Бизнес план розничной торговли непродовольственными товарами. Как открыть с нуля магазин продуктов: бизнес-план

Розничная торговля является одним из наиболее привлекательных видов деятельности в среднем и малом сегменте. В данной категории образцы и примеры бизнес-планов различны. Обычно они различаются не только по величине вложений, но и по видам. Примерный торговый план должен содержать тонкости бизнеса и особенности товара.

Хороший пример бизнеса в торговле - открытие точки продажи одежды. Как правило, это не требует высоких стартовых инвестиций. Также нивелируется риск потери товара в следствие его порчи. Розничные магазины могут быть открыты по различным направлениям, в том числе и специализированным. Например, спортивное питание и многое другое.

Пример бизнес-плана в сфере розничной торговли

Образец структуры бизнес-плана в сфере продаж содержит следующие аспекты:

Резюме;
Список реализуемой продукции;
Производственный план;
Организация деятельности;
Маркетинг;
Финансовое планирование;
Данные прогнозирования.

В первом разделе должны быть указаны цель, вид деятельности и стоимость реализации. Список продукции должен быть представлен в полной мере и с указанием оптовой и отпускной цены. Торговый проект требует также и расчета общей стоимости продукции. В разделе производства указываются все первоначальные расходы. Магазин требует аренды помещения или его приобретения, а также закупку товаров и оборудования.

Основной частью можно считать финансовый план с расчетами. Здесь должно быть представлено вычисление выручки, налогооблагаемой и чистой прибыли, налогов, составление калькуляции доходов и расходов и многое другое. Данные прогнозирования можно составить на основе финансовых расчетов.

Бизнес-план магазина с расчетами поможет Вам реализовать идею предпринимательства в минимальные сроки, так как доверие кредиторов и инвесторов при качественном его составлении значительно повышается. Розничная торговля является отличным базисом для открытия своего дела с нуля.

Продуктовый магазин как бизнес может стать отличным стартом для новичков в предпринимательстве, так как не требует больших капиталовложений. Продукты питания всегда будут пользоваться спросом, оставаться одним из самых востребованных товаров для всех стран и народов.

Но почему же часто и маленькие магазины и супермаркеты закрываются, едва ли начав свою деятельность? Недобросовестный и неквалифицированный персонал, неправильная ценовая политика, неудачное расположение могут привести к неудачам и финансовым потерям, поэтому очень важно грамотно подойти к процессу планирования и организации продуктового магазина. Рассмотрим основные шаги построения бизнеса.

Видео по теме:

Выбор формата

На рынке продовольственных товаров существуют следующие варианты открытия торговой точки:

Гипермаркет – самый большой магазин площадью до 5 тыс. м². Из ассортимента преобладают продукты питания, остальное – сопутствующие товары. Месторасположение в большинстве случаев – за пределами города.
Супермаркеты располагаются в местах с высоким уровнем пассажиропотока. Площадь – до 2 тыс. м².
Гастрономы – магазины площадью до 500 м². Из основного ассортимента – скоропортящиеся продукты ежедневного потребления, а также небольшая часть бытовой химии. Ценовая политика в таких местах зависит от месторасположения.
Мини-маркет - это торговая точка самообслуживания небольшой площади, что являет собой магазин шаговой доступности.
Небольшие лавки узкой специализации, которые продают конкурентный товар (мясной, молочный, хлебобулочный магазин).
Магазин «у дома» - самый простой вариант организации бизнеса для новичков в местах с высокой проходимостью людей, в спальных районах. Он может быть в отдельно стоящем здании для жителей частных домовили же на первом этаже многоэтажки.

Выбор месторасположения

Что нужно чтобы открыть магазин, который будет приносить прибыль? Во-первых, найти выгодное место.

Главным критерием является проходимость, которая, в свою очередь, зависит от ряда факторов:

Для рентабельности бизнеса магазин должен быть расположен на территории с населением 1500-2000 человек. Это примерно небольшой жилой квартал или 6 пятиэтажек.
Выгодно расположение возле ж/д и автовокзалов, больниц, школ, университетов, станций метро, стадионов.
Если в радиусе 2 километров расположенный крупный супермаркет, конкурировать начинающему предпринимателю с ним будет непросто.
Проанализировав продукцию в радиусе 2-3 километров, можно продавать то, чего недостаточно у конкурентов.
Изучите спрос выбранного района, определите целевые категории и подавайте товар для них – дачники, пенсионеры, школьники.
Рядом с продуктовым отделом можно организовать продажу сопутствующими товарами – бытовая химия, канцтовары и др.

Видео по теме:

Закупка торгового оборудования

Основное оборудование, которое необходимо для функционирования продуктового магазина:

Полки и стеллажи для торгового зала;
холодильные камеры;
витрины и прилавки;
кассовый аппарат;
весы;
корзины для товара;
емкости для продуктов, ножи, щипцы, разделочные доски и др.

Подбор ассортиментного ряда

На площади 50 м² можно расположить около 500 наименований продукции. Из опыта успешных предпринимателей независимо от того, собираетесь ли вы открыть точку в большом городе или в сельской местности, структура должна ориентироваться на:

Товары ежедневного потребления:

мясная продукция;
хлебобулочные изделия;
молочная продукция.

Товары широкого потребления:

макаронные изделия, мука, сахар, соль, крупы;
спички;
майонез, кетчуп, приправы;
консервы;
полуфабрикаты;
кофе, чай.

Товары, пользующиеся сезонным спросом:

мороженое;
слабоалкогольные напитки и др.

Видео по теме:

Необходимые документы

Для тех, кто задается вопросом «Как открыть продуктовый магазин с нуля?» бюрократические моменты могут стать большим препятствием.

Кроме регистрации ИП нужны документы:

Подтверждение прав на помещение для торговли (договор купли-продажи или договор аренды);
санитарный паспорт на помещение;
медицинские книжки у персонала, который работает с товаром;
документ о внесении в торговый реестр города или села;
сертификаты на продукцию;
разрешение от пожарной службы;
книга отзывов и предложений;
документация о кассовом обслуживании;
свидетельство о правильности измерительных приборов.

Данный список может меняться в зависимости от особенностей ведения торговли. Перечень разрешительных документов можно уточнить в налоговой службе и местных контролирующих органах.

