Planinski pepeo(lat. Sorbus aucuparia) je listopadno drvo iz porodice ruža ( Rosaceae).

Opis

Botanička ilustracija iz knjige O. V. Tome Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Cvat

Inferiornost

Voćke

Stablo visine 4-15 (ponekad i do 20) m s jajolikom krošnjom i površinskim korijenskim sustavom. Mlade grane su pahuljaste, sa sivom glatkom korom, kasnije sivobijele. Listovi su naizmjenični, 10-20 cm dugi, lancetasti u obrisu, sa 10-15 listića; listići su dugi 3-5 cm, široki 1-15 cm, duguljasti do duguljasto-lancetasti, dolje obično cjeloviti, gore nazubljeni, gore mat zeleni, odozdo sivi ili sivkasti. Mladi listovi su pri dnu dlakavi, kasniji su goli.

Gusti corymbose cvatovi nalaze se na krajevima skraćenih izdanaka, promjera 5-10 cm, dlakavi, rjeđe goli. Cvjetovi su bijeli ili ružičasti, promjera 8-15 mm, neugodnog mirisa po trimetilaminu koji podsjeća na konjski gnoj. Čaška je najprije dlakava, zatim gola, čašični listovi su trepavičasti; latice su duge 4-5 mm, zaobljene, na vrhu dlakave. Plodovi su gotovo sferični, promjera oko 1 cm (obično ne više od 1,5 cm), narančasto-crveni ili svijetlo crveni, sočni. Sjemenke su obično 3, usko duguljaste, oštre na krajevima i crvenkaste.

Kemijski sastav

Glikozid sorbinske kiseline (do 0,8%) daje plodovima gorčinu. Kod prvog mraza, glikozid se uništava, a rowan postaje slađi. Razgradnjom glikozida u voću se povećava razina sorbinske kiseline, takvo voće može se skladištiti bez ikakve obrade. U sjemenkama je pronađen amigdalin i masno ulje (do 22%); u lišću - oko 200 mg% askorbinske kiseline, flavonoida; u cvjetovima - kvercitrin i spireozid; u kori ima tanina.

Širenje

Raspon pokriva zapadnu Europu, Malu Aziju, planine Kazahstana i Kirgistana te sjevernu Afriku. U Rusiji je rasprostranjena u europskom dijelu, Krimu, Kavkazu, Dalekom istoku, Kamčatki, Sibiru i Amurskoj regiji.

Često se nalazi u svim prirodnim i administrativnim regijama Saratovske desne obale. U okrugu Rtishchevsky zabilježeno je u zelenim površinama grada Rtishchevo, kao iu nasadima bivšeg rasadnika Jugoistočne željeznice.

Značajke biologije i ekologije

Raste u šikari šuma različitog sastava, često smreke, raste po rubovima, čistinama i sječištima, rjeđe među livadama, također po kamenjarima i kamenjarima, uz litice riječnih obala.

Brzo raste, u jednoj godini naraste za 0,5 m.

Cvjeta u svibnju - lipnju, plodovi sazrijevaju u rujnu - listopadu; bobice, osim ako ih jedu ptice, obično ostaju na drveću do kasne zime. Godišnje daje plod od 5-7 godine starosti. Dobra žetva rowana obično se opaža jednom svake 1-3 godine, najveći prinos je od 35-40 godina. Jedno stablo može dati do 80-100 kg plodova. Uz nedostatak svjetla, slabo se razvija i gotovo ne donosi plod. Razmnožava se sjemenom i korijenovim izdancima. Živi do 200 godina.

Gospodarski značaj i primjena

Dugo se koristi kao voćna i ljekovita biljka, kao i ukrasna, ima piramidalne i žalosne oblike.

U medicini

Kora pokazuje antibakterijsko djelovanje. Uvarak od njega koristi se za hipertenziju. Grane u narodnoj medicini – za reumu.

Infuzija i izvarak cvijeća koriste se za bolesti jetre, bubrega i mokraćnog trakta, gastrointestinalnog trakta, metaboličkih poremećaja, hemoroida, prehlade, kašlja. Koristi se u ginekologiji. Osim toga, dekocija se koristi za gušavost. Infuzija cvjetova i plodova koristi se kao diaphoretic za prehlade.

Uvarak lišća i plodova koristi se u narodnoj medicini za skorbut, opću slabost (nakon teških bolesti, operacija) i nedostatak vitamina.

Plodovi su dopušteni u medicinskoj praksi za hipovitaminozu. U Indiji se koriste za skorbut, hemoroide i bolesti jetre. U narodnoj medicini kao diuretik, laksativ, hemostatik, vitamin, kontraceptiv, antidizenterik; za dismenoreju, maligne tumore. Infuzija (oralno) - za gastritis s niskom kiselošću želučanog soka, hemoroide, bolesti bubrega, jetre, aterosklerozu, krvarenje; dekocija (iznutra) - za hipovitaminozu, opću slabost. U zapadnoeuropskim zemljama - kod bolesti jetre, bolesti bubrega, ascitesa, proljeva, reumatizma, metaboličkih poremećaja, hipovitaminoze, hripavca, bolesti grla, glaukoma; izvana - kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Sok - kod anemije, astenije, gihta, hemoroida, malignih tumora, niske kiselosti želučanog soka, gastritisa, hipertenzije, nedostatka vitamina, glaukoma, hripavca, dismenoreje, bolesti jetre i bubrega, ascitesa, ateroskleroze. Sirup - kod reumatizma, bubrežnih kamenaca, kamenaca u mjehuru, poremećaja metabolizma soli.

