Rollitos de panqueques con diferentes rellenos: un capricho rápido en cualquier mesa. Receta de panqueques para panecillos Receta de panqueques de huevo para panecillos

El panqueque japonés, preparado según la receta de nuestro sitio web, se distingue no sólo por su método de preparación nada complicado, sino también por su composición de ingredientes sorprendentemente simple. Se llama Tamago y es una tortilla de sushi que se utiliza muy a menudo para preparar platos japoneses como rolls, sushi temaki y sushi nigiri. Sigue nuestra receta y podrás preparar fácilmente una deliciosa tortita de rollito japonés.

Lista de ingredientes

huevos - 2 piezas
salsa de soja - 1 cucharada. cuchara
vinagre de arroz - 1 cucharada. cuchara
azúcar - 1 cucharadita
mantequilla o aceite vegetal- para freír

Metodo de cocinar

Batir los huevos, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el azúcar hasta que quede suave. Calentar bien la sartén y engrasarla con mantequilla o aceite vegetal. Vierta un tercio de la mezcla de huevo para que cubra el fondo de la sartén con una capa fina. Freír y enrollar rápidamente el panqueque hacia el borde de la sartén. Deberías terminar con un rollo de aproximadamente 4 cm de ancho.

Mueva el rollo hasta el borde del molde, vierta unas cucharadas más de masa de huevo para que la masa vertida entre en contacto en toda su longitud con el rollo existente. Dorar y utilizar una espátula para envolver el panqueque ya preparado en una nueva capa. Muévelo hasta el borde del molde y vierte el resto de la masa en el molde. En este caso, debes asegurarte de que la masa vertida toque el panqueque ya frito.

Dorar bien y envolver nuevamente el panqueque en el molde con una nueva capa de masa horneada. Freír el panqueque por todos lados a fuego lento un poco más y transferirlo a un plato. Dejar enfriar y cortar en barras.

¡El panqueque japonés está listo!

Entre los muchos platos diferentes, últimamente se han vuelto muy comunes los rollitos de panqueques con diferentes rellenos. Esto se debe a que se cocinan rápidamente y pueden ser un adorno en cualquier mesa. Además, al preparar un plato de este tipo, el ama de casa tiene un gran campo para la actividad creativa. Puede utilizar una variedad de ingredientes como relleno. A continuación se muestran recetas de este plato con los rellenos más habituales para su preparación, para los cuales es necesario disponer de un conjunto mínimo de productos.

Rollitos de chocolate con diferentes rellenos: una de las recetas más deliciosas

Tortitas de chocolate.
250 gramos de mascarpone.
Pera: una o dos piezas.
Azúcar granulada: de dos a cuatro cucharadas.

La preparación debe realizarse en la siguiente secuencia:

Es necesario hornear panqueques. Esto se puede hacer utilizando una de las muchas recetas que se presentan en libros de cocina o en los correspondientes portales virtuales de la red.
Vierta azúcar granulada, o preferiblemente azúcar en polvo, en una cacerola esmaltada.
Agregue mascarpone en la masa especificada.
Con una batidora normal, batimos estos componentes. En este caso, es necesario regular de forma independiente el azúcar en la solución según sus propias preferencias gustativas.
Es necesario lavar bien la pera con agua fría.
Con un cuchillo de cocina, corte la fruta preparada en muchos trozos pequeños. Si lo desea, también puede agregar otras frutas a la pera según su propio criterio.
Agrega las frutas preparadas a la mezcla preparada con anticipación.
Mezclamos bien la mezcla.
Colocamos los panqueques sobre una superficie previamente preparada.
Coloca encima la mezcla preparada de queso y fruta.
Enrollamos los rollitos y luego los cortamos en trozos del mismo tamaño. La longitud de cada parte se puede ajustar de forma independiente.
Coloque los panecillos resultantes en un plato especial.
Coloca este plato con panecillos en el frigorífico durante unos 20 minutos.
Sácalos del frigorífico y colócalos en platos. Además, puedes verter chocolate encima.

Receta de rollitos de tortitas de pollo con aceitunas

Para preparar el plato, es necesario preparar los siguientes componentes:

Tres cucharadas de harina de trigo normal.
Tres cucharadas de harina integral.
Un huevo grande.
Un par de vasos normales de leche con grasa normal.
Sal de mesa según preferencias de gusto.
Diez cucharadas de caldo de remolacha.
Una cucharadita de orégano seco.
Pollo picado – 300 gramos.
Media cebolla normal.
90 gramos de requesón con hierbas.
Medio tarro estándar de aceitunas rellenas de limón (se pueden sustituir por pepinos).

