Shishe e gjelbër e alkoolit me dre. Me çfarë është më mirë të pini Jägermeister sesa si meze? Ushqimet dhe pijet me të cilat shkon ky liker

Likerë të tjerë, tonik, lëngje, kafe dhe madje edhe birrë.

Fuqia e Jägermeister gjerman është 35%, i përket klasës së të hidhurave - alkoolit të fortë të bërë nga barishte dhe manaferra të ndryshme medicinale. Të gjithë përbërësit e përdorur për të krijuar pijen mbahen sekret nga prodhuesi i saj (kompania Mast-Jägermeister SE, e vendosur në qytetin e vogël të Wolfenbüttel). Dihet, megjithatë, se likeri përmban jamball, shafran, koriandër, karafil, nenexhik, kanellë, xhenxhefil, anise, dëllinjë, boronica, si dhe barishte dhe rrënjë të tjera (56 përbërës në total). Shija e pijes është e hidhur; në gllënjkën e parë ndihet një aromë pikante bimore. Pija prodhohet në shishe qelqi opake jeshile me një vëllim prej 200 deri në 1000 ml. Data e mbushjes së pijeve në shishe shënohet në gotën e çdo shishe likeri. Etiketa përshkruan një dre me një kryq katolik që ngrihet mbi brirët e tij luksoz. Pija dallohet edhe nga mbishkrimi i zi “Jägermeister” në sfond të kuq.

Për të prodhuar likerin, kokrrat e grimcuara, barishtet dhe rrënjët futen në fuçi lisi (nga druri i pyllit Palatinat) dhe mbushen me alkool të holluar me ujë. Procesi i plakjes së alkoolit me barishte zgjat të paktën gjashtë muaj. Më pas, infuzioni filtrohet dhe derdhet në fuçi të reja për gjashtë muaj të tjerë që të piqet. Më pas, pija filtrohet edhe një herë, fiksohet me alkool dhe shtohet karamel dhe shurup sheqeri. Meqë ra fjala, siç thotë legjenda, e hidhura përmban edhe gjakun e një dreri të kuq, por ky është më tepër një trillim për t'i shtuar mister pijes.

Nga historia e pijeve

Autori i krijimit të likerit të famshëm është Kurt Mast, i cili në vitin 1934 i zbuloi botës një infuzion shërues të krijuar për të përmirësuar gjendjen e sistemit të tretjes dhe imunitetin për shkak të bollëkut të bimëve të dobishme në përbërje. Duke qenë djali i pronarit të një fabrike uthullash dhe vere, Kurt vendosi të zgjerojë horizontet e tij dhe të krijojë një pije që jo vetëm do ta dehte pirësin, por do të sillte edhe përfitime. Dhe ai arriti të zgjidhte kombinimin ideal të përbërësve bimor dhe proporcionet e sakta të të gjithë përbërësve të likerit. Tashmë në vitin 1935, pija filloi të prodhohej në një fabrikë të vogël saksone, ku prodhohet ende.

Emri i pijeve është përkthyer nga gjermanishtja si "Gjuetar i vjetër". Emri i likerit lidhet me hobin e krijuesit të saj K. Mast, një entuziast i gjuetisë. Dhe imazhi i një dreri me një kryq që kurorëzon kokën e tij, likeri mori falë Shën Hubertit, mbrojtësit katolik të gjuetarëve. Gjatë jetës së tij, Hubert nga Liege, i cili ende nuk ishte bërë murg, po endej nëpër pyll për qëllime gjuetie dhe pa një dre. Por mendimi për të vrarë një kafshë të madhe pylli u pengua nga shkëlqimi i papritur i një kryqi mbi kokën e kafshës, i cili ishte një shenjë për peshkopin e ardhshëm të Kishës Katolike Romake. Pasi takoi drerin misterioz, Humbert u largua nga punët e kësaj bote, duke iu përkushtuar shërbimit ndaj Zotit. Dhe pas vdekjes së tij u kanonizua. Kanë kaluar pothuajse 13 shekuj që atëherë (shenjtori vdiq në 727), nëse takimi i tij me drerin kryqtar ishte i vërtetë, nuk dihet. Megjithatë, falë kësaj legjende të bukur, çdo shishe Jägermeister është zbukuruar me kokën e një dreri me një kryq të lartë nga i cili burojnë rrezet e dritës.

Sot, pija është e popullarizuar jo vetëm në mesin e gjermanëve dhe banorëve të territoreve ngjitur me Gjermaninë. Në Rusi, një pije bimore jetëdhënëse është gjithashtu e nderuar. Çmimi i një shishe 200 ml likeri është rreth 500 rubla dhe më shumë, shishja më e madhe (1 litër) do të kushtojë 2000 rubla (ndonjëherë pak më shumë). Ju gjithashtu mund të provoni një gotë me likerin legjendar në bar, i cili gjithashtu shërben kokteje me bazë Jägermeister.

Si të pini Jägermeister?

