Domáce sladké dobroty môžu byť chutné a nemenej zdravé. Domáce sladkosti so sušenými slivkami majú vynikajúcu chuť a obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Ako si vyrobiť dezert doma? Aké recepty na sladkosti existujú?
Zdravé a chutné sladkosti ─ domáce sladkosti so sušenými slivkami
Ingrediencie
Sušené slivky 210 gramov Kakaový prášok 55 gramov Maslo 75 gramov Mlieko 2 polievkové lyžice.
- Počet porcií: 1
- Čas varenia: 16 minút
Recept na sladkosti so slivkami v čokoláde
Nákupný zoznam:
- Sušené slivky - 210 - 260 g.
- vlašské orechy - 8-10 ks.
- Kakaový prášok - 55 - 60 g.
- cukor - 170 - 210 g;
- Maslo - 75 - 105 g.
- Mlieko - 2-3 lyžice. l.
Ako variť:
Sušené slivky zalejte vriacou vodou a nechajte 13-16 minút. Pripravíme si čokoládovú polevu: zmiešame kakao a cukor, zalejeme mliekom a dáme na sporák. Po úplnom rozpustení cukru pridajte maslo. Za miešania priveďte zmes do varu a odstráňte z tepla, mierne ochlaďte.
Zmäknuté sušené slivky ošúpeme, opláchneme vodou a osušíme. Opatrne nakrájajte každé bobule v strede a vložte matice dovnútra, pevne stlačte. Každú slivku úplne ponorte do čokolády. Položte na pergamen alebo silikónovú podložku. Vložte do mrazničky na 13-16 minút. alebo niekoľko hodín v chladničke.
Cukríky so sušenými slivkami, koňakom a vlašskými orechmi
Požadované ingrediencie:
- Vykôstkované slivky – 180 – 220 g.
- vlašské orechy - 5-6 ks.
- Med - 13-16 ml.
- Koňak (rum, likér) – 15-18 ml.
- Citrónová alebo pomarančová kôra - 1 lyžička.
- Prachové sušienky.
Proces varenia:
Mäkké, mäsité sušené slivky rozšľaháme v mixéri do hladka. Pridáme rum, med, kôru. Zmes zmiešame s nadrobno nasekanými orechmi. Všetko dobre premiešame a výslednú hmotu vyvaľkáme do guľôčok. Posypte rozdrvenými sušienkami a položte na pergamen alebo fóliu. Nechajte 1-2 hodiny v chladničke.
Cukríky so sušenými slivkami a hrozienkami
Produkty:
- Sušené slivky - 140 - 160 g.
- čokoláda - 130 - 150 g.
- Hrozienka ─ 50 gr.
- Orechy - 60 - 70 g.
- Krém - 2 lyžice. l.
- Biela čokoláda na posypanie.
Príprava:
Orechy pomelieme, nie však na múku, ale na malé kúsky. V mixéri rozšľaháme hrozienka a sušené slivky. Všetko premiešame. Čokoládu rozpustíme v parnom kúpeli, pridáme smotanu. Vytvarujeme guľky a každú namáčame do čokoládovej polevy. Posypte strúhanou bielou čokoládou alebo nechajte v poleve a položte na pergamen. Vložte na niekoľko hodín do chladničky.
Vynikajúce domáce sladkosti ozdobia každý sviatočný stôl a romantický večer. A sladkosti bez alkoholických prísad oslovia deti.
Vyskúšala som už veľa rôznych verzií domácich sladkostí, no aj tak mi najviac chutia tie s kakaom. Majú takú bohatú čokoládovú chuť a príjemnú horkosť pravej tmavej čokolády. Len, samozrejme, veľmi zdravé, bez prísad a dokonca aj bez cukru.
zlúčenina:
- 100 g sušených sliviek s kôstkami
- 100 g kakaového masla
- 100 g kakaa
- 20 g lieskových orieškov
- 30 g mandlí
- 8 polievkových lyžíc. lyžice javorového sirupu
Recept na čokoládu so slivkami a orechmi:
- Ako prvé si pripravte pyré zo sliviek. Podľa tvrdosti sušené ovocie namočíme alebo uvaríme do mäkka.
Namáčanie sliviek
- Ak je tam jama, potom z nej uvoľnite sušené slivky.
Vyberanie semien
- Pomocou mixéra premeňte sušené slivky na pyré.
