Potočarka, uzgoj na prozorskoj dasci - tehnologija od A do Ž. Potočarka: uzgoj sjemena u otvorenom tlu i na prozorskoj dasci, najbolje sorte za sadnju križne salate na prozorskoj dasci, uzgoj

Potočarka je nevjerojatna meko zelena jednogodišnja biljka koja sadrži vitamine i mnoge druge korisne tvari. Neobičan pikantan okus mladog lišća podsjeća na hren, senf ili rotkvicu. Konzumiranje ove biljke pomaže obnoviti snagu nakon bolesti, ojačati imunološki sustav, očistiti tijelo od otpada i toksina te regulirati krvni tlak. Uzgoj potočarke na prozorskoj dasci pomoći će vašoj obitelji osigurati hranjive tvari tijekom cijele godine.

Jednogodišnja povrtna biljka potočarka pripada rodu Klopovnik iz obitelji Cruciferous. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji i naširoko se koristi u tradicionalnoj medicini za borbu protiv mnogih bolesti. Jedu se mladi listovi s bijelom stabljikom. Poznata je od davnina, čak je i Hipokrat vjerovao da potočarka čisti krv i vraća snagu onima koji pate.

Sve je to zahvaljujući nevjerojatnoj kombinaciji elemenata korisnih za ljude. U potočarki su znanstvenici otkrili karoten, vitamine A, E, C, K, D, PP, gotovo sve vitamine B skupine, veliku količinu minerala, a osim njih proteine, šećere, eterična i masna ulja, flavonoide, glikozid propsolin i alkaloid lepidin. Teško je povjerovati da nježno zeleno lišće na tankim bijelim peteljkama sadrži toliko svega što je potrebno ljudskom tijelu.

Obično se jedu samo mladi listovi. Biljka koja je dostigla zrelost, cvjeta i daje plodove, postaje manje nježna, a koncentracija hranjivih tvari u lišću se smanjuje. Ulje se proizvodi od sjemenki, ali za to morate imati opremu; kod kuće se ulijevaju u biljno ulje. Okus mladih izdanaka je oštar, pikantan, podsjeća na hren, rotkvicu ili senf. Obično se uzgajaju tri vrste potočarke:

• kovrčava;
• cijeli list;
• sjetva

Kovrčava salata ima jako izrezane listove, što odražava naziv, njezine sorte su rane ili srednje zrele. Rano sazrijevaju sazrijevaju 3 tjedna nakon pojave prvih izdanaka. Cjelolisni ima veće, manje elegantne listove. Među njegovim sortama postoje i rano sazrijevanje (najpoznatija je sorta Dukat) i kasno sazrijevanje. Potočarka sa sjemenkama poznata je po sortama ranog sazrijevanja kao što su "Dansky" i "Zabava". Sjemenke različitih vrsta nemaju primjetne razlike, ali se uzgojene biljke razlikuju po izgledu. Listovi su, ovisno o sorti, svijetlo zeleni, žućkastozeleni ili čak plavkasti.

Potočarka se ne boji mraza, možete je posijati na svojoj parceli čim se otopi snijeg, ona postaje prvo vitaminima bogato zelenilo koje se jede u proljeće. Vrlo brzo raste i nije nimalo izbirljiva prema tlu. 100 g zelja sadrži samo 32 kilokalorije, zbog čega se jednostavno ne može nadomjestiti pri mršavljenju.

Sve to zajedno čini potočarku tako popularnom i traženom. Podrijetlom iz Azije, ovo nevjerojatno povrće udomaćilo se u svim kuhinjama svijeta. U Europi se dodaje salatama, poslužuje uz meso i ribu te se koristi za ukrašavanje sendviča i juha. Francuzi od nje prave suflee, umake i pjene. Kinezi ga poslužuju sa šećerom kao desert - kombinacija koja iznenađuje Europljane, ali postaje sve popularnija.

Potočarka je poznata po svojim antioksidativnim i blagim umirujućim svojstvima, a redovitom konzumacijom može normalizirati san i krvni tlak te ublažiti depresiju. Tradicionalna medicina široko ga koristi kao protuupalno, ekspektorans, diuretik, sredstvo za zacjeljivanje rana, antisklerotik i sedativ. Listovi liječe mnoge kožne bolesti, rane i čireve, kronični kašalj, probleme sa žučnim mjehurom i bolove u zglobovima. Službena medicina preporučuje redovitu konzumaciju potočarke za prevenciju očnih bolesti i mnogih vrsta raka. Stomatolozi savjetuju jesti listove i proklijale sjemenke potočarke za prevenciju parodontnih bolesti i jačanje zubne cakline.

