Белокочанная ранняя капуста сколько метров. Сроки созревания капусты. Лучшие сорта поздней капусты

Капуста бывает разных сортов. Овощи с ранними сроками созревания характеризуются общими свойствами: кочаны быстро созревают, выдерживают низкие температуры, растрескиваются редко. Но они хранятся непродолжительное время. О ранних сортах капусты и их выращивании читайте в статье.

Особенности выращивания в открытом грунте

Чтобы вырастить лучшие сорта ранней капусты нужно соблюдать ряд условий:

Овощ нуждается в хорошем освещении, поэтому для его посадки выбирают солнечные грядки.
Сорта ранней капусты требовательны к составу почвы. Овощ предпочитает легкие и увлажненные грунты.
Нуждается в поливах. Чтобы не образовалась корка, землю нужно рыхлить. Если погода сухая, под каждое растение следует выливать по два литра воды.
Ранние сорта капусты нужно подкармливать. Жидкие удобрения начинают вносить в почву после укоренения ростков.

Рассаду следует пересаживать из парника на огородные грядки только тогда, когда на растениях появится три-четыре листика.
Для посадки используют схему 30х60 см.
Рассаду не нужно заделывать в почву глубоко.
Когда начнут формироваться кочаны, растение окучивают.
Ранняя капуста адаптирована к любым режимам температуры, но сильную жару не выносит. Комфортной для нее является 17-20 о С.
При посадке следует придерживаться определенных сроков, но с учетом климатических особенностей региона, в котором выращивается овощ. Этот период растянут по времени. Начало посадки приходится на конец марта, а ее завершение - на начало последнего месяца весны.

Особенности выращивания в теплице

Для получения самых ранних сортов капусты используют закрытый грунт. Время посадки рассады в теплице - апрель месяц. Но перед этим нужно подготовить помещение. Ранние сорта капусты, по отзывам овощеводов, лучше высаживать на расстоянии 35 см. Так формирующиеся кочаны не будут сдавливать друг друга, а корни получат достаточное количество питания из почвы. Тепличная капуста имеет ряд особенностей при выращивании:

В помещении нужно установить градусник и следить за температурой. Днем она должна быть 18 о С, ночью - 10.
Всходы нуждаются в умеренном поливе. Его проводят, когда грунт начинает пересыхать. Переувлажнение не допускается, иначе сгниют корни.
В теплице часто заводятся мыши, которые могут уничтожить все растения. Нужно расставить мышеловки.
Лучшие сорта ранней капусты, по отзывам огородников, нуждаются в еженедельной подкормке. Овощеводы с опытом считают, что растения получат больше полезных веществ, если чередовать подкормку органическими и минеральными удобрениями.
Теплицу нужно регулярно проветривать, даже в холодную погоду. Для капусты недостаток кислорода хуже, чем морозы.

Белокочанная капуста

Ранние сорта предназначены для употребления в свежем виде. Из таких овощей готовят салаты, соки, гарниры, супы. Белокочанная ранняя капуста имеет небольшое разнообразие сортов, вкусовые качества которых мало отличаются. К тому же у всех разновидностей кочаны средние по размерам. Если их поливать неправильно, они растрескиваются. По отзывам овощеводов, сорта ранней белокочанной капусты долго не хранятся. На зиму такие кочаны не оставляют. Селекционерами выводится много новых сортов, но не ради каких-либо достижений. Главная цель - получить раннюю капусту, устойчивую к засушливой, а так же холодной погоде. Названия ранних сортов белокочанной капусты приведены ниже.

Июньская

По названию сорта можно догадаться, что эту капусту убирают в июне месяце, так как она созревает за 90-100 дней. Плод имеет элипсообразную форму, его структура рыхлая, а плотность - средняя. Кочаны весят по два килограмма и больше, но, несмотря на тяжелый вес, имеют небольшие размеры. Эти овощи относятся к ранним сортам белокочанной капусты. Их отличает повышенная холодостойкость. Они выдерживают понижение температуры до пяти градусов мороза. Эту капусту выращивают и на огородных грядках, а не только в теплицах.

Сорт обладает привлекательной особенностью: кочаны имеют высокий товарный вид, одинаковый размер и дружно созревают. Если затянуть с уборкой, капуста растрескивается. По отзывам огородников, чтобы этого не произошло, нужно не допускать больших перепадов температуры. Они советуют на ночь укрывать кочаны.

Казачок F1

Это высокоурожайный гибрид. Он обладает устойчивостью к заболеваниям вида, кочаны не растрескиваются. Овощи хорошо переносят холода, поэтому их можно выращивать в незащищенном грунте, то есть на огороде. Капуста считается ранним сортом, однако для ее созревания нужно 112 дней. Но это компенсируется хорошим урожаем: четыре килограмма с метра квадратного площади грядки.

Капуста характеризуется длинными стволами, высота которых достигает 30 см. Головки небольшие и легкие, их диаметр - 18 см, вес - 1,2 кг. Окраска не типичная для белокочанной капусты. Наружные листья зеленовато-сизые, на поверхности которых виден восковой налет. Кочан внутри имеет бело-кремовую окраску, он сочный и хрустящий. Кочерыжка в длину составляет шесть сантиметров.

Парел

Этот овощ относится к лучшим сортам ранней капусты для открытого грунта. Созревает всего за 95 дней. По отзывам огородников, его обязательно нужно выращивать на своем огороде, так как из года в год эта капуста дает высокие урожаи, до пяти килограммов с квадрата. У сплющенных кочанов средние размеры, к моменту сбора урожая их вес достигает двух килограммов. Размер кочерыжки соответствует параметрам головки. Листья зеленые с приглушенным оттенком, белый налет на их поверхности едва различим.

