Korak po korak recept za prosenu kašu s bundevom i vodom. Kako kuhati prosenu kašu s bundevom na vodi

Vrlo je zdrava i ukusna bundevina kaša s prosom – na mlijeku, na vodi, s dodatkom riže, mrkve i suhog voća.

Bundeva zimi zauzima glavni jelovnik na stolu. Uostalom, to je spremište svih potrebnih vitamina koji nam zimi nedostaju. Od bundeve možete napraviti mnogo različitih jela.

Bundeva pečena u pećnici ispada ukusna. Sok od bundeve je vrlo koristan. Bundeva se može peći s mesom ili dodati drugim jelima.

Ali kaša od bundeve je vrlo popularna. Može se kuhati s rižom ili prosom. Ispada vrlo ukusno u laganom kuhalu.

0,5 kg svježe pulpe bundeve,
1 čaša mlijeka bilo kojeg sadržaja masti,
1 šalica prosa,
150-170 g maslaca,
2 žlice. granulirani šećer ili prirodni med,
1 žličica sol.

Bundevu prerežite na pola i izvadite sjemenke. Zatim ga prerežite kao lubenicu i ogulite koru. Dobro operite pod mlazom vode i naribajte pola kilograma na krupnije ribež.

Uzimamo kotao. Proso dobro operite. Ulijte u lonac, žitarice prelijte čašom vode i kuhajte na laganoj vatri do pola.

Žitarice bi trebale u potpunosti apsorbirati vodu.

Dodajte čašu mlijeka, sol i granulirani šećer. Sve dobro promiješajte. Stavite na laganu vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte pola sata. Proso treba biti potpuno kuhan i mrvičast.

U pripremljenu bundevinu kašu dodajte maslac i sve miksajte dok se potpuno ne otopi. Kaša od bundeve s prosom na mlijeku nakon kuhanja treba odstajati desetak minuta. U međuvremenu ćemo od preostale bundeve napraviti sok od bundeve i uliti ga u čaše. Za pripremu koristim sokovnik.

Bučinu i prosenu kašu stavite na tanjure i poslužite toplu uz vitaminski sok. Ova kašica sa sokom može se poslužiti za doručak ili večeru, a može se uvrstiti i u dječji jelovnik. Dobar tek svima!

Recept 2: kaša od bundeve s prosom (fotografije korak po korak)

Nutricionisti preporučuju konzumaciju bundevine kaše s prosom s mlijekom i tijekom dijete i tijekom liječenja bolesti gastrointestinalnog trakta. U takvim slučajevima, kako bi se postigla maksimalna korist od kaše, šećer i maslac se ili ne dodaju ili se dodaju, ali u vrlo malim količinama. Šećer se često zamjenjuje malom količinom meda.

Bundeva - 200 gr.,
mlijeko - 800 ml,
proso - 1 staklo,
Šećer - 4 žlice. žlice,
Sol - na vrhu žličice,
Maslac - 20 gr.

Prije nego što skuhate kašu od bundeve s prosom na mlijeku, pripremite samu bundevu.

Izrežite mali komad od bundeve. Uklonite tvrdu kožu s njega. To možete učiniti gulilicom za povrće ili oštrim nožem. Zatim bundevu naribajte na srednje ili sitno ribež. Zahvaljujući sitno nasjeckanoj bundevi, kaša od bundeve će se skuhati mnogo brže.

U posudu u kojoj ćete kuhati kašu ulijte potrebnu količinu mlijeka. Usput, o mlijeku. Mlijeko za pripremu bučine kaše može se koristiti kupovno ili kupovno, s udjelom masti od 1,5 do 3,5%. Punomasno domaće kravlje mlijeko puno je masnije od kupovnog, pa se kod kuhanja kašica može razrijediti vodom. U prosjeku dodajte 30% vode od uzete količine mlijeka.

Proso stavite u duboku zdjelu i isperite u dvije vode.

Čim mlijeko zavrije, u njega uspite proso. Posolite kašu.

Miješajući žlicom (lopaticom) kašu kuhati na laganoj vatri 10 minuta.Za to vrijeme će proso postati mekši, ali ne sasvim spreman. Sada je vrijeme da dodate naribanu bundevu.

Prosenu kašu pomiješajte s bundevom. Neka kuha još 10 minuta. Nakon tog vremena kaša će postati gušća, bundeva će se raskuhati i obojati u lijepu žuto-narančastu boju.

