Cerezo de pájaro: plantación y cuidado en campo abierto, propiedades. FS.2.5.0049.15 Frutos de cereza de pájaro común Aplicación de cereza de pájaro común

La cereza de pájaro común es una planta que entre la gente ha recibido el nombre de "novia bella".

Este nombre está asociado al encanto del atuendo de flores blancas con el que se viste el árbol en primavera.

La cereza de pájaro se considera legítimamente un ordenanza del bosque y también se utiliza en la medicina popular.

Tanto las hojas como las bayas de esta planta desprenden un fuerte aroma con propiedades fitoncidas. Le permite exterminar plagas y patógenos.

Descripción de la cereza de pájaro: cómo es un árbol y qué tipo de bayas tiene

La cereza de pájaro crece en forma de árbol o arbusto grande y pertenece a las Rosáceas. La altura media de la planta suele alcanzar unos 6 m, y la máxima, hasta 15-17 m.

La descripción del tronco del cerezo de pájaro es la siguiente: a menudo tiene una forma curva (en forma de arco) con una inclinación hacia el suelo. Suele tener unos 0,4 m de diámetro y la corteza que lo cubre tiene un tinte marrón oscuro, opaco, ligeramente agrietado, salpicado de manchas marrones y oxidadas en la superficie. Si las ramas aún son jóvenes, se cubren con una corteza brillante, parcialmente pubescente, en la que se pueden observar lenticelas alargadas, que tienen un tinte blanquecino y un fuerte olor amargo.

Las hojas de la cereza de pájaro están dotadas de una forma obovada. Su longitud puede ser de 6 a 25 cm, ancho - unos 7 cm, pecíolos - de 1 a 4 cm de largo El color de las hojas depende de su edad: las viejas tienen un tinte verde opaco y las jóvenes son verdosas -dorado.

Después de observar cómo se ven las hojas del cerezo en la foto, quedará convencido de la exactitud de la descripción anterior:

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La planta tiene una copa densa y ancha, ramas caídas. Los cogollos que emergen en primavera están cubiertos de escamas dispuestas en forma de mosaico. Su forma es cónica, estrecha, la longitud es de unos 12-13 cm, no hay pubescencia en los riñones.

Las flores de cerezo aparecen en la última semana de mayo y permanecen en el árbol durante los primeros 10 días de junio. Son de tamaño pequeño, tienen un fuerte aroma fragante, están pintados en colores blanco, rojo y rosa (según la variedad). Se reúnen en hermosos pinceles caídos, como ramas, de unos 12 cm de largo.

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La planta tiene madera vascular dispersa. La albura es de color amarillo claro, el duramen es de color marrón. Con él se elaboran diversas artesanías utilizadas en la finca, ya que tiene excelente elasticidad y viscosidad.

El cerezo de pájaro produce frutos comestibles que maduran en agosto y septiembre. Las bayas, secas y molidas hasta obtener un estado de harina, se utilizan en la cocina para rellenar pasteles y tartas, y también se agregan a la masa de pan. A partir de ellos se elaboran compotas y gelatinas, se elaboran tinturas, licores y vino casero y se utilizan en la medicina popular.

Los frutos son redondos, carnosos, pintados de negro, rojo (según la variedad), tienen un brillo brillante, su diámetro es de 0,8 cm. Si el árbol es grande, ¿en el año más productivo puede producir aproximadamente? c frutos. A la pregunta sobre el sabor de las cerezas de ave, la respuesta es la siguiente: dulce, con un ligero toque amargo y un regusto astringente.

La cereza de pájaro común es común en Siberia (excepto en el extremo noreste), Amur, Primorye, Sakhalin, Kamchatka. También crece en la parte europea de Rusia.

Tipos y variedades de cereza de pájaro para la región de Moscú con deliciosas frutas comestibles: fotos, nombres y descripciones.

En total se conocen unas 20 especies de cerezo de pájaro, de las cuales en el territorio del país sólo se pueden encontrar 4. Una de ellas es el cerezo de pájaro común, a la que está dedicado este artículo y con la que tuviste la oportunidad de familiarizarte. con en la sección anterior. Cabe señalar que esta planta es conocida entre la gente con dos nombres más: cereza de pájaro y carpiano. Esta variedad se considera la más popular entre los jardineros, ya que se caracteriza por un cuidado sin pretensiones, resistencia a las heladas, crece rápidamente y ofrece los mayores rendimientos.

Los criadores han criado tales variedades de cereza de pájaro con frutos sabrosos:

Sensibilidad: criado en el territorio de la península de Crimea. Una característica típica son las pequeñas flores de un tono rojo brillante, combinadas en grandes pinceles. La altura del árbol no supera los 3,5 m, el diámetro de la copa no supera los 4 m, las ramas se distinguen por un alto nivel de densidad, la copa tiene forma de pirámide. El color "Ternura" desprende un olor agradable y estable. Más cerca de la época del otoño, en lugar de rojo, adquiere un tono blanquecino rosado. Los frutos de esta planta son medianos y tienen un sabor dulce. A esta cereza de pájaro le encantan los suelos saturados de humedad, se arraiga bien en zonas sombreadas y es resistente a las heladas. También se utiliza en el diseño de paisajes como decoración de callejones.

Variedad de cereza de pájaro La ternura se muestra en la foto; evalúe la singularidad de esta planta:

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Amanecer: criado por criadores en Siberia. Por tanto, la característica principal de la planta es un altísimo nivel de resistencia a los duros inviernos. El árbol crece bajo: su altura máxima es de 3 m, por lo que es bastante conveniente cosecharlo. También es una cereza de pájaro comestible, los frutos de la variedad Rassvet son negros, agridulces, con un ligero toque de astringencia. En términos de maduración, la cultura pertenece a varias de las primeras.

Cómo se ven la planta y sus bayas, puedes verlo en las fotos que se te presentan:

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En memoria de Salamatov: el árbol es famoso por su resistencia a las heladas, la maduración temprana de los frutos y su alto rendimiento. Una planta adulta es capaz de producir entre 40 y 45 kg de bayas con un peso medio de hasta 1 g cada una. Los frutos de la variedad de cereza de pájaro Salamatov's Memory son deliciosos, parecidos a la miel, sin un solo toque de astringencia. Presta atención a las imágenes y observa por ti mismo cómo quedan en el árbol verde.

