Instrucción de protección laboral
cuando se trabaja con una estufa eléctrica de cocina
IoT - 045 - 2001
1. Requisitos generales de seguridad
1.1. Las personas de al menos 18 años de edad que hayan recibido una capacitación adecuada, instrucciones sobre protección laboral, un examen médico y que no tengan contraindicaciones por razones de salud pueden trabajar de forma independiente con una estufa eléctrica.
1.2. Los empleados deben cumplir con las normas laborales internas, los regímenes de trabajo y descanso establecidos.
1.3. Cuando se trabaja con una estufa eléctrica de cocina, los trabajadores pueden estar expuestos a los siguientes factores de producción peligrosos y dañinos:
- quemaduras térmicas cuando las manos tocan una estufa eléctrica calentada, así como líquido caliente o vapor;
- choque eléctrico debido a una mala conexión a tierra del cuerpo de la estufa eléctrica y la ausencia de una estera dieléctrica.
1.4. Cuando se trabaje con una estufa eléctrica de cocina se debe utilizar el siguiente overol y equipo de protección personal: bata, delantal de algodón y bufanda o gorro, tapete dieléctrico.
1.5. La unidad de catering debe estar equipada con suministro efectivo y ventilación de escape con una campana extractora sobre la estufa eléctrica.
1.6. La unidad de catering debe tener un botiquín de primeros auxilios con un conjunto de medicamentos y apósitos necesarios para primeros auxilios en caso de lesiones.
1.7. Los empleados deben cumplir con las normas de seguridad contra incendios para conocer la ubicación del equipo principal de extinción de incendios. La unidad de restauración debe estar provista de un equipo primario de extinción de incendios: un extintor de dióxido de carbono o polvo.
1.8. En caso de accidente, la víctima o testigo presencial del accidente; caso deberá informar inmediatamente a la administración de la institución. Si la estufa eléctrica de la cocina no funciona correctamente, detenga el trabajo e informe a la administración de la institución.
1.9. En el proceso de trabajo, observe las reglas de uso de overoles, use equipo de protección personal y colectivo, observe las reglas de higiene personal y mantenga limpio el lugar de trabajo.
1.10 Las personas que hayan incumplido o violado las instrucciones sobre protección laboral están sujetas a responsabilidad disciplinaria de conformidad con el reglamento interno del trabajo y, en caso de ser necesario, están sujetas a un examen extraordinario de conocimiento de las normas y reglas de protección laboral.
2. Requisitos de seguridad antes de comenzar a trabajar
2.1. Ponte un overol, mete tu cabello debajo de una bufanda o gorra. verter tapetes dieléctricos disponibles en el piso cerca de la estufa eléctrica.
2.2. Verifique la presencia e integridad de las manijas de los interruptores del paquete de la estufa eléctrica, así como la confiabilidad de la conexión de la tierra de protección a su cuerpo.
2.3. Encienda la ventilación de escape y asegúrese de que funcione correctamente.
3. Requisitos de seguridad durante el trabajo
3.1. Párese sobre una estera dieléctrica y encienda la estufa eléctrica de la cocina, asegúrese de que los elementos calefactores funcionen correctamente.
3.2. Use utensilios de cocina esmaltados o de acero inoxidable para cocinar. No se recomienda utilizar utensilios de cocina de aluminio. No utilice artículos esmaltados con esmalte astillado.
3.3. Llene las ollas, tanques con líquido no más de 3/4 de su volumen, para que al hervir, el líquido no salpique e inunde la estufa eléctrica.
3.4. Tome las tapas de los platos calientes con una toalla o use guantes para horno y ábralos lejos de usted para no quemarse con el vapor.
3.5. Al sacar platos con líquido caliente de la cocina eléctrica, tenga especial cuidado, tómelos por las asas, usando una toalla o agarraderas. Los tanques con una capacidad de más de 10 litros se retiran de la estufa eléctrica y se colocan juntos.
3.6. Para evitar quemaduras en las manos, cuando mezcle líquidos calientes en platos, use cucharas, cucharones con mangos largos.
