Uvod
Ljekovite biljke poznate su čovjeku od davnina. Primitivni narodi, ovladavajući lokalnom florom, pronašli su mnoge korisne biljke, uključujući biljke s ljekovitim ili otrovnim svojstvima. Tako su se postupno skupljala znanja o ljekovitom bilju koja su se kasnije uopćavala i sistematizirala te prenosila s koljena na koljeno.
Biljke su dugo vremena bile glavno sredstvo za liječenje mnogih bolesti.
Na suvremenom farmaceutskom tržištu oko 60 - 70% lijekova su sintetski. Ako napravite usporedbe između sintetičkih i biljnih droga, možete identificirati nedostatke i prednosti u oba. Prednosti sintetskih lijekova su produljeno djelovanje, selektivniji učinak na organe i sustave te točnost doziranja. Biljni pripravci imaju manje kontraindikacija i nuspojava, a često su manje toksični za tijelo. Prvi se mora koristiti na vrhuncu bolesti, drugi tijekom razdoblja oporavka i za prevenciju.
Kod povećanog opterećenja tijela, kod slabljenja nakon bolesti potrebno je koristiti vitaminske pripravke za prevenciju. Također je važna upotreba vitamina C. Neki od najboljih izvora su biljni izvori, gdje askorbinsku kiselinu prate mnogi korisni spojevi.
Iz povijesti proučavanja i uporabe ljekovitog bilja
Biljke su ljudi koristili u medicinske svrhe od pamtivijeka. Ljekovito bilje bilo je osobito rašireno kod starih naroda: u Asiriji, Egiptu, Kini, Indiji, Grčkoj i Rimu. U srednjem vijeku naširoko su se koristili u arapskim zemljama, srednjoj Aziji, Zakavkazju, posebno u Armeniji i Gruziji.
Na razvoj medicine u Armeniji utjecala je klasična grčka medicina. Međutim, nakon relativno kratkog vremena, kako piše akademik L.A., ona Oganesyan, "bljesnuvši na kraju svoje nekadašnje slave s pojavom nekoliko talenata (Aesius, Alexander iz Trilije, Pavel iz Egine), nekontrolirano je otišla u svoje potpuno i nepovratno uništenje. Grčku medicinu zamijenila je medicina, rođena pod njezinim utjecajem i u mnogim aspektima čineći njegov prirodni nastavak Arape... Zanimljivo je, međutim, da, za razliku od drugih velikih osvajačkih nacija, Arapi u golemom trgovačkom carstvu koje su stvorili ne samo da nisu nastojali uništiti kulturne vrijednosti naroda nego osvojili su, ali su čak i požurili proučavati ovu kulturu s nekom neobičnom energijom" (L A. Oganesyan, Povijest medicine u Armeniji od antičkih vremena do danas, knjiga 1, str. 203-204). Nakon toga, kao što je poznato, ogromna arapska sila, koja je postojala manje od jednog stoljeća, počela se raspadati u 8. stoljeću, ostavljajući kao nasljeđe pojam "arapska medicina".
U Institutu za stare rukopise "Matenadaran" nazvan. Mesrop Mashtots u Erevanu čuva veliki broj rukopisa na armenskom, arapskom, perzijskom i drugim jezicima, što ukazuje na veliku popularnost biljaka u liječenju bolesnika od davnina.
S.A. Vardanyan (1982) donosi kratke podatke o drevnoj i srednjovjekovnoj Armeniji, gdje su liječnici liječili bolesne biljkama. Tako je izvrsni armenski astronom, matematičar i filozof Anania Shirakatsi 667. godine sastavio opširnu zbirku znanosti “Knnikon”, iz koje je vidljivo da se i sam njezin autor bavio ljekovitim biljem. U knjizi S.A. Vardanyan "Amirdovlat Amasiatsi - armenski prirodoslovac i liječnik 15. stoljeća" (1987.) daje prilično opširan pregled povijesti prirodnih znanosti i medicine srednjovjekovne Armenije, pruža informacije o životu i radu srednjovjekovnog enciklopedista - botaničara i geografa, filolog, leksikograf, farmakolog i liječnik, teoretičar i iskusni kliničar - Amirdovlat Amasiatsi, kao i drugi armenski i arapski znanstvenici-liječnici, te njihova predominantna uporaba ljekovitog bilja. Dakle, stvarni broj ljekovitih supstanci identificiranih u djelu Amirdovlata Amasiatsija “Nepotrebno za neznalice” je 1400, od kojih su 1000 (72%) bile ljekovite biljke. Približno isti postotak nalazimo kod Ibn Sine i 76% kod Dioskorida.
Medicinske ideje najpotpunije su se odrazile u spisima Ibn Sinina suvremenika - Grigora Magistrosa Pahlavunija (X - XI stoljeća) - jednog od najvećih armenskih znanstvenika helenističkog smjera, erudita i stručnjaka za drevnu kulturu, višestruko talentirane ličnosti, pjesnika , filozof, liječnik istančane intuicije, odličan poznavatelj klinike i medikamentozne terapije, posebice ljekovitog bilja.
Aktivnosti utemeljitelja srednjovjekovne armenske medicine, predstavnika cilicijske medicinske škole, Mkhitar Heratsi ili Veliki Mkhitar, također su od velikog interesa. Vjeruje se da je za armensku medicinu učinio ono što je Hipokrat za grčku, Galen za rimsku, a Ibn Sina za arapsku. U 80-im godinama XII stoljeća. Mkhitar Heratsi počeo je stvarati glavno djelo svog života, knjigu "Utjeha za groznicu". U sustavu medikamentoznog liječenja koji je u njoj opisan, biljna medicina zauzima vodeće mjesto. Među ljekovitim biljkama koje preporuča Mkhitar Heratsi su lopoč, ljubičica, perunika, divizma, sladić, čičak, kapar, metvica, majčina dušica, tribulus i mnoge druge ljekovite biljke, od kojih je većina uključena u našu knjigu.
U plejadi istaknutih arapskih i muslimanskih liječnika srednjeg vijeka, posebno mjesto zauzima znanstvenik, liječnik, filozof i pjesnik Ibn Sina (Abu Ali Hussein ibn Abdalah, latinizirano - Avicena). Rođen je 980. godine u selu Afshana kod Buhare, a umro 1037. Neki muslimanski istraživači optuživali su Ibn Sinu za herezu i ateizam. Ibn Sina je pisao (na arapskom i farsiju) o vječnosti materije, propovijedao prosvjetljenje i znanost. Najvažnije djelo Ibn Sine je svjetski poznati "Kanon medicinske znanosti", koji je pretisnut na latinskom oko 30 puta, a stoljećima je bio obavezan vodič u Europi i zemljama Istoka. Kanon je objavljen i na arapskom jeziku. Prevedena je na ruski i objavljena u Taškentu u izdavačkoj kući Akademije nauka Uzbekistanske SSR 1956.
Ova temeljna enciklopedija sažima višestoljetna iskustva grčke, indijske, armenske i srednjoazijske medicine, kao i iskustva farmakologa, farmaceuta i travara diljem svijeta. "Kanon" se sastoji od pet knjiga, od kojih je druga posvećena "jednostavnim lijekovima", a obuhvaća 811 naslova. Karakteristično je da su od toga 612 biljke ili proizvodi biljnog podrijetla. "Kanon" je bio izvor znanja za liječnike ne samo na Istoku, već i na Zapadu. Mnoge ljekovite biljke koje je opisao Ibn Sina učvrstile su se u praksi tradicionalne medicine u različitim zemljama svijeta, a neke od njih postale su dio znanstvene medicine. Biljna medicina također je dobila značajan razvoj u staroj Rusiji, ali, kako piše poznati povjesničar medicine, liječnik L.F. Zmeev, medicinski tretmani koji su se koristili u davna vremena nisu stigli do nas. Sačuvani su samo "Higijenski članci", uključeni u "Svjatoslavov zbornik" (1073.) i članak pod naslovom "Stroganovljevi iscjelitelji cara Ivana IV", uključen u "Stroganovljevu ljekovitu knjigu".
Narodna higijena bila je dio narodne medicine, bavila se pitanjima očuvanja zdravlja i radne sposobnosti, kuhanjem, gradnjom kuća i sl. Pojavom pisma mnoge odredbe narodne medicine zapisane su i distribuirane u obliku knjiga koje su se zvale travarke, ljekovitosti. V. F. Gruzdev opisao je više od 300 takvih knjiga koje datiraju iz 16. - 17. stoljeća.
Velik utjecaj na razvoj znanosti o ljekovitom bilju i proučavanje domaće flore imala je Akademija znanosti, osnovana 1725. godine. U njegovom prvom znanstvenom tiskanom listu - "Komentarima" - 1732. prvi put se pojavio članak o ljekovitom bilju. Naknadno su takvi članci objavljeni u “Rural Resident”, “Economic Store”, “Proceedings of the Free Economic Society” iu drugim ruskim časopisima. Geografske, botaničke i prirodoslovne ekspedicije u organizaciji Akademije znanosti S.P. Krasheninnikova, P.S. Pallas i drugi proučavali su ljekovito bilje Sibira, Urala i drugih regija zemlje. U ruskoj narodnoj medicini odavno su razvijene određene indikacije za korištenje ljekovitih biljaka (npr. pelin - protiv groznice, brezov sok - za liječenje gnojnih rana, katran - kao dezinficijens, brusnica i borovnica - za skorbut itd. .) i čija priprema su oblici doziranja. Progresivni predstavnici ruske medicine posudili su iz iskustva tradicionalne medicine sve najbolje, racionalno, posebno vezano uz ljekovite biljke, pripremu lijekova od njih i uveli ih u praksu znanstvene medicine. Po uputama Petra I. u Moskvi su stvorene prve ljekarne (1714.) i osnovan je "Farmaceutski vrt". Na temelju peterburškog ljekarničkog vrta, nakon Oktobarske revolucije, formiran je Botanički vrt pri Botaničkom istraživačkom institutu, koji i danas radi. M.V. Lomonosov, koji je objavio članak "O kućnim lijekovima koje obični ljudi koriste za bolesti" i druge radove na slične teme, pridonio je intenzivnom proučavanju biljnih resursa zemlje i njihovoj upotrebi u medicinskoj praksi.