Colorata: Este cultivar es conocido por su corona redondeada y calada salpicada de hojas de color púrpura que tienden a cambiar a verde-marrón y rosa con un embriagador aroma a almendras. La planta puede crecer tanto en forma de arbusto como de árbol de unos 7 m de altura y tiene un alto nivel de resistencia a las heladas. Las bayas maduran en la primera década de agosto. Los frutos son pequeños, de color negro, de sabor dulce, pero con un ligero toque de astringencia.

Examine las características presentadas visualmente y la descripción de la variedad de cereza Colorata en la foto:

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Además de las variedades de plantas con bayas comestibles, también se obtienen formas decorativas de cerezo de pájaro, que se utilizan únicamente para decorar arreglos florales de jardín en el campo del diseño de paisajes.

Estos incluyen formas de cereza de pájaro, cuya foto y una breve descripción se dan a continuación:

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• llanto (tiene ramas de tipo caído);
• abigarrado (las hojas de la planta son abigarradas: blancas con manchas amarillas);
• felpa (las flores están decoradas con felpa ligera);
• de color rosa (el color tiene un rico tinte rosado);
• frutos amarillos (las bayas son de color amarillo en un tono claro);
• piramidal (la corona de la planta se parece visualmente a una pirámide).

Todas las formas decorativas anteriores de cerezo de pájaro son adecuadas para la región de Moscú. Aquí también se cultivan las variedades de cereza de pájaro Ternura, Red Shater y Purple Candle.

Además de la cereza de pájaro, en Rusia son comunes tres tipos más de esta cultura:

virginiano: Se diferencia del habitual en que tiene una resistencia mucho menor al severo frío invernal. La altura de los árboles de esta especie es en promedio de 5 m, pero si la planta se desarrolla en forma de arbusto, entonces su altura no supera los 4 m, el color aparece mucho más tarde que en la variedad anterior, lo que significa que es No se ve afectado por las recurrentes heladas primaverales. Las bayas de las variedades de cereza de pájaro virgen son grandes, pintadas en tonos rojos oscuros, no tienen astringencia, no son propensas a desprenderse y pueden permanecer en las ramas hasta principios de enero. Schubert es considerada la variedad más querida de cereza de pájaro virgen. Entre las formas decorativas, se distinguen las de tamaño insuficiente, llorosas, de hojas sueltas y con hojas irregulares.

Las formas de este tipo de cereza de pájaro con nombres oficiales se pueden ver en la foto:

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Tarde: El nombre de la especie se le dio en relación con la aparición tardía del color, en los últimos días de mayo. Las flores son blancas y no desprenden ninguna fragancia. Los árboles prefieren suelos ricos. Crecen rápidamente hasta 20 m de altura y tienen una copa extendida. Bueno para podar, insensible a las heladas. Esta es una descripción general de las variedades tardías de cerezas como Plotnokistnaya, Samoplodnaya, Sakhalinskaya estable, etc. Producen bayas negras comestibles con un sabor amargo. Las formas decorativas de la planta son abigarradas, piramidales, lloronas, cartilaginosas, sauces y dobles.

Maaka: Todas las formas y variedades de cereza de pájaro de esta especie son decorativas y producen bayas no comestibles, con las que los pájaros y los osos prefieren darse un festín. Los frutos son muy pequeños, pintados de negro. Las plantas tienen una altura máxima de unos 7 m, aman las áreas abiertas y son resistentes a los climas secos. Su corona es piramidal, el color es blanco e inodoro, los pinceles son oblongos. Gracias a estas características, el cerezo de pájaro se encuentra entre los más bellos. Utilizado en el diseño del paisaje urbano.

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Popular es Cerapadus, un híbrido obtenido del cruce de la cereza de pájaro Maak y la cereza Maksimov.

Al tener una idea sobre la apariencia, el propósito y las características de las especies comunes en Rusia y las variedades de cerezo de pájaro criadas en ellas, es fácil orientarse a la hora de elegir un árbol para su patio trasero.

Cultivo de cerezo de pájaro: plantar y cuidar un árbol en primavera, verano y otoño.

Cultivar cereza de pájaro común es una cuestión sencilla. Lo principal es recordar las reglas clave para plantar una planta y ponerlas en práctica. Entonces los árboles y arbustos te deleitarán con una rica cosecha y un aspecto decorativo.

1. La planta arraiga muy bien y se desarrolla en una zona soleada y espaciosa.
2. Para obtener la máxima cantidad de bayas sabrosas, es necesario plantar en el sitio varias variedades de cultivos a la vez que florezcan en el mismo período para brindar la oportunidad de polinización cruzada.
3. Al plantar varias plántulas de cerezo al mismo tiempo, es necesario mantener una distancia entre ellas de al menos 5 m.
4. El suelo para la planta debe elegirse ligeramente ácido o neutro. El nivel de humedad del suelo debe ser moderado.
5. Se debe cavar un hoyo para un árbol de tal tamaño que el rizoma encaje bien en él.
6. Se recomienda aplicar un mínimo de fertilizantes minerales y orgánicos. Si se excede el volumen permitido, esto afectará negativamente el estado de la corteza.
7. Plantar una cereza de pájaro y cuidarla implica una organización adecuada del riego. Durante la siembra, es necesario regar abundantemente la plántula y luego regar no más de 3 veces durante el período vegetativo. Un riego más frecuente es necesario sólo en condiciones de sequía.
8. La planta plantada debe cubrirse con mantillo, que puede ser turba o aserrín.
9. Después de la plantación, se recomienda cortar el árbol, dejando un tronco con una altura de 50 a 70 cm.

Recordar: La cereza de pájaro se planta en otoño o primavera. Dado que la mayoría de las variedades son resistentes a los inviernos helados, no es necesario cubrirlas en caso de plantar en otoño.

La cereza de pájaro no requiere cuidados especiales. Sin embargo, es importante recordar desinfectar la tierra alrededor de la planta en primavera, verano y otoño para eliminar las malas hierbas. Al mismo tiempo, esto ayudará a aflojar la tierra y proporcionará acceso al oxígeno.

Debido al agotamiento periódico del suelo, es necesario podar árboles y arbustos. Puede ser root y no root. Puede agregar materia orgánica y fertilizantes minerales al suelo al excavar, o puede hacerlo durante el riego. Para el aderezo, son adecuadas las mezclas preparadas para cultivos de frutas y bayas, disponibles en el surtido de cualquier tienda especializada.

