Šalát „Mistress“: recepty krok za krokom vo vrstvách s fotografiami, nápady na dizajn. Ako pripraviť šalát „Mistress“ s kuracím mäsom, slivkami, kórejskou mrkvou, hrozienkami, orechmi, hroznom: recept. Na ozdobenie šalátu „Mistress“ budete potrebovať

Šalát „Mistress“ - všeobecné zásady prípravy

Kto je táto milenka? Je to žena, ktorá premení nudný rodinný život muža na dovolenku. Je priateľská a hravá, má svoj vlastný vkus a dokáže trvať na svojom, prípadne dať korenie. Pravdepodobne sa vzhľadom na charakter milenky objavil šalát s týmto názvom. Šalát, na rozdiel od milenky, je mimoriadne zdravý pre všetkých členov rodiny. Hlavnými produktmi používanými v šaláte „Mistress“ sú mrkva, repa a syr, ako aj sušené slivky a hrozienka. Chuť šalátu je ťažké opísať jedným slovom. Je sladký aj pikantný a má mliečnu chuť syra. Nezabudnite pripraviť tento šalát - bude sa vám páčiť a stanete sa častým hosťom na stole.

Šalát „Mistress“ - príprava jedla a jedál

Šalát je vrstvené jedlo, a preto je najlepšie ho umiestniť na veľkú rovnú misku alebo do priehľadnej hlbokej misy. Zeleninu je potrebné pred varením dobre umyť, môžete použiť kovovú kefu. Najčastejšie sa varená repa používa do šalátov. Repa sa varí pomerne dlho - 50-60 minút. Keďže repa je bohatá na sodík, nie je potrebné ju soliť. Či je hotová, spoznáte tak, že koreňovú zeleninu prepichnete špáradlom.

Okrem zeleniny vyžaduje šalát „Mistress“ orechy, sušené slivky a hrozienka. Pred varením sušené ovocie umyte a namočte do horúcej vody na 10-15 minút.

Recepty na šalát "Pani".

Recept 1: Šalát „Pani“.

Šalát „Mistress“ môžu konzumovať aj vegetariáni, pretože neobsahuje mäsové prísady. Šalát je veľmi sýty, no zároveň ľahký, keďže väčšinu ingrediencií tvorí zelenina.

Požadované ingrediencie:

• Mrkva 2-3 kusy
• Orech 100 gramov
• Hrozienka 50 gramov
• Sušené slivky 100 gramov
• Cesnak 2-3 strúčiky
• Kyslá smotana

Spôsob varenia:

Uvarte repu. Odstráňte kožu a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Surovú mrkvu dôkladne umyte a odstráňte šupku a stopky. Nastrúhajte na strednom strúhadle.

Hrozienka a sušené slivky zalejte vriacou vodou 10-12 minút, potom horúcu vodu vypustite a znova opláchnite. Sušené slivky nasekáme nožom.

Orechy ošúpeme a nasekáme nožom alebo mixérom.

Syr nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle.

Šalát rozložte takto: najprv vrstvu mrkvy, potom vrstvu hrozienok. Prvú vrstvu namažte kyslou smotanou a pretlačte na ňu cesnak cez lis na cesnak. Položte druhú vrstvu syra. Syr namažte kyslou smotanou. Na kyslú smotanu položíme nastrúhanú repu zmiešanú so sušenými slivkami a ozdobíme kyslou smotanou.

Šalát „Mistress“ bude pripravený k jedlu za 30-35 minút. Počas tejto doby sa šalát správne vylúhuje, mrkva bude nasýtená kyslou smotanou a bude šťavnatá a ešte chutnejšia.

Recept 2: Šalát „Pani“ s roztaveným syrom

Jednou z hlavných zložiek šalátu je syr. Najčastejšie sa používa tvrdý syr, ale ak pripravíte šalát „Mistress“ s roztaveným syrom, jedlo bude ešte jemnejšie a chutnejšie. Tavený syr možno použiť buď obyčajný (ako syr Družba), alebo s prísadami vo forme byliniek či šunky.

Požadované ingrediencie:

• Repa 2-3 stredne veľké kusy
• Mrkva 2-3 kusy
• Orech 100 gramov
• Tavený syr 300 gramov (3 kusy)
• Hrozienka 50 gramov
• Sušené slivky 100 gramov
• Cesnak 2-3 strúčiky
• Kyslá smotana na namáčanie šalátu

Spôsob varenia:

Hrozienka a sušené slivky zalejte vriacou vodou 10-12 minút, potom horúcu vodu vypustite a znova opláchnite. Nakrájajte sušené slivky nožom alebo mixérom.

Olúpte orechy zo škrupiny a potom ich nasekajte nožom alebo mixérom.

Cviklu uvaríme do mäkka, potom ochladíme, zbavíme šupky a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte repu so sušenými slivkami a orechmi a kyslou smotanou.

Mrkvu je potrebné dobre umyť, pretrieť kovovou kefou a z mrkvy odstrániť chvosty. Mrkvu nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle, zmiešajte s hrozienkami a kyslou smotanou, do zmesi pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom na cesnak.

Tavený syr treba nastrúhať na strednom alebo hrubom strúhadle.

Šalát položte týmto spôsobom: prvá vrstva je mrkva s hrozienkami a kyslou smotanou, potom vrstva syra potretá kyslou smotanou. Na syr poukladáme nastrúhanú cviklu zmiešanú so sušenými slivkami a orechmi a ozdobíme kyslou smotanou.

Šalát „Mistress“ nepodávajte hneď, ale pol hodiny po príprave, aby sa vylúhoval a bol oveľa chutnejší a šťavnatejší.

Recept 3: Šalát „Pani“ s pečenou zeleninou

Šalát „Mistress“ sa najčastejšie pripravuje z čerstvej zeleniny, ale skúste aj verziu šalátu z pečenej zeleniny.

Požadované ingrediencie:

• 3 repy strednej veľkosti
• Mrkva 3 kusy
• Orech 150 gramov
• Syr akejkoľvek tvrdej odrody 200 gramov
• Hrozienka 50-100 gramov
• Sušené slivky 150 gramov
• Cesnak 3 strúčiky
• Kyslá smotana 250-300 gramov na dresing

Spôsob varenia:

Hrozienka a sušené slivky by sa mali umyť pod tečúcou vodou, potom na 10-13 minút naliať vriacu vodu, potom by sa mala voda vypustiť a sušené ovocie by sa malo znova opláchnuť. Sušené slivky je potrebné rezať nožom.

Orechy je potrebné olúpať a potom rozdrviť v mixéri.

Pečená repa a mrkva. Za týmto účelom zeleninu dobre opláchnite, potom ju položte na plech a pečte pri teplote 180 stupňov 45-50 minút. Potom zeleninu vyberte, ochlaďte a ošúpte. Zeleninu je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle.

