La coliflor no solo es muy sabrosa, sino también un cultivo de jardín saludable, por lo que muchos agricultores la cultivan en sus casas de verano. Al cultivar un vegetal en plántulas, puede obtener una cosecha temprana. Al mismo tiempo, cultivar coliflor en casa no causa ninguna dificultad particular, sin embargo, para que sea de alta calidad, se deben seguir ciertas recomendaciones. Lea sobre ellos más adelante en este artículo.
información general
La coliflor es uno de los tipos de vegetales más valiosos. Contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y macronutrientes que nuestro cuerpo necesita para una vida normal. Además, esta cultura tiene propiedades curativas que fueron descubiertas por personas hace más de siete mil años. Por primera vez, la coliflor comenzó a cultivarse en Europa del Este, presumiblemente en Francia, y más tarde, a través de los celtas y los galos que vivían en el territorio de la Alemania moderna, la cultura del jardín llegó a Rus. Debido a la gran cantidad de propiedades curativas y al increíble sabor, la verdura rápidamente ganó popularidad, comenzó a cultivarse en casi todo el territorio de nuestro país.
La coliflor, cuyo cultivo es muy laborioso, puede ser consumida incluso por personas con alergia pronunciada a diversos alimentos. Será una excelente fuente para ellos de vitaminas como la B, C, E, así como K y U, que son muy raras para las verduras y nutrientes.
El repollo contiene una gran cantidad de los siguientes elementos:
- celulosa;
- biotina;
- tocoferol;
- rutósido;
- niacina;
- calcio;
- zinc;
- magnesio;
- fósforo;
- potasio;
- hierro;
- pectina;
- azufre;
- cloro;
- aminoácidos;
- ácido málico y cítrico;
- y muchos otros.
Gracias a la fibra, la coliflor ayuda a limpiar la sangre y todo el cuerpo de toxinas y otras sustancias nocivas, y también reduce los efectos nocivos de las radiaciones radiactivas en los humanos. Según los científicos, el consumo regular de coliflor reduce significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de diversas etiologías. Además, la coliflor (cuyo cultivo y cuidado se discutirá más adelante) normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo, mejora la función hematopoyética y contribuye a la formación normal de tejido óseo.
Métodos básicos de cultivo
Este proceso debe tomarse muy en serio. El cultivo de plántulas de coliflor se puede hacer de dos maneras: clásica y en macetas. El primer método consiste en plantar semillas en cajas o en un invernadero, y para el segundo necesitarás hacer un sustrato de turba especial. El sistema de raíces de la cultura no se desarrolla muy bien y es demasiado exigente con muchos factores ambientales, sin embargo, con un cultivo adecuado, se arraiga muy rápidamente en el jardín y comienza a crecer. Algunos productores de hortalizas utilizan tecnología mixta. Primero plantan las semillas en un invernadero y, cuando germinan, las trasplantan a macetas de turba.
Momento
Se necesitan 45 días para que el material de siembra esté listo para ser trasplantado a campo abierto. La siembra de semillas se realiza con mayor frecuencia a principios o mediados de primavera. Este es el momento óptimo, que es suficiente para que las plántulas se fortalezcan y pueda obtener una cosecha temprana. Sin embargo, es importante tener en cuenta las características climáticas de la región en la que vives. Por ejemplo, en el sur de Rusia, es posible trasplantar plántulas de macetas a una cama de jardín mucho antes que, por ejemplo, en las regiones central o norte.
Al elegir el momento para sembrar las semillas, tenga en cuenta que tardan 45 días en germinar y formar un sistema de raíces fuerte. De esta forma, podrá calcular la fecha exacta de siembra para su región. Como se mencionó anteriormente, el cultivo de coliflor en campo abierto se puede hacer en plántulas. La mejor opción sería un invernadero, porque es el menos complicado. En cuanto a variedades específicas, lo mejor es dar preferencia a los híbridos tempranos. Crecen más rápido que otros, por lo que puedes cosechar en pleno verano.
preparación del suelo
Entonces, ¿qué implica este proceso? en el hogar y que debe cuidarse de acuerdo con una determinada tecnología, no podrá echar raíces y crecer normalmente en suelos empobrecidos que no contienen suficientes minerales y macronutrientes. Por lo tanto, al decidir comenzar a cultivar un vegetal, primero cuide el suelo. Es mejor llenar el invernadero con una mezcla que consiste en partes iguales de tierra turbia, turba y humus. También se recomienda fertilizar el sustrato con anticipación con preparaciones universales que contengan fósforo.
Además, es deseable llevar a cabo la desinfección del suelo. Para hacer esto, use una solución no demasiado fuerte de permanganato de potasio. Y para proteger las plántulas de diversas enfermedades, se usa arena calcinada, que se rocía en el suelo después de la siembra.
preparación de material de siembra
Entonces, quieres cultivar coliflor en tu jardín. Cultivar este vegetal no requiere mucho esfuerzo si el material de siembra está preparado adecuadamente. Antes de sembrar semillas, deben clasificarse, calentarse y tratarse con pesticidas. Esto acelerará significativamente el proceso de germinación y evitará el desarrollo de diversas enfermedades. Al mismo tiempo, intente seleccionar solo semillas grandes, ya que las pequeñas brotan muy raramente y también dan un bajo rendimiento.