3.7. Las sartenes se pueden colocar y quitar de la estufa eléctrica de la cocina con la ayuda de sartenes.
4. Requisitos de seguridad en situaciones de emergencia
4.1. Si ocurre un mal funcionamiento en el funcionamiento de la estufa eléctrica de la cocina, así como una violación de la conexión a tierra protectora de su carcasa, deje de funcionar y apague la estufa eléctrica de la cocina. Reanude el trabajo después de la solución de problemas.
4.2. En caso de cortocircuito e incendio en el equipo eléctrico de la estufa eléctrica de la cocina, apagarla inmediatamente y proceder a extinguir el fuego utilizando un extintor de carbón, ácido o polvo.
4.3. En caso de lesión, brinde primeros auxilios a la víctima, si es necesario, envíelo a la institución médica más cercana e informe a la administración de la institución.
4.4. En caso de descarga eléctrica, desconecte inmediatamente la estufa eléctrica de la red eléctrica, brinde primeros auxilios a la víctima, en ausencia de respiración y pulso de la víctima, déle respiración artificial y realice un masaje cardíaco indirecto hasta que la respiración y el pulso se restablezcan y envíen. a la institución médica más cercana.
5. Requisitos de seguridad al final del trabajo
5.1. Apague la estufa eléctrica y después de que se haya enfriado, lávela con agua caliente.
5.2. Realice una limpieza en húmedo de la unidad de catering y apague la ventilación de escape.
5.3. Quítese la ropa protectora y tome una ducha o lávese bien la cara y las manos con agua y jabón.
I. Requisitos generales de seguridad.
El área para cocinar y comer debe mantenerse limpia. Toda la basura y los desechos deben sacarse (sacarse) sistemáticamente a un área especialmente designada, un contenedor de basura.
El personal que haya sido instruido en protección laboral puede trabajar en una estufa de gas y eléctrica.
Las salidas principales, pasillos, pasillos, vestíbulos deben mantenerse siempre en buen estado y no abarrotados de materiales de diversa índole. En estos locales está prohibido disponer varios tipos de depósitos, así como almacenar materiales combustibles. La sala para cocinar y comer debe tener iluminación tanto natural como eléctrica.
En la sala de cocción, se debe instalar una campana extractora sobre una estufa de gas o eléctrica, que se debe limpiar regularmente de hollín, polvo y grasa.
Se requiere que todos los empleados cumplan con los requisitos de seguridad contra incendios, conozcan la ubicación del equipo de extinción de incendios y puedan utilizar el equipo de extinción de incendios principal.
En caso de accidente de trabajo, la víctima o un testigo presencial debe informar inmediatamente al jefe de la unidad (jefe de guardia) sobre el incidente, mantener la situación en el lugar de cocinar y comer tal como estaba en el momento del accidente. incidente hasta la investigación (si esto no pone en peligro la vida y la salud de los trabajadores circundantes, no provocará un accidente, incendio).
Para cocinar, se instalan estufas de gas y eléctricas en estas habitaciones, por lo que todas las personas que cocinen alimentos deben guiarse por la "Instrucción sobre protección laboral al usar estufas de gas y eléctricas".
En caso de accidente, el empleado debe brindar los primeros auxilios a la víctima y llamar a una ambulancia, reportar el incidente a la gerencia de la unidad.
Las habitaciones para cocinar y comer deben estar provistas de instrucciones sobre protección laboral cuando se operan estufas de gas o eléctricas, una lista de cubiertos.
Se permite decorar las paredes con pinturas estéticas o pinturas vivas.
La entrada de humedad en la estufa eléctrica es inaceptable.
No está permitido encender los quemadores durante mucho tiempo sin un disipador de calor.
II. Requisitos de seguridad antes de iniciar el trabajo.
2.1. Antes de encender la estufa eléctrica, se debe verificar lo siguiente:
El estado de los hilos, la integridad del aislamiento, la ausencia de rotura, etc.;
Presencia y servicio del conductor de puesta a tierra de la vivienda;
Capacidad de servicio del enchufe y el enchufe.
2.2. Las estufas eléctricas domésticas deben instalarse en un soporte no combustible, a una distancia de al menos 0,5 m de objetos y estructuras de edificios combustibles.
2.3. Está prohibido disponer cableado temporal a estufas eléctricas, así como conectar varios consumidores de electricidad a un enchufe.
