Si ta bëni vetë dritën e hënës. Ne bëjmë një dritë hëne ende me duart tona në shtëpi. Çfarë duhet të përdorni si bazë për një dritë hëne në shtëpi

Megjithatë, bollëku i pijeve alkoolike në raftet e dyqaneve tona nuk ndikon në uljen e kostos së këtyre produkteve. Dhe një estet i thjeshtë nuk mund të përballojë produkte të blera në dyqan.

Propozohet një dizajn i thjeshtë i një mini-fabrike për prodhimin e dritës së hënës (alkoolit) të bërë në shtëpi. Kushdo me njohuri bazë të fizikës dhe kimisë mund të mbledhë modelin e propozuar.

Strukturisht, pajisja është bërë në një kavanoz qelqi prej tre litrash. Teknologjia e procesit konsiston në kondensimin e avullit të alkoolit në një ftohës dhe më pas mbledhjen e kondensatës që rezulton në një enë.

Në fazën fillestare, ne prodhojmë pjesët e pajisjes. Ftohësi është një enë metalike 0,5 litra e mbushur deri në buzë me pjesë të vogla metalike (arra, bulona, rondele, gozhdë etj.). Hapim dy vrima në pjesën e sipërme të enës për të siguruar litarin. Materiali më i mirë është bakri. Pas mbushjes së kanaçes me metal, vëllimi i lirë i enës mbushet me ujë. Ena vendoset në frigorifer për ftohje.

Në fazën e dytë, ne bëjmë një kanaçe uji dhe një enë për mbledhjen e produktit të përfunduar. Materiali për kanaçen e ujitjes do të jetë çdo shishe PET me një kapacitet 0,5 litra. Ne e presim shishen në një distancë prej 60 mm nga qafa. Bëjmë një enë për grumbullimin e alkoolit etilik nga një kanaçe tjetër alumini 0,33 litra e birrës ose pijeve të gazuara. Lartësia e kontejnerit të kërkuar nga fundi në skajin e sipërm është 70 mm. Kapaciteti i enës së prodhuar do të jetë rreth 50 ml. Në pjesën e sipërme të enës hapim dy vrima të kundërta për lidhjen e litarit.

Montimi i strukturës përfshin ngjitjen e njëpasnjëshme të një ene, një kanaçe uji, një ftohës dhe një kapak kavanozi në një litar.

Për të marrë alkool, duhet të derdhni lëndë të para në kavanoz. Kjo mund të jetë pure, verë, etj.

Hidhni 200-250 ml lëndë të para në një kavanoz me tre litra. Hiqeni ftohësin nga frigoriferi dhe montoni strukturën. Vendoseni strukturën e montuar në kavanoz. Mbyllni kavanozin fort me një kapak plastik.

Në verë, kur ngrohja me avull nuk funksionon, uleni kavanozin në një enë me ujë të nxehtë. Ruani temperaturën e ujit brenda 50°C. Procesi do të zgjasë gjithashtu rreth 10 orë.

Avantazhi kryesor: kjo është një pajisje praktikisht falas për përgatitjen e dritës së hënës (alkoolit) në kushtet e dimrit. Ngrijmë kavanozin e ftohësit jashtë (është shumë i mirë për ata që kanë një ballkon ose lozhë) dhe e vendosim vetë avulluesin në një radiator për ngrohje me avull. Nëse keni lëndët tuaja të para, atëherë gjithçka është praktikisht falas dhe nuk ka erë gjatë distilimit.

Një pajisje e tillë jep afërsisht 50 ml në 10-12 orë. alkool, nëse ka dy prej tyre, atëherë 100 ml.

Fatkeqësisht, për shumë adhurues të pijeve të forta alkoolike, është mjaft e vështirë të blesh alkool me cilësi të lartë këto ditë, veçanërisht kur bëhet fjalë për vodka. Sipas statistikave, deri në 40% e alkoolit në një dyqan është i falsifikuar. Dhe këto shifra janë mjaft reale. Prandaj, shumë po mendojnë, dhe disa tashmë kanë fituar mini-distileri në shtëpi. Për ata që janë ende në fazën e planifikimit, pyetja se si të bëni një dritë hëne ende me duart tuaja do të jetë e rëndësishme.

Kjo është pyetja e parë që ia vlen të vendosni vetë. Dhe është e pamundur të gjesh një përgjigje të qartë për të. Çdo rast do të ketë të mirat dhe të këqijat e veta. Sigurisht, për një fillestar do të jetë shumë më e lehtë për të blerë një pajisje të gatshme, pasi nuk ka nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje, dhe menjëherë mund të merrni një pije të shijshme të gatshme.

Bëje vetë dritën e hënës nga një fuçi

Nga ana tjetër, çmimet për fotot e gatshme të dritës së hënës janë të pjerrëta, dhe gjetja e saktë e asaj që ju nevojitet është e vështirë. Shumica e tyre kanë pjesë të panevojshme ose kanë nevojë për ripërpunim. Por nevoja për të përcaktuar parametrat e saktë të pajisjes vjen me përvojë.

Nëse montoni një dritë të thjeshtë të hënës ende me duart tuaja, atëherë përparësia e dukshme është aftësia për ta bërë pajisjen "për veten tuaj". Sidoqoftë, ka edhe gracka këtu - nuk ka kufi për përsosmërinë. Ju mund të ngecni për një kohë të gjatë në fazën e prodhimit të pajisjes dhe të mos arrini kurrë në prodhimin e produktit.

Së pari, ia vlen të kuptojmë se cilat lloje të rrezatimit të hënës ekzistojnë. Ekzistojnë dy lloje kryesore të pajisjeve për prodhimin e alkoolit në shtëpi: distilues dhe ndreqës. Distiluesit janë poza të zakonshme të dritës së hënës, në të cilat një produkt i pastër përftohet nga pureja duke avulluar dhe ndarë dritën e hënës në fraksione.

Duhet thënë se ndarja është shumë e kushtëzuar; gjatë distilimit të parë, edhe nëse ndani fraksionet e para dhe të fundit (ato janë të mbushura me papastërti të dëmshme), drita e hënës nuk është ende shumë e pastër. Distilimet e përsëritura e bëjnë atë më të pastër. Më shpesh, kërkohen të paktën dy. Por disa zejtarë e bëjnë këtë shumë herë.

Korrigjimi është thelbësisht i ndryshëm. Në kolonën e distilimit, fraksionet shkëmbehen vazhdimisht midis fazave të gazit dhe të lëngët, pas së cilës produkti ndahet në fraksione. Një pije e përgatitur duke përdorur një kolonë distilimi do të jetë shumë më e pastër; pikërisht kështu bëhet vodka gjatë prodhimit në një fabrikë.

Por vlen të përmendet se pureja nuk mund të kalohet përmes kësaj kolone, vetëm alkool i papërpunuar, domethënë, i cili më parë ishte distiluar në një stacion hëne. Për më tepër, shumë mjekë kanë vërtetuar se alkooli me pastërti të lartë ka jo vetëm efekte pozitive, por edhe negative, pasi absorbohet shpejt nga trupi, duke shkaktuar dehje shumë më herët se drita e hënës.

Pra, ne do të shqyrtojmë procesin e krijimit të një dritë hëne duke përdorur ende një distilues si shembull, pasi është e mjaftueshme për të marrë një produkt mjaft të mirë. Për të montuar një dritë të thjeshtë të hënës, do t'ju nevojiten pjesët e mëposhtme:

Një kub distilimi është një pajisje ku pureja nxehet deri në pikën e vlimit.
Frigorifer - një enë me ujë të ftohtë ku spiralja ftohet. Këshillohet që uji të rrjedhë.
Një spirale është një tub bakri në formën e një spiraleje, më rrallë prej qelqi ose çeliku inox, përmes së cilës produkti lëviz dhe kondensohet.
Një rezervuar me avull të thatë është një enë për kapjen e vajrave të fuselit dhe mbetjeve të lëndëve të para. Pjesë opsionale.
Enë marrëse është vendi ku përfundon produkti i përfunduar.
Lidhjet.