Kozmetologija koristi lišće, sok i ulje sjemenki ove čudotvorne salate za njegu kože i kose. U borbi protiv prištića i akni daje izvrsne rezultate. Sve ovo vrijedi razmotriti uzgoj potočarke kod kuće.

video " Kako proklijati potočarku»

Poljoprivredna tehnika

Potočarku možete uzgajati na prozorskoj dasci tijekom cijele godine, od sadnje do konzumacije prođe najviše 2 tjedna. Time se možete riješiti sezonskog nedostatka vitamina, izliječiti mnoge bolesti i pomoći pri mršavljenju. Ali samo previsoka temperatura zraka može smetati.

Prvo morate kupiti sjeme. Rok valjanosti mora biti naveden na pakiranju, preporučljivo je da do isteka roka valjanosti ostane najmanje šest mjeseci. Osim toga, morate pažljivo pregledati ambalažu - ako sjeme postane mokro, više nije prikladan materijal za sjetvu. Nakon što ste se uvjerili da su sjemenke zadržale svoju prikladnost, možete početi birati i pripremati jela.

Potočarku možete posaditi u zemlju da raste, skoro kao u vrtu. Da biste to učinili, trebate staviti sloj ekspandirane gline u nisku posudu za cvijeće za drenažu, a na vrh 3 cm debelu humusnu zemlju. Prije toga, poželjno je potopiti sjeme u toplu, staloženu vodu; biti zasićeni njime dok se za njih priprema tlo. Voda sa sjemenkama se izlije na pripremljeno tlo kako bi se sjeme što ravnomjernije rasporedilo. Na sjeme stavite centimetarski sloj zemlje, zalijte, prekrijte celofanom ili prozirnom folijom i stavite na tamno mjesto s temperaturom zraka od +7 stupnjeva.

Sljedećeg dana film je potrebno ukloniti, usjeve zaliti, a zatim ponovno prekriti. Za par dana će se pojaviti izdanci, mogu se prorijediti tako da između izdanaka bude razmak od 1 - 2 cm. Zatim se posuda može otvoriti i premjestiti u topliju i svjetliju prostoriju, temperatura ne smije biti više od +15 stupnjeva. Sljedećih tjedan dana (otprilike) potrebno je osigurati dotok svježeg zraka u prostoriju, zalijevati sadnice, prorahliti tlo ako se zbije i okrenuti posudu za 180 stupnjeva u odnosu na sunce. Kada biljke dostignu visinu od 7-10 cm, što se obično događa 2 tjedna nakon sjetve, možete rezati urod oštrim nožem ili škarama i pojesti ga. Trebate narezati točno onoliko koliko ćete odmah pojesti, nema potrebe za skladištenjem.

Potočarka se može uzgajati na balkonu bez zemlje. Bilo koja plitka plastična posuda će poslužiti. Na njegovo dno stavite sloj gaze, vate ili bilo koje druge pamučne tkanine debljine 2 cm, obilato navlažite vodom, a na to stavite sjemenke koje ste prethodno nekoliko minuta namočili u toplu vodu. Zatim se spremnik prekrije filmom i stavi na tamno mjesto. Nakon što se pojave prve klice, film se uklanja i klice se njeguju na isti način kao u prethodnom opisu.

Ako želite, možete i bez krpe. Najzabavniji način uzgoja je da sjemenke potočarke posijete u cjedilo za čaj, stavite ga u šalicu, prelijete toplom, odstajalom vodom tako da dno cjedila dodiruje površinu vode. Za nekoliko dana trebali bi se pojaviti prijateljski izdanci. Glavna stvar je ne zaboraviti ih poprskati vodom (ili dodati u šalicu), okrenuti ih za 180 stupnjeva svaki dan i držati ih podalje od vrućine.

Nakon tjedan ili tjedan i pol sve to možete jesti direktno s korijenjem. Ako imate nekoliko cjedila, možete organizirati uzgoj tako da na stolu, na primjer, za doručak uvijek bude porcija vitaminima bogatog zelja. Pri ovakvom uzgoju jede se još mlađe zelje nego kad se uzgaja u zemlji. Ako želite, uopće ne možete uzgajati lišće, ali jesti proklijalo sjeme - to je također vrlo korisno.

video " Domaća potočarka»

Video pregled sjetve sjemena potočarke i postupak daljnjeg uzgoja kod kuće.

U članku govorimo o potočarki na prozorskoj dasci - kako uzgajati biljku i koji su uvjeti potrebni za dobivanje sočnog zelenila. Naučit ćete kako odabrati pravu posudu za sjetvu biljke i pripremiti tlo. Reći ćemo vam zašto potočarku ne smijete stavljati na sunce i koliko je često potrebno zalijevati.