El calentamiento consiste en colocar las semillas envueltas en una gasa durante 20 minutos en agua calentada a 50 grados centígrados. Luego, el material de siembra se seca bien y se conserva en vinagre durante una hora con jugo de ajo o una solución débil de formaldehído.
Aterrizaje
La tierra en las cajas debe estar bien nivelada, después de lo cual se siembran las semillas y se rocían con tierra encima, la capa debe tener un espesor de 0,5 a 0,7 cm. Según muchos productores de hortalizas, germinan muy rápidamente. Cuando se planta el material de plantación, el sustrato se rocía encima con una capa de arena calcinada o ceniza de madera, después de lo cual se rocía completamente con una botella rociadora.
La coliflor, cuyas condiciones de crecimiento pueden ser muy diferentes, no necesita cuidados especiales. De vez en cuando, solo necesita humedecer el suelo y eliminar las malas hierbas. Lo mismo se aplica a la siembra de semillas en un invernadero. Cuando se cultiva en cajas, es necesario mantener la temperatura del aire en la habitación a +19 ° C, evitando corrientes de aire.
Plantar plántulas en campo abierto.
Cuando las semillas brotan y las plántulas son lo suficientemente fuertes (en promedio, esto lleva 45 días, como se mencionó al principio del artículo), las plántulas se pueden trasplantar al jardín. Sin embargo, poco antes, aproximadamente 2-3 semanas antes, se recomienda reducir la temperatura en la habitación o invernadero a aproximadamente +15 °C. Esto es necesario para que la verdura sea un poco más fuerte y se adapte más rápido en campo abierto. Al cumplir con estas recomendaciones, puede obtener material de plantación de alta calidad, saludable y fuerte, que en el futuro dará una rica cosecha.
El momento óptimo para el buceo ocurre aproximadamente entre 7 y 10 días después de la germinación de la semilla. Para que la coliflor (el cultivo se distingue por su simplicidad en comparación con otros tipos de vegetales) crezca bien y rápidamente, es necesario plantarla adecuadamente en campo abierto. Al mismo tiempo, es muy importante no sobreexponer las plántulas en cajas, ya que en este caso el sistema de raíces puede sufrir.
Los expertos recomiendan bucear y plantar repollo joven en macetas especiales de turba. Esto fortalecerá el sistema de raíces y acelerará el crecimiento de la coliflor. En este caso, los brotes deben enterrarse en el sustrato de las hojas de cotiledón, y el suelo debe rociarse encima con una capa de mantillo, por ejemplo, se puede usar ceniza de madera. Vale la pena señalar que usted mismo puede hacer macetas de turba, pero los cultivadores de vegetales experimentados recomiendan comprar las ya hechas en tiendas especializadas. Tienen un precio muy asequible.
Hacer macetas de turba con tus propias manos.
Las características del cultivo de coliflor difieren de las de otros tipos de vegetales. El cultivo dará una cosecha de mucha mejor calidad si las plántulas se trasplantan primero a macetas de turba y solo luego a campo abierto. Si no desea comprarlos, puede hacerlo todo usted mismo.
Esto requerirá los siguientes materiales:
- turba de tierras bajas con un nivel de acidez de no más de 6,5;
- aserrín, al que se agrega una pequeña cantidad de solución de nitrato de amonio (esto matará todas las bacterias y organismos dañinos que pueden absorber nitrógeno de la atmósfera);
- arena;
- gordolobo fresco, que se diluye con agua en proporciones iguales.
Para preparar el sustrato, tome una parte de turba y aserrín, así como 0,2 de arena. En cuanto al fertilizante, se necesita una pequeña cantidad. Es muy importante no exagerar, porque de lo contrario el suelo resultará demasiado denso y el sistema de raíces no podrá desarrollarse normalmente. Además, la coliflor, que se cultiva prácticamente sin el uso de productos químicos, se adapta mucho más rápido en un lugar nuevo si se alimenta con algún fertilizante mineral universal.
Cultivo de plántulas en tabletas de turba.
Esta tecnología se inventó hace relativamente poco tiempo, sin embargo, ya se ha podido demostrar su eficacia. Las tabletas de turba se pueden comprar en casi cualquier tienda de comestibles. Se colocan en vasos desechables comunes y se vierten con agua tibia. Después de que las tabletas aumentan de tamaño y adquieren una consistencia suelta, se plantan semillas en ellas. Este método le permite obtener plántulas muy fuertes, fuertes y saludables.
Cultivar sin recoger
Entonces, ¿es posible? El cultivo de coliflor a partir de semillas también se puede hacer sin bucear. Este método es más simple y las plántulas son de bastante alta calidad. La esencia del método de cultivo es que las semillas se plantan inmediatamente en macetas de turba. Pero aquí es mejor usar variedades posteriores de repollo.