Rowan plodovi su uključeni u vitaminske i multivitaminske pripravke.

U drugim područjima

Rowan med

Rowan je vrlo cijenjen kao ukrasna biljka, pa se često koristi u izgradnji vrtova i parkova. Također se koristi u melioraciji šuma, zaštiti od snijega i sadnji otpornoj na vjetar.

Drvo je pogodno za stolariju, tokarenje, izradu namještaja, te za izradu glazbenih instrumenata.

Kora boji tkiva u crveno-smeđe tonove, a grane crne. Listovi daju smeđu boju.

Pupoljci djeluju insekticidno i raticidno. Plodovi se koriste u veterini - protiv proljeva kod teladi.

Dobra je medonosna biljka. Pruža pčelama značajnu količinu nektara i peluda u proljeće, u razdoblju slabe prihrane. Ponekad se cvjetanje rowan podudara s početkom privremenog hladnog vremena, a tada cvijeće ne posjećuju pčele. Med je krupnozrnast, crvenkaste nijanse i jake jedinstvene arome. Ukupna produktivnost meda u povoljnim uvjetima je oko 30-40 kg po 1 ha sadnje.

Krmna biljka. Prinos voća - do 2,5 t/ha. Jestiv u svježem i prerađenom obliku, koristi se u konditorskoj industriji. Koriste se svježe i za izradu sokova, džemova, džemova, kandiranog voća, u pire obliku zajedno s krkavinom i jabukama. Oni prave punjenje za slatkiše, a također prave kvas, tinkturu, rowan votku i konjak. Osušeni - zamjena za čaj. Mogu poslužiti kao sirovine za pripremu vitaminskih pripravaka. Od voća možete napraviti sorbitol koji zamjenjuje šećer. Masno ulje sadržano u sjemenkama pogodno je za hranu i ugodnog je okusa.

Kultiviran. Karakterizira ga visoka otpornost na hladnoću i sušu. S tim u vezi, koristi se u uzgojnom radu pri uzgoju sorata jabučica otpornih na hladnoću i sušu. Postoje sorte s velikim plodovima i desertne sorte koje su uzgajali I.V. Michurin i drugi uzgajivači.

U narodnom kalendaru postoji dan Petra i Pavla, koji pada krajem rujna - vrijeme sazrijevanja bobica rowan. Na taj dan su se grane s plodovima vezivale u grozdove i vješale pod krovove kuća. Ovaj običaj povezan je s idejom o rowanu kao drvetu koje može zaštititi osobu od svih vrsta nevolja. Bio je raširen ne samo u Rusiji, već iu zapadnoj Europi i baltičkim državama. Grane oskoruša korištene su za ukrašavanje ne samo stambenih prostorija, već i štala i vrata, čak su se grane oskoruše zabijale na rub svakog polja.

U središnjoj Rusiji rowan se koristio u svadbenim obredima. Njegovo lišće stavljali su u cipele mladenaca, plodove skrivali u džepove odjeće - sve to radi zaštite od čarobnjaka i vještica. Osim toga, rowan je simbol i jamstvo sreće i mira u obitelji, pa su pokušali posaditi rowan u blizini kuće.

Književnost

• Gluhov M. M. Medonosne biljke. ur. 7., revidirano i dodatni - M.: Kolos, 1974. - S. 203-204
• Drveće i grmlje SSSR-a. Samoniklo, kultivirano i izgledi za uvođenje / Ed. u 6 svezaka. T. III. Kritosjemenjače: porodica Trochodendronaceae - Rosaceae. - M., Lenjingrad: Izdavačka kuća Akademije znanosti SSSR-a, 1954. - S. 465-466
• Elenevsky A. G., Radygina V. I., Bulany Yu. I. Biljke Saratovske desne obale (sažetak flore). - Saratov: Izdavačka kuća Sarat. pedin-ta, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - Str. 38
• Univerzalna enciklopedija ljekovitog bilja / Komp. I. Putyrsky, V. Prohorov. - Mn.: Kuća knjige; M.: Makhaon, 2000. - P. 250-252
• Flora središnje Rusije: Atlas-determinant / Kiseleva K.V., Mayorov S.R., Novikov V.S. Ed. prof. V. S. Novikova. - M.: Fiton+ CJSC, 2010. - P. 302

Rtishchevo i Rtishchevsky okrug u temama
Simboli i nagrade
Ljudi iz grada i kraja
Upravni teritorijalna podjela

Rowan (Sorbus) je rod listopadnog drveća ili grmlja iz obitelji Rosaceae. Listovi su naizmjenični, od neparnoperastih do režnjevitih i cjelovitih. Veliki, brojni bijeli cvjetovi na krajevima grana organizirani su u guste žućkaste cvatove koji odišu jarkom, specifičnom aromom. Plodovi su 2-5-lokularni, sferni, nalik na malu crvenu jabuku sa sitnim sjemenkama.