Sadnja potočarke kod kuće

Potočarka se može uzgajati na prozorskoj dasci

Potočarka je zdrava biljka, bogata mineralnim solima i vitaminima koji mogu podržati imunološki sustav.. Ovo je posebno važno u jesensko-zimskom razdoblju. Nutricionisti preporučuju uzimanje ove biljke zbog niske kalorijske vrijednosti.

Zbog svoje nepretencioznosti, biljka se može uzgajati tijekom cijele godine. Da biste to učinili, samo dodijelite malo prostora na prozorskoj dasci ili ostakljenom balkonu. Potočarka se smatra jednom od najboljih kultura za kućne vrtove.

1. Biljka je nepretenciozna i ne zahtijeva puno svjetla. Ne trebate trošiti puno vremena na njegu.
2. Potočarka će brzo sazrijeti. Samo nekoliko tjedana nakon sjetve imat ćete svježe zelje u posudi.
3. Uzgoj potočarke na prozorskoj dasci osigurat će vam opskrbu hranjivim tvarima tijekom cijele godine.

Odabir spremnika i tla

Uzgoj potočarke na prozorskoj dasci je jednostavna stvar. Ali ipak morate slijediti neka pravila.

Prilikom odabira posude za sjetvu usjeva, vrtlari preporučuju odabir širokih posuda, kutija i posuda dubokih do 15 centimetara. Potočarka se može uzgajati čak iu plitkoj posudi s mineralnom vunom, pjenastom gumom ili piljevinom.

Odaberite duboku posudu za ispuštanje vode. Ako iznenada zaboravite na zalijevanje, voda iz ladice će neko vrijeme biljci osigurati vlagu.

Prije nasipanja zemlje pobrinite se za drenažu tako da na dno posude stavite sitne kamenčiće.. To će zaštititi biljku od truljenja korijena.

Stavite sloj pejzažnog materijala na dno posude. Spriječit će ispiranje tla prilikom zalijevanja.

Prilikom sadnje salate kod kuće, vrtlari preporučuju korištenje univerzalnog "Biosoila". Sloj takvog tla postavlja se izravno na drenažu. Preporuča se pokriti sjeme istom hranjivom mješavinom.

Prije sljedeće sjetve potočarke mijenja se supstrat u posudi. Ako odlučite dobiti novu žetvu iz "starih" korijena, trebate jednom hraniti potočarku tekućim gnojivom "Rainbow".

Sjetva sjemena

Salata od potočarke ne zahtijeva složenu njegu

Nakon polaganja drenažnog sloja, izlije se tlo. Debljina sloja je od 2 do 4 centimetra. Sjemenke biljke postavljene su ravnomjerno, na maloj udaljenosti jedna od druge. Potrošnja sjemena je 5-8 g po kvadratnom metru.

Sljedeći sloj sastoji se od iste hranjive smjese i doseže visinu od 0,5-1 centimetar. Važno je na kraju “gredicu” obilno zaliti jer je potočarka biljka koja voli vlagu. Preporuča se navlažiti biljku koja još nije proklijala sprejom; to neće dopustiti da se sjeme ispere.

Kako bi se osigurala stalna opskrba lišća salate na stolu, biljka se uzgaja u ciklusima s intervalom od 7-14 dana.

Uzgoj potočarke kroz sito

Postoji nekonvencionalna metoda uzgoja potočarke na prozorskoj dasci - kroz sito. Ova je metoda prikladna jer ne morate tražiti poseban spremnik, "petljati se po prljavštini" i razmišljati o zalijevanju. Jedini nedostatak ovog načina uzgoja je mali prinos.

Za ovu metodu uzgoja potočarke na prozorskoj dasci trebat će vam cjedilo za čaj i šalica vode. Ravnomjerno sipajte sjemenke u cjedilo i stavite ga u šalicu vode. Za nekoliko dana potočarka će se ukorijeniti i mladice će početi rasti. Žetvu možete žeti za doslovno 5-6 dana.

Njemačka tvrtka “Eschenfelder” odlučila je olakšati posao kuharima i izdala posebnu ladicu za uzgoj potočarke na prozorskoj dasci.

Optimalni uvjeti i njega

Prvih nekoliko dana posuda se ne smije izlagati suncu, nakon nicanja je premjestiti na svijetlo mjesto. Morate se čuvati izravne sunčeve svjetlosti, jer mladi izdanci mogu umrijeti. Potočarka ne voli visoke temperature, stoga posudu s raslinjem maknite dalje od radijatora.

Glavno pravilo pri uzgoju potočarke na prozorskoj dasci je često i obilno zalijevanje. Nedostatak vlage dovodi do rastezanja stabljike, zavrtnja biljke i gubitka okusa. Listovi žute, postaju tvrdi i gorki. Najgori ishod nedovoljnog zalijevanja je potpuni gubitak lišća.