El cultivo de cereza de pájaro y su cuidado constante requieren una lucha contra el engrosamiento. Para ello, durante el verano, es imperativo realizar una eliminación periódica de las raíces. La frecuencia del procedimiento está determinada por el grado y la velocidad de crecimiento de los brotes.

Poda de cereza de pájaro en primavera y otoño.

Otro aspecto del cuidado de las plantas es la poda periódica.

Para la cereza de pájaro, puede ser formativo y rejuvenecedor (o sanitario):

• La primera se realiza con el objetivo de formar la copa de la planta en primavera u otoño. Debe comenzar inmediatamente después de plantar la plántula en el suelo. Como se mencionó anteriormente, el árbol se corta a una altura de 50 a 70 cm, lo que contribuirá al establecimiento de las ramas esqueléticas del primer nivel: no es necesario dejar más de 4 brotes laterales bien desarrollados, espaciados uniformemente. distancia entre sí. Después de un año, será necesario cortar la planta a una altura de 50 a 70 cm desde el nivel del primer nivel de ramas principales para permitir que se forme el segundo. Según este principio, el árbol se corta en el tercer año después de la siembra para formar el tercer nivel.
• El segundo tipo de poda de cerezo de pájaro se realiza anualmente en el otoño para plantas adultas maduras. En la copa se eliminan aquellas ramas que estén secas, enfermas o rotas. En los lugares de corte, se aplica Garden Var.

Trasplante de cereza de pájaro en primavera y preparación del sitio en otoño.

Otro tema importante que requiere atención es el trasplante de un cerezo o arbusto de un lugar de la parcela a otro. Se recomienda realizar este procedimiento a principios de la primavera, pero la preparación debe comenzar a fines del otoño.

Primero debes cavar un hoyo del tamaño requerido, dejarlo hasta la primavera para que la tierra se asiente.

Cuando el termómetro baja a +5 ° C, y esta temperatura del aire se estabiliza, es necesario cavar alrededor del tronco de la planta, que se planea trasplantar en primavera, regar abundantemente para que el rizoma entre en estado de calma invernal en suelo helado.

Cuando llega la primavera hay que tener cuidado para que el trozo de tierra no se descongele demasiado rápido. Para hacer esto, se cubre el suelo con nieve, que aún queda, se coloca encima arpillera y aserrín.

La cereza de pájaro, preparada en otoño, se trasplanta cuando la nieve se ha derretido por completo. La planta se extrae para no tocar el rizoma y se traslada con un terrón de tierra a un hoyo para plantar. Para que la tierra no se desmorone, es mejor rociar las raíces con agua y atarlas con arpillera. Ni siquiera se puede quitar al plantar; no se convertirá en un obstáculo para el crecimiento del sistema de raíces y, en el momento necesario, se desintegrará.

Para que el árbol o arbusto trasplantado no muera, es necesario crear una sombra para ellos, vale la pena regar las plantas con la adición de un estimulador del desarrollo de raíces.

Propagación de esquejes, brotes de raíces y acodos de cerezo de pájaro.

Cada jardinero tiene la oportunidad de obtener plántulas para su posterior siembra en el suelo, ya que la cereza de pájaro se adapta bien a la reproducción.

Hay varias formas de hacer esto:

1. Del brote de raíz: Con este método, es necesario cortar los brotes de monte bajo del arbusto madre en la primavera. Con el inicio del otoño, es necesario determinar cuáles de ellos son los más vivaces y fuertes. Son ellos quienes necesitan ser desenterrados y trasladados a un lugar de crecimiento permanente.
2. De esquejes: El momento óptimo para cortar esquejes es el período en el que los brotes dejan de crecer. Los esquejes no deben superar los 15 cm de largo y se les deben quitar las hojas, excepto 1-2 hojas en la parte superior. Se recomienda cortar temprano en la mañana, cuando el clima está nublado, pero sin lluvia. Además, para propagar la cereza de pájaro mediante esquejes, estos últimos deben remojarse en agua durante un día; puede agregar un regulador de crecimiento al líquido. A la mañana siguiente, es necesario plantarlos debajo de una película, en un mini invernadero con un sistema de riego por niebla. El suelo debe ser nutritivo. Debe incluir turba, humus, arena de río. La profundidad de plantación de los esquejes es de unos 3 cm, también es aceptable el riego manual. Para hacer esto, necesitará una regadera en la que las células sean de pequeño diámetro. Es necesario regar los esquejes hasta 9 veces en un día soleado y hasta 4 veces en un día nublado. En los últimos días de septiembre, los esquejes se trasplantan a campo abierto para su cultivo. Necesitarán deshierbe, riego y fertilización con nitrógeno. En un año, para la próxima temporada de otoño, las plántulas estarán listas y se podrán plantar en un lugar permanente.
3. De los cortes: en primavera es necesario hacer el número necesario de pequeños agujeros, cuya profundidad debe variar entre 10 y 12 cm, estos agujeros deben excavarse de manera que diverjan radialmente en los lados del cerezo. En cada uno de ellos hay que poner un brote y fijarlo con estacas de madera o metal. En el proceso de cultivo de brotes de tipo vertical, es necesario aporcarlos 1/3 con tierra nutritiva (dos o tres procedimientos durante un verano). Con el inicio del otoño, se deben cortar los brotes del arbusto madre. Si los rizomas han formado brotes fuertes, está permitido plantarlos en un lugar de crecimiento permanente. De lo contrario, al igual que los esquejes, es necesario plantarlos para que crezcan hasta el próximo otoño.

Propagación de semillas de cereza de pájaro: cómo hacer crecer un árbol a partir de un hueso

Reproducción de cereza de pájaro por semillas: este método es el más problemático. Será necesario recolectar semillas de frutos maduros, evitar que se sequen, almacenarlas hasta el otoño en el sótano (refrigerador) en un recipiente con arena húmeda y sembrarlas en el suelo a fines de septiembre. La profundidad máxima de siembra es de unos 1,5 cm, la distancia entre surcos es de unos 15 cm.

Gracias a la siembra de otoño, se pueden obtener abundantes brotes en primavera. Es necesario aclararlas, dejando una distancia de 7 cm entre las plántulas adyacentes y trasplantar las plántulas a un lugar de crecimiento permanente no antes de dos o tres años después. Otra opción para cultivar cereza de pájaro a partir de su semilla es utilizar aquellas plántulas que se formaron debajo del árbol debido a la germinación de las bayas que cayeron del árbol.