Alembic

Bërja e një dritë hëne ende me duart tuaja fillon me një kub distilimi. Ky kub është në thelb zemra e distiluesit. Pureja vlon dhe avullon në të. Është më e lehtë ta marrësh të gatshme.

Së pari, ju duhet të vendosni për vëllimin e kubit. Për prodhimin në shtëpi, 10 litra do të jenë të mjaftueshme. Me 20 litra mund të kënaqeni veten dhe mysafirët tuaj, por ata marrin më shumë në shitje, gjë që është e ndaluar me ligj.

Përveç kësaj, ia vlen të vendosni për materialin e pajisjes. Nga është bërë një kub distilimi?

Alumini është i përshtatshëm si një metal për dritën e hënës. Nuk deformohet, nuk dëmtohet dhe mund të përballojë shumë vite. Gjëja kryesore është të mos fërkoni kur pastroni, në mënyrë që të mos hiqni filmin mbrojtës të oksidit.
Kontejnerët e emaluar që përdoren si kube janë të zakonshëm, por jo shumë të përshtatshëm. Ndikimi dhe temperatura heqin smaltin dhe ndryshku gërryen enën.
Çelik inox është materiali më i mirë për një kub, të qëndrueshëm dhe të besueshëm. Gjëja kryesore është se është çelik inox dhe jo i galvanizuar.
Një kazan qelqi është estetikisht i këndshëm, por jo praktik, prandaj përdoret rrallë.

Më shpesh përdoret si një kanaçe e përfunduar:

Kanaçe e qumështit është një enë e mirë dhe e provuar. Detyra kryesore është të hidhni guarnicionet e gomës dhe t'i zëvendësoni ato me silikon ushqimor.
Një tenxhere me presion është lloji më i thjeshtë i enës për përdorim në mjedise urbane. Disavantazhi kryesor është performanca e ulët.
Një tigan me smalt - nëse nuk mund të gjeni asgjë tjetër, kjo do të ndodhë, por nuk rekomandohet fare.
Kub inox - ky mund të jetë një kub i përfunduar ose një enë që ka pasur një përdorim tjetër, për shembull, një fuçi birre. Gjëja kryesore është t'i kushtoni vëmendje që qafa të jetë e gjerë.

Një pikë tjetër është procesi i ngrohjes së puresë. Nëse nuk jeni veçanërisht të aftë se si të instaloni elementët e ngrohjes në një dritë hëne ende në shtëpi, atëherë mënyra më e mirë do të ishte ngrohja e enës në një sobë elektrike. Nuk këshillohet përdorimi i gazit, pasi një flakë e hapur mund të shkaktojë ndezjen e alkoolit. Furrat me induksion janë gjithashtu një opsion i mirë, por në praktikë ato janë të dobëta të zbatueshme, pasi do të jetë e nevojshme që kubi i distilimit të ketë një fund të sheshtë prej metali magnetik.

Frigorifer akoma Moonshine

Për të bërë siç duhet një frigorifer, duhet të merren parasysh disa parametra:

Materiali. Kërkesa e parë që zbatohet për materialin e spirales është mungesa e reaksioneve me alkoolin. Përveç kësaj, ai duhet të jetë në gjendje të përballojë pa problem temperaturat deri në 100 gradë dhe të ketë përçueshmëri të lartë termike. Bakri i plotëson të gjitha këto cilësi më mirë se të tjerët. Çeliku inox është gjithashtu i përshtatshëm, por përçueshmëria e tij termike është shumë më e ulët. Bakri gjithashtu ka kuptim sepse mund të përkulet lehtësisht në një spirale. Në shumë vende, bakri konsiderohet si materiali më i mirë për prodhimin e distiluesve. Disavantazhi i bakrit është se ai kërkon pastrim të vazhdueshëm.
Dimensionet dhe trashësia e tubit. Sa më i gjatë të jetë tubi, aq më shumë ftohet drita e hënës në rrugën drejt kontejnerit marrës. Por ka edhe një efekt anësor: sa më i ftohtë të jetë lëngu, aq më ngadalë lëviz. Përsëri, me një diametër të madh të brendshëm, alkooli ftohet më shpejt, por lëviz më ngadalë; një i vogël është i vështirë për t'u përpunuar. Kështu, parametrat e mëposhtëm do të jenë optimale: gjatësia - 1,5–2 metra, diametri i brendshëm - 8–12 mm, trashësia - 0,9–1,1 mm. Në disa foto të dritës së hënës, spiralja është horizontale - kjo nuk ka fare kuptim. Vertikalja është alternativa më e mirë.

Parametrat e vetë frigoriferit:

Substanca: Zakonisht përdoret ajri, uji ose akulli. Preferohet përdorimi i ujit si mjeti më praktik.
Skema e heqjes së nxehtësisë: e hapur dhe e mbyllur. Në qarqet e hapura, uji qarkullon. Kjo strukturë e aparatit është më e favorshmja.
Drejtimi i furnizimit me ujë. Është e saktë të furnizohet uji nga poshtë dhe të merret nga lart. Pastaj uji do të lëvizë drejt avullit dhe efikasiteti i ftohjes do të jetë sa më i lartë që të jetë e mundur.
Për të bërë një frigorifer, do t'ju duhet një tub për spiralen dhe një tub me një diametër 75-80 mm. Para së gjithash, rëra derdhet në tubin e spirales në mënyrë që metali të mos rrafshohet kur mbështillet. Skajet duhet të futen me çekiç në mënyrë që rëra të mos derdhet; mund të bashkoni menjëherë një arrë në njërën prej tyre.

Mbështilleni tubin në një cilindër të lëmuar me një diametër prej afërsisht 35-40 mm, hapi midis kthesave duhet të jetë rreth një centimetër. Më pas, skajet e spirales lëshohen, lahet dhe vendoset në frigorifer. Shpejtësia e funksionimit të një frigoriferi të tillë duke përdorur një tub bakri dhe ujë të rrjedhshëm do të jetë afërsisht tre litra në orë.

Sukhoparnik

Le të shqyrtojmë mundësinë e prodhimit të një elementi tjetër të dritës së hënës - një avullore. Kjo, siç u përmend tashmë, nuk është një gjë e nevojshme, por mund të përmirësojë cilësinë e produktit. Avullore ndodhet midis frigoriferit dhe kubit të distilimit. Si funksionon një rezervuar me avull të thatë? Parimi i funksionimit të tij është si më poshtë: gjatë zierjes së alkoolit, vajrat e fuselit, pika e vlimit të të cilave është më e lartë, kapen pjesërisht. Në procesin e përgatitjes së dritës së hënës, është e nevojshme t'i largoni ato, pasi këto papastërti jo vetëm që i japin një erë të pakëndshme, por janë edhe shumë të dëmshme.

Avulli i nxehtë hyn në rezervuarin e avullit dhe kondensohet; me hyrjen e mëtejshme të avullit, uji do të vlojë përsëri. Procesi i avullimit dytësor ndodh më butësisht, kështu që shumica e vajrave të fuselit kondensohen në rezervuarin e avullit. Disa prej tyre mund të përdoren për pastrim edhe më të mirë. Përveç kësaj, është e përshtatshme të keni një avullore të palosshme ose të paktën me një valvul kullimi. Madhësia e avullit zgjidhet duke marrë parasysh kapacitetin e kubit të distilimit, në mënyrë që të mos tejmbushet dhe në të njëjtën kohë të mos ngadalësojë shumë procesin e distilimit.

