Limonada de limón en casa. Bebida de limón. Bebida de limon en casa

Preparar refrescos en casa en muchas familias se considera una buena tradición de temporada. Las amas de casa preparan jugos, batidos y cócteles con varias frutas, pero el tipo de bebida refrescante más popular sigue siendo la limonada casera con limones.

Su agradable sabor agrio, acentuado por la frescura de los cubitos de hielo, tonifica el cuerpo en un día caluroso, aportándole vivacidad y energía.

Los limones son exactamente los productos a partir de los cuales se prepara tradicionalmente la limonada. De acuerdo con muchas tecnologías originales, la anfitriona agrega a la bebida hierbas picantes, frutas exóticas, etc.. Pero la limonada clásica es una bebida hecha exclusivamente de limones, azúcar y agua.

Cocinarlo es mucho más fácil, porque el proceso de cocción clásico, incluida la etapa de preparación de los productos, toma solo 15 minutos.

Ingredientes

Limones - 6 uds. talla mediana.
Agua (fría) - 6 cucharadas.
Ácido cítrico - 1 cucharada.
Azúcar - 1 cucharada.

Cocinando

Enjuague los limones frescos en agua y séquelos con toallas de papel.
Cortamos los cítricos en mitades y exprimimos el jugo de cada uno por turnos.
Vierta agua fría en una jarra de 4 litros, dilúyala con azúcar y ácido cítrico.
Mezclamos todo, añadimos un poco más de agua a la jarra y enfriamos la bebida (puedes hacerlo con hielo, o simplemente puedes poner la limonada en la nevera un rato).
Sirva el jugo de limón en vasos transparentes con una pajita. Puedes decorar los vasos con el mismo trozo de limón, o puedes ser original pegando en el borde lima, naranja, etc.. Lo principal es que estas frutas se combinen con el sabor del limón.

Secretos de cocina casera

El número de ingredientes se puede cambiar a su discreción. Dependiendo del volumen planificado y las preferencias de sabor, la proporción de limones, agua y azúcar se puede ajustar, incluso a pesar de las proporciones indicadas en la receta.
Si los niños no van a consumir su bebida, agregue un poco de licor de limón o incluso de naranja a la limonada.
Para cambiar el color de una bebida de limón, si lo desea, puede agregarle un poco de jugo de bayas o frutas, pero siempre natural y recién exprimido.
Guarde la bebida casera terminada en un recipiente sellado y solo en el refrigerador.

Ingredientes

- 1 PC. + -
- 1,5 l. + -
- 4-5 cucharadas. yo + -

Cocinando

No solo se pueden usar frutas cítricas frescas para hacer una bebida, sino también las frescas congeladas.

Las frutas del refrigerador tienen un sabor completamente diferente, además, las pieles de limón "en frío" pierden su amargura y adquieren un sabor más rico.

Cómo hacer limonada con limones congelados en casa, aprenderá en nuestra receta.

Preparando comida para congelar

Lava los limones en agua.
Sécalos con una toalla de papel.
Cortar las frutas cítricas sin pelar en medio aros.
Metemos el corte en una bolsa y lo metemos en el congelador un rato.

Vierta limones congelados en una jarra, decantador o cualquier otro recipiente en el que se preparará la bebida.
Vierta agua hirviendo sobre las frutas cítricas, pero deje un poco de agua caliente para hacer el almíbar.
Diluya el agua restante con azúcar, después de lo cual el jarabe se vierte en un recipiente con limonada.
Cubrimos la bebida con un platillo y la dejamos reposar durante un par de horas.
Sirva limonada casera con limones fríos, después de agregarle hielo.
Decoramos los vasos con una bebida con trozos de fruta, se puede añadir a la limonada, si se desea, una ramita de estragón o albahaca.

Secretos de una bebida exitosa

La composición de limonada de limones debe incluir necesariamente solo ingredientes naturales. Por lo tanto, siempre que sea posible, reemplace el azúcar en el almíbar de limón con miel fresca. La cantidad de miel se toma del cálculo de la cantidad total de agua, es decir, se calcula de la misma forma que el azúcar.

