Potočnica, pestovanie na parapete - technológia od A po Z. Potočnica: pestovanie semenami na otvorenom priestranstve a na parapete, najlepšie odrody na pestovanie Krížového šalátu na parapete, pestovanie

Žerucha je úžasná jemne zelená jednoročná bylinka, ktorá obsahuje vitamíny a mnoho ďalších prospešných látok. Nezvyčajná korenistá chuť mladých lístkov pripomína chren, horčicu či reďkovku. Konzumácia tejto rastliny pomáha obnoviť silu človeka po chorobe, posilňuje imunitný systém, čistí telo od odpadu a toxínov a reguluje krvný tlak. Pestovanie žeruchy na parapete pomôže zabezpečiť vašej rodine živiny po celý rok.

Jednoročná zeleninová rastlina žerucha patrí do rodu Klopovnik z čeľade krížovcovitých. Používa sa vo varení, kozmeteológii a je široko používaný v tradičnej medicíne na boj proti mnohým ochoreniam. Jedia sa mladé listy s bielou stonkou. Je známa už od staroveku, dokonca už Hippokrates veril, že žerucha čistí krv a navracia silu trpiacim.

To všetko vďaka úžasnej kombinácii prvkov prospešných pre človeka. V žeruche objavili vedci karotén, vitamíny A, E, C, K, D, PP, takmer všetky vitamíny skupiny B, obrovské množstvo minerálov a okrem nich bielkoviny, cukry, éterické a mastné oleje, flavonoidy, glykozid propsolín a alkaloid. lepidín. Je ťažké uveriť, že nežné zelené listy na tenkých bielych stonkách obsahujú toľko všetkého, čo ľudské telo potrebuje.

Zvyčajne sa jedia iba mladé listy. Rastlina, ktorá dosiahla zrelosť, kvitne a prináša ovocie, je menej jemná a koncentrácia živín v listoch klesá. Olej sa vyrába zo semien, ale na to musíte mať vybavenie, doma sú napustené rastlinným olejom. Chuť mladých klíčkov je ostrá, pikantná, pripomínajúca chren, reďkovku alebo horčicu. Zvyčajne sa pestujú tri druhy žeruchy:

• kučeravé;
• celý list;
• siatie

Kučeravý šalát má silne rezané listy, čo zodpovedá názvu; jeho odrody sú skoré alebo stredne dozrievajúce. Skoré dozrievanie dozrieva 3 týždne po objavení sa prvých výhonkov. Celolistá má väčšie, menej elegantné listy. Medzi jeho odrodami je skoré dozrievanie (najznámejšia je odroda Dukát) a neskoré dozrievanie. Potočnica siata je známa takými skorými odrodami ako „Dansky“ a „Zabava“. Semená rôznych druhov nemajú viditeľné rozdiely, ale pestované rastliny sa líšia svojim vzhľadom. Listy sú v závislosti od odrody jasne zelené, žltkastozelené alebo dokonca modrasté.

Žerucha sa nebojí mrazu, môžete ju zasiať na svoj pozemok hneď, ako sa roztopí sneh, stane sa prvou zeleňou bohatou na vitamíny, ktorá sa konzumuje na jar. Rastie veľmi rýchlo a nie je vôbec náročný na pôdu. 100 g zelene obsahuje len 32 kilokalórií, a preto sa pri chudnutí jednoducho nedá nahradiť.

To všetko spolu robí žerchu tak populárnou a žiadanou. Pôvodom z Ázie sa táto úžasná zelenina udomácnila vo všetkých kuchyniach sveta. V Európe sa pridáva do šalátov, podáva sa k mäsu a rybám a používa sa na zdobenie sendvičov a polievok. Francúzi z neho vyrábajú suflé, prívarky a peny. Číňania ho podávajú s cukrom ako dezert – kombinácia, ktorá Európanov prekvapuje, no je čoraz populárnejšia.

Žerucha je známa svojimi antioxidačnými a mierne upokojujúcimi vlastnosťami, pri pravidelnej konzumácii môže normalizovať spánok a krvný tlak a zmierniť depresiu. Tradičná medicína ho široko používa ako protizápalové, expektorans, diuretikum, hojenie rán, antisklerotikum a sedatívum. Listy liečia mnohé kožné choroby, rany a vredy, chronický kašeľ, problémy so žlčníkom a bolesti kĺbov. Oficiálna medicína odporúča pravidelne konzumovať žeruchu ako prevenciu očných chorôb a mnohých druhov rakoviny. Zubní lekári odporúčajú jesť listy a naklíčené semená žeruchy, aby sa predišlo paradentóze a posilnila zubná sklovina.

Kozmetológia využíva listy, šťavu a olej zo semien tohto zázračného šalátu na starostlivosť o pleť a vlasy. V boji s pupienkami a akné vykazuje vynikajúce výsledky. To všetko stojí za zváženie pestovať žeruchu doma.

