Čo robiť s mrkvou v druhom ročníku. Čo robiť, ak mrkva neklíči. Pre kultúru potrebné aktivity

Táto zelenina bola kedysi úplne iného druhu, nevkusná, menej chutná a nie každý by si na ňu trúfol. Teraz je mrkva úžasná a doslova nepostrádateľná zelenina, ktorá sa používa od kŕmenia detí až po jedlo pre starších ľudí. A zdá sa, čo je jednoduchšie? Pripravil som záhradný záhon, zasial semená mrkvy, dokonca som neďaleko zasadil cibuľu, aby tam vôbec nebola mucha, ale úroda tam nebola. Aký je dôvod a čo robiť? V tomto článku sa pozrieme na 12 možných príčin slabého rastu mrkvy a povieme si, čo robiť v tom či onom prípade.

Pestovanie mrkvy. © Tereza

1. Rozmary počasia

Ako viete, semená mrkvy dobre klíčia už pri troch stupňoch Celzia a mrkva dobre rastie, ak je za oknom od +18 do +24 stupňov nad nulou, ale ak je teplejšie, jej rast sa prudko spomalí.

Ako pomôcť? Ja by som ti poradil schladiť pôdu večer polievaním hadicou, ale nie kropením, ale samospádom, aby sa pôda ochladila aspoň o pár centimetrov, prirodzene, zníži sa tým teplota vzduchu. niekedy pomáha.

2. Suchá, príliš mokrá alebo hustá pôda

Mrkva najlepšie rastie v ľahkých a stredne vlhkých pôdach. Ak je sucho, koreňová plodina nerastie, na nadmerne vlhkej pôde tiež nie je šanca, ak je pôda hustá, môže rásť, ale bizarne a nemotorne.

Ako opraviť hustú pôdu? Vedro riečneho piesku na meter štvorcový (to je 12 alebo 13 kg), kým sa pôda neuvoľní a nadýchne, potom bude mrkva veľmi pohodlná a budete prekvapení, aké dokonalé to bude.

Veľmi sa mýlia aj tí, ktorí si myslia, že semená mrkvy je možné vysievať priamo na povrch trávnika. Na rozdiel od názoru, ktorý odniekiaľ prišiel, že mrkva je prakticky burina, potrebuje pripravenú pôdu. Preto pred výsevom semien mrkvy pôdu hlboko nakopte do plného bajonetu lopaty, nakypríte ju a potom vám radím chodiť aj s hrabľami, aby bol záhon na siatie mrkvy mäkší ako babičkina perina.

3. Umiestnenie lôžok s mrkvou v tieni

Pokračovaním v téme pôdy budú koreňové plodiny dobre rásť iba na pôdach úplne otvorených slnečným lúčom, už nemôžu tolerovať ani krátky tieň a spomaliť ich vývoj.

V ideálnom prípade by mal pestovateľ zeleniny usporiadať záhony s mrkvou tak, aby každá rastlina bola osvetlená slnkom a navzájom sa nezakrývali. Prirodzene, umiestnenie v blízkosti veľkých plodín, ako je kukurica, je neprijateľné alebo prípustné iba vtedy, ak sa tieto (vysoké) rastliny nachádzajú na severnej strane mrkvy, to znamená, že pre ňu nebudú vytvárať tieň.

4. Príliš kyslá pôda

Mrkva je vrtošivá plodina, a ak je pôda na vašej lokalite príliš kyslá (pH 5,5 a nižšie), potom na jeseň, pred jarným výsevom semien mrkvy, nezabudnite pridať pohár dolomitovej múky na meter štvorcový. pôdy.

V ideálnom prípade by mala mať pôda pre mrkvu pH 6-7. pH môžete skontrolovať jednoduchým lakmusovým papierikom tak, že pôdu rozpustíte v pohári vody, namočíte tam papierik a potom porovnáte farbu papierika so stupnicou na obale.

5. Uvoľnenie pôdy

Ako vnímate pôdu vo všeobecnosti? Viete, že najdôležitejším momentom pre mrkvu je obdobie, keď semená klíčia, objavujú sa výhonky? Takže v tomto období je mimoriadne zlé, ak je na povrchu pôdy pôdna kôra.

Ideálne je, ak po každom daždi alebo polievaní budete maximálne opatrní, no zničte ho. Ak máte vo svojom vidieckom dome mrkvu, potom, aby pôdna kôra nespomalila jej rast, je potrebné ju po každom zalievaní pred odchodom pokryť tenkou (pár milimetrov) vrstvou dreveného popola (toto je dobré potašové hnojivo a obsahuje aj stopové prvky).

Dôležité! Vždy sa snažte pôdu zaliať alebo počkajte na dážď a potom pôdu uvoľnite, a nie naopak.

6. Nesprávne vybrané semená

Mimochodom, málokto vie, že na dĺžke záleží. Čiže čím kratší a menší je koreň mrkvy, tým rýchlejšie dozrieva a naopak. Pri výbere semien si preto prečítajte, čo je napísané na vrecúšku, a nehoňte sa za gigantizmom, je to málo platné.

Lyrická odbočka pre tých, ktorí nie sú spokojní s rýchlosťou rastu mrkvy - pozornejšie čítame obal, skoré odrody majú dobu dozrievania 55-65 dní. Nedá sa povedať, že včera som sial, ale dnes už mám úrodu. Áno, a takéto odrody sa vôbec neskladujú - presvedčil som sa z vlastnej skúsenosti.

7. Nesprávne striedanie plodín

Predchodca? Zabudol si? Ale našťastie s mrkvou nie je všetko také zložité a pri výbere predchádzajúcej plodiny sa môžete zamerať iba na niekoľko hlavných požiadaviek.

Prvou, a myslím si, že to je najzákladnejšia požiadavka, je, že v záhrade, kde bola mrkva, je prinajmenšom hlúposť mrkvu znovu zasiať, počkať dva roky, najlepšie tri, a sami uvidíte, že výsledok bude úplne iný.

Druhým pravidlom je, že mrkva rastie najlepšie iba po paradajkách, uhorkách, zemiakoch, kapuste, cibuli, cesnaku, zelenine, ale je lepšie nesadiť po listovom šaláte a petržlene, tu je všetko jednoduché - môžu sa vyskytnúť bežní škodcovia.

8. Zahustené plodiny

Ťahali ste vôbec mrkvu? Viete, že optimálna vzdialenosť riadkov pri výsadbe mrkvy by mala byť 22-23 cm a šírka záhonov by nemala byť väčšia ako jeden a pol metra? Na túto sa zmestí len rad štyroch mrkiev, ale viac netreba.

Zahustené plodiny mimochodom pretiahneme vo fáze páru pravých listov a po chvíli (zvyčajne dva-tri týždne) opäť tak, aby medzi každou mrkvou zostalo 4-6 cm voľného miesta. A pred preriedením najskôr zalejte záhon a potom vytiahnite požadovaný krík. Ak posteľ nie je napojená, môžete ovplyvniť susedné rastliny, čo v budúcnosti ovplyvní ich zlý rast.

9. Nesprávna hĺbka výsadby

Toto robia začiatočníci, z nejakého dôvodu sa to snažia zasunúť hlbšie, ale prečo? Optimálna hĺbka semien mrkvy na hustej ílovitej pôde môže byť len centimeter, ale ak je pôda voľná a piesočnatá, môžete zatlačiť hlbšie - až štyri alebo dokonca päť centimetrov. Tu, samozrejme, záleží aj na vlhkosti pôdy, inak sa dá sadiť hlboko, a potom zalievať tak povrchovo, že sa vlhkosť nedostane ani k semienkam.