Según nuestra receta, los limones se cortan en trozos antes de congelarlos. Pero puedes hacerlo de manera diferente con las frutas: simplemente lava los cítricos, límpialos con una toalla y colócalos enteros en el congelador. Y cuando ya estén congelados, comience a moler - ralle.

Para refrescar rápidamente la limonada, puede involucrar una coctelera en el proceso de preparación, un aparato para mezclar hielo y limonada preparada.

Usar el dispositivo es simple:

ponga cubitos de hielo y limonada en una coctelera;
agite el dispositivo junto con el contenido;
Vierta el refresco resultante en un vaso o vaso y sirva.

Este procedimiento no estropeará el sabor de la limonada terminada. El hielo que entra en la coctelera no diluirá la bebida, solo la enfriará.

Si decide no hacer limonada de acuerdo con la tecnología clásica, siéntase libre de agregar lo que quiera a la bebida. La forma más popular de cambiar el sabor de la limonada es agregarle menta fresca. Su aroma refrescante le da al jugo de limón recién exprimido aún más frescura y picante al gusto.

Le sugerimos que se familiarice con una receta simple para hacer limonada en casa con menta aromática con más detalle.

Ingredientes

Limones (tamaño mediano) - 5 piezas;
Azúcar (o miel) - al gusto;
Menta - 3-4 ramitas (pero es posible más);
Agua (filtrada) - 5 vasos de 250 ml.

Cocinando

Vierta agua hirviendo sobre los limones, luego séquelos y pélelos. Cortar la piel preferentemente en tiras finas con un cuchillo o pelador de verduras.
Exprima el jugo de cítricos (manualmente, usando una licuadora, exprimidor o picadora de carne, es decir, a quien le convenga).
El azúcar (o la miel) se revuelve en agua caliente hasta que se disuelva por completo, y así obtenemos un jarabe para limonada casera.
Picar finamente las hojas de menta y luego triturarlas en un mortero. Después de triturar, debe obtener una papilla de menta con un rico aroma fresco.
Cambiamos la menta triturada a un tazón voluminoso, le agregamos jugo de limón recién exprimido y lo vertemos con jarabe de azúcar tibio.
Remueve bien la limonada y déjala enfriar un rato en una habitación que mantenga la temperatura óptima. En el frigorífico, y más aún en el congelador, no hace falta ponerlo. En un lugar tan frío, eliminaremos la bebida restante solo para almacenarla.
Después de que la limonada se haya enfriado, si es necesario, podemos agregarle jugo de limón o miel (azúcar).
Servimos un trago de 5 limones en copas o vasos transparentes con pajita. Decoramos las porciones con una rodaja de lima, una ramita de menta y les añadimos hielo para refrescarnos.

La receta anterior, según la cual prepararás en casa una bebida con cítricos y menta, tiene otro tipo de preparación. Es mucho más sencillo que el anterior. Todo lo que necesita hacer es mezclar azúcar, menta picada, jugo de limón y agua hervida en una licuadora hasta que quede suave.

Si no calculó el volumen y preparó demasiada bebida de limón, entonces no es necesario verter el exceso. Dado que la bebida no se puede almacenar durante mucho tiempo, incluso en el refrigerador, es mejor usar una parte de ella inmediatamente para otros fines, por ejemplo, para hacer helado con limonada.
Puedes hacer una bebida de limón con menta a partir de cualquier número de limones. Incluso para un volumen pequeño, no es necesario tomar la cantidad mínima de cítricos (1-2 limones), nadie le prohibirá tomar 4-5 piezas. Todo dependerá de tus preferencias gustativas.
Si le gustan las bebidas agrias, agregue tanto jugo de limón agrio como le parezca. Si de repente te pasas un poco, siempre puedes corregir la situación con azúcar, miel o cualquier otro jugo de fruta dulce.

La limonada casera de limones es la mejor manera de saciar la sed con beneficios para la salud. Hecha en casa, con sus propias manos, y solo con ingredientes naturales, la bebida se recomienda para adultos y niños.

El tiempo y esfuerzo dedicado a su elaboración siempre cumplirá con tus expectativas, no en vano la refrescante limonada es tan popular en verano. Prepara una bebida refrescante para tu salud, y deja que los días de calor ya no te asusten.

