Plastové nádoby na jedlo. Plastový riad. Poškodenie plastového riadu

V lete si plastový riad získava na popularite. Je celkom pohodlné v ňom prepravovať jedlo. Takéto veci sa spravidla používajú na dlhých cestách a piknikoch. Nepochybnou výhodou takýchto jedál je ich nízka cena. Nie je žiadnym tajomstvom, že vo väčšine prípadov je na jedno použitie. riad môže veľa povedať o jeho kvalite. Po prečítaní nášho článku môžete ľahko určiť, čo presne znamenajú znaky, ktoré sa nachádzajú na dne jednorazového taniera alebo pohára.

História tvorby plastového riadu

Jednorazový plastový riad je nám dnes celkom známy. Používame ho ako obedár alebo si ho berieme so sebou na piknik. Vie každý presne, kedy sa objavil? Tieto informácie nájdete v našom článku.

Prvýkrát bol plastový riad objavený v Spojených štátoch amerických v roku 1910. Ako prvé vzniklo jednorazové sklo a potom sa začali vyrábať vidličky, taniere, lyžice a iné nám dnes známe predmety. Prvé jedlá boli vyrobené z hrubého papiera. Popularitu si získal až v 50. rokoch minulého storočia. A práve v tomto období sa papier začal nahrádzať iným materiálom, a to plastom.

Plastové náčinie v ZSSR. V dnešnej dobe

V Sovietskom zväze sa takéto jedlá začali objavovať až v roku 1960, ale až do roku 1990 neboli populárne. Dôvodom bol nedostatok zariadení rýchleho občerstvenia. Stojí za to venovať pozornosť tomu, že je to papierový jednorazový riad, ktorý si opäť získava na popularite. Nie je to náhoda, pretože plastové výrobky na skladovanie potravín často nespĺňajú normy kvality. Papier je zase bezpečný a ekologický materiál.

Ak chcete kúpiť zdravotne nezávadný riad, musíte vedieť, čo znamenajú označenia na plastovom riade. To a ešte oveľa viac sa dozviete v našom článku.

Plastový riad má veľa pozitívnych vlastností. Prvá vec, ktorú spotrebitelia venujú pozornosť, sú nízke náklady na takýto produkt. Ľahko sa prenáša a nemusí sa umývať. Je známe, že plastový riad je dostatočne pevný, ale iba vtedy, ak nie je nadmerne zaťažovaný. Spravidla sa vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam používa na pikniky, večierky, alebo si v nej len tak vezmete jedlo do práce či na dlhé cesty. Označenie plastového kuchynského riadu môže veľa napovedať o jeho kvalite a odporúčaniach na použitie. Aby jednorazové nádoby na potraviny prinášali iba výhody, musíte ich vedieť správne používať.

Dnes veľa kaviarní a reštaurácií rýchleho občerstvenia používa plastový jednorazový riad, pretože je lacný, pohodlný a esteticky príjemný. Treba poznamenať, že z tohto materiálu sú vytvorené aj nádoby na opakované použitie. Mnohé gazdinky ich využívajú na skladovanie sypkých materiálov. Je plast škodlivý? Tieto informácie nájdete v našom článku.

Škody a negatívne vlastnosti plastového a jednorazového riadu

Málokto vie, ale pri nesprávnom použití môže každá jednorazová nádoba spôsobiť nezvratné poškodenie zdravia. Aby ste tomu zabránili, musíte vedieť, čo znamená označenie plastového riadu. Dekódovanie značiek je uvedené v našom článku.

Opätovne použiteľný a jednorazový riad je škodlivý, ak sa používa nesprávne. Niektorí lekári sa však domnievajú, že za každých okolností nesie určité nebezpečenstvo. V prvom rade odborníci neodporúčajú opätovné použitie tých nádob, ktoré sú určené na jednorazové použitie. Pri druhom použití uvoľňuje veľké množstvo zdraviu nebezpečných látok.

Nie je žiadnym tajomstvom, že plast je materiál, ktorý sa získava chemickou cestou. Z tohto dôvodu sa pri vystavení rôznym produktom môže správať úplne inak. Napríklad nie každý jednorazový pohár sa dá použiť na pitie teplého čaju. Označenie plastového náčinia je skvelý spôsob, ako zistiť, ako sa dá použiť konkrétna nádoba.

Je známe, že plast sa zle rozkladá. Tento proces trvá viac ako desať rokov. Z tohto dôvodu tento materiál negatívne ovplyvňuje naše životné prostredie. Na zvládnutie tohto problému sa v mnohých mestách otvárajú továrne, ktoré spracúvajú materiál nebezpečný pre prírodu. Žiaľ, takýchto spoločností je veľmi málo. Práve z tohto dôvodu mnohé prevádzky rýchleho občerstvenia uprednostňujú používanie iba papierového riadu. Je to šetrnejšie k životnému prostrediu a neškodné.

Plastové označenie. Polystyrénový riad

Aby ste nepoškodili svoje zdravie, musíte vedieť, čo znamenajú označenia na plastovom riade. Dekódovanie, ktoré je popísané v našom článku, si pamätáme celkom jednoducho. Takéto informácie sa vám určite budú hodiť na pikniku či párty a tiež vám umožnia udržať si zdravie.

Ak je na plastovom riade nápis PS, môžete si byť istí, že v takýchto nádobách je polystyrén. Pri nesprávnom použití je mimoriadne nebezpečný pre zdravie. Plastové náčinie s týmto označením je možné používať len na skladovanie chladených potravín. Ide o to, že nádoby s polystyrénom pri kontakte s horúcim jedlom uvoľňujú styrén, ktorý sa hromadí v životne dôležitých orgánoch. V priebehu času to môže viesť k rozvoju závažných ochorení. V takýchto jedlách sa tiež dôrazne odporúča neskladovať alkoholické nápoje a ohrievať jedlo v mikrovlnnej rúre.

Plastový riad vyrobený z polypropylénu

Existuje plastové Označenie a jeho dekódovanie, ktoré je popísané v našom článku, vám umožní zistiť.

Existuje názor, že jednorazový riad by sa nikdy nemal používať v mikrovlnnej rúre. Avšak nie je. Na niektorých plastových nádobách nájdete štítok s číslom 5 a symbolmi PP. Toto označenie znamená, že zloženie riadu zahŕňa polypropylén. Je v takej nádobe, že si môžete jedlo zohriať v mikrovlnke a naliať doň horúci čaj. Málokto vie, ale riady vyrobené z polypropylénu sa nedeformujú pri kontakte s obsahom, ktorého teplota nie je vyššia ako 100 stupňov Celzia.

Jediná vec, ktorá by sa nikdy nemala skladovať v takejto nádobe, je alkohol. Ak sa do polypropylénových riadov nalial alkohol, plast začne uvoľňovať fenol, pri náraze ktorého môže človek úplne stratiť zrak. Polypropylénová nádoba má veľa pozitívnych vlastností. Je známe, že je dosť odolný a dobre drží teplo. Plastové náčinie je dnes mimoriadne obľúbené. Označenie pre spotrebiteľa je hlavným zdrojom informácií, ktoré vám umožňujú zistiť, na čo je ten alebo ten kontajner určený.

Čo znamená trojuholník troch šípok na plastových nádobách?