La ventaja del cultivo sin inmersión es que el material de plantación se puede plantar inmediatamente directamente en la cama. En este caso, la densidad de siembra de semillas debe ser lo suficientemente alta. Para proteger la coliflor del frío, se instalan arcos metálicos a lo largo de los bordes del orificio, sobre los cuales se estira la película.
Algunas palabras sobre fertilizantes.
El cultivo de coliflor en campo abierto se puede llevar a cabo sin el uso de aderezos. Pero para que el rendimiento, así como el sabor y las cualidades útiles sean altos, se recomienda fertilizar la verdura varias veces de manera oportuna. Para hacer esto, puede usar una solución de nitrato de amonio o cualquier otro fertilizante mineral. Las plantas se riegan con una solución nutritiva debajo de la raíz dos veces con un intervalo de 10 días después del buceo.
endurecimiento de plántulas
¿Para qué sirve? Si vives en una región con un clima frío, para que la coliflor sobreviva a las heladas, debe endurecerse. La preparación consiste en que aproximadamente dos semanas antes de la inmersión prevista, se sacan a la calle cajas con material vegetal durante varias horas. Y cinco días antes de plantar, las plántulas deben colocarse en un invernadero, en el que permanecerá inmediatamente antes de plantar en campo abierto.
Si se apega a la tecnología descrita en este artículo, obtendrá una excelente cosecha de coliflor. Crecer y cuidarlo en campo abierto no llevará mucho tiempo. La verdura te deleitará con una cosecha rica y de alta calidad. Los cultivadores de hortalizas experimentados aconsejan no hacer agujeros demasiado profundos al bucear, y las plantas no deben plantarse muy apretadas entre sí. La cultura ama el espacio, por lo que debe haber al menos 25 centímetros entre plantas. Es necesario regar abundantemente el repollo, pero no con demasiada frecuencia, para evitar que el sistema de raíces se pudra.
Esto, de hecho, termina nuestro artículo sobre cómo cultivar coliflor con tus propias manos. Este es un vegetal increíble con un gran valor nutricional, por lo que simplemente debes plantarlo en tu jardín.
brócoli en la foto
Una cosecha rica en vitaminas madura a principios de junio, dos semanas antes que la coliflor. El brócoli es poco exigente al calor, a temperaturas superiores a 25 ° C e inferiores a 10, aire seco y suelo, el rendimiento y la calidad del producto se reducen considerablemente. Para cultivar plántulas de brócoli, la temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo debe ser de 16-25 ° C. El cultivo soporta heladas y menos 7 ° С.
Para obtener una cosecha temprana, el brócoli se cultiva a partir de plántulas, al igual que la coliflor. Al plantar semillas de brócoli en cajas del 8 al 12 de marzo. Las plántulas se plantan en el suelo a fines de abril y principios de mayo en una cama de jardín bien regada. Regado de modo que se humedezca la capa superior del suelo de 30 cm de profundidad. La distancia entre filas al sembrar plántulas de brócoli debe ser de 45-50 cm, y entre plantas, 30 cm.
Para recibir productos hasta finales de otoño, las semillas para plántulas se siembran varias veces a intervalos de 15 días, la última fecha de siembra es el 20 de junio. Las semillas se pueden sembrar directamente en la cama con un raleo posterior.
El brócoli crece en suelos bien abonados con fertilizantes orgánicos y minerales. Para cultivar plántulas de brócoli fuertes, se agrega 1 cubo de tierra de compost, 3 cucharadas de mezcla de jardín y una jarra de ceniza de medio litro a 1 m2 de camas.
Siembra de semillas de coliflor para plántulas (con video)
Si desea obtener una cosecha temprana de coliflor, cultívela temprano (marzo, abril) con plántulas.
Durante estos períodos, la coliflor se planta en el invernadero para plántulas de variedades:
Semillas de coliflor “Garantía” 
Coliflor “Garantía”
Garantizar,
Semillas de coliflor “Movir 74” 
Coliflor “Movir 74”
Movir 74,
Semillas de coliflor "Bola de nieve" 
Coliflor “bola de nieve”
Bola de nieve,
Semillas de coliflor "Early Gribovskaya 1355" 
Coliflor "Early Gribovskaya 1355"
Principios Gribovskaya 1355.
El suelo para el cultivo de plántulas de coliflor debe ser más liviano que para las plántulas de otros tipos de repollo. Las plántulas de coliflor cultivadas en un invernadero se trasplantan a campo abierto, según las condiciones climáticas en abril, y bajo una cubierta de película, 10-15 días antes.
Antes de cultivar plántulas de coliflor, debe preparar el suelo: esto se hace de la misma manera que para las variedades de repollo. La coliflor suele cultivarse en el primer año después de la aplicación del estiércol, mientras que las dosis de fertilizantes minerales y el momento de su aplicación son las mismas que para la col. Hay que tener en cuenta que un exceso de nitrógeno provoca una disminución de la densidad de las cabezas.