Për shembull, nëse madhësia e kubit të distilimit është 30-40 litra, atëherë avulli i thatë duhet të bëhet për tre litra, për një kub më të vogël, për shembull, 10 litra - një litër e kështu me radhë.

Është një kavanoz i bërë nga e njëjta substancë si pjesa tjetër e dritës së hënës. Pajisjet priten në kapakun e një kavanozi të tillë për të lidhur tubat e hyrjes dhe daljes së avullit.

Nëse e bëni avulloren të çmontueshme, atëherë gjatë distilimit të dytë ose të tretë mund të vendosni fruta të thata ose produkte të tjera në të, në mënyrë që drita e hënës të jetë e ngopur me një erë dhe shije të këndshme.

E rëndësishme: vëllimi i rezervuarit të avullit duhet të jetë i mjaftueshëm në mënyrë që të mos mbushet, gjë që mund të rezultojë në një aksident.

Këshillohet që të zgjasni tubin e shkarkimit të avullit deri në fund të kavanozit në mënyrë që të eliminoni kalimin e mundshëm të avullit të kondensuar në frigorifer.

Tuba dhe zorra

Si të montoni një dritë hëne, ose më saktë, pjesët e saj, në një pajisje? Pasi të keni përgatitur frigoriferin dhe kubin e distilimit, dhe gjithashtu, nëse dëshironi, të keni bërë një avullore, bëhet e nevojshme t'i lidhni të gjitha këto së bashku.

Kjo bëhet duke përdorur tuba. Në treg do t'ju ofrohet të blini tuba gome, bakri, PVC ose silikoni. Këto të fundit janë më të përshtatshmet, pasi nuk kanë frikë nga ekspozimi ndaj temperaturës, nuk deformohen, nuk përkulen dhe janë të lehta për t'u ndërruar dhe larë.

Përdorimi i gomës dhe PVC është i padëshirueshëm. Të dy materialet nuk i rezistojnë mirë temperaturës dhe do t'i japin dritës së hënës një erë dhe shije të pakëndshme. Mund të përdoren edhe tuba bakri, por atëherë struktura nuk do të jetë e palosshme dhe do të jetë e vështirë për t'u pastruar.

Tubat e bakrit kanë një tjetër disavantazh. Për të lidhur të gjitha pjesët e pajisjes me to, duhet të keni aftësi saldimi. Për më tepër, saldimi i tillë duhet të jetë i cilësisë së lartë, sepse kërkohet ngushtësi.

Për ta bërë montimin e strukturës të thjeshtë, duhet të përdorni zorrë silikoni. Në pikat e lidhjes, ato do të duhet të pajisen me kapëse me vida. Një tjetër mundësi është çeliku inox i valëzuar, por guarnicionet në tuba të tillë duhet të zëvendësohen me ato silikoni.

Në përgjithësi, si të gjitha zorrët, guarnicionet e gomës gjithashtu nuk rekomandohen. Ata do të shkrihen dhe substancat e dëmshme mund të futen në dritën e hënës. Përveç kësaj, do të lëshojë një erë të vazhdueshme të gomës që digjet.

Kështu, të bësh një dritë hëne të bërë në shtëpi ende nuk është aq e vështirë. Në një version të thjeshtë, këto do të jenë thjesht kontejnerë të gatshëm të lidhur me njëri-tjetrin. Nëse punoni pak më shumë, mund ta montoni vetë kubin e distilimit, por në shumicën e rasteve kjo nuk kërkohet. Një distilues i tillë për dritën e hënës do të jetë i besueshëm, i qëndrueshëm dhe i vlefshëm, pasi është bërë me duart tuaja. Për më tepër, ai do të plotësojë të gjitha kërkesat e autorit.

Përgatitja e dritës së hënës dhe alkoolit për përdorim personal
absolutisht e ligjshme!

Pas rënies së BRSS, qeveria e re ndaloi luftën kundër dritës së hënës. Përgjegjësia penale dhe gjobat u hoqën, dhe neni që ndalonte prodhimin e produkteve që përmbajnë alkool në shtëpi u hoq nga Kodi Penal i Federatës Ruse. Deri më sot, nuk ka asnjë ligj të vetëm që të ndalojë mua dhe ju të angazhohemi në hobin tonë të preferuar - përgatitjen e alkoolit në shtëpi. Kjo dëshmohet nga Ligji Federal i 8 korrikut 1999 Nr. 143-FZ "Për përgjegjësinë administrative të personave juridikë (organizata) dhe sipërmarrësve individualë për shkelje në fushën e prodhimit dhe qarkullimit të alkoolit etilik, alkoolit dhe produkteve që përmbajnë alkool. ” (Legjislacioni i mbledhur i Federatës Ruse, 1999, Nr. 28, neni 3476).

Ekstrakt nga Ligji Federal i Federatës Ruse:

"Efekti i këtij ligji federal nuk zbatohet për aktivitetet e qytetarëve (individëve) që prodhojnë produkte që përmbajnë alkool etilik për qëllime të tjera përveç shitjes."

Ndriçimi i hënës në vende të tjera:

Në Kazakistan në përputhje me Kodin e Republikës së Kazakistanit për kundërvajtjet administrative të datës 30 janar 2001 N 155, parashikohet përgjegjësia e mëposhtme. Kështu, sipas nenit 335 “Prodhimi dhe shitja e pijeve alkoolike të bëra vetë”, prodhimi i paligjshëm i hënës, çaçës, vodkës së manit, puresë dhe pijeve të tjera alkoolike për qëllime shitjeje, si dhe shitja e këtyre pijeve alkoolike, nënkupton. gjobë në shumën prej tridhjetë indekseve llogaritëse mujore me konfiskim të pijeve alkoolike, aparateve, lëndëve të para dhe pajisjeve për prodhimin e tyre, si dhe parave dhe sendeve të tjera me vlerë të marra nga shitja e tyre. Megjithatë, ligji nuk e ndalon përgatitjen e alkoolit për përdorim personal.

Në Ukrainë dhe Bjellorusi gjërat janë të ndryshme. Nenet nr. 176 dhe nr. 177 të Kodit të Ukrainës për kundërvajtjet administrative parashikojnë vendosjen e gjobave në shumën prej tre deri në dhjetë paga minimale pa taksa për prodhimin dhe ruajtjen e dritës së hënës pa qëllim shitjeje, për ruajtjen. të pajisjeve* për prodhimin e tij pa qëllim shitjeje.

Neni 12.43 e përsërit këtë informacion pothuajse fjalë për fjalë. "Prodhimi ose blerja e pijeve të forta alkoolike (moonshine), produkteve gjysëm të gatshme për prodhimin e tyre (pure), ruajtja e aparateve për prodhimin e tyre" në Kodin e Republikës së Bjellorusisë për kundërvajtjet administrative. Klauzola nr. 1 thotë: “Prodhimi nga individë i pijeve të forta alkoolike (moonshine), produkteve gjysëm të gatshme për prodhimin e tyre (pure), si dhe ruajtja e pajisjeve* të përdorura për prodhimin e tyre, do të sjellë një paralajmërim ose gjobë. deri në pesë njësi bazë me konfiskim të pijeve, produkteve gjysëm të gatshme dhe pajisjeve të specifikuara."

*Mund t'i blini akoma fotot e dritës së hënës për përdorim në shtëpi, pasi qëllimi i tyre i dytë është të distilojnë ujin dhe të marrin përbërës për kozmetikë dhe parfume natyrale.

Ky artikull diskuton diagramet bazë të fotove më të thjeshta të dritës së hënës që mund të bëni me duart tuaja në një kohë të shkurtër. Modelet janë të disponueshme për prodhim në shtëpi, janë produktive dhe, më e rëndësishmja, të sigurta për t'u përdorur. Të gjitha materialet për prodhimin e pajisjeve shiten në dyqane me një çmim të volitshëm.

