Una colección de ensaladas cuidadosamente seleccionada, junto con las navideñas, debe incluir ensaladas para todos los días. Después de todo, hacer feliz a tu familia cada día es una tarea aún más importante que sorprender a los invitados en ocasiones especiales. Así, la ensalada "Familia" se prepara con los ingredientes más simples en literalmente 15 minutos, pero su sabor es muy agradable, lo que significa que será comida con mucho gusto y aprobada por sus seres queridos.
Ensalada "Familia"
receta con repollo, salchicha ahumada y queso
Nota: para variar, el repollo blanco se puede reemplazar con repollo rojo o preparar una variedad de ambos.
Ingredientes:
- repollo blanco – 350 gramos,
- guisantes enlatados – 90 gramos,
- queso duro – 90 gramos,
- salchicha ahumada – 90 gramos.
para repostar:
- jugo de limón – 1 cucharada,
- mostaza – 1 cucharadita,
- mayonesa 2-3 cucharadas,
- azúcar granulada - una pizca,
- sal al gusto.
Proceso de cocción:
Retire las hojas superiores del repollo, ya que la mayoría de las veces no solo están sucias, sino también más gruesas, y luego córtelas finamente. Espolvorea la verdura picada con un poco de sal y azúcar y amasa con mucho cuidado con las manos.
Cuele los guisantes enlatados del líquido en el que se encontraban. Corta el queso duro y la salchicha ahumada en cubos pequeños iguales. Envíe guisantes, salchichas y queso al repollo.
Consejo: los guisantes enlatados se pueden reemplazar por guisantes frescos o congelados si lo desea. Lo único es que luego será necesario hervirlo previamente hasta que esté tierno en agua con sal y enfriarlo por completo.
Para preparar el aderezo, combine mayonesa, mostaza y jugo de limón. Coloque la mezcla resultante en la ensalada y mezcle suavemente los ingredientes combinados.
Es recomendable servir ensalada de repollo y salchicha ahumada con queso a más tardar 20 minutos después de su preparación.
La ensalada de repollo y salchicha puede ser una excelente alternativa al tradicional Olivier o Stolichnoye. Combinando varios ingredientes en un solo plato, puede lograr excelentes victorias culinarias y crear su propio plato único.
A una ensalada normal con salchicha y repollo, se recomienda agregar diferentes tipos de carne hervida, guisantes o maíz enlatados e incluso pasta. Estas oportunidades desarrollan significativamente la creatividad culinaria en el hogar y permiten a las amas de casa sin experiencia aprender a cocinar.
Se pueden servir variedades de ensalada en forma de hojaldre, mixta y combinada. En este artículo podrás familiarizarte con recetas similares y aprender a cocinarlas.
Un plato sólo puede estropearse con la sal, por lo que hay que tener mucho cuidado con este producto, sobre todo si el aderezo es mayonesa.
Cómo preparar ensalada con repollo y salchicha - 15 variedades
La presentación inusual de una sencilla ensalada sorprenderá a los amantes de la belleza. ¡Conozcamos la receta y cocinemos para familiares y amigos!
Ingredientes:
- dos patatas hervidas;
- un par de huevos duros;
- 150 gramos de zanahorias hervidas;
- 300 gramos de salchicha hervida o semiahumada;
- 150 gramos de col blanca;
- mayonesa.
Preparación:
Extiende la ensalada en capas.
Primero: mayonesa y patatas ralladas.
Segundo: ½ parte de palitos de chorizo.
Tercero: zanahorias ralladas.
Cuarto: huevos picados.
Quinto: el resto del embutido.
Sexto: repollo rallado.
¡Cubra todos los componentes de la ensalada con mayonesa y decore la parte superior como desee! ¡Disfrute de su comida!
Ensalada de repollo, salchicha y picatostes
Una ensalada elemental no lleva mucho tiempo. Elaborado a partir de productos sencillos y asequibles.
Ingredientes:
- Repollo blanco;
- Maíz enlatado;
- salchicha fría o hervida;
- galletas saladas;
- sal, pimienta, salsa mayonesa.
Preparación:
Picar finamente el repollo, presionar un poco para que quede jugoso y colocar en una ensaladera común. Agregue 200 gramos de tiras de salchicha, maíz enlatado y picatostes al repollo. Sazona la ensalada con sal, pimienta y unas cucharadas de mayonesa.
