Vetëm gustatorët e vërtetë mund të kuptojnë ndryshimin midis erëzave tashmë të grimcuara të vendosura në një paketë dhe versionit të sapo bluar, i cili ka një shije të pasur dhe aromë aromatike. Dallimi është domethënës dhe nëse dëshironi të shijoni shijen aromatike të pjatës çdo herë, dhe jo vetëm kur paketa e erëzave sapo është hapur, atëherë do t'ju duhet t'i kushtoni vëmendje një pajisjeje që ju lejon të shndërroni kokrrat e piperit në piper i bluar në pak sekonda, si dhe grini kristalet e kripës ose farat e karafilit. Pse keni nevojë për një mulli specash, cilat lloje të kësaj pajisje ekzistojnë dhe si ta zgjidhni atë saktë - ne do të flasim për këtë.
Llojet e mullinjve të specave
Siç e dini, prodhuesit modernë ofrojnë mullinj në tre versione:
- e disponueshme;
- manual;
- elektrike.
Në rastin e parë, blini një enë (zakonisht transparente) me erëza të derdhura tashmë në të (për shembull, një përzierje e llojeve të ndryshme të specave), dhe i bluani sipas nevojës - për ta bërë këtë, thjesht duhet të rrotulloni kapakun e kavanozi mbi pjatë dhe speci i grirë do të spërkasë mbi gjellë . Avantazhi i këtij opsioni është se prodhuesi tashmë është kujdesur për kombinimin e erëzave dhe ka vendosur një grup të caktuar erëzash në kavanoz. Por, në të njëjtën kohë, ky opsion mund të konsiderohet si një disavantazh nëse jeni mësuar të zgjidhni erëzat individualisht. Dhe një pengesë tjetër është përdorimi i njëhershëm i enës - kur erëzat mbarojnë, kavanoza do të duhet të hidhet. Edhe pse disa mjeshtra arrijnë ta hapin dhe e shijojnë sërish me erëzat e tyre të preferuara. Nëse ky opsion ju përshtatet, atëherë mbani mend se si të hapni mullirin e piperit: për ta bërë këtë, duhet ta mbani kavanozin nën ujë të nxehtë për disa minuta dhe më pas të hiqni menjëherë kapakun plastik, i cili duhet të bëhet i lakueshëm në varësi të temperaturës. Vetëm mos e deformoni kur e hiqni, sepse pas shtimit të erëzave, kapaku duhet të vendoset përsëri në vendin e tij.
Një mulli manual i specave është zgjedhja e gustatorëve të vërtetë. Parimi i funksionimit të një pajisjeje të tillë është jashtëzakonisht i thjeshtë. Në enë vendosen lloje të ndryshme specash, më pas vihen në lëvizje gurët e mullirit me dorezë ose rrotë dhe bluhen erëzat. Avantazhi i modeleve manuale nuk është vetëm se është e mundur të bluhen lloje të ndryshme erëzash (duhet të pajtoheni, një grup i ndryshëm erëzash ndoshta do të jetë i dobishëm për peshkun dhe mishin), por edhe në një shumëllojshmëri të gjerë dizajnesh kavanozësh, të cilat do interesoni jo vetëm një dashnor të ushqimit të shijshëm, por edhe një njohës të bukurisë duke menduar gjithçka të bukur dhe duke marrë kënaqësi të jashtëzakonshme prej saj. Çfarë tjetër mund të krijojë një oreks nëse jo një mulli origjinal dhe i gëzuar me një kthesë? Disavantazhet e modeleve të tilla përfshijnë mirëmbajtjen e vazhdueshme të pajisjes - para përdorimit të ardhshëm, do t'ju duhet të lani mullirin dhe të hiqni aromat e erëzave të mëparshme. Plus, një mulli dore mund të ketë disa vështirësi në bluarjen e kristaleve të kripës.
Mulli manual i specave
Por një mulli elektrik i piperit mund ta përballojë këtë detyrë lehtësisht; madje mund të bluani kristale të forta të kripës së detit në të. Dhe në përgjithësi, kjo pajisje e re do të zërë rrënjë në çdo kuzhinë, sepse jo vetëm që kursen energjinë e kuzhinierit, por gjithashtu ka një dizajn elegant, që do të thotë se do të duket e përshtatshme edhe në brendësinë më moderne të kuzhinës. Pajisja funksionon me bateri ose bateri të rikarikueshme, kështu që në asnjë mënyrë nuk është e lidhur me një prizë elektrike aty pranë. Një mulli i tillë mund të vendoset lehtësisht në një tavolinë, dhe nëse ka një dizajn unik (prodhuesit e arsyeshëm përpiqen për një pamje të jashtëzakonshme), ai gjithashtu do të bëhet një mulli i vërtetë. Nëse çmimi i lartë i një pajisjeje të tillë mund të konsiderohet një disavantazh, atëherë ndoshta kjo është pengesa e saj e vetme.