Vrijeme je da kašu zasladite šećerom i začinite maslacem.

Nakon dodavanja ovih sastojaka, prosenu kašu s bundevom treba ponovno prokuhati. Nakon što prokuha, možete reći da je brza i ukusna prosena kaša s bundevom u mlijeku spremna. Podijelite ga na tanjure. Po želji pospite orašastim plodovima ili suhim voćem. Uživajte u jelu.

Recept 3: kako kuhati kašu od bundeve s prosom

Sama bučina kašica posebno je korisna u dječjoj hrani, no u kombinaciji sa sitnim zrncima prosa nevjerojatnog sastava pretvara se u nešto potpuno nezamislivo. Sva djeca trebaju odmah dobiti zdjelicu bučine kašice s prosom.

500 g bundeve;
150 ml mlijeka;
1/3 šalice prosa;
šećer - ako je potrebno.

Bundevu je potrebno oguliti, izvaditi jezgru i sjemenke, a zatim je narendati na ribež ili u multipraktiku. Uglavnom, iz ljubavi prema umjetnosti, možete se poigrati nožem, režući bundevu na oblikovane kockice, rombove ili cvjetiće - možete ako imate dovoljno vremena, a ne želite prati zdjelu i noževe multipraktika. .

Nakon toga stavite bundevu u šerpu, dodajte mlijeko i stavite na vatru. Kad prokuha, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta.

Proso se mora temeljito oprati i dodati u kašu, zatim pirjati na laganoj vatri dok žitarice ne budu spremne (20 - 30 minuta). Gotovu kašu možete pustiti da se malo "natopi" - prekrijte tavu dekom ili nekoliko debelih ručnika, ostavite 15-20 minuta - proso će se još bolje otvoriti i sjediniti s ostalim sastojcima.

Kao što vidite, sve je lako, jednostavno i brzo. I okus je izvrstan! Ove godine je bilo jako vruće, puno sunca, a sve su tikve bile slatke kao šećer. Uopće ne dodajem šećer. Ali ako želite, u kašu možete staviti med, pekmez, sirup. Možete naribati čokoladu, dodati grožđice, suhe marelice i orahe. Pa, i šećer, naravno - ako duša to zahtijeva.

Recept 4: ukusna kaša od bundeve s prosom i rižom

svježa bundeva (oguljena) - 300-400 g;
mrkva - 1 kom .;
riža - 2-3 žlice;
proso - 2-3 žlice;
granulirani šećer - 2-3 žlice;
mlijeko - 250-300 ml;
filtrirana voda - 600-700 ml;
vanilin šećer - 0,5 vrećica

Ogulite i operite bundevu i mrkvu:

Pripremite rižu i proso:

Ulijte vodu u lonac s debelim dnom (ili tavu od lijevanog željeza) i stavite na vatru:

Za to vrijeme bundevu narezati na kockice srednje veličine:

Mrkvu narezati na manje kockice:

Stavite u zdjelu:

Kad voda proključa, ubacite u nju bundevu i mrkvu:

Vode treba biti tek toliko da prekrije povrće. Ako ima više, ocijediti višak.

Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha na srednjoj vatri 15 minuta:

Za to vrijeme pripremiti šećer i vanilin šećer:

Rižu i proso temeljito operite u toploj vodi, mijenjajući je nekoliko puta:

Ulijte mlijeko u tavu:

Pustite da se kuha još 15 minuta, važno je paziti da mlijeko ne oteče.

Pažljivo dodajte žitarice u tavu:

Nakon 10 minuta - šećer:

Možete koristiti manje šećera - sve ovisi o ukusu!

Ostavite da se kuha na laganoj vatri 10-15 minuta. Povremeno promiješajte kašu s dna. U ovoj fazi možete dodati mlijeko ako vidite da je kaša pregusta.

Kad bundeva omekša, ne skidajući je s vatre, dinstajte je u loncu:

Nema potrebe da se trudite. Naš cilj nije pretvoriti kašu u pire, već samo usitniti glavninu kockica bundeve i mrkve:

Mnogi će se pitati: "Zašto prvo ne naribati povrće?" Po mom mišljenju, ovo je malo drugačije))) Volim kada se u kaši vide komadići bundeve, čak i ako su zgnječeni (ali ipak ne svi i ne potpuno).

Pustite da se kaša kuha ispod poklopca još 5 minuta i ugasite.