Mrkvu zmiešajte s hrozienkami a kyslou smotanou, do zmesi pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom na cesnak.

Zmiešajte repu so sušenými slivkami, orechmi a kyslou smotanou.

Syr nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle.

Šalát usporiadajte v tomto poradí: mrkva s hrozienkami a kyslou smotanou, syr potretý kyslou smotanou a repa so sušenými slivkami a orechmi. Ozdobte kyslou smotanou.

Šalát „Mistress“ s pečenou zeleninou podávajte nie hneď, ale 30-35 minút po príprave. Toto dočasné obdobie umožní, aby sa šalát uvaril a stal sa chutnejším a šťavnatejším.

Recept 4: Šalát „Pani“ s pomarančom a jablkom

Tradičný šalát Mistress sa skladá z troch hlavných ingrediencií, no ak do tohto šalátu pridáte nezvyčajnú zložku v podobe pomaranča a jablka, Mistress vás milo prekvapí.

Požadované ingrediencie:

• Mrkva 2 kusy
• Orech 50 gramov
• Tvrdý syr 100 gramov
• Hrozienka 50-100 gramov
• Sušené slivky 100 gramov
• Oranžová 1 kus
• Zelené jablko 1 kus
• Cesnak 3 strúčiky
• Kyslá smotana 250-300 gramov

Spôsob varenia:

Hrozienka a sušené slivky treba podusiť. Za týmto účelom opláchnite sušené ovocie pod čistou vodou, potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10-13 minút, potom vodu sceďte a sušené ovocie opláchnite. Sušené slivky je potrebné ochladiť a nasekať nožom.

Rozdrvte orechy mixérom.

Repu je potrebné uvariť - umyť, naplniť vodou v hrnci a variť 55-60 minút. Potom repu ochlaďte a nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle.

Mrkvu umyte, ošúpte chvosty a nastrúhajte, potom zmiešajte s hrozienkami a kyslou smotanou. Pridajte cesnak k mrkve tak, že ju pretlačíte lisom na cesnak.

Repu zmiešame s nasekanými slivkami, nasekanými orechmi a kyslou smotanou.

Syr je potrebné nastrúhať.

Jablko umyjeme, zbavíme stopiek a jadierok a potom nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pomaranč ošúpeme a nakrájame, semienka vyhodíme.

Šalát naaranžujte v tomto poradí: mrkva zmiešaná s jablkom, hrozienkami a kyslou smotanou, syr potretý kyslou smotanou, pomaranč, cvikla so sušenými slivkami a orechmi. Ozdobte kyslou smotanou.

Šalát „Mistress“ s jablkami a pomarančmi nepodávajte hneď po príprave, ale 30-35 minút po príprave. Šalát skladujte na chladnom a chladnom mieste. Počas tejto doby sa šalát „Mistress“ naplní a stane sa chutným a šťavnatým.

Recept 5: Šalát „Pani“ so sušenými marhuľami

Skúste pripraviť známy šalát „Mistress“ s figami a sušenými marhuľami. Tento šalát bude chutnejší ako pripravený podľa tradičného receptu a oveľa zdravší.

Požadované ingrediencie:

• 2 stredne veľké repy
• Mrkva 2 kusy
• Orech 50 gramov
• Tvrdý syr 100 gramov
• Hrozienka 50-100 gramov
• Sušené slivky 100 gramov
• Sušené marhule 100 gramov
• Sušené figy 50 gramov
• Cesnak 2 strúčiky
• Kyslá smotana na impregnáciu

Spôsob varenia:

Hrozienka, sušené marhule a sušené slivky nalejte horúcou vodou a nechajte 10-13 minút, potom je potrebné vodu vypustiť a sušené ovocie opláchnuť. Potom slivky a sušené marhule ochlaďte a nakrájajte nožom. Figy je tiež potrebné nakrájať nadrobno.

Rozdrvte vlašské orechy nožom alebo mixérom.

Uvarte repu, potom ju ochlaďte a nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle. Skombinujte strúhanú repu so slivkami a vlašskými orechmi

Mrkva je potrebné umyť, olúpať z chvostov a nastrúhať, potom zmiešať s hrozienkami, sušenými marhuľami a kyslou smotanou. K mrkve pridajte aj cesnak pretlačením cez lis na cesnak.

Syr je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a zmiešať s figami a kyslou smotanou.

Šalát usporiadajte v tomto poradí: mrkva, syr a repa. Navrch dáme kyslú smotanu.

Šalát „Mistress“ - tajomstvá a užitočné tipy od najlepších šéfkuchárov

Šalát „Mistress“ nemá rád, keď sa ponáhľate, takže pred podávaním počkajte 30-35 minút. Šalátovú misku umiestnite na chladné miesto, aby sa namočila.

„Pani“ sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsovým jedlám.

Nie každý pozná šalát s názvom „Pani“. Vyznačuje sa jednoduchou sadou ingrediencií a najjemnejšou chuťou. Toto jedlo môžete pripraviť ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov. Tento článok ponúka niekoľko zaujímavých receptov na šalát „Mistress“.

Ako uvariť šalát „Mistress“: klasický recept s repou a mrkvou

Šalát „milenka“ je pre bežný šalát pomerne zriedkavý, nie preto, že obsahuje súbor zložitých a vzácnych ingrediencií, ale preto, že nie každý sa ho ešte naučil variť. Jedná sa o veľmi jednoduchý slaný šalát, ktorý zvyčajne obsahuje zeleninu a tvrdý syr. Chuťový vnem možno v prípade potreby umocniť ďalšími prísadami: pikantným dresingom, sušeným ovocím a orieškami.

Najjednoduchšia sada ingrediencií pre šalát „Mistress“ zahŕňa:

• Uvarené do mäkka, dosť veľké mrkva. Dá sa nahradiť dvoma malými.
• Uvarené repa, ako v prípade mrkvy: mala by byť buď jedna veľká, alebo dve malé.
• Šalát musí obsahovať akýkoľvek druh pevnej arómy syr vo veľkosti cca 150 gramov. Môžete si vybrať odrodu, ktorá sa vám páči: ruský, parmezán alebo švajčiarsky.
• V závislosti od presného receptu, hrozienka alebo akékoľvek iné sušené ovocie podľa chuti: sušené marhule, sušené slivky a dokonca aj figy.
• Šalát „Mistress“ je spravidla zdobený drveným orechy. Aj tu môžete popustiť uzdu fantázii a namiesto bežných vlašských orieškov použiť nasekané kešu, arašidy, mandle či dokonca píniové oriešky.
• Šalátový dresing musí mať pikantnú chuť. Pretože majonéza musí byť zmiešaný s malým množstvom potlačeného cesnak. To by sa malo robiť aj podľa chuti.