Долго не хранится, максимальный срок - два месяца. Но транспортируется на большие расстояния без потери внешнего вида и качества. Используется в свежем виде и для переработки. Благодаря высокому содержанию витамина «С» эта капуста нашла широкое применение в диетическом питании.

Золотой гектар

Этот овощ относится к лучшим сортам ранней капусты. Он пользуется заслуженной популярностью благодаря высоким урожаям: семь килограммов плодов с метра квадратного. Размеры кочана превышают стандартные и достигают 2,5 кг. Они плотные, могут храниться пять месяцев. Эта капуста хороша свежей и в консервации. По отзывам овощеводов с большим опытом выращивания этой культуры, несвоевременная уборка не влияет на качество головок, они растрескиваются крайне редко. Эту капусту рекомендуют закладывать для хранения на зиму.

Дюма F 1

Этот гибрид является ультраскороспелым. Ему достаточно 90 дней для созревания. Кочаны имеют небольшие размеры, их масса достигает полутора килограммов. У них средняя плотность, пустоты отсутствуют, головки не растрескиваются. Листья имеют стандартный цвет: снаружи - зеленые, внутри - желто-белые. Для выращивания больше подходят тепличные условия. Рассаду лучше развести дома. Когда она подрастет и окрепнет, пересадить в теплицу. Товарный вид и вкус у кочанов на высоком уровне.

Трансфер F 1

Названия ранних сортов белокочанной капусты разные. Но этот гибрид стоит запомнить тем, кто выращивает овощи на продажу. Головки всегда имеют товарный вид, так как не растрескиваются. Созревают одновременно, что особенно актуально при массовом выращивании. Они среднего размера и плотности, листья снаружи имеют зеленый цвет, на разрезе - белый.

Цветная капуста

Этот вид данных овощей является самым требовательным в уходе. Лучшими для выращивания считаются тепличные условия. Здесь можно без труда поддерживать температуру и влажность воздуха в оптимальном режиме. Если условия не будут соблюдаться, кочаны станут мягкими и растрескаются. Для выращивания ранних сортов подходят регионы с холодным климатом. Вегетативный период хоть и короткий, но урожай можно собрать до заморозков.

У этой капусты имеются особенности в подкормке. Тепличные овощи не любят удобрения, содержащие азот и калий. Лучшим питанием для них будет коровяк, суперфосфат, мочевина.

Цветная капуста является диетическим овощем. Ее нужно употреблять часто. Многим кажется, что вырастить ее можно только в теплом климате. На сегодняшний день выведено много сортов, которые приспособлены к любому климату, даже сибирскому. Примеры ранних сортов цветной капусты представлены ниже.

Снежный шар

Этот сорт отличается плотной головкой белого цвета. Обладает превосходным вкусом. Несмотря на раннюю посадку, белоснежные кочаны твердые и красивые. Они имеют классическую округло-плоскую форму. Одна завязь в среднем весит 800 г. Если обеспечить очень хороший уход, данный показатель намного увеличивается, примерно до 1200 г.

Рассаду высаживают густо, но это не влияет на результаты плодоношения. С участка в один метр квадратный собирают два-четыре килограмма овощей. Этот сорт обладает устойчивостью к различным болезням, быстро адаптируется к неблагоприятным условиям погоды. Капуста употребляется свежей, из нее готовятся различные блюда.

Экспресс

Цветная капуста этого сорта является лидером по такому показателю, как вкусовые качества. Это раннеспелая культура. Характерным сортовым признаком является розетка средней величины и небольшие головки. Их вес достигает 350-500 г. Соцветия белого цвета имеют желтоватый оттенок. К моменту созревания головка становится округлой. Этот период наступает спустя два месяца после посадки.

По отзывам специалистов, сорт подходит для выращивания в теплице, но если весна будет теплой, рассаду можно высадить на грядки в огороде, но рискованно. Урожайность капусты хорошая: полтора килограмма с одного метра квадратного, 18 тонн - с гектара.

Достоинства сорта: капуста самая вкусная, мало подвержена сосудистому бактериозу. Недостатки: ее повреждают вредители, для которых листочки являются лакомством.

Мовир 74

У этого гибрида ранние сроки созревания и высокая урожайность. Диаметр розетки листьев составляет 45-95 см. У головок, как правило, округлая форма, иногда они слегка приплюснуты. Чтобы получить крупные кочаны, диаметр которых составляет 25 см, масса - 400-1400 г, нужно посадить семена с высоким качеством, правильно ухаживать за растениями и надеяться на благоприятную погоду.

Особенность гибрида заключается в том, что его поверхность имеет волнообразную форму. При сборе крупных кочанов урожайность увеличивается до четырех килограммов с квадрата. К достоинствам капусты можно отнести:

Хороший вкус.
Использование в свежем и консервированном виде.
Головки вызревают одновременно.
За год собирают по два урожая.
Хорошо переносит жару и пониженные температуры.

Белая красавица

Достоинством этого сорта является быстрое созревание кочанов. У белых соцветий плотная текстура. Крупные головки имеют округлую форму массой 1,2 кг. Благодаря белому цвету их товарный вид привлекательный. От других сортов капуста отличается тем, что головки полностью укрываются листьями светло-зеленого цвета. Так они защищены от солнечных лучей и вредителей.

Капуста имеет неповторимый вкус и в своем составе содержит много минералов, полезных для здоровья человека. Используется в свежем, замороженном и консервированном виде. Славится богатыми урожаями: шесть килограммов с метра квадратного. На это, в какой-то степени, оказывает влияние размер головок. Они большие и очень тяжелые.

