- rastlina relatívne odolná voči chladu. Minimálna teplota na klíčenie semien nie je nižšia ako +4-6°C. Výhonky sa objavujú pri teplote +8 ° C 25. - 35. deň, pri +18 ° C - 8. - 17. deň, pri + 25 ° C - 6. - 11. deň.
Kým semiačka nevytvorí koreňové vlásky, žije zo zásob živín samotného semena. Ak sa predĺži doba medzi klíčením a vývinom koreňových vláskov, čo sa deje pri nízkych alebo naopak vysokých teplotách, tak sa tieto zásoby rýchlo spotrebúvajú, rastlina sa oslabuje a stáva sa citlivejšou na patogény v pôde. Preto sa používajú veľké semená s veľkou zásobou živín: lepšie prežívajú v nepriaznivých podmienkach.
Výhonky mrkvy vydržia krátkodobé mrazy do -4°C. Táto kultúra je však náchylná na stopkanie (kvitnutie), keď má vyvinutých 5-8 listov. Preto pri zimných alebo veľmi skorých výsevoch je potrebné vypočítať ich termíny tak, aby rastliny nespadli do obdobia ochladzovania. S tvorbou 3-4, ako aj 8 a viac listov sa znižuje riziko kvitnutia.
Optimálna teplota pre tvorbu, rast a vývoj koreňových plodín je + 15-20 ° C, pre rast prízemnej časti rastlín - + 20-23 ° C. Pri teplotách nad + 25 ° C sa rast a dozrievanie koreňových plodín oneskoruje.
Studené, zle odvodnené oblasti často produkujú svetlé, nepravidelné koreňové plodiny. V horúcom lete, keď sa pôda prehrieva, farba koreňových plodín sa stáva menej intenzívnou.
Semená mrkvy pomaly napučiavajú, preto je po zasiatí nevyhnutná dostatočná vlhkosť pôdy. Pre normálny rast a vývoj potrebuje mrkva stálu, ale miernu vlhkosť počas celého vegetačného obdobia. Ostrý prechod zo sucha na vlhkosť pôdy vedie k praskaniu koreňových plodín.
Mrkva preferuje oblasti s voľnou, úrodnou ľahkou hlinitou alebo piesočnatou hlinitou pôdou. Hlina a ťažké hlinité pôdy, ktoré vysychajú, vytvárajú hustú kôru, ktorá zabraňuje klíčeniu semien, v dôsledku čoho sú sadenice riedke a nerovnomerné. Mrkva neznáša ťažké hlinité a kyslé pôdy s obsahom organických látok.
Hustota pôdy ovplyvňuje tvar a dĺžku koreňových plodín. Zarovnané korene mrkvy sa získavajú na piesočnatých hlinitách a voľných rašeliniskách s neutrálnou reakciou pôdneho roztoku, rozvetvené korene sa často tvoria na plávajúcich a hustých pôdach.
Mrkva je veľmi citlivá na koncentráciu pôdneho roztoku, najmä na začiatku vegetačného obdobia. Normálny rast a vývoj rastlín spravidla zabezpečuje pH 6-7 a vyvážený pomer dusíka, fosforu, draslíka a vápnika v pôde (2,5:1:4:3).
Rastliny absorbujú živiny intenzívnejšie v druhej polovici vegetačného obdobia. Nedostatok dusíka spomaľuje rast listov, žltnú a odumierajú, nadbytok má zlý vplyv na udržiavanie kvality okopanín. Fosfor zvyšuje ich obsah cukru. S nedostatkom listov získajú červenkastý odtieň. Draslík zlepšuje chuť a štruktúru koreňových tkanív, predlžuje dobu skladovania a zlepšuje kvalitu semien. Jeho nedostatok možno identifikovať podľa výskytu žltého škvrnitosti na listoch.
Je známe, že mrkva spočiatku rastie veľmi pomaly. Burina ju rýchlo predbehne v raste a utláča. Obdobie od začiatku klíčenia po vytvorenie prvého listu trvá 3, niekedy 4 týždne, takže si musíte veľmi starostlivo vybrať pozemok pre mrkvu, zasiať na pozemky, ktoré sú bez buriny, a včas sa s nimi vysporiadať. .
Najpriaznivejšie pre mrkvu sú humózne piesočnaté hlinité, ľahké hlinité a rašelinné mierne kyslé pôdy. Optimálny pomer batérií: N:P:K = 5:1:6. Pôda by mala mať dobrú drenáž, nemala by byť veľmi ťažká. Organické sa aplikujú najneskôr rok pred pestovaním. Za najlepších predchodcov sa považuje kapusta, cibuľa, zemiaky, uhorky, pod ktoré sa zaviedol hnoj. Na lôžkach sa mrkva po 4-5 rokoch vracia na svoje staré miesto, čo slúži ako preventívne opatrenie pre rozvoj chorôb.
V oblastiach s malou kultivovanou vrstvou pôdy (10-15 cm) a blízkou polohou podzemnej vody sa mrkva pestuje na vysokých hrebeňoch. Výskyt podzemnej vody by mal byť aspoň 60-80 cm.Pri bližšom postavení podzemnej vody sa pozoruje silné vetvenie a škaredosť koreňových plodín. Pre odrody s dlhými koreňovými plodinami sa pôda kultivuje do veľkej hĺbky (dva lopatové bajonety).
Mrkva vyžaduje pri pestovaní dobre osvetlené plochy. Pri zatienení, zahustenom výseve, najmä v prvom období života v dôsledku zaburinenia miesta, sú rastliny silne natiahnuté, čím sa znižuje úroda a kvalita okopanín.
Semená mrkvy 1. triedy majú relatívne nízku klíčivosť - 70%. Poľná klíčivosť semien sa môže zvýšiť takmer o 20%, ak sa vysievajú kalibrované veľké semená s dĺžkou väčšou ako 0,7-0,9 mm.
Semená mrkvy klíčia pomaly. Na urýchlenie klíčenia je potrebné ich zbaviť éterických olejov obsiahnutých v obale semien a brzdiť ich klíčenie. Pred výsevom sa semená namočia do teplej vody (+18-25°C) a vymieňajú sa 2-3 krát denne.
Čas výsevu v strednom Rusku je koniec apríla - začiatok mája. Zimné siatie sa vykonáva koncom októbra - začiatkom novembra, po prvom mraze, iba so suchými semenami.
Výsevok je pri jarnom výseve 0,5 g semien na 1 m2, pri ozimnom 0,7 g na 1 m2. Vzdialenosť medzi drážkami na hrebeni je 15-20 cm Hĺbka umiestnenia semien je 1,5-2 cm.
Pre rovnomerný prísun vlhkosti do semien po zasiatí na jar sa pôda zhutňuje v radoch. Na urýchlenie klíčenia semien a získanie priateľských výhonkov chránim plodiny mrkvy krycím materiálom - spunbond alebo lutrasil. Zimný výsev je mulčovaný rašelinou alebo humusom s vrstvou 2-3 cm.
starostlivosť o rastliny
Starostlivosť o rastliny pozostáva z odstraňovania buriny, uvoľňovania medziriadkov, riedenia (ak je to potrebné), kopcovania, zalievania, hnojenia, kontroly škodcov a chorôb.
Pôdna kôra výrazne inhibuje sadenice. Ničia ju obrábaním pôdy medzi radmi motykami alebo hrabľami. Prvé riedenie sa vykonáva vo fáze 1-2 pravých listov, pričom rastliny sa ponechajú vo vzdialenosti 1,5-2 cm, druhé - 15-20 dní po prvom (vzdialenosť medzi rastlinami je 4-5 cm). Súčasne s riedením sa vykonáva odstraňovanie buriny.