Se puede preparar utilizando la siguiente tecnología:

Preparamos masa para futuros panqueques. Para ello, bata un huevo en un bol preparado de antemano.
Lo batimos hasta que aparezca una mezcla homogénea.
Continuar batiendo y agregar poco a poco la harina de trigo. Esto le permitirá evitar la creación de grumos en la mezcla.
Después de esto, vierta la leche en un chorro fino. Ahora puedes agregar allí la harina restante.
Sal esta mezcla y continúa batiéndola con un batidor. Al mismo tiempo, debería ser similar a la nata con un 22 por ciento de contenido de grasa.
Dividir la masa así preparada en dos mitades iguales.
Agrega caldo de remolacha y una cucharada de harina a la primera mitad. A continuación, bate la masa hasta que tenga una consistencia homogénea.
Agrega una cucharadita de orégano a otra parte de la masa.
Preparemos la sartén. Para hacer esto, agregue mantequilla a una sartén caliente.
Horneamos tres panqueques de cada parte de la masa.
Aparte, sofreímos la carne picada utilizando aceite.
Luego agregue cebolla, sal y orégano.
Sofreír todo esto a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Añade ahora a esta carne picada queso y aceitunas muy finamente picadas. Después de esto debe quedar un tipo de mezcla homogénea.
Coloca el relleno sobre el panqueque y enróllalo.
Después de eso, divida los panqueques en pares en claros y rojos.
Envolvemos un panecillo hecho con un panqueque ligero en un panqueque rojo.
Cortamos los rollitos en trozos. El plato está listo para comer.

Rollitos de panqueques simples

Se necesitan los siguientes componentes:

Harina normal.
Huevo.
Leche con contenido graso estándar.
El pescado es rojo.
Pepino normal.
Mayonesa 67 por ciento de grasa.
Mantequilla con un contenido de grasa de al menos el 72 por ciento.
Aceite de girasol.

Puedes preparar el plato de la siguiente manera:

Amasamos la masa de panqueques.
Horneamos panqueques.
Engrasa cada uno de los panqueques resultantes con un pequeño trozo de mantequilla.
Aplicar una fina capa de mayonesa a los panqueques.
Coloca encima queso rallado.
Después de esto, coloca el pepino con el pescado rojo. Deben cortarse previamente en tiras finas.
Lo enrollamos en rollitos y los cortamos. Se puede servir.

Rollitos de panqueques dulces: una receta sencilla en casa

Estos panecillos serán un agradable desayuno para toda la familia el domingo por la mañana.

Para prepararlos necesitas los siguientes ingredientes:

Harina de trigo – 125 gramos.
Leche de vaca - 250 mililitros.
Huevo de tamaño mediano.
Una cucharada y media de azúcar.
25 gramos de chocolate.
Una cucharada de cacao en polvo.
15 gramos de mantequilla.
Un poco de sal al gusto.
Aceite de girasol.

Prepara el plato de esta manera:

Con un batidor, bata la solución de huevo con sal y azúcar en una cacerola esmaltada.
Agregue poco a poco la leche allí.
Agrega harina a la mezcla en pequeñas porciones. Esto debe hacerse para que no se formen grumos.
Añadimos también mantequilla, previamente derretida.
Divide la masa en dos mitades. Agrega chocolate derretido a uno de ellos.
También colocamos allí el cacao disuelto en agua tibia.
Cocine los panqueques de cada tipo de masa por turno en una sartén.
Las colocamos una encima de otra y las enrollamos.
Cortamos estas tortitas en rollitos del mismo tamaño.

Ahora se pueden consumir como desayuno, añadiéndole mermelada.

Rollitos de panqueques con relleno de verduras: una receta para quienes cuidan su figura

Se requieren los siguientes componentes:

Hojas de papel de arroz - 20 piezas.
Un pimiento dulce grande.
Un par de zanahorias estándar.
Tres pepinos frescos.
Guisantes tiernos – 100 gramos.
Un poco de verdor.
Salsa tailandesa – 100 gramos.
Jugo de lima.
Tres cucharadas de salsa de soja.
Semillas de sésamo – 10 gramos.
Una cucharadita de azúcar glass.
Aceite vegetal sin refinar – 6 cucharadas.
Un poco de cebolla verde.