Velike zasluge u razvoju medicine i botanike pripadaju izvanrednom znanstveniku enciklopedistu, profesoru Sankt Peterburške opstetričke škole N.M. Ambodik-Maksimovič. Autor je niza medicinskih rječnika, koji su postali vodič mnogim generacijama liječnika, “Znanost o medicinskim supstancama” (1783.-1788.). Ovaj znanstvenik bio je aktivan promicatelj širenja znanstvenih spoznaja u narodu, a suprotstavljao se vračanju i zaostalosti medicine. Na kraju svoje “Teologije tvari” napisao je: “Sigurno mogu reći da kada bi svi liječnici i iscjelitelji pažljivo i marljivo ispitivali snagu i učinak biljaka koje vegetiraju u njihovoj domovini kroz ponovljene pokuse, tada jedva da bi imali potrebu prepisivati nove, od skupih, ali ponekad potpuno neučinkovitih ljekovitih tvari izvezenih iz stranih zemalja.” Neće biti pretjerano reći da ove riječi ni danas nisu izgubile svoje značenje.
Godine 1817. u Sankt Peterburgu je objavljen solidan rad I. Kashinskog pod naslovom “Ruski ljekoviti travar, koji sadrži opis domaćih ljekovitih biljaka, koje svojim svojstvima zamjenjuju strane i upotrebljavaju se za liječenje unutarnjih i vanjskih bolesti”. Također je vrijedna pozornosti knjiga profesora Sveučilišta u Sankt Peterburgu N.P. Shcheglova "Ekonomska botanika, koja je uključivala opise i slike biljaka korisnih i štetnih za ljude" (1828.), esej profesora Moskovskog sveučilišta I.A. Dvigubsky u četiri dijela “Slike biljaka, uglavnom ruskih, koje se koriste u medicini i onih koje su slične po izgledu, ali nemaju ljekovitu moć” (1828-1834).
Nemoguće je ne zabilježiti objavljivanje 1859. godine dva izvanredna djela poznatog botaničara N.I. Annenkov - prvi herbarij moskovske flore od 800 vrsta i "Botanički rječnik", koji sadrži nazive ruskih i mnogih stranih biljaka (opisanih na ruskom, njemačkom, francuskom i drugim jezicima) i koji ni danas nije izgubio svoje značenje vrijeme.
Ruski medicinski znanstvenici F.I. Inozemcev, S.P. Botkin, I.P. Pavlov, N.P. Kravkov i drugi imaju velike zasluge u proučavanju najboljih primjera tradicionalne medicine, u stvaranju ljekovitih pripravaka iz ljekovitog bilja (osobito vazodilatacijskog, kardiotropnog i sedativnog djelovanja) i uvođenju istih u znanstvenu medicinu. Međutim, ljekovita flora zemlje praktički se nije koristila za zdravstvene potrebe zbog nedostatka mogućnosti nabave ljekovitog bilja i objedinjavanja istraživačkih centara.
Mogućnosti proučavanja i praktične upotrebe neiscrpnih rezervi domaće flore za zdravstvenu zaštitu počele su se učinkovitije realizirati u 20-im i 30-im godinama dvadesetog stoljeća. Već u prosincu 1921. godine Vijeće narodnih komesara izdalo je dekret o sakupljanju i uzgoju ljekovitog bilja. U svibnju 1925. godine održana je prva Svesavezna konferencija o ljekovitom bilju. Godine 1931. stvoren je Svesavezni institut za ljekovito i aromatično bilje (VILAR), koji je 1969. pretvoren u Svesavezni institut za ljekovito bilje (VILR). Postao je vodeći istraživački institut u području uzgoja ljekovitog bilja, proučavanja sirovina samoniklog bilja, traženja i stvaranja novih lijekova. U institutu su stvoreni Botanički vrt ljekovitog bilja, pokusna biljka i poljoprivredne baze. Glavni smjerovi instituta su potraga za novim lijekovima iz biljaka, njihova kemijska i farmakološka studija, uvođenje obećavajućih divljih biljaka u kulturu, poboljšanje poljoprivredne tehnologije i mehanizacija radno intenzivnih procesa njihova uzgoja.
Mnogo rada na proučavanju divlje flore SSSR-a 50-ih i 80-ih godina proveo je Svesavezni znanstveno-istraživački kemijski i farmaceutski institut nazvan po. S. Ordzhonikidze (VNIHFI), Znanstveno-istraživački kemijsko-farmaceutski instituti Kharkov i Tbilisi (NIHFI), Botanički institut Akademije znanosti SSSR-a (BIN) i njegovi ogranci, Institut za kemiju biljnih tvari Akademije znanosti Uzbekistana.
Osim specijaliziranih istraživačkih institucija, opsežna fitoterapijska istraživanja provodili su farmakološki odjeli mnogih medicinskih i farmaceutskih sveučilišta u zemlji.
Uz stručne institucije, danas je za sveobuhvatno proučavanje blagotvornih svojstava biljaka, pa tako i ljekovitih, potrebno stvoriti, po uzoru na Indiju, Društvo ljubitelja bilja, koje bi činili znanstvenici, praktičari, studenti, kao i svi zainteresirani za biljke.
Iz povijesti uporabe ljekovitog bilja
Od pamtivijeka ljudi su koristili biljke za liječenje raznih bolesti. Ljekovite biljke su više puta veličane, čak iu pjesničkom obliku. Na primjer, pjesma “Odo iz Mene” iz 10. stoljeća opisuje ljekovita svojstva više od 100 ljekovitih biljaka. Svjetski je poznata i izreka srednjovjekovnog znanstvenika, filozofa i liječnika Avicene: “Liječnik ima tri oružja: riječ, biljku i nož.”
Nažalost, arheološka iskapanja nisu nam mogla otkriti ljekovite biljke antike, koje su tisućljećima propadale bez traga. Međutim, kiparske slike koje su dospjele do nas i prvi pisani spomenici Indije i Kine, kao i davno nestale civilizacije Bliskog istoka i Egipta, ukazuju na korištenje biljaka u medicinske svrhe.
Zanimljivi podaci o korištenju ljekovitih svojstava biljaka nalaze se u spomenicima stare kulture – sanskrtske, hebrejske, kineske, grčke, rimske. Opsežna građa o korištenju ljekovitog bilja otkrivena je tijekom proučavanja papirusa koje je u 19. stoljeću pronašao njemački egiptolog Georg Ebers – “Knjige za pripremanje lijekova za sve dijelove tijela”. Sadrži niz recepata koje su stari Egipćani koristili za liječenje mnogih bolesti. Koristili su razne masti, losione i mješavine, koje su imale prilično složen sastav. Aromatična ulja, balzami i smole bili su široko rasprostranjeni u Egiptu. Već u to vrijeme bila je poznata ljekovitost aloje, trpuca, borovice, ricinusa i mnogih drugih biljaka.
Najstarija knjižnica na svijetu, knjižnica asirskog kralja Asurbanipala u Ninivi (oko 660. pr. Kr.), također sadrži opširne podatke o ljekovitom bilju na glinenim pločicama ispisanim klinastim pismom. Uz njihov opis, naznačene su bolesti za koje se ljekovite biljke koriste i u kojem obliku ih treba koristiti.
U medicini drevne Kine možete pronaći reference na mnoge ljudske bolesti. Poznata je zbirka ljekovitog bilja i raznih lijekova Li Shi-zhena (1522.-1596.) “Osnove farmakognozije” u kojoj su detaljno opisani brojni ljekoviti lijekovi iz ljekovitog bilja.
Liječnici stare Indije vjerovali su da većina bolesti proizlazi iz kvarenja "tjelesnih sokova", pa su se za liječenje preporučali puštanje krvi, sredstva za povraćanje i druga sredstva, uključujući korištenje velike skupine biljnih lijekova. Mnoge indijske biljke (osobito začini) uvezene su u Rimsko Carstvo. Neke od indijskih biljaka odavno su uvrštene u europsku medicinsku praksu - chilibuha, rauwolfia itd. “Ako pogledate oko sebe očima liječnika koji traži lijekove, možete reći da živimo u svijetu lijekova...” , kaže jedna od drevnih zapovijedi Budističke medicine.
Izvrsni predstavnik arapske medicinske škole Avicena, čiju je tisućugodišnjicu rođenja cijeli progresivni svijet slavio 1980. godine, napisao je “Kanon medicinske znanosti” u pet tomova. Preveden je na mnoge jezike svijeta iu srednjem vijeku je bio referentna knjiga za arapske i europske liječnike. Avicena je u svojoj knjizi opisao oko 900 vrsta ljekovitog bilja.
Znanstvena medicina počinje svoj razvoj od vremena slavnog liječnika antičke Grčke Hipokrata (460.-377. pr. Kr.). U svojoj liječničkoj praksi naširoko je koristio brojne biljne pripravke. Neki od njih očito su posuđeni iz egipatske medicine. Hipokrat je opisao 236 biljnih vrsta koje je starogrčka medicina priznavala kao ljekovita sredstva.
Prvo izdanje medicinske enciklopedije, odnosno medicinske knjige, pripada starorimskom liječniku Aulu Korneliju Celsusu (kraj 1. st. pr. Kr. - početak 3. st. po Kr.). U osam knjiga “O medicini” sažeo je svu medicinsku literaturu svog vremena od “Yajurvede” staroindijskog liječnika Sushruta do Asklepijadovih djela. U ovom radu dosta prostora posvećeno je ljekovitom bilju. Opisuje metode liječenja raznih bolesti; Dane su preporuke za korištenje pojedinih biljaka. U Celsusovim djelima mogu se pronaći ne samo botanički opisi trpuca, maka, kima, vinskih bobica, biljnih guma, već i praktične metode njihove medicinske upotrebe.
