Množstvo alkoholických nápojov na pultoch našich predajní však nemá vplyv na zníženie ceny týchto produktov. A jednoduchý estét si nemôže dovoliť produkty kúpené v obchode.
Navrhuje sa jednoduchý dizajn mini-továrne na výrobu domáceho mesačného svitu (alkoholu). Každý so základnými znalosťami fyziky a chémie môže zostaviť navrhovaný dizajn.
Štrukturálne je zariadenie vyrobené v trojlitrovej sklenenej nádobe. Procesná technológia pozostáva z kondenzácie alkoholových pár na chladiči a následného zberu vzniknutého kondenzátu do nádoby.
V počiatočnej fáze vyrábame časti zariadenia. Chladič je 0,5 litrová kovová nádoba naplnená až po okraj malými kovovými časťami (matice, skrutky, podložky, klince atď.). V hornej časti nádoby prepichneme dva otvory na zaistenie lana. Najlepším materiálom je meď. Po naplnení plechovky kovom sa voľný objem nádoby naplní vodou. Nádoba sa umiestni do mrazničky na chladenie.
V druhej fáze vyrábame kanvicu a nádobu na zber hotového výrobku. Materiálom na napájadlo bude akákoľvek PET fľaša s objemom 0,5 litra. Fľašu odrežeme vo vzdialenosti 60 mm od hrdla. Nádobu na zber etylalkoholu vyrábame z ďalšej 0,33 l hliníkovej plechovky piva alebo sýtených nápojov. Výška potrebnej nádoby od spodnej po hornú hranu je 70 mm. Kapacita vyrobenej nádoby bude asi 50 ml. V hornej časti nádoby prepichneme dva protiľahlé otvory na pripevnenie lana.
Zostavenie konštrukcie zahŕňa postupné navliekanie nádoby, kanvy, chladiča a veka nádoby na lano.
Ak chcete získať alkohol, musíte do nádoby naliať suroviny. Môže to byť kaša, víno atď.
Do trojlitrovej nádoby nalejte 200-250 ml surovín. Vyberte chladič z chladničky a zostavte štruktúru. Vložte zostavenú štruktúru do nádoby. Nádobu pevne uzavrite plastovým viečkom.
V lete, keď parný ohrev nefunguje, položte nádobu do nádoby s horúcou vodou. Udržujte teplotu vody do 50°C. Proces bude tiež trvať asi 10 hodín.
Hlavná výhoda: ide o prakticky bezplatné zariadenie na prípravu mesačného svitu (alkoholu) v zimných podmienkach. Chladiacu nádobu zmrazíme vonku (je to veľmi dobré pre tých, ktorí majú balkón alebo lodžiu) a samotný výparník umiestnime na radiátor parného kúrenia. Ak máte vlastné suroviny, tak je všetko prakticky zadarmo a pri destilácii nie je cítiť žiadny zápach.
Jedno takéto zariadenie poskytuje približne 50 ml za 10-12 hodín. alkohol, ak sú dva, potom 100 ml.
Bohužiaľ, pre mnohých milovníkov silných alkoholických nápojov je v dnešnej dobe dosť ťažké kúpiť si kvalitný alkohol, najmä pokiaľ ide o vodku. Podľa štatistík je až 40 % alkoholu v obchode falošných. A tieto čísla sú celkom reálne. Mnohí preto premýšľajú a niektorí si už zaobstarali domáce minipálenice. Pre tých, ktorí sú stále vo fáze plánovania, bude dôležitá otázka, ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami.
Toto je prvá otázka, ktorá stojí za to, aby ste sa sami rozhodli. A nájsť na to jednoznačnú odpoveď je nemožné. Každý prípad bude mať svoje pre a proti. Samozrejme, pre začiatočníka bude oveľa jednoduchšie kúpiť si hotové zariadenie, pretože nie je potrebné tráviť veľa času a úsilia a okamžite môžete získať hotový chutný nápoj.
Do-it-yourself moonshine ešte zo súdka
Na druhej strane, ceny hotových mesačných žiaroviek sú vysoké a nájsť presne to, čo potrebujete, je ťažké. Väčšina z nich má nepotrebné diely alebo potrebuje prepracovanie. Ale potreba určiť presné parametre zariadenia prichádza so skúsenosťami.
Ak zostavíte jednoduchý mesačný svit vlastnými rukami, zjavnou výhodou je možnosť vyrobiť si zariadenie „pre seba“. Aj tu však existujú úskalia – dokonalosti sa medze nekladú. Vo fáze výroby zariadenia môžete uviaznuť na dlhú dobu a nikdy sa nedostanete k výrobe produktu.
Po prvé, stojí za to pochopiť, aké typy mesačných snímok existujú. Existujú dva hlavné typy zariadení na výrobu alkoholu doma: destilátory a usmerňovače. Destilátory sú obyčajné destilačné prístroje s mesačným svitom, v ktorých sa čistý produkt získava zo rmutu odparovaním a rozdelením mesačného svitu na frakcie.
Treba povedať, že separácia je veľmi podmienená, pri prvej destilácii, aj keď oddelíte prvú a poslednú frakciu (sú naplnené škodlivými nečistotami), mesačný svit stále nie je veľmi čistý. Opakované destilácie ho robia čistejším. Najčastejšie sú potrebné aspoň dve. Niektorí remeselníci to však robia mnohokrát.
Náprava je zásadne odlišná. V destilačnej kolóne sa neustále vymieňajú frakcie medzi plynnou a kvapalnou fázou, potom sa produkt rozdelí na frakcie. Nápoj pripravený pomocou destilačnej kolóny bude oveľa čistejší, presne tak sa vyrába vodka pri výrobe v továrni.
Ale stojí za zmienku, že cez túto kolónu sa nedá preháňať rmut, iba surový alkohol, teda ten, ktorý sa predtým destiloval v mesačnom svite. Okrem toho mnohí lekári dokázali, že vysoko čistý alkohol má nielen pozitívne, ale aj negatívne účinky, pretože sa rýchlo vstrebáva do tela a spôsobuje intoxikáciu oveľa skôr ako mesačný svit.
Ako príklad teda zvážime proces vytvárania mesačného svitu stále pomocou liehovaru, pretože stačí získať celkom slušný produkt. Na zostavenie jednoduchého mesačného svitu budete potrebovať nasledujúce diely:
- Destilačná kocka je zariadenie, kde sa rmut zahrieva na bod varu.
- Chladnička - nádoba so studenou vodou, kde sa chladí špirála. Je vhodné, aby voda tiekla.
- Cievka je medená rúrka vo forme špirály, menej obyčajne vyrobená zo skla alebo nehrdzavejúcej ocele, cez ktorú sa produkt pohybuje a kondenzuje.
- Nádrž na suchú paru je nádoba na zachytávanie fuselových olejov a zvyškov surovín. Voliteľná časť.
- Prijímací kontajner je miesto, kde končí hotový výrobok.
