas semillas de diferentes tipos, puede organizar una colección de cintas transportadoras en su sitio. 
Todas las variedades e híbridos se dividen en tempranos, de media maduración y tardíos.
- Variedades tempranas. 15 días después de la germinación, ya se pueden cortar las hojas. Si siembra tarde, la cosecha comenzará a brotar temprano. Las variedades de maduración temprana incluyen Matador, Ispolinsky y Khorovod.
Tenga en cuenta que cada uno de ellos tiene cualidades adicionales:- Matador es resistente a las bajas temperaturas y al color. Por cierto, esta es una de las variedades más productivas y populares. Puede obtener más información al respecto en Internet y también pedir semillas. Deberá ingresar a la búsqueda "espinacas matador cultivadas a partir de semillas"
- Gigantesco se puede cultivar tanto en campo abierto como protegido. No arroja flechas durante mucho tiempo, es resistente a la acumulación de nitratos.
- La danza circular tiene un alto contenido en vitaminas.
- Las variedades medianas, como Rembrandt, Emerald F1, maduran 20 días después de la germinación.
- Maduración tardía. Listo para cosechar en 25 días. Victoria, Varyag, Ladya. Son resistentes al espigado y se pueden sembrar en verano.
- Para crecer en casa en el alféizar de una ventana, tome variedades de maduración tardía como Victoria, Virtuoso o híbridos Melody, Prima.
Vale la pena agregar que el trabajo constante de mejoramiento para desarrollar nuevas variedades de espinacas que sean de crecimiento bajo, tempranas, resistentes al mildiú polvoriento y que produzcan una gran masa de vegetación, no se detiene. Cada año aparecen nuevos artículos. 
Sin duda, la variedad de espinaca fresa de maduración temprana y su cultivo a partir de semillas despertarán el interés de los veraneantes. Además de hojas jugosas, produce frutos que tienen aroma a fresa. Los frutos son aptos tanto para la alimentación como para el procesamiento.
La espinaca fresa es una planta anual de hasta 50 cm de altura, los ovarios del fruto aparecen en las axilas de la planta. Al cuarto día después de la formación de los ovarios, los frutos maduran y están listos para el consumo. Además, cultivar espinacas fresa no es particularmente difícil.
Elegir un lugar de aterrizaje
El cultivo de espinacas de alta calidad en campo abierto depende en gran medida de la elección correcta del lugar para plantar el cultivo. Considere las recomendaciones de los expertos:
- Los suelos francos y franco arenosos son los más adecuados. Si tiene suelos arcillosos y pesados, debe pensar detenidamente antes de plantar un cultivo: tendrá que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a la plantación y al cuidado, y el resultado será insatisfactorio. La acidez del suelo debe ser neutra.
- Los verdes crecen bien en áreas elevadas, abiertas y bien iluminadas. En regiones con veranos demasiado calurosos, se puede elegir sombra parcial para plantar.
- Es recomendable plantar la planta en lugares protegidos de los vientos fríos del norte o del este, ya que al cultivo no le gustan las corrientes de aire.
- Considere las reglas de rotación de cultivos al elegir un sitio: los mejores predecesores de las espinacas son las patatas, los rábanos, las legumbres, los pepinos, los calabacines y los tomates.
- El cultivo no se debe plantar por más de 3 años en un solo lugar.
- Las flores serán malas vecinas para la planta, los cultivos verdes serán buenos vecinos.
Características de la preparación del suelo para sembrar verduras.
A las espinacas les encantan los suelos sueltos y nutritivos, saturados con fertilizantes orgánicos y minerales, húmedos y transpirables, con buen drenaje. Debes comenzar a preparar un lecho para verduras en el otoño. Siga esta secuencia:
- Excava el área prevista.
- Aplicar materia orgánica (hasta 8 kilogramos por metro cuadrado), fertilizante mineral complejo o superfosfato según las instrucciones.
- Aplique urea antes de que la nieve se derrita.
- Cultiva la tierra a principios de primavera.
- Agregue un cubo de humus por metro cuadrado de tierra (si no funcionó en otoño) y un vaso de ceniza.
Tenga en cuenta que los nitratos se acumulan rápidamente en las hojas de la planta, por lo que no se recomienda el uso de fertilizantes nitrogenados en primavera y, en general, los fertilizantes nitrogenados deben aplicarse con cuidado.
Métodos de cultivo de cultivos.