Ata pinë likerin në mënyra të ndryshme, dhe në secilin rast shija e tij zbulohet ndryshe:

I ftohur pini Jägermeister, duke e vendosur në frigorifer për të paktën 2-3 orë përpara se ta shërbeni. Pija hidhet në gota të vogla, të cilat gjithashtu vendosen fillimisht në frigorifer. Likeri i ftohtë bëhet viskoz, duke i dhënë pijes më shumë ëmbëlsi sesa hidhësi. Shërbejeni pas ftohjes së fortë "Jägermeister" rreth gjysmë ore para fillimit të vaktit si aperitiv;
Pa frigorifer Ata pinë pije alkoolike pa e futur në frigorifer para se ta pinë. Në këtë rast, shija e pijes do të jetë më e hidhur, por aroma e përbërësve të bimëve të përfshira në përbërje do të zbulohet më plotësisht. Nëse dëshironi, mund ta bëni pijen më të freskët duke shtuar pak akull në pije. Nga rruga, është "Jägermeister" në temperaturën e dhomës që është ideale për të mbajtur trupin gjatë një ftohjeje ose humbjeje të forcës. Përveç kësaj, pirja e 20-50 ml pije ka një efekt të shkëlqyer në oreksin;
Në dimër, për t'u ngrohur pas një shëtitjeje nëpër rrugët me ngrica, mund të shtoni 1-2 lugë liker në të nxehtë. kafe e sapokrijuar. Një tjetër mundësi është të shtoni "Jägermeister" në caj i nxehte. Shija e pijes kryesore (kafe ose çaj) do të plotësohet këndshëm nga një aromë pikante bimore;
Adhuruesit e eksperimenteve e pëlqejnë atë Koktej "Nëndetëse", i përgatitur sipas llojit të ruffit (vodka me birrë). Për këtë pije, merrni 2 pjesë birrë dhe 1 pjesë Jägermeister, përzieni plotësisht dhe pijeni. Vërtetë, pirja e këtij kombinimi është më e mirë për njerëzit që nuk janë të prirur ndaj dehjes së shpejtë. Dhe as nuk duhet ta teproni, përndryshe nuk do të mund të shmangni një hangover të rëndë.

Përgatitur me të famshmin Jägermeister dhe shumë kokteje, të cilin mund ta bëni vetë në shtëpi nëse keni përbërësit e duhur. Pijet e mëposhtme me liker gjerman konsiderohen më të shijshmet:

"Qen i çmendur"- përzieni Jägermeister në pjesë të barabarta (25 ml secila). Shija e pijes është e ëmbël, qumështore-pikante me një amëz të këndshme barishtesh;
"Jaegermonster"- merrni dhe përzieni 150 ml lëng portokalli, 50 ml shurup shege (mund të merrni lëng shege), 30 ml liker Jägermeister. Shija e pijes është e ëmbël dhe e thartë, me nota erëzash dhe barishte. E mirë për ata që nuk i pëlqejnë koktejet e forta;
"Gjak i zi"- përzieni 20 ml Jagermeister, 50 ml liker Blue Curacao dhe 25 ml limonadë (ose lëng limoni). Një koktej mesatarisht i fortë i këtij lloji ka një shije të fortë pikante - kombinon notat e kanellës, arrëmyshkut, karafilit, nenexhikut dhe agrumeve falë dy koktejeve aromatike të përfshira në përbërje;
"E bukura dhe bisha"- fillimisht në gotë hidhet 20 ml liker kremi Tequila Rose dhe sipër i shtohet me kujdes e njëjta sasi Jägermeister. Falë kombinimit të dy likereve, shija e pijes fiton nota luleshtrydhe dhe bimore;
"gjermane"- përzieni 15 ml Jägermeister, vodka dhe sambuca. Ky koktej është më i përshtatshëm për seksin më të fortë për shkak të forcës së përbërësve. Shija e pijes është e hidhur-ëmbël me nota limoni, anise, barishte aromatike dhe erëza.

Nëse dëshironi, mund të holloni 1:1 "Jägermeister" me lëng natyral të cilësisë së lartë (portokalli, grejpfrut, shegë), sode (limonadë). Në disa raste, likeri hollohet me verëra të gazuara dhe madje edhe pije energjike (si Red Bull). Por njohësit e pijeve ende ju nxisin ta pini në formën e tij të pastër - të ftohtë ose në temperaturën e dhomës.

Çfarë të shërbejmë me Jägermeister?

Nuk ka rregulla të qarta në lidhje me zgjedhjen e ushqimeve për likerin. Të hidhrat do të jenë mirë të ngrohta, për shembull, me feta portokalli, gëlqere ose limoni. Nëse kafes ose çajit i shtohej likeri, atëherë çokollata dhe ëmbëlsirat e preferuara do të ishin të përshtatshme. Jägermeister është i mirë edhe me pjata me mish - salsiçe të skuqura (kjo është pjata që shërbehet me liker në vendlindje) ose mish i pjekur në skarë.

Prodhohet vetëm në një fabrikë në botë
Përmban 56 përbërës - barishte, rrënjë, erëza
Mund të pihet pastër ose në kokteje, të shtohet në çaj
Zgjedhje e madhe vëllimesh - nga 50 ml në 1,75 l

Jagermeister është i famshmi, i cili prodhohet në një vend të vetëm në botë, në fabrikën Mast-Jagermeister AG në Saksoninë e Ulët. Shija e tij unike e hidhur dhe e ëmbël nuk është e rastësishme; ajo është rafinuar gjatë dekadave. Receta për pijen mbahet rreptësisht e fshehtë: dihet vetëm se përmban 56 përbërës natyralë - barishte, lule, fruta dhe rrënjë.

Historia e pijeve

Vendlindja e Jägermeister është një fabrikë verë dhe uthull e themeluar nga Wilhelm Mast në 1878 në qytetin minerar të Wolfenbüttel. Në vitin 1934, djali i Wilhelm, Kurt, i cili kishte një talent për të krijuar përzierje origjinale bimore, zhvilloi një recetë unike për likerin "gjueti" Jagermeister, i cili hyri në histori. Erëza e saj ekspresive, aroma e hidhur e bimëve dhe butësia, megjithë shkallët mjaft të larta, jo vetëm për gjuetarët.