Al sembrar coliflor para plántulas, debe recordarse que es sensible incluso a una deficiencia de agua y nutrientes a corto plazo. Durante el cultivo de plántulas de coliflor en el invernadero, se realiza un aderezo (dos semanas después de la germinación) utilizando la solución fertilizante Agricola-1. Las plántulas se plantan en un lugar permanente después de que se hayan formado al menos 4 hojas verdaderas.
Es posible una buena cosecha al sembrar semillas para plántulas en un lecho debajo de una película en la tercera década de abril.
Las semillas se siembran a una distancia entre filas de 10 cm, en una fila - 5-6 cm Después de la siembra, la cama se cubre con material de cobertura o se colocan arcos bajos y se cubre con una película de plástico. En los días cálidos, la película se abre ligeramente o se elimina por completo; de lo contrario, las plántulas se estirarán rápidamente. No debe crecer demasiado, ya que en este caso se pueden formar rosetas de "botón".
Para obtener una cosecha de coliflor en una fecha posterior (que se planea cosechar a fines de septiembre - octubre), las semillas se siembran en mayo (la primera - tercera década) de la misma manera. El cuidado de las plántulas es el mismo que para las fechas de siembra anteriores. Primero, las plántulas se cultivan en un área pequeña de las camas y luego, en junio, se trasplantan a un lugar permanente.
Las plántulas se plantan en camellones de hasta 100 cm de ancho Después de cavar, se agrega 1 taza de ceniza de madera por 1 m2, 1 cucharada. una cucharada de superfosfato y nitrofoska y 2-3 kg de fertilizantes orgánicos (estiércol o humus vegetal). Después de eso, la cama se cava hasta una profundidad de 10-12 cm, las plántulas se plantan de acuerdo con el esquema: 50 cm entre filas, en una fila - 25-30 cm.
El video "Sembrando coliflor para plántulas" muestra todas las prácticas agrícolas básicas:
La coliflor crece bien en marga suelta o marga arenosa con un alto contenido de humus. Pero, en cualquier caso, no puede plantar plantas en suelo recién excavado, debe esperar al menos una semana. La tierra suelta debe estar algo compactada. La coliflor (como el repollo) ama la tierra compactada y preparada unos meses antes de la siembra.
Cultivo de coliflor en un invernadero en la foto.
La acidez del suelo en el invernadero debe ser neutra o ligeramente ácida. La cal se aplica en otoño del año anterior a la siembra. Si la cola de caballo, el oxalis y la acedera crecen en el sitio, esto es un indicador de suelo ácido. Las dosis de cal, según la acidez y severidad del suelo, oscilan entre 0,3 y 0,5 kg/m2. Al preparar el suelo, la forma más efectiva de reducir la acidez en un invernadero es primero rociar el suelo uniformemente con cal o ceniza, y luego rociar con estiércol (gordolobo) y luego cavar. La coliflor ama las altas dosis de humus o compost. Hay que tener en cuenta que la tierra y el fertilizante utilizado afectan a su sabor. La coliflor responde positivamente al aderezo con boro y molibdeno en la fase de plántula.
Se aplica fertilizante para coliflor y para repollo blanco. Sin embargo, los mejores lugares más cálidos están reservados para la coliflor. En primavera, 6-8 kg de estiércol o compost, 20-25 g de superfosfato doble, 30-35 g de cloruro o sulfato de potasio, 0,5 cucharaditas de ácido bórico, 25-30 g de nitrato de amonio o 15 g/m2 de urea. Para ahorrar fertilizante, algunos de ellos se introducen en los hoyos de plantación y se mezclan completamente con el suelo. Es útil agregar ceniza de madera a los fertilizantes potásicos, especialmente en los hoyos de plantación.
Antes de cultivar plántulas de coles de Bruselas, el suelo debe prepararse en el otoño anterior, agregando una capa de estiércol y compost en la cantidad de un balde y medio por 1 m2. Dejar el suelo abierto a la nieve y al viento, y luego aflojarlo en primavera a una profundidad de 2,5 o 5 cm, añadiendo excrementos de pescado a razón de 120 g por m2. En su lugar, se puede utilizar una mezcla de una parte de sulfato de potasa, cuatro partes de harina de huesos a razón de 120 g por m2.
Cultivando coles de Bruselas en la foto.
La siembra de coles de Bruselas para plántulas se realiza en una caja o en una maceta en marzo o abril, en agujeros de no más de 12 mm de profundidad a una distancia de unos 15 cm entre sí. Deben cubrirse con bolsas de plástico para mantenerlos calientes y protegidos. Cuando comienzan a germinar, es necesario ralearlos para darles espacio para que se desarrollen.
Inmediatamente después de plantar plántulas en maceta, se realiza el aflojamiento, al plantar plántulas sin maceta, a más tardar 3-5 días después.
La siembra debe comenzar cuando las plántulas alcancen los 10-15 cm de altura. Debe plantar en una posición en la que estén listos para madurar, debe continuar sentándose hasta mediados de agosto. Será bueno que les eches mucha agua el día antes de trasplantar. Las coles de Bruselas deben plantarse a una distancia de 90 cm entre sí, de modo que sus hojas inferiores queden por encima del nivel del suelo. Después de trasplantar las plantas, es necesario regarlas bien. A medida que crezcan, es posible que deba asegurarlos a postes en caso de vientos fuertes.