Гарантия

Капуста созревает рано. От всходов до полного созревания проходит 70-98 дней. Выращивают на грядках в открытой почве и в теплицах. Листовые пластинки бывают до 60 см в высоту, в ширину достигают 36 см. Кочан плотный, плоскоокруглый, весит около 1,2 кг. Цвет белый с оттенком кремового, поверхность - мелкозернистая. Урожай характеризуется дружным созреванием и высокими показателями: около четырех килограммов на метр квадратный площади.

Голландская капуста

Это очень популярная сельскохозяйственная культура. Ее выращивают в открытом грунте и теплицах. Особенностью сортов является требовательность к освещению, иначе их рост и развитие будут замедленными. Это негативно отразится на урожайности. Название сортов ранней капусты голландской селекции отличается большим разнообразием. Сегодня выведены овощи, приспособленные к произрастанию в различных регионах нашей страны.

У ранней капусты скромные урожаи. Ее не используют для консервирования и засолки. Это объясняется тем, что у такой капусты листья нежные, без пикантного хруста и плотности. Кочаны рыхлые, имеют склонность к растрескиванию. Однако это не влияет на желание выращивать ранние виды. Ведь они являются источником витаминов, необходимых человеку для жизни. Некоторые голландские сорта ранней капусты представлены ниже.

Бинго - этот овощ имеет самый большой срок хранения, до девяти месяцев, несмотря на раннее созревание. Кочаны имеют правильную форму, не растрескиваются, их масса достигает полутора килограммов и больше, стабильно плодоносят.
Мушкетер - созревает очень рано, вегетационный период составляет 55 дней. Имеет небольшие размеры, масса кочанов - 0,8-1,3 кг. Они не растрескиваются.
Питон - выращенный урожай этого сорта капусты нужно своевременно собирать, чтобы не допустить растрескивания. Культура устойчива к фузариозу. Овощи употребляют свежими, они годны для квашения и приготовления разных блюд.
Резистор - по срокам созревания, массе и устойчивости к фузариозу сорт аналогичен предыдущему. Капуста адаптирована к высоким температурам.
Миррор 1 - ультраранний гибрид, используется в свежем виде. Кочаны имеют темно-зеленый цвет, в разрезе - желтоватый. Их плотность - средняя, вес достигает полутора килограммов. Достигают полной зрелости за 45-50 дней.

Кевин F 1 - гибрид с кочанами зеленого цвета имеет средний размер и плотность, его масса составляет 1,5 кг. Благодаря отличному вкусу его часто выращивают огородники. Используется для употребления свежим, не годится для зимнего хранения.
Тиара F 1 - ультраранний гибрид, кочаны образует за 59 дней, относится к продуктивным сортам. Характеризуется сочными листьями, выровненными головками. Культура пригодна для выращивания в парниках и открытом грунте. Это достаточно крупная капуста, масса кочана - два килограмма. Имеет универсальное назначение: употребляется в свежем, тушеном виде, используется для заготовок на зиму.
Фарао F 1 - является лучшим сортом голландской селекции. Созревает быстро, за 63 дня. Кочаны крупные, плотные, вырастают весом в три килограмма. Культура неприхотлива к выращиванию. Овощ адаптирован к засухе, перепадам температур. Для хорошего роста его достаточно полить и удобрить. Не растрескивается.

Капуста ранняя имеет свои достоинства и недостатки. Скороспелые сорта дадут урожай уже через полтора месяца после высадки рассады, образуя немного рыхлые некрупные сочные кочаны. Их не оставляют на зиму в погребе, поскольку капуста ранних сортов не предназначена для длительного хранения. У нее невысокая урожайность, а кочаны легко растрескиваются при неправильном поливе или перезревании. Но эти овощи раньше других появляются на столе, давая организму столь необходимые после долгой зимы витамины и минералы. Чтобы собрать щедрый урожай тугих кочанов, капусту предпочтительнее выращивать в теплице, где создаются для нее идеальные условия.

Ультраскороспелый сорт Казачок отличается великолепными вкусовыми качествами . Ровные округлые кочаны имеют вес около 1,5 кг и среднюю плотность. Созреют овощи через 40 дней после высадки рассады. Листья тонкие и нежные, имеют темно-зеленый цвет с синеватым отливом. Сорт устойчив к растрескиванию, невосприимчив к слизистому бактериозу и черной ножке. При благоприятных условиях собирают 5 кг овощей с квадратного метра. Сорт является гибридом, поэтому собирать с него семена не нужно.

Скороспелая капуста сорта Дитмарская ранняя даст урожай через 40 - 45 дней после высадки рассады. Упругие светло-зеленые кочаны достигают веса 2 кг. У них средняя плотность, классическая округлая форма и отличный товарный вид. Поэтому капусту сорта Дитмарская ранняя часто выращивают на продажу. Внутренняя и внешняя кочерыжки короткие. Листья тонкие и сочные. Очень вкусные в свежем виде, их используют для приготовления салатов. Сорт невосприимчив к киле, а также к слизистому и сосудистому бактериозу. Дает высокие урожаи - 5,5 кг с квадратного метра. Убирать овощи нужно сразу после достижения технической зрелости. Перестаиваясь, кочаны будут трескаться. Вызревают овощи дружно.