Dizajni i çdo ndriçimi të hënës bazohet në procesin e distilimit - pastrimit, ndarjes së një përzierjeje të lëngjeve me densitet të ndryshëm dhe përbërje kimike në fraksione. Fraksioni ynë, të cilin do ta marrim në shtëpi, quhet drita e hënës, ose alkool i papërpunuar, me një forcë prej 60 deri në 90 gradë.

Lënda e parë për të bërë alkool në formën e tij klasike është një përzierje e fermentuar e sheqerit dhe majasë alkoolike - pure. Përmbajtja e alkoolit në tretësirën origjinale arrin 14%. Teorikisht është e pamundur të merret më shumë; një rritje e mëtejshme e përqendrimit të alkoolit etilik pengon aktivitetin e kërpudhave të majave dhe fermentimi ndalon natyrshëm.

Të gjitha rekomandimet e ekspertëve për zgjatjen e fermentimit duke shtuar substanca të ndryshme kimike dhe biologjike në pure janë nga ai i keqi. Në asnjë rrethanë nuk duhet të përdoren në praktikë. Përbërja optimale e puresë nuk është saktësisht e kanonizuar, por është testuar në praktikë një mijë herë - ujë, sheqer, maja. Reçeli i vjetër, karameli i skaduar ose shurupet përdoren ndonjëherë si përbërës që përmbajnë sheqer. Kjo nuk është e ndaluar. Përveçse i japin një erë specifike dritës së hënës, ato nuk do të shkaktojnë ndonjë dëm të mëtejshëm.

Si funksionon ende drita e hënës?

Qarku i një ndriçimi të hënës është shumë i thjeshtë dhe nuk është i ndryshëm nga një distilues laboratorik. Struktura e saj përshkruhet në detaje në çdo libër referimi të kimisë ose pajisje laboratorike, dhe vizatimet e nevojshme janë gjithashtu aty. Ai përbëhet:

nga një enë për lëndë të parë (pure);
frigorifer;
tubacionet.

Modelet më të avancuara janë të pajisura me një sërë pajisjesh - kondensatorë refluks, flluska, filtra karboni ose druri. Struktura dhe qëllimi i tyre do të diskutohet më poshtë. Një dritë e hënës në shtëpi mund të shndërrohet lehtësisht në pajisje profesionale të plota për prodhimin e alkoolit me cilësi të lartë, pastërtia e të cilit nuk ndryshon nga produkti i distilimit të fabrikës.

Avantazhi i përdorimit të fotove të dritës së hënës në shtëpi gjatë prodhimit të pijeve alkoolike të bëra në shtëpi dëshmohet nga statistikat e trishtuara - shumica e helmimeve me alkool ndodhin kur pini vodka nga dyqanet. Fakti është se prodhimi i vodkës së falsifikuar është mbi baza industriale. Lëndët e para të përdorura për të janë alkoole me origjinë të panjohur, më së shpeshti sintetike, të cilat nuk kanë asgjë të përbashkët me alkoolin e grurit apo majasë.

Ato ndikojnë në trupin e njeriut krejtësisht ndryshe nga ushqimi i mirë i alkoolit të distiluar dhe mund të kërcënojnë jo vetëm shëndetin, por edhe jetën, madje edhe me përdorim të moderuar. Drita e hënës jo shumë e cilësisë mund të çojë vetëm në një hangover të rëndë. Prandaj, le të flasim se si mund të krijoni dritë hëne me cilësi të lartë në shtëpi, të cilën mund ta pini pa ndonjë pasojë të veçantë (nëse është në moderim).

Drita më e thjeshtë e hënës ende nga një tenxhere

Dizajni i aparatit më primitiv të distilimit është i thjeshtë, si çdo gjë e zgjuar. Në të njëjtën kohë, funksionon plotësisht normalisht, në mënyrë efikase dhe të sigurt. Një pompë hëne e bërë vetë është bërë nga një tenxhere e zakonshme me pesë litra (mund të merrni një enë më të madhe), një shishe plastike 5-10 litra dhe një copë tub bakri të gjatë metër me diametër 4-5 mm .

Drita më e thjeshtë e hënës ende nga një tenxhere

Doreza është e zhveshur nga kapaku i tiganit dhe një pajisje vidhohet në vrimën që rezulton, e cila është e siguruar nga brenda me një arrë. Pajisje të tilla mund të blihen në çdo dyqan harduerësh. Diametri i montimit zgjidhet sipas diametrit të vrimës për dorezën. Nëse është shumë i vogël - më pak se 4 mm në diametër, atëherë do t'ju duhet ta shponi. Pas përdorimit të kapakut si pjesë e një kazan hëne, montimi mund të hiqet dhe doreza të vendoset përsëri në vend.

Ne përdorim një tub silikoni të një madhësie të përshtatshme si një linjë avulli. Është mjaft fleksibël dhe i qëndrueshëm, veçanërisht pasi nuk ndërvepron me avujt e alkoolit dhe është rezistent ndaj temperaturave të larta. Era dhe shija e dritës së hënës nuk ndryshon kur kalon nëpër një tubacion silikoni. Kjo konfirmohet nga fakti se disa prodhues industrialë të pozave të dritës së hënës përdorin mjaft aktivisht silikonin si vula dhe tubacione.

Frigoriferin e bejme nga nje cope tubi bakri, te perdredhur ne nje spirale me diameter rreth 8-10 cm, futet ne nje shishe plastike me fund te prere, e instaluar permbys dhe del nga nje vrime ne kapak. Uji derdhet në shishe, pure në tigan, gjithçka është mbledhur në një strukturë dhe drita e hënës është ende gati për përdorim.

Për t'u mbyllur, kapaku shtypet në anët e tavës me kapëse rrobash dhe i gjithë perimetri lyhet me brumë mielli me trashësi mesatare. Kur nxehet, ngurtësohet dhe bëhet një izolues efektiv. Ju mund të përdorni kapëse të vogla zdrukthtarie si kapëse, dhe për mbylljen përdorni një zorrë silikoni të prerë për së gjati me një diametër deri në 1 cm.

Një dritë hëne e bërë në shtëpi është ende e lirë, e shpejtë për t'u montuar dhe e sigurt për t'u përdorur. Shqetësimet lindin me nevojën për të zëvendësuar shpesh ujin në frigorifer - të paktën pas 20-25 minutash funksionimi, dhe me cilësinë e produktit. Drita e hënës e marrë në këtë mënyrë do të duhet të distilohet përsëri. Produktiviteti i pajisjes është mjaft i lartë - deri në 1,5 l/orë. Nga 5 litra pure duhet të merrni deri në 1,5 litra dritë të fortë të hënës.

Një dritë hëne e bërë vetë me një dizajn më të avancuar mund të bëhet brenda disa orësh, nëse nuk merrni parasysh kohën për blerjen e komponentëve të blerë - pajisje, arra, silikoni dhe tuba bakri. Nëse nuk keni një tigan të përshtatshëm 30-40 litra, do të duhet ta blini edhe atë.

Këshillohet të përdorni një tigan prej çeliku inox ose të emaluar. Alumini nuk është i përshtatshëm për arsye të ndryshme. Në kapakun e tiganit bëhen dy vrima për një montim me fileto me një diametër ¾ inç dhe për një termometër kunj. Është e nevojshme të instaloni një termometër - vetëm duke kontrolluar plotësisht temperaturën në kubin e distilimit mund të merrni një produkt me cilësi të lartë.

Temperatura e distilimit

Veçoritë e pirjes së dritës së hënës janë se në pure, përveç alkoolit, formohen një sërë substancash shoqëruese me veti shumë të pakëndshme, të cilat përkeqësojnë jo vetëm shijen dhe erën e dritës së hënës, por gjithashtu kanë një efekt toksik në trupin e njeriut. Pjesa e luanit e hangover vjen nga këto "suplemente".