Si të zgjidhni një mulli specash
Pavarësisht nga madhësia e tyre në miniaturë, këto pajisje janë të afta të bluajnë gjithçka që nevojitet për t'i dhënë një pjatë shije të shkëlqyer. Nëse përveç piperit do të bluani edhe erëza të tjera (kanellë, koriandër, karafil), barishte aromatike dhe kripë, atëherë hidhini një sy modeleve universale. Për shembull, sot mund të gjeni një mulli speci dhe kripë në shitje - zakonisht pajisje të tilla kanë dhëmbë më të fuqishëm që mund të bluajnë edhe erëzat dhe kripën e fortë. Nëse detyrat e pajisjes mulli përfshijnë vetëm bluarjen e piperit, atëherë ndjehuni të lirë të zgjidhni një mulli të krijuar posaçërisht për të.
Mulli elektrik i piperit
Më të suksesshmet janë modelet e mullirit me dy rreshta dhëmbësh, të cilët i rregullojnë bizelet individuale dhe i bluajnë me sa më pak mbetje. Është më mirë të zgjidhni mullinj me thika metalike prej çeliku inox, pasi ato plastike konsiderohen të pabesueshme dhe jetëshkurtra - ato janë kryesisht të pranishme në modelet e disponueshme. Nëse zgjidhni një pajisje dore, atëherë këshillohet që edhe doreza të jetë metalike. Por trupi mund të jetë çdo gjë: qelqi, plastika, metali. Por, sigurisht, opsioni i fundit ndoshta do të zgjasë më gjatë.
Një mulli prej druri i specave zakonisht ka një dizajn të jashtëzakonshëm, por është një pajisje më pak praktike sesa, për shembull, një prej qelqi. Druri është në gjendje të thithë aromat dhe nëse përdoren erëzat e javës së petullave, atëherë edhe shija do të qëndrojë në kavanoz për një kohë të gjatë dhe do të pranoni që kjo nuk është shumë e mirë, sepse cilësia e pjatës do të vuajë nga aromat e jashtme.
Mulli druri i piperit
Dizajni origjinal i mullinjve të piperit
Mullinj druri piper dhe kripë - copa shahu
Mullinjtë, si rregull, kanë një formë cilindrike të zgjatur; ky dizajn ergonomik përcaktohet nga përdorimi i një kavanozi me erëza - jo vetëm që duhet të jetë i rehatshëm për t'u mbajtur në duar, por edhe për t'u përdorur. Po të krahasojmë kontejnerët prej metali dhe druri, të parët kanë një dizajn më lakonik dhe forma të thjeshta, ndërsa të dytat i ngjajnë një vepre arti me formë të gdhendur figurativisht, kapakë në formë topi, apo edhe me një pjesë shahu.
Një mulli tërësisht transparent, me formë akriliku ose një kombinim metal + xhami duket bukur në tavolinën e kuzhinës. Në çdo rast, kur shihni përmbajtjen e mullirit dhe të gjithë procesin e bluarjes: si lëvizin bizelet rreth rrethit, si bien nën gurët e mullirit dhe si grimcohen - kjo ju bën të keni uri dhe dëshironi të shijoni shpejt aromën. gjellë.
Mullinjtë e projektuar nuk pushojnë kurrë së mahnituri - ky atribut i çdo gustatori shfaqet në formën e një shkop bejsbolli, një shishe birre, një kukull të ndritshme matryoshka, një hundë dhe dorë njerëzore me një furçë ose një kub Rubik.
Ka mullinj të veçantë për piper dhe kripë. Dallimi i tyre kryesor është fuqia dhe forca e dhëmbëve prerës. Megjithatë, ka edhe modele universale. Në to, përveç kripës dhe piperit, mund të grini pothuajse të gjitha erëzat. Por të dy mullinjtë universalë dhe tematikë kanë të njëjtën strukturë.