Kritické vo vzťahu k vlhkosti je obdobie klíčenia semien a moment intenzívnej tvorby koreňov. Pri nedostatku vlahy korene mrkvy zhrubnú a zdrevnatejú. V suchom počasí je týždenné zavlažovanie asi 10 litrov na 1 m2. Pri nadmernej vlhkosti vrcholy rastlín silne rastú a rast koreňových plodín sa oneskoruje. K praskaniu koreňových plodín dochádza pri ostrom prechode zo sucha na vysokú vlhkosť. Preto po začiatku tvorby (línania) koreňovej plodiny je potrebné pravidelné zavlažovanie.
Mrkva sa kŕmi raz alebo dvakrát za sezónu minerálnymi hnojivami v suchej alebo rozpustenej forme v množstve 10-15 g močoviny, 20-30 g superfosfátu a 15-20 g draselnej soli na 1 m2.
Choroby a škodcovia mrkvy
V prvom roku života mrkva takmer neochorie. Len v niektorých oblastiach sú silné ohniská múčnatky na listoch (hlavne na juhu alebo v horúcom suchom lete) alebo rizoktonióza (plstnaté ochorenie) na koreňoch. V posledných rokoch sú prípady prejavov bakteriózy čoraz častejšie. V druhom roku sú mrkvové semenníky postihnuté najmä fomózou a alternariózou.
Počas skladovania sú najviac postihnuté koreňové plodiny mrkvy. Najbežnejšie sú suchá (fomóza), čierna (alternaria), sivá (botritióza) a biela (sklerotínia) hniloba.
fomoz
Príčinným činidlom je huba, ktorá infikuje rôzne orgány rastliny a spôsobuje na nich rôzne formy prejavov choroby: na semenákoch - koreňový chrobák, na listoch - zónové škvrnitosť, na koreňových plodinách - suchá jadrová hniloba.
Na listoch, najmä na nižších, starších, sa tvoria pomerne veľké žltkastohnedé zaoblené škvrny so sústrednými zónami. Na škvrnách sú jasne viditeľné tmavé bodky - pyknídie patogénu.
Na okopaninách sa choroba zisťuje najmä pri ich reze. Postihnuté tkanivo sčernie a stvrdne. Sčernenie začína od hlavy koreňovej plodiny a šíri sa v kužele k jej základni. Pri výsadbe takýchto koreňových plodín semenníky buď vôbec nerastú, alebo rýchlo vypadnú. Je potrebné poznamenať, že phomosis postihuje hlavne koreňové plodiny rastúce s nedostatkom bóru v pôde.
Na semenných kríkoch sa tvorí fomóza rovnaká ako na repe prvého roka, zónové škvrny na listoch, ako aj biele splývajúce škvrny s početnými pyknidiami na stonkách.
S porážkou semenných glomerulov sa na nich vytvárajú aj pyknídy, ponorené do mŕtvych tkanív perikarpu. Pri výseve infikovaných semien sa na semenákoch objaví koreňový chrobák.
K šíreniu huby dochádza najmä počas dažďa alebo rosy, kedy pyknídy napučiavajú a vyvrhujú masu drobných spór. Huba prežíva na rastlinných úlomkoch alebo na semenách.
Kontrolné opatrenia: ničenie rastlinných zvyškov, hlboké kopanie miesta, dodržiavanie striedania plodín. Zavedenie plnohodnotného minerálneho hnojiva pod koreňové plodiny a na pôdy chudobné na bór, boritan horečnatý. Používa sa aj listové hnojenie bórovými mikrohnojivami.
Čierna hniloba alebo alternarióza
Čiernu hnilobu mrkvy spôsobuje huba Alternaria radicina. Choroba sa prejavuje počas skladovania koreňových plodín. Na postihnutých koreňových plodinách sa vyvíja suchá hniloba, navonok veľmi podobná phomosis. Na povrchu koreňovej plodiny sa na rôznych miestach tvoria tmavé alebo sivasté, mierne depresívne suché škvrny. Len pri veľmi vysokej vlhkosti sa na škvrnách vytvorí najskôr sivý a potom tmavozelený alebo takmer čierny povlak, ktorý pozostáva zo sporulácie huby. Hlavným znakom rozdielu medzi čiernou hnilobou a fomózou na koreňových plodinách je farba chorého tkaniva. Na reze je uhoľne čierny (s fomózou - hnedý), ostro ohraničený od zdravého tkaniva.
Pri výsadbe koreňových plodín napadnutých čiernou hnilobou semenné kríky vyschnú v prvej polovici leta pred kvitnutím. Letná sporulácia huby, ktorá sa na nich vytvorí, znovu infikuje rastliny. Novo choré semenníky zvyčajne nezomrú, ale dávajú nízky výnos. Možná infekcia semien.
Rastliny prvého roku sú mierne ovplyvnené Alternaria a zvyčajne v druhej polovici vegetačného obdobia. Postihnuté jednotlivé listy žltnú a odumierajú a infekcia z nich sa šíri pozdĺž stopky na vrchol koreňovej plodiny a spôsobuje ďalší rozklad.
Teplé a vlhké počasie podporuje rozvoj chorôb na poli. Vývoj hniloby pri skladovaní do značnej miery závisí od podmienok skladovania: čím je skladovanie teplejšie, tým rýchlejšie sa hniloba vyvíja. Dôležitá je aj poľnohospodárska technika. Čiernou hnilobou sú viac postihnuté okopaniny pestované pri vysokých dávkach dusíka ako pri použití komplexu minerálnych hnojív s prevahou fosforu a draslíka.
Zdrojmi infekcie čiernou hnilobou sú korene semien, semená a zvyšky rastlín. Okrem mrkvy ovplyvňuje rovnaká huba aj iné dáždnikové rastliny - petržlen, zeler, paštrnák.
Kontrolné opatrenia: rovnako ako pri fomóze.
Sklerotínia alebo biela hniloba
Pôvodcom je huba sklerotínia, ktorá môže infikovať mnohé druhy rastlín vrátane uhoriek, fazule, petržlenu, šalátu atď. Na mrkve sa choroba vyvíja počas zimného skladovania.
Tkanivo koreňovej plodiny postihnutej sklerotíniou sa stáva mäkkým, vlhkým, bez zmeny farby. Povrch koreňovej plodiny je pokrytý bielym mycéliom podobným bavlne. Postupom času sa mycélium zahusťuje a vytvárajú sa pomerne veľké (až 1-3 cm) čierne skleróciá, ktoré sú určené na zachovanie infekcie. Skleróciá je možné skladovať na poli aj v sklade. Po období vegetačného pokoja skleróciá vyklíčia a rastliny sa znovu infikujú.
V lete, počas obdobia aktívneho rastu, sú koreňové plodiny zriedkavo ovplyvnené sklerotíniou. Ak dôjde k infekcii, hniloba sa vyvíja pomaly. Po zbere, keď je mrkva v kľude, sa huba môže veľmi rýchlo šíriť priamym kontaktom so susednými okopaninami. Biela hniloba postihuje najmä koreňové plodiny sušené, podchladené, predčasne zozbierané (nezrelé alebo prezreté), pestované na jednostrannom alebo nadmernom dusíkatom hnojive. Zvyšuje vývoj hniloby a vysokej teploty pri skladovaní. Huba je nenáročná na teplotu (môže sa vyvinúť aj pri teplote blízkej 0 ° C, ale pri vyššej teplote - + 15-20 0 C - sa vyvíja obzvlášť rýchlo).