Simboli i pijes është koka e një dreri me një kryq katolik që shkëlqen në brirët e tij. Sipas legjendës, kjo kafshë e pazakontë iu shfaq Humbertit ekstravagant gjatë një gjuetie, të cilën ky i fundit e mori si shenjë dhe iu përkushtua shërbimit të krishterimit. Koka e drerit legjendar ende zbukuron etiketën Jagermeister dhe simbolizon besnikërinë ndaj traditës dhe idealeve të cilësisë. Paketimi gjithashtu mbeti i pandryshuar - një shishe e sheshtë, super e fortë, me mure të trasha, në formë balone, e bërë nga qelqi i errët, e cila lejon ruajtjen më të mirë të karakteristikave të përmbajtjes.

Përbërja e bimëve Jägermeister dhe vetitë e saj të dobishme

Ndër përbërësit bimorë të likerit janë kanella ceylon, xhenxhefili, kardamom, anise, lëvozhga e portokallit, jamballi, shafrani, karamel, karafil, boronica, dëllinja, raven, lulëkuqja, xhensen - përbërja e tyre e plotë, së bashku me recetën, është një tregti. sekret. Secili nga 56 komponentët Jägermeister i nënshtrohet testimit shterues dhe vetëm më të mirët lejohen të prodhohen.

Kompania e pozicionon produktin e saj si shumë të shëndetshëm - sigurisht, nëse e pini me moderim. Falë një përbërjeje të zgjedhur mirë të bimëve, Jagermeister përmirëson tretjen, përmirëson disponimin, ka një efekt të theksuar ngrohës dhe veti të tjera medicinale. Fillimisht ata kishin planifikuar madje ta shisnin përmes rrjeteve të farmacive. Por cilësitë unike të shijes dhe aroma e pastër natyrore bënë punën e tyre: ata filluan të pinin eliksirin shërues gjithnjë e më shpesh, dhe jo më si ilaç, por për hir të kënaqësisë.

Si të pini Jägermeister në mënyrë korrekte

Ekzistojnë dy mundësi për të konsumuar produktin: në formë të pastër ose si pjesë e koktejeve. Në rastin e parë, ajo ftohet fort në frigorifer (në një temperaturë prej minus 18-20 ° C) dhe derdhet në gota të ftohta. Ju duhet të pini në pjesë të vogla, por sigurisht në një gllënjkë. Koha e pritjes - ose para ngrënies si aperitiv, ose në fund të vaktit.

Një produkt i pastër për qëllime medicinale (për hipotermi, ftohje, për të përmirësuar oreksin) duhet të pihet në temperaturën e dhomës. Në këtë rast, duket më pak e ëmbël, më e hidhur dhe pikante. Për efektin e duhur mjaftojnë 20-40 g.Në kokteje Jägermeister shkon shumë me Sprite me limon ose portokall.

Jagermeister - çmimi në WineStyle

Çmimi i likerit Jägermeister në dyqanet WineStyle fillon nga 1286 rubla. për një shishe standarde 0,7 litra. Gjithashtu në dyqanet tona ka versione dhuratash në tuba, të kompletuara me gota.

Kushdo që nuk e ka provuar kurrë likerin Jägermeister, humbet! Shija unike e këtij likeri mbetet në kujtesë për një kohë të gjatë dhe nuk ka analoge. Por krijuesi i kësaj kryevepre as që dyshoi se do ta lavdëronin njohësit e alkoolit cilësor dhe të apasionuarit pas gjuetisë, dhe jo vetëm ata që vuanin nga sëmundjet e stomakut. Nga rruga, shqiptimi dhe drejtshkrimi i saktë i emrit është Jägermeister, dhe do të thotë "Jaeger i lartë". Dhe kur e pinë mes miqsh, gjithmonë ngrihet një dolli për gjuetarët.

Në formën e tij më të pastër

Likeri zakonisht shërbehet në gota vodka (të shtëna): forca e pijes (35 o) nuk lejon që ajo të gëlltitet në gota. Pirgu duhet të jetë i ngrirë plotësisht në mënyrë që të mbulohet me ngrica: autentike, estetikisht e këndshme, praktike, ftohni likerin veçmas. Por ai është gjithashtu i paimitueshëm si pjesë e pijeve të gjata.

Ekspertët thonë se Jager në temperaturën e dhomës dhe të ftohur në -18 o janë dy substanca të ndryshme. E para është e hidhur, e thartë, pikante dhe ende tërheqëse. E dyta është e trashë, viskoze, e ëmbël, me nota të çuditshme frutash, pa shijen e alkoolit. Cili opsion të zgjidhni është çështje shije.

Ju gjithashtu mund të pini Jägermeister pa frigorifer me shtimin e akullit.. Ju mund të vini re se si aroma e bimëve intensifikohet ndërsa temperatura e tretësirës ulet.

Me birrë

Vetëm kombinimi i fjalëve shkakton hutim, megjithatë, gustatorët e shohin këtë përzierje të këndshme dhe pretendojnë se dehja vjen ngadalë dhe pa probleme, dhe një humor i mirë shpirtëror zgjat gjatë gjithë mbrëmjes.

Nëndetëse

Një gotë e freskët nga ngrica me Jägermeister të ftohtë vendoset brenda një gote birre. Vendosni akull në gotë dhe derdhni birrë të ftohur, duke u siguruar që gota që hapet të mos e grumbullojë birrën. Kjo është e drejtë: dy në një. Hidhni dhe mos përzieni. Tani silleni me kujdes në buzët tuaja dhe pijeni, duke u përpjekur të mos bini ose derdhni asgjë dhe të mos bini vetë.