Propagación de cereza de pájaro mediante injerto: cómo injertar una planta.

Propagación del cerezo de pájaro mediante injerto: La época ideal para la cópula (injerto de esquejes) es el invierno o principios de la primavera. Si se da preferencia a la gemación (injerto de riñón), el procedimiento debe realizarse a mediados de julio o principios de agosto. Las plántulas de varias variedades de cereza de pájaro pueden servir como caldo: se arraigan bien en todas las demás variedades de esta planta.

Para la cópula, es decir, el injerto de esquejes, idealmente es necesario que tanto el stock como el vástago tengan el mismo grosor. Deben cortarse, unirse entre sí y vendarse cuidadosamente con material aislante. Si el injerto tiene un diámetro mayor que el original, entonces es mejor utilizar el injerto "dividido". En este caso, el esqueje se debe cortar desde abajo para que se forme una cuña afilada, se deben cortar unos 10 cm en el portainjerto por el medio y el esqueje se debe insertar en esta hendidura con una cuña afilada. También se debe aislar el lugar de vacunación.

Al brotar la cereza de pájaro, es decir, al injertar los riñones, se debe insertar el ojo con el riñón en una incisión realizada en la corteza del árbol en el que se realiza el injerto. Esta zona también debe atarse bien y dejarse para el invierno. Pero es importante tener en cuenta que el método es eficaz sólo en aquellas regiones donde no hay heladas severas ni heladas recurrentes.

Cualquiera que sea el método de reproducción elegido anteriormente, el material de siembra requerirá un cuidado cuidadoso: regar, desyerbar y fertilizar con sustancias nitrogenadas.

Enfermedades y plagas de las hojas de cerezo: fotos, nombres y tratamiento de las plantas.

Esta planta, en comparación con muchos cultivos de frutas y bayas, tiene un alto nivel de resistencia al desarrollo de enfermedades y ataques de plagas. Sin embargo, es necesario saber qué enfermedades amenazan a la cereza de pájaro y cuál es el tratamiento.

Bolsillos y colores de bayas: la causa principal de su aparición es el encharcamiento, y el síntoma principal es un cambio en el color del fruto a marrón, la forma es alargada con una punta puntiaguda en ausencia de semillas. La superficie exterior de las bayas está cubierta con una capa que consiste en bolsas de hongos patógenos. Si la enfermedad afecta el color, entonces los frutos no están atados en absoluto. Para exterminar el hongo, es necesario destruir las bayas afectadas y luego tratar la planta con preparaciones que contengan cobre. Como medida preventiva, es necesario tratar la cereza de pájaro con un remedio de este tipo incluso antes de que se abran los cogollos, a principios de la primavera.

Moho polvoriento: También una enfermedad fúngica que afecta a las hojas. El síntoma principal es la aparición en su superficie de una placa en forma de red blanquecina. Es necesario quitar y destruir todo el follaje que haya caído y rociar la planta con baseazol o mezcla de Burdeos, 2-3 veces durante el verano.

Manchas rojas: La aparición de esta enfermedad de la hoja en el cerezo se evidencia por grandes manchas rojas en ambos lados de la hoja. Con la llegada del otoño, se vuelven marrones y provocan la caída prematura de las hojas de la planta. El tratamiento es el mismo que para el mildiú polvoriento.

Cercosporosis: Debido al verano demasiado húmedo, aparecen micronecrosis de color gris blanco en la superficie frontal de las hojas y marrones en la parte posterior. Cuando la enfermedad progresa, los puntos individuales se fusionan en uno y el área afectada simplemente se cae. El tratamiento es el mismo que el del mildiú polvoriento y las manchas rojas.

Óxido: Aparecen pequeñas pústulas de color marrón rojizo en las hojas y, con el inicio del otoño, se complementan con la aparición de pústulas de color púrpura y carmesí. La infección del follaje ocurre durante la temporada de crecimiento. La planta afectada debe tratarse con vitriolo, también rociarse con abetos cercanos (focos del hongo) y destruir sus conos.

Citosporosis: se desarrolla en el follaje, tronco, ramas y conduce a un secado completo. El síntoma principal es la aparición de pequeños crecimientos irregulares, de los cuales, en condiciones de clima húmedo, salen hilos rojos. Es necesario cortar las zonas afectadas, limpiar y lavar los lugares de concentración de hongos con una solución de cobre y jabón, desinfectar y tratar con brea de jardín.

Podredumbre de la madera: la causa es la penetración y reproducción de hongos en la madera (por ejemplo, a través de ramas rotas), y la consecuencia es el envejecimiento prematuro y la muerte de las plantas. La planta afectada debe arrancarse de raíz lo antes posible y quemar el agujero.

Mire los signos de las enfermedades del cerezo descritas anteriormente, en la foto con los nombres, para poder reconocer el problema de manera oportuna:

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Además de las enfermedades, la cereza de pájaro también se ve afectada por plagas, las más comunes son los siguientes insectos:

• plantas que comen savia (insecto, coccida, pulga de las hojas);
• comer hojas (oruga de la mariposa, larva de mosca sierra, escarabajo de las hojas, polilla de la cereza);
• mineros que crecen dentro de la hoja;
• agallas (fieltro y ácaros de las agallas);
• plagas intratallo (escarabajo de la corteza, barrenador de la madera).

Para exterminar insectos, es necesario tratar la planta dos veces con karbofos o kinmiks. Si el árbol está muy afectado, puede ser necesario un tercer tratamiento.

Para las plántulas jóvenes, se recomienda dar preferencia a los medios populares en lugar de químicos: rociar con una solución de jabón e infusión de tabaco. Este tratamiento también es adecuado como prevención de la aparición de plagas, a principios de la primavera y después de que haya perdido el color.

La cereza de pájaro puede convertirse en un adorno de cualquier jardín y en una fuente de frutos medicinales y sabrosos, sin requerir cuidados esmerados. Lo principal es seguir las recomendaciones básicas y se podrán evitar dificultades.

Sinónimo: cereza de pájaro

Un árbol o arbusto grande con frutos ácidos pero comestibles. Buena planta melífera. Conocida como planta ornamental en paisajismo. Tiene algunas propiedades curativas, en particular, astringente, diurética, diaforética, etc.

