Una fruta similar a un tomate verde. Frutas exoticas. manzana rosa filipina

Se cree que una persona necesita comer las verduras y frutas que crecen en su hábitat, los pueblos del norte no necesitan darse un festín con piñas en el extranjero, tal experimento no traerá beneficios, pero puede dañar. Sin embargo, pocas personas son capaces, estando en un país exótico, de resistir la tentación de probar una fruta insólita, o no probar la fruta prohibida de manos de alguien que acaba de regresar “del sur”. Numerosos tipos de frutas tropicales excitan las mentes y las sensaciones gastronómicas de los viajeros.Al ir a un nuevo país, uno no puede evitar probar frutas exóticas, cuyas fotos solo se podían ver en la imagen anterior. Algunos tienen una apariencia increíblemente seductora, otros repelen e incluso asustan con su belleza no estándar de formas extrañas.

En este artículo, veremos las frutas exóticas, cuya lista es muy larga. Quizás, después de mirar la descripción y la foto, comprenderá que nunca llevará ESTO a la boca, pero está listo para ir más allá de los siete mares en busca de otra fruta exótica. ¿Cuál es el nombre de la fruta exótica? La forma más fácil de entenderla es a partir de la foto y la descripción. Prepárate, la lista es muy larga.

Lychee

La fruta exótica más famosa de Tailandia, que los viajeros prueban y traen de vuelta, es el lichi. El lichi tiene un aspecto extraño, un sabor original, que recuerda a una mezcla de uvas muy dulces y grosellas, y, por cierto, también crece en China e Indonesia. Esta es una pequeña fruta roja, de unos 4 cm de diámetro, tiene una cáscara dura, que es fácil de quitar, solo adaptándose y comiendo muchos pedazos. La pulpa es de color blanco transparente, ligeramente gelatinosa, muy dulce, pero con una ligera acidez. Hueso grande en el interior. La fruta tiene una rica composición de vitaminas y microelementos: pectinas, potasio, magnesio, vitamina C, PP. Además, el lichi es rico en proteínas.

Longán

Esta fruta exótica amarilla también proviene de Tailandia y se parece al lichi en sabor y apariencia, pero el nombre de esta fruta tropical es diferente: longan o, como también se le llama, Ojo de Dragón.

Parte de la apariencia de esta fruta se compara con una papa pequeña, pero es similar a ella solo en el tamaño y el color de la cáscara. La piel del longan también es muy dura, aunque fina. El color amarillo de la piel del longan esconde la delicada pulpa, como la del lichi, blanca, translúcida. Esta fruta tropical tiene un sabor dulce. La textura también es gelatinosa, elástica, el hueso es grande y duro. Los frutos son ricos en calcio, fósforo, vitamina C y azúcares. La fruta también crece en China, Vietnam, Camboya.

pitahaya

Algunos de los países tropicales llevan frutas locales como recuerdo, no todos deciden probar de inmediato el milagro en el extranjero, pero quieren saber qué es, porque las frutas exóticas con nombres fascinan con su belleza y juego de colores. Por ejemplo, a muchos les interesa la pregunta de qué tipo de fruta exótica es: blanca con semillas negras. Carne blanca tierna, generosamente esparcida con pequeñas semillas negras en pitahaya.

También es memorable el aspecto de la pitahaya, o sea, la fruta del dragón: una fruta ovalada del tamaño de una palma con una piel roja o rosada. La fruta es muy jugosa y suave por dentro, es más conveniente comerla con una cuchara. La fruta es muy interesante en apariencia, pero nada destacable en sabor. Básicamente, se añade al preparar varios postres, pero como producto independiente, lo prueban más bien por curiosidad. Crece en el sudeste asiático, Vietnam, China, Tailandia.

Por cierto, la pitahaya es el fruto de un cactus, lo que se puede adivinar por su apariencia.

Kiwano

Kiwano es una fruta exótica similar al pepino. La pulpa verde transparente del kiwano se asemeja a la pulpa de un conocido vegetal. La fruta tiene otros nombres, que se traducen a nuestro idioma como "Melón de cuernos", "Pepino africano", "Pepino de cuernos". La cáscara de la fruta es de color amarillo anaranjado con espinas. Antes de su uso, la fruta no se pela, sino que se corta como una sandía. La fruta sabe a un cruce entre plátano, melón, pepino y kiwi. En África, Nueva Zelanda, Chile, Guatemala, Israel y Estados Unidos, el kiwano se agrega tanto a los postres como a los platos principales. Las frutas verdes también son comestibles.

carambola

Muchos han logrado enamorarse de una fruta exótica de color amarillo brillante, que tiene una forma divertida y una cáscara comestible: la carambola. En el contexto de esta fruta exótica, parece una estrella, se come entera, junto con la piel y las semillas. Tiene un olor agradable y una pulpa jugosa, de sabor agridulce. Algunos argumentan que el sabor de la carambola recuerda vagamente a una manzana. Las frutas de carambola decorarán la mesa festiva, el cóctel o el postre. Crece en Tailandia, Malasia, Indonesia.

mano de buda

Otras frutas tropicales amarillas que se destacan en apariencia, pero que no sorprenden con el sabor, son las cidras o "Mano de Buda". La forma de la fruta se asemeja a una mano humana con dedos largos, no parece muy apetecible. La cáscara aquí ocupa más del 70% de toda la fruta y la pulpa tiene un sabor amargo. No se recomienda probar la cidra fresca, no disfrutará de tal refrigerio. Puede llevárselo a casa como recuerdo y luego agregarlo en lugar de limón cuando prepare platos dulces. Para estos fines, se utilizan en su tierra natal: en India, Japón, Vietnam, China.

Pepino

Teniendo en cuenta las frutas más exóticas, considere otra de ellas: pepino. Originaria de América del Sur y Nueva Zelanda, esta fruta tropical amarilla es en realidad una baya. Es cierto que el peso de una baya de este tipo puede ser de más de 700 gramos. Lo llamamos pera melón o pepino dulce. Sabe a un buen melón maduro, la piel, al igual que las pepitas, es comestible, pero de sabor desagradable. Cultivado principalmente en

mafai

Mafai, o uva birmana, es similar en apariencia y sabor al longan. La pulpa es amarilla, translúcida, gelatinosa. En el interior la fruta es jugosa, agridulce, refrescante. Dentro de la fruta hay unos dientes, como el ajo. Y en cada rebanada hay un hueso amargo, que es difícil de separar de la pulpa. Estas frutas tropicales se pueden comprar en Tailandia, Vietnam, India, China, Camboya.

níspero

El níspero, o Lokva, es otra fruta exótica de color amarillo anaranjado "soleado" bastante inusual. Exteriormente, los frutos se asemejan a una manzana o caqui, pero la textura de la pulpa es como la de una ciruela. El sabor recuerda a arándanos agridulces, manzana, caqui y pera combinados. Así es la "multifruta". Puede comprar no solo en países de ultramar, sino también aquí, en Rusia: en Crimea y en el territorio de Krasnodar.

guanábana

La guanábana es una fruta tropical verde de aspecto brillante y sabor original. La apariencia de esta fruta es engañosa: las espinas de aspecto espinoso en la cáscara son en realidad procesos suaves que no provocan sensaciones táctiles desagradables. Los frutos son grandes, en promedio, de 3 a 14 kilogramos, y no es de extrañar que sus huesos sean del tamaño de un frijol grande.

La pulpa de guanábana es aceitosa y fibrosa, agridulce con un sabor único que recuerda a la gaseosa Citro. Una fruta inmadura es absolutamente insípida, por lo que muchos turistas, que compraron una guanábana "verde" en todos los sentidos, no encuentran nada bueno en ella. La fruta madura debe ser elástica y doblarse cuando se presiona. Si la fruta es dura, entonces no está madura. Déjalo reposar durante unos días y podrás disfrutar del sabor original. Necesitas comer guanábana, cortándola por la mitad, raspando la pulpa con una cuchara. Se puede cortar en rodajas y comer como sandía o melón. Puedes comprar esta magnificencia en América del Sur.

Palta

Fruta tropical verde, que para los rusos casi ha dejado de ser exótica: aguacate. Sí, de hecho, la fruta es una fruta, aunque sabe más a verdura. Carne de textura aceitosa, aceitosa, en algún lugar entre una calabaza sin levadura y una nuez.

El hueso dentro de la fruta es muy grande, no comestible, pero también allí. Se pueden encontrar más detalles en un artículo separado en nuestro sitio web.

Como muchas otras frutas inusuales en el extranjero, el aguacate es una fruta muy saludable que se compra mejor en Vietnam, India, Cuba.

lima española

Otra fruta exótica verde es la lima española. Sus propiedades gustativas distan mucho de las cualidades de las limas que conocemos. El limón español tiene una pulpa dulce, no amarga, pero la cáscara tampoco es comestible. Puedes probarlo en Ecuador, Colombia.

Ambarella

Ambarella es una fruta ovalada de color amarillo verdoso. La piel es dura, no comestible, el hueso es espinoso y duro, pero la pulpa es muy jugosa, suave, con un sabor que recuerda un poco a una mezcla de mango y piña. Crece en la India, Indonesia,

fianza

La fianza es una fruta exótica que parece una pera o una manzana, y tiene un segundo nombre, que se traduce como manzana de árbol. La piel es densa y susurrante, como una nuez, la carne es peluda, agridulce, irrita la garganta cuando se consume. La cáscara de la fianza es tan dura que solo se puede cortar la fruta por la mitad con un martillo. Por este motivo, se vende principalmente ya troceado. Crece en India, Pakistán, Indonesia.

bam-balán

El sabor original se distingue por una fruta llamada bam-balan. Los turistas afirman que el sabor de la fruta se parece al sabor del borscht sazonado con crema agria. Crece en la isla de Barneo, en el lado de Malasia.

plátano rosa

El plátano es una fruta exótica rosa que crece en muchos países cálidos y prácticamente no difiere en sabor de su contraparte amarilla.

mangostán

El mangostán es una fruta exótica de un tono púrpura oscuro. Aproximadamente del tamaño de una manzana, tiene una piel delgada pero no comestible. Pulpa agridulce elástica prácticamente sin hoyos. Si se encuentran los huesos, se pueden comer. Debido a su composición, el mangostán es capaz de reducir la inflamación en el cuerpo: hinchazón, dolor, enrojecimiento.

Marula

La marula es una fruta de color verdoso con pulpa jugosa, sin azúcar e insípida que puede fermentar. Las frutas comienzan a fermentar inmediatamente después de la maduración, por lo que encontrar fruta fresca es problemático. Sin embargo, esto no molesta ni a los habitantes de África ni a los animales: a ambos les encanta comer frutas "alcohólicas".

Guayaba

La guayaba es una fruta tropical rosada por dentro y verde por fuera. Crece en la mayoría de los países tropicales y subtropicales. Desafortunadamente, la apariencia original no coincide con el sabor: no se debe esperar algo magnífico de la pulpa de guayaba. El sabor se asemeja a una pera ordinaria sin azúcar, pero el aroma y las propiedades beneficiosas de la guayaba están por encima. Vale la pena comprar una fruta así, aunque solo sea por satisfacer la curiosidad.

maracuyá

El maracuyá es una fruta tropical conocida en nuestro país más bien por el nombre, pero no por el sabor. Se llama "Maracuyá", se considera un afrodisíaco natural. Las frutas son de forma ovalada, amarillas, moradas, rosadas o rojas. La piel no es comestible y la carne tiene una textura gelatinosa. El sabor no es especialmente atractivo, los zumos de maracuyá y los postres tienen notas mucho más intensas. Para comer la fruta, debes cortarla por la mitad y quitarla con una cuchara de la piel. Las frutas más deliciosas están maduras, se pueden identificar por las arrugas y abolladuras en la cáscara. El lugar de nacimiento de la fruta es América del Sur.

Coco

El coco es una de las pocas frutas exóticas omnipresentes en nuestros supermercados y tiendas de abarrotes. Sin embargo, las frutas demasiado maduras e insípidas, por regla general, caen en nuestros estantes. Un coco maduro pero no demasiado maduro tiene una cáscara verde suave, no la "peluda" que solemos ver. El coco "verde" tiene una pulpa gelatinosa y una leche dulce, que apaga bien la sed. Como regla general, los cocos se abren especialmente para los turistas, se insertan tubos para que la leche se pueda beber fácilmente.

mammaya

Mammaya es una fruta exótica similar a un albaricoque en apariencia y sabor. Se conoce el segundo nombre de la fruta: "albaricoque americano". La baya es grande, de hasta 20 centímetros de diámetro, la pulpa es dulce, el sabor y el aroma son similares al albaricoque y al mango. Puedes comprarlo en casi todos los países tropicales.

Rambután

El rambután es una fruta exótica parecida a un erizo, también llamada "fruta peluda". Los frutos son rojos, redondos, cubiertos de largos brotes que se asemejan a espinas. La pulpa es blanca transparente, elástica, gelatinosa. El sabor de la fruta es agridulce, y el hueso es comestible. Cuanto más brillante es el color de la piel, más madura es la fruta. Crece en Indonesia, India, Tailandia, Filipinas.

zapote

El chicozapote es un fruto de forma ovalada de hasta 10 cm de diámetro. La fruta también se llama patata de árbol. El color de la cáscara se parece mucho a la piel de una patata. La pulpa es suave y jugosa, un poco tejida, como un caqui, pero tiene un sabor a caramelo. Los huesos tienen una forma puntiaguda, por lo que al comer, debe asegurarse de que no entren en la garganta. Crece en países con clima tropical: América, Indonesia, Tailandia, India.

noina

Noina, o Sugar Apple, es una fruta exótica que parece un cono. No solo tiene una apariencia original, sino también un sabor. Los frutos son irregulares, lo que los hace parecer conos. Pulpa de fruta madura muy sabrosa, dulce. El sabor de la fruta inmadura se asemeja a una calabaza. La fruta crece en Tailandia. Debido a la cáscara desigual y dura, pero a la pulpa muy tierna, la fruta puede ser difícil de cortar.

Una piña

Las piñas también son frutas tropicales que parecen conos. Por supuesto, la mayoría de nosotros hemos probado las piñas, incluso si no incluimos países exóticos. Pero el sabor de "nuestras" piñas, que vemos todos los días en los estantes de los supermercados, no se puede comparar con los verdaderos representantes tropicales. Son muy jugosos, carnosos, tienen un sabor increíblemente rico. Esta fruta se puede encontrar en Brasil, China y Filipinas.

aki

Aki es una fruta exótica amarilla o roja, ligeramente en forma de pera. Pero el contenido no se parece a nada, basta con mirar la foto para convencerse de ello. Los grandes "ojos" negros son los huesos de la fruta, que sobresalen junto con la pulpa cuando la fruta madura. La fruta madura estalla y su pulpa sabe a nuez. La fruta crece en Brasil, Jamaica y Hawai.

Ahora puede determinar fácilmente el nombre de frutas exóticas a partir de fotos y descripciones, si tiene la suerte de visitar países lejanos. Antes de atreverte a probar cualquier fruta, mira la imagen y el nombre para no decepcionarte con una fruta tropical inmadura o demasiado madura.

Por supuesto, no dimos la lista completa de frutas exóticas, pero tratamos de hablar sobre los representantes más populares e interesantes de las maravillas jugosas en el extranjero.

Video

Al llegar a un país cálido, se encuentra con una gran cantidad de frutas exóticas, cuyo nombre escuchó por primera vez. Tratemos estas "frutas de ultramar", una descripción completa de las frutas tropicales del mundo de los países cálidos que debes probar. Para cada fruta tropical, a continuación hay una descripción, sabor, temporadas de maduración, así como también cómo cortarla y consumirla.

Fruto rojo redondo, de hasta 4 cm de diámetro. Maravillosa y deliciosa fruta. Tiene un hueso en el medio. Similar a Longon en forma, textura y piedra, pero con un sabor y aroma más ricos. Muy jugoso, dulce, a veces amargo. La cáscara se separa fácilmente de la pulpa blanca transparente.

Desafortunadamente, el Lychee fresco no se puede consumir durante todo el año: la temporada de cosecha de Lychee comienza en mayo y dura hasta finales de julio. Durante el resto del año es casi imposible encontrarlo.

Durante la temporada baja en Asia, los lichis enlatados se pueden comprar en frascos o bolsas de plástico en su propio jugo o leche de coco.

Las frutas maduras se mantienen en el refrigerador hasta por dos semanas. Puede congelar y almacenar en el congelador hasta por 3 meses las frutas peladas.

El lichi contiene muchas proteínas, pectinas, potasio, magnesio y vitamina C. Un contenido muy alto de ácido nicotínico, vitamina PP, que previene activamente el desarrollo de la aterosclerosis. La amplia prevalencia de lichi en los países del sudeste asiático (Vietnam, Laos, Camboya, Malasia, Filipinas, Indonesia, Tailandia) es la razón del bajo nivel de aterosclerosis en esta región.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "fruta peluda de Tailandia").

Frutos redondos de color rojo, de hasta 5 cm de diámetro, cubiertos de procesos blandos como espinas. La pulpa que cubre el hueso es una masa elástica blanca transparente, con un agradable sabor dulce, a veces con un tinte amargo. El hueso está bastante unido a la pulpa y es comestible.

Contiene carbohidratos, proteínas, calcio, fósforo, hierro, ácido nicotínico y vitamina C. Las frutas tienen una vida útil corta: hasta 7 días en el refrigerador.

Época de cosecha: de mayo a octubre.

Se limpia cortando la cáscara con un cuchillo, o sin usar un cuchillo, como torciendo la fruta por el medio.

El rambután se come fresco, cocido, en mermeladas y jaleas, enlatado.

Mangostán (Mangostán, mangostán, mangostán, garcinia, mankut).

La fruta es del tamaño de una manzana pequeña de color púrpura oscuro. Debajo de la piel gruesa y no comestible se encuentra la pulpa comestible en forma de dientes de ajo. La pulpa es dulce con acidez, muy sabrosa, como ninguna otra cosa. Generalmente sin hueso, aunque algunas frutas tienen huesos pequeños y blandos que se pueden comer.

A veces hay frutos enfermos de Mangostán, con una pulpa oscura, cremosa, pegajosa y de sabor desagradable. Estas frutas no se pueden identificar hasta que las peles.

La temporada de cosecha es de abril a septiembre.

Las sustancias biológicamente activas naturales contenidas en el mangostán reducen las reacciones inflamatorias: hinchazón, dolor, enrojecimiento, temperatura alta.

Ojo de dragón (pitahaya, pitaya, luna yang, fruta del dragón, pitaya).

Estos son los frutos de un cactus. El ojo de dragón es la versión rusa del nombre de esta fruta. El nombre internacional es Dragon Fruit o Pitahaya.

Frutos bastante grandes, oblongos (del tamaño de la palma de la mano) rojos, rosados ​​o amarillos en el exterior. En el interior la pulpa es blanca o roja, salpicada de pequeñas semillas negras. La pulpa es muy tierna, jugosa, ligeramente dulce, con un sabor no expresado. Es conveniente comer con una cuchara, sacando la pulpa de la fruta cortada por la mitad.

El ojo de dragón es útil para el dolor de estómago, la diabetes u otras enfermedades endocrinas.

Las temporadas de cosecha son todo el año.

durián

Rey de las frutas. Los frutos son muy grandes: hasta 8 kilogramos.

Una fruta famosa en todo el mundo por su olor. Casi todo el mundo ha oído hablar de él, algunos lo han olido y muy pocos lo han probado. Su olor recuerda al olor a cebolla, ajo y calcetines gastados. Con esta fruta, por su olor, está incluso prohibido entrar en hoteles, transportes y otros lugares públicos. Para recordar la prohibición en Tailandia, por ejemplo, cuelgan carteles con la imagen de una fruta tachada.

La pulpa dulce de la fruta tiene una textura muy delicada y no corresponde en absoluto a un olor desagradable. Deberías probar esta fruta, aunque solo sea por el hecho de que muchos han oído hablar de ella, pero pocos se atreven a probarla. Pero en vano. El sabor es muy agradable y la fruta en sí se considera la fruta más valiosa en Asia (Tailandia, Vietnam, Laos, Camboya, Malasia, Filipinas, Indonesia). Es muy alto en calorías y saludable. Durian también tiene la reputación de ser un poderoso afrodisíaco.

Se vende cortado (en rodajas) y envasado en polietileno. En los supermercados puedes encontrar dulces muy interesantes con sabor y olor a Durian.

