¿Cuándo se pueden plantar puerros? Puerros: plantar plántulas a partir de semillas. cuidado del puerro

Los puerros (Āllium pōrrum) son miembros de la familia de las cebollas, populares en jardinería, y parientes cercanos de las cebollas y los ajos. A diferencia de ellas, esta planta bienal no tiene un engrosamiento pronunciado en la parte basal, y su tallo emerge del centro de escamas recogidas en un manojo cilíndrico. Las láminas de las hojas del puerro tienen forma lineal-lanceolada.

Los puerros florecen en el segundo año de vida con pequeñas flores alargadas de color blanco o ligeramente rosado, recogidas en grandes inflorescencias esféricas. La época de floración coincide con el inicio del calor constante (en la zona media, finales de junio, en las regiones más al norte, mediados o finales de julio). Los frutos, aquenios negros triangulares, se forman a principios o mediados de otoño.

Los puerros son un cultivo relativamente resistente al invierno. Con aislamiento adicional con una capa de turba y aserrín, así como con aporque alto, las plantas hibernan en condiciones climáticas típicas de la zona media. Los puerros exigen humedad, por lo que crecen mejor en suelos arcillosos y con alto contenido de humus. Sin embargo , este tipo de cebolla no crece bien en zonas ácidas y encharcadas.

Beneficios de los puerros

La cebolla perla (este es el segundo nombre botánico del puerro) es un producto sumamente saludable. Contiene toda una galaxia de vitaminas, además de biotina, sales minerales, azufre y aceites esenciales. El puerro está recomendado para enfermedades reumáticas, gota, urolitiasis y obesidad.

Cuando se consume con regularidad, regula la producción de enzimas en el estómago y el hígado, normaliza el proceso de hematopoyesis y fortalece el sistema inmunológico. A pesar de sus beneficios y valor nutricional, los puerros se consideran un producto dietético. 100 g de este producto contienen sólo 36 kcal.

La única contraindicación para el uso de puerros como alimento: exacerbación de gastritis y úlcera gástrica. Los aceites esenciales que contiene pueden irritar las mucosas del tracto digestivo.

Cómo cultivar puerros (vídeo)

las mejores variedades

Para disfrutar de los beneficios y el maravilloso sabor de las cebollas perla y prepararlas para su uso futuro, los cultivadores de hortalizas experimentados recomiendan cultivar varias variedades de esta hortaliza con maduración temprana, media y tardía. Las variedades más populares se recogen en la siguiente tabla.

Puede distinguir visualmente las variedades tardías de las tempranas por la apariencia de las plantas, incluso si las plantas mezcladas en el mismo parterre. En las variedades tempranas, las hojas se alejan del tallo en un ángulo agudo y cuanto más madura el puerro, mayor es el ángulo entre ellas. En las últimas variedades, las láminas de las hojas se encuentran casi paralelas al suelo.

Fechas y reglas de aterrizaje.

No hay muchas formas de cultivar puerros, más precisamente, solo hay dos: sin plántulas y con plántulas. El primero es más adecuado para las regiones del sur, porque solo allí la temperatura del suelo y del aire permite que la planta complete la formación del sistema de raíces y las partes aéreas. El segundo es ideal para la zona media, las regiones de Siberia y el Lejano Oriente, así como para las regiones del norte, ya que allí el puerro suele carecer de luz y calor para madurar.

Método sin semillas

La siembra de puerros en el suelo en las regiones del sur de Rusia comienza el 15 de mayo. Al mismo tiempo, se recomienda preparar las camas con anticipación, llenándolas con mezclas orgánicas nutritivas y cubriéndolas con una película negra en el otoño para que se calienten más rápido.

Las semillas preparadas (desinfectadas y germinadas) se siembran según un patrón de 12-15 x 15-20 cm, las plantaciones se riegan bien y se cubren con una película transparente o una cúpula de policarbonato (o cualquier otro material traslúcido).

Método de plántula

Para ello se utilizan cajas ordinarias o casetes especiales con turba (la segunda opción es preferible debido a la ausencia de necesidad de recolección). Las variedades tempranas se pueden sembrar para plántulas a principios de abril, pero solo si se dispone de invernaderos con calefacción.

Al plantar en cajas e invernaderos, las semillas se colocan en hileras con un espacio de al menos 5 cm, la distancia entre las semillas de puerro en una hilera debe ser de 2 cm. Se recomienda regar diariamente hasta que aparezcan las plántulas.(dentro de límites razonables, evitando el estancamiento del agua). A la edad de 4 semanas, las plántulas de puerro se plantan en macetas de hasta 5 cm de diámetro, también es importante observar el régimen de temperatura, evitando un fuerte calentamiento del aire y del suelo. La temperatura recomendada durante el día es de hasta 20 grados, por la noche, no más de 14 grados. Hasta finales de abril, las plántulas necesitan iluminación adicional con phytolamps.

La siembra en el suelo mediante el método de cultivo de plántulas debe coincidir en el tiempo con el establecimiento final del calor. En la zona media son los últimos diez días de mayo, en Siberia, los primeros diez días de junio.

Preparación del suelo

Para garantizar una cosecha, es importante no sólo cultivar plántulas sanas, sino también preparar el lecho para su posterior crecimiento. Para ello, basta con seguir algunas reglas:

1. El suelo del jardín debe ser neutro. Para hacer esto, se agrega cal o dolomita al suelo ácido en el otoño y un poco de turba al suelo alcalino.
2. Para aumentar la fertilidad y las características físicas, el lecho se llena con abono o estiércol podrido (6-8 kg por metro cuadrado).
3. Los antecesores del puerro deberían ser las patatas, las legumbres o los cultivos de calabaza.

Para mejorar la tasa de supervivencia de las plántulas, las raíces de las cebollas perla se cortan en un tercio y luego se sumergen en un puré de arcilla. La profundidad de plantación debe ser de al menos 10 cm.

¡Consejo! Es mejor plantar los puerros en hoyos separados de hasta 15 cm de profundidad, después de colocar en ellos las plántulas, se forma alrededor de las plantas una especie de anillo, profundizado con respecto al plano del lecho. Esto protegerá las plántulas de condiciones desfavorables y también facilitará el suministro de agua y soluciones nutritivas directamente debajo de las raíces de las plantas.

Cómo plantar puerros (vídeo)

Características del cuidado

1. Riego– regular (al menos 3 veces por semana) y abundante (mojar el suelo hasta una profundidad de 7-10 cm). Los puerros responden especialmente bien al riego en la primera mitad de la temporada de crecimiento.
2. Alimentación, que se combinan con riego una vez cada 2-3 semanas. Para suministrar nutrientes, basta con la materia orgánica familiar para todos los residentes de verano: una infusión de estiércol de pollo o gordolobo, diluida con agua en una proporción de 1 a 20 o de 1 a 8, respectivamente.
3. Aporcar, que debe realizarse al menos 4 veces por temporada, e idealmente una vez cada 2 semanas. Esto te permitirá conseguir una pierna blanca más poderosa. Se recomienda realizar el aporque inmediatamente después del riego o unas horas después del mismo.