2.5. Antes de utilizar la estufa de gas, asegúrese de que todos los grifos de los quemadores superiores y de los quemadores del horno estén cerrados. Verifique la integridad de la tubería de gas y la manguera que conecta el cilindro a la tubería de gas.
2.6. El empleado debe conocer y observar las normas de higiene personal, antes de cada preparación y comida, lavarse las manos con jabón y agua tibia. Enjuague los utensilios para cocinar y comer con detergente en agua tibia.
2.7. Una vez cumplidos todos estos requisitos, puede comenzar a cocinar y comer.
tercero Requisitos de seguridad durante el trabajo.
3.1. Cuando cocine en una estufa eléctrica, debe controlar constantemente su funcionamiento.
3.2. Si hay ruidos extraños, un olor persistente a aislamiento quemado, humo, debe apagar inmediatamente la estufa eléctrica.
3.3. Durante el funcionamiento de las estufas eléctricas, está prohibido abrir el acceso a las partes activas. Está prohibido solucionar problemas de equipos eléctricos.
3.5. Está prohibido usar estufas eléctricas domésticas para secar ropa y otros artículos, así como para calentar la habitación.
3.6. Evite derramar alimentos y agua sobre la estufa eléctrica y las partes activas.
3.7. Mantenga limpia la superficie de la estufa eléctrica.
3.8. Cuando cocine en una estufa de gas, antes de encender el gas, debe abrir la válvula de control frente a la estufa (en una instalación de cilindro de gas, abra la válvula del cilindro girándola en sentido antihorario 1 o 2 vueltas), luego lleve una cerilla encendida al quemador, presione la manija del grifo en la estufa y ábrala un cuarto de vuelta. Si por alguna razón el gas no se enciende, debe cerrar inmediatamente el grifo y luego repetir el proceso de encendido.
3.9. Después de encender el gas, asegúrese de que los quemadores estén correctamente ajustados. El gas debe encenderse en todas las aberturas de los quemadores. Durante la combustión normal, la llama debe estar tranquila con lenguas uniformes que tienen un color azul-violeta (cuando se usan gases licuados, con núcleos verdosos). Debe saber que cuando el gas se quema con una llama amarilla, se libera una cantidad significativa de monóxido de carbono venenoso en la habitación.
3.10. Si al encender los quemadores de la estufa y del horno, la llama salta (lo que va acompañado de un ruido específico y la aparición de topes blancos en las lenguas de la llama), es decir, si el gas se enciende dentro de los quemadores, es necesario para cerrar el grifo, dejar enfriar los quemadores y volver a encenderlos. Si el desliz ocurre nuevamente, cierre todas las válvulas e informe a la gerencia de la unidad.
3.11. Para evitar salpicar la llama del quemador con agua hirviendo, su nivel en los platos instalados en la estufa debe estar ligeramente por debajo de los bordes. Al hervir agua, la llama debe reducirse tapando el grifo del quemador.
3.13. Para evitar accidentes y fallas de la placa, está prohibido:
Abra las válvulas de cierre de la tubería de gas y la válvula de la instalación del cilindro de gas, sin verificar si todas las válvulas del cuadro de distribución de la estufa están cerradas;
Sople la llama para que deje de arder, para eso basta con cerrar el grifo correspondiente en el escudo de la estufa;
Llene los quemadores encendidos con agua hirviendo o alimentos cocinados, si esto último ha ocurrido, limpie el quemador, limpie la estufa y retire el líquido de la sartén;
Retire los revestimientos y coloque los platos directamente sobre el quemador;
Golpear grifos y quemadores con objetos de metal y madera, girar las manijas de los grifos con llaves, alicates y otros dispositivos;
Hacer correcciones, cambios en la estufa o cableado existente a personas no autorizadas;
Ate cuerdas a tuberías de gas, estufas y grifos, cuelgue ropa y otras cosas en ellos;
Cargue la parte superior de la estufa al mismo tiempo con varios tanques pesados para calentar agua;
Poner sobre estufas de gas o cerca de ellas objetos que puedan incendiarse fácilmente;
Use una estufa que tenga fallas asociadas con fugas de gas y una violación del funcionamiento del quemador.
3.14. Después de cocinar la comida, debe apagar la estufa, tomar los platos calientes con guantes para horno o una toalla, colocarlos en un soporte de metal o madera, colocar la comida en los platos y comenzar a comer.