Sala (salak, rakum, fruta de serpiente, fruta de serpiente, sala)

Frutos oblongos o redondos de tamaño pequeño (alrededor de 5 cm de largo) de color rojo (Rakum) o marrón (Salak), cubiertos con pequeñas espinas densas.

Fruta con un sabor agridulce brillante muy inusual. Alguien recuerda un caqui, alguien una pera. Merece la pena probarlo al menos una vez, y luego como más te guste...

Debe tener cuidado al pelar la fruta: las espinas son muy densas y se clavan en la piel. Es mejor usar un cuchillo.

La temporada es de abril a junio.

Carambola (Carambola, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Carambola).

"Estrella de los trópicos": en el contexto de la forma, representamos un asterisco.

Fruto de piel comestible, que se come entero (tiene pequeñas semillas en su interior). La principal ventaja es un olor agradable y jugosidad. El sabor no se distingue particularmente por nada: ligeramente dulce o agridulce, que recuerda un poco al sabor de una manzana. Fruta suficientemente jugosa y apaga perfectamente la sed.

Se vende todo el año.

No se recomienda que las personas con insuficiencia renal grave consuman Carambola.

Longan (Lam-yai, Ojo de Dragón).

Frutos pequeños, similares a papas pequeñas, cubiertos con una piel fina no comestible y un hueso no comestible en el interior.

La pulpa de Longan es muy jugosa, tiene un sabor dulce, muy aromático, con un toque peculiar.

La temporada es de julio a septiembre.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Las frutas Longkong, como Longan, son similares a las papas pequeñas, pero son un poco más grandes y tienen un tinte amarillento. Es posible distinguir Longan si pela la fruta de la cáscara: pelada, parece ajo.

Tienen un interesante sabor agridulce. Frutas Ricas en calcio, fósforo, carbohidratos y vitamina C. La piel quemada del Longkong desprende un olor fragante que no solo es agradable, sino también beneficioso, ya que sirve como un excelente repelente.

La fruta fresca se puede almacenar en el refrigerador por no más de 4-5 días. La piel de una fruta madura debe ser densa, sin grietas, de lo contrario, la fruta se deteriorará rápidamente.

La temporada es de abril a junio.

A veces también se vende una variedad: Langsat, que no se ve diferente, pero tiene un sabor ligeramente amargo.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

Las frutas de yaca son las frutas más grandes que crecen en los árboles: su peso alcanza los 34 kg. Dentro de la fruta hay varias rebanadas grandes de pulpa comestible de color amarillo dulce. Estas rebanadas se venden ya peladas, porque usted mismo no puede hacer frente a este gigante.

La pulpa tiene un sabor dulce azucarado, que recuerda al melón y al malvavisco. Es muy nutritivo: contiene alrededor del 40% de carbohidratos (almidón), más que en el pan.

La temporada es de enero a agosto.

Puede correr el riesgo de llevar a casa un monstruo de este tipo, se almacena en el refrigerador hasta por 2 meses. Pero es mejor comprar rebanadas de pulpa picadas y envasadas.

¡Importante! Algunas personas tienen una reacción poco saludable en la garganta después de comer Jackfruit: espasmos, se vuelve difícil tragar. Todo suele pasar en una o dos horas. Tal vez sea una reacción alérgica. Ten cuidado.

Piña (Piña).

Las frutas de piña no necesitan comentarios especiales.

Solo debe tenerse en cuenta que las piñas compradas en Asia y las piñas compradas en Rusia son cosas completamente diferentes. Las piñas en Rusia son una imitación patética de las piñas reales que puedes probar en su tierra natal.

Por separado, vale la pena mencionar la piña tailandesa: se considera la más deliciosa del mundo. Definitivamente deberías probarlo y asegurarte de llevártelo a casa para consentir a tus seres queridos. Para el consumo en el acto, es mejor comprar ya pelado.

Temporada de piña - todo el año

Mango (mango).

Según algunas estimaciones, el mango es considerado la fruta más deliciosa del mundo.

El mango es bastante conocido y vendido en Rusia. Sin embargo, el sabor y aroma de Mango en su tierra natal es muy diferente al que se vende en nuestras tiendas. En Asia, sus frutos son mucho más fragantes, más jugosos y el sabor es más intenso. Y de hecho, cuando comes mango fresco y maduro cultivado, por ejemplo, en Tailandia, parece que no hay nada más sabroso.

La fruta está cubierta con una cáscara no comestible que no se separa de la pulpa: debe cortarse en una capa delgada con un cuchillo. Dentro de la fruta hay un hueso bastante grande y plano, del cual la pulpa tampoco se desprende, y debe separarse de la piedra con un cuchillo o simplemente comerse.

El color del Mango varía de verde a amarillo (a veces a amarillo-naranja o rojo) dependiendo del grado de madurez. Para el consumo en el acto, es mejor comprar las frutas más maduras: amarillas o anaranjadas. Sin un refrigerador, estas frutas se pueden almacenar hasta por 5 días, en un refrigerador hasta por 30 días, a menos que, por supuesto, se hayan almacenado en otro lugar antes.

Si desea llevar varias frutas a casa, puede comprar frutas de madurez media, de color verdoso. Se conservan bien y maduran en el camino o ya en casa.

Noina (Manzana de azúcar, Annona escamosa, manzana de azúcar, dulce, noi-na).

Otra fruta inusual que no tiene análogos y no se parece a ninguna de las frutas a las que estamos acostumbrados. Los frutos de Noina son del tamaño de una manzana grande, verdes, irregulares.

En el interior, la fruta es muy sabrosa, pulpa dulce y fragante y muchas semillas duras del tamaño de frijoles. La fruta inmadura es de textura firme y nada sabrosa, similar a una calabaza. Por lo tanto, después de haber comprado una fruta verde en el mercado y haberla probado, muchos turistas se niegan a comerla más, inmediatamente les disgusta. Pero si lo dejas reposar durante uno o dos días, madura y se vuelve muy sabroso.

La cáscara no es comestible, es muy inconveniente de pelar debido a la piel llena de baches. Si la fruta está madura, la pulpa se puede comer con una cuchara, después de cortar la fruta por la mitad. Las frutas más maduras o ligeramente pasadas literalmente se desmoronan en las manos.

Para elegir una noina madura y sabrosa, primero debe concentrarse en su suavidad (las frutas blandas son más maduras), pero debe tener cuidado, porque si presiona un poco más fuerte una fruta madura, simplemente se caerá aparte en tus manos sobre el mostrador.

La fruta es rica en vitamina C, aminoácidos y calcio.

La temporada es de junio a septiembre.

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, dátil indio).

El tamarindo se considera una especia de la familia de las leguminosas, pero también se usa como una fruta común. Las frutas de hasta 15 centímetros de largo tienen una forma curva irregular. También hay una variedad de Tamarindo - Tamarindo verde.

Debajo de la cáscara marrón dura, que se asemeja a una concha, hay una pulpa marrón, agridulce con un sabor agrio. Tenga cuidado: dentro de Tamarind hay huesos grandes y duros.

Remojando el tamarindo en agua y moliéndolo a través de un tamiz, se obtiene el jugo. Los dulces están hechos de tamarindo seco maduro. Puedes comprar en la tienda y llevarte a casa una maravillosa salsa de tamarindo para carne y sirope de tamarindo dulce (para hacer cocteles.

Esta fruta es rica en vitamina A, ácidos orgánicos y azúcares complejos. El tamarindo también se usa como laxante.

La temporada es de octubre a febrero.

Mammea americana (Mammea americana).

Esta fruta, también conocida como albaricoque americano y albaricoque antillano, es originaria de América del Sur, aunque ahora se puede encontrar en casi todos los países tropicales.

Este fruto, que en realidad es una baya, es bastante grande, alcanzando los 20 centímetros de diámetro. En el interior hay uno grande o varios (hasta cuatro) huesos más pequeños. La pulpa es muy sabrosa y fragante y, de acuerdo con su segundo nombre, sabe y huele a albaricoque y mango.

La época de maduración es diferente según la región, pero principalmente de mayo a agosto.

Chirimoya (Annona cherimola).

Chirimoya también se conoce como Cream Apple y Ice Cream Tree. En algunos países, la fruta se conoce con nombres completamente diferentes: en Brasil - Graviola, en México - Poox, en Guatemala - Pac o Tzumux, en El Salvador - Anona poshte, en Belice - Tukib, en Haití - Cachiman la Chine, en Filipinas - Atis, en la Isla Cook - Sasalapa. La patria de la fruta es América del Sur, pero se puede encontrar en los países de Asia y Sudáfrica, que son cálidos todo el año, también en Australia, España, Israel, Portugal, Italia, Egipto, Libia y Argelia. Sin embargo, en estos países la fruta es rara. Es más común en el continente americano.

Es bastante difícil reconocer el fruto de Chirimoya a primera vista, ya que hay varios tipos de ella con diferentes superficies (grumosas, lisas o mixtas). Una de las variedades tuberculadas, incluida Noina (ver arriba), que está muy extendida en los países del sudeste asiático. El tamaño de la fruta es de 10 a 20 centímetros de diámetro y la forma de la fruta cortada se asemeja a un corazón. La pulpa se parece a una naranja en textura y se suele comer con cuchara, muy sabrosa y sabe a plátano y maracuyá, papaya y piña, y fresas con crema a la vez. La pulpa contiene huesos muy duros del tamaño de un guisante, así que ten cuidado, de lo contrario te puedes quedar sin un diente. Por lo general, se vende poco maduro y firme y debe reposar (2-3 días) antes de obtener su sabor y textura realmente sorprendentes.

La época de maduración suele ser de febrero a abril.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Esta fruta también se conoce como Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. La patria de la fruta es el sudeste asiático, pero ahora crece en todos los países tropicales.

La fruta de Noni se parece a una patata grande en forma y tamaño. Noni no puede llamarse muy sabroso y fragante y, aparentemente, es por eso que los turistas rara vez lo encuentran. Las frutas maduras tienen un olor desagradable (que recuerda el olor del queso mohoso) y un sabor amargo, pero se consideran muy útiles. En algunas regiones, el noni es un alimento básico para los pobres. Se suele consumir con sal. El jugo de noni también es popular.

Noni da frutos durante todo el año. Pero puede encontrarlo no en todos los mercados de frutas, sino, por regla general, en los mercados para residentes locales.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Esta fruta crece exclusivamente en el continente africano. Y no es fácil encontrarlo fresco a la venta en otras regiones. El caso es que después de la maduración, las frutas comienzan a fermentar casi de inmediato en el interior, convirtiéndose en una bebida de bajo contenido alcohólico. Esta propiedad de la marula es disfrutada no solo por los habitantes de África, sino también por los animales. Después de comer frutos de marula que han caído al suelo, suelen estar "borrachos".

Los frutos maduros de Marula son de color amarillo. El tamaño del fruto es de unos 4 cm de diámetro, y en el interior es de pulpa blanca y hueso duro. La marula no tiene un sabor destacado, pero su pulpa es muy jugosa y tiene un aroma agradable hasta que empieza a fermentar. La pulpa también contiene una gran cantidad de vitamina C.

La temporada de cosecha de Marula tiene lugar en marzo-abril.

Maravillosa Platonia (Platonia insignis)

Platonia crece solo en los países de América del Sur. Es imposible encontrarlo en los países del sudeste asiático.

Los frutos de Platonia tienen un tamaño de hasta 12 centímetros, con una cáscara grande y gruesa. Debajo de la cáscara hay una pulpa tierna blanca con un sabor agridulce y varias semillas grandes.

Kumquat (Kumquat)

Kumquat también se conoce como Fortunella, Kinkan, naranjas japonesas. Esta es una planta de cítricos. Crece en el sur de China, pero también se distribuye ampliamente en otros países tropicales. Las frutas de kumquat también se pueden encontrar en los estantes de nuestras tiendas, pero el sabor no es para nada lo que puede probar en casa en la forma más fresca.

Los frutos de kumquat son pequeños (de 2 a 4 centímetros), similares a pequeñas naranjas o mandarinas oblongas. Por fuera cubierto con una cáscara comestible muy fina, por dentro y en estructura y sabor casi igual a una naranja, quizás un poco más agrio y amargo. Se come entero (excepto los huesos).

La época de maduración es de mayo a junio, se puede comprar todo el año.

guayaba (guayaba)

La Guayaba (Guajava), Guayaba o Guayaba se encuentra en casi todos los países tropicales y subtropicales. A pesar de que la fruta se considera exótica, no debe esperar un sabor exótico de ella: un sabor bastante mediocre, ligeramente dulce que recuerda a una pera. Puede valer la pena intentarlo una vez, pero es poco probable que te conviertas en un fanático de él. Otra cosa es el aroma: es bastante agradable y muy fuerte. Además, la fruta es muy útil, rica en vitamina C y eleva perfectamente el tono general del cuerpo y mejora la salud.

Las frutas vienen en varios tamaños (de 4 a 15 centímetros), redondas, oblongas y en forma de pera. Piel, hueso y pulpa, todo comestible.

En Asia, se gusta consumir una guayaba verde, ligeramente inmadura, sumergiendo trozos de la fruta en una mezcla de sal y pimienta. Desde fuera puede parecer inusual, pero si lo pruebas, el sabor resulta bastante interesante y tónico.

Fruta de la pasión/Fruta de la pasión

A esta fruta exótica también se le llama Maracuyá, Passiflora (Passiflora), Flor de la Pasión Comestible, Granadilla. La patria es América del Sur, pero se puede encontrar en la mayoría de los países tropicales, incluidos los países del sudeste asiático. Passion Fruit obtuvo su segundo nombre porque se le atribuyen las propiedades de un fuerte afrodisíaco.

Las frutas de maracuyá tienen una forma redondeada suave, ligeramente alargada, que alcanza los 8 centímetros de diámetro. Los frutos maduros tienen un color jugoso muy brillante y son de color amarillo, morado, rosa o rojo. Los frutos amarillos son menos dulces que los demás. La pulpa también viene en una variedad de colores. Debajo de la cáscara no comestible hay una pulpa agridulce gelatinosa con piedras. No se puede llamar especialmente sabroso, los jugos, jaleas, etc. hechos con él son mucho más sabrosos.

Cuando se usa, lo más conveniente es cortar la fruta por la mitad y comer la pulpa con una cuchara. Los huesos de la pulpa también son comestibles, pero provocan somnolencia, por lo que es mejor no abusar de ellos. El jugo de maracuyá, por cierto, también tiene un efecto calmante y provoca somnolencia. Las frutas más maduras y deliciosas son aquellas cuya piel no es perfectamente lisa, sino cubierta de "arrugas" o pequeñas "abolladuras" (estas son las frutas más maduras).

La época de maduración es de mayo a agosto. Almacenado en el refrigerador Passion Fruit puede ser una semana.

Palta

Los aguacates también se llaman Perseus americana y Alligator pear. El aguacate se considera una fruta. Puede ser científicamente cierto, pero sabe más como un vegetal.

Los frutos del aguacate tienen forma de pera, de hasta 20 centímetros de largo. Cubierto con una cáscara insípida y no comestible. En el interior hay una pulpa densa como una pera y un hueso grande. La pulpa sabe a pera verde o calabaza y no tiene nada de especial. Pero si el aguacate está bien maduro, su pulpa se vuelve más suave, más mantecosa y más apetecible.

Los aguacates se usan más comúnmente para cocinar que para comer crudos. Así que no lo persigas para asegurarte de probar esta fruta. Pero los platos preparados con aguacate pueden diversificar mucho la mesa festiva. En Internet puede encontrar muchas recetas de platos con aguacate, incluidas ensaladas, sopas, platos principales, pero en vacaciones es poco probable que necesite todo esto, por lo que no tiene que fijarse demasiado en Avocado.

Fruta del pan (Artocarpus altilis, fruta del pan, pana)

No confundas la fruta del pan con la jaca. La yaca, aunque conocida como la fruta del pan india, es en realidad una fruta completamente diferente.

La fruta del pan se puede encontrar en todas las regiones tropicales, pero principalmente en los países del sudeste asiático y Oceanía. Debido al altísimo rendimiento del árbol del pan, sus frutos son en algunos países el principal producto de patadas, como nuestras patatas, por ejemplo.

Los frutos del árbol del pan son redondeados, muy grandes, pueden alcanzar los 30 centímetros de diámetro y los cuatro kilogramos de peso. En su forma cruda, como una fruta, las frutas maduras se consumen y las frutas verdes se usan como vegetales en la cocina. Es mejor comprar frutas maduras en vacaciones, y aún mejor ya cortadas en porciones, porque. difícilmente se puede cortar y comer la fruta entera. Cuando está maduro, la pulpa se vuelve suave y ligeramente dulce, que recuerda al plátano y la patata. No quiere decir que el sabor sea excepcional y, por lo tanto, la fruta del pan no se encuentra a menudo en los mercados turísticos de frutas. El sabor del pan solo se puede sentir cuando se prepara una fruta verde.

Temporada de maduración del fruto del pan, 9 meses al año. Puedes comprar frutas frescas todo el año.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) también se conoce como el árbol de uva brasileño. Puedes encontrarlo principalmente en los países de América del Sur, pero a veces también se encuentra en los países del sudeste asiático.

Esta es una fruta exótica muy interesante, sabrosa y rara. Si puedes encontrarlo y probarlo, considérate afortunado. El hecho es que el árbol de Jaboticaba crece muy lentamente, por lo que prácticamente no se cultiva.

La forma en que crecen los frutos también es interesante: crecen directamente en el tronco y no en las ramas de un árbol. Los frutos son pequeños (hasta 4 cm de diámetro), de color púrpura oscuro. Debajo de una cáscara delgada y densa (no comestible) se encuentra una pulpa blanda gelatinosa y muy sabrosa con varias semillas.

El árbol da frutos casi todo el año.

Kiwano/Melón de cuernos

Kiwano Melon también se conoce como Horned Melon, African Pepino, Antilles Pepino, Horned Pepino, Anguria. Kiwano realmente parece un gran pepino en una sección. Aunque es una fruta, otra pregunta. El hecho es que los frutos de Kiwano crecen en una vid. Se cultiva principalmente en África, Nueva Zelanda, en el continente americano.

Los frutos de kiwano son oblongos, de hasta 12 centímetros de largo. El color es amarillo, naranja y rojo dependiendo del grado de maduración. Debajo de una cáscara densa, la pulpa es verde, el sabor recuerda un poco a pepino, plátano y melón. La fruta no se pela, sino que se corta en rodajas o mitades (como un melón normal), y luego se come la pulpa. En forma cruda, se consumen frutas inmaduras e inmaduras. Los frutos verdes se pueden comer con los huesos ya que son suaves. También se usa con sal.

Fruta mágica (fruta milagrosa)

La fruta mágica crece en África Occidental. No tiene un sabor exótico excepcional, pero es conocido e interesante porque después de comerlo, durante aproximadamente una hora, todos los alimentos le parecerán dulces. El hecho es que Magic Fruit contiene cierta proteína que bloquea durante algún tiempo las papilas gustativas en la lengua, que son responsables del sabor amargo. Por lo tanto, puedes comer un limón y te sabrá dulce. Es cierto que solo las frutas frescas arrancadas tienen esta propiedad, y durante el almacenamiento la pierden rápidamente. Así que no te sorprendas si el truco no funciona con la fruta comprada.

Los frutos crecen en pequeños árboles o arbustos, tienen una forma oblonga redondeada, de 2-3 centímetros de largo, de color rojo, con un hueso duro en su interior.

La fruta mágica da frutos casi todo el año.

Bael (Bael, manzana de madera, manzana de madera)

También conocido bajo otros nombres: Aegle marmelos, manzana de piedra (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hespeethusa crenulata, manzana elefante, fruta de mono, fruta de cuajada. Está muy extendida en los países del sudeste asiático (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistán, Indonesia, Tailandia).

Esta fruta crece en un árbol y alcanza los 5-20 cm de diámetro. El fruto es de color verde grisáceo (inmaduro) a amarillo o marrón (maduro) con una corteza muy densa y áspera que se asemeja a una cáscara de nuez. La pulpa de la fruta inmadura es de color naranja, dividida en segmentos con semillas blancas. En una fruta madura, la pulpa es blanda, marrón, pegajosa y puede tener un sabor agrio o dulce.