Sredinom prvog stoljeća nove ere, liječnik rimske vojske u Aziji, Dioscorides, sastavio je opsežnu knjigu o ljekovitom bilju, uključujući većinu do tada poznatih ljekovitih biljaka - oko 500 vrsta. Ova knjiga nije bila samo herbalist, već i jedinstven skup informacija o farmaciji i farmakologiji tog vremena.
Autor novog učenja o ljekovitom bilju bio je poznati liječnik i ljekarnik u starom Rimu Klaudije Galen (129.-201. godine). Napisao je oko 200 radova iz medicine. Od najveće važnosti su dvojica njegovih travara koji su odigrali veliku ulogu u medicini. Više puta su prevođeni na arapski, sirijski, perzijski i hebrejski. Autor je bio jedan od inicijatora dobivanja lijekova iz biljnog materijala - tinktura, ekstrakata i drugih ljekovitih oblika. I sada se nazivaju galenskim lijekovima i još nisu izgubili svoju veliku praktičnu važnost u medicini.
Najpoznatiji od latinskih travara, koji je sastavio Apuleius, pojavio se u 4. stoljeću. Herbalist je bio toliko popularan da je, kada je tiskarstvo izumljeno, to bila prva medicinska knjiga koja je tiskana. U 9. i 10. stoljeću pojavljuju se prvi prijevodi travara Dioskorida, Talena i Apuleja na europske jezike - talijanski, francuski, engleski, njemački. Izvorni europski travari pojavili su se kasnije - u 15. i 16. stoljeću, a informacije koje su dali uglavnom su posuđene od grčkih i latinskih travara.
Današnja obala Crnog mora bila je poznata po ljekovitom bilju. Hipokrat je, nakon što je posjetio ova mjesta, pisao o izvrsnim lijekovima od skitskog korijena (rabarbara), pontskog absintija (pelin), korijena žira (calamus) itd. Starogrčki filozof i prirodoslovac Teofrast (372.-287. pr. Kr.) više puta u svojim spisima spominje skitsku travu koja se mnogo koristila za liječenje rana.
U staroj Rusiji korištenje biljaka u medicinske svrhe ogleda se u izvanrednom spomeniku drevne ruske kulture "Svjatoslavov zbornik" (1073.). Ovaj rukopis dosta prostora posvećuje opisu biljaka koje su se u to vrijeme koristile za dobivanje lijekova.
Prihvaćanjem kršćanstva, širenjem pisma i pismenosti u Rusiji, u Rusiji su se pojavile prve medicinske knjige, takozvane travarske knjige. Preživio je primjerak prve ruske medicinske knjige "Mazi", koju je sastavila unuka Vladimira Monomaha, Eupraxia. Liječnicima je posebno zanimljivo četvrto poglavlje ovog djela, posvećeno liječenju "vanjskih" bolesti.
Za liječenje unutarnjih i vanjskih bolesti u Rusiji su spremno koristili primjenu biljaka i njihovo uzimanje (na primjer, primjenjivali su kupus, lan, gorušicu, lijesku ili pili njihove sokove). Uz biljne lijekove, ruski narod od davnina koristi med u ljekovitoj praksi. Propisivao se u čistom obliku i u mješavinama s uvarkom od trava, uljem, octom, svinjskom masti, pivom, pečenim lukom i mnogim drugim tvarima.
Uz travare i liječnike raširili su se takozvani “vertogradi” s brojnim opisima biljaka i njihovih ljekovitih pripravaka. “Ova knjiga se zove Cool Vertograd ili liječnička knjiga Svetog Nikole Čudotvorca” (“Cool Vertograd”) jedna je od prilično raširenih drevnih ruskih medicinskih knjiga. Prijevod je to vrlo popularne zapadnoeuropske medicinske enciklopedije 15. - 16. stoljeća. Tekst vertograda mijenjao se tijekom vremena. Opisivali su racionalne, empirijske lijekove od bilja, drveća i minerala.
Veliki interes za proučavanje domaćih lijekova pokazao se u Rusiji nakon reformi Petra I, koji je veliku pozornost posvetio sakupljanju ljekovitog bilja. Njegovom naredbom stvorene su državne ljekarne i tzv. “ljekarnički vrtovi” (1713.). Jedan od njih, "Apotekarski vrt St. Petersburga", kasnije je pretvoren u botanički vrt, sada pretvoren u Botanički institut Akademije znanosti.
Sakupljanje i korištenje ljekovitog bilja provodilo se diljem Rusije, uključujući Sibir, Ukrajinu i Bjelorusiju. Ali, naravno, nije moglo biti govora o bilo kakvom sustavnom proučavanju ljekovite flore Rusije u to vrijeme. Organizirani su jedinstveni farmakokemijski laboratoriji i plantaže ljekovitog bilja.
Tek mnogo kasnije razvilo se proučavanje flore i biljnih resursa Rusije. Istaknuti ruski znanstvenik, akademik P. S. Pallas, napisao je: "Mnogi domaći lijekovi, koje su slučajno otkrili obični ljudi ili divlji neprosvijećeni ljudi, na kraju postaju lijekovi koji spašavaju život u rukama liječnika." Produbljivanjem medicinskih spoznaja proširuju se i predodžbe o domaćem ljekovitom bilju, njegovom sakupljanju, uzgoju i praktičnoj uporabi. Provode se brojne znanstvene ekspedicije u razne dijelove Rusije, objavljuju se knjige koje opisuju veliki broj ljekovitih biljaka koje rastu u različitim regijama zemlje.
Otvaranjem Medicinsko-kirurške akademije u Petrogradu (1798.) postaje središte proučavanja ljekovitog bilja. Iako su kraj 19. i početak 20. stoljeća obilježeni značajnim napretkom u sintezi novih kemikalija, biljni lijekovi nisu izgubili na važnosti. Ipak, već je 19. stoljeće obilježeno određenim padom zanimanja za ljekovito bilje domaće flore.
Nakon pobjede Oktobarske socijalističke revolucije došlo je do korjenitih promjena u svim aspektima života našeg naroda. Dotakli su se i upotrebe ljekovitog bilja. Odlučeno je stvarati farmaceutsku industriju na vlastitim sirovinama, jačati i razvijati biljnu sirovinsku bazu, vodeći računa o potrebama ljekarničke mreže i izvoza.
Godine 1919. počinje rad na objedinjavanju nabave ljekovitih sirovina i njihovom prijenosu na državu. Sljedećih godina donesen je poseban zakon o sakupljanju i uzgoju ljekovitog bilja. Godine 1930. stvorene su specijalizirane eksperimentalne stanice ljekovitog bilja u različitim geografskim zonama zemlje (u Lubnyju, Mogilevu, Olginu, Bitsi, Sukhumiju itd.). Od 1931. svi su oni došli pod nadležnost novoorganiziranog Svesaveznog znanstveno-istraživačkog instituta za ljekovito i aromatično bilje (VILAR, od 1969. - VILR), koji je koncentrirao sve istraživačke, znanstvene i proizvodne aktivnosti u području uzgoja ljekovitog bilja. . Institut je također postao centar za botanička, resursna i kemijska istraživanja.
Naša zemlja pridaje veliku važnost proučavanju stoljetnih iskustava ljudi u korištenju biljaka u ljekovite svrhe. Uz VIL Ra, time i traženjem novih ljekovitih lijekova iz biljaka bavi se i niz drugih istraživačkih instituta, odjela medicinskih i farmaceutskih sveučilišta, sveučilišta i pedagoških instituta. Uspješno proučavanje ljekovitog bilja kao izvora biološki aktivnih tvari omogućilo je dobivanje i široko uvođenje u medicinsku praksu niza novih visoko učinkovitih lijekova.
Bibliografija
Za pripremu ovog rada korišteni su materijali sa stranicehttp://www.uroweb.ru/
Zemlje mediteranskog bazena i, prije svega, zemlje antičkog svijeta - Stara Grčka i Stari Rim - imale su veliki utjecaj na daljnji razvoj povijesnog razvoja čovječanstva.
Grci su svoju kulturu posudili iz Azije, ali ljudska djelatnost na svim područjima nije bila ometana ni despotizmom svećenika ni duhom kasta. Zato ni u jednoj zemlji antičkog svijeta medicina nije dosegla tako visok stupanj razvoja kao u Grčkoj i poslužila kao osnova za svu kasniju zapadnu medicinu.
Grčka farmaceutska tehnologija bila je naprednija nego u drugim zemljama. Na primjer, Grci su poznavali metodu pročišćavanja vode destilacijom. Svaki je liječnik imao vlastite rezerve ljekovitih sirovina koje su bile pohranjene na posebno određenom mjestu (ostava, štala) - zvano "apoteka". Odatle dolazi naziv "ljekarna".
Prve podatke o medicini nalazimo u djelima Homera i drugih starogrčkih pisaca. Žene antičke Grčke su se, uz kuhanje, bavile i liječenjem članova obitelji ili grupe obitelji, te skupljanjem ljekovitog bilja. Liječnici tog vremena svrstani su u klasu ljudi čiji je zanat koristio ljudima. Zvali su ih "liječnici bolesti".
Za liječenje rana (površinskih, prodornih, natučenih) koristile su se praškaste tvari u obliku praha za zaustavljanje krvarenja i otklanjanje boli. Unutra se davao napitak za okrepu od vina s lukom, medom, kozjim sirom i bijelim brašnom.
Stari grčki liječnici pripremali su i upotrebljavali: prahove, kolače (koncentrate poluproizvoda), tekuće ljekovite oblike (obloge, juhe, variva sa začinima, uvarke na vodi, vino, kozje mlijeko; melokrat (med s brašnom), oksimel (med s vodom). i ocat ) i dr.; oftalmološki oblici doziranja, meki oblici doziranja (kaše, pite koristile su se interno; masti, flasteri koristili su se izvana; čepići u obliku kuglice, žira, čepića; pesari (vuneni tamponi natopljeni ljekovitom smjesom) Kreda je služila kao osnova za masti, maslac, mast, zgusnute sokove i uvarke u vodi ili vinu.