Je známe, ako vyzerajú označenia na plastovom riade. Okrem číslic a písmen je na ňom znak trojuholníka, ktorý pozostáva z troch šípok. Nie každý chápe, čo to znamená. Takto uzavretý cyklus šípok naznačuje, že použitý riad podlieha ďalšiemu spracovaniu. Vo vnútri trojuholníka sa spravidla nachádza číslo a pod ním je niekoľko písmen. Môžu vám povedať o materiáli, z ktorého sú riady, ktoré ste si vybrali.

Podpíšte sa príborom

Označenie plastového riadu je prvou vecou, ​​ktorú by mal spotrebiteľ venovať pozornosť pri nákupe. Ako sme už povedali, pri nesprávnom použití môžu nádoby spôsobiť nezvratné poškodenie zdravia. Na plastovom riade často nájdete znak zobrazujúci príbor. Takáto značka označuje, že v tejto nádobe možno skladovať potravinové výrobky. Ak je takýto znak prečiarknutý, môžete si byť istí, že výrobok nie je určený na použitie v kuchyni.

Aby ste ochránili seba a svojich blízkych, musíte vedieť a pamätať si, čo znamená označenie plastového riadu. Dekódovanie, ktoré je popísané v našom článku, vám umožní zistiť, čo je súčasťou konkrétneho kontajnera.

Ak idete na piknik s plastovým riadom, v žiadnom prípade ho po jeho skončení nespaľujte. Pri horení sa z jednorazových nádob uvoľňujú zdraviu nebezpečné látky. Odborníci dôrazne odporúčajú nejesť v tých prevádzkach, ktoré používajú plastové náčinie. Ak nemáte inú možnosť, tak určite dbajte na jej kvalitu. Označenie plastového riadu vám umožní zistiť, či sa v konkrétnej prevádzke používa správne. Podobná situácia je s. Často s veľkou túžbou ušetriť peniaze používajú lacnejšie poháre, ktoré nie sú určené na uchovávanie horúcich nápojov.

Ako sme už povedali, nikdy nepoužívajte jednorazový riad. Toto pravidlo nie je náhodné, pretože v tomto prípade sa vrchná vrstva na povrchu plastovej nádoby zničí a začne uvoľňovať životu nebezpečné chemikálie.

Gastroenterológovia dôrazne neodporúčajú používanie plastového riadu. Zdôrazňujú, že za každých okolností sa časť polymérov predsa len dostane do ľudského tela. Je známe, že sa časom hromadia a stávajú sa pôvodcami závažných ochorení. Odborníci dôrazne odporúčajú nepoužívať jednorazové nádoby, alebo aspoň dbať na odporúčania na jej používanie. Označenie plastového riadu vám umožní zistiť, na čo je táto alebo tá nádoba vhodná. Lekári už dnes odporúčajú opustiť používanie takýchto kuchynských predmetov a používať iba tie jednorazové nádoby, ktoré sú vyrobené z hrubého papiera.

Zhrnutie

V teplej sezóne sú plastové riady obzvlášť obľúbené. Označenie takýchto nádob je popísané v našom článku. Dôrazne odporúčame, aby ste si zapamätali jeho dekódovanie, aby ste si udržali svoje zdravie. Plastový riad má veľa pozitívnych vlastností. Je lacný a kompaktný. Má však aj niekoľko nevýhod. Pri správnom použití vám bude prinášať len radosť a nezničí váš piknik. Byť zdravý!

Široká ponuka jedál

V prítomnosti plastových riadov za cenu 250 rubľov. Viac ako 60 000 kusov nábytku a interiéru. 390+ značiek krásneho a dizajnového nábytku.

Záruka na riad

Vyberáme si len spoľahlivých partnerov a starostlivo sledujeme kvalitu. Na plastový riad sa vzťahuje záruka výrobcu a vlastný systém kontroly kvality INMYROOM.

Pomoc pri výbere

Naši dizajnéri vyberú riad zadarmo s ohľadom na váš interiér a rozloženie. V prípade potreby ponúknu alternatívnu náhradu zo širokej ponuky INMYROOM.

Rýchle a kvalitné doručenie v Moskve

Nákupy doručujeme 7 dní v týždni. Overte si presné náklady a čas dodania v Moskve u svojho manažéra. Dodanie do iných regiónov Ruskej federácie a krajín SNŠ je možné.

Jednoduché vrátenie a výmena

Riad môžete vrátiť do 7 kalendárnych dní od dátumu prijatia v Moskve.

Skladová služba

Ponúkame skladovanie vo vlastnom sklade, ak ste si u nás objednali riad a oprava ešte nie je dokončená. Prosím, overte si ceny u manažéra INMYROOM.

Jednorazový riad je veľmi pohodlný!

K dnešnému dňu mnohí dospeli k tomuto záveru, predovšetkým kvôli vlastnostiam, ktoré má. Jednorazový riad (papierový a plastový riad) je nerozbitný, ľahký, nevyžaduje veľa miesta na skladovanie, je lacnejší ako sklenený.

Vzhľadom na to, že plastové náčinie sa nerozbije a ľahko sa čistí, niekedy sa používa ako náčinie na opakované použitie, ale len málo ľudí premýšľa o škodách, ktoré spôsobujú jednorazové náčinie.

Autoritatívni vedci dospeli k záveru, že opakované použitie jednorazového riadu môže viesť k vzniku zhubných nádorov, celkovej únave a bolestiam hlavy. Môžu sa objaviť alergie, astmatické záchvaty, dokonca aj mutagénne zmeny v organizme.

Spotrebiteľské vlastnosti

Spotrebiteľské vlastnosti jednorazového riadu sú tie vlastnosti jednorazového riadu, ktorým spotrebiteľ najčastejšie venuje pozornosť pri výbere riadu a ktoré sú najdôležitejšie pre jeho použitie.

• Bezpečnosť jednorazového riadu na potraviny a nápoje (t. j. je dôležité, aby vyhovovali hygienickým a zdravotným požiadavkám).
• Estetická zložka: riad na jedno použitie by mal mať atraktívny vzhľad: rôzne farby, možná prítomnosť vzorov, absencia rôznych druhov deformácií a prítomnosť cudzích materiálov atď.
• Charakteristika tepelnej odolnosti (zachovanie teplotných a odporových vlastností pri kontakte s horúcimi nápojmi a potravinami).
• Dostupnosť možnosti aplikácie na studené aj teplé jedlá a nápoje.
• Možnosť použitia jednorazového riadu na uchovávanie potravín v chladničke a na ohrievanie alebo varenie jedla v mikrovlnnej rúre atď.
• Prítomnosť takej vlastnosti, ako je mrazuvzdornosť (pre určité kategórie jednorazového riadu).
• Odolný voči chemikáliám, ako sú zásady, kyseliny a tuky.
• Prítomnosť takej vlastnosti, ako je termostatika (schopnosť držať riad s horúcim jedlom alebo nápojom v rukách a nespáliť ruky).

• Pevnosť, odolnosť proti deformácii.
• Elasticita.
• V prípade predmetov, ako sú nože a vidličky, je ich primárnou vlastnosťou rezať a pichať bez deformácie týchto príborov.
• Udržateľnosť.
• Dostupnosť rôznych tvarov a veľkostí.
• Jednorazový riad by mal mať dostatočnú kapacitu, zároveň by mal byť skladný a ľahký.
• Šetrné k životnému prostrediu a ľahko recyklovateľné.