Rozdrvte na pyré
- Lieskové orechy a mandle pomelieme na múku. Táto orechová múka dodá zaujímavú textúru a chuť, hoci bude šikovne zamaskovaná.
Mletie orechov
- Teraz dajte panvicu na oheň a rozpustite kakaové maslo.
Rozpustite maslo
- Do rozpusteného kakaového masla pridáme javorový sirup. Používam ho ako prírodné sladidlo. Namiesto toho môžete ľahko vziať agávový sirup alebo topinambur. Neodporúča sa zohrievať med a nechcem pridávať cukor. Ďalšou možnosťou je použiť stéviu v prášku, tá má však špecifickú chuť, ktorá nie každému chutí, hoci je nepochybne zdravá. Vždy robím cukríky s javorovým sirupom a s výsledkom som veľmi spokojný.
- Potom pridáme kakao a všetko dobre premiešame.
- Nakoniec pridajte pyré zo sliviek a „orechovú múku“. Všetko dobre premiešajte a okamžite vypnite oheň. Naša čokoládová zmes na cukríky je hotová, ostáva už len naliať do formičiek.
Chcel by som upriamiť vašu pozornosť na túto nuanciu: ak sa zmes nechá na ohni, kakaové maslo sa začne odlupovať od čokoládovej hmoty a zmes sa stáva nehomogénna. Chuť cukríkov to nijako neovplyvňuje, všetky sú stále božské. Len keď stuhne vo forme, zostanú biele škvrny od mrazeného kakaového masla. Dokonca aj kamarát mi povedal, že je to ešte zaujímavejšie, ako keby tam ležala snehová guľa. Ale chcel som dosiahnuť takú jednotnú štruktúru a farbu ako cukríky z obchodu. Preto v tomto prípade musí byť hmota okamžite odstránená z ohňa.
Hotová zmes cukroviniek
- Zmes veľmi rýchlo dáme do formičiek, keďže nám tuhne priamo pred očami.
Vložte do foriem
- Naplnené formičky vložte do chladničky, kým cukríky úplne nestuhnú.
Keď domáce čokolády so slivkami a orechmi stuhnú, opatrne ich vyberte z formičiek a pomôžte si.
Cukríky so sušenými slivkami a orechmi
Z uvedeného množstva surovín získate 400 g sladkostí.
Dosť na to, aby ste zjedli a vzali so sebou na návštevu ako zdravú pochúťku.
Užite si svoj čaj!
Nastia Bordeianu autor receptu
Milovníci sladkostí si tento recept zamilujú. Veľa ľudí je zvyknutých kupovať tieto sladkosti v obchode, no nie je to úplne zdravé, keďže v poslednej dobe sa do sladkostí pridávajú arómy, zvýrazňovače chuti a konzervanty. Poďme si teda vyrobiť zdravé a chutné sladkosti vlastnými rukami. navrhujem ti recept na sladkosti so slivkami a orechmi. Sušené slivky sú nielen jedným z najzdravších sušených plodov, ale majú aj jedinečnú chuť a vôňu. A o výhodách vlašských orechov môžeme hovoriť donekonečna. Zlepšujú pamäť, imunitu a obsahujú antioxidanty. Všetci, ktorí majú chuť na sladké, budú chcieť vyskúšať tieto originálne cukríky.
Prísady na výrobu sladkostí so sušenými slivkami a orechmi
Postupná príprava sladkostí so sušenými slivkami a orechmi
- Sušené slivky dobre umyte a zalejte vriacou vodou 15-25 minút, kým nezmäknú.
- Rozdrvte sušienky v mixéri (alebo prejdite cez mlynček na mäso), aby ste získali homogénnu hmotu.
- Vlašské orechy očistíme od škrupín a medzistien a tiež nasekáme.
- Sušené slivky vyberte z vody, osušte na papierovej kuchynskej utierke a rozdrvte v mixéri.
- Pripravené slivky, sušienky a orechy vložte do hlbokej nádoby a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo.
- Do zmesi sušených sliviek a orechov pridáme maslo a vymiesime cukríkové cesto.
- Formujte guľky veľkosti vlašského orecha.
- Vo vodnom kúpeli roztopte tmavú čokoládu.
- Guľôčky vkladajte do rozpustenej čokolády, kým nie sú zo všetkých strán hnedé.
- Čokoládové guľky vyberte vidličkou a položte na mriežku.
- Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Keď horká čokoláda na cukríkoch trochu stuhne, ozdobíme ich bielou čokoládou.
- Naše sladkosti dáme do chladničky, kým úplne nestuhnú.
Sladkosti sa najlepšie podávajú vychladené na krásnom tanieri. Sú jednoducho vynikajúce. Dobrú chuť všetkým!
Nedávno som začala študovať recepty na správnu výživu. Pre mňa dosť nezvyčajné, nezvyčajné jedlá. Keďže mám veľkú chuť na sladké, ako prvé som si osvojila recepty na tie správne sladkosti. A dnes mám sušené slivky k čaju.
Na výrobu sušených sliviek budeme potrebovať:
- 150 gramov sušených sliviek (bez semien!),
- 1 lyžička medu (voliteľné, nepridal som ho, pretože sušené slivky sú už sladké),
- povlak na cukríky, na výber alebo všetky naraz
- kakaový prášok,
- kokosové lupienky,
- mleté vafle,
- mleté sušienky,
- mleté orechy,
- rozpustená čokoláda...
Recept na výrobu diétnych sladkostí zo sušených sliviek.
Proces výroby sušených sliviek je veľmi jednoduchý, ak máte mixér.
Sušené slivky umyte a osušte papierovou utierkou. Vložte bobule do mixéra a jemne nakrájajte. Ak nemáte mixér, budete musieť pracovať rukami.
Zo vzniknutej hmoty šúľame malé guľky, mne vyšlo 18 kusov. Namočím si ruky do vody, aby sa na ne menej lepili slivky.
Zdravé slivkové cukríky zrolujte alebo polejte čokoládou. Na valcovanie som zvolila kakaový prášok a kokosové lupienky.
Chutné, zdravé, dokonca diétne (ak ich nezjete naraz) cukríky sú hotové. Dáme ich na chvíľu do chladničky.
Teraz si môžete sadnúť k čaju s kúskom sladkostí a bez ujmy na vašej postave.
Sušené slivky je lepšie skladovať v chladničke.
Dobrú chuť.
Tieto slivkové cukríky s orechmi určite potešia tých, ktorí si radi dajú ďalší cukrík s čajom alebo kávou. Týmito sladkosťami môžete rozmaznávať seba aj malých milovníkov sladkého, ktorí už majú oriešky vo svojom jedálničku. Doprajte si chutnú a zdravú pochúťku!
Autor publikácie
Žije na pobreží drsného, ale krásneho Baltského mora. Varenie milovala od raného detstva, no od chvíle, keď začala žiť samostatne, prerástlo do skutočného koníčka. Teraz mám veľkú radosť z varenia pre svoju rodinu. Dvakrát mama. Medzi jej záľuby patrí fotografovanie a leví podiel na všetkých fotografiách majú v poslednom čase zábery jedla.
- Autor receptu: Valentína Mašlová
- Po uvarení dostanete 18 ks.
- Čas varenia: 20
Ingrediencie
- 300 gr. sušené slivky
- 70 gr. lieskový orech
- 2 lyžičky med
- kakaový prášok
- kokosové lupienky
Spôsob varenia
Sušené slivky dôkladne opláchnite a namočte na 5 minút do horúcej vody. Potom vodu sceďte a sušené slivky dobre osušte papierovou utierkou. Ak sú sladkosti určené len pre dospelých, potom môžu byť sušené slivky krátko namočené v malom množstve silného alkoholu.
Lieskové oriešky sušte na panvici 3-5 minút – ľahšie z nich odstránite šupku a zlepší sa tým aj chuť samotných cukríkov (ak používate už olúpané lieskové orechy, tento krok nevynechajte). Lieskové oriešky položíme na papierovú utierku, prikryjeme druhou a zľahka potrieme, aby sme z orechov odstránili šupku.
Lieskové orechy preložíme do mixéra a pomelieme na jemnú strúhanku, nasypeme do misky.
Vložte sušené slivky do misky mixéra a rozdrvte ich na homogénnu hmotu. Vložte sušené slivky do misky s orechmi, pridajte med. Všetko dôkladne premiešame.
Zo vzniknutej hmoty tvarujte guľky veľkosti vlašského orecha.
Vložte kakao a kokos do malých tanierov alebo misiek. Polovicu cukríkov namáčame v kakau a druhú polovicu v kokosových lupienkoch.
Sušené cukríky pripravené s orechmi.
Dobrú chuť!