Video " Ako naklíčiť žeruchu»

Poľnohospodárska technika

Žeruchu môžete pestovať na parapete po celý rok, od výsadby po konzumáciu uplynú maximálne 2 týždne. Môžete sa tak zbaviť sezónneho nedostatku vitamínov, vyliečiť mnohé neduhy a pomôcť pri chudnutí. Ale prekážať môže len príliš vysoká teplota vzduchu.

Najprv musíte kúpiť semená. Dátum spotreby musí byť uvedený na obale, odporúča sa, aby do dátumu spotreby zostávalo aspoň šesť mesiacov. Okrem toho je potrebné starostlivo preskúmať obal - ak semená navlhnú, už nie sú vhodným materiálom na siatie. Potom, čo sa ubezpečíte, že semená si zachovali svoju vhodnosť, môžete začať s výberom a prípravou jedál.

Žeruchu môžete zasadiť do zeme, aby rástla takmer ako v záhrade. K tomu je potrebné do nízkeho kvetináča dať vrstvu keramzitu kvôli drenáži a navrch 3 cm hrubú humóznu pôdu. Predtým je vhodné semená namočiť do teplej usadenej vody, byť ním nasýtené, kým sa pre ne pripravuje pôda. Voda so semenami sa naleje na pripravenú pôdu tak, aby sa semená rozložili čo najrovnomernejšie. Na semená položte centimetrovú vrstvu pôdy, zalejte, zakryte celofánom alebo potravinovou fóliou a vložte na tmavé miesto s teplotou vzduchu +7 stupňov.

Nasledujúci deň je potrebné film odstrániť, plodiny zaliať a potom znova zakryť. Za pár dní sa objavia výhonky, ktoré sa dajú preriediť tak, aby medzi klíčkami zostala vzdialenosť 1 - 2 cm. Potom sa črepník otvorí a prenesie do teplejšej a svetlej miestnosti, teplota by nemala byť vyššia ako +15 stupňov. V priebehu budúceho týždňa (približne) sa musíte uistiť, že sa do miestnosti dostane čerstvý vzduch, zaliať sadenice, uvoľniť pôdu, ak sa zhutní, a otočiť črepník o 180 stupňov voči slnku. Keď rastliny dosiahnu výšku 7–10 cm, čo sa zvyčajne stáva 2 týždne po zasiatí, môžete úrodu narezať ostrým nožom alebo nožnicami a zjesť. Musíte nakrájať presne toľko, koľko sa ihneď zje, nie je potrebné skladovať.

Žeruchu možno pestovať na balkóne bez pôdy. Postačí akákoľvek plytká plastová nádoba. Na spodok položte 2 cm vrstvu gázy, vaty alebo akejkoľvek bavlnenej látky, hojne ju navlhčite vodou a navrch položte semená, predtým namočené niekoľko minút v teplej vode. Potom je nádoba pokrytá filmom a umiestnená na tmavom mieste. Po objavení sa prvých klíčkov sa film odstráni a o klíčky sa postará rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom popise.

Ak chcete, môžete to urobiť bez handričky. Najzábavnejší spôsob pestovania je zasiať semienka žeruchy do čajového sitka, vložiť do šálky, preliať teplou usadenou vodou tak, aby sa dno sitka dotýkalo hladiny vody. Za pár dní by sa mali objaviť priateľské výhonky. Hlavná vec je nezabudnúť, aby ste ich postriekali vodou (alebo ju pridali do pohára), denne ich otočili o 180 stupňov a držali ich mimo tepla.

Po týždni alebo týždni a pol toto všetko môžete jesť priamo s korienkami. Ak máte niekoľko sitiek, môžete pestovanie zorganizovať tak, aby pri stole, napríklad na raňajky, bola vždy porcia zeleniny bohatej na vitamíny. Pri takomto pestovaní sa jedia ešte mladšie zelené ako pri pestovaní v zemi. Ak chcete, nemôžete vôbec pestovať listy, ale jesť naklíčené semená - to je tiež veľmi užitočné.

Video " Domáca žerucha»

Video recenzia výsevu semien žeruchy a postup ich ďalšieho pestovania doma.

V článku hovoríme o žeruche na parapete - ako pestovať rastlinu a aké podmienky sú potrebné na získanie šťavnatej zelene. Dozviete sa, ako vybrať správnu nádobu na výsev rastliny a pripraviť pôdu. Prezradíme vám, prečo by sa žerucha nemala umiestňovať na slnko a ako často ju treba polievať.

Pestovanie žeruchy doma

Žeruchu možno pestovať na parapete

Žerucha je zdravá rastlina, bohatá na minerálne soli a vitamíny, ktoré môžu podporovať imunitný systém.. Toto je obzvlášť dôležité v období jeseň-zima. Odborníci na výživu odporúčajú užívať túto rastlinu kvôli jej nízkemu obsahu kalórií.