Tieto taniere sa nejedia dvakrát

Odborníci hovoria: taniere, vidličky, lyžice a šálky vyrobené z polymérnych materiálov nemožno použiť viackrát.

Platí to dokonca aj pre plastové fľaše na vodu. Je prísne zakázané liať tam mlieko alebo alkoholické nápoje - dostanete jedovatú zmes.

Hlavným pravidlom pri výbere jednorazového riadu je pozorne si prečítať štítok. Každý značkový výrobok musí mať štítok, na ktorom je uvedené, z čoho je obal vyrobený. Ak nie je žiadne označenie, potom je lepšie postarať sa o svoje zdravie a kúpiť výrobok v sklenených nádobách.

Ikona PVC (PVC-polyvinylchlorid) alebo číslo 3 v trojuholníku na dne fľaše alebo plastového obalu varujú kupujúceho pred jeho toxicitou.

Okrem nezávadných sklenených nádob existuje aj nezávadný potravinársky plast, ktorý je označený písmenami:

• RE (PE)- polyetylén,
• PETF (PET) alebo PET (PET)- polyetyléntereftalát,
• RR (PP)- polypropylén.
• PS (PS)- znamená polystyrén (jeho kód je číslo 6).
• Okrem toho je potvrdená bezpečnosť obrázok taniera a vidličky, čísla 05 a 1.

Označenie na jednorazovom riade - čo to znamená?
Nie všetci kupujúci vedia, čo označenie znamená a ako sa dá takýto riad použiť.

Nebezpečný plast

Často podceňujeme nebezpečenstvo, ktoré môže predstavovať pre naše zdravie. Ukazuje sa, že existuje relatívne bezpečný a nebezpečný plast. Keďže stále nemáme východisko, oplatí sa postarať sa o výber menšieho zla. Niektoré druhy plastov sú naozaj nebezpečné.

Informácie o materiáli použitom pri výrobe obalu sú umiestnené na jeho spodnej časti vo forme grafického symbolu pozostávajúceho z troch šípok tvoriacich trojuholník. V strede trojuholníka sú čísla od 1 do 7, označujúce typ materiálu, z ktorého je obal vyrobený.

Aké sú tieto čísla?

1 - PET (PET)

Takýto plast sa používa najmä pri výrobe jednorazových nádob na nápoje. Typickým PET obalom sú fľaše od minerálnej vody. Takéto obaly aj po starostlivom vyčistení môžu pri opätovnom použití uvoľňovať toxické chemikálie. Nikdy opätovne nepoužívajte tento druh materiálu.

2 - HDPE (LDPE)

Nízkotlakový polyetylén (vysoká hustota) sa používa na výrobu polotuhých nádob, je to jeden z najbezpečnejších plastov a je možné ho opätovne použiť.

3 - PCV (PVC)

Polyvinylchlorid sa veľmi často používa napríklad pri výrobe fólií na balenie potravín. PVC je zdraviu nebezpečné a môže uvoľňovať toxíny. Pri spaľovaní PVC produkuje vysoko nebezpečné chemické zlúčeniny známe ako dioxíny, ktoré sú často nebezpečnejšie ako kyanid draselný.

4 - LDPE (HDPE)

Vysokotlakový (nízkohustotný) polyetylén používaný v mnohých typoch obalov (ako sú plastové vrecká) sa považuje za recyklovateľný a bezpečnejší ako mnohé iné plasty, ale nie taký bezpečný ako plasty 2 a 5.

5 - PP (PP)

Opätovne použiteľný polypropylén sa často vyskytuje ako materiál pre nádoby na potraviny. Patrí do skupiny najbezpečnejších plastov spolu s materiálom 2 (HDPE).

6 - PS (PS)

Polystyrén je dobre známy vo forme peny. PS uvoľňuje toxíny a nemal by sa používať ako balenie potravín. Zriedkavo sa na tento účel používa aj kvôli nižšej chemickej odolnosti polyetylénu, ale je prítomný napríklad vo vrchnákoch na jednorazové šálky na kávu.

7 - INÉ (INÉ)

Nikdy znovu nepoužívajte plastové predmety označené 7. Do tejto skupiny patrí mnoho druhov škodlivých chemikálií vrátane vysoko toxického bisfenolu A (BPA), ktorý môže prispieť k schizofrénii, depresii alebo Alzheimerovej chorobe. Okrem toho konzumácia potravín, ktoré prichádzajú do kontaktu s BPA, môže viesť k poruchám nervového a endokrinného systému a dokonca k rakovine. V mikrovlnných rúrach nikdy nepoužívajte produkty, ktoré umožňujú BPA preniknúť hlbšie do jedla.

Najčastejšie sa vyskytuje v:

Aby sa predišlo otravám z balených potravín, mali by sa brať do úvahy jednoduché nuansy.

V prvom rade treba pripomenúť, že jednorazový riad je jednorazový.

V súčasnosti je plast neodmysliteľnou súčasťou nášho života a v kuchyni sa ho len tak rýchlo nezbavíte. Môžete sa však pokúsiť minimalizovať škodlivé účinky plastov na naše zdravie. Pre to:

1. Na skladovanie potravín používajte iba plasty označené 2 (HDPE) a 5 (PP).

2. Iné kategórie plastov nepoužívajte na skladovanie potravín, ale ich recyklujte. PET fľaše ani potraviny z mikrovlnnej rúry nepoužívajte v podnosoch, v ktorých ste ich kúpili (pokiaľ nie je na obale uvedené, že sú vhodné na tento účel).

2. Nedávajte do mikrovlnnej rúry potraviny v baleniach obsahujúcich bisfenol (skupina 7), nelejte do nich horúce tekutiny a neumývajte ich v umývačke riadu.

3. Všetky plastové obaly používajte v súlade s pokynmi na nich uvedenými (odporúčania pre teplotu, používanie umývačky riadu a pod.).

4. Nekupujte minerálky v plastových obaloch, ktoré boli vystavené slnku, ale najlepšie je kupovať nápoje (aj ako mlieko, kefír, jogurty) v sklenených nádobách.

Jednorazové obaly a riad sú určené na jednorazové použitie. Neoplatí sa ich nechávať v rezerve na uskladnenie iných produktov.
Po použití sa tenká ochranná vrstva na plaste zničí a tento riad nie je možné znovu použiť.

Vždy venujte pozornosť vzhľadu balenia, jeho celistvosti, jasnosti nápisu, dátumu spotreby.

Princíp 1. Jednorazový riad sa môže používať striktne na určený účel
Každý typ jednorazového riadu má označenie, na čo je určený: na studené, na teplé, na studené nápoje, na alkohol atď. Ak do pohára určeného na studený nalejete horúci nápoj, plast začne uvoľňovať toxické látky.

princíp 2. Nikdy nenechávajte výrobok v otvorenom pohári, dokonca ani v chladničke. Buď si kúpte menšie balenie alebo pevne uzavrite.