Nëse respektohen kushtet e temperaturës së distilimit, shumica e tyre mund të eliminohen. Që në fillim të procesit, në një temperaturë pure deri në 60C, merret rreth 0,5 litra lëngu që rezulton (nuk mund ta quash dritë hëne) dhe derdhet në kanalizim. Ai përbëhet nga komponime me një pikë vlimi më të ulët se alkooli. Ai përfshin:

alkool metil;
aceton;
acetaldehid;
eteret.

Përzgjedhja e alkoolit për konsum fillon në temperaturën 65C dhe ndodh në intervalin 70-83C, e cila ruhet gjatë gjithë distilimit.

Pajtohem, do të jetë shumë e vështirë të punosh këtu pa një termometër.

Deflegmator dhe flluskues

Kapaku i tiganit shtypet kundër tij me kapëse rreth perimetrit. Do t'ju duhen 5-6 copë. Për të rritur forcën mbajtëse dhe për ta shpërndarë atë në mënyrë korrekte, në kapak është instaluar një unazë shtrënguese e prerë nga kompensatë ose plastikë e qëndrueshme 0,5-1 cm e trashë.

Kapaku shtypet me kapëse

Diametri i jashtëm korrespondon me diametrin e jakës së tavës, dhe diametri i brendshëm varet nga konfigurimi i kapakut dhe vendndodhja e montimit të linjës së avullit dhe termometrit. Mbulesa është instaluar në një vulë të bërë nga zorrë silikoni.

Deflegmatori është një seksion vertikal i një tubi bakri ¾ inç i gjatë rreth 40 cm. Roli i tij është të ndajë fraksionet e rënda të avullit dhe t'i kondensojë ato përpara se të hyjë në linjën kryesore të avullit. Thelbi i punës është që tubi nxehet në mënyrë të pabarabartë dhe pjesa e sipërme e tij është më e ftohtë se ajo e poshtme.

Ndërsa avulli ngrihet, substancat me një pikë vlimi të lartë (“vajrat e fuselit”) kondensohen dhe rrjedhin poshtë, përsëri në pure. Në veprimin e saj, kolona e kondensatorit të refluksit është e ngjashme me një filtër me avull të thatë, i cili nuk përdoret në këtë dizajn të aparatit. Por është shumë e përshtatshme të instaloni një bubbler këtu.

Dizajni flluskë

Sparging (flluska) - përzierja e një lëngu duke përdorur flluska gazi ose avulli. Në të njëjtën kohë, niveli i avullimit rritet për shkak të një rritje në sipërfaqen e avullimit dhe përbërja kimike e lëngut nivelohet. Në një vend me dritë hëne, flluska përdoret si një filtër, agjent aromatizues dhe përshpejtues i procesit.

Dizajni i tij është mjaft i thjeshtë, dhe prodhimi nuk është problem as për një mjeshtër fillestar. Baza është një kavanoz qelqi me një kapacitet 2-3 litra me një kapak me vidë. Për pajisjet me një kapacitet kub deri në 25 litra, mjafton një kavanoz 1-1,5 litra. Në kapak priten dy vrima për tubat me diametër 0,5-1 cm, të cilat futen me vula silikoni ose një lidhje me vidë me një arrë mbyllëse. Pajisja duhet të jetë e mbyllur.

Flluskë kavanoz qelqi

Tubi nga ana e hyrjes është bërë i gjatë, nuk arrin në fund të enës me 1.5-2 mm. Tubi i daljes është 1-2 cm i gjatë nën kapak. Kapaku vidhoset fort në kavanoz dhe lidhet me linjën e avullit. Një çorape silikoni me diametër të përshtatshëm ose një tub i valëzuar inox përdoret si një linjë avulli. Opsioni i dytë është më i mirë për arsye teknike dhe higjienike.

Tubi i gjatë lidhet me daljen e kubit, ai i shkurtër të çon në frigorifer. Lidhja e kundërt mund të shkaktojë një shpërthim. Bubbler është një pajisje me një veprim.

Një flluskë funksionon kështu - avujt që vijnë përmes një tubi të gjatë kondensohen dhe vendosen në fund në formën e një lëngu. Kjo ndodh derisa pjesa e tubit të zhytet në lëng. Avujt që ikin formojnë flluska dhe lëngu fillon të "vlojë", megjithëse temperatura e tij është shumë më e ulët se 100C. Flluskimi ndodh për shkak të presionit të gazit.

Avulli i alkoolit ngrihet lart dhe hyn në frigorifer, dhe fraksionet e rënda të gypit mbeten në kavanoz. Ato janë të papërshtatshme për përpunim të mëtejshëm dhe derdhen në kanalizim. Ato përbëhen kryesisht nga helme.

Mund të instaloni disa flluska sekuenciale në pajisje - kjo vetëm do të përmirësojë rendimentin e alkoolit. Numri i flluskave nuk ndikon në shpejtësinë e distilimit. Mund të vendosni barishte aromatike ose substanca të tjera në flluskë - lëvozhgë portokalli ose mandarine, nenexhik, balsam limoni, kantarion, lëvore lisi. Në këtë rast, do të shërbejë edhe si aromatizues. Kjo pajisje e thjeshtë ju lejon të pastroni dritën e hënës me 50 për qind ose më shumë.

Frigorifer

Një pajisje e këtij dizajni është e përshtatshme për të punuar si me frigorifer për ujë të rrjedhshëm ashtu edhe me çdo modifikim tjetër. Një ftohës për ujë të rrjedhshëm mund të bëhet nga një tub plastik hidraulik ose një copë tubi inox me diametër 100 mm dhe gjatësi deri në 1 m. Skajet e tubit mbyllen me priza, dy pajisje janë salduar ose ngjitur në mure - hyrje dhe dalje, që përputhet me diametrin e zorrës së ujit. Lëvizja e ujit është e kundërt - hyrja është në fund, dalja është në krye.

Në mungesë të ujit të rrjedhshëm, si frigorifer përdoret çdo enë e hapur 50-70 litra dhe një spirale bakri ose inoksi. Ky lloj frigoriferi funksionon me efikasitet, por është mjaft i rëndë dhe kërkon një zonë të madhe për mirëmbajtje gjatë funksionimit.

Pajisja krejt metalike e konstruksionit të bllokut

Bërja e një instalimi të tillë në shtëpi është mjaft problematike. Do t'ju duhet një makinë saldimi me argon dhe aftësia për të punuar me çelik inox. Përndryshe, dizajni i tij është i thjeshtë dhe skema e funksionimit nuk ndryshon nga një distilues industrial. Vizatimet e një instalimi të tillë mund të gjenden në internet në faqet e shitjeve për fotot industriale të dritës së hënës.

Pajisja përbëhet nga:

kontejnerë për pure, të cilat njëkohësisht shërbejnë si strehë mbi të cilën janë montuar të gjitha pjesët e tjera;
kolonat e kondensatorit refluks me hundë Panchenkov;
flluskë;
frigorifer me rrjedhje.

E gjithë "montimi" është mbledhur në formën e një blloku të vendosur mbi trupin e pajisjes. Mbulesa me kolonën dhe frigoriferin vidhoset në qafën e kutisë me 5-6 bulona përmes një copë litari silikoni. Kapaku përmban një termometër dhe një valvul shpërthimi.

Diametri i kolonës së kondensatorit të refluksit është 40-50 mm. Ai është ngjitur në mbulesë, ose i vidhosur në një pajisje me diametër ¾ inç. Opsioni i dytë është më i avancuar teknologjikisht dhe më i lehtë për t'u përdorur. Praktika tregon se lidhjet e filetuara janë shumë më të përshtatshme se ato të salduara. Fotot e dritës së hënës të bëra vetë po përmirësohen vazhdimisht ndërsa funksionojnë. Është shumë më e lehtë për të lidhur ose hequr ndonjë nyjë nëse është e filetuar.