Las semillas de espinaca se pueden sembrar tanto en campo abierto como en forma de plántulas en terreno protegido.
El método de cultivo a través de plántulas no es particularmente popular. Las raíces de las plántulas verdes son débiles, cuando se trasplantan al jardín se lesionan y no arraigan bien. Se utiliza de manera óptima para las variedades de espinacas amantes del calor (Matador, Nueva Zelanda).
Preparación preliminar de semillas.
Las semillas de espinaca tienen una cáscara densa. Si las plantas en seco, tendrás que esperar mucho tiempo para que germinen.
Para acelerar la aparición de plántulas, así como para desinfectar el material de siembra, es necesario llevar a cabo una serie de medidas:
- Clasifique el material, deseche las nueces pequeñas y secas.
- Durante el día se deben dejar en remojo en agua a temperatura ambiente, cambiándola de vez en cuando.
- Luego, si es necesario (si el material es propio y no comprado en una tienda especializada), las semillas se desinfectan en una solución de permanganato de potasio al 1%.
- Seque ligeramente la semilla y prepárela para plantar.
Algunas variedades de plantas (Victoria, Corenta) tienen una germinación muy pobre, el tiempo de remojo se extiende a dos días y se agregan bioestimulantes al agua.
¿Cómo sembrar cultivos correctamente?
Puede sembrar espinacas en campo abierto en agosto, principios de primavera, abril o antes del invierno. A una temperatura de 5 grados o más, se puede comenzar a plantar. Al sembrar, siga las instrucciones:
- Haga ranuras tipo cinta en 2-5 líneas. La distancia entre líneas es de 20 cm, la distancia entre hileras es de 40-50 cm, la profundidad de siembra en suelos arcillosos es de 2-2,5 cm, en suelos franco arenosos, hasta 4 cm, entre semillas en una hilera es de 5-8 cm. Considere sembrar semillas de 3 g por 1 metro cuadrado de área.
- Presione ligeramente los cultivos y riéguelos con agua.
- Es recomendable cubrir el lecho con film para protegerlo de posibles heladas nocturnas y acelerar la aparición de plántulas.
- Una semana a una semana y media después de la siembra aparecerán los brotes.
Detalles del cultivo de verduras en invernadero y en casa.
Las espinacas también se pueden cultivar en condiciones protegidas: en un balcón, en una logia, en el alféizar de una ventana o en un invernadero.
El cultivo de espinacas en invernadero puede comenzar en otoño y continuar hasta el verano, sembrando las semillas varias veces. Presta atención a los detalles:
- En la práctica, las verduras se cultivan como compactadoras entre hileras de hortalizas (pepinos, tomates, pimientos).
- En un terreno protegido (en un invernadero), las líneas en las camas se hacen cada 10 cm, mientras que las semillas se consumen respectivamente el doble por metro cuadrado: 6 g.
Para plantar en casa, puede llevar una maceta normal (al menos 1 litro de volumen) o un recipiente de plástico. Asegúrese de hacer agujeros en el fondo para drenar el exceso de humedad y permitir que las raíces respiren y proporcionen drenaje. 
Los contenedores se llenan con tierra preparada hasta una profundidad de 10 a 15 cm.
Composición de la mezcla de suelo:
- Humus - 2 partes;
- Tierra de césped - 2 partes;
- Arena de río limpia y tamizada – 1 parte.
Otra posible opción de suelo:
- Vermicompost – 1 parte;
- Fibra de coco – 2 partes.
La siembra se realiza a partir de la tercera década de enero (debido a la iluminación).
Después de la siembra, dentro de un mes podrás recoger la primera cosecha.
Cultivar y cuidar espinacas en invernadero y en casa es lo mismo que en campo abierto.
Es importante crear una temperatura adecuada de 15 a 18 grados y suficiente iluminación. La calidad de las espinacas plantadas a temperaturas superiores a 20 grados se deteriora: comienzan la floración y la floración, las hojas se vuelven ásperas. 
Tecnología de cuidado de cultivos verdes
El cuidado de las plántulas consiste en regar, aplicar mantillo, desherbar, aflojar, aclarar y proteger contra plagas.
- A las plantas les encanta regar. Sólo con un buen riego conseguirás hojas grandes y carnosas. En ausencia de lluvias, es necesario regar, utilizando un balde de agua por metro cuadrado.
En climas secos y calurosos se recomienda regar hasta 3 veces por semana. - Cultivar y cuidar espinacas en campo abierto o en invernadero no permite el riego excesivo: el cultivo puede verse afectado por la pudrición de la raíz.