Oko 50 (prema drugim izvorima oko 100) vrsta rasprostranjenih u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere. Najvažniji je planinski jasen (sorbus aucuparia) - drvo ili grm s glatkom sivom korom. Listovi su joj neparno perasti, cvjetovi bijeli, plodovi kuglasti, crveni i služe kao hrana pticama.

Vrste s jednostavnim cijelim ili režnjevitim listovima često se svrstavaju u samostalne rodove. Široko uzgojena aronija (podrijetlom iz Sjeverne Amerike) obično se svrstava u poseban rod aronije. Razmnožava se sjemenom (vrsta jerebika), reznicama (sortna jerebika), cijepljenjem sa spavajućim pupom ili reznicama.

U prirodi postoji mnogo sorti rowan. Točnije, oko 190, a trećina ih raste na području bivše Unije. Rowan je također prilično čest u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Najpoznatiji je Sorbus aucuparia ili planinski jasen, raste samoniklo u šumama i vrtovima diljem europskog dijela Rusije. U južnim predjelima zemlje uzgaja se krimska krupnoplodna oskoruša (Sorbus domestica), čiji plodovi kruškolikog oblika sadrže gotovo dvostruko više šećera od plodova obične oskoruše, a u promjeru dostižu veličinu od 3,5 centimetara.

Dugo je vremena rowan bio obdaren čarobnim svojstvima. Imala je važnu ulogu u magičnim radnjama i vjerovanjima starih Kelta, Skandinavaca i Slavena. Nekoć se vjerovalo da križevi od grančica oskoruše prišiveni na odjeću, vezani crvenim koncem, štite od čarobnjaštva i uroka i pomažu u vojnim bitkama. Grozdovi oskoruša bili su obješeni na ulazima u domove i torove za stoku, bio je običaj pokrivati ​​cipele mladenaca listovima oskoruše, a na svetim mjestima starih bogova rasli su gajevi oskoruše. Možda je ovaj poseban stav prema rowanu bio uzrokovan neobičnim oblikom donje strane rowan bobica - oblikom jednakostrane petokrake zvijezde, koja se u drevnim poganskim kultovima smatrala snažnim simbolom zaštite.

Rowan je gorak. Samo do prvog mraza. Nakon njih, glikozid neugodnog okusa sorbinske kiseline se uništava, a plodovi prestaju imati gorak okus. Neke sorte rowan, na primjer, Nevezhinsky, imaju slatkasti okus čak i do hladnog vremena.

Rowan plodovi su crveni. Zapravo, među raznim vrstama oskoruše možete pronaći drveće s grimiznim, ružičastim, narančastim (mješovita oskoruša), kremastim (Wilmore oskoruška), žutim (Joseph Rock oskoruška), bijelim (kašmirska oskoruška) i smeđim plodovima. Ova raznolikost boja posebno je česta među ukrasnim stablima uskog lišća.

Rowan je kontraindiciran tijekom trudnoće. I također pri hranjenju dojenčadi majčinim mlijekom. Nije preporučljivo koristiti rowan za osobe starije od 45 godina.

Među sortama rowana nalazi se aronija. Zapravo, to nije sasvim točno, jer je "aronija" posebna sorta aronije (Aronia melanocarpa) koju je uzgojio Michurin, a koja se razlikuje od planinskog pepela u svom skupu kromosoma.

Od plodova rowan možete pripremiti mnogo različitih jela. Džem, džem, marshmallow, marmelada, žele, žele, tinktura, liker, sirup, kvas, ocat, zamjene za kavu i čaj - ovo nije potpuni popis onoga što se može pripremiti od plodova rowan. Između ostalog, potonji se također konzumiraju svježi, namočeni i ukiseljeni. Prašak dobiven od osušenih bobica oskoruše može se koristiti kao nadjev za pite.

Rowan plodovi imaju antiseptički učinak. Točnije, ovaj učinak je obdaren sorbinskom kiselinom koja se nalazi u bobicama rowan. Osim toga, plodovi oskoruša sadrže oko 8 posto šećera, razne mikroelemente, organske kiseline i vitamine, među kojima treba posebno istaknuti askorbinsku kiselinu.

Rowan plodovi se koriste u narodnoj medicini. Kao hemostatik, dijaforetik, diuretik - plodovi, cvjetovi i listovi, koleretik, antiskorbutik (uvarak od lišća i ploda), laksativ i multivitamin (uvarak od voća). Nezrela oskoruša djeluje protiv proljeva (dovoljno je pojesti oko 50 plodova). Svježi listovi ove biljke koriste se kao antifungalni lijek (samljeti i nanijeti na zahvaćena područja oko jedan dan). Infuzije plodova rowan također su korisne za obilne menstruacije (2 žlice bobica na pola litre kipuće vode). Vitaminski napitak sa suhim bobicama oskoruše poboljšava ten.

