Волчья ягода известна практически каждому с детства, особенно тем, кто вырос или часто бывал в сельской местности. Волчий глаз или волчья ягода внешне напоминает смородину – плоды небольшого размера, круглой формы . Сами ягоды красные или черные, в зависимости от типа растения. Сейчас существует огромный ажиотаж вокруг полезной ягоды годжи, которая используется для самых различных целей – лечение, похудение, укрепление иммунитета. Волчья ягода и годжи не имеют ничего общего, их путают благодаря схожим названиям – wolfberry (годжи), кустарник родом из Китая, у нас он известен под названием «дереза обыкновенная», поэтому путать его с волчеягодником нельзя.
Волчья ягода – что это
Почему волчья ягода так называется? Все очень просто, название пошло не оттого, что этим кустарником питаются волки или другие лесные животные. Просто название пошло еще со старых времен, когда под обозначением «волчьи» подразумевалось все злое, опасное и вредное. Таким образом, об опасностях этих ягодок известно всем и очень давно.
Растет волчья ягода повсеместно, встречается в лесах Америки, а также по всей Европе. Очень распространена в средней полосе России, на Кавказе и Сибири. Как выглядит волчья ягода? Ее описание и свойства можно встретить в любом школьном учебнике биологии. Цветет куст очень красиво, запах одурманивающий. Кстати, этими ягода очень любят лакомиться дрозды. Именно эта птица и является основным разносчиком семян.
Бирючина представляет собой небольшой кустарник, на котором созревают круглые и мелкие ягодки. Кустарник весной очень буйно и красиво цветет, благодаря своим небольшим размерам (до 5 м) с успехом используется в ландшафтном дизайне. К осени созревают плоды, и здесь ошибка многих – их начинают собирать и использовать в пищу, готовить чаи и настои. Этого делать категорически нельзя, так как ягоды ядовиты и могут вызвать не только отравление, но и привести к летальному исходу . Поэтому, если интересует вопрос – можно ли есть волчьи ягоды – ответ категоричен – нет!
Чем опасны ягоды
Что будет, если съесть волчью ягоду? Почти 100% можно получить отравление и расстройство желудка, но все, конечно, будет зависеть от количества . Дело в том, что плоды содержат соланин – сильнейший яд, который и провоцирует отравление. Если своевременно не оказать первую помощь, не вызвать скорую, то летальный исход будет неизбежным. Примерно пять ягодок могут вызвать смерть.
Ядовиты не только сами плоды, но и весь кустарник в целом – ветви, листья. Таким образом, растение вовсе лучше не трогать, а любоваться им только издали.
В составе ягод и коры есть ряд веществ, которые и вызывают отравление. Основные составляющие – это мезереин, дафнетин, гликозид дафнин, кумарин. Практически во всех случаях отравления не проходят бесследно, даже после проведенного лечения могут возникнуть осложнения различного характера, поэтому очень важно все меры принимать своевременно.
Ягода волчье лыко вызывает сильнейшее отравление, если ошиблись и съели ее, то симптомы будут следующими:
- ощущение ожога рта и всей слизистой;
- тошнота, рвота;
- обильное слюнотечение, могут наблюдаться трудности при глотании;
- понос;
- воспаление глаз, слезотечение;
- возможны судороги, общая слабость.
Отравление волчьей ягодой тяжелое, степень будет зависеть от количества употребленных плодов. По своему течению такое отравление имеет вид геморрагического гастроэнтерита, смерть наступает преимущественно из-за остановки сердца .
При попадании сока растения на кожу появляется ожог или покраснение. При длительном контакте с кожей вполне возможно развитие опухолевидных разрушений на эпидермисе. Опасно даже находиться рядом с цветущим растением – при вдыхании пыльцы раздражается слизистая.
Что делать при отравлении волчьей ягодой
Если ребенок или взрослый съел волчью ягоду, то необходимо сразу вызвать скорую помощь и предпринять первые меры помощи
. Первоочередно необходимо удалить из организма источник отравления, то есть вызвать рвоту. Для этого подойдет слабый раствор марганцовки (жидкость должна быть светло-розового цвета, а не насыщенного фиолетового!). Можно дать пострадавшему активированный уголь или любой другой сорбент. Если есть возможность, сделайте пострадавшему очистительную клизму.