- Spojenia.
Alembic
Výroba mesačného svitu vlastnými rukami začína destilačnou kockou. Táto kocka je v podstate srdcom liehovaru. Zápar v ňom vrie a vyparuje sa. Najjednoduchšie je vziať si to hotové.
Najprv sa musíte rozhodnúť o objeme kocky. Pre domácu výrobu bude stačiť 10 litrov. S 20 litrami môžete potešiť seba aj svojich hostí, no na predaj berú viac, čo zákon zakazuje.
Okrem toho stojí za to rozhodnúť o materiáli zariadenia. Z čoho je vyrobená destilačná kocka?
- Hliník sa dobre hodí ako kov pre mesačný svit. Nie je zdeformovaný, nepoškodený a vydrží mnoho rokov. Hlavnou vecou nie je trieť pri čistení, aby sa neodstránil ochranný oxidový film.
- Smaltované nádoby používané ako kocky sú bežné, ale nie príliš vhodné. Náraz a teplota odstraňujú smalt a hrdza koroduje nádobu.
- Nerezová oceľ je najlepší materiál pre kocku, odolný a spoľahlivý. Hlavná vec je, že je nehrdzavejúca oceľ a nie je pozinkovaná.
- Sklenený kotlík je estetický, ale nie praktický, preto sa používa len zriedka.
Najčastejšie sa používa ako hotový destilačný prístroj:
- Plechovka na mlieko je dobrá osvedčená nádoba. Hlavnou úlohou je vyhodiť gumené tesnenia a nahradiť ich potravinárskym silikónom.
- Tlakový hrniec je najjednoduchší typ nádoby na použitie v mestskom prostredí. Hlavnou nevýhodou je nízky výkon.
- Smaltovaná panvica - ak nemôžete nájsť nič iné, bude to stačiť, ale vôbec sa to neodporúča.
- Nerezová kocka - môže to byť hotová kocka alebo nádoba, ktorá mala iné využitie, napríklad pivný sud. Hlavná vec je venovať pozornosť tomu, aby bol krk široký.
Ďalším bodom je proces zahrievania rmutu. Ak nie ste veľmi zbehlí v tom, ako nainštalovať vykurovacie telesá do mesačného svitu ešte doma, potom by bolo najlepšie zohriať nádobu na elektrickom sporáku. Neodporúča sa používať plynový, pretože otvorený plameň môže spôsobiť vznietenie alkoholu. Indukčné pece sú tiež dobrou možnosťou, ale v praxi sú zle použiteľné, pretože bude potrebné, aby destilačná kocka mala ploché dno z magnetického kovu.
Stále chladnička Moonshine
Na správnu výrobu chladničky je potrebné vziať do úvahy niekoľko parametrov:
- Materiál. Prvou požiadavkou, ktorá sa vzťahuje na materiál cievky, je absencia reakcií s alkoholom. Okrem toho by mala bez problémov odolávať teplotám do 100 stupňov a mať vysokú tepelnú vodivosť. Meď spĺňa všetky tieto vlastnosti lepšie ako ostatné. Nerezová oceľ je tiež vhodná, ale jej tepelná vodivosť je oveľa nižšia. Meď má zmysel aj preto, že sa dá ľahko ohnúť do špirály. V mnohých krajinách je meď považovaná za najlepší materiál na výrobu liehovarov. Nevýhodou medi je, že vyžaduje neustále čistenie.
- Rozmery a hrúbka trubice. Čím dlhšia je trubica, tým viac sa mesačný svit ochladzuje na ceste do prijímacej nádoby. Existuje však aj vedľajší účinok: čím je kvapalina chladnejšia, tým pomalšie sa pohybuje. Opäť platí, že s veľkým vnútorným priemerom sa alkohol rýchlejšie ochladzuje, ale pohybuje sa pomalšie, malý sa ťažko spracováva. Optimálne teda budú nasledujúce parametre: dĺžka - 1,5–2 metre, vnútorný priemer - 8–12 mm, hrúbka - 0,9–1,1 mm. Na niektorých snímkach mesačného svitu je cievka horizontálna - to vôbec nedáva zmysel. Vertikálne je najlepšou možnosťou.
Parametre samotnej chladničky:
- Látka: Zvyčajne sa používa vzduch, voda alebo ľad. Ako najpraktickejší prostriedok je vhodnejšie použiť vodu.
- Schéma odvodu tepla: otvorená a zatvorená. V otvorených okruhoch voda cirkuluje. Táto štruktúra zariadenia je najvýhodnejšia.
- Smer prívodu vody. Správne je privádzať vodu zdola a odoberať ju zhora. Potom sa voda bude pohybovať smerom k pare a účinnosť chladenia bude čo najvyššia.
- Na výrobu chladničky budete potrebovať rúrku na cievku a rúrku s priemerom 75–80 mm. Najprv sa do cievky naleje piesok, aby sa kov pri zvlnení nesploštil. Konce musia byť zatĺkané, aby sa piesok nevysypal, na jeden z nich môžete ihneď privariť maticu.
Rúrku naviňte na hladký valec s priemerom približne 35–40 mm, rozstup medzi závitmi by mal byť asi centimeter. Ďalej sa konce cievky uvoľnia, umyjú sa a nainštalujú do chladničky. Prevádzková rýchlosť takejto chladničky pomocou medenej rúrky a tečúcej vody bude približne tri litre za hodinu.
Suchopárnik
Uvažujme o možnosti výroby ďalšieho prvku mesačného svitu - parníka. To, ako už bolo spomenuté, nie je potrebné, ale môže to zlepšiť kvalitu produktu. Parný hrniec je umiestnený medzi chladničkou a destilačnou kockou. Ako funguje nádrž na suchú paru? Princíp jeho činnosti je nasledovný: pri varení liehu sa čiastočne zachytávajú fuselové oleje, ktorých bod varu je vyšší. V procese prípravy mesačného svitu je potrebné sa ich zbaviť, pretože tieto nečistoty nielenže spôsobujú nepríjemný zápach, ale sú tiež veľmi škodlivé.
Horúca para vstupuje do parnej nádrže a kondenzuje; ako dôjde k ďalšiemu vniknutiu pár, voda sa znovu varí. Proces sekundárneho odparovania prebieha jemnejšie, takže väčšina fuselových olejov kondenzuje v parnej nádrži. Niekoľko z nich sa dá použiť na ešte lepšiu očistu. Okrem toho je vhodné mať skladací naparovač alebo aspoň s vypúšťacím ventilom. Veľkosť parného hrnca sa volí s ohľadom na kapacitu destilačnej kocky, aby sa nepreplňovala a zároveň veľmi nespomalila destilačný proces.
Napríklad, ak je veľkosť destilačnej kocky 30–40 litrov, potom by mal byť suchý parník vyrobený na tri litre, pre menšiu kocku napríklad 10 litrov - liter atď.