- El acolchado se realiza con pasto y paja para retener la humedad en el suelo.
- El deshierbe se realiza por primera vez después del crecimiento de la primera hoja verdadera. Los lechos deben limpiarse de malas hierbas con regularidad, no sólo para mejorar la vida de la planta, sino también para protegerla contra orugas y pulgones.
- El aflojamiento se realiza finamente para eliminar la corteza y proporcionar acceso de oxígeno a las raíces.
- El adelgazamiento se lleva a cabo simultáneamente con el primer deshierbe, en la fase de aparición de la primera hoja. Entre los brotes individuales se deja una distancia de 10 cm. Cuando se planta más densamente, existe el peligro de que se pudran las raíces o se pudran las raíces.
- Luchando contra las enfermedades. La enfermedad más común de la vegetación es la pudrición de la raíz. Si se detecta, la planta enferma debe arrancarse de raíz y la plantación debe tratarse con una mezcla de Burdeos al 1%. Para las plagas, los cultivos se tratan con infusión de polvo de tabaco o productos biológicos ya preparados.
Cosecha de plantas vegetales
Se recomienda cosechar las espinacas por la mañana antes de preparar los platos. Las hojas grandes se recolectan de plantas jóvenes que carecen de pedúnculos. Tenga en cuenta los detalles de la colección: 
- Las hojas se van arrancando una a una.
- Las rosetas se cortan debajo de la primera hoja para que entre menos suciedad en la vegetación y para que la planta plantada pueda seguir creciendo.
- El corte se realiza cuando las hojas alcanzan una longitud de 18 cm.
- El número de hojas de una planta madura lista para cortar debe ser al menos 6.
- La cosecha en el jardín debe realizarse con regularidad, ya que las espinacas maduran demasiado rápidamente.
- Cuando comienzan a aparecer las flechas de los tallos de las flores, la planta se retira del lecho del jardín.
- Las semillas de la planta maduran a los 3 meses. En la fase de maduración, es necesario cortar las inflorescencias doradas y colocarlas en un lugar sombreado para que maduren.
- La germinación de las semillas correctamente almacenadas en un lugar seco y fresco dura 4 años.
Para su información, las semillas se recolectan solo si una variedad crece en el sitio, ya que la espinaca es un cultivo polinizado por el viento. Basta con dejar 2 plantas femeninas en los parterres con una distancia de 20 cm entre ellas para conseguir una buena cosecha de semillas.
Un producto bajo en calorías y rico en vitaminas como las espinacas es ideal para la nutrición dietética. Comer espinacas mejora la inmunidad, alivia la fatiga y se recomienda para la diabetes y el raquitismo infantil (aumento del contenido de vitamina D).
Existe un interés creciente por una nutrición saludable: respetuosa con el medio ambiente, rica en minerales y vitaminas, de fácil digestión, hipoalergénica, saludable para niños y adultos: así debe ser. Las espinacas cultivadas en tu propia parcela cumplen todos estos requisitos.
Por qué deberías cultivar espinacas
Una verdura verde muy popular tanto en Europa como en América, todavía no lo es tanto en nuestro país. Pero en vano:
- crece rápidamente;
- sorprendentemente sin pretensiones;
- poco susceptible a las enfermedades;
- insuperable en la riqueza de su composición.
A modo de comparación, en términos de cantidad de potasio, magnesio, calcio, hierro y fósforo, la espinaca es varias veces mayor que el popular repollo. También contiene más proteínas y vitaminas esenciales.
Cuando y como sembrar
Las espinacas resistentes al frío se pueden sembrar lo antes posible, tan pronto como la capa superficial del suelo se descongele ligeramente. Las semillas sembradas a principios de la primavera estarán bien saturadas de humedad y brotarán rápidamente. Si el suelo está seco, la germinación puede retrasarse porque a los brotes les resulta difícil atravesar la densa capa de la semilla. Para acelerar la aparición de las plántulas, es recomendable remojar las semillas durante varias horas en agua ligeramente tibia y regar bien los surcos antes de sembrar.
La profundidad de siembra debe ser de al menos 2-3 cm, en suelo arenoso es necesario sembrar más profundamente, en suelo arcilloso, menos profundo. La distancia entre hileras es de 15 a 25 cm, según la variedad de planta. Es recomendable dejar un intervalo de al menos 5 cm entre las semillas seguidas para que los brotes no se estiren y los arbustos se vuelvan densos. Las semillas sembradas deben presionarse contra el suelo, aumentando así su contacto con el suelo. Los brotes aparecerán en 10-14 días.