Белокочанная капуста Парел была выведена для получения раннего урожая. Собирать овощи можно будет спустя 50 дней после высадки рассады. Ровно столько необходимо для формирования ярко-зеленых тугих кочанов округлой формы. Овощ имеет массу от 1 до 1,5 кг. Из-за высоких вкусовых и внешних качеств он часто выращивается на продажу. Капуста Парел отличается повышенным содержанием витамина С. Сорт неприхотлив в уходе. Устойчив к растрескиванию, цветушности и стрелкованию, а также к перепадам температур. Уже в мае можно собрать первый урожай овощей: около 4,5 кг с квадратного метра.

Популярный у огородников раннеспелый сорт Золотой гектар ценится за стабильно высокую урожайность и превосходные вкусовые качества. Именно за великолепные характеристики сорту было дано название «золотой». Овощи формируются и наливаются около 100 дней после высадки рассады. Округлые белые кочаны имеют среднюю плотность, их вес достигает 3 кг. С квадратного метра можно собрать до 8,5 кг капусты. Кочан редко растрескивается, овощ хорошо транспортируется и хранится дольше других ранних видов. Сорт устойчив к цветушности.

Выращивание рассады капусты

Как вырастить раннюю капусту правильно? Использование теплиц поможет создать оптимальные условия не только для выращивания капусты, но и для получения раннего урожая. В теплице капуста выращивается из рассады. Семена можно сеять уже в феврале. Перед посевом посадочный материал перебирают, откладывая для посадки крупные и темные зернышки. Их надо обязательно обработать. Сначала семена на 20 минут погружают в горячую воду (до 50 градусов), затем в холодную. После обработки зерна просушивают.

В обычный грунт семена лучше не высаживать. Под парники готовят почвенную смесь из песка, дерновой земли и торфа, взятых в равных частях. Когда температура под пленкой достигнет 20 - 25 градусов и почва прогреется, можно начинать высадку семян.

Семена ранней капусты сеют плотно, погружая в грунт на глубину около 1 см. Между рядками достаточно оставить 3 см. Первые всходы появятся уже через 4 дня.

Когда семена дружно прорастут, температуру воздуха снижают на 10 градусов. Через неделю парник снова прогревают до 17 - 18 градусов днем и 9 градусов ночью. Соблюдать температурный режим очень важно. В жаре растения становятся тонкими и тянутся вверх. Когда им прохладно, рост замедляется или прекращается.

Двухнедельные ростки можно пересадить в горшочки, но достаточно их просто проредить. На них уже будет 1 или 2 листочка. С этого момента рассаду нужно интенсивно поливать и удобрять. Первый раз подкармливают фосфорным, калийным и азотным удобрениями. Второй раз нужна только азотная подкормка. Последнюю третью подкормку производят перед самой высадкой в теплицу смесью калийного, азотного и фосфорного удобрений. На данном этапе роста необходим ежедневный утренний полив.

Перед высадкой растений на постоянное место в теплицу их следует подготовить к новым условиям . Парник надо почаще проветривать, а температуру воздуха снизить на пару градусов. Перед высадкой рассада подкармливается. Ее опрыскивают составом из сульфата калия и мочевины. Раствор готовят, добавив по 1 ст. л. компонентов на ведро воды. Расход средства - около стакана на росток. За неделю перед пересадкой растения перестают поливать. Их обильно заливают только непосредственно перед извлечением из грунта.

Высадка рассады в теплице

К этому времени теплица должна быть готова. Почву в ней желательно перекопать еще осенью. Копать нужно глубоко, на штык лопаты, внося при этом удобрения - навоз, минеральные удобрения или компостный перегной.

Два года подряд на одном участке земли сажать капусту нельзя. Лучше чередовать культуру с огурцами, картофелем, бобовыми или луком. После этих растений остается в грунте много полезных веществ, необходимых ранней капусте.

Ранняя капуста очень любит свет . Световой день для нее должен быть не менее 14 - 17 часов. В северных регионах желательно оборудовать теплицу подсвечивающими лампами. Это позволит при необходимости дополнительно освещать растения в короткие и пасмурные дни.

Рассада готова к посадке, если на растениях уже есть 3 - 4 листочка. Критерием качества посадочного материала считается зеленый цвет с лиловым отливом. По такому принципу отбирают лучшие растения. Зеленые без отлива ростки со слабой корневой системой вряд ли приживутся. Примерно в начале апреля раннюю капусту пересаживают на новое место в теплицу.

Рядки размечают на расстоянии 60 см. Рассада вместе с грунтом высаживается каждые 30 см в рядке. В подготовленные заранее лунки рекомендуется добавить удобрения. Почва должна покрывать стебель до основания первого листика. Высадив растение, землю вокруг утрамбовывают для обеспечения хорошего контакта между новым грунтом и корнями.

Высадка ранней капусты в теплице (видео)

Уход за растениями

Чтобы вырастить раннюю капусту с хорошими показателями, нужно обеспечить надлежащий уход. Влаголюбивый овощ требует регулярного полива минимум 2 раза в неделю. Желательно делать это в утренние часы и не расходовать больше 8 литров воды на метр квадратный.

Первый полив производят через неделю после высадки , когда саженцы хорошо укоренятся. Впервые окучивают капусту спустя 20 дней после посадки, следующий раз - через 10 дней. Теплицу рекомендуется регулярно проветривать.

На грядках должно быть чисто. Все появляющиеся сорняки нужно своевременно удалять. Когда начнет формироваться кочерыга, ее нужно окучить грунтом.

Каждые 10 дней полезно делать подкормки растениям настойками коровяка, куриного помета, мочевины или сульфатным раствором. Можно посыпать грунт и листья капусты древесной золой. Она не только подкормит, но и защитит растение от вредителей.