Las frutas de fianza no son tan fáciles de encontrar en los mercados de frutas en su totalidad. E incluso si lo encuentras, tú mismo no lo enfrentarás. El hecho es que su cáscara es dura como una piedra y es imposible llegar a la pulpa sin un martillo o un hacha.

Si no puedes probarlo fresco (que, en general, no debería preocuparte), puedes comprar un té de los frutos de Bail, llamado Matoom (té de Matoom). Consiste en círculos secos de color marrón anaranjado, divididos en varios segmentos. Se cree que es muy eficaz en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, resfriados, bronquiales y asmáticas. También se usa en cocina (té, bebidas, mermeladas, mermeladas, ensaladas) y cosmetología (jabón, aceite aromático).

La época de maduración es de noviembre a diciembre.

mano de buda

La Mano de Buda es una variedad de Citron. También se le llama Dedos de Buda y Dedo Citron.

Decidimos mencionar esta fruta tan exótica para que no la pruebes durante tus vacaciones en un paraíso tropical. Esta fruta no es una de la que disfrutes el sabor. Sin duda, la fruta es muy interesante y útil, y cuando la veas, lo más probable es que tengas ganas de probarla. Pero no te apresures. Es ampliamente utilizado en la cocina, pero es poco probable que lo coma. El fruto de la Mano de Buda está compuesto casi en su totalidad por una cáscara (la pulpa no es comestible), que es similar a la cáscara de un limón en sabor (sabor amargo y agrio) y en olor a violeta.

La forma de la fruta es muy interesante y parece una palma con una gran cantidad de dedos, alcanzando una longitud de 40 centímetros. Puede comprarlo solo para llevarlo a casa como recuerdo, y ya en casa cocinar varios platos con sabor a cítricos (compota, gelatina, fruta confitada).

Plátano (Plátano, Musa)

Bueno, en general, todos ya conocen los plátanos. Accidentalmente mencionamos el plátano para que puedas votar por ellos si son tus favoritos. Por cierto, vale la pena mencionar que los plátanos en países exóticos saben mucho mejor que los que se venden en casa, así que asegúrese de probar los plátanos en vacaciones, tal vez le gusten incluso más que antes.

Papaya (papaya, árbol de melón, fruta del pan)

La papaya es originaria de América del Sur, pero ahora se encuentra en casi todos los países tropicales. Las frutas de papaya crecen en los árboles, tienen una forma oblonga cilíndrica de hasta 20 centímetros de largo.

Muchos de los que han probado la papaya dicen que es más una verdura que una fruta. Pero eso es porque comieron papaya verde. La papaya inmadura es realmente muy utilizada en la cocina, se hacen ensaladas con ella (asegúrese de probar la ensalada de papaya tailandesa picante llamada Som Tam), la carne se guisa con ella y simplemente se fríe.

Pero la papaya madura en su forma cruda es realmente muy sabrosa y dulce. En textura, se parece a un melón denso, y en sabor es algo entre una calabaza y un melón. A la venta hay frutas enteras de color verde (aún no maduras, para cocinar) y amarillo-naranja (maduras, listas para comer crudas). No vale la pena comprar la fruta entera, es mejor comprar papaya lista para comer, pelada y cortada en rodajas.

Puedes encontrar Papaya en países tropicales durante todo el año.

Coco (coco, cocos, coco)

Coco y coco se usan con bastante frecuencia como palabras idénticas. Sin embargo, el nombre "coco" en este caso no es correcto, porque. El coco, en su estructura, se clasifica como una fruta de hueso, como el albaricoque o la ciruela.

El coco es el fruto de la palma de coco, que crece en los trópicos. Pertenece a la categoría de frutas.

Es una fruta grande y redondeada (hasta 30 cm de diámetro), con un peso de hasta 3 kg. Koros tiene condicionalmente dos grados de maduración. Un coco joven tiene una capa exterior suave, de color verde claro o amarillo verdoso, debajo de la cual hay un hueso duro, que a su vez es una emulsión clara (agua de coco) o blanca (leche de coco), con una pequeña capa gelatinosa de coco. carne en las paredes de la concha. El líquido del interior con un sabor ligeramente dulce apaga bien la sed, la pulpa también se puede comer raspándola de las paredes con una cuchara.

Otro grado de maduración (o sobremaduración) que vemos en nuestros almacenes es el siguiente: por fuera una capa fibrosa y rugosa, debajo de la cual hay una cáscara dura de color pardo, y debajo una gruesa capa de pulpa blanca y una líquido ligeramente turbio. Este líquido, por regla general, no es sabroso y la pulpa está seca y sin sabor.

Al abrir un coco, debe tener cuidado, un cuchillo de cocina universal no es suficiente aquí, necesitará más "artillería pesada". Pero afortunadamente, si compras coco en zonas turísticas, no tendrás que preocuparte por abrirlo: lo abrirán frente a ti y, lo más probable, también te darán una pajita y una cuchara para “raspar”. la pulpa El coco enfriado es lo mejor.

A los turistas les gusta mucho un cóctel especial de coco: debe beber un poco de jugo de un coco y agregar 30-100 gramos de coñac, ron o whisky allí.

El coco contiene vitaminas A, B, C, proteínas, azúcar, carbohidratos, ácidos orgánicos; minerales - sodio, calcio, potasio, hierro, fósforo.

La época de maduración es todo el año.

Zapote o árbol de zapote o patata de árbol (Manilkara achras, M. zapota o Achras zapota), chicozapote, prang khaa, la-mut, zarzamora, chiku)

El chicozapote es un fruto ovalado o redondo de hasta 10 cm y con un peso de 100-150 g.Se parece mucho a una ciruela. La piel es mate y fina, tiene un color de marrón claro a oscuro.

La fruta madura tiene un sabor dulce con un ligero sabor a caramelo. En estructura, la pulpa se parece al caqui: suave y jugosa, y al igual que el caqui, puede "tejer" un poco, solo que mucho menos. En el interior hay varios huesos negros grandes con un gancho al final (debe tener cuidado al usarlos). Como regla general, no se recomienda almacenar fruta durante más de 3 días, porque. rápidamente se deteriora y se agria. Por lo tanto, Sapodilla prácticamente no se encuentra en los estantes de nuestras tiendas. Tampoco se recomienda la fruta verde, porque. tiene muy mal gusto. Vale la pena elegir frutas maduras en función de su color (las que son más amarillas o marrones están más maduras, las verdes no deben elegirse en absoluto) y la suavidad. Las frutas duras son completamente inmaduras, una fruta madura cede un poco a la presión y una demasiado madura se exprime con mucha facilidad.

Sapodilla crece en países con clima tropical, en particular en América, India, Tailandia, Indonesia, Malasia, Sri Lanka y Filipinas.

La mayoría de las veces, Sapodilla se usa en postres, ensaladas y bebidas. Las frutas verdes se usan para la diarrea, las quemaduras y también en cosmetología.

Contiene vitaminas A y C, hierro, calcio, carbohidratos.

La época de maduración es de septiembre a diciembre.

pomelo

Pomelo o pomelo o pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima o Citrus grandis, pomelo chino, dzheybong, jeruk, limo, exuberante, jambura, sai-sekh, banten, zebon, robeb ​​tenga )

El pomelo pertenece a los cítricos y se considera el más grande de esta familia. A menudo se compara con la toronja. Como regla general, la fruta tiene una forma redondeada, puede alcanzar hasta 20 cm de diámetro y pesar hasta 10 kg. El color, dependiendo de la variedad, puede ser de verde a amarillo verdoso. La cáscara es muy gruesa, en el interior hay una pulpa clara: de blanco a amarillo pálido o rosa. La pulpa se divide en rodajas separadas por tabiques de película. Cada lóbulo tiene fibras grandes y puede contener pequeños hoyos blancos. El sabor de Pomelo es dulce con acidez, puede ser ligeramente amargo. En comparación, por ejemplo, con la misma toronja, la pulpa de Pomelo es más seca.

El pomelo crece en los países del sudeste asiático (Malasia, China, Japón, Vietnam, India, Indonesia), aproximadamente. Tahití, Israel, Estados Unidos. En Rusia se puede comprar en cualquier supermercado, por lo que no resulta tan exótico para los habitantes de Rusia.

Vale la pena elegir Pomelo, centrándose, en primer lugar, en un olor cítrico aromático pronunciado y una piel suave. Antes de usarlo, debe pelarlo de una cáscara gruesa, haciendo varios cortes (para que sea más conveniente y más fácil de limpiar), luego divídalo en rodajas separadas, que también están libres de particiones (son muy duras). Almacene a temperatura ambiente hasta por un mes, limpio, en el refrigerador, no más de 3 días.

Utilice esta fruta en la cocina, en cosmetología. En algunos países se consume con sal, ají y azúcar, sumergiendo en esta mezcla rebanadas peladas.

Pomelo contiene vitaminas A, B, C, oligoelementos, fibra, aceites esenciales.

Época de maduración: todo el año.

Higo (higo, higo, higo, higo, smyrna, Ficus carica)

Las frutas de higo pueden ser redondas, en forma de pera o aplanadas con un "ojo". En promedio, una fruta madura pesa alrededor de 80 g, hasta 8 cm de diámetro, está cubierta con una piel fina y lisa de color amarillo verdoso a azul oscuro o púrpura en la parte superior. Debajo de la piel hay una capa de cáscara blanca. En el interior la pulpa es muy dulce y jugosa con semillas pequeñas, de consistencia gelatinosa, que recuerda al sabor de las fresas. En color: la carne es de rosa a rojo brillante. Las frutas verdes no son comestibles y contienen jugo lechoso.

Crece en Asia Central, en el Cáucaso, en Crimea, en los países mediterráneos.

Debe elegir higos maduros con una piel densa, sin manchas, ligeramente suaves. Se recomienda guardarlo por no más de 3 días en el refrigerador, porque. se deteriora rápidamente y no es transportable. Se puede comer con la cáscara, cortada en rodajas o por la mitad, raspando la pulpa con una cuchara. Muy a menudo, los higos se pueden encontrar en los estantes de las tiendas solo en forma seca. Las frutas secas se remojan previamente en agua antes de usarlas, después de que se puede beber tal agua de "remojo" (las sustancias útiles pasan allí).

Los higos se secan, se marinan, se cocina mermelada. En forma seca, es más nutritivo y alto en calorías que en forma fresca.

Los higos contienen mucho potasio, hierro, vitaminas B, PP, C, caroteno, minerales y ácidos orgánicos.

Temporada de cosecha: de agosto a noviembre.

Kiwi (Actinidia deliciosa), actinidia china (Actinidia chinensis), kiwi, grosella espinosa china, uva china)

El kiwi es una baya. Tiene pequeños frutos de forma redonda u ovalada, recubiertos en el exterior con una piel fina y lanosa de color marrón. La masa de la fruta puede alcanzar hasta 80 g, diámetro - hasta 7 cm Debajo de la piel hay una pulpa jugosa, dependiendo de la variedad, puede ser de verde a amarillo. En el centro de la fruta, la pulpa es blanca, rodeada de muchas pequeñas semillas negras. Las semillas son comestibles y tienen un sabor agrio. La pulpa de kiwi, en general, es dulce con una ligera acidez, que recuerda a una mezcla de grosellas, manzanas y piñas.

El kiwi se cultiva en países con clima subtropical (Italia, Nueva Zelanda, Chile, Grecia). También hay pequeñas plantaciones en Rusia (Territorio de Krasnodar). Puedes comprar en todas partes en cualquier época del año.

Debe elegir frutas uniformes, sin abolladuras y otros daños en la piel, su madurez está determinada por la suavidad de la fruta. Si las frutas son duras y duras, madurarán en casa sin ningún problema, por lo que deben colocarse en una bolsa con manzanas durante uno o dos días. El kiwi se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 5 días, en el refrigerador, hasta dos semanas, después de ponerlo en una bolsa o recipiente de plástico.

Hay dos formas de comer kiwi: pelar y cortar en rodajas o cortar por la mitad y quitarle la pulpa con una cuchara.

El kiwi contiene una gran cantidad de vitaminas B y C, calcio, potasio, fósforo y magnesio.

Se preparan varios postres, ensaladas de frutas, se sirven con carne, pescado, mariscos, se preparan bebidas (jarabes, licores, vino, cócteles). Utilizado en cosmetología.

Chrysophyllum o manzana estrella (Chrysophyllum cainito), manzana estrella, cainito, caimito, (caimito, manzana estrella), fruta lechosa (fruta lechosa)

Los frutos del caimito son redondos u ovalados, de hasta 10 cm de diámetro. La piel es fina, lisa, de color verde a morado o marrón, según la variedad. Debajo de la cáscara hay una capa de cáscara del mismo color que la cáscara misma. La carne es de color blanco a morado, jugosa, dulce, pegajosa, gelatinosa, con sabor a manzana. En el interior hay hasta 10 huesos marrones sólidos, de hasta 2 cm de largo.En la sección transversal, la pulpa se asemeja a una estrella. Las frutas inmaduras son tejidas y no comestibles. El jugo lechoso que queda incluso en las frutas maduras es muy pegajoso, como resultado, los labios pueden pegarse un poco al comer la fruta.

Crece en países con clima tropical: en América del Sur, India, Indonesia, Malasia, Vietnam, Filipinas, África Occidental.

Las frutas maduras deben seleccionarse para piel ligeramente arrugada y suavidad cuando se presionan, sin daños. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2-3 semanas. Los frutos toleran bien el transporte. Antes de usar, la fruta debe enfriarse y pelar y pelar (son amargas). Se puede comer, ya sea cortando por la mitad y sacando la pulpa con una cuchara, o cortando en rodajas, como una sandía, los huesos no son comestibles.

Se utiliza en la preparación de postres.

La manzana estrella es rica en vitamina C y oligoelementos. muy nutritivo

Temporada de cosecha: febrero a marzo.

guanábana

Guanabana es un pariente cercano de Noina y Chirimoya, y realmente se pueden confundir con un ojo inexperto en apariencia e incluso en sabor. Su principal diferencia está en la cáscara: en la guanábana, la superficie de la cáscara es claramente similar a las raras espinas o vellosidades bajas, aunque en realidad estos procesos son suaves y nada espinosos. El fruto es redondo, irregularmente alargado, bastante grande, puede alcanzar un peso de 12 kilogramos, aunque se suelen encontrar a la venta frutos que no superan los 3 kilogramos.

La patria de Guanabana es América tropical, pero hoy en día se puede encontrar en casi todas las regiones tropicales, incluidos los países del sudeste asiático. No puedes encontrar esta fruta en todos los mercados de frutas, pero si la encuentras, no dejes de probarla.

La pulpa de la fruta es blanca, de textura suave cremosa y ligeramente fibrosa. El sabor es dulce y ligeramente ácido, a diferencia de cualquier otra fruta. En su interior hay una gran cantidad de huesos duros del tamaño y forma de un frijol grande.

En una fruta inmadura, la pulpa es dura e insípida, como una calabaza. Además, las frutas a menudo se venden sin madurar (maduran en unos pocos días), por lo que los turistas, después de comprarlas y probarlas, no se enamoran de ellas de inmediato. Pero es suficiente dejarla acostarse por un par de días, ya que adquiere su propio gusto único. Para seleccionar una fruta madura, debe presionarla un poco, la cáscara debe combarse ligeramente. Los frutos duros y densos no están maduros.

La guanábana se puede comer cortando la fruta por la mitad y raspando la pulpa con una cuchara, o cortada en rodajas y consumida como una sandía. Pelar una fruta madura no funcionará.

La guanábana es un producto perecedero y debe conservarse en el frigorífico. Si desea llevar a casa, elija frutas firmes e inmaduras, maduran bastante bien en 2-3 días, pero luego se deterioran.

La época de maduración de la guanábana es todo el año.

Tamarillo (árbol de tomate, remolacha Cyphomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo es una baya de forma ovalada, alcanzando una longitud de 5 a 10 cm, con un diámetro de hasta 5 cm.El color de la fruta varía de amarillo a rojo oscuro e incluso púrpura. Se ve y sabe muy similar a los tomates, por lo que su segundo nombre es árbol de tomate, pero aún así es una fruta. Su piel es dura, lisa y amarga. Recuerda mucho a un tomate con sabor a grosella, pero tiene un olor afrutado ligeramente pronunciado. La pulpa puede ser amarilla o naranja. Por regla general, tiene dos secciones en el interior con pequeñas semillas claras u oscuras (dependiendo del color de la cáscara de la fruta, cuanto más claro es el color, más claras son las semillas).

Crece en los países de América del Sur (Perú, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasil, etc.), algunos países de América Central, Jamaica, Haití, Nueva Zelanda.

Debe elegir frutas uniformes y suaves, sin daños externos, ligeramente suaves. En este caso, debes tener en cuenta que las frutas de color amarillo y naranja son más dulces, y las frutas de color más oscuro se vuelven más ácidas a medida que maduran. Las frutas maduras no se almacenan por mucho tiempo (en el frío por no más de 7 días), las que no están maduras pueden madurar a temperatura ambiente. Tolera mal el transporte.

Comen tamarillo, habiéndolo pelado previamente (no es comestible), y capturando levemente una capa de pulpa, o cortándolo por la mitad y sacándole la pulpa con una cuchara.

Es muy utilizada en la cocina, utilizándola en platos tanto como verdura como fruta.

Tamarillo es rico en vitaminas (A, grupo B, C, E) y oligoelementos.

La época de maduración es todo el año.

Feijoa (Feijoa, Piña Guayaba, Acca Sellowiana)

La feijoa es una baya pequeña de forma ovalada, de 3 a 5 cm de largo, hasta 4 cm de diámetro, el peso medio del fruto es de 15 a 50 g. La piel es delgada y densa, puede ser lisa o ligeramente rugosa, arrugada. La pulpa debajo de la piel, según el grado de madurez, es de color blanco o crema a marrón (en este último caso, se dice que la baya está estropeada). En el interior, la pulpa se divide en secciones, en el centro de las cuales hay varias semillas comestibles ligeras. La consistencia de una feijoa madura es ligera y gelatinosa. El sabor de la baya es jugoso, agridulce, que recuerda a una mezcla de fresas con piña o fresas con kiwi (las personas tienen diferentes gustos).

Crece en países con clima subtropical: en América del Sur (Brasil, Colombia, Argentina, Uruguay) en el Cáucaso y el sur de Rusia (Territorio de Krasnodar), Abjasia, Georgia, Crimea y Asia Central.

Se puede comer como una fruta entera con cáscara, sin embargo, esto no es para todos, porque. la piel de feijoa tiene un sabor agrio y astringente. En la mayoría de los casos, la feijoa se corta por la mitad y se raspa la carne con una cuchara, o se puede pelar la piel con un cuchillo y comer la fruta pelada.

Para el consumo inmediato, debe elegir frutas blandas (maduras). Si tiene que transportar, entonces las frutas de feijoa duras (inmaduras) son perfectas para esto y madurarán en el camino. Las bayas maduras no deben almacenarse más de 3-4 días.

Feijoa contiene una gran cantidad de yodo, ácidos, vitamina C.

Se utiliza en la cocina: preparación de mermeladas y jaleas, ensaladas y bebidas.

La época de maduración es de octubre a noviembre.

Pepino (Melón Pera, Pepino Dulce (Solanum muricatum)

Esta baya bastante grande crece hasta 700 g de peso Los frutos pueden ser de diferentes formas y oblongos, en forma de pera y redondos. De color, en su mayoría de color amarillo pálido a brillante, a veces con manchas o rayas moradas. La fruta madura es muy jugosa y dulce, con un sabor que recuerda al melón, pero cuando no está madura puede ser un poco agria. La cáscara es delgada, densa, suave. La pulpa es amarilla, en el interior hay senos con pequeñas semillas claras (comestibles). Antes de comer, se acostumbra pelar la fruta (es comestible, pero de sabor desagradable)

Se cultiva en grandes cantidades en América del Sur (Perú, Chile), Nueva Zelanda.

Debe elegir frutas maduras para un color amarillo intenso con un aroma afrutado ligeramente pronunciado y un poco suave. Una característica de Pepino es que las frutas maduras se pueden almacenar durante varios meses en el refrigerador, las que no están maduras pueden madurar y también almacenarse durante mucho tiempo.

Contiene vitaminas (A, B, C, PP), queratina, hierro, potasio, pectina.

Se utiliza en la cocina, junto con las verduras, especialmente las frutas inmaduras de Pepino.

La época de maduración es todo el año.