Në kolonë janë instaluar disa rrjeta teli prej çeliku inox të mbështjellë në një top, copa tubash qelqi ose mbetje stampimi inox. Është e vështirë për të blerë një hundë të vërtetë Panchenkov, por imitimi i saj funksionon mjaft efektivisht.

Nga kolona, avulli rrjedh në një flluska të palosshme të pajisur me një valvul kullimi, më pas në një frigorifer të tipit rrjedhës. Kapaciteti i kubit mund të ndryshojë nga 10 në 30 litra. Për lehtësinë e mbajtjes, dorezat janë ngjitur në të dy anët. Produktiviteti i një instalimi të tillë është rreth 2 l/h. Kur përdorni një fuçi birre si kub, ju merrni një dizajn tjetër shumë interesant.

Sot në treg ekziston një numër i madh i prodhuesve të ndryshëm të fotografëve dhe distiluesve të dritës së hënës, të ndryshëm në performancë, vëllim, konfigurim dhe dimensione. Moonshiners fillestare, si rregull, blejnë foto të gatshme të dritës së hënës; njerëzit që kanë prodhuar dhe prodhuar dritën e hënës për një kohë të gjatë, shpesh përpiqen të bëjnë vetë një dritë hëne. Ne kemi shkruar tashmë për metodën; megjithatë, në këtë artikull ne do të bëjmë një dritë hëne ende nga e para.

Vetë-prodhimi i një dritë hëne ende ju lejon të merrni një pajisje me performancë të lartë të përshtatur ekskluzivisht për nevojat tuaja. Nga një këndvështrim thjesht teknologjik, një dritë e hënës ende nuk është diçka e komplikuar. Të kesh aftësi për përpunimin e metaleve, në mënyrë ideale pajisje për përpunimin e metaleve, do t'ju lejojë të merrni produkte që janë një renditje e madhe përpara produkteve të shitura për sa i përket produktivitetit dhe cilësisë së produktit që rezulton.

Në këtë artikull ne do të shikojmë diagramet dhe udhëzimet për krijimin e një stalle hënore klasike, të përbërë nga një kazan, një avullore dhe një ftohës uji; gjatë gjithë artikullit do t'i referohemi botimeve të mëparshme në lidhje me krijimin e një kazane hënore. Ne do të flasim veçmas për lidhjen e elementeve dhe pajisjeve të avullit, dhe gjithashtu do të shqyrtojmë metodat për mbylljen e komponentëve individualë të një stacioni hëne.

Kubi i distilimit është një enë për ngrohjen dhe zierjen e puresë. Është një enë e mbyllur me një tub daljeje (për alkoolin dhe avujt e ujit). Një kub distilimi me cilësi të lartë duhet të jetë prej metali që mund të përballojë ngrohjen e zgjatur. Një rast i veçantë i një kubi distilimi është. Stili ideal është një top bakri i zbrazët me një tub daljeje në krye të topit.

Material për stampën

Metali duhet të përdoret si material për kubin e distilimit. Nga pikëpamja teknologjike, kubi më i mirë i distilimit për një stampë hëne do të jetë prej bakri, megjithatë, kostoja e materialit është shumë e lartë, kështu që mjeshtrit e shtëpisë praktikisht nuk bëjnë fotografi të dritës së hënës nga bakri.

Fotot e dritës së hënës sovjetike ishin bërë prej alumini. Ky metal ka përçueshmëri të lartë termike, i dyti vetëm pas bakrit midis metaleve bazë: për bakrin kjo shifër është 370-380 W/(m*K), për argjendin - 410 W/(M*K), për aluminin - 200-220 W. /(m *TO). ( Burimi: Industrial Ovens Manuali i referencës për llogaritjet dhe projektimin. Botimi i 2-të, i zgjeruar dhe i rishikuar, Kazantsev E.I. M., “Metalurgji”, 1975. - 368 f.). Megjithatë, alumini është një material jetëshkurtër. Filmi i oksidit që mbulon metalin mund të shkatërrohet nga veprimi i acideve organike që përmbahen në pure, si rezultat i të cilit pozat e aluminit fillojnë të mbulohen me rrjedhje pas 2-3 vjetësh.

Përçueshmëria e lartë termike lejon që i gjithë vëllimi i pure të nxehet në mënyrë më të barabartë, megjithatë, nuk ka një efekt të veçantë në cilësinë e produktit të përfunduar. Disa shikues të hënës besojnë se përdorimi i pozave prej bakri të dritës së hënës i jep produktit përfundimtar një shije të veçantë; megjithatë, siç mund ta merrni me mend, ky është më shumë një efekt vetë-hipnozë.

Një zgjidhje e mirë dhe praktike është përdorimi i enëve me smalt. Çeliku ka një përçueshmëri termike prej rreth 50 W/m*K. Çeliku i emaluar nuk reagon me pure dhe mund t'i rezistojë presionit të lartë, aciditetit të lartë dhe temperaturës së lartë.

Vëllimi i distilimit

Kur krijoni dritën tuaj të hënës, duhet të dini saktësisht se sa vëllim i kubit të distilimit ju nevojitet. Këtu ia vlen të mbështetemi në performancën maksimale të kërkuar të kubit, si dhe në komoditetin e thjeshtë të hënës. Fotografët e mëdhenj janë thjesht të papërshtatshëm për t'u përdorur: ato duhet të mbushen, ngrihen, ulen. Për më tepër, sa më i madh të jetë kubi i distilimit, aq më gjatë nxehet pureja në të, prandaj, kohëzgjatja e ciklit të vetëm të distilimit rritet.

Për të llogaritur përafërsisht kapacitetin e kërkuar, mund të udhëhiqeni nga konsideratat e mëposhtme: distilimi i 100 litra pure jep rreth 10 litra dritë hëne. Prandaj, llogaritni sa dritë hëne dëshironi të merrni në një cikël distilimi, shumëzojeni këtë sasi me 10 dhe do të merrni vëllimin e rekomanduar të dritës së hënës ende. Vlen të merret në konsideratë që kubi i distilimit nuk mund të mbushet deri në buzë, dhe është e nevojshme të lini të paktën 20% të hapësirës së lirë: përndryshe, pureja thjesht do të rrjedhë përmes tubave në frigorifer dhe do të prishë produktin përfundimtar.

Kontejnerë të gatshëm

Në 9 raste nga dhjetë, për kubin e distilimit përdoren enë të gatshme, të cilat më parë përdoreshin për diçka tjetër. Këto mund të jenë kanaçe qumështi 20 dhe 40 litra, tigane të ziera dhe të mbyllura.

Sobat me presion fillimisht janë të mbyllura, megjithatë, ato kanë një pengesë të rëndësishme: një vëllim shumë modest. Kapaciteti i tenxhere me presion është rreth 10-15 litra, gjë që ju lejon të merrni jo më shumë se 1-1,5 litra dritë të pastër të hënës gjatë një distilimi. Nga ana tjetër, për të kthyer një tenxhere me presion në një stallë me dritë hëne, thjesht duhet të shponi një vrimë në kapak dhe të kujdeseni për mbylljen e tubit të daljes.

Tavat e emaluara mund të jenë të dobishme për ata që nuk duan të derdhin purenë nga ena e fermentimit në enën e distilimit. Pureja thjesht mund të futet në vetë enë. Vrima bëhet në të njëjtën mënyrë, duke përdorur një shpuese që rrotullohet ngadalë. Disavantazhet përfshijnë vështirësinë mjaft të madhe të mbylljes së kapakut para distilimit.

Qumështi mund

Një nga zgjidhjet më të njohura është përdorimi i kanaçeve të qumështit prej alumini. Përparësitë përfshijnë lehtësinë e transportit dhe ngritjen në një sobë me gaz, një shkallë të lartë ngushtësie gjatë mbylljes së kapakut, si dhe lehtësinë e vidhosjes në tubin e daljes. Disavantazhet përfshijnë nevojën për të zëvendësuar domosdoshmërisht vulën e gomës me një silikoni (goma prish shumë aromën e pijes së ardhshme).