Princíp 3. V jednorazovom riade nemôžete skladovať žiadne výrobky, najmä v použitých.
Po použití jednorazového riadu sa ochranná vrstva zničí a pri skladovaní produktov, ako je cukor, prechádzajú do produktu toxické látky.

Princíp 4. Mäso a syry je lepšie nebrať do balenia.

Princíp 5. Plastový riad nie je určený na látky obsahujúce etanol - alkohol.
Etanol je agresívne rozpúšťadlo. Toxické látky v plaste sa začnú rozpúšťať a skončia v nápoji.

Princíp 6. Najlepšou možnosťou pre jednorazový riad je papier.

Princíp 7. Zloženie plastového riadu často obsahuje melamín, ktorý je obzvlášť bohatý svetlé viacfarebné jedlá určené pre deti. V normálnom stave nie je nebezpečný, no ak si na tanier dáte niečo horúce, medanín začne uvoľňovať toxíny, ktoré sa dostávajú do ľudského tela s jedlom.
Papier je celulóza. Aj keď sa jeho častice dostanú do tela, nič strašné sa nestane.

Plastové fľaše zhoršujú potenciu

Zatiaľ čo jednorazové poháre sa zvyčajne vyhodia, praktické plastové fľaše sa často používajú.

V nich v žiadnom prípade nemôže naliať mlieko keďže tuky v ňom sú schopné rozpúšťať niektoré polyméry, alkoholické nápoje, kvas, kompót. Polyméry majú tendenciu "starnúť" pod vplyvom ultrafialového žiarenia, vysokých teplôt, takže časom začnú uvoľňovať látky škodlivé pre človeka.

Vedci z Katedry epidemiológie na HSPH a Harvard Medical School prišli na to, že plastové fľaše nie sú zdraviu také neškodné, ako sa bežne verí.

Pravidelná konzumácia nápojov z plastových fliaš zvyšuje v tele hladinu chemickej látky bisfenol A, ktorá ovplyvňuje pohlavné hormóny, o viac ako dve tretiny, hovorí docentka Karin H. Michels.

Táto látka, ktorá sama o sebe pripomína ženský hormón estrogén, sa používa pri výrobe obalov na potraviny a nápoje a téglikov, ale aj dojčenských fliaš. Štúdia zistila, že hladiny bisfenolu A v moči subjektov, ktoré pili všetky nápoje z plastových fliaš počas týždňa, sa zvýšili o 69.

Zohrievaním plastových fliaš, ktoré rodičia robia, keď chcú zohriať mlieko pre svoje deti, sa do tekutého obsahu dostane nebezpečné množstvo chemikálie. "Toto je problém, pretože deti môžu byť obzvlášť citlivé na bisfenol A, čo môže viesť k narušeniu hormonálnych žliaz," hovorí Michels. Predchádzajúce výskumy ukázali, že vysoký príjem BPA je spojený s vrodenými chybami, problémami s rastom a zvýšeným rizikom srdcových chorôb a cukrovky.

Mnoho rodín má v každodennom živote plastové riady: šalátové misy, taniere, hrnčeky atď. sa veľmi pohodlne používajú, ľahko sa čistia a nerozbijú sa. Ale málokto z nás premýšľa o bezpečnosti takého pohodlného typu riadu a nádob v kuchyni, ako je plast. Ale sú v kontakte s produktmi, ktoré sa jedia. Gazdinky vždy čítajú zloženie výrobkov, no veľmi zriedkavo venujú pozornosť zloženiu a kvalite obalov a nádob na skladovanie potravín a nápojov.

V tomto článku sa pokúsime zistiť, či je potravinársky plast škodlivý a či riad vyrobený z tohto materiálu predstavuje zdravotné riziko.

Druhy plastov

Plast je materiál vyrobený na báze syntetických alebo prírodných makromolekulárnych zlúčenín a vyznačuje sa širokou škálou aplikácií. Najbežnejšie typy plastov sú:

• PVC,
• polyetylén,
• polypropylén,
• polystyrén
• polykarbonát.

Všetky polyméry sa získavajú polymerizáciou – t.j. „zosieťovanie“ krátkych molekúl látky na dlhšie reťazce. Pri zahrievaní, poškodení, starnutí, kontakte s inými látkami sa tieto reťaze lámu a monoméry hlavnej látky sa dostávajú do vzduchu alebo potravy.

Ako dlho je možné používať plastové náčinie

Absolútne všetky druhy plastov podliehajú zničeniu, keď:

• starnutie (rozpadajú sa, uvoľňujú sa produkty rozkladu)
• poškodenie (praskliny, škrabance)
• zahrievanie na kritické teploty (pozri nižšie)
• vystavenie alkalickým čistiacim prostriedkom
• kontakt s alkoholmi
• kontakt s tukmi.

Opätovne použiteľné plastové výrobky pre potraviny sa môžu použiť na určený účel nie viac ako 1 rok(za predpokladu, že je zachovaná ich celistvosť - bez prasklín a škrabancov). Jednorazový riad by sa nemal skladovať s jedlom dlhšie ako 3-4 hodiny po zabalení tým viac použitý druhýkrát.

Ako zistiť, že plast starne? Zakaľuje sa, pohlcuje pachy, zle sa umýva, je nepríjemný na dotyk. Tieto produkty už nie je možné používať. Aj keď je na plaste len pár škrabancov, na potravinárske účely už nie je vhodný.

Poškodenie plastov

Polyméry sú svojou povahou inertné a netoxické, preto sa používajú na výrobu riadu – nedostávajú sa do potravinárskych výrobkov. Ale!!!

• Čistý plast je sám o sebe krehký a nestabilný voči vysokým a nízkym teplotám. A aby mu dodali správne vlastnosti, pridávajú sa stabilizátory: plast sa stáva pevnejším, ale aj toxickejším.
• Rozpúšťadlá, technologické prísady a medziprodukty výroby a produkty chemického rozkladu polyméru za určitých podmienok vstupujú do potravín a majú toxický účinok na organizmus.

V závislosti od typu plastu (pozri tabuľku nižšie) sa môžu uvoľňovať určité toxické látky:

• Formaldehyd má karcinogénny, mutagénny a alergénny účinok, negatívne ovplyvňuje reprodukčný systém, ovplyvňuje vnútorné orgány a centrálny nervový systém (pozri).
• Ftaláty – zvyšujú systolický tlak, vedú k neplodnosti.
• Metanol je najnebezpečnejší jed, ovplyvňuje orgány zraku a centrálny nervový systém, spôsobuje chronickú intoxikáciu.
• Vinylchlorid je neurotropný jed s karcinogénnymi, mutagénnymi a teratogénnymi účinkami.
• Styrén je nebezpečný karcinogén. Má negatívny vplyv na reprodukčný systém, ovplyvňuje centrálny a periférny nervový systém, narúša metabolizmus a krvotvorný systém.
• Bisfenol A - sa hromadí v tele, čo spôsobuje nezvratné zmeny v reprodukčnom systéme, zvyšuje riziko cukrovky 2. typu, ako aj pravdepodobnosť onkológie. Spôsobuje rôzne komplikácie tehotenstva.
• Vinylchlorid - sa uvoľňuje počas procesu starnutia z polyvinylchloridovej fľaše, vzťahuje sa na neurotropné jedy a karcinogény, mutagény a teratogény. Pri požití sa mení na chlórepoxyetylén a môže vyvolať rozvoj rakoviny pľúc, mozgu, pečene, lymfatického a hematopoetického systému. Čím dlhšie je fľaša s nápojom skladovaná (a toto obdobie je často 12 mesiacov), tým viac PVC bude v obsahu a začiatok tejto migrácie začína už týždeň po naplnení fľaše vo výrobe.