Žetva

Uzgoj potočarke na prozorskoj dasci jednostavan je postupak. Nakon 2-3 tjedna biljka dosegne visinu od 10-12 centimetara, može se pažljivo rezati škarama i poslužiti.

Zelene salate trebate narezati onoliko koliko ćete odjednom pojesti - biljka ne podnosi dobro skladištenje i brzo se kvari.

Potočarku treba sijati redovito – otprilike svakih 7 dana. Tada ćete na stolu uvijek imati svježe začinsko bilje.

Bolesti i štetnici

Zbog brzog sazrijevanja potočarke rijetko ju ugrožavaju bolesti i štetnici.

Jedini problem može biti vlaženje tla. To dovodi do infekcije crnom nogom ili truleži. U takvoj situaciji postoji samo jedan izlaz - ponovno zasaditi usjev.

Za više informacija o uzgoju potočarke pogledajte video:

Što zapamtiti

1. Ne držite potočarku na izravnoj sunčevoj svjetlosti ili blizu radijatora.
2. Listove salate treba odrezati neposredno prije kuhanja, jer se zelje brzo kvari i postaje neprikladno za konzumaciju.
3. Uzgoj ove biljke ne zahtijeva puno truda, ali može cijeloj obitelji osigurati potrebne mikroelemente tijekom hladne sezone.

Tko od nas nije oduševljen svježim zelenilom bogatim vitaminima? Ali u vrtu se može uzgajati samo ljeti. Naravno, zelje se prodaje u trgovini u bilo koje doba godine, ali kvaliteta neće biti ista. Prirodno zelje možete dobiti u svakom trenutku na jednostavan i pristupačan način - samo uzgojite potočarku na prozorskoj dasci. Ovaj članak će vam reći kako uzgajati takvu salatu.

Korisna svojstva

Zašto potočarka? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan - to je vrlo korisna biljka koja se lako može uzgajati na prozorskoj dasci.

Potočarka je mirisna biljka iz porodice kupusnjača. Sadrži ogromne količine raznih vitamina, eteričnih ulja, askorbinske kiseline i raznih korisnih mikroelemenata.

Redovita konzumacija potočarke značajno pomaže organizmu i to:

• povećava imunitet;
• liječi kašalj, zahvaljujući alkaloidima i smolama uključenim u sastav;
• sprječava pojavu nedostatka vitamina i anemije;
• čisti bronhije;
• kod astmatičara sprječava napadaje astme;
• normalizira krvni tlak i poboljšava metabolizam;
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
• jača živčani sustav;
• ublažava nesanicu;
• pomaže u prestanku pušenja.

Osim toga, zdrobljeni listovi ove salate uključeni su u domaće masti, losione i kreme, koji značajno smanjuju akne i čine tragove akni manje uočljivima.

Potočarka je omiljena i zbog svog neobično ljutog okusa, sličnog okusu hrena (u narodu se naziva i hren).

Unatoč velikom broju prednosti, biljka je nepretenciozna u skrbi. Stoga je vrlo lako uzgajati potočarku na prozorskoj dasci tijekom cijele godine: brzo raste, ne zahtijeva posebnu pažnju, otporna je na hladnoću i otporna je na sjenu.

Sorte

Danas postoje tri vrste potočarke:

• kovrčavo - razlikuje se po maloj rozeti lišća (17 cm) i uzdignutim, snažno seciranim lišćem (na primjer, „ažur“).
• sjetva - odlikuje se velikom rozetom (do 21 cm) i horizontalnim, širokim, cijelim lišćem (na primjer, „Dansky“, „zabava“).
• cjelolisni – odlikuje se velikom rozetom i uskim, blago udubljenim listovima (npr. „dukat”).

Zbog svoje prezrelosti, danska potočarka se najčešće nalazi na prozorskoj dasci. Kako ga uzgajati opisano je u nastavku.

Zahtjevi

Ozbiljna prethodna priprema i teško dostupna sredstva za uzgoj potočarke nisu potrebna. U početku morate odabrati najprikladniju sortu i kupiti sjeme. Prilikom odabira sjemena važno je pažljivo pregledati pakiranje. Ne smije biti izgužvan ili poderan. Također je važno provjeriti rok trajanja sjemena.

• Kontejner za uzgoj salate. Visina bi trebala biti otprilike 10 cm, kao posuda može poslužiti plastična posuda, zdjela, tanjur, pladanj ili plitka posuda za cvijeće.
• Hranjiva podloga (supstrat) za uzgoj. Takva podloga može biti pamučna vuna, pamučni jastučići, pjenasta guma, gaza, treset ili fino mljevene drvene strugotine. Supstrat se također može zamijeniti hidrogelom.
• Prozirna folija ili plastična vrećica.
• Obična ili kupljena hranjiva zemlja.
• Šalica i čajna žličica.