El resto del cuidado consiste en desyerbar oportunamente y cubrir las hileras con estiércol o turba bien descompuesta.

Problemas durante el cultivo

Al cultivar plantaciones con puerros, los residentes de verano pueden encontrar varios problemas:

• enfermedades virales o fúngicas,
• putrefacción,
• con invasión de plagas.

Muy a menudo, las moscas de la cebolla aterrorizan las plantaciones. Puedes deshacerte de ellos agregando pimiento rojo molido y mostaza al mantillo. Las zanahorias plantadas entre las hileras de cebollas también ayudarán a eliminar la plaga.

Si las plantaciones de puerros se ven afectadas por el mildiú velloso y la roya, se recomienda retirar las plantas dañadas del lecho del jardín lo más rápido posible y tratar los agujeros desocupados con oxicloruro de cobre y el medicamento "Fitosporin".

Recetas populares

Los puerros se utilizan en recetas de muchas cocinas de todo el mundo. Se utiliza para elaborar sopas, salsas, aperitivos y ensaladas, así como relleno para tartas, guisos y julianas. Estas son solo algunas de las recetas más populares y sencillas que utilizan puerros.

Cazuela

Para preparar este plato inusual necesitarás:

• para la base: 0,5 kg de patatas peladas y hervidas, un cuarto de barra de mantequilla, 1 huevo;
• para el relleno: 3/4 taza de crema agria y queso rallado, 30 g de mantequilla, 2 puerros grandes, 2 huevos, un poco de especias (sal, nuez moscada rallada, pimienta de Jamaica molida o pimentón);
• Aceite vegetal para el molde.

Convierte los ingredientes de la base en un puré esponjoso y colócalo en un molde en una capa de al menos 1 cm, cubriendo el fondo y los lados del molde. Unte la base resultante con huevo y colóquela en el horno durante un cuarto de hora a 200 grados.

En este momento sofreír los puerros picados en mantequilla hasta que estén ligeramente blandos. Mezclar el resto de los ingredientes en un bol y batir ligeramente. Coloca el relleno sobre la base tostada y vierte sobre la salsa de queso y crema agria. Cocine la cazuela durante media hora a una temperatura que no supere los 180 grados.

Sopa con albóndigas de pollo y queso

Para preparar 5 porciones de sopa necesitarás:

• litro de agua,
• 3 patatas medianas,
• puerros,
• zanahorias medianas
• queso tierno (preferiblemente cremoso),
• pechugas de pollo picadas,
• un poco de aceite de oliva.

Saltee las zanahorias ralladas, las cebollas y la carne picada en aceite, formando bolitas. Una vez que estén listas, salpimentamos el contenido de la sartén. Cortar el queso y las patatas en cubos pequeños. Coloque las papas en agua hirviendo, después de 5 minutos agregue las albóndigas salteadas y luego los cubitos de queso. Revuelve suavemente la sopa hasta que el queso se derrita por completo. Retire la sopa del fuego y déjela reposar durante 10 minutos.

Puerros: cuidados (vídeo)

A veces resulta complicado cultivar puerros, especialmente en las latitudes septentrionales. Sin embargo, todas las dificultades quedan más que compensadas por sus beneficios para la salud y su excelente sabor. Cada residente de verano puede intentar cultivar esta verdura en su parcela. Lo principal es seguir las prácticas agrícolas con la mayor precisión posible y responder de manera oportuna a los signos de presencia de enfermedades y plagas en los parterres.

Los jardineros aficionados llaman a los puerros grandes y hermosos. Esta cultura atípica se está volviendo cada vez más popular. Y hay razones objetivas para esto: los puerros prácticamente no se enferman, rara vez son atacados por insectos dañinos, se caracterizan por una mayor resistencia a las heladas y una larga vida útil. Las amas de casa lo utilizan para preparar una variedad de platos, porque el contenido de caroteno y vitamina C le agrega valor.

Los puerros son un producto sabroso y saludable

La principal diferencia entre los puerros y las cebollas normales, además de su tamaño, es la gran cantidad de vitaminas que no desaparecen tras un almacenamiento invernal prolongado, sino que se acumulan. Además, los puerros no tienen un sabor tan amargo como las cebollas normales y no provocan lagrimeo. Cultivar y cuidar los puerros es bastante sencillo. Y observando las condiciones para su desarrollo y crecimiento, puede obtener no solo una cosecha sabrosa, sino también bastante alta.

Características botánicas

El puerro es una planta bienal. Sin embargo, se cultiva anualmente, porque en el segundo año florece y pierde sus valiosas cualidades. El diámetro del bulbo blanco, ligeramente hinchado, es de aproximadamente 2-7 cm y en la parte superior se convierte en un tallo falso de color verde claro, formando hojas largas que se adhieren firmemente entre sí. La longitud del tallo puede variar según la variedad, de 10 a 75 cm, y su diámetro, de 2 a 5 cm.

Cada planta tiene de 6 a 15 hojas, cuya longitud es de 45 a 65 cm, la salida de las láminas foliares del tallo tiene forma de abanico, asemejándose a una disposición opuesta. Las hojas planas de los puerros están dobladas por la mitad desde la vena central y tienen una capa cerosa. El desarrollo de la flecha floral ocurre solo en el segundo año de crecimiento.

Su altura puede alcanzar un metro o más y lleva una inflorescencia en forma de bola: un paraguas. En plantas bien desarrolladas, la sombrilla es bastante grande. Puede alcanzar entre 15 y 20 cm de diámetro y el número de flores pequeñas que contiene, generalmente de color violeta oscuro o lila, es de hasta 1000. Muy a menudo, en las inflorescencias se observa la formación de bulbos aéreos, que pueden ser utilizado para la propagación.

Tecnología en crecimiento

Muchos jardineros aficionados hoy en día están interesados ​​​​en la pregunta: ¿cómo cultivar puerros? Esto se hace de dos maneras: con plántulas y sin plántulas. Este último se utiliza principalmente en las regiones del sur, donde la temperatura del aire y del suelo permite que las plantas formen normalmente un sistema de raíces.

El método de las plántulas se utiliza en las regiones del Lejano Oriente y Siberia, la zona media, así como en las regiones del norte, donde no hay suficiente calor ni luz para que los puerros maduren por completo.

No existen secretos especiales para cultivar puerros con el método sin semillas. La plantación de puerros en el suelo suele comenzar en la segunda quincena de mayo. Primero es necesario preparar las camas. Para ello, es necesario fertilizar el suelo con materia orgánica y cubrirlo con una película plástica negra en el otoño. La siembra de semillas desinfectadas y germinadas se realiza según el esquema: 12-15x15-20cm. Después de sembrar las semillas, los lechos se deben regar bien y cubrir con una película o policarbonato.