Za zimu možete žeti i svježi i sušeni rowan. U prvom slučaju bobice se (bez skidanja peteljki) blanširaju pet minuta, stavljaju u sterilne staklenke i preliju kipućim sokom od jabuke ili se dobro oprane i osušene stave u zamrzivač, u drugom slučaju bobice se sušiti na zraku ili u otvorenoj pećnici.

Rowan lišće je sposobno pretvoriti "mrtvu" vodu u "živu" vodu. Poznato je da su u davnim vremenima ruski istraživači ustajale, pa čak i močvarne vode ulijevali lišće oskoruše. Uz pomoć prirodnih fitoncida listovi oskoruše dezinficirali su vodu loše kvalitete, a nakon dva sata već je bila pitka.

Rowan je voćka niske vrijednosti. Zapravo, općenito se smatra da je to slučaj zbog široke dostupnosti i prilično osrednje kvalitete plodova oskoruše. Često se uzgaja kao ukrasno drvo.

Rowan drvo se koristi za građevinske radove. U davna vremena vretena, rune i motke izrađivali su se od čvrstog i elastičnog drva oskoruša.

Rowan dobro raste u bilo kojem tlu. Ipak, najprikladnije za to je lagano i plodno tlo s dobrom drenažom. Rowan se ne boji hladnoće i vjetra, preferira sunčana ili, barem, polusjenčana mjesta.

Rowan (rowanberry) predstavlja listopadno drvo ili grm s površinskim korijenskim sustavom. Ova biljka može biti vrlo visoka, ponekad doseže 20 metara visine. Kora debla je siva, glatka. Listovi biljke su naizmjenični, duguljasti, mladi su dlakavi, a kasniji su goli. Bijeli ili ružičasti mirisni cvjetovi skupljeni su u cvat - metlicu. Rowan voće je sočna sferna bobica koja može biti crvena ili narančasta. Unutar ploda nalaze se crvene sjemenke, oštre na krajevima. Rowan cvjeta u svibnju-lipnju. Plodovi sazrijevaju od rane do sredine jeseni. Drvo donosi plod tek u 5. godini života.

Skromna ljepota rowan stabla u proljeće ukrašava parkove i vrtove izrezbarenim lišćem i kapama bijelog cvijeća. U jesen je stablo prošarano svijetlim, zbijenim grozdovima bobica. Tijekom cijele zime stablo služi kao prirodna hranilica za ptice koje ostaju u svojim rodnim mjestima tijekom hladnog vremena.

Rowan se sadi u vrtovima kao ukrasna biljka i voćna kultura. Razmnožava se sjemenom i reznicama. Razvijene su mnoge sorte krupnog voća s visokim sadržajem šećera. U dekorativne svrhe koriste se sorte s lijepim rezbarenim lišćem.

Unatoč prividnoj krhkosti Rowan je snažno i izdržljivo drvo. Prije su ribari izrađivali štapove za pecanje od rowanovih štapova, znajući za njegovu fleksibilnost i elastičnost. Košare su se plele od grana grana, a deblje su služile za obruče za bačve. Osim toga, od drveta su se izrađivali razni zanati; Snaga rowana omogućuje vam da na njemu izrezujete najsloženije uzorke.

Bobice su našle različite namjene u kulinarstvu. Bobice Rowan koriste se za izradu konzervi, džemova, želea i drugih slatkiša. U Rusiji je bilo poznato vino od oskoruša koje se smatralo ljekovitim i pilo se uglavnom pri gubitku snage. A svježe bobice pokrivene sijenom čuvale su se do proljeća i oduševljavale seosku djecu.

Rowan se bere za stoku i ptice. Bobice sadrže veliku količinu vitamina i mikroelemenata. Osim toga, rowan je dobra medonosna biljka.

U različitim zemljama rowan je pronašao medicinsku upotrebu. Njegova glavna svojstva su visokovitaminski, hemostatski i diuretski. Također se koristio za bolesti jetre i bubrega. Za skorbut se u Indiji koristi rowan. Rowan plodovi se preporučuju za kardiovaskularne bolesti: aritmija, hipertenzija i drugi.

Rowan se među mnogim narodima smatra svetim drvetom. Vjerovalo se da se ne smije sjeckati, a još manje paliti u kući. Rowan stabla posađena oko kuće služila su kao talisman protiv munje. Drvo je obično bilo posvećeno lokalnom bogu gromovniku (u Rusiji - Perunu).

Rowan se uglavnom koristi u zaštitnoj i ljubavnoj magiji. Za vrijeme vjenčanja prozori mladenaca kićeni su grozdovima kako bi njihova ljubav bila svijetla poput bobica oskoruše i jaka poput njegovih grana.