Príprava šalátu, pokladanie šalátu vo vrstvách:

Všetky zložky musia byť strúhané na jemnom strúhadle. Veľký nie je v tomto prípade príliš vhodný, pretože zeleninová a syrová hmota musí byť veľmi jemná - to je hlavné tajomstvo šalátu.

• Tento šalát by mali byť pripravené v špeciálne pripravených nádobách, ako je miska alebo sklenená miska. Šalát je najlepšie podávať po porciách každému hosťovi, ale rovnako úspešne ho možno umiestniť aj do bežnej šalátovej misy.
• Zmiešajte polovicu masu strúhanej mrkvy s cesnakovou majonézou a namočenými hrozienkami (množstvo podľa chuti), túto hmotu rozotrieme v rovnomernej vrstve na dno misky. Pokúste sa ho už od začiatku starostlivo rozložiť, aby váš pokrm na konci vyzeral veľmi esteticky.
• Ďalšou vrstvou je syr, jemne mletý a zmiešaný s cesnakovou majonézou - presne polovica jeho množstva.
• Treťou vrstvou je repa pomletý a zmiešaný s hrsťou drvených orechov, ochutený cesnakovou majonézou. Cvikla v tejto vrstve tvorí polovicu celkového množstva.
• Ďalších pár vrstiev: opäť mrkva s hrozienkami, syr a cvikla. Vrchná vrstva cvikly je krásne posypaná zvyšnými orechmi. Miska je pripravená!

Šalát „Mistress“, porciovaný a podávaný ako celok v šalátovej miske

Recept na šalát „Mistress“ so sušenými slivkami

Tento šalát osloví mnohých vašich hostí už len preto, že je veľmi ľahký a nie ťažký. Hodí sa k ostatným jedlám bez toho, aby zasahoval do chuti alebo zanechával nepríjemné pocity. Ak je všetka zelenina a ostatné ingrediencie nakrájané nadrobno, šalát sa vám doslova „roztopí v ústach“.

Pre niektorých vegetariánov tento šalát Aj mne chutil, lebo v ňom nie je mäso. V prípade potreby môže byť šalát ochutený kyslou smotanou alebo majonézou akéhokoľvek obsahu tuku. Šalát veľmi zasýti a zároveň nie je mastný, pretože väčšinu tvorí zelenina.

Príprava „Mistress“ so sušenými slivkami:

• Mrkva a repa sa uvaria do mäkka a nastrúhajú sa na jemnom alebo strednom strúhadle.
• Sušené ovocie: hrozienka a sušené slivky (každé 100 gramov) zalejeme vriacou vodou a necháme vo vriacej vode desať minút zmäknúť.
• Počas tejto doby nastrúhajte akýkoľvek druh tvrdého syra na jemnom strúhadle v množstve 150-200 gramov.
• Zmäknuté ovocie by sa malo nasekať oddelene nožom. Hrozienka sa pridávajú (mimochodom, nemusia sa krájať) do mrkvy a sušené slivky do repy.
• 100 gramov akýchkoľvek orechov by sa malo rozdrviť na drobky. Pridajte polovicu orecha do repy.
• Skúste šalát obliecť nie majonézou, ale kyslou smotanou. K tomu je najlepšie zvoliť buď hustejšiu kyslú smotanu v obchode alebo domácu oddeľovaciu kyslú smotanu. Treba do nej pretlačiť pár strúčikov cesnaku, aby bola omáčka pikantná.
• Vrstvy musíte rozložiť rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre. Ak rozložíte šalát po častiach, položte šesť vrstiev (vrstvy sa opakujú), ak do šalátovej misy - tri: mrkva, syr, repa.
• Hotové jedlo ozdobte drvenými orechmi a petržlenovou vňaťou, aby bolo jedlo jasnejšie a elegantnejšie.

"milenka" šalát so slivkami, recept

Šalát „Mistress“ by sa nemal podávať okamžite, ale až po niekoľkých hodinách lúhovania v chladničke. Takto si môžete vychutnať skutočne bohatú a živú chuť.

Šalát „Mistress“ s hroznom a sušenými marhuľami: recept

Existuje niekoľko receptov na šalát „Mistress“, ktoré vám v závislosti od receptu ponúkajú diverzifikáciu jedál rôznymi prísadami.

Príprava šalátu „Mistress“ s hroznom a sušenými marhuľami:

• Jednu pomerne veľkú repu uvaríme do mäkka a nastrúhame na strednom strúhadle. Na veľkom strúhadle sa dajú vyrobiť pomerne hrubé kúsky, takže pre jemnosť by sa mala zelenina nastrúhať na jemnom alebo strednom strúhadle.
• 100 gramov vlašských orechov by sa malo rozdrviť na drobky. To sa dá urobiť v mlynčeku na kávu, mixéri alebo dokonca v bežnom mlynčeku na mäso. Do repy by sa malo pridať celé množstvo orechov a celá hmota by sa mala premiešať, pridať pár polievkových lyžíc majonézy, strúčik cesnaku z lisu na cesnak a soľ podľa chuti.
• Mrkva (dva stredne veľké ovocie) by sa mala olúpať a nastrúhať surová na stredne veľkom strúhadle.
• 100 gramov sušených marhúľ je potrebné namočiť na 10 minút do vriacej vody, aby zmäkli a zmäkli.
• Sušené marhule sa nasekajú nožom a pridajú sa k strúhanej mrkve. Celá hmota sa podľa chuti osolí a zmieša s majonézou (tu si môžete vybrať, či pridať cesnak alebo nie).
• Tvrdý syr (použite aromatický a krémový: grande, mlieko alebo kyslá smotana, ako aj s chuťou pečeného mlieka - taký syr zlepší chuť šalátu) nastrúhajte na strednom strúhadle (200 gramov). Syrovú zmes zmiešame s majonézou a pretlačíme do nej malý strúčik cesnaku. Paprika podľa želania.
• Na vytvorenie šalátu použite plastovú misku alebo krabicu. Na spodok položte vrstvu cvikly, potom syr a potom mrkvu. Otočte nádobu na tanier a vyberte krabicu (mali by ste získať efekt „veľkonočného piesku“).
• Hotovú kôpku šalátu môžeme po bokoch ozdobiť lístkami zelenej petržlenovej vňate. Na vrstvu repy položte polovice hrozna (bobule nakrájajte na polovicu a odstráňte semená).

Šalát "Mistress" s hroznom a sušenými marhuľami

Šalát „Pani“ s hrozienkami: recept

Šalát „Mistress“ môžete pripraviť s hrozienkami alebo bez nich. Rozdiel je v tom, že hrozienka poskytujú príjemnú sladkú nôtu z mrkvy. Priaznivo hrá s pikantnosťou cesnaku a krémovou chuťou syra.