Okopaniny sa za týchto podmienok, ktoré spotrebúvajú zásoby látok na zvýšené dýchanie, stávajú náchylnejšie na hnilobu. Ak sa choré koreňové plodiny vysádzajú na poli, rýchlo hnijú a semenné kríky, ktoré sa z nich vyvíjajú, rýchlo vypadávajú, niekedy na samom začiatku opätovného rastu.
Kontrolné opatrenia: už niekoľko rokov by predchodcami mrkvy nemal byť hrášok, fazuľa, tekvica a iné rastliny napadnuté sklerotíniou. Zavedenie kompletného minerálneho hnojiva na mrkvu s prevahou fosforu a potaše, optimálne načasovanie sejby a zberu okopanín a ďalšie agrotechnické opatrenia zvyšujúce trvanlivosť mrkvy. Vytvorenie optimálneho skladovacieho režimu (teplota +1-2°С, relatívna vlhkosť vzduchu 85-90%). Prepážka koreňových plodín, odstránenie hniloby a zasypanie vybraných miest zmesou (1: 1) piesku s nadýchaným vápnom alebo kriedou.
Botrytióza alebo sivá hniloba
Šedú hnilobu spôsobuje huba, okrem mrkvy, ktorá postihuje jahody, hrozno, slnečnicu, kapustu a mnoho ďalších kultúrnych a divorastúcich rastlín.
Na mrkve spôsobuje huba typickú mäkkú hnilobu. Postihnuté tkanivo koreňovej plodiny zmäkne, zvlhne, ako pri bielej hnilobe, ale na rozdiel od 1 získa hnedastú farbu. Na povrchu koreňovej plodiny sa vytvára bohatý sivý povlak, ktorý pozostáva z mycélia a sporulácie huby. Neskôr sa medzi sivým plakom vytvorí veľa malých (1-2 mm), zaoblených alebo nepravidelne tvarovaných sklerócií, ktoré sú zhutnením mycélia. Vo forme sklerócií huba prežíva v nepriaznivých podmienkach. Počas klíčenia tvoria mycélium huby a spóry, ktoré prenášajú infekciu.
Primárna infekcia koreňových plodín hubou sa môže vyskytnúť na poli aj pri skladovaní. K ďalšiemu šíreniu infekcie v sklade dochádza spórami nesenými prúdom vzduchu.
Opatrenia na boj proti šedej hnilobe sú rovnaké ako pri bielej hnilobe: dodržiavanie striedania plodín, optimálne poľnohospodárske postupy, dôkladná príprava skladu (čistenie, dezinfekcia, bielenie), starostlivé zaobchádzanie s okopaninami počas zberu, optimálny režim skladovania atď.
Škodcovia
Mrkvu poškodzujú rôzni polyfágni a špecializovaní škodcovia. Z polyfágov škodia skôr krtonožka, húsenice okusujúcich naberačiek a larvy chrobákov (drátoviek), ktoré poškodzujú korene a bazálne časti rastlín. Výhonky mrkvy najčastejšie požierajú chrobáky repky sivej, listy poškodzujú húsenice kapusty a červce záhradnej. Často sú škodlivé aj strukoviny a niektoré iné druhy vošiek. Zo špecializovaných škodcov sú najnebezpečnejšie muchovník mrkvový, ktorý poškodzuje okopaniny a lupeň mrkvový, ktorý cicia šťavu z listov mladých rastlín.
mrkvová muška
Distribuované v celej európskej časti Ruska, obzvlášť škodlivé v 1 oblastiach s nadmernou vlhkosťou. Kukly prezimujú v povrchovej vrstve pôdy, muchy vylietavajú na jar, keď sa pôda zohreje na +15-17°C. Let múch sa zvyčajne zhoduje s kvitnutím jarabín a jabloní. V strednom Rusku sa to zvyčajne deje koncom mája av severnejších oblastiach začiatkom júna. Muchy žijú na tienistých vlhkých miestach, na listoch stromov v blízkosti vodných plôch, zeleninových záhrad a na ďatelinových poliach. Okrem toho sa živia nektárom divoko kvitnúcich dáždnikov a rôznych ovocných plodín. Vajcia sa kladú večer do pôdy na základňu stoniek v plodinách mrkvy. Doba znášania vajec trvá 30-50 dní. Po 5-17 dňoch (v závislosti od teploty) sa vyliahnu larvy, ktoré sa zavŕtajú do koreňovej plodiny a vybrúsia v nej kľukaté chodbičky.
Mladé rastliny mrkvy odumierajú pri kolonizácii larvami. Mrkva nimi poškodená zhorkne, nie je vhodná na konzumáciu a počas skladovania sa rýchlo kazí. Listy poškodených rastlín získavajú purpurovočervený odtieň a pri výraznom osídlení larvami rýchlo žltnú a usychajú.
Kontrolné opatrenia: mucha uprednostňuje zahustené plodiny, takže včasné odstraňovanie buriny a preriedenie mrkvy znižuje možnosť jej osídlenia škodcom. Po vykonaní týchto operácií je potrebné zalievať plodiny, aby vôňa mrkvy nepriťahovala hmyz. Dobré výsledky dosiahnete spoločným vysádzaním mrkvy, cibule a cesnaku.
Mrkva je známa už viac ako 4000 rokov. Pochádza z oblastí pobrežia Stredozemného mora a Strednej Ázie, kde sa stále vyskytuje vo voľnej prírode. Najskôr sa mrkva pestovala ako liečivá rastlina, neskôr ju začali pestovať ako zeleninu. V súčasnosti sa mrkva pestuje všade a je ťažké nájsť letnú chatu bez tejto milovanej zeleniny.
Mrkva má unikátne zloženie živín, obsahuje vitamíny (A, C, K, E, všetky vitamíny skupiny B), minerály (železo, fluór, horčík, draslík, jód atď.), prírodné cukry, éterické oleje, antokyány, bioflavonoidy , antioxidanty, vláknina atď.
Surová a varená mrkva, ale aj mrkvová šťava sa používa v klinickej výžive pri ochoreniach srdcovo-cievneho systému, pečene, obličiek, chudokrvnosti, očných ochoreniach, onkológii, na posilnenie nervovej sústavy a pri liečbe mnohých iných ochorení. Mrkva obsahuje veľa vlákniny, je nízkokalorická, a preto je nepostrádateľná pri liečbe obezity.
Mrkva je nielen zdravá, ale aj chutná, nie nadarmo deti radi chrumkajú na čerstvej mrkve. Z mrkvy môžete variť veľa jedál: polievky, prílohy, šaláty, nápoje a dokonca aj dezerty.
Biologické vlastnosti mrkvy
Mrkva je dosť náladová a pri pestovaní vyžaduje prísne dodržiavanie poľnohospodárskych postupov, inak môžete zostať bez úrody.
Pôda. Na pestovanie mrkvy sú vhodné suché, piesočnaté pôdy. Na hustých, ťažkých pôdach môžu rásť krátke, zdeformované koreňové plodiny. Mrkva tiež nemá rada príliš vlhké pôdy, pretože pri prebytku vlhkosti sa koreňový systém nevyvíja dobre. Najlepší predchodcovia mrkvy: zemiaky, repa, cibuľa, obilniny.
Vlhkosť. Mrkva je oveľa odolnejšia voči suchu ako iná koreňová zelenina. Pre normálny vývoj však rastlina potrebuje stálu vlhkosť pôdy, najmä v obdobiach klíčenia semien, aktívneho rastu koreňového systému a počas hromadného rastu listov. Zavlažovanie by malo byť rovnomerné - nemali by byť povolené veľké prestávky. To môže viesť k praskaniu koreňových plodín a zhoršeniu ich chuti.