Подбор персонала

Квалифицированный и честный персонал – важная составляющая успешного бизнеса. Заработная плата может начинаться от 15000 рублей (в деревне). В среднем работнику нужно платить 25000-50000 рублей в зависимости от его обязанностей. Если переложить на продавца разгрузку товара и уборку помещения, заработная плата будет выше. Для недопущения воровства ведите точный учет прихода и расхода.

Финансовые расчеты

Один из ключевых вопросов – финансовый расчет. Сколько стоит открыть магазин? Для организации торговой точки необходимы стартовые инвестиции, их уровень зависит от местности и выбранного формата. Рассмотрим примерный бизнес-план магазина продуктов с расчетами для небольшого магазина площадью до 50 м², расположенного в спальном районе.

Первоначальные затраты:

Закупка оборудования – 180 тыс. руб.;
проведение ремонтных работ – 150 тыс. руб.;
закупка первой партии товара – 250 тыс. руб.

Итого – 580 тыс. руб.

Постоянные затраты:

Заработная плата персоналу (3 человек) – 75 тыс. руб.;
оплата коммунальных платежей – 20 тыс. руб.;
оплата арендных платежей – от 50 тыс. руб.;
покупка товара – 200 тыс. руб.

Итого – 345 тыс. руб.

Средний чек в таком магазине составляет 200-300 рублей. Ежемесячный доход подобных точек варьируется в пределах 500 тыс. руб. Рентабельность проекта составляет 30%. Для более точных расчетов свяжитесь с поставщиками продукции и уточните цены на интересующий товар и оборудование.

Коммерческие предложения

Если вы являетесь производителем или поставщиком оборудования, экспертом или предоставляете франшизу в данной сфере, тогда напишите нам через страницу Контактов .
Ниже мы разместим информацию о вашем предложении и ваши контакты.

Сохраните статью в закладки. Пригодится;)
Следите за обновлениями в Фейсбуке:

Следите за обновлениями Вконтакте:
→ 06.03.2016

Внимание!
На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Отзывы:

Пишу для тех, кто хочет знать, как открыть продуктовый магазин мелкорозничной торговли. Я сделал это в 2010 году.

Прежде всего, я ушел с работы и продал свою машину, чтобы получить начальный капитал. Потом открыл ИП – это не очень долго и не слишком затратно. Регистрация заняла примерно неделю. Но для спокойствия необходим еще целый ряд процедур:
— встать на учет в пенсионном фонде – я плачу им 1002 рубля ежемесячно;
— написать письмо для областной статистики;
— обеспечить налогообложение ЕНВД, то есть вмененку;
— подавать декларацию один раз в квартал;

С налоговой инспекцией оказалось меньше проблем, чем с СЭС. Там предъявляют огромное количество требований, относящихся к продуктовым магазинам. Необходимо предоставить целую кипу документов.

1). Заявку на размещение магазина, в которую входят:
— реквизиты ИНН;
— ОГРН;
— юридический адрес;
— фактический адрес;
— ОКВЭДЫ, то есть чем мне разрешено торговать;
— вид торговли – мелкорозничная.

2). Декларацию, которую надо составить самостоятельно; она содержит:
— адрес магазина;
— торговые площади;
— количество работников в самую большую смену;
— как осуществляется вывоз мусора;
— транспорт, который привозит товар;
— где размещается туалет;
— договор с водоканалом на доставку воды.

3). Техпаспорт здания – получается в БТИ и делается не менее двух недель;
4). Договор на аренду или документы, подтверждающие право собственности;
5). Перечень ассортимента.

Подготовленные документы необходимо сдать для рассмотрения в инженерный отдел СЭС. Потом требуют заявку на замеры помещений – это обошлось в 5 тысяч рублей. После оплаты пришлось ждать звонка целую неделю. Лаборантку, производящую замеры требуется сначала привезти в магазин, потом увезти обратно. Она измеряет радиацию, прослушивает стены приборами. Результаты замеров можно было забрать еще через неделю. После этого выдают заключение САНпин о том, что помещение соответствует необходимым требованиям.

Чтобы избежать потери времени, параллельно с подготовкой документов для СЭС следует начинать заключать договоры с поставщиками. Нельзя забывать и о пожарниках – лучше заранее, не дожидаясь проверки, заготовить все документы.

Перед открытием необходимо заказать вывеску, лучше с подсветкой. Мне она обошлась в 6 тысяч рублей. Открываться можно лишь тогда, когда все будет готово: полки заполнены товаром, установлена касса, напечатаны ценники.

Мой магазин работал с 7 утра до 23 часов. Открылся 20 сентября 2010 года, а хотелось сделать это летом. За прилавок я сел сам. Первый покупатель появился в 7 часов 15 минут – приобрел пачку сигарет и пакетик кофе «3в1». Выручка за первый день составила 4 тысячи рублей.

Я живу на Урале, численность населения города – 100 тысяч человек. Расположение магазина считаю удачным: напротив находится завод металлоконструкций, около него имеется автостоянка и гаражи. В округе еще пять коллективных садов, и рядом ни одного магазина на расстоянии ближе километра. Проходимость – 500 человек в зимнее время и 950 летом, без учета проезжающих мимо автомобилей. Средняя наценка – 26%. Люди довольны, что появилась хоть какая-то торговая точка, пусть и не такая, как хотелось бы – без сыров, колбас и молочных продуктов.

Довольно много средств потребовалось для ремонта помещения, которое было в ужасном состоянии. По ценам 2010 года сумма в 73 тысячи рублей ушла на стройматериалы, сооружение стеллажей, прилавков и других мелочей. 102 тысячи – на товар, 1200 — на оформление ИП, 5 тысяч – на замеры СЭС.

По вопросу контроля персонала. Советы по видеонаблюдению и штрихам лучше откинуть сразу. Для эффективного контроля необходимо понимание того, куда товар уходит. Простой пример: имеется камера видеонаблюдения, смотрим – целый день ничего. Вечером пришел знакомый или кто-то из родственников продавца. Ему отдали десять товарных единиц, а плату взяли лишь за пять.

Самым простым решением считаю систему мотивации. Во-первых, это оклад, плюс целенаправленный процент. При этом важно заработную плату выплачивать каждую неделю.

