Muchos jardineros están felices de plantar diversas variedades de uvas en sus parcelas, seleccionando las mejores, criando y seleccionando las más adecuadas en términos de rendimiento, resistencia y sabor. Entre ellos destaca un conocido obtentor, gracias a cuyo entusiasmo y esmerado trabajo han aparecido más de medio centenar de variedades.
El criador Pavlovsky trajo alrededor de 50 variedades de uvas, incluida la Rochefort.
criador pavlovsky
Evgeny Georgievich Pavlovsky es uno de los criadores más exitosos y talentosos que logró dar excelentes variedades viables. Un simple minero, que en su tiempo libre se dedicaba a su parcela personal, en 1985 sacó los primeros ejemplares que recibieron numerosos premios y premios en concursos y exposiciones internacionales. Muchos de ellos se cultivan con éxito en varias regiones de Rusia, Bielorrusia y Ucrania.
La base de la colección son híbridos criados a través de una cuidadosa selección y selección de las mejores calidades y propiedades. Entre los puntos positivos unificadores se pueden identificar:
- precocidad;
- resistencia a las heladas;
- alto rendimiento;
- presentación atractiva de los racimos;
- resistencia a enfermedades fúngicas.
Todos los jardineros notan el excelente sabor y el contenido suficiente de azúcar, que hacen que las nuevas plantas criadas por Pavlovsky sean indispensables en la tierra.
Las uvas Hip-Hop, al igual que otras variedades de Pavlovsky, tienen un alto contenido de azúcar.
Todas las variedades desarrolladas por E.G. Pavlovsky, son una novedad en el mercado, por lo tanto, vale la pena comprarlos para plantar en viveros especiales con plántulas, habiendo estudiado previamente las características de la especie para que cumpla con todas las expectativas.
Casi todos están adaptados para plantar en primavera y otoño, requieren protección contra los vientos fríos, pero pasan bien el invierno debido a su excelente resistencia a las heladas. Se debe preparar el terreno para la siembra, teniendo en cuenta los requisitos estándar para cualquier uva, no sembrar inmediatamente después del arbusto viejo, dejando reposar el suelo por varios años.
Condiciones óptimas de atención
Como cualquier planta frutal, las uvas necesitan una cantidad suficiente de humedad, por lo que el riego completo regular, especialmente en días calurosos y secos, tendrá un efecto positivo en la cantidad de cosecha.
el mismo EG Pavlovsky recomienda, al menos a veces, alimentar los arbustos con fertilizantes de humus, potasa o fosfato, asegúrese de cubrir el suelo para obtener el mejor suministro de nutrientes para el sistema de raíces. Para esto, es útil el aserrín ennegrecido, rociado con una capa de 3 centímetros.
Un paso necesario importante es la poda bien pensada del arbusto, que afecta su capacidad para dar buenos frutos. Al reducir el número excesivo de hijastros, puede dirigir los nutrientes a las frutas, así como formar una forma clara y ordenada.
Con la llegada del frío, la uva necesita cobijo, sobre todo si la zona de cultivo se caracteriza por inviernos con una temperatura media de unos 20 grados bajo cero. Las plántulas jóvenes se aíslan con tinas especialmente preparadas, se limpian recipientes de plástico debajo del agua y se cubren con tierra. Los arbustos frutales adultos se cubren con una película, tratando de dejar un espacio de aire.
Las uvas Carmen y otras variedades de Pavlovsky deben envolverse cuidadosamente para el invierno.
Características de la selección de esquejes para plantar.
La colocación de una cosecha generosa comienza con una elección pausada de esquejes, el cumplimiento de todas las condiciones para plantar en el suelo y un cuidado de alta calidad. Los propios cultivadores experimentados reciben el material en su sitio. Y al elegir en un vivero o en el mercado, debe tener en cuenta los siguientes puntos:
- la plántula debe tener un sistema de raíces desarrollado;
- las raíces deben tener un tinte blanquecino y el corte debe ser verde;
- debe haber al menos tres yemas en el mango.
Antes de plantar, deben prepararse previamente sumergiéndolos en una solución especial durante un día.
El famoso criador complace constantemente a los fanáticos con nuevos híbridos con cualidades mejoradas, pero vale la pena mencionar en detalle las variedades que ya han demostrado su valía y han recibido altas calificaciones de los consumidores en los últimos tiempos.
La plántula de uva debe tener un aspecto saludable y atractivo.
Ali Baba: postre de nuez moscada
Obtenido como resultado del cruce de variedades populares sin pretensiones, esta especie híbrida se enamoró de inmediato con un sabor delicado y armonioso con agradables notas de nuez moscada. Gracias a su asombrosa persistencia y productividad, ha sido elegido como principal por muchos viñedos industriales.