Mullirat e erëzave përbëhen nga tre pjesë. Ka një enë sipër në të cilën duhet të derdhet produkti. Pak më poshtë ka një ndarje me dhëmbë që bluajnë erëzat. Më pas vjen një enë që merr produktin e grimcuar, gati për përdorim. Detajet shtesë përfshijnë një dorezë me maniak dhe një pjatë të shpuar përmes së cilës derdhen erëzat.
Pasi të keni vendosur për llojin e mullirit të specit dhe kripës, kushtojini vëmendje kritereve të tjera të përzgjedhjes. Pika më e rëndësishme është materiali nga i cili është bërë sendi. Për të krijuar mullinj, më së shpeshti përdoren qelqi, çeliku, druri, plastika dhe qeramika. Secila prej tyre ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Për shembull, mullinjtë e plastikës mund të çahen nën presion ekstrem ose përdorim të vazhdueshëm. Ato qeramike dhe qelqi thyhen lehtësisht, ndaj nuk janë të përshtatshme në kuzhinën ku operojnë fëmijët.
Materialet më të qëndrueshme janë çeliku dhe druri i trajtuar. Por ata gjithashtu kanë nuancat e tyre. Për shembull, druri thith shumë shpejt një sërë aromash dhe gjithashtu kërkon pastrim të kujdesshëm kur ndryshon përbërësit. Kur përdorni një mulli universal të bërë nga ky material, përgatituni që kripa, me kalimin e kohës, të marrë një aromë të lehtë piper, e cila, nga ana tjetër, mund të bëhet pak e kripur. Produktet e çelikut janë të qëndrueshme dhe nuk thithin aromat. Por ato duhet të mirëmbahen rregullisht për të shmangur formimin e ndryshkut.
Kriteri i dytë i rëndësishëm për zgjedhjen e një mulli për speca dhe kripë është lehtësia e përdorimit. Këto erëza përdoren më shpesh dhe pothuajse nga të gjithë anëtarët e familjes. Prandaj, mulliri duhet të shtrihet rehat si në dorën e një të rrituri ashtu edhe në dorën e një fëmije. Gjithashtu, nëse planifikoni të përdorni artikullin jo vetëm kur gatuani, por edhe në tryezë, refuzoni opsionet e zgjatura. Mullinj të tillë duken shumë elegant dhe mbresëlënës, por përdorimi i tyre është më i rëndësishëm në restorante sesa në shtëpi.
Kriteri i tretë është pamja e mullirit: është e dëshirueshme që ajo të përputhet në mënyrë ideale me brendësinë e kuzhinës. Kjo nuancë do t'ju lejojë të plotësoni dhomën me një detaj funksional dhe efektiv, sepse shumë aksesorë për kripë dhe piper duken shumë bukur dhe tërheqin vëmendjen. Në dyqanet moderne mund të gjeni lehtësisht mullinj të bërë në një larmi stilesh. Mos harroni gjithashtu: produkti i blerë mund të transformohet pak vetë duke shtuar decoupage ose dekorim interesant.
Një mulli manual i piperit është një haraç për modernitetin, pasi çdo grua moderne dhe madje edhe kuzhinierë meshkuj përpiqen ta përdorin këtë gjë për kuzhinë për të arritur aromën dhe shijen pikante të çdo pjate.
Për më shumë se 100 vjet, amvisat dhe kuzhinierët me përvojë e kanë përdorur këtë. Në të vërtetë, është i domosdoshëm në çdo kuzhinë. Kjo bën që kërkesa për të të rritet dita ditës. Çfarë mund të jetë më aromatike dhe më emocionuese se një grusht me erëza ose kripë të grimcuar? Të gjithë këta elementë janë krijuar për t'i dhënë çdo pjate të përgatitur një shije dhe aromë të jashtëzakonshme. Në këtë drejtim, produkte të shumta të quajtura "mullinj manuale të specave" filluan të gëzojnë popullaritet.
Karakteristikat e produkteve moderne
Mullinjtë e specit dhe kripës janë pajisje të pajisura me mbrojtje kundër efekteve të dëmshme të kripës. Ato janë krijuar duke përdorur teknologji të zhvilluar posaçërisht. Shpesh përpunimi i metaleve kryhet për të gjithë elementët. Kur zgjidhni një produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje disa pikave që luajnë një rol të rëndësishëm në cilësinë e përgjithshme të këtij atributi të kuzhinës.