Pre svoju nenáročnosť je možné rastlinu pestovať po celý rok. Ak to chcete urobiť, stačí prideliť priestor na parapete alebo presklenom balkóne. Žerucha je považovaná za jednu z najlepších plodín pre domáce záhrady.

1. Rastlina je nenáročná a nevyžaduje veľa svetla. Starostlivosťou oň nemusíte tráviť veľa času.
2. Žerucha rýchlo dozrie. Len pár týždňov po zasiatí budete mať v kvetináči čerstvú zeleň.
3. Pestovanie žeruchy na vašom parapete vám zabezpečí celoročný prísun živín.

Výber nádoby a pôdy

Pestovanie žeruchy na parapete je jednoduchá záležitosť. Ale stále musíte dodržiavať niektoré pravidlá.

Pri výbere nádoby na siatie plodín záhradkári odporúčajú zvoliť široké hrnce, debničky a nádoby do hĺbky 15 centimetrov. Žeruchu možno pestovať aj v plytkej miske s minerálnou vlnou, penovou gumou alebo pilinami.

Na vypúšťanie vody vyberte hlbokú misku. Ak náhle zabudnete na zalievanie, voda z podnosu poskytne rastline na nejaký čas vlhkosť.

Pred naplnením pôdy sa postarajte o odvodnenie umiestnením malých kamienkov na dno kvetináča.. To ochráni rastlinu pred hnilobou koreňov.

Na dno nádoby položte vrstvu krajinného materiálu. Zabráni odplavovaniu zeminy pri polievaní.

Pri pestovaní šalátu doma záhradníci odporúčajú používať univerzálny „Biosoil“. Vrstva takejto pôdy sa položí priamo na drenáž. Odporúča sa pokryť semená rovnakou zmesou živín.

Pred ďalším výsevom žeruchy sa substrát v nádobe vymení. Ak sa rozhodnete získať novú úrodu zo „starých“ koreňov, musíte žeruchu raz nakŕmiť tekutým hnojivom „Rainbow“.

Výsev semien

Šalát z potočnice nevyžaduje komplexnú starostlivosť

Po položení drenážnej vrstvy sa naleje pôda. Hrúbka vrstvy je od 2 do 4 centimetrov. Semená rastliny sú umiestnené rovnomerne, v krátkej vzdialenosti od seba. Spotreba semien je 5-8 g na meter štvorcový.

Ďalšia vrstva pozostáva z rovnakej živnej zmesi a dosahuje výšku 0,5-1 centimetra. Na konci je dôležité „záhon“ výdatne zaliať, pretože žerucha je vlhkomilná rastlina. Rastlinu, ktorá ešte nevyklíčila, sa odporúča navlhčiť postrekom, čo neumožní vyplavenie semena.

Na zabezpečenie nepretržitého prísunu listov šalátu na stôl sa rastlina pestuje v cykloch s intervalom 7-14 dní.

Pestovanie žeruchy cez sito

Existuje netradičný spôsob pestovania žeruchy na parapete – cez sito. Táto metóda je pohodlná, pretože nemusíte hľadať špeciálnu nádobu, „zamotať sa v špine“ a premýšľať o zalievaní. Jedinou nevýhodou tohto spôsobu pestovania je malý výnos.

Na tento spôsob pestovania žeruchy na parapete budete potrebovať sitko na čaj a šálku vody. Semená rovnomerne nalejte do sitka a vložte do hrnčeka s vodou. O pár dní sa žerucha zakorení a začnú rásť výhonky. Úrodu môžete zozbierať doslova za 5-6 dní.

Nemecká spoločnosť „Eschenfelder“ sa rozhodla uľahčiť prácu kuchárom a vydala špeciálny podnos na pestovanie žeruchy na parapete.

Optimálne podmienky a starostlivosť

Prvých pár dní by nemal byť črepník vystavený slnku, po vyklíčení ho premiestnite na svetlé miesto. Treba si dávať pozor na priame slnečné svetlo, pretože mladé výhonky môžu odumrieť. Žerucha nemá rada vysoké teploty, preto nádobu s vegetáciou presuňte od radiátora.

Hlavným pravidlom pri pestovaní žeruchy na parapete je časté a hojné zalievanie. Nedostatok vlahy vedie k naťahovaniu stonky, skrúteniu rastliny a strate chuti. Listy žltnú, stvrdnú a zhorknú. Najhorším výsledkom nedostatočného zalievania je úplná strata listov.

Zber

Pestovanie žeruchy na parapete je jednoduchý postup. Po 2-3 týždňoch rastlina dosiahne výšku 10-12 centimetrov, možno ju opatrne nastrihať nožnicami a podávať.

Potrebujete nakrájať toľko šalátu, koľko naraz zjete – rastlina zle znáša skladovanie a rýchlo sa kazí.