Santol o Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, mangostán salvaje, mangostán falso)

Santol crece en los países del sudeste asiático (Tailandia, Vietnam, Camboya, Laos, Indonesia, Filipinas).

El fruto de Santola tiene una forma redondeada de 8 a 15 cm de diámetro con un tallo largo. Dependiendo de la variedad, puede ser de color amarillento a marrón, la piel es ligeramente aterciopelada en la parte superior. El color de la fruta suele ser desigual con pigmentación en toda la superficie. Debajo de una cáscara bastante gruesa, se esconde una pulpa blanquecina opaca, similar a los dientes de "ajo", hasta 5 piezas. Dentro de cada rebanada hay un hueso grande de color marrón (no se recomienda comerlo innecesariamente, porque tiene un efecto laxante). La pulpa tiene un sabor jugoso, que va de agrio a agridulce, que recuerda ligeramente al mangostán. Como regla general, los frutos de las variedades amarillentas son más dulces.

Antes de usar, debe pelar la fruta (no es comestible), después de cortarla en dos mitades, con un cuchillo o con las manos, y luego quitar las rodajas de pulpa y liberarlas de las semillas. La pulpa no se separa bien del hueso, por lo que se acostumbra chuparla. A veces Santol se come con sal y pimienta.

Las frutas de Santol contienen una gran cantidad de hierro, magnesio y flúor.

Se utiliza en la cocina (postres, alcohol) y cosmetología (máscaras, exfoliantes).

La época de maduración es de mayo a junio.

Azufaifa o azufaifo (Zizyphus jujuba) (unabi, dátil chino, baya del pecho, azufaifo, azufaifo)

El fruto del arbusto es ovoide o redondeado con una longitud de 2 a 6 cm, según la variedad. En el exterior, el fruto es liso, brillante, de verde o amarillento a rojo oscuro, incluso marrón. A veces, el color del azufaifo puede ser desigual en toda la superficie, como si estuviera manchado. La piel es fina y casi inseparable de la fruta. En el interior la pulpa es blanca densa, muy jugosa y dulce, que recuerda a una manzana. En el medio hay, por regla general, un hueso oblongo. El aroma de jujube es ligeramente afrutado.

Crece en países con un clima templado a subtropical, en particular Tailandia, China, India, Japón, Asia Central, el Mediterráneo, el sur de Rusia, el Cáucaso.

Debe elegir frutas densas, pero no muy duras (pueden ser sin azúcar), de color rojo oscuro o marrón. Comer con la cáscara. Las frutas frescas no se almacenan bien, por lo que se recomienda secarlas.

Yuyuba es un producto útil e incluso medicinal. Se utiliza tanto fresco como seco. Rico en vitaminas A, B, especialmente vitamina C, azúcares, ácidos, oligoelementos.

Ampliamente utilizado en la cocina (bebidas, vino, mermeladas, conservas, etc.), medicina (tiene un efecto calmante, anestésico, tónico), cosmetología.

La época de maduración es de agosto a octubre.

Uva birmana o Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Las frutas Mafai tienen un sabor muy similar y exteriormente similar a las frutas Longan. Son de color amarillo a rojo con un diámetro de hasta 5 cm.La cáscara es delgada, suave, lisa. Por dentro de 2 a 4 dientes, exteriormente parecido al ajo. La pulpa es jugosa, blanca, agridulce con un efecto refrescante. Dentro de cada lóbulo hay un hueso que no se separa de la pulpa, el hueso sabe amargo. Por esto, no es muy conveniente comer la fruta, ya que casi toda la pulpa queda “pegada” al hueso, y no se puede separar de ninguna manera. Esta fruta no tiene un aroma característico. En general, no se puede decir que valga la pena "cazar" esta fruta para probarla definitivamente.

La cáscara de Mafai está bien limpia (sobre la pulpa mencionada anteriormente), es mejor guardarla en el refrigerador.

Puedes conocer esta fruta en Tailandia, Malasia, Vietnam, India, China, Camboya. Ocurre muy raramente.

La época de maduración es de mayo a agosto.

Viajar al extranjero significa conocer algo más que hermosos paisajes y cultura. Las extravagantes frutas extranjeras y las bayas inusuales ayudarán a crear una imagen de sabor completa sobre el lugar. Es más fácil elegir entre la variedad de ofertas que te gustan con la ayuda de la descripción.

Palta

Considerada una fruta. El sabor se inclina más hacia una verdura, a saber, calabaza con toques de pera verde con un tinte de nuez. La madurez está determinada por el grado de suavidad. Tiene un hueso grande adentro. La cáscara no es comestible. Tamaños hasta 20 centímetros. La pulpa suave y aceitosa se come cruda. La matanza es la eliminación de la piel y el hueso. Puedes probar en Vietnam, India, Cuba, República Dominicana

aki

Visualmente similar a una pera rojo-amarilla o naranja. Las frutas maduras (inmaduras venenosas) se consumen procesadas térmicamente, el sabor se asemeja a una nuez. La madurez está determinada por la apertura de la fruta: una madura estalla y la pulpa sobresale. Se ofrece para festejar en Brasil, Jamaica, Hawai.

Ambarella

Tiene la forma de un óvalo de color dorado. Crece en racimos. Corteza rígida por fuera, hueso duro y espinoso por dentro. La pulpa es dulce, jugosa, sabor con notas de mango y piña. Lugares de crecimiento: India, Sri Lanka, Indonesia y Filipinas.

piñas

El sabor no es comparable con los que se venden en Rusia: frutas jugosas, carnosas, agridulces con un aroma brillante. Tamaños desde una manzana media hasta los habituales para nosotros. Debe elegir una piña de dureza media: la pulpa definitivamente será sabrosa. Será posible tomar una muestra en Brasil, China, Filipinas.

Fianza (árbol de manzana)

Fruto con piel dura. Solo un martillo ayudará a dividirlo por la mitad. A la venta a menudo se presenta cortado. Carne con pelos, amarilla, irritante para la garganta. Se podrá ver a la venta en India, Pakistán, Indonesia, Sri Lanka.

bam-balán

El sabor de la fruta se parece al borscht con mayonesa y crema agria. El olor es específico. Limpiar es liberar de la costra. Pueden ofrecer una curiosidad sobre la isla de Borneo desde el lado malasio.

rosa plátano

Una especie en miniatura de hasta 8 centímetros de tamaño con una cáscara gruesa. La piel de los plátanos rosados ​​maduros revienta, revelando una pulpa con muchas semillas. Una planta sin pretensiones que se puede cultivar incluso en casa. Extendido en muchos países cálidos.

arándano

Baya de color negro y sabor neutro (ni dulce ni agrio), similar a los arándanos rojos. Parece un arándano. Es posible probarlo en los países del hemisferio norte: Corea, Japón, Canadá, EE. UU., China e incluso Rusia.

Ojo del Dragón

Fruto redondo de color marrón. La piel y el hueso del interior no son comestibles. La consistencia es gelatinosa, de color blanco transparente. El sabor es brillante, dulce. Gran contenido calórico. Un consumo excesivo puede aumentar la temperatura. Puedes comprar en Tailandia, China, Camboya, Vietnam.

Fresa Guayaba (Cattleya)

Las frutas son de color amarillo a rojo. El tamaño alcanza un diámetro de 4 centímetros. Las guayabas jugosas y dulces con sabor a fresa son frutas exóticas de la India, África, las Bermudas y América.

Guanábana (guanábana)

Fruto con una masa de 3 a 7 kilogramos. La forma es redonda, ovalada. La superficie verde de la guanábana está cubierta de procesos en forma de suaves campanas. Por dentro es blanco, suave, con un sabor que recuerda al citro con acidez. La fruta madura se presiona con un dedo. Podrás comer en las Bahamas, en México, Perú, Argentina.

Jaboticaba

Frutos que crecen en postes y ramas. Crece en racimos. Parecen uvas negras. La piel es amarga y no apta para el consumo. La pulpa es como una gelatina transparente, dulce, con semillas. Crece en Brasil, Argentina, Panamá, Cuba, Perú.

jaca

Una gran fruta verde, que pesa hasta 34 kilogramos. Debe comprarse ya cortado. Las rodajas amarillas tienen sabor a melón y duquesa. Posible reacción alérgica y dificultad para tragar. El síntoma desaparece después de unas horas. Crece en Vietnam, Singapur, Tailandia.

durián

El rey de las frutas. Tiene un olor específico a mezcla de cebolla, ajo y calcetines sucios. La pulpa es suave, dulce y saludable. Deberías comprar rebanadas cortadas. Un durian entero alcanza un gran tamaño y está cubierto de espinas. Debido al olor, no se puede comer en lugares públicos y transporte en transporte. Puedes probar la curiosidad en Tailandia, Vietnam, Camboya.

Imbe (mango africano)

Árbol exótico con frutos de naranja. El tamaño es pequeño, hasta 3 centímetros. El sabor es brillante, rico, agridulce. Tiene un efecto colorante. Puedes probar en África.

higos

El fruto tiene forma de pera y es de color azul violeta. El peso varía entre 80 gramos y 8 centímetros de diámetro. La piel se puede comer. El sabor es jugoso, acuoso, que recuerda a las fresas con una mezcla de grosella negra. Se puede comer en los países mediterráneos, Crimea y Asia Central.

Lima española (Giseps)

Parece una lima familiar solo en forma. Se ve de color verde claro, la cáscara no es comestible, agradablemente dulce por dentro con un hueso. Se puede comer quitando la punta de la cáscara y apretando. Se encuentra en Venezuela, Ecuador, Colombia.

carambola

Fruto amarillo verdoso en forma de estrella. Tiene una piel suave que es comestible. El sabor es brillante, con toques de una flor, similar a una manzana. En su interior hay semillas que son comestibles. Puedes verlo en los estantes de Tailandia e Indonesia.

Kiwano

Fruto oblongo de color amarillo brillante. La fruta madura está cubierta con cuernos de color amarillo anaranjado y verde brillante por dentro. El corte parece un pepino. El sabor es una combinación de melón, aguacate, plátano y pepino. Se comen la pulpa, cortando la fruta como una sandía. Puedes probar en Nueva Zelanda, África, Chile, Israel.

kiwi

Parece una patata peluda por fuera y una grosella espinosa por dentro. Tamaño hasta 80 gramos y 7 centímetros. La carne varía de amarillo a verde con semillas negras comestibles. Elija frutas suaves y suaves. El sabor es similar a la fresa. Países de cultivo: Chile, Italia, Grecia, región de Krasnodar de Rusia.

Coco

Fruto redondo y grande, que alcanza los 3 kilogramos. Según el grado de madurez, se divide en joven y sobremadurado. Un coco joven tiene una piel tierna, pulpa jugosa y leche/jugo dentro de la cáscara. Los cocos demasiado maduros tienen una superficie peluda, un líquido turbio en el interior y un interior duro. Los segundos se encuentran en los países de importación. Países de cultivo: Tailandia, Vietnam, India.

Naranja china

Frutas exóticas de China predominantemente. Pequeños frutos cítricos de 2-4 centímetros de largo. Por dentro tienen huesos no comestibles. Comido con pieles. El sabor es similar a la naranja, pero más agrio. También puedes probar en Japón y el Sudeste Asiático.

Cupuaçu

Fruta con forma de melón. Cubierto con una corteza dura de color marrón rojizo. El interior es blanco, agridulce con semillas. El más delicioso es el fruto que deja el propio árbol. Los árboles están ubicados en Brasil, México, Colombia.

kuruba

Fruto en forma de pepino por fuera y maíz por dentro. El color maduro de la fruta es amarillo brillante. Pulpa naranja ardiente por dentro. El sabor es jugoso, dulce, con notas ácidas. Contiene mucha agua. Crece en Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.

Lychee

Es similar en apariencia al longan, pero tiene un sabor y un olor más intensos. El lichi maduro tiene una piel roja. La pulpa transparente y lisa tiene un sabor dulce. Contiene hueso no comestible. Dónde comer: China, Camboya, Indonesia, Tailandia.

Long Kong

Parece un longán. Se distingue por un tamaño más grande y un color de piel amarillento. El manjar interior tiene una forma similar al ajo. El sabor es específico, agridulce. La cáscara no es comestible, pero es útil. Lo puedes encontrar en los mercados de Tailandia.

fruta mágica

Invitado de África Occidental. Los pequeños frutos rojos alcanzan los 2-3 centímetros y crecen en los árboles. Tienen un hueso adentro. La magia de la fruta radica en la capacidad de retener la dulzura del sabor durante mucho tiempo. Los limones y las toronjas que se comen después de una golosina también parecerán dulces.

Mameya (Mameya)

Similar al albaricoque en apariencia y sabor de pulpa. De mayor tamaño - hasta 20 centímetros de diámetro. La piel es de color marrón claro. La baya tiene de una a cuatro semillas. El toque de sabor entra en el mango. Lugar de oferta: Ecuador, México, Colombia, Venezuela.

Mango

Una fruta tropical grande y popular. Es mejor cortar la fruta con un cuchillo: retire la piel y el hueso. El color de la fruta cambia con el grado de madurez, de verde a rojo anaranjado. En boca se recogen notas de melón, rosa, melocotón y albaricoque. Países de cultivo: Myanmar, India, Indonesia, Tailandia, Vietnam.

mangostán

Exteriormente, se parece a un caqui, solo que el color es púrpura oscuro. La piel es gruesa y no comestible. En el interior: dientes de ajo con un sabor agridulce único. La fruta madura es firme y sin abolladuras. El jugo de cáscara de mangostán no se lava. Ubicaciones de muestra: Camboya, Vietnam, Filipinas, Myanmar, Tailandia.

maracuyá

Frutos de varios colores de amarillo a morado. El tamaño es de 8 centímetros de diámetro. Los frutos maduros están cubiertos de una piel arrugada. La pulpa es la misma iridiscente, según la variedad, similar a una gelatina agridulce con huesos. Es afrodisíaco. Crece en Vietnam, India, Cuba y República Dominicana.

Marang

Fruto alargado. La cáscara está cubierta de espinas, el grado de madurez está determinado por su dureza. En el interior hay frutos blancos con hueso. El sabor varía de helado dulce a malvavisco ligero. Perecedero, no sujeto a transporte. Crece en Australia, Malasia y Filipinas.

Marula

Una fruta perecedera que puede fermentar. El efecto también afecta a los animales. Los frutos son pequeños, amarillos, con hueso. Fresco con un ligero aroma y sabor no dulce. Solo puedes encontrarte en África.

mafai

Frutos pequeños de tonalidades amarillas, naranjas y rojas. Crecer hasta 5 centímetros. La piel fina oculta rebanadas transparentes de sabor dulce y fresco. El hueso de la fruta es amargo y está muy unido a la pulpa. Puedes encontrarlo en India, China, Tailandia, Vietnam.

níspero

Fruta pequeña de color naranja soleado con huesos marrones. Inmaduro sabe a caqui - agrio y viscoso. Maduro tiene el aroma y el sabor de los arándanos. Hogar de la fruta: Egipto, República Dominicana, Crimea, Abjasia, sur de Rusia.

Naranjilla

Una fruta con forma de tomate cherry. La fruta peluda progresa a través de las etapas de madurez de verde a naranja brillante. Sabor - fresa-piña con notas de mango. Crece en Panamá, Perú, Ecuador, Costa Rica.

Noina (manzana de azúcar)

Una fruta con el tamaño de una manzana promedio y la apariencia de un cono verde. El componente interno es suave, dulce, agradable al gusto. La carnicería es difícil debido a la piel desigual no comestible. La madurez de la fruta está determinada por su suavidad. Pero no seas celoso: la fruta es frágil y puede desmoronarse cuando la revisas. Lugar de crecimiento - Tailandia.

Noni

El fruto tiene forma de patata verde convexa. El olor de la fruta es específico: queso en mal estado con moho. El sabor no es agradable - amargo. Pero en casa, se considera muy útil y curativo. Noni es la base de la dieta de los pobres en el sudeste asiático. Puedes reunirte en Australia y Malasia.

Papaya

Fruto en forma de cilindro. Color de verde inmaduro a amarillo-naranja maduro. El tamaño alcanza los 20 centímetros. Es más conveniente comprar cortado. El sabor es una mezcla de melón y calabaza. Lugares de cultivo: Bali, India, Sri Lanka, Tailandia, Indonesia.

Pepino

Frutas exóticas de Egipto. Grande - hasta 700 gramos. Pintado en diferentes tonos de amarillo con rayas lilas. En el interior hay semillas que son comestibles. Se debe elegir fruta madura: es tierna, suave, con una nota de melón. Se quita la cáscara; es posible, pero desagradable para comer. También puedes probar en Perú, Turquía, Nueva Zelanda.

pitaya

Fruto oblongo de color brillante (rosa, burdeos, amarillo). La superficie es escamosa. Se puede pelar como un pomelo o cortar y comer con cuchara. En el interior la pulpa es transparente, blanca o rojiza, salpicada de pequeños granos. Crece en Sri Lanka, Filipinas, Malasia, China, Vietnam.

platonia

Pequeños frutos marrones con un diámetro de hasta 13 centímetros. En su interior tienen unos granos inservibles. El interior es blanco con sabor y aroma tropical. Se utiliza como base para sorbetes y jaleas. Hábitat: Paraguay, Colombia, Brasil.

pomelo

Híbrido cítrico de naranja y pomelo. Tiene un gran tamaño, alcanzando hasta los 10 kilogramos. La cáscara es gruesa, carnosa, verde. La pulpa está en rodajas de película que son amargas. El sabor es menos jugoso que el pomelo. Debe elegir maduro para un olor cítrico brillante. Puedes comer en Tahití, India, China, Japón.

Rambután

Fruto lanoso de color rojo violeta. Puede abrirlo girándolo con ambas manos en diferentes direcciones. En el interior es transparente, con un sabor brillante. Los granos crudos son venenosos. La madurez depende directamente del brillo del color de la fruta. Ofrecerán comprar en Filipinas, Indonesia, India, Tailandia.

Mano de Buda (cidra)

Bonito por fuera y poco interesante por dentro. La forma inusual de la fruta se asemeja a una mano con muchos dedos. Pero el 70 por ciento de la fruta consiste en una cáscara, el 30 por ciento de pulpa agridulce. Se utiliza activamente en la artesanía culinaria. Puedes admirar la curiosidad en India, Japón, Vietnam, China.

Sala

Fruto marrón convexo con pequeñas protuberancias espinosas. Es recomendable limpiar con un cuchillo. El interior está dividido en 3 partes con un sabor dulce brillante de pera caqui. Parámetros - hasta 5 centímetros. Crece en Malasia, Tailandia.

Santol

Tiene forma de pera de color marrón desigual. La corteza no es comestible y hay que quitarla. La pulpa es blanca con un sabor brillante a mangostán. Las semillas tienen un efecto laxante y se usan según sea necesario. Crece en Camboya, Indonesia, Vietnam, Filipinas.

zapote

Una fruta pequeña con una piel fina y mate. El tamaño del feto es de 10 centímetros y 200 gramos. Sabor - caramelo lechoso, provoca viscosidad en la boca. No se recomiendan las semillas. Crece en Indonesia, Vietnam, Sri Lanka, Hawai.

Palma de azúcar (palma camboyana)

Los árboles "femeninos" dan fruto. La pulpa de la fruta está empaquetada en el interior, de color blanco transparente. Tiene propiedades refrescantes. Es la base del hielo dulce tailandés. Distribuido en Tailandia, Indonesia, Filipinas.

ciruelas natales

Los frutos de este árbol son la única parte del arbusto que no daña a las personas. Las ramas y las hojas no son aptas para el consumo y contienen veneno. El color de las ciruelas es rosa intenso con una textura arrugada y el sabor es dulce. Apto para su uso en repostería como relleno. Patria - Sudáfrica.

tamarillo

Baya en forma de óvalo con dimensiones de hasta 5 centímetros de diámetro. Opciones de color de piel: amarillo, burdeos, morado. La cáscara no es saludable, se quita con un cuchillo. El sabor es de grosella con notas de tomate. El olor es afrutado brillante. Ubicados en Perú, Brasil, Ecuador, Bolivia, Chile.