El plato es un verdadero descubrimiento para las amas de casa sin experiencia. Un delicioso aderezo para ensaladas puede deleitar a invitados y familiares.
Ingredientes:
- 0,2 kg de salchicha hervida;
- 150 gramos de col china;
- 120 gramos de rábano;
- un pepino;
- mayonesa, mostaza, sal.
Preparación:
Muele la salchicha, el rábano, el pepino y la col china en tiras.
Combina dos cucharadas de mayonesa con 20 gramos de mostaza francesa y sal. Sazone todos los ingredientes con el aderezo preparado en una ensaladera honda. ¡Mezcla el plato y sirve!
¡Ensalada única! Todos los componentes no se mezclan, sino que se sirven en un plato, dispuestos en portaobjetos. Puedes decorar de forma segura tu mesa navideña con este plato.
Ingredientes:
- 200 gramos. salami.
- 300 gramos. ternera
- una remolacha
- dos pepinos;
- 200 gramos. zanahorias;
- tres patatas hervidas;
- 150 gramos de repollo;
- un puñado de kirieshki;
- 40ml. aceite de girasol;
- Sal, mayonesa.
Preparación:
Tome un plato plano grande. Sobre él, en porciones, en forma de manzanilla, colocamos los productos: tiras de salchicha, palitos de pepino, remolacha rallada (fresca o hervida), zanahorias ralladas; patatas ralladas; repollo rallado, kirieshki.
Freír pequeños trozos de ternera con cebolla. Coloca la carne en el centro de la “manzanilla”.
Echar aceite encima de la ensalada, añadir un poco de sal y poner un poco de mayonesa en los barriles.
Debido a la naturaleza ahumada de la salchicha, la ensalada tiene un sabor rico y picante, y el repollo fresco le aporta jugosidad y nutrición.
Ingredientes:
- Repollo blanco;
- salchicha ahumada;
- ajo, sal, hierbas, mostaza, mayonesa.
Preparación:
En un recipiente, combine medio tenedor de repollo picado, 300 gramos de tiras de salchicha ahumada y una cucharadita de ajo machacado. Mezclar la ensalada con medio manojo de verduras picadas. Agrega 0,5 cucharaditas de mostaza, una pizca de sal y 4 cucharadas. mayonesa. ¡Mezcla de nuevo y ya puedes poner la mesa!
Gracias a las jugosas hojas de col china, el plato resulta verdaderamente jugoso y sabroso.
Ingredientes:
- Col china;
- salchicha ahumada;
- Maíz enlatado;
- huevos;
- mayonesa.
Preparación:
Pasar cuatro huevos por una malla o cortarlos en cubos.
Convertimos la col china en tiras.
Desmenuza la salchicha en tiras limpias.
En una ensaladera mezclar los ingredientes picados con el maíz, previamente liberado del líquido, y sazonar con mayonesa. Mezcla.
El plato llena porque lleva pasta. Las verduras frescas le dan a la ensalada un sabor ligero y picante.
Ingredientes:
- 200 gramos. pasta;
- dos zanahorias;
- raíz de apio;
- 200 gramos de jamón;
- mayonesa.
Preparación:
Hervir la pasta. Hervir las zanahorias y la raíz de apio, picadas en cubos, las inflorescencias de coliflor. Mezcle las zanahorias y el repollo enfriados con la pasta, sazone con salsa de mayonesa y agregue tiras de jamón o salchicha.
Otra receta de ensalada sencilla con la salchicha favorita de todos diversificará su menú diario y festivo.
Ingredientes:
- medio tenedor de repollo normal;
- 300 gramos de salchicha ahumada;
- 200 gramos de queso;
- una cebolla;
- 50 gramos de galletas saladas;
- 10 gramos de azúcar;
- 20ml. vinagre;
- mayonesa.
Preparación:
Picar la cebolla en un bol, verter vinagre y agua hirviendo. Después de 5 minutos, enjuague con agua fría.
Muele la salchicha y el queso en cubos.
Triture el repollo.
Colocar los productos picados en un plato hondo. Agrega la cebolla y las galletas saladas. Mezclar con azúcar y mayonesa.
La inusual combinación de salchicha ahumada y carne de cangrejo le da al plato un sabor único e inusual.