Ako pridať hrozienka do šalátu:

• K mrkve sa najlepšie hodia hrozienka, preto ich treba pridať do tejto vrstvy. Cvikla už má sladkosť, naopak, mala by byť pikantnejšia pomocou cesnaku.
• Pred pridaním hrozienok do šalátu by mali byť zmäkčené. Tvrdé hrozienka zanechajú nepríjemný pocit pri žuvaní šalátu.
• Zmäkčenie hrozienok je veľmi jednoduché. Šalát vyžaduje nie viac ako 100 gramov, takže toto množstvo treba zaliať vriacou vodou a nechať 10 minút odpočívať.
• Ak sú vaše hrozienka veľké (z veľkých bobúľ) a majú podlhovastý tvar, ktorý sa pri napučaní tiež zväčšuje, môžete ich nasekať nožom. Chuť šalátu bude veľmi jemná a jemná.

"Pani" šalát s hrozienkami

Na ozdobenie vrchnej časti misky by sa malo ponechať určité množstvo hrozienok. Môže byť rozložený náhodne na povrchu šalátu alebo rozložený vo forme špecifického vzoru. Keďže šalát sa nazýva „Pani“, dizajn môže byť: srdce, pery, oči, ženská postava.

Šalát „Pani“ s orechmi: recept

Orech je základnou zložkou šalátu, ako je „Pani“. Plní dve veľmi dôležité úlohy:

• dopĺňa chuť varenej cvikly
• plní dekoratívnu funkciu

Ako pridať orechy do šalátu:

• Treba poznamenať, že tento šalát víta pridanie akéhokoľvek orecha. Najčastejšie sa drvené vlašské orechy používajú pre ich bohatú, jemnú chuť s jemnou horkosťou. Okrem toho je tento orech cenovo najdostupnejší.
• Chuť šalátu môžete vylepšiť aj inými orieškami: smaženými arašidmi (jedlo získa mierne údenú známu chuť), mandľami (jedlo získa jemnú a ušľachtilú horkosť), kešu a píniovými orieškami. Každý orech vyžaduje starostlivé rozdrvenie. Je to potrebné, aby ste nepoškodili ďasná a nezanechali žiadne nepríjemné pocity.
• Orech môžete rozdrviť v mixéri s miskou, v mlynčeku na kávu (získate tak najpriaznivejšiu konzistenciu) alebo aj v najbežnejšom mlynčeku na mäso.
• Polovica hmoty drvených orechov (a musíte rozdrviť nie viac ako 100 gramov) sa pridá k uvarenej strúhanej repe a zmieša sa s majonézou a druhá sa použije na posypanie šalátu. Táto dekorácia dodá jedlu nádheru a slávnosť.

Šalát „Mistress“ s drvenými orechmi

Šalát „Pani“ s kórejskou mrkvou: recept

Šalát milenky môže byť tiež pripravený nie s bežnou alebo varenou mrkvou, ale s kórejskými! K cvikle tak nemusíte pridávať cesnak a chuť šalátu nadobudne trochu inú pikantnosť, pikantnosť a aj trochu ostrosti (ktorú majú muži naozaj radi).

Príprava šalátu s kórejskou mrkvou:

• Tento šalát môžete pripraviť buď po porciách, alebo v bežnom jedle. V každom prípade si šalát vyžaduje vrstvenie a starostlivé zdobenie na záver.
• Vrstvy rozložte obvyklým spôsobom, iba v tomto prípade vytlačte kórejskú mrkvu zo „šťavy“ a marinády tak, aby bola relatívne suchá. Dochutíme pár lyžicami bohatej majonézy a až potom začneme vrstviť.
• Tento recept vám umožňuje nahradiť bežný strúhaný tvrdý syr taveným syrom. Budete potrebovať asi štyri kusy tvarohu - dva na každú vrstvu (za predpokladu, že ich bude šesť). Tavený syr zjemní chuť pikantnej kórejskej mrkvy a vytvorí celkom príjemnú, vyváženú chuť.
• V tomto prípade by mal byť syr nastrúhaný na najjemnejšom strúhadle, aby bola hmota vzdušná. Hotovú zmes jemne ochutíme majonézou. Nie je potrebné ju soliť, pretože kórejská mrkva má výraznú chuť a prebytočná soľ a korenie môžu chuť len pokaziť.

Ku kórejskej mrkve nie je potrebné pridávať hrozienka, pretože tento recept na šalát ponúka pikantnú variáciu. Sladkosť v šaláte môže poskytnúť iba varená cvikla alebo cvikla so sušenými slivkami (vyberte si podľa želania).

Šalát "Mistress" s kórejskou mrkvou

Ozdobte šalát kučeravými výrezmi z varenej zeleniny, orechov alebo strúhaného syra, aby bolo jedlo slávnostné a elegantné.

Šalát „Pani“ s kuracím mäsom: recept s fotografiami

Recept na šalát „Mistress“ s kuracím mäsom vám umožní pripraviť veľmi uspokojivé a chutné jedlo s kuracími prsiami. Toto jedlo dokonale spestrí stôl a stane sa obľúbeným medzi vašimi hosťami. Jedlo je dosť sýte, ale nie mastné, keďže jeho základom je len zelenina a nie mastné kuracie mäso.

Príprava šalátu „Mistress“ s kuracím mäsom:

• Zeleninu by ste mali variť ako obvykle: mrkvu a repu. Zeleninu ochlaďte a nastrúhajte na stredne veľkom strúhadle. Aj tento recept vďaka tomu, že bude obsahovať veľké kusy kuracieho mäsa, umožňuje nastrúhať zeleninu na hrubom strúhadle.
• Sušené slivky a hrozienka (po 100 gramoch) namočte do samostatných misiek a na 10 minút ich zalejte vriacou vodou, aby zmäkli.
• Jedno kuracie prsia (alebo stehno) uvaríme v osolenej vode do mäkka. Mäso ochlaďte a až potom ho nasekajte nožom čo najjemnejšie.

Rozložte vrstvy jednu po druhej:

1. Uvarená mrkva, zmiešaná s hrsťou mäkkých sladkých hrozienok a ochutená majonézou, cesnakom a soľou (korenie podľa chuti a voliteľné).
2. Kuracie mäso nakrájané nadrobno, ochutené majonézou, strúčikom cesnaku, soľou a korením. Kuracie mäso by malo byť vopred ochutené a dôkladne premiešané v samostatnej miske a až potom umiestnené vo vrstve.
3. Varená repa, strúhaná a zmiešaná so sušenými slivkami. Do tejto vrstvy by ste nemali pridávať cesnak, aby šalát nebol „príliš pikantný“. Repa poskytne nádhernú, príjemnú sladkosť, ktorá bude slúžiť ako „neutralizátor“ pikantnosti.
4. Strúhaný syr zmiešaný s majonézou a cesnakom (tu voliteľné), ochutený majonézou.

Vrch šalátu je posypaný drvenými orechmi, aby šalát vyzeral krásne, kyprý a dodal extra chuť. Šalát môžeme ozdobiť aj čerstvou petržlenovou vňaťou.