Neke starogrčke mješavine teško je dodijeliti određenom obliku doziranja. Mnogi naširoko korišteni proizvodi - med, ulja, biljni sokovi - bili su i ljekoviti pripravci i tekući (viskozni) mediji, arome okusa i mirisa i tvorbene tvari.
Još tada su Grci znali za otrovnost nekih gljiva, a uvarak od ječma igrao je važnu ulogu u terapiji mnogih starogrčkih liječnika.
Medicinska praksa bila je slobodna profesija. Liječenje bolesnika provodilo se kod kuće ili u “yatrayama”, kojima su se uglavnom obraćali bolesnici s lakšim bolestima kako bi odmah dobili lijek.
Većina liječnika bavila se svim granama medicine, a specijalista je bilo malo. Osim liječnika, tu su bili i rizotomi koji su sakupljali biljke i korijenje. Pharmacopoles, koji su prodavali lijekove i kozmetiku, bili su nešto viši.
Glavni izvor informacija o stanju medicine u Grčkoj bila je zbirka Hipokratovih djela (460. - 370. pr. Kr.).
Hipokrat je utemeljitelj znanstvene medicine, najpoznatiji liječnik antike. Hipokrat je zastupao uglavnom materijalističke stavove. Njegova glavna zasluga je što je oslobodio medicinu od prevladavajućeg utjecaja religije, prvi je pokušao okupiti sva poznata medicinska opažanja, doveo ih u sustav i dao filozofsko opravdanje.
Hipokrat je prvi i dosljedno pokazao neraskidivo jedinstvo organizma i okolne prirode. Hipokrat je pozivao na liječenje bolesnika, a ne bolesti, pridajući veliku važnost liječenju prirodnim lijekovima.
Prema Hipokratovom učenju, ljudsko zdravlje ovisi o pravilnoj kombinaciji četiriju tjelesnih sokova - krvi, sluzi, žute i crne žuči, čije kršenje dovodi do bolesti, stoga svaki lijek mora djelovati na jedan od tih sokova. Sve ljekovite tvari dijelile su se na hladne, mokre, tople i suhe.
Hipokrat je posebnu pozornost posvetio liječenju biljem. Za liječenje je koristio uglavnom svježe biljke u usitnjenom obliku, nastojeći tako sačuvati prirodu lijekova, a veliku važnost pridavao je uvjetima čuvanja lijekova.
Među biljkama koje su koristili u terapiji Hipokrat i drugi starogrčki liječnici su anis, artemisia, bobica, bazga, različak, šipak, hrast, origano, zoster, gospina trava, centauri, iris, kardamom, ricinus, kopriva, lan, ljubičica, mlječika, velebilje, trputac i drugi. Mak se koristio kao opojna droga.
Od minerala korišteni su bakar, bakar sulfat, spojevi olova, željezo, sumpor, vapno, stipsa, crveni arsen sulfid (sandarac), kuhinjska sol i drugi.
Na vodu se gledalo kao na hladan i vlažan element. Hladna se voda preporučivala kao losion za prijelome i iščašenja, te kao tuš za nesvjesticu; topla voda - protiv upale pluća, protiv glavobolje. Kupke su se smatrale korisnima za bolove u prsima i leđima te otežano disanje.
Od ljekovitih proizvoda životinjskog podrijetla široku primjenu imala je ovčja mast, guščja mast, pačja mast, volova mast, riblja mast, te razne vrste mlijeka (kravlje, magareće, kobilje i kozje).
U "Hipokratovoj zbirci" detaljno je opisana tehnologija složenih lijekova, naznačene su količine sastojaka i metode doziranja. Volumno su dozirani ne samo tekući nego i čvrsti lijekovi. Često je doza bila približna: "veličina ovnujske kosti", "veličina jelenove pete", "veličina zrna graha". U nekim su se receptima dozirale i otrovne tvari: “daj da piješ u vodi, koliko možeš zagrabiti s tri prsta kukute”.
Drevni grčki liječnici naširoko su koristili široku paletu oblika doziranja (kruti, tekući, meki, plinoviti). Proizvodi biljnog, životinjskog i mineralnog podrijetla pripremljeni su u obliku praha tehnikama poput mljevenja, prosijavanja i miješanja.
Prašak od lotosovih strugotina, “bakrenih pahuljica” (bakreni oksid), stipse, “srebrna boja” (olovni oksid) i kirkazon, “čije su strugotine temeljito samljevene”, korišteni su kao praškovi za rane. Drugi čvrsti oblik doziranja bile su pastile, koje su bile namijenjene za vanjsku i unutarnju upotrebu. “Uzmi jednu drahmu (3,24 g) soka od silfiona, ostruži aristolohus veličine jelenove pete, oguli leću i poprži leću, svaku po pola heynixa (1 litra), sve zamijesi s medom i octom i onda napravi šezdeset kolača. ; Svaki dan zdrobite jednu od ovih pogača, razmutite u pola čaše (0,125 g) crnog oporog vina i dajte piti natašte.”
Među tekućim oblicima doziranja naširoko su korišteni dekocije, otopine i infuzije. Uvarak od biljaka pripremao se od vina, vode i kozjeg mlijeka. Vrlo često se u “Hipokratovoj zbirci” spominje upotreba juhe ili variva s ječmenom juhom: ljekovita juha od žitarica ili brašna s dodatkom raznih začina.
Meki ljekoviti oblici korišteni su kako za vanjsku primjenu (oblozi, masti, flasteri, čepići), tako i za unutarnju primjenu (pilule, kašice). Masti su sadržavale sastojke biljnog (morski luk, kukurik, hrastovo korijenje, smirna i dr.), životinjskog (žuč i volova jetra, španjolska mušica i dr.) i mineralnog (bakrena boja, stipsa, bjelina) podrijetla.
Za liječenje ginekoloških bolesti liječnici su koristili vaginalne čepiće složenog sastava. „Uzmite oklop sipe, jednu trećinu molibdena, asfalt, stipsu, malo bakrene boje, tintni orah, malo verdigrisa - sve to, dodajte kuhani med, napravite od toga duguljasti čepić.“
Još početkom 16.st. utvrđena je važna istina: Ljekovita svojstva svake biljke određena su njezinim kemijskim sastavom, tj. prisutnost u njemu određenih tvari koje imaju određeni učinak na ljudsko tijelo. Analizom brojnih činjenica, moguće je utvrditi određena farmakološka svojstva i spektar terapeutskog djelovanja mnogih skupina kemijskih spojeva tzv. aktivni sastojci. Najvažniji od njih su alkaloidi, srčani glikozidi, triterpenski glikozidi (saponini), flavonoidi (i drugi fenolni spojevi), kumarini, kinoni, ksangoni, seskviterpenski laktoni, lignani, aminokiseline, polisaharidi i neki drugi spojevi. Od 70 skupina trenutno poznatih prirodnih spojeva, često nas zanima samo nekoliko skupina koje imaju biološku aktivnost. To ograničava naše izbore i time ubrzava našu potragu za prirodnim kemikalijama koje su nam potrebne. Na primjer, antivirusno djelovanje posjeduju samo neke skupine flavonoida, ksantona, alkaloida, terpenoida i alkohola; antitumorski- neki alkaloidi, cijanidi, triterpenski ketoni, diterpenoidi, polisaharidi, fenolni spojevi i dr. Polifenolne spojeve karakterizira hipotenzivno, antispazmodičko, antiulkusno, koleretsko i baktericidno djelovanje. Mnoge klase kemijskih spojeva i pojedinačnih kemikalija imaju strogo definiran i prilično ograničen spektar medicinskog i biološkog djelovanja. Drugi, obično vrlo široke klase, na primjer alkaloidi, imaju vrlo širok, raznolik spektar djelovanja. Takvi spojevi zaslužuju sveobuhvatno medicinsko i biološko proučavanje, a prvenstveno u područjima koja su za nas zanimljiva, preporučena. Napredak analitičke kemije omogućio je razvoj jednostavnih i brzih metoda (ekspresnih metoda) za prepoznavanje klasa (grupa) kemijskih spojeva i pojedinačnih kemikalija koje su nam potrebne. Kao rezultat toga, nastala je metoda masovnih kemijskih analiza, inače nazvana kemijski skrining (od engleske riječi screening - prosijavanje, sortiranje kroz sito), koja je široko uvedena u praksu istražnog rada. Često se prakticira traženje željenih kemijskih spojeva analizom svih biljaka u području koje se proučava.
Kemijska metoda probira
Metoda kemijskog probira, u kombinaciji s podacima o korištenju biljke u empirijskoj medicini i uzimajući u obzir njezin sustavni položaj, daje najučinkovitije rezultate. Iskustvo pokazuje da gotovo sve biljke koje se koriste u empirijskoj medicini sadrže klase nama poznatih biološki aktivnih spojeva. Stoga bi potragu za potrebnim tvarima, prije svega, trebalo ciljano provoditi među biljkama koje su na neki način pokazale svoju farmakološku ili kemoterapeutsku aktivnost. Ekspresna metoda može se kombinirati s preliminarnim odabirom perspektivnih vrsta, sorti i populacija kao rezultat njihove organoleptičke procjene i analize etnobotaničkih podataka, što neizravno ukazuje na prisutnost za nas zanimljivih tvari u biljci. Sličnu metodu odabira naširoko je koristio akademik N.I. Vavilov pri procjeni kvalitete izvornog materijala raznih korisnih biljaka koje se koriste za uzgoj i genetska istraživanja. Tijekom prvih petogodišnjih planova, na ovaj su način provedena potraga za novim biljkama koje nose kaučuk u flori SSSR-a.