Древесная зола, перемешанная с нафталином, избавит от белянок, капустной мухи и совок. Табачная пыль с добавлением извести отпугнет крестоцветную блошку. Как только появится головка капусты, обработку растения этими препаратами следует прекратить. От вредителей надо теперь избавляться вручную, уничтожая заодно их яйца.

Как правильно садить, поливать и ухаживать за ранней капустой (видео)

Можно пользоваться отварами полыни и стеблей томатов. Они действенны в борьбе с гусеницами. Одолеть назойливую тлю помогут настойки табака, одуванчиков, горького перца или чеснока. Выращивание ранней капусты под силу даже начинающему овощеводу-огороднику.

Особенности ранней капусты

У ранней капусты существует особенность. В отличие от поздних сортов, у ранних диапазон вкусов гораздо уже. Среди сотен сортов на вкус, сочность, хрусткость и остальные параметры отличить один от другого может только специалист. Не будучи «капустными сомелье», дачники все же выделили для себя самые популярные сорта среди ранних и успешно выращивают их на участках.

ТОП-10 раннеспелых сортов

«Июньская»

Название сорта говорит за себя. Собирать кочаны можно уже в конце июня, поскольку период созревания составляет 90-100 дней. Плод круглый, эллипсообразный, плотность средняя, кочан не рыхлый. Кочерыжка сквозная, размеры кочанов небольшие, но они довольно тяжелые – два и более килограмма. Урожайность – до 5 кг с м².

Кстати! Сорт отличается повышенной холодостойкостью, может выдерживать кратковременно до -5°С. Поэтому подходит для культивирования в открытом грунте. Рассаду в грунт можно высаживать рано (начало мая).

Особенность сорта в том, что все вилки созревают практически одновременно и одинаковых размеров. Высокая товарность, зелено-салатовая окраска листьев. Сбор урожая должен происходить вовремя, иначе вилки растрескаются.

Капуста белокочанная «Июньская»

По структуре и вкусу – листья довольно нежные, сочные. Высокое содержание витамина С. Применяется в свежем виде.

Совет! Чтобы кочаны капусты «Июньской» не растрескались до уборки, сведите к минимуму перепады температуры (укрытие на ночь, при необходимости) и влажности почвы (соблюдение режима полива).

«Казачок»

Раннеспелый гибрид, который, в сравнении с негибридными сортами имеет несколько преимуществ.

Устойчив к болезням.
Высокоурожайный.
Кочаны не растрескиваются.

Его «официальное» название – «Казачок F1». Листовая розетка приподнятая. При высоте ствола до 30 см диаметр головки может быть до 18 см. Форма слегка сплюснутая. Окраска для белокочанных сортов не типичная. Снаружи лист зеленовато-сизый и покрыт восковым налетом. Внутренность кочана – бело-кремовая, сочная и хрусткая. Кочерыжка не сквозная, не длиннее 6 см.

Созревает вилок по времени ближе к средним сортам – до 112 дней. Зато при небольших и довольно легких головках (не более 1,2 кг весом) с метра квадратного собирают больше 4 кг кочанов.

Кстати! Повышенная селекционно устойчивость к бактериозам, черной ножке и другим повреждающим факторам позволяет получить вилки высокого качества и отличного товарного вида.

Этот гибрид холодоустойчив. Высаживать можно в незащищенный грунт в довольно ранние сроки (середина мая). Одновременная готовность урожая предоставляет возможность его быстрого однократного сбора. Предназначен сорт для свежего использования.

«Парел»

Капуста «Парел F1»

Сорт обязательно должен быть в вашей огородной коллекции раннеспелых капустных посадок. Его урожайность – до 5 кг с квадратного метра. Выращивается в открытом грунте. Он совсем ранний по срокам созревания – готов на 95-й день.

Сплющенные кочаны размеры имеют средние, но по весу успевают дорасти за 3 месяца до 2 кг. Цвет – глуховато-зеленый с едва заметным белым налетом. Кочерыжка средних размеров.

Хранению длительному не подлежат, но при необходимости и условиях могут сохраняться до двух месяцев. В основном используются свежими и перерабатываются. Плотность кочана выше средней дает возможность транспортировки без повреждений на дальние расстояния.

Кстати! В этом сорте содержится так много витамина С, что его рекомендуют для диетического питания больных и ослабленных возрастом людей, а также детского питания.

Этот сорт – настоящий капустный «бестселлер» среди ранних. Он и созреть успевает, особенно при ранней посадке, и урожайность высокую имеет, и хранится, пусть не до весны, но пару месяцев точно. Выращивать, для ускорения плодоношения, «Парел» можно в защищенном грунте.

«Дитмарская Ранняя»

Этот сорт действительно ранний – созревает за 105 дней. Но имеет высокий риск растрескивания. Круглой формы кочаны средней плотности имеют небольшие размеры и вес до полутора килограммов (при удачном уходе – два).

Кочерыжка половинная, совсем маленькая и незаметная. Листья ярко-зеленые, нежные, мягкой шелковой текстуры. По вкусовым качествам близка к пекинке. Урожайность для такого мелкоплодного сорта отличная – до 5 кг с м².

Ее не хранят долго, используют сразу после сбора урожая или для консервирования. Кочаны вызревают хорошо и практически одновременно.

Совет! Как только наступила техническая спелость, урожай нужно снимать – иначе степень растрескивания может быть выше 90%.

Растения устойчивы к бактериальным гнилям, киле и другим проблемам крестоцветных.

У этого вида много поклонников, поскольку он отличается высокой урожайностью (до 7 кг на метр квадратный). Легкого зеленого цвета кочан, размеры выше стандартных (вес до 2,5 кг). Срок созревания – 110 дней.