Birra mund të jetë edhe e errët edhe e lehtë.

Në kokteje

Jagermeister vazhdimisht frymëzon banakierët që të jenë krijues me shijen e tij të pasur dhe pajtueshmërinë me pothuajse çdo përbërës - lëngje, kafe, ujë mineral, sode, qumësht, çdo lloj alkooli, fruta dhe madje edhe perime: naturlich. Prandaj, ka kokteje të panumërta të bazuara në të, dhe çdo banakier ka gjithmonë disa receta personale në magazinë, të cilat nuk ka gjasa t'i ndajë me kolegët. Por edhe amatorët e zakonshëm nuk do të refuzojnë të eksperimentojnë me tretësirën në shtëpi.

Jagermeister - 20 ml
Kahlua - 40 ml
Birrë e errët - 200 ml

Përziejini përbërësit, shtoni akull dhe shërbejeni me një kashtë në një gotë të gjatë me akull.

Gjak i zi

Jagermeister - 20 ml
Curacao blu - 50 ml
Sprite - 25 ml

Përziejini përbërësit në një shaker, shtoni akull dhe shërbejeni në një gotë.

Video recetë:

Aligator mbi acid

Jagermeister - 20 ml
Liker Malibu - 20 ml
Liker Midori - 20 ml
Lëng ananasi - 40 ml

Të gjithë përbërësit përveç Jagermeister përzihen në një shaker me akull. Më pas hidhen në një gotë dhe sipër i shtohet me kujdes Jäger.

Jagermeister - 30 g
lëng portokalli - 150 g
Shurup shege - 30 g

Hidhni përbërësit një nga një në një gotë me akull dhe shërbejini me një kashtë.

Jagerita

Jagermeister - 15 ml
Cointreau - 15 ml
tekila - 15 ml
Lëng gëlqereje - 20 ml.

Përziejini përbërësit dhe shërbejini me akull.

Jagermeister - 30 ml
Liker banane - 30 ml
Cola - 200 ml

Përziejini dhe shërbejini me akull dhe një kashtë.

Halloween

Jagermeister - 20 ml
Schnapps nenexhik - 20 ml
Cola - 120 ml

Përziejini përbërësit dhe shërbejini me akull.

Jagermeister - 25 ml
Baileys - 25 ml

Përziejini përbërësit në shaker me akull, hidhini në një gotë dhe pijeni me një gllënjkë.

Mirazhi

Jagermeister - 10 ml
Cointreau - 15 ml
Baileys - 15 ml
Liker mente - 15 ml

Komponentët vendosen në foto me një lugë në rendin e pasqyruar vizualisht në ekran (duke filluar me nenexhik dhe duke përfunduar me Jagermeister). Kokteji pihet shpejt përmes një kashte.

ferr vashë

Jagermeister, liker banane, krem 50% në çdo pjesë të barabartë në çdo gotë në varësi të tolerancës personale ndaj alkoolit dhe gjendjes së arritur në këtë moment. Përziejeni, shtoni akull dhe pijeni me një gllënjkë, me një kashtë ose gllënjka, sipas dëshirës.

Jagermeister - 20 ml
Liker kafeje - 20 ml
Amaretto - 20 ml
Qumësht - 60 ml

Rrihni përbërësit dhe shërbejini në një gotë të gjatë me akull.

E bukura dhe bisha

Jagermeister - 20 ml
Tequila Rose - 20 ml

Përbërësit i shtohen petës shtresë pas shtrese, duke filluar nga tekila. Ata pinë me një gllënjkë.

Flustrues rëre

Jagermeister - 50 ml
Rum i lehtë - 20 ml
Cola - 100 ml

Komponentët i shtohen gotës highball në shtresa, kola derdhet ngadalë për të shmangur shkumën e fortë dhe gota zbukurohet me një fetë gëlqere.

Marineska

Jagermeister, përzieni lëngjet e grejpfrutit të freskët të shtrydhur, gëlqeres dhe portokallit në sasi të barabarta, shtoni sheqer sipas shijes. Shërbejeni me një kashtë dhe akull në një gotë të gjatë.

Gjuajtje e nxehtë

Jagermeister - 20 ml
tekila - 20 ml
2-3 pika salcë Tabasco

Alkooli hidhet në shtresa, fillimisht Jager, pastaj tekila dhe sipër salca. Ata pinë me një gllënjkë.

Fluturo larg

Jagermeister - 30 ml
Sambuca - 20 ml
Baileys - 20 ml
Kahlua - 15 ml
Absinthe - 10 ml

Përziejini përbërësit, shtoni akull dhe disa pika liker mente, pijeni me gllënjka të vogla.

Kokteje me kastravec jo më pak të mahnitshme sesa me birrën, por ato janë gjithashtu të denja për vëmendje.

Në një gotë Uragani hidhen nja dy feta kastraveci, disa feta portokalli të prera dhe akull, më pas hidhen 20 ml shurup kastraveci Monin, 50 ml Jagermeister dhe ujë mineral dhe buza e gotës zbukurohet me gëlqere.
Prisni 150 g kastravec në një gotë të gjatë, shtoni akull, 50 ml Jagermeister dhe 150 ml ujë mineral ose Sprite, përzieni.

EKSPERIMENT: kastraveci në të dyja rastet mund të jetë i freskët, pak i kripur, turshi.

Çfarë duhet të hani në shtëpi

Kjo është përsëri një çështje shije. Besohet se frutat janë më të përshtatshmet për këtë: kivi, portokalli me kanellë, gëlqere, grejpfrut. Mund të vendosni një shumëllojshmëri të vogël frutash në një hell, duke shtuar, për shembull, copa mango, rrush, kokos të thatë, pjepër.