IV. Requisitos de seguridad en situaciones de emergencia.
4.1. Tocar las partes de la estufa eléctrica que llevan corriente, que están energizadas, es una amenaza para la vida. Si alguien está bajo voltaje, entonces es necesario brindar primeros auxilios a la víctima. Liberar a la víctima de la acción del correo electrónico. Actual. Mantener vida biológica hasta que llegue el médico. Una visita a un médico es obligatoria para cualquier resultado de una lesión eléctrica.
4.2. Liberación de la víctima del correo electrónico. la corriente se produce desconectando la estufa eléctrica de la fuente de alimentación. Si se detecta un incendio, avisar a los trabajadores del entorno, informar al jefe de unidad (jefe de guardia) sobre la incidencia, desconectar la estufa eléctrica de la red eléctrica y comenzar a extinguir el fuego con los equipos extintores disponibles. Si no es posible apagar inmediatamente la estufa eléctrica, entonces es posible extinguir solo con dióxido de carbono o extintores de polvo.
4.3. En caso de condiciones peligrosas (falla de puesta a tierra, pérdida de estabilidad de las estructuras, cortocircuito, etc.), el empleado está obligado a dejar de cocinar, desconectar la estufa eléctrica de la fuente de alimentación. redes
4.4. No enchufe una estufa eléctrica defectuosa hasta que se eliminen las deficiencias y el mal funcionamiento.
4.5. Si hay olor a gas en la habitación donde está instalada la estufa de gas, es necesario cortar inmediatamente el suministro de gas a los quemadores, para lo cual cierre el grifo en el cuadro de distribución, cierre el grifo en la instalación del cilindro de gas. Al mismo tiempo, no encienda fósforos, no encienda o apague la luz eléctrica, no ingrese a la habitación con un cigarrillo encendido. Si se detecta una fuga de gas, informe inmediatamente al servicio de gas llamando al "04" y abra las ventanas y puertas para ventilar la habitación.
4.6. En caso de lesiones, quemaduras, envenenamiento o enfermedad repentina, notifique de inmediato al jefe de la unidad (jefe de guardia), organice los primeros auxilios o llame a una ambulancia.
V. Requisitos de seguridad al final del trabajo.
5.1. Al final de la cocción, es necesario desconectar la estufa eléctrica de la red eléctrica, apagar el interruptor.
5.2. Al finalizar la cocción en una cocina de gas, es necesario cerrar todos los grifos de la propia cocina, así como de la instalación de la bombona de gas.
5.3. Limpie las placas del polvo, la suciedad, los restos de comida, etc., lave el piso.
5.4. Después de terminar la comida, lave todos los platos con detergente en agua tibia y colóquelos para que se sequen en un lugar especialmente designado.
5.5. Retire el resto de los productos en bolsas, que se colocan en gabinetes especiales, cajas.
5.6. Lávese las manos y la cara con jabón y agua tibia.
5.7. Cierre todas las ventanas y puertas.
5.8. Todas las deficiencias identificadas en el proceso de cocinar y comer deben informarse al jefe de la unidad (jefe de guardia).
APROBADO
orden del director
INSTRUCCIONES
sobre la protección laboral cuando se trabaja con una estufa eléctrica de cocina
IoT - 093 - 2017
1. Requisitos generales de seguridad
1.1. Las personas que hayan recibido una capacitación adecuada, instrucciones sobre protección laboral, un examen médico y que no tengan contraindicaciones por razones de salud pueden trabajar de forma independiente con una estufa eléctrica de cocina.
1.2. Los empleados deben cumplir con las normas laborales internas, los regímenes de trabajo y descanso establecidos.
1.3. Cuando se trabaja con una estufa eléctrica de cocina, los trabajadores pueden estar expuestos a los siguientes factores de producción peligrosos y dañinos:
Quemaduras térmicas al tocar con las manos una estufa eléctrica calentada, así como líquido caliente o vapor;
Descarga eléctrica por mala puesta a tierra del cuerpo de la estufa eléctrica y ausencia de malla dieléctrica.
1.4. Cuando se trabaje con una estufa eléctrica de cocina se debe utilizar el siguiente overol y equipo de protección personal: bata, delantal de algodón y bufanda o gorro, tapete dieléctrico.