Una de las medidas más importantes para cultivar plántulas de coles de Bruselas, como todos los demás tipos de plantas de la familia de las coles, es la recolección. Su propósito es mantener el suelo en un estado suelto para crear un régimen favorable de agua y aire para el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Las coles de Bruselas deben plantarse en el suelo a fines de mayo o principios de junio.
La más familiar en nuestra zona es la col blanca. En otoño se consume crudo, en escabeche y guisado. Pero las madres a menudo notan que este producto causa hinchazón en los bebés. Por esta razón, no se recomienda el repollo blanco, sino la coliflor como alimentos complementarios. Es recomendable que las madres lactantes consuman esta verdura en pequeñas cantidades. ¿Y a qué edad se les pueden dar coles de Bruselas y brócoli a los niños?
Coliflor
Incluso el curandero medieval Avicena describió en sus libros los beneficios de la coliflor. Esta es una variedad familiar en nuestra región, que las madres suelen elegir como primeros alimentos complementarios para un niño de seis meses.
Peculiaridades
- Es más fácil de digerir que otros tipos de repollo y no irrita las membranas mucosas del estómago.
- Retiene la mayor parte de las vitaminas durante el tratamiento térmico.
- Contiene grandes cantidades de potasio y calcio.
Como en cualquier otro repollo, la fibra útil está presente en la coliflor. Pero su peculiaridad es que es más fácil de digerir, por lo que el producto es apto para los primeros alimentos complementarios.
Brócoli
Esta es una verdura hipoalergénica, se recomienda como los primeros alimentos complementarios (a partir de los 6 meses) para los bebés. El brócoli es el pariente más cercano de la coliflor. La variedad fue criada hace muchos siglos, pero solo se conocía en Italia. El repollo es bastante modesto y crece en muchos países. El único deseo a la hora de elegir es encontrar una verdura que no haya sido tratada con productos químicos de plagas. El brócoli también crece en nuestra región, así que puedes pedirlo a amigos que se dedican a la agricultura.
Peculiaridades
- Supera a otras variedades de repollo en el contenido de vitamina A.
- Contiene mucha proteína.
- La composición contiene ácido fólico, por lo que se recomienda el repollo para mujeres embarazadas.
- El contenido de vitamina C es alto, pero se reduce a la mitad después de varios días de almacenamiento.
Para que el repollo conserve sus propiedades beneficiosas, no debe ser digerido. El mejor método de cocción es el vapor.
Bruselas
Su apariencia atrae a niños de 1 a 3 años. Puedes regalar esta variedad a un niño que ya haya conocido con color y brócoli. Las coles pequeñas verdes se volverán aún más brillantes si se cuecen al vapor. Hay muchas recetas de guisos y otros deliciosos platos con esta variedad de col.
Tenga cuidado al elegir un vegetal para un niño: las hojas amarillentas indican que el repollo ha sido arrancado durante mucho tiempo, lo que significa que ha perdido algunas de sus propiedades útiles. Esta variedad tolera perfectamente las bajas temperaturas, por lo que puedes utilizar verduras congeladas de forma segura.
Peculiaridades
- Este repollo es una valiosa fuente de vitaminas B.
- Alto contenido en oligoelementos: yodo, cobre, flúor, zinc.
- El hierro de fácil digestión previene el desarrollo de anemia en mujeres embarazadas y niños.
El repollo crudo a veces es amargo, así que no se apresure a dárselo a su bebé. Para usted: corte lo más pequeño posible y espolvoree con jugo de limón. Esto le quitará la amargura.
Los científicos han establecido durante mucho tiempo que las verduras cultivadas donde vive una persona son mucho más beneficiosas para él que las que se traen de lejos. Esta es en parte la razón por la que comencé a hacer jardinería en serio. Durante unos 20 años he estado yendo al club de jardineros aficionados. Intento utilizar todos los conocimientos adquiridos en la práctica. Pruebo y evalúo nuevas variedades, mido y peso cuidadosamente la cosecha, escribo todo en un diario y...
Saco conclusiones.
En mis 6 acres cultivo repollo temprano: blanco, coliflor, brócoli, colinabo. Debajo de las coles, solo se ocupa una cama, de 1 m de ancho y unos 6 de largo. Planto 6-8 plantas de cada tipo. Esto es suficiente para nuestra familia durante el verano, ya que la cosecha siempre es estable y alta.
Elijo holandés.
Para obtener la máxima cantidad de vegetales con el mínimo esfuerzo, primero debe usar variedades modernas, o mejor, híbridos, porque son más productivos y menos vulnerables a enfermedades y plagas.
Últimamente me decanto por la col seleccionada de Holanda, adaptada a nuestra zona geográfica. Y mis cosechas son cada vez más convincentes de que se tomó la decisión correcta.