Kako uzgajati potočarku na prozorskoj dasci? Metode za to su potpuno različite. Pogledajmo one glavne.

U podlozi

Trebate uzeti spremnik i na dno staviti odgovarajući supstrat u sloju od 1,5-2 cm. Nakon toga, supstrat se mora navlažiti prokuhanom ili staloženom vodom. Ako se kao supstrat koristi treset ili drvene strugotine, prelijeva se kipućom vodom kako bi se izbjegla plijesan.

Nakon što je supstrat pripremljen, potrebno je uzeti čašu, sipati sjeme u nju i napuniti ih vodom tako da voda potpuno prekrije sjeme. Tako će svaka sjemenka biti u svojoj ljusci.

Sjemenke trebate držati u vodi nekoliko sekundi, zatim ih čajnom žličicom prebaciti iz čaše u pripremljenu posudu s hranjivim medijem i pažljivo ih rasporediti u jednom sloju.

Da biste stvorili stakleničke uvjete za sjeme, pokrijte posudu na vrhu prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom i stavite je na prozorsku dasku. Važno je postaviti staklenku tako da nije izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti i dalje od vruće baterije. To stvara efekt staklenika u posudi za sjeme.

Nakon jednog dana morate provjeriti sjeme; obično će se u to vrijeme već pojaviti malo izležene klice. Za drugi dan trebale bi se pojaviti dobre klice, a zatim se film uklanja.

Briga za ovu salatu vrlo je jednostavna: zalijevajte je na vrijeme, ponekad je okrenite drugom stranom prema svjetlu (tako da biljke rastu ravno). Dobro ju je i poprskati vodom iz boce s raspršivačem. Po želji možete hraniti salatu otopinom kalija ili uree. Glavna stvar je ne presušiti tlo, jer prešana salata jako voli vlagu, a nedostatak stanji biljke i pogoršava njihov okus.

Nakon 1,5-2 tjedna, salata se već može jesti.

U tlu

U posudu morate sipati plodno tlo (oko 7 cm). Nakon toga napravite ravnomjerne utore (dubine 0,5 cm). Razmak između utora treba biti 10-15 cm.Sjemenke su prekrivene tankim slojem tla (oko 1 cm).

Sjeme se može sijati i na kaotičan način - jednostavno ga nakon namakanja izlijte iz čaše, poravnajte i pokrijte zemljom.

Nakon toga, spremnik mora biti prekriven filmom. Ako je soba dovoljno topla (20-23 stupnja), tada možete ostaviti spremnik bez filma.

Ovom metodom sjemenu će trebati malo više vremena da proklija (oko 2 dana), budući da klija kroz tlo. Kada se pojave klice, temperaturu treba smanjiti na 10-15 stupnjeva. To će pomoći biljci da razvije snažan korijenski sustav i spriječiti njihovo istezanje.

Nakon što sjeme proklija, morate se brinuti za biljke na isti način kao što je opisano u prvoj metodi.

Ostale metode

Budući da je potočarka nepretenciozna, može se uzgajati na bilo koji način i bilo gdje. Pogledajmo neke zanimljive metode uzgoja:

• Ova metoda ne zahtijeva zemlju ili posudu za uzgoj, a biljke ne trebaju svakodnevno zalijevanje. Morate uzeti malo cjedilo za čaj i šalicu vode. Sjemenke se izliju u cjediljku i zaliju toplom vodom (na kraju ostane u šalici). Nakon toga, šalicu s cjedilom možete staviti na prozorsku dasku; za tjedan dana zelje će biti spremno. Ovakav uzgoj ima veliku prednost - salata se može jesti s korijenom.
• Ova metoda je prilično česta. Salata se uzgaja u posudi čije je dno prekriveno vlažnom gazom. Nedostatak ove metode je što zahtijeva puno sjemena. Ali ovo sjeme vrlo brzo klija.
• Uzgoj u elektroničkom loncu. U takvoj posudi salata se može uzgajati tijekom cijele godine, a ne morate učiniti ništa, samo posipajte sjemenke. Istina, takav lonac je prilično skup.

Gore opisani načini za brzi uzgoj potočarke na prozorskoj dasci. Međutim, svi su prilično jednostavni.

Zbirka zelene salate

Pogledali smo kako zimi uzgajati potočarku na prozorskoj dasci; vrijeme je za žetvu. Ovo također treba učiniti ispravno.

Salatu možete rezati kada stabljike narastu na 8-9 cm.Bolje je to učiniti ujutro ili navečer. Potočarku treba jesti svježu, t.j. ne spremati. U hladnjaku se može čuvati ne više od jednog dana (po mogućnosti u vodi). Ako salatu čuvate duže od jednog dana, brzo požuti i ostaje bez svojih korisnih svojstava.