Ingredientes:
- 150 gramos de palitos de cangrejo;
- 250 gramos de cervelat;
- ¼ de col;
- Zanahorias, pimiento, diente de ajo;
- maíz dulce;
- mayonesa, sal.
Preparación:
Triture la col y combínela con cubitos de cervelat. Aquí también añadimos zanahorias ralladas, pimientos dulces cortados en cubitos, palitos de cangrejo picados y un tarro de maíz dulce. Exprima un diente de ajo en la ensalada, agregue sal y sazone con mayonesa. Mezclar el plato.
La ensalada con acidez picante es un plato dietético. A las chicas que se preocupan por su forma les gustará.
Ingredientes:
- 150 gramos. zanahorias coreanas;
- 150 gramos. salchicha ahumada;
- una cebolla;
- tres huevos duros;
- 150 gramos. coliflor;
- queso fundido;
- vinagre.
Preparación:
Hervir la coliflor.
Picar la cebolla en aros y marinar en una solución de vinagre y agua durante unos 10 minutos.
Tres huevos duros en un rallador y cortar la salchicha en tiras.
Combine los ingredientes con la coliflor finamente picada y colóquelos en una ensaladera. Sazone el plato con queso derretido y mezcle.
Seguramente pocas veces alguien se arriesga a preparar ensaladas con algas y embutidos. Sorprendentemente, el plato resulta muy sabroso e inusual.
Ingredientes:
- medio kilo de algas;
- 30ml. vinagre;
- 3 dientes de ajo;
- 20ml. salsa de soja;
- un par de pepinos frescos;
- 200 gramos de salchicha p/c;
Preparación:
Hervir las algas en agua con una cucharada de vinagre. El tiempo de cocción es de un minuto después de hervir.
Escurre el repollo en un colador, enjuágalo y colócalo en un recipiente hondo. El producto se sazona con salsa de soja, ajo machacado y se mezcla.
Picar la salchicha y los pepinos en tiras.
Coloque el repollo, las salchichas y los pepinos en capas sobre un plato plano. Sazone bien la última capa con mayonesa. La ensalada se puede mezclar al gusto.
La combinación de salchicha seca, chucrut agrio y pimiento dulce en la ensalada sorprende por su sabor y apariencia inusuales.
Ingredientes:
- 0,5 kilogramos. Chucrut;
- 200 gramos. queso duro;
- 0,1 kg de salchicha seca;
- 100 gramos. pimienta dulce;
- 40ml. aceite de girasol.
Preparación:
Cortamos la salchicha y el queso en dados.
Exprime el repollo y pícalo más.
Combine los ingredientes junto con el pimiento dulce molido hasta formar una pasta. Sazone la ensalada con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Gracias a la destreza culinaria de nuestras amas de casa, el tradicional Olivier adquiere otras formas. ¡Conozcamos una nueva imagen de tu plato favorito!
Ingredientes:
- media cabeza de repollo;
- lata de guisantes;
- 6 huevos de codorniz;
- 300 gramos de salchicha s/c;
- un manojo de eneldo;
- mayonesa.
Preparación:
En un recipiente hondo, mezcle el repollo finamente picado, los huevos cortados en cubitos y la salchicha y un manojo de eneldo picado. Agregue los guisantes a los ingredientes. Sal todo y sazona con mayonesa. Mezcla.
¡Otra receta de ensalada de chucrut es una excelente manera de agregar variedad a tu comida diaria!
Ingredientes:
- 150 gramos. Lucas;
- 250 gramos. salchicha medio ahumada;
- 60 gramos. gordo;
- un paquete de crema;
- 100-150 gr. Chucrut;
- sal, azúcar.
Preparación:
Freír la cebolla picada en grasa junto con los dados de salchicha.
Sazona el chucrut con nata. Mezcla.
En un plato, mezcle las cebollas fritas y las salchichas, el repollo sazonado. Agrega un poco de sal y azúcar y vuelve a mezclar.
Debido a la presencia de muchos ingredientes en la receta, este plato resulta inusual y sabroso. La ensalada se prepara rápidamente, ya que todos los ingredientes son asequibles y sencillos.
Ingredientes:
- salchicha de jamón;
- pechuga de pollo hervida;
- Col china;
- zanahoria coreana;
- mayonesa;
- avellanas tostadas;
- sal;
- huevos, leche, harina.