Устойчив к киле, засушливому климату. К сожалению, другие болезни и вредители поражают его очень активно, поэтому необходимо вовремя принимать профилактические меры.

Кочаны плотные. Храниться могут до пяти месяцев. Используются свежими и для всех видов консервирования.

Совет! Особенность сорта – высокая требовательность к почве. Расти хорошо будет только в плодородном грунте. Предпочтителен чернозем и регулярные обильные подкормки.

Фактически не растрескивается. Несвоевременной уборки не боится. Затяжная уборка дл состояния потребительской, а не технической спелости, практикуется перед закладкой на осенне-зимнее хранение.

Сорт прибыл из Дании, но по качествам не уступает отечественной селекции. Считается очень хорошим. Ранний – созревает за 100 дней. Небольших размеров кочерыжка.

Особенность сорта – короткий срок хранения, буквально 3-4 недели Кочаны до 2,5 кг. Урожайность средняя – до 4,5 кг на метр квадратный.

Кстати! Этому сорту неведомы такие проблемы, как стрелкование, растрескивание головок.

Высокая холодоустойчивость и способность переносить легкие заморозки. На рассаду сеют капусту в начале марта, а на гряду саженцы перемещают в середине мая.

Плотность средняя, без пустот. Растрескиванию не подлежит. Цвет листа стандартный зеленый снаружи – внутренность изжелта-белая. Лучше всего, для гарантии, выращивать этого «мушкетера» в парниковых условиях. Рассаду рекомендуется посеять и вырастить дома, а в теплицу перенести за два месяца до наступления предполагаемой технической спелости. Вкус у кочанов высокий, товарность тоже на высоте.

Кстати! Этот сорт больше всех остальных ранних сортов подходит для загущенных посевов. Если у вас в огороде мало места, выбирайте для посадки раннего срока «Дюма».

Тоже гибрид, средне раннеспелого сорта, вызревание полное за 110 дней. Маленький округлый кочан средний по плотности, весит не более полутора килограммов.

Нравится потребителям за следующие свойства:

стабильность урожая;
высокую продуктивность;
хорошую отдачу плодов;
одновременное созревание;
стойкость к растрескиванию.

Этот сорт можно сеять на рассаду не только дома, но и в парник, начиная с марта, а в почву открытую высаживать уже в конце апреля. Симпатичный окрас наружных листов – зеленый с белизной. Внутренность чисто белая. Насыщенный вкус, характерная плотность, устойчива к инфекциям. Используется для непосредственного употребления в кулинарно обработанном и свежем виде, в квашеном виде хранится мало

Под этим названием выведено две разновидности – сорт «Заря МС» и гибрид «Заря F1». Гибридная форма имеет больше преимуществ. Кочаны среднеразмерные, достигают двух килограммов, форма выровненная.

Срок созревания – 110 дней. Листья кочана снаружи травянисто-зеленые, но с восковым налетом, на вид и на ощупь – гладкие, глянцевые.

Салаты и основные блюда, супы, солянки – этот кулинарный «подарок» отличного вкуса для квашения, соления, консервных заготовок не годится. Хранится тоже недолго, максимум месяц.

Плодоносит сорт активно, обильно и практически одновременно. Поскольку кочаны отличаются стойкостью к растрескиванию, их можно до двух недель сохранять на корню.

«Малахит»

Гибридный ранний вид, созревает за сто дней. Кочаны ровные, с высокими и стойкими вкусовыми признаками, до двух килограммов весом.

Товарные плоды, степень транспортабельности которых высокая. Техническая плотность кочана чуть ниже средней, мягкий сочный лист зеленый снаружи. На срезе – белая с желтизной.

Капуста белокочанная «Малахит»

Выращиваться может как рассадным, так и безрассадным способом. Не растрескивается. Отличается урожайностью до 6 кг с метра квадратного. Можно как употреблять свежей, так и консервировать.

Кстати! В плодах этого сорта содержится не только много аскорбиновой кислоты, но и натрий, магний, калий, кальций, другие соли, железо и даже серебро.

Выращивание раннеспелой капусты

Условия роста

Белокочанная капуста раннего сорта нуждается в определенных условиях.

Размещение на достаточной площади, не менее 0,5 м² на растение.
Плодородный грунт.
Незатененный солнечный участок.
В роли предшественников: корнеплоды, бобовые, луки, тыквенные и зерновые культуры.

Совет! Если вы хотите получить стабильный урожай и для свежего употребления, и для заготовок, и для хранения, посадите 3-4 сорта разных сроков созревания.

Особенности ухода

За ранними сортами уход нужен более тщательный и скрупулезный. Они чаще повреждаются вредителями, активнее реагируют на изменение температурного и водного режима. Страдают от сорняков.

Подготовка почвы заблаговременно, повышение плодородия (внесение удобрений), глубокая перекопка.
Выращивание рассады – для гарантированного получения раннего урожая.

Рассада капусты
Прополка и рыхление почвы, полив теплой водой, регулярные подкормки.
Профилактика появления вредителей и своевременная антиинфекционная обработка.
Сбор урожая вовремя, не допуская перезревания и растрескивания вилков.

Алгоритм выращивания

Видео — Посадка капусты

Видео — Выращивание ранней капусты

Капуста - очень важная культура, которую выращивают с незапамятных времен. В наше время существует более десяти ее видов и множество сортов.

Капуста содержит много полезных веществ: белки, клетчатку, витамины, макро- и микроэлементы. Регулярное употребление любых сортов капусты является хорошей профилактикой онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Капуста полезна при различных болезнях, таких как анемия, разные инфекции, заболевания кожи и др. Кроме того, используют в виде компрессов при различных ранах, головных болях, заболеваниях верхних дыхательных путей.