Ahora a su atención: un video de una clase magistral detallada sobre cómo hacer la limonada de limón más simple.

Limonada con miel en casa (video)

Receta de bebida de limón en casa.

Abre nuestra selección de una receta clásica con un mínimo de ingredientes. Estos son, de hecho, los propios cítricos ácidos, agua y azúcar. Si lo desea, puede reemplazar el azúcar con miel u otro edulcorante saludable. O agregue un poco de agua altamente carbonatada si quiere reventar.

Vamos a confundirnos un poco con el jarabe. Pero es este proceso el que le dará a la bebida aroma y plenitud de sabor.

Nosotros necesitamos:

Limones - 4 piezas;
Azúcar granulada - 150 gr.;
Agua potable - 1 litro.

Cocinando:

1. Retire la ralladura de un limón. Para hacer esto, frote su piel amarilla en un rallador grueso. Lo vertemos en un cucharón refractario.

2. Espolvorea azúcar por encima. Añadir 200 ml de agua fresca y poner al fuego. Mientras hierve, reduzca inmediatamente el fuego y cocine durante 5-7 minutos. En general, hasta que el azúcar se disuelva.

3. El almíbar se saturará con los aromas de la ralladura. Y lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

4. Luego filtramos a través de un tamiz en un recipiente separado. Los pines se pueden tirar. Ya no nos servirán para nada.

5. Exprima el jugo del resto de los limones.

Un truco: para exprimir más líquido de las frutas, debes hacerlas rodar con la palma de la mano sobre cualquier superficie dura. Así se garantiza que se obtiene más fresco, y de todos los cítricos. ¿Por qué no sé? ¿Quizás lo sabes y escribes abajo en los comentarios?

6. También lo filtramos por un colador para que luego no queden semillas amargas de los cítricos.

7. Si obtiene menos de 200 ml de jugo de limón, aún necesita tomar fruta y exprimirla en la cantidad correcta.

8. Ahora combinamos todos los componentes vertiéndolos en una jarra. Agregue agua y revuelva bien. Aquí es donde puede agregar agua con gas si lo desea. Pero añado lo de siempre.

9. La limonada puede enfriarse bien o servirse inmediatamente en vasos llenos de hielo con popotes. Las rodajas de limón son perfectas para la decoración.

Versión fácil con menta

Me encanta esta receta de menta. Primero, se cocina muy rápido. Y en segundo lugar, es muy refrescante en el calor. Pues se salva la figura. Puedes sentarte en tal limonada todo el día y la noche y no querrás otra comida.

Nosotros necesitamos:

Limones - 2 piezas;
Agua potable fresca - 2 litros;
Miel - al gusto;
Menta - un montón.

Cocinando:

1. Retire la piel de los cítricos. Para ello, puedes cortar los limones por ambos lados. Luego corta la piel de cada limón en varios pedazos a lo largo de sus rodajas. Retire con cuidado la piel en sí.

2. Luego cortamos los limones en aros. Sacamos todos los huesos. Puede ser amargo en la bebida y, además, es dañino para el cuerpo.

3. Coloque los aros picados en un frasco o jarra limpia con una boca ancha.

4. Agregue miel y unas hojas de menta allí. Mezcla bien todos los ingredientes con una espátula de madera.

5. Llene la mezcla de menta y limón con agua potable fría. Suelo tomar agua de un manantial. Afortunadamente, existe una fuente de este tipo no muy lejos de nuestra dacha. Por lo tanto, con tal agua, ¡la limonada es más sabrosa!

6. Se amasa con una espátula y se puede verter en copas. Aquí se agregan cubitos de hielo de su elección y hojas de menta para decorar.

También puedes colar la bebida antes de servir. ¡Pero a veces es tan bueno usarlo junto con la pulpa de un limón o incluso una hoja de menta!

Buen provecho y hagamos el próximo plato de pan de jengibre.

¿Cómo hacer limonada con jengibre?