Ovu kašu obavezno poslužite vruću, s maslacem na kojem nikako ne smijete štedjeti.

Ispada vrlo ukusno, aromatično i zdravo! Posebno za dječja tijela koja rastu!

Recept 5, korak po korak: kaša s prosom u bundevi u pećnici

Kaša, koju su tako voljeli naši preci, gotovo je izgubila svoju popularnost i rijetko se priprema u većini obitelji. Što ako skuhate pravu prosenu kašu u bundevi?

Ni najizbirljiviji neće odbiti kušati zlatnu kašu - jelo originalnog izgleda i ukusno. Kaša od bundeve nije samo ukusna, već je i zdrava.

Bundeva 1 kom.
Proso 1 šalica
Mlijeko 1 l
Sol 1 žličica
Šećer 2-4 žlice. žlica
Maslac 100 gr

Za pripremu nam je potrebna zrela narančasta bundeva promjera oko 25 centimetara.

Bundevu dobro oprati i osušiti, odrezati vrh sa strane peteljke, koristimo je kao poklopac.

Nožem i žlicom izdubite pulpu iz bundeve, a stjenke neka budu debele oko centimetar.

Rastavite pulpu: uklonite vlaknasti dio i sjemenke, a tvrde komade bundeve naribajte. Trebamo čašu pulpe (ostatak se može koristiti za kuhanje ili pite).

Naribanu bundevu stavite u “lonac” od bundeve.

Proso isperite u puno vode dok ne postane potpuno proziran. Nakon toga žitarice poparite kipućom vodom i prebacite u naribanu bundevu.

Mlijeku dodajte šećer i sol i zakuhajte. Ulijte mlijeko u bundevu, promiješajte žitarice s pulpom bundeve, dodajte maslac, poklopite bundevu "poklopcem" i stavite u pećnicu da se zapeče. Bundevu je bolje staviti u kalup, tavu ili na obrubljeni lim za pečenje u slučaju da mlijeko počne prskati. Ako je ostalo oko 2 centimetra do ruba "lonca" bundeve, tada mlijeko obično ne pobjegne.

Kaša se dugo priprema, ali ne zahtijeva gotovo nikakvu pažnju. Nakon sat vremena uklonite "poklopac" i kuhajte kašu još 30-60 minuta, dok se na površini ne pojavi rumena pjena, poput pečenog mlijeka.

Proso je potpuno kuhan na pari, kaša ispada prilično gusta, ali mekana, pahuljasta i aromatična. Prilikom posluživanja po želji možete dodati još maslaca, kandiranog voća ili grožđica, ali i bez dodataka ima božanstven okus.

Recept 6: kaša od bundeve s prosom u pećnici (sa fotografijom)

Prosena kaša s bundevom je tradicionalno rusko jelo. Kaša je najzdraviji i najhranjiviji doručak, ne preporučuju uzalud svi nutricionisti započeti dan s njom. Prosena kaša s bundevom ne zahtijeva dodatak šećera, pa je mogu jesti i oni koji paze na svoju figuru.

proso žitarica - 1 šalica
bundeva - 0,5 kg
mlijeko - 3 šalice
maslac

Za pripremu ovog ukusnog doručka potrebni su nam sljedeći sastojci: bundeva, proso, mlijeko, maslac, sol.

Bundevu ogulite, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Što sitnije nasjeckamo, bundeva će se brže skuhati.

Na štednjak stavite lonac, ulijte mlijeko, posolite i sve zakuhajte.

Dok mlijeko kuha, dobro operite proso i pustite da ocijedi višak tekućine.

Kad mlijeko zakipi dodajte mu bundevu i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta, ovisno koliko ste narezali komade.

Nakon 5-10 minuta bundevi dodajte proso i kuhajte još 30 minuta.

Nakon 30 minuta završimo s ovakvom kašom.

Prebacujemo lonce i na vrh stavljamo komad maslaca.

Pokrijte lonce poklopcem, a ako su bez poklopca možete ih pokriti folijom kao što sam ja učinila. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.

Nakon 20 minuta izvadimo posude. Kašu možete pretočiti u tanjure ili poslužiti direktno u loncima.