Многих садоводов интересует, как вырастить раннюю капусту на своем участке. Это достаточно просто, особых условий выращивания эта культура не требует.

Подготовка семян

Выращивание ранней капусты начинается с подготовки семян, которые нужно отсортировать и обеззаразить. Для этого их необходимо сначала поместить на 20 минут в горячую, потом на одну-две минуты в холодную воду и подсушить. Если вы приобрели семена в магазине, то нет необходимости в такой подготовке.

Перед посадкой желательно замочить семена ранней капусты и закалить их при температуре +1... +2 °С примерно сутки. Благодаря этому они будут прорастать быстрее, кроме того, такая подготовка повышает холодостойкость растений.

Сроки посева

Сроки высаживания зависят от того, какого сорта и вида ранняя капуста. Когда сеять лучше всего, чтобы получить хороший урожай?

Ранние сорта белокочанной и краснокочанной капусты для получения рассады высеивают в конце марта, капусту брокколи и цветную - с середины марта до конца апреля, брюссельскую - с середины до конца апреля. Очень важно учитывать и климатические условия.

Условия выращивания

Необходимо учитывать несколько важных моментов, для того чтобы хорошо росла и развивалась ранняя капуста. Посадка и уход для различных сортов в основном схожи. Капусту нельзя выращивать на одном и том же месте более трех лет. Она дает хороший урожай на участках, где ранее росли бобовые, свекла, помидоры, лук, картошка, огурцы.

Любым видам этой культуры хорошо подходят плодородные, легкие суглинистые, супесчаные, дерново-подзолистые, торфяные грунты с кислотностью, близкой к нейтральной. Хорошего урожая не будет на песчаной и тяжелой глинистой почве.
Участок должен быть открытым и хорошо освещаемым.

Подготовка участка

Большое значение имеет подготовка участка, на котором будет расти ранняя капуста. Посадка и уход за растениями начинается весной. Участок для ранней капусты необходимо подготовить с осени. Для этого его перекапывают и вносят удобрения. В качестве удобрений эффективно использование перегноя, навоза и компоста в количестве 1-1,5 ведра на м 2 .

Кроме этого вносятся еще минеральные удобрения в количестве 40 г суперфосфата на 1 м 2 и вполовину меньше Кислую почву известкуют.

С приходом весны землю, на которой будет осуществляться посадка ранней капусты, перекапывают, рыхлят и вносят удобрения. В качестве удобрений используется навоз (по одному ведру на квадратный метр) и древесная зола (1-2 ст. на квадратный метр).

Рассадный способ выращивания

Выращивание ранней капусты из рассады позволяет получить хороший урожай. Семена высевают в ящики, заполненные почвогрунтом, который предварительно нужно разровнять и полить. Затем делают борозды глубиной около 1,5 см, в которые высеваются семена на расстоянии 2 см. Пока не появятся всходы, необходимо, чтобы температура в помещении была около 20 °C. Когда семена взойдут, температуру снижают до 8 °C и поддерживают на таком уровне неделю, после чего ее нужно повысить до 16-18 °C днем и около 10 °C ночью.

После того как появятся два листка, проводят пикировку сеянцев в отдельные емкости. Важно учитывать, что для хорошего роста и развития капусте необходимо дополнительное освещение.

После появления 5-6 настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт.

Выращивание без пикировки

Высаживая раннюю капусту на рассаду таким способом, используют стаканчики, торфяные таблетки, горшочки или специальные лотки. В каждую емкость или ячейку необходимо высеять два семени. Когда появляются всходы, оставляют только самое сильное растение.

Посадка в открытый грунт

Когда температура воздуха превышает 17 °C, а температура почвы - 14 °C, рассада капусты ранней высаживается в грунт.

Рассада разных сортов высаживается по разным схемам:

Ранняя бело- и краснокочанная капуста - 30×40;
- капуста брокколи - 30×60, для того чтобы развивались боковые побеги - 40×60;
- брюссельская капуста - 60×70;
- ранняя кольраби - 30×40;
- савойская капуста - 70×30;
- цветная ранняя капуста - 30×60.

Лучше всего высаживать капусту в пасмурную или дождливую погоду. Для того чтобы грунт не уплотнялся и не покрывался коркой, его необходимо регулярно мульчировать или рыхлить.

Безрассадный способ

При таком способе выращивания ранней капусты семена высевают непосредственно в грунт. Выращивание ранней капусты таким методом имеет свои плюсы. Растение не приходится пересаживать, развитие корневой и надземной части происходит быстрее, чем при рассадном способе выращивания, повышается урожайность. Посев ранней капусты производится в разные сроки, в зависимости от региона произрастания.

Перед высаживанием для защиты от вредителей семена обрабатывают, используя 12 % гексахлоран. Норма высева - 2 кг на 1 гектар, глубина посадки - 2-3 см.

После того как у растения появятся 4-5 настоящих листочков, капусту прореживают, оставляя одно растение на расстоянии 40-50 см от другого. Дальнейший уход такой же, как и при выращивании с помощью рассады: полив, рыхление, защита от вредителей.

Подкормка и уход

Как будут расти листья и какого размера будет кочан, зависит от того, насколько растение обеспечено азотом. Особую потребность в азоте капуста имеет перед началом формирования кочана. Когда кочан начинает завязываться, растению необходим калий.