La bebida de jengibre se prepara a base de jarabe de raíz. Tenga en cuenta que un plato saludable de vitaminas no es para todos. Las personas alérgicas y los niños deben administrarse con precaución. Pero, si no hay contraindicaciones especiales, ¡cocínelo al menos todos los días!

Y aquí propongo ver un video corto con una receta. Después de todo, es mejor escuchar cien veces que ver una vez al día, ¿no es así?

Receta saludable con limón y naranjas

La limonada no menos popular se hace con naranjas. Resulta un plato que recuerda un poco a la famosa Fanta, si le añadimos agua con gas. Pero mucho, mucho mejor. Y no tengas miedo del gran volumen: 9 litros. Si lo desea, simplemente puede reducir la cantidad de productos a la mitad.

Nosotros necesitamos:

Limones - 1 pieza;
Agua potable fresca - 9 litros;
Azúcar - 800 gramos;
Naranjas - 4 piezas.

Cocinando:

1. Usaremos cítricos con piel. Por lo tanto, realizaremos varias manipulaciones para quitarle la amargura.

2. Para empezar, sumerja la fruta en agua hirviendo durante literalmente 1-2 minutos.

3. Luego las enfriamos y las metemos en una bolsa al congelador. Déjelos acostarse durante 9-10 horas. Esto finalmente matará todo el sabor amargo de las pieles de los cítricos.

4. Sacamos una bolsa de fruta. Remójalas en agua caliente durante un rato y córtalas en trozos pequeños.

5. Pasamos estas piezas aún congeladas a través de una picadora de carne a una cacerola.

La picadora de carne se reemplaza fácilmente por una potente licuadora. También convertirá las frutas en puré.

Son duros y, por lo tanto, fáciles de moler en una papilla de color amarillo anaranjado.

6. Rellenar el puré con tres litros de agua. Remueve un poco con una cuchara y deja durante 15-20 minutos para que el agua se vuelva cítrica.

8. Vierta azúcar granulada con dos litros de agua tibia. Revuelva para hacer el jarabe.

9. Combinamos el almíbar y el agua de frutas en una jarra grande de 10 litros. Agregue los 4 litros de agua restantes y amase la masa, conectando todos los componentes.

Aquí es donde los amantes de Fanta pueden reemplazar el agua corriente por agua con gas. ¡Consigue un delicioso pop cítrico!

Esta limonada se puede consumir inmediatamente con hielo. O necesita enfriar un rato en el refrigerador y luego beber.

Esto concluye mi breve lista. Por supuesto, estas no son todas las opciones para hacer limonada. Pronto veremos algunas recetas de bebidas más interesantes y sabrosas con otros ingredientes.

En un día caluroso, solo quieres complacerte con refrescos. Por lo tanto, el material de hoy está dedicado a aquellos que quieren saber cómo hacer una limonada verdaderamente deliciosa. Por tradición, todas las manipulaciones se realizan en casa. La bebida es fácil de hacer con limón, agua y azúcar. ¡Empecemos!

Limonada de limón, agua y azúcar: "un clásico del género"

limón - 4 piezas
azúcar granulada - 0,5 kg.
agua sin gas - 1 l.

Antes de hacer limonada, asegúrate de tener todo lo que necesitas en casa. La receta en sí es muy sencilla.

1. Prepare los platos para hervir el almíbar. Combine el azúcar con 200-300 ml. agua. Encienda un fuego pequeño, espere a que se disuelvan todos los granos. Revuelva los ingredientes periódicamente.

2. Cuando el almíbar esté cocido, enfríalo, dejándolo a temperatura ambiente. Durante este tiempo, exprime el jugo de los cítricos, combínalo con el agua restante y vierte esta mezcla en almíbar.

3. Deje la bebida en el frío por un tiempo. Al servir, puede proporcionar vasos con hielo picado y decorar con menta si lo desea. Para variar, muchas azafatas usan agua con gas.

Limonada de menta "Mojito sin alcohol"

limón - 1.5 piezas
azúcar granulada - 150 gr.
menta - 90-100 gr.
agua sin gas - 1 l.

Te contamos cómo hacer limonada Mojito en casa. Similar a la receta anterior, la bebida se elabora a base de limón, agua y azúcar. También se le añade menta (lo más destacado de la bebida).