1.5. La unidad de catering debe estar equipada con suministro efectivo y ventilación de escape con una campana extractora sobre la estufa eléctrica.
1.6. La unidad de catering debe tener un botiquín de primeros auxilios con un conjunto de medicamentos y apósitos necesarios para primeros auxilios en caso de lesiones.
1.7. Se requiere que los empleados cumplan con las reglas de seguridad contra incendios, conozcan la ubicación del equipo primario de extinción de incendios. La unidad de restauración debe estar provista de un equipo primario de extinción de incendios: un extintor de dióxido de carbono o polvo.
1.8. En el caso de un accidente, la víctima o testigo presencial del accidente debe notificar inmediatamente a la administración de la escuela. En caso de mal funcionamiento de la estufa eléctrica de la cocina, detenga el trabajo e informe a la administración de la escuela al respecto.
1.9. En el proceso de trabajo, observe las reglas de uso de overoles, uso de equipo de protección personal y colectivo, observe las reglas de higiene personal y mantenga limpio el lugar de trabajo.
1.10. Las personas que hayan incumplido o violado las instrucciones sobre protección laboral están sujetas a responsabilidad disciplinaria de conformidad con el reglamento interno del trabajo y, en su caso, a un examen extraordinario de conocimiento de las normas y reglamentos de protección laboral.
2. Requisitos seguridadantes de empezar a trabajar
2.1. Ponte un overol, mete tu cabello debajo de una bufanda o gorra. Asegúrese de que haya tapetes dieléctricos en el piso cerca de la estufa eléctrica de la cocina.
2.2. Verifique la presencia e integridad de las manijas de los interruptores del paquete de la estufa eléctrica, así como la confiabilidad de la conexión de la tierra de protección a su cuerpo.
2.3. Encienda la ventilación de escape y asegúrese de que funcione correctamente.
3. Requisitos seguridaddurante el trabajo
3.1. Párese sobre una estera dieléctrica y encienda la estufa eléctrica de la cocina, asegúrese de que los elementos calefactores funcionen correctamente.
3.2. Use utensilios de cocina esmaltados o de acero inoxidable para cocinar. No se recomienda utilizar utensilios de cocina de aluminio. No utilice artículos esmaltados con esmalte astillado.
3.3. Llene las ollas, tanques con líquido no más de 3/4 de su volumen, para que al hervir, el líquido no salpique e inunde la estufa eléctrica.
3.4. Tome las tapas de los platos calientes con una toalla o use guantes para horno y ábralos lejos de usted para no quemarse con el vapor.
3.5. Al retirar platos con líquido caliente de la cocina eléctrica, tenga especial cuidado, tómelos por las asas, usando una toalla o agarraderas. Los tanques con una capacidad de más de 10 litros se retiran de la estufa eléctrica y se colocan juntos.
3.6. Para evitar quemaduras en las manos, cuando mezcle líquidos calientes en platos, use cucharas, cucharones con mangos largos.
3.7. Las sartenes se pueden colocar y quitar de la estufa eléctrica de la cocina con la ayuda de sartenes.
4. Requisitos seguridaden situaciones de emergencia
4.1. Si ocurre un mal funcionamiento en el funcionamiento de la estufa eléctrica de la cocina, así como una violación de la conexión a tierra protectora de su carcasa, deje de funcionar y apague la estufa eléctrica de la cocina. Reanude el trabajo después de la solución de problemas.
4.2. En caso de cortocircuito e incendio en el equipo eléctrico de la estufa eléctrica de cocina, apagar inmediatamente y proceder a extinguir el fuego con un extintor de dióxido de carbono o polvo.
4.3. En caso de lesión, brinde primeros auxilios a la víctima, si es necesario, envíelo al centro médico más cercano e informe a la administración de la escuela al respecto.
4.4. En caso de descarga eléctrica, desconecte inmediatamente la estufa eléctrica de la red eléctrica, brinde primeros auxilios a la víctima, si la víctima no tiene respiración y pulso, déle respiración artificial o realice un masaje cardíaco indirecto hasta que se recupere la respiración y el pulso y envíelo. a la institución médica más cercana.