Pajisja e strehimit si kriteri kryesor i përzgjedhjes
Zakonisht trupi është prej çeliku inox, druri dhe akrilik. Çdo material është interesant në mënyrën e vet dhe karakterizohet nga disa veçori:
- Nëse është akrilik me ngjyrë ose i zakonshëm, pamja do të jetë e ndritshme dhe produkti juaj do të kthehet nga një atribut funksional në një të vërtetë. dekorim i brendshëm i kuzhinës. Është e lehtë për t'u pastruar me një leckë të lagur dhe gjithashtu ka aftësinë për të kontrolluar erëzat brenda mullirit.
- Një opsion fitues është gjithashtu. Mulliri në një shtresë çeliku është i qëndrueshëm, i fortë dhe praktik. Ju gjithashtu mund të vini re lehtësinë e përdorimit të tij.
- Druri është një material që është i këndshëm në prekje. Kjo është një zgjedhje klasike për ata që preferojnë materiale tradicionale, konservatore për aksesorët. Ju mund të zgjidhni produkte të mbyllura në një kuti të bërë nga materiali i llakuar ose mat.
Një mulli manual piper, i cili është i lehtë për t'u blerë, mund të blihet në shumë dyqane. Do të bëhet një shpëtim i vërtetë kur përgatitni pjata të ndryshme.
Drejtoni llojin e dizajnit të produktit
Ky është një tjetër kriter që luan një rol të rëndësishëm në procesin e përzgjedhjes. Tradicionalisht, produktet e punuar me dorë të pajisura me një mekanizëm të veçantë janë të njohura. Duke e kthyer të gjithë mekanizmin do të jeni në gjendje të detyroni dhëmbët të bluhen erëza, si dhe kontrolloni pjesët e erëzave dhe përzierjet e tyre bluarëse. Por falë një pajisjeje elektrike, nuk duhet të shpenzoni shumë kohë për përgatitjen e vakteve. Produktet zakonisht fillojnë me një prekje të lehtë të dorës dhe gjatë funksionimit nuk zënë shumë hapësirë.
Funksionimi i mekanizmit të mullirit
Ekzistojnë dy lloje tradicionale të këtij lloji të produktit, dhe ju duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë atyre.
- Modelet e pajisura me gurë mulliri ose thika plastike janë të njohura. Ato janë të lehta për t'u përdorur dhe të lehta për t'u pastruar.
- Më të njohurat kohët e fundit janë mullinjtë me një mekanizëm çelik inox. Ato janë të qëndrueshme dhe 100% të sigurta për t'u përdorur.
Një mulli manual i kripës dhe piperit është një strukturë e veçantë, zgjedhja e së cilës kërkon vëmendje të veçantë.
Përfitimet e përdorimit të një mulli specash
Më parë, ky aksesor kuzhine ishte më i kërkuar në restorante, por sot përdoret shpesh në shtëpi dhe shërben si një ndihmës i domosdoshëm për përgatitjen e pjatave aromatike me një shije unike. Erëzat e prodhuara në shtëpi janë aq të freskëta sa kanë shije më të mira se ato të blera në dyqan. Prandaj, nuk do ta keni të vështirë të zgjidhni një buqetë të tërë me erëza për pjatat që vendosni në tryezë. Ka disa aspekte pozitive të përdorimit të këtij aksesori:
- 100% besim në cilësinë e produktit. Kur blini një produkt në një dyqan, nuk mund të jeni i sigurt për cilësinë dhe shijen e tij të mirë;
- Në tryezën tuaj ka gjithmonë një produkt të freskët dhe natyral, kështu që produkti është i përshtatshëm për njerëzit që kujdesen për cilësinë e të ushqyerit të tyre;
- Gatimi i specave është një proces i këndshëm që të bën të ndihesh si një krijues i vërtetë;
- Gatimi i specit me dorë është gjithmonë më i lirë se blerja e një produkti të gatshëm, sepse speci i pa bluar ka një çmim më të mirë.
Një mulli manual piper mund të blihet lirisht me një çmim të përballueshëm.
Varietetet e produkteve sipas kritereve të ndryshme
Ka disa lloje opsionesh për përdorim në shtëpi në shitje sot:
- Mulli njëpërdorimëshe me erëza brenda. Përparësitë janë çmimi i tyre i ulët, kjo është arsyeja pse mullinj të tillë janë të kërkuar dhe të njohur. Këto produkte mund të përmbajnë bizele, barishte, kripë dhe sheqer. Tradicionalisht, një mulli njëpërdorimësh është një enë e vogël, me përmasa jo më shumë se 10 cm. Për ta vënë në punë, mjafton të rrotulloni pak kapakun.