A osobné tajomstvo, ak vidíte, že prameň je suchý, ak prší minimum a voda vysychá, padá okamžite na povrch pôdy a pôda okrem iného vyzerá ako púšť, potom je celkom možné zasiať semená do hĺbky piatich centimetrov, a ak je pôda hustá a často prší, potom semená zatvorte takmer na samom povrchu.

Zabudli ste na hilling? Zdá sa, že je to jednoduchá operácia, ale z nejakého dôvodu to robí len málo ľudí. Ide o to, že počas obdobia rastu sa zdá, že malá, ale stále časť koreňa mrkvy, ktorá sa nachádza na vrchu, vyčnieva z pôdy, stáva sa holou, nie je to farba mrkvy, na ktorú sme zvyknutí, ale menej príjemná. - zelená a so silou a hlavnou sa začína hromadiť, aj keď nie veľmi nebezpečný, ale stále jed nazývaný solanín. Zároveň sa zastaví rast mrkvy, zamrzne.

Preto musíte plantáž monitorovať a včas ju zasypať, čo je obzvlášť účinné po zalievaní, daždi alebo v zamračených dňoch, keď sú roky mrkvy minimálne alebo vôbec chýbajú.

11. No o polievaní

Zalievanie mrkvy je zložitá vec a mnohí tu začínajú panikáriť a pýtať sa, prečo koreňové plodiny nerastú. V skutočnosti mrkva miluje zlatú strednú cestu: prosperitu, ale nie nadmernú vlhkosť.

Má mrkvu a jej biologické jemnosti, o ktorých by mal vedieť skutočný záhradník, napríklad rast koreňových plodín aktívne začína po ukončení rastu listovej hmoty a nie je potrebné vytrhávať vrcholy z pôdy a kričať „ kde je koreňová plodina?!"

Zvyčajne k rastu koreňovej plodiny dochádza v poslednej štvrtine rastu nadzemnej listovej hmoty. Z toho vyplýva, že v období aktívneho rastu mrkvy je potrebná maximálna vlhkosť, ale ak zvlhčíte pôdu, keď koreňové plodiny dorastú, môže to spomaliť ich vývoj alebo viesť k praskaniu.

Samozrejme, nesmieme zabudnúť na normy zalievania mrkvy, aby koreňová plodina nezastavila svoj vývoj. Takže napríklad v horúcom počasí, keď sa vlhkosť odparí, môžete mrkvu zalievať trikrát týždenne večer, pričom na mladé rastlinky miniete len štyri litre vody na meter štvorcový. Ale už uprostred vegetačného obdobia mrkvy môžete zalievať raz týždenne, naliať vedro vody na meter štvorcový, a ku koncu vegetačného obdobia znova znížiť, ako sme už spomenuli.

12. Správne kŕmenie

Mrkva nemusí rásť z jednoduchého dôvodu, že ju kŕmite nesprávne. Nemusíte robiť veľa vrchného obväzu, inak padnú nahnevané recenzie o množstve dusičnanov a že vo vzduchu je tiež veľa užitočných vecí. Na mojej stránke som minul len tri vrchné obväzy a stačilo.

Prvú zálievku som ja aj mnohí záhradkári robili po vzídení výhonkov – po troch týždňoch. Na tento účel používali vrchný obväz v tekutej forme - zvyčajne polievkovú lyžicu nitrofosky vo vedre s vodou. Mrkva sa dokrmovala po 15-18 dňoch, už boli použité dve, ale lyžičky na vedro vody, aj v rozpustenej forme.

Mrkva veľmi dobre reaguje na zavedenie roztoku síranu draselného (doslova 6-7 g na vedro vody pri spotrebe na meter štvorcový). Ukazuje sa - toto je tretí vrchný obväz, má pozitívny vplyv na rast koreňových plodín a na ich chuť (budú sladšie).

Rozhodli ste sa hnojiť pôdu maštaľným hnojom? No a potom ho aplikujte na jar v množstve 5-6 kg na meter štvorcový pôdy. Počas sezóny pred výsadbou mrkvy nechajte hnoj rozložiť, rozpustiť, prejsť do formy dostupnej pre rastliny a potom na jeseň pridať 500 g drevného popola na meter štvorcový a mrkvu môžete pokojne vysádzať. Výsledok bude úžasný.

Tu sme sa pokúsili odpovedať na všetky otázky o tom, prečo mrkva nerastie a čo s tým robiť. Ak máte otázky, opýtajte sa ich v komentároch. Ak máte svoje vlastné tajomstvá, ako získať dobrú úrodu mrkvy, radi sa o nich dozvieme.

Nie všetky koreňové plodiny sa obávajú mrazu a snehu

Úroda je už takmer celá zozbieraná, prírezy vyrobené, zostáva užiť si prácu vykonanú v krajine. Ale nie celá jeseň ide tak hladko. Z jedného alebo druhého dôvodu sa problémy vyskytujú, keď už boli silné mrazy a zelenina nebola odstránená do suterénu. Niekto bol na dovolenke, niekoho poslali na služobnú cestu, niekto len zaváhal a zabudol zakryť vrecko s mrkvou na balkóne. Zášť – naozaj musíte vyhadzovať zásoby a jesť zeleninu z obchodu bez chuti? Neponáhľajte sa, povieme vám, čo robiť, ak je mrkva zamrznutá, a svoju úrodu si úplne ušetríte.

Je zelenina náchylná na mráz?

Povedzme si najskôr o tom, že nie každý sa bojí mrazov. Samozrejme, ak táto teplota nie je väčšia ako mínus 5-7 stupňov. Aj keď ste nestihli odstrániť zeleninu zo záhrady, neznamená to, že všetko úsilie bolo zbytočné. Áno, zelenina, zemiaky, paprika budú trpieť, ale mrkva a repa sa môžu v pôde cítiť dobre. Ten sa nebojí jesenných mrazov, ale predtým musí byť suché iba počasie, inak sú koreňové plodiny nasýtené vodou a môžu sa v budúcnosti zle skladovať. Mrkva sa vykopáva čo najneskôr, pretože potom bude oveľa lepšie ležať v suteréne.

Pre informáciu! So zberom zeleniny skoro na jeseň sa neponáhľajte, pretože práve v tomto období hromadí maximum vitamínov.

Mrazená mrkva nie je dôvodom na paniku

Ako viete, oranžová krása je celkom odolná voči chladu. Dá sa však povedať – áno, ale úroda mi po vykopaní zamrzla už na balkóne alebo na ulici. Treba naozaj všetko vyhodiť, lebo mrazená zelenina je nepríjemná, vodnatá, po spracovaní má sladkastú pachuť. Neunáhlite sa k záverom a ešte viac nepripravujte vrecká na likvidáciu. Poďme to prepracovať.

mrazená mrkva

Každá gazdinka vie, že mrkvové zásoby sa ľahko skladujú v mrazničke - je to veľmi pohodlné a šetrí to čas. Nastrúhanú koreňovú plodinu môžete ihneď zmiešať s cibuľou alebo dokonca pripraviť pečienku. Potom ho musíte získať a dať do polievky alebo duseného mäsa. Tak prečo nezomlieť zeleninu z balkóna, ktorú uchvátil mráz? Potom ich vložíte do mrazničky a je to.

Mrkva je potrebné priniesť, nečakajte, kým sa zahreje, ale okamžite začnite šúpať. Potom zeleninu nastrúhajte na strúhadle alebo v kuchynskom robote, mixéri. V druhom prípade sa zlomok ukáže byť trochu malý, ale mnohé ženy v domácnosti tomu nevenujú pozornosť, pretože domáce spotrebiče šetria veľa času, najmä matkám.

