La pata de espada (peciolo de espada, spadefoot officinalis) es una planta herbácea bienal de la familia de las coles. En altura, el pie de espada alcanza hasta 1 metro, tiene tallos pubescentes desde abajo, hojas inferiores triangulares-reniformes sobre pecíolos largos y hojas superiores en forma de corazón con bordes dentados.
Esta planta florece con flores blancas de tamaño mediano en mayo-principios de junio, los frutos maduran en junio-julio: vainas con semillas. Tiene un aroma que recuerda al olor del ajo, de ahí su nombre. Distribuido por toda Europa y Asia. Spadewort se puede encontrar en lugares húmedos: en la zona forestal, en las orillas de ríos y arroyos, en tierras bajas y barrancos húmedos. Esta planta también se cultiva en jardines con fines decorativos, así como para uso en cocina y medicina tradicional. Las hojas tiernas de pala se añaden a ensaladas, guisos, sándwiches y otros platos, y la planta también se utiliza como especia.
Recolección y preparación
En la medicina popular se utilizan las hojas y semillas de los dientes de ajo. Las hojas se recolectan durante la floración de la planta, en mayo, y se secan en áreas bien ventiladas o en secadores especiales.
Las semillas se cosechan en julio, después de madurar. Para ello, se cortan las inflorescencias de ajo, se atan en manojos, se secan en estado suspendido y luego se trillan las semillas.
Después del secado, el olor a ajo de las materias primas desaparece.
Almacene las materias primas preparadas en bolsas de papel o cajas de cartón por no más de 1 año.
¡Atención! - ¡La planta es venenosa!
Composición y alcance
El ajo es rico en aceites esenciales, flavonoides, caroteno, ácido ascórbico, tioglucósido de sinigrina, oleico, linoleico y otros ácidos orgánicos.
Por su especial composición, el pie de espada tiene efectos antisépticos, antihelmínticos, antiasmáticos, antiescorbúticos, diaforéticos y diuréticos.
En la medicina popular, los dientes de ajo se utilizan para:
- resfriados, dolores de garganta;
- asma bronquial;
- escorbuto y beriberi;
- neuralgia;
- colitis y enterocolitis;
- diarrea
- helmintiasis;
- quemaduras, forúnculos, heridas, cortes.
Recetas
Las compresas como los emplastos de mostaza se elaboran con semillas de ajo machacadas, que tienen un buen efecto irritante local.
Infusión:
- 1 cucharadita una hoja de dientes de ajo;
- 200 ml de agua hirviendo.
Muele la hierba, vierte agua hirviendo encima y déjala reposar en un recipiente tapado durante 2 horas. Colar la infusión resultante y tomar 1 cucharada 4-5 veces al día.
Infusión para helmintiasis:
- 2 cucharadas hoja de ajo;
- 1,5 cucharadas agua hirviendo.
Verter agua hirviendo sobre los dientes de ajo en un termo y dejar en infusión durante una hora. Luego cuele. Tomar 50 ml de infusión 4-5 veces al día.
Infusión del hongo en las piernas:
- 1 cucharada hoja de ajo;
- 1 cucharadita sal;
- 1 litro de agua caliente.
Disuelva la sal en agua y agregue a esta agua las hojas de ajo machacadas. Deje reposar la mezcla durante 10-15 minutos y cuele. Remoje un algodón o una toalla en la infusión terminada y aplíquelo en los lugares afectados por el hongo durante 5 horas.
Infusión para uso externo:
- 2 cucharadas hoja de pala (o 2 cucharaditas de semillas de pala);
- 250 ml de agua hirviendo.
Vierta las hojas de ajo machacadas con agua hirviendo y déjelas reposar en un lugar cálido durante una hora. Colar la infusión resultante y utilizar para lavar heridas, abscesos y forúnculos.
Contraindicaciones
El ajo pedigrí está contraindicado:
- mujeres embarazadas y madres lactantes;
- con inflamación del hígado y riñones;
- con enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- con intolerancia individual.
Incluso en ausencia de contraindicaciones, se debe observar la dosis recomendada de medicamentos a base de ajo, ya que su consumo excesivo puede provocar intoxicación.
Pie de espada pecíolo o pie de espada pecíolo (Alliaria petiolata): una planta bienal de 25 a 100 cm de altura. Los tallos son erectos, ramificados en la parte superior, glabros, con un velo azulado, cubiertos de hojas. Las hojas inferiores tienen casi forma de corazón, sobre pecíolos largos, puntiagudos; superior: triangular, con dientes dentados. Las flores son blancas, pequeñas, de 4-7 mm de largo, reunidas en densos racimos, que se alargan con la floración de las flores. Los frutos son vainas desnudas, largas y delgadas sobre patas cortas y gruesas. Florece en abril - junio. Crece como una mala hierba en suelos sueltos en bosques caducifolios, arbustos, jardines, en lugares sombreados en toda Ucrania, en Crimea, solo en las montañas.