Por nëse si rostiçeri preferoni djathë, mish, sallam, lojë të pjekur në skarë, kastravec turshi, çokollatë, arra, patate të skuqura pikante, krisur pikante ose të njëjtin limon me kripë - pse jo? Jägermeister është shumë miqësor me shumicën e ushqimeve.

E megjithatë, duke qenë se kjo është një pije, nuk kërkohet asnjë meze e lehtë për të, pasi shërben si drekë apo darkë aktuale, për të cilën pija rekomandohet fillimisht për qëllime mjekësore.

KUJDES: nuk duhet të tërhiqesh shumë me këtë pije të shijshme dhe të harrosh se tinktura është krijuar për të përmirësuar tretjen, përndryshe një mbrëmje e këndshme do të kthehet në një bisedë jo shumë të këndshme me një mik nga faience.

Me shumë mundësi do të interesoheni edhe për:

Historia e krijimit të likerit

Tinktura fillimisht u krijua dhe u përdor për qëllime mjekësore - ashtu si balsami i Bittner. Në thelb, është një aperitiv. Supozohej se përbërja e pasur e bimëve do të lehtësonte ata që vuajnë nga dispepsi dhe sëmundje të tjera gastrointestinale. Dhe pacientët, natyrisht, ndoqën me kënaqësi udhëzimet e eskulapianëve dhe iu nënshtruan intensivisht terapisë me një ilaç jashtëzakonisht të shijshëm dhe aromatik.

Dhe më pas ata e përdorën atë thjesht për kënaqësi, e trajtuan me miqtë, të ftuarit ... dhe ata, duke e vlerësuar ilaçin nga pikëpamja gustator, u regjistruan lehtësisht si "të sëmurë" për të marrë një recetë nga mjeku dhe për të përmirësuar gjendjen e tyre. shëndetin.

Sipas një legjende, receta e likerit u zhvillua në kohët e lashta, pothuajse mitologjike, nga laik Hubert, i cili, pasi humbi gruan e tij të dashur, mori zotimet monastike dhe shkoi të endej nëpër pyje dhe fusha në kërkim të barishteve për dhimbje mendore. Dhe e gjeta. Ai kishte një vizion të një dre me një kryq në brirët e tij, dhe kjo shërbeu si pikënisje për zhvillimin e ngjarjeve.

MEQE RA FJALA: Shën Huberti është themeluesi i disa manastireve katolike dhe shenjt mbrojtës i gjuetarëve.

Sipas një tjetri, është një histori krejtësisht prozaike e zhvillimit të qëllimshëm të një tinkture bimore për të përmirësuar tretjen, dhe kjo ndodhi në vitin 1934. Kurt Mast, një shijues profesionist dhe djali i një prodhuesi të verës nga Saksonia e Poshtme, arriti të krijojë një shije unike të butë të pijes me një amëz të pasur dhe të menduar përmes teknologjisë së prodhimit të saj deri në detajet më të vogla. Kurt, si një gjerman i vërtetë, ishte një perfeksionist i madh, për të cilin ne jemi mirënjohës.

Kompania Mast prodhon liker në shkallë industriale Jägermeister AG filloi në vitin 1935. Që nga viti 1970, eliksiri bimor është eksportuar në 12 vende, tani ka më shumë se 80 të tilla vende. Midis adhuruesve të ilaçit magjepsës ka shumë grupe metalike, dhe Formula 1 është ndër partnerët. Tinktura zë në mënyrë të vendosur vendin e saj në radhët e alkoolit elitar. "Ilaçi" shitet në kontejnerë nga 200 ml në 1 litër.

Qyteti ku prodhohet pija është kthyer prej kohësh në një atraksion turistik. Fabrika dhe zyra janë të hapura për turistët, ka një hotel aty pranë dhe, natyrisht, Jägermeister më i freskët mund të shijohet këtu.

Prodhimi

Receta për likerin unik, natyrisht, është e klasifikuar. Dihet vetëm se përveç alkoolit dhe ujit, ai përmban 56 barishte dhe fruta dhe asnjë përbërës të vetëm shtazor. Disa komponentë njihen nga somelierët me përvojë:

jamball;
shafran;
koriandër;
xhensen;
dëllinjë;
anise;
xhenxhefil;
karafil;
lëvorja dhe lëvozhga e portokallit.

Nuk është e mundur të përcaktohet një listë e plotë dhe të gjitha përpjekjet për të bërë një Jäger të bërë në shtëpi, siç quhet me dashuri në Rusi, dështuan keq, po dështojnë dhe do të dështojnë, sepse “e bërë nga profesionistë, mos u mundoni ta përsërisni”, përbërja mbahet sekret!

Në prodhim, bimët e mbledhura renditen me kujdes, peshohen, thahen, bluhen, derdhen me alkool të pastërtisë më të lartë në përmasat e kërkuara dhe ruhen për gjashtë muaj në fuçi të posaçme të bëra nga një lloj i veçantë lisi që rritet vetëm në një zonë.

Më pas ato filtrohen, shtojnë erëza, përbërës të ëmbël - karamel dhe sheqer - dhe mbyllen përsëri për t'u injektuar për gjashtë muaj. Kur likeri arrin gjendjen e plotë - dhe ka pothuajse 400 kritere për vlerësimin e cilësisë së produktit të përfunduar - ai filtrohet përsëri dhe shishet në shishe speciale qelqi të errët, të ngjashme me një balonë gjuetie dhe që të kujton epokën mistike të mrekullueshme të Mozartit, Schubert. dhe Hoffmann.