Во-вторых, надо подготовить три документа:
— индивидуальной материальной ответственности;
— коллективной материальной ответственности;
— должностную инструкцию продавцов, старшего продавца и других.

Далее создаем бланки актов сдачи товарно-материальных ценностей. Первый продавец сдает, второй принимает. В них же включается и оборудование – кассы, прилавки и остальное. В Инструкцию вносится пункт, обязующий проводить инвентаризацию во время пересменки. Также обязательна и инвентаризация, проходящая раз в неделю. Если же работает только один продавец, то эта процедура должна проводиться не реже, чем один раз за три дня. При несоблюдении штрафовать.

Предлагаю задуматься, почему товар пропадает. Это воровство или простая растерянность? Если воровство, то почему? Недостаток денег или, может кому-то не дотянуть от зарплаты до зарплаты? Притом, что имеется реальная возможность продать товар, не выбив чек. Еженедельные выплаты должны уменьшить количество таких случаев.

Теперь об актах. Здесь все не сложно: продавцы пересчитывают вверенные им товары, о чем и свидетельствуют на бумаге. Приходит новая смена, которая считает и сообщает о недостаче. Иначе после того, как будет подписан акт, будут отвечать они, а не те, кто сдавали.

В конце недели делается совместная инвентаризация, по итогам которой и выплачивается недельная зарплата. Обнаружили недостачу? Берется акт последней приемки товара. Если не было подсчетов, можно смело вкатить штраф за непроведение инвентаризации.

Такая система выдавит в людях чувство несправедливости. Они начнут напрягаться потому, что не делают тех вещей, которые требуются им самим. Недовольство, конечно, будет, но не большое. Этот способ хоть и нудный, но простой и эффективный.

Мой продуктовый магазин открылся в ноябре 2010 года. Расположен он в спальном районе, довольно большом, в двухстах метрах от центральной улицы и транспортной развязки. Мимо проходит дорожка, ведущая от остановки к домам. Других магазинов продуктов вокруг достаточно много, но из сетевых один лишь Магнит. Правда, цены там совсем не магнитовские – качественные товары стоят необычно дорого.

Прежде, чем открываться, закончила ремонт, поставила новое оборудование. Работаю пока сама. С покупателями стараюсь быть любезной, испорченных продуктов не продаю. После некоторых размышлений решила: буду специализироваться на эксклюзивных товарах, качественных, которые не везде можно купить. Например: лимонады с сахаром, а не на подсластителях, натуральные, не порошковые молочные продукты. Такого рода магазинов здесь близко не имеется. Площадь торгового зала составляет 30 м². За ним две подсобки, кухня и санузел.

С оформлением документов проблемы не было. В первый же месяц работы средняя дневная выручка получалась около четырех тысяч рублей. Сейчас она составляет десять тысяч, и есть ли возможность роста не понятно.

Ассортимент продуктов у меня не большой – около двухсот наименований. Средняя наценка – 22%. Товары для обычных покупателей не привычные, но те, кто рискнул попробовать, как правило, приходят еще. Прибыли не получается – все уходит на оплату аренды и налогов. Но что-то удается отложить на развитие.

Считаю, что с районом я все же прогадала – вокруг одна нищета и алкоголики. До меня в этом здании также был магазин. Снимая помещение, обрадовалась: не потребуется созывать покупателей. Но оказалось, что тут была распивочная…

Сил и нервов на магазин требуется не мало. Притом, что лето все считают самым покупательским сезоном, я не знаю, как быть дальше. Сколько смогу продержаться, не загадываю. По моим наблюдениям: товар в настоящее время продавать не выгодно, актуальнее продажа услуг.

Я держу магазин с 2000 года и небольшой киоск. Раньше это было выгодно, а теперь киоск еще приносит какую-то прибыль, так как расположен вдали от супермаркетов. В магазине же то холодильник испортится, то другое оборудование, плюс налоги и коммуналка – доход в размере тридцати тысяч рублей едва все покрывает. Продавцы тоже стали ушлые: без постоянного контроля то левак обнаруживаю, то недостачу. Когда-то хоть перед новогодними праздниками можно было подзаработать. Сейчас же крупные покупки все стараются делать в супермаркете. Ладно, хоть помещение собственное – не надо за аренду платить.
В моем магазине средняя наценка меньше 17% получается. И это притом, что цены выше, чем в крупных торговых точках, которых полно на каждом углу. Например, на молочные продукты – 10%, хлеб и крупы – 15%, колбасные изделия – 15%. Разве что пиво да шоколад по 25%.
Думаю, может сделать из магазина минимаркет на самообслуживании. Но денег на это надо не мало, да и персонала придется добавить. Сейчас у нас лишь два продавца, а при самообслуживании нужно чтобы кто-то постоянно раскладывал товары. Да и площадь маловата – на 50 квадратных метрах может не поместится.

И заняться торговлей, то первый вопрос, который перед вами возникнет: чем собственно торговать? Вариантов множество, но какую бы категорию товаров вы не выбрали, хорошо взвесив все за и против, не пожалев времени и сил на тщательно продумав стратегию и правильно просчитав бизнес-план торговой точки, вы вполне можете рассчитывать на прибыль и удовлетворение от собственной деятельности.

Львиную долю торговых площадей занимают еда и одежда. Что неудивительно, ведь это одни из самых прибыльных категорий товаров. Занимаясь продажей продуктов, вы зарабатываете на обороте, одеждой - на стоимости, ведь в данном случае наценка достигает отметки в 200-300%. Но в обоих случаях нельзя не брать в расчет огромную конкуренцию, которая крайне губительна для новообразованного бизнеса. Поэтому, если вы только делаете первые шаги на пути к собственному процветающему делу, есть смысл обратить внимание на такую группу товаров, как бытовая химия. Причин для этого несколько: во-первых, сроки хранения такой продукции значительно дольше, чем, к примеру, у продуктов питания, во-вторых, многие товары из этого сегмента не подлежат обязательной сертификации, в-третьих, простые условия реализации, не требующие специального оборудования, холодильников, морозильных камер и т.д.

Как начать свое дело?

Для того чтобы начать свою деятельность, прежде всего, необходимо зарегистрироваться в качестве юридического лица, или, в случае с торговой точкой на рынке, индивидуальным предпринимателем.