"Pani" šalát s kuracím mäsom

Šalát „Kiss of the Lover“: recept

Šalát The Lover's Kiss je variáciou šalátu Milenca. Tu by ste mali dodržiavať špeciálne striedanie vrstiev.

Príprava šalátu „Mistress's Kiss“:

• Uvarte repu a mrkvu zvyčajným spôsobom a sušené ovocie namočte do vriacej vody: sušené slivky a sušené marhule.
• Pripravte si špeciálnu zálievkovú omáčku: štyri polievkové lyžice majonézy zmiešame s rovnakým množstvom tučnej kyslej smotany, pridáme nasekaný zväzok kôpru, niekoľko pretlačených strúčikov cesnaku, soľ a korenie podľa chuti.
• Zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle a 200 - 300 gramov syra. Syr rozdeľte na tri časti: dve veľké a jednu malú (na ozdobu).
• Zmiešajte prvú vrstvu: uvarená mrkva na hrubom strúhadle s polovicou masy syra a nasekané sušené marhule. Celú hmotu ochutíme pripravenou omáčkou a rozdelíme na dve časti (šalát bude rozložený v štyroch vrstvách). Prvú časť rozložte do úhľadnej vrstvy.
• Zmiešajte druhú vrstvu: varená repa, syr a nakrájané sušené slivky. Všetko dochutíme vašou špeciálne pripravenou omáčkou. Rozložte v rovnomernej vrstve.
• Každá vrstva sa opakuje dvakrát. Na vrch sa položí vrstva zvyšného strúhaného syra a posype sa drvenými orechmi. Šalát pripravený!

príprava šalátu „Mistress's Kiss“.

Šalát „Francúzska pani“: recept s fotografiami krok za krokom

Toto je ďalšia variácia šalátu „Mistress“, ktorá vám umožní prekvapiť každého svojou nezvyčajnou chuťou, a to ako na sviatky, tak aj vo všedné dni. Tento šalát sa líši v tom, že niektoré zložky v ňom sú strúhané, zatiaľ čo iné sa dajú jednoducho nasekať nožom.

Príprava francúzskeho šalátu:

• Prvá vrstva V tomto šaláte by ste mali položiť prsia, uvarené do mäkka, jemne nakrájané a nakrájané, ochutené cesnakovou majonézou a osolené podľa chuti.
• Druhá vrstva Mali by ste pridať vlastnú nakladanú cibuľu. Za týmto účelom nakrájajte veľkú cibuľu na polkolieska (polovičky by mali byť tenké) a marinujte v nasledujúcej marináde: trocha vody, dve polievkové lyžice octu, jedna polievková lyžica oleja, soľ a korenie, ak chcete, klinčeky. Cibuľa sa marinuje hodinu, potom sa tekutá marináda scedí, cibuľa sa vytlačí z vody a pridá sa „nasucho“ do šalátu.
• Tretia vrstva Podávajte ako jednoduché hrozienka; na pätnásť minút ich zalejte vriacou vodou. Po uplynutí tejto doby vodu scedíme a vytlačíme. Rozotrite v rovnomernej vrstve a jemne namažte majonézou.
• Jeden veľký Uvarená mrkva by mala byť nastrúhaná na hrubom strúhadle, ochutená majonézou a cesnakom, soľou a korením podľa chuti a položená v rovnomernej vrstve na hrozienka.
• Po tomto približne 100 - 150 gramov tvrdého syra sa rozotrie priamo do šalátovej misy v rovnomernej vrstve. Syr je pokrytý cesnakovou majonézou iba zhora.
• Šiesta vrstva Vlašské orechy budú drvené preferovaným spôsobom (asi 100 gramov).
• Jeden malý pomaranč by mali byť očistené od šupiek a filmov. Oranžová dužina je nakrájaná na kúsky. Pomaranče sú položené v rovnomernej, krásnej vrstve na vrchu orechov. Šalát pripravený!

príprava francúzskeho šalátu Lover s pomarančmi

Šalátová pani: obsah kalórií v hotovom šaláte

Šalát „Mistress“ sa líši v tom, že sa neskladá z mastných a skôr ľahkých prísad. Navyše pre tých, ktorí pravidelne sledujú svoju postavu, môžete majonézu nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou. Tento šalát vám nepriberie a poskytne vám veľa gastronomických pôžitkov!

Šalát "Mistress", nutričná hodnota:

Video: „Šalát „Pani“. Varte spolu"

Vrstvený šalát „Mistress“ sa pripravuje zo surovej a varenej zeleniny a pikantného dresingu na báze majonézy. Tento šalát patrí medzi moje obľúbené šaláty. Možno ste to skúšali aj vy. Ak nie, vyskúšajte, možno sa stane vaším obľúbeným šalátom.

Každá žena v domácnosti môže zmeniť recept na slávny šalát podľa vlastného uváženia, aby potešila chuťové preferencie svojich blízkych alebo hostí. Toto jedlo sa tradične skladá z nasledujúcich komponentov:

Mrkva - 1 alebo 2 kusy
Červená repa - 1-2 kusy (s ohľadom na veľkosť ovocia)
Tvrdý syr - 100 - 150 gramov
Hrozienka bez semien - hrsť
Lúpané vlašské orechy - 2-3 polievkové lyžice
Cesnak - 1-3 strúčiky (podľa chuti)
Majonéza - 3-4 polievkové lyžice

Namiesto tvrdého syra skúste použiť tavený syr vo vhodnej vrstve. Hotový šalát môžete na vrch posypať nasekaným tvrdým syrom.

Môžete tiež voliteľne pridať nejaké sušené slivky a sušené marhule do receptu (zmiešať ich s repou). Pre tých, ktorí majú radi kyslosť, možno zaradiť sladkokyslé jablko, ktoré ošúpeme, nastrúhame a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Na zdobenie jedál sa často používajú brusnice alebo semená granátového jablka.

Ak chcete pripraviť šalát za pár minút, repa môže byť varená v mikrovlnnej rúre veľmi rýchlo. Za týmto účelom sa čistí surový a strúhaný na hrubom strúhadle. Prenesie sa do tepelne odolnej nádoby, na dno sa naleje trochu vody a prikryje sa vekom. Vložte repu do mikrovlnnej rúry a po 5 minútach vyberte hotovú zeleninu. Za zmienku stojí, že pri varení v šupke a vo vode sa v nej zachová viac vitamínov ako pri tomto spôsobe prípravy.