Sorprende gratamente a sus dueños con lujosos cepillos que pesan hasta 800 gramos con grandes bayas densamente espaciadas. Tienen una excelente presentación, además de un hermoso color rojo oscuro, atrayendo con un ligero aroma, delicado sabor rico. Debajo de una capa delgada e imperceptible en la lengua, se esconde una pulpa carnosa bastante densa.
Entre los aspectos positivos indudables de Ali Baba, señalados por los jardineros, los más importantes al crecer se llaman:
- un corto período de envejecimiento;
- bayas de alto rendimiento y calidad;
- la presencia de flores de cada sexo en las vides;
- resistencia a enfermedades y heladas hasta 23 grados.
Esta especie se propaga perfectamente mediante esquejes que tienen excelentes propiedades de adaptación en nuevas condiciones. Crecen bastante rápido, dando buenas cosechas ricas en unos pocos años. El periodo vegetativo declarado por el criador es de unos 100 días, dependiendo de las condiciones climáticas y la cantidad de luz solar.
Una característica agradable de "Ali Baba" es la capacidad de los hijastros jóvenes para dar frutos, aunque producen racimos que son menos abundantes en peso y maduran más tarde que en las pestañas principales. Incluso de un hijastro verde, puede recolectar hasta 4 kilogramos de uvas de calidad.
Entre los aspectos negativos de este ejemplar, los propietarios señalan que la fuerte densidad de bayas en el gron impide que se forme la forma ovalada característica de la variedad. Aunque las ramas jóvenes dan frutos, eliminan fuertemente los jugos nutritivos de la parte principal del arbusto, lo que requiere un mayor cuidado y alimentación. Por eso, en primavera siempre hay un dilema: dejar o quitar nuevos brotes para conseguir una cosecha de calidad.
Las uvas Ali Baba producen frutos con sabor a nuez moscada
Mesa delicada "Marshmallow"
Muy popular entre los jardineros es la variedad de uvas de mesa "Zefir", maravillosas en sabor y calidad, criadas por Pavlovsk sobre la base del "Talisman" resistente a las heladas. También se caracteriza por la presencia de flores bisexuales que resuelven el problema de la polinización, excelente adaptabilidad al clima cambiante, adecuado para áreas frescas de las regiones medias de Rusia.
Esta es una forma híbrida de maduración temprana, caracterizada por racimos grandes y pesados, cuyas bayas alcanzan un promedio de 14 gramos. Zephyr se caracteriza por un color rojo muy bonito con un ligero tinte púrpura, iridiscente al sol. En promedio, un cepillo alcanza los 600 gramos, pero con un clima cálido persistente y una alimentación mejorada, puede obtener más de un kilogramo. Las bayas grandes y apetitosas están densamente empacadas, no tienen la propiedad de los guisantes, y su sabor es muy dulce y discreto.
Zephyr tiene una característica distintiva interesante: a pesar de la precocidad, una cosecha completamente madura no se puede cosechar hasta las heladas. Se guarda perfectamente en las mangas sin pérdida de sabor y cualidades visuales comerciales, permitiéndote disparar una pequeña cantidad todos los días sin cortar el resto de pinceles. Y una gran cantidad de racimos hace que sea una compra muy rentable para una pequeña parcela.
Las uvas de malvavisco tienen un color inusual.
Rostov "Ayuta"
Una maravillosa variedad híbrida, llamada Pavlovsky en honor al río que fluye cerca de Rostov, apareció en el mercado en 2012 e inmediatamente gustó a los amantes de la cría de especies de mesa tempranas. Se distingue por un postgusto agradable con un toque de rosa de té, que queda en boca tras una densa pulpa. Una de las más populares de la colección del famoso seleccionador, la uva Ayuta tiene muchas ventajas para los jardineros:
- crujido característico de esta especie al morder;
- resistencia normal al frío;
- resistencia a la podredumbre, enfermedades y plagas;
- envejecimiento temprano;
- los tallos de las flores en la vid son siempre de ambos sexos.
Los racimos de "Ayuta" tienen una buena presentación, atrayendo grandes bayas de color púrpura, que yacen apretadas en un racimo masivo que pesa hasta un kilogramo. Están completamente maduros en agosto y pueden permanecer en las pestañas hasta la primera helada sin reventar y sin perder su sabor dulce y delicado. Un caparazón denso le permite transportarlo al lugar de venta sin precauciones especiales.
Este espécimen no requiere cuidados adicionales especiales, aflojamiento constante, se refiere tranquilamente a una ligera falta de humedad, malas condiciones del suelo y no está sujeto a varios tipos de descomposición, daños por plagas e insectos. Y la buena resistencia a la congelación hizo de "Ayuta" un regalo para los jardineros de regiones con clima fresco.
La uva Ayuta produce racimos de hasta un kilogramo
Ámbar "Monarca"
La sabrosa y hermosa variedad de mesa "Monarch", obtenida por Pavlovsky como resultado de muchos años de selección, pertenece al período de maduración temprana. Dependiendo de las características climáticas de la región, la cosecha se puede obtener a mediados de agosto y la temporada de crecimiento promedio no supera los cuatro meses.