Las semillas para las plántulas deben comenzar a sembrarse en la segunda quincena de febrero. Si tiene invernaderos con calefacción, puede sembrar variedades tempranas a finales de marzo o principios de abril. Para este procedimiento, es bueno utilizar pequeñas cajas o casetes llenos de turba. El espacio entre semillas debe ser de al menos 5 cm y la distancia entre hileras debe ser de 2 cm.

Hasta que aparezcan las plántulas, es necesario regar moderadamente todos los días. Después de cuatro semanas, es necesario recoger las plántulas. Para ello se pueden utilizar macetas con un diámetro de unos 5 cm, es muy importante respetar el régimen de temperatura y no sobrecalentar la tierra y el aire. La temperatura no debe exceder los 20 grados durante el día y los 14 por la noche. Hasta principios de mayo, las plántulas deben iluminarse con phytolamps.

¿Cómo plantar plántulas?

Dado que este cultivo no teme una posible caída de temperatura, se puede plantar en el jardín a principios de mayo. La preparación para la siembra requiere que las plantas se endurezcan. Para ello, los contenedores con plántulas se dejan al aire libre, eligiendo un lugar sin corrientes de aire y suficientemente iluminado por la luz solar. El área donde se cultivarán los puerros en campo abierto debe estar bien iluminada.

Se pueden obtener muy buenos rendimientos de este cultivo en suelos arcillosos ligeros. Se considera que el mejor momento para plantar es el período en el que el suelo se calienta hasta 8-10°C a una profundidad de 12-15 cm. Al plantar las plántulas, a esta profundidad se cortan surcos en los que se colocan las plantas. A esta profundidad, será conveniente aporcar los brotes adultos. Antes de comenzar a trabajar, las hojas y raíces de cada plántula deben acortarse en un tercio.

Consejo: para que los puerros arraiguen mejor, puedes hacer un puré con cantidades iguales de arcilla y gordolobo, y luego mojar en él las raíces de las plantas. Densidad de plantación: 23-30 plantas por 1 metro cuadrado.

Los más comunes son los esquemas de siembra en dos o varias hileras. Con un sistema de dos hileras, la distancia entre las plántulas es de 25 cm y entre hileras, de 35 cm; En caso de plantación en varias hileras, las plantas se plantan cada 15 cm, la distancia entre hileras es de unos 30 cm, al finalizar el trabajo se deben regar los surcos. Cabe señalar que las plantas intactas con raíces que no se han secado, por regla general, arraigan bien.

El espacio entre las hileras de cebollas se puede utilizar de forma racional: por ejemplo, sembrar remolachas o zanahorias. Si los puerros se plantan demasiado densos, es necesario empezar a aclararlos en julio. Es recomendable realizar este trabajo de manera oportuna para evitar tallos falsos delgados. Las verduras tiernas que quedan después de desherbar pueden ser útiles para hacer ensaladas.

Características del cuidado

La tecnología agrícola para el cultivo de puerros consta de un conjunto de medidas, que incluyen:

1. Riego regular. Debe realizarse al menos tres veces por semana. Para humedecer el suelo a una profundidad de 8 a 10 cm, el riego debe ser suficientemente abundante. Este cultivo responde muy bien a la humedad durante la primera mitad de la temporada de crecimiento.
2. Fertilización, que es mejor realizar simultáneamente con riego dos veces al mes. Para proporcionar nutrición a las plantas, es necesario saber cómo alimentar a los puerros. Puede utilizar un remedio común entre los veraneantes, que incluye gordolobo o excrementos de pollo, que se diluyen con agua.
3. Aporque, que se recomienda realizar al menos 4 veces en una temporada. La opción ideal es 2 veces al mes. Esta operación aumenta las posibilidades de hacer crecer una planta con un potente tallo blanco. Es mejor realizar el aporque algún tiempo después del riego.

De lo contrario, el cultivo de puerros consiste en desherbar y cubrir el suelo entre las hileras con turba o estiércol podrido.

¿Cómo conservar la cosecha cultivada?

La formación de un tallo poderoso en las plantas ocurre en septiembre. En este momento, la planta ya se puede utilizar en la preparación de diversos platos, así como consumirla cruda. Las variedades tardías de cebollas se pueden almacenar durante mucho tiempo. Para ello, a mediados de otoño, las plantas conviene enterrarlas en la arena, después de haber cortado sus raíces a una longitud de 2-5 cm.

Deben colocarse firmes y verticalmente en la arena. El espacio entre hileras debe rellenarse con arena limpia y húmeda. Durante dicho almacenamiento, la temperatura debe ser de 0 ° C y la humedad del aire debe ser de aproximadamente el 80%. Estas condiciones permiten almacenar los puerros durante 6-7 meses. Al mismo tiempo, su tallo se vuelve más ligero y su tamaño aumenta. En febrero aumenta la cantidad de vitamina C en las cebollas.

¡Importante! Cuando la humedad del suelo es mayor que la recomendada, puede ocurrir la activación de nematodos o ácaros. Por tanto, la humedad y la temperatura de almacenamiento son parámetros muy importantes a la hora de almacenar este cultivo. Pero vale la pena recordar que si se observa un régimen favorable, no se puede estar seguro de que no aparecerán plagas. Sin embargo, en este caso su desarrollo será muy lento.

Para que la cosecha cosechada se utilice como alimento durante todo el invierno, es necesario saber cómo almacenar los puerros correctamente. Mucha gente prefiere el método de conservarlo en el frigorífico. Para ello, es necesario seleccionar buenas plantas, limpiar y recortar sus raíces y hojas, y enfriarlas a 0+1°C. Luego se deben envasar en 7-9 piezas utilizando bolsas de plástico. Se pueden conservar en el frigorífico durante 4-5 meses sin pérdida de calidad. Pero con cualquier tipo de almacenamiento, las plantas deben ser inspeccionadas de vez en cuando, porque pueden secarse, enfermarse o pudrirse. Los puerros en mal estado deben desecharse inmediatamente.

Del vídeo se puede obtener información interesante sobre el cultivo de puerros:

Los puerros son el cultivo de hortalizas más antiguo que cultivaban nuestros antepasados. La planta madura durante 2 años. Al principio, en el primer año, brota un tallo falso y se forma un sistema de raíces. En el segundo año, una flecha con flores y semillas.

Una diferencia importante entre este cultivo y las cebollas es la ausencia de bulbo. Las hojas y el tallo blanco son aptos para el consumo. La verdura será una excelente adición al primer y segundo plato, ensaladas. Se recomienda freírlo, marinarlo y añadirlo fresco. Las mejores variedades de puerros se presentan en la foto y se complementan con una descripción en nuestro artículo. Se pueden encontrar descripciones detalladas de algunas especies en el vídeo al final del artículo.