Rowan je možda jedno od najčešćih stabala u Rusiji. Sa sigurnošću možemo znati da svaki stanovnik naše zemlje točno zna kako izgleda rowan. Starije generacije sa zadovoljstvom se sjećaju okusa kiselih bobica, koje na hladnoći postaju slađe - mali komadić djetinjstva koji čovjeku ostaje cijeli život.

Ova biljka može rasti gotovo svugdje. To se objašnjava njegovom nepretencioznošću i izdržljivošću. Zato se najčešće bira za uređenje osobne parcele. Rowan može postati jako važan element krajobraznog dizajna seoska kuća. Njegove prednosti ne leže samo u njegovoj izdržljivosti, kao što je gore spomenuto. Izgled rowanovog stabla ugodan je za oko i privlači pažnju, što može izgledati povoljno na pozadini monotonih ukrasnih i složenih ukrasa.

Ovaj kratki članak, kao što se već može razumjeti iz prethodnih odlomaka, bit će u potpunosti posvećen rowanu. Ova poznata biljka posebno je zanimljiva ne samo stručnjacima u području botanike, već i prosječnom čitatelju, kojeg privlače zanimljive informacije o svemu odjednom.

Rowan - opis. Karakteristike rowan

Za početak, vrijedi jednostavno opisati rowan, a također odgovoriti na vrlo često pitanje koje se odnosi na ovu biljku. Mnogi korisnici na mreži postavljaju pitanje "Je li rowan grm ili drvo?" Ako malo bolje razmislite, ovo pitanje je vrlo logično, ako bolje pogledate planinski jasen, zaista nećete odmah shvatiti da li je grm ili drvo, njegova struktura odgovara oba kriterija, tako da može biti ili grm ili drvo.

Pronaći odgovor na ovo pitanje vrlo je jednostavno. Vi samo trebate unijeti "Rowan ash" u tražilicu, a sve informacije o njemu bit će objavljene u prvom odlomku članka na ovom opsežnom resursu. Činjenica je da je sama ova biljka stablo, ali u isto vrijeme Postoje i grmolike sorte. Porodica stabala je Rosaceae, korijenski sustav je dobro razvijen, doseže 2 metra dubine i širi se do 5 metara u promjeru, vrsta voća je sferna, visina stabla obično doseže 6-15 metara. Rowan izgleda kao ne baš visoko stablo s ravnim deblom, kao i krunom, čiji se oblik može opisati kao jajolik.

Rowan stabla razlikuju se po glatkoj kori i sivkastoj boji. . Listovi mogu biti različitih oblika: duguljasto-lacentalni ili jednostavno duguljasti, naizmjenični, također se naziva imparipinnate. Ova biljka je doista vrlo lijepo drvo, što određuje njegovu popularnost kao ukrasne biljke. Staro lišće ovog grma nije dlakavo, za razliku od mladih.

Rowan je posebno lijep u razdoblju cvatnje, kada počinje cvjetati, a također izgleda vrlo lijepo u jesen. Cvjetovi su skupljeni u neku vrstu metlice i mogu biti bijeli ili imati ružičastu nijansu. Miris rowan cvijeća, međutim, nije osobito ugodan. Ovo je biljka godišnje donosi plodove, ali ne treba naivno vjerovati da se “žetva” može prikupiti u zadanom roku. Otprilike jednom svake tri godine biljka daje punu "žetvu".

Rowan obično cvjeta u kasno proljeće ili rano ljeto. pri čemu razvoj plodova počinje u jesen u rujnu. Postupno se iz bijelih bobica pretvaraju u crveno ili crno voće. Naravno, bobice rowan možda nisu u rangu s bobicama trešanja ili grožđa kada se uspoređuje njihov okus, ali u smislu korisnosti lako se mogu natjecati s njima.

Neke karakteristike rasta

Kada sadite bilo koju biljku, prvo biste trebali naučiti o osobitostima njezinog uzgoja. To će izbjeći moguću naknadnu smrt biljke kao rezultat nepravilne njege.

• U slučaju rowana, ne morate brinuti kada ga sadite. Kao što je već spomenuto u ovom članku, ova biljka je vrlo, vrlo izdržljiva i nepretenciozna i osjeća se prilično ugodno u gotovo svakom tlu. Također, ne zaboravite na još jednu važnu kvalitetu ove biljke - otpornost na mraz. Ova sposobnost omogućuje planinskom pepelu da mirno izdrži čak i najoštrije zime. Osim toga, biljka se može pohvaliti otpornošću čak i na visoke temperature.
• Ova biljka idealna je za ljubitelje prekrasnih krajolika koji radije ulažu mnogo truda u brigu o biljkama, jer praktički ne zahtijeva stalno, redovito zalijevanje. Istina, ljeti se preporučuje povremeno navlažiti tlo ispod rowan stabla. Također, zahvaljujući snažnom i razvijenom sustavu korijena, biljka neće pasti pred jakim udarima vjetra. Također treba napomenuti da je biljka otporna na jako zagađen gradski zrak.