Pregunta a los expertos

fórmula floral

En medicina

Actualmente, en la medicina científica, los frutos de la cereza de pájaro se utilizan principalmente en forma de decocción como astringente y antiséptico para la diarrea y otras enfermedades del tracto gastrointestinal. Una decocción de corteza de cerezo también se utiliza como diurético. En la práctica ginecológica, la cereza de pájaro se utiliza para la blancura y la colpitis crónica. La infusión y decocción de frutas se utilizan para la diarrea en mujeres embarazadas.

La colección colerética incluye frutos de cereza de pájaro, que se utilizan en forma de decocción como astringente.

en la cocina

Las frutas maduras son comestibles, se utilizan tanto frescas como procesadas, se utilizan para hacer mermeladas y mermeladas. Los frutos secos en Siberia se muelen hasta convertirlos en harina y se añaden como relleno a pasteles y tartas de queso. La cereza de pájaro seca también se utiliza para hacer gelatina y como sustituto para preparar té. En algunas zonas, se añade harina de cereza de ave al pan para darle un sabor a almendra.

Además, las frutas maduras recién recogidas se utilizan para preparar diversos refrescos, licores y tinturas. El jugo de bayas de la planta se utiliza para dar color a los dulces y al vino.

En la industria de bebidas alcohólicas, los frutos de la cereza de pájaro se utilizan en la fabricación de tinturas amargas.

En otras áreas

Utilizado en paisajismo de parques y asentamientos como planta ornamental.

La madera de cerezo es bastante fuerte, dura y de grano fino. Es de color amarillo pardusco y se utiliza en la fabricación de artesanías. La corteza del árbol se utiliza como tinte. Colorea las telas y las pieles de verde y marrón rojizo.

El aceite esencial de las hojas de la planta se utilizaba antiguamente como fragancia en la elaboración de perfumes.

Las flores y hojas del cerezo secretan fitoncidas en grandes cantidades, que purifican el aire, destruyen las bacterias patógenas y también repelen mosquitos y ácaros. Sin embargo, el alto contenido de fitoncidas puede provocar dolor de cabeza y, por lo tanto, no se recomienda llevar ramos de cerezas a la casa.

Clasificación

La cereza de pájaro o la cereza de pájaro (lat. Pádusavium Moench) pertenece al género de la cereza de pájaro (lat. Pádus), subfamilia de las ciruelas (lat. Prunoideae), familia de las Rosáceas (lat. Rosaceae). El género de la cereza de pájaro reúne a más de 100 especies ampliamente distribuidas en Eurasia, América del Norte y del Sur.

Descripción botánica

Árbol o arbusto grande de 5-18 m de altura, con corteza fisurada de color marrón y lenticelas de color blanco-amarillo. Hojas (6-15 cm de largo y 2,5-5 cm de ancho), pecioladas cortas, alternas, ovaladas u oblongas, puntiagudas en el ápice, en forma de cuña redondeada en la base. En el punto de transición de la placa al pecíolo, hay un par de glándulas. Las flores son de color blanco fragante (1-1,5 cm de diámetro), recogidas en densos pinceles largos y caídos. La fórmula de la flor de cerezo de pájaro es *CH5L5T∞P1. El fruto es una drupa (6-7 mm de diámetro), con un interior leñoso y capas exteriores coriáceas jugosas del pericarpio, y tiene un sabor fuertemente astringente. Todas las partes aéreas de la planta tienen un olor amargo característico. Florece en abril-mayo. Los frutos maduran en agosto - septiembre.

Extensión

En la parte europea de Rusia se encuentra en todas partes, rara vez en el extremo norte. Ocurre en cantidades masivas en varios tipos de bosques. Crece en bordes, claros y lugares iluminados. Crece en llanuras aluviales, formando matorrales impenetrables. Para crecer, prefiere suelos ricos, arcillosos, húmedos, pero no anegados. Cultivada como planta ornamental, incluso en la zona no negra de Rusia.

Regiones de distribución en el mapa de Rusia.

Adquisición de materias primas.

En la medicina científica, las cerezas recolectadas durante el período de plena maduración sirven como materia prima medicinal. Los frutos maduros de la cereza de pájaro se recolectan en clima seco, se limpian de impurezas (hojas, ramitas, tallos) y se secan al sol o en una secadora a una temperatura de 40-50 °. Cabe recordar que los huesos deben permanecer intactos para evitar la extracción de amígdala de ellos, lo que puede provocar intoxicación por descomposición enzimática en benzaldehído, ácido cianhídrico y glucosa. Vida útil de hasta 5 años.

La corteza y las flores del cerezo también se utilizan con fines medicinales. La corteza de la planta se recolecta a principios de primavera. Se seca al aire o en secadoras a una temperatura de 40ºС. Las flores de cerezo de pájaro se cosechan en mayo y se secan al aire, a la sombra.

Composición química

En la pulpa de los frutos de la cereza de pájaro se encuentran azúcares (hasta un 5%), ácidos orgánicos (hasta un 0,57%: málico, cítrico), taninos (hasta un 0,48%), colorantes, vitamina C, caroteno, macro y microelementos (acumula cobre, cobalto). Las semillas contienen hasta un 1,5% de glucósido de amigdalina, cuya hidrólisis produce ácido cianhídrico. Las hojas contienen ácido ascórbico (alrededor de 200 mg%), ácido cianhídrico (hasta 0,06%), glucósidos de amigdalina y prunosina (le dan un olor fragante a la planta). La corteza contiene amigdalina (hasta un 2%), ácido cianhídrico libre (aproximadamente un 0,1%), glucósido prulaurazina y taninos (hasta un 3%). Todos los tejidos vegetales contienen fitoncidas, que provocan la muerte de muchos microbios, así como de organismos multicelulares. Debido a las propiedades fitoncidas de la cereza de pájaro, casi nunca contiene ácaros chupadores de sangre. Se supone que las propiedades fitoncidas de la cereza de pájaro están determinadas principalmente por el ácido cianhídrico, una sustancia que bloquea el consumo de oxígeno por los tejidos.