1. Enjuague la menta, séquela, deje solo las hojas. Rasgar o picar en trozos grandes. Deje un poco de menta para adornar la bebida al momento de servir.

2. También queda medio limón para servir. Es necesario exprimir todo el jugo de un cítrico entero, dejar la ralladura, será útil.

3. Prepare los utensilios de cocina. Vierta menta picada, los restos de la ralladura de un limón, vierta agua en la cantidad según la receta. Pon el fuego a medio y espera a que empiece a burbujear.

4. Cuando aparezcan burbujas, configure la potencia mínima, detecte de 3 a 5 minutos y apague el fuego. Mientras la composición está caliente, vierta el azúcar y revuelva hasta que se disuelva.

5. Prepare un colador o una gasa, vierta limonada a través del dispositivo. Vierta el jugo de limón, ponga la bebida en el refrigerador por un par de horas. Adorne con menta y rodajas de limón antes de probar. La limonada en casa está lista. ¡Esta es una receta tan simple!

Limonada con espino amarillo y jengibre

raíz de jengibre - 50-60 gr.
jugo de limón - 40 ml.
té frío con bergamota - 175 ml.
espino cerval de mar (molido con azúcar) - 40 gr.

1. Antes de hacer limonada, lave las bayas de espino amarillo y muela con azúcar granulada. En casa, estas manipulaciones se pueden realizar con un colador. La bebida está hecha de limón (jugo), té (en lugar de agua) y azúcar.

2. Cuando se muele el espino amarillo con azúcar granulada, ralle la raíz de jengibre, póngala sobre una gasa y exprima el jugo. Combinar con masa de bayas dulces. Vierta el té, agregue jugo de limón.

3. Ponga la jarra a un lado durante media hora, después de este tiempo, transfiérala al refrigerador. Después de 1-1,5 horas se puede probar.

De acuerdo, ¡la receta más simple para limonada! En casa, se puede hacer no solo con limón, sino también con jugo de cítricos recién exprimido.

Limonada "Mezcla De Frutas"

manzana - 1 ud.
fresas - 0,3 kg.
melocotón - 2 piezas
uvas grandes - 10 piezas
pera - 1 pieza
azúcar - 0,3 kg.
hojas de menta - 5 piezas
agua filtrada - 1 l.
limón - 2 piezas

Antes de hacer limonada, debes preparar todos los ingredientes en casa. La bebida es muy sabrosa de limón, agua y azúcar. Las notas refinadas dan frutas adicionales.

1. Use una cacerola de esmalte, agregue azúcar y una pequeña cantidad de agua. Hervir el jarabe según la tecnología clásica. Después de enfriar, vierta todas las frutas picadas, excepto el limón.

2. Revuelva suavemente la comida con una cuchara de madera. Después de eso, vierta el resto del agua y exprima el jugo del limón.

3. Después de enfriar, la limonada casera se debe verter en vasos y adornar con hojas de menta. La receta es muy sencilla, ¡pruébala!

limonada para bajar de peso

agua mineral con gas - 1 l.
pepinos frescos - 2 piezas
albahaca morada - 4 ramitas
azúcar - a tu gusto
limón - 2 piezas

Vale la pena saber cómo hacer limonada para bajar de peso en casa.

Tanto a los adultos como a los niños les encanta la limonada. En el calor, este refresco sacia perfectamente la sed, y en la estación fría te anima, recordando los días soleados de verano. Sin embargo, desde hace mucho tiempo se sabe que cualquier refresco no es para nada útil para nuestro cuerpo debido al gran contenido de conservantes y azúcar que contienen, por lo tanto, para evitar problemas de salud en el futuro, es mejor hacer limonada casera sin gas.

En esta receta, haremos una bebida de limón y menta. El sabor agradable con una acidez discreta refresca y vigoriza sin daño ni calorías adicionales. En cuanto al azúcar, a voluntad, su porción siempre puede variar.

Ingredientes:

limón - 1 pieza (+ unas rebanadas para servir una bebida);
menta - 4-5 ramas;
azúcar - 5 cucharadas. cucharas (o al gusto);
agua potable - 1 l.