El aroma específico a ajo de la planta se debe a la presencia de aceite de mostaza. Las hojas contienen proteínas, carbohidratos, elementos minerales, vitamina C, caroteno. Por eso se utilizan como verduras para ensalada. Para ello, en Francia, la planta se cultiva en cultivo. El grano tiene un sabor especialmente picante y contiene aproximadamente un 30% de aceite de mostaza. En algunos países, la planta sustituye a la mostaza. Peligroso para los animales. Si un animal consume esta planta, su leche adquiere aroma a ajo y sabor acre, por lo que no es apta para el consumo.
Origen del nombre ajo
El nombre latino del género proviene de la palabra celta que significa "quemar" (las hojas trituradas de la planta tienen un sabor a quemado). El nombre específico en la traducción del latín es "peciolado". Nombres ucranianos y rusos asociados con el sabor de la planta. El ajo pedunculado crece en zonas donde constantemente hay bastante humedad. La planta casi no tiene pelo, las hojas son grandes, no gruesas y suaves. Una planta arrancada se marchita instantáneamente.
Cómo se utiliza la planta en la cocina.
Las hojas de pala se utilizan en ensaladas y como especia.
En el territorio del Cáucaso se preparan ensaladas con hojas y raíces y se cocina sopa de repollo. Las semillas se utilizan para hacer aceite.
Los guisos, salsas y mostaza elaborados con esta planta son muy populares en Inglaterra.
Cosechar una planta con fines medicinales.
Para el tratamiento de diversas enfermedades se utilizan hojas y semillas de ajo.
Las hojas se arrancan en mayo y las semillas en julio. Las hojas se recolectan en un día claro y sin precipitaciones, preferiblemente sin pecíolos (ralentizan el proceso de secado de las hojas).
Las inflorescencias fructíferas se utilizan para recolectar semillas. Las inflorescencias se atan en racimos y se colocan en un lugar seco, ventilado y oscuro. Los granos se trillan después del secado.
El uso de la planta en la medicina popular.
Esta planta se utiliza para el asma, la diarrea y como antihelmíntico. En algunos casos utilizo el pie de espada como una especie de emplasto de mostaza.
¿Quién no debería tomarlo?
El uso terapéutico está prohibido en pacientes con enfermedades crónicas del estómago y los intestinos, con procesos inflamatorios del hígado y los riñones. No recomendado para madres embarazadas y lactantes.
Conviene recordar que el consumo de grandes cantidades de esta planta es peligroso para la salud.
El nombre científico del género proviene de la palabra latina allium, ya que las hojas trituradas de la planta huelen a ajo. Nombres locales: pala, ajo, pala, ajo del bosque, ajo de pala, zorro girchak.
Descripción: Pecíolo espuela
Planta herbácea bienal con olor a ajo. Los tallos son solitarios, pubescentes en el envés, de 80-100 cm de altura, las hojas alternas, enteras, las inferiores reniformes, pecioladas largas, las superiores ovaladas en forma de corazón con pecíolos cortos. Flores pequeñas, blancas. Los frutos son vainas largas, tetraédricas y que se abren. Florece en mayo-junio.Distribución: Pecíolo espuela
Distribuido en la parte europea de Rusia, Ucrania, Bielorrusia, el Cáucaso, Asia Central. Crece en bosques caducifolios y mixtos, arbustos y jardines. Las hojas, trituradas entre los dedos, desprenden olor a ajo. Ocurre en las zonas al pie de las estribaciones de los cinturones de bosques-estepas y bosques montañosos. No se forma crecimiento excesivo.Cultivo: Peciolo pata de espada
El ajo se cultiva mejor en suelos fértiles y ricos en humus. Puede crecer al sol, pero es mejor en sombra parcial, se siembra antes del invierno. Se propaga fácilmente por auto-siembra. En primavera los brotes aparecen a finales de abril. Florece en el segundo año de vida, florece de mayo a junio durante 30 a 40 días. Los frutos maduran en julio.Parte Utilizada: Peciolo pata de espada
Las materias primas medicinales son hojas y semillas. El ajo contiene un glucósido sinérgico, a partir del cual se forma un aceite esencial volátil con olor a ajo, también hay ácido ascórbico, flavonoides, resinas y otras sustancias.Recolección y preparación: Peciolo de espuela
Las hojas se recolectan durante la floración, las semillas, a medida que maduran.Aplicación: Pie de espada pecíolo
Una infusión de hierbas se utiliza como antiescorbútico y antihelmíntico, diurético, diaforético, expectorante, para diarrea, hemoptisis, ascitis; se prescribe para asma bronquial, colitis, enterocolitis, furunculosis, cáncer y úlceras. Las semillas trituradas se utilizan para preparar emplastos de mostaza, como infusión para la diarrea, asma bronquial, como antihelmíntico, hojas trituradas por vía tópica, para furunculosis, quemaduras, hematomas, cortes y úlceras.Recetas: Ajo pecíolo
Decocción: Se elabora 1 cucharadita de hojas secas trituradas con un vaso de agua hirviendo, después de enfriar, filtrar y beber 1 cucharada. cuchara 4-5 veces al día.Fuente: www.belena.biz
¿Quieres un acertijo: una planta con olor a ajo en las hojas, pero no a ajo? Te daré una pista: toda la planta huele a ajo... ¿No es suficiente? Las raíces de la planta también huelen a ajo, pero saben a rábano picante y las hojas saben a mostaza.