Je to nádoba vyrobená z rovnakej látky ako zvyšok mesačného svitu. Do veka takejto nádoby sú narezané armatúry, aby sa spojili rúrky na prívod a odvod pary.
Ak urobíte parník demontovateľný, potom počas druhej alebo tretej destilácie môžete do neho vložiť sušené ovocie alebo iné produkty, aby bol mesačný svit nasýtený príjemnou vôňou a chuťou.
Dôležité: objem parnej nádržky musí byť dostatočný, aby sa nepreplnil, čo by mohlo viesť k nehode.
Odporúča sa predĺžiť hadicu na odvod pary až na dno nádoby, aby sa eliminoval možný prechod skondenzovanej pary do chladničky.
Rúry a hadice
Ako zostaviť mesačný svit, alebo skôr jeho časti, do jedného zariadenia? Potom, čo ste pripravili chladničku a destilačnú kocku a tiež, ak je to potrebné, vyrobili parný hrniec, je potrebné toto všetko spojiť.
To sa vykonáva pomocou rúrok. Na trhu vám ponúknu nákup gumových, medených, PVC alebo silikónových rúrok. Posledne menované sú najvhodnejšie, pretože sa nebojí vystavenia teplote, nedeformujú sa, neohýbajú sa a ľahko sa vymieňajú a umývajú.
Použitie gumy a PVC je nežiaduce. Oba materiály dobre neznášajú teplotu a dodajú mesačnému svitu nepríjemný zápach a chuť. Môžu sa použiť aj medené rúrky, ale potom sa konštrukcia nebude dať zložiť a bude sa ťažko čistiť.
Medené rúrky majú ďalšiu nevýhodu. Aby ste s nimi mohli spojiť všetky časti zariadenia, musíte mať zváracie zručnosti. Okrem toho musí byť takéto zváranie vysoko kvalitné, pretože sa vyžaduje tesnosť.
Aby bola montáž konštrukcie jednoduchá, musíte použiť silikónové hadice. V miestach pripojenia budú musieť byť vybavené skrutkovými svorkami. Ďalšou možnosťou je vlnitá nehrdzavejúca oceľ, ale tesnenia v takýchto rúrach musia byť nahradené silikónovými.
Vo všeobecnosti sa ako všetky hadice neodporúčajú ani gumové tesnenia. Roztopia sa a do mesačného svitu sa môžu dostať škodlivé látky. Okrem toho bude vydávať pretrvávajúci zápach horiacej gumy.
Urobiť si domáci mesačný svit teda nie je také ťažké. V jednoduchej verzii to budú jednoducho hotové kontajnery navzájom spojené. Ak pracujete trochu viac, môžete si destilačnú kocku zostaviť sami, ale vo väčšine prípadov to nie je potrebné. Takýto liehovar na mesačný svit bude spoľahlivý, odolný a hodnotný, pretože je vyrobený vlastnými rukami. Navyše uspokojí všetky požiadavky autora.
Príprava mesačného svitu a alkoholu na osobné použitie
úplne legálne!
Po rozpade ZSSR nová vláda zastavila boj proti mesačnému svitu. Trestná zodpovednosť a pokuty boli zrušené a z Trestného zákona Ruskej federácie bol odstránený článok o zákaze výroby výrobkov s obsahom alkoholu doma. Dodnes neexistuje jediný zákon, ktorý by vám a mne zakazoval venovať sa nášmu obľúbenému koníčku – príprave alkoholu doma. Dôkazom toho je federálny zákon z 8. júla 1999 č. 143-FZ „O správnej zodpovednosti právnických osôb (organizácií) a fyzických osôb podnikateľov za priestupky v oblasti výroby a obehu etylalkoholu, alkoholu a výrobkov obsahujúcich alkohol “ (Zhromaždené právne predpisy Ruskej federácie, 1999, č. 28, čl. 3476).
Výňatok z federálneho zákona Ruskej federácie:
"Účinok tohto federálneho zákona sa nevzťahuje na činnosti občanov (jednotlivcov), ktorí vyrábajú produkty obsahujúce etylalkohol na iné účely ako na predaj."
Moonshining v iných krajinách:
V Kazachstane v súlade so Zákonníkom Kazašskej republiky o správnych deliktoch zo dňa 30. januára 2001 N 155 sa poskytuje nasledujúca zodpovednosť. Podľa článku 335 „Výroba a predaj podomácky vyrobených alkoholických nápojov“ nezákonná výroba mesačného svitu, chachy, moruše vodky, kaše a iných alkoholických nápojov na účely predaja, ako aj predaj týchto alkoholických nápojov zahŕňa pokutu vo výške tridsiatich mesačných výpočtových indexov so zhabaním alkoholických nápojov, prístrojov, surovín a zariadení na ich výrobu, ako aj peňazí a iných cenností získaných z ich predaja. Zákon však nezakazuje prípravu alkoholu pre vlastnú potrebu.
Na Ukrajine a v Bielorusku veci sú iné. Články 176 a 177 ukrajinského zákonníka o správnych deliktoch stanovujú ukladanie pokút vo výške troch až desiatich nezdaniteľných minimálnych miezd za výrobu a skladovanie mesačného svitu bez účelu predaja, za skladovanie zariadení* na jeho výrobu bez účelu predaja.
V článku 12.43 sa táto informácia opakuje takmer doslovne. „Výroba alebo získavanie silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (rmut), skladovanie zariadení na ich výrobu“ v zákonníku Bieloruskej republiky o správnych deliktoch. V bode 1 sa uvádza: „Výroba silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (zápar), ako aj skladovanie zariadení* používaných na ich výrobu, bude mať za následok upozornenie alebo pokutu. do piatich základných jednotiek so zhabaním určených nápojov, polotovarov a zariadení.“
*Stále si môžete kúpiť mesačné destilačné prístroje na domáce použitie, pretože ich druhým účelom je destilácia vody a získavanie komponentov pre prírodnú kozmetiku a parfumy.
Tento článok pojednáva o základných schémach najjednoduchších mesačných snímok, ktoré si môžete vyrobiť vlastnými rukami v krátkom čase. Dizajny sú dostupné pre domácu výrobu, sú produktívne a hlavne bezpečné na používanie. Všetky materiály na výrobu zariadení sa predávajú v obchodoch za prijateľnú cenu.
Dizajn akéhokoľvek mesačného svitu je založený na procese destilácie - čistenia, separácie zmesi kvapalín rôznych hustôt a chemických zložení do frakcií. Naša frakcia, ktorú si ideme zaobstarať domov, sa nazýva moonshine, čiže surový alkohol, so silou 60 až 90 stupňov.
Surovinou na výrobu liehu v jeho klasickej podobe je kvasená zmes cukru a liehových kvasníc – zápar. Obsah alkoholu v pôvodnom roztoku dosahuje 14 %. Viac je teoreticky nemožné získať, ďalšie zvýšenie koncentrácie etylalkoholu inhibuje aktivitu kvasinkových húb a fermentácia sa prirodzene zastaví.