Через неделю после того, как была высажена рассада, ее нужно подкормить, используя раствор мочевины (для подкормки десяти растений - 3 ст. л. на 1 ведро воды), перед завязыванием кочана для подкормки используется нитрофоска (те же пропорции на пять растений).

Используя органические удобрения для подкормки, их раствор готовят за сутки до подкормки. Емкость заполняют птичьим пометом наполовину, заливают водой. Удобрение необходимо помешивать несколько раз в сутки, пока не получится однородная жидкость. Непосредственно перед подкормкой жидкость нужно разбавить водой в десять раз.

Капуста любит влагу, поэтому необходимо не допускать пересыхания почвы. Раннюю капусту поливают три-четыре раза в неделю. Перед сбором урожая, если предполагается дальнейшее его хранение, полив прекращают за 35-45 дней.

После полива грунт необходимо рыхлить, с каждым разом уменьшая глубину обработки, чтобы не повредить корневую систему. Чтобы выросла здоровая ранняя белокочанная капуста, ее необходимо также окучивать, но не сухой почвой.

Борьба с вредителями

Насекомые и другие вредители могут нанести непоправимый ущерб урожаю, поэтому необходимо позаботиться о защите растений.

Ранняя белокочанная капуста, а также цветная могут быть повреждены личинки которой причиняют вред корням растения. При этом капуста начинает вянуть в жаркую погоду, и ее нижние листья становятся синеватыми.

Для борьбы с этим вредителем используют дуст ДДТ или 6 % дуст гексахлорана, которыми опыляют растение после высаживания. Процедуру проводят два-три раза с интервалом в неделю. Почву поливают, используя 30 % тиофос (концентрация - 0,03 %). Можно посыпать землю около растения нафталином, смешанным с песком (1:5).

Растение, которое только начало давать всходы, может повредить крестоцветная блошка, которая питается листьями капусты. Защитить от этого вредителя может ранний посев и высадка рассады, что дает возможность растениям окрепнуть до того, как блошка активизируется. Для ускорения роста и повышения устойчивости растение подкармливают, используя селитру и навозную жижу.

Огромный вред растению причиняют колонии капустной тли, которые высасывают соки из растений. Листья после этого покрываются пятнами, начинают скручиваться. Замедляется рост капусты, прекращается завязка кочана.

Для борьбы с этим вредителем перед началом завязывания кочана растение опрыскивают, используя анабазин-сульфат (концентрация - 0,2 %) или 2,5 % дуст метафоса. Эффективно опрыскивание отваром табака, для получения которого нужно залить табачную пыль (400 г) водой (2 л) и прокипятить в течение 2 часов. Остуженный раствор процеживают. Затем в него необходимо добавить мыло (50 г) и все растворить в ведре воды.

Выращивание ранней капусты в теплице

Капуста является одной из основных культур, высаживаемых в теплицах. В них в основном выращивается белокочанная ранняя капуста. Когда сеять семена при таком способе?

Чтобы вырастить раннюю капусту в теплице, семена нужно высеивать в начале февраля. В начале апреля высаживается рассада на расстоянии 35-40 см. Рассада должна иметь 3-4 настоящих листа, предварительно ее закаливают.

Внешний вид рассады может рассказать о том, каким будет урожай. У растений, которые имеют зеленые листья, слабая корневая система. А это значит, что рассада будет плохо приживаться. По форме листа можно судить о форме головки. Если листья большие, а ножка короткая и толстая, значит, будут большие кочаны.

Грунт, на котором будет выращиваться капуста в теплице, должен быть хорошо удобренным, плотным, суглинистым и хорошо задерживать влагу. Необходимо регулярное рыхление почвы с подкормкой раствором навоза.

Диапазон температур для выращивания капусты - от 5 до 20 °С. Молодой рассаде необходимо дополнительное освещение. В период формирования головки растение нуждается в большом количестве влаги.

Сбор урожая

У ранних сортов капусты кочаны появляются примерно через 55-60 дней после того, как была высажена рассада, то есть в конце июня - начале июля. Созревание кочанов не одновременное, поэтому убирать их нужно в несколько приемов, срезая острым ножом. При этом оставляют 2-3 листа и кочерыжку длиной до 2 см.

Важные правила

Задумываясь над тем, как вырастить раннюю капусту, в первую очередь необходимо позаботиться о качестве рассады, а для этого нужно помнить несколько важных моментов:

1. Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить, чтобы избежать заражения растений инфекционными заболеваниями.

2. Используемая почвенная смесь не должна быть тяжелой. Если используется почва с огорода, предварительно ее нужно обработать холодом на улице или на балконе, также необходима термообработка. Оптимальный вариант - это приобретение специальной готовой смеси.

3. Очень важно соблюдать сроки посева. Ранняя капуста высевается в середине марта. Чтобы продлить сроки сбора урожая, ее можно сеять через два-три дня в течение двух недель.

4. Емкость с рассадой должна располагаться в месте, где достаточно солнечного света. В противном случае может произойти вытягивание рассады. Дополнительно необходима подсветка лампами дневного света, для того чтобы достигнуть общей продолжительности светового дня 12-14 часов.

5. После того как появились первые настоящие листочки, рассаду нужно закалить. Кроме низкой температуры закаливают рассаду ярким светом. Для этого ее необходимо выносить на улицу. Это помогает избежать вытяжения рассады.

6. Полив должен быть умеренным, чтобы не допустить загнивания корней. Для полива используют отстоявшуюся воду температурой 22-23 °С.

7. Перед перемещением рассады на участок ее не поливают. Растения, которые слегка подвяли, не так ломаются.

Соблюдение таких несложных правил позволит получить прекрасный урожай этой полезной культуры.