Receta del plato:

Cortamos en tiras todos los ingredientes menos la ensalada. Hay que romperlo en pedazos a mano. Ahora mézclalo todo.
Coloca el papel de arroz en un recipiente con agua tibia durante un par de minutos. Luego cubrimos con ella un plato llano.
Allí ponemos un poco de ensalada y verduras preparadas.
Enrolle esta masa junto con el relleno formando un rollo.
Preparamos el resto de rollitos de la misma forma.
Mezcle todos los ingredientes para la salsa. Agregue las cebollas verdes allí.

La salsa para los rollitos se debe servir por separado.

Rollitos de tortitas de huevo con queso, jamón y verduras: jugosos y brillantes

Este platillo contiene todos los ingredientes necesarios para ser una excelente opción de desayuno nutritivo. Cocinar requerirá un mínimo de tiempo, los ingredientes más habituales.

Lo que necesitas para los panqueques:

huevo grande – 4 piezas.;
harina – 110-130 g;
mayonesa – 50-70 g;
sal, pimienta negra.

Para rellenar:

jamón – 120-130 g;
nueces – 40 g;
queso feta – 110-120 g;
tomate – 150 g;
pepino encurtido o fresco – 1 pieza;
crema agria – 120 ml;
jugo de limón – 15 ml;
lechuga, verduras.

Cómo cocinar:

Mezclar los huevos con mayonesa, agregar las especias y batir.
Agregue la harina en porciones pequeñas; la masa debe quedar líquida.
Hornea 4 panqueques en una sartén antiadherente caliente.
Freír las nueces durante 3-4 minutos en una sartén seca y caliente, enfriar y picar.
Rallar el queso, mezclar con crema agria, jugo de limón, hierbas picadas y nueces.
Pelar los pepinos y los tomates.
Corta el jamón, el pepino y los tomates en cubos pequeños y mézclalos con la mezcla de queso.
Coloque una hoja de lechuga en el borde del panqueque, extienda un poco de relleno encima, enróllelo hasta formar un rollo apretado y córtelo en 4-6 trozos iguales.

Puedes añadir un poco de cúrcuma y aceitunas picadas a la masa. Este aperitivo tendrá un aspecto muy original y decorará la mesa navideña.

Deliciosos panecillos dulces para panqueques (video)

Aperitivo de panqueques con salmón (video)

Los panecillos preparados según estas recetas serán un excelente aperitivo en cualquier mesa. Son capaces de saciar el hambre y al mismo tiempo no requieren mucho tiempo del ama de casa para prepararlos en casa.

Para la mesa de Maslenitsa preparamos panecillos festivos a partir de panqueques con diferentes rellenos. El relleno para panqueques puede ser cualquier cosa. Los más deliciosos son el pollo hervido, el pescado rojo ligeramente salado, el jamón y el queso. Intentemos combinarlos entre sí, envolverlos en tortitas caseras con leche y luego cortarlos en rollitos.

Primero, horneemos panqueques normales. Para preparar masa para panqueques, tome los productos de la lista.

Rompe dos huevos de gallina en un bol.

Batir los huevos con un batidor de mano.

Agrega la leche de vaca tibia. La leche para panqueques no debe ser demasiado grasosa.

Mezclar la leche con los huevos con un batidor.

Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, apagado con agua hirviendo o vinagre, luego un poco de sal.

Amasar la clásica masa para panqueques con leche. La masa debe extenderse bien en la sartén.

Hornee panqueques finos con la masa resultante. Doblar en una pila.

Prepara el relleno. Tome productos de la lista.

Cortar en cubos el pescado rojo ligeramente salado (salmón) y la pechuga de pollo hervida. Jamón y queso - en tiras. Pelar y cortar el aguacate en cubos.

El salmón ligeramente salado con eneldo fresco es el primer relleno. Distribuya el pescado con las hierbas picadas sobre el panqueque. Luego, enrolle hasta formar un rollo, presionando el relleno sobre el panqueque.

Pollo hervido, col china y aguacate son el segundo relleno. Primero cubra el panqueque con mayonesa y luego distribuya el relleno en la parte central del panqueque. Puedes usar sal al gusto.

El tercer relleno es queso, jamón y cebolla verde. El relleno se coloca en el medio del panqueque y luego se enrolla el panqueque.

¿Que tenemos? El resultado fueron panqueques con pescado, pollo, jamón y queso. Intente enrollar los panqueques en rollos apretados para que el relleno no se derrame al formar los rollos.