Preparación:
Primero, freímos los panqueques. Para ello, bata tres huevos en un bol y mezcle con medio vaso de leche. Remueve todo con unas varillas añadiendo un par de cucharadas de harina. Freír tres tortitas finas de tortilla en una sartén, dejar enfriar y desmenuzar en tiras.
Pechuga de pollo, 300 gramos de jamón o chorizo de jamón, cortado en cubos.
Triturar finamente la col.
En una ensaladera grande, combine los panqueques picados con el resto de los ingredientes: salchicha, pechuga, 200 gramos de zanahorias coreanas, repollo y un puñado de avellanas trituradas. Agrega un poco de sal a la ensalada y condimenta con mayonesa.
Toda ama de casa se ha enfrentado al menos una vez a la tarea de preparar un plato original a partir de ingredientes sencillos que tiene a mano. Sin ningún problema adicional, el repollo le ayudará a crear una obra maestra culinaria adecuada para la mesa navideña y a diversificar su dieta diaria. Acompañada de un par de ingredientes se convertirá en una maravillosa ensalada, cuya receta seguro que los invitados pedirán.
Cómo hacer ensalada con repollo y salchicha.
Los productos se eligen según las preferencias de sabor. Utilizan col blanca o lombarda fresca o encurtida, tierna petai (Beijing) o coles de Bruselas. El maíz o los guisantes enlatados en ensalada, además de darle sabor, la decorarán visualmente. En verano, los bocadillos se preparan con tomates, pepinos y pimientos rojos dulces. Como aderezo se utiliza aceite sin refinar, mayonesa o salsa de soja.
Los ingredientes se cortan en tiras o en cubos medianos. Puedes picar las verduras con antelación y meterlas en el frigorífico, condimentándolas justo antes de servir. Si la receta contiene galletas saladas, se añaden al final de la cocción para que no pierdan el crujido. Puedes servirlo en una ensaladera honda o en tazones. En una ensalada de col y salchicha siempre puedes añadir o sustituir los productos especificados en la receta, añadiendo un elemento único de la cocina de autor.
Recetas de ensaladas de repollo con salchicha.
La col blanca no desaparece de los lineales durante todo el año. Tanto fresco como fermentado, es fuente de vitaminas, fósforo, potasio, fibra, ácido fólico y ascórbico. El contenido de glucosa y fructosa es mayor que el de las manzanas, zanahorias y naranjas. Bajo en calorías, recomendado para la obesidad. Marida armoniosamente con otras verduras, carnes y pescados.
Con repollo fresco y salchicha ahumada
- Tiempo: 15 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 161 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Una gran opción si hay invitados en la puerta. Se prepara rápidamente, es fácil, resulta original. La ensalada de repollo y salchicha ahumada deja un agradable regusto picante. No es necesario añadir sal. Los ingredientes lo contienen en cantidad suficiente, no hay que preocuparse de que quede suave. La receta diversificará su almuerzo diario o complementará una mesa festiva.
Ingredientes:
- repollo - 500 gramos;
- salchicha ahumada - 200 gramos;
- mayonesa - 3 cucharadas. cucharas;
- perejil fresco - 1 manojo;
- pimienta - 0,5 cucharadita.
Metodo de cocinar:
- Retire las hojas superiores de la col, córtela por la mitad y píquela finamente. Transfiera a un bol y triture con las manos para agregar jugosidad y suavidad.
- Retire la tripa de la salchicha y córtela en cubos.
- Mezclar, agregar las hierbas y la pimienta.
- Antes de servir, sazone con mayonesa y decore con hierbas picadas por encima.
con varenka
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 146 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La receta diversificará el menú diario y te sorprenderá gratamente por su delicada consistencia. Se servirá rápidamente y los productos se encontrarán en el frigorífico de cada ama de casa. Tomará un poco de tiempo cocinar si sigues la secuencia de la receta. Como aperitivo se sirve ensalada de repollo y salchichas. La riqueza del sabor se puede realzar con especias. Servir frío.
Ingredientes:
- salchicha hervida - 300 gramos;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta, sal - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Llevar los huevos a ebullición y cocinar durante 10 minutos. Enfríe rápidamente corriendo bajo agua fría. Picar finamente.
- Desmontar la col en hojas individuales, trocearlas, ponerlas en un bol, añadir sal y amasarlas con las manos.
- Pelar la cebolla y picarla en aros. Espolvorea con azúcar.
- Cortar la salchicha hervida en tiras.