Všetky odporúčania odborníkov na predlžovanie kvasenia pridávaním rôznych chemických a biologických látok do rmutu sú od toho zlého. Za žiadnych okolností by sa nemali používať v praxi. Optimálne zloženie rmutu nie je presne kanonizované, ale v praxi tisíckrát overené – voda, cukor, droždie. Ako zložky obsahujúce cukor sa niekedy používa starý džem, uplynutý karamel alebo sirupy. To nie je zakázané. Okrem toho, že dodávajú mesačnému svitu špecifický zápach, nespôsobia žiadnu ďalšiu škodu.
Ako stále funguje mesačný svit?
Obvod mesačného svitu je veľmi jednoduchý a nelíši sa od laboratórneho destilátora. Jeho štruktúra je podrobne opísaná v akejkoľvek učebnici chémie alebo referenčnej príručke laboratórneho vybavenia a sú tam aj potrebné výkresy. Pozostáva:
- z nádoby na suroviny (rmut);
- chladnička;
- potrubia.
Pokročilejšie konštrukcie sú vybavené najrôznejšími zariadeniami – spätnými chladičmi, prebublávačkami, uhlíkovými či drevenými filtrami. Ich štruktúra a účel budú diskutované nižšie. Domáci mesačný svit sa dá ľahko premeniť na plnohodnotné profesionálne zariadenie na výrobu vysokokvalitného alkoholu, ktorého čistota sa nelíši od produktu továrenskej destilácie.
O výhode používania mesačných destilátov v domácom prostredí pri výrobe domácich alkoholických nápojov svedčia smutné štatistiky – najviac otrav alkoholom vzniká pri pití vodky z obchodov. Faktom je, že výroba falošnej vodky je na priemyselnej báze. Surovinou naň sú alkoholy neznámeho pôvodu, najčastejšie syntetické, ktoré nemajú nič spoločné s pšeničným alebo kvasnicovým alkoholom.
Pôsobia na ľudský organizmus úplne inak ako dobré jedlo destilovaný alkohol a aj pri miernom užívaní môžu ohroziť nielen zdravie, ale aj život. Nie veľmi kvalitný mesačný svit môže viesť len k ťažkej kocovine. Preto si povedzme, ako si môžete doma uvariť kvalitný mesačný svit, ktorý môžete piť bez zvláštnych následkov (ak s mierou).
Najjednoduchší moonshine ešte z hrnca
Konštrukcia najprimitívnejšieho destilačného prístroja je jednoduchá, ako všetko dômyselné. Zároveň funguje úplne normálne, efektívne a bezpečne. Urob si sám moonshine je vyrobený z obyčajného päťlitrového hrnca (môžete si vziať väčšiu nádobu), 5-10 litrovej plastovej fľaše a metrového kusu medenej rúrky s priemerom 4-5 mm. .
Najjednoduchší moonshine ešte z hrnca
Z veka panvice sa odskrutkuje rukoväť a do vzniknutého otvoru sa naskrutkuje armatúra, ktorá sa zvnútra zaistí maticou. Takéto príslušenstvo je možné zakúpiť v akomkoľvek železiarstve. Priemer kovania sa volí podľa priemeru otvoru pre rukoväť. Ak je príliš malý - priemer menší ako 4 mm, budete ho musieť vyvŕtať. Po použití veka ako súčasti mesačného svitu je možné armatúru odstrániť a rukoväť vrátiť na miesto.
Ako parovod používame silikónovú hadičku vhodnej veľkosti. Je pomerne flexibilný a odolný, najmä preto, že neinteraguje s alkoholovými parami a je odolný voči vysokým teplotám. Vôňa a chuť mesačného svitu sa pri prechode silikónovým potrubím nemení. Potvrdzuje to skutočnosť, že niektorí priemyselní výrobcovia mesačných žiaroviek pomerne aktívne používajú silikón ako tesnenia a potrubia.
Chladničku vyrobíme z kusu medenej rúrky, stočenej do zvitku s priemerom asi 8-10 cm, vloží sa do plastovej fľaše s odrezaným dnom, nainštaluje sa hore dnom a vychádza cez otvor v veko. Voda sa naleje do fľaše, kaša na panvicu, všetko sa zloží do jednej konštrukcie a mesiačik je stále pripravený na použitie.
Na utesnenie sa veko pritlačí špendlíkmi na steny panvice a po celom obvode sa potiahne stredne hrubým múčnym cestom. Po zahriatí stvrdne a stane sa účinným tmelom. Ako svorky môžete použiť malé tesárske svorky a na tesnenie silikónovú hadicu narezanú pozdĺžne s priemerom do 1 cm.
Podomácky vyrobený mesačný svit je lacný, rýchlo sa montuje a prevádzkuje sa bezpečne. Nepríjemnosti vznikajú s potrebou častej výmeny vody v chladničke - minimálne po 20-25 minútach prevádzky a s kvalitou výrobku. Takto získaný mesačný svit bude potrebné opäť destilovať. Produktivita zariadenia je pomerne vysoká - až 1,5 l / hodinu. Z 5 litrov kaše by ste mali získať až 1,5 litra silného mesačného svitu.
Urob si sám mesačný svit pokročilejšej konštrukcie je možné vyrobiť za pár hodín, ak nerátame s časom na nákup zakúpených komponentov - fitingov, matíc, silikónových a medených trubičiek. Ak nemáte vhodnú 30-40 litrovú panvicu, budete si ju musieť kúpiť.
Je vhodné použiť panvicu z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanú. Hliník nie je vhodný z rôznych dôvodov. Vo veku panvice sú vytvorené dva otvory pre závitovú armatúru s priemerom ¾ palca a pre kolíkový teplomer. Je potrebné nainštalovať teplomer - iba úplným riadením teploty v destilačnej kocke môžete získať vysoko kvalitný produkt.
Teplota destilácie
Zvláštnosťou varenia mesačného svitu je, že v zápare sa okrem alkoholu tvorí množstvo sprievodných látok s veľmi nepríjemnými vlastnosťami, ktoré zhoršujú nielen chuť a vôňu mesačného svitu, ale pôsobia toxicky aj na ľudský organizmus. Leví podiel na opiciach pochádza z týchto „doplnkov“.
Pri dodržaní teplotných podmienok destilácie je možné väčšinu z nich eliminovať. Od samého začiatku procesu sa pri teplote rmutu do 60 °C odoberie asi 0,5 litra výslednej tekutiny (nemôžete to nazvať mesačný svit) a naleje sa do kanalizácie. Pozostáva zo zlúčenín s bodom varu nižším ako alkohol. Obsahuje:
- metylalkohol;
- acetón;
- acetaldehyd;
- étery.
Výber alkoholu na konzumáciu začína pri teplote 65°C a prebieha v rozmedzí 70-83°C, ktorá sa udržiava počas celej destilácie.