Recept 1: Mistress Šalát a 4 možnosti dizajnu

• Mrkva - 1-2 ks.
• Hrozienka - 50 g
• Tavený syr - 1 kus
• Vlašské orechy - 50 g
• Červená repa (varená) - 1 ks.
• Cesnak - 1-2 zuby.
• Tvrdý syr (na ozdobu)
• Majonéza
• Berry (semená brusníc alebo granátového jablka na ozdobu)

Mrkva (čerstvá), repa (varená), syr nastrúhaný, hrozienka namočené v horúcej vode, nasekané vlašské orechy, cesnak prelisovaný, pridať do majonézy a premiešať. Šalát je poskladaný vo vrstvách a každú vrstvu treba pomastiť cesnakovou majonézou, no ja ho pripravujem trochu inak: k mrkve pridám hrozienka, premiešam a ochutím cesnakovou majonézou, dám do misky (samozrejme vy môžete pripraviť tento šalát v bežnej šalátovej mise) - to je prvá vrstva . K syru pridám majonézu s cesnakom, premiešam - to je druhá vrstva. K cvikle pridám orechy, premiešam, dochutím cesnakovou majonézou - to je tretia vrstva. Šalát je pripravený.

Môžete ozdobiť podľa želania. navrhujem Niekoľko možností jednoduchých dekorácií pre tento šalát:

Recept 2: Šalát „French Lover“ s kuracím filé/mäsom a pomarančmi s fotografiou

- varené kuracie filety (300 gramov)
- 2 cibule
- 1 polievková lyžica. svetlé hrozienka
- 1-2 mrkvy
- syr (50 gramov)
- 1 polievková lyžica. vlašské orechy
- 1-2 pomaranče
- cukor
- soľ
- majonéza

1. vrstva: nadrobno nakrájané uvarené prsia
2. vrstva: nakladaná cibuľa (pol krúžkov, trochu cukru a soli, kvapka octu, zaliať vriacou vodou)
3. vrstva: dusené hrozienka
4. vrstva: strúhaná mrkva
5. vrstva: strúhaný syr
6. vrstva: nasekané orechy
Každú vrstvu namažte majonézou
Navrch poukladáme na kocky nakrájané pomaranče.

Recept 3: Mistress šalát s repou: krok za krokom recept s fotografiami

Používa sa pružinová panvica!

• Mrkva (surová) - 3-4 ks.
• Tvrdý syr - 150 g
• Jablko (sladké a kyslé) ​​- 1 ks.
• Červená repa (stredná) - 1 ks.
• Majonéza
• Hrozienka (bez semienok, za hrsť)
• Cesnak - 2-3 zuby.

Recept 4: Šalát Lover's Kiss s hrozienkami, sušenými slivkami, cesnakom, vlašskými orechmi: fotografie krok za krokom

1. Cvikla 2 ks.
2. Mrkva 2 ks.
3. Tvrdý syr 150 gr.
4. Olúpané vlašské orechy 100 gr.
5. Cesnak 4 strúčiky
6. Hrozienka 50 gr.
7. Sušené slivky 100 gr.
8. Majonéza (alebo kyslá smotana) 6 polievkových lyžíc. lyžice
9. Cukor 1 polievková lyžica. lyžička

Repa sa musí dôkladne umyť, pridať do panvice s vodou a umiestniť na strednú teplotu. Zeleninu varte, kým nezmäkne. Bude to trvať 15-20 minút. Medzitým ošúpeme surovú mrkvu a dôkladne ju umyjeme. Hrozienka a sušené slivky v rôznych hlbokých tanieroch alebo miskách zalejte vriacou vodou a nechajte v nej 5 - 7 minút. Cesnak ošúpeme a strúčiky dobre opláchneme v studenej vode. Keď je repa uvarená, treba ju ochladiť a olúpať. Po čase sa tekutina vypustí zo sušených sliviek a hrozienok.

Rozložíme vrstvu č. 1 – sladkú.

Surovú mrkvu rozomelte na strednom strúhadle na samostatnú dosku. Zmiešame ho s hrozienkami napučanými vo vriacej vode. Všetko posypeme cukrom a ingrediencie dôkladne premiešame. Potom vložte obsah do šalátovej misy ako prvú vrstvu. Veľkoryso ho namažte majonézou, kyslou smotanou alebo smotanou pomocou lyžice. Výber dresingu závisí od vášho vkusu. Musíte však pochopiť, že majonéza by mala mať neutrálnu chuť. Kyslá smotana by mala byť tučná a nie kyslá a krém by mal byť hustý.

Položte vrstvu č. 2 – ostrú.

Tvrdý syr nastrúhame na strednom kuchynskom strúhadle. Strúčiky cesnaku prejdeme špeciálnym lisom a zmiešame so syrom v samostatnej doske. Výslednú hmotu vložte do šalátovej misy na sladkú vrstvu a hojne namažte dresingom.

Rozložíme vrstvu č. 3 – korenistú.

Slivky nakrájajte ostrým nožom na malé kúsky. Zmiešame s vlašskými orechmi. Pár olúpaných orechov si necháme na ozdobu. Touto zmesou posypeme poslednú vrstvu šalátovej misy. Potom na samostatnom tanieri zmiešajte strúhanú repu s dresingom a rozložte ju po povrchu šalátu. Toto je úplne posledná vrstva „Mistress“, ktorá bude tiež viditeľná. V tomto smere dbajte na to, aby repa ležala pekne a rovnomerne. Ak niečo nie je v poriadku, môžete šalát opraviť lyžicou.

Šalát je najlepšie nechať chvíľu postáť, asi 30 minút. Počas tejto doby zelenina pustí šťavu, vďaka čomu bude pokrm ešte šťavnatejší a chutnejší. Niekoľko olúpaných vlašských orechov sa rozdrví nožom alebo pomocou čistého lisu na cesnak a posype sa okrajmi šalátovej misy, čím vznikne veľmi jemná dekorácia. Dobrú chuť!

Recept 5: Šalát „Pani“ s pomarančom a jablkom

Tradičný šalát Mistress sa skladá z troch hlavných ingrediencií, no ak do tohto šalátu pridáte nezvyčajnú zložku v podobe pomaranča a jablka, Mistress vás milo prekvapí.

• Mrkva 2 kusy
• Orech 50 gramov
• Tvrdý syr 100 gramov
• Hrozienka 50-100 gramov
• Sušené slivky 100 gramov
• Oranžová 1 kus
• Zelené jablko 1 kus
• Cesnak 3 strúčiky
• Kyslá smotana 250-300 gramov

Hrozienka a sušené slivky treba podusiť. Za týmto účelom opláchnite sušené ovocie pod čistou vodou, potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10-13 minút, potom vodu sceďte a sušené ovocie opláchnite. Sušené slivky je potrebné ochladiť a nasekať nožom.

Rozdrvte orechy mixérom.

Repu je potrebné uvariť - umyť, naplniť vodou v hrnci a variť 55-60 minút. Potom repu ochlaďte a nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle.

Mrkvu umyte, ošúpte chvosty a nastrúhajte, potom zmiešajte s hrozienkami a kyslou smotanou. Pridajte cesnak k mrkve tak, že ju pretlačíte lisom na cesnak.