Propiedades farmacológicas

Los frutos de la cereza de pájaro tienen un efecto fijador y se utilizan en forma de decocción como agente antidiarreico en el tratamiento de la diarrea no infecciosa y otros trastornos del estómago y los intestinos. La principal acción farmacológica la ejercen los taninos, taninos condensados ​​​​que se encuentran en las bayas. Además, los frutos contienen el glucósido cianogénico amigdalina, que en bajas concentraciones puede tener un efecto antitumoral.

Los frutos maduros de la planta también tienen un efecto bactericida, antiinflamatorio y vitamínico, normalizan el trabajo del estómago y los intestinos. Las antocianinas vegetales tienen actividad de vitamina P y tienen un efecto fortalecedor de los capilares.

La corteza de la planta tiene propiedades antipiréticas y diaforéticas. Las hojas de cerezo tienen un efecto fijador y vitamínico, y las flores, antiinflamatorias, volátiles y cicatrizantes.

Aplicación en medicina tradicional.

Las propiedades beneficiosas de la cereza de pájaro se utilizan ampliamente en la medicina popular. Además de las frutas, los curanderos tradicionales utilizan las hojas, flores y corteza de la planta con fines medicinales. Una decocción de la corteza seca de la cereza de pájaro se utiliza como agente diaforético, diurético y antidiarreico. Exteriormente, se utiliza una decocción para enfermedades oculares. La tintura de la corteza se utiliza para frotar la ciática. Las hojas en forma de té o infusión de agua se toman para enfermedades inflamatorias de los pulmones y bronquios, resfriados, reumatismo y sarna. Las infusiones de hojas también se pueden utilizar para enjuagar en enfermedades de las membranas mucosas de la cavidad bucal. Se aplican hojas enteras sobre los forúnculos.

Referencia histórica

El nombre genérico de la planta Padus del griego. (pados - el nombre de la cereza de pájaro o cereza), presumiblemente derivado del nombre del río Po (Padus) en Italia, a lo largo de cuyas orillas había muchas cerezas de pájaro. El nombre específico racemosus proviene del lat. (racimo - rama; racimo de uva) indica la similitud de las inflorescencias, y luego de los frutos, recogidos en un pincel espeso y abundante, con un racimo de uvas. El nombre ruso de la planta está asociado con el color oscuro de los frutos y la corteza: del antiguo eslavo "cherem" - moreno.

Literatura

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Nombre: Cereza de pájaro común.

Nombre latino: Molino Padus avium.

Familia: Rosáceas (Rosáceas)

tipo de planta: Arbusto o árbol grande.

Altura: Hasta 10 metros.

Hojas: Oblongo, transeúntes sobre cerezo.

Flores, inflorescencias: Las flores son blancas, recogidas en fragantes pinceles.

tiempo de floración: Una de las primeras flores en primavera, de abril a mayo.

Fruta: Drupas globulares, negras y brillantes.

tiempo de maduración: agosto septiembre

Olores y sabores: Los frutos son comestibles, de sabor astringente.

hora de recogida: Los frutos se recolectan maduros, la corteza se recolecta a principios de primavera, durante el período de flujo de savia; hojas, después de la floración, y flores, durante el período de brotación y floración.

historia de la planta: Durante la Gran Guerra Patria, se utilizaba jugo fresco para tratar las heridas supurantes.

Extensión: En Rusia, el cerezo de pájaro se encuentra en la parte europea (excepto en la región del Bajo Volga), en el Cáucaso y en Siberia occidental; en Ucrania, en todo el territorio.

hábitats: Crece solo donde el agua subterránea se acerca a la superficie: a lo largo de las orillas de ríos y lagos, a lo largo de barrancos y bordes, en claros de bosques húmedos, le encantan las islas y los prados de agua.

Uso culinario: Los frutos de la cereza de ave se consumen frescos y secos. La harina de cereza de pájaro se prepara a partir de frutos secos y molidos. Se utiliza mucho en la industria de la repostería, es un buen producto alimenticio e incluso se utiliza como relleno de masa. Las tartas de queso y los pasteles se hornean con harina. Las frutas frescas o secas son adecuadas para hacer gelatinas y compotas, las bayas sirven como relleno para pasteles.

partes medicinales: Frutos, hojas, corteza y flores.

Contenido útil: Las frutas contienen carbohidratos, ácidos orgánicos, caroteno, compuestos cianogénicos, ácidos fenolcarboxílicos, aceites esenciales, sustancias que contienen nitrógeno, vitaminas C, E, P, flavonoides. La corteza contiene carbohidratos, taninos y aldehídos. Las hojas secretan abundantemente fitoncidas.
Todas las materias primas, excepto las frutas, contienen sustancias tóxicas: el glucósido de amígdala, que, cuando se descompone, produce un veneno fuerte: el ácido cianhídrico, y en las hojas está contenido en estado libre.

Comportamiento: En medicina científica se utilizan frutos de cereza, que tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias, exhibiendo actividad fitoncida.
En forma de infusión, se utilizan para enteritis y dispepsia de diversas etiologías (con colitis infecciosa y disentería, se prescriben como adyuvante). En lugar de infusión, puedes utilizar gelatina o bebida de frutas.
La infusión diluida se lava con colpitis crónica y leucorrea. Los frutos forman parte del té gástrico antidiarreico.
La cereza de pájaro se utiliza mucho más ampliamente en la medicina popular: una infusión de la corteza se bebe como diurético, diaforético y remedio para la fiebre; La infusión de frutos, flores, ramas u hojas se utiliza como loción para la conjuntivitis y queratitis.

Restricciones de uso: ¡ATENCIÓN! ¡LA PLANTA ES VENENOSA! ¡EL USO INTERNO REQUIERE PRECAUCIÓN Y ESTRICTO CUMPLIMIENTO DE LAS DOSIS INDICADAS! EL USO INTERNO ESTÁ CONTRAINDICADO EN ESTREÑIMIENTO CRÓNICO.
UNA PERSONA NO PUEDE COMER FRUTOS DE AVES CON SEMILLAS NI PREPARAR BAYAS TRITURADAS, YA QUE ESTO ES UN RIESGO DE ENVENENAMIENTO.
NO PERMANECER DEBAJO DEL ÁRBOL POR MUCHO TIEMPO, MÁS QUE RAMAS Y LLEVARLAS A CASA. El pájaro en grandes cantidades asigna fitoncidas, de los cuales se elimina gradualmente el ácido prusiano, que proporciona un efecto de envenenamiento en los organismos vivos.