Súhlasíte, bude tu veľmi ťažké pracovať bez teplomera.
Deflegmátor a bublinkár
Veko panvice je po obvode stlačené pomocou svoriek. Budete potrebovať 5-6 kusov. Na zvýšenie prídržnej sily a jej správne rozloženie je na veku nainštalovaný upínací krúžok vyrezaný z preglejky alebo odolného plastu s hrúbkou 0,5-1 cm.
Veko je stlačené svorkami
Vonkajší priemer zodpovedá priemeru goliera panvice a vnútorný priemer závisí od konfigurácie veka a umiestnenia armatúry parného potrubia a teplomera. Kryt sa inštaluje na tesnenie zo silikónovej hadice.
Deflegmátor je zvislá časť ¾-palcovej medenej rúrky s dĺžkou asi 40 cm, ktorej úlohou je oddeľovať ťažké frakcie pary a kondenzovať ich pred vstupom do hlavného parovodu. Podstatou práce je, že rúrka sa nerovnomerne zahrieva a jej horná časť je chladnejšia ako spodná.
Keď para stúpa, látky s vysokým bodom varu (“tavné oleje”) kondenzujú a stekajú dole, späť do rmutu. Vo svojej činnosti je kolóna spätného chladiča podobná suchému parnému filtru, ktorý sa v tomto dizajne zariadenia nepoužíva. Ale je veľmi vhodné nainštalovať tu bubbler.
Bubbler dizajn
Sparging (prebublávanie) - miešanie kvapaliny pomocou plynových alebo parných bublín. Súčasne sa zvyšuje úroveň odparovania v dôsledku zvýšenia povrchu odparovania a chemické zloženie kvapaliny sa vyrovnáva. V mesačnom svitu sa prebublávačka používa ako filter, dochucovadlo a urýchľovač procesu.
Jeho dizajn je pomerne jednoduchý a jeho výroba nie je problémom ani pre začínajúceho majstra. Základom je sklenená dóza s objemom 2-3 litre so skrutkovacím uzáverom. Pre zariadenia s objemom kociek do 25 litrov postačí nádoba s objemom 1-1,5 litra. Vo veku sú vyrezané dva otvory pre rúrky s priemerom 0,5-1 cm, ktoré sú vložené silikónovými tesneniami alebo skrutkovým spojením s poistnou maticou. Zariadenie musí byť zapečatené.
Sklenená nádoba bubbler
Rúrka zo vstupnej strany je dlhá, nedosahuje dno nádoby o 1,5-2 mm. Výstupná rúrka je 1-2 cm dlhá pod vekom. Veko je pevne naskrutkované na nádobu a pripojené k parnému vedeniu. Ako parné vedenie sa používa silikónová hadica vhodného priemeru alebo nerezová vlnitá rúrka. Druhá možnosť je lepšia z technických a hygienických dôvodov.
Dlhá trubica sa pripája na výstup z kocky, krátka vedie do chladničky. Opačné pripojenie môže spôsobiť výbuch. Prebublávačka je jednočinné zariadenie.
Prebublávačka funguje takto - pary prichádzajúce dlhou trubicou kondenzujú a usadzujú sa na dne vo forme kvapaliny. Toto sa deje dovtedy, kým sa časť trubice neponorí do kvapaliny. Unikajúce pary tvoria bubliny a kvapalina začne „vrieť“, hoci jej teplota je oveľa nižšia ako 100 °C. Bublinky vznikajú v dôsledku tlaku plynu.
Alkoholové výpary stúpajú nahor a vstupujú do chladničky a ťažké frakcie zápalky zostávajú v nádobe. Nie sú vhodné na ďalšie spracovanie a vylievajú sa do kanalizácie. Pozostávajú najmä z jedov.
Na zariadenie môžete nainštalovať niekoľko sekvenčných prebublávačov - to len zlepší výťažnosť alkoholu. Počet prebublávačov neovplyvňuje rýchlosť destilácie. Do bublinkovača môžete vložiť aromatické bylinky alebo iné látky - šupky z pomaranča alebo mandarínky, mätu, medovka, ľubovník, dubovú kôru. V tomto prípade poslúži aj ako dochucovadlo. Toto jednoduché zariadenie vám umožňuje vyčistiť mesačný svit o 50 percent alebo viac.
Chladnička
Zariadenie tohto dizajnu je vhodné pre prácu s chladničkou na tečúcu vodu a akúkoľvek inú úpravu. Chladič na tečúcu vodu môže byť vyrobený z plastovej vodovodnej rúrky alebo kusu nerezovej rúrky s priemerom 100 mm a dĺžkou do 1 m. vlepené do stien - vstup a výstup, zodpovedajúce priemeru vodnej hadice. Pohyb vody je reverzný - vstup je dole, výstup je hore.
Pri absencii tečúcej vody sa ako chladnička používa akákoľvek otvorená nádoba s objemom 50-70 litrov a medená alebo nerezová špirála. Tento typ chladničky funguje efektívne, ale je dosť objemný a počas prevádzky vyžaduje veľkú plochu na údržbu.
Celokovové zariadenie blokovej konštrukcie
Urobiť takúto inštaláciu doma je dosť problematické. Budete potrebovať argónový zvárací stroj a schopnosť pracovať s nehrdzavejúcou oceľou. Inak je jeho dizajn jednoduchý a prevádzková schéma sa nelíši od priemyselného liehovaru. Výkresy takejto inštalácie možno nájsť na internete na predajných miestach priemyselných mesačných žiaroviek.
Zariadenie pozostáva z:
- nádoby na kašu, ktoré súčasne slúžia ako kryt, na ktorom sú namontované všetky ostatné časti;
- kolóny spätného chladiča s Panchenkovovou dýzou;
- bublinkovač;
- prietoková chladnička.
Celý „držiak“ je zostavený vo forme jedného bloku umiestneného nad telom zariadenia. Kryt so stĺpikom a chladničkou je priskrutkovaný k hrdlu puzdra pomocou 5-6 skrutiek cez silikónové tesnenie. Veko obsahuje teplomer a výbuchový ventil.
Priemer kolóny spätného chladiča je 40-50 mm. Je privarený k veku alebo naskrutkovaný na armatúru s priemerom ¾ palca. Druhá možnosť je technologicky vyspelejšia a jednoduchšie sa používa. Prax ukazuje, že závitové spojenia sú oveľa pohodlnejšie ako zvárané. Domáce mesačné destilačné prístroje sa neustále zdokonaľujú, keď fungujú. Je oveľa jednoduchšie pripojiť alebo odstrániť akýkoľvek uzol, ak je navlečený.
V kolóne je inštalovaných niekoľko nerezových drôtených sietí stočených do gule, kúsky sklenených trubíc alebo nerezový odpad z lisovania. Je ťažké kúpiť skutočnú trysku Panchenkov, ale jej imitácia funguje celkom efektívne.