- Combina todo, agrega pimienta molida y mayonesa antes de servir. Agrega sal si es necesario.
Con la adición de guisantes
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 145 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La reina de las verduras va bien en varias recetas, tiene un crujido apetitoso y aporta ligereza y volumen al plato. Una de las opciones de preparación es la ensalada de repollo con salchicha y guisantes. Puedes combinarlo con guisantes enlatados, tiernos o congelados, según la temporada. Las opciones son muy interesantes y difieren ligeramente en el método de cocción.
Ingredientes:
- repollo blanco - 400 gramos;
- salchicha - 200 gramos;
- huevos - 3 piezas;
- guisantes – 200 gramos;
- vinagre de sidra de manzana, hierbas, sal - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Cortar los huevos cocidos en cubos.
- Coloque los guisantes frescos crudos. Hervir congelado durante 5 minutos en agua con sal, luego colocar en un colador para escurrir. Simplemente escurra el líquido de la comida enlatada.
- Lavar la col, cortarla en tiras, añadir un poco de sal, espolvorear con vinagre y amasar con las manos. Dejar que suelte el jugo.
- Quitar la piel a la salchicha y cortarla en tiras largas.
- Combine los productos agregando hierbas picadas, pimienta y sal.
- Sazone con aceite vegetal.
Con pimiento morrón
- Tiempo: 45 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 150 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Una ensalada con repollo fresco y salchicha ahumada se puede variar fácilmente agregando jugosos pimientos morrones rojos o amarillos. La verdura debe elegirse joven, con hojas suaves más delicadas. El plato resulta ligero y se puede servir en la mesa de la noche. Sin comprometer el sabor y beneficiando la figura, la mayonesa se sustituye por crema agria y una pequeña cantidad de salsa de soja.
Ingredientes:
- repollo blanco - 500 gramos;
- huevo - 1 pieza;
- pepino fresco - 1 pieza;
- salchicha ahumada - 250 gramos;
- pimiento morrón - 1 pieza;
- mayonesa o crema agria - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Lavar la col y picarla finamente.
- Lavar los pepinos, picarlos en tiras y cortar el pepino en forma transversal.
- Hervir el huevo duro, pelarlo y cortarlo en cuartos. En la etapa final, decora la ensalada.
- Cortar la salchicha en tiras.
- Colar los guisantes.
- Retire el tallo y las semillas del pimiento. Cortar en tiras cortas.
- Combine todos los ingredientes, mezcle bien, agregue mayonesa o crema agria.
Con pepino
- Tiempo: 15 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 85 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Esta receta se prepara con prisas, pero es saludable y apta para quienes están a dieta o prefieren una dieta saludable. El alto contenido en fibra te llena y ayuda a saciar el hambre sin dañar tu figura. Además de ser bajo en calorías, contiene muchas vitaminas y microelementos. La ensalada de vitaminas con pepino es apropiada en la mesa en cualquier época del año.
Ingredientes:
- repollo blanco - 500 gramos;
- pepinos frescos - 2 piezas;
- eneldo - 1 manojo;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara.
Metodo de cocinar:
- Retire las hojas superiores de la col y lávelas. Picar finamente, agregar sal y triturar. Dejar hasta que suelte el jugo.
- Corta los pepinos en trozos cortos.
- Picar finamente el eneldo.
- Mezclar, sazonar con aceite y vinagre.
Ensalada templada de salchicha casera
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 260 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: media.
La ensalada tibia de repollo fresco con salchicha es un excelente aperitivo y un agradable comienzo para la cena. Lo más picante son las salchichas caseras picantes. La peculiaridad del sabor es la combinación armoniosa de un componente cálido y verduras frescas. Resulta extremadamente sabroso y hermoso de servir. El refrigerio le ayudará a diversificar su dieta diaria o se convertirá en un plato destacado de la mesa navideña.
Ingredientes:
- petai - 200 gramos;
- cebolla morada - 1 pieza;
- eneldo - 1 manojo;
- salchichas caseras - 500 gramos;
- frijoles blancos enlatados - 1 lata;
- vinagre de vino o manzana - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite de oliva - 5 cucharadas. cuchara;
- mostaza - 2 cucharadas. cucharas;
- miel - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta - 0,5 cucharadita.
Metodo de cocinar:
- Cortar la salchicha en rodajas y sofreír en una sartén hasta que esté dorada. Transfiera a un plato y cubra para mantener caliente.