Žeruchu treba vysievať pravidelne – približne každých 7 dní. Potom budete mať na stole vždy čerstvé korenisté bylinky.

Choroby a škodcovia

Kvôli rýchlemu dozrievaniu žeruchy je zriedkavo ohrozovaná chorobami a škodcami.

Jediným problémom môže byť podmáčanie pôdy. To vedie k infekcii čiernou nohou alebo hnilobou. V takejto situácii existuje len jedna cesta von - presadiť plodinu.

Viac informácií o pestovaní žeruchy nájdete vo videu:

Čo si zapamätať

1. Nenechávajte žeruchu na priamom slnku alebo v blízkosti radiátora.
2. Listy šalátu by sa mali odrezať bezprostredne pred varením, pretože zelenina sa rýchlo kazí a stáva sa nevhodnou na konzumáciu.
3. Pestovanie tejto rastliny nevyžaduje veľa úsilia, ale počas chladného obdobia môže poskytnúť celej rodine potrebné mikroelementy.

Kto z nás nie je potešený čerstvou zeleninou bohatou na vitamíny? V záhrade sa však dá pestovať iba v lete. Zelená sa samozrejme predáva v obchode kedykoľvek počas roka, ale kvalita nebude rovnaká. Prirodzenú zeleň môžete získať kedykoľvek jednoduchým a cenovo dostupným spôsobom - stačí pestovať žeruchu na parapete. Tento článok vám povie, ako pestovať takýto šalát.

Užitočné vlastnosti

Prečo žerucha? Odpoveď na túto otázku je jednoduchá - je to veľmi užitočná rastlina, ktorú možno ľahko pestovať na parapete.

Žerucha je voňavá zelená z čeľade kapustovitých. Obsahuje obrovské množstvo rôznych vitamínov, éterických olejov, kyseliny askorbovej a rôznych užitočných mikroelementov.

Pravidelná konzumácia žeruchy výrazne pomáha telu, a to:

• zvyšuje imunitu;
• lieči kašeľ vďaka alkaloidom a živiciam obsiahnutým v kompozícii;
• zabraňuje výskytu nedostatku vitamínov a anémie;
• čistí priedušky;
• u astmatikov zabraňuje astmatickým záchvatom;
• normalizuje krvný tlak a zlepšuje metabolizmus;
• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• posilňuje nervový systém;
• zmierňuje nespavosť;
• pomáha prestať fajčiť.

Okrem toho, drvené listy tohto šalátu sú súčasťou domácich mastí, pleťových vôd a krémov, ktoré výrazne znižujú akné a robia stopy po akné menej nápadné.

Žeruchu milujú aj pre jej nezvyčajnú štipľavú chuť, podobnú chuti chrenu (ľudovo sa mu hovorí aj chren).

Napriek obrovskému množstvu výhod je rastlina nenáročná na starostlivosť. Preto je veľmi ľahké pestovať žeruchu na parapete po celý rok: rastie rýchlo, nevyžaduje osobitnú pozornosť, je odolná voči chladu a odolná voči odtieňom.

Odrody

Dnes existujú tri odrody žeruchy:

• kučeravé - vyznačuje sa malou ružicou listov (17 cm) a vyvýšenými, silne rozrezanými listami (napríklad „prelamované“).
• siatie - vyznačuje sa veľkou ružicou (do 21 cm) a horizontálnymi, širokými, celými listami (napríklad „Dansky“, „zabava“).
• celolistý – vyznačuje sa veľkou ružicou a úzkymi, mierne členitými listami (napríklad „dukát“).

Pre svoju predčasnosť sa na parapete najčastejšie vyskytuje žerucha dánska. Ako ju pestovať, je popísané nižšie.

Požiadavky

Nevyžaduje sa vážna predbežná príprava a ťažko dostupné prostriedky na pestovanie žeruchy. Spočiatku si musíte vybrať najvhodnejšiu odrodu a kúpiť semená. Pri výbere semien je dôležité starostlivo preskúmať obal. Nemalo by byť pokrčené ani roztrhané. Je tiež dôležité skontrolovať dátum spotreby semien.

• Nádoba na pestovanie šalátu. Jeho výška by mala byť približne 10 cm.Ako nádobu môžete použiť plastovú nádobu, misku, tanier, podnos alebo plytký kvetináč.
• Živné médium (substrát) na pestovanie. Takýmto substrátom môže byť vata, vatové tampóny, penová guma, gáza, rašelina alebo jemne mleté ​​drevené hobliny. Substrát možno nahradiť aj hydrogélom.
• Priľnavá fólia alebo plastové vrecko.
• Bežná alebo kupovaná živná pôda.
• Hrnček a čajová lyžička.

Ako pestovať žeruchu na parapete? Spôsoby, ako to urobiť, sú úplne odlišné. Pozrime sa na tie hlavné.