Na poznámku! Po zmrazení sa zelenina nemusí rozmrazovať, ale okamžite poslať na vyprážanie. Spolu s mrkvou a cibuľou môžete v mrazničke uložiť nakrájanú papriku, cesnak, chren, zeleninu, špargľu.

zeleninový dresing

Ak je príliš veľa mrkvy na mletie a uchovávanie všetkého v mrazničke, potom môžete urobiť polotovary. Možno si poviete, že sezóna konzerv už pominula, ale borščový dresing si môžete pripraviť. Opäť ušetríte mrazenú mrkvu a v budúcnosti ušetríte čas na varenie.

Budeme potrebovať:

• mrkva - 1 kg;
• repa - 3 kg;
• kapusta - 2 kg;
• korenie - 6 kusov;
• soľ - môžete si vziať morskú soľ - 2 polievkové lyžice;
• cibuľa - 1 kg;
• rastlinný olej - pohár;
• cesnak - 2 hlavy;
• bobkový list - 2-3 kusy;
• ocot - koncentrácia 9% - 3/4 šálky;
• cukor - podľa vôle a chuti.

Pripravujeme sa na odoslanie.

Mrkvu zmrznutú na balkóne vyberieme, ihneď očistíme a nastrúhame. Robíme aj s cviklou, kapustu tiež nakrájame. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Všetku zeleninu pošleme na panvicu, nalejeme olivový alebo slnečnicový olej, dusíme do varu a počkáme 10 minút. Potom nalejte ocot, pridajte korenie podľa želania, granulovaný cukor, soľ, korenie. Predjedlo dusíme 45 minút, stočíme do sterilných pohárov.

Poradte! Ak je mrkva veľmi zmrznutá, je mráz, potom ju najskôr nechajte vychladnúť v chladničke, ale nie pri izbovej teplote.

Dúfame, že sme odpovedali na otázku, čo robiť, ak je mrkva zmrazená, a teraz nebudete kvôli týmto problémom rozrušený. Na budúci rok sa riaďte predpoveďou vopred, vrecia na balkóne zabaľte pevnejšie.

Dva jednoduché spôsoby môžu úplne zachrániť celú mrazenú úrodu. Samozrejme, nie každý má mrazničku na uskladnenie veľkého množstva mrkvy, ale pripraviť si dresing môže naozaj každý. Je to lepšie, ako márne plytvať energiou, pestovať úrodu a potom zeleninu vyhadzovať.

Mrkva je výborným zdrojom veľkého množstva vitamínov a minerálov.

• fytoén;
• fytofluén;
• lykopén;
• karotény;
• esenciálne oleje;
• vitamíny skupiny B;
• vitamín D;
• kyseliny pantoténovej a askorbovej;
• antokyány;
• umberylsfront;
• lyzín;
• flavonoidy;
• ornitín;
• histidín;
• cysteín;
• aspargin;
• treonín;
• prolín;
• metionín;
• vápnik;
• zinok;
• horčík;
• selén;
• fosfor.

Mrkva má tiež vysoký obsah glukózy, a preto chutí tak sladko. Ďalej obsahuje škrob, pektíny, vlákninu.

Najužitočnejšia bude zrelá mrkva, v ktorej sú všetky užitočné látky obsiahnuté v maximálnom množstve.

Výhody mrkvy pre telo

Charakteristickým znakom karoténu obsiahnutého v mrkve vo veľkých množstvách je, že sa počas tepelného spracovania nezničí. To znamená, že aj vo varenej alebo smaženej forme je karotén absorbovaný telom, kde sa mení na retinol.

Na to však musí telo obsahovať aspoň malé množstvo tuku, pretože vitamíny obsiahnuté v mrkve sa v ňom rozpúšťajú a lepšie sa vstrebávajú.

Toto nie je jediná užitočná vlastnosť mrkvy. Je dobré vedieť nasledovné:

• Je vedecky dokázané, že šupka obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov, preto sa odporúča nelúpať, ale pred použitím dôkladne opláchnuť tečúcou vodou.
• V zložení mrkvy zaberá veľký podiel voda, čo ju robí veľmi užitočnou pre črevá, a to výrazne ovplyvňuje celú prácu celého organizmu.
• Mrkva je pri diétach nevyhnutná, pretože akékoľvek diétne obmedzenie vedie k nedostatku vitamínov a minerálov v tele. Pomarančová koreňová zelenina ich obsahuje vo veľkom množstve a pomáha udržiavať správne fungovanie všetkých telesných systémov.
• Pravidelná konzumácia mrkvy pomáha udržiavať a dokonca zlepšovať zrak. Klasickým prejavom nedostatku vitamínu A, ktorý sa nachádza v okopanine, je takzvaná šeroslepota, kedy človek zle vidí v tme a šere.
• Látky obsiahnuté v koreňovej plodine rozpúšťajú kamene v žlčníku.
• Pomáha posilňovať imunitný systém, vďaka čomu je telo odolnejšie voči chorobám.
• Má antiseptický a protizápalový účinok, preto je užitočné jesť mrkvu pri chorobách, najmä pri žalúdočných ochoreniach. Strúhaná koreňová plodina je dobrá na popáleniny a hnisavé rany.
• Veľké množstvo produktu má laxatívny účinok. Táto vlastnosť sa dá využiť, ak je potrebné vyčistiť črevá od toxínov.
• Používa sa ako tonikum alebo pleťové mlieko, umožňuje osviežiť pokožku a urobiť ju jemnou a hodvábnou.
• Mrkva je dokonalým prírodným liekom na červy.
• Zlepšuje peristaltiku čriev.
• Pitie šťavy pomáha zmierniť únavu, zlepšiť chuť do jedla a pleť.

Vďaka tomu môžete zeleninu použiť ako ďalšiu pomôcku pri liečbe a prevencii nasledujúcich chorôb:

• cholelitiáza (obnovuje obličkové a pečeňové bunky);
• stomatitída a zápal ústnej dutiny (musíte si vypláchnuť ústa zriedenou mrkvovou šťavou);
• anémia (kvôli obsahu železa);
• hypertenzia (nízky krvný tlak);
• onkológia (vedci dokázali, že pravidelná konzumácia koreňových plodín znižuje riziko vzniku rakoviny o 40%);

Ako zachovať prospešné vlastnosti mrkvy?

Je však známe, že pri tepelnej úprave sa mnohé vitamíny zničia, napríklad varením alebo vyprážaním zeleniny. Vláknina sa pri vysokých teplotách rozkladá na jednoduché cukry, ktorých veľké využitie vedie k sýtosti. Preto sa k príprave mrkvy musí pristupovať veľmi opatrne. Mrkvu teda musíte pomlieť bezprostredne pred varením, pretože olúpaná mrkva rýchlo vädne.

Varením sa zničia niektoré vitamíny, ale pre lepšie uchovanie vitamínu C by ste mali zeleninu vkladať priamo do vriacej vody a počas varenia udržiavať rovnomerný var. Veko riadu by malo byť zatvorené a pod ním by malo byť čo najmenej voľného miesta.

Môžete jesť aj sušenú mrkvu. Už nebude obsahovať vitamín C, ale zostane: karotén, vitamíny skupiny A, minerálne soli.

Čo sa týka spôsobov varenia, vyprážanie pôsobí na prospešné látky obsiahnuté v mrkve najšetrnejšie ako varenie. Väčšina stopových prvkov odumrie počas procesu kalenia. Varená mrkva je zároveň oveľa výživnejšia ako čerstvá.

Prečo je mrkva škodlivá pre ľudské telo

V niekoľkých prípadoch sa oplatí obmedziť používanie pomarančovej koreňovej plodiny:

• - zabrániť nadbytku vitamínu A v tele, ktorý je pri predávkovaní veľmi toxický;
• ak je prítomná, zvýšená kyslosť žalúdka, kolitída;
• ak ste alergický na zeleninu.