Corta los rollos de panqueques en forma de rollo. Un cuchillo afilado te ayudará. Transfiera los panecillos con diferentes rellenos a una fuente para servir. Adorne con hierbas frescas. Servir como aperitivo. ¡Feliz Maslenitsa!

Los rollitos de panqueques son un plato moderno y abundante con una gran variedad de rellenos. Se ven apetitosos, elegantes, el sabor depende de la masa con la que se hornean los panqueques. No tardan mucho en prepararse y, por lo tanto, pueden convertirse en un regalo digno para una fiesta espontánea en relación con la llegada repentina de invitados, el plato principal de la mesa festiva, se pueden preparar por la noche para el desayuno. Para hacer deliciosos panecillos para panqueques, es necesario saber cómo preparar la masa para panqueques: algunos se adaptan mejor a los rellenos de carne, otros a los rellenos de pescado y los panecillos dulces tienen sus propias recetas más adecuadas. Pues puedes elegir las opciones de relleno a tu gusto.

Con salmón ligeramente salado

La masa de leche se hornea fina, tiene una textura densa y armoniza perfectamente con el sabor del pescado rojo, el requesón y el eneldo fresco. Lo más destacado del relleno son los pepinillos en escabeche.

Necesitará:

2 tazas de harina de trigo;
2 huevos de gallina;
2-3 vasos de leche entera;
30-40 ml de aceite de girasol;
1 cucharada de azúcar granulada;
una pizca de sal.

Para rellenar:

100 g de salmón ligeramente salado;
150 g de requesón;
30 g de eneldo fresco;
3 pepinillos.

Preparación: batir los huevos con la leche, la harina, el azúcar granulada, el aceite de girasol y la sal con una batidora hasta obtener una masa homogénea, dejar reposar durante 10-15 minutos para que la harina absorba el líquido, luego comprobar la consistencia - la masa debe fluir. fácilmente, si queda muy espesa agregar un poco más de leche. .

Hornee los panqueques finos, por ambos lados, en una sartén caliente untada con aceite vegetal.

Preparación del relleno: requesón, pepinillos (si los pelas, la masa quedará más tierna; si la dejas, quedarán hermosas inclusiones de color verde oscuro en el corte de los rollitos en la masa de cuajada) y eneldo picado, mezclar en una licuadora. Cortar el salmón en cubos pequeños y combinar con la masa de cuajada. Si lo deseas, puedes condimentarlo ligeramente.

Preparación de los panecillos: Coloque una tira de aproximadamente 1 cucharada de relleno en el borde de cada panqueque y enróllelos bien formando panecillos. Cuando todos los panecillos estén listos, córtelos en 4-6 trozos.

Servidos en porciones, estos panecillos quedan hermosos sobre hojas de lechuga con tomates cortados en círculos o rodajas, o puedes adornar cada porción con tomates cherry rojos, negros y amarillos; el requesón y el pescado saben muy bien con tomates.

Con jamon y queso

Los panqueques de levadura quedan esponjosos, en esta masa para panqueques se puede usar tanto trigo sarraceno como harina de centeno, aproximadamente un tercio de la cantidad total de harina. La masa para panqueques sin levadura, inspirada en los eslavos y en la francesa, el hojaldre, encarnación de la cocina rusa, cobra significado con delicias: el más tierno jamón de pollo y el queso feta italiano.

Con el fin de preparar olla de tortitas de levadura con jamón y queso feta, para nosotros ya:

3 tazas de harina;
2 huevos;
cubo de levadura fresca prensada de 1x1 cm por 1 kg de masa;
unos 800 ml de leche;
1 cucharada de azúcar granulada, una pizca de sal;
30-40 ml de aceite vegetal.

Para el llenado:

100-150 g de jamón de pollo;
100-150 g de queso feta;
1 pepino fresco grande;
2 tomates maduros;
100 gramos de mayonesa;
Hierbas frescas;
pimienta negro.

Preparación: calentar la leche a temperatura manual, disolver en ella la levadura y disolver el azúcar, agregar una cucharada de harina, tapar, esperar hasta que la mezcla haga espuma; batir los huevos, agregar el resto de la harina, la sal, agregar el aceite y mezclar la masa con una batidora; dejar reposar, cuando vuelva a hacer espuma remover con una cuchara, se puede freír.

Hornear en una sartén caliente untada con aceite vegetal. Quedarán exuberantes.

Preparación del relleno: rallar finamente el queso o triturarlo con un tenedor, agregar mayonesa y hierbas picadas; corte el jamón, los pepinos y los tomates en cubos pequeños y agréguelos a la mezcla; Sazonar.