Procedura për krijimin e një dritë hëne nga një kanaçe qumështi është si më poshtë:

Hiqni copëzën e gomës nën kapakë.
Aplikimi i ngjitësit silikoni të akuariumit në skajet e kapakut. Duhet të aplikohen gjithsej tre shtresa silikoni: çdo shtresë pasuese aplikohet vetëm pasi e mëparshmja të jetë tharë plotësisht.
Pas aplikimit të shtresës së fundit të ngjitësit, në skajet e qafës vendoset një qese plastike, pas së cilës kutia mbyllet dhe mbyllet me një kapëse. Pasi të jetë tharë ngjitësi i silikonit, ai do të ketë një formë ideale dhe kapaku do të shtypet sa më afër skajeve të qafës.
Një vrimë është bërë në kapakun e rezervuarit. Aty futet kruateri, mbyllet me unazë gome nga të dyja anët dhe shtrëngohet me arrë. Diametri i makinës duhet të zgjidhet në përputhje me diametrin e tubit të ardhshëm.

Furnizues për rezervuar alumini

Spirale për dritën e hënës ende

Spiralja është pjesa e dytë thelbësore e çdo ndriçimi të hënës. Një spirale (ose frigorifer) është një pajisje që ftoh avujt në një gjendje të lëngshme. Është një dhomë që përmban ftohës që qarkullon përgjatë qarkut të jashtëm. Brenda dhomës, në kolonën e ujit, ka një spirale - një tub i përdredhur spirale përmes të cilit rrjedh avulli. Forma e tubit në formën e një spirale siguron sipërfaqen më të madhe të mundshme të sipërfaqes gaz-metal-ujë, dhe, në përputhje me rrethanat, transferimin më efikas të nxehtësisë.

Materiali i bobinës

Trupi është prej çeliku ose çelik inox. Si rregull, krijohet një paralelipiped ose cilindër. Një tub bakri, çeliku ose alumini përdoret si spirale.

Preferohet një tub bakri: ka një vlerë më të mirë të përçueshmërisë termike dhe, si rezultat, avujt ftohen shumë më shpejt. Në praktikë, kjo nënkupton mungesë pothuajse të plotë të erës gjatë distilimit. Disavantazhet përfshijnë shkallën e lartë të korrozionit: bakri oksidohet shumë shpejt dhe mbulohet me një shtresë të gjelbër, e cila e detyron ndriçuesin e hënës të pastrojë vazhdimisht si jashtë ashtu edhe brenda spirales. Nga ana tjetër, në Francë dhe Skoci, bakri është i vetmi material i miratuar për krijimin e bobinave të palëvizshme.
Tubat e aluminit janë më pak efikas, por mund të zgjasin shumë më gjatë pa asnjë mirëmbajtje. Alumini është i veshur me një shtresë të hollë oksidi, e cila është e fortë si nga pikëpamja mekanike dhe kimike, ndërsa efikasiteti i tij mund të krahasohet me homologët e tij prej bakri.
Bobinat e çelikut janë më pak efikase, gjë që ju detyron të përdorni një tub të gjatë dhe të hollë si spirale. Nga ana tjetër, mbështjelljet e çelikut janë më të lirat dhe, për më tepër, absolutisht të sigurta. Çeliku nuk reagon me alkoolin.

Pajisjet e ftohjes laboratorike prej xhami nuk mund të përdoren për distilim: ato kanë efikasitet jashtëzakonisht të ulët, kështu që avulli thjesht do të dalë nga ana tjetër pa u ftohur. Përveç kësaj, xhami është jashtëzakonisht i brishtë dhe i papërshtatshëm për t'u përdorur.

Cilin tub duhet të marr për një dritë hëne ende?

Efikasiteti i spirales varet nga dy parametra - materiali dhe sipërfaqja e tubit. Pra, nëse keni një spirale bakri, atëherë për të krijuar analogun e tij të plotë nga alumini, duhet të merrni të njëjtin tub alumini 1.6 herë më të gjatë (gjatësia më e gjatë e tubit të aluminit kompenson përçueshmërinë e ulët termike të vetë aluminit).

Si rregull, tubat prej bakri dhe alumini shiten në gjatësi që janë shumëfish të një metri. Si rezultat, mjafton të blini dy metra tub alumini, ose dy metra bakër.

Tani në lidhje me diametrin e brendshëm të tubit.

Në faqen e internetit Alcofan.Com shkruhet se "sa më i madh të jetë diametri i spirales, aq më e ulët është rezistenca hidraulike dhe aq më efikas është ftohja (për shkak të rritjes së zonës së kontaktit të avullit me muret). ” Në fakt, nga pikëpamja fizike, kjo është marrëzi e plotë. Dyfishimi i diametrit të tubit do të dyfishojë sipërfaqen; megjithatë, me rritjen e sipërfaqes, vëllimi i avullit që duhet të ftohet gjithashtu do të rritet katërfish. Kështu, efikasiteti i përgjithshëm do të zvogëlohet përgjysmë. Të gjitha gjërat e tjera janë të barabarta, është më mirë të përdorni një tub të hollë.

Nga ana tjetër, kur krijoni një spirale, një tub i hollë thjesht mund të rrafshohet. Diametri optimal i brendshëm i tubit të mbështjelljes së bakrit për një dritë hëne është 5-10 mm. Trashësia e mureve të tubit është 1-2,5 mm.

Si të bëni një spirale?

Tubi është i mbushur me rërë dhe i vidhosur mbi diçka cilindrike (për shembull, një tub i trashë çeliku). Rëra është e nevojshme për të parandaluar rrafshimin dhe mbylljen e tubit brenda; Pas kësaj, rëra thjesht fryhet, derdhet dhe lahet. Për më tepër, vlen të kuptohet se spiralja duhet të jetë në kontakt me ujin nga të gjitha anët, kështu që ju duhet të mbështillni tubin me një hap dhe distancë të caktuar midis kthesave.

Diametri përfundimtar i spirales përgjatë pjesës së jashtme të tubit duhet të jetë më i vogël se gjerësia e dhomës në mënyrë që uji të rrjedhë nëpër pjesën e jashtme të spirales.

Orientimi i spirales në hapësirë

Është më mirë të vendosni spiralen në atë mënyrë që avulli të hyjë nga lart dhe, duke u rrotulluar, të bjerë poshtë dhe të kondensohet. Ky rregullim i spirales është më optimali. Nëse hyrja e avullit ndodhet në fund, kjo do të kontribuojë në formimin e prizave të alkoolit brenda spirales: alkooli do të ftohet, kondensohet dhe rrjedh poshtë, duke formuar priza. Furnizimi me avull nga lart do të bëjë që alkooli i kondensuar të rrjedhë vetë poshtë pa rritur presionin brenda sistemit.

Rregullimi horizontal i spirales do të çojë gjithashtu në formimin e bllokimeve të trafikut, dhe do të ketë shumë prej tyre në çdo kthesë të spirales.

Furnizimi me ujë në dhomë

Uji duhet të furnizohet në dhomë nga poshtë lart. Arsyeja është se furnizimi me ujë nga lart do të bëjë që uji të rrjedhë menjëherë nga poshtë, ndërsa dhoma do të mbetet bosh, e mbushur me ajër. Për të siguruar që dhoma të jetë plotësisht e mbushur me ujë, është e nevojshme të përdorni ushqimin e poshtëm.

Ju nuk duhet të përdorni një kovë, lug ose tigan me një spirale të ulur në të si një aparat fotografik.