- Produkt i ripërdorshëm. Tradicionalisht, të gjitha modelet e tilla janë të pajisura me të njëjtin dizajn. Ai përfshin disa elementë bazë në formën e një ene për ruajtjen e erëzave, një gur mulliri dhe një enë në të cilën vendosen ushqimet e gatuara. Ky mund të jetë një model i tipit universal me ose pa dorezë. Materialet e prodhimit ofrohen në një gamë të gjerë - qeramika, metali, druri, xhami.
Një mulli manual i specave prej druri ose një produkt i bërë nga një material tjetër është gjithmonë elegant, interesant dhe prestigjioz. Thjesht duhet të siguroni një qasje kompetente për zgjedhjen dhe përdorimin e saj - dhe erëzat aromatike me siguri do t'ju kënaqin. Një qasje kompetente për përgatitjen e pjatave me erëza të tilla është çelësi i shijes së tyre të mirë dhe cilësive të aromës. Zgjedhja juaj duhet të bazohet rreptësisht në preferencat personale.
Erëzat e sapo bluara kanë një shije dhe aromë të ndritshme, të pasur. Dhe përdorimi i një mulli për kripë dhe piper është shumë më i këndshëm dhe interesant sesa përdorimi i një shaker të zakonshëm kripë ose piper. Kjo është arsyeja pse, pavarësisht nga shumëllojshmëria e madhe e erëzave të bluara të gatshme në raftet e supermarketeve, popullariteti i mullinjve të erëzave po rritet vazhdimisht.
Foto nga Shutterstock
Llojet e mullinjve të kripës dhe piperit
Ekzistojnë dy lloje kryesore të mullinjve të kripës dhe piperit: - elektrike; - manuale (mekanike).
Në mullinjtë elektrike, gurët e mullirit rrotullohen nga një motor elektrik, i cili ndizet thjesht duke shtypur një buton ose duke prekur një sensor. Fuqia furnizohet nga bateritë AA ose një bateri e ringarkueshme, kështu që pajisja nuk është e lidhur me një prizë. Nuk kërkohet asnjë përpjekje për të bluar. Grilat elektrike janë shumë të mira për bluarjen e kristaleve të mëdha të kripës së detit. Kjo shpjegohet me faktin se kripa është më e fortë se shumica e erëzave, dhe bluarja e saj me dorë është mjaft e vështirë.
Në mullinjtë mekanikë, gurët e mullirit drejtohen me dorë duke rrotulluar dorezën ose kapakun e sipërm në lidhje me trupin. Procesi i bluarjes kërkon më shumë punë sesa kur përdorni mullinj elektrike, por doza e erëzave është shumë më e saktë.
Le të hedhim një vështrim më të afërt në karakteristikat kryesore të mullinjve të kripës dhe piperit.
Gurë mulliri
Karakteristika më e rëndësishme e mullinjve të erëzave është materiali i gurëve të mullirit. Mund të jetë plastike, qeramike ose çelik inox.
Gurët plastikë të mullirit janë më jetëshkurtër. Ato janë të pajisura me mulli dore të lira të disponueshme të mbushura me një përzierje kripe, piper dhe erëza të tjera. Zakonisht deri në kohën kur kutia e erëzave është bosh, gurët e mullirit janë konsumuar.
Gurët e mullirit të bërë nga qeramika dhe çeliku inox janë më të besueshëm dhe rezistent ndaj gërryerjes. Jeta mesatare e shërbimit të një mulliri me gurë mulliri qeramike është rreth pesë vjet, me gurë mulliri prej çeliku inox - rreth dhjetë.
Për bluarje me cilësi më të lartë dhe pa mbeturina të kokrrave të piperit, rekomandohet të zgjidhni mullinj, gurët e mullirit të të cilëve kanë dy rreshta dhëmbësh.
Rregullimi i shkallës së bluarjes
Në mullinjtë më të thjeshtë dhe më të lirë të dorës, shkalla e bluarjes nuk është e rregullueshme. Në pajisjet më "të avancuara", rregullimi kryhet duke liruar dhe shtrënguar vidhën e kapakut. Kjo nuk është shumë e përshtatshme, pasi madhësia e grimcave duhet të përcaktohet eksperimentalisht çdo herë.