Preparación de rollitos: colocar una tira de relleno en el borde, enrollarla formando un rollo apretado, cortar cada panqueque en 5-8 rollitos: el queso feta es un producto para todos, los rollitos deben ser pequeños o, por el contrario, de buen tamaño.

Sirva sobre hojas de lechuga en un plato redondo o cuadrado, adornado con tallos de perejil. En combinación con el tierno jamón de pollo y el queso feta salado, el perejil amargo es la hierba más adecuada.

De masa choux con aceitunas y cebollas verdes

El queso crema, las cebollas verdes frescas y el sabor mantecoso de las aceitunas negras transformarán una simple masa para panqueques en una obra maestra (puedes sustituir las aceitunas negras por aceitunas verdes picantes).

Para preparar rollitos de masa choux con aceitunas y cebolletas necesitamos:

3-4 tazas de harina de trigo;
3 huevos de gallina;
2 vasos de leche desnatada;
2 cucharadas de crema agria;
0,5 cucharadita de refresco;
1 cucharada de azúcar granulada;
50 ml de aceite vegetal, una pizca de sal.

Necesitarás 1 taza de agua hirviendo.

Ingredientes del relleno:

250 g de queso crema derretido;
50 g de aceitunas verdes o negras;
cebollas verdes - 50 g de plumas.

Preparar: mezclar todos los ingredientes de la masa, excepto los huevos, el agua hirviendo y la soda, con una batidora. Atención: en primer lugar, para los panqueques de natillas, debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Agregue bicarbonato de sodio en agua hirviendo y viértalo en la masa. Revuelva bien la mezcla nuevamente. Batir los huevos y dejarlo homogéneo. Se volverá líquido; puedes hornear panqueques.

Hornee en una sartén caliente en una gran cantidad de aceite vegetal: para 1 panqueque, 0,5 cucharaditas de aceite: las natillas se hornean en una gran cantidad de aceite y no solo en una sartén engrasada. Los panqueques quedarán delicados.

Relleno: cortar las aceitunas o las aceitunas y las cebolletas en aros finos y mezclar con queso, se puede salpimentar.

Preparando los rollitos: extienda una fina capa de relleno sobre todo el panqueque y enróllelo hasta formar un rollo fino. Cortar en 6-8 trozos.

Este plato debe ser elegante; no necesitarás mucho debido al sabor picante del queso y las aceitunas o al rico sabor de las aceitunas. Un par de panecillos son suficientes para una ración.

El relleno dulce es de temática rusa, bielorrusa y ucraniana. Hornee panqueques según una receta probada. Para los dulces, cualquier masa servirá, pero no olvides ponerle 10 g de vainillina y freírlos en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal; la combinación de mantequilla con mermelada dulce siempre es un cuento de hadas en la mesa.

Opción de relleno: un puñado de arándanos frescos, un vaso de frambuesas frescas por la mitad con fresas, 300 g de crema agria espesa y grasa, para darle un toque picante: 1 cucharada de jugo de limón y ralladura fina. Mezclar todos los ingredientes y batir en una licuadora hasta obtener una mousse.

Rellenar las tortitas, enrollarlas bien y cortarlas en panecillos dulces. Para aquellos a quienes les gusta la “vainilla” y más dulzura, espolvorear con coco y chispas de chocolate.

Y para aquellos a los que les guste la sencillez, pueden preparar rollitos de tortitas con ternera hervida.

Es necesario cortar los rollos de panqueques con un cuchillo afilado, las opciones de corte son transversales o diagonales. Puedes decorar tu mesa navideña con panecillos de panqueques con diferentes rellenos, utilizando verduras y verduras rizadas picadas como decoración.

A mi marido le encantan los panecillos. Solía comerlos en una cafetería o pedirlos en casa, hasta que intenté cocinarlos yo mismo. No es tan difícil y los rollos de sushi caseros no saben peor y, a menudo, incluso mejor que los comprados en la tienda.

En primer lugar, Sé qué productos utilicé para prepararlos, lo que significa que todos los ingredientes son frescos y la próxima comida no nos llevará a mí ni a mi familia a una cama de hospital.

En segundo lugar, este plato muy sabroso y saludable combina a la perfección diferentes tipos de pescado, arroz y alga nori, aderezado con wasabi picante y jengibre.