V substráte

Je potrebné vziať nádobu a na dno položiť vhodný substrát vo vrstve 1,5-2 cm, potom je potrebné substrát navlhčiť prevarenou alebo usadenou vodou. Ak sa ako substrát použije rašelina alebo drevené hobliny, zaleje sa vriacou vodou, aby sa predišlo plesniam.

Keď je substrát pripravený, musíte si vziať pohár, naliať do neho semená a naplniť ich vodou tak, aby voda úplne pokryla semená. Každé semienko teda bude vo svojej vlastnej škrupine.

Semená musíte niekoľko sekúnd podržať vo vode, potom ich lyžičkou preniesť z pohára do pripravenej nádoby so živným médiom a opatrne rozložiť v jednej vrstve.

Ak chcete vytvoriť skleníkové podmienky pre semená, zakryte nádobu na vrchu lepiacou fóliou alebo plastovým vreckom a umiestnite ju na parapet. Je dôležité umiestniť nádobu tak, aby nebola vystavená priamemu slnečnému žiareniu a ďalej od horúcej batérie. To vytvára skleníkový efekt v nádobe na semená.

Po dni musíte semená skontrolovať, zvyčajne sa v tomto čase už objavia mierne vyliahnuté klíčky. V iný deň by sa mali objaviť dobré klíčky, potom sa film odstráni.

Starostlivosť o tento šalát je veľmi jednoduchá: zalievajte ho včas, niekedy ho otočte na svetlo druhou stranou (aby rastliny rástli rovno). Je dobré ho postriekať aj vodou z rozprašovača. V prípade potreby môžete šalát nakŕmiť roztokom draslíka alebo močovinou. Hlavnou vecou nie je presušiť pôdu, pretože lisovaný šalát má veľmi rád vlhkosť a jej nedostatok riedi rastliny a zhoršuje ich chuť.

Po 1,5-2 týždňoch sa šalát už môže jesť.

V pôde

Do nádoby musíte naliať úrodnú pôdu (asi 7 cm). Potom urobte rovnomerné drážky (hĺbka 0,5 cm). Vzdialenosť medzi drážkami by mala byť 10-15 cm.Semená sú pokryté tenkou vrstvou pôdy (asi 1 cm).

Semená sa dajú vysievať aj chaoticky – jednoducho ich po namáčaní vysypte z pohára, zarovnajte a zasypte zeminou.

Potom musí byť nádoba pokrytá filmom. Ak je miestnosť dostatočne teplá (20-23 stupňov), môžete nádobu nechať bez filmu.

Pri tejto metóde bude semenám trvať klíčenie o niečo dlhšie (asi 2 dni), pretože klíčia cez pôdu. Keď sa objavia klíčky, teplota by sa mala znížiť na 10-15 stupňov. To pomôže rastline vytvoriť silný koreňový systém a zabráni ich rozťahovaniu.

Po vyklíčení semien sa musíte o rastliny starať rovnakým spôsobom, ako je opísané v prvej metóde.

Iné metódy

Pretože je žerucha nenáročná, možno ju pestovať akokoľvek a kdekoľvek. Pozrime sa na niektoré zaujímavé spôsoby pestovania:

• Tento spôsob nevyžaduje pôdu ani pestovateľskú nádobu a rastliny nevyžadujú dennú zálievku. Musíte si vziať malé sitko na čaj a šálku vody. Semená sa nalejú do sitka a zalejú sa teplou vodou (zostane v pohári). Potom môže byť pohár so sitkom umiestnený na parapete, o týždeň bude zelenina pripravená. Pestovanie týmto spôsobom má veľkú výhodu – šalát sa dá jesť aj s koreňmi.
• Táto metóda je celkom bežná. Šalát sa pestuje v nádobe, ktorej dno je pokryté vlhkou gázou. Nevýhodou tejto metódy je, že vyžaduje veľa semien. Ale tieto semená klíčia veľmi rýchlo.
• Pestovanie v elektronickom kvetináči. V takom kvetináči sa šalát môže pestovať po celý rok a nemusíte robiť vôbec nič, len posypať semená. Je pravda, že taký hrniec je dosť drahý.

Vyššie popísané spôsoby, ako rýchlo pestovať žeruchu na parapete. Všetky sú však celkom jednoduché.

Kolekcia šalátu

Pozreli sme sa na to, ako pestovať žeruchu na parapete v zime, je čas na zber. Toto je tiež potrebné urobiť správne.

Šalát môžete rezať, keď stonky vyrastú na 8-9 cm.Je lepšie to urobiť ráno alebo večer. Žeruchu treba jesť čerstvú, t.j. neuchovávajte. Môže sa uchovávať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň (najlepšie vo vode). Ak šalát skladujete dlhšie ako jeden deň, rýchlo zožltne a zostane bez jeho prospešných vlastností.