Cómo hacer una bebida de limón

Enjuague la menta con agua, sacudiendo el exceso de humedad. Separamos las hojas de una planta fragante de los tallos, las cortamos finamente con un cuchillo o las rasgamos con las manos. Si se desea, se pueden dejar unas hojas de menta enteras para servir la bebida terminada.
Cortar el limón por la mitad. Exprimimos el jugo de cada mitad, por ejemplo, usando un exprimidor. El resultado debe ser unas 4-5 cucharadas de líquido. No tiramos la cáscara de cítricos restante, también es útil para hacer una bebida.
Ponga hojas de menta picadas en una cacerola pequeña, vierta agua potable. Agregue la cáscara de limón y luego hierva la mezcla. Cocine a fuego moderado durante 2-3 minutos, luego de lo cual retiramos el caldo de menta y limón de la estufa.
Inmediatamente agregue azúcar al líquido caliente.
Después de enfriar a un estado tibio, pasamos el caldo por un colador fino, eliminando la cáscara de cítricos y las partículas de menta.
Vierta jugo de limón en la bebida colada y luego retire la limonada casi lista en el refrigerador durante 2-3 horas.
Antes de servir, ponga unas rodajas de limón y hojas de menta fresca en un recipiente con limonada casera fría. Si lo desea, puede agregar cubitos de hielo a los vasos.

Sorbemos la bebida con una pajita, ¡disfrutando del aroma y sabor cítrico!

La limonada casera a base de limones se prepara a partir de frutas, azúcar y agua. Si lo desea, además del limón, puede agregar otros componentes a la bebida: miel, jengibre, menta, estragón, así como otras frutas, bayas e incluso vegetales.

Lo más importante es conocer el principio de preparación y la proporción de ingredientes básicos. Hablemos de eso ahora mismo.

Está claro que los principales componentes de la limonada casera son el agua, los limones y el azúcar. Como adiciones o incluso sustitutos del limón, puede tomar otras frutas cítricas, a saber, la lima. Pero debe tener más cuidado con la lima, porque es aproximadamente 2 veces más ácida que el limón: en consecuencia, debe ponerla en cantidades más pequeñas.

Y la bebida se puede complementar con varias frutas o bayas:

manzanas;
duraznos;
kiwi;
fresa;
sandía, etc

Es útil agregar algunas hojas para darle sabor. También pueden decorar la bebida terminada al momento de servir.

Por supuesto, es importante elegir la proporción correcta de ingredientes, porque todos tienen gustos diferentes. Y además, los niños probablemente querrán probar la limonada, para quienes es mejor hacer una bebida menos saturada, porque un exceso de ácido cítrico es perjudicial para el estómago y otros órganos digestivos.

Aquí hay una tabla de proporciones para diferentes casos: cuánto limón, agua y azúcar se deben tomar por vaso, litro y otros volúmenes de bebida. Por supuesto, los valores presentados solo pueden servir como guía: la cantidad de limones y azúcar se puede cambiar tanto en una dirección como en la otra.

PARA JÓVENES

A los niños tampoco les importará darse un gusto con limonada, pero surge la pregunta más importante: ¿a qué edad también se les puede dar una bebida casera? Los cítricos son muy útiles para niños y adultos, pero contienen bastante ácido. Por lo tanto, puede comenzar a dárselos solo a partir de los 9-12 meses.

Es importante tener en cuenta que un niño también puede ser alérgico a los cítricos, todo es individual. Por supuesto, una bebida para los más pequeños no debe ser demasiado ácida, ni demasiado dulce y nada carbonatada.

receta de limonada para niños

Para preparar limonada para niños en casa, para 4 tazas de la bebida necesitamos:

3/4 taza de azúcar en polvo
1 taza de agua hirviendo
1 taza de jugo de limón (de unos 5 limones)
1-2 tazas de agua fría.