Отравление ягодами может спровоцировать судороги и остановку сердца. Если имеются в аптечке сердечные препараты, необходимо дать их больному соблюдая рекомендации и правильную дозировку. После оказания первой помощи, необходимо заставить человека лечь, принять спокойное положение и дождаться приезда скорой. Практически во всех случаях следует госпитализация и дальнейшее стационарное лечение.
Куст волчья ягода ядовит весь , поэтому при попадании сока на кожу или если растение просто поцарапало вас, необходимо промыть место антисептическим раствором, если ничего нет под рукой, подойдет марганцовка.
Чем опасно употребление бирючины, должно быть понятно каждому, особенно важно донести эту информацию до детей. Если планируете поездку в лес или проживаете в сельской местности, не забывайте рассказывать детям обо всех опасностях, которые таят в себе привлекательные и вкусные на вид ягодки. Помимо бирючины, есть много других растений, прикосновение к которым может уже нести за собой неприятные последствия.
Полезные свойства
Многие ядовитые растения имеют и полезные свойства, но ими необходимо уметь правильно пользоваться, в противном случае это очень опасно для жизни и может привести к непредсказуемым последствиям.
Бирючина уже давно используется в обычной и народной медицине для лечения разнообразных заболеваний:
- сердечно-сосудистой системы;
- почек и печени;
- неврозов и психических расстройств;
- глаз;
- суставов.
Из-за своей токсичности продукты кустарника в официальной медицине не используются, а применяются исключительно в гомеопатии . В народе настойками и отварами из этого растения лечат бронхит, пневмонию, простудные заболевания. Очень хорошо зарекомендовала себя бирючина в народной медицине для лечения кожных заболеваний.
Приготовленные настойки и отвары никогда не употребляются внутрь, их используют для обтирания, полосканий, примочек.
Заготовки растения делают летом – собираются ветви, листья, выкапываются корни. Осенью можно заготавливать плоды кустарника.
Стоит помнить о том, что при возникновении любых заболеваний самолечение может быть опасным , тем более если готовить домашние настойки и отравы из токсических растений. Помните о том, что растение содержит в себе опасное и ядовитое вещество, которое даже в малых дозах ведет к сердечной недостаточности, может вызвать остановку и смерть.
Применение в быту
Бирючина хорошо зарекомендовала себя как отрава для сельскохозяйственных нужд. С ее помощью готовят настои против колорадских жуков и других вредителей
. Такая отрава подойдет только для корнеплодов, опрыскивать ей другие растения и плодово-ягодные деревья крайне не рекомендуется, особенно непосредственно перед сбором. Лучше всего опрыскивание проводить весной, когда только начинают формироваться листья, отсутствует цветение и плоды. Применение такой отравы на дачном участке можно сравнить с использованием простых химических препаратов, поэтому также необходимо проявлять осторожность, при опрыскивании пользоваться маской и резиновыми перчатками.
Раньше из ягод бирючины черного цвета делали чернила. Волчью ягоду довольно часто можно встретить на загородных участках и в городских условиях в качестве живой изгороди. Кустарник довольно плотный, с красивыми листьями и пышным цветением. Он засухоустойчив, неприхотлив в уходе. При правильном обрезании можно получить красивую и идеальную живую изгородь до 5 метров высотой. Сейчас искусственно разведено несколько сортов бирючины обыкновенной именно для живой изгороди. Они могут различаться между собой цветом (при цветении), высотой, особенностями ухода. В большинстве случаев никакого особенного ухода не требуется – своевременный полив и обрезка.
Благодаря интернету и распространению информации о чудодейственных ягодах годжи, многие люди уже столкнулись с неприятной ситуацией – ошибкой в сборе волчьих ягод вместо дерезы. Помните о том, что настоящие ягоды годжи растут исключительно в провинциях Китая . Некоторые садоводы занимаются даже разведением этих кустарников в домашних условиях, но это длительный и трудоемкий процесс. Кустарник дерезы в диких условиях также встречается довольно редко, на наших территориях все же чаще всего встречается именно опасная и ядовитая бирючина, употребление которой может привести к летальному исходу.
Обратите внимание и на другие опасные кустарники, которые по внешнему виду листьев и ягод могут быть сходны с волчьей ягодой – воронец красноплодный, красная бузина , снежноягодник , вороний глаз, крушина ломкая. При поедании всех ягод с таких кустарников появляется 100% отравление. Симптомы обычны – рвота, диарея, тошнота. Необходимо оказать своевременную первую помощь и отправить пострадавшего в больницу.
На самом деле, название не говорит о том, что волчьи ягоды служат пищей волкам. Просто волк - воплощение зла, подлости и смерти, вот и стали так называть все ядовитые растения, способные убить своими ягодами.
При этом внешний вид растений и даже цвет ягод ни о чем не говорят, у некоторых из них плоды красного, черного или даже белого цвета, какие-то имеют плод ягоду, а кто-то костянку. Общее только одно: употребление в пищу приводит к отравлению или неприятным ощущениям.
Как выглядит волчья ягода
Вообще собственно никаких волчьих ягод как таксономии или вида растений не существует . В народе этим именем называют следующие ядовитые и не очень растения:
- (не ядовита);
- белладонна (лекарственное растение и яд);
- волчеягодник (волчье лыко) (яд);
- вороний глаз (яд);
- жимолость настоящая (не ядовита);
- ломкая крушина (плоды вызывают рвоту);
- снежноягодник (плоды вызывают слабость, головокружение и рвоту);
- красная бузина (не съедобна - горькая);
- и ряд других трав и растений
Ядовитые растения волчья ягода на фото
Волчья ягода: фото всех растений под этим названием
(переход в галерею по клику на любую картинку)
Волчья ягода - волчье лыко
Надо отметить, что чаще всего всё же в России под этим названием скрывается волчье лыко, ягоды которого, как и всё растение, крайне ядовиты. Думаю, нужно познакомить вас с ним немного ближе.
Волчьи ягоды - кустарник высотой не выше 60-120 см, расцветающий ранней весной до распускания листьев. Его прямостоячие ветки покрываются пеной лиловых цветков ещё до того, как зазеленеет лес. Цветки растут из пазух прошлогодних листьев, густо, покрывая ветки чуть менее чем полностью, медоносные и душистые. Могут быть розоватого или даже белого цвета.
Несмотря на всю привлекательность растения его лучше обойти стороной, оно ядовито весь год.
Позднее на верхушках веток этого «деревца» и по всей длине веток появляются темно-зеленые ланцевидные листья. Цветки отцветают, превращаясь в плоды-костянки. К концу июля - началу августа весь кустарник осыпан ярко-красными плодами размером с вишневую косточку.
Всё растение очень ядовито, а особенно его плоды, содержащие жгучий сок.
Именно ими и опасны волчьи ягоды. Симптомы отравления при потреблении ягод волчьего лыка внутрь появляются практически сразу. Сначала это жжение во рту, затем присоединяется тошнота, рвота и даже судороги. Если человек выживает - в течение нескольких дней он будет страдать от геморрагического энтерита. Многократный жидкий стул с примесью крови приводит к обезвоживанию, серьёзному нарушению пищеварения. Специфических антидотов нет.
Отравление чаще всего получают дети и ожиревшие ленивые дамы, решившие поискать ягоды годжи в местных лесах и так не потратить денег на китайскую wolfberry. Благо что растет волчье лыко по всей территории России от Арктики до Дальнего Востока.
Иногда неопытные любители леса путают волчеягодник с вороним глазом, называя его волчий глаз. Ягода вороний глаз значительно отличается внешним видом, это маленькое травянистое растение с единственной черной ягодкой в центре розетки листьев. Впрочем, это не делает вороний глаз менее ядовитым, это растение тоже надо обходить стороной.
Волчья ягода имеет и полезные свойства, её применяют в народной медицине и в гомеопатии, украшают ей садовые участки. Но в медицине применять её запрещено.
Знаете, почему волчеягодник получил название волчье лыко? Кора кустарника невероятно гибкая и прочная. Из неё даже плетут женские шляпки....
Волчьими называют плоды разных растений: бирючину, волчье лыко, дерезу и даже годжи. Как выглядит волчья ягода, которая может быть опасна для человека? С какими лесными плодами следует быть предельно осторожным?
На фото волчья ягода (дереза)
Какая же ягода называется волчьей?
Коммерческое название ягод годжи – wolfberry. В переводе с английского – волчья ягода. Однако китайские плоды для похудения не имеют ничего общего с растением, которое встречается в лесах Севера и средней полосы России, в Украине, Молдове и на Кавказе. Предприимчивые продавцы часто выдают плоды бирючины, паслена обыкновенного, волчьего лыка за дорогие импортные годжи.
Волчья ягода, фото которой отражает ее внешние особенности – это плод с красной или черной глянцевой окраской. Он образуется на кустарнике с узкими продолговатыми листочками, формируется из цветка, наливается в течение лета и вызревает к осени. В это время ветки унизаны крупными яркими бусинами и выглядят особенно эффектно. Благодаря данному свойству бирючину, например, сажают в садах в декоративных целях.