Recept 7: kaša od bundeve s prosom na vodi (korak po korak)

U zimskim hladnoćama jako se zaželite nečeg vedrog, ukusnog, hranjivog i grijaćeg, pa vam preporučamo pripremu prosene kaše na vodi s bundevom, jer je osim navedenih kvaliteta i izuzetno zdrava. Upravo se narančasti proizvodi preporučuju za svakodnevnu konzumaciju u sumornim hladnim danima. Od njih možete pripremati i slana i slatka jela, dodajući maslac, med, šećer, džem ili džemove po ukusu. Usoljenu prosenu kašu na vodi s bundevom možete poslužiti uz neko mesno ili riblje jelo, uz kobasicu ili šunku. A bundevu možete izrezati kako god želite - budući da se dodaje u posudu istodobno s žitaricama, čak će i veliki komadi imati vremena za kuhanje.

150 g prosa
150 g svježe bundeve
400 ml vruće vode
0,5 žličice sol bez vrha
1 žličica Sahara

Ako prvi put pripremate prosenu kašu, svakako zapamtite jedno pravilo za takve žitarice: mora se oprati najmanje 4-5 puta dok voda ne postane bistra, inače će žitarice u kaši imati gorak okus. Dakle, ulijte proso u duboku posudu i isperite. Od pahuljica, poput heljdine ili ječmene krupice, nije potrebno sortirati proso.

Proso prebacite u posudu s neprianjajućim dnom: kotao, lonac ili lonac.

Komad bundeve ogulite, operite i narendajte na ribež sa sitnim mrežama u zdjelu za salatu ili na tanjur ili dasku.

Smjesu od bundeve rasporedite preko prosa.

Dodajte sol i šećer (količinu navedenu u receptu možete prilagoditi vlastitom ukusu).

Ulijte vruću vodu, najbolje kipuću (na taj način možete skratiti vrijeme kuhanja).

Stavite posudu na štednjak, uključite maksimalnu vatru i zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte kašu oko 15-20 minuta.

Jelo ne smije biti gusto, kaša treba biti polutekuća, malo kuhana. Na samom kraju po želji možete dodati komadić maslaca.

Žgance stavite u zdjelice, ukrasite i poslužite tople.

Recept 8: kako kuhati kašu od bundeve s prosom

Bundevina kaša s prosom bit će najbolji recept za ukusan lagani doručak ili ručak. Proso i bundeva su same po sebi doslovno skladište korisnih elemenata i vitamina, a njihovim spajanjem u jednom jelu dobit ćete najzdraviju i najcjelovitiju hranu koju možete zamisliti.

voda - 3 čaše
proso žitarica - 1 šalica
mlijeko - 1 staklo
bundeva - 500 gr
maslac - 100 g
šećer - 1 žlica.
vanilin šećer - 1 vrećica
kuhinjska sol - 3 žličice.

Prvo trebamo oguliti bundevu. Nakon toga ga narežite na sitne kockice, stavite u lonac, ulijte jednu čašu vode i upalite vatru. Treba pričekati da voda proključa, a zatim kuhati bundevu dok ne omekša.

Sada proso temeljito isperite u hladnoj vodi, najbolje nekoliko puta. Bacite ga u tavu, ulijte dvije čaše vode i pričekajte dok kaša ne prokuha. Nakon toga malo smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta. Pazite da sva voda ne proključa! Možete reći da su žitarice spremne kada se na površini pojave male rupice.

Sada biste trebali prokuhati mlijeko, nakon čega ćete ga morati uliti u kašu. Zatim dodajte dvije žličice soli i pokrijte posudu poklopcem. Smanjite vatru i ostavite kašu da odstoji oko 15 minuta.

Vrlo jednostavan recept za prosenu kašu s bundevom i vodom korak po korak s fotografijama.
Posna kaša može biti vrlo ukusna i zdrava. Uvjerite se u to uz jednostavan recept za prosenu kašu s bundevom i vodom. Jelo će se svidjeti cijeloj obitelji!
Bundeva i proso odlično se slažu. Pošto je dovoljno slatko, ne treba ni dodavati šećer. Kaša će ispasti bogata, umjereno slatka (zahvaljujući prosenoj kaši) i gusta. Kada pripremate prosenu kašu s bundevom na vodi, možete dodati i suho voće ili orašaste plodove, kao i med: doručak će biti kakav vam treba!
Broj porcija: 3-4

Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
Vrsta jela: Topla jela, kaša
Težina recepta: Vrlo jednostavan recept
Značajke: Recept za vegetarijansku prehranu

Vrijeme pripreme: 7 minuta
Vrijeme za kuhanje: 1 sat
Broj porcija: 1 porcija
Količina kalorija: 236 kilokalorija
Prigoda: Za doručak