Prvi put u većem obimu kemijska metoda probira u potrazi za novim ljekovitim biljkama počeo ga je koristiti voditelj srednjoazijskih ekspedicija Svesaveznog znanstveno-istraživačkog kemijsko-farmaceutskog instituta (VNIHFI) P. S. Massagetov. Istraživanje više od 1400 biljnih vrsta omogućilo je akademiku A. P. Orekhovu i njegovim studentima da opišu oko 100 novih alkaloida 19G0 i organiziraju u SSSR-u proizvodnju onih koji su potrebni u medicinske svrhe i kontrolu poljoprivrednih štetočina. Institut za kemiju biljnih tvari Akademije znanosti Uzbekistanske SSR ispitao je oko 4000 biljnih vrsta, identificirao 415 alkaloida i prvi put utvrdio strukturu njih 206. Ekspedicije VILR-a ispitale su 1498 biljnih vrsta Kavkaza, 1026 vrsta Dalekog istoka i mnoge biljke srednje Azije, Sibira i europskog dijela SSSR-a. Samo na Dalekom istoku otkriveno je 417 biljaka koje sadrže alkaloide, uključujući Securinega podgrm, koji sadrži novi alkaloid securinine, sredstvo slično strihninu. Do kraja 1967. u svijetu je opisano i strukturirano 4349 alkaloida. Sljedeća faza potrage je dubinska, sveobuhvatna procjena farmakološke, kemoterapeutske i antitumorske aktivnosti izolirane pojedinačne tvari ili ukupni pripravci koji ih sadrže. Valja napomenuti da u cijeloj zemlji iu svjetskim razmjerima kemijska istraživanja značajno prednjače u odnosu na mogućnosti dubinskih medicinskih i bioloških ispitivanja novih kemijskih spojeva identificiranih u biljkama. Trenutno je utvrđena struktura 12 000 pojedinačnih spojeva izoliranih iz biljaka, no nažalost mnogi od njih još nisu podvrgnuti biomedicinskim studijama. Od svih klasa kemijskih spojeva, alkaloidi su, naravno, od najveće važnosti; 100 od njih preporučuje se kao važni medicinski lijekovi, na primjer, atropin, berberin, kodein, kokain, kofein, morfin, papaverin, pilokarpin, platifilin, rezerpin, salsolin, sekurin, strihnin, kinin, citizin, efedrin itd. Većina ovih lijekovi se dobivaju kao rezultat pretraga temeljenih na kemijskom pregledu. Međutim, alarmantan je jednostran razvoj ove metode, koja se u mnogim institutima i laboratorijima svela na potragu samo za biljkama koje sadrže alkaloide.Ne smijemo zaboraviti da se osim alkaloida pojavljuju i nove biološki aktivne biljne tvari koje pripadaju druge klase kemijskih spojeva otkrivaju se svake godine. Ako je prije 1956. bila poznata struktura samo 2669 prirodnih spojeva iz biljaka koji nisu bili srodni alkaloidima, onda je u sljedećih 5 godina (1957.-1961.) u biljkama pronađeno još 1754 pojedinačnih organskih tvari. Sada broj kemijskih tvari s utvrđenom strukturom doseže 7.000, što zajedno s alkaloidima iznosi preko 12.000 biljnih tvari. Kemijski pregled polako izlazi iz "alkaloidnog razdoblja". Od trenutno poznatih 70 skupina i klasa biljnih tvari (Karrer i sur., 1977.), provodi se samo u 10 klasa spojeva, jer ne postoje pouzdane i brze ekspresne metode za određivanje prisutnosti drugih spojeva u biljkama. materijala. Uključivanje u kemijski probir novih klasa biološki aktivnih spojeva važna je rezerva za povećanje tempa i učinkovitosti potrage za novim lijekovima iz biljaka. Vrlo je važno razviti metode za brzo traženje pojedinih kemijskih tvari, npr. berberina, rutina, askorbinske kiseline, morfija, citizina itd. Sekundarni spojevi, odnosno tzv. tvari specifične biosinteze, od najvećeg su interesa pri stvaranju novih terapeutski lijekovi. Mnogi od njih imaju širok raspon bioloških aktivnosti. Na primjer, alkaloidi su odobreni za upotrebu u medicinskoj praksi kao analeptici, analgetici, sedativi, hipotenzivi, ekspektoransi, koleretici, antispazmodici, tonici maternice, središnjeg živčanog sustava i adrenalinski lijekovi. Flavonoidi mogu ojačati stijenke kapilara, smanjiti tonus glatke muskulature crijeva, stimulirati izlučivanje žuči, povećati neutralizirajuću funkciju jetre, neki od njih imaju antispazmodične, kardiotonične i antitumorske učinke. Mnogi polifenolni spojevi koriste se kao hipotenzivi, antispazmodici, antiulkusi, koleretici i antibakterijski agensi. Antitumorsko djelovanje primijećeno je kod cijanida (na primjer, sadržanih u sjemenkama breskve itd.), triterpen ketona, diterpenoida, polisaharida, alkaloida, fenola i drugih spojeva. Sve više lijekova stvara se od srčanih glikozida, aminokiselina, alkohola i kumarina. polisaharidi, aldehidi, seskviterpenski laktoni, steroidni spojevi. Često se za medicinsku upotrebu pronađu kemijske tvari koje su već dugo poznate, ali su tek nedavno uspjele otkriti jednu ili onu biomedicinsku aktivnost i razviti racionalnu metodu za pripremu lijekova. Kemijski pregled omogućuje ne samo identificiranje novih obećavajućih objekata za proučavanje, već i: - utvrditi korelacije između sustavnog položaja biljke, njezina kemijskog sastava i medicinsko-biološke aktivnosti;
- otkriti geografske i ekološke čimbenike koji pospješuju ili ometaju nakupljanje pojedinih djelatnih tvari u biljkama;
- odrediti značaj biološki aktivnih tvari za biljke koje ih proizvode;
- prepoznati kemijske rase u biljkama koje se nasljedno međusobno razlikuju po prisutnosti pojedinih djelatnih tvari.
Istraživanje biljnih organa
Različiti biljni organi često se razlikuju ne samo u kvantitativnom sadržaju aktivnih tvari, već iu kvalitativnom sastavu. Na primjer, alkaloid sinomenin nalazi se samo u travi daurskog mjesečara, a citizin se nalazi samo u plodovima Thermopsis lanceolata, nema ga u njegovim nadzemnim dijelovima do kraja cvatnje biljaka, dok u Thermopsis alternata , citizin se nalazi u velikim količinama u nadzemnim dijelovima tijekom svih faza razvoja biljke. Zato je, da bi se dobila cjelovita slika kemijskog sastava svake biljke, potrebno analizirati najmanje četiri njena organa: podzemne (korijenje, rizome, lukovice, gomolje), listove i stabljike (kod biljaka lišće). uvijek su bogatiji aktivnim tvarima od stabljika, cvjetova (ili cvatova), plodova i sjemenki. Kod drveća i grmlja djelatne tvari često se nakupljaju u kori stabljike (i korijenu), a ponekad samo u mladicama, pojedinim dijelovima cvijeta, plodu i sjemenu.
Kemijski sastav svakog biljnog organa također značajno varira u različitim fazama njegova razvoja. Maksimalni sadržaj nekih tvari opažen je u faza pupanja, ostali - u faza punog cvjetanja, treći - tijekom plodonosni itd. Na primjer, alkaloid triakantin sadržan je u značajnijim količinama samo u rascvjetanom lišću bagrema, dok ga u ostalim fazama razvoja praktički nema u svim organima ove biljke. Stoga je lako izračunati da je za identificiranje, na primjer, samo cjelovitog popisa alkaloidnih biljaka flore SSSR-a, koji broji oko 20 000 vrsta, potrebno napraviti najmanje 160 000 analiza (20 000 vrsta X 4 organa X 2 faze razvoja), što će zahtijevati oko 8.000 dana rada 1 laboratorijskog analitičara. Otprilike isto toliko vremena potrebno je potrošiti da se utvrdi prisutnost ili odsutnost flavonoida, kumarina, srčanih glikozida, tanina, polisaharida, triterpen glikozida i svake druge klase kemijskih spojeva u svim biljkama flore SSSR-a, ako se provode analize bez prethodnog uništavanja biljaka iz jednog ili drugog razloga. Osim toga, identični organi u istoj fazi razvoja biljke u jednoj regiji mogu imati potrebne aktivne tvari, ali ih u drugoj regiji ne moraju imati. Osim geografskih i okolišnih čimbenika (utjecaj temperature, vlage, insolacije i dr.), na to može utjecati i prisutnost posebnih kemijskih rasa u određenoj biljci, potpuno nerazlučivih po morfološkim karakteristikama. Sve to uvelike komplicira zadatak i, čini se, čini izglede za dovršetak preliminarne kemijske procjene flore SSSR-a, a posebno cijelog svijeta, vrlo udaljenim. Međutim, poznavanje određenih obrazaca može značajno pojednostaviti ovaj rad. Prvo, uopće nije potrebno pregledati sve organe u svim fazama razvoja. Dovoljno je svaki organ analizirati u optimalnoj fazi, kada sadrži najveću količinu ispitivane tvari. Na primjer, prethodne studije su utvrdile da su lišće i stabljike najbogatiji alkaloidima u fazi pupanja, kora - tijekom proljetnog protoka sokova, a cvijeće - u fazi punog cvjetanja. Plodovi i sjemenke, međutim, mogu sadržavati različite alkaloide iu različitim količinama u zrelom i nezrelom stanju, pa ih, ako je moguće, treba dva puta ispitati. Poznavanje ovih obrazaca uvelike pojednostavljuje rad na preliminarnoj kemijskoj procjeni biljaka. Kompletan pregled svih vrsta- učinkovita metoda, ali ipak radi naslijepo! Je li moguće, čak i bez provedbe najjednostavnije kemijske analize, razlikovati skupine biljaka za koje se pretpostavlja da sadrže jednu ili drugu klasu kemijskih spojeva od onih koje očito ne sadrže te tvari? Drugim riječima, je li moguće okom odrediti kemijski sastav biljaka? Kao što će biti objašnjeno u sljedećem odjeljku naše brošure, općenito možemo na ovo pitanje odgovoriti potvrdno. Na krajnjem sjeveru Krasnojarskog kraja, u donjem toku moćnog Jeniseja, nalazi se poluotok Tajmir. Područje poluotoka nalazi se između dvije velike rijeke Sibira - Jeniseja i Lene.