Early col blanca Parel, Hermes alcanza 2-2.5 kg para mí. Las cabezas de coliflor de Vinson y Goodman vienen en 1,5 a 2,5 kg. En el híbrido de brócoli Fiesta, la cabeza central crece hasta 1,5 kg o más. Además, numerosas pequeñas inflorescencias laterales se pueden cortar hasta el otoño. Y el cultivo más grande de colinabo de la variedad Giant en septiembre la temporada pasada sacó hasta 4,5 kg.
Las semillas holandesas se tratan con fungicidas y se cubren con una película brillante. Por lo tanto, se siembran secos. Siembro repollo temprano para plántulas del 20 al 25 de marzo, cada tipo está en una caja separada. Como sustrato, utilizo briquetas de turba prensada empapadas "Violet", agregando arena de río lavada y harina de dolomita. Para que las plántulas no se estiren, se necesita un régimen de temperatura especial. Antes de la germinación, mantengo unos 20°C. Después de su aparición y antes de recogerlas, meto las cajas en el frigorífico durante la noche, y durante el día las coloco en una ventana iluminada más cerca del cristal.
Sumerjo la planta en la etapa de la primera hoja verdadera en vasos pequeños separados. Profundizo a las hojas de cotiledón. Riego regularmente, evitando que se seque demasiado o se encharque. Además, alimento a las mascotas con fertilizante mineral complejo con oligoelementos.
Antes de trasplantar a la tierra, siempre endurezco las plantas jóvenes, sacándolas a la calle y aumentando gradualmente su tiempo al aire libre. Las plántulas antes de plantarlas deben ser robustas, con 4 a 6 hojas grandes en pecíolos gruesos. En tales plantas, el sistema de raíces es fuerte, de alta calidad, fuerte, de alta calidad.
Es muy importante elegir el lugar óptimo para el jardín. Todos los repollos son fotófilos, por lo tanto, si los planta en sombra parcial, no puede contar con una buena cosecha de cabezas y cabezas.
Las camas de vegetales en mi sitio son permanentes. Cada uno está limitado en todos los lados por tablas o cinta de bordillo. La tierra está suelta, así que trabajo con una horca, no con una pala. Desde el otoño, he estado eligiendo otra cama para coles, recordando predecesores no deseados: nabos, rábanos, rábanos. Al cavar, asegúrese de traer harina de dolomita o cenizas para reducir la acidez del suelo, porque el repollo no tolera los suelos ácidos.
Para obtener una cosecha más rápida, planto plántulas en macetas en un lugar permanente lo antes posible, a fines de abril y principios de mayo. Alineo previamente las camas y hago 2 filas de agujeros anchos a lo largo de la superficie en un patrón de tablero de ajedrez. La distancia entre filas es de 55-60 cm, y entre los agujeros en una fila es de 40-45.
Todas las coles, y especialmente la coliflor, exigen la fertilidad del suelo. Incluso si la tierra está bien cuidada, pero no lo suficientemente fertilizada, las plantas pueden retrasarse en el crecimiento. Por lo tanto, en cada hoyo agrego un cuarto de balde de compost maduro, medio vaso de ceniza y una cucharada incompleta de nitrofoska, Kemira universal u otro fertilizante completo.
Métodos engañosos de protección.
La enfermedad más maliciosa en las coles es la quilla, que se lleva fácilmente a un sitio con las plántulas de otra persona. Y con quilla no te quitas el rollo... Estaba convencido por experiencia propia que para prevenir la enfermedad sería bueno poner un trozo (1-2 cm) de un tallo de ruibarbo, un cáscara de huevo con ceniza debajo de cada planta al plantar. Por cierto, una disminución de la acidez del suelo, así como el cumplimiento de la rotación de cultivos, evitan la aparición de quilla.
Al plantar colinabo, cubro el tallo con tierra hasta el cuello de la raíz para no interferir con el crecimiento del tallo. Profundizo el resto de las plántulas hasta la primera hoja verdadera. Hago un surco anular alrededor de cada planta para regar y fertilizar. Riego abundantemente el repollo con fitoesporina o humato, y también lo rocío con regulador de crecimiento epin-extra o circón y cubro cada planta con una botella de plástico transparente de 5 litros con un fondo cortado. Todas estas medidas son necesarias para el enraizamiento más rápido. Como regla general, mis plántulas echan raíces por completo.
El repollo ama la humedad. Se obtiene una buena cosecha con riego regular y aflojamiento. Suelo regar por la tarde. Abundantemente, pero no a menudo, dependiendo del clima. Nunca dejo que el suelo se seque. La coliflor no tolera la sequía más que otras coles. Se sabe que para la formación de una buena cabeza, debe tener 16-20 hojas. En pleno verano, si no hay suficiente humedad, el crecimiento de las hojas se detiene. Y triste: el resultado son pequeñas cabezas no mercantiles formadas.
Otra desgracia son las malas hierbas. Es necesario mantener las camas limpias, ya que las mascotas jóvenes en terrenos cubiertos de malezas se atrofian significativamente. Por lo tanto, aflojo regularmente el suelo y elimino las malas hierbas. Varias veces durante la temporada cocino todas las coles, excepto el colinabo. El aporque evita que el tallo se doble y ayuda a formar raíces adicionales, lo que mejora la nutrición del arbusto.