V jednorazovom plaste však nie je žiadna ochranná vrstva, ako v plastoch na opakované použitie – to je mýtus, ktorý má utešiť našu myseľ. Už len škrabanec na riade môže spôsobiť migráciu plastových komponentov do jedla.

Nevýhody recyklovaného plastu

Ďalšou nevýhodou je šírenie recyklácia plastov. V tomto ohľade nie je vždy možné identifikovať zloženie materiálu a uvoľňovanie z neho. Preto je pri nákupe plastových obalov alebo výrobkov v nich dôležité venovať pozornosť nápisu na spodnej strane - to je povinný atribút certifikovaných výrobkov. Nie všetci výrobcovia však označujú tovar podľa očakávania a nie všetok tovar na pultoch Ruska je certifikovaný. Čo spôsobuje spotrebiteľovi ešte väčší problém pri výbere plastových výrobkov.

Niektoré výskumy vedcov o nebezpečenstvách plastov

Ruskí vedci tvrdia, že certifikované plastové náčinie je absolútne bezpečné, ale iba ak sa používa správne a včas sa vymení.

Americkí vedci tvrdia, že prítomnosť asi 80% „plastových“ látok v ľudskom tele je výsledkom používania stavebných a dokončovacích materiálov z plastu, ako aj jeho používania v každodennom živote a predovšetkým v riadoch. .

Látka dietylhexyl ftalát, ktorý sa používa na zmäkčovanie plastov, je spojený so zvýšeným rizikom:

• rozvoj obezity
• srdcovo-cievne ochorenie,
• a neplodnosť u chlapcov.

Takže deti s obezitou mali zvýšenú hladinu tejto látky v krvi. Napriek tomu, že za posledné desaťročie sa vplyv dietylhexylftalátu na organizmus nastávajúcich mamičiek znížil asi o 50 %, tieto riziká stále existujú.

ftaláty:

• Vedú k zvýšeniu systolického tlaku: po prieskume viac ako 3000 detí, ktoré boli neustále v kontakte s plastovými výrobkami, sa zistilo trojnásobné zvýšenie hladiny ftalátov v moči a zvýšenie krvného tlaku.
• Počas svojej štúdie tím skúmal údaje od takmer 800 žien a ich detí. Potvrdilo sa, že ak bolo telo matky vystavené ftalátom v prvom trimestri tehotenstva, u narodených chlapcov bolo vyššie riziko vzniku neplodnosti. Chlapci sa môžu narodiť s kratšou anogenitálnou vzdialenosťou, čo priamo súvisí s neplodnosťou a zlou kvalitou spermií.
• Pre tehotné ženy neexistuje bezpečná úroveň vystavenia ftalátom. Aby sme túto látku úplne odstránili, mali by sme nielen odmietnuť používanie plastového riadu v každodennom živote, ale tiež sa vyhnúť konzumácii výrobkov balených v plastových obaloch.
• Ftaláty budú človeka stále obklopovať – sú v tapetách, výrobkoch osobnej starostlivosti, zdravotníckych pomôckach a takmer všade, no v tejto podobe sú menej nebezpečné.

Bisfenol A:

• V roku 2015 vedci zo Saudskoarabského vedeckého kampusu vykonali štúdiu, ktorá dokázala škodlivé účinky bisfenolu A na pečeň experimentálnych potkanov a ich potomkov. Práca sa zameriava na skutočnosť, že prítomnosť bisfenolu A v organizme môže spôsobiť genetické poškodenie DNA.
• Bisfenolu A vedci pripisujú „viacstupňový“ karcinogén, ktorý sa hromadí v organizme a pôsobí negatívne ako v organizme, tak aj u potomkov. Empiricky sa objasnilo nebezpečenstvo určitých koncentrácií látky. Ukázalo sa, že aj veľmi nízke koncentrácie môžu viesť k škodlivým účinkom na zdravie človeka a jeho detí (pozri).
• Štúdie, ktoré sa uskutočnili na niekoľkých zahraničných inštitútoch za účasti Agentúry pre ochranu životného prostredia USA ukázali, že z 204 experimentálnych vzoriek potravinárskych výrobkov (konzervy) obsahovalo 73 % z nich prítomnosť bisfenolu A (uvoľňovaného zo živíc, ktoré pokrývajú vnútornú vrstva kovových plechoviek). V súčasnosti sa vyvíjajú alternatívne nátery, ktoré by mohli nahradiť epoxidové živice. Ale v každom prípade sa sklo považuje za najekologickejší kontajner na konzerváciu.
• Austrálski vedci uskutočnili experiment – ​​skúmali moč dobrovoľníkov, vrátane tehotných žien a detí, ktoré pijú balenú vodu (ktorá sa predáva vo veľkých fľašiach). V 95 % z nich bol nájdený bisfenol A. Áno, plast za normálnych podmienok neuvoľňuje do vody chemické prvky, ale ak sa voda zahreje čo i len o niekoľko stupňov nad izbovú teplotu, „migrácia“ chémie z plastu do začína voda.

Tritanové fľaše

Tritan je tepelne odolný transparentný polymér vyvinutý americkou spoločnosťou Eastman v roku 2007. Účtovaný ako „zdravý, ultra bezpečný“ plast. Doslova ihneď po prezentácii sa z tritanu uvoľnil rad dojčenských fliaš, ktorý sa rýchlo rozšíril do celého sveta. V súčasnosti je tritan používaný mnohými americkými spoločnosťami na výrobu priemyselných produktov, riadu, vrátane 19-litrových fliaš na vodu. Materiál je veľmi žiadaný v krajinách tretieho sveta, kde spotrebiteľom záleží viac na cene tovaru ako na vlastnej bezpečnosti.

Eastman založil doktor Andrew Weil, ktorý propaguje alternatívnu medicínu vrátane urinoterapii. V roku 2014 zo zariadenia unikli chemikálie používané na výrobu plastov, čo znečistilo vodu v Západnej Virgínii a pripravilo 300 000 ľudí o pitnú vodu na mesiac.

Popularita tritanu v zahraničí je pravdepodobnejšia kvôli nedostatku alternatív ako zvukovej bezpečnosti plastu. Spotrebitelia kategoricky odmietli používať polykarbonátové fľaše, ktoré emitujú bisfenol A, a na trhu s PET nádobami dopyt prevyšuje ponuku 3-krát. Firmy sú nútené nakupovať drahé materiály vhodné na fúkanie fliaš. Tritan nie je vnímaný ako konkurent PET v USA a spoločnosti s prístupom k PET ho kupujú. Tritan používajú iba spoločnosti, ktoré z dôvodu nedostatku ponuky nemôžu nakupovať PET.