Sastojci za 1 porciju
Bundeva - 750 grama
Voda - 3 čaše
Proso - 1,5 šalice
Sol - 0,5 žličice
Biljno ulje - po ukusu

Korak po korak
Najprije pripremite sastojke: bundevu očistite od sjemenki i narežite na kockice. Proso nekoliko puta temeljito isperite. Možete ga čak i preliti kipućom vodom 5 minuta.
Stavite bundevu u tepsiju. Prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta.
Zatim dodajte proso i sve zajedno kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Nakon toga pokrijte posudu poklopcem i maknite kašu s vatre. Ostavite da odstoji još pola sata: tako će kaša prokuhati.
Prosena kaša s bundevom na vodi je spremna. Prije posluživanja možete dodati biljno ulje ili med.
Dobar tek!

Isprobajte ovaj ukusan i provjeren recept za prosenu kašu s bundevom. Ovo je najbolji doručak koji možete zamisliti, kako za djecu tako i za odrasle. Prosena kaša s bundevom pobrinut će se za vaše zdravlje, dati vam energije za cijeli dan, zaštititi vas od bolesti i stresa. Kaša se lako priprema, a ispada nježna i ukusna. Prosenu kašu od bundeve po želji možete skuhati na vodi ili s mlijekom ili dodati grožđice, orahe ili cimet.

Sastojci:

1 šalica prosa
500 gr. bundeve
2,5 čaše vode
1-2 žlice. mlijeko
2-3 žlice. Sahara
prstohvat soli
40 gr. maslac
grožđice (po želji)
cimet (po želji)

Za prosenu kašu potrebno nam je 500 grama bundeve. Biramo narančastu i slatku bundevu. Budući da je bundeva gusto povrće s prilično čvrstom korom, u kuhinju pozivamo pomoćnike iz jače polovice koji će pomoći rezati i guliti bundevu.
Bundevu narežite na kocke, može i dosta krupnije. Neki ljudi više vole ribati bundevu, ali to je dosta zamorno.Sljedeće ću vam otkriti tajnu kako bez imalo truda naribati bundevu u samo minutu.

Dakle, napunite nasjeckanu bundevu vodom, trebamo 2,5 čaše vode. Bundevu nema smisla kuhati u mlijeku, bolje se kuha u običnoj vodi.

Stavite posudu na vatru i kuhajte bundevu 15 minuta. Nakon tog vremena komadići bundeve gube gustoću i tvrdoću. Ako želite da prosena kaša nema komadića bundeve ili da komadići budu sitni, zdrobite bundevu običnom gnječilicom za krumpir.

Ja obično ostavim malu količinu kockica bundeve neispresnutu, a ostatak protisnem.
Sljedeći korak je u kuhanu bundevu dodati proso. Vrlo važna točka: žitarice prvo treba sortirati, jer... U prosu se dosta često nalaze kamenčići, komadići zemlje i sl.
Da bi prosena kaša s bundevom bila ukusna, ne biste trebali samo oprati žitarice, već ih preliti kipućom vodom, a zatim ocijediti vodu. Nestaje sva prašina i, što je bitno, nestaje gorčina svojstvena prosu.

Nakon dodavanja prosa u bundevu, dodajte prstohvat soli, a zatim nastavite kuhati kašu na laganoj vatri ispod poklopca. Kuhajte 15 minuta pazeći da kaša ne zagori.
Obično je do tog vremena proso gotovo spreman, dodajte maslac i šećer po ukusu. Ne treba štedjeti na ulju, upravo ulje ublažava okus prosa i čini prosenu kašu s bundevom mekom.

Količina šećera ovisi o slatkoći bundeve pa probajte. Važno je ne pretjerati s miješanjem kako kaša od bundeve ne bi bila zajedljiva.

I za kraj - u prosenu kašu s bundevom obavezno dodajte mlijeko (kuhano ili pasterizirano da se ne zgruša). Koliko mlijeka uliti ovisi o tome kakvu kašu volite, rijetku ili gustu. Obično sipam dosta mlijeka jer... Proso se tada vraća i uzima dodatnu tekućinu.

Prokuhajte kašu par minuta, po želji dodajte grožđice ili cimet. Ugasite vatru i ostavite kašu 15-20 minuta da se strmi.