Cada 2 semanas alimento coles. El primer aderezo debe ser de 10 a 15 días después de plantar las plántulas, tan pronto como empiecen a crecer. Para un mejor desarrollo de las hojas, utilizo materia orgánica: infusión de hierba fermentada, gordolobo diluido o infusión de compost. Agrego a 10 litros de aderezo terminado 1 cucharada. una cucharada de urea. Para todos los aderezos posteriores, tomo una solución de un fertilizante mineral complejo con microelementos (mortero, Kemira Lux o combi: 1,5-2 cucharadas por cada 10 litros de agua).
Aumente significativamente el rendimiento del aderezo foliar de repollo con microelementos. El repollo agradece la adición adicional de boro y molibdeno. Pulverizo las plantas con un complejo de microelementos citovit. Su eficacia aumenta si el medicamento se usa junto con epin-extra o zircon.
Probablemente no haya vegetales más sabrosos para las plagas que el repollo. Su principal enemigo son las orugas de las claras de nabo y col, así como las bolas de col. Como lidiar con ellos? La forma más fácil es inspeccionar las hojas laterales desde abajo al menos una vez por semana y destruir los huevos y las orugas.
Un método efectivo de engaño de color, cuando los frascos de yogur de plástico blanco cuelgan de estacas, distraen a las mariposas del repollo. Otro método engañoso se basa en olores que a las mariposas no les gustan. Espolvorea el repollo con un extracto de coníferas comprado en una farmacia (2 cucharadas por cada 10 litros de agua), aceite de alcanfor o amoníaco (1 cucharada por cada 10 litros de agua). El olor del apio también repele las plagas, así que planté este vegetal oloroso sobre el repollo. Por supuesto, también hay productos químicos, pero es mejor no usarlos.
Desde finales de junio, empiezo a cosechar selectivamente el repollo a medida que madura. Es mejor hacer esto por la tarde o temprano en la mañana. No puede sobreexponer la verdura en el jardín, de lo contrario, la calidad se deteriora. En el repollo blanco, las cabezas de repollo se agrietan, en la coliflor, la cabeza crece y se desmorona, el brócoli florece, se suelta y deja de formar brotes laterales, en el colirrábano, el tallo se vuelve leñoso.
A pesar de que el melón es un "sureño de pura raza", los residentes de verano lo cultivan no solo en el sur. Y todo porque esta cultura es excepcionalmente sabrosa y muy saludable. Y las variedades "para el mercado" no siempre tienen altas cualidades de sabor, no como las frutas de su propio jardín o invernadero. Es cierto que el melón tiene sus propios "secretos", pero no son particularmente difíciles. Por lo tanto, si aún no ha cultivado un melón en sus cien metros cuadrados, definitivamente debe probarlo, ¡al menos una vez!
La ensalada "Mar Rojo" con calamares, palitos de cangrejo y caviar rojo es un tentempié ligero y saludable que se adapta a un menú pescatariano, también se puede preparar en los días de ayuno cuando se permiten pescados y mariscos en el menú. La ensalada es simplemente extremadamente sabrosa y se prepara fácilmente. Compra calamares congelados. No te aconsejo que cocines un plato con filete de calamar gigante, aunque se ve apetecible y tentador, tiene un fuerte sabor amoniacal del que es difícil deshacerse.
Los árboles columnares difieren de los árboles frutales ordinarios en su copa compacta, pequeña altura y falta de ramificación lateral. Con un hábito leve, estos árboles milagrosos se distinguen por su capacidad para formar grandes cosechas de frutos grandes, sabrosos y hermosos. En 1-2 acres, puede colocar hasta 20-25 árboles columnares: variedades de manzanos, peras, ciruelas, melocotones, cerezas, albaricoques y otros cultivos de diferente madurez. Nuestro artículo informará sobre las características de crear un jardín columnar.
Agosto puede ser un poco triste: el otoño, seguido de un largo invierno, ya está en el umbral. Pero los macizos de flores siguen llenos de multicolores, y sus colores crean una atmósfera de calidez y alegría. La rica paleta de macizos de flores de agosto se compone principalmente de amarillos, naranjas y tonos carmesí. Y parece que el jardín se ha vuelto más cálido y el color del sol ha aumentado. ¿Qué flores definitivamente se deben plantar en macizos de flores para que iluminen la inevitable salida del verano con la floración?
La mermelada de durazno con plátanos es fragante, espesa, saludable y, lo más importante, tiene la mitad de azúcar que la mermelada común. Esta es una mermelada rápida con pectina, y se sabe que la pectina en polvo reduce el contenido de azúcar en la mermelada, o incluso la prepara sin azúcar. Las mermeladas sin azúcar son dulces de moda en nuestro tiempo, son muy populares entre los partidarios de un estilo de vida saludable. Los duraznos para la cosecha pueden ser de cualquier grado de madurez, los plátanos también.