Prejedanie sa mrkvy vedie k takzvanej „karoténovej žltačke“ – koža sa stáva oranžovou. To však nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre zdravie, stačí na chvíľu prestať jesť mrkvu a všetko prejde. Zožltnutie pokožky nie je spôsobené prítomnosťou karoténu, ale skutočnosťou, že sa toxíny v pečeni a priechodoch začnú rozpúšťať. Ak by ich bolo v tele veľa, tak črevá a obličky nezvládajú vylučovanie odpadu a toxíny vychádzajú von cez kožu. Majú oranžovú alebo žltú farbu.

Pite iba čerstvo vylisovanú mrkvovú šťavu. Balený nápoj môže obsahovať obrovské množstvo prísad, príchutí a farbív, ktoré ničia všetky prospešné vlastnosti.

Mrkvová šťava ako taká nemôže poškodiť telo, hlavnou vecou je dodržiavať opatrenie a nepiť viac ako 2 litre šťavy denne. Ak chcete koreňovú zeleninu použiť pri liečbe, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Nadmerná konzumácia mrkvy alebo mrkvovej šťavy môže viesť k letargii a ospalosti.

Výhody mrkvovej šťavy

Lekári väčšinou odporúčajú pri chrípke či prechladnutí zjesť čo najviac cibule a cesnaku, pretože pôsobia antisepticky. Tieto produkty však zanechávajú silný zápach. Je hrozné si predstaviť, čo sa stane, ak sa všetci naokolo počas epidémie budú riadiť takýmito odporúčaniami.

Mrkvová šťava nemá menej užitočné vlastnosti, ale nezanecháva nepríjemný zápach a má sladkú chuť. Zároveň zvyšuje nielen vitalitu a posilňuje imunitný systém, ale zlepšuje aj proces krvotvorby a prečisťuje organizmus.

Ak pravidelne pijete pohár mrkvovej šťavy, môžete znížiť hladinu cholesterolu a odstrániť ťažké kovy z tela, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie.

Mrkvová šťava je užitočná najmä pre ženy, pretože urýchľuje syntézu ženských pohlavných hormónov a umožňuje vám zostať dlhšie mladá a atraktívna. U mužov sa po vypití tohto nápoja zlepšuje potencia. Tiež zástupcovia silnejšieho pohlavia môžu piť pomarančový džús na zmiernenie stresu po intenzívnej fyzickej námahe.

Koreň obsahuje aj daukosterol. Ide o endorfín, ktorý ovplyvňuje centrum potešenia v mozgu, vďaka čomu je človek spokojný a šťastný. Preto, keď nastane stresová situácia, nebude zbytočné piť pohár mrkvovej šťavy.

Najjednoduchšie recepty na mrkvu krok za krokom

Je ťažké si predstaviť každodennú stravu bez mrkvy - stala sa tak pevne integrovanou do života moderného človeka. Mnohé jedlá bez tejto koreňovej zeleniny strácajú svoju nezabudnuteľnú chuť. Kuchári z celého sveta uznávajú mrkvu ako dôležitý prvok pri varení. Dá sa z nej vyrobiť takmer všetko – od šťavy až po koláč.

Vďaka použitiu korenín a ďalších prísad môžu byť jedlá z mrkvy úplne iné. Zvážte najjednoduchšie z hľadiska prípravy:

Kórejská mrkva

Na prípravu tohto jednoduchého, ale obľúbeného šalátu budete potrebovať:

• 1 kg mrkvy;
• lyžička stolovej soli;
• lyžica cukru;
• 50 ml rastlinného oleja;
• suché korenie podľa chuti;
• strúčik cesnaku;
• ocot.

Proces varenia nebude trvať dlhšie ako 40 minút. Sekvenovanie:

1. Mrkvu nastrúhajte na špeciálnom strúhadle.
2. Posypeme cukrom, soľou, zalejeme octom, premiešame rukami a necháme 15 minút odstáť, aby zelenina začala šťavu.
3. Podľa chuti pridajte čiernu a červenú papriku, dobre premiešajte.
4. Zahrejte rastlinný olej (môže byť v mikrovlnnej rúre), nalejte na zmes a znova premiešajte.
5. Cesnak pretlačíme, pridáme k mrkve a necháme dusiť aspoň 12 hodín.

Mrkva v kórejčine sa dokonale vyrovná s túžbou po niečom pikantnom. Okrem toho je dobrou prílohou ku každému mäsovému či zeleninovému jedlu.

Surový mrkvový šalát s vlašskými orechmi

Na prípravu tohto jedla musíte vziať:

• 1 kg mrkvy;
• 2 polievkové lyžice medu;
• hrsť vlašských orechov (môžete použiť aj mandle, lieskové orechy, arašidy);
• lyžička olivového oleja.

Príprava pozostáva z jednoduchých krokov:

1. Na jemnom alebo hrubom strúhadle (voliteľné) nastrúhame mrkvu.
2. Nalejte rastlinný olej.
3. Orechy nasekáme a opečieme bez oleja.
4. Pridajte orechy do šalátu.
5. Med zohrejte vo vodnom kúpeli a nalejte do zmesi.

Jednoduchý, ale veľmi zdravý šalát je pripravený! Môže sa jesť na raňajky a šalát je tiež ideálny pre detskú výživu - med v zložení robí jedlo sladké, čo sa deťom určite bude páčiť.

Kapusta s mrkvou

Kombinácia týchto dvoch druhov zeleniny patrí medzi cenovo najdostupnejšie. Jedlá s obsahom mrkvy a kapusty zároveň sú zároveň veľmi zdravé a skvele doplnia každé jedlo. Najjednoduchším, no na vitamíny bohatým receptom je kapustový šalát s mrkvou. Zvyčajne sa podáva v školských jedálňach.

Ingrediencie:

• pol kila nakrájanej bielej kapusty;
• 1 mrkva;
• soľ podľa chuti (0,5 - 1 čajová lyžička);
• 4 polievkové lyžice octu (na získanie trochu inej chuti môžete použiť namiesto obvyklého jablka alebo ryže);
• 1 polievková lyžica (bez sklíčka) cukru;
• olej podľa chuti (olivový, slnečnicový, ľanový atď.).

Pokyny krok za krokom:

1. Kapustu vložte do smaltovanej panvice, pridajte ocot a soľ a zapálte silný oheň a zahrievajte 2-3 minúty za stáleho miešania.
2. Mrkvu nastrúhajte na veľkom, malom alebo špeciálnom strúhadle na kórejskú mrkvu.
3. Kapustu ochlaďte a pridajte do nej mrkvu.
4. Pridajte cukor a rastlinný olej, premiešajte.
5. Po vypustení výslednej šťavy vložte zmes na niekoľko hodín do chladničky.

Jedlo je pripravené na servírovanie!

Mrkvový koláč od Armena Arnala

Málokto vie, aký chutný je mrkvový koláč. Najlepšie na tom je, že sa dá pripraviť z jednoduchých ingrediencií. Takže na prípravu mrkvového koláča od Armena Arnal potrebujete iba:

• pol kilogramu mrkvy;
• 200 gr. Sahara;
• 4 vajcia;
• 50 ml olivového oleja;
• 20 gr. prášok do pečiva;
• pol lyžičky soli;
• 160 gr. múky.

Pokyny krok za krokom:

1. Mrkvu pomelieme v mixéri alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Vajcia vyšľaháme s maslom a cukrom, pridáme k mrkve.
3. Cesto vymiesime pridaním múky a prášku do pečiva.
4. Cesto vylejeme do rozoberateľnej formy, pokrytej papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 50 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou bambusovej tyčinky - ak je jedlo pripravené, malo by zostať suché.
5. Koláč necháme vychladnúť a dáme na taniere.