Propiedades útiles del puerro.

La composición de este cultivo de hortalizas es rica en vitaminas C, B2, B, PP, B y diversos minerales. Las sales de calcio, potasio, magnesio, ácido ascórbico y aceites esenciales hacen que este producto sea único y muy útil para aumentar la inmunidad, mejorar los procesos metabólicos del organismo y tratar una gran cantidad de enfermedades.

Si comes puerros todos los días, podrás hacer frente a enfermedades tan graves como:

• Aterosclerosis;
• Reumatismo;
• Gota;
• Sobrepeso;
• Piedras en órganos internos;
• Depósitos de sal.

La planta es muy exigente con la calidad del suelo. Se puede obtener una rica cosecha de puerros en suelos fértiles y con una buena composición orgánica. Está estrictamente prohibido utilizar tierra oxidada para el cultivo de puerros.

Se arraiga bien en una zona donde se cultivan legumbres o repollos desde hace varios años, así como plantas de la familia de las solanáceas.

Lo mejor es plantar los puerros en una zona bien iluminada y con sol. Porque la falta de luz y estar a la sombra afecta negativamente al crecimiento de las hortalizas.

Métodos para cultivar puerros.

Puedes plantar puerros en el suelo:

• Sembrar semillas en el suelo;
• Por método de plántula.

El método de las plántulas es adecuado para otras regiones del centro de Rusia y Siberia, en campo abierto se plantan plántulas ya fuertes, menos susceptibles a factores adversos.

¡Ver el vídeo! puerros en crecimiento

Cultivo de puerros a través de plántulas.

Es necesario sembrar plántulas de cebolla en un momento determinado. Para las variedades que maduran temprano, se recomiendan fechas de siembra tardías, mediados o finales de marzo. Las especies que maduran más tarde se plantan mejor a mediados de febrero.

Antes de sembrar semillas, es necesario preparar una mezcla de nutrientes especial para el suelo. El suelo debe contener los siguientes elementos:

1. Orgánico

• Ceniza de madera limpia;
• Cáscaras de huevo;
• Turba;
• Restos de descomposición foliar;
• Aserrín podrido;
• Suelo de césped sin plagas ni larvas.

2 inorgánico:

Si la tierra que se utilizará para plantar puerros es muy ácida, entonces puedes agregarle un poco de ceniza. Se recomienda tratar suelos alcalinos con harina de dolomita. Se puede obtener una buena cosecha si se utiliza como fertilizante:

• abonos;
• superfosfatos;
• sal de potasio;
• urea

Los suelos pesados ​​y arcillosos no son adecuados para el cultivo de este cultivo. Es posible que las semillas no broten o produzcan brotes débiles. La tierra para el cultivo se puede comprar ya preparada; la tierra es adecuada para pimientos, pepinos y berenjenas.

Las plántulas sembradas a partir de semillas deben cubrirse bien con una película y abrirse ligeramente cada 2 días durante 15 minutos. La temperatura en la habitación donde se encuentran las semillas sembradas no debe ser inferior a 20 grados. Las plántulas deben recibir suficiente luz. La temperatura recomendada cuando aparecen los brotes es de 15˚C durante el día, hasta 10˚C por la noche. Posteriormente, desde 17˚C durante el día y 10˚C durante la noche.

Las plántulas necesitan riego moderado y pulverización con atomizador, fertilización constante y ventilación de la habitación en la que se encuentran.

¡Es importante saberlo! Las plántulas necesitan iluminación constante durante todo el día. En casa, la falta de luz y el exceso de calor y humedad provocan la muerte gradual de las plántulas.

Sembrar semillas de puerro en campo abierto.

Este método se utiliza mejor para cultivar cebollas en invernaderos o zonas cálidas.

Las semillas se plantan en el suelo a principios de mayo, con menos frecuencia a finales de abril. Las camas se cubren con una funda especial de agrofibra o película, que ayudará a retener el calor. Si el proceso de maduración se retrasa y la planta no madura antes de la primera helada, se puede trasplantar a un recipiente o caja y continuar creciendo en un lugar cálido. Las semillas se esparcen a una distancia de 5 centímetros entre sí en un surco poco profundo de hasta 1,5 centímetros.

¡Ver el vídeo! Revisión de semillas de puerro

Siembra previa al invierno

Es mejor empezar a sembrar a principios de diciembre o finales de noviembre. Las semillas se colocan en depresiones de aproximadamente 12 centímetros de profundidad, se cubren con una capa de tierra de 2 centímetros y se cubren con mantillo.

Con el inicio de la primavera, se abre el mantillo para calentar mejor el suelo y se agrega más tierra.

Cuidando las plántulas de puerro

Las primeras plántulas aparecen entre 10 y 20 días después de la siembra.

¡Importante! El rendimiento de los puerros depende del contenido de humedad del suelo en el que se cultivan. La tierra no debe estar seca, pero tampoco debes regarla abundantemente.

Las plántulas deben regarse con agua tibia, teniendo cuidado de no tocar el frágil tallo. Las plántulas se fortalecerán más rápido si, además de regarlas, también las alimentas.

Para fortalecer el sistema radicular y engrosar el tallo, es necesario recortar las hojas, dejando hasta 10 cm.

No es aconsejable trasplantar los brotes al suelo inmediatamente. Es necesario realizar el procedimiento de endurecimiento con antelación, durante varias semanas. Para hacer esto, es necesario sacar las plantas al aire libre, reduciendo el riego. Después de seis semanas, puedes plantar los brotes en campo abierto.

Trasplante

Cuando se planta la planta, se profundiza entre 6 y 7 centímetros y se agrega tierra. Durante el crecimiento, también es necesario verter tierra más cerca del tallo, ya que tales condiciones ayudan a la formación de un tallo fuerte y grueso.

La distancia entre los brotes plantados no debe ser inferior a 12-15 cm, el ancho entre hileras no debe ser inferior a 50 cm, es aconsejable podar las raíces y las hojas y fertilizar el suelo con fertilizantes.

Cultivar plántulas de puerro a partir de semillas le permite obtener una cosecha madura en septiembre.

Cuidando los lechos de puerros

La tecnología agrícola para el cultivo de este cultivo de hortalizas no es difícil. Es necesario aflojar y regar el suelo, aporcar y alimentar la planta. Las camas con puerros se cubren con mantillo para mayor comodidad.

La planta necesita una humedad moderada y constante del suelo. A principios del verano, es necesario regar la planta abundantemente y no con mucha frecuencia: cada 7 a 10 días y luego con mucha menos frecuencia. Cuando falta agua, la planta deja de crecer y las hojas se vuelven ásperas y duras. Después del riego, la planta se recupera rápidamente. El exceso de humedad también es perjudicial para este cultivo. Porque aumenta el riesgo de infección por pudrición del cuello, moho negro y mildiú.