Eastman opakovane tvrdil, že dôkladne otestoval bezpečnosť Tritanu, ale metódy použité v štúdiách nezodpovedali obchodným štandardom. V roku 2008 sa Eastman spojil s vedeckou spoločnosťou Sciences International, ktorá prehrala vysoko postavený súdny spor. Robili výskum pre tabakový priemysel a 2 roky dezinformovali spotrebiteľov o vedľajších účinkoch nových druhov cigariet, čo viedlo k niekoľkým úmrtiam.

Medzitým Tritan obsahuje syntetický estrogén trifenylfosfát alebo CHP, ktorý je škodlivejší ako Bisfenol A. Eastman však netestoval Tritan ako jeden prvok, ale rozdelil ho na niekoľko zložiek. CHP nebola zahrnutá do zoznamu analyzovaných faktorov, hoci je najnebezpečnejšou zložkou Tritanu.

Eastman urobil ďalšiu štúdiu zahŕňajúcu bunky rakoviny prsníka a už prvé výsledky boli pozitívne na estrogénovú aktivitu. Výskumník spoločnosti zverejnil výsledky pre syntetické estrogény ako negatívne, hoci boli pozitívne. Povedal to Michael Denison, profesor toxikológie na Kalifornskej univerzite v Davise, ktorý ako nezávislý expert vyhodnotil bezpečnostnú správu Eastmana Tritana.

Súbežne s tým PlastiPure skúmal aj tritan, ktorý tiež hľadal bezpečnejšiu alternatívu k polykarbonátu. Výsledkom bolo zistenie, že zložky tritanu sú pre ľudské zdravie nebezpečnejšie ako Bisfenol A. Rôzne druhy tritanu (a je ich až 5) vyžarujú pod vplyvom ultrafialového žiarenia škodlivé chemikálie.

V roku 2010 začal Eastman marketingové kampane tvrdiace, že Tritan neobsahuje syntetické estrogény. Začiatkom roka 2010 chcela spoločnosť Philips Avent, líder v oblasti dojčenských fliaš a pohárov, ktoré sa nerozlievajú, presvedčiť, či by mohli urobiť vlastný výskum tritanu, ale z neznámych dôvodov od tejto myšlienky upustili. V tom istom roku spoločnosť Nestlé skúmala tritan a zistila v ňom mimoriadne škodlivý vylúhovaný syntetický estrogén, ale po dohode s výrobcom tieto výsledky nezverejnila.

Dnes Eastman vedie súdne spory s nezávislými laboratóriami, ktoré poskytujú dôkazy o nebezpečenstvách tritanu.

Charakteristika hlavných typov plastov

Tabuľka ukazuje:

• Porovnávacie charakteristiky plastov používaných na potravinárske výrobky, a prípadné riziká spojené s ich používaním - tieto údaje vôbec neznamenajú, že všetky potraviny v plaste a riad z neho vyrobené sú smrteľne nebezpečné, ale bohužiaľ nie je vylúčená ani ujma (pravdepodobnosť ktorej sa mnohonásobne zvyšuje pri nesprávnom použití resp. recyklácia jednorazových výrobkov).
• Priemerná teplota mäknutia plastu- to je teplota, pri ktorej začína deštrukcia polyméru a aktívne uvoľňovanie toxických látok do potravín a vzduchu.
• Digitálne označenie je v trojuholníku so šípkami- treba hľadať na dne.

názov	Označenie, bod mäknutia	Kde sa používa	Čo môže vyniknúť
Polyetyléntereftalát (PET, číslo 1) Najekologickejší polymér, no napriek tomu pri recyklácii alebo nesprávnom použití môže uvoľňovať škodlivé látky	od 245 С	Jednorazové "mäkké" fľaše na vodu a nápoje, oleje, omáčky, pivo, jednorazový riad	Ftaláty a formaldehyd
Polyetylén vysokej (HDPE, číslo 2) a nízkej hustoty (LDPE, číslo 4) obsahujúci melamín-formaldehydové živice	Vysokohustotný polyetylén od 80C nízka od 60 C	Obaly na mliečne výrobky, opakovane použiteľný riad, dojčenské fľaše, potravinové fólie, vrecká na potraviny	Formaldehyd a metanol, ktoré sa uvoľňujú počas fotostarnutia (pri dlhšom vystavení ultrafialovému svetlu)
Polyvinylchlorid (číslo 3, PVC)	od 75 C	Jednorazové fľaše a uzávery na ne, potravinový film, nádoby, ale častejšie - fľaše na chemikálie pre domácnosť	Vinylchlorid, formaldehyd, bisfenol A
Polypropylén (PP, číslo 5). Relatívne bezpečné a najbežnejšie. Existuje vysoký, stredný a nízky tlak, na balenie potravín je povolený iba 1 typ.	od 140 C	Dózy, nádoby a nádoby na potraviny, poháre je možné farbiť. Opakovane použiteľný riad.	Formaldehyd, najmä pri kontakte s mastnými potravinami a alkoholom
Polystyrén (PS, číslo 6)	od 90 C	Jednorazové poháre, podnosy na balenie potravín (podobné polystyrénu), tégliky na mliečne výrobky, vidličky, lyžice, jednorazové nože, jednorazové nádoby	Styrén a formaldehyd
Polykarbonát (PC alebo PC)	od 220 С	Opakovane použiteľné a jednorazové fľaše, vrátane dojčenských fliaš, plastový riad, plastové časti cumlíkov, vnútorná vrstva kovových dóz na konzervy	Bisfenol A
Melamín (Melsage, Melamine, M). Zakázané pre potravinársky priemysel!	Melamín sa topí pri 350 C.	Jedlá, ktoré vyzerajú veľmi podobne ako porcelán	formaldehyd
Zmesi plastov (číslo 7). Patria sem polykarbonát, polyamid a iné druhy plastov.		Fľaše na vodu, obaly	Bisfenol A, formaldehyd a iné, zhrňujúce negatívny efekt

ABS plast a San plast sú škodlivé alebo nie?

Tieto druhy plastov nepoužíva sa na jedlo. Plast SAN je kopolymér styrénu, rovnako ako plast ABS. Ide o tuhý, tepelne odolný plast niekoľkých tried, ktorý sa používa najmä na priemyselné a domáce účely, nie však na výrobky prichádzajúce do styku s potravinami a nápojmi. V rozsahu teplôt od -40 C do +80 C oba druhy plastov nemenia svoje vlastnosti a neuvoľňujú chemické prvky do okolia. Navyše vydržia krátkodobé zahriatie do 105 C. Nedajú sa však použiť na potravinárske výrobky.

Označovanie

Plast, ktorý sa používa na výrobu riadu a výrobkov v kontakte s potravinami (potravinársky plast), podlieha certifikácii a podlieha povinnej skúške na dodržiavanie sanitárnych a hygienických noriem.

Od výrobcov potravinárskych plastov sa vyžaduje, aby svoje výrobky zodpovedajúcim spôsobom označovali. Existuje všeobecne akceptované označenie plastového riadu - vidlička a pohár. Prečiarknutá vidlička a sklo však znamenajú, že výrobok nemožno použiť na potravinárske výrobky.

Na výrobku môže byť uvedené, pre aké výrobky je určený (studený, horúci, sypaný, tekutý), kde ho možno použiť (v mikrovlnnej rúre, na mrazenie a pod.).