Процедура регистрации сейчас значительно упрощена. Все, что вам для этого потребуется, это паспорт, индивидуальный номер налогоплательщика, заполненное заявление и 800 рублей для оплаты госпошлины.

Одним из ключевых моментов предпринимательства является удачное взаимодействие с поставщиками. Постарайтесь договориться об оплате в рассрочку, оптовых ценах, скидках. Многие поставщики предлагают свою доставку, что даст вам возможность сэкономить на услугах водителя. Не упускайте этот момент из виду, ведь очень важно максимально сократить затраты, особенно в самом начале вашей деятельности.

С особым вниманием отнеситесь к выбору места для торговой точки. Если вы решили работать на рынке, естественно, полностью избежать конкуренции не удастся, но свести ее к минимуму возможно. Постарайтесь выбирать место с большой проходимостью людей.

Помните, что самое главное в торговле - человеческий фактор. Именно от продавца зависит, станет ли ваш первый покупатель постоянным. Не забывайте также о необходимости установления контакта с администрацией рынка.

Что касается ассортимента, то возможно, вам не удастся сразу определить какой именно товар закупать и в каких количествах, этот вопрос прояснится через 2-3 месяца активной торговли, когда вы уже изучите своего потенциального покупателя и его потребности. Поэтому, при начальном заполнении прилавка, акцент следует делать на разновидность товара и его ценовой категории. Действуйте по принципу: всего понемногу. Возьмите во внимание и то, что слишком дорогой и эксклюзивный товар продается очень медленно, а вам необходим, прежде всего, оборот. Стоит позаботиться о том, чтобы представить в ассортименте сопутствующие товары (лампочки, салфетки, щетки, подгузники, перчатки и т.д.) Как показывает опыт, доход от продажи этих товаров может составлять до 30% от всей прибыли.

Вернуться к оглавлению

Основные расчеты

Что касается финансовой части бизнес плана торговой точки, то в разделе «Расходы» следует отметить статьи:

аренда: 192 000 руб./год.

Важно понимать, что эта цифра взята из расчета средней цены за кв.м. торговых площадей по России, поэтому она может сильно отличаться от тех цен, которые сейчас актуальны в вашем регионе. Учтите этот момент при составлении собственного плана.

Закупка товара: 1 000 000 руб./год.
Зарплата: 190 000 руб./год.

Имеется в виду заработная плата подменного продавца и оплата услуг бухгалтера.

Дополнительные расходы: 50 000 руб./год.

Итого: 1 232 000 руб./год. Это примерная сумма годовых вложений при условии, что вы арендуете торговую точку, площадью 10 м кв., сами выступаете в роли продавца, наняли еще одного работника, чтобы иметь возможность заниматься организационными вопросами, а также прибегаете к помощи бухгалтера.

Бизнес-план розничной сети - это то, что с каждым годом пользуется все большим и большим спросом. Открыть свое дело именно в такой торговле проще, чем в какой-либо другой сфере. По этой причине конкуренция просто огромна.

Что собой представляет торговая сеть

Розничная торговая сеть - это несколько магазинов, которые имеют определенные общие черты. Во-первых, сетью можно назвать минимум два магазина и более. Во-вторых, все торговые точки должны быть объединены общим хозяином. В-третьих, такие места сбыта продукции имеют одного поставщика товаров на все магазины. Если точки сбывают продукцию в крупных размерах, то есть оптом, то и скупщик должен быть один. Последнее, что объединяет такие магазины - это один и тот же стиль оформления всех документов.

Можно добавить, что предприятия розничной торговой сети - это более эффективный способ ведения бизнеса в сфере торговли, чем управление несколькими отдельными магазинами.

Плюсы от создания торговой сети

Сеть магазинов обладает множеством положительных сторон, но из них можно выделить несколько основных:

Большое количество магазинов позволит своему хозяину лучше регулировать ассортимент товара, а также снижать на него цену, если это необходимо. Эти два качества являются залогом успешной торговли.
Бизнес-план розничной сети всегда включает в себя закупку большого ассортимента товара в больших количествах. Такая оптовая закупка всегда была более выгодной, с точки зрения экономии на доставке. К тому же оптовым покупателям часто дают скидки на продукцию.
Сеть магазинов всегда имеет единое и централизованное управление. Это говорит о том, что все решения принимаются быстро и четко, и на высочайшем уровне. Плюс, в таких магазинах чаще всего трудятся только высококвалифицированные специалисты, что исключает множество проблем в работе, которые присутствуют в более мелких предприятиях.
Вполне возможно уменьшать себестоимость товара за счет того, что нет необходимости в постоянном поиске мест сбыта, а также в отсутствии рекламы. Из-за этого конечная цена также будет меньше, что, естественно, привлечет большее число покупателей.
Бизнес-план розничной сети также должен учитывать, что каждый отдельный магазин располагается в своем районе, и спрос может быть на разные товары. То есть, небольшая самостоятельность в подборе товара для каждой отдельной точки единой торговой сети пойдет только в плюс всему предприятию.

Розничная сеть в цифрах

Если обратиться к цифрам, то организации бизнеса торговой розничной сети в заграничных странах занимают практически весь рынок. Лишь около 4% приходится на мелкие магазины или отдельные точки. Все остальное занимают полноценные сети с единым хозяином. Если же обратиться за статистикой на рынок Российской Федерации, то здесь лишь 20-30% магазинов входят в торговые сети. Все остальные магазины и точки сбыта - это отдельные маленькие предприятия. Однако наблюдения говорят о том, что эта тенденция идет на улучшение. С каждым годом отдельных точек становится все меньше, а сети все растут.

Также стоит добавить, что розничная торговая сеть, которая насчитывает 19 или более магазинов, переходит в разряд торговой цепи. Другими словами, переходит на следующую ступеньку развития. Некоторые экономисты после проведения расчетов и наблюдений пришли к выводу, что наиболее рентабельной будет та сеть, которая включает в себя 21 или более магазин.

Структура торговой сети

Стационарная розничная торговая сеть - это не просто несколько торговых точек, которые следуют одной цели. Это несколько самостоятельных предприятий, каждое из которых располагается на определенной территории и предназначается для удовлетворения потребности населения в определенном товаре или услугах. Управление розничной сетью - это процесс руководства целой сетью торговых точек. Суть управления заключается в том, что директор должен следить за качеством оказываемых услуг, а также за наличием необходимого товара в этих точках, который пользуется спросом. При необходимости нужно пересматривать ассортимент, чтобы он максимально точно соответствовал запросам населения именно в этом районе.