La planta debe fertilizarse entre 2,5 y 3 semanas después de plantar las plántulas. Para ello, puede utilizar una solución de excrementos de pájaros en una proporción de 1:20, fertilizantes de nitrógeno potásico (15-20 g de sal de potasio y nitrato de amonio por 10 litros de agua) y ceniza, que se debe agregar más cerca. al tallo.

¡Consejo! La alimentación se realiza al menos 3-4 veces durante todo el período de crecimiento. Además, no te olvides del aporque. Es necesario aflojar la tierra una vez cada 1-2 semanas para mejorar el intercambio de oxígeno.

Enfermedades y plagas

Los puerros suelen verse afectados por los siguientes tipos de enfermedades:

• Mosca de la cebolla;
• Moho negro;
• Óxido de cebolla;
• Pudrición cervical;
• Mildiú velloso.

Cultivar una planta sana y madura a partir de plántulas no es fácil. Porque es necesario mantener constantemente un cierto régimen de temperatura y regar los brotes a tiempo. El incumplimiento de estas reglas puede provocar el desarrollo de enfermedades en la planta.

La mejor forma de prevenir enfermedades es la atención oportuna y constante. Otra precaución: almacenar semillas. Se recomienda plantar en el suelo semillas que hayan estado reposadas durante 2-3 años antes de sembrarlas. Durante este tiempo, todos los virus y microbios que podrían haber infectado las semillas morirán.

mosca de la cebolla

El insecto de 5-6 mm de largo es muy similar a la mosca común. Es peligroso porque deposita sus larvas en el suelo. La primera señal de que una planta ha sido víctima de un insecto es el marchitamiento de las hojas. Puede deshacerse de la plaga utilizando una solución salina, que se diluye en una proporción de 350 gramos por 10 litros de agua. Se recomienda remojar brevemente las semillas en el líquido resultante.

Óxido de cebolla

Las manchas volumétricas de las almohadillas en las hojas de la planta indican una infección por roya de la cebolla. Esta enfermedad se puede controlar tratando las plumas de cebolla con una solución fungicida. Se deben eliminar las hojas infectadas.

mildiú polvoriento

Si el color de la planta cambia de verde a gris, con un tinte blanquecino, y la punta se seca y muere, todo esto indica una infección por mildiú polvoriento. Las hojas afectadas de la planta deben eliminarse, el resto debe tratarse con medicamentos antivirus, por ejemplo fitosporina u oxicloruro de cobre.

Características del cultivo de diferentes variedades.

Algunas variedades de puerros, que tienen un período de maduración bastante largo, no tienen tiempo de madurar antes de la primera helada. La temporada de crecimiento de la cebolla dura 6 meses y durante este tiempo la planta no tiene tiempo de desarrollarse por completo. Se recomienda dejar estas plantas madurar en invernaderos o salas especiales. Esta opción para cultivar cebollas es relevante para las siguientes variedades tardías:

• "Búlgaro";
• "Gigante de Invierno";
• "Gigante del Otoño";
• "Karantaysky";
• "Sizokril";
• "Mercurio";
• "Akreok."

El período de maduración de las variedades tempranas de puerro es más corto, sólo 4 meses. Las especies de maduración temprana incluyen:

• "Gulliver";
• "Vesta";
• "Kilima";
• "Goliat";
• "Colón".

Y también la variedad "Karantansky", que se caracteriza por una excelente resistencia a enfermedades y virus.

Cosecha y almacenamiento de puerros.

Los puerros se cultivan en campo abierto hasta la primera helada. En este momento, la longitud de la planta es de 40 a 50 centímetros y el grosor es de 7 centímetros.

Es mejor desenterrar la planta y arrancarle las plumas. Retire el sistema de raíces y las puntas de las hojas.

Las cebollas se pueden dejar en el suelo durante todo el invierno; brotarán en primavera. Para protegerlos de las heladas, los puerros se cubren con turba y se aporcan. La parte superior está cubierta con cuerdas de árboles.

A temperaturas bajo cero, la planta se almacena en el sótano durante todo el invierno, basta con excavarla ligeramente en la arena.

¡Saludable! Durante el almacenamiento, el puerro no pierde sus propiedades beneficiosas, sino que las aumenta. Por ejemplo, el contenido de ácido ascórbico aumenta significativamente. Este proceso se produce debido a la afluencia de vitaminas desde las hojas hasta el tallo.

Conclusión

Los puerros son una planta cultivada única que no sólo tiene un sabor excelente, sino que también es un producto saludable. Obtener una rica cosecha de puerros en su parcela no es nada difícil, solo necesita seguir las reglas y conocer algunos secretos del cultivo.

¡Ver el vídeo! Puerros de la A a la Z: sembrar, recoger, plantar en el jardín.

Los puerros son un producto versátil. Debido a su capacidad para adaptarse rápidamente a diferentes condiciones climáticas, está muy extendido en todo el mundo. Se consume fresco, se utiliza para cocinar, se fríe, se hierve, se cuece al vapor, se seca, se encurte, y esto sólo lo hace más sabroso. Los puerros se utilizan como producto independiente, como condimento y como complemento a la preparación de verduras para el invierno. En este artículo aprenderá que los puerros en el sitio no son un asunto tan difícil como podría parecer a primera vista. Cuídalo un poco y en otoño habrá un depósito de vitaminas en tu mesa.

Características biológicas

Veamos los puerros, a continuación se presentan las características generales de la variedad. Se trata de una planta bienal que no forma los bulbos habituales. Durante el primer año, los puerros desarrollan un tallo falso. Tiene forma cilíndrica y hojas anchas que se disponen en forma de abanico alrededor del tallo. La parte más productiva de la planta es el tallo falso mencionado anteriormente. Su espesor puede superar los 7 cm y la altura del arco alcanza los 30 cm.

En el segundo año, la planta desarrolla un brote victorioso, al final del cual se forma una inflorescencia esférica. Al final, puedes recolectar semillas, gracias a las cuales los puerros se plantan como plántulas.

Es necesario observar un estricto régimen de temperatura de 2°C, en el cual los puerros brotarán. Cultivar plántulas es un proceso laborioso. Los brotes jóvenes no toleran las heladas, pero una vez que la planta echa raíces, las heladas ligeras ya no son peligrosas para ella.

Hay dos formas de cultivar puerros: plantando plántulas o sembrando directamente en el suelo. A continuación te contamos más sobre ambos métodos.

El mejor lugar para plantar plántulas de cebolla.

Para que los puerros produzcan una cosecha abundante, deben cultivarse como plántulas en suelos fértiles y bien cultivados. Un suelo ligeramente ácido y neutro es excelente para este tipo de plantas. Los puerros aman mucho la humedad, por lo que se pueden cultivar en suelos arcillosos húmedos. En suelos arcillosos pesados, la planta se desarrolla mal y, a veces, muere. Urea, compost, superfosfato o

Puerro. Cultivar plántulas a partir de semillas.