Teplota. Mrkva znáša nízke teploty, jej semená klíčia už pri +4+5°C. Za týchto podmienok sa sadenice objavia asi za 3 týždne. Keď teplota stúpne na + 20 ° C, semená klíčia za 8-10 dní.
Výhonky mrkvy pokojne znášajú mrazy do -2°C, staršie rastliny do -5°C. Pre rast listovej hmoty je optimálna teplota + 22 + 25 ° С, pre tvorbu a rast koreňových plodín + 18 + 20 ° С. Rastliny mrkvy lepšie znášajú chladné počasie ako teplo - pri vysokých teplotách sa vývoj mrkvy spomaľuje a pri teplotách nad + 35 ° C sa zastaví.
Svetlo. Mrkva je veľmi náročná na osvetlenie, keďže ide o rastlinu dlhého dňa. S krátkym dňom mrkva rastie pomalšie, zvyšuje hmotnosť koreňovej plodiny a hromadí menej užitočných látok vrátane karoténu.
Technológia pestovania mrkvy
Príprava lôžka. Výťažok a kvalita mrkvy priamo závisí od osvetlenia miesta a podľa toho sa musí zvoliť miesto, mrkva rastie oveľa horšie v tieni. Záhony pre mrkvu by tiež nemali byť zanesené trvácou burinou – mrkva na začiatku vegetačného obdobia rastie pomaly a burina ju jednoducho prehluší.
Miesto je lepšie vykopať na jeseň. Pri kopaní sa do pôdy pridá 5 kg. humus alebo kompost, 30-40 gr. superfosfát a 20 gr. chlorid draselný na 1 m2. meter. Na jar, keď je pôda pripravená na siatie, posypte záhony močovinou v množstve 15 g. na 1 štvorcový a zapustené v pôde. Potom je potrebné opatrne vyrovnať hornú vrstvu hrabľami, aby neboli žiadne hrudky a tesnenia. Ak sa mrkva nevysieva okamžite, potom je lepšie zakryť záhon fóliou - zabráni sa tým odparovaniu vlhkosti a zároveň sa zem pod fóliou lepšie zahreje.
Načasovanie. Mrkva sa môže zasiať na jar alebo pred zimou. Zimné siatie sa vykonáva koncom októbra - začiatkom novembra (v strednom pruhu), po prvom mraze a týždeň pred padaním snehu. Pri zimnom výseve je možné dosiahnuť skorú produkciu, ale tento spôsob pestovania nie je možný vo všetkých klimatických zónach. Pri príliš nízkych teplotách v zime môžu semená zmrznúť aj pod krytom.
Na jar sa mrkva vysieva v apríli až máji, hneď ako sa pôda roztopí.
Príprava semien. Vďaka obsahu silíc v semenách mrkvy sa liahnu dlho a na urýchlenie klíčenia je potrebná predsejbová úprava.
Najprv musíte oddeliť neklíčiace semená. Za týmto účelom sa semená nalejú do teplého soľného roztoku (1 polievková lyžica soli na 1 pohár vody) a miešajú sa, udržiavajú sa 20-30 minút, prázdne semená, ktoré sa vynorili, sa vyhodia.
Existuje niekoľko spôsobov, ako urýchliť klíčenie semien:
- semená rozsypte na vlhkú handričku v teplej miestnosti a udržiavajte vlhké, kým sa semená nezačnú liahnuť, potom sa ihneď vysievajú;
- semená nasypte do látkového vrecka (stará ponožka) a 7-10 dní pred výsevom zahrabte do oblasti na bajonete lopaty. Semená napučia, budú oveľa väčšie a rýchlejšie klíčia;
- namočte semená do živného roztoku na 1 deň. Na prípravu živného roztoku môžete použiť popol (1 polievková lyžica na 1 liter teplej vody), Effekton-O (1 čajová lyžička na 1 liter vody), humát sodný (1 čajová lyžička na 1 liter vody), "Epin" ( 10-20 kvapiek na 1 liter vody), kyselina boritá (1 g na 1 liter vody), "Zirkón" (10 kvapiek na 1 liter vody). Po spracovaní sa semená musia umyť, zabaliť do vlhkej handričky a dať do chladničky na stuhnutie. Pred výsevom nechajte semená zaschnúť.
Na boj proti vnútorným infekciám sa semená uchovávajú 15 minút v horúcej (+52 + 53 ° C) vode, potom sa ihneď ponoria do studenej vody na 3 minúty.
Siatie. Na záhone vytvorte priečne pásy hlboké 1-2 cm, v závislosti od hustoty pôdy. Čím je pôda ťažšia, tým je hĺbka sejby menšia. Vzdialenosť medzi drážkami je 15-20 cm Semená rozložte vo vzdialenosti 3-5 cm od seba, vyplňte drážky a zľahka zhutnite, buchnite dlaňou alebo doskou.
Starostlivosť. Najdôležitejšie v starostlivosti o mrkvu sú: kyprenie a odburiňovanie. Uvoľňovanie by sa malo vykonávať čo najčastejšie - po každom zalievaní alebo daždi, aby sa zničila pôdna kôra, ktorá zabraňuje prenikaniu vzduchu ku koreňom a tiež prispieva k zakriveniu koreňových plodín. Aj v suchom počasí je potrebné kyprenie na udržanie vlhkosti v pôde.
Je potrebné včas odstraňovať burinu, burina utopí sadenice a brzdí vývoj mrkvy. Preriedenie je ďalším z „tajomstiev“ pestovania mrkvy. Prvé riedenie sa vykonáva hneď, ako sa objavia skutočné listy. Sadenice vytrhávame, pričom medzi rastlinami necháme aspoň 3 cm. Ďalšie preriedenie pestovaných rastlín sa vykoná po 4 týždňoch, pričom medzi nimi ponecháme vzdialenosť 10-15 cm.
Polievanie dôležité pre mrkvu vo všetkých štádiách vývoja. Zavlažovanie sa vykonáva do hĺbky koreňov. Čím je rastlina staršia, tým viac vody je potrebné na zavlažovanie. V suchom a horúcom lete, aby ste sa vyhli letargii koreňových plodín, musíte zalievať každých 5-7 dní.
vrchný obväz. Počas vegetačného obdobia je potrebné mrkvu kŕmiť 2-3 krát. Prvý obväz sa vykonáva tri týždne po klíčení, druhý - mesiac po prvom. Na prípravu roztoku vezmite 15-20 gr. močovina, 15-20 g. superfosfát a 20 gr. draselná soľ vo vedre s vodou alebo zrieďte akékoľvek komplexné hnojivo na zeleninu. Nie je zlé kŕmiť mrkvu roztokom mulleinu (1 liter kaše na 10 litrov vody) s pridaním 1 šálky popola na vedro roztoku.
Tretí vrchný obväz sa vykonáva pri pestovaní neskorých odrôd, mesiac po druhom, iba v tomto prípade by ste nemali používať dusíkaté hnojivá.
Upratovanie. Vypestovaná mrkva sa môže zbierať podľa potreby počas sezóny alebo sa môže použiť na jedlo vybrané počas prerezávania.
Hlavný rast koreňových plodín nastáva koncom augusta - začiatkom septembra (až 40% celkovej hmoty), takže by ste sa nemali ponáhľať do zberu. Zber by mal byť, keď je teplota +4 + 5 ° C, ale pred začiatkom mrazu.