Kada je salata narasla na 13-14 cm, potrebno ju je odrezati, što je moguće bliže bazi. Nakon rezanja salate korijenje više ne izrasta, pa se za kontinuiranu berbu potočarku mora sijati svaka 2 tjedna.

Na prozorskoj dasci

• Da bi rozeta lišća bila velika, razmak između biljaka trebao bi biti najmanje 5 cm.
• Prije sjetve tlo je potrebno dobro zbiti.
• Sjeme se mora sijati dosljedno, otprilike jednom svakih 10 dana, tako da kontinuirano raste.
• Važno je zalijevati na vrijeme, jer potočarka voli vlagu.

Tako smo shvatili kako uzgajati potočarku na prozorskoj dasci tako da bude mirisna i izuzetno zdrava. Ovaj mali povrtnjak ne zauzima puno prostora, ne zahtijeva puno njege, ali je jako zabavan.

Usput, potočarka se može uzgajati i na prozorskoj dasci i u vrtnoj gredici.

Tko od nas ne voli svježe zelje bogato vitaminima koje se može jesti sirovo ili dodati raznim jelima? Ali, nažalost, može se uzgajati samo u vrtu u ljetnoj sezoni. "Zele možete kupiti u trgovini bilo kada", kažete, ali tko zna koje su kemikalije korištene za uzgoj. Postoji još jedan vrlo jednostavan i pristupačan način za dobivanje prirodnog zelja - uzgojem kod kuće, na prozorskoj dasci, u bilo koje doba godine. Jedna od najkorisnijih biljaka koju je vrlo lako uzgojiti na prozorskoj dasci je potočarka.

Ova aromatična zelena biljka kupusa pravo je skladište vitamina, eteričnih ulja, askorbinske kiseline i mikroelemenata korisnih za naše tijelo.

Ako redovito jedete potočarku, možete:

• povećati imunitet;
• izliječiti različite vrste kašlja;
• izbjeći pojavu nedostatka vitamina i anemije (anemije);
• očistiti bronhije;
• za astmatičare - spriječiti napade astme;
• normalizirati krvni tlak i metabolizam;
• poboljšati rad gastrointestinalnog trakta;
• ojačati istrošene živce;
• riješite se bolne nesanice;
• brže prestanite pušiti (potočarka može smanjiti želju za nikotinom).

A domaće masti, losioni i kreme od zgnječenih listova ove zelene salate pomoći će vam da se brzo riješite akni i izliječite tragove akni.

Osim svojih blagotvornih svojstava, ova salata ima neobičan opor okus, sličan okusu hrena (nije uzalud ljudi potočarku zvali "hren"), a također je potpuno nepretenciozna u njezi. Glavne prednosti uzgoja potočarke kod kuće: minimum njege, brz rast salate, otpornost na hladnoću i visoka otpornost na sjenu.

Danas se zna 3 glavne vrste potočarke.

Što je potrebno za uzgoj potočarke u “prozorskom vrtu”?

Proces uzgoja ove salate ne zahtijeva ozbiljnu prethodnu pripremu niti teško dostupne materijale. Prije svega, odlučite se za sortu potočarke i kupite sjeme.

Važno! Pri kupnji sjemena uvijek obratite pozornost na vrstu pakiranja. Vrećica sa sjemenkama ne smije biti ulubljena ili poderana. Ne zaboravite provjeriti rok valjanosti sjemenki.

• posuda za uzgoj visoka oko 9-10 centimetara. Prikladno: plastična posuda, zdjela, zdjela, tanjur, pladanj ili ne previše duboka posuda za cvijeće;

  

  

  

  Automatska klijalica "Zeleni vitamin" (Sprouter)

• hranjiva podloga (supstrat) za uzgoj. Kao supstrat možete koristiti: vatu, pamučne jastučiće, pjenastu gumu, gazu, treset ili pažljivo zdrobljene drvene strugotine;

  

• prianjati film ili celofan;
• redovito ili kupljeno tlo;

  

• plitka čaša ili šalica;
• čajna žličica.

Uzgoj potočarke: jednostavne upute korak po korak

Dakle, odlučili ste uzgajati potočarku na prozorskoj dasci i već ste pripremili sve potrebne sastojke za to. Počnimo s činjenicom da postoje 2 glavna načina uzgoja ove salate kod kuće: pomoću tla ili supstrata. Odaberite onu koja vam najviše odgovara. Način uzgoja ni na koji način ne utječe na klijavost sjemena niti na okus biljaka.

Metoda broj 1. Uzgoj u supstratu

Korak 1. Uzimamo odgovarajuću posudu i na njeno dno stavljamo odabrani supstrat. Sloj bi trebao biti najmanje 1,5-2 centimetra. Sve navlažimo malom količinom tople vode (po mogućnosti kuhane ili barem taložene). Ako ste odabrali treset ili drvene strugotine kao medij za rast potočarke, prije upotrebe takvog supstrata morate ga preliti kipućom vodom, što će spriječiti pojavu plijesni u budućnosti.