- Haga un aderezo mezclando mostaza, vinagre, miel, aceite.
- Coloca los frijoles en la sartén, vierte sobre el aderezo y fríe durante 1 minuto.
- Picar el petai, combinar todo y agregar el aderezo restante. Servir caliente.
Col lombarda y salchicha
- Tiempo: 25 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 167 kcal.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La col lombarda se utiliza en una variedad de recetas. En comparación con la col blanca, cuando está fresca, es más dura y tiene hojas de color violeta. A menudo se utilizan para decorar platos preparados. La ensalada quedará crujiente, satisfactoria y ligera. Para desarrollar el sabor y suavizar las verduras, la ensalada terminada debe reposar durante algún tiempo en un lugar fresco.
Ingredientes:
- repollo rojo - 200 gramos;
- cervelat - 100 gramos;
- guisantes enlatados - 1 lata;
- cebollas - 1 pieza:
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- perejil - 1 manojo;
- sal, pimienta - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Picar el cervelat en dados y sofreírlo en una sartén con una mínima cantidad de aceite hasta que esté ligeramente dorado.
- Picar el repollo, añadir sal y triturar. Dejar actuar durante 15-20 minutos.
- Cortar la cebolla en mitades.
- Mezclar todo en un bol, añadir los guisantes y el perejil picado.
- Sal, pimienta, sazona con mayonesa.
- Dejar en infusión un par de horas en un lugar fresco.
De chucrut con queso
- Tiempo: 15 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 155 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo, para la cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La siguiente opción se considera tradicionalmente rusa. Puedes diversificar la receta agregando queso duro. Usan salchicha de médico o infantil, pero si lo deseas, sustitúyela por la que más te guste. En lugar de aceite refinado, para variar, sazone con aceite de oliva y espolvoree con jugo de limón recién exprimido. Los elogios y la gloria de un cocinero experto estarán garantizados.
Ingredientes:
- chucrut - 400 gramos;
- huevo - 2 piezas;
- queso duro - 100 gramos;
- salchicha hervida - 100 gramos;
- pimienta negra molida - 0,5 cucharadita;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas.
Metodo de cocinar:
- Exprime ligeramente el chucrut. Si es demasiado ácido, enjuague con agua hervida. Picar en hilos cortos.
- Cortar la salchicha y el queso en tiras finas.
- Hervir los huevos duros, cortados en cubos medianos.
- Mezclar, verter sobre aceite vegetal. Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra molida.
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 245 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: brasileña.
- Dificultad: fácil.
La receta de las Pampas proviene de la cocina brasileña, pero consta de ingredientes familiares y asequibles. La manteca de cerdo en la composición aporta saciedad y las verduras aportan jugosidad. Excelente para servir como plato principal, pertenece a la categoría de aperitivos calientes. Se sirve en porciones y se cubre con perejil rizado. Además, se sirve una mezcla de especias secas.
Ingredientes:
- repollo rojo - 300 gramos;
- tocino ahumado - 150 gramos;
- verduras en escabeche - 100 gramos;
- cebolla - 1 pieza;
- cebolla verde - 50 gramos;
- vinagre de vino - 1 cucharada.
Metodo de cocinar:
- Cortar la col en tiras y la cebolla en aros. Transfiera a un caldero y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves.
- Freír los trozos de tocino en una sartén hasta que estén dorados. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
- Corta las verduras encurtidas en cubos. Coloque en un bol, agregue las verduras guisadas.
- Revuelva, sazone con vinagre y distribuya en tazones. Cubra cada porción con trozos de tocino frito.
- Tiempo: 25 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 265 kcal.
- Finalidad: para el almuerzo, para la cena.
- Cocina: Europea.
- Dificultad: fácil.
Ensalada abundante con jamón y pasta rizada. Fácil de preparar, apetitoso, apropiado para una mesa festiva o una cena diaria. El “danés” se come frío o tibio. Si lo desea, reemplace el jamón con pechuga de pollo hervida. Es recomendable elegir pasta en forma de lazo, espiral, concha o tubo. El tipo de ensalada en este caso quedará más refinada.
Ingredientes:
- jamón - 200 gramos;
- raíz de apio - 100 gramos;
- zanahorias - 1 pieza;
- coliflor - 100 gramos;
- pasta rizada - 150 gramos;
- mayonesa - 3 cucharadas. cucharas.