Успешная торговая сеть характеризуется тем, что она способна предоставить гражданам необходимый товар или услугу как можно быстрее и качественнее. При этом располагать такие заведения лучше всего вблизи от большого скопления людей, то есть возле офисов или домов.

Чем характеризуется сеть

Розничная торговая сеть характеризуется несколькими следующими пунктами:

Должно быть определенное соотношение между торговыми точками, которые занимаются реализацией продовольственных и непродовольственных товаров.
Определенный процент, который занимает сеть среди всего рынка реализации этого товара.
Определенный процент торговых точек, которые продают специализированные товары/услуги от общего числа точек.
Бизнес-план розничной сети должен включать в себя разнообразные методы реализации товара и обслуживания, которые существуют в настоящее время.

Есть еще несколько показателей, который характеризуют розничные сети. Продукты, имеющие малые сроки реализации, также должны занимать определенный процент от общего числа. Такие магазины должны быть обязательно снабжены холодильниками, так как чаще всего в них реализуется такой товар, как молочные изделия или мясные.

Что нужно для открытия сети

Бизнес-план розничной сети должен иметь несколько определенных пунктов:

Центр управления всей сетью должен находиться в одном месте или офисе.
Вся деятельность, которая связывается с закупкой товара, должна осуществляться в едином месте, у единого поставщика.
Все коммерческие операции, которые необходимы каждому магазину в отдельности, осуществляются под руководством менеджеров из главного офиса.
Все магазины, входящие в одну торговую сеть, должны быть снабжены лучшим кассовым оборудованием, которое позволит вести точный подсчет финансов и проданного товара.

Все точки, входящие в единую сеть, должны соответствовать единому стандарту по своему внешнему виду, а также заниматься реализацией товара, который строго определяется главным офисом.

Как создать эффективную сеть

Утверждение о том, что открыть свой магазин - это очень выгодно, справедливо лишь в том случае, если сделать это с умом и по всем правилам. Увеличить доходы от такого предприятия можно в разы, если заняться открытием не одной точки, а целой сети. Еще более выгодно будет открывать торговые точки в разных городах, которые находятся недалеко друг от друга. Этот план вполне реально привести в действие без лишних потерь в материальном плане, если следовать некоторым инструкциям:

Составление продуманного бизнес-плана.
Проведение регистрации сети и получение всех бумаг.
Выбор правильного помещения для размещения магазина.
Заключить договора с поставщиками на выгодных условиях.
Подобрать профессиональных работников.
Провести хорошую маркетинговую компанию.

Организация работы сети

Первое, что необходимо сделать, - точно определиться с сегментом продукции, которая будет реализовываться, а также с ценовым критерием. Сеть может заниматься продажей, как дорогостоящих товаров, так и обычных, которые в обиходе у обычных граждан каждый день.
Второй шаг - это, конечно же, регистрация предприятия в налоговой. Зарегистрировать сеть магазинов можно как общество с ограниченной ответственностью, а можно оформить как индивидуальное предпринимательство.
Если не хватает средств сразу на несколько точек, то лучше создать одну полноценную, чем несколько плохо оборудованных.
Во время поиска поставщиков товара и заключения договора с ними необходимо обсудить все возможные условия, а также систему скидок, если количество закупаемой продукции будет расти.
Очень важно будет выбрать хороших сотрудников. Однако самую важную роль будет играть управляющий, который должен быть в каждом отдельном магазине.

Правила открытия

Существует всего два варианта развития своего бизнеса. Первый вариант - это самостоятельное открытие, а второй - это франшиза. Как показывает практика, франчайзинг пользуется даже большим спросом в некоторых странах, чем самостоятельное открытие нового дела. Первое правило, которое поможет в открытии сети по франшизе - это поиск успешного франчайзинга. Необходимо досконально изучить ту сферу, в которой планируется работать, а также все фирмы, которые могут предоставить свою франшизу.

Второе правило - это составление сметы. Составить этот документ очень важно, так как, во-первых, там будут учтены все расходы, требуемые для реализации задумки, а, во-вторых, без четкого плана на будущее ни один франчайзер не предоставит франшизу. К тому же стоит помнить о том, что в смете должна учитываться аренда места, где будет расположен магазин. Это очень важный пункт, так как разместить точку лучше всего в людном месте, а, как правило, в таких местах аренда в несколько раз дороже, чем в отдаленных.

Товароснабжение торговой точки

Товароснабжение розничной торговой сети - это комплекс определенных мероприятий, который состоит из коммерческих и технических действий, в результате которых товар доставляется в места его реализации. Следить за этой системой необходимо очень пристально, так как она должна обеспечивать постоянную потребность граждан в определенном виде товара.

Организация товароснабжения

Для того чтобы организовать устойчивое и постоянное товароснабжение, необходимо следовать некоторым важным требованиям:

При организации завоза товара от производителя необходимо учитывать территориальную расположенность поставщика, а также объемы продукции, которую он изготавливает и объемы, требуемые сети точек для реализации этого товара. Объем поставляемого должен быть чуть больше, чем объем потребления, но не слишком, чтобы товар не успевал портиться.
Количество завозимого товара также должно соответствовать товарообороту магазина и его мощностям. Кроме этого, необходимо следить за тем, чтобы точка обладала всем необходимым техническим оборудованием для хранения купленного товара. К такому оборудованию чаще всего относят холодильные камеры для хранения мяса, молочной продукции и т. д.
При оформлении заказа на следующую поставку продукции необходимо учитывать остаток с прошлой доставки, а также добавлять к этому среднюю норму продаваемого товара.
Правильно созданная система по снабжению точки товаром характеризуется тем, что сроки хранения товара остаются минимальными.

Очень важна ритмичность доставки продукции. Во-первых, эта характерная черта должна обеспечивать доставку товара через одинаковые промежутки времени. Во-вторых, правильно настроенная ритмичность подвоза товара будет снабжать магазин постоянным небольшим запасом продукции, что и будет обеспечивать постоянную продажу и избавит от нехватки в определенный момент. Самое важное в товароснабжении розничной сети - это ее оперативность. Также важно следить за экономичностью товароснабжения, которая подразумевает под собой минимальные траты на доставку продукции.