Este espécimen se caracteriza por un rendimiento bastante bueno, la capacidad de recolectar cepillos de hasta un kilogramo. Las bayas grandes y elásticas tienen una forma cónica uniforme, que recuerda ligeramente a las ciruelas medianas. Al sol, juegan con tonalidades ambarinas, con un ligero enrojecimiento.
La pulpa es jugosa y carnosa, con un pronunciado sabor a nuez moscada y una pequeña cantidad de semillas. Las bayas no se arrugan durante el transporte, se almacenan perfectamente y gustan a los clientes por su aspecto apetitoso.
Las ventajas indiscutibles de Monarch son:
- excelente sabor y dulzura, independientemente de los caprichos del clima;
- el mismo tamaño de bayas;
- buen desempeño en injertos y trasplantes;
- excelente resistencia a las heladas hasta 25 grados.
De una planta adulta, es muy posible recolectar alrededor de 7 kilogramos de deliciosas frutas. Pero esta especie tiene una mayor fuerza de crecimiento, aumentando en un tercio durante la temporada debido al crecimiento de la vegetación y los hijastros, por lo que necesita poda y adelgazamiento de las hojas. Pero la presencia de flores femeninas y masculinas en el arbusto simplifica la tarea de polinización para el propietario.
El único problema de "Monarch" es una gran cantidad de ovarios que caen durante el período de floración, incluso en las condiciones más favorables. Pero las inflorescencias restantes hacen frente a la tarea bastante bien, convirtiéndose en racimos grandes y pesados.
Las uvas monarca se distinguen por sus bayas grandes.
"Ozono" dorado
A pesar del material fuente absolutamente idéntico con Ali Baba, E.G. Pavlovsky logró obtener una uva híbrida completamente diferente, notablemente diferente en forma y propiedades.
El "Ozono" fragante y jugoso sorprende a los propietarios con cepillos generosos de hasta 1,5 kilogramos, en los que se agrupan uvas doradas de forma cilíndrica. A pesar del simple sabor a nuez moscada, son muy jugosos, dulces y contienen muchas sustancias útiles.
El rendimiento de "Ozono" es bastante estable, pero necesita corrección de vegetación y ovarios en la primavera para no obtener muchas bayas pequeñas. El período de maduración completa es igual a 105 días, lo que le permite disfrutar de un postre natural a principios de agosto. Él, como Ali Baba, no tiene miedo de congelarse en el suelo, adaptándose idealmente a las condiciones del carril central.
Este es un espécimen maravilloso y sabroso, cuyo único inconveniente es su juventud. Fue criado en 2012 y no se ha estudiado lo suficiente, por lo que puede dar resultados impredecibles en nuevas condiciones.
Uvas Ozono da brochas grandes de 1,5 kg de peso
Delicado "Romeo"
Un híbrido interesante con el sabor uniforme habitual es la variedad de mesa Romeo, que pertenece a las variedades tardías que maduran a principios de otoño. Bastante modesto para las condiciones climáticas y la temperatura, echa raíces rápidamente, crece intensamente y forma lujosos racimos de aproximadamente un kilogramo. Sin embargo, en clima fresco, el peso puede ser ligeramente menor.
Las delicadas bayas lilas en el pincel siempre son papilares de una forma inusual, pero la piel delgada se daña fácilmente, lo que dificulta el transporte de la cosecha. Por lo tanto, no se recomienda cultivarlo para la venta.
Las características distintivas de "Romeo" se denominan:
- muy buena cosecha de un arbusto;
- resistencia sostenible a las enfermedades que afectan a las uvas;
- la presencia de flores de diferentes sexos;
- resistencia a las heladas y adaptabilidad.
"Romeo" es un híbrido digno para la crianza en el hogar, capaz de proporcionar a toda la familia de un arbusto adulto.
Uvas Romeo - un híbrido fructífero de un sabor muy agradable
Dulce belleza"
Otra forma híbrida, propuesta por Pavlovsky, fue criada mezclando polen de tiernas vides europeas y resistentes de Amur. El arbusto alto y masivo resultante resultó estar por encima del promedio entre los similares, pero madura bien, dando una deliciosa cosecha a principios de agosto.
Pretty Woman grones no puede ofrecer una masa récord, limitándose a un racimo limpio de 700 gramos, produciendo atractivas bayas de pequeño tamaño de color rosa oscuro con un regusto a nuez moscada y una punta morada característica.
De los aspectos positivos de "Pretty Woman": su resistencia a las heladas y su rápida maduración, ideal para áreas con un período de verano corto. Y las desventajas son su poco estudio debido a su juventud, que no proporciona material de investigación completo sobre el nivel de resistencia a ciertas enfermedades características de las uvas. Por lo tanto, el arbusto requiere un cuidado y seguimