Pate e mëlçisë së viçit të pjekur. Pate mëlçie viçi, receta të shijshme. Pate mëlçie viçi me gjalpë dhe sallo

Pate përgatitej në shekullin e 14-të duke përdorur shpendë dhe gjahu. Mishi i grirë piqej me brumë në shtresa, gjella dukej si byrek dhe quhej "makarona". Gradualisht, brumi u eliminua nga receta, duke lënë vetëm mbushjen, së cilës i shtoheshin erëza dhe barishte.

Më vonë, patat filluan të përgatiteshin nga të brendshmet. Me kalimin e viteve, recetat e pate kanë ndryshuar dhe përmirësuar; shumë kuzhinierë kanë dalë me recetat e tyre, secili duke u përpjekur ta bëjë recetën e tyre të veçantë. Fjala "pate" përkthehet nga latinishtja si "paste", dhe nga gjermanishtja si "byrek".

Pateja është një rostiçeri e shijshme si për mëngjes ashtu edhe për tryezën e festave. Ju mund të përdorni pate për të bërë sanduiçe dhe për të mbushur vezët. Artikulli përshkruan disa receta interesante për pate të bëra nga mëlçia e viçit.

Pate mëlçie viçi me qumësht

Pate e bërë nga mëlçia me shtimin e qumështit dhe gjalpit rezulton e butë. Gatimi zgjat 40 minuta.

Pateja e mëlçisë mund të përdoret si meze me bukë për drekë ose darkë.

Përbërësit:

gjysmë kilogram mëlçi;
100 proshutë;
llambë;
2 karota;
2 lugë gjelle. qumësht;
4 lugë gjelle. lugë gjalpë;
0,25 lugë çaji kripë.

Përgatitja:

Pritini proshutën dhe qepën në kubikë të vegjël, grijini karotat.
Skuqini proshutën duke e përzier herë pas here për 5 minuta, shtoni perimet, gatuajeni për 5 minuta.
Shtoni mëlçinë me erëza, skuqni për 10 minuta, duke e trazuar.
Kur mëlçia të jetë ftohur, bluajeni në një blender.
Llokoçis patenë e mëlçisë së viçit, shtoni qumështin dhe gjalpin.

Për të pastruar lehtësisht mëlçinë nga filmi, derdhni ujë të valë mbi të dhe hiqni filmin me një lëvizje të mprehtë, duke e hequr me majën e një thike. Zakonisht mëlçia e viçit nuk është e hidhur, por nëse kjo ndodh, thithini të brendshmet në ujë të ftohtë me kripë ose qumësht të ftohtë.

Ky është një version origjinal i bërjes së pate me shtimin e konjakut. Koha totale për të përgatitur një pate të shijshme të mëlçisë së viçit është 50 minuta.

Përbërësit:

100 g hudhër;
piper, kripë;
1.5 kg. mëlçisë;
200 g qepë;
300 gr kumbulla. vajra;
konjak 200 ml;
krem;
vaj - 100 ml;
një majë arrëmyshk. arrë

Përbërësit:

700 g mëlçi;
2 qepë;
300 g kërpudha;
1 karotë e madhe;
4 lugë gjelle. lugë gjalpë;
80 g kullohen. vajra;
0,5 lugë çaji arrëmyshk. arra dhe piper i zi, kripe.

Hapat e gatimit:

Pritini qepën në gjysmë unaza dhe grijini karotat.
Qëroni kërpudhat dhe pritini në feta.
Skuqini qepën në 3 lugë vaj, shtoni karotat, kur perimet të jenë gati, shtoni kërpudhat, skuqni duke rritur nxehtësinë duke i trazuar.
Pas 3 minutash ulni zjarrin dhe skuqni perimet derisa të jenë gati kërpudhat, shtoni kripë dhe piper.
Pritini trashë mëlçinë dhe skuqeni në zjarr të fortë për disa minuta.
Shtoni mëlçinë në perime, përzieni dhe skuqni edhe për disa minuta.
Përzierjen e grini dy herë me një mulli mishi, duke shtuar vajin në të cilin ishte skuqur gjithçka.
Shtoni gjalpin e zbutur të copëtuar në pate, sezoni me arrëmyshk dhe bluajeni derisa të jetë homogjene në një blender.

Nëse pateja e përfunduar me kërpudha rezulton e trashë, mund të shtoni pak krem dhe ta rrahni përsëri masën. Kur pritet, mëlçia e skuqur ka një ngjyrë uniforme, pa zona të kuqe apo rozë. Kur shtypet, lëngu i pastër rrjedh.

Pateja më e shijshme është sigurisht ajo e përgatitur në shtëpi. Secila amvise e përgatit sipas recetës së saj: nga mëlçia e pulës ose viçit, e zier ose e skuqur, disa e bluajnë mishin në një mulli mishi dhe të tjerat e bluajnë në blender. Ka jo pak metoda gatimi, në çdo rast do të merrni një delikatesë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shijshme.

Përbërje kimike

Nuk është sekret që pateja e shitur në dyqanet e zinxhirit të shitjes me pakicë vështirë se mund të quhet pate në kuptimin e mirëfilltë të fjalës - ekzaminime të shumta kanë treguar se ndonjëherë ka shumë pak mëlçi në të, dhe ndonjëherë nuk ka mëlçi fare. Përveç kësaj, ato përmbajnë konservues të ndryshëm, aromatizues dhe përmirësues të shijes, kështu që ky produkt nuk mund të quhet i shëndetshëm.

Në këtë drejtim, shumë amvise marrin vendimin e vetëm të duhur - të bëjnë vetë patën e mëlçisë. Një produkt shumë i shijshëm merret nga mëlçia e viçit.

Mëlçia është të brendshmet e kategorisë më të lartë, e cila njihet si më ushqyesja në aspektin ushqyes për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave. Struktura e tij përfshin përqendrime mjaft të larta të fibrave dietike, kolagjenit dhe përbërësve purine.

Produkti i viçit përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminave të ndryshme - të gjithë nëngrupin B dhe, përveç kësaj, të vlefshme A, C, D, E dhe K. Por avantazhi kryesor i produktit qëndron në përbërjen e tij minerale jashtëzakonisht të dobishme - ky produkt është i pasur në mikroelemente të dobishme: kalcium, magnez, si dhe fosfor, kalium, zink, bakër dhe, natyrisht, hekur. Kjo është pikërisht ajo që shpjegon vlerën e gjellës në dietën e njerëzve me hemoglobinë të ulët dhe patologji të tjera të sistemit të qarkullimit të gjakut.

Pata e mëlçisë ruan plotësisht të gjitha lëndët ushqyese. Kështu, pateja është e pasur me proteina dhe aminoacide, të cilat janë materialet kryesore të ndërtimit për muskujt, organet dhe indet e të gjithë trupit. Pateja përmban mjaft selen, i cili njihet si një nga antioksidantët më të fortë, falë të cilit proceset ngadalësojnë ndryshimet që lidhen me moshën.

Përmbajtja kalorike e gjellës

Pateja e mëlçisë është një pjatë mjaft kalori; 100 g produkt përmban rreth 117 kcal, nga të cilat prania e proteinave është 18,1 g, yndyra - 11,1 g dhe karbohidratet - rreth 7 g. Konsumatorët e njohin mëlçinë si pothuajse të brendshmet më të mira, të cilat ju lejon të përgatisni shumë pjata të shijshme, dhe pateja delikate konsiderohet me të drejtë një nga delikatesat më ushqyese dhe më të shijshme.

Përfitimet dhe dëmet

Çdo pjatë e bërë nga mëlçia e viçit është jashtëzakonisht e shëndetshme. Dhe kjo është e njohur për shumë kohë. Ky efekt shpjegohet me praninë e komponentëve që janë thelbësorë për jetën dhe shëndetin.

Mëlçia grumbullon më shumë se 15% të hekurit që i nevojitet trupit për të prodhuar hemoglobinë dhe pigmente të tjera të gjakut.
Bakri në nënprodukt mund të ketë një efekt të fortë anti-inflamator.
Lizina është një aminoacid thelbësor që promovon tretshmëri më të mirë të proteinave shtazore dhe ka një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme të ligamenteve dhe tendinave. Përveç kësaj, lizina përmirëson përthithjen e kalciumit, për shkak të së cilës përdorimi i pate mëlçisë parandalon zhvillimin e osteoporozës, aterosklerozës, infarktit të miokardit dhe goditjeve në tru. Dihet se mungesa e këtij aminoacidi shkakton ulje të dëshirës seksuale te meshkujt dhe madje çon në impotencë të plotë.
Një tjetër aminoacid i dobishëm, triptofani, i nevojitet trupit për të lehtësuar simptomat e ankthit dhe për të përmirësuar cilësinë e gjumit të natës.

Metionina në pate në kombinim me acid folik dhe kolinë ka një efekt antitumor.
Vitaminat B së bashku me magnezin përmirësojnë përçueshmërinë e fibrave nervore dhe normalizojnë funksionin e trurit. Përveç kësaj, ata mbrojnë të rriturit nga pasojat e rrezikshme të pirjes së duhanit dhe pirjes së pijeve alkoolike.
Mëlçia grumbullon një sasi të konsiderueshme të vitaminës C, e cila përmirëson imunitetin, ka një efekt të dobishëm në funksionin e veshkave, ruan mprehtësinë vizuale, shëndetin dhe forcën e flokëve dhe dhëmbëve.

Megjithatë, pateja ka edhe kundërindikacione për konsumim të shpeshtë. Në veçanti, njerëzit e pjekur nuk duhet të tërhiqen nga kjo pjatë, pasi përmban mjaft substanca që formojnë purinë.

Gjatë përgatitjes së patës, është e rëndësishme të kihet parasysh se çdo devijim nga teknologjia e gatimit çon në zhvillimin e mikroflorës patogjene në produkt, e cila çon në helmim nga ushqimi.

Receta gatimi

Përpara se të filloni të përgatisni patën e mëlçisë, vlerësoni pamjen e mëlçisë. Duhet të jetë mjaft i lëmuar, pa asnjë njollë, enë gjaku të theksuar, tumore ose nyje limfatike të spikatura. Ngjyra e mishit të freskët duhet të jetë e kuqërremtë në kafe. Të gjitha nuancat e tjera tregojnë drejtpërdrejt cilësinë e ulët të produktit.

Nuk ka nevojë të përdorni një nënprodukt të fshikëzës së tëmthit për të përgatitur patenë e mëlçisë nëse ndonjë pjesë e saj ka një nuancë të gjelbër. Me shumë mundësi, ky vend ishte në kontakt me biliare - është më mirë ta prisni, përndryshe pata do të dalë e hidhur dhe pa shije.

Para fillimit të punës, mëlçia duhet të lahet mirë në ujë të rrjedhshëm, më pas duhet të hiqet filmi dhe të priten të gjitha zonat që shkaktojnë shqetësim. Disa amvise rekomandojnë njomjen e produktit në qumësht të papërpunuar, në këtë rast e gjithë hidhësia do të dalë prej tij dhe pateja do të bëhet më e butë dhe më e ajrosur.

Megjithatë, ekziston një mënyrë tjetër për të hequr hidhërimin e tepërt të produktit: mëlçia pritet në copa të vogla, vendoset në ujë të vluar dhe zihet rreth pesë minuta, pas së cilës kullohet në një kullesë dhe lahet me ujë të rrjedhshëm të ftohtë.

Klasike

Për të përgatitur patën e mëlçisë së viçit sipas recetës klasike do t'ju duhet:

800 g të brendshme;
4 karota mesatare;
4 qepë;
kripë, piper i bluar;
100 g gjalpë natyral;
borzilok i tharë.

Qepët duhet të grihen imët, karotat të grira në një rende mesatare, të gjitha të skuqen në vaj vegjetal në një tigan me një fund të trashë.

Pastroni mëlçinë, hiqni filmat dhe kanalet biliare, prisni në copa të vogla dhe skuqeni nga të dyja anët për 15 minuta, më pas shtoni erëzat dhe ziejini për 5-10 minuta të tjera.

Produktet e përgatitura vendosen në një blender dhe grimcohen me gjalpë, pas së cilës produkti i përfunduar mund të paketohet në enë dhe të dërgohet në një vend të freskët derisa të ftohet.

Nëse dëshironi, mund të shtoni kërpudha në mëlçi; është mirë të merrni kampionë ose kërpudha porcini. Ato skuqen së bashku me mishin dhe gatuhen duke përdorur teknologji standarde.

dietike

Në versionin e tij dietik, pata e mëlçisë së viçit përmban katër përbërës bazë - vetë mëlçinë, si dhe qepët me karota dhe gjalpë, dhe mëlçia nuk skuqet, por zihet.

Do t'ju duhet:

0,5 kg të brendshme;
1 qepë;
1-2 karota;
100 g gjalpë;
yndyrë për tiganisje;
kripë, erëza;
ujë - 200 ml.

Receta e gatimit hap pas hapi është si më poshtë. Fillimisht qëroni karotat, shpëlajeni mirë dhe pritini në kubikë prej 0,5 cm secili. Nuk ka nevojë ta prisni atë më të vogël, pasi më pas do të bëhet një lloj treguesi i shkallës së gatishmërisë së gjellës.

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të trasha, më pas skuqeni lehtë nga të dyja anët. Thjesht duhet të sillni qepën derisa të skuqet dhe të jetë e butë, mos e zieni shumë, përndryshe pateja e përfunduar do të jetë pak e hidhur.

Mëlçia duhet të pastrohet, të hiqen të gjitha filmat e panevojshëm dhe të priten kanalet biliare, pastaj të lahen dhe priten. Nëse dëshironi, mund ta lagni me qumësht të freskët – në këtë rast pateja do të dalë më e butë.

Më pas duhet të merrni një tenxhere ose tigan dhe të vendosni ushqimin në një sekuencë të caktuar: fillimisht karotat, më pas mëlçinë dhe sipër qepëve të skuqura. Shtoni një përzierje me speca të bluar të thatë dhe hidhni ujë të nxehtë mbi të gjitha në mënyrë që të mbulojë të gjithë përbërësit e gjellës.

Kujdes: nuk ka nevojë të trazoni ushqimin në tigan.

Produktet zihen në nxehtësinë më të ulët, gjithmonë me kapak të mbyllur; gatishmëria, siç e kemi përmendur tashmë, përcaktohet nga karotat - sapo të bëhen të buta dhe të gatshme, mund ta fikni me siguri nxehtësinë. Kjo zakonisht zgjat rreth gjysmë ore.

Ndërsa mëlçia është duke u gatuar, duhet të hiqni gjalpin e vendit nga frigoriferi dhe ta vendosni në një vend të ngrohtë që të zbutet.

Lënga nga tigani derdhet në një tigan tjetër - në këtë mënyrë mëlçia dhe perimet do të ftohen shumë më shpejt. Më vonë, në pate mund të hidhen 2-3 lugë lëng mishi nëse rezulton shumë e thatë. Perimet priten, për të cilat vendosen në blender ose kalohen në një mulli mishi. Në rastin e fundit, duhet ta bëni këtë dy herë, atëherë konsistenca do të jetë më delikate.

Receta për patenë e mëlçisë së viçit është ngulitur fort në librin e gatimit të bashkatdhetarëve tanë. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Le të shohim opsionet më të lehta për t'u zbatuar!

1. Para manipulimeve kryesore, derdhni ujë të valë mbi mëlçi, pastaj hiqni shpejt të gjithë filmin. Spërkateni me thikë.

2. Për të eliminuar hidhërimin, grijini të brendshmet dhe zhyteni në qumësht me yndyrë të lartë për gjysmë ore. Përndryshe, bëni një sode buke ose solucioni të kripur.

3. Nëse është e nevojshme t'i jepet patesë një konsistencë si në dyqan, atëherë përbërësit rrotullohen me një blender (kombinoje, mulli mishi) rreth 2-3 herë.

4. Për ta bërë të shijshme patën e mëlçisë së viçit, amvisat modifikojnë recetën klasike dhe shtojnë ajkën, kokrra etj.

Pate e mëlçisë së viçit: "një klasik i zhanrit"

karafil hudhër - 2 copë.
sallo - 0,2 kg.
karota - 3 copë.
mëlçia - 0,6 kg.
gjalpë - 125 gr.
qepë - 3 copë.
gji, piper, kripë

Receta klasike për patën e mëlçisë së viçit është më e thjeshta. Në shtëpi nuk do të ketë vështirësi.

1. Pritini imët karotat, bëni të njëjtën gjë me qepët. Përgatitni mëlçinë: hiqni filmat, thithni, prerë në kube. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere.

2. Shtoni 3 gjethe dafine dhe piper të zi sipas shijes tuaj. Mbushni me ujë dhe ziejini përbërësit për një orë. Spërkateni me kripë 5 minuta para gatimit.

3. Pas kohës së caktuar, hiqni gjethen e dafinës dhe derdhni ujin. Grini përbërësit e zier në një mulli mishi së bashku me thelpinj hudhre dhe sallo.

4. Për homogjenitet, duhet ta grini disa herë. Tani shtoni gjalpin dhe vendoseni në të ftohtë. Shijoni!

Pate e mëlçisë së viçit në një tenxhere të ngadaltë

krem me yndyrë të lartë - 0,2 kg.
qepë - 1 pc.
mëlçia - 0,5 kg.
gjalpë - 110 gr.
piper, kripë

1. Vendosni 60 g në një tenxhere me shumë. gjalpë dhe qepë të grirë. Vendosni funksionin "Pjekje" për 15 minuta. Përziejeni dhe mbajeni kapakun.

2. Kur qepa të jetë skuqur, grijmë mëlçinë e përgatitur dhe të larë dhe e shtojmë në multitas. Vendosni kohën në 15 minuta.

3. Pas periudhës së caktuar, kriposeni dhe shtoni piper, shtoni kremin. Ziejini edhe për një çerek ore pa e mbuluar.

4. Në fund kalojini përbërësit përmes një blenderi ose mulli mishi, bashkojini me vaj dhe grijini sërish. Lëreni në të ftohtë.

Këtu është një recetë e lehtë për patën e mëlçisë së viçit. Dakord, ta bësh atë në shtëpi është po aq e lehtë sa të vrasësh dardha.

Pate mëlçie viçi në furrë

gjalpë - 60 gr.
mëlçi - 500 gr.
qepë - 1 pc.
karrota - 1 pc.
sallo - 60 gr.
vezë - 2 copë.
piper dhe kripë

1. Para se të përgatisni patenë e mëlçisë së viçit, shpëlajeni dhe lagni të brendshmet në shtëpi. Më pas prisni në copa.

2. Grini karotat, grijeni qepën në një filxhan, ziejini vezët. Ngrohni furrën.

3. Merrni një kallëp, mbusheni me copa sallo, vezë të ziera, perime dhe mëlçi. Mbulojeni me kapak. Vendoseni temperaturën në 170-180 gradë, vendoseni për 1 orë.

4. Në fund lyejmë me kripë dhe piper të bluar, shtojmë gjalpin dhe e trazojmë. Mund të përdorni një blender. Lëreni të ftohet dhe shijoni!

Pate diete e mëlçisë së viçit

gjalpë - 70 gr.
qepë - 2 copë.
karrota - 1 pc.
vaj ulliri - 30 ml.
mëlçi - 900 gr.
kripë piper

Kjo recetë pate e mëlçisë së viçit është e përkryer për njerëzit që janë të vetëdijshëm për peshën, por ende duan ta bëjnë rostiçeri në shtëpi.

1. Mbushni një tenxhere me ujë, shtoni 1 qepë brenda. Lani mëlçinë, hiqni filmat dhe lëreni të gatuhet. Gatuani për një të tretën e një ore.

2. Ndërsa të brendshmet po ziejnë, gatuajini karotat në një tigan tjetër. Prisni qepën e dytë dhe skuqni ullinjtë në vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtoni pak ujë dhe ziejini për 3 minuta të tjera.

3. Tani përzieni së bashku të gjithë përbërësit (të zier dhe të skuqur), i rregulloni me piper dhe kripë. Grini duke përdorur një blender. Shtoni vajin dhe përzieni përsëri. Lëreni të ftohet dhe provoni.

Pate mëlçie viçi me gjalpë dhe sallo

karrota - 1 pc.
sallo - 0,1 kg.
qepë - 1 pc.
mëlçia - 0,8 kg.
gjalpë - 0,2 kg.
piper i zi, kripë

Pateja e mëlçisë është kremoze dhe e përgatitur tradicionalisht nga mëlçia e viçit. Ne ofrojmë një recetë hap pas hapi.

1. Mos harroni të pastroni të brendshmet. E presim në copa dhe e lëmë të njomet.

2. Grini yndyrën dhe skuqeni në një tigan për 3 minuta. Kaloni karotat në një rende, grijeni qepën dhe përzieni me sallo. Koha për 5 minuta të tjera.

3. Këtu shtoni mëlçinë e copëtuar, spërkatni me piper dhe kripë. Përziejini dhe ziejini të mbuluara derisa të jenë gati.

4. Ftoheni përmbajtjen e tiganit dhe bluajeni duke përdorur një blender. Shtoni gjalpin e zbutur, gatuajeni përsëri dhe lëreni në të ftohtë.

Pate mëlçie viçi me kumbulla të thata

gjalpë - 45 gr.
kumbulla të thata - 10 copë.
krem me yndyrë të lartë - 30 ml.
erëza - për shijen tuaj
vaj ulliri - 20 ml.
mëlçi - 500 gr.

Ju mund të diversifikoni recetën për pate të mëlçisë së viçit me kumbulla të thata. Merrni gjithçka që ju nevojitet në shtëpi përpara se të përgatisni rostiçeri.

1. Shpëlajini frutat e thata dhe hiqni lagështinë e tepërt. Në të njëjtën kohë, përgatisni mëlçinë, copëtoni dhe skuqni në vaj vegjetal. Procedura nuk do të zgjasë më shumë se 5 minuta.

3. Pas gatimit, mëlçia së bashku me kumbullat e thata duhet të përpunohen në një përpunues ushqimi. Transferoni përzierjen e përfunduar në një enë hermetike dhe lëreni mënjanë të ftohet.

Pate mëlçie viçi me karota

qepë - 1 pc.
mëlçi - 700 gr.
gjalpë - 200 gr.
karota - 3 copë.

Para se të bëni pate të mëlçisë së viçit, bëni disa punë përgatitore.

1. Pritini të brendshmet në feta dhe thithini sipas të gjitha rregullave.

2. Karotat i ziejmë, qepët i presim në katrorë dhe i skuqim në vaj derisa të marrin ngjyrë të artë.

3. Zieni mëlçinë në ujë të thjeshtë për rreth një çerek ore, mos harroni të hiqni shkumën.

4. Kaloni të gjitha produktet në një blender, shtoni erëzat tuaja të preferuara me vaj. Ftojeni meze të lehtë.

Pate mëlçie viçi me kërpudha

qepë - 1 pc.
kampionë - 450-500 gr.
karrota - 1 pc.
mëlçi - 600 gr.
gjalpë - 0,1 kg.
erëza - për shijen tuaj

Receta për patën e mëlçisë së viçit me kërpudha i jep meze një shije pikante dhe interesante. Filloni të përgatisni ushqimin tuaj në shtëpi.

1. Thithni mëlçinë sipas procedurës standarde, më pas gatuajeni. Në të njëjtën kohë, lani dhe copëtoni kërpudhat. I dërgojmë të ziejnë për gjysmë ore. Më pas skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë.

2. Hidhni kërpudhave mëlçinë, qepët e skuqura dhe karotat e ziera. Sezoni me erëza. Nëse dëshironi, shtoni barishte të copëtuara.

3. Pasi të jenë gatuar, kalojini përbërësit në një procesor ushqimi. Shtoni gjalpin dhe përzieni plotësisht. I ftohtë.

Pate mëlçie viçi për dimër në kavanoza

margarinë - në fakt (për tiganisje)
mëlçia - 1 kg.
gjalpë - 0,1 kg.
qepë - 2 copë.
erëza - për shijen tuaj

1. Pas përgatitjes skuqim copat e mëlçisë në margarinë. Shtoni unazat e qepëve në këtë.

2. Pasi produktet të jenë gati, kalojini në blender. Shtoni erëza dhe gjalpë në përzierje.

3. Kaloni sërish në blender. Vendoseni pjesën e punës në kavanoza, duke u larguar rreth 3 cm nga buza.

Zgjidhni çdo recetë pate të mëlçisë së viçit që ju pëlqen. Kryeni të gjitha masat e nevojshme përgatitore në shtëpi për të siguruar që rostiçeri të dalë i butë. Kënaquni më shpesh familjen tuaj me ushqime të pazakonta.

Bërja e patës së mëlçisë së viçit në shtëpi është e shpejtë dhe e lehtë. Për të përgatitur këtë pjatë të butë, ju duhet një sasi minimale e përbërësve të shitur në çdo dyqan. Rostiçeri që rezulton do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer dhe e mrekullueshme e përditshme që mund të hahet me bukë në vend të sallamit dhe gjalpit. E shijshme, dhe më e rëndësishmja - pa konservues.

Si të zgjidhni mëlçinë e viçit

Gjëja e parë që duhet të blini është përbërësi më i rëndësishëm - vetë mëlçia. Shija e patesë varet nga ajo që është. Prandaj, është e rëndësishme të dini në mënyrë që të mos hasni në vonesa.

Zgjedhja e prizës luan një rol të rëndësishëm në cilësinë e produktit. Shumë amvise janë të qeta për mëlçinë që marrin dhe gjithçka sepse zgjedhin gjithmonë të njëjtin vend. Është më mirë të blini në dyqane ose tregje të njohura dhe tashmë të besuara, pasi ato zakonisht vlerësojnë reputacionin e tyre dhe kontrollojnë furnizuesit.

Mëlçia e ftohur

Mëlçia ka një jetëgjatësi jashtëzakonisht të shkurtër, dhe pateja më e shijshme bëhet nga të brendshmet e ftohta. Si rregull, të gjitha produktet e tilla prodhohen në Rusi.

Në mëlçi të freskët sipërfaqe me shkëlqim dhe të lagësht, por jo me ujë. Kur është jashtë produktit del shumë lëng dhe lëng, kjo do të thotë se ka shumë të ngjarë i shkrirë, që do të thotë se një mëlçi e tillë do të sjellë shumë më pak përfitime dhe mund të përmbajë edhe baktere (uji është një mjedis ideal për përhapjen e mikroorganizmave).
Mëlçi normale e lëmuar dhe elastike në prekje, A bajate- më shumë të lirshme, ndoshta me dëmtime në formën e gërvishtjeve ose flluskave.
Ekspertët këshillojnë t'i kushtoni vëmendje ngjyra e mëlçisë, ajo duhet të jetë ngjyrë kafe burgundy. Nëse produkti ka qenë i ndenjur, do të jetë një nuancë më e lehtë ose vjollcë e errët.
Produkt i freskët asgjë nuk mban erë ose ka i ëmbël erë, por ajo e skaduar ka shije të thartë.
Përveç datave të skadencës, rëndësi ka edhe gjendja shëndetësore e kafshës. Të gjitha toksinat dhe infeksionet. Nëse kafsha është sëmurë shumë, atëherë do të shfaqen shenja në mëlçi. njolla të errëta. Kanalet në këtë organ duhet të jenë të vogla dhe të pandotura.

Këshillë: Mëlçia e ftohur mund të ruhet në frigorifer për disa ditë.

Mëlçia e ngrirë

Nëse nuk planifikoni të filloni të gatuani pate menjëherë, ka kuptim të blini mëlçi të ngrirë. Produkti duhet të ketë shtresë jashtëzakonisht e hollë akulli, dhe brenda paketës ju nuk do ta gjesh teprice dhe bore. Kur shtypni me gisht një mëlçi të tillë, pas 15 sekondash ajo shkrihet pak në këtë vend.
A e shihni se mëlçia është bërë portokalli? Mos merrni një produkt të tillë, ai vetëm do të shkaktojë dëm.
Mos u bëni dembel të shikoni etiketë, në një produkt normal fjalët dhe numrat mund të lexohen lehtësisht dhe nuk ka asnjë ndjenjë që shkronjat "lundruan".

Çfarë duhet të bëni nëse produkti është i dëmtuar

Megjithatë, ndonjëherë ndodh që të vish në shtëpi, të presësh mëlçinë dhe brenda del të jetë jo aq e lëngshme sa në vitrinë. Nëse lind ndonjë shqetësim, për shembull, nëse të brendshmet kanë njolla në prerje ose nëse zverdhen gjatë gatimit, me një faturë në vendin ku keni bërë blerjen. Refuzoni të kuptoni situatën? Shkruani një koment në faqen e internetit të dyqanit ose rrjetet sociale dhe nëse e keni blerë produktin në treg, lini një shënim në librin e ankesave, dërgoni një letër një organizate për mbrojtjen e konsumatorit ose kontaktoni drejtpërdrejt me menaxhmentin.

Këshillë: mos kini frikë të mbroni të drejtat tuaja, duke iu referuar nenit 18 të Ligjit për Mbrojtjen e të Drejtave të Konsumatorit. Kërkoni një zëvendësim të produktit të dëmtuar ose një rimbursim të faturës.

Pate gatimi: receta dhe truke të vogla

Zakonisht nuk merr shumë kohë për të përgatitur patenë e mëlçisë së viçit në shtëpi; gjëja kryesore është të shijoni meze të përgatitura. Receta jonë klasike hap pas hapi nuk është e vetmja e saktë, pasi çdo amvise ka truket e veta të vogla. Për shembull, disa preferojnë të mos skuqin mëlçinë, por ta fusin në furrë, të tjerët ta ziejnë dhe vetëm më pas ta pjekin.

Pate e gatshme e bërë në shtëpi ruhet jo më shumë se dy ditë në frigorifer. Për të zgjatur jetëgjatësinë e produktit, ai mund të vendoset në frigorifer, me ç'rast mund të hahet brenda dy muajsh.

Disa amvise bëjnë boshllëqe nga pate. Falë disa manipulimeve të thjeshta, rostiçeri i shijshëm do të jetë në shtëpi për dy muajt e ardhshëm (nuk rekomandohet shumë ta ruani më gjatë) dhe nuk ka nevojë të shkrihet. Temperatura dhe koha për sterilizimin në autoklavë varen nga përbërësit, zakonisht për patetën e viçit është e mjaftueshme. 113 gradë dhe 30-40 minuta.

Pate e mëlçisë së viçit. Recetë hap pas hapi

Përbërësit (për 4 racione)

400 g mëlçi viçi, 100 ml salcë kosi, 1 karotë e madhe, 50 g gjalpë, 2 qepë, vaj vegjetal, kripë, piper

Mënyra e gatimit

Hiqni qafe filmin në mëlçi. Për ta bërë këtë, lani atë nën rubinet dhe më pas vendoseni në ujë të nxehtë për disa minuta. Më pas merrni një thikë dhe prisni mëlçinë nga njëra anë, më pas hiqni me kujdes filmin me gisht. Përsëriteni të njëjtën gjë për anën tjetër.
Hiqni venat dhe enët, dhe më pas prisni mëlçinë në copa të vogla. Është më mirë ta bëni këtë së bashku sesa përgjatë kokës.
Lyejeni mëlçinë në qumësht për gjysmë ore për të zbutur shijen e saj. Kur të vijë koha, nxirreni dhe thajeni me një peshqir letre.
Hidhni vaj në një tigan të nxehur mirë. Së pari, skuqni mëlçinë për disa minuta derisa të marrë ngjyrë. Më pas ulni zjarrin dhe mbulojeni me kapak. Lëreni të ziejë për 10 minuta.
Qëroni dhe grijeni qepën dhe grijini karotat. Skuqini në vaj vegjetal derisa të gatuhet.
Vendosni përbërësit e përgatitur - qepët, karotat dhe mëlçinë - në një tas dhe rrihni me blender.
Masës që rezulton shtoni kripë dhe piper, si dhe gjalpë dhe salcë kosi. Përdorni përsëri blenderin.
E vendosim patenën e bërë në shtëpi në frigorifer gjatë natës për t'u vendosur.

Keni frikë të bëni diçka të gabuar? Në internet mund të gjeni një numër të madh videosh mbi këtë temë.

Pate në një tenxhere të ngadaltë

Amvisat që janë mësuar të përdorin një tenxhere me shumë do të kënaqen kur të mësojnë se si të bëjnë pate të mëlçisë së viçit në këtë pajisje. Receta është e thjeshtë - ngrohni vajin vegjetal në një enë dhe më pas vendosni mëlçinë aty, mbulojeni me kapak dhe skuqeni për 10 minuta.Kur mëlçia të jetë gati, shtoni një shtresë qepë në tenxheren e ngadaltë dhe karotat sipër. . Më pas ndryshoni modalitetin në "Shuarje" dhe lëreni të kalojë për 15-20 minuta. Kur të vijë koha, fikeni pajisjen dhe prisni edhe 20 minuta (kapaku i tasit duhet të mbyllet), dhe më pas grijini përbërësit në blender dhe masën e vendosni në frigorifer.

Pate mëlçie e zier

Si të gatuaj pate mëlçie viçi nëse? Nuk ka problem, sepse mëlçia mund të zihet. Në këtë rast do të funksionojë më shumë opsion dietik snacks. Skema është si më poshtë: derdhni ujë në një tigan dhe vendoseni në zjarr. Sapo të vlojë, shtoni mëlçinë, erëzat dhe kripërat. Prisni derisa të vlojë dhe mos harroni të hiqni shkumën. Kur kjo të ndodhë, zvogëloni nxehtësinë në minimum. Shumë njerëz janë të interesuar për sa kohë duhet gatuar mëlçinë, përgjigja është e thjeshtë - 40 minuta. 10 minuta para përfundimit të gatimit, mund të shtoni një gjethe dafine.

Këshillë: uji në tigan duhet të mbulojë pak mëlçinë.

Edhe karotat duhet të zihen dhe qepët thjesht duhet të skuqen në tigan për disa minuta. Hapat e fundit janë të njëjtë si në recetën klasike.

Përbërësit shtesë

Receta për patenë e mëlçisë së viçit mund dhe duhet të plotësohet me përbërës të tjerë. Disa njerëz shtojnë ushqim të zier fort në blender për butësi. vezë, krem dhe konjak, ndërsa të tjerët ziejnë perime dhe mëlçi në verë për të shtuar një notë të veçantë shijes. Mund ta skuqni edhe veçmas kërpudha dhe i bëjnë ato një nga përbërësit kryesorë të pate.

1. Nën pelte me lëng shege

Vendoseni patën në një tas dhe shtypeni me lugë. Shpërndani xhelatinë në lëngun e shegës (mundësisht të shtrydhur fllad, por nëse preferoni të blini lëng në dyqan, duhet të jetë pa sheqer). Hidheni butësisht përzierjen që rezulton mbi rostiçeri duke përdorur një lugë gjelle. Kur skajet e tasit të jenë mbushur, vendoseni në frigorifer për të lejuar që lëngu të ngurtësohet.

2. Me bukë të thekur, krutona ose krisur

Ky opsion është më i përshtatshëm për mëngjes dhe jo për një tryezë pushimi. Vendoseni patën e viçit në një tas sallatë dhe zbukurojeni me degëza barishte. Vendosni një pjatë të sheshtë me bukë të thekur, krutona ose krisur afër.

3. Në sanduiçe të gatshme

Pateja nuk duhet të shërbehet si meze në mënyrë që çdo mysafir ta shtrojë mbi bukë. Sanduiçet mund të përgatiten paraprakisht me mbushje të ndryshme. Zgjedhja e përbërësve është e kufizuar vetëm nga imagjinata juaj (kastraveca, marule, djathë, domate, speca, karrota, vezë, ullinj të zinj, etj.). Nëse do të befasoni të ftuarit në natën e Vitit të Ri, ju rekomandojmë të përgatisni kanape me shumë nivele me shtresa salsiçe, pate mëlçie dhe gjalpë. Për ta bërë këtë, bëni një sanduiç të madh dhe më pas shpojeni me hell në distanca të barabarta dhe priteni në copa.

Pate e mëlçisë së viçit - parime të përgjithshme gatimi

Mëlçia e viçit është një produkt mjaft i gjithanshëm, është i lehtë për t'u përgatitur dhe mund të merrni shumë pjata të ndryshme prej saj: kek me mëlçi, kotele, mëlçi në brumë, të ziera ose të pjekura. Mos harroni patën e mëlçisë së viçit. Nëse jeni mësuar me patetë ekskluzivisht të blerë në dyqan, atëherë ju pret një surprizë - është më e lehtë ta përgatisni këtë pjatë në shtëpi, por në shije do t'i japë njëqind pikë përpara edhe produktit më të shtrenjtë nga rafti i dyqanit.

Pate mëlçie viçi - përgatitja e ushqimit dhe enëve

Produkti më i rëndësishëm dhe i pazëvendësueshëm në këtë pjatë është mëlçia e viçit. Është më mirë të merrni mëlçi të freskët, por nëse keni mëlçi të ngrirë, kjo do të funksionojë gjithashtu – falë trajtimit të nxehtësisë, një copë e fortë akulli e patretshme do të kthehet në një pjatë më të butë. Ju gjithashtu do të keni nevojë për perime, krem dhe një vezë për disa variacione të recetës.

Pata e mëlçisë së viçit më së shpeshti përgatitet duke e pjekur në furrë. Shërbejeni pjatën në formë sanduiçesh ose si pjatë të pavarur.

Receta për pate të mëlçisë së viçit:

Receta 1: Pate italiane e mëlçisë së viçit

Kjo pjatë ka vetëm një pengesë - duhet të lihet në frigorifer për të paktën 8 orë dhe është mjaft e vështirë të ruhet kjo periudhë kohore. Përndryshe, kjo pjatë nuk ka disavantazhe, vetëm avantazhe: shije të pazakontë, ngopje dhe shëndet!

Përbërësit e kërkuar:

460 gram mëlçi viçi
170 gram bark derri
1 karotë e madhe
1 qepë
2 vezë
75 ml krem
Erëza

Mënyra e gatimit:

Mëlçia e viçit duhet të lahet dhe të pritet në copa. Nxehim një tigan, lyejmë me vaj dhe skuqim mëlçinë për rreth 10 minuta në vaj duke e trazuar. I ftohtë.
Qëroni qepën dhe grijeni. Lani karotat, qëroni dhe prisni në copa.
Në një blender, grijeni gjoksin, mëlçinë dhe perimet në një gjendje të butë, shtoni kremin dhe vezën.
Vendoseni përzierjen në një kallëp silikoni dhe piqeni në furrë për dyzet e pesë minuta në një temperaturë prej dyqind e njëzet gradë.
Pas kësaj kohe, vendoseni patën në një pjatë dhe lëreni të qëndrojë.

Receta 2: Pate mëlçie viçi me domate të thara në diell

Këtë lloj pate nuk do ta blini në dyqan, sepse përgatitet ekskluzivisht në restorante në Siçili dhe shërbehet menjëherë pas gatimit. Pjata del me një shije dhe aromë të pasur.

Përbërësit e kërkuar:

460 gram mëlçi viçi
150 gram domate të thara në diell
Borziloku i freskët i gjelbër
1 qepë
2 thelpinj hudhra
160 ml krem 15%.
Erëza

Mënyra e gatimit:

Qëroni qepën dhe grijeni.
Lani mëlçinë e viçit dhe prisni në copa.
Vendosim qepët dhe mëlçinë në një tigan të nxehtë, i skuqim, më pas i hedhim kremin dhe i ziejmë të mbuluara për dhjetë minuta. I ftohtë.
Vendosni hudhrat e qëruara, domatet, borzilokun dhe mëlçinë dhe qepët në një tas blender. Bluajeni derisa të bëhet masë. Pateja është gati, mbetet vetëm ta ftohet dhe mund ta servirni.

Receta 3: Pate e mëlçisë së viçit "Përzierje"

Për këtë recetë do t'ju duhet edhe mishi i derrit dhe mëlçia e pulës - kjo përzierje e të brendshmeve të ndryshme do të krijojë një shije të jashtëzakonshme.

Përbërësit e kërkuar:

220 gram mëlçi viçi
200 gram mëlçi derri
100 gram mëlçi pule
4 qepë
Gjalpë
Erëza

Mënyra e gatimit:

Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Lani mëlçinë, hiqni filmat dhe venat, më pas priteni në copa.
Vendosim qepën në një tigan të lyer me yndyrë dhe më pas shtojmë mëlçinë. Skuqini qepën dhe mëlçinë për rreth 15-18 minuta. Ftoheni dhe më pas grijeni në një tas blender derisa të bëhet masë. Pateja është gati! Ftoheni në frigorifer dhe jeni gati për ta shërbyer.

Receta 4: Pate mëlçie viçi me kërpudha dhe gjuhë viçi

Një tjetër mundësi për të përgatitur një pjatë me prekje italiane është të shtoni kërpudha në patën e mëlçisë së viçit dhe të merrni një “spread” të shijshëm për sanduiçe për mëngjes ose drekë!

Përbërësit e kërkuar:

420 gram mëlçi viçi
Gjuhë viçi 1 copë
200 gram kampionë
1 karotë
1 qepë
Majdanoz i freskët
Krem 80 ml
Gjalpë
Erëza

Mënyra e gatimit:

Lëreni gjuhën e viçit të ziejë - do të duhen rreth 50 minuta.Më pas ftohni produktin dhe hiqni lëkurën prej tij.
Pritini mëlçinë e larë në copa.
Kërpudhat gjithashtu duhet të lahen dhe priten. Hiqni lëkurën nga qepa dhe grijeni. Lani karotat dhe grijini ato.
Skuqini mëlçinë me qepë dhe karota në një tigan për rreth 15 minuta, më pas derdhni kremin mbi masën dhe mbulojeni me kapak. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.
Në një tas blender, kombinoni kërpudhat, majdanozin, gjuhën e viçit dhe mëlçinë me perimet.
Masën që rezulton vendoseni në një kallëp dhe piqeni në furrë për njëzet minuta në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë.

Receta 5: Pate e mëlçisë së viçit në shtëpi

Përbërësit e kërkuar:

mëlçi viçi - gjysmë kilogram;
piper i zi;
dy karota;
një majë kripë;
llambë;
gjalpë - 80 g;
sallo - 100 g;
50 ml qumësht.

Mënyra e gatimit:

E çlirojmë mëlçinë nga filmat dhe kanalet, e presim në copa të vogla dhe e shpëlajmë mirë.

Prisni lëkurën nga salloja. E presim në kubikë të vegjël.

Lani qepën e qëruar dhe grijeni imët. Qëroni karotat, lani dhe grijini në rende të trashë.

Vendosim tiganin në zjarr të fortë, shtojmë sallin dhe skuqim duke e përzier vazhdimisht për rreth pesë minuta. Shtoni qepën e grirë në sallo dhe skuqeni për disa minuta. Tani shtoni karotat dhe vazhdoni të skuqeni, duke e përzier vazhdimisht, për pesë minuta të tjera. Më pas shtoni copat e mëlçisë, rregulloni me erëza dhe skuqeni në zjarr të ulët për dhjetë minuta, duke i përzier herë pas here.

Ftoheni përzierjen që rezulton, vendoseni në një enë blender dhe bluajeni në një masë paste. Transferoni patën në një pjatë të thellë, derdhni qumësht në të dhe shtoni gjalpë të butë. Përziejini mirë masën derisa të jetë homogjene.

Receta 6: Pate e mëlçisë së viçit "Rruga"

Përbërësi i kërkuar:

dy pula;
therrime buke;
kg mëlçi viçi;
sallo - 200 g;
margarinë;
gjysmë kilogram miell;
gjalpë - 100 g;
gjashtë vezë;
qepë - 60 g;
bukë e bardhë;
piper i zi;
Gjethe dafine;
kripë.

Mënyra e gatimit:

Lani pulat e grira, i fshini me një pecetë dhe i mbushni me sallo. Skuqini në gjalpë të ngrohur me qepë të grirë, piper të zi të bluar dhe gjethe dafine. I vendosim pulat në një peshqir të disponueshëm, i ftojmë, e heqim mishin nga kockat dhe e presim në copa.

Lajmë mëlçinë, heqim filmin, heqim kanalet dhe e presim në copa të vogla. Skuqini në gjalpë të ngrohur me qepë të grirë deri në kafe të artë. E kalojmë në një mulli mishi. Lyejeni bukën në qumësht dhe mbështilleni në mëlçi. E rregullojmë përzierjen me kripë, arrëmyshk të bluar dhe e rrahim në dy vezë.

Përzieni katër vezë dhe miell në një brumë të fortë. Lyejmë një enë pjekjeje me margarinë, e spërkasim me thërrime buke dhe shtrojmë një shtresë brumi të mbështjellë. Në fund të kallëpit të shtruar me brumë vendosim gjysmën e grilës së mëlçisë, mbi të vendosim copat e pulës dhe mbi të vendosim gjysmën e dytë të masës së mëlçisë. E mbulojmë patën me një shtresë të dytë brumi, i ngjeshim me kujdes skajet dhe e pjekim në furrë të parangrohur për rreth dyzet minuta.

Receta 7: Pate mëlçie viçi në polonisht

Përbërësit e kërkuar:

gjysmë kilogrami bark derri;
kripë e imët dhe piper i zi;
mëlçi viçi - 700 g;
pesë bizele pishinë;
karota - 350 g;
dy gjethe dafine;
tre qepë.

Mënyra e gatimit:

I pastrojmë dhe i lajmë karotat. Lajmë gjoksin, e vendosim në një tenxhere me ujë dhe e vendosim në zjarr. Hiqni shkumën dhe shtoni karotat në gjoks. Gatuani për një orë tjetër.

Lajmë mëlçinë e viçit nën ujë të rrjedhshëm, e pastrojmë nga kanalet dhe filmat. Shpëlajeni përsëri. Vendosini në një tenxhere me gjoksin, shtoni qepët e qëruara dhe të lara, gjethet e dafinës dhe kokrrat e piperit. Vazhdoni gatimin edhe për gjysmë ore. I nxjerrim të gjithë përbërësit nga tigani dhe i ftojmë. Ne e kthejmë gjithçka dy herë përmes një mulli mishi. Kriposni masën që rezulton, piper dhe përzieni tërësisht me një shpatull druri. Patenë e përfunduar vendoseni në kavanoza dhe ruajeni në frigorifer.

Receta 8: Pate mëlçie viçi e mbushur me gjalpë

Përbërësit e kërkuar:

kg mëlçi viçi;
kripë e imët;
katër vezë;
piper i zi;
dy qepë;
60 ml vaj vegjetal;
Gjalpë - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni mëlçinë e viçit, hiqni të gjitha tepricat dhe zhyteni në ujë të pastër për disa orë. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë mëlçinë dhe ziejini për dyzet minuta, duke hequr shkumën herë pas here. Hiqni të brendshmet në një pjatë dhe ftohuni. Grini dy herë në një mulli mishi.

Qëroni qepën, lani dhe grijeni në kubikë të vegjël. Skuqini deri në kafe të artë. Kaloni në një mulli mishi së bashku me mëlçinë. Masës së mëlçisë shtoni vezët e rrahura dhe gjalpin e butë. Kripë dhe sezonin me erëza. Përziejini gjithçka mirë.

Përhapeni patenë në film ngjitës në një shtresë të barabartë. Vendosni mbi të një copë gjalpë drejtkëndëshe. Duke përdorur film, formoni një rrotull, duke i dhënë formën dhe trashësinë e kërkuar. E vendosim patenë në frigorifer. Përpara se ta servirni, prisni në mënyrë tërthore në feta të holla.

Pate e mëlçisë së viçit - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Pate meksikane e mëlçisë së viçit - me piper të kuq të kuq. Ky version i ludës është i përsosur si një lyerje për bukë të thatë ose si një meze të lehtë për birrë.

Nëse mendoni se përzierja e mëlçisë është shumë e hollë, shtoni një ose dy lugë miell në përbërësit.

Pata e mëlçisë së viçit mund të përgatitet edhe në tenxhere të ngadaltë, megjithëse konsistenca do të jetë e ndryshme, më e fortë. Kjo pate shërbehet në Francë dhe nuk shtrihet në bukë, por pritet në feta. Mënyra e gatimit - "Të përgjithshme", koha - 30 minuta, temperatura 100-120 gradë.

Për të diversifikuar shijen e patës, mund t'i shtoni djathë të grirë para pjekjes.

Shtimi i perimeve do të ndihmojë që shija e patesë të jetë më pak intensive. Përdorni karrota, lulelakër ose brokoli. Nëse dëshironi të merrni një pjatë me kalori të lartë dhe të kënaqshme, mishi i derrit, viçi, gjoksi ose proshuta do t'ju ndihmojnë.

Si të ruani pate nëse keni gatuar më shumë se sa mund të hani në të njëjtën kohë? Përhapeni një film ushqimor në tavolinë, lyeni me pate, më pas rrotullojeni dhe vendoseni në frigorifer.

Lajmet e biznesit të show.