5. Requisitos seguridadal finalizar el trabajo
5.1. Apague la estufa eléctrica y después de que se haya enfriado, lávela con agua caliente.
5.2. Realice una limpieza en húmedo de la unidad de catering y apague la ventilación de escape.
5.3. Quítese la ropa protectora y tome una ducha o lávese bien la cara y las manos con agua y jabón.
estoy familiarizado con las instrucciones
"____" ________________20__
firma firma de descifrado
"____" ________________ 20__ ________________ (________________)
firma firma de descifrado
INSTRUCCIÓN No. sobre protección laboral durante el funcionamiento de una estufa eléctrica.
en jardín de infantes MBDOU de tipo combinado No. 54
Requisitos generales para la protección laboral.1.1. Esta instrucción se desarrolló sobre la base del Código Laboral de la Federación Rusa, la Carta del jardín de infantes combinado MBDOU No. 54, el Reglamento Laboral Interno del jardín de infantes combinado MBDOU No. 54; directrices para el desarrollo de requisitos reglamentarios estatales para la protección laboral, aprobados por un decreto del Ministerio de Trabajo de Rusia; instrucciones estándar sectoriales sobre protección laboral desarrolladas por el Ministerio de Educación y Ciencia de Rusia y acordadas con el Comité Central del Sindicato de Trabajadores de la Educación Pública y la Ciencia de la Federación Rusa.
1.2. Individuos de al menos 18 años de edad que hayan recibido una capacitación adecuada, información sobre protección laboral, información en el Servicio de Supervisión de Bomberos del Estado, un examen médico y que no tengan contraindicaciones por razones de salud, que hayan sido capacitados y probados en conocimientos de seguridad eléctrica para trabajar en equipos eléctricos con una potencia de hasta 1000 V, se les permite trabajar de forma independiente, con un grupo de tolerancia de al menos 2.
1.3. Al trabajar, el trabajador debe cumplir con las normas del reglamento interno de trabajo, los regímenes de trabajo y descanso establecidos.
1.4. Durante el trabajo, los trabajadores pueden estar expuestos a los siguientes factores de producción peligrosos y nocivos:
Electricidad;
Manos quemadas al tocar quemadores calientes;
quemaduras químicas al trabajar con detergentes y desinfectantes sin guantes;
1.7. El empleado está obligado a cumplir con las normas de seguridad contra incendios, conocer la ubicación de los equipos primarios de extinción de incendios y las rutas de evacuación en caso de incendio.
1.8. En caso de accidente, la víctima o el testigo ocular del incidente está obligado a informar al gerente sobre esto y a brindarle los primeros auxilios a la víctima, si es necesario, llamar a un médico o llevar a la víctima al hospital.
1.9. La persona que haya permitido el incumplimiento o la violación de las instrucciones de protección laboral está sujeta a responsabilidad disciplinaria de conformidad con los reglamentos internos del trabajo y, en su caso, se le somete a un examen extraordinario de conocimiento de las normas y reglas de protección laboral.
2. Requisitos de seguridad en el trabajo antes de iniciar el trabajo.
2.1. Antes de comenzar a trabajar, póngase ropa de protección y, si es necesario, equipo de protección.
2.2. Inspeccione el lugar de trabajo, elimine todo lo que interfiera con el trabajo, despeje los pasillos y no los abarrote durante el trabajo.
2.3. El lugar de trabajo debe estar adecuadamente iluminado.
2.4. Cuando trabaje con una estufa eléctrica nueva, también después de un largo período de inactividad, seque los quemadores.
2.5. Antes de usar, una estufa eléctrica nueva debe limpiarse con un paño seco, quitar la grasa conservante de la superficie de los quemadores y luego secarse. Para hacer esto, encienda la estufa eléctrica a la red a la potencia mínima (en 1 paso - 200 W) durante 15 minutos, para que la grasa restante se queme, y luego 2, 3, 4 pasos (400-800 W) durante 5 minutos.
2.6. Antes de comenzar a trabajar, asegúrese de que la estufa sea adecuada para el trabajo, a saber:
Los interruptores y los interruptores están en la posición de apagado;
Las manijas de los interruptores y los interruptores deben estar fijos, saltar cuando se giran y dar un clic agudo;
Asegúrese de que la superficie de los quemadores y el horno estén limpios, secos, libres de residuos de alimentos, olores y que el horno esté libre de objetos extraños;
2.7. Al reparar, limpiar e inspeccionar, es necesario desconectar la estufa y colgar un cartel en el interruptor de la cuchilla: "NO ENCIENDA, GENTE TRABAJA"
3. Requisitos de seguridad en el trabajo durante el trabajo.
3.1. Efectuar la preparación de soluciones según normas aprobadas.
3.2. Trabaje solo con un mono, si es necesario, con guantes de goma. Los zapatos deben ser planos, de tacón cerrado, con suela antideslizante.