Aproximadamente un mes después de la germinación, puedes comenzar a recolectar la primera cosecha. La siembra se puede repetir cada dos semanas hasta mediados de mayo, lo que da como resultado un transportador continuo de verduras frescas y nutritivas. En verano, las espinacas crecen mal: rápidamente "se convierten en flechas", el follaje se vuelve más pequeño. Esta característica de la planta permite el uso de espinacas como cultivo compactador o como planta precursora de vegetales amantes del calor que se plantan solo en mayo-junio: tomates, calabacines, pepinos, pimientos. También se recomienda la plantación conjunta porque las raíces de las espinacas liberan sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema radicular de otras plantas.
Al final del verano se reanudan los cultivos. Está permitido sembrar espinacas hasta finales de septiembre, luego tendrán tiempo de crecer antes del invierno. Pero, incluso si se retrasa en la cosecha, es posible que las espinacas pasen el invierno y sean la primera verdura de su parcela la próxima primavera.
Las espinacas también se siembran antes del invierno. El momento óptimo para ello es cuando la temperatura del suelo desciende por debajo de los 5 grados, normalmente a finales de octubre. La segunda opción para la siembra de invierno implica la preparación preliminar del lecho, cortando surcos en los que se siembran las semillas después de que el suelo se haya congelado y rociado con tierra mantenida caliente. Los cultivos previos al invierno aprovechan todo el rico aporte de humedad primaveral, se endurecen y producen arbustos robustos y exuberantes.
Características del cuidado
Para que una verdura crezca con éxito, necesita dos condiciones principales: buena tierra y riego oportuno. El mejor suelo para las espinacas es el franco con suficiente materia orgánica. El suelo arenoso es el menos adecuado para las espinacas, pero puede mejorarse añadiendo sistemáticamente materia orgánica. Sin embargo, los fertilizantes orgánicos no se pueden aplicar durante el año de siembra; esta regla se aplica no solo a los cultivos verdes, sino también a la mayoría de las hortalizas. El hecho es que la materia orgánica contiene demasiados microorganismos, muchos de los cuales pueden ser peligrosos para los humanos y las plantas.
El riego regular tiene un efecto beneficioso sobre la calidad y cantidad del cultivo. Si es posible organizarlos diariamente o cada dos días, sería ideal. Es aceptable regar las espinacas una vez a la semana, pero en este caso el riego debe ser abundante y las hileras deben cubrirse con mantillo o cubrirse con cualquier material de cobertura para limitar la evaporación de la humedad.
Las espinacas no necesitan alimentación. Se desarrolla demasiado rápido y normalmente carece de los elementos minerales presentes en el suelo, y la planta simplemente no tiene tiempo para procesar las sustancias adicionales añadidas. Por tanto, la adición de fertilizantes puede hacer que el producto sea prácticamente no apto para el consumo. Está permitido agregar una pequeña cantidad de urea al suelo al sembrar.
No es deseable llegar tarde al deshierbe. La espinaca es una planta muy amante de la luz, e incluso una ligera sombra afecta negativamente la calidad de su follaje y la cantidad de nutrientes que contiene. Afortunadamente, una vez que la espinaca gana un poco de vigor, extiende sus hojas, lo que limita la oportunidad de que crezcan nuevas malezas.
Cosecha
Comienzan a cosechar los arbustos de espinacas cuando tienen 5-6 hojas. La recolección de rosetas de espinacas cultivadas se combina con su adelgazamiento, al mismo tiempo que se aumentan los intervalos entre los arbustos restantes. Una planta en la que se han formado de 9 a 12 hojas se considera completamente madura.
Algunas plantas se pueden dejar para obtener semillas. Hay que tener en cuenta que la espinaca es una planta dioica: hay ejemplares con flores estaminadas y pistiladas, es necesario dejar ambas. Después de la polinización, las plantas masculinas pronto se secarán, mientras que las plantas femeninas crecerán hasta que maduren las semillas, que se ubican en pequeños grupos a lo largo de la parte superior del tallo.
Cultivar espinacas es una gran oportunidad para enriquecer tu mesa con alimentos saludables y proporcionar una nutrición adecuada a los niños. ¡Las espinacas son la salud de la familia y del jardín!