Odrody s krátkymi plodmi sa dobre vyťahujú z pôdy a dlhé koreňové plodiny je lepšie vykopať vidlami. Mrkvu je lepšie zbierať v suchom počasí. Narežte vrcholy nožom a zachyťte malú časť koreňovej plodiny - potom určite nebudú klíčiť, ak je teplota v pivnici nad povolenou úrovňou. Pred uskladnením sa mrkva triedi, poškodené alebo škaredé koreňové plodiny sa odmietajú.
Červená panna sedí v žalári a kosa je na ulici.
Učil sa? Samozrejme, toto je naša obľúbená mrkva – jedna z najbežnejších zelenín v našich záhradách. Zelenina je jedinečná: možno ju konzumovať surovú, pridávať do širokej škály jedál - polievky, šaláty, pečienky, konzervy, použiť na šťavu. Každý vie o prospešných vlastnostiach mrkvy a budeme o tom hovoriť samostatne. Teraz si povieme niečo o pestovaní mrkvy.
Namietate: čo k tomu povedať? Všetci ju pestujú už dlho a nie je na tom nič zložité. Áno, všetko sa pestuje už dlho, ale nie každý a nie vždy dostane slušné úrody. Aj keď trikov je naozaj málo. Preto si pripomenieme hlavné body pri pestovaní mrkvy, ktorým musíte venovať pozornosť, aby ste sa vyhli hrubým chybám. Vtedy možno úrodu považovať za zaručenú.
Príprava pôdy na výsadbu mrkvy by sa mala začať na jeseň. Keďže striedanie plodín nemá malý význam pre zvýšenie výnosov, uvedomte si, že najlepšími predchodcami mrkvy sú uhorky, cibuľa, kapusta a paradajky. Najmä ak ste pred výsadbou aplikovali organickú hmotu alebo humus pre tieto plodiny. Faktom je, že mrkva nemá rada čerstvé organické látky, ale rešpektuje tie „staré“ (o tom sme hovorili v článku o kŕmení mrkvou a repou).
Ak pôda nebola pripravená pre iné plodiny, pripravíme ju na mrkvu: na jeseň vykopeme do hĺbky 30 cm, pričom dobre rozbijeme kómu a vyberieme všetky buriny. Môžete vyrábať humus a komplexné minerálne hnojivá (superfosfát, síran draselný, nitroammofoska).
Na jar opäť vykopeme hrebeň, ale menší - 18-20 cm.Môžete pridať nejaké organické minerálne hnojivá (humát draselný), popol, piesok. Hrebeň opatrne vyrovnáme a zľahka utlačíme - semená mrkvy sú veľmi malé, je pohodlnejšie a praktickejšie ich zasiať na dobre vyrovnaný povrch.
Príprava semien mrkvy na siatie
Semená mrkvy majú hustú škrupinu obsahujúcu esenciálne oleje. Aby sa vlhkosť dostala k semenu a začalo klíčenie, je lepšie pripraviť semená. Dobré semená budú stále klíčiť, ale nie skoro, a prečo strácať drahocenný čas? Pre mrkvu, akékoľvek bežné . Pozrime sa na niektoré podrobnejšie.
namáčanie semien
Semená mrkvy namočíme do stimulačného roztoku - Epin, Zircon (účinnejšie, ale prísne dodržujte dávkovanie), Kornevin. Semená nasypte do dózy s prípravkom zriedeným podľa návodu na 4-5 hodín (v Kornevine môžete držať dlhšie), potom opláchnite čistou vodou.
Je lepšie nesypať semená do nádoby vo veľkom, ale umiestniť ich do gázového vrecka a spustiť ho do pohára. Potom, po umytí, môže byť toto vrecko vložené do chladničky na 1-2 dni.
Kropenie semien
Do téglika s vodou – najlepšie rozmrazenou – pri izbovej teplote (alebo trochu teplejšej) naplníme semienka a pomocou akváriového kompresora privedieme vzduch do vody. Procedúra trvá deň. Naozaj to dáva efekt.
Výsev semien mrkvy
Výsev mrkvy je náročný a zodpovedný biznis.
Vytvárame drážky hlboké 1-2 cm - pozdĺž hrebeňa alebo naprieč - v oboch prípadoch, pričom medzi drážkami dodržujeme vzdialenosť 15-20 cm.
Brázdy vylejeme teplou vodou (najlepšie s prídavkom rastových stimulantov: Epin, Kornevin atď.) a semená rozložíme vo vzdialenosti 3-6 cm od seba.
Oh! Ako sa dobre hovorí: rozmiestňujeme semená ... Ale to je najnepríjemnejší moment pri siatí mrkvy. Semená sú malé, ľahké, je nepohodlné ich brať ... Ale je to potrebné. Nižšie si povieme o zjednodušených metódach výsevu mrkvy, ale je lepšie byť trpezlivý a stále vkladať semená po jednom do drážok - ušetríte čas a námahu pri prerážaní. Granulované semená mrkvy sa samozrejme vysievajú ľahšie; existujú aj špeciálne pásky, ale recenzie o tejto metóde sú zmiešané, takže možnosti pások necháme na vašom uvážení.
Drážky vyplníme zeminou a zľahka zatlačíme, aby sme odstránili vzduchové dutiny a umožnili vode prístup k semienkam. Zhora je hrebeň opatrne napojený.
Toto je takpovediac správna poľnohospodárska technika. Je ich viac jednoduché metódy na siatie mrkvy- pre tých, ktorí majú málo času alebo energie. Ide o bežné siatie mrkvy pieskom. Stále je lepšie robiť drážky - bude ľahšie burina a voda. Semená (suché) sa zmiešajú s pieskom alebo popolom (1-2 polievkové lyžice semien na vedro piesku) a po dôkladnom premiešaní sa rozptýlia do drážok. Potom je všetko ako obvykle.
Niektorí záhradníci zasievajú mrkvu pieskom bez drážok: zmes sa rozptýli po hrebeni úplne za pokojného počasia (!). posypte trochou čistého piesku navrch a trochu utrite. Pri dodržaní ďalších pravidiel pre pestovanie mrkvy bude úroda dobrá! Aby sa zachovalo teplo a vlhkosť, hrebeň môže byť niekoľko dní pokrytý fóliou alebo netkaným materiálom.
Výsevné dátumy pre mrkvu
Mrkva je plodina odolná voči chladu, ale milujúca svetlo, preto by sa mala zasiať čo najskôr, aby sa využili zásoby vlhkosti v zemi a zachytili sa dlhé hodiny denného svetla.
V strednom Rusku je optimálny čas na siatie semien mrkvy na otvorenom teréne od 20. apríla do 5. mája v závislosti od odrody: skoré odrody sa vysievajú 20. - 25. apríla, stredné - 25. apríla - 5. mája.
Výsev mrkvy pred zimou
Pred zimou sa mrkva vysieva na mierne zamrznutú pôdu - v novembri až decembri. Ak sa to urobí skôr, mrkva môže vyklíčiť a zomrieť mrazom. Zimná mrkva klíči oveľa skôr, ale nie je vhodná na skladovanie, je lepšie ju použiť hneď po zbere.
Zalievanie mrkvy
Predstavte si zalievanie mrkvy vedecky: podľa fáz vegetácie rastliny.
1. fáza - klíčenie. Mrkva potrebuje veľa zálievky. Zalievajte často, v malých porciách.
2. fáza - rast mrkvy do dĺžky. Obmedzené zalievanie. Voda zriedka v stredných dávkach.
3. fáza – zahusťovanie mrkvy – 40 dní po zasiatí. Veľmi vysoká potreba zálievky pre tvorbu kvalitnej okopaniny. Zalievame vo veľkých objemoch, ale nie veľmi často.