Priroda poluotoka Taimyr je raznolika, klima je oštra. Zime su ovdje duge i hladne, ljeta kratka i svježa.
Fauna ovih mjesta - divlji jeleni, ribe raznih vrsta u rijekama i jezerima, ptice koje ljeti dolaze s juga - osiguravaju opstanak ljudi. Međutim, ljudima ovdje nije tako lako doći do hrane i održati zdravlje.
Rođen sam u ovom čudesnom i bajkovitom kraju. A mene je zanimalo jedno, po meni, zanimljivo pitanje. Kako su se postupali sa stanovnicima tundre kada je civilizacija bila tako daleko od ovih mjesta? Nisam mogao sam pronaći odgovor i obratio sam se predstavniku Udruge autohtonih naroda Tajmira. Iz razgovora s Olgom Dmitrievnom Khodzhaevom saznao sam da su se ljudi koji žive u tundri liječili narodnim lijekovima, a svoje znanje o ljekovitim biljkama tundre prenosili su s koljena na koljeno.
Žene i djeca skupljali su ljekovito bilje. U danima bez gnjavaže seobe sakupljali su divlji luk, kiselicu, bobice, lišće koje je zamjenjivalo čaj i duhan. Bobice su bile smrznute, a biljke osušene. Bobice bogate vitaminima nisu samo ukusan i vrijedan prehrambeni proizvod, već i odličan ekološki proizvod koji jača ljudski imunološki sustav. Tijekom duge polarne zime te su se rezerve koristile za prehranu i liječenje mnogih bolesti.
Unatoč uspjesima kemije, koja je medicini podarila mnoge nove lijekove, primjena ljekovitog bilja bliža je ljudskoj prirodi, bolje se podnosi i može se koristiti dugo vremena bez nuspojava.
Kako su rekli stari indijski liječnici, živimo u svijetu lijekova, a to se u potpunosti odnosi i na stanovnike tundre. Ali ne znaju svi koja ljekovita svojstva imaju biljke koje se obično nalaze u tundri.
Mene osobno zanima što je uključeno u ljekovite biljke, koji su prirodni kemijski spojevi pomogli u očuvanju i jačanju zdravlja ljudi koji su živjeli u tim dalekim vremenima, daleko od liječnika i ljekarni?
U ovom smo radu Elena Stepanovna i ja ispitali kemijski sastav nekih ljekovitih biljaka tundre. Time potvrđujemo činjenicu o ljekovitosti ovih biljaka, budući da moderni lijekovi sadrže iste kemijske spojeve. To upućuje na to da su narodna intuicija i mudrost predaka temelj suvremenih znanstvenih otkrića i spoznaja.
Znanost o ljekovitom bilju
Povijest uporabe ljekovitog bilja
Ljudske bolesti poznate su od davnina. Navodno su primitivni ljudi počeli koristiti biljke za liječenje bolesti, primijetivši da su bolesne životinje ozdravile jedući određene biljke.
No uzroci bolesti pripisivali su se djelovanju duhova neprijateljskih prema čovjeku, pa su se i oni pri liječenju obraćali za pomoć duhovima. Dakle, liječenje biljem u to je vrijeme bilo pomoćne prirode, glavna je uloga bila davana raznim čarolijama, bez kojih se oporavak smatrao nemogućim.
No s vremenom je uporaba biljnih lijekova postala sve važnija. 4000 godina prije Krista e. Egipćani su stvorili svojevrsnu farmakopeju koja opisuje upotrebu biljaka. Prvo djelo o ljekovitom ljekovitom bilju pripada Hipokratu, opisao je 236 vrsta.
Oko 3000. pr. e. Pojavila se tibetanska medicina, koja je nastala na temelju još drevnije indijske medicine i dopunjena informacijama iz kineskih i mongolskih izvora. Od Tibetanaca je korištenje ljekovitih biljaka postalo poznato starom stanovništvu Sibira.
Stanovnici tundre također su akumulirali stoljećima iskustvo. Sve do 11. stoljeća informacije o ljekovitim biljkama bile su koncentrirane među šamanima i iscjeliteljima, koji su ih čuvali u dubokoj tajni, koja se obično otkrivala samo bliskoj rodbini. Liječenje ljekovitim biljem temeljilo se ne toliko na njihovoj izravnoj upotrebi, koliko na svim vrstama praznovjerja. Tako se vjerovalo da ako se ljekovite biljke sakupljaju bez posebnog “vračanja”, one neće imati ljekovite moći.
Od 11. stoljeća u Rusiji je liječenje počelo biti koncentrirano u samostanima. Od tada su poznati prvi rukom pisani “Travari” – opisi ljekovitog bilja.
Ljekovite biljke počele su se posebno široko koristiti u Rusiji početkom 18. stoljeća, za vrijeme Petra I.
Otvaranjem Državnog sveučilišta u Tomsku 1888. godine, profesor P. N. Krylov postavio je temelje za sveobuhvatno proučavanje ljekovitog bilja u Sibiru.
Temeljito, sustavno proučavanje ljekovitog bilja u Sibiru započelo je tijekom Velikog domovinskog rata. U Tomsku je stvoren veliki tim znanstvenika koji je uključivao botaničare, liječnike i kemičare. Kemijski sastav nekih ljekovitih biljaka proučavali su djelatnici Instituta za organsku kemiju. Znanstvena istraživanja na ovom području traju i danas, što dokazuje sve veći protok informacija o kemijskom i biološkom djelovanju ljekovitog bilja.
1. 2. Proučavanje kemijskog sastava ljekovitog bilja
Prije nego što se neka ljekovita biljka počne masovno koristiti u liječenju bolesnika, prolazi kroz dugi proces istraživanja. Biljka je podvrgnuta botaničkim, farmakološkim, kliničkim i kemijskim studijama. Glavna stvar je znati učinke biljke na tijelo. Da bi se to postiglo, provode se brojni pokusi koji utvrđuju njegov učinak na određene organe životinja i njihove funkcije. Ljekovite biljke prolaze složen, težak put u interesu ljudskog zdravlja, jer bi glavni moto liječenja trebao biti: ne naškoditi. Istodobno, poteškoće uvođenja novih terapijskih sredstava u medicinu uzrokuju nedovoljno korištenje potencijala domaće flore. Tako je u našoj zemlji proučeno više od 5000 vrsta ljekovitog bilja, ali je samo nekoliko 250 vrsta dopušteno za upotrebu u medicini. Usporedbe radi, u Kini se u medicinske svrhe koristi oko 5000 biljaka.
Jedna od glavnih faza u proučavanju ljekovitih biljaka je analiza njihovog kemijskog sastava.
Što je korisno u biljci? Što utječe na tijelo?
Poznato je nekoliko skupina biološki aktivnih biljnih tvari: alkaloidi, srčani glikozidi, saponini, flavonoidi, polimerni fenolni spojevi, antrakinoidi, kumarini, organske kiseline, lipidi, vitamini i neki drugi. Ovisno o sadržaju, biljke se nazivaju alkaloidima, glikozidima, flavonoidima itd.
Riječ alkaloid u prijevodu s grčkog znači sličan lužini. Alkaloid morfin prvi je put izoliran iz opijumskog maka 1806. godine.
Srčani glikozidi nisu ništa manje važni u medicini. Do sada prirodni srčani glikozidi čine oko 80% svih kardioaktivnih lijekova.
Biljna eterična ulja su mješavina složenih spojeva. Količina eteričnih ulja u biljkama kreće se od tragova do 20%.
Smole također mogu biti aktivne tvari u biljkama. Oni su, poput eteričnih ulja, složene mješavine različitih tvari, obično netopljivih u vodi.
Flavonoidi, jedna od najbrojnijih skupina fenolnih spojeva, vrlo su rasprostranjeni u biljnom svijetu. U biljkama su prisutni u obliku glikozida. Vrijedno svojstvo ovih tvari je njihova niska toksičnost, a češće njezina odsutnost. Ljekovito djelovanje nekih ljekovitih biljaka povezuje se s prisustvom organskih kiselina u njima: jabučne, limunske, vinske i dr.
organske kiseline se najčešće nalaze u voću.
Kumarini, derivati ortokumarinske kiseline, često se nalaze u biljkama. Imaju širok raspon bioloških aktivnosti.
Lipidi su tvari topljive u organskim otapalima, a u pravilu netopljive u vodi (iznimka su žučne kiseline i dr.). Lipidi objedinjuju masti i tvari slične mastima - lipoide: fosfolipide, sterole, voskove i dr.
Posebnu važnost stekle su biljke koje sadrže vitamine. Riječ vitamini u prijevodu s latinskog znači vitalni amini (vita - život, amini - jedna od skupina kemijskih spojeva potrebnih u malim količinama za normalan život čovjeka).
Posljednjih godina utvrđena je visoka biološka aktivnost organosilikonskih spojeva koji pozitivno utječu na metabolizam životinjskih i biljnih organizama.
Ljekovitost biljaka često ovisi o sadržaju posebnih tvari u njima - fitoncida. Prisutnost fitoncida u biljkama određuje dezinfekcijsko (baktericidno) djelovanje: čak i mala količina fitoncida ubija bakterije.
Uz organske tvari, ljekovite biljke sadrže i mineralne tvari, od kojih najveću ljekovitu vrijednost imaju mikroelementi. Oni se nalaze u tijelu u vrlo malim količinama, ali su izuzetno potrebni za njegov normalan život.
Iz gornjeg pregleda jasno je koliko je važno poznavati kemijski sastav aktivnih tvari ljekovitog bilja, stoga je u mom radu kemijskom sastavu ljekovitog bilja tundre dato najvažnije mjesto.