Z kolóny para prúdi do skladateľného prebublávača vybaveného vypúšťacím ventilom a potom do prietokovej chladničky. Kapacita kocky sa môže pohybovať od 10 do 30 litrov. Pre jednoduché prenášanie sú rukoväte na oboch stranách privarené. Produktivita takejto inštalácie je asi 2 l / h. Pri použití pivného suda ako kocky získate ďalší veľmi zaujímavý dizajn.
Dnes na trhu existuje veľké množstvo rôznych výrobcov mesačných destilačných prístrojov a destilačných prístrojov, ktoré sa líšia výkonom, objemom, konfiguráciou a rozmermi. Začínajúci mesačníci si spravidla kupujú hotové destilačné prístroje na mesačný svit; ľudia, ktorí vyrábajú a varia mesačný svit už dlhú dobu, sa často snažia vyrobiť mesačný svit svojpomocne. O metóde sme už písali; v tomto článku však urobíme mesačný svit stále od nuly.
Vlastná výroba mesačného svitu vám stále umožňuje získať vysokovýkonné zariadenie prispôsobené výlučne vašim potrebám. Z čisto technologického hľadiska nie je mesačný svit stále nič zložité. Mať kovoobrábacie zručnosti, ideálne kovoobrábacie zariadenia, vám umožní získať produkty, ktoré sú v produktivite a kvalite výsledného produktu rádovo pred predávanými produktmi.
V tomto článku sa pozrieme na schémy a návody na vytvorenie klasického destilačného prístroja mesačného svitu pozostávajúceho z destilačného prístroja, parníka a vodného chladiča; v celom článku sa budeme odvolávať na predchádzajúce publikácie súvisiace s vytvorením destilačného prístroja mesačného svitu. Budeme hovoriť samostatne o spojovacích prvkoch a parných armatúrach a tiež zvážime spôsoby utesnenia jednotlivých komponentov mesačného svitu.
Destilačná kocka je nádoba na zahrievanie a varenie rmutu. Ide o utesnenú nádobu s jedným výstupným potrubím (na alkohol a vodnú paru). Kvalitná destilačná kocka musí byť vyrobená z kovu, ktorý vydrží dlhšie zahrievanie. Špeciálny prípad destilačnej kocky je. Ideálnym destilačným zariadením je dutá medená guľa s výstupnou rúrkou v hornej časti gule.
Materiál na destiláciu
Ako materiál pre destilačnú kocku sa musí použiť kov. Z technologického hľadiska bude najlepšia destilačná kocka pre mesačný svit vyrobený z medi, avšak cena materiálu je príliš vysoká, takže domáci majstri prakticky nevyrábajú destilačné prístroje z medi.
Sovietsky mesačný svit bol vyrobený z hliníka. Tento kov má vysokú tepelnú vodivosť, druhý po medi medzi základnými kovmi: pre meď je toto číslo 370-380 W/(m*K), pre striebro - 410 W/(M*K), pre hliník - 200-220 W /(m *TO). ( Zdroj: Priemyselné pece Referenčná príručka pre výpočty a návrh. 2. vydanie, rozšírené a prepracované, Kazantsev E.I. M., „Metalurgia“, 1975. - 368 s.). Hliník je však materiál s krátkou životnosťou. Oxidový film pokrývajúci kov môže byť zničený pôsobením organických kyselín obsiahnutých v rmute, v dôsledku čoho sa hliníkové destiláty po 2-3 rokoch začnú pokrývať netesnosťami.
Vysoká tepelná vodivosť umožňuje rovnomernejšie zahriatie celého objemu rmutu, nemá však osobitný vplyv na kvalitu hotového výrobku. Niektorí nadšenci mesačného svitu veria, že použitie medených destilátov dodáva konečnému produktu zvláštnu chuť; ako však možno tušíte, ide skôr o efekt autohypnózy.
Dobrým a praktickým riešením je použitie smaltovaného riadu. Oceľ má tepelnú vodivosť okolo 50 W/m*K. Smaltovaná oceľ nereaguje s kašou a odolá vysokému tlaku, vysokej kyslosti a vysokej teplote.
Objem destilácie
Pri vytváraní vlastného mesačného svitu musíte presne vedieť, aký objem destilačnej kocky potrebujete. Tu sa oplatí spoľahnúť na maximálny požadovaný výkon kocky, ako aj na jednoduché pohodlie moonshineru. Veľké destilačné prístroje sú jednoducho nepohodlné na použitie: je potrebné ich naplniť, zdvihnúť, spustiť. Okrem toho, čím väčšia je destilačná kocka, tým dlhšie sa v nej rmut zahrieva, a preto sa predlžuje doba trvania jedného destilačného cyklu.
Ak chcete približne vypočítať požadovanú kapacitu, môžete sa riadiť nasledujúcimi úvahami: destiláciou 100 litrov rmutu sa získa približne 10 litrov mesačného svitu. Preto si vypočítajte, koľko mesačného svitu chcete získať za jeden destilačný cyklus, vynásobte toto množstvo 10 a dostanete odporúčaný objem mesačného svitu. Stojí za zváženie, že destilačná kocka sa nedá naplniť až po okraj a je potrebné ponechať aspoň 20% voľného priestoru: inak rmut jednoducho pretečie potrubím do chladničky a pokazí konečný produkt.
Hotové nádoby
V 9 prípadoch z desiatich sa na destilačnú kocku používajú hotové nádoby, ktoré predtým slúžili na niečo iné. Môžu to byť 20 a 40 litrové plechovky od mlieka, varené a zapečatené panvice.
Tlakové hrnce sú spočiatku utesnené, majú však významnú nevýhodu: veľmi skromný objem. Kapacita tlakového hrnca je asi 10-15 litrov, čo vám umožní získať nie viac ako 1-1,5 litra čistého mesačného svitu počas jednej destilácie. Na druhej strane, ak chcete tlakový hrniec premeniť na mesačný svit, stačí vyvŕtať otvor do veka a postarať sa o utesnenie výstupného potrubia.
Smaltované panvice môžu byť užitočné pre tých, ktorí nechcú prelievať zápar z fermentačnej nádoby do destilačnej nádoby. Rmut sa môže jednoducho zmestiť do samotnej nádoby. Otvor sa vytvorí rovnakým spôsobom pomocou pomaly sa otáčajúceho vrtáka. Medzi nevýhody patrí pomerne veľká obtiažnosť utesnenia veka pred destiláciou.
Plechovka na mlieko
Jedným z najobľúbenejších riešení je použitie hliníkových plechoviek na mlieko. Medzi výhody patrí ľahká preprava a zdvíhanie na plynový sporák, vysoký stupeň tesnosti pri zatváraní veka, ako aj jednoduché zaskrutkovanie výstupného potrubia. Nevýhody zahŕňajú potrebu nevyhnutne nahradiť gumové tesnenie silikónovým (guma veľmi kazí arómu budúceho nápoja).