KJO ESHTE INTERESANTE: forma dhe materiali për shishen u zhvilluan së bashku me specialistët më të mirë nga i njëjti Kurt Mast. Një shishe që bie në një dysheme druri nuk do të thyhet dhe eliksiri i çmuar nuk do të harxhohet (por për një beton nuk dihet, kështu që është më mirë të mos rrezikoni).

konkluzioni

Likeri i kultit gjerman Jagermeister është një nga legjendat më të ndritura në mesin e alkoolit elitar. Si pak nga vëllezërit e tij, ai frymëzon duke mbetur enigmë. Ka dhjetëra mënyra për ta përdorur atë, shumë prej të cilave publiku i gjerë me shumë mundësi nuk do t'i dijë kurrë. Është e lehtë të gjesh një gjuhë të përbashkët me këtë pije - por për të ruajtur miqësinë me të, është e nevojshme të respektohet moderimi.

Jägermeister eksportohet në 20 ose më shumë vende anembanë botës. E hidhura ka fituar popullaritet të gjerë në mesin e segmenteve të ndryshme të popullsisë për shkak të vetive shëruese, kulturës së veçantë të pirjes, strukturës së butë dhe aromës së pasur. Likeri u bë i njohur pas një marifeti marketingu. Ai u pozicionua në garën e Formula 1, dhe u përdor gjithashtu si një mbishkrim në disa makina Porsche. Sot Jägermeister është i dehur kudo, duke respektuar një ritual të caktuar.

Jägermeister: teknologjia e prodhimit, përbërja

Prodhimi i Jägermeister daton në 1935. Për herë të parë, ishte kompania Mast-Jägermeister AG ajo që formoi një përbërje unike të likerit, e cila do të përdorej për qëllime mjekësore dhe profilaktike. Më vonë, në vitin 1970, kompania prodhuese hyri në tregun ndërkombëtar, duke filluar të eksportojë rrahëse në 12 vende.

Shumë njerëz janë të interesuar për recetën e saktë të likerit, i cili mbahet nën 7 vula. Somelierët me eksperiencë shijuan notat e xhenxhefilit, karamelit, karafilit, kanellës, shafranit dhe koriandrit në pije. Baza është alkooli, uji i burimit, si dhe një shumëllojshmëri bimësh që rriten pranë Wolfenbüttel (Saksonia e Ulët). Në total, Jägermeister përfshin rreth 56 komponentë.

Bimët kuruese, të cilat kanë shumë cilësi të dobishme për trupin e njeriut, renditen dhe bluhen me kujdes. Bimët thahen, mbushen me alkool dhe ujë dhe futen në fuçi lisi.

Periudha e plakjes mbahet e fshehtë, pas së cilës përbërja filtrohet dhe furnizohet me erëza, ëmbëlsues dhe karamel. Gjashtë muaj më vonë, e hidhura hidhet në shishe qelqi të errët të madhësive të ndryshme. Është kjo lëvizje që siguron mbrojtje me cilësi të lartë kundër rrezeve UV.

Si të pini Jägermeister në formën e tij të pastër

Shumica e likerit, përfshirë Becherovka-n e famshme, zbulojnë shijen e tyre të pasur vetëm kur konsumohen në formën e tyre të pastër. Tradicionalisht, Jägermeister pihet nga të shtënat e akullit (të shtëna në akull).
Për të filluar përdorimin, vendoseni shishen me përmbajtjen e saj në frigorifer. Ftoheni likerin në 18-19 gradë. Bëni të njëjtën gjë me syzet (të shtëna). Enët duhet të mbulohen me një shtresë të hollë acar.
Hidheni të hidhurin në një gotë dhe pini Jägermeister me një gllënjkë si tretës pas një drekë ose darke të bollshme. Falë ftohjes së fortë, pija do të bëhet e trashë dhe viskoze, shumica e bimëve do të ndihen dhe alkooli mezi do të jetë i dukshëm.
Nuk është e nevojshme të ftohet Jägermeister në temperatura jashtëzakonisht të ulëta. Mund të derdhni 45-50 ml. në një gotë uiski ose lëng, pastaj mbushni përmbajtjen me kube akulli ose copa. Shijoni të hidhurat në gllënjka të vogla, duke i mbajtur në gojë për 10-15 sekonda.
Njohësit e drogave alkoolike nuk e përjashtojnë mundësinë e përdorimit të përbërjes në temperaturën e dhomës. Në këtë rast, mjafton të hidhni 30 ml në gotë. liker, pije me një gllënjkë, pastaj kafshatë me një fetë gëlqere ose portokalli. Për rezultate më të mira, pini pak ujë të ftohtë pas gjysmë minute.

E rëndësishme! Nuk duhet të konsumoni më shumë se 250 ml në të njëjtën kohë. Liker Jägermeister. Një përqendrim i madh i bimëve, alkoolit dhe përbërësve të tjerë aktivë shpesh shkakton shqetësime të traktit tretës, funksion të dëmtuar të mëlçisë dhe veshkave dhe dehidrim të përgjithshëm.

Si të pini Jägermeister me birrë

Dashamirët e bitters elitare janë përshtatur të pinë liker me birrë. Kjo ju lejon të deheni pa probleme, duke ruajtur një shëndet të shkëlqyer gjatë gjithë mbrëmjes. Nëse flasim për çiftimin me birrën, origjinaliteti i prezantimit është i mahnitshëm. Le ta shohim më në detaje.