2. Glavni dio
2. 1. Kemijski sastav nekih ljekovitih biljaka tundre.
Lišajevi ili mahovina (jelenska mahovina)
Od širokog spektra kemijskih spojeva pronađenih u lišajevima, oko 300 ih se ne nalazi nigdje drugdje u organskom svijetu. Ovi spojevi su takozvane lišajeve kiseline. Neki od njih imaju antibiotski učinak, na primjer, usninska kiselina.
Konjski rep
Preslica u nadzemnom dijelu sadrži saponin ekvizetonin, alkaloide - nikotin, ekvizetin; flavonoidi ekvisetrin, izokvercetin; topljiva silicijeva kiselina, oksalna, jabučna i taninska kiselina; bjelančevine, masna ulja, gorčine, mineralne soli, smole, karotin i vitamin C.
Obična smreka
Plodovi kleke sadrže do 40% šećera, eterično ulje, smolu, vosak, masno ulje, mineralne tvari, jabučnu, octenu i mravlju kiselinu, flavonski glikozid, bojila, polifenolne spojeve. Eterično ulje sadrži pinen, kamfen, terpinolen, terpineol, borneol i kamfor smreke. Iglice sadrže oko 266 mg. vitamin C i dosta fitoncida.
Puzavi divlji ružmarin
Naziv dolazi od grčke riječi – palmin grm – smolasta biljka. Zimzeleni grm jakog mirisa na eterična ulja. Biljka je otrovna. Jak miris je zbog prisutnosti eteričnih ulja (u cvatovima je 1,5 - 2,5%, u listovima - do 1%). Eterično ulje sadrži keton tujon (C10 H16 O), kamfor, borneol i terpen.
Brusnica
Lišće borovnice sadrži glikozide arbutin (do 9%) i vakcinin (do 0,1%), flavonol (0,5-0,6%), hidrokinon, ericinol i erikolin, tanine, kininsku, vinsku i elagalnu kiselinu, vitamin C, ursolnu kiselinu. U svježem obliku oslobađaju se hlapljivi fitoncidi fenolne prirode.
Zrele bobice su bogate vitaminom C-8-17 mg%, sadrže mnoge organske kiseline (jabučnu, limunsku, benzojevu, octenu, pirogrožđanu i dr.), tanine, šećer, glikozid arbutin i vakcinin, tragove karotena; stotine puta više mangana nego u drugim biljkama.
Borovnica
Plodovi borovnice sadrže glikozid mirtilin, šećer od trske (do 38%), organske kiseline: limunsku, jabučnu, mliječnu, oksalnu, jantarnu, kininsku; tanini
(do 12%), vitamin C, vitamini B. Sadržaj mangana je prilično visok.
Olhovnik
Plodovi sadrže značajnu količinu tanina - do 25,3% (2,2% tanina i do 3,7% galne kiseline).
Sadrže i flavonoide - hiperozid, kvercetin, kavenu, klorogensku, protokatehinsku i fosfornu kiselinu.
Origano
Biljka origana sadrži eterično ulje (0, ne - 1%), koje uključuje fenole (timol, karvakrol), slobodne alkohole, geranil acetat, tanine i boje, askorbinsku kiselinu, flavonoide.
goruša (officinalis)
Rizomi i korijenje sadrže tanine pirogalne skupine, galne i elaginske kiseline, saponine, sanvisorbin C15H82O18 i poterin, hidroliziran u arabinozu, te sapogenin, fintocide, kalcijeve soli, škrob, bojila, tragove eteričnih ulja, vitamine, sterole, katehine, leukoantociane. .
Konjsko kopito
Maslačak officinalis
Izolirane su sluzave, šećerne tvari (inulin do 40%), gorki glikozid taraxacin (10%) i taraxacerin, aspargin, kolin, organske kiseline, steroli, taraxol, masno ulje, triterpenski spojevi (taraxazole, taraxasterol) itd. korijen i list maslačka. .
Planinski pepeo
Plodovi oskoruša sadrže do 18% karotena (računato na suhu masu), vitamine C, P, B1, PP, organske kiseline (jabučnu, sorbinsku i dr.), šećer, sorbozu, parasobozid glikozid, eterično ulje, flavonoide, amigdalin glikozid, željezo, bakar, mangan itd.
Buhač
Biljka ima karakterističan miris kamfora uzrokovan eteričnim uljem (u cvatovima je 1,3-2%, u listovima - do 0,1-0,6%). U sastav eteričnog ulja ulaze keton – tujon (C10H16O), levorotirajući kamfor, borneol i terpen, vrelište na 160 stepeni.
Osim toga, sadrži flavonoide, alkaloide, tanine i gorke tvari (tanacetin), organske kiseline, šećer, smole, gumu, klorofil, bojila, vitamin A, karotin.
Pelin
Biljka gorkog pelina sadrži eterično ulje čiji su sastojci tuil alkohol C10H18O, tujon C10H16O, kadinen C15H25, felandren, pinen C10H16, sepinen, cineol, borneol, bisabolen, hemazulenogen. Otkriveni su glikozidi absintin i anabsintin, organske kiseline, tanini, askorbinska kiselina, karotin, vitamini A, B1, B2.
Crni ribiz
Plodovi sadrže askorbinsku kiselinu, vitamine P, B1, B2, karotin, šećer, pektinske tvari, eterična ulja, pigmente, flavonoide, antocijane. Lišće također sadrži mnogo askorbinske kiseline, karotena i eteričnih ulja. U bobicama sakupljenim u kolovozu, vitamin P je 4,3 mg%, au lišću - 6,2 mg%. Do 400 mg% askorbinske kiseline pronađeno je u zrelim plodovima, 360-453 mg% u lišću (na početku opadanja lišća), 152-174 mg% u pupoljcima, 360-453 mg% u pupoljcima, 238-274 mg % u cvijeću. %.
Ptičja trešnja
U plodovima, listovima, cvjetovima, sjemenkama i kori te prunasin, benzaldehid (C10H6O), cijanovodična kiselina, bojila, glukoza. Prunazin određuje specifičnu aromu biljke. Plodovi sadrže: jabučnu, limunsku kiselinu, šećere i astringente. Vitamin C se nalazi u svim organima, a posebno u listovima.
Plodovi borovnice sadrže glikozid mirtilin, šećer od trske (do 30%), organske kiseline: limunsku, jabučnu, mliječnu, oksalnu, jantarnu, kininsku (do 7%); tanini (do 12%), vitamin C (6 mg), vitamini B skupine
(0,04 mg%). Sadržaj mangana veći je nego u drugom voću i bobicama.
Lišće borovnice sadrži tanine (do 20%), glikozid mirtilin (2%), arbutin (1,6%), hidrokinon (oko 1%), flavonoid kvercetin i njegove različite glikozide, vitamin C (do 250 mg%), triterpene i cerilni alkoholi, organske kiseline
(oleinska, smola, ursol, kinin) i eterična ulja.
Šipak
Plodovi šipka sadrže šećere, pektin i tanine, limunsku, jabučnu i druge organske kiseline, vitamine, karotin, vitamin B2, vitamin K, P-citrin, flavonovin, glikozide, kemferol i kvercetin, pigmente mekopan i rubiksantin (Mashkovsky, 1967).
2. Biološka aktivnost ljekovitog bilja i njihov učinak na ljudski organizam
Preci autohtonih stanovnika tundre živjeli su daleko od civilizacije. Gdje mogu kupiti potrebne lijekove? Kako očuvati zdravlje i ojačati vitalnost tijekom polarne noći?
S koljena na koljeno, stanovnici ovog hladnog kraja prenosili su svoje znanje o ljekovitim svojstvima biljaka tundre. Sakupljeno i osušeno bilje spremalo se u posebne vrećice. Svaka biljka imala je svoju ljekovitu svrhu i koristila se u obliku uvarka ili kao posteljina u djetetovoj kolijevci.
Konjski rep
Preslica djeluje hemostatski i protuupalno. Infuzija preslice učinkovita je kod srčanih edema, vodene bolesti i unutarnjeg krvarenja te hipertenzije. Isprati gnojne rane. Koristi se u obliku vodene otopine.
Obična smreka
Obična smreka ima dezinfekcijska svojstva. Plodovi kleke pospješuju apetit, djeluju protiv srčanih edema, snižavaju krvni tlak, a također i protiv bolesti mokraćnih putova. Koristi se kao infuzija.
Močvarni ružmarin
Ledum djeluje ekspektorantno i protiv hripavca. Ledum se koristi za prehladu, škrofulozu i bronhijalnu astmu. Snižava krvni tlak i usporava rad srca. Koristite i izvarak i infuziju.
Brusnica
Lišće brusnice ima koleretski i diuretski učinak. Sok od bobica ima baktericidni učinak. Koristi se za gastritis s nedovoljnom kiselošću, urinarnu inkontinenciju, a također i za smanjenje razine šećera u krvi. Koristi se u obliku infuzija ili dekocija 1:10.
Borovnica
Borovnice se koriste kao vitaminska biljka. Sok od svježih bobica i dekocija od suhih koriste se kao opći tonik. Borovnice se jedu kod poremećaja metabolizma, kao i kod groznice i anemije.
Olhovnik
Prisutnost značajne količine tanina, joha ima protuupalni, hemostatski učinak. Djelotvoran kod proljeva, bolesti grla i desni, kao i čira na želucu. Koristi se u obliku dekocija.
Origano
Origano djeluje umirujuće na središnji živčani sustav. Origano pospješuje lučenje probavnog sustava. Origano povećava tonus i ima analgetski učinak. Biljka origana koristi se u obliku infuzija i dekocija 1:10.
goruša (officinalis)
Korijenje i rizomi Burnet officinalis djeluju protuupalno, antimikrobno i hemostatski. Burnet se koristi kod proljeva, koristi se kao protuupalno sredstvo, a također stimulira rad srca. Koristi se kao dekocija i tekući ekstrakt.