Keď šalát narastie na 13-14 cm, je potrebné ho odrezať, čo najbližšie k základni. Po narezaní hlávkového šalátu korene už nedorastú, preto pre nepretržitý zber treba žeruchu siať každé 2 týždne.

Na parapete

• Aby bola ružica listov veľká, vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť aspoň 5 cm.
• Pred výsevom musí byť pôda dobre zhutnená.
• Semená sa musia vysievať dôsledne, približne raz za 10 dní, aby neustále rástli.
• Je dôležité zalievať včas, pretože žerucha miluje vlhkosť.

Tak sme prišli na to, ako pestovať žeruchu na parapete, aby bola voňavá a mimoriadne zdravá. Táto malá zeleninová záhradka nevyžaduje veľa miesta, nevyžaduje veľa starostlivosti, ale je s ňou veľa zábavy.

Mimochodom, žerucha sa dá pestovať na parapete aj na záhradnom záhone.

Kto z nás by nemiloval čerstvú zeleninu bohatú na vitamíny, ktorú možno konzumovať surovú alebo pridávať do rôznych jedál? Ale, bohužiaľ, v letnej sezóne sa dá pestovať iba na záhrade. "Zeleň si môžete kedykoľvek kúpiť v obchode," hovoríte, ale ktovie, aké chemikálie boli použité na ich pestovanie. Existuje ďalší veľmi jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, ako získať prírodnú zeleň - pestovaním doma, na parapete, kedykoľvek počas roka. Jednou z najužitočnejších rastlín, ktorú je veľmi jednoduché pestovať na parapete, je žerucha.

Táto aromatická zelená kapusta je skutočným skladom vitamínov, éterických olejov, kyseliny askorbovej a mikroelementov prospešných pre naše telo.

Ak pravidelne jete žeruchu, môžete:

• zvýšiť imunitu;
• liečiť rôzne typy kašľa;
• vyhnúť sa výskytu nedostatku vitamínov a anémie (anémia);
• vyčistiť priedušky;
• pre astmatikov – predchádzať astmatickým záchvatom;
• normalizovať krvný tlak a metabolizmus;
• zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• posilniť rozstrapkané nervy;
• zbaviť sa bolestivej nespavosti;
• rýchlejšie prestať fajčiť (žerucha môže znížiť túžbu po nikotíne).

A domáce masti, pleťové vody a krémy vyrobené z rozdrvených listov tohto šalátu vám pomôžu rýchlo sa zbaviť akné a vyliečiť stopy po akné.

Okrem prospešných vlastností má tento šalát nezvyčajnú štipľavú chuť, podobnú chuti chrenu (nie nadarmo ľudia nazývajú žeruchu „chrenom“) a je tiež úplne nenáročný na starostlivosť. Hlavné výhody pestovania žeruchy doma: minimum starostlivosti, rýchly rast šalátu, jeho mrazuvzdornosť a vysoká tolerancia tieňa.

Dnes je to známe 3 hlavné odrody žeruchy.

Čo je potrebné na pestovanie žeruchy v „okennej záhrade“?

Proces pestovania tohto šalátu nevyžaduje serióznu predbežnú prípravu ani ťažko dostupné materiály. V prvom rade sa rozhodnite pre odrodu žeruchy a kúpte si semená.

Dôležité! Pri nákupe semien vždy venujte pozornosť typu balenia. Vrecko so semenami by nemalo byť pretlačené ani roztrhnuté. Nezabudnite skontrolovať dátum spotreby semien.

• pestovateľská nádoba vysoká asi 9-10 centimetrov. Vhodné: plastová nádoba, miska, miska, tanier, tácka alebo nie príliš hlboký kvetináč;

  

  

  

  Automatický klíčok "Green Vitamin" (klíčok)

• živné médium (substrát) na pestovanie. Ako substrát môžete použiť: vatu, vatové tampóny, penovú gumu, gázu, rašelinu alebo opatrne drvené drevené hobliny;

  

• lepiaca fólia alebo celofán;
• pravidelná alebo zakúpená pôda;

  

• plytké sklo alebo hrnček;
• čajová lyžička.

Pestovanie žeruchy: jednoduché pokyny krok za krokom

Takže ste sa rozhodli pestovať žeruchu na parapete a už ste na to pripravili všetky potrebné ingrediencie. Začnime tým, že existujú 2 hlavné spôsoby pestovania tohto šalátu doma: pomocou pôdy alebo substrátu. Vyberte si ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Spôsob pestovania nijako neovplyvňuje klíčenie semien ani chuť rastlín.

Metóda číslo 1. Pestovanie v substráte

Krok 1. Vezmeme vhodnú nádobu a na jej dno položíme vybraný substrát. Vrstva by mala byť aspoň 1,5-2 centimetre. Všetko navlhčíme malým množstvom teplej vody (najlepšie prevarenej alebo aspoň usadenej). Ak ste si vybrali rašelinu alebo drevené hobliny ako pestovateľské médium pre žeruchu, pred použitím takéhoto substrátu ho musíte zaliať vriacou vodou, čo zabráni vzniku plesní v budúcnosti.