Efikasiteti i një ftohjeje të tillë është jashtëzakonisht i ulët: uji në enën përfundimtare do të nxehet shpejt, gjë që do të zvogëlojë efikasitetin e vetë distiluesit.
Tubi i daljes (nga i cili do të rrjedhë drita e hënës) duhet të bëhet në fund dhe të mos hidhet mbi buzën e një kovë ose tigan. Përndryshe, do të formohen priza hidraulike.
Ju lehtë mund të kaloni nëpër një strukturë të tillë, ajo lehtë mund të preket dhe rrëzohet.

Sukhoparnik

Një avullore është një pajisje opsionale, por shumë e dëshirueshme që ju lejon të pastroni dritën e hënës në fazën e distilimit. Është një dhomë në të cilën avulli hyn nga kubi i distilimit dhe më pas del prej tij. Parimi i funksionimit është që pas një rënie të mprehtë të presionit të avullit (dalja nga tubi), vajrat e fuselit, të cilët kanë një pikë vlimi të ulët, së pari bien në fraksionin e lëngshëm. Avulli i alkoolit shkon më tej.

Si rezultat, është e mundur të kapni vajra të rëndë edhe në fazën e përzierjes së avullit-gazit dhe të pastroni dritën e hënës prej tyre. Lëngu që rezulton nga filtrimi do të ketë një erë shumë të ndritshme dhe të athët, që të kujton në mënyrë të paqartë hudhrën dhe kvasin. Ky lëng përmban një sasi të madhe të benzeneve aromatike, të cilat, mjerisht, nuk mund të përdoren në procesin e mëtejshëm të pirjes së dritës së hënës.

Në disa raste, avulli përdoret për të kundërtën e gjërave - për të shtuar vajra aromatikë. Për ta bërë këtë, lëvorja e agrumeve, lëvozhgat e portokallit dhe fetat e mollës vendosen në fund të avullit. Si rezultat, drita e përfunduar e hënës do të përmbajë shënime të këtyre frutave.

Rreth asaj se si të bëni një avullore me cilësi të lartë.

Sistemi i ngrohjes Moonshine ende

Fotot e dritës së hënës mund të nxehen mbi një zjarr të hapur (dru ose gaz) ose duke përdorur një ngrohës elektrik.

Përdorimi i zjarrit të hapur ka nuancat e mëposhtme:

Një ngrohje e tillë ka inerci të ulët. Kjo do të thotë, ata fikën gazin, derdhën ujë në zjarr - ngrohja papritmas u ndal dhe procesi i ftohjes së puresë filloi menjëherë.
Produktet e djegies duhet të hiqen disi ose duhet të tolerohet prania e tyre. Kështu, përdorimi i një sobë me gaz do të çojë në shfaqjen e një sasie të madhe të monoksidit të karbonit në dhomë, dhe gjithashtu do të thajë shumë ajrin.
Është e vështirë të automatizosh procesin.
Rrezik i lartë zjarri.

Ngrohësit elektrikë nuk kanë disa nga disavantazhet:

Inercia është dukshëm më e madhe; megjithatë, në praktikë nuk ka rëndësi se sa shpejt fillon ftohja, menjëherë ose pas dy minutash.
Aftësia për të automatizuar ndjeshëm procesin.
Mundësia për të instaluar një ngrohës brenda kubit (ngrohës)
Një pjesë e puresë do të ngjitet në ngrohës
Ngrohja me energji elektrike është më e shtrenjtë.

Automatizimi i ngrohësve elektrikë është mjaft i thjeshtë: për ta bërë këtë, instaloni një termostat që ndez automatikisht ngrohjen kur bie në një temperaturë të caktuar dhe fiket ngrohjen pasi të arrihet niveli i sipërm i temperaturës. Termostati ju lejon të merrni një produkt me cilësi shumë të lartë duke e mbajtur purenë vazhdimisht në të njëjtën temperaturë, megjithatë, koha e prodhimit zgjatet shumë.

Nuk ia vlen të merret në konsideratë ngrohja me metoda të tjera (soba me avull dhe induksion): është e shtrenjtë dhe joefektive.

Si të instaloni një termometër në një vend me dritë hëne?

Instalimi i një termometri në një dritë hëne varet ende nga lloji i pajisjes që instalohet. Të gjithë termometrat për aparatet vetë-gërmuese mund të ndahen në dy lloje:

Mekanike (bimetalike) janë pajisje të thjeshta, të sigurta për dështimin që mund të funksionojnë pa bateri. Ato karakterizohen nga besueshmëri e lartë, por saktësi e ulët. Ata janë një numërues me një shigjetë.
Dhe pajisjet dixhitale (elektrike) janë pajisje precize që kërkojnë përdorimin e baterive për të funksionuar. Mund të shfaqë temperaturën deri në të dhjetën më të afërt të shkallës. Mund të përdoret së bashku me pajisjet e automatizimit.

Termometri zakonisht vendoset në pjesën e sipërme të kubit. Në kub është bërë një vrimë në të cilën është futur vetë termometri. Në rastin e një termometri bimetalik, ai fiksohet me një rrufe në qiell ose arrë. Në pjesën e sipërme është instaluar edhe një termometër elektrik, por gjatë instalimit duhet të keni më shumë kujdes për çështjen e vulosjes.

Nuk ia vlen të blini termometra që janë ngjitur me Velcro, shirit ose kapëse - vetë sensori duhet të jetë i vendosur brenda mjedisit, temperatura e të cilit po matet. Përdorimi i gjysmë masave - Velcro dhe mbërthyes - jo vetëm që nuk siguron saktësinë e kërkuar, por gjithashtu çon në rënien e vazhdueshme të sensorëve për shkak të mungesës së fiksimit të besueshëm.

Lidhje dhe pajisje, çorape për dritën e hënës ende

Shumë njerëz ende e nënvlerësojnë rëndësinë e elementeve që lidhin pjesët individuale të dritës së hënës. Ne po flasim për tuba dhe tuba. Zgjedhja e gabuar jo vetëm që mund të degradojë dritën e hënës ose ta bëjë atë të papërdorshëm, por gjithashtu thjesht të shkatërrojë të gjithë pajisjen. Një zgjedhje e përgjegjshme e zorrës për një dritë hëne do t'ju lejojë të harroni përgjithmonë çdo problem.

Më të përdorurit janë tubat prej çeliku ose tubat prej çeliku inox. Tubat e çelikut janë më të përshtatshmet për avull, pasi ato nuk varen nën ndikimin e temperaturave të larta. Ju gjithashtu mund të përdorni tuba silikoni për futjen dhe largimin e avujve, por duhet të siguroheni që ato të mos bien ose mbyllen brenda për shkak të temperaturës së lartë.

Është e papranueshme përdorimi i zorrëve të kopshtit: ato janë prej polivinilklorur dhe, kur ekspozohen ndaj temperaturave të larta, fillojnë të helmojnë alkoolin tuaj me substanca të dëmshme. Kontrollimi për PVC në një çorape është mjaft i thjeshtë - thjesht vini zjarrin. Tubat PVC digjen në mënyrë aktive, duke u kthyer në një masë të zezë. Tubat silikoni nuk bëhen të zeza, por thjesht shkrihen.

Për të lidhur zorrët, është e nevojshme të përdorni pajisje, valvola dhe majë. Ato mund të blihen në pothuajse çdo dyqan hidraulik. Pothuajse çdo pajisje është e përshtatshme, duke përfshirë çelikun, bronzin dhe bronzin.

Për frigoriferin, për furnizimin dhe shkarkimin e ujit, mund të përdorni çdo zorrë, përfshirë ato të bëra nga PVC. Është i përshtatshëm për të përdorur zorrë silikoni. Sigurohuni që zorrët të jenë ngjitur mirë në mënyrë që uji nga frigoriferi të mos rrjedhë në dysheme me kalimin e kohës. Përdorni kapëse sa herë që është e mundur.