Vrijednost Rowan kao ukrasne biljke

Gore je već rečeno da dizajneri pejzaža često koriste rowan kao ukrasnu biljku. Štoviše, koriste se i rowan stabla i grmlje. Popularnost rowan koristi se za ukrašavanje iz više razloga. Prije svega, svakako treba istaknuti ljepotu krošnje stabla ili grma rowan, koja se ističe svojom gustoćom i kompaktnošću. Naravno, najčešće se koriste biljke s "plačljivim" oblikom krošnje.

Također je vrijedno spomenuti ljepotu lišća rowan, koji se razlikuju po svom neobičnom obliku. Osim toga, u jesen lišće postaje narančasto-crvenkasta nijansa. Osim toga, svijetle bobice oskoruše, koje mogu zadržati svoju lijepu boju čak i do kasne zime, također su vrlo dobre za lišće oskoruše za jesenski herbarij.

Vrste planinskog pepela

Mnogi ljudi niti ne znaju da postoje različite vrste planinskog pepela. Najčešće možete naići na vrste rowan s crvenim bobicama, ali postoje i one sorte aronije planinski pepeo (fotografija), koji su istaknuti kao zasebna vrsta. Vrijedno je napomenuti da plodovi obje vrste, i crveni i crni, imaju ljekovita svojstva. Najčešća vrsta ove biljke je planinski pepeo. Ukupno ima više od četrdeset sorti.

Ozbiljan rad na selekciji vrsta planinskog pepela proveo je poznati ruski znanstvenik Michurin. Znanstvenik je razvio nekoliko novih hibrida ove biljke. Upravo zahvaljujući njegovom istraživanju aronija, što je već spomenuto u ovom članku. U principu, vrlo je sličan običnoj vrsti rowan, ali ne pripada ovoj vrsti. Zapravo, ovo je zasebna hibridna biljka koja ima svoje ime - aronija.

Ljekovita svojstva

Plodovi planinskog pepela ljudi su dugo koristili kao narodni lijek. Rowan bobice sadrže razne vitamine, kao i glukozu, fruktozu i sorbinsku kiselinu. Sve ove komponente vrlo koristan za tijelo, osobito oslabljen bolešću.

• Potrebno je identificirati neke bolesti za koje se ponekad koriste dekocije zdravih bobica rowan. Preporuča se piti takve dekocije za hipertenzivne bolesnike i osobe koje pate od ateroskleroze. Također, ovaj narodni lijek može pomoći kod poremećaja srca, bubrega i jetre. Rowan sok se može koristiti u slučajevima kada osoba ima gastritis, hemoroide ili nisku kiselost. Jedna od korisnih komponenti plodova ove biljke - sorbinska kiselina - može postati ozbiljan pomoćnik u borbi protiv bacila dizenterije i stafilokoka.
• Bobice biljke ponekad se koriste kao konzervans za hranu, a također i za pročišćavanje vode. Naši preci su čak imali određeni način pročišćavanja vode - noću su jednostavno bacili granu ove biljke u kantu s vodom. Ova metoda ne samo da je omogućila da voda dugo ostane svježa, već joj je dala i ugodan okus.

Značenje rowana u drevnim ritualima

Važnost planinskog pepela primijećena je u davna vremena. Slučajevi korištenja biljke kao ukrasnog ukrasa i lijeka već su navedeni gore, ali čak iu pretkršćanskoj Rusiji, u nekim su regijama ljudi koristili rowan za određene rituale. Na primjer, bilo ih je svadbene svečanosti, koji je uključivao polaganje lišća oskoruše na cipele mladenaca, a također i stavljanje bobica oskoruše u njihove džepove.

Navedena biljka u ovom slučaju koristi kao simbol zaštite protiv mogućih spletki vještica i vračeva. Uz kuću su za istu svrhu posađena i stabla oskoruše. Rowan se također koristio za tjeranje duhova koji su ljudima donosili razne bolesti i bolesti.

Osim toga, postojanjem se ističe vrijednost i značaj oskoruše u narodu razne legende, koji su se prenosili od usta do usta više od jedne generacije. Na primjer, možete istaknuti zanimljivu i originalnu legendu koja pokušava objasniti prisutnost gorčine u okusu plodova rowan. Prema ovoj legendi, stablo oskoruše stvorio je sam vrag od Evinih suza kada je bila protjerana iz raja.

Vjerovalo se da je to služilo kao neka vrsta simbola Sotonine pobjede nad čovječanstvom. Ali nakon što je Stvoritelj otkrio sličnost lišća rowana s križem, uzeo ga je iz đavoljeg vrta. To se nije moglo svidjeti đavlu, koji je naknadno krenuo uništavati vlastitu tvorevinu kako ne bi otišla Stvoritelju i ljudima. Ali nije uspio u tome, samo kao rezultat pokušaja bobice oskoruše postale su gorke.

Dekorativna i ljekovita svojstva rowan, o kojima je već bilo riječi u ovom članku, nisu jedine prednosti ove lijepe biljke. Kvalitete i svojstva drva ovog stabla omogućuju izradu raznih stolarskih proizvoda od njega. Ovdje je potrebno spomenuti glavno prednosti rowan drva- čvrstoća i elastičnost.