Para germinar semillas rápidamente y obtener plántulas fuertes, debe recurrir al siguiente procedimiento. Debes colocar las semillas en agua caliente durante 20 minutos y luego en agua fría. Después del procedimiento de endurecimiento y para acelerarlo, remójelo en agua tibia durante tres días. Una vez que las semillas han eclosionado, se secan sobre una gasa y luego se plantan los puerros como plántulas.

Sembrar las semillas

Para que los puerros crezcan sanos, el procedimiento debe realizarse dentro de un período de tiempo determinado. Para hacer esto, el jardinero necesitará cajas para cultivar plántulas, que deben caber en la ventana. Febrero es la mejor época para ser fértil cuando se cultivan puerros a partir de semillas. Cuidar la planta durante este período requiere un mínimo esfuerzo. El riego oportuno y la fumigación regular serán suficientes. Si planea cultivar plántulas en un invernadero, la siembra se realiza a mediados de abril. Y ya a finales de este mes, las semillas se pueden plantar en los parterres. No olvides cubrirlos con film.

Las cajas se llenan con tierra preparada, pero no hasta arriba. Luego, las semillas se plantan en una fila con un intervalo de aproximadamente 5 cm, la profundidad de dicho surco no supera los 15 mm. Posteriormente, las cajas se cubren con film y se colocan en un lugar cálido y seco. Dentro del invernadero resultante, la temperatura del aire debe ser de unos 25°C. Cuando aparecen los primeros brotes, retiramos la película y mantenemos la temperatura durante toda la semana: 12°C por la noche y 17°C durante el día. Después de una semana de exposición, mantenemos 20°C durante el día y 14°C por la noche. Y así sucesivamente durante toda la etapa de crecimiento de las plántulas.

Cuidando las plántulas

Una vez que han aparecido los primeros brotes de las semillas, comienza el cuidado cuidadoso de las plántulas, del que dependerá el resultado final.

Los puerros son una planta cultivada que ama mucho el agua. Por tanto, la tierra siempre debe estar ligeramente húmeda. No riegue demasiado, de lo contrario las raíces podrían pudrirse. Asegúrese de que la tierra no se seque, pero no la humedezca demasiado.

El riego se realiza con agua tibia a baja presión. Todo el procedimiento se realiza con cuidado para no dañar los tallos de los brotes. Si desea obtener una cosecha rica y sana, no es necesario que se limite solo a regar. En este caso, la alimentación juega un papel importante. Se realiza una o dos veces.

Para que sea más potente y el tallo más grueso, se recortan las hojas. Después de este procedimiento, la longitud de las hojas no debe exceder los 10 cm.

Las plántulas de puerro se plantan después de que la planta se haya endurecido. Durante seis semanas se saca al aire libre y se reduce progresivamente el riego. Y luego las plántulas se plantan en campo abierto.

Plantar plántulas de puerro correctamente.

Cuando las plántulas se hayan fortalecido, es hora de plantarlas en campo abierto. La mayoría de las veces, este procedimiento se lleva a cabo a finales de abril o principios de mayo. El sitio debe estar preparado con antelación. Las plántulas se plantan en hileras en surcos previamente preparados. La profundidad de plantación es ligeramente mayor que en las cajas. Se recortan un poco las raíces y hojas de la cebolla.

Las hileras se hacen a una distancia de 50 cm entre sí y las plántulas de cebolla se plantan a un intervalo de 10 cm, lo que asegura un buen crecimiento de la planta y hace más cómodo el procedimiento de aporque.

puerros en crecimiento

Plantar puerros como plántulas es sólo el comienzo. Lo más difícil es cuidar una planta fuerte. La base para un cultivo exitoso de cebolla son dos factores: cuidado y alimentación. Para una planta joven, es muy importante aflojar el suelo y desmalezar a tiempo. El riego y el puerro se realizan según sea necesario. Muy a menudo, estos procedimientos se realizan durante la temporada de crecimiento. Los excrementos de pájaros son un excelente fertilizante para los puerros, se diluyen con agua en una proporción de 1:20.

Una vez que la planta joven está bien arraigada, se agrega tierra fértil al lecho del jardín. Al cabo de un par de meses se realiza el primer aporque, luego, según sea necesario, se repite el procedimiento hasta la cosecha. Es muy bueno para la planta agregar ceniza de madera al suelo antes de aporcar. Los puerros no toleran las malas hierbas que los rodean, por lo que necesitan un deshierbe regular.

Para proteger la cosecha

Como cualquier planta, los puerros son susceptibles al ataque de plagas y diversas enfermedades. Pero su principal ventaja sigue siendo que, en comparación con la cebolla, es aún más resistente y no es tan atacada por plagas o enfermedades. Siguiendo las recomendaciones anteriores (plantación adecuada de puerros para las plántulas y observando las técnicas de cultivo agrícola), además de prestar la debida atención a la planta, cultivarla sanamente no es tan difícil.

Sin embargo, todavía existen insectos que resultan peligrosos para este cultivo. Por ejemplo, la mosca de la cebolla. A pesar de su nombre, esta plaga causa daños a muchas plantas. Pero todavía hay una planta que este insecto no soporta: las zanahorias. Si plantas estos dos cultivos uno al lado del otro, se solucionará el problema de la mosca de la cebolla. Otra plaga son los trips del tabaco. Para combatirlo se utilizan productos químicos especiales. Pero la naturaleza logró cuidar y crear un enemigo natural para los trips del tabaco: un ácaro depredador.

Una de las enfermedades más conocidas de los puerros es el oídio. Para deshacerse de él, utilice un remedio eficaz llamado caldo de Burdeos. Y si aparece podredumbre blanca en los brotes y las hojas, es hora de utilizar tierra calcárea.

Recogemos la cosecha y la almacenamos adecuadamente.

Dependiendo de la variedad de cebolla, la recolección comienza con el inicio de la primera helada, cuando ya se han formado 3-4 hojas verdaderas en la planta. La planta se desentierra con cuidado y se saca del suelo, sujetándola por los brotes. Se retiran las raíces con tijeras de podar, dejando no más de 2 cm del lóbulo de la raíz, y se cortan las hojas a 2/3 de su longitud. Los puerros tienen excelentes propiedades de almacenamiento a largo plazo. Al mismo tiempo, el contenido de vitamina C en el tallo no disminuye. Se puede guardar en el sótano durante todo el invierno, para ello basta con mantener un 80% de humedad a una temperatura de 1-3°C y enterrar los tallos en posición vertical en arena ligeramente húmeda. Si la arena está demasiado mojada, se alterará el régimen de aire y, por lo tanto, la planta puede comenzar a pudrirse.

Además, los puerros se pueden almacenar de forma poco convencional. Se congela, se sala, se encurte, se seca, etc. Cuando se secan, las cebollas son una excelente adición a otros condimentos. También puedes envasar las cebollas en bolsas de 5-7 piezas y guardarlas en el frigorífico durante unos 5 meses.