Korak 2. Uzmite čašu i u nju uspite sjemenke iz vrećice, a potom ih napunite vodom. Voda treba potpuno prekriti sjeme. To je neophodno kako bi svako sjeme dobilo svoju ljusku.

3. korak. Čekamo par sekundi. Zatim sjemenke prenesemo žličicom ili jednostavno ulijemo vodu sa sjemenkama iz čaše u pripremljenu posudu sa slojem hranjivog medija. Pažljivo i polako raspodijelite sve sjemenke u jednom sloju.

Pokriveno sjeme - fotografija

Korak 4. Posudu sa sjemenkama pokrivamo filmom ili celofanom kako bismo stvorili stakleničke uvjete i stavimo je na prozorsku dasku gdje nema izravne sunčeve svjetlosti.

Imajte na umu da u blizini sjemena ne smije biti vrući radijator.

Korak 5. Nakon jednog dana provjerite sjeme. Najvjerojatnije ćete vidjeti jedva primjetne klice koje izbijaju iz sjemena. A dan kasnije, kada se pojave pravi izdanci, možete ukloniti film.

Njega ove salate vrlo je jednostavna: potrebno ju je samo redovito zalijevati, okretati posudu s klicama oko svoje osi (inače će se biljke istegnuti na jednu stranu) i po mogućnosti ovlažiti vodom iz raspršivača (kreša jako voli vlagu). Biljke možete hraniti bilo kojim mineralnim gnojivima (na primjer, otopinom kalija ili uree).

Vrlo je važno ne dopustiti da se zemlja u posudi s biljkama osuši, jer to može dovesti do stanjivanja salate i gubitka okusa.

Korak 6. Za samo 1,5-2 tjedna salata je spremna za jelo.

Metoda broj 2. Uzgoj u tlu.

Korak 1. Ulijte zemlju u prethodno pripremljenu posudu sa slojem od oko 6-7 centimetara. Zatim napravimo ravnomjerne redove za sjetvu sjemena na pola centimetra dubine i na međusobnom razmaku od najmanje 10-15 centimetara.

Ili možete učiniti još jednostavnije: izlijte sjeme iz čaše, kao u metodi 1, izravno na tlo i pospite ga tankim slojem zemlje (oko 1 centimetar).

Korak 2. Spremnik s posijanim sjemenkama može se prekriti filmom ili ga jednostavno ostaviti tako. Glavna stvar je da temperatura zraka nije niža od 19-20 ° C.

3. korak. Napominjemo da ovom metodom sjemenu treba nešto više vremena da proklija (1-2 dana), jer treba proklijati kroz sloj zemlje. Nakon što su sve klice niknule temperaturu obavezno smanjiti na 10-15 °C. To će biti dobar poticaj za razvoj snažnog korijenskog sustava biljaka i spriječit će njihovo rastezanje i stanjivanje.

Korak 4. Briga za klice je ista kao u metodi 1: redovito zalijevanje, oprašivanje vodom, okretanje biljaka različitim stranama prema suncu i gnojidba mineralnim gnojivima.

Značajke berbe

Potrebna količina salate se odreže kada stabljike narastu do 8-9 centimetara. Najbolje je to učiniti u jutarnjim ili večernjim satima. Narezanu zelenu salatu možete čuvati u glavnom odjeljku hladnjaka 1 dan (najbolje u posudi s vodom). Drugog dana počinje brzo žutjeti i gubi sva svoja korisna svojstva.

Kada stabljike biljke dosegnu visinu od 13-14 centimetara, potrebno ih je odrezati pri dnu ili ukloniti iz posude zajedno s korijenjem. Imajte na umu da jednom pokošene biljke više ne rastu, pa se za kontinuiranu žetvu potočarke mora sijati jednom svaka 2 tjedna.

Sada znate da je vrlo jednostavno imati mirisnu i izuzetno zdravu potočarku na stolu tijekom cijele godine! Da biste to učinili, samo ga trebate početi saditi na prozorskoj dasci, slijedeći jednostavne preporuke korak po korak. Ovaj “mali vrt” zahtijeva vrlo malo prostora, a briga o njemu neće vam oduzeti puno vremena. Ali koliko će užitka proces uzgoja i žetve potočarke donijeti vama i vašim voljenima. Čak i sam pogled na tako svijetlo zelenilo može vam podići raspoloženje. Djecu možete uključiti u uzgoj kres salate. Bez sumnje, bit će vrlo zainteresirani za brigu o takvom "vrtu na prozorskoj dasci".