Recetas curativas:

Instrucciones de uso:

La cereza de pájaro común es un arbusto de hasta 15 metros de altura.

El tronco de la cereza de pájaro se distingue por una corteza agrietada de color gris negro. Las ramas de la planta son bastante delgadas, por lo que siempre se hunden hacia el fondo. En invierno, los capullos de cerezo de pájaro están cubiertos de unos cilios peculiares. Son redondos y esféricos. Las hojas del cerezo de pájaro son de color verde brillante, oblongas y alargadas. Muchos de nosotros conocemos las flores de cerezo de pájaro por su aroma brillante y único. Un pincel con flores blancas es la inflorescencia de cerezo.

El cerezo de pájaro florece de abril a junio. A la cereza de pájaro le encanta el sol, por lo que no se desarrolla bien a la sombra. La cereza de pájaro crece en la naturaleza a lo largo de las orillas de los ríos, en los bordes de los bosques y en matorrales de arbustos.

Los nombres populares más comunes para la cereza de pájaro son los siguientes:

• Cheremshin;
• Glotiha;
• La campana.

Composición y propiedades útiles de la cereza de pájaro.

La cereza de pájaro ha sido reconocida durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales. Casi todas las partes de este arbusto se utilizan en la medicina tradicional, ya que la lista de propiedades útiles de la cereza de pájaro es extremadamente amplia. Por lo tanto, la cereza de pájaro se considera legítimamente una despensa de propiedades beneficiosas para la salud humana.

El principal valor de la cereza de pájaro son los componentes que componen su composición:

• vitaminas;
• taninos;
• Ácidos orgánicos;
• glucósidos;
• ácidos;
• antocianinas;
• sacáridos;
• Rutina;
• Aceites;
• Flavonoides;
• Fitoncidas.

Además, sustancias bastante raras en la cereza de pájaro son el ácido cianhídrico libre y el aldehído benzoico.
Debido a su rica composición, la cereza de pájaro tiene numerosas propiedades utilizadas para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades:

• diaforético;
• Diurético;
• Antiinflamatorio;
• Antiescorbútico;
• Anticonceptivo;
• sedante;
• Tónico;
• Hemostático.

El uso de cereza de pájaro.

Todas las partes de la planta se utilizan con fines medicinales. Pero los frutos de la cereza de pájaro se consideran los más valiosos y los más utilizados.

En la medicina tradicional, los frutos de la cereza de pájaro se utilizan como remedio que tiene el siguiente efecto:

• fortalecimiento general;
• Astringente;
• bactericida;
• Antiinflamatorio;
• fijación;
• Normalizando.

Las propiedades fijadoras y normalizadoras de la cereza de pájaro son especialmente relevantes para las patologías del estómago y los intestinos.

La corteza de cerezo de ave también tiene beneficios considerables. Así, esta parte de la planta se utiliza a menudo para la fabricación de fármacos que pertenecen a los siguientes grupos farmacológicos:

• Diurético;
• diaforético;
• Antipirético.

Las preparaciones a base de cereza de pájaro son excelentes para resfriados, gripe y dolores de garganta. Además, una infusión de frutos de cereza de ave ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y resistir infecciones en el período otoño-invierno.

Las hojas de cerezo tienen una poderosa propiedad fijadora. Una decocción de hojas de cerezo se utiliza para la diarrea, intoxicaciones, trastornos y trastornos digestivos.

Las flores de cerezo de pájaro son sumamente útiles para todo tipo de inflamaciones, especialmente aquellas asociadas a cortes, heridas o quemaduras. La cereza de pájaro común es bastante capaz de ayudar a una persona con avitaminosis, pérdida de fuerzas y disminución de las defensas del organismo.

La lista de enfermedades en las que las propiedades beneficiosas de la cereza de pájaro ayudan eficazmente es extremadamente amplia:

• Enfermedades del tracto gastrointestinal;
• Disminución de la función sexual;
• Bronquitis;
• Neumonía;
• radiculitis;
• Conjuntivitis;
• Fiebre;
• Anemia;
• Gota;
• Tuberculosis pulmonar;
• Enfermedades venéreas.

El consumo regular de cereza de ave puede aumentar la potencia en los hombres, normalizar la actividad intestinal y curar rápidamente cualquier resfriado. La excelente propiedad antiinflamatoria de la cereza de pájaro se debe a la presencia de fitoncidas en su composición. Estas sustancias luchan activamente contra los microorganismos dañinos:

• Microbios;
• bacterias;
• Hongos;
• Moho
• Insectos.

El uso de cereza de pájaro por dentro y por fuera (en la piel) conduce al hecho de que los insectos (moscas, mosquitos) dejan de picar a una persona. El mismo método de prevención se puede utilizar contra las garrapatas.

Una decocción de ramitas y hojas de cerezo ayuda a aliviar los dolores reumáticos. Para hacer esto, debe beberlo con regularidad y cumplir con las reglas de un estilo de vida saludable. Este remedio es adecuado tanto para el reumatismo articular como para el muscular.

Los problemas de la piel como furunculosis, dermatitis y úlceras en el cuerpo se tratan con una infusión de tallos y hojas de cerezo. Esta infusión se debe lavar periódicamente con las zonas afectadas de la piel.

La cereza de pájaro común tiene la valiosa propiedad de tener un efecto beneficioso sobre el estado de la visión humana. Entonces, con una fuerte carga en los ojos, por ejemplo, cuando se trabaja durante mucho tiempo frente a una computadora, es necesario hacer lociones con una decocción de cereza de pájaro. Para prevenir enfermedades oculares y aliviar el estrés, puedes realizar este procedimiento una vez por semana. Pero en el tratamiento de una enfermedad existente o deterioro de la visión, por supuesto, el tratamiento debería realizarse con mucha más frecuencia. La prevención de problemas de visión con la ayuda de tales lociones y la ingestión de la infusión de frutos de cereza, sus hojas y flores le permitirán mantener una excelente visión de por vida.

El efecto beneficioso de la cereza de pájaro sobre la piel humana también se manifiesta en su capacidad para limpiar el acné. Entonces, usando regularmente una decocción de ramitas de cerezo y corteza de ave como loción, puede deshacerse de la rosácea y la dermatosis. Además, las mascarillas de frutos de cereza de ave y la ingestión de una decocción proporcionan un efecto rejuvenecedor. Así, se puede evitar la aparición de arrugas y el envejecimiento cutáneo.