Krok 2. Vezmite pohár a nasypte do neho semená z vrecka a potom ich naplňte vodou. Voda by mala úplne zakryť semená. Je to potrebné, aby každé semeno získalo svoju vlastnú škrupinu.

Krok 3. Čakáme pár sekúnd. Potom semená preložíme pomocou čajovej lyžičky alebo jednoducho zalejeme vodou so semienkami z pohára do pripravenej nádoby s vrstvou živného média. Opatrne a pomaly rozdeľte všetky semená v jednej vrstve.

Zakryté semená - foto

Krok 4. Našu nádobu zakryjeme semenami filmom alebo celofánom, aby sme vytvorili skleníkové podmienky a umiestnime ju na parapet, kde nie je priame slnečné svetlo.

Upozorňujeme, že v blízkosti semien by nemal byť horúci radiátor.

Krok 5. Po dni semená skontrolujte. S najväčšou pravdepodobnosťou uvidíte sotva viditeľné klíčky vychádzajúce zo semien. A o deň neskôr, keď sa objavia skutočné výhonky, môžete film odstrániť.

Starostlivosť o tento šalát je veľmi jednoduchá: stačí ho pravidelne polievať, otáčať nádobu s klíčkami okolo jej osi (inak sa rastlinky natiahnu na jednu stranu) a ak je to možné, navlhčiť vodou z rozprašovača (žerucha veľmi miluje vlhkosť). Rastliny môžete kŕmiť akýmikoľvek minerálnymi hnojivami (napríklad roztokom draslíka alebo močovinou).

Je veľmi dôležité, aby pôda v nádobe s rastlinami nevyschla, pretože to môže viesť k preriedeniu šalátu a strate jeho chuti.

Krok 6. Len za 1,5-2 týždne je šalát pripravený na konzumáciu.

Metóda číslo 2. Pestovanie v pôde.

Krok 1. Nalejte pôdu do vopred pripravenej nádoby s vrstvou asi 6-7 centimetrov. Potom urobíme rovnomerné riadky na siatie semien do hĺbky pol centimetra a vo vzdialenosti aspoň 10-15 centimetrov od seba.

Alebo to môžete urobiť ešte jednoduchšie: semená nasypte z pohára, ako v metóde 1, priamo na pôdu a posypte ich tenkou vrstvou zeme (asi 1 centimeter).

Krok 2. Nádobu so zasiatymi semenami je možné zakryť fóliou, alebo ju môžete nechať tak. Hlavná vec je, že teplota vzduchu nie je nižšia ako 19-20 ° C.

Krok 3. Upozorňujeme, že pri tejto metóde semená klíčia o niečo dlhšie (1-2 dni), pretože potrebujú klíčiť cez vrstvu pôdy. Po vyklíčení všetkých klíčkov určite znížte teplotu na 10-15 °C. Bude to dobrý stimul pre rozvoj silného koreňového systému rastlín a zabráni ich naťahovaniu a rednutiu.

Krok 4. Starostlivosť o klíčky je rovnaká ako pri metóde 1: pravidelné zalievanie, opeľovanie vodou, otáčanie rastlín rôznymi stranami na slnko a hnojenie minerálnymi hnojivami.

Vlastnosti zberu

Potrebné množstvo šalátu sa odreže, keď jeho stonky narastú na 8-9 centimetrov. Najlepšie je to urobiť ráno alebo večer. Nakrájaný šalát môžete skladovať v hlavnej priehradke chladničky 1 deň (najlepšie v nádobe s vodou). Na druhý deň začne rýchlo žltnúť a stráca všetky svoje prospešné vlastnosti.

Keď stonky rastlín dosiahnu výšku 13-14 centimetrov, je potrebné ich odrezať na základni alebo odstrániť z nádoby spolu s koreňmi. Upozorňujeme, že po prerezaní rastliny už nedorastú, takže aby ste mohli neustále zberať žeruchu, musíte ju vysievať raz za 2 týždne.

Teraz už viete, že mať voňavú a mimoriadne zdravú žeruchu na stole po celý rok je veľmi jednoduché! Ak to chcete urobiť, stačí ho začať vysádzať na parapete podľa jednoduchých odporúčaní krok za krokom. Táto „malá záhrada“ vyžaduje veľmi málo miesta a starostlivosť o ňu vám nezaberie veľa času. Ale koľko potešenia vám a vašim blízkym prinesie proces pestovania a zberu žeruchy. Už len pohľad na takúto žiarivú zeleň vám dokáže zdvihnúť náladu. Do pestovania žeruchového šalátu môžete zapojiť deti. Bezpochyby budú mať veľký záujem o starostlivosť o takúto „záhradu na parapete“.