Kao što je već spomenuto, postoji dosta različitih sorti ove biljke, ali jedna od njih može se pohvaliti prilično velikim plodovima. Bobice oskoruše s velikim plodovima su stvarno veliki u usporedbi s plodovima drugih sorti ove biljke. Jedna bobica može težiti dvadesetak grama i imati promjer od tri i pol centimetra. Plodovi rowan s velikim plodovima vrlo su ukusni. U isto vrijeme, ova sorta nije tako nepretenciozna kao druge vrste planinskog pepela. Zimu baš i ne voli pa joj je potrebna posebna njega. Zanimljiva činjenica o rowanu s velikim plodovima je da su ga na Krimu uzgajali Krimski Tatari.

Rowan sa slatkim voćem umjesto gorkih, prvi put je pronađen u selu Nevezhino, Vladimirska oblast. Odatle se proširio po cijeloj Rusiji. Upravo je ova sorta sa slatkim plodovima, nazvana nevezhensky, početkom dvadesetog stoljeća korištena za masovnu proizvodnju tinkture, koja se zvala "Nezhinskaya".

Rowan slika

Rowan je dobar u bilo koje doba godine. Dobar je u proljeće, kad joj se listovi tek otvaraju, a na prijelazu u ljeto, kad procvjeta, zamijenit će trešnju. Lijepa je u jesen, kada joj lišće svijetli grimizno, i zimi, kada rubinske grozdove njenih plodova vise dugo, na radost ptica. Istina, jata voštanica, bukovača i drozdova vrlo brzo se nose s ovom ljepotom. No njima je namijenjena.Ljudi vole i oskorušu. Za vitaminsko voće, za proizvodnju meda, za elastično, trajno drvo. I samo tako! Za ljepotu. I za nešto drugo, nama neuhvatljivo i nepoznato, ali poznato našim precima. Nisu uzalud obdarili rowan čarobnim svojstvima i smatrali ga talismanom koji štiti od zlih sila. I dragovoljno su ih posadili u blizini kuće.

Oskoruša (Sorbus aucuparia) je drvo ili grm iz porodice Rosaceae. Ova je obitelj vrlo velika, što znači da rowan ima puno rođaka, kako blizu tako i daleko. Rowanovi rođaci također uključuju naše glavne voćke - jabuke, kruške i trešnje. I ptičja trešnja također. Biljni odnosi određeni su prvenstveno građom cvijeta. I vrlo je sličan kod većine Rosaceae: perianth od 5 latica i 5 sepals, veliki broj prašnika raspoređenih u krugove, broj karpela od jednog do više. To je također slučaj s planinskim pepelom. Cvjetovi su joj skupljeni u cvatove u obliku žbuka pa su uočljiviji kukcima oprašivačima.

Ponekad se postavlja pitanje: je li rowan drvo ili grm? Koji je vaš odgovor? S jedne strane, s visinom od pet ili čak deset metara - drvo, naravno. S druge strane, općenito je prihvaćeno da drvo ima jedno glavno deblo, a grm ima nekoliko debla koja rastu iz zajedničke točke. S planinskim pepelom to se događa ovako i onako. Kao što je, usput, slučaj s ptičjom trešnjom. Pa živa priroda se ne uklapa u okvire koje je stvorio čovjek, što ćete! Može se smatrati ili niskim stablom ili velikim grmom. Deblo rowan stabla je vrlo razgranato, često račvasto.

Zaobljena kruna formirana je od lijepih složenih pernatih listova. List je vrlo velik i sastoji se od nekoliko malih listića koji se nalaze na zajedničkom trnu. Njihov je broj uvijek neparan: svi listovi su parni, a jedan na vrhu je neparan. A ovo pernato lišće čini takvu čipku - umjetnici će biti ljubomorni!

Rowan nije vrlo zahtjevan za tlo, otporan je na mraz i vrlo je rasprostranjen. Stanište mu je cijela Europa, a ima ga i na Kavkazu i u Maloj Aziji. Na sjeveru doseže planine Khibiny. S onu stranu Urala, običnu oskorušu zamjenjuje sibirska oskoruša, koju, međutim, mnogi smatraju samo varijetetom obične oskoruše. Rowan je šumsko drvo drugog reda. Ali ne podnosi dobro sjenu, pa raste uglavnom na rubovima šuma, čistinama i čistinama.

Krajem svibnja - početkom lipnja rowan cvjeta. Cvjetanje mu je važna fenološka značajka. Rowan je procvjetao - počelo je ljeto. Cvjetovi su bijeli, prilično sitni, ali skupljeni u cvatove pa su kukcima uočljiviji. Pčele i bumbari rado posjećuju stabla oskoruše, skupljajući nektar i pelud. I pritom prenose pelud s jednog cvijeta na drugi. Rowan je važna medonosna biljka.