Zgjidhni një pozë që ka një fund të ngushtë që zgjerohet gradualisht drejt majës. Ftoheni në frigorifer për 20 minuta, më pas mbushni 30 ml. Jägermeister.
Merrni një gotë birre me anët e larta. Dërgoni një gotë liker brenda. Shtoni akull, filloni të derdhni me kujdes birrë të lehtë ose të errët (sigurohuni që të jetë e ftohur).
Më pas pijeni përzierjen duke e mbajtur gotën me buzët. Ky kombinim nuk duhet të provohet nga personat me stomak të dobët. Është e rëndësishme të mbani mend se kur pini pije alkoolike në kombinim me homologët e tij të cilësisë së ulët, mendja bëhet shumë e turbullt.
Nëse jeni të sigurt në aftësitë tuaja, përzieni shampanjën me Jägermeister në të njëjtën mënyrë. Megjithatë, festa mund të kthehet anash nëse nuk jeni pijanec i stërvitur. Fillestarët duhet të fillojnë me pak (20-25 ml çdo pije alkoolike).

Çfarë të snack në Jägermeister

Likeri ka një efekt të madh në shëndetin e përgjithshëm. Normalizon funksionimin e traktit tretës, lufton sheqerin e lartë në gjak, rregullon presionin e gjakut dhe funksionimin e muskujve të zemrës.
Për të marrë përfitimin maksimal, hani Jägermeister siç duhet. Vlen të heqësh dorë nga sallami i tymosur dhe i zier, ushqimi i konservuar, djathi dhe peshku në çdo formë. Ju nuk duhet ta hani digestivin tuaj me pjata të nxehta dhe të ftohta, arra, ushqime të lehta ose çokollatë.
E hidhura kombinohet në mënyrë optimale me feta gëlqereje, portokalli, grejpfrut dhe kivi. Thjesht spërkatni frutat me kanellë të bluar ose sheqer vanilje, më pas ngjiteni në një hell dhe hajeni.

Njerëzit që nuk pëlqejnë të pinë likerin në formën e tij të pastër do t'ju pëlqejnë recetat e koktejve. Falë përbërësve shtesë, forca e të hidhurit zvogëlohet ndjeshëm dhe shija shtrembërohet.

Zonjë. Zgjidhni një gotë për lëng ose kokteje dhe e ftohni në frigorifer. Hidhni 35 ml. Jägermeister, 125 ml. lëng grejpfrut i freskët ose portokalli, 20 ml. liker mente. Shtoni sipër akullin e grimcuar, spërkatni me sheqer pluhur. Shërbejeni pa kashtë, pijeni në gllënjka të vogla.
Mirazhi. Përgatitni një gotë me një vëllim deri në 60 ml. E ftojmë për 15 minuta në frigorifer. Më pas hidhni 15 ml. Liker Cointreau, 10 ml. Baileys bitters, 15 ml. Jaegers, 10 ml. shurup menteje. Shtoni 10 pika lëng limoni midis shtresave për të krijuar një pije shumëngjyrëshe. Konsumojeni me një gllënjkë, snack me gëlqere.
Përshëndetje. Përgatitni një shaker, shtoni 180 ml në të. Coca-Cola, 40 ml. Jägermeister, 140 gr. akull, 20 ml. rrahëse bananeje. Përziejini mirë përmbajtjen, zbukurojeni me kanellë të grirë dhe shërbejeni me një fetë portokalli.
Përbindësh. Kombinoni 20 ml në një gotë. Baileys, 10 ml. lëng limoni i freskët, 25-30 ml. Jägermeister. Vendoseni përmbajtjen në frigorifer për 10 minuta, më pas konsumojeni të ftohur me radhë. Mos hani meze në mënyrë që të mos ndërprisni shijen. Zonjave u këshillohet që ta derdhin përmbajtjen në një gotë kokteji, më pas të shtoni akull të grimcuar dhe ta pini përmes një kashte.
Fluturo larg. Përgatitni një gotë me vëllim 200-250 ml. Hidhni 15 ml në të. Kahlua, 20 ml. Baileys, 30 ml. Jägermeister, 20 ml. sambuca, 10 gr. absinthe Shtoni pak akull të grimcuar dhe pak liker mente. Përziejini dhe konsumojeni në gllënjka të vogla.

Për të përjetuar të gjitha kënaqësitë e Jägermeister, pini likerin në formën e tij të pastër. Zgjidhni poçe me vëllim deri në 60 ml, i ftohni paraprakisht në frigorifer. Ata që preferojnë pije me provë të ulët duhet t'i hedhin një vështrim më të afërt recetave të koktejve të bazuara në bitters-et e famshme.

Video: si të pini Jägermeister në formën e tij të pastër dhe të bëni kokteje me të

Jägermeister fjalë për fjalë nga gjermanishtja do të thotë "gjuetar i vjetër". Ne ju tregojmë gjithçka për historinë e kësaj pije dhe rregullat e përdorimit të saj.

Legjenda e Murgut: Sfondi

Një ditë, konti njëzet vjeçar Hubert Palatine mbërriti për t'i shërbyer mbretit të Burgundisë. Dhe ai nuk erdhi në gjykatë - intrigat e gjykatës e detyruan të riun të shkonte në arrati. Ai gjeti mbrojtje nga xhaxhai i tij, mbreti i Frankëve, Pepini i Heristalit. Një luftë shpërtheu, Pepin fitoi dhe Hubert u martua me kushëririn e tij Floribane, i cili vdiq gjatë lindjes disa vjet më vonë. Konti i pangushëllueshëm u bë një vetmitar, jetoi në një pronë të braktisur dhe u gjuajt. Pasi takoi një dre në pyll, ngriti armën dhe ngriu - një kryq ishte i dukshëm midis brirëve të kafshës. Hubert vendosi që kjo ishte një shenjë nga lart - ai uli armën e tij, u largua nga pasuria dhe mori betimet monastike. Me kalimin e kohës, ai u bë peshkop dhe ndërtoi shumë manastire...