4. fáza - uzavretie riadkov. Mrkva potrebuje výdatnú zálievku. Voda so strednou frekvenciou, veľa vody.
Mrkva sa musí zalievať pod koreň, najmä na začiatku rastu, aby sa predišlo chorobám a rozpadu.
Teraz to nie je vedecké. Mrkvu zalievame až do klíčenia - zem by nemala byť presušená. Keď sa objavia výhonky, zalievame aj pravidelne - 1-2x týždenne, podľa počasia 2 litre na m2.
Keď sa začnú vytvárať okopaniny, zalievame raz týždenne 15-20 litrami na m2.
V septembri za suchého počasia zalievame každých 10 dní 12-15 litrami na m2.
rednutie mrkvy
Výhonky mrkvy preriedime dvakrát za sezónu – tento postup je povinný, pokiaľ vám mrkva z nejakého dôvodu len zriedka vyklíčila.
Prvé preriedenie vykonáme, keď rastlina vytvorí 2-3 listy. Medzi výhonkami necháme 1,5-2 cm.Nepokúšajte sa transplantovať roztrhané rastliny: aj keď sú akceptované, dobré koreňové plodiny pravdepodobne nebudú fungovať.
Druhé preriedenie mrkvy robíme 20-25 dní po prvom. Medzi rastlinami necháme 5-6 cm.V tejto vzdialenosti bude mrkva dostávať dostatok svetla a vzduchu, čiže sa vytvoria dobré, veľké, šťavnaté okopaniny.
Hnojenie a hnojenie mrkvy je špeciálny rozhovor. Budeme o tom hovoriť v nasledujúcom článku:
Ako vždy:
Pestovanie mrkvy - video
Maj sa! V-r.
Mrkva je dvojročná rastlina z čeľade zelerovité. Kultivovaná mrkva je dvojročná rastlina z čeľade dážďovníkov. V prvom roku sa tvorí okopanina, v druhom roku dochádza k tvorbe stonky, kvitnutiu a tvorbe semien.
Tvar listovej ružice u rastlín mrkvy je vzpriamený, polovyvýšený alebo roztiahnutý. Veľkosť ružice závisí od veľkosti a počtu listov v nej. Rozeta sa považuje za malú, ak obsahuje 6–10 listov, priemerná ružica má 10–15 listov a veľká má 16–20 listov. Farba listov je svetlozelená, zelená, tmavozelená, šedozelená, fialovozelená. Disekcia listovej čepele môže byť vyjadrená v rôznych stupňoch: mierne rozrezaná, stredne rozrezaná a silne rozrezaná. Listové segmenty sú kopijovito-lineárne, kopijovité, ostro vrúbkované a laločnaté.
Puscencia stopky listu je riedka tvrdá, riedka mäkká, hustá tvrdá, hustá mäkká alebo úplne chýba (obr. 1).
Obrázok 1 - Mrkvový list
Kvety sú bisexuálne, zhromaždené v zložitých dáždnikoch. Opeľovanie je krížové, uskutočňuje sa najmä pomocou hmyzu a vetra, vaječník je dvojbunkový (obr. 2). Plody sú dvojsemenné, suché. Semená sú podlhovasto oválne, z vonkajšej strany pokryté ostňami, hmotnosť 1000 ks. 1,0…2,8 g.
Obrázok 2 - Kvety mrkvy
Koreňová plodina sa dodáva v rôznych dĺžkach a tvaroch - elipsovité, kužeľovité a valcové. Farba koreňovej plodiny je oranžová, oranžovo-červená, menej často žltá.
Koreňová plodina je zahustený dužinatý koreňový (centrálny) koreň, ktorý pozostáva z kôry (dužiny) a jadra (dreva). Na povrchu kôry sú lenticely (vybrania), cez ktoré vstupuje vzduch do koreňovej plodiny. Čím viac kôry a menej jadier, tým vyššia je kvalita mrkvy. Medzi jadrom a kôrou je kambiálna vrstva buniek, ktoré sú schopné deliť sa, čo určuje rast koreňovej plodiny. Vo vnútornej časti kôry vychádzajú tenké bočné korienky s množstvom koreňových vláskov. Väčšina koreňov sa nachádza v hĺbke 25...30 cm a niektoré prenikajú do hĺbky až 2 m (obr. 3).
Obrázok 3 - Koreňová mrkva
Vzhľad (a) a prierez (b) koreňa mrkvy je znázornený na obrázku 4:
Obrázok 4
b) 1 - periderm, 2 - sekundárny floém, 3 - kambium, 4 - sekundárny xylém, 5 - primárny xylém.
Veľkosť dreva je určená percentom priemeru dreva k priemeru koreňa (D). Drevo je malé, ak je tento pomer menší ako 50%, stredné - asi 50%, veľké - viac ako 50%. Konfigurácia prierezu dreva: zaoblené, zaoblené, fazetované, hviezdicové. Povrch koreňovej plodiny je hladký s malými, strednými alebo veľkými lenticelami a tenkými alebo hrubými koreňmi a tuberkulózny s malými, strednými alebo veľkými hľuzami a riedkymi alebo častými bočnými koreňmi, ktoré sa menia na malé alebo veľké vetvy.
Z koreňovej plodiny sa v druhom roku vytvorí semenná rastlina, ktorá pozostáva z hlavnej stonky výhonku prvého rádu s centrálnym dáždnikom. Víťazstvo, siahajúce od hlavnej stonky a tvorené púčikmi umiestnenými v pazuchách listov ružice, sú výhonky druhého rádu. Prvé sa nazývajú stonka, druhé sú rozeta. Na nich sa tvoria výhonky tretieho a štvrtého rádu.
Každý z výhonkov končí kvetenstvom - zložitým dáždnikom, ktorý pozostáva z jednoduchých dáždnikov, z ktorých každý má niekoľko desiatok kvetov. Kvety sú drobné, obojpohlavné, s dolným bilokulárnym vaječníkom. Plod je dvojsemenný, po dozretí sa delí na dva laloky.
Kvitnutie začína 45 ... 55 dní po vysadení semenných rastlín. Najprv kvitne centrálny dáždnik a potom dáždniky nasledujúcich objednávok. Každý ďalší rad dáždnikov kvitne až po vyblednutí predchádzajúcej. Kvitnutie hlavného dážďovníka trvá 11...13 dní, druhý rad - 11...12 dní, tretí - 13...16 dní, štvrtý - 18...19 dní. V každom okolí začína kvitnutie periférnymi kvetmi a šíri sa do stredu a v každom okolí z okrajových kvetov.
Semená dozrievajú 60-65 dní po oplodnení. Preto v dáždnikoch tretieho a štvrtého rádu, ktorých kvitnutie začína v júli a prvej polovici augusta, semená nestihnú dozrieť (obr. 5).
Obrázok 5 - Semená mrkvy
Semená získané z výhonkov rôznych rádov sa líšia kvalitou. Najlepšie z hľadiska výsevných vlastností sú semená z výhonkov druhého rádu (klíčivosť 85 ... 89%), semená z centrálneho dáždnika majú nižšiu klíčivosť (81 ... 82%), semená z výhonkov tretia a ďalšia objednávka majú nízku klíčivosť (64 %).
Podľa hmotnosti sú korene mrkvy rozdelené na malé s hmotnosťou do 100 g, stredné 100 ... 150 g a veľké viac ako 150 g.
Mrkvu opeľujú včely, muchy, chrobáky a iný hmyz. Najpriaznivejšia teplota pre kvitnutie a dozrievanie semien je 18…23°.