Në mullinjtë elektrike, bluarja kontrollohet duke rrotulluar një rrotë të veçantë, e cila zakonisht ndodhet në fund të pajisjes. Rrota ka një shkallë që ju lejon të zgjidhni në mënyrë ideale shkallën e bluarjes së erëzave për secilën pjatë.
Funksionaliteti
Për të bluar kristalet e forta të kripës, ju nevojiten gurë mulliri me dhëmbë më të fortë. Prandaj, mullinjtë e piperit zakonisht përballen keq me kripën e trashë dhe thikat e tyre shpejt bëhen të shurdhër. Nëse planifikoni të bluani jo vetëm piper, por edhe kripë dhe erëza të tjera, atëherë është më mirë të blini disa mulli ose të zgjidhni një model universal. Përveç kësaj, ka mulli të veçantë 2-në-1 me dy enë kripë dhe piper dhe dy mekanizma të veçantë (ose një mekanizëm më të fuqishëm të pajisur me çelës kripë/piper).
Kripa e grimcuar imët dhe një përzierje erëzash të bluara me kujdes mund t'i japin gjellës një shije dhe aromë të veçantë. Tani ekziston një gamë e gjerë e mullirave manuale dhe elektrike të erëzave të kuzhinës për të zgjedhur. Prandaj, sot mund të zgjidhni lehtësisht një pajisje vërtet efektive, funksionale që është e përshtatshme për kryerjen e detyrave të nevojshme në kuzhinë.
Më parë, për të marrë erëza të freskëta dhe aromatike, shpesh duhej të drejtohej në bluarjen e përbërësve të tij në një llaç dore. Disa amvise ende punojnë për orë të tëra për të siguruar që kripa ose piperi të kenë konsistencën e polenit të imët. Megjithatë, nuk duhet të humbisni përpjekje shtesë, sepse pothuajse çdo mulli modern i specave mund t'ju ndihmojë të arrini këtë rezultat. Për më tepër, shumëllojshmëria e zgjidhjeve të projektimit bën të mundur që pajisjet e tilla të bëhen pjesë e zgjidhjes stilistike të brendshme të kuzhinës.
Llojet e mullinjve për bluarjen e kripës dhe erëzave
Aktualisht, prodhuesit u ofrojnë konsumatorëve disa opsione për mullinjtë e kripës dhe erëzave të kuzhinës:
- e disponueshme;
- manual;
- elektrike.
Çdo lloj mulli kuzhine ndryshon jo vetëm në dizajnin, madhësinë dhe funksionalitetin e tij, por edhe në nivelin e komoditetit kur përdoret në një situatë të caktuar.
Mulli njëpërdorimëshe për piper dhe kripë
Si rregull, ky lloj mulli kuzhine është një enë transparente që fillimisht përmban kripë, piper ose erëza të tjera. Ky opsion është kryesisht i përshtatshëm kur bluarja duhet të bëhet në sasi të vogla.
Për të marrë sasinë e duhur të kripës ose erëzave të grimcuara, mjafton të vendosni mulli njëpërdorimshëm mbi enë dhe rrotulloni dorezën e posaçme të mullirit.
Megjithë thjeshtësinë e përgjithshme, një mulli speci i disponueshëm ka një avantazh të pamohueshëm. Shpesh prodhuesit e tyre kujdesen për konsumatorët e tyre paraprakisht, duke vendosur grupe të gatshme erëzash në zgavrën e produkteve individuale. Në të njëjtën kohë, disavantazhi i dukshëm është nevoja për të blerë një mulli të ri kur stoku i erëzave ose kripës është bosh. Edhe pse disa produkte mund të hapen për rimbushje nëse dëshironi.
Mulli manual i specave
Parimi i funksionimit të mullinjve me dorë është jashtëzakonisht i thjeshtë. Prandaj, ato më së shpeshti bëhen zgjedhja e gustatorëve të vërtetë që kanë nevojë për zëvendësim të shpeshtë dhe kombinim të përbërësve individualë.
Sipas parimit të funksionimit dhe dizajnit, produktet e dorës janë shumë të ngjashme me ato të disponueshme. Erëzat e nevojshme vendosen në enë, pas së cilës pajisja mbyllet me kapak me gurë mulliri, të cilët bluajnë përmbajtjen duke përdorur lëvizje rrotulluese.