Podávame so smotanou, javorovým sirupom, kyslou smotanou, sušeným ovocím a orechmi.

mrkvové rezne

Toto jedlo je vynikajúcim riešením pre vegetariánsky stôl. Na varenie mrkvových rezňov budete potrebovať:

• pol kilogramu mrkvy;
• 3 cibule;
• lyžica múky;
• 2 polievkové lyžice krupice;
• soľ a korenie podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Pokyny krok za krokom:

1. Mrkvu umyte a ošúpte, nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame s mrkvou.
3. Pridáme múku, krupicu, soľ, korenie, premiešame a necháme pol hodiny postáť.
4. Vytvarujte malé rezne, ktoré pred vyprážaním obalte v krupici – zabránite tak ich rozpadnutiu.
5. Smažte kotlety v rastlinnom oleji do zlatista.

Toto jedlo môžete podávať s kyslou smotanou, šalátom.

Užitočné video

Video o prospešných vlastnostiach mrkvy v programe Eleny Malyshevovej

Mrkva je jednou z najbežnejších zelenín pestovaných v zeleninových záhradách. Niektorí pestovatelia zeleniny si kladú otázku, prečo mrkva po vysadení nevyklíči. Ak sa stretnete so skutočnosťou, že sa výhonky neobjavili, budete musieť semená znova zasadiť. Predtým je však lepšie zoznámiť sa s tým, ako zasadiť mrkvu, aby rýchlo vyklíčila.

Pred zasadením semien sa musíte oboznámiť s tým, kedy mrkva po výsadbe klíči. Nie každý predsa vie, koľko mrkvy naklíči. Existujú rôzne dôvody, kvôli ktorým sa môže trvanie klíčenia líšiť. Doba vzchádzania sadeníc závisí od pôdy, v ktorej sa rastlina pestuje. Kríky klíčia oveľa rýchlejšie, keď sa pestujú v piesočnatej a voľnej pôde. Tiež klíčenie mrkvy závisí od toho, či boli semená pripravené na výsadbu. Niektorí pestovatelia zeleniny, aby urýchlili klíčenie semien mrkvy, ich predbežne upravujú.

Napriek všetkým týmto dôvodom je však možné určiť, koľko dní po výsadbe mrkva klíči. Pri výsadbe ošetrených a olúpaných semien sa prvé výhonky mrkvy objavia do týždňa. V chladných miestnostiach sa ich klíčenie oneskorí o tri týždne.

Pomocou počasia môžete tiež určiť, koľko dní po výsadbe mrkva klíči. Pri zamračenom počasí sa prvé výhonky objavia až 20-25 dní po výsadbe. Ak však viete, ako rýchlo vyklíčiť semená mrkvy, potom sa toto obdobie môže niekoľkokrát skrátiť.

Príčiny zlého klíčenia

Ak mrkva nestúpla, mali by ste sa oboznámiť s hlavnými dôvodmi, prečo sa to môže stať.

Semená nízkej kvality

Pred zasiatím mrkvy musíte vybrať semená. Sú chvíle, keď ľudia získajú nekvalitné alebo chybné semená, ktoré nezačnú rásť. Aby sa predišlo takýmto problémom, je potrebné pred výsevom kalibrovať sadivový materiál. Za týmto účelom sa všetky semená umiestnia do soľného roztoku na 5-10 minút. Nekvalitné semená počas tejto doby vyplávajú na povrch.

Nevhodná pôda

Niekedy mrkva v granulách nerastie dobre kvôli zle vhodnej pôde. Výhonky sa neobjavujú v oblastiach s množstvom čerstvého hnoja. Je lepšie zasadiť rastlinu za 2-3 roky po použití takéhoto hnojiva.

hlboké siatie

Ak sa mrkva nezvýšila včas, potom stojí za to skontrolovať hĺbku výsadby. Rastlina nebude dobre klíčiť, ak ju zasadíte príliš hlboko. Semená sa odporúčajú vysádzať do hĺbky nie viac ako 10 cm. Zároveň nie sú posypané silnou vrstvou pôdy. Ak zelenina nevyklíči kvôli hĺbke sejby, budete musieť semená vykopať a znova ich zasadiť do menšej hĺbky.

Nemali by ste ich však vysádzať na samotný povrch pôdy, pretože môžu mierne namrznúť, čo tiež negatívne ovplyvní rýchlosť klíčenia.

Malá vlhkosť

Starostlivosť o vysadenú mrkvu by mala zahŕňať pravidelné zavlažovanie. Ak je pôda neustále suchá, klíčenie semien sa niekoľkokrát spomalí. Počas zavlažovania sa odporúča použiť špeciálny krycí materiál, s ktorým sa vlhkosť udrží v zemi dlhšie.

spracovanie semien

Aby ste nepremýšľali o tom, koľko dní po zasiatí mrkva klíči, musíte sa pokúsiť kontrolovať čas, kedy sa objavia prvé výhonky. Ak to chcete urobiť, urýchlite ich klíčenie. Aby ste pochopili, ako urýchliť klíčenie semien mrkvy, mali by ste sa oboznámiť so základnými metódami spracovania semien.

Namáčanie vo vode

Predtým, ako urýchlite klíčenie semien mrkvy, musíte pochopiť vlastnosti tejto metódy.

Všetky semená by mali byť namočené v teplej vode. Za týmto účelom sa semená zabalia do gázy a umiestnia sa do nádoby s kvapalinou zahriatou na 25 stupňov. Takéto spracovanie semien mrkvy pred výsadbou by nemalo trvať dlhšie ako tri hodiny. Počas tejto doby by semeno malo dobre napučať.

Ošetrením semien týmto spôsobom môžete vidieť, ako prvé výhonky vyzerajú o dva týždne.

otužovanie

Keď ste prišli na to, ako namočiť semená mrkvy pred výsadbou, môžete ich začať vytvrdzovať. Niekedy zelenina klíči na dlhú dobu, pretože semeno nebolo vopred vytvrdené.

Na stuhnutie sa semená umiestnia na dva týždne do chladničky, v ktorej by sa mala udržiavať teplota asi tri stupne Celzia. Tento postup pomôže zvýšiť rýchlosť klíčenia semien. Taktiež stvrdnuté naklíčené klíčky budú životaschopnejšie a pevnejšie.

Použitie vodky

Skúsení pestovatelia zeleniny, ktorí vedia, ako pripraviť semená mrkvy na výsadbu, na to často používajú vodku. Predsejbové namáčanie semien mrkvy vo vodke sa vykonáva na odstránenie éterických olejov, čo môže byť dôvod, prečo mrkva zle klíči. Namáčanie sadivového materiálu vo vodke je pomerne jednoduché.

Za týmto účelom sa všetky semená umiestnia do malého látkového vrecka a na 25 minút sa spustia do nádoby s vodkou. Počas tejto doby by mal alkohol zo semien odstrániť vrstvu oleja, čím sa zvýši ich klíčivosť. Po dokončení prípravy semien mrkvy na siatie sa všetky semená umyjú zohriatou vodou. Ak prvý postup namáčania semien mrkvy pred výsevom nepomohol, potom sa semená môžu znova namočiť do vodky.

Výber lokality

Pred výsevom mrkvy by ste si mali vybrať miesto na pestovanie. Pristátie by sa malo vykonávať iba v oblastiach, ktoré sú na to najvhodnejšie. Nesprávne zvolené miesto zvyšuje pravdepodobnosť, že klíčky nevyrašia.