Konjsko kopito
Lišće djeluje ekspektorantno, dezinficijensno i protuupalno. Koristi se za bronhitis, laringitis, bronhiektazije. Koristi se u obliku infuzija i dekocija.
Maslačak officinalis
Koristi se kao gorčina za poticanje apetita, a također i kao laksativ i holeretik. Pijte za zatvor i anacidni gastritis. Koristite infuziju korijena maslačka.
Planinski pepeo
Rowan bobice imaju koleretski učinak, što je zbog prisutnosti sorbinske kiseline u njima. Sorbitol dobro djeluje kod kroničnog zatvora, a koristi se i kao pojačivač apetita. Koristi se kao infuzija.
Buhač
Cvjetne košare djeluju insekticidno. Koriste se za ascariasis, crijevne i živčane bolesti, anemiju, bolesti nogu, liječenje škrofuloze, edema, reumatizma. Koristiti kao infuziju i prašak.
Pelin
Pelin se koristi kao biter za poticanje apetita i poboljšanje probave. Također se koristi za gastritis s niskom kiselošću, hemoroide, bolesti gastrointestinalnog trakta, malariju, tumore. Koristi se kao infuzija.
Crni ribiz
Bobice i lišće imaju diuretička i protuupalna svojstva. Koristi se za kašalj, hipertenziju, reumatizam. Koristi se kao blagi laksativ protiv škrofuloze i anemije. Također se koristi za prehlade i bolesti mjehura. Koristi se kao infuzija.
Ptičja trešnja
Plodovi trešnje koriste se kao dobro adstrigentno, protuupalno i antimikrobno sredstvo za proljev različitog podrijetla. Koristi se kao infuzija ili dekocija.
Borovnice se koriste za liječenje bubrežnih kamenaca, kroničnih bolesti, dijabetes melitusa, krvarenja, anemije i gastrointestinalnih bolesti. Plodovi borovnice imaju transportnu tvar.
Šipak
Šipak je multivitamin. Šipak se koristi kao sretno, fiksirajuće sredstvo kod bolesti jetre, malarije i prehlade. Šipak se široko koristi za prevenciju i liječenje zaraznih bolesti, prijeloma kostiju i mnogih drugih bolesti. Koristite i pastu i dekokciju.
3. Praktični dio
3. 1. Računski zadaci
Tema: Svojstva otapala vode. Rješenja.
1. 100 g otopine sirupa od bobica kleke sadrži 10% šećera. Izračunajte koliko grama vode treba dodati otopini sirupa da se maseni udio šećera u otopini promijeni na 5%.
2. Crni ribiz raste u vlažnim močvarama u tundri. Stanovnici tundre kuhaju svoje lišće s prokuhanom vodom i piju kao čaj. Izračunajte maseni udio askorbinske kiseline u 500 g infuza, ako 100 g lišća ribiza sadrži 0,45% kiseline.
3. Stanovnici tundre koriste izvarak lišća brusnice kao protuupalno sredstvo. Kolika je masa vode potrebna za pripremu 25% uvarka mase 600 g, ako se uvarkom prelije 100 g bobičastog voća koje sadrži 15% organskih kiselina?
4. Stanovnici tundre pripremaju šipke za zimu i koriste ih kao lijek. Ovo voće se naziva "kasica prasica" vitamina. Koliki će maseni udio vitamina C biti prisutan u izvarku ako se dvije čajne žličice suhih plodova šipka pokuhaju u fasetiranoj čaši vode (180 g)?
5. Čajna žličica sadrži otprilike 6 g bobičastog voća koje sadrži 15% vitamina C.
Tijekom duge polarne noći čovjeku su potrebni vitamini za održavanje vitalnosti organizma. Stanovnici tundre pripremaju borovnice za zimu
(bogat izvor vitamina) i od njih se priprema uvarak koji se daje djeci i odraslima kod poremećaja metabolizma. Izračunajte koliko vode trebate uzeti za pripremu 40% uvarka od borovnica vaganjem
6. Ljeti žene u tundri pripremaju sobovu mahovinu. Skupljaju ga i zimi suše za potrebe domaćinstva. Smolasta mahovina izvrstan je antiseptik i dobro upija vlagu, pa se koristila kao posteljina u dječjoj kolijevci.
Izračunajte masu i postotak isparene vode u 250 g osušene mahovine, ako je u trenutku sakupljanja mahovina imala masu 320 g.
3. 2. Kemijski procesi
Odjeljak “Kemijski procesi” zauzima nešto posebno mjesto. To je poput malog eksperimentalnog tečaja o osnovnim osnovama biokemije i, naravno, ima veze s anorganskom i organskom kemijom.
Tanin je kemijski heterogena tvar, a glavne komponente su mu ester glukoze i dihalična kiselina. Tanini su rasprostranjeni u svijetu živih biljaka i imaju iznimno važnu ulogu u medicini.
Njihovo proučavanje studentima donekle proširuje horizonte o svijetu organskih spojeva.
Za otkrivanje tanina u biljkama možete koristiti otopinu željeznih soli kao reagens, jer u ovom slučaju nastaje plavo-ljubičasti talog. Kemija reakcije se, naravno, ne uzima u obzir.
Svrha rada: upoznavanje s metodama detekcije i pojedinim svojstvima tanina.
Oprema: reagens papiri natopljeni taninom i željeznim sulfatom (111), čaša vode, sok od borovnice, jedna žlica jakog uvarka od goruše, jabuka, ¼ tablete hidroperita.
Metodičke upute: nastavnik treba upozoriti učenike da borovnice pripreme unaprijed, u jesen, i zamrznu ih.
Pokus 1. Reakcija tanina sa solima željeza.
Umočiti 1/3 reagens papira natopljenog taninom u 1 ml vode, dodati otopinu željezne soli (111), također pripremljenu od reagens papira.
Što se događa kada se ovo dogodi?
Opažanje i zaključak:
Reaktivni papir promijenio je boju u plavoljubičastu. Ovo sugerira da su soli željeza (111) reagensi za tanine. A promjena boje reaktivnog papira vizualni je dokaz reakcije između tanina i željeznog sulfata (111).
Pokus 2. Priprema tinte iz otopine tvari koje sadrže tanin.
Ulijte sok od borovnice u čašu i dodajte otopinu željezne soli (111). Sljedeći dan isprobajte pripremljenu tintu.
Opažanje i zaključak:
Dobivena tinta se može koristiti za pisanje na papiru.
Pokus 3. Dokazivanje organskih tvari u pojedinim proizvodima.
Da biste otkrili topljive organske spojeve željeza u jabuci, nanesite reagens papir natopljen taninom na njezin svježi komad.
U kojim dijelovima ploda se javlja tamnija boja?
Ulijte malo koncentrirane infuzije burneta u čašu i ubacite malo reagens papira koji sadrži željezni sulfat (111).
Ima li tanina u infuziji paljevine?
Procijeđeni sok borovnice ulijte u čašu, dodajte 1/8 tablete hidroperita za uništavanje organskih boja, zatim 3-4 kapi otopine željezovog sulfata (111).
Ima li adstringensa u soku od borovnice?
Opažanje i zaključak:
Bliže jezgri jabuke boja je tamnija, što znači da ovaj dio jabuke sadrži više tanina.
Tanini su također prisutni u naljevu od pahuljice i u soku od borovnice.
Organski spojevi
Topljivi organski spojevi u ljekovitom bilju imaju značajnu ulogu. Poznato je nekoliko skupina biološki aktivnih biljnih tvari: alkaloidi, srčani glikozidi, saponini, kumarini, organske kiseline i dr.
Sok nekih biljaka sadrži topljive organske soli željeza. Njihova prisutnost može se dokazati jednostavnim pokusom.
Svrha rada: detekcija topivih organskih spojeva u soku bobica crnog ribiza.
Oprema: čaša, bobice crnog ribiza sakupljene u tundri, čaša vode, 1 ml otopine vodikovog peroksida, komadić, šibice.
Metodološke upute: u zimskim i proljetnim uvjetima za provođenje pokusa možete koristiti smrznuto bobičasto voće.
Iskustvo. Sok od crnog ribiza katalizator je reakcije razgradnje vodikovog peroksida
U čašu zdrobite 3-4 ribiza, ulijte 1-2 ml otopine vodikovog peroksida i sve promiješajte.
Koje se promjene događaju u posudi?
Opažanje i zaključak:
Oslobađanje kisika nastaje kao rezultat djelovanja topivih organskih soli željeza sadržanih u soku crnog ribiza. Oni kataliziraju reakciju razgradnje otopine vodikovog peroksida.
Zaključak
Smatram da je značaj mog rada prilično velik.
Najprije sam se uvjerio u važnost produbljenog proučavanja nastavnog predmeta kemije. Veliko zadovoljstvo dolazi od jednostavnog promatranja svijeta, ali to zadovoljstvo postaje mnogo dublje ako misao prodre u nevidljivu ljusku stvari, i počnemo shvaćati unutarnje veze među njima, strukturu tvari i njihove interakcije. Uvjerio sam se da su dvije znanosti: kemija i biologija blisko povezane. Poznavanje biološkog djelovanja ljekovitog bilja i njihovog kemijskog sastava, ovo će znanje biti od velike koristi budućem liječniku.
Drugo, proširio sam svoje znanje o životu etničkih skupina Tajmira i poklonio se hrabrosti, mudrosti, marljivom radu i otpornosti naroda dalekog sjevera. Bogato iskustvo koje su sakupili stanovnici tundre u korištenju ljekovitog bilja mora se ne samo sačuvati, već i znanstveno potkrijepiti. On mora ući u riznicu tajmirskih etničkih skupina.
S velikim sam zanimanjem obrađivao ovu temu. Sigurna sam da ću sljedeće godine sigurno sudjelovati na gradskom znanstveno-praktičnom skupu. Zasad ne mogu odrediti koja će to biti tema, ali mogu čvrsto reći: "Ovo će biti djelo o mojoj maloj domovini - Tajmiru."