Приблизительные данные:

Ежемесячный доход – 1 050 000 рублей.
Чистая прибыль – 250 750 рублей.
Первоначальные затраты – 1 999 300 рублей.
Окупаемость – от 8 месяцев.

Данный бизнес-план, как и все другие в разделе , содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально.

В данной статье мы составим подробный бизнес-план магазина женской одежды с расчетами. Но помните, что данный бизнес-план можно применить абсолютно к любому магазину одежды (не только женской).

Описание услуги

В бизнес-плане рассматриваются особенности открытия магазина женской одежды, предназначенной для среднего ценового сегмента. Еще раз напомним, что данный бизнес-план можно применить и к мужской одежде, к верхней одежде, к нижнему белью и т.д. Сумма вложений будет отличаться в зависимости от стоимости, вида товара и его количества.

Предприниматель занимается администрированием собственного магазина, который располагается в торговом центре. Также содержится информация, которая может быть полезна читателю, об иных форматах и возможностях в случае работы с ними.

Анализ рынка

Многие люди, мечтая о собственном бизнесе, задумываются об открытии магазина одежды. Одни хотят, чтобы это был роскошный бутик, расположенный в самом центре города, другие выбирают интернет-магазин, третьи решаются открыть дисконт-центр одежды. Конечно, все это может принести доход при правильном подходе к работе. Но все же, перед тем, как выбирать тот или иной формат магазина, стоит тщательно проанализировать рынок, ведь конкурентов на нем не мало.

Нужно сказать, что многие люди полагают, будто на открытие собственного магазина одежды обязательно нужно очень много денег. Это не всегда так и зависит от многих факторов. Есть и такие форматы, которые требуют вложений лишь в закупку товарного запаса и некоторых других статей расхода. Чтобы понимать картину, нужно подробно рассмотреть возможные форматы магазина.

Сегодня в широком смысле рассматриваются следующие варианты открытия собственных торговых точек по продаже одежды:

магазины «реального времени» (это обычные магазины, в которые клиенты приходят и видят имеющийся товар, могут примерить, выбрать подходящую одежду);
интернет-магазины (сюда могут относиться крупные интернет-магазины, сайты одностраничники или магазины в социальных сетях).

Оба варианта нужно рассматривать отдельно, чтобы понять аспекты работы в них.

Хочется предостеречь начинающих предпринимателей : Многие наивно полагают, что главное в успехе магазина – инвестиции. Никто не заинтересован в успехе дела больше инвестора, ведь он рискует в данной ситуации большой суммой средств. Опытные бизнесмены советуют не отдавать управление магазином в чужие руки, хотя бы первые полгода. Люди, поступающие иначе, в большинстве случаев терпели крах и становились банкротами.

Теперь рассмотрим конкретные форматы магазинов.

Обычный магазин

Этот формат является наиболее распространенным. Сюда можно включить два подформата, каждый из которых имеет свою специфику:

Магазин, расположенный в торговом центре

В таких магазинах обычно продаются вещи нижнего и среднего ценового сегмента. Несомненным плюсом является отсутствие необходимости тратить много средств на размещение дополнительной рекламы. Люди, приходя в торговый центр, чаще всего посещают сразу несколько отделов. Именно поэтому очень важно выбрать такой торговый центр, в который будет ходить подходящая аудитория.

Магазин, расположенный в отдельно стоящем здании

В таких магазинах обычно продают вещи ценового сегмента выше среднего. Сюда входят люксовые, дизайнерские товары и креативные модели от талантливых дизайнеров. На привлечение клиентов придется потратить немало средств.

Рассчитывая необходимые расходы, нужно будет включать в них:

закупку товарного ассортимента;
аренду;
необходимое оборудование;
заработную плату персоналу;
налоги.

Стоимость затрат на 1 м 2 в среднем приходится около 50 тысяч рублей. И это если в магазине продаются товары среднего ценового сегмента.

Нужно понимать, что изначально магазин будет покрывать первоначальные затраты. Чистая прибыль будет, но по факту она будет какое-то время покрывать лишь сумму инвестированных средств. Поэтому очень важно иметь определенный запас денег на «всякий случай».

Еще одним очень интересным вариантом магазина в режиме «реального времени» является так называемый «шоу-рум на дому» . Этот вариант подходит тем, у кого размер начального капитала совсем небольшой. Выгоды в таком случае есть, они довольно большие:

отсутствие арендной платы;
отсутствие затрат на заработную плату.

Конечно, есть и свои недостатки. Например, не каждый решиться устроить подобный магазин у себя дома. Ведь в таких случаях людей надо приглашать на свою территорию для примерки и просмотра имеющихся вещей. Тут очень сложно найти клиентов, еще труднее их привлечь и склонить к покупке. Хотя, если они приходят, то наверняка намерены что-то купить.

Подобные магазины обычно используют в качестве источника дополнительного дохода. Часто такие импровизированные торговые точки открывают парикмахеры, маникюрщицы, работающие на дому.

Интернет-магазин

Сегодня особую популярность набирает такая разновидность продаж одежды, как продажи через интернет-магазин. Тут очень важно оценить возможности, конкуренцию и занять наиболее предпочтительную нишу.

Тут экономия довольно весомая. Не нужно тратиться на оборудование, зарплату персонала, аренду помещения для магазина. Все происходит в онлайн-режиме. Клиенты не приходят мерить наряды, они покупают их, видя изображение в интернете.

Чаще всего с таких магазинов начинают начинающие бизнесмены, желающие работать в фэшен-индустрии.

Выше представлен график продаж и прогнозирования его на последующие годы. Как видно, ежегодно происходит значительный рост объемов покупаемой через интернет продукции. Это является положительным фактором для тех, кто собирается открыть подобную торговую точку.

Если верить этому графику, то категория «одежда и аксессуары» является наиболее популярной среди населения. Однако мы видим, что только 14% совершают покупку этих товаров через интернет, а все остальные предпочитают посещать магазины самостоятельно.

Отсюда можно сделать вывод, что больший объем продаж можно получить, открывая магазин в режиме «реального времени».