Metodo de cocinar:
- Pica el apio y las zanahorias en cubos. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.
- Picar finamente el jamón.
- Hervir la pasta, escurrir el agua, untar con aceite para evitar que se pegue la pasta.
- Separar el repollo en inflorescencias. Vierta agua fría, hierva y cocine durante 15-20 minutos.
- Combine los ingredientes, sazone con mayonesa.
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 120 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: Europea.
- Dificultad: fácil.
Una receta que contiene ingredientes familiares y que no tarda más de media hora en prepararse. Debido al coste moderado de los productos y la facilidad de preparación, comenzó a extenderse mucho más allá de la zona donde se fabricó por primera vez. El secreto del sabor del "Dniéster" es el componente cárnico, que debe elegirse correctamente. Para este fin es adecuada la carne ahumada o cruda ahumada con un contenido mínimo de grasa.
Ingredientes:
- repollo blanco ‒ 600 gramos
- balyk - 300 gramos;
- guisantes enlatados - 1 lata;
- mayonesa, sal - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Pele la cabeza de repollo de las hojas superiores, córtela en un recipiente hondo, agregue un poco de sal y tritúrela.
- Corta el balyk en tiras.
- Escurre el agua de los guisantes.
- Revuelva, sazone con mayonesa y sal.
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 237 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: Europea.
- Dificultad: fácil.
Una ensalada servida en una canasta comestible no dejará lugar a la indiferencia entre los invitados a la mesa festiva. La cesta de queso crujiente es sorprendentemente sencilla de preparar y el sabor del relleno es inusual debido a la presencia de cítricos. Preparado justo antes de servir, todo el proceso dura aproximadamente media hora. Resulta muy tierno, jugoso y con un aroma sutil.
Ingredientes:
- petai - 400 gramos;
- maíz enlatado - 1 lata;
- jamón - 400 gramos;
- mandarinas - 3 piezas;
- queso duro - 300 gramos;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas.
Metodo de cocinar:
- Rallar el queso en un rallador fino. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloca el queso en círculos, de aproximadamente 10-12 cm de diámetro. Introducir en el horno a 180 grados. Asegúrate de que el queso se derrita pero no se queme.
- Coger un vaso, darle la vuelta y engrasarlo con aceite. Coloca la tarta de queso sobre el vaso formando una cesta. Déjalo endurecer.
- Picar la parte blanda del petai.
- Muele el jamón.
- Pela y retira la película de cada gajo de mandarina, dejando la pulpa. Rómpelo en pedazos con la mano.
- Combine y mezcle el relleno de futuras cestas en un recipiente aparte.
- Retire las cestas de queso de los vasos y rellénelas con la merienda preparada.
Video
Ensalada de repollo y salchicha ahumada Es popular entre las amas de casa por muchas razones, es por eso que se han inventado muchas opciones para su preparación. Tomando salchichas frescas y ahumadas como base para la ensalada, puede agregarles muchos ingredientes diferentes, creando así una nueva ensalada cada vez. Para prepararlos se utilizan pepinos, queso, tomates, guisantes enlatados y maíz. Como aderezo para ensaladas con repollo fresco y salchichas se utilizan crema agria, mayonesa, aceite vegetal y vinagre.
Hoy quiero mostrarte como cocinar. ensalada de repollo, salchicha ahumada y tomates– receta paso a paso con fotos. Pero antes de pasar a la receta de la ensalada, quiero señalar que la ensalada más deliciosa se prepara con repollo fresco y tierno. Cuando se utiliza repollo de otoño o invierno para ensalada, después de triturarlo se recomienda triturarlo con las manos para que quede más jugoso y suelte jugo.
Ingredientes:
- Repollo fresco - 300 gr.,
- Salchicha de salami ahumado - 100 gr.,
- Cebollas verdes - 20 gr.,
- Eneldo - 10 gr.,
- Tomates - 1 pieza,
- Sal al gusto
- Aceite de girasol - 1 cucharada. cuchara.
Ensalada de repollo y salchicha ahumada - receta
Una vez preparados todos los ingredientes, puedes empezar a preparar la ensalada con repollo fresco y salami ahumado. Lave todas las verduras y hierbas: cebollas verdes, eneldo, tomates y repollo. Picar finamente las cebolletas y el eneldo.