El cilantro es una de las especias más populares del mundo, y sus verduras se llaman cilantro o cilantro. Curiosamente, el cilantro no deja indiferente a nadie. Algunas personas lo adoran y están felices de usarlo en ensaladas y sándwiches, y les encanta el pan Borodino por el sabor especial de las semillas de cilantro. Otros, refiriéndose al olor que evoca asociaciones con insectos del bosque, odian el cilantro y se niegan rotundamente a acercarse a los racimos de cilantro incluso en el mercado, y mucho menos plantarlo en su jardín.
Saintpaulias está regresando y redefiniendo las lindas violetas florecientes que aman vivir en cualquier alféizar. Las tendencias en el "mercado" de las violetas uzambara indican un rápido aumento en el interés por las plantas con hojas inusuales. Cada vez más miradas de admiración se sienten atraídas no por los colores inusuales de las flores, sino por los exóticos colores variados de las hojas. Las saintpaulias abigarradas casi no son diferentes en el cultivo de todas las demás.
Tomates cherry en escabeche agridulce con cebolla roja y albahaca marinados con vinagre balsámico y mostaza. Tales verduras en escabeche decorarán cualquier mesa festiva, son muy sabrosas y fragantes. El relleno de la marinada es una historia completamente diferente: resulta una salmuera deliciosa, cuyo único inconveniente es una pequeña cantidad. Las cebollas eligen dulces, rojas. Cereza: fuerte, ligeramente inmadura, la más pequeña. La albahaca fresca es adecuada tanto para el verde como para el morado.
Mi primer contacto con el hidrogel tuvo lugar hace mucho tiempo. Allá por los años noventa, mi marido trajo de Japón unas divertidas bolas multicolores, que aumentaban mucho de tamaño si se llenaban de agua. Se suponía que debían poner ramos de flores o usarlos para otros fines decorativos. Claro, al principio fue divertido, y luego jugué bastante y los abandoné, ni siquiera recuerdo a dónde fueron. Pero recientemente volví al uso de hidrogel. Compartiré mi experiencia en este artículo.
La sandía y el verano son conceptos inseparables. Sin embargo, no en todas las áreas encontrarás melones. Y todo porque esta planta africana ocupa mucho espacio, es bastante exigente tanto con el calor como con el sol, y también con un riego competente. Pero aún así, la sandía es tan amada que hoy no solo los sureños, sino mucho más los residentes de verano del norte han aprendido a cultivarla. Resulta que puede encontrar un enfoque para una planta tan caprichosa y, si lo desea, puede obtener una cosecha decente.
Puedes cocinar mermelada de grosella roja en 10 minutos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que este es el tiempo requerido para cocinar mermelada sin preparar bayas. Se necesita mucho tiempo para cosechar y preparar las bayas para su procesamiento. Las espinas crueles desalientan cualquier deseo de cosechar, pero todavía tenéis que cortaros la nariz y la cola. Pero el resultado lo vale, la mermelada resulta excelente, una de las más fragantes, en mi opinión, y el sabor es tal que es imposible arrancarse del tarro.
Monstruos, anturios, caladios, dieffenbachia ... Los representantes de la familia Aroid se consideran una de las categorías más populares de plantas de interior. Y no el último factor de su amplia distribución es la diversidad. Los aroides están representados por plantas acuáticas, epífitas, semiepífitas, tuberosas y enredaderas. Pero a pesar de tal diversidad, por lo que a veces es difícil adivinar la relación de las plantas, los aroides son muy similares entre sí y requieren el mismo cuidado.
Ensalada "Donskoy" para el invierno: un sabroso aperitivo de verduras frescas en un adobo agridulce con aceite de oliva y vinagre balsámico. En la receta original, el vinagre es natural o de manzana, pero con una combinación de vinagre de vino y balsámico ligero, resulta mucho más sabroso. La ensalada se puede preparar sin esterilización: hierva las verduras, colóquelas en frascos estériles y envuélvalas en agua tibia. También puede pasteurizar espacios en blanco a una temperatura de 85 grados y luego enfriarlos rápidamente.
Los principales hongos recolectados: boletus, boletus, boletus, rebozuelos, boletus, champiñones musgosos, russula, champiñones de leche, volnushki, champiñones de azafrán, champiñones de miel. Se recolectan otros hongos dependiendo de la región. Y su nombre (otros hongos) es legión. Así como los recolectores de setas, que cada año son más. Por lo tanto, puede que no haya suficiente para todos los hongos conocidos. Y sé con certeza que entre los poco conocidos se encuentran representantes muy dignos. Te contaré sobre hongos poco conocidos, pero sabrosos y saludables en este artículo.
La palabra "ampel" proviene de la palabra alemana "ampel", que significa recipiente colgante para flores. La moda para colgar macizos de flores nos llegó de Europa. Y hoy es muy difícil imaginar un jardín donde no se haya encontrado al menos una cesta colgante. En respuesta a la creciente popularidad de la floricultura en contenedor, han aparecido a la venta una gran cantidad de plantas ampelosas, cuyos brotes caen fácilmente fuera de las macetas. Hablemos de aquellos que son valorados por sus hermosas flores.