Tamarindo

Exteriormente, se asemeja a una vaina de frijol con una piel de color marrón claro. Se utiliza en la elaboración de dulces y salsas para carnes. La pulpa es de color marrón oscuro con un sabor picante agridulce. tiene huesos Puedes probar en Sudán, Tailandia, Camerún, Australia, Panamá.

feijoa

Una fruta verde con una cola de caballo encima. El peso alcanza los 45 gramos, hasta los 5 centímetros de tamaño. La cáscara es fina con un sabor ambiguo, agrio y provoca una viscosidad en la boca. Se recomienda pelar la fruta de la piel o cortarla en dos mitades y comer con una cuchara. El color de la pulpa varía de crema a burdeos (este último indica el deterioro del producto). El sabor es fresco, tropical, con notas de fresa. Crece en América del Sur, Georgia, Abjasia, el Cáucaso.

Panapen

El fruto inmaduro sirve como fuente de nutrición para los habitantes de los países africanos. Sabe a pan cuando se cocina. Las frutas maduras tienen un agradable dulzor similar al plátano. El tamaño es grande, hasta 3,5 kilogramos. Se recomienda comprar cortado. Es posible tomar una muestra en el sudeste asiático.

Chrysophyllum (manzana estrella)

La fruta tiene forma ovalada con un color de piel que hace juego con la pulpa: verde pálido o lila. La carne es pegajosa, dulce, la consistencia de gelatina con huesos como una manzana. Corta como una estrella. Se recomienda usar solo frutas maduras. Donde crece: India, Vietnam, Filipinas, Malasia.

Cereo

Pariente de la pitaya, redondeada y de superficie lisa. En el interior hay una jugosa pulpa acuosa transparente con semillas. El sabor es tropical, brillante, dulce. Coma, cortado por la mitad, con una cuchara. La piel no es comestible. Cultivado en plantaciones en Israel.

chirimoya

La superficie del fruto de color verde puede ser con o sin tubérculos. La pulpa es similar en estructura a una naranja, pero incluye los sabores de mango, plátano, fresa con notas de helado. Contiene granos duros no comestibles. Hábitat: Países asiáticos, Israel, Argelia, Australia, España.

Bota Negra (Budín de Chocolate)

Un tipo de caqui verde oscuro. La pulpa adquiere un color casi negro con semillas marrones. El sabor del pudín de chocolate, dulce y brillante. El tamaño alcanza los 13 centímetros de longitud. La patria del producto es Guatemala, Brasil, el sur de México.

Chompoo

La forma es similar al pimiento. La luz varía de verde a rojo. Carne blanca por dentro. El sabor es dulce, acuoso. Buen calmante de la sed. No se somete a limpieza, no tiene semillas. Crece en Sri Lanka, Colombia, India, Tailandia.

Pastilla

Frutos pequeños de hasta 6 centímetros. Liso, verde con manchas marrones. Tengo un sabor a manzana dulce y un aroma tropical. Deliciosa fruta - densa, no dura. La piel es comestible, el hueso no. Se encuentra en Japón, China, Tailandia, el Cáucaso.

Viajando al extranjero, especialmente en países cálidos, un turista ruso se encuentra con frutas completamente desconocidas, hasta ahora desconocidas. Yo también, a menudo, ni siquiera creo lo que veo, qué maravillas de la naturaleza se pueden encontrar en los puestos de frutas. Y así, la próxima vez, para no hincharme los ojos de sorpresa al ver otra fruta increíble, decidí hacer una lista de lo que puedes comprar y probar en los "países extranjeros".

¡Pero ni siquiera sospechaba cuánto tendría que imprimir! Resulta que hay tantas frutas exóticas en nuestro maravilloso planeta que, muy probablemente, pocas personas podrán probarlas todas en su vida. Así que ahora en mi lista 85 frutas exoticas , y esto no es solo una foto con nombres, sino una descripción e información interesante. Definitivamente planeo actualizarlo periódicamente, así que si quieres saber sobre todas las frutas, ¡vuelve aquí de vez en cuando!

Además del nombre y los sinónimos comunes, para cada fruta también hay una descripción de su apariencia, una fotografía y, si es posible, se caracterizan las cualidades gustativas en comparación con los sabores conocidos por la mayoría de las personas. Desde que lo intenté como se vio despues) solo una pequeña parte, luego hablaré sobre el sabor de muchas frutas exóticas según las reseñas de los afortunados que realmente las comieron, y en muchos casos tuve que buscar información en Internet burgués.

Inmediatamente advierto a los conocedores de la botánica que en el artículo los conceptos se dan en un nivel comprensible y cotidiano. Es decir, no hay que indignarse de que en la ciencia el concepto de " Fruta" está ausente, pero solo hay un término general " feto". Aquí, me referiré a las “frutas” como golosinas sabrosas que crecen en los árboles, arbustos o enredaderas, generalmente dulces o agridulces, que pueden morderse varias veces antes de comerse finalmente. Y consideraremos las frutas pequeñas como una "baya", que se puede comer de un solo bocado o incluso comer un puñado y no es necesario pelarlas.

Por cierto, el artículo contiene no solo frutas tropicales, porque un representante de las latitudes templadas puede resultar exótico fácilmente.

Para facilitar la navegación a través de nuestro voluminoso artículo, utilice el índice alfabético:

abakashi(Abacaxi) se cultiva principalmente en Brasil. La mayoría de los lectores, mirando una foto de una fruta, dirán que es solo una piña y que ya no es exótica desde hace mucho tiempo. ¡Pero no tengas prisa! Sí, "abakashi" ( una palabra de la lengua de los pueblos indios tupí-guaraní) es una de las variedades de esta fruta espinosa, pero se llama diferente por una razón. Estrictamente hablando, en portugués abacaxi" y " ananas”- estos son sinónimos, pero con esta, la segunda palabra que nos es familiar, denotan el fruto que nos es familiar. Al mismo tiempo, en los mercados de Brasil y Portugal, la gente prefiere comprar abacachi, que muchos consideran una fruta aparte.

Abakashi es más redonda, más amarilla, más dulce y más jugosa que una piña normal ( traducido de las palabras de los portugueses y brasileños) y su precio es mayor. Repito, esta información fue tomada de los "nativos", es decir, de personas que conocen las diferencias no en la teoría, sino en la práctica, pero por alguna razón en algunos artículos encontrará la afirmación opuesta de que el abakashi es más grande que la piña y tiene forma alargada...

Al igual que otros tipos de piñas, el abakashi es rico en sacarosa, vitamina C, minerales ( potasio, calcio, hierro, magnesio, cobre, zinc, manganeso, yodo), contiene vitaminas del grupo B y provitamina A.

Con su permiso, no agregaré una piña simple y familiar al artículo, nos las arreglaremos con un ábaco más exótico.

Ávara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Esta palmera se cultiva activamente en el norte del continente sudamericano en países como Brasil, Surinam, Guyana, Guayana. Árbol de mediana altura (hasta 15 metros) que destaca por estar cubierto de espinas ( tanto el tronco como las hojas) y los frutos crecen en racimos.

Los frutos de forma ovalada son similares en tamaño a un huevo de gallina normal y varían en color de marrón rojizo a naranja ( este es mas tipico). La pulpa es bastante jugosa, fragante, su sabor se compara con mayor frecuencia con un albaricoque, aunque, de hecho, tienen poca pulpa, ya que la mayor parte está ocupada por un hueso.

Por supuesto, la fruta contiene carbohidratos y proteínas, pero un componente particularmente valioso son las grasas, más precisamente los aceites con un alto contenido de ácidos grasos saturados e insaturados ( por ejemplo, Avara es rico en Omega 3, 6 y 9). Y también hay mucha vitamina A en Avar ( unas tres veces más que en zanahorias) y B2.

En realidad, como producto independiente en su forma cruda, el avara casi nunca se usa. Los residentes de la región donde se cultiva activamente, prefieren comer frutas al vapor como guarnición o hacer una especie de pasta, que se usa como base para otros platos. Además, el aceite se extrae de Avars ( más de las semillas que de la pulpa), que, debido a su composición, ha encontrado aplicación no solo como aceite de palma común, sino también como producto cosmético.

Palta(Aguacate, American Perseus, pera Alligator). Para muchos ya no es para nada una planta exótica, sino una invitada muy frecuente de las ensaladas, entró en esta lista simplemente porque fue la primera en ser recordada por la letra “A”. El aguacate proviene de México, y hoy en día se cultiva en casi todos los países con un clima tropical y subtropical adecuado. Hay más de 400 variedades que tienen sus propias características, creo que ni los verdaderos conocedores del aguacate podrán probarlo todo.

La longitud del aguacate es de hasta 20 centímetros, la cáscara no es comestible, la pulpa es densa, de color amarillo verdoso o verdoso, con un hueso grande.

Un aguacate maduro es ligeramente aceitoso con un ligero sabor a nuez. Los aguacates son los favoritos de los nutricionistas de todo el mundo debido a sus múltiples beneficios para la salud. Es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas del complejo B, vitamina E, potasio, lo que es muy útil para la prevención de muchas enfermedades cardiovasculares y tiene un efecto positivo en la salud de la piel, y también ayuda a combatir el insomnio.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) crece en los trópicos húmedos de América del Sur, donde es tan increíblemente popular que se teme por la población de la planta. La popularidad se debe a las supuestas propiedades especiales de la fruta, gracias a las cuales las chicas que la consumen regularmente mantienen una figura esbelta sin ningún esfuerzo, además, se cree que el aguaj es un fuerte afrodisíaco.

Los frutos ovalados están cubiertos con escamas de color marrón rojizo y debajo hay una pulpa amarilla y una semilla grande. El sabor del aguaja se caracteriza por ser agradable, que recuerda a... la zanahoria. Además del consumo fresco, se elaboran jugos, mermeladas, helados y se obtiene un vino interesante a partir de frutas fermentadas.

Contiene muchas vitaminas A, C, así como fitohormonas que imitan a las hormonas femeninas.

Azimina(Nebraska banana, Mexican banana, Asimina, banana tree, Pawpaw, Pow-Pow) proviene de América del Norte, más precisamente del territorio de los estados del sur de los Estados Unidos. ¡Pero esta increíble planta aparentemente termófila es capaz de soportar resfriados severos de hasta -30 grados centígrados! Y gracias a tal persistencia, una de las diez especies -" Azimina de tres palas"- cultivado por jardineros aficionados en nuestro país.

Los frutos se recogen en inflorescencias de hasta 8 piezas, tienen forma oval oblonga y alcanzan hasta 15 cm de largo y hasta 7 cm de diámetro. La fina piel de la fruta, a medida que madura, cambia de color de verdoso ( inmaduro) a amarillento e incluso marrón oscuro. La pulpa es jugosa, ligeramente dulce y muy fragante, a menudo comparada con las natillas. En su interior se esconden hasta 10 huesos grandes y planos. La desventaja de las papas es la mala conservación de las frutas cosechadas, por lo que la mayoría de las veces se comen recién recolectadas o se preparan varias mermeladas.

Azimina es rica en aminoácidos y microelementos, sacarosa, vitaminas A, C. Las frutas hacen un excelente trabajo al normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal, fortalecer el sistema inmunológico.

Akebia quíntuple (pepino trepador). Una planta muy exótica se puede encontrar en Japón, China y Corea.

La longitud de los frutos oblongos es de unos 8 centímetros, son carnosos y están pintados de un color violeta violeta. Exteriormente, puede parecer completamente poco atractivo: una fruta oblonga de color púrpura-lila con pulpa que se cae. Pero la apariencia engaña: el sabor de la pulpa es similar a las frambuesas con un aroma muy agradable.

aki(Ackee, Bligiya es delicioso). La patria de este árbol es África Occidental, actualmente también se encuentra en América Central y del Sur, en las islas del Caribe.

Frutos rojizos en forma de pera de hasta 10 centímetros de longitud. La pulpa de la fruta madura es de color cremoso y sabe a nuez con queso.

Ambarella(Manzana de citera, manzana de Otaheite, membrillo de Tahití, ciruela de Polinesia, ciruela amarilla, Spondias dulcis, dulce de Mombin - no debe confundirse con Mombin púrpura). La patria de este árbol son las numerosas islas del Océano Pacífico en Polinesia y Melanesia, desde donde la planta se extendió al oeste a las regiones tropicales de América, así como al este a Australia, el sudeste de Asia, Sri Lanka, India y un poco a África. ; más tarde, la ambarella comenzó a cultivarse en las islas del Caribe y se llevó a los países tropicales de la costa atlántica de América.

Los frutos de Ambarella son ovalados ( se asemejan a una ciruela en forma, de ahí el par de "alias" de esta fruta: la ciruela polinesia o la ciruela amarilla.), no muy grandes, de seis a nueve centímetros de largo, crecen en racimos. La piel es lisa, fina y dura; en frutos inmaduros es verde, en frutos maduros se espesa y se torna amarillo dorado, del mismo color y carne.

La pulpa es fibrosa, jugosa, crujiente, agria, y recuerda ligeramente a una piña verde en aroma y sabor para algunas personas. ¡Ten especial cuidado con los huesos! Simplemente están salpicados de espinas dobladas, de hasta 1 centímetro de largo, de modo que a veces penetran la pulpa de la fruta, y hay de 1 a 5 de esas "sorpresas" en cada fruta.

Ambarella hace excelentes mermeladas, jaleas, mermeladas y jugos, pero es mejor comerla cruda. También puedes usar verde, entonces habrá más acidez. Además de las frutas, se comen las hojas, crudas ( como una comida callejera) o hervida/guisada con carne/pescado, así como en sopas.

Ambarella es rica en proteínas y grasas, mantiene el sistema inmunológico en buena forma, es muy útil para el sistema digestivo e incluso promueve una cicatrización más rápida de las heridas.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Pera Amazónica o Pera Amazónica; en latín - Eugenia stipitata). Al principio, este árbol amante del calor creció en los bosques de la cuenca del Amazonas, luego la planta comenzó a cultivarse activamente en Brasil, Ecuador, Perú, así como en América Central y el Caribe. Esta fruta no tolera muy bien el transporte, por lo que no la encontrarás fuera de las regiones de crecimiento.

Frutos de diámetro, pueden ser de 4 a 12 centímetros ( tales grandes alcanzan un peso de 750 gramos). Su piel es amarilla, es fina y, según la variedad, puede ser lisa o ligeramente aterciopelada. La jugosa pulpa amarilla fragante es muy agria, por lo que el arazu rara vez se come así, crudo, pero se usa activamente para compotas y gelatinas. Dentro de la fruta hay varios "huesos" grandes y alargados.

Debido a la gran cantidad de vitamina C, así como al alto contenido de oligoelementos (potasio, magnesio, calcio, fósforo) y el macronutriente zinc, araza es excelente como producto tónico.

Pepino sandía, pepino sandía - (Melotria áspera, Melothria scabra, Sandía ratón, Melón ratón, Pepinillos agridulces mexicanos, Sandita, Cucamelón). Un tema muy extraño en nuestra lista ... Decida usted mismo a qué atribuirlo: una fruta o una verdura. El color exterior recuerda mucho a una sandía, y en el interior hay una textura fácilmente reconocible de un pepino, mientras que el tamaño de los frutos que crecen en una vid recuerda más a las uvas: solo hasta 2 - 4 centímetros de largo. La patria de esta extraña planta es parte de América desde México hasta Panamá, no es un híbrido, sino una planta independiente, conocida incluso en la época precolombina. Es más conocido en el extranjero como "Cucamelon", que, como en ruso, se forma añadiendo dos palabras: pepino y sandía, es decir, "pepino + sandía".

La piel de la fruta es delgada, pero bastante dura, y la pulpa es muy jugosa. El sabor se describe más como a pepino con una ligera acidez cítrica, y a los que han probado "pepino-sandía" les gustó el sabor. Se pueden comer así, pero con mayor frecuencia se agregan a ensaladas, papas fritas, varios platos salados y pepinos de sandía en escabeche. ¡Además, la enredadera tiene tubérculos comestibles!

La composición es rica en licopeno ( antioxidante que mejora la función cardíaca), betacaroteno ( Ayuda a mantener la salud de los ojos y la piel joven.), minerales y vitaminas K, E, C y fibra.

Atemoya. Este es un híbrido de dos plantas de la familia Annon: chirimoya y noina, y muchos las confunden. Al igual que sus "padres", Atemoya apareció en los trópicos de América del Sur.

Los frutos tienen forma condicional de corazón (hasta 10 cm de largo y hasta 9 cm de ancho). La pulpa de la fruta se derrite en la boca como crema o helado, y el sabor es una combinación de mango y piña. Debido a la ternura de la pulpa, la atemoya se come mejor con una cuchara. A menudo se dice que la atemoya es la más deliciosa de las frutas exóticas. ¡Hay que recordar que sus semillas son venenosas!

fianza(Bael, Manzana de madera, Manzana de madera, Mermelada de Egle, Manzana de piedra, Membrillo de Bengala, Manzana de piedra, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hespeethusa crenulata, Manzana de elefante, Fruta de mono, Fruta de cuajada). Ampliamente cultivada en el sudeste y sur de Asia.

Fruto marrón maduro de hasta 20 cm de diámetro. Pulpa madura - marrón blanda, dividida en segmentos por semillas. La cáscara de la fruta es muy dura, sin un objeto duro y pesado a mano, no será posible llegar a la pulpa (por lo tanto, uno de los nombres es "manzana de hueso"). El sabor suele ser dulzón, astringente, pero también puede ser ácido.

Vaní(lat. "Mangifera caesia", Mango blanco, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Mango blanco, Bayuno, Mangga wani, a veces se encuentra el nombre Jack, es decir, Jack, ¡pero no debe confundirse con Jackfruit!) se cultiva activamente en Indonesia, Malasia, Brunei ( estos tres estados se dividen entre sí la isla de Borneo, que se considera el lugar de nacimiento de Vani), Singapur, Papua Nueva Guinea y las Islas Filipinas.

El nombre, por supuesto, es engañoso, porque esta fruta tiene solo una relación lejana con todos los mangos familiares, ya que ambos pertenecen a la misma familia Anakrdiev (Sumach), pero el mango ordinario pertenece al género Mango del mismo nombre, y ¡Vani pertenece al género "Anacardium" y es un tipo de anacardo! Entonces, "White Mango" es solo un truco, es mejor usar algunos de los nombres locales, el más común es la versión indonesia de "Vani" ( acento en "y") y el malayo "Binjai".

Es importante que las frutas estén maduras para el consumo, ya que el jugo de frutas verdes puede causar irritación de la piel y graves consecuencias si se ingiere. Los frutos inmaduros son de color verde y firmes al tacto. Cuando están maduros, los frutos del mango blanco son bastante grandes, tienen forma ovalada y alcanzan una longitud de 15 centímetros y un diámetro de 8 cm, la cáscara es muy delgada, oscura con manchas aún más oscuras, es difícil de pelar. La carne es blanca, jugosa, muy tierna y de textura fibrosa, y en el interior hay un hueso grande. Las frutas maduras son muy fragantes, y todos los que lo han probado quedan encantados con el sabor dulce de la pulpa. La comparación más interesante es con el sabor del helado ( no es lo mismo para todos...).

Además de comerse crudo, el vani también se consume sumergido en chile y salsa de soja... La población local también hace de él la base para la salsa sambal picante.

Del sabor dulce de esta fruta se desprende que es rica en varios azúcares, pero además, contiene muchas vitaminas (A, B, D, E, y sobre todo mucha C), aminoácidos esenciales, por supuesto , micro y macro elementos.

Guayaba(Psidium, Guayaba, Guayaba). Nativo de América del Sur aproximadamente del territorio del Perú moderno), hoy, además de los trópicos de América, se cultiva en Asia, Israel y África.

Una fruta completamente comestible puede ser redonda, oblonga y en forma de pera. Diámetro hasta 15 centímetros. El sabor de la guayaba no coincide con la expectativa de algo exótico: completamente inexpresivo, ligeramente dulce, mientras que el aroma es agradable y fuerte. En los países donde crece la guayaba, a menudo les gusta usarla ligeramente verde, como si esto ayudara a refrescar el cuerpo en un día caluroso. También se puede ver a menudo como se come una guayaba tan verde, bañada en una mezcla de sal y pimienta, dicen que es muy tónica.

Además de lo habitual, también existen tales variedades: frutos rojos (" fresa guayaba"") y amarillo (" limón guayaba"). La pulpa de frutos rojos es jugosa, translúcida, tiene un pronunciado sabor a fresa. Frutos amarillos y por dentro del mismo color, tienen sabor a limón. Suele encontrarse el nombre guayaba, que es una de las variedades de guayaba más comunes en el cultivo.

guanábana(Guanabana, Annana muricata, Guanábana, Annona espinosa, Graviola, Guanábana). Un pariente de la noina, la chirimoya, la crema de manzana, por lo que es fácil confundirlos la primera vez y, al igual que ellos, la guanábana proviene de América Latina, pero ahora se cultiva en tantos países con un clima adecuado.