Postup na vytvorenie mesačného svitu z plechovky na mlieko je nasledujúci:
- Odstráňte gumové tesnenie pod krytom.
- Nanášanie akváriového silikónového tmelu na okraje veka. Celkom treba naniesť tri vrstvy silikónu: každá nasledujúca vrstva sa nanáša až po úplnom vyschnutí predchádzajúcej.
- Po nanesení poslednej vrstvy tmelu sa na okraje hrdla umiestni plastové vrecko, po ktorom sa plechovka uzavrie a utesní svorkou. Po zaschnutí silikónového tmelu bude mať ideálny tvar a viečko bude pritlačené čo najbližšie k okrajom hrdla.
- Vo veku nádrže je vytvorený otvor. Tam je vložená stierka, z oboch strán utesnená gumovým krúžkom a utiahnutá maticou. Priemer pohonu musí byť zvolený v súlade s priemerom budúcej rúrky.
Stierka na hliníkovú nádrž
Cievka na mesačný svit
Cievka je druhou podstatnou súčasťou každého mesačného svitu. Cievka (alebo chladnička) je zariadenie, ktoré ochladzuje pary do kvapalného stavu. Je to komora obsahujúca chladivo cirkulujúce pozdĺž vonkajšieho okruhu. Vo vnútri komory je vo vodnom stĺpci cievka - špirálovito stočená trubica, cez ktorú prúdi para. Tvar rúrky vo forme cievky poskytuje najväčšiu možnú plochu povrchu plynu-kov-voda, a teda najefektívnejší prenos tepla.
Materiál cievky
Telo je vyrobené z ocele alebo nehrdzavejúcej ocele. Spravidla sa vytvorí rovnobežnosten alebo valec. Ako cievka sa používa medená, oceľová alebo hliníková rúrka.
- Uprednostňuje sa medená rúrka: má lepšiu hodnotu tepelnej vodivosti a v dôsledku toho sa výpary ochladzujú oveľa rýchlejšie. V praxi to znamená takmer úplnú absenciu zápachu pri destilácii. Medzi nevýhody patrí vysoká miera korózie: meď veľmi rýchlo oxiduje a pokryje sa zeleným povlakom, ktorý núti mesačný svit neustále čistiť vonkajšok aj vnútro cievky. Na druhej strane vo Francúzsku a Škótsku je meď jediným schváleným materiálom na výrobu nehybných zvitkov.
- Hliníkové rúry sú menej účinné, ale môžu vydržať oveľa dlhšie bez akejkoľvek údržby. Hliník je potiahnutý tenkou vrstvou oxidu, ktorý je pevný z mechanického aj chemického hľadiska, pričom jeho účinnosť je porovnateľná s medenými náprotivkami.
- Oceľové cievky sú najmenej účinné, čo vás núti použiť ako cievku dlhú tenkú rúrku. Na druhej strane, oceľové zvitky sú najlacnejšie a navyše absolútne bezpečné. Oceľ nereaguje s alkoholom.
Sklenené laboratórne chladiace zariadenie nemožno použiť na destiláciu: má extrémne nízku účinnosť, takže para jednoducho vyjde druhým koncom bez ochladenia. Okrem toho je sklo mimoriadne krehké a nepohodlné na použitie.
Ktorú trubicu si mám vziať na mesačný svit?
Účinnosť cievky závisí od dvoch parametrov - materiálu a povrchu trubice. Takže, ak máte medenú cievku, potom na vytvorenie jej úplného analógu z hliníka musíte tú istú hliníkovú rúrku vziať 1,6-krát dlhšiu (väčšia dĺžka hliníkovej rúrky kompenzuje nízku tepelnú vodivosť samotného hliníka).
Spravidla sa medené a hliníkové rúry predávajú v dĺžkach, ktoré sú násobky jedného metra. Vo výsledku stačí kúpiť dva metre hliníkovej rúrky alebo dva metre medenej.
Teraz o vnútornom priemere trubice.
Na stránke Alcofan.Com sa píše, že „čím väčší priemer špirály, tým nižší je hydraulický odpor a tým účinnejšie chladenie (kvôli zväčšeniu plochy kontaktu pary so stenami). “ V skutočnosti je to z fyzického hľadiska úplná hlúposť. Zdvojnásobenie priemeru rúrky zdvojnásobí povrch; so zväčšujúcim sa povrchom sa však štvornásobne zvýši aj objem pary, ktorú je potrebné ochladiť. Celková účinnosť sa tak zníži na polovicu. Ak sú všetky ostatné veci rovnaké, je lepšie použiť tenkú trubicu.
Na druhej strane, pri vytváraní cievky môže byť tenká trubica jednoducho sploštená. Optimálny vnútorný priemer medenej špirálovej trubice pre mesačný svit je 5-10 mm. Hrúbka stien rúrky je 1-2,5 mm.
Ako vyrobiť cievku?
Rúrka je naplnená pieskom a priskrutkovaná na niečo valcovité (napríklad na hrubú oceľovú rúru). Piesok je potrebný, aby sa zabránilo splošteniu a uzavretiu rúrky vo vnútri; Potom sa piesok jednoducho vyfúkne, vysype a zmyje. Okrem toho stojí za to pochopiť, že cievka musí byť v kontakte s vodou zo všetkých strán, takže trubicu musíte navíjať s určitým sklonom a vzdialenosťou medzi závitmi.
Konečný priemer špirály pozdĺž vonkajšej časti trubice musí byť menší ako šírka komory, aby voda pretekala cez vonkajšiu časť špirály.
Orientácia cievky v priestore
Je lepšie umiestniť cievku tak, aby para vstupovala zhora a pri otáčaní padala dole a kondenzovala. Toto usporiadanie cievky je najoptimálnejšie. Ak je vstup pary umiestnený v spodnej časti, prispeje to k vytvoreniu alkoholových zátok vo vnútri špirály: alkohol sa ochladí, kondenzuje a steká nadol a vytvára zátky. Privádzanie pary zhora spôsobí, že kondenzovaný alkohol stečie sám dole bez zvýšenia tlaku vo vnútri systému.
Horizontálne usporiadanie cievky tiež povedie k tvorbe dopravných zápch a na každom otočení cievky ich bude veľa.
Dodávanie vody do komory
Voda by mala byť privádzaná do komory zdola nahor. Dôvodom je, že prívod vody zhora spôsobí, že voda okamžite vytečie zospodu, zatiaľ čo komora zostane prázdna, naplnená vzduchom. Aby sa zabezpečilo úplné naplnenie komory vodou, je potrebné použiť spodný prívod.
Ako fotoaparát by ste nemali používať vedro, koryto alebo panvicu, v ktorej je cievka spustená.
- Účinnosť takéhoto chladenia je extrémne nízka: voda v konečnej nádobe sa rýchlo zahreje, čo zníži účinnosť samotného destilátora.