Propiedades útiles de los puerros.

Los puerros contienen muchas vitaminas, además de muchas proteínas. Alto contenido en ácido ascórbico, potasio, caroteno, etc. le permite utilizar este producto para mejorar el metabolismo, aumentar el apetito, mejorar la inmunidad y tratar una lista completa de enfermedades. Por ejemplo, en el tratamiento del reumatismo, cálculos renales, obesidad, depósitos de sal, gota, aterosclerosis.

Los puerros contienen muchas sustancias beneficiosas. Vale la pena el esfuerzo de cultivar, cuidar las plántulas en las ventanas y germinar semillas.

En resumen, podemos decir que los puerros merecen estar al menos una vez en el parterre de tu jardín.

Cultivar puerros en tu propia tierra es muy sencillo. Incluso un jardinero novato puede contar con una buena cosecha. Si has oído hablar de los beneficios de esta verdura y quieres plantarla en tu jardín, primero aprende cómo cultivar y cuidar adecuadamente los puerros. Si se tiene en cuenta la biología del cultivo y se sigue la tecnología agrícola, se garantizará un resultado positivo.

Los puerros crecen y dan buenos frutos en regiones con climas cálidos y templados. Esta es una planta con una larga temporada de crecimiento. Dependiendo de la variedad, las cebollas de este tipo maduran entre 130 y 200 días después de la aparición de los brotes. Pero puedes comer la verdura antes, desenterrando selectivamente los ejemplares más grandes. Las plantas adultas de puerro pueden soportar bajas temperaturas e incluso heladas. El crecimiento de los bulbos jóvenes en los primeros meses es lento, exigen calor y luz.

Los puerros se cultivan en campo abierto. Pero cada región lo hace de manera diferente. En las regiones del sur, las semillas de puerro se siembran directamente en el suelo cuando el suelo se calienta al menos a 10 °C. Con un verano largo y cálido, las plantas tienen tiempo de crecer completamente y producir una cosecha completa.

En la zona media y, especialmente en Siberia, los puerros se cultivan únicamente en plántulas. Por ejemplo, en la región de Leningrado, las plantas se desarrollan bien cuando se plantan en invernaderos e invernaderos a principios o mediados de abril. En el norte, las semillas se siembran temprano para obtener plántulas. Esto suele hacerse a finales de febrero o principios de marzo. Cultivado en interior. Las cebollas tiernas se trasplantan a los lechos cuando alcanzan los 50-60 días, desde principios hasta mediados de mayo. El método de cultivo de puerros con plántulas se puede practicar en cualquier otra zona para obtener una producción más temprana.

El método de plantar plántulas de puerro en campo abierto le permite cambiar la temporada de crecimiento de las plantas a un período más favorable. En zonas con veranos cortos y fríos esto es de gran importancia. Como muestra la práctica, los puerros plantados con semillas en el suelo simplemente no tienen tiempo de madurar en tales condiciones. El jardinero tiene que recoger las cosechas antes de lo previsto. Como resultado, el período de almacenamiento de la verdura se reduce considerablemente. La plántula del puerro madura por completo.

Seleccionar una variedad y preparar semillas para plantar.

Al optar por semillas de puerro, es importante elegir la variedad adecuada para su cultivo. El nombre aquí tiene una importancia secundaria, lo principal a lo que hay que prestar atención es el momento de la maduración del cultivo. Todas las variedades de puerros se pueden dividir en tempranos, medios y tardíos.

El puerro de maduración temprana también se llama puerro de verano. Las plantas completan la formación del tallo entre 130 y 150 días después de que aparecen los brotes. Se desentierran en agosto, tienen un rendimiento medio y no se almacenan durante mucho tiempo. Por lo general, estas cebollas se utilizan inmediatamente para cocinar o se congelan para uso futuro. Tiene un sabor delicado y agradable. Las variedades de maduración temprana se pueden cultivar sin restricciones en cualquier región. Los más famosos entre los jardineros incluyen:

• Vesta;
• Goliat;
• Trompa de elefante;
• Colón;
• Kilima.

Las variedades de mitad de temporada necesitan entre 150 y 180 días para madurar. Se caracterizan por un color de hoja más oscuro, un tallo grande, a menudo con un bulbo pronunciado y una alta resistencia a las enfermedades infecciosas. Este puerro se cosecha en otoño, septiembre u octubre, se almacena durante varios meses y se utiliza fresco o enlatado. Las variedades de mitad de temporada crecen bien en el sur, la zona media y el norte. Las siguientes variedades han demostrado su eficacia en los parterres del jardín:

• Tango;
• jolita;
• Kamús;
• Bastión.

Las variedades de maduración tardía son las de invierno. Están destinados al almacenamiento a largo plazo, tienen un tallo corto y denso y maduran 6 meses después de la germinación o más. Se distinguen por una gran cantidad de vitaminas y minerales y toleran las bajas temperaturas e incluso las heladas leves. Se pueden distinguir en los parterres por sus hojas de color oscuro con una capa cerosa, que a menudo tienen una forma extendida. Las variedades más famosas entre los jardineros incluyen:

• puerro carentano;
• Mercurio;
• Gigante de Otoño;
• Bandido;
• Elefante;
• Asgeos.

Se cultivan sólo en zonas con veranos largos y se cosechan justo antes de las heladas.

No siempre se realiza la preparación previa a la siembra de semillas de puerro en la primavera antes de la siembra. Si compra una bolsa en una tienda, su contenido no necesita procesamiento adicional. Estas semillas ya están tratadas con fungicidas y tienen buena germinación. Se pueden sembrar en seco, especialmente en campo abierto. Es posible que broten unos días después, pero no morirán si hace frío afuera.

Para cultivar en invernadero y en casa, las semillas se pueden remojar en estimulantes del crecimiento antes de plantar. La propia semilla se desinfecta primero en una solución de permanganato de potasio. Para que las plántulas aparezcan más rápido, las semillas de puerro se dejan en un paño húmedo hasta que germinen. A continuación, se secan un poco y se incrustan en el suelo.

Sembrar puerros para plántulas.

Obtener puerros a partir de semillas es bastante sencillo. 2 meses antes de la siembra prevista de plantas en el suelo, prepare recipientes convenientes y tierra fértil. Para forzar las plántulas de puerro, son adecuadas las cajas de madera, los recipientes de plástico o turba y los casetes. Deben ser profundos para dar cabida al poderoso sistema radicular de las plantas y tener orificios de drenaje en la parte inferior para drenar el exceso de líquido.

Para cultivar puerros a través de plántulas, utilice mezclas de tierra ligeras, sueltas y con mucha humedad, ricas en humus y otros nutrientes. Puede prepararlos usted mismo o comprar tierra para verduras ya preparada en las tiendas. Las plántulas de puerro también crecen bien en mezclas especiales de turba.