Semená by sa mali vysádzať na mieste, ktoré je počas dňa dobre osvetlené. Ak ich klíčite s nedostatočnou úrovňou osvetlenia, potom sa sadenice objavia oveľa neskôr. Pre výsadbový materiál sú ideálne oblasti s hlinitými a pórovitými pôdami. Výsadba rastliny v ťažkej pôde môže nepriaznivo ovplyvniť koreňové plodiny. V takejto pôde sa môžu tvoriť rozvetvené alebo majú nepravidelný tvar.

Príprava pôdy

Po dokončení prípravy semien mrkvy na výsadbu by ste mali začať s prípravou pôdy. Koniec koncov, závisí aj od toho, v ktorý deň sa objavia prvé výhonky. Preto sa oplatí zoznámiť sa s tým, ako správne pripraviť pôdu na výsadbu.

Treba dávať pozor, aby mrkva nebola vysadená na otvorenom teréne s malým množstvom živín. Odporúča sa zasadiť do pripravenej pôdy. Preto je potrebné vopred pridať do pôdy trochu granulovanej močoviny s kuracím hnojom. Na otvorenom teréne by ste však nemali pridávať príliš veľa vrchného obväzu, pretože to môže zhoršiť chuť koreňovej plodiny.

Pred výsadbou by sa mala zem uvoľniť. Na tento účel sa do nej pridáva špeciálny prášok do pečiva, ktorý obsahuje piesok alebo rašelinu. Ak sú semená zasadené v takejto pôde, bude ľahšie ich vyklíčiť.

Pristátie

Po výbere vhodného miesta a príprave pôdy môžete začať s výsadbou semien. Existujú dva hlavné spôsoby, ako ich zasadiť do záhrady. Prvý spôsob je vhodný pre ľudí, ktorí ho plánujú vysadiť skoro na jar. V tomto prípade sa na mieste vytvorí jeden veľký otvor hlboký asi 30 cm, do ktorého sa vloží malé vrecko naplnené semenami. Posype sa zeminou a zaleje sa tromi litrami ohriatej vody. Keď vysadené semená vyklíčia, môžu sa vykopať a zasadiť do samostatných otvorov.

Druhý spôsob je jednoduchší, a preto sa používa oveľa častejšie. Najprv musíte označiť riadky, na ktorých bude rastlina vysadená. Potom sa vytvoria malé otvory, ktorých hĺbka by mala byť asi 5-7 cm. Ak na ulici nie sú žiadne nočné mrazy, potom môžete zasadiť semená v hĺbke 3-4 cm.

Vytvorené jamky sa posypú rašelinou a zalejú teplou vodou. Potom sa do každého z nich nalejú 2-3 semená. Potom sa všetky prikryjú zeminou a znova sa zalejú. Za priaznivého počasia sadenice vyklíčia do dvoch týždňov.

Zrýchlenie vzhľadu prvých výhonkov sa vykonáva pomocou krycieho materiálu. Riadky môžu byť pokryté starými vecami alebo polyetylénovým filmom. To všetko pomôže udržať vlhkosť v pôde dlhšie. Keď sa objavia prvé výhonky, záhony by mali byť úplne otvorené.

Záver

Mnoho začínajúcich pestovateľov zeleniny nevie, čo robiť, ak mrkva nepríde. Aby ste sa s týmto problémom nestretli, mali by ste vopred vedieť, ako správne zasadiť mrkvu. Môžete si prečítať aj ďalšie odporúčania s fotografiami a videami, ktoré vám povedia, čo robiť, ak mrkva neklíči a ako môžete urýchliť rast mrkvy.

Na našom stole je neustále prítomná koreňová plodina, ktorá je zdrojom karoténu, nášho pomarančového zázraku. Patrí medzi naše obľúbené a najdôležitejšie druhy zeleniny.

Žiadna iná zelenina ju nenahradí, pretože obsahuje množstvo látok užitočných pre naše telo: veľké množstvo vitamínov, éterických olejov, fosfolipidov, sterolov, minerálnych solí, stopových prvkov.

A dokonca aj stred koreňovej plodiny, ktorý mnohí záhradníci nemajú radi, obsahuje apigenín, látku, ktorá má priaznivý vplyv na prácu srdca. Jemne nastrúhaná mrkva dokáže zahojiť popáleniny, hnisavé rany.

V Rusku sa mrkvovou šťavou liečili zápaly nosohltanu, choroby srdca a pečene. Tiež mrkvová šťava zmierňuje únavu, jarné beriberi, ak ju pijete v pol pohári 3 krát denne.

A takmer každý vie, že je veľmi užitočný pre ľudí s problémami so zrakom.

Mrkva sa široko používa pri varení, surová aj pri príprave širokej škály jedál, ako aj na šťavu.

Trochu histórie

Podľa odborníkov sa mrkva začala pestovať v Afganistane, kde dodnes rastie najväčší počet jej druhov. Mrkva sa spočiatku pestovala nie kvôli koreňovej plodine, ale kvôli voňavým listom a semenám.

Prvá zmienka o konzumácii koreňa mrkvy sa nachádza v starovekých prameňoch v 1. storočí pred Kristom. AD

Archeologické štúdie ukazujú, že mrkva sa pestovala oveľa skôr - takmer 2 tisíc rokov pred naším letopočtom.

Moderná mrkva bola privezená do Európy v 10.-13. storočí a u nás sa objavila za čias Kyjevskej Rusi.

Najprv sa pestovali žlté a biele okopaniny a až začiatkom 18. storočia sa objavili zmienky o oranžovej mrkve.

A legendy hovoria aj o tom, že v stredoveku bola mrkva považovaná za pochúťku trpaslíkov a túto koreňovú plodinu vymenili za zlaté tehličky...

požiadavky na mrkvu

Mrkva je pomerne náročná plodina a hlavne na pôdu. Rád rastie v úrodnej, ľahkej, voľnej, priepustnej a nezaburinenej pôde.

Najlepším miestom na pestovanie mrkvy bude miesto, na ktoré sa pred 1 až 2 rokmi aplikoval hnoj, pretože mrkva veľmi zle reaguje na čerstvý hnoj. V tomto prípade veľa škaredých rozvetvených koreňových plodín rastie s veľmi zlou chuťou.

Neštandardná mrkva môže rásť aj za nasledujúcich podmienok:

ak sa aplikujú hnojivá obsahujúce chlór, korene sa ohýbajú alebo vetvia;

ak deoxidujete pôdu v predvečer výsadby, mrkva sa stane multi-tailed;

ak sú v pôde nejaké prekážky, napríklad kamienky, organické zvyšky a podobne;

ak je v pôde nadmerná vlhkosť, koreňová plodina je chlpatá alebo praská, vrcholy nadmerne rastú;

ak zbytočne aplikujete a kŕmite dusíkatými hnojivami, mrkva sa začne vetviť;

ak nesprávne preriedime sadenice;

ak počas rastu mrkvy nie je dostatok vlahy - mrkva sa zároveň snaží odobrať vlhkosť, ktorú jej chýba, z pôdy, uvoľniť bočné korene, čo je zlé pre jej chuť a vzhľad (dužina zhrubne, koreň úroda je krátka a „rohatá“).

Na základe toho je potrebné so všetkou zodpovednosťou pristupovať k príprave pôdy na výsadbu mrkvy.

Po prvé , je lepšie ho pripraviť na jeseň: opatrne kopať; ak je potrebné deoxidovať pôdu, pridajte vápno alebo dolomitovú múku na kopanie; môžete pridať aj fosfátové a potašové hnojivá. Vo všeobecnosti je však najlepšie vyrábať v pôde pre mrkvu všetky druhy prísad, vzhľadom na to, aký typ pôdy je vo vašej oblasti.

Ak máte rašelinovú pôdu, potom by bolo dobré do nej pridať riečny piesok, humus a hlinitú pôdu.

Ak je pôda ílovitá - riečny piesok, rašelina, humus a pri úrodnej černozeme, piesok pridávame len na jar.