- Výstupné potrubie (z ktorého bude prúdiť mesačný svit) musí byť vyrobené na dne a nesmie byť prehodené cez okraj vedra alebo panvice. V opačnom prípade sa vytvoria hydraulické zátky.
- Takouto konštrukciou sa dá ľahko zakopnúť, dá sa ľahko nahmatať a prevrhnúť.
Suchopárnik
Parný hrniec je voliteľné, ale veľmi žiaduce zariadenie, ktoré vám umožňuje čistiť mesačný svit v štádiu destilácie. Je to komora, do ktorej para vstupuje z destilačnej kocky a následne ju opúšťa. Princíp činnosti spočíva v tom, že po prudkom poklese tlaku pary (výstup z trubice) spadajú najskôr do kvapalnej frakcie fuselové oleje, ktoré majú nízky bod varu. Alkoholové výpary idú ďalej.
Vďaka tomu je možné zachytiť ťažké oleje aj v štádiu zmesi para-plyn a vyčistiť od nich mesačný svit. Výsledná kvapalina z filtrácie bude mať veľmi jasný a štipľavý zápach, nejasne pripomínajúci cesnak a kvas. Táto tekutina obsahuje obrovské množstvo aromatických benzénov, ktoré, žiaľ, nemožno použiť v ďalšom procese varenia mesačného svitu.
V niektorých prípadoch sa parný hrniec používa na presný opak veci – na pridávanie aromatických olejov. Na tento účel sa na spodok parného hrnca umiestni citrusová kôra, pomarančové kôry a plátky jabĺk. Výsledkom je, že hotový mesačný svit bude obsahovať tóny týchto plodov.
O tom, ako vyrobiť kvalitný parný hrniec.
Stále vykurovací systém Moonshine
Destilačné prístroje Moonshine je možné ohrievať na otvorenom ohni (drevo alebo plyn) alebo pomocou elektrického ohrievača.
Použitie otvoreného ohňa má nasledujúce nuansy:
- Takéto vykurovanie má nízku zotrvačnosť. To znamená, že vypli plyn, naliali vodu do ohňa - kúrenie sa náhle zastavilo a okamžite sa začal proces chladenia rmutu.
- Splodiny horenia musia byť nejakým spôsobom odstránené alebo ich prítomnosť musí byť tolerovaná. Používanie plynového sporáka teda povedie k výskytu veľkého množstva oxidu uhoľnatého v miestnosti a tiež výrazne vysuší vzduch.
- Je ťažké automatizovať proces.
- Vysoké nebezpečenstvo požiaru.
Elektrické ohrievače nemajú niektoré z nevýhod:
- Zotrvačnosť je výrazne väčšia; v praxi však nezáleží na tom, ako rýchlo začne ochladzovanie, ihneď alebo po dvoch minútach.
- Schopnosť výrazne automatizovať proces.
- Možnosť inštalácie ohrievača vo vnútri kocky (ohrievač)
- Časť kaše sa prilepí na ohrievač
- Vykurovanie elektrinou je drahšie.
Automatizácia elektrických ohrievačov je pomerne jednoduchá: na tento účel nainštalujte termostat, ktorý automaticky zapne vykurovanie, keď klesne na určitú teplotu, a vypne vykurovanie po dosiahnutí hornej úrovne teploty. Termostat umožňuje získať veľmi kvalitný produkt udržiavaním rmutu stále na rovnakej teplote, avšak doba výroby sa značne predlžuje.
Ohrievanie inými spôsobmi (parné a indukčné variče) sa neoplatí uvažovať: je to drahé a neefektívne.
Ako nainštalovať teplomer do mesačného svitu?
Inštalácia teplomera do mesačného svitu stále závisí od typu inštalovaného zariadenia. Všetky teplomery pre samokopacie prístroje možno rozdeliť do dvoch typov:
- Mechanické (bimetalické) sú jednoduché zariadenia odolné voči poruchám, ktoré môžu fungovať bez batérií. Vyznačujú sa vysokou spoľahlivosťou, ale nízkou presnosťou. Sú to ciferník so šípkou.
- A digitálne (elektrické) zariadenia sú presné zariadenia, ktoré na prevádzku vyžadujú použitie batérií. Schopný zobraziť teplotu s presnosťou na desatinu stupňa. Môže byť použitý v spojení s automatizačnými zariadeniami.
Teplomer je zvyčajne inštalovaný v hornej časti kocky. V kocke sa vytvorí otvor, do ktorého sa vloží samotný teplomer. V prípade bimetalového teplomera je zaistený skrutkou alebo maticou. V hornej časti je inštalovaný aj elektrický teplomer, pri jeho inštalácii si však treba dávať väčší pozor na otázku tesnenia.
Neoplatí sa kupovať teplomery, ktoré sú pripevnené suchým zipsom, páskou alebo svorkami - samotný snímač musí byť umiestnený v prostredí, ktorého teplota sa meria. Použitie polovičných opatrení - suchého zipsu a spojovacích prvkov - nielenže neposkytuje požadovanú presnosť, ale vedie aj k neustálemu pádu snímačov v dôsledku nedostatku spoľahlivého upevnenia.
Prípojky a armatúry, hadice na mesačný svit
Mnoho ľudí stále podceňuje dôležitosť prvkov spájajúcich jednotlivé časti mesačného svitu. Hovoríme o rúrach a rúrach. Nesprávna voľba môže nielen znehodnotiť váš mesačný svit alebo ho urobiť nepoužiteľným, ale tiež jednoducho zničiť celé zariadenie. Zodpovedný výber hadice pre mesačný svit vám umožní navždy zabudnúť na akékoľvek problémy.
Najčastejšie sa používajú oceľové rúry alebo nerezové rúry. Oceľové rúry sú pre paru najvhodnejšie, pretože sa vplyvom vysokých teplôt neprehýbajú. Na nasávanie a odvod pár môžete použiť aj silikónové hadičky, no treba dbať na to, aby vám v dôsledku vysokej teploty nespadli alebo nezavreli.
Je neprijateľné používať záhradné hadice: sú vyrobené z polyvinylchloridu a pri vystavení vysokým teplotám začnú váš alkohol otráviť škodlivými látkami. Kontrola PVC v hadici je celkom jednoduchá - stačí ju zapáliť. PVC hadice aktívne horia a menia sa na čiernu hmotu. Silikónové hadice nesčernejú, ale jednoducho sa roztopia.
Na pripojenie hadíc je potrebné použiť armatúry, ventily a T-kusy. Dajú sa kúpiť takmer v každom inštalatérskom obchode. Vhodné sú takmer všetky armatúry, vrátane ocele, mosadze a bronzu.
Pre chladničku, na prívod a vypúšťanie vody, môžete použiť akékoľvek hadice, vrátane hadíc vyrobených z PVC. Je vhodné použiť silikónové hadice. Uistite sa, že sú hadice bezpečne pripevnené, aby voda z chladničky časom nevytiekla na podlahu. Vždy, keď je to možné, používajte svorky.