To je sve, ukusna i zdrava prosena kaša s bundevom je gotova, poslužite s mlijekom. Tko želi, ispire kašu s mlijekom, tko želi, dodaje ga u kašu, kao na fotografiji))))). Također pogledajte,

Po mom razumijevanju, bundeva se ni na koji način ne povezuje sa slatkišima i desertom, u našem kraju se od nje pripremaju samo ozbiljna i zadovoljavajuća jela. Stoga danas pripremamo prosenu kašu prema istočnjačkom receptu, ali ipak ispada umjereno slatka i vrlo nježna. Možete dodati notu okusa svojim omiljenim začinima ili gotovim začinima za meso, piletinu i sl.

Za pripremu prosene kaše s bundevom na vodi uzmite sve proizvode s popisa.

Proso isperite nekoliko puta i prelijte hladnom vodom oko 40 minuta.To je potrebno kako bi se kaša vrlo brzo skuhala.

Tikvu i luk oguliti i sitno narezati. Luk sam narezala na sitne trakice, a bundevu na veće trakice.

Pržite luk na biljnom ulju dok jedva porumeni.

Dodajte bundevu i pržite uz miješanje pet minuta. Posolite, pospite paprom i začinima.

Proso ocijediti od vode i dodati u kotlić.

Napunite svježom vodom u omjeru 1:4 ili malo manje. Ako volite ljepljivu kašu, učinite isto. Ako vam se sviđa sušač za kašu, potrebno je smanjiti udio vode. Na 150 grama prosa uzeo sam oko 600 grama vode, sve sam izvagao u gramima. Pustite da zakipi na jakoj vatri, skinite pjenu, smanjite vatru i kuhajte s otvorenim poklopcem 10-12 minuta.

Nakon 10 minuta promiješajte kašu i ostavite da kuha pod dobro zatvorenim poklopcem na laganoj vatri još 5-7 minuta. Probajte i po potrebi dodajte još soli. Pazite da kaša ne zagori.

Prosena kaša na vodi s bundevom je spremna. Dobro poslužite uz domaće kisele krastavce. Uživati!

Proso spada u kategoriju hranjivih i zasitnih žitarica, s obiljem vitamina i minerala. Međutim, nije tako popularan kao riža ili heljda. Najčešće se žitarice od prosa sjećaju u vrijeme crkvenog posta. Međutim, važno je znati da će takvo jelo biti izvrsno rješenje za doručak. Prosena kaša je hranjiva, zasitna i zdrava. Osim toga, ako ga kuhate s raznim dodatnim sastojcima, postat će vrlo bogat, ukusan i aromatičan.

Bundeva bi mu bila odličan dodatak. Ova kombinacija je vrlo jedinstvena, ali ukusna. Ovo jelo može zauzeti svoje pravo mjesto u vašem korizmenom jelovniku ako maslac zamijenite biljnim ili maslinovim uljem. Ako želite skuhati sličnu kašu za djecu, onda nakon što isparite vodu, ulijte malu količinu mlijeka kako bi proso dobilo poseban okus. Ipak, najčešće se kuha u vodi.

Sastojci
Priprema
Video recept

Sastojci

Bundeva 700 g Voda 2 šalice Proso 1,5 šalica

Priprema

Proces pripreme prosene kaše s dodatkom bundeve neće oduzeti previše vremena. Dakle, trebate slijediti sljedeće korake:

1. Prvo morate pripremiti povrće, temeljito ga oprati, odstraniti sjemenke i narezati na male kockice.

2. Nasjeckanu bundevu stavite u lonac, dodajte određenu količinu vode i kuhajte pod dobro zatvorenim poklopcem 10 minuta dok ne omekša.

3. Dok se bundeva kuha, isperite proso (preporučljivo je to učiniti vrlo temeljito i više puta dok voda ne postane bistra). Proces kuhanja prosa možete ubrzati i tako da ga dva puta prelijete kipućom vodom. To će mu pomoći da unese dodatnu vodu.

4. Čim se povrće skuha do željenog stanja, dodajte mu oprani proso, posolite i dobro ali pažljivo promiješajte (da se komadići bundeve ne raspadaju pod pritiskom žlice).

5. Kašu treba kuhati otprilike 20 minuta uz povremeno miješanje da ne zagori na dnu posude. Čim većina vode ispari, maknite kašu s vatre i stavite je pod ručnik ili na bilo koje toplo mjesto oko pola sata kako bi se prosena krupica (također uključena u ovaj recept) potpuno raskuhala. Prije toga možete (po želji) dodati komadić maslaca.