Repu zmiešame s nasekanými slivkami, nasekanými orechmi a kyslou smotanou.

Syr je potrebné nastrúhať.

Jablko umyjeme, zbavíme stopiek a jadierok a potom nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pomaranč ošúpeme a nakrájame, semienka vyhodíme.

Šalát naaranžujte v tomto poradí: mrkva zmiešaná s jablkom, hrozienkami a kyslou smotanou, syr potretý kyslou smotanou, pomaranč, cvikla so sušenými slivkami a orechmi. Ozdobte kyslou smotanou.

Šalát „Mistress“ s jablkami a pomarančmi nepodávajte hneď po príprave, ale 30-35 minút po príprave. Šalát skladujte na chladnom a chladnom mieste. Počas tejto doby sa šalát „Mistress“ naplní a stane sa chutným a šťavnatým.

Recept 6: Šalát „Mistress“ so sušenými marhuľami a figami bez fotografie

Skúste pripraviť známy šalát „Mistress“ s figami a sušenými marhuľami. Tento šalát bude chutnejší ako pripravený podľa tradičného receptu a oveľa zdravší.

• 2 stredne veľké repy
• Mrkva 2 kusy
• Orech 50 gramov
• Tvrdý syr 100 gramov
• Hrozienka 50-100 gramov
• Sušené slivky 100 gramov
• Sušené marhule 100 gramov
• Sušené figy 50 gramov
• Cesnak 2 strúčiky
• Kyslá smotana na impregnáciu

Hrozienka, sušené marhule a sušené slivky nalejte horúcou vodou a nechajte 10-13 minút, potom je potrebné vodu vypustiť a sušené ovocie opláchnuť. Potom slivky a sušené marhule ochlaďte a nakrájajte nožom. Figy je tiež potrebné nakrájať nadrobno.

Rozdrvte vlašské orechy nožom alebo mixérom.

Uvarte repu, potom ju ochlaďte a nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle. Skombinujte strúhanú repu so slivkami a vlašskými orechmi

Mrkva je potrebné umyť, olúpať z chvostov a nastrúhať, potom zmiešať s hrozienkami, sušenými marhuľami a kyslou smotanou. K mrkve pridajte aj cesnak pretlačením cez lis na cesnak.

Syr je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a zmiešať s figami a kyslou smotanou.

Šalát usporiadajte v tomto poradí: mrkva, syr a repa. Navrch dáme kyslú smotanu.

Recept 7 krok za krokom s fotografiou: Šalát „Francúzska pani“.

Šalát French Lover je živá kombinácia chutí. Jemné kuracie filety, kyslá nakladaná cibuľa, sladké hrozienka, mrkva, orechy, pomaranče - všetky tieto ingrediencie obsahuje tento šalát. Samotný šalát je možné pripraviť vopred, ale pred podávaním ho musíte ozdobiť pomarančmi, aby nevyschli a zostali šťavnaté.

- kuracie mäso (alebo kuracie filé) - 250 g;
- cibuľa - 2 ks;
- hrozienka - 1 sklo;
- mrkva - 1 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- vlašské orechy - 1 šálka;
- soľ - podľa chuti;
- ocot - 1/3 šálky;
- majonéza.

Kuracie mäso (alebo filé) na šalát French Mistress uvaríme v osolenej vode do mäkka. Mäso ochlaďte. Ak ste si vzali filé, nakrájajte ho na malé kúsky. Ak ste mali kúsok kurčaťa, oddeľte mäso od kostí a potom ho nakrájajte.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Cibuľu najskôr zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť. Potom ho vložte do taniera a naplňte ho roztokom octu a vody. Množstvo vody je rovnaké ako u octu. Nechajte cibuľu marinovať 20 minút.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

Nastrúhajte aj tvrdý syr.

Jadrá vlašských orechov pomelieme v mixéri alebo ručne.

Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme 20 minút napučať.

Všetky ingrediencie sú pripravené na zostavenie šalátu. Šalát French Lover zostavíme v opačnom poradí. Vezmite hlboký tanier a prikryte ho potravinovou fóliou. Na dno položte nasekané orechy.

Naneste trochu majonézy a pridajte syr.

Na syr naneste aj vrstvu majonézy a navrch položte mrkvu.

Nasleduje vrstva majonézy. Hrozienka umiestnite do ďalšej vrstvy po vypustení vody a vysušení.

Z marinády vytlačíme cibuľu a poukladáme na hrozienka.

Kuracie filé položte do poslednej vrstvy a dobre ho namažte majonézou.

Opatrne otočte šalát na rovnú dosku. Navrch poukladáme plátky pomaranča.
Dobrú chuť!

Recept 8: Mistress šalát s kórejskou mrkvou a šampiňónmi

• 300 g čerstvých šampiňónov,
• 300 g kuracie stehná,
• 1 cibuľa,
• 3 vajcia,
• 200 g kórejskej mrkvy,
• 2-3 čerstvé uhorky,
• Mleté čierne korenie,
• majonéza

Recept 9: Mistress šalát s hroznom, kuracím mäsom, čínskou kapustou a pistáciami: fotografie krok za krokom

- kuracie filety 400 gramov
- čínska kapusta - stredná hlávka
- hrozno (najlepšie quiche-mish bez semien) - 150 gramov
- pistácie - 1 vrecko (možno nahradiť akýmikoľvek orechmi: vlašské, mandle, lieskové orechy, pekanové orechy, ale pistácie sú stále lepšie)
- slnečnicový olej na vyprážanie
- majonéza
- soľ, korenie, kari

Kuracie filé som nakrájala na tenké pásiky, osolila, okorenila, pridala khmeli-suneli (autorské kari) a na malom množstve rastlinného oleja som ho orestovala do zlatista.

Pekingská kapusta jemne nakrájaná. Hrozno som rozrezal na 4 časti a odstránil jadierka, no autorka odporúča hrozno quiche-mish, ktoré je malé a bez jadierok.

Pridal som vyprážané kuracie filé a majonézu. mám toto jogurtový dresing(pol pohára prírodného jogurtu, pretlačte 2 strúčiky cesnaku, jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, soľ). Zmiešané.

Pistácie som ošúpala, nasekala nožom a posypala na vrch šalátu.

Pistácie by som nenahradila inými orieškami, sú málo slané a dodajú šalátu veľmi pikantnú chuť. Manžel sa potešil, myslím, že tento šalát sa udomácni aj v našej rodine!

Recept 10: Mistress šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a uhorkou

Šalát Mistress robí čest svojmu názvu. Jemné mäso z kuracieho filé a pikantnosť kórejskej mrkvy robia šalát veľmi originálnym.