Plast na horúce jedlá a mikrovlnnú rúru

Teraz existujú účinné metódy polymerizácie a čistenia plastov, ktoré umožnili vyvinúť tepelne odolné typy plastov. Na dne takýchto nádob je napísané „pre horúce produkty“. Takéto nádoby sú naplnené zariadeniami na prípravu teplých nápojov, často sa používajú vo verejnom stravovaní.

Plast s označením „na horúce výrobky“ a na „mikrovlnnú rúru“ sú rôzne výrobky:

• V mikrovlnnej rúre je možné použiť iba tieto nádoby, ktoré sú označené ikonou „vlnová rúra“ alebo podpísané „pre mikrovlnnú rúru“.
• Označovanie horúcich potravín- to znamená, že môžete piť horúci čaj alebo jesť horúcu polievku, ale nevarte a neohrievajte v mikrovlnnej rúre.

Pri opakovanom používaní riadu na horúce jedlo dochádza k „efektu starnutia“: pod vplyvom kyslíka a tepla sa dlhé molekuly polyméru rozpadajú na krátke kúsky, ktoré skončia v potravinách.

Samostatne o plastových fľašiach

Plastová fľaša (od nealkoholických nápojov, mliečnych výrobkov) je veľmi praktická a pohodlná nádoba, ktorá sa spravidla mení z jednorazovej na opakovane použiteľnú v každodennom živote. Obzvlášť často sa stáva, že starostlivé matky nalievajú kompót, džús do fľaše s dojčenskou vodou s pohodlnou tryskou na krku na pitie. sa používajú opakovane.

Plastové fľaše sa vyrábajú hlavne z polyetyléntereftalát, ktorý:

a PVC- polymér, ktorý je dosť nebezpečný kvôli uvoľňovaniu vinylchloridu a bisfenolu A.

Existujú bezpečné fľaše, ktoré sa dajú použiť viackrát?

Áno, ide o plniteľné PET fľaše, do ktorých sa však nedá naliať nič iné ako voda.

Okrem toho existuje „domáci“ spôsob, ako identifikovať nebezpečné nádoby: fľašu by ste mali stlačiť nechtom. Ak zostane biely pruh, plast môže predstavovať zdravotné riziko.

Ako používať riad a iné plastové výrobky tak, aby boli zdravotne nezávadné

Je nepravdepodobné, že by sa plastové náčinie stalo súčasťou každodennej rutiny väčšiny ľudí. Je hygienický, lacný, ľahký a pohodlný. Aby ste predišli poškodeniu zdravia, mali by ste dodržiavať bezpečnostné pravidlá:

Ak je to možné, úplne sa vzdajte plastového riadu a vymeňte ho za keramický, porcelánový alebo sklenený, najmä pre deti: najbezpečnejšie sú fľaše na kŕmenie zo skla. Áno, sú krehké, ale dnes v predaji nájdete produkty v špeciálnom silikónovom obale, ktorý sa pri náhodnom páde nerozbije.

K dispozícii je aj ekologický jednorazový riad vyrobený z trstiny, bambusu, vaječných škrupín, kartónu. Je to len bezpečné pre zdravie, ale tiež nezaťažuje životné prostredie, ale je, samozrejme, drahšie.

Stručne povedané, poznamenávame: keď sa u človeka vyvinie onkologické ochorenie, len málokto chápe jeho príčiny a všetky sily smerujú k liečbe. Samozrejme, je to správne - každý deň v boji proti chorobe je drahý. Je však dôležité pochopiť, že nikto z nás nie je imúnny voči rakovine. Prečo teda zvyšovať pravdepodobnosť jeho rozvoja a dobrovoľne zavádzať do tela karcinogény? Myslite na to a nevystavujte svoj život neoprávnenému riziku!

O tom, že veľa ľudí používa plastový riad, nemá zmysel písať – to je známy fakt. Obzvlášť často ho používame v prírode. Je to naozaj veľmi pohodlné. Hoci jeden z mojich priateľov pravidelne používa takéto jedlá na sviatky, keď do jej domu prichádza veľa hostí. Opakovane som jej hovoril, že to po prvé nie je veľmi pekné a po druhé, stále to môže byť škodlivé. Po sviatkoch ale nerada umýva hory riadu a sviatky si často zariaďuje sama. A mimochodom, nikto z hostí nie je v rozpakoch prítomnosťou takýchto jedál na slávnostnom stole (no, alebo o tom jemne mlčia).

Okrem toho, že sa používajú vonku, niektoré ženy v domácnosti používajú plastové výrobky aj doma: misky na šalát, poháre, nádoby na uskladnenie potravín atď. A ja som sa spýtal: je plastový riad škodlivý alebo by bolo lepšie ho odmietnuť? Je to zdraviu škodlivé alebo sú to len ďalšie „hororové príbehy“? Poďme na to.

čo je plast?

Plast je materiál vyrobený z makromolekulárnych zlúčenín, získaný „zosieťovaním“ syntetických alebo prírodných krátkych molekúl látky do dlhších reťazcov. Pri poškodení, kontakte s inými látkami, zahrievaním alebo starnutím sa tieto reťazce pretrhnú a monoméry hlavnej látky sa dostávajú do našej potravy alebo do vzduchu. Najznámejšie a bežne používané druhy plastov sú polyetylén, polyvinylchlorid, polystyrén, polypropylén a polykarbonát.

Ktorýkoľvek z uvedených typov plastov sa zhoršuje v nasledujúcich prípadoch:

• Počas starnutia (rozkladá sa a uvoľňuje produkty rozkladu).
• S rôznymi poškodeniami (praskliny a škrabance).
• Z kúrenia.
• Pri vystavení alkalickým látkam.
• Pri kontakte s kvapalinami obsahujúcimi alkohol.
• Z kontaktu s tukmi.

Opakovane použiteľné plastové potravinové výrobky sa odporúčajú používať najviac jeden rok. A to za predpokladu, že na nich nie je jediný škrabanec.. V opačnom prípade ho bez ľútosti vyhoďte do koša. Jednorazový riad by sa mal použiť raz a nie viac ako štyri hodiny.

Nikdy Jednorazový riad nepoužívajte opakovane!

Ako pochopiť, že plast starne a nie je vhodný na ďalšie použitie? Veľmi jednoduché. Plast sa zakalí a zle sa perie, je nepríjemný na dotyk, zadržiava pachy jedla alebo vyžaruje nejaký vlastný. Ak si na plaste všimnete aspoň jeden malý škrabanec, vyhoďte ho! Už nie je vhodný na použitie v kuchyni!

O nebezpečenstvách plastov a ich komponentov

Plast sám o sebe nie je škodlivý a netoxický, preto sa používa na výrobu riadu. Čistý plast je však krehký a nestabilný pri rôznych teplotách. Preto sa do nej pridávajú nejaké stabilizátory, aby bola pevnejšia. Bohužiaľ, spolu s trvanlivosťou sa plast stáva toxickým.

Rôzne rozpúšťadlá a prísady používané na výrobu plastového riadu a za určitých podmienok do potravín (viď vyššie) uvoľňujú toxické látky, ktoré majú mimoriadne negatívny vplyv na náš organizmus.