Pothuajse çdo mulli manual modern i specave ju lejon të bluani çdo erëz ose kripë në madhësi të ndryshme bluarjeje. Sidoqoftë, pajisjet manuale kërkojnë mirëmbajtje të kujdesshme. Pas çdo përdorimi, rekomandohet larja e këtij mulliri dhe pastrimi i mekanizmit të tij. Kjo ju lejon jo vetëm të zgjasni jetën e shërbimit të produktit, por para së gjithash të shmangni përzierjen e aromave nga bluarjet e mëparshme.
Mulli elektrik i kripës dhe erëzave
Mullinjtë elektrikë të kuzhinës, ndryshe nga dy opsionet e mëparshme, përballen në mënyrë ideale me detyrat më të vështira të bluarjes dhe copëtimit të plotë të të gjitha llojeve të erëzave, dhe më e rëndësishmja, kristalet e forta të kripës së detit shkëmb.
Një mulli elektrik për kripë dhe piper mund të funksionojë ose nga një prizë standarde elektrike ose nga bateritë. Zgjedhja e një modeli celular ose të palëvizshëm varet nga nevojat dhe preferencat e pronarit.
Shumica e modeleve elektrike mund të vendosen me lehtësi në një tavolinë në një pozicion fiks. Epo, falë shumëllojshmërisë së zgjidhjeve të projektimit, një pajisje e tillë e pazëvendësueshme mund të bëhet një element integral i brendshëm i kuzhinës. E vetmja pengesë që mund të ketë një mulli elektrik i piperit është kostoja e tij. Shumica e pajisjeve moderne në këtë kategori janë me të vërtetë të mbiçmuara, gjë që është një faktor i neveritshëm për disa konsumatorë.
Dizajn
Shpesh, mullinjtë e kuzhinës zgjidhen jo aq shumë në bazë të funksionalitetit, por më tepër në bazë të përputhshmërisë me formën, ngjyrën dhe dizajnin e brendshëm. Në veçanti, për kuzhinat me një bollëk elementesh druri natyral, mullinjtë prej druri janë më të përshtatshmet. Sidoqoftë, ky opsion është më shumë dekorativ sesa praktik, pasi druri thith në mënyrë të përsosur aromat e vjetra, madje edhe me pastrimin në kohë të mbetjeve të bluarjes së mëparshme.
Nëse flasim për formën, pajisjet më ergonomike paraqiten në formën e një cilindri të zgjatur. Në fund të fundit, para së gjithash, një mulli erëzash duhet të jetë i rehatshëm për t'u mbajtur.
Mullinj kaçurrelë me dizajn origjinal me balona transparente, trupi i të cilave është një kombinim i qelqit, metalit dhe plastikës, duken ideale në çdo kuzhinë. Ndër opsione të tilla, mulliri i piperit Kotanyi dhe modele të tjera të ngjashme kanë qenë së fundmi në kërkesë. Vëzhgimi i procesit të bluarjes dhe lëvizjes së bizeleve të erëzave në gurët e mullirit gjithmonë përmirëson oreksin dhe ju bën të dëshironi të shijoni shpejt pjatën e përfunduar.
Si të zgjidhni mullirin e duhur për bluarjen e kripës dhe erëzave?
Nëse, përveç kripës dhe piperit, planifikoni të bluani një shumëllojshmëri të tërë erëzash, atëherë është më mirë të jepni përparësi kur blini modele universale të mullinjve të kuzhinës. Produkte të tilla kanë mekanizmin më të qëndrueshëm, të qëndrueshëm dhe funksional, të aftë për të përpunuar vëllime të mëdha të erëzave të forta dhe kripës së gurit.
Nëse buxheti juaj është jashtëzakonisht i kufizuar ose ju duhet të bluani vetëm një gjë, duhet të zgjidhni një model të "përshtatur" posaçërisht për përmbajtje specifike. Zgjidhja më e mirë do të ishte blerja e një mulliri me disa rreshta dhëmbësh, të cilët bluajnë më mirë erëzat, duke mos lënë praktikisht mbetje.
Zgjedhja më e mirë do të ishte blerja e një produkti me gurë mulliri prej metali të besueshëm, si çelik inox. Grilat plastike konsiderohen më pak të qëndrueshme dhe për këtë arsye përdoren më shpesh në prodhimin e modeleve të lira të dorës dhe të disponueshme.