Una fruta madura, redonda e irregular en forma de corazón puede alcanzar los 12 kilogramos. Los huesos son grandes, hay muchos de ellos. El fruto parece espinoso, pero en realidad no podrá pincharte, ya que las espinas son más carnosas que duras. La pulpa madura es de color blanco cremoso fibroso con un sabor diferente a cualquier otra cosa. El aroma puede parecerse ligeramente a la piña.

dacriodos(Safou, Safo, pera africana). Este árbol de hoja perenne se puede encontrar principalmente en el norte de Nigeria y en el sur de Angola, en la región asiática se cultiva hasta ahora solo en Malasia.

Frutos oblongos de tonalidades azules y moradas ( parecido a la berenjena). La pulpa de color verde pálido es muy grasa: hasta un 48% de grasa, contiene una gran cantidad de diversas sustancias útiles y necesarias para el cuerpo. Quienes han probado esta fruta dicen que tiene un agradable sabor delicado.

Las frutas, que varían en color desde el azul oscuro hasta el púrpura, también se conocen como peras africanas y tienen forma oblonga con pulpa de color verde pálido en el interior. Se ha afirmado que estas frutas grasas acaban con el hambre en África, ya que el 48 por ciento de la fruta se compone de ácidos grasos esenciales, aminoácidos, vitaminas y triglicéridos. Se estima que de una hectárea plantada con árboles Safu, se pueden obtener 7-8 toneladas de aceite, mientras que todas las partes de la planta se pueden utilizar.

Jaboticaba (Jabuticaba, árbol de uva brasileño). Por el nombre, está claro que esta planta proviene de América del Sur, pero a veces puedes encontrarla en el sudeste asiático, si no en los estantes, al menos en los jardines botánicos ( Definitivamente lo vi en Singapur). El árbol crece lentamente, por lo que hay dificultades con su cultivo.

La forma en que crecen los frutos también es interesante: crecen directamente en el tronco y no en las ramas de un árbol. Los frutos son pequeños (hasta 4 cm de diámetro), de color púrpura oscuro. Bajo una piel fina y densa ( incomible) es una pulpa suave, gelatinosa y muy sabrosa, algo similar a la uva, con varias semillas.

jaca(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit). Un pariente del árbol del pan polinesio y el chempedak de Malasia.

Estas son las frutas más grandes que crecen en los árboles. El récord oficial de jaca es una fruta con una circunferencia de 1 metro 120 centímetros y un peso aproximado de 34 kg.

La cáscara de la jaca huele desagradable, pero debajo hay varias rodajas de pulpa amarilla dulce muy sabrosa. Es difícil describir el sabor: una cierta combinación de plátano, melón y malvavisco.

durián(Durián). Aunque nunca hayas visto esta fruta, seguro que la has oído más de una vez. Se hizo famoso en todo el mundo gracias a su olor increíblemente repugnante.

Pero en el mundo, especialmente en el sudeste asiático, hay muchos conocedores del durian, incluso lo llamaron el "Rey de las frutas". Todos los que han probado la pulpa de durián afirman que es inusualmente sabrosa. Creo en mi palabra, pero personalmente no puedo superarme y comer al menos una pequeña porción.

sandía amarilla. Un híbrido de sandía silvestre, cuya pulpa tiene un color amarillo natural, y la sandía que nos es familiar con pulpa roja. Esto era necesario, ya que es imposible comer sandía silvestre, y como resultado de su cruce, se obtuvo una sandía de sabor bastante agradable, similar a la habitual, pero con pulpa amarilla. Aunque la dulzura de la sandía amarilla es muy inferior a la de la sandía roja y el sabor no es tan pronunciado.

higos(Higo, higuera, higo, baya de vino, baya de Esmirna, Ficus carica). Creo que te lo has encontrado más de una vez en los puestos de frutas de tu ciudad, y si aún no lo has probado, no dejes de hacerlo. El color de la piel de los higos puede variar de amarillo verdoso a morado. Carne roja con semillas pequeñas, jugosa y dulce. ¡La ventaja indudable de los higos es que los nutricionistas lo clasifican como uno de los productos con los que puede deshacerse del exceso de peso!

Kaimito(Abiu) - no lo confundas con otro Kaimito ( Chrysophyllum o caimito). Originaria de la parte alta del río Amazonas, se cultiva en Perú, Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela y Trinidad.

Los frutos son redondos u ovalados con una piel lisa de color amarillo brillante. La pulpa blanca translúcida cremosa es muy dulce. El aroma recuerda vagamente al caramelo con nata. Se recomienda humedecer los labios antes de comer Kaimito fresco, de lo contrario se pueden pegar debido al látex de la pulpa.

Las frutas Kaimito contienen mucho fósforo, calcio, hierro, aminoácidos, vitaminas A, C, PP y varias sustancias orgánicas útiles.

Kanistel(Canistel, Tiesa, Fruta de huevo, Zapote amarillo). La región de origen es el sur de México y América Central, además, también se cultiva en las Antillas y las Bahamas, y se puede encontrar con frecuencia en el sudeste asiático.

Los frutos pueden tener hasta 7,5 cm de ancho y hasta 12,5 de largo, su forma es muy diversa, los hay esféricos, ovalados, ovoides, retorcidos. El color de la cáscara de las frutas maduras es de color naranja amarillento. La pulpa es harinosa, amarilla con 1-4 semillas grandes. Es curioso que el sabor de la pulpa sea similar a las empanadas fritas, pero el sabor es muy dulce debido al alto contenido de azúcares.

Kanistel es rico en fibra delicada, ácido nicotínico, caroteno, aminoácidos, calcio, fósforo.

carambola(Carambola, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Carambola). "Estrella tropical" o "Estrella de los trópicos" esta fruta se llama simplemente porque en el contexto parece una estrella. La fruta es comestible en su conjunto, y si el sabor de su pulpa jugosa no le parece lo suficientemente brillante, es poco probable que el aroma lo deje indiferente.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cubana, Pelipisa, Mangifera casturi). Planta endémica de la isla de Borneo ( Kalimantán).

Sin entrar en detalles biológicos, podemos decir que se trata de un mango silvestre. Sin embargo, la pulpa fibrosa anaranjada del kasturi tiene un sabor más pronunciado y más suave en comparación con los mangos comunes, aunque no tan dulce como los mangos.

Kiwano(Melón Kiwano, Melón Cornudo, Pepino Africano, Pepino de las Antillas, Pepino Cornudo, Anguria). Originaria de África y más cultivada en América Central, Nueva Zelanda e Israel.

Esta es una vid con frutos oblongos que son de color amarillo, naranja o rojo. La pulpa es verde, realmente parece un pepino. El sabor se describe como una mezcla de pepino, plátano y melón. La cáscara densa no se pela, la fruta simplemente se corta en rodajas y se come como un melón o una sandía.

Kiwano es rico en vitaminas (A, grupos B y C), macronutrientes (sodio, calcio, potasio, fósforo y magnesio), también contiene muchos oligoelementos (hierro, cobre, zinc y manganeso).

capullo(Shade nightshade) crece en América del Sur en las regiones montañosas.

Las frutas ovaladas o esféricas (hasta 4 cm de largo y hasta 6 cm de ancho) se asemejan a los tomates, tienen tres opciones de color de frutas; amarillo, naranja y rojo. La pulpa es de color amarillo gelatinoso con muchas semillas pequeñas. Algunos dicen que sabe a limón y tomate, mientras que otros dicen que sabe a cereza.

Las frutas de capullo son ricas en vitaminas B, potasio, calcio, fósforo, hierro y ácido cítrico.

Coco Ni siquiera sé si vale la pena mencionarlo aquí, porque aunque es una planta exótica para los habitantes de Rusia, hasta los niños saben lo que es. En regiones de crecimiento ( por todo el trópico) Los cocos se consumen en su totalidad, desde comer la pulpa y el jugo, hasta hacer artesanías con la cáscara usando la cáscara como combustible. En el sur, los cocos se venden verdes por fuera, pero por dentro tienen una pulpa suave y translúcida y una deliciosa agua de coco ( o "leche"). En nuestras tiendas ya están en otro estado de maduración, con una piel fibrosa por fuera y una gruesa capa de pulpa por dentro con un poco de líquido.

coco marino (Coco de mer, Double walnut, Seychelles walnut) crece exclusivamente en las Seychelles, y solo en dos.

En forma, es muy diferente de un coco ordinario y sobre todo se parece a... las nalgas de una mujer. Los frutos son muy grandes, en promedio unos 18 kilogramos, a menudo se encuentran ejemplares de más de 25 kg. ¡Y hasta 40 kg.! Cada coco cosechado está numerado y se emite un certificado al momento de la compra. En términos de sabor, es claramente inferior a los cocos comunes, pero si es posible, definitivamente deberías probarlo.

árbol de caramelo (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, es conocida en el extranjero como raisin tree japonés o raisin tree oriental, es decir, raisin tree japonés o raisin tree oriental). Históricamente cultivada en Japón, el este de China, Corea y hasta 2000 metros en el Himalaya. Debido a su hermosa corona extendida, fue traída a algunos países como planta ornamental, como resultado, por ejemplo, en Brasil, es considerada una de las "invasoras" más comunes de los bosques subtropicales.

Los frutos del árbol de caramelo son pequeños, como guisantes grandes, y la planta no se valora en absoluto por ellos, sino por lo que sostienen los frutos. El tallo carnoso, aunque parece muy extraño, en realidad es muy fragante y dulce, es apto para comer crudo. Pero con mayor frecuencia, los tallos del árbol de caramelo se secan, luego se vuelven como pasas, tanto en sabor como en apariencia ( de ahí el nombre occidental "árbol de pasas japonés"). El extracto de semillas, ramitas y hojas tiernas se utiliza como sustituto de la miel, se destina a la producción de vino local y para dulces.

De las sustancias útiles, cabe destacar el alto contenido de potasio, antioxidantes, vitaminas, proteínas y sacáridos ( sacarosa, fructosa, glucosa). En China, el extracto de árbol de caramelo se ha utilizado durante cientos de años para combatir los síntomas de la resaca. Y así, científicos de la Universidad de California en Los Ángeles aislaron el principio activo de este extracto, al que llamaron dihidromiricetina (DHM). ¡Le permite recuperar la sobriedad muy rápidamente e incluso reduce los antojos de alcohol! Ya ahora hay preparativos. El componente principal de los cuales es la dihidromiricetina, de hecho, esta es la forma de crear una "píldora de sobriedad", que no solo alivia los síntomas de intoxicación, sino que también ayuda a superar la adicción al alcohol. ¡Este es un árbol de caramelo tan maravilloso!

crema de manzana ( Annona reticulata , cabeza de Buda , corazón de toro , manzana crema ) aquí puede surgir confusión, ya que el nombre "manzana crema" se aplica a menudo a la planta relacionada "chirimoya". Originario de áreas de América Central y el grupo de las Antillas, ahora se puede encontrar a menudo en el sudeste asiático.

Los frutos (de 8 a 16 cm) tienen una forma similar al corazón ( de ahí uno de los nombres), el exterior puede ser amarillo o marrón con un tinte rojizo. En el interior hay una pulpa blanca dulce, casi cremosa que se derrite en la boca y semillas no comestibles. No hay consenso sobre cómo es el olor, pero ciertamente es agradable.

Naranja china(Kumquat, Fortunella, Kinkan, naranjas japonesas). La patria del kumquat es China, pero actualmente se cultiva en todas partes donde el clima es adecuado para otros cítricos.

Este representante de los cítricos ha sido durante mucho tiempo una rareza en los estantes de los supermercados, sin embargo, muchos todavía no se han atrevido a probarlo, pero en vano. Las frutas pequeñas oblongas (hasta cuatro centímetros de largo y hasta dos y medio de ancho) parecen naranjas pequeñas, pero su sabor sigue siendo diferente. La principal característica del kumkavat es que se come directamente con la piel, es muy fina; sólo los huesos no son comestibles.

Lychee(Litchi, ciruela china, Litchi). Originaria del sur de China, ahora se cultiva activamente en muchos países con clima subtropical. Una de las frutas más populares en el sudeste asiático.

Los frutos son redondos (hasta 4 cm de diámetro) con piel tuberosa rojiza, con pulpa gelatinosa dulce, jugosa y una semilla. Muchos lo confunden con Longan, son realmente similares tanto en la forma como en la consistencia de la pulpa, y en el sabor, pero en el lichi es más pronunciado.

Contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, pectinas, potasio, magnesio, vitamina C, un contenido muy alto de vitamina PP.

Longán(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, pero también llamado a veces una fruta completamente diferente "pitahaya"), un pariente cercano del lichi descrito anteriormente, también proviene de China y actualmente se cultiva en todo el sudeste asiático.

Las frutas pequeñas redondas con una cáscara marrón en el interior tienen una pulpa translúcida dulce y jugosa y un hueso no comestible. La pulpa es muy fragante y, además de la dulzura, tiene un tono peculiar y reconocible.

Long Kong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) originario de Malasia, y ahora cultivado en la mayoría de los países del sudeste asiático, India, Hawai.

Las frutas redondas (hasta 5 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara marrón y, en apariencia, pueden confundirse con Longan, pero en el interior, Longkong no tiene una pulpa entera, sino segmentada, que se asemeja a la forma del ajo. Pero el sabor, por supuesto, no es en absoluto ajo, sino un agradable agridulce. Una variedad llamada Langsat puede tener un sabor ligeramente amargo.

Lukuma(Pouteria lucuma) es originaria de América del Sur, donde se cultiva actualmente y también en México y Hawai.

Las frutas ovales (hasta 10 cm de largo) están cubiertas con una fina piel de color verde pardusco con un tinte rojizo, y la pulpa amarilla es dulce y tiene hasta 5 semillas. Lukuma pertenece a la familia Sapotov, entre los cuales hay muchas frutas muy sabrosas e inusuales, de las que también aprenderá en nuestro artículo ( por ejemplo, hasta hace poco, yo mismo no sabía que una de mis frutas favoritas "Sapodilla, resulta que también es sapot).

Lulo(Naranjilla o Naranjilla, Kito nightshade, lat. Solanum quitoense) proviene de las estribaciones de los Andes, es decir, de América del Sur, actualmente se cultiva allí, así como en América Central y las Antillas.

Las frutas redondas de color amarillo anaranjado (hasta 6 cm de diámetro) en su mayoría se parecen a los tomates, pero están cubiertas de pelos blancos. El sabor de la pulpa es agridulce, muy interesante, dicen que parece una mezcla de piña, fresas y maracuyá. Se comen tanto crudos como en forma de jugos y postres. Una fruta muy útil: tonifica, limpia la sangre e incluso ayuda a restaurar el cabello y las uñas.

fruta mágica (Bayas maravillosas, Puteria dulce, Fruta milagrosa) Este miembro de la vasta familia Sapotaceae crece en África occidental.

Las pequeñas frutas rojas oblongas (hasta 3 cm de largo) no tienen un sabor inusual en sí mismas, pero sin embargo, son muy inusuales. La proteína contenida en la fruta mágica apaga las papilas gustativas que perciben el sabor amargo y ácido, y después de comerla, absolutamente todo lo que comas en una hora te parecerá dulce.

Por supuesto, la fruta mágica no se considera un plato independiente, pero es excelente para experimentos gastronómicos para que pueda sorprender a una persona con el sabor inusual de los platos más comunes.

Mammea americana (albaricoque americano, albaricoque antillano, Mammea americana) se originó en los países de los trópicos americanos y ahora se cultiva en todo el mundo en áreas con climas adecuados.

Frutos redondos (hasta 20 cm de diámetro) con pulpa de naranja y una semilla con sabor a albaricoque, de ahí el segundo nombre.

mamá(Mamey-zapote, Mamey, Mamey-zapote, Mermelada de fruta, Puteria, Pouteria sapota). Originario de las regiones del sur de México, también se cultiva en la zona tropical de las Américas y el sudeste asiático.

Los frutos pueden ser esféricos u oblongos, a menudo muy grandes (hasta 20 cm de largo y con un peso de hasta 3 kg.), recubiertos de una gruesa piel de color marrón rojizo. El color de la pulpa puede ser rosado, rojizo, anaranjado o gris, en su consistencia parece mermelada ( que se refleja en el titulo), y el sabor recuerda a alguien a caramelo, alguien encuentra tonos cremosos. El fruto suele contener una semilla grande.

Los frutos de la mermelada son ricos en vitaminas A, C, hidratos de carbono, proteínas vegetales, además de hierro, calcio y potasio.

Mango(Mango) es una de mis frutas favoritas, y muchas personas en todo el mundo consideran que el mango es la fruta más deliciosa. Por un lado, por supuesto, es difícil llamarlo exótico, porque puedes comprarlo en cualquier gran supermercado en Rusia, pero cualquiera que haya probado los mangos en sus lugares de crecimiento dirá que la fruta comprada en la tienda no es absolutamente la igual que fresco. El mango proviene de la India y ahora se cultiva literalmente en todo el mundo, donde existen las condiciones adecuadas. ¡Y en cada país, el mango tendrá sus propias notas de sabor!

El color clásico de un mango maduro es el amarillo, pero entre las 35 variedades que se producen en serie existen otros colores, como el morado, el verde o el negro. Por lo tanto, al comprar un mango verde, debe aclarar, tal vez esta sea una variedad de este tipo y la fruta ya esté madura.

Además del aroma increíble y el sabor rico y fácilmente reconocible, el mango tiene propiedades muy útiles, por ejemplo, tiene un efecto muy bueno en los órganos de la vista y fortalece perfectamente el sistema inmunológico.

mangostán(Mangostán, Mangostán, Mangostán, Garcinia, Mankut) El lugar de nacimiento de esta planta es el sudeste asiático, desde donde se expandió por todo el planeta, hasta llegar a África y América Latina.

Los frutos redondos (hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertos con una cáscara gruesa de color púrpura oscuro y la pulpa está segmentada ( como el ajo) en lóbulos con semillas. El sabor es dulzón, con una ligera acidez, a muchas personas les gusta ( Pero todavía no podía entrar en ellos...). Desafortunadamente, a menudo se encuentran frutas enfermas, que en apariencia no se pueden distinguir de las sanas hasta que las pela, dicha pulpa no será blanca, sino cremosa y de sabor desagradable ( a menudo nos encontramos).

maracuyá(Maracuyá, Passion fruit, Passion fruit, Edible passion flower, Edible Passionflower, Granadilla purple) es originaria de América del Sur, y actualmente se cultiva en muchos países con clima tropical.

Las frutas redondas (hasta 8 cm de diámetro) pueden tener un color diferente: amarillo, morado, rosa, rojo. En general, el sabor es más ácido que dulce, especialmente amarillo ( Personalmente, se parecen mucho al espino amarillo.), por lo tanto, en su forma pura, la fruta es un aficionado, por regla general, usan jugo de maracuyá mezclado con otros. Los hoyos son pequeños y comestibles, pero pueden causar somnolencia.

Y maracuyá obtuvo su otro nombre "Maracuyá" debido a sus supuestas propiedades afrodisíacas, aunque no hubo estudios serios sobre este tema.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - excepto en África, en el sur y oeste del continente, no encontrarás este árbol. Es casi imposible comprar frutas fuera del continente negro, ya que las frutas maduras comienzan a fermentar muy rápidamente en el interior, por lo que puede intoxicarse fácilmente al comer frutas demasiado maduras.

Las frutas oblongas están cubiertas con una fina cáscara amarilla, y debajo de ella, la pulpa es blanca, jugosa, ácida y de una piedra. A pesar de la acidez del sabor, la marula es una fruta bastante comestible, pero más a menudo se usa para hacer varios postres y el licor africano de marca Amarula. Y de la cáscara se elabora una bebida que se parece al té, pero con un sabor inusual.

Los frutos aparecen dos veces al año, en marzo-abril y septiembre-octubre. Debido a la rica composición con una gran cantidad de vitaminas ( especialmente rico en vitamina C) y minerales, la marula es muy buena para un efecto de fortalecimiento general del cuerpo, elimina perfectamente las sales de metales pesados ​​y productos metabólicos. Marula también es adecuado para la prevención y el tratamiento de enfermedades de los sistemas del cuerpo como el cardiovascular, nervioso y urogenital.