Najbežnejšie z nich:

• formaldehyd - negatívne ovplyvňuje centrálny nervový systém (CNS), reprodukčnú funkciu, ovplyvňuje vnútorné orgány, vyvoláva výskyt alergií.
• ftaláty - viesť k neplodnosti.
• metanol - skutočný jed. Ovplyvňuje centrálny nervový systém, orgány zraku, spôsobuje chronickú intoxikáciu.
• styrén - veľmi silno pôsobí na centrálny nervový systém, narúša metabolizmus, vyvoláva poruchy hematopoetického systému a mimoriadne negatívne pôsobí na cievy.
• Bisfenol A - postupne sa hromadí v organizme, spôsobuje nezvratné zmeny v reprodukčnom systéme a tehotenské komplikácie, zvyšuje riziko cukrovky a rakoviny.
• Vinylchlorid - jed, karcinogén, mutagén. Vyvoláva rozvoj rakoviny mozgu, pečene, pľúc, lymfatického systému. A čím dlhšie je nápoj uložený v plastovej fľaši, tým viac polyvinylchloridu obsahuje. Týždeň po naplnení fľaše sa nápoj stáva škodlivým.

Existuje mýtus, že jednorazový a opakovane použiteľný plast je pokrytý špeciálnou ochrannou vrstvou. Nič také! Toto je len mýtus. Na takomto riade nie je žiadna ochranná vrstva. Túto rozprávku vymysleli výrobcovia plastového riadu, aby nás spotrebiteľov upokojili. Malý škrabanec na takomto riade môže (a spôsobí) spôsobiť, že jedovaté látky preniknú do jedla a potom do nášho tela..

Ďalším problémom je recyklácia plastov. V dôsledku takéhoto spracovania je vo všeobecnosti nemožné pochopiť zloženie materiálu. Výrobcovia musia na spodnej strane výrobku označiť a uviesť, z akého plastu je riad vyrobený, ale, žiaľ, nie každý to robí. A vy ani ja jednoducho nemáme možnosť pochopiť a určiť, čo držíme v rukách, aké je to bezpečné.

Všeobecne uznávaným označovaním riadu, v ktorom je možné uchovávať potraviny, je vidlička a pohár. Ak sú vidlička a sklo prečiarknuté, potom je prísne zakázané používať tento výrobok na potravinárske výrobky.

Okrem toho by sa na riade malo uvádzať, pre ktoré produkty sa môže použiť: studené alebo horúce, hromadné alebo tekuté, na mrazenie, do mikrovlnnej rúry atď.

Dôležité! Plastový riad označený ako „mikrovlnná rúra“ a „teplé jedlo“ má úplne iné využitie. V mikrovlnnej rúre môžete používať iba riad, ktorý má ikonu: vlnová rúra alebo je na nej nápis „pre mikrovlnnú rúru“. Označenie „pre horúce produkty“ znamená, že z tohto jedla môžete piť a jesť horúce, ale v žiadnom prípade ho v tomto jedle nevarte ani neohrievajte. Pamätajte, že pri častom používaní riadu na horúce produkty začína „efekt starnutia“ a odporúča sa nepoužívať takýto riad opakovane.

Ruskí vedci vykonali množstvo štúdií a tvrdia to plastové náčinie je absolútne bezpečné, ale iba pri správnom používaní a včasnej výmene .

Samostatne o plastových fľašiach

Niet pochýb o tom, že plastová fľaša je veľmi pohodlná a praktická. Na rozdiel od skla sa nikdy nerozbije. A veľmi často sa jednorazová fľaša zmení na opakovane použiteľnú. Týka sa to najmä fliaš s ľahko pitným hrdlom, ktoré matky používajú na pitie svojich malých detí. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že takmer všetky plastové fľaše sú vyrobené z polyetyléntereftalátu, ktorý je prakticky nestabilný voči nárazovému zaťaženiu, dobre prenáša ultrafialové žiarenie a kyslík, čo výrazne zhoršuje kvalitu nápoja, a polyvinylchlorid, ktorého nebezpečenstvo už bolo spomenuté vyššie.

Poviete si, že tieto fľaše sú znovu naplniteľné špeciálnymi etiketami. Áno, máš pravdu. Ale nedá sa do nich naliať nič iné ako vodu. . A matky do nich nalievajú všetko: džúsy, kompóty, kissels, dokonca aj mliečne výrobky.

Existuje skvelý spôsob, ako otestovať bezpečnosť nádoby: stlačte fľašu nechtom a pozrite sa na výsledok. Ak na plaste zostane biely pásik, je lepšie takúto fľašu vyhodiť - môže to poškodiť vaše zdravie.

Ako bezpečne používať plastové náčinie?

Bez ohľadu na to, ako veľmi nás strašia, je nepravdepodobné, že odmietneme používať plastové náčinie. Pretože je to lacné, pohodlné a hygienické.

Aby ste nepoškodili vaše zdravie, pri používaní takýchto jedál stačí dodržiavať niektoré dôležité a jednoduché pravidlá:

• Vždy používajte riad podľa označenia.
• V mikrovlnnej rúre nepoužívajte bežný plastový riad.
• Na skladovanie alebo mrazenie potravín nepoužívajte jednorazové plastové obaly.
• Vždy používajte jednorazový riad - raz!
• Jednorazové náčinie po použití vždy pokrčte (najmä v priestoroch podávania jedál).
• Potraviny s vysokým obsahom cukru, tuku alebo kyselín nikdy nepripravujte v plastových nádobách (aj keď to hovorí etiketa).
• Nepite alkoholické nápoje z plastových pohárov.
• Keď prídete domov z obchodu, odstráňte z produktov baliacu fóliu.
• Pokúste sa nakupovať detskú výživu v sklenených alebo kartónových obaloch.
• Plastové dojčenské fľaše kupujte iba s odznakom „BPA-free“ a je správnejšie úplne opustiť plast v detskom riade.
• Nedovoľte, aby voda v kanvici s čistiacim filtrom stagnovala, vodu v nej pravidelne vymieňajte. Ak je džbán zakalený, bez váhania ho vyhoďte.
• Opakovane použiteľný plastový riad neumývajte kefami alebo tvrdými kefami, nepoužívajte čistiace prostriedky.
• Prázdne plastové fľaše ani iné plastové výrobky nikdy nespaľujte v ohni, kachliach alebo krbe (použitý plast je najlepšie vhodiť do špeciálnej nádoby).

Zhrnúť

Samozrejme, najlepšie je odmietnuť plastové náčinie. Ale dobre vieme, že v praxi je to veľmi problematické. No s porcelánovými alebo keramickými taniermi do prírody nepôjdete, však? Oveľa pohodlnejší a praktickejší plast. Aj keď v poslednom čase čoraz častejšie kupujeme jednorazové kartónové taniere a poháre, odchádzame do prírody. Vidličky a lyžice zostávajú plastové, keďže zatiaľ neexistuje iná alternatíva.

Pre dieťa špeciálne beriem obyčajnú lyžičku z domu a ak je to možné, nedám mu jesť a piť z plastového riadu. Doma plastové nádoby na skladovanie potravín vôbec nepoužívam, iba sklenené.

Okolo nás je toľko škodlivých faktorov, ktoré negatívne ovplyvňujú naše zdravie. Tak prečo toto číslo trochu neznížiť. Sledujte nielen to, čo jete, ale aj z čoho jete a buďte zdraví!

Elena Belokonová