Požiadavky na pestovanie mrkvy
Mrkva sú rastliny odolné voči chladu. Minimálna teplota pre klíčenie semien je +3…+6°С, výhonky sa objavia najrýchlejšie pri +18…+30°С. Pri teplote +8°C trvá klíčenie 25-41 dní a pri +25°C sa skracuje na 6-11 dní. Výhonky mrkvy vydržia mrazy až do -4 ... -5 ° C, ale zomierajú s dlhodobým poklesom teploty na -6 ° C. Keď podzimnih plodiny, dobre stvrdnuté výhonky mrkvy tolerujú ešte silnejšie mrazy. Listy vegetatívnych rastlín mrznú pri -8°C a okopaniny neznášajú dlhotrvajúce mrazy pod -3 ... -4°C. Koreňové plodiny vyňaté z pôdy zomierajú pri -0,7 ... -0,8 ° С.
Optimálna teplota pre rast a vývoj a pre tvorbu koreňových plodín sa pohybuje od + 18 ... + 20 ° С a pre akumuláciu karoténu + 15 ... + 21 ° С. V mrkve koreňová plodina rastie až do neskorej jesene, keď teplota už nepresahuje + 8 ... + 10 ° С. Pod vplyvom nízkych pozitívnych teplôt sa farba koreňovej plodiny stáva svetlejšou.
Pri vysokých teplotách koreňové plodiny hrubnú a deformujú sa, najmä ak je to sprevádzané poklesom vlhkosti pôdy.
Mrkva je náročná na svetlo a na zatienenie reaguje mimoriadne negatívne. Vysoký výnos koreňových plodín a semien mrkvy možno dosiahnuť len pri dobrom osvetlení rastlín. So zahusťovaním plodín, najmä v prvých fázach vývoja, sa znižuje osvetlenie rastlín, čo následne spôsobuje naťahovanie rastlín, spomaľuje úrodu plodiny, znižuje jej veľkosť a kvalitu produktov, čím sa výrazne zhoršuje jej vitamínová hodnota.
Dĺžka dňa a intenzita slnečného žiarenia ovplyvňujú rast koreňov mrkvy a hromadenie živín v nich. Dlhý deň prispieva k zvýšeniu priemernej hmotnosti koreňových plodín. Petrohradské biele noci, počas ktorých prebieha pestovanie rastlín s takmer nepretržitým dňom, spôsobujú intenzívnejší nárast produkcie.
Rast listov a koreňových plodín v mrkve prebieha intenzívnejšie pod vplyvom oranžovo-červených lúčov.
Mrkva je pomerne odolná voči suchu. Rastliny majú mohutný koreňový systém, ktorý siaha do hĺbky 2-2,5 m, šírky až 1-1,5 m, čo im umožňuje využívať vlahu zo spodných horizontov a odolávať pôdnemu suchu. Konfigurácia listov, prítomnosť éterických olejov v nich, ako aj malé klky chránia mrkvu pred nadmerným odparovaním vlhkosti. Má najmenšiu potrebu celkového množstva vody na tvorbu úrody spomedzi okopanín.
Počas suchých období, ktoré trvajú viac ako 20 dní, je však potrebné mrkvu zavlažovať. Malo by sa pamätať na to, že semená mrkvy pomaly napučiavajú kvôli vysokému obsahu rôznych olejov v nich. Preto je veľmi náročný na dostatočné množstvo vlahy v pôde pri klíčení semien a v prvých fázach rastu. Mrkva pozitívne reaguje na zavlažovanie a pri včasnom zalievaní výrazne zvyšuje výnos. Mrkva poskytuje vysoké a stabilné výnosy s rovnomernou vlhkosťou pôdy počas celého obdobia pestovania. Pri miernej a konštantnej pôdnej vlhkosti počas vegetačného obdobia sa pozoruje nielen zvýšenie výnosu, ale aj zlepšenie kvality produktu. Prudký prechod zo sucha do pôdnej vlhkosti spôsobuje intenzívny rast okopanín zvnútra, čo vedie k zníženiu ich kvality.
Mrkva počas celého vegetačného obdobia neznáša ani krátkodobé premokrenie pôdy, pretože za týchto podmienok sa rast a vývoj rastlín spomaľuje, korene hnijú. Hladina podzemnej vody pri pestovaní mrkvy by nemala byť bližšie ako 60-80 cm od povrchu pôdy. Zvýšenie hladiny nad 60 cm spôsobuje pokles úrody.
Mrkva je náročná na pôdne podmienky. Pre normálny vývoj okopanín potrebuje pôdy s hlbokou ornou vrstvou. Dobre rastie na pomerne voľnej, piesočnatej alebo ľahkej hlinitej úrodnej pôde s vysokým obsahom humusu a dobrým vzduchovo-plynovým režimom. Na pestovanie mrkvy sú nevhodné ťažké hlinité a ílovité pôdy. Silne plávajú a vytvárajú pôdnu kôru, ktorá zabraňuje klíčeniu semien. Vzchádzanie sadeníc je oneskorené, sú riedke, slabé. Koreňové plodiny pestované na takýchto pôdach sa silne rozvetvujú, stávajú sa škaredými a počas skladovania sú ovplyvnené bielou a sivou hnilobou. Ide o to, že dlhé koreňové plodiny, ktoré zväčšujú svoj priemer, zhutňujú pôdu. Objem pôdnych kapilár klesá o 10-15%. Zhutniť možno iba kyprú pôdu. Preto všetky okopaniny dobre rastú na dobre odvodnených, kultivovaných rašeliniskách a bahnitých pôdach riečnych údolí s priepustným podložím, ako aj na ľahkých minerálnych pôdach.
Na ťažkých ílovitých, kyslých a neštruktúrnych pôdach s nízkym obsahom humusu nedosahujú normálne veľkosti a nadobúdajú nepravidelný tvar. Pri pestovaní na hustej pôde sa šošovica vyvíja na koreňových plodinách mrkvy, ktoré pri raste dodávajú škaredý vzhľad, povrch koreňových plodín sa stáva nerovným a drsným a výnosy predajných produktov sa znižujú. Na slabo obrábaných pôdach s malou ornou vrstvou, ako aj na pôdach bohato hnojených čerstvým slameným hnojom nadobúdajú dlhé korene mrkvy nevzhľadný tvar a rovnomerne sa rozvetvujú. Rozvetvenie koreňov sa pozoruje aj pri poranení hlavného koreňa. Preto sa neodporúča potápať a presádzať mrkvu a koreňovú petržlenovú vňať. Korene sa rozvetvujú aj vtedy, keď rastliny zriedka stoja, ale keď sú pre odrodu optimálne kŕmne plochy, bočné konáre sú vzájomne potlačené koreňmi susedných rastlín. Na zle pripravenej pôde často rastú škaredé koreňové plodiny. V tomto prípade koreňové plodiny často „vyčnievajú z pôdy“, v dôsledku čoho sú v mrkve zelené hlavy.
Pôda by mala byť neutrálna alebo mierne kyslá (pH 5,5-7,0). Na vysoko kyslých pôdach sa výnos výrazne znižuje.
Z hľadiska odoberania živín je mrkva na prvom mieste hneď po kapuste. Jeho sadenice však neznášajú zvýšenú koncentráciu pôdneho roztoku. Živiny sú počas vegetácie využívané rastlinou nerovnomerne. Najviac ich absorbuje mrkva v druhej polovici pestovania.