Mathis(Zapote Sudamericano, Matisa, Zapote Sudamericano) - Hay muy poca información sobre esta fruta, ya que no se distribuye en absoluto más allá de su región de origen, es decir, más allá de la zona tropical de América del Sur.

Los frutos son redondos, ovoides u ovalados, grandes (hasta 15 cm de largo y hasta 8 cm de ancho) con una piel gruesa aterciopelada de color marrón verdoso. La pulpa es de color amarillo anaranjado, suave, jugosa, dulce con un aroma agradable y de 2 a 5 semillas grandes.

mafai(uva birmana, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) crece en la mayoría de los países del sur de Asia, pero sobre todo en Malasia e India.

No tiene nada que ver con las uvas, excepto por el segundo nombre, tiene, bueno, el vino también se hace con mafai. Frutos redondos (de 2,5 a 4 cm de diámetro) con piel de varios colores, según la variedad, desde crema amarillento, rojo hasta morado. Pulpa blanca, de consistencia ligeramente gelatinosa, tiene un sabor agridulce, refresca bien, cada fruta tiene un hueso no comestible. Por cierto, el sabor de las frutas con diferentes colores de piel puede diferir ligeramente, por lo que si, por ejemplo, probó el mafai amarillo y no quedó impresionado, es posible que le guste más el rojo.

Mafai no tolera muy bien el transporte a largo plazo, las frutas maduras no se almacenan durante más de 5 días. Las uvas birmanas son ricas en elementos útiles, especialmente mucha vitamina C y hierro, por lo que es muy útil para la anemia y como tónico general.

Mombin púrpura (ciruela mexicana, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin es nativo de América tropical desde México hasta Brasil y el Caribe, y luego se naturalizó en Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka y Filipinas.

Uno de los nombres para el mombin morado es " Ciruela”, que a veces se usa en América Latina, se traduce literalmente del español como “ciruela” y, de hecho, también se usa para referirse a una ciruela ordinaria. Y los propios españoles usan un nombre diferente para mombin: " jocote". Así que mira, ¡no te sorprendas de la posible confusión con esta fruta astutamente conspirativa! En general, además de los enumerados por mí, tiene un montón de nombres locales, cuyo listado realmente tomaría un párrafo más...

Los frutos son ovalados, oblongos, de hasta 5 cm de largo, con una piel delgada que puede ser roja, amarilla, morada o anaranjada ( la última opción se parece mucho a un kumquat...). La pulpa amarilla tiene una estructura fibrosa; es fragante, jugoso y tiene un sabor agridulce. En el interior hay un hueso grande con ranuras.

Contiene muchas vitaminas B, vitamina C, potasio, hierro, magnesio, fósforo, cobre.

monstruosa(Monstera delicadeza, Monstera atractiva, Monstera deliciosa, Monstera, lat. Monstera deliciosa) proviene de América Central, y también se cultiva en India y Australia por sus deliciosos frutos.

Por cierto, muchas amas de casa rusas cultivan monstera en casa como planta ornamental, pero los frutos de las flores se obtienen solo en condiciones climáticas adecuadas. Los frutos en sí son similares al maíz, son largos, hasta 30 cm y anchos, hasta 8,5 cm, debajo de una cáscara gruesa esconden una pulpa jugosa y fragante, que sabe a una combinación de plátano y piña.

níspero japonés (Lokva, Eriobothria japonesa, Shesek, Nispero, Nispero): originaria de Japón y China, esta planta en un momento se extendió bastante en el Cáucaso, y en el pasado, los frutos del níspero eran bastante familiares, pero con el tiempo por alguna razón fueron olvidados.

Frutos redondos de color amarillo anaranjado de hasta 5 cm de diámetro con pulpa jugosa y un hueso grande. Al gusto, alguien parece una pera con una cereza, alguien una manzana con un albaricoque, pero siempre dulce con acidez. Primero probé Medlar en Hong Kong, y antes ni siquiera sabía de su existencia; realmente una fruta muy agradable, me pareció que su sabor es absolutamente independiente, fácilmente reconocible. Muchas propiedades útiles, especialmente para personas que sufren de hipertensión, arritmia, hidropesía, insuficiencia cardíaca.

noina(quizás el nombre más común en Asia es manzana de azúcar, Annona escamosa, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). Realmente se parece a una manzana en forma y tamaño, pero tiene un aspecto original con peculiares "escamas". Esta fruta verde llena de baches se cultiva ampliamente en países con clima tropical, desde América del Sur hasta Polinesia. ( Muchos la confunden a menudo con la fruta de Guanábana, son muy similares, ya que son "parientes cercanos", ¡pero no son lo mismo! Además, el guanabanu a menudo se llama "manzana de azúcar", pero nuevamente, por error.)

Debajo de la cáscara llena de baches hay pulpa dulce, el sabor es huesos muy agradables y duros no comestibles (hasta 60 piezas). Una fruta madura debe ser suave cuando se presiona, su pulpa será realmente sabrosa, tierna y se puede comer con seguridad con una cuchara. Si te encuentras con un espécimen inmaduro ( duro al tacto), entonces es mejor dejarlo reposar por un par de días y madurar.

Y los beneficios de la noina radican en el rico contenido de vitamina C, varios aminoácidos y calcio.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrica, Moringa Grande, Morera de la India, Árbol Útil, Fruto de Queso, Nonu, Nono). La patria de esta planta es el sur de Asia y, debido a su cuidado sin pretensiones y la calidad del suelo, actualmente se cultiva activamente en la mayoría de los países con un clima tropical adecuado.

Los frutos ovalados, en cierta medida, se asemejan a las papas en su forma, solo que verdes y con granos, y en el interior hay muchas semillas pequeñas.

Definitivamente no olvidará esta fruta si la prueba, pero es poco probable que esté encantado con el olor acre del queso mohoso y el sabor amargo. Es decir, el noni definitivamente no es popular entre los turistas ... Pero la población de los países donde se cultiva lo come activamente, a menudo como el principal producto diario, que es rico en vitaminas y minerales, pero tiene un contenido calórico muy bajo.

Higo chumbo(higo indio, higo indio, higo indio, sabr, higo chumbo, sabr). ¡Cactus! La verdadera, solo que no es tan decorativa como para que crezca en tu casa, sino una gran planta parecida a un árbol. El principal lugar de crecimiento ( recuerda los westerns) - America ( ambos continentes). No se avergüence de que algunas variantes del nombre contengan el adjetivo "indio", si recuerda el curso de historia de la escuela, comprenderá que solo tiene una relación indirecta con la India ( Colón zarpó para abrir el camino a la India, de ahí la confusión).

Por supuesto, no comen espinas, sino frutas ( aunque también son puntiagudos...) tamaños pequeños (hasta 10 cm), que pueden ser de diferentes tonalidades ( verde, rojo o amarillo). Su carne es agridulce dicen que parece un caqui), se come con cuchara, pero para llegar a ella, primero se debe remojar la fruta durante 20 minutos en agua fría, luego se quitan las espinas pequeñas y se corta la cáscara.

Por supuesto, esta es una de las frutas más exóticas que no todos los turistas podrán probar.

baya de pino(piña, piña fresa). Es un híbrido de la fresa chilena sudamericana y la fresa virginia sudamericana.

Las bayas de Pineberry son pequeñas, de 15 a 23 mm., tienen un color claro, de blanco a naranja, y sabor y aroma como una piña, por lo que obtuvo su nombre.

Es casi imposible encontrarlo a la venta en Rusia, ya que la pineberry es extremadamente estéril, es muy susceptible a la pudrición en clima lluvioso y no tolera bien el transporte. Pineberry se cultiva en cantidades relativamente grandes en invernaderos en Europa.

pandano(panda, palmito, piña silvestre). Algunos de los lectores probablemente estén muy familiarizados con esta planta, ya que algunas de sus especies son plantas ornamentales de interior.

Los frutos redondos tienen forma de piña y son de color rojo anaranjado cuando están maduros. Los frutos de solo algunos tipos de pandanus son condicionalmente comestibles. Es decir, puedes masticar la pulpa jugosa y disfrutar de un sabor similar a la piña, pero luego tienes que escupirla ( aunque en ningun lado encontre informacion de alguna complicacion en caso de comerlo...). Básicamente, el jugo y el aceite esencial están hechos de pandanus para dar sabor a varios platos o incluso al jabón.

Papaya(Papaya, Melón, Pana). Procede de América Central y del Sur, y en la actualidad se cultiva en casi todos los países tropicales. No lo confundas con otros "Breadfruit" ( Yaca y fruta del pan Artocarpus altilis), no hay nada en común entre estas plantas, solo si horneas papaya al fuego, comenzará a oler a pan.

Los frutos crecen directamente sobre el tronco del árbol, son grandes, tienen forma alargada y pueden alcanzar una longitud de 45 cm y un diámetro de 30 cm, el color de los frutos inmaduros es verde y los frutos maduros son de color amarillo anaranjado. El sabor de una papaya madura no es súper exótico y memorable, pero aún así es muy agradable, algo que realmente se parece a un melón.

Las frutas verdes también se utilizan como alimento para una amplia variedad de platos. Y la papaya también se usa para hacer preparaciones para el tratamiento de la osteocondrosis y mejorar la digestión. Una planta muy útil, pero la abundancia de jugo lechoso en todas sus partes hace que tengas cuidado, ya que este jugo puede causar una reacción alérgica en algunas personas.

Pepino(Melon Pear, Sweet Pepino, Solanum muricatum) Este arbusto es originario de América del Sur, donde se cultiva predominantemente, también se cultiva en Nueva Zelanda.

Frutos redondeados bastante grandes que pesan hasta 700 gr. Pueden variar significativamente en forma y color, en su mayoría tonos de amarillo, a veces con rayas moradas o violetas. La pulpa es muy jugosa, de color amarillento, el sabor agridulce se asemeja a un melón, y el aroma es algo entre melón, calabaza y pepino. Las pequeñas semillas en las axilas de la pulpa son comestibles. El pepino se usa como postre, se agrega a ensaladas, salsas, se puede conservar o convertir en mermelada. Las frutas verdes se utilizan como vegetales regulares.

El pepino está muy saturado de vitaminas A, B1, B2, C, PP, así como de hierro, potasio y pectina. Los maduros se pueden almacenar en el refrigerador durante varios meses, y los que no están maduros también se almacenan durante mucho tiempo y al mismo tiempo maduran.

pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, cereza brasileña, cereza del sur, cereza de Surinam) con uno de los nombres, está claro que el lugar de nacimiento de esta planta es América del Sur, además, se cultiva en Filipinas y la Guinea francesa africana.

Del segundo nombre también queda claro que el sabor de pitanga es más similar a las cerezas, a veces con un ligero amargor; su carne roja es muy jugosa de un tiro. Las frutas redondeadas pueden tener varios tonos de rojo e incluso negro. Pero su característica principal, inmediatamente evidente: están acanaladas.

Se puede usar como una cereza común, desde comerla cruda hasta jugos, mousses, mermeladas, etc. La pitanga contiene muchas vitaminas A y C, fósforo, calcio, antocianinas, antioxidantes y caroteno.

pitahaya(Pitaya, Long yang, Dragon fruit, Dragon fruit, a veces Dragon's Eye). Recién cuando comencé a preparar este artículo descubrí que la pitahaya es un cactus. Proviene de América, pero ahora se cultiva en todas partes en regiones con un clima adecuado, especialmente en el sudeste asiático.

Las frutas grandes y oblongas son fáciles de reconocer, ya que se ven muy peculiares. El color de la piel puede ser rojo, rosado o amarillo, y el color de la pulpa es blanco o rojo.

La pulpa es jugosa, con muchas pequeñas semillas comestibles, tiene un sabor un poco dulce, pero nada destacable, difícilmente puede llamarse exótica y memorable. A pesar del sabor inexpresivo. Por alguna razón, la fruta es bastante popular y se cultiva en grandes plantaciones durante todo el año.

La pitahaya tiene un alto contenido en fósforo, hierro, calcio, vitaminas B, C, E. Esta fruta te será útil para la diabetes o los dolores de estómago.

platonia es maravillosa (Platonia insignis, Bacuri, Bacuri, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Este árbol alto (hasta 25 metros) proviene de América del Sur y es muy difícil probarlo en otro lugar que no sea en los países de esta región (Brasil, Guyana, Colombia, Paraguay).

Los frutos esféricos u ovalados pueden tener un diámetro de hasta 12 cm. La cáscara gruesa de color marrón amarillento esconde una pulpa blanca fragante y varias semillas grandes. La pulpa agridulce se come tanto fresca como en forma de postres, mermelada, gelatina. Las frutas de Platonium contienen mucho hierro, fósforo y vitamina C.

pluot(Plumcote, Aprium) - un híbrido de ciruela y albaricoque, con predominio de características de ciruela, obtenido en California.

Tiene una forma similar tanto a la ciruela como al albaricoque, pero la piel sigue siendo suave y elástica como la de una ciruela; el color depende de la variedad, puede ser de verde a burdeos. La pulpa es jugosa y recuerda ligeramente a un albaricoque, pero mucho más dulce, el color es más cercano al púrpura.

Pluot se usa de la misma manera que sus "padres": incluso solo para comer, incluso mermelada o compota, o postre, incluso se hace vino.

Rica en potasio, vitamina C, glucosa, excelente para los resfriados, ya que tiene propiedades antipiréticas y la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico.

pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, pomelo chino, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). La cuna de este cítrico es el sudeste asiático, actualmente se cultiva en muchos países, es un producto bastante frecuente en nuestros supermercados, pero muchos aún no lo han probado, por lo que para ellos definitivamente sigue siendo exótico.

Los frutos son esféricos, grandes, a veces incluso muy, hasta 10 kilogramos; El color puede ser verde o amarillo. Debajo de la piel gruesa, la pulpa, como la mayoría de los cítricos, se divide en segmentos, no es tan jugosa como la de los "parientes" como la naranja o la toronja, pero es sabrosa, agridulce y refrescante.

Si ve esta fruta en la tienda más cercana, pero aún no la ha comprado, entonces en vano sepa que el pomelo es un cítrico muy saludable, una fruta dietética, contiene oligoelementos, vitaminas B1, B2, B5, C, beta- caroteno. El pomelo es perfecto para fortalecer la inmunidad y prevenir los resfriados.

Cánceres(Salacca wallichiana) es el pariente más cercano de Snake Fruit (Salacca zalacca), que se analiza a continuación. A menudo se confunden, pero los frutos de Rakama ( acento en la segunda "a"), a diferencia de Rakuma ( Fruta de serpiente, descripción y foto justo debajo del texto) son más alargadas, de color rojo y tienen un sabor más pronunciado. Pero por lo demás, todo es igual: escamas y espinas en la cáscara y una región en crecimiento en el sudeste asiático.

Rambután(Rambután, Ngo, "fruta peluda"). La apariencia divertida del rambután se recuerda de inmediato. Las frutas rojas redondas (hasta 5 cm de diámetro) son realmente "peludas", incluso se llama así por la palabra indonesia "Rambut", es decir, "pelo". Además del rojo, el rambután puede ser amarillo o naranja rojizo.

Estos árboles frutales se cultivan en todos los países del sudeste asiático ( especialmente el rambután es popular en Tailandia), así como en África, Australia, países del Caribe.

La cáscara es suave, muy fácil de quitar con la mano, y debajo hay una pulpa translúcida muy jugosa, fragante y dulce, a menudo con una ligera acidez agradable. El color de la pulpa gelatinosa puede ser rojo o blanco.

Es mejor comer una piedra cruda, ya que puede ser venenosa y no tiene muy buen sabor, pero las semillas tostadas se pueden comer con seguridad. El rambután también se usa para hacer mermeladas, jaleas y, a menudo, puede comprarlo enlatado en nuestras tiendas.

Las frutas de rambután contienen proteínas, carbohidratos, fósforo, hierro, calcio, ácido nicotínico, vitaminas C, B1 y B2.

manzana rosa (Syzygium yambose, ciruela Malabar, Chompoo, Chmphū̀, Pomarrosa, Chom-poo). Se cultiva activamente en la región de su origen, en los países del sudeste asiático, especialmente en Tailandia.

La chompa no se parece en nada a una manzana, sino a una pera oa una campanilla. El color de la fruta puede ser rojo. a menudo), rosa pálido o verde claro. La cáscara es fina, pulpa jugosa por dentro y unas pocas semillas pequeñas, por lo que la chompa se puede comer entera ( ¡No olvides lavar bien todas las frutas!).

El sabor de la pulpa crujiente no puede llamarse expresivo y memorable, por lo que la fruta no es muy popular entre los turistas. De forma remota, el aroma y el sabor de chompoo se asemejan a una rosa (pero, por ejemplo, no lo capté en absoluto), pero, en mi opinión, Rose Apple se parece más a una manzana. Así que no esperes extravagancias de sabores de chompoo, pero con su ayuda puedes saciar perfectamente tu sed.

ron de bayas (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - a menudo se encuentra naturalmente en América Central y del Sur, el Caribe, también se cultiva en los EE. UU. (Florida y Hawái) y Filipinas.

Bayas de color amarillo anaranjado a rojo oscuro y casi negras, muy pequeñas, la mitad del tamaño de una cereza ( de 8 a 16 milímetros). La pulpa es fragante, agridulce o agridulce, translúcida, pero hay muy poca, ya que un hueso redondo ocupa mucho espacio en el interior.

Las bayas se pueden comer así, pero con mayor frecuencia se usan para hacer mermeladas, bebidas, por regla general, alcohólicas, por ejemplo " licor de guayaba r", hecho a base de ron y es una bebida navideña popular entre los habitantes del Caribe.

Contiene mucho hierro, vitamina C, aminoácidos, pectinas, ácidos orgánicos, flavonoides.

mano de buda(Dedos de Buda, Dedo de cidra). Esta extraña fruta con su forma muy inusual llama inmediatamente la atención. Pero no necesita comprarlo para probarlo, es poco probable que esté contento de que consiste casi en su totalidad en una cáscara densa, como un limón, y una pequeña cantidad de pulpa no comestible.

A pesar de esto, la Mano de Buda está en todos los mostradores de frutas en el sudeste asiático, ya que se usa en la cocina, para dar sabor a pasteles, mermeladas, bebidas y frutas confitadas.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Snake fruit, Snake fruit, Salacca zalacca). Una fruta muy popular en el sudeste asiático.

Las frutas en forma de lágrima (de hasta 4 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara escamosa de color marrón, que para muchos realmente se parece a la piel de una serpiente. La cáscara se quita con relativa facilidad, pero está cubierta de pequeñas espinas afiladas que se clavan fácilmente en la piel de las manos, por lo que es necesario limpiarla con cuidado, preferiblemente con un cuchillo.

Debajo de la piel espinosa hay una pulpa beige, que está segmentada en varios fragmentos y varias semillas no comestibles.
Recordarás esta fruta no solo por su apariencia inusual, sino también por su brillante sabor agridulce, en tonos que alguien siente caqui, pera para alguien, piña o plátano con un sabor a nuez para alguien, es decir, tú Definitivamente debe intentarlo, no se puede explicar con palabras.

Salak contiene calcio, vitamina C, betacaroteno, por lo que su uso regular tiene un efecto positivo en la condición del cabello y las uñas, mejora la visión y también tiene un buen efecto en la actividad del tracto gastrointestinal y la actividad cerebral.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Mangostán salvaje, Mangostán falso). Se cultiva activamente en los países del sudeste asiático.

Los frutos esféricos (de hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertos de una gruesa piel aterciopelada, que puede ser de color amarillento o marrón rojizo. La carne blanca se segmenta en varias rebanadas, con un hueso en cada una. El sabor dulce o agridulce del santol recuerda al mangostán más común, lo que le da uno de sus nombres. Los huesos no deben comerse, ya que provocan trastornos intestinales.

Santol contiene muchas vitaminas, potasio, calcio, fósforo, gracias a esta composición, tiene propiedades generales de fortalecimiento, es útil para la inmunidad debilitada, enfermedades del sistema cardiovascular, fortalece los huesos y los dientes.

zapote(Hot Tree, Tree Potato, Oil Tree, Achra, Sapodilla, Prang Khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) originaria de México, ahora se cultiva en casi todas partes en los países tropicales de América y Asia.