No recordaban... bueno, nada. Esta planta ha sido cultivada por la gente desde el siglo XVII, lo que permitió con el tiempo notar no solo sus propiedades nutricionales, sino también medicinales y, como resultado, recibió muchos nombres: mostaza de ajo, ajo silvestre, ajo. hierba, ajo medicinal, ajo farmacéutico, ajo peciolado.
Planta con olor a ajo: la pata de espada se utiliza como condimento para ensaladas con aceite y vinagre, en lugar de rábano picante y mostaza. La hierba de espuela se utiliza como condimento para carnes y sopas en lugar de los dientes de ajo comunes.
Descripción de la planta del ajo.
Ajo medicinal - Planta con olor a ajo, herbácea, bienal, de 80 a 100 cm de altura, pertenece a la familia de las crucíferas. Los tallos de la planta medicinal son solitarios, pubescentes en la parte inferior. Las hojas son enteras, alternas, las superiores ovaladas en forma de corazón con pecíolos cortos, las inferiores largas, reniformes. Las flores son blancas, pequeñas, con 4 pétalos. Los frutos de spadefoot officinalis son vainas tetraédricas, largas y que se abren. La floración del pie de espada se observa de mayo a junio. Pie de espada pecíolo en latín - Allearia petiolata.
Foto pata de espada officinalis.
¿Dónde crece la planta de ajo?
La planta se encuentra en Bielorrusia, Ucrania, la parte europea de Rusia, Asia Central y el Cáucaso. Crece en bosques, claros, en laderas de grava de las montañas hasta el cinturón montañoso alto, entre arbustos en desfiladeros.
Cosecha del pie de espada officinalis.
Se recolectan semillas, hojas, tallos y flores para el tratamiento.
La composición química del pie de espada officinalis.
En las raíces se encontró tioglucósido sinigrina. La hierba de la planta contiene aceite de mostaza, glucósidos de apegenina y flavonoides. En las hojas se encontraron caroteno, flavonoide aliarósido y ácido ascórbico, en anteras y pistilos se encontraron flavonoides (apigenina diglicósidos y monoglucósidos).
En las semillas se encontraron tioglucósidos sinigrina, mostaza y aceites grasos. Que incluyen: ácidos linoleico, erúnico, linolénico, oleico, eicosenoico, palmítico, esteárico y otros.
Propiedades medicinales del pie de espada officinalis.
La planta de espuelas tiene efectos antihelmínticos, diuréticos, antiescorbúticos, expectorantes y antisépticos.
El uso de dientes de ajo.
La medicina popular utiliza una infusión acuosa de la hierba como antihelmíntico, expectorante, antiescorbútico, diaforético, diurético, así como para la ascitis, la hemoptisis y la diarrea. Una infusión acuosa de la hierba se utiliza como diurético y estimulante. Se prescribe una infusión acuosa de las hojas para el asma bronquial, escorbuto, colitis, diarrea, furunculosis, enterocolitis, como antihelmíntico, para úlceras y cáncer.
Las semillas trituradas del pie de espada se utilizan para la fabricación de emplastos de mostaza, de los que se obtiene el aceite graso.
Polvo de hojas trituradas tópicamente: para quemaduras, furunculosis, cortes, hematomas, úlceras.
Tratamiento con pie de espada officinalis.
Infusión de la hierba spadefoot officinalis.
1 cucharadita Seque la hierba de ajo triturada, prepare 200 ml de agua hirviendo, déjela en remojo durante 2 horas, filtre, use 1 cucharada. l. 4p. en un día.
Contraindicaciones del pie de espada officinalis.
Al tomar preparaciones de pata de espada, tenga cuidado, porque esta planta es venenosa.
carolino