Весной куст до 5 метров цветет красивыми кистями, как сирень. А осенью на месте соцветий появляются блестящие пурпурные плоды.
На паслене обыкновенном, волчьем лыке образуются черные плоды с глянцевым блеском. Они очень опасные, содержат смертельный для человека и животных яд. Употреблять в пищу или медицинских целях их категорически нельзя.
Волчья ягода: вред и польза плодов
Волчья ягода, распространенная в наших лесах, – чрезвычайно ядовитое растение. Ее обходят стороной птицы и животные. Название связано с ее способностью приносить зло, а не с предпочтениями хищников. Яд паслена обыкновенного, волчьего лыка, бирючины, носящих имя волчьей ягоды, сильный и быстродействующий.
Однако черные или ярко-красные плоды могут быть полезны человеку.
1. В Китае из них делают специальную настойку, используемую при глазных болезнях.
2. Есть медицинские препараты, где яд ягод присутствует в мизерных дозах и в сочетании с другими компонентами играет положительную роль в оздоровлении человека.
3. Опытные огородники используют их для приготовления отравляющих составов в борьбе с вредителями грядок.
4. Китайские ягоды годжи и дерезу можно употреблять, не опасаясь за свое здоровье в целях похудения и повышения устойчивости иммунной системы.
Волчьи ягоды – собирательное название несъедобных и ядовитых плодов, растущих в лесу. С ними надо быть осторожными. Во время прогулок по лесу надо обходить кусты стороной.
Волчья ягода, как сообщает Википедия, вовсе не какое-то одно чётко определённое растение. Это словосочетание является собирательным названием многих растений, плоды которых токсичны либо вызывают раздражающее действие. В группу, называемую в народе «волчья ягода», включаются волчеягодник, вороний глаз, воронец, белладонна, бузина красная, клещевина обыкновенная, жимолость каприфоль и другие.
Белладонна, или красавка обыкновенная
Таким красивым словом, которое в переводе обозначает «прекрасная леди», называют растение, чьи ядовитые ягоды могут вызвать смерть человека, употребившего его в пищу. Вредными также являются и корни этого растения, и его листья. Даже простое прикосновение к белладонне вызывает поражение кожи, подобное химическому ожогу. Потому-то красавке народ и присвоил ещё одно название - волчья ягода. Само растение может вырасти до полутора метров в высоту. Известна белладонна Atropa, о которой ходит легенда. Ведь слово Atropa произошло от Atropos - имени одной из трёх Судеб. Именно эти греческие богини якобы держали в руках волшебные ножницы, которыми они обрезали нити человеческих жизней. А ведь в реальной жизни волчья ягода как раз может неожиданно оборвать жизни не только людей, но и животных.
Зверобой
Говоря о ядовитых ягодах, следует вспомнить и другие, такие, например, как плоды ландыша майского, можжевельника Тамарисцифолия, зверобоя. И на этих растениях созревают яркие привлекательные ягодки, которые так и просятся в рот. Многих сбивает с толку тот факт, что зверобой и ландыш являются лекарственными растениями и вроде бы не должны таить в себе опасности. Однако плоды этих растений - несъедобные ягоды. Например, зверобой семейства Святого John"s-wort часто используется как живая изгородь в садах и во дворах. Также можно встретить этот кустарник в лесах. Ягодки, созревая, сначала приобретают красный цвет, а затем становятся чёрными либо пурпурными. В качестве лекарственных растений их используют в медицине. Но вот кушать привлекательные ягодки просто так не рекомендуется - они ядовиты.
Паслён
К семейству Паслёновые относят картофель, баклажаны, томаты, перцы, физалис и непосредственно паслён. Паслёны также бывают нескольких видов. Широко представлен в средней полосе России чёрный паслён - однолетнее травянистое растение. Оно встречается в оврагах и садах, на побережьях водоёмов и в кустарниковых зарослях. Наземную часть растения часто используют для изготовления лекарственных препаратов. А вот с ягодами следует быть осторожным. Это растение не столь просто, как может показаться на первый взгляд. Ведь зрелые плоды паслёна издревле употреблялись народом в пищу как в сыром виде, так и в качестве начинки пирогов. А вот недозрелые ягодки могут вызвать тяжёлое отравление. Поэтому следует быть чрезвычайно внимательным в том случае, если рядом произрастает это коварное растение. Собирая ягоды для пирога, нужно тщательно выбирать лишь спелые плоды яркого чёрного цвета.