Las frutas en su mayoría ovales, a veces redondas (hasta 10 cm de largo) están cubiertas con una piel delgada de tonos marrones de claro a oscuro, las frutas maduras deben ser oscuras y suaves. La pulpa es muy tierna, jugosa, de color marrón, a veces con un tinte rosado. Sabe a caramelo, una de mis frutas favoritas. Hay alrededor de una docena de huesos dentro de la fruta, cada uno tiene un gancho, por lo que debe tener cuidado de no tragarlos accidentalmente, de lo contrario, pueden engancharse en la garganta con este gancho ( pero los huesos se separan muy facilmente de la pulpa y no tuve problemas con ellos).

Es una pena que una fruta tan deliciosa se pueda almacenar por no más de 3 días, por eso solo se puede degustar en las regiones de cultivo o los países más cercanos a ellas ( Rusia, como entiendes, no les pertenece.).

El chicozapote contiene potasio, mucha vitamina C, calcio, hierro, carbohidratos saludables y, por supuesto, fibra.

Zapote blanco (Zapote Blanco, Zapote Blanco, Matasano, Casimiroa Comestible, Casimiroa edulis, Manzana Mexicana, Manzana Mexicana). A los representantes de la familia Sapotov descritos anteriormente ( chicozapote, lúcuma) es irrelevante, ya que pertenece a otra familia - Rutaceae. Una planta originaria de las regiones centrales de México, cultivada en América Central y del Sur, en algunas islas del Caribe y las vecinas Bahamas, en India, Nueva Zelanda, el Mediterráneo.

Frutos redondos (hasta 12 cm de diámetro) con piel fina, lisa, de color amarillento o verde, y pulpa blanca cremosa. Sabe a crema de vainilla o pudín. No se deben comer huesos (hasta 6 piezas), ya que se cree que son venenosos y tienen propiedades narcóticas.

Zapote verde (Zapote verde, Faisán rojo, Achradelpha viridis y Calocarpum viride). Originario de Centroamérica, territorio de Honduras, Costa Rica y Guatemala. También se cultiva en Australia y Polinesia.

Las frutas de forma ovalada (hasta 12,5 cm de largo y hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertas con una piel fina y lisa de color verde oliva o amarillo verdoso, que puede tener manchas de color marrón rojizo. La pulpa se adhiere firmemente a la cáscara, es de color marrón rojizo, muy tierna, dulce y jugosa. Cada fruto tiene 1 o 2 semillas de color marrón oscuro.

Zapote negro (Zapote negro, Diospyros digyna, Fruta de pudín de chocolate, Caqui de chocolate, Caqui negro, Caqui de chocolate, Manzana negra, Barbacoa). No a los Sapotov ( chicozapote, lúcuma), ni a los Rutov ( Zapote blanco) no tiene nada que ver, a pesar del nombre, ya que pertenece a una familia completamente diferente: Ebony, y el pariente más cercano conocido del zapote negro es el caqui. La región de origen es América Central y las regiones del sur de México, además, se cultiva en islas como Mauricio, Hawái, Filipinas, las Antillas y Brasil.

Los frutos esféricos (hasta 12,5 cm de diámetro) en estado maduro se vuelven verde sucio por fuera y su pulpa es negra ( de ahí el nombre). La pulpa es gelatinosa, brillante, incluso de aspecto desagradable, pero muy sabrosa, tierna, dulce y que recuerda al pudín de chocolate. Se come simplemente fresco y se usa activamente como ingrediente para repostería y cócteles. La pulpa contiene hasta 10 huesos planos, que se separan fácilmente de ella.

TamarindoDulce (Tamarindo dulce, dátil indio, Asam, Sampalok, Chintapandu). La patria de este árbol de la familia de las leguminosas es el este de África, hoy en día se cultiva en todas partes en los países tropicales.

Los frutos son largos, hasta 20 cm, como debe ser una leguminosa, parecen frijoles ( o guisantes), son de color marrón claro por fuera, y la pulpa ( más precisamente, pericarpio o pericarpio) marron oscuro. Las frutas son muy dulces, ácidas, pero hay que tener cuidado, porque a diferencia de las legumbres a las que estamos acostumbrados, el tamarindo tiene huesos grandes y duros escondidos en la pulpa.

También se usa fresco, pero encuentra un uso mucho mayor en la cocina en forma de especias y salsas.

El tamarindo dulce contiene mucha vitamina A, C, vitaminas B, fósforo, hierro, magnesio, rico en carbohidratos, ácidos orgánicos y proteínas.

tamarillo(Tamarillo, Tomate de árbol, Remolacha Cyphomandra, Cyphomandra betacea). Patria son los países de la costa occidental de América del Sur; cultivado en casi todos los países de América del Sur, así como en Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico, Haití y Nueva Zelanda.

Las frutas de forma ovalada (hasta 10 cm de largo, hasta 5 cm de diámetro) realmente se parecen a los tomates, cubiertos con una cáscara suave y densa que tiene un sabor amargo. El color puede ser amarillo, rojo anaranjado, a veces púrpura. La pulpa es de color rojizo dorado, con muchas semillas pequeñas, tiene un sabor agridulce-salado, similar a un tomate con un toque de maracuyá o grosella. Se suele comer con cuchara, simplemente cortando la fruta por la mitad.

Contiene poca grasa y carbohidratos; rico en potasio, A, B6, C, tiamina, riboflavina.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) nativo de las regiones amazónicas brasileñas; cultivado en Brasil, Ecuador, Colombia y Perú.

Los frutos son ovalados (de 5 a 10 cm de largo y de 4 a 8 cm de diámetro), recubiertos de una fina piel lisa de color amarillo, rojo, negro o verde. Se puede comer con la cáscara, y la capa de pulpa es de solo 2-5 mm., es amarilla, aceitosa, dulce, con un fuerte sabor y aroma característicos y agradables. Dentro de la fruta hay un hueso grande y duro, se fríen y se comen. Umari se consume simplemente como una fruta normal, y también debido a su textura grasosa y mantecosa, literalmente como la mantequilla se unta en pan de mandioca.

Umari contiene grasas, carbohidratos, proteínas, zinc, calcio y vitamina A.

feijoa(Feijoa, Piña Guayaba, Akka Selova, Akka Feijoa, Feijoa Selova). Originaria de América del Sur, ahora se cultiva en todas partes en regiones con un clima subtropical adecuado (incluida Rusia).

Las frutas pequeñas de forma ovalada (hasta 5 cm de largo y hasta 4 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara lisa de color amarillo verdoso o con baches de color verde oscuro, tiene un sabor agrio, por lo que es mejor comer sin ella. El color de la pulpa de una baya madura es blanco o crema, es jugosa, gelatinosa y está dividida en varias secciones y contiene varias semillas comestibles. El sabor agridulce recuerda a una mezcla de fresas, piña y kiwi.

Feijoa contiene muchos azúcares, ácidos orgánicos, yodo, vitamina C.

Physalis(Physalis, a veces llamado Emerald Berry o Earth Cranberry, Peruvian Gooseberry, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomato) - probablemente lo hayas visto muchas veces, se usa muy a menudo para decorar dulces, aunque también se encuentra simplemente a la venta . Parece un tomate pequeño, y su característica principal es una "caja" calada y aireada, que se obtiene de las flores secas de physalis.

Las frutas pequeñas de color naranja son jugosas, dulces con una ligera acidez, dependiendo de la variedad específica ( Y hay un montón de ellos) diferentes matices pueden estar presentes en sabor y aroma, por ejemplo, fresas en Strawberry physalis.

Tiene un contenido bastante alto de vitaminas A, C, grupo B, tanino, polifenoles, glucosa; fibra, antioxidantes, frutas y ácidos orgánicos, taninos.

Panapen (Artocarpus altilis, Pana, Pana). A veces se usa el mismo nombre para Jackfruit y Papaya, ¡así que no se confunda! Nueva Guinea se considera la patria, desde donde esta planta se extendió a las islas de Oceanía y a los países del sudeste asiático. La muy productiva fruta del pan es un alimento básico en algunos países.

Los frutos son muy grandes, redondo-ovalados (hasta 30 cm de diámetro y con un peso de hasta 4 kg). Cubiertos con una cáscara rugosa, que es verde en forma inmadura, y en una fruta madura es de color marrón amarillento. La variedad silvestre de la fruta del pan contiene muchas semillas en el fruto, mientras que la variedad cultivada no tiene semillas.

La pulpa inmadura es blanca, fibrosa, con almidón, mientras que la pulpa madura se vuelve blanda y cambia de color a crema o amarillo. La fruta madura es dulzona, pero en general su sabor no es muy atractivo, más parecido a una patata y un plátano. Las frutas verdes se usan como vegetales, y cuando se cocinan, puedes sentir el sabor a pan.

La fruta del pan es muy nutritiva, contiene ( en forma seca) 4% proteínas, 14% azúcares, 75-80% carbohidratos ( principalmente almidón) y prácticamente no contienen grasa.

Crisofilo (Manzana estrella, Manzana estrella, Cainito, Manzana estrella, Leche, Caimito) NO CONFUNDIRSE con Caimito ( o Abiu). Originaria de América Central, hoy en día se cultiva en los trópicos de América del Sur, India, Sudeste Asiático, África Occidental y Tanzania.

Las frutas esféricas u ovaladas (hasta 10 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara suave, no comestible, de color verde o marrón púrpura, según la variedad. La pulpa puede ser de color blanco a púrpura y es jugosa, gelatinosa, dulce y muy pegajosa con jugo lechoso. La fruta contiene hasta 8 semillas no comestibles de color marrón oscuro brillante. Si se corta la fruta, el patrón de corte se verá como una estrella. Las frutas maduras son arrugadas y suaves y se pueden refrigerar hasta por tres semanas, lo que las convierte en un gran regalo para amigos y familiares de sus vacaciones tropicales.

Contiene mucho fósforo, calcio, hierro, potasio, vitamina C, aminoácidos y proteínas; tiene un bajo contenido de glucosa.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak o Cempedak). Originaria de Malasia, donde se cultiva principalmente, también se cultiva en la vecina Brunei, Tailandia, Indonesia. Un pariente de Marang, Breadfruit y Jackfruit.

Los frutos son alargados, grandes (hasta 45 cm de largo y hasta 15 cm de ancho) cubiertos con una cáscara rugosa de color marrón amarillento, huelen agradable. La cáscara se puede quitar fácilmente con la mano, pero vale la pena recordar que, debido al látex que se libera, es muy pegajosa. La pulpa está dividida en gajos, es de color amarillo oscuro, jugosa, dulce y tierna, con huesos redondos ( también se comen). El sabor de Chempedak es similar a su pariente: Jackfruit.

Chempedak contiene vitaminas B, vitamina C, caroteno, calcio, potasio, hierro, fósforo, es decir, una fruta muy útil, en particular para fortalecer la inmunidad, los huesos y los dientes, y también es muy bueno como un producto tónico general.

chirimoya(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa y un montón de otros nombres posibles...). Originaria de las estribaciones de los Andes sudamericanos, se cultiva activamente en regiones con climas subtropicales adecuados de todo el planeta.

Cherimoyya tiene muchos parientes cercanos, por lo que a veces es fácil confundirse, por ejemplo, Cream Apple también se llama Annona reticulum, además hay Annona espinosa ( Guanábana o Guanábana), Annona escamosa ( Noina o manzana de azúcar).

El fruto tiene forma de corazón (hasta 20 cm de largo y hasta 10 cm de ancho), cubierto de una piel verde con irregularidades características. La pulpa es blanca, de textura fibrosa-crema, con un aroma agradable y un sabor complejo proveniente de una mezcla de maracuyá, plátano, piña, fresas y crema. Los huesos son muy duros y pequeños, por lo que la chirimoya debe comerse con cuidado.

La chirimoya tiene muchas cosas útiles: proteínas y carbohidratos, vitaminas B, ácido ascórbico, calcio, hierro, fósforo, ácidos orgánicos.

Pastilla(Jujube real, Unabi, dátil chino, baya de pechuga, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Cultivado en el sudeste y centro de Asia, Japón, Australia, el Mediterráneo europeo, el Cáucaso.

Los frutos son ovoides o redondos, aunque en realidad tienen una forma muy diferente. La piel lisa, fina y brillante también presenta una variedad de colores, que pueden ser verdes, amarillentos, rojo oscuro, marrones y combinaciones de los mismos. La pulpa es densa, blanca, dulce jugosa ( parece una manzana), comido con la cáscara; un hueso adentro.

Yuyuba es rica en vitaminas C, B, A, betacaroteno, aminoácidos, microelementos, proteínas, azúcares y muchas más sustancias útiles, cuyos nombres son difíciles de pronunciar.

yangmei(Melocotón de montaña, Yangmei, fresa china o madroño chino, cera roja). Originaria de China, donde se cultiva principalmente desde hace más de dos mil años, pero también se encuentra en países vecinos.

Frutas: las bolas "ásperas" (de hasta 2,5 cm de diámetro) se pueden pintar en varios tonos, desde rojizo hasta púrpura o violeta. La pulpa es tierna y jugosa, de color rojo con una semilla grande. El sabor de Yangmei es dulce y agrio, incluso picante, con toques de cerezas, moras y fresas.

Yangmei es rico en antioxidantes, vitaminas B, ácido ascórbico.

¿Cuántas frutas exóticas has probado? ¿Y sobre cuáles de los enumerados en el artículo aprendiste por primera vez?

Lista de frutas verdes que puedes encontrar en cualquier lugar. Algunas frutas son bien conocidas y otras solo se conocen en lugares de descanso, en centros turísticos. Otros generalmente no son conocidos por la gente común. Pero estas frutas tienen una cosa en común: todas son verdes.

Por supuesto, algunas frutas pueden tener un color diferente, por ejemplo, amarillo, naranja, rojo, etc., pero esto ya depende de la variedad y el tipo de fruta y el tiempo de maduración.

Esta es una fruta que parece más una verdura que una fruta. La pulpa de aguacate es muy rica en vitaminas. Puedes saber más sobre él.

Annona escamosa, manzana de azúcar

Los frutos miden de 5 a 10 centímetros de diámetro. La piel está cubierta de escamas. La pulpa tiene un sabor dulce. Las semillas son venenosas.

Esta fruta tiene una pulpa muy suave. ella es comestible Varios productos están hechos de la fruta. Las semillas son venenosas. Extendido en los trópicos.

Una piña

Sandía

Todo el mundo conoce esta fruta. Puedes saber más sobre él.

Banana

Todo el mundo conoce esta fruta. Puedes saber más sobre él.

La pulpa de la savia blanca es jugosa, de sabor agrio. Los frutos son como una manzana. Se comen crudos. Crece en los subtrópicos.

Uva

Deliciosas bayas que son bien conocidas en los países postsoviéticos.

Las bayas de Voavanga tienen un tamaño pequeño de 5x4,5 centímetros. La woavanga madura tiene un sabor agridulce. Voavanga se cultiva en países cálidos, principalmente en África tropical.

Las frutas de guayaba se comen crudas. También hacen varios productos. Las bayas de guayaba varían en tamaño de 4 a 12 centímetros. Hoy en día, la guayaba se cultiva en los subtrópicos y subtrópicos. Hay muchas variedades diferentes que difieren en muchos aspectos.

Esta fruta tiene frutos enormes. Puede alcanzar un peso de hasta 25 kilogramos. El sabor de la jaca es peculiar con un sabor fresco y dulce. Un olor dulce emana de él.

Durian es una fruta inolvidable o "Rey entre las frutas". Puedes leer un artículo detallado sobre durian.

Cainito, caimito

Las bayas de cainito alcanzan tamaños de hasta 10 centímetros. Cainito crece en países cálidos. Crece principalmente en América Central y del Sur. La pulpa se come con cuchara. La corteza no es comestible.

La carambola en sección transversal se parece a una estrella, y esto es por lo que se la recuerda principalmente. Debe comer carambola con precaución, porque existen contraindicaciones para ciertos tipos de enfermedades.

Palmera de cocos

Todo el mundo sabe lo que es un coco. El coco fresco es verde. Una variedad de productos alimenticios están hechos de coco. El jugo se bebe de un coco verde haciendo un agujero en el coco. No solo se usa la drupa de la palma, sino todas sus partes. Así, por ejemplo, el vino, el vodka, el vinagre, el jarabe y el azúcar se elaboran a partir de la savia de la palma. El coco crece en los trópicos de todo el mundo.

Corilla, ciclantera

Es un árbol trepador de hasta 5 metros de largo. Las bayas miden hasta 23x7 centímetros de tamaño. La pulpa es jugosa con un sabor agradable similar al pepino. Crece en los trópicos en las montañas y subtrópicos.

Lima

La lúcuma es un árbol de hasta 15 metros de altura. Delicias turcas bayas como los tomates, de 10 centímetros de diámetro. La pulpa no es muy jugosa, pero tiene un sabor dulce. Los frutos maduros recolectados se guardan durante varios días y luego solo se comen. Crece en América del Sur y Central.

El mango es una de las frutas más deliciosas. Cada variedad tiene su propio sabor único. Puedes leer más al respecto.

maracuyá

La fruta de la pasión es principalmente de color marrón, pero también tiene variedades verdosas. Crece en todo el mundo en los trópicos y subtrópicos. Puedes leer más.

Momordica, pepino amargo

Momordica es una planta trepadora. Las frutas parecidas al pepino se cosechan en su forma verde inmadura. Cuando la fruta madura, se vuelve de color amarillo brillante o naranja. Es más una verdura que una fruta. Las frutas son amargas, primero se procesan y luego se cocinan. La savia de la planta es venenosa en su forma cruda. Esta fruta crece en Rusia, sigue el enlace y descubre dónde. Crece en todo el mundo con climas cálidos.

Este es un árbol pequeño de hasta 6 metros. Frutos de hasta 15 centímetros de tamaño. Las frutas verdes se comen crudas, no saben muy bien. Crece en la zona tropical.

Papeda es un árbol de hasta 12 metros de altura. Los frutos de papeda tienen 7 centímetros de diámetro. La pulpa de la fruta tiene un sabor agrio o amargo. Parece una lima. Cultivado en el sur y sureste de Asia.

Un árbol de pomelo de hasta 15 metros de altura. Los frutos pueden tener hasta 50 centímetros de diámetro. Los frutos no tienen un sabor amargo, incluso agradable. Crece en los trópicos y subtrópicos.

Este árbol alcanza los 20 metros de altura. Los frutos tienen 15 centímetros de diámetro, son muy sabrosos. Esta fruta es considerada una de las mejores frutas tropicales. Crece en América Central y del Sur.

La planta alcanza una altura de 3-8 metros. El fruto alcanza tamaños de hasta 25x5 centímetros. La pulpa tiene sabor a guisantes. Crece en América Central.

Estrechamente relacionado con el chayote. Los frutos no son grandes. Sabe a pepino. Cocidos como verduras.

árbol de calabaza, calabaza de árbol

El árbol alcanza una altura de 10 metros. Los frutos son redondos, de hasta 40 centímetros de tamaño. La pulpa de las frutas jóvenes se marina en vinagre. Las semillas se tuestan y se comen. Las frutas frescas no se pueden comer, están envenenadas. Crece en América Central. Anteriormente, los platos se hacían con la cáscara, pero ahora el plástico la reemplazó.

manzana rosa filipina

El árbol alcanza una altura de 40 metros. Los frutos miden 6 cm de diámetro. Los frutos se comen crudos y cocidos. Crece en Filipinas y el sudeste asiático.

El fruto de esta planta es similar al durian. Los frutos son deliciosos y se consideran un alimento básico en los trópicos. Crece en los trópicos.

Chayote, pepino mexicano

El chayote es una planta trepadora de hasta 20 metros. Las bayas alcanzan una longitud de 7 a 20 centímetros. La carne es como un pepino. Se utiliza en todo el mundo como verdura, en zonas tropicales y subtropicales.

Chirimoya, Annona cherimola

Distribuida por las regiones montañosas de los trópicos, en climas subtropicales y mediterráneos. Esta fruta tiene un sabor delicioso. Se come cortado en dos partes y la pulpa interior se come con una cuchara. Las semillas son venenosas. La chirimoya se utiliza para elaborar diversos platos y productos.

Zapote negro o caqui negro

Árbol de hasta 25 metros de altura. La baya es similar a un tomate, de 10x13 centímetros de tamaño. Tiene un suave sabor a nuez dulce. Crece en países tropicales.