• Kuracie prsia - 300 gramov
• Kórejská mrkva - 250 gramov
• šampiňóny - 300 gramov
• Čerstvá uhorka - 2 kusy (stredná)
• Vajcia - 4 kusy
• Cibuľa - 1 hlava
• Majonéza - 250 - 300 g
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice

Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vyberte z vývaru a ochlaďte. Nakrájajte na malé kúsky.

Vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Šampiňóny dobre umyte a nakrájajte na malé kocky.

Uhorky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Je lepšie brať stredne veľké uhorky s malými zrnami.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Smažte cibuľu a huby v rastlinnom oleji. Keď sa tekutina z húb odparí, opečieme ich do hneda.

Kórejskú mrkvu si pripravte sami vopred alebo si kúpte hotovú.

Šalát položte vo vrstvách na rovnú misku alebo tanier.

1. Prvá vrstva. Vyprážané šampiňóny s cibuľou.
2. Druhá vrstva. Kurací rezeň. Dobre natrieme majonézou.
3. Tretia vrstva. Kórejská mrkva.
4. Štvrtá vrstva. Vajcia a natrieme majonézou.
5. Piata vrstva. Uhorky a natrieme majonézou.

Je lepšie rozložiť malé vrstvy a opakovať znova v rovnakom poradí.

Na vrch šalátu pridajte podľa potreby konzervovanú kukuricu alebo konzervovaný zelený hrášok.

Šalát nechajte niekoľko hodín namočený.

Recept 11: Mistress šalát s uhorkou

Tento šalát sa tiež nazýva „Mistress’s Kiss“ alebo „Francúzska pani“ existuje niekoľko variácií receptu. Niektorí pripravujú šalát Mistress so sušenými slivkami, iní s kuracím mäsom, a tak sa Galina rozhodla pripraviť tento zaujímavý šalát s vlastným šmrncom.

• surová mrkva - 2 kusy,
• hrsť hrozienok,
• 100 g tvrdého syra,
• cesnak,
• 1 uvarená repa,
• lúpané vlašské orechy - 200 g,
• majonéza,
• čerstvá uhorka a bylinky.

Pripravujem šalát, ktorý poznáme, mierne obmieňam kombináciu surovín.

Ale najprv si uvarím cviklu, nechám ju vychladnúť, nastrúham na tanier na hrubom strúhadle a za stáleho miešania do nej pretlačím cesnak.

, http://www.vitacook.info, http://www.vseblyuda.ru, http://blyudaizkurizi.ru, http://zapisnayaknigka.ru/.

Ľahké zeleninové šaláty sú kľúčom k štíhlej línii a zdravej strave. Toto jedlo je žiadané najmä v lete, keď sa chcete výdatne najesť a zároveň sa vyhnúť zdravotným problémom. V prvom rade sa musíte vyhýbať prevádzkam rýchleho občerstvenia, kde vám nikto nezaručí kvalitnú prípravu a čerstvé produkty. Nezávislým zdokonaľovaním kulinárskych zručností si tak môžete dopriať niečo chutné a zdravé. Dobrou pomôckou na to bude majstrovská trieda na prípravu šalátu s nezvyčajným názvom „Mistress“.

Video recept „Šalát „Pani“

Šalát „Mistress“ - pre vášho milovaného životného partnera

Na prípravu šalátu „Mistress“ budete potrebovať:

• veľká mrkva - 1 kus;
• repa - 1 kus;
• cesnak - 1 strúčik;
• syr - 100 - 150 g;
• hrozienka - 0,5 šálky;
• sušené slivky - 10-15 ks;
• majonéza.

Najprv musíte pripraviť všetky ingrediencie na šalát. Varená mrkva a repa by mali byť strúhané na hrubom strúhadle. Vykonajte rovnaké kroky so syrom. Potom hrozienka dôkladne opláchnite. Aby ste to dosiahli, nezaškodí, ak ho na chvíľu namočíte do studenej vody. Slivky umyte rovnakým spôsobom a nakrájajte na malé kocky. Na uľahčenie procesu varenia môžu byť všetky ingrediencie umiestnené v samostatných nádobách.

Na vytvorenie šalátu budete potrebovať veľký plochý tanier, zvyčajne okrúhly alebo oválny so širokými okrajmi. Je zaujímavé, že v časoch Kyjevskej Rusi sa jedlo kniežatám podávalo výlučne na tanieroch, čím sa zdôraznila sofistikovanosť oslavy či hostiny. Tu sa zrodila myšlienka, že z veľkých tanierov môžete ochutnať skutočné „kráľovské jedlo“.

Takže budeme potrebovať jedlo, aby sme oživili „jedlo bohov“ nazývané „Pani“. Šalát, ktorý je svojimi ingredienciami nezvyčajný, vás príjemne prekvapí svojou chuťou. Tajomstvo misky spočíva v tom, že je potrebné ju formovať vo vrstvách. Najprv sa k mrkve pridajú hrozienka. Správne, po zmiešaní hrozienok s mrkvou, je potrebné naplniť obsah taniera majonézou. Tieto komponenty tvoria spodnú vrstvu šalátu. Ďalšou vrstvou bude syr a cesnak. Predtým sa musí strúčik cesnaku nastrúhať na jemnom strúhadle a pridať k syru. Na mrkvu a hrozienka položíme syr ochutený cesnakom a majonézou. Vrchnou vrstvou „Mistress“ bude repa, ochutená majonézou a sušenými slivkami. Po uvarení by mal byť šalát poriadne namočený v chladničke. Pred podávaním môže byť šalát krásne ozdobený.

Na ozdobenie šalátu „Mistress“ budete potrebovať:

• varená mrkva;
• zelené olivy.

Uvarenú mrkvu nakrájame na pol krúžky a poukladáme do kruhu na misky so šalátom. Polkruhy mrkvy budú pôsobiť ako okvetné lístky. Potom pomocou špeciálneho dlhého noža vytvoríte elegantný syrový vrkoč, ktorý sa nástrojom zľahka dotýka povrchu syra. Syrový vrkoč vytvorí stred kvetu. Do stredu každého štvorca vytvoreného v syrovom vrkoči pridajte polovice zelených olív, pričom ich najskôr odstráňte z kôstok. Syrový vrkoč pokrytý olivami je ako plnenie semien v strede slnečnice.

Šalát "Mistress" sa ľahko pripravuje. Jedlo dostalo svoj názov vďaka kombinácii rôznych chutí. Cvikla a mrkva dodajú šalátu sladkosť. Slanosť pochádza zo syra, štipľavosť z cesnaku. Tvar dekorácie šalátu pripomína najslnečnejší kvet na svete - slnečnicu. Podľa legendy jedna z gréckych bohýň zažila neopätovanú lásku ku gréckemu bohu slnka Apolónovi. Ním odmietnuté dievča pomaly zomrelo a zmenilo sa na kvet, ktorý odvtedy vždy obracia tvár k slnku, aby mu vyjadril svoju lásku.