Po druhé , na jar musí byť pozemok pre mrkvu, pripravený na jeseň, dostatočne hlboko uvoľnený a pridať predkomplexné minerálne hnojivo; pokúste sa vybrať všetky kamienky, aby nič nebránilo rastu rastliny.

Ďalšou dôležitou podmienkou pre rast mrkvy je dobré osvetlenie plodín. Tienenie má veľmi negatívny vplyv na rast rastlín, najmä v počiatočných fázach.

Ak sú naše výsadby zahustené a je tam veľa buriny, tak sa mrkva natiahne, tvorba okopanín sa spomalí a vytvorí sa veľa malých okopanín (tzv. podkop).

Mrkva sú rastliny relatívne mrazuvzdorné a odolné voči suchu. Jeho sadenice znesú mrazy až do mínus 2 o C a už dospelé rastliny a do mínus 4 o S.

Ale v tých koreňových plodinách, ktoré utrpeli mrazy, je kvalita udržiavania stále znížená.

Semená mrkvy klíčia pri teplotách nad 3 o C a optimálna teplota pre jeho rast je asi 18-25 o C. Ak teplota vystúpi nad 25 o Rast rastlín sa spomaľuje.

Pri výbere miesta na pestovanie mrkvy je tiež žiaduce vziať do úvahy skutočnosť, že najlepšími predchodcami sú rastliny, ako sú: paradajky, strukoviny, kapusta, zemiaky, uhorky, zelené plodiny.

Výsevné dátumy pre mrkvu

Termínov na siatie semien mrkvy je niekoľko a závisia od toho, kedy a na aké účely chceme získať úrodu.

Napríklad, ak chcete získať skorú úrodu, mrkva sa musí zasiať od polovice apríla do začiatku mája ( skorá jarná sejba). Mrkvu zasiatu v týchto obdobiach môžeme zberať v trse od konca júna do konca júla a od augusta už dostávame skutočnú okopaninu na letnú konzumáciu.

Ďalší termín sejby je od polovice mája do začiatku júna ( letná sejba). Toto je hlavné obdobie na siatie mrkvy, ktorú položíme na zimné uskladnenie.

Ak chceme získať mladú mrkvu na jeseň, potom krátkoplodé odrody môžeme vysievať už v polovici júla.

ALE ozimná sejba semená (od 20. októbra do 15. novembra) nám môžu zabezpečiť ešte skorší zber. Ale nie každá lokalita je vhodná na tieto účely. Pre zimnú sejbu je potrebné zvoliť miesto v našej letnej chate, kde sa na jar sneh topí skôr a pôda by mala byť ľahká, piesočnato-hlinitá, aby na jar nedochádzalo k zaplavovaniu plodín.

Pri výseve semien pred zimou sa iba dezinfikujú a potom sušia. Na jar naberú vlhkosť, napučia a prirodzene vyklíčia. Neodporúča sa klíčiť semená, pretože klíčky zmrznú. Pomocou týchto dátumov výsevu budeme môcť mať čerstvú mrkvu od leta do budúcej jari.

Navyše pri výseve neskorej mrkvy do 20. júna sa vývoj rastlín nezhoduje s najväčšou aktivitou mrkvovej muchy (v máji), čo umožňuje pestovať lepšie okopaniny.

Ako zasiať semená mrkvy

Esenciálne oleje obsiahnuté v semenách mrkvy vo veľkom množstve zabraňujú rýchlemu prístupu vlhkosti k embryu a odďaľujú klíčenie. Preto je pred sejbou potrebné vykonať predsejbovú prípravu semien: dezinfekciu, namáčanie, klíčenie.

Ako, ako aj správne, sa dočítate v predtým publikovaných článkoch.

Potom sa ošetrené semená sušia a vysievajú. Pri tomto ošetrení sa semenáčiky objavia oveľa skôr (po 6-10 dňoch), kým pri výseve suchým semenom a v nedostatočne vlhkej pôde môže vzchádzanie semenáčikov trvať až 40 dní.

Najlepšie je pestovať mrkvu na záhradných záhonoch. Pred sejbou pripravené záhony dôkladne nakypríme do hĺbky 10-15 cm, potom povrch urovnáme a urobíme úzke ryhy do 5 cm a hĺbky asi 2 cm. znižuje klíčenie mrkvy. Robíme drážky vo vzdialenosti 25-30 cm.

Aby sme mali priateľské a jednotné sadenice, semená musia byť zasadené do rovnakej hĺbky.

A skúsení letní obyvatelia odporúčajú zasiať semená mrkvy tak, aby boli mäkké na vrchu a tvrdé na dne.

Aby sme to urobili, vyrovnáme dno drážok a utesníme ich lúčom špeciálne pripraveným na tento účel.

Potom drážky vylejeme vodou a semená zasejeme do navlhčenej pôdy, pričom sa snažíme udržiavať vzdialenosť medzi nimi 1,5-2 cm.

Výsev malých semienok mrkvy na takú vzdialenosť je dosť náročný. Chcem poradiť niekoľko spôsobov výsevu, pomocou ktorých môžete tento proces uľahčiť:

Zmiešajte malé semená s pieskom: zmiešajte 1 polievkovú lyžicu semienok s 1 pohárom piesku, potom rozdeľte výslednú zmes na 3 časti a každú časť použite na 1 m 2 záhonov.

Zmiešajte semená mrkvy so semenami rastlín majáku (hlávkový šalát, reďkovka). Vyklíčia oveľa skôr a tým nám ukážu, kde sa sadenice mrkvy nachádzajú. To nám dáva možnosť vykonať prvé odburinenie záhonov s mrkvou, bez obáv z poškodenia rastlín, oveľa skôr ako zvyčajne.

Veľmi vhodný je aj tekutý výsev mrkvy, pri ktorom sa naklíčené semená zmiešajú s tekutou pastou vyrobenou zo zemiakového škrobu. Potom ich opatrne "nalejte" do drážok z kanvice.

Potom semená prikryjeme kyprou preosiatou zeminou alebo zmesou rašeliny a piesku, prípadne čistou rašelinou s miernym zhutnením, aby sme zabezpečili lepší kontakt semien s pôdou a prítok vlahy.

Po zasiatí sa pôdu nevyplatí zalievať, pretože semená sa môžu presunúť do hlbších vrstiev pôdy a budú dlho klíčiť, alebo dokonca nemusia vyklíčiť vôbec. Aby sa zabránilo vysychaniu pôdy, môže byť lôžko na vrchu pokryté plastovým obalom.

Navyše, pod filmom sa zem ohrieva oveľa rýchlejšie. Po objavení sa výhonkov bude potrebné film odstrániť.

Ako sa starať o mrkvu

Mrkva potrebuje našu neustálu pozornosť. Starostlivosť o ňu je pravidelné uvoľňovanie pôdy, včasné zalievanie, v prípade potreby vrchný obväz, pravidelné odstraňovanie buriny a kontrola škodcov a chorôb. Najdôležitejším momentom pri pestovaní mrkvy je klíčenie semien a vznik sadeníc.

V tomto bode je možná tvorba pôdnej kôry, ktorá sa musí opatrne zničiť (najlepšie po zalievaní), pretože bráni včasnému vzchádzaniu sadeníc. Aby sa zabránilo tvorbe pôdnej kôry, plodiny môžu byť mulčované rašelinou.

Po objavení sa prvých výhonkov môžete pristúpiť k prvému uvoľňovaniu. Zároveň konáme veľmi opatrne a snažíme sa nepoškodiť jemné klíčky.

Najvhodnejší čas na kyprenie je bezprostredne po daždi a ak dlho neprší, tak mrkvu najskôr zalejeme a až potom pristúpime k kypreniu.