La cereza de pájaro común se utiliza no solo en productos farmacéuticos, sino también en cosmetología, industria alimentaria y perfumería.

La medicina tradicional tiene muchas recetas que utilizan cereza de pájaro. Los médicos guían a sus pacientes sobre el cumplimiento de la dosis de dicho medicamento.

Contraindicaciones y daños de la cereza de pájaro.

Al realizar un tratamiento con medicamentos a base de cereza de pájaro, sus decocciones e infusiones, es necesario obtener la aprobación del médico tratante. Se debe tener especial cuidado con las dosis de medicamentos que contengan semillas, corteza y hojas de la planta. El hecho es que estas partes de la cereza de pájaro contienen glucósido de amigdalina. Esta sustancia tiene la propiedad de descomponerse como resultado de una reacción química que ocurre en el cuerpo humano en ácido cianhídrico y glucosa. La glucosa es necesaria para el hombre y es beneficiosa, pero el ácido cianhídrico se considera venenoso. Por tanto, su formación excesiva en el organismo puede provocar intoxicación (intoxicación).

Algún peligro puede ser una combinación de ingredientes activos en la composición de la cereza de pájaro con otros medicamentos que usa una persona. Por lo tanto, antes de utilizarlo como tratamiento, es necesario consultar a un médico. Una contraindicación absoluta para tomar preparaciones de cereza de pájaro es el embarazo y la lactancia (amamantamiento).

Grupo farmacoterapéutico. Astringente.

descripción de la planta

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Arroz. 9.23. Cereza de pájaro común - Padus avium Mill.

Frutos de cereza de pájaro- fructus padi
- molino padus avium. (= radio racemosa gilib.)
Sem. Rosáceas– rosáceas
Otros nombres: glotikha, campanilla, ajo silvestre.

Pequeño árbol o arbusto altura 2-10 m.
Ladrar mate, negro grisáceo; en brotes jóvenes: marrón con lenticelas de color amarillo blanquecino. La capa interna de la corteza es de color amarillo con un olor característico a almendras.
Hojas alternas, pecioladas, elípticas u obovadas, dentadas en el borde, de color verde oscuro.
flores de cinco miembros, blancos, fragantes, recogidos en racimos colgantes de muchas flores de 8 a 12 cm de largo.
Feto- drupa única esférica negra con un diámetro de 7 a 10 mm (Fig. 9.23).
Florece en mayo-junio, los frutos maduran en agosto-septiembre.

Composición de cereza de pájaro

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La composición química de la cereza de pájaro.

Los frutos de la cereza de pájaro contienen

• 4,5-8% taninos,
• ácidos orgánicos (málico, cítrico),
• ácidos fenólicos (clorogénicos),
• antocianinas (cianidina 3-rutinósido, cianidina 3-glucósido),
• pectinas,
• Sáhara.

Las hojas, flores y semillas contienen

• glucósidos cianogénicos: amigdalina, prulaurazina, prunazina.

La amígdala es muy soluble en agua, insoluble en éter y, tras la escisión enzimática, produce benzaldehído, ácido cianhídrico y glucosa.

El aroma de la planta se debe. la presencia de glucósido de prunazina.

Propiedades y usos de la cereza de pájaro

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Propiedades farmacológicas de la cereza de pájaro.

• Propiedades astringentes y antiinflamatorias. cereza de pájaro debido a los taninos.
• Antocianinas, que muestran actividad de vitamina P, tener un efecto fortalecedor de los capilares.
• La combinación de taninos y antocianinas proporciona acción antiinflamatoria sostenida.
• Los fitoncidas de cereza de pájaro tienen un efecto perjudicial sobre los microorganismos patógenos.

Tienen propiedades fitoncidas. hojas, flores, corteza y frutos frescos de cereza de pájaro. El papel de los fitoncidas lo desempeña el ácido cianhídrico contenido en todos los órganos de la cereza de pájaro.

El uso de cereza de pájaro.

Debido a la presencia de taninos, se utilizan frutos de cereza de pájaro. como astringente para

• enteritis,
• dispepsia de diversas etiologías,
• y también como ayuda en colitis infecciosa, disentería.

Extensión

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Extensión. Ampliamente distribuido en las zonas forestales y esteparias de la parte europea del país, Siberia occidental y oriental y el Lejano Oriente. Se encuentran lugares aislados en el Cáucaso, en las montañas de Kazajstán y Asia Central. A menudo se cultiva en jardines como planta ornamental.

Hábitat. En las orillas de los ríos, en los bosques ribereños, en los bordes de los bosques, en los matorrales.

Adquisición y almacenamiento de materias primas.

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blanco. Los frutos maduros se recolectan en tiempo seco por la mañana, después de que haya desaparecido el rocío, o al final del día. La recogida se realiza en cubos o cestas. Los frutos recolectados se limpian de mezclas de hojas, ramitas y tallos.

Medidas de seguridad. Los frutos de la cereza de pájaro se pueden cosechar en las mismas zonas todos los años. Es inaceptable cortar ramas al recolectar frutos y romperlas durante la floración.

El secado. Secar a una temperatura que no supere los 40-50 ºС, en tiempo seco se puede secar al sol, esparciendo los frutos en una capa de 1-2 cm sobre un paño o papel, revolviendo de vez en cuando. Se permite el secado en hornos rusos. Antes de secar, los frutos se secan al sol durante 1-2 días.

Estandarización. GF XI, núm. 2, art. 36.

Almacenamiento. Las materias primas se almacenan en locales secos, limpios y bien ventilados, en sacos que no pesen más de 50 kg sobre estanterías. Vida útil 3 años.

Signos externos de materias primas.

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Fruta- drupa única esférica u oblongo-ovoide, a veces algo puntiaguda hacia el ápice, de hasta 8 mm de diámetro, arrugada, sin pedúnculo, con una cicatriz blanca redondeada en el lugar de su caída. En el interior del fruto hay un hueso redondeado o ovoide redondeado, muy denso, de color marrón claro, de hasta 7 mm de diámetro con una semilla. La superficie del fruto está arrugada, los huesos tienen nervaduras transversales (Fig. 9.25, A).

color de la fruta Negro, mate, rara vez brillante, a veces con una capa gris blanquecina o rojiza en los pliegues.
Oler débil. Gusto dulce, ligeramente astringente.