Mrkva má nízky obsah dusíka. Pri jeho nedostatku sa spomaľuje rast listov, žltnú a odumierajú. Pri nadmernej dusíkatej výžive, ktorá je pozorovaná v nivách a rašelinno-humusových oblastiach, dochádza k rýchlemu rastu listov a pomalej tvorbe okopanín, znižuje sa cukornatosť, zhoršuje sa ich chuťová a predajná kvalita a skladovaním.
Fosfor je potrebný najmä pre mladé rastliny. Pomáha tiež zvýšiť obsah cukru v koreňových plodinách. Pri jeho nedostatku sa listy stávajú červenkastými.
Draslík zvyšuje citlivosť tkanív koreňových plodín, prispieva k lepšiemu plneniu semien. S jeho nedostatkom je narušený režim prívodu vzduchu. Listy sa stávajú škvrnitými žltými. Zistilo sa, že s nedostatkom draslíka v pôde klesá odolnosť rastlín voči chorobám. Vysoké úrody mrkvy sa dosahujú zvýšenými dávkami potašových hnojív s prídavkom bórových a mangánových mikrohnojív. To zvyšuje odolnosť rastliny voči chorobe phomosis.
Mrkva v regióne Novgorod by sa mala pestovať s miernym obsahom fosforu a dusíka a bohatou výživou draslíka. Je citlivý na koncentráciu pôdneho roztoku, ktorá by vo fáze sadeníc nemala prekročiť 0,02%, pre zrelé rastliny - 0,025%.
Pre normálny rast mrkvy je potrebné malé množstvo železa, síry, mangánu a ďalších stopových prvkov.
Mrkva je plodina podľa biologických vlastností, ktorá nekladie žiadne špeciálne požiadavky na podmienky pestovania. Je mrazuvzdorná, vyžaduje miernu vlhkosť pôdy - dokonca sa považuje za plodinu odolnú voči suchu. Rastie dobre v podmienkach dlhého aj krátkeho denného svetla.
Mrkva má vysoké nutričné nároky, avšak vďaka hlboko prenikajúcemu koreňovému systému je lepšia ako iné zeleninové plodiny, ktoré sú schopné asimilovať fosfor a draslík z málo rozpustných pôdnych zlúčenín. To svedčí o vysokej biologickej schopnosti mrkvy absorbovať živiny z menej úrodnej pôdy.
Požiadavky na teplotu mrkvy. Mrkva - je považovaná za plodinu odolnú voči chladu. Ak vezmeme do úvahy nízke nároky mrkvy na teplo, tak je vhodná na zimu a veľmi skorý výsev na jar. Mrkva neznáša prehrievanie, najmä keď je pôda suchá. V takýchto podmienkach pestovania sú koreňové plodiny drevnaté, drsné, nedostatočne vyvinuté.
Požiadavky mrkvy na teplo, ako je uvedené vyššie, sú nízke. Pri teplote 8° trvá klíčenie semien 25 dní, 11° - 16 dní, 18° - 8 dní. Optimálna teplota pôdy pre klíčenie semien je 18…20°. Výhonky mrkvy ľahko tolerujú dlhodobé chladenie a mráz s intenzitou 3 ... 4 °. Keď však teplota klesne na - 6 ... 8 °, môžu zomrieť. Mrkva je schopná rásť aj pri teplote 8°, pričom optimálna teplota pre rast vrcholkov je 16°. Pri teplotách nad 20° sa rast listov zrýchli, ale rast koreňových plodín sa spomaľuje a nad 35° sa rast rastlín zastaví a okopaniny hrubnú, najmä pri nedostatku vlahy v pôde.
Požiadavky mrkvy na vlhkosť. Mrkva má veľké nároky na vlhkosť, hlavne pri klíčení semien a ranom raste. Neznáša však podmáčané pôdy. Aj krátka stagnácia vody na povrchu pôdy vedie k úplnej strate rastlín.
Mrkva je odolnejšia voči suchu ako iné okopaniny, ale poskytuje vysoké úrody okopanín pri dostatočnom zabezpečení rastlín pôdnou vlahou počas celého vegetačného obdobia. Optimálny režim pôdnej vlhkosti pre mrkvu je asi 70%. Najvyššiu potrebu vody má obdobie klíčenia semien a tvorby koreňov. Na napučanie jedného zrnka mrkvy treba dvakrát toľko vody, koľko váži. Nerovnomerné zrážky alebo zavlažovanie, vykonávané s dlhými prestávkami, nepriaznivo ovplyvňujú rast koreňových plodín. Pri nedostatku vlhkosti koreňová kôra hrubne.
Nadmerná vlhkosť v rastovej fáze okopanín spôsobuje zvýšenú aktivitu kambia. S rastom jadra a vnútornej časti kôry zhrubnuté pletivá nevydržia tlak a praskajú. Tento jav sa často pozoruje počas nadmerne daždivého počasia v auguste a septembri.
Požiadavky mrkvy na svetlo. Mrkva sa považuje za rastlinu dlhého dňa s vysokými požiadavkami na osvetlenie. Pri nedostatku svetla v plodinách zahustených a zarastených burinou sú rastliny natiahnuté, čo odďaľuje začiatok tvorby koreňových plodín. Pri silnom zahusťovaní plodín môžu rastliny mrkvy zomrieť. Výdatné slnečné svetlo na konci leta a jesene prispieva k výraznému zvýšeniu karoténu v okopaninách.
Vo všeobecnosti môže mrkva rásť a vytvárať koreňové plodiny, a to ako s krátkym dňom, tak aj s nepretržitým osvetlením. Tvorba okopanín za dlhý a súvislý polárny deň je však oveľa intenzívnejšia ako za krátky deň. Mrkva dozrieva skôr a prináša o 30 % viac ako pri krátkom dni za rovnakých podmienok.
Požiadavky na výživu mrkvy. Podľa požiadavky na minerálne prvky zaujíma mrkva jedno z prvých miest po kapuste. Na 100 centov koreňov mrkvy je podľa niektorých údajov potrebných 21...27 kg dusíka, 12...15 kg fosforu, 48...52 kg draslíka. Mrkva absorbuje najväčšie množstvo živín v druhej polovici vegetačného obdobia, kedy dochádza k intenzívnemu rastu okopanín.
Pri nedostatku dusíka sa rast listov spomaľuje, žltnú a odumierajú. Pri nadbytku dusíka naopak dochádza k rýchlemu rastu listov a slabému rastu okopanín, ich bezpečnosť klesá.
Fosfor zvyšuje obsah cukru v koreňových plodinách. Vo fáze kotyledónu je obzvlášť potrebný ľahko stráviteľný fosfor, preto je výsev semien s granulovaným superfosfátom účinný. Na pôdach s vysokým obsahom fosforu sa priemer koreňov zväčšuje a hrot sa zaobľuje. Pri nedostatku fosforu sa koreňový systém rastlín vyvíja zle.
V období tvorby koreňov je potrebný najmä draslík. Ak je ho v pôde málo, fotosyntéza sa znižuje, listy začínajú odumierať, rastliny sú viac postihnuté hubovými chorobami. Pri nedostatku draslíka sú dusík a fosfor rastlinami slabo absorbované.
Zo stopových prvkov sú pre mrkvu takmer vždy potrebné bórové hnojivá. Je to spôsobené vysokou potrebou mrkvy na obsah bóru v pôde.
Ak vezmeme do úvahy uvažované biologické vlastnosti mrkvy ako plodiny, ktorá nekladie osobitné požiadavky na podmienky pestovania, možno dospieť k záveru, že mrkva je vhodná na pestovanie takmer vo všetkých klimatických zónach Ruska.