Video - Dva načina za uzgoj potočarke

Video - Najbolji način za sadnju potočarke

Potočarka je biljka slična travi koja brzo raste, zahtijeva malo njege, a prepuna je korisnih vitamina i minerala. Ali zimi, naše tijelo toliko treba korisne tvari! A ako je tako, zašto sada ne biste počeli uzgajati potočarku na prozorskoj dasci, tako da je s početkom mraza možete početi jesti?

Najlakši način za uzgoj potočarke

Uzgoj bilo koje biljke počinje kupnjom sjemena. Ali pri kupnji sjemena uvijek treba biti posebno oprezan kako kasnije kod kuće ne biste otkrili da je potpuno nepripremljeno za sjetvu. Stoga pri kupnji morate obratiti pozornost na rok trajanja sjemena i paziti da on bude najmanje šest mjeseci. Zatim morate početi gledati ambalažu, koja ni u kojem slučaju ne smije biti naborana, poderana ili s mrljama, jer to znači da je prethodno ambalaža sa sjemenkama već bila skroz mokra, što znači da su sjemenke u njoj potpuno neprikladne za sjetvu. .

Ako je pakiranje sigurno i zdravo, sada možete početi razmišljati o tome kako posaditi potočarku. Najlakši način je uzeti vatu, vlažne maramice, papirnate ručnike ili čak upijač, a zatim ih staviti u bilo koju posudu u sloju od 2 cm. U sljedećoj fazi, trebali biste uzeti taloženu vodu koja teče iz slavine u stan i lagano zasiti materijal s njim, na kojem ćemo uzgajati našu korisnu biljku.

Nakon što ste pripremili posudu za sadnju sjemena, uzmite bilo koju drugu posudu, u nju uspite sjemenke potočarke i napunite ih vodom. Nakon što pričekate minutu da sjemenke malo nabubre u vodi, potrebno je uliti u posudu koju smo unaprijed pripremili. I to treba učiniti vrlo pažljivo kako bi sjeme ravnomjerno ležalo u jednom redu. Sada ostaje samo čvrsto pokriti posudu sa sjemenkama celofanom ili prozirnom folijom, a zatim staviti potočarku na prozorsku dasku, gdje sunčeva svjetlost ne dopire i gdje nije osobito toplo.

Čim prođe 24 sata, prve klice će izniknuti iz sjemena i istog sata morate ukloniti foliju i početi se brinuti o njima, često ih zalijevati, jer bez vode potočarka neće dugo trajati, prskati sa svih strana i barem jednom dnevno okrenuti posudu sa salatom za 180 stupnjeva kako se stabljike naše biljke ne bi naginjale u jednom smjeru. To treba činiti 2 tjedna, nakon čega će salata narasti za 7 cm i već se može rezati i jesti, stavljati u topla jela ili salate.

Uzgoj potočarke u tlu

Ako ne želite trošiti vatu, salvete ili ručnike na uzgoj potočarke na prozorskoj dasci, onda možete slijediti tradicionalni put i uzgojiti ukusno i zdravo zelje na zemljištu. Istina, za ove svrhe morat ćete kupiti nisku posudu za cvijeće s rupom na dnu, gdje će se višak vode odvoditi po potrebi, paket drenaže od ekspandirane gline i zemlje koja će sadržavati vermikompost.

Prvi korak je namakanje sjemenki potočarke u bilo kojoj posudi u maloj količini staložene vode iz slavine. Dok se salata natapa, dno lonca treba prekriti drenažom debljine 2 cm, a na njega treba položiti sloj zemlje od 3 cm.Čim se tlo pripremi, vrijedi ga sipati vodom sa sjemenkama. i ravnomjerno ih rasporedivši po zemlji u jednom redu. Preostaje samo da na sjeme naspete centimetarski sloj zemlje, lagano zalijete i također prekrijete celofanom ili prozirnom folijom. Sada je sadnja potočarke završena, a posudu sa sjemenkama možete staviti na tamno i hladno mjesto s temperaturom zraka od 7 stupnjeva.

Nakon jednog dana morat ćete ukloniti film i ponovno zaliti potočarku. I čim prvi svijetlozeleni listovi izbiju kroz tlo, morat ćete malo prorijediti biljke tako da između njih ostane barem mali razmak od nekoliko centimetara. Zatim se lonac može premjestiti na toplije mjesto s temperaturom od 10-15 stupnjeva i započeti brigu o potočarki. Štoviše, to je vrlo jednostavno učiniti - trebate samo redovito provjetravati prostoriju s biljkom, zalijevati je i rahliti tlo u posudi kada se nakon zalijevanja zbije. Nakon 2 tjedna, salata se već može rezati i konzumirati za namjeravanu svrhu.

Također će vam biti korisno znati