Video - Dva spôsoby pestovania žeruchy

Video - Najlepší spôsob, ako zasadiť žeruchu

Žerucha je rastlina podobná tráve, ktorá rýchlo rastie, vyžaduje si malú starostlivosť a je plná prospešných vitamínov a minerálov. Ale v zime naše telo tak veľmi potrebuje prospešné látky! A ak áno, prečo nezačať s pestovaním žeruchy na parapete už teraz, aby ste ju s príchodom mrazov mohli začať jesť?

Najjednoduchší spôsob pestovania žeruchy

Pestovanie akejkoľvek rastliny začína nákupom jej semien. Pri kúpe semien si však treba dávať veľký pozor, aby ste neskôr doma nezistili, že sú na siatie úplne nepripravené. Preto pri nákupe musíte venovať veľkú pozornosť trvanlivosti semien a uistiť sa, že je to najmenej šesť mesiacov. A potom sa musíte začať pozerať na obal, ktorý by v žiadnom prípade nemal byť pokrčený, roztrhaný alebo so škvrnami, pretože to znamená, že predtým bol obal so semenami už premočený, čo znamená, že semená v ňom sú úplne nevhodné na siatie. .

Ak je obal bezpečný a zdravý, potom môžete začať premýšľať o tom, ako zasadiť žeruchu. Najjednoduchším spôsobom je zobrať vatu, vlhčené obrúsky, papierové utierky alebo dokonca savý papier a potom ich vložiť do akéhokoľvek riadu s 2 cm vrstvou. byt a zľahka ním nasýtiť materiál, na ktorom budeme našu úžitkovú rastlinu pestovať.

Po príprave nádoby na výsadbu semien by ste si mali vziať akúkoľvek inú nádobu, naliať do nej semená žeruchy a naplniť ich vodou. Po chvíli čakania, kým semená vo vode trochu napučajú, je potrebné naliať do nádoby, ktorú sme si vopred pripravili. A to sa musí robiť veľmi opatrne, aby semená ležali rovnomerne v jednom rade. Teraz zostáva len pevne zakryť nádobu so semenami celofánom alebo potravinovou fóliou a potom umiestniť žeruchu na parapet, kam nedosiahne slnečné svetlo a kde nie je obzvlášť teplo.

Hneď ako uplynie 24 hodín, zo semien sa objavia prvé klíčky a v tú istú hodinu je potrebné odstrániť film a začať sa o ne starať, veľmi často ich zalievať, pretože bez vody žerucha dlho nevydrží, postrek zo všetkých strán a aspoň raz denne otočíme nádobu so šalátom o 180 stupňov, aby sa stonky našej rastliny nenakláňali jedným smerom. Toto sa musí robiť 2 týždne, potom šalát narastie o 7 cm a môže sa už krájať a jesť, vkladať do teplých jedál alebo šalátov.

Pestovanie žeruchy v pôde

Ak nechcete míňať vatu, obrúsky alebo uteráky na pestovanie žeruchy na parapete, môžete ísť tradičnou cestou a pestovať chutnú a zdravú zeleninu na pôde. Je pravda, že na tieto účely si budete musieť kúpiť nízky kvetináč s otvorom na dne, kde bude podľa potreby odtekať prebytočná voda, balík keramzitovej drenáže a zeminy, ktorá bude obsahovať vermikompost.

Prvým krokom je namočiť semená žeruchy v akejkoľvek nádobe v malom množstve usadenej vody z vodovodu. Kým šalát namáča, dno hrnca by malo byť pokryté drenážou s hrúbkou 2 cm a mala by sa naň položiť 3 cm vrstva zeminy. Hneď ako je pôda pripravená, oplatí sa na ňu naliať vodu so semenami a rovnomerne ich rozmiestnite po zemi v jednom rade. Zostáva len nasypať na semená centimetrovú vrstvu zeminy, mierne zaliať a tiež prikryť celofánom alebo potravinovou fóliou. Teraz je výsadba žeruchy dokončená a kvetináč so semenami môže byť umiestnený na tmavom a chladnom mieste s teplotou vzduchu 7 stupňov.

Po dni budete musieť film odstrániť a žeruchu znova zaliať. Akonáhle sa cez pôdu objavia prvé svetlozelené listy, budete musieť rastliny mierne preriediť, aby medzi nimi bola aspoň malá vzdialenosť niekoľkých centimetrov. Potom sa črepník môže presunúť na teplejšie miesto s teplotou 10-15 stupňov a začať sa starať o žeruchu. Okrem toho je to veľmi jednoduché - stačí pravidelne vetrať miestnosť s rastlinou, zalievať ju a uvoľniť pôdu v kvetináči, keď sa po zalievaní zhutní. Po 2 týždňoch môže byť šalát už nakrájaný a konzumovaný na určený účel.

Bude to tiež užitočné pre vás vedieť