Añadiendo ciertos ingredientes a los principales, se puede obtener una amplia variedad de sushi, lo que permite elegir una opción para todos los gustos. Del más simple al más complejo, con pescado, carne, verduras, huevos, queso y muchos otros ingredientes, el sushi excita la imaginación y despierta el deseo de probar todos los tipos nuevos. Hoy prepararé rollitos de sushi caseros con pescado, huevo y pepino. ¿Qué tipo de plato es este?

Los rollos son una de las variedades de sushi, otro nombre es rollos de sushi. Creo que el nombre proviene del método de preparación: envolver una hoja de nori con arroz y rellenarla en un tubo apretado (rodillo). Al igual que el sushi, los rollos vienen en una variedad de variedades, según los ingredientes.

Las principales cualidades del sushi y los rollitos están determinadas por los componentes que contienen. Pero en general, los panecillos y el sushi son alimentos saludables. Todos los elementos del sushi son bien absorbidos por el cuerpo y contribuyen al funcionamiento normal de los órganos internos.

Pez Rico en vitaminas (A, grupo B, D, E, PP) y microelementos (yodo, fósforo). Los ácidos Omega-3 y Omega-6 contenidos en su grasa prolongan la vida y preservan la juventud protegiendo la membrana celular del daño.
Arroz hervido contiene carbohidratos complejos, cuyo objetivo principal es saturar el cuerpo humano, dándole fuerza y energía adicionales. Este producto también contiene 8 aminoácidos que intervienen en la síntesis de nuevas células y sustancias que envuelven las paredes del estómago. El arroz puede limpiar el cuerpo de desechos y toxinas y también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
hoja de nori– una buena fuente de yodo y vitamina B.

Valor nutricional del plato por 100 gramos.

BZHU: 5/10/19.

Kcal: 160.

IG: bajo.

IA: media.

Hora de cocinar: activo 35 minutos + 8 horas para salar pescado y 40 minutos para preparar y enfriar arroz.

Número de porciones: 6 rollos.

Ingredientes del plato.

Arroz de grano corto - 250 g.
Agua - 350 ml.
Aderezo para arroz (vinagre de arroz) - 70 ml.
Pepino - 50 g.
Huevo - 80 g (2 piezas).
Pescado rojo (trucha) - 200 g.
Sal (20 g), especias (10 g), limón (10 g) para salar pescado
Queso - 60 g.
Mayonesa - 30 g.
Nori - 6 piezas

Receta de plato.

Yo mismo sala el pescado, así que empiezo a preparar los panecillos el día anterior. Corté pescado rojo (trucha, salmón) en filetes.

Compartiré un secreto contigo. El pescado rojo no es un placer barato, y los filetes o filetes lo son aún más, por eso compro pescado entero en el mercado mayorista, lo divido en porciones y lo guardo en el congelador; estas preparaciones duran casi todo el año. Pero si se me acaban las reservas (las financieras también) y quiero sushi, compro un juego de sopa de pescado frío: hay suficiente para sushi y se puede preparar una rica sopa de pescado.

Ponlo en un bol. Agrega sal y especias (no te arrepientas, el pescado tomará tanta como necesite), espolvorea con jugo de limón, acelerará el proceso de salazón (no es necesario usar limón). Cubra el recipiente con una tapa y colóquelo en el frigorífico durante la noche (al menos 4 horas).

Entonces, el pescado está listo, puedes comenzar el proceso de cocción.

Enjuague el arroz con agua fría del grifo.

Llene con agua y déjelo por 10-20 minutos.

Hervir los huevos duros (12 minutos después de hervir) y pelarlos.

Volvemos a lavar el arroz, lo llenamos de agua fría (1 parte de arroz por 1,25 partes de agua) y lo colocamos al fuego. Cubrir con una tapa y llevar a ebullición a fuego alto. A continuación, baja el fuego (lo más bajo posible) y cocina durante 12 minutos. Luego retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. ¡No abras la tapa!

El arroz está listo, abre la tapa.

Agrega vinagre al arroz y revuelve con una cuchara de madera (o espátula).

El vinagre debe ser vinagre de arroz. A menudo, la tienda vende un aderezo de arroz ya preparado, llamándolo vinagre de arroz (ya contiene azúcar y sal), lea atentamente los ingredientes, si no contiene azúcar, y agregue sal. Para 50 ml de vinagre de arroz, 30 g de azúcar, 10 g de sal.

El vinagre huele mucho, por lo que es mejor guardar el arroz (por ejemplo, en el balcón) antes de que se enfríe.