Nga uthulla te likeri: versioni zyrtar

Në vitin 1878, në qytetin e Wolfenbüttel, një farë Wilhelm Mast drejtonte një fabrikë uthullash. Biznesi është fitimprurës - industria e minierave u zhvillua në qytet, dhe uthulla është e nevojshme për ftohjen e shkëmbinjve. Si një "produkt anësor", Wilhelm zhvilloi linjën e verërave të shkëlqyera, por suksesi nuk pritej këtu. Deri në momentin kur Mast përfshiu djalin e tij Kurtin në biznesin familjar. I riu kishte talent të vërtetë - si askush tjetër, ai dinte të përziente barishte të ndryshme, duke marrë kombinime të pazakonta shije. Nën udhëheqjen e tij, "fabrika e uthullit" filloi të eksploronte horizonte të reja. Kurt, si shumica e burrave të asaj kohe, ishte i dhënë pas gjuetisë dhe ëndërronte të krijonte një pije që do të ishte e dobishme në pyll. Dhe ai e bëri atë! Në vitin 1934, u shpik një recetë, dhe një vit më vonë likeri hyri në treg dhe u bë menjëherë një alkool universal gjuetie. Historia për murgun dhe vizionin e tij të mrekullueshëm është një përrallë që frymëzoi krijuesin e Jägermeister. Një dizajn me një dre dhe një kryq zbukuron shishen e markës së pijeve.

Si të bëni Jägermeister

Fabrika Mast-JagermeisterAG punëson specialistët më me përvojë, të cilët punojnë pa u lodhur për të krijuar liker. 445 fuçi lisi janë të vendosura në një bodrum me një mikroklimë të veçantë. Të gjithë ata ishin prerë nga druri nga pylli lokal i Pallatinat. I gjithë procesi zgjat rreth një vit, gjatë së cilës pija i nënshtrohet 383 kontrolleve të cilësisë.

Likeri përmban 56 përbërës, të cilët mbahen në konfidencialitetin më të rreptë. Përbërësit e vetëm të njohur janë shafrani, jamballi, lulëkuqja, raven, dëllinja, kanella, boronicat, anise, xhensen, portokallet e hidhura dhe xhenxhefili. Çdo gjë tjetër është një sekret pronësor!

Të gjithë përbërësit grimcohen tërësisht, vendosen në një fuçi dhe mbushen me alkool dhe ujë. Pastaj, për 12 muaj, ndodh procesi i macerimit - ngopja e lëngut me shijen dhe aromën e bimëve. Pas kësaj, përzierja filtrohet, derdhet në fuçi të tjera dhe lihet vetëm për të paktën gjashtë muaj. Në fund, infuzioni filtrohet përsëri dhe shtohet alkooli, karamel, uji dhe sheqeri i djegur.

Thashethemet thonë se familja Mast fut gjak dreri në hidhërimin e tyre! Thashethemet thonë se ky është përbërësi shumë sekret që e bën pijen unike. Sigurisht, nuk ka gjasa të jetë kështu në realitet, por prodhuesi hesht në mënyrë misterioze, duke mos komentuar në asnjë mënyrë thashethemet.

Jägermeister ka shije të hidhur, që të kujton mjekësinë bimore. Në përgjithësi, likeri fillimisht u konceptua si një mjet për të përmirësuar tretjen, madje donin ta shisnin atë përmes zinxhirit të farmacive. Likeri në fakt përmirëson tretjen - një aperitiv në fund të fundit! Buqeta e kësaj pije është komplekse - një kombinim i shijes së butë dhe erëzave, notave të agrumeve, xhenxhefilit dhe hidhësisë bimore. Por këto janë shije të pastra, natyrale, pa kimikate!

Si të pini Jägermeister?

Jägermeister është një liker aperitiv, përveç kësaj, ai ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes, kështu që pihet para vaktit kryesor. Por nuk është e ndaluar edhe një gotë me akull pas darkës – veçanërisht nëse ndiheni sikur jeni të ftohur. Shija e hidhur zhduket në likerin e ftohur, pija bëhet viskoze, e ëmbël dhe vërtet medicinale.

Një meze e lehtë, në parim, nuk është aspak e detyrueshme, por as e ndaluar. Në Gjermani, Jägermeister hahet me salcice të skuqura, në Amerikë - me një fetë portokalli të spërkatur me kanellë. Në baret ruse, likeri shërbehet me një fetë limoni dhe kripë - e ngjashme me tekilën. Rregulli kryesor është të kombinoni Jägermeister vetëm me pjata dhe ushqime të ftohta. Enët e nxehta ndërpresin aromën e pijes dhe e privojnë atë nga shijen e saj.

Dhe kohët e fundit, koktejet e bazuara në Jägermeister janë bërë shumë të njohura në vendpushimet e skive. I hidhur ishte një goditje me atletët dhe nuk kishte asnjë shans për të ftohur me të.

Receta për koktej

Gjuajtje klasike me akull

Është mirë që pijen ta pini në formën e saj të pastër. Shishja duhet të ftohet në frigorifer për të paktën tre orë, dhe më pas të derdhet në një gotë të "ngrirë" më parë (shtënë). E pini me një gllënjkë! Likeri i ftohtë është viskoz dhe i ëmbël, alkooli nuk ndihet fare, vetëm shija e barishteve dhe manave.