Бузина красная
Как бирючина, так и бузина красная - не редкий старожил во дворах, особенно, в сельской местности. Существует такое поверье, что кисти ярких ягод этих растений отпугивают мышей и крыс. Возможно, потому-то наши предки и рассаживали так активно эти кустарники. Да и по весне они услаждают взор своим прекрасным цветением. Но вот ягоды их есть абсолютно нельзя - они ядовиты! Особенно это касается свежих плодов, висящих на ветках и соблазняющих тех, кто не знает о вреде этих красивых ягодок. Конечно, лучше просто выкорчевать эту бузину от греха подальше! Но вот тут-то и кроется проблема: этот кустарник так живуч, что на следующий год от маленького кусочка корня, оставшегося в земле, снова потянется к солнышку новое растение.
Волчеягодник смертельный, Волчье лыко, Волчьи ягоды, Волчник обыкновенный, Плохо́вец, Пухляк — всё это названия одного растения — волчеягодника обыкновенного (Daphne mezereum), относящегося к семейству Волчниковые (Thymelaeaceae).
Волчеягодник обыкновенный встречается почти на всей территории Европы, в Закавказье. В России он растёт по всей лесной зоне европейской части и Западной Сибири, на Северном Кавказе, в Дагестане.
Мы с детства знаем, что растение Волчье лыко ядовито. Его даже и называли специально «Волчьи ягоды», чтобы, не дай бог, дети не отравились. И даже близко к нему не разрешали подходить.
Волчеягодник обыкновенный — маловетвистый листопадный кустарник до 1,5 метров высотой. Корневая система волчеягодника обыкновенного поверхностная. Желтовато-серая, слегка морщинистая кора помогут вам в опознании кустарника. В средней полосе России волчеягодник обыкновенный зацветает ранней весной, раньше всех кустарников.
Листья волчеягодника узкие, продолговатые, обратноланцетные, простые, растут поочерёдно на концах побегов. Они тёмно-зелёного цвета, сверху гладкие, слегка лоснящиеся, снизу сизоватые, по краям реснитчатые, до 8 см в длину и до 2 см в ширину.
Ярко-розовые душистые медоносные цветки волчьего лыка располагаются «букетом» по 3-5 штук в пазухах прошлогодних опавших листьев.
Очень интересно происходит опыление волчеягодника обыкновенного . У его цветков ярко выраженная протогиния — более раннее созревание женских репродуктивных органов по сравнению с мужскими.
Яркие цветки волчеягодника обыкновенного появляются в лесу до распускания листьев у деревьев. Насекомых-опылителей — пчёл, бабочек — привлекает нектар, выделяющийся в основании завязи.
Когда хоботок насекомого проникает в трубку околоцветника, пыльца с пыльников, окружающих трубку, не прилипает к нему, так как не обладает липкостью. Далее хоботок пчелы касается рыльца, расположенного значительно ниже, и, наконец, нектарников. От нектара хоботок становится липким, и когда насекомое вытаскивает его, он снова соприкасается с пыльниками. На этот раз пыльца прилипает к хоботку и таким образом переносится на другой цветок.
После такого оплодотворения на месте цветков образуется плод — сочная яйцевидная красная ягода-костянка до 8 мм длиной. Плоды волчеягодника обыкновенного созревают в конце июля - начале августа. Внутри ягоды заключена блестящая косточка до 4 мм в диаметре.
Волчеягодник обыкновенный изредка высаживают в садах как декоративное растение, примечательное ранним цветением весной и яркими плодами осенью. Но из-за ядовитости растения применение его в декоративных целях ограничено.
Все части волчеягодника обыкновенного, а особенно плоды, содержат остро жгучий ядовитый сок . Применение растения для медицинских целей запрещено.
Отравление может наступить при поедании ягод (часто детьми), жевании коры. При контакте кожи с влажной корой или при попадании на неё сока растений возникают сильные дерматиты. Вдыхание пыли из коры волчеягодника обыкновенного вызывает раздражение слизистых глотки и дыхательных путей, попадание в глаза раздражает конъюнктиву. После поедания ягод ощущается жжение во рту, боль в подложечной области, тошнота, рвота, слабость, возможны судороги.
При написании статьи использованы материалы https://ru.wikipedia.org
Источник изображений https://www.flickr.com: Hornet Arts, C. E. Timothy Paine, naturgucker.de / enjoynature.net