Хочется добавить, что интернет-магазин лучше открывать для жителей конкретного города, а не для всей страны. По крайней мере, на первых порах. Уже позднее можно увеличивать охват потенциальных клиентов.

Открывая интернет-магазин, не стоит разбрасываться сразу на множество категорий товаров. Лучше остановиться на какой-то одной разновидности и наладить продажи.

Чаще всего люди покупают одежду в интернете на тех сайтах, где нет предварительного заказа. Однако в таком случае потребуются большие вложения, чтобы иметь возможность выслать товар сразу же после совершения клиентом заказа.

А вот ожидание подойдет тем магазинам, которые предлагают потребителю какие-то необычные или эксклюзивные товары. За такие вещи люди готовы потратить некоторое время на ожидание. Кстати, сюда входят не только дорогие вещи, но и те, которые наоборот стоят очень дешево.

Хочется отметить, что сегодня предприниматели выходят работать на региональные рынки одним из следующих способов:

открытие собственного магазина;
работа в качестве дистрибьютора;
работа по системе франчайзинга.

Стоит отметить, что последний вариант сегодня пользуется наибольшим спросом.

Согласно статистическим данным, для входа на рынок одежды нужно не менее 1,5 – 2,25 миллионов рублей. Для выхода на международный уровень требуется в 5 раз больше.

Итак, мы определились, что «оффлайн» магазин в долгосрочной перспективе может принести большую прибыль. Именно его открытие мы и рассмотрим. Теперь необходимо определиться, а какую одежду продавать (женскую или мужскую) и на какие критерии обращать особое внимание.

Большее количество женщин следит за модой, чем мужчин (72% против 45%). Да, именно дамы совершают покупки намного чаще, чем мужчины. Именно поэтому лучше всего открывать магазин женской одежды. При возможности можно совмещать оба направления сразу.

При выборе одежды люди обращают внимание на следующие признаки:

подходящая вещь (60%);
качество (15%);
практичность (7%);
сочетаемость с другими предметами гардероба (7%);
эксклюзивность (5%);
известность бренда (1%).

Следовательно, в нашем магазине должны продаваться качественные, практичные и удобные вещи, подходящие по размеру.

Нужно сказать, что слой населения со средним уровнем дохода составляет подавляющую часть населения. Именно на них и нужно ориентироваться при открытии магазина.

Таким образом, наш магазин будет продавать женские товары по доступной цене на территории торгового центра с ориентацией на женщин в возрасте 18–45 лет.

Хочется еще сказать и о том, что у любого потребителя есть скрытые потребности. Исходя из них, нужно выбирать стратегию работы.

Эта таблица информирует о скрытых потребностях каждой категории и помогает понять, как с ней надо работать.

SWOT-анализ

Прежде чем открывать собственный магазин, нужно проанализировать скрытые угрозы и возможности, которые могут существенно повлиять на функционирование собственного бизнеса. В таких случаях факторы принято делить на внешние (которые нельзя изменить) и внутренние (которые изменить можно).

К внешним факторам можно отнести:

Возможности:

высокий и постоянный спрос на товары данной категории;
относительная неэластичность спроса в данном сегменте рынка;
возможность расширения ассортимента другими категориями товаров и добавлением в товарную матрицу вещей для мужчин и подростков;
возможность заказать товары по выгодным ценам.

Угрозы:

высокий уровень конкуренции в данном сегменте рынка;
отсутствие контролируемой доли рынка;
рост конкуренции;
возможно ужесточение законодательства, что создаст препятствия для работы в данном сегменте;
экономический спад, негативно отражающийся на экономических показателях магазина.

К внутренним факторам относятся:

Сильные стороны:

повышение мотивации к работе у персонала;
возможность найти добросовестных поставщиков;
возможность работать по высокой наценке;
широкий ассортимент товара;
возможность установить довольно широкий диапазон цен на товар;
удобное и выгодное для осуществления продаж местоположение;
удобное время работы.

Слабые стороны:

отсутствие опыта работы в данной сфере;
отсутствие знаний;
отсутствие деловой репутации и лояльно настроенных потребителей;
отсутствие круга постоянных покупателей;
отсутствие сети поставщиков;
неизвестность магазина;
отсутствие сформированного персонала.

Оценка возможностей

Наш магазин будет работать по следующему графику:

Итого: 79 часов в неделю, 338 часов в месяц.

Работать в магазине будет 2 смены по графику 2 через 2. В каждой смене будет 2 рабочих, так как помещение будет довольно большое. Уборку будет производить персонал торгового центра.

Через интернет-магазин предприниматель не будет продавать продукцию. Он будет необходим для продвижения собственного бренда, привлечения клиентов.

Организационно-правовые аспекты

Возможно или . Стоит заметить, что регистрация ООО в данном случае является нецелесообразной . При регистрации важно указать коды по ОКВЭД. В данном виде деятельности это могут быть:

52.42.1 Розничная торговля мужской, женской и детской одеждой;

52.42.2 — Розничная торговля нательным бельем;

52.42.3 — Розничная торговля изделиями из меха;

52.42.4 — Розничная торговля одеждой из кожи;

52.42.5 — Розничная торговля спортивной одеждой;

52.42.6 — Розничная торговля чулочно-носочными изделиями;

52.42.7 — Розничная торговля головными уборами;

52.42.8 Розничная торговля аксессуарами одежды (перчатками, галстуками, шарфами, ремнями, подтяжками и т.п.);

52.43 — Розничная торговля обувью и изделиями из кожи;

52.43.1- Розничная торговля обувью;

52.43.2 — Розничная торговля изделиями из кожи и дорожными принадлежностями.

Обратите внимание! В вашем случае кодов может быть больше или какие-то из представленных могут отсутствовать. Поэтому важно точно представлять, чем вы будете заниматься в собственном магазине, чтобы отразить все виды планируемой деятельности сразу же, а не вносить изменения в документы каждый раз.