Keď má mrkva 1-2 pravé listy, plodiny preriedime, pričom medzi rastlinami necháme vzdialenosť 3-4 cm.Druhé preriedenie sa robí 2-3 týždne po prvom a po ňom by mala byť vzdialenosť medzi rastlinami 4-5 cm.

Pri menšom odstupe nedosiahnu korene normálne veľkosti, najmä neskoro dozrievajúce odrody.

Aby sa nevytvorili škaredé koreňové plodiny, riedenie plodín sa musí vykonávať správne.

Najprv sa záhon zaleje a až potom sa vytiahnu nadbytočné rastliny. Okrem toho ťaháme nahor a nie na stranu bez uvoľnenia, inak sa hlavný koreň ľavej mrkvy môže odlomiť a bočné korene začnú rásť a vytvoria „rohatú“ koreňovú plodinu.

Preriedenie je najlepšie vykonať večer, pretože vôňa mrkvy pri poškodení rastlín môže prilákať škodcov. Odvrhnuté rastliny by sa mali prednostne odniesť zo záhrady a zasypať zeminou alebo kompostom, aby sa prehlušil zápach.

Ešte raz pripomeniem, že odstraňovanie buriny a prerieďovanie by sa malo vykonávať po dažďoch alebo polievaní a hneď po týchto úkonoch treba záhon opäť poliať.

Zároveň musí byť pôda okolo opustených rastlín mierne stlačená a otvory v zemi by mali byť zasypané.

Operácia ako hilling je tiež dôležitá, pretože počas rastu sa vrchná časť koreňových plodín odkryje a na svetle sa zmení na zelenú, pričom sa vytvorí solanín, ktorý počas skladovania preniká do mrkvy a dodáva jej horkosť.

Kopcovité koreňové plodiny sa tiež najlepšie vykonávajú v zamračených dňoch alebo večer, aby nepriťahovali mrkvové muchy.

Koľko vody potrebujete

Zalievanie mrkvy je veľmi dôležité, pretože táto rastlina nemá rád nadmernú vlhkosť a sucho.

Mrkva má jednu vlastnosť - neskorú tvorbu úrody. Vegetačné obdobie trvá približne 4 až 5 mesiacov.

A rast koreňových plodín začína až po ukončení rastu listov, v poslednej štvrtine vegetačného obdobia.

Preto sú rastliny počas obdobia rastu veľmi náročné na pôdnu vlhkosť a nakoniec netolerujú jej prebytok a ak sa hojne zalieva, koreňové plodiny môžu prasknúť.

V teplom a slnečnom počasí, keď sa vlhkosť z pôdy rýchlo vyparí, sa mrkva zalieva 3-krát týždenne.

Mladé rastliny príliš nezalievajte, budú im stačiť približne 4 litre vody na 1 m 2 . S rastom okopanín sa množstvo vody postupne zvyšuje.

V polovici vegetačného obdobia možno mrkvu zalievať raz týždenne, pričom už spotrebujeme 8 až 10 litrov vody na 1 m2.

Čím kŕmiť?

Ak sme od jesene dobre pohnojili pôdu na výsadbu mrkvy, potom je možné dopestovať dobrú úrodu okopanín aj bez hnojenia.

Ale napriek tomu je lepšie urobiť 2-3 ďalšie vrchné obväzy počas celého vegetačného obdobia.

prvý vrchný obväz je žiaduce vykonať mesiac po vyklíčení (1 polievková lyžica nitrofosky na 10 litrov vody), druhý- 2 týždne po prvom. Začiatkom augusta môže byť mrkva stále kŕmená roztokom potašového hnojiva - toto tretí vrchný obväz. Koreňové plodiny budú sladšie a tiež dozrievajú skôr.

A najlepšie v druhej polovici vegetačného obdobia, keď zalievate mrkvu, pridajte do vody nálev z popola (1 liter nálevu na 10 l vody), pretože popol je najlepšie potašové hnojivo, ktoré je pozoruhodne absorbované všetkými rastlinami. .

Okrem toho popol chráni rastliny pred mnohými chorobami a škodcami. Záhony s mrkvou môžete dokonca len raz týždenne pred zalievaním posypať dreveným popolom.

Je tiež veľmi dobré vykonávať listovú výživu mrkvy roztokom kyseliny boritej (1 čajová lyžička na 10 litrov vody). Bude stačiť vykonať takýto vrchný obväz dvakrát: počas obdobia aktívneho rastu podzemnej časti mrkvy (prvá polovica júla) a keď mrkva začne dozrievať (prvá polovica augusta).

Kedy a ako zberať mrkvu

Zber mrkvy sa môže vykonávať v niekoľkých fázach.

Po prvé, akonáhle koreňové plodiny vyrastú, môžu sa selektívne vytiahnuť na jedlo. Z toho sa na záhonoch uvoľnia zvyšné rastliny a dostávajú viac výživy, vlahy a začnú rýchlejšie pribúdať.

A neskoré odrody mrkvy určené na zimné uskladnenie sa zbierajú od druhej polovice septembra do prvej polovice októbra, pred začiatkom mrazov.

So zberom sa neoplatí ponáhľať, pretože koreňové plodiny intenzívne rastú v druhej polovici septembra. Zároveň však nie je možné meškať, pretože mrkva, ktorá spadla pod mráz, je zle skladovaná a zomrie.

Mrkva môže byť vytiahnutá za vrcholy, ak je vaša pôda ľahká. Na hustejšej pôde to bude dosť ťažké a bez lopaty sa nezaobídete. Prebytočnú pôdu otraste rukami.

Po vytiahnutí okopaniny roztriedime: celé a zdravé necháme na zimné uskladnenie, poškodené odložíme na rýchle spracovanie a malé a choré je najlepšie vyhodiť.

Potom v tých koreňových plodinách, ktoré sa chystáme položiť na uskladnenie, odrežeme vrcholy až po samotnú hlavu.

Ak sa vám páčila pestovaná odroda mrkvy a chcete si zaobstarať vlastné semená tejto odrody, vyberte najlepšie koreňové plodiny (semená) a nechajte z nich asi 2-3 cm vrcholy.

Potom takto spracovanú mrkvu osušíme pod širákom (nie však na slnku) a odložíme na sklad.

Ako skladovať mrkvu

Mrkvu skladujeme v pivnici (pivnici) v drevených alebo plastových boxoch. Vložíme ho do škatúľ vo vrstvách, nalejeme mokrým pieskom a snažíme sa usporiadať koreňové plodiny tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Miesto piesku je dobré použiť aj mach.

Chcem poradiť iný spôsob skladovania mrkvy - "glazovanie" hlinou. To sa deje takto: hlinu zriedime vodou na konzistenciu hustej kyslej smotany, ponoríme koreňové plodiny do tejto „glazúry“ a položíme ich na mriežku, aby prebytočná sklenená tekutina a povlak zaschli.

V takejto škrupine naša mrkva takmer nestráca vlhkosť a zostáva čerstvá až do jari. Ale samozrejme zároveň by teplota skladovania mala byť okolo 0 0 C a sklad by mal byť suchý.

Ak vám z nejakého dôvodu nevyhovujú predchádzajúce spôsoby skladovania mrkvy, potom môžete koreňové plodiny husto posypať drvenou kriedou a zároveň znížiť pravdepodobnosť hnilobných procesov.

A ak navyše posypete koreňové plodiny cibuľovou šupkou, budú sa skladovať ešte lepšie.

V tomto článku, milí priatelia, som sa len dotkol problematiky pestovanie mrkvy, ale o celej ich rozmanitosti a o chorobách a škodcoch, ktoré otravujú mrkvu, plánujem povedať v nasledujúcich článkoch.

Do skorého videnia, milí priatelia!