Cómo cocinaremos:

Vierta azúcar en polvo en un recipiente y vierta agua hirviendo en el mismo (por seguridad, es mejor hacer esto para un adulto).
Revuelva para disolver completamente el azúcar en el agua. Coloque la jarra de jarabe de azúcar en el refrigerador para que se enfríe. Para acelerar el proceso, puede agregar hielo a la jarra.
Mientras el jarabe de azúcar se enfría, exprime el jugo de limón. Se necesitan unos cinco o seis limones para hacer una taza de jugo de limón.
Cuele el jugo de limón recién exprimido en una jarra de jarabe de azúcar frío. Agregue una o dos tazas de agua fría a su gusto y revuelva.
¡Cubra su limonada con rodajas de limón, hojas de menta, pétalos de rosa o pajitas bonitas y disfrute!

Cómo hacer limonada en casa: 2 métodos de cocción

El esquema para hacer limonada es muy simple: debe pelar los cítricos, dejarlos para fines culinarios o domésticos, mezclarlos con azúcar y agua. Pero este simple truco esconde sus propios trucos, que hacen que la limonada casera sea tan sabrosa y fragante.

En primer lugar, para cocinar, debe elegir uno de los dos métodos:

Caliente- Se hierven en un cazo rodajas de limón (es posible con piel, pero sin pepitas) hasta que hierva y 5 minutos después. Luego se combinan con jarabe de azúcar, que se cocina mejor por separado en otro recipiente. La mezcla se filtra, se enfría y se sirve con o sin menta.
Frío- en este caso, los cítricos se limpian por completo, se obtiene jugo de ellos, que se diluye con agua y azúcar. Nuevamente, la bebida se puede enfriar aún más en el refrigerador. Y en lugar de agua ordinaria, puedes usar agua con gas.

La ventaja del primer método es que la limonada de los limones es más saturada y fragante. El caso es que los aceites esenciales que aportan ese olor tan cítrico se encuentran principalmente en la ralladura.

Y además contiene el principal aporte de vitaminas. Aunque incluso en el segundo caso, se puede dejar la ralladura, lo principal es quitar los huesos.

Además, el método en frío te permite obtener una bebida en tan solo unos minutos. Esto es especialmente conveniente en el verano cuando desea refrescarse rápidamente con una refrescante limonada casera. Por tanto, si hay tiempo, es mejor utilizar el método caliente, pero si no, el frío servirá.

Limonada Casera Caliente: Una Receta Paso a Paso

Supongamos que estamos preparando limonada para la familia: terminemos con 15 vasos de la bebida terminada, es decir Jarra de 3 litros (la tabla de proporciones para otros casos se da arriba). Entonces, para hacer limonada casera con limón y menta, necesitamos los siguientes ingredientes:

3-4 limones medianos;
azúcar - 1.5 tazas (esto es 300 g);
menta - medio vaso (esto es 100-200 g).

Paso 1. Lavamos el limón y la menta, quitamos la ralladura de la fruta. Primero, se debe verter el limón con agua hirviendo, luego limpiar y quitar la ralladura con cuidado con un ama de llaves o un cuchillo especial.

También en esta etapa también se elimina la piel blanca que cubre la pulpa. Y, por supuesto, no olvidemos deshacernos de todos los huesos: no solo caen sobre el diente, sino que también tienden a tener un sabor amargo.

Paso 2 Mientras tanto, ponga a hervir el jarabe de azúcar: vierta todo el volumen de azúcar en 1-2 tazas de agua, cocine a fuego moderado, revolviendo hasta que se disuelva por completo.

Paso 3. Mientras se prepara el almíbar, obtenemos jugo de limón usando un exprimidor, licuadora o picadora de carne.

Paso 4. El agua restante se puede enfriar en el refrigerador por ahora.

Paso 5. Y luego mezclar todos los ingredientes, enfriar nuevamente por media hora y decorar con menta al momento de servir.

CONSEJO ÚTIL

Para un sabor a menta más intenso, puedes hervirlo junto con el almíbar y luego retirar todas las ramitas. Pero aún decoraremos con hierbas frescas: sirve perfectamente la bebida y le da una fragancia adicional.

Cómo hacer limonada en casa rápidamente: una forma fría

Comencemos recordando la relación clásica: por 1 limón - unos 100 g de azúcar y 300ml de agua(1 vaso grande o 1,5 vasos estándar). Se pueden agregar otros componentes según se desee.