Предприниматель может выбрать или ЕНВД. Во втором случае возможны два варианта — УСН «Доходы» 6% или УСН «Доходы минус расходы» 6-15% (ставка определяется в зависимости от региона).
Обязательно наличие свидетельства о внесении в общий торговый реестр. В нашем случае магазин будет открыт на территории ТЦ, что обусловит получение необходимого документа.
Нужно будет получить разрешение на осуществление торговой деятельности.
Необходимы заключения Госпожнадзора и Роспотребнадзора.
Обязательно наличие официального договора аренды, договор на вывоз мусора.
Понадобится разрешение на наружную рекламу, если таковая предполагается.
Не забываем зафиксировать ККМ в налоговой.
Понадобятся коды Госкомстата.
Если планируется продавать какую-либо продукцию, требующую лицензии, то ее нужно будет получить.
У работников должны быть медицинские книжки (не забываем о регулярности прохождения комиссий).
Понадобится перечень товаров и сертификаты на них.
Не забываем и о необходимости наличия санитарного паспорта.
Для безналичного расчета необходимо .

Такие документы как договор на вывоз ТБО могут и не понадобится, если уборка осуществляется за счет арендодателя и у него есть общий договор на обслуживание всего здания. В таком случае будет достаточно заверенной копии.

Маркетинг-план

Конечно, во многом продвижение и реклама отдела будет зависеть от торгового центра. Часть из них берут эту работу на себя. Но не стоит забывать и о собственном продвижении. Итак, маркетинг-план будет включать в себя следующие способы продвижения:

Повышение лояльности покупателей . Эта методика основана на проведении товарных дней, когда стоимость конкретных товаров снижается до себестоимости или близкой к ней. При этом очень важно преподнести идею интересно, чтобы магазин запомнился потребителю, и он пришел сюда за покупками снова.
Информирование своих потребителей посредством группы в социальной сети, собственного сайта. Тут очень важно, чтобы сайт и группа были активными. Для этого необходимо своевременно добавлять в них актуальную и интересную информацию – о возможных акциях. Можно проводить розыгрыши, например, на получение 50% скидки.
Контекстная реклама. Этот способ тоже будет эффективным и более менее приемлемым по цене. Но увлекаться им все-таки не стоит.

Размещение информации в СМИ обойдется недешево. Да и расходы эти вряд ли окупятся. Поэтому от подобных способов продвижения лучше отказаться, если речь идет о небольшом магазине, предназначенном для представителей средней ценовой категории и ниже среднего.

Расчет прогнозируемых доходов

Произвести расчет возможных доходов довольно сложно. Мы будем исходить из суммы затрат на покупку товара и средний размер товарной наценки в отрасли.

Средняя маржа в данной отрасли составляет порядка 100%, иногда и больше. Выручку возьмем равную 35 000 рублей в день. Сумма усредненная, исходя из показателей за всю неделю. Впоследствии выручка будет возрастать.

Таким образом, ежемесячная выручка составит порядка 1 050 000 рублей . А затраты на покупку товара составят 525 000 рублей .

Производственный план

Помещение магазина будет иметь площадь 70–90 м 2 . Арендовать его в торговом центре можно за 80 000 – 90 000 рублей.

При этом особых затрат на ремонт не потребуется, зато обустроить его будет просто необходимо. Понадобятся:

вывеска (40 000 рублей);
витрины (25 000 рублей);
стеллажи (20 000 рублей);
зеркала (35 000 рублей);
вешалки (45 000 рублей);
ККМ (8 500 рублей);
компьютер (30 000 рублей);
система против краж (40 000 рублей).

Нам также понадобится мебель:

полки (15 000 рублей);
манекены (60 000 рублей);
диваны (35 000 рублей).

Также понадобятся различные светильники и иные способы освещения.

Заработная плата работников – 30 000 и 25 000 рублей у старшего продавца и обычного соответственно, включая налоги. Общие затраты на заработную плату – 110 000 рублей.

Организационный план

Финансовый план

Прибыль до налогообложения: 1 050 000 – 755 000 = 295 000 рублей.
Налог (рассчитаем УСН 15% от разницы между доходами и расходами): 44 250 рублей.
Чистая прибыль: 295 000 – 44 250 = 250 750 рублей.
Рентабельность: 250 750 /1 050 000*100% =23,88%.
Срок окупаемости: 1 999 300/250 750 = 7,97. Следовательно, магазин может окупиться за 8 месяцев.

Риски

Можно выделить следующие риски:

Увеличение стоимости арендной платы.

Этот риск может стать причиной серьезного снижения уровня доходов от продаж. Еще один вариант – вынужденное увеличение стоимости предлагаемого товара. Это в свою очередь отрицательно сказывается на спросе и объеме продаж.

Чтобы избежать данного риска, необходимо детально проработать контракт договора с арендодателем. Важно заключить договор на длительное время, зафиксировав стоимость и критическую точку посещаемости, по достижению которой стороны пересматривают стоимость аренды.

Увеличение конкуренции.

Вследствие наступления такой ситуации, число посетителей снизится, как собственно и объемы продаж.

Возможны следующие способы преодоления ситуации:

разработать и использовать уникальную концепцию магазина;
предлагать своим потребителям уникальный товар;
проведение различных акций и предложение скидок.

Непрофессионализм продавцов и иного персонала, работающего в магазине.

Вследствие этого посетители могут быть не удовлетворены обслуживанием. Как следствие, снизится общий объем продаж, а деловая репутация из положительной может превратиться в отрицательную.

Преодолеть данные риски возможно комплексным подходом, включающим:

постоянное обучение персонала, связанное с тренингами по продажам и обслуживанию;
информирование об особенностях тканей, материалов, товаров и ухода за ними;
разработку и использование финансовых и нефинансовых мотивационных рычагов;
размещение камер видеонаблюдения (они к тому же снизят количество краж в магазине).

Выход товаров из моды, их неактуальность.

Это может грозить довольно серьезным зависанием позиций, снижением покупательной стоимости и, как итог, снижением общей доходности бизнеса.

Чтобы избежать таких проблем, необходимо постоянно проводить мониторинг СМИ и иных источников информации. Дополнительно стоит проводить регулярные распродажи, чтобы не было остатков залежалого товара.

Бизнес по франшизе

Вы также можете рассмотреть вариант открытия магазина одежды по франшизе, где получите полностью пошаговую модель открытия магазина раскрученного бренда. Франчайзинг является менее рискованным стартом, потому что модель бизнеса опробована и успешно работает.

Для поиска франшизы используйте наш !

Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для своего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:

Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!