Para plantar semillas, los recipientes se llenan con tierra y se humedecen bien. En cajas, las plantas se colocan a intervalos de 5 cm, en vasos y casetes, uno en cada recipiente o celda. Las semillas, germinadas o secas, se entierran 1 cm en el suelo, simplemente se pueden colocar en el suelo y espolvorear una capa de tierra encima. A continuación, los contenedores se cubren con una película para retener la humedad y se dejan en el interior a una temperatura de 22-25 °C.

Cuidado de las plántulas

Cuando aparecen los brotes, el recipiente con las plántulas jóvenes se transfiere a un lugar bien iluminado y se retira la cubierta de la película. Para evitar que las plantas se estiren, la temperatura en su zona de crecimiento se reduce a 16-18 °C durante el día y a 10-12 °C durante la noche. Al sembrar semillas temprano, se realiza iluminación adicional con lámparas. Para un crecimiento activo, los puerros necesitan entre 10 y 12 horas de iluminación.

Las plántulas de cebolla necesitan riego regular con agua tibia, pero el riego debe ser moderado. Se lleva a cabo a medida que se secan las capas superiores del suelo. Un riego excesivo provoca que la cebolla se pudra y se estire, sobre todo si no tiene suficiente luz y hace demasiado calor.

Durante todo el período de crecimiento, los puerros se alimentan varias veces. La primera vez esto se hace entre 7 y 10 días después de que las plántulas aparecen en masa, luego cada 1 o 2 semanas. Utilice fertilizantes complejos con microelementos, salitre o materia orgánica. En este momento, las plantas necesitan principalmente nitrógeno para desarrollar masa verde.

1-1,5 semanas antes de la próxima siembra, las plántulas de puerro comienzan a endurecerse. Poco a poco, las plantas se van acostumbrando a las condiciones del terreno abierto, a la temperatura, al sol y al viento. En los parterres se plantan plantas con 2-3 hojas y un tallo de 3-5 mm de diámetro.

Seleccionar una ubicación y preparar la cama.

Para cultivar puerros grandes en el campo o en el jardín cerca de la casa, es necesario preparar camas en el otoño. Esta planta es sensible a la falta de luz, ama los lugares soleados y no tolera la sombra. Por lo tanto, la zona para los puerros se elige alejada de vallas ciegas, árboles, edificios y plantas vecinas altas.

Es bueno plantar este tipo de cebolla después de repollos, patatas, legumbres, pepinos o tomates. Estos cultivos se consideran los mejores predecesores del puerro, tras lo cual crece bien y produce altos rendimientos. No se puede plantar en un parterre del jardín donde antes había ajos y cebollas, independientemente de su variedad. Estas plantas tienen plagas y enfermedades comunes. Y eliminan los mismos nutrientes del suelo.

Los puerros prefieren crecer en suelos fértiles que absorben la humedad, preferiblemente en margas ligeras con una acidez del suelo cercana a la neutra. Antes de excavar, los lechos deben llenarse con materia orgánica. Los puerros responden bien a la fertilización con la siguiente composición: se toman de 10 a 15 kg de humus, así como fertilizantes de fósforo y potasio, por 1 m2 de superficie. Puede ser ceniza (2 tazas) o superfosfato y sulfato de potasio en su dosis completa.

Si falta materia orgánica, se puede añadir en primavera esparciendo abono o humus en los parterres antes de plantar. No es necesario excavar la tierra. Las únicas excepciones son los suelos flotantes viscosos.

Plantar plántulas en campo abierto.

Las plantas de puerro se trasplantan a los lechos desde principios hasta mediados de mayo. Unas horas antes se riegan abundantemente las plantas. El trabajo se lleva a cabo en un día nublado y sin viento, de esta manera las plántulas arraigan mejor.

Para cultivar puerros con éxito en campo abierto, primero marque las camas. Dependiendo de la variedad se dejan entre hileras 20-40 cm, se hacen surcos (agujeros) de aproximadamente 10-15 cm de profundidad con un marcador y en ellos se plantan las plantas.

Antes de plantar, las raíces de las plántulas se acortan en un tercio de su longitud. A veces también se recorta la punta de las plumas. Las plántulas se plantan en el fondo del surco (hoyo). Se entierran otros 5-7 cm en el suelo, se mantiene una distancia de 10 a 25 cm entre los puerros seguidos y se plantan con menos frecuencia las variedades tardías y las de hojas extendidas. La tierra alrededor de los tallos se compacta un poco para que no se formen huecos. Después de plantar, las camas se riegan abundantemente a lo largo de los surcos (agujeros).

Cuando baja la temperatura, las plantas se cubren con una película para protegerlas de las heladas. Retírelo sólo cuando llegue un calor estable.

cuidado del puerro

La tecnología agrícola para los puerros no es particularmente difícil. Durante la temporada de crecimiento, los lechos se mantienen libres de malezas y, a menudo, se afloja la tierra entre las hileras. A medida que las plantas crecen, se amontonan. Lo hacen varias veces por temporada. Primero, agregue tierra a los surcos y luego forme crestas cerca de los tallos. Así, al final del cultivo de los puerros se obtienen grandes patas blanqueadas.

Durante el período de crecimiento, las plantas necesitan riego. En las regiones del sur, el riego se realiza con regularidad, aproximadamente una vez cada 5-7 días, aumentando la norma cuando el tallo se espesa, lo que se observa a mitad de la temporada de crecimiento. En las regiones del norte, las plantas se riegan con menos frecuencia; a los puerros no les gusta el exceso de humedad en las raíces.

Los fertilizantes proporcionan un buen aumento del rendimiento. Los puerros se pueden cultivar con materia orgánica pura. Las plantas durante el período de crecimiento, desarrollo y crecimiento del tallo necesitan fertilizantes nitrogenados y potásicos. Por tanto, abonar con gordolobo líquido, una solución de excrementos de pájaros y ceniza satisfará perfectamente las necesidades de estos elementos de las plantas.

El puerro se fertiliza por primera vez 2-3 semanas después de la siembra. El fertilizante orgánico se aplica entre hileras, no en surcos. La ceniza simplemente se mezcla con el suelo durante el aporque. Utilice 1 vaso por cada m2. Los fertilizantes minerales utilizados incluyen nitrato de amonio o potasio y sulfato de potasio. Los puerros se alimentan de 3 a 4 veces durante toda la temporada de crecimiento. Si las plantas crecen y se desarrollan normalmente, se alimentan con menos frecuencia. En suelos fértiles, 2 tomas son suficientes. Un uso intensivo de fertilizantes nitrogenados puede provocar una disminución de la vida útil del producto después de la cosecha.

Opinión experta

María Vlasova

Jardinero

Cualquier jardinero puede cultivar puerros en sus propios parterres. Simplemente prepare un lecho de jardín en el otoño y compre semillas. Y la experiencia llegará rápidamente con la práctica.