La secuencia de acciones es la siguiente:

Paso 1. Lavamos el limón, lo cortamos en varios trozos y le quitamos las pepitas. Se puede quitar la ralladura o dejar la fruta sin pelar.

Paso 2. Obtenga jugo de limón usando una licuadora, exprimidor o a mano.

Paso 3. Viértalo en agua, donde también agregue azúcar.

Paso 4. Revuelva bien hasta que esté completamente disuelto, enfríe, agregue hielo.

Parece que esta receta de limonada casera es tal que no puede ser más fácil. Sin embargo, hay algunos trucos aquí:

En primer lugar, antes de cocinar, es mejor mantener los cítricos durante varios minutos en agua caliente (pero no hirviendo). Una opción alternativa es ponerlos en el microondas a potencia media durante 1-2 minutos. Gracias al efecto térmico, el limón dará jugo con mayor facilidad y también enriquecerá aún más la bebida. acerca de más aroma.
Otra técnica interesante es hacer rodar el limón sobre la mesa, presionando con fuerza sobre él. Así es como se hace.

Cómo exprimir jugo a mano es comprensible. Esto se puede hacer sin ninguna herramienta o con la ayuda de un exprimidor conveniente.
Y puedes usar un exprimidor eléctrico, una licuadora o incluso una picadora de carne.

CÓMO OBTENER JUGO FRAGANTE

Pero, ¿cómo sabe mejor? Por extraño que parezca, pero en este caso, el enfoque "manual" cuidadoso no funciona tan bien como la opción automática. El hecho es que a mano solo puedes exprimir el jugo de la pulpa.

Pero moler la piel de esta manera en casa es casi imposible. Pero un dispositivo mecánico también triturará la ralladura, y luego la limonada casera de limón, naranja u otras frutas cítricas resultará no solo sabrosa, sino también fragante.

5 formas de mejorar la receta de tu bebida: los secretos de una deliciosa limonada

Ahora está claro cómo hacer limonada casera bajo condiciones; para esto solo necesita limones, agua y azúcar. Sin embargo, esta receta básica se puede mejorar con adiciones sabrosas. Mint ya ha sido discutido.

Considere algunas opciones más interesantes:

En lugar de azúcar, puedes usar miel (las cantidades son más o menos las mismas). Para su mejor disolución, es mejor preparar la bebida en caliente. La limonada resultante no solo será sabrosa, sino también bastante saludable, especialmente para aquellos que de repente tienen "suerte" de resfriarse.
Además, con fines medicinales, tomamos raíz de jengibre a razón de 70 g por 1 litro de bebida terminada. Debe triturarse en un rallador fino o comprarse en polvo listo para usar. También se agregan chips al agua caliente, que luego se mezcla con todos los demás componentes.
Aquí hay otra manera de hacer una deliciosa bebida de limón. Complementaremos su compañía con el hermano más cercano: una naranja (para 1 limón 2-3 naranjas). Los métodos de cocción son exactamente los mismos.
Ahora reemplacemos el limón con una lima, solo que aquí se invierte la proporción: en lugar de 2 limones, 1 lima. El sabor será muy distintivo y muy refrescante. Solo que es recomendable no usar la ralladura - en lima tiende a ser amarga.
En el verano, cuando la naturaleza nos mima con bayas, frutas y verduras, puedes hacer una mezcla de limonada agregando otros ingredientes deliciosos junto con los ingredientes básicos. Pueden ser manzanas, melocotones, fresas, sandía, kiwi, uvas e incluso calabaza, zanahorias. Naturalmente, las frutas no se agregan solas, solo nos interesa su jugo. El resto de la tecnología de cocción es exactamente igual.

JIN QUE CUMPLE DESEOS

Los días de semana son días de semana, pero a veces suceden felices fiestas. Para levantar el ánimo, puedes preparar una versión alcohólica de limonada a base de ginebra. El alcohol debe tomarse 2 veces menos que el jugo de limón, las otras proporciones son exactamente las mismas. Es apropiado agregar menta, estragón y fresas a tal bebida.