3.3. Al preparar soluciones de limpieza y desinfección:
Utilice únicamente detergentes y desinfectantes aprobados por las autoridades sanitarias;
No exceda la concentración y la temperatura especificadas de las soluciones de limpieza (por encima de 500 C);
Evitar pulverizar detergentes y desinfectantes, su contacto con la piel y mucosas.
Antes de conectar el enchufe con el cable a la toma de corriente, gire el interruptor a cualquier posición;
Cuando opere y cuide la estufa eléctrica, no permita que entre humedad en la carcasa;
Antes de desinfectar, desconecte la estufa de la red eléctrica;
El cuidado de una estufa eléctrica consiste en mantener limpia la superficie de la carcasa y la pantalla; limpie las superficies contaminadas con un paño suave humedecido en agua jabonosa o solución de soda; no se permite el uso de lijas y polvos para limpiar las partes de la estufa eléctrica;
No deje desatendida la estufa encendida;
Diariamente (visualmente) verifique la capacidad de servicio de la conexión a tierra y el cableado eléctrico; Una vez al año, especialistas invitados verifican una inspección preventiva de la capacidad de servicio de la puesta a tierra y el cableado eléctrico (mediante la redacción de un acto de mediciones eléctricas);
La temperatura de los quemadores se controla mediante interruptores desde la posición "0" a cada nivel de calentamiento: 1,2,3 (débil, medio, fuerte);
La temperatura del horno es controlada por un relé-sensor de temperatura T-32 encendiendo y apagando el circuito eléctrico cuando la temperatura cambia por encima o por debajo del valor establecido;
No permita el enfriamiento artificial de los quemadores calientes con agua fría;
Evite el contacto con la estufa cuando hierva agua, alimentos;
Limpie las bandejas de drenaje diariamente para eliminar los restos de comida y agua que hayan caído sobre ellas.
4. Requisitos para la protección laboral en situaciones de emergencia.
4.1. Si se detecta una situación de emergencia en el lugar de trabajo, desenergice los equipos eléctricos, suspenda los trabajos y tome medidas para eliminarla.
4.2. En caso de contacto con detergentes y desinfectantes, enjuague los ojos con abundante agua y contacte a una enfermera.
4.3. Si la piel de las manos está irritada, lávelas bien con jabón y engrase con crema.
4.4. En caso de quemaduras térmicas, póngase en contacto con una enfermera.
4.5. Si es imposible eliminar la emergencia por su cuenta, informe al gerente.
4.6. Sobre cada accidente ocurrido durante el desempeño del trabajo, informe inmediatamente al gerente, si es necesario, llame a una ambulancia o lleve a la víctima a un centro médico.
4.7. En caso de incendio, informar por teléfono al responsable y al cuerpo de bomberos más cercano, proceder inmediatamente a eliminar la fuente de ignición con equipos primarios de extinción de incendios.
4.8. No comience a trabajar si no se siente bien o tiene una enfermedad repentina.
4.9. En caso de lesión o si no se siente bien, busque inmediatamente ayuda médica en el consultorio médico e informe al gerente al respecto.
5. Requisitos para la protección laboral después del trabajo.
5.1. Al finalizar el trabajo, el empleado debe:
Desconéctese de la red, después de cambiar a la etapa cero, desconecte el enchufe del enchufe, está estrictamente prohibido apagar la estufa eléctrica tirando del cable;
Limpie la superficie de trabajo de la suciedad sin tocar los quemadores calientes con un paño húmedo;
Quitarse los overoles;
Lávese la cara y las manos con jabón y agua tibia.
5.2. Apague la iluminación. Cierra la habitación. Informar al responsable del departamento económico de las averías que se hayan producido durante el trabajo.
NOMBRE COMPLETO. empleado | NOMBRE COMPLETO. empleado | ||||