Plodovi sazrijevaju do jeseni. To su narančasto-crvene jabuke promjera oko jedan centimetar. Upravo jabuke! Ispravnije je plodove rowana nazvati jabukom, a ne bobicom. Da biste bili sigurni, trebate ga samo pažljivo izrezati. U bobici su sjemenke nasumično razbacane u pulpi. Ovdje se skupljaju u središnjem dijelu ploda, u posebnim gnijezdima. Baš kao stabla jabuke i kruške.

Koje su prednosti rowan? Njegovi plodovi sadrže mnoge važne i potrebne tvari. To su različiti šećeri: glukoza, fruktoza, saharoza, sorboza. Puno organskih kiselina. Od njih se ističe sorbinska kiselina. Njegov antimikrobni učinak je vrlo visok. Zahvaljujući sorbinskoj kiselini plodovi se čuvaju vrlo dugo bez ikakve obrade. Rowan sadrži mnoge elemente u tragovima i, naravno, vitamine - askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamin P, karoten i druge.

Najzdravije voće! Samo je gorkog okusa! A radi se o glikozidu sorbinske kiseline, koji je odgovoran za gorčinu. Ali većina ljudi vjerojatno zna da "bobice" oskoruše uhvaćene u mrazu više nisu tako gorke. Činjenica je da se pod utjecajem niskih temperatura glikozid uništava. No povećava se sadržaj sorbinske kiseline.

Plodovi se konzumiraju svježi, ukiseljeni, od njih se prave pekmezi, sljezovi i želei. Koristi se u vinarstvu. Priprema se kvas. U industriji alkoholnih pića, rowan je u velikoj potražnji - tinkture, likeri, likeri.

Rowan - lijek

Tradicionalna medicina koristi cvjetove i plodove rowan kao koleretik, diuretik, dijaforetik i laksativ. I, naravno, multivitaminski sadržaj oskoruše koristi se, uključujući i znanstvena medicina. Rowan je koristan za pacijente s pretilošću i dijabetesom. Prah suhog voća uključen je u njihovu prehranu. Sok se preporučuje kod povišene kiselosti želuca.

Nevezhinskaya rowan

Slava o nevežinskom planinskom pepelu prilično se proširila. Ali ovo nije neka zasebna vrsta. Poznato je da je Nevezhinsky rowan sorta obične rowan, koju karakterizira nedostatak gorčine i visok sadržaj šećera. Ime je dobio po selu Nevezhin, u pokrajini Vladimir, u blizini kojeg su ga otkrili i uzgajali lokalni stanovnici još u 19. stoljeću. Zanimljivo je da još uvijek postoji iskrivljeno ime - "Nezhinskaya". Dao ga je poznati moskovski trgovac vinom Smirnov, koji je aktivno kupovao Nevezhin rowan za svoje likere. Možda mu se to ime činilo disonantnim. Ili navesti natjecatelje na krivi put... Ali još u 30-im godinama 20. stoljeća tražili su slatku oskorušu u blizini grada Nizhyn u regiji Chernihiv. Nisam pronašao...

Nevezhinsky rowan, prema znanstvenicima, nastao je kao prirodna mutacija obične rowan. Kao rezultat ove mutacije, formiranje glikozida u voću je blokirano, a rowan se pokazao slatkim. Mještani koji su primijetili ovu značajku sadili su stabla slatke rowan u blizini svojih kuća. Štoviše, bavili su se spontanom selekcijom, birajući biljke slađih plodova za uzgoj. Nevezhinskaya rowan se proširio po cijeloj Vladimirskoj pokrajini, pa čak i izvan njezinih granica. Selekciju su nastavili znanstvenici, što je rezultiralo s tri najpoznatije sorte: žuta, kubovaya i crvena.

Selekcijski rad je također obavljen s običnim, gorkim planinskim pepelom. Na njemu je puno radio slavni I.V. Michurin. Križao je oskorušu s aronijom i jabukom. Posao su nastavili njegovi sljedbenici. Rezultat je bio razvoj niza novih sorti. Rowan se također koristi kao ukrasna biljka za parkove i trgove.

Rowan je, očito, također igrao važnu ulogu u poganskom svjetonazoru naših predaka (možda ću o tome detaljnije pisati kad barem malo shvatim!). Prosudite sami. Rowan je bio naširoko korišten u svadbenim obredima. Listovi oskoruše stavljali su se u cipele mladenaca, a plodovi su im sipali u džepove. I tu se vrlo jasno vidi veza s kultom plodnosti. Rowan se smatrao talismanom koji štiti od učinaka zlih čarolija. I ne samo među Slavenima. Latvijci i Udmurti ukrasili su svoj novi dom stablima oskoruša kako bi ih zaštitili od oštećenja čarobnjaka. Čuvaši su djetetu stavljali ogrlicu od plodova oskoruše.
I sam se sjećam iz djetinjstva kako su svake godine, kada su postavljali druge okvire za zimu, u svim kućama između njih stavljali grozdove bobica rowan za ukras. U 60-im godinama 20. stoljeća, naravno, samo za ukras. A prije?

Ovo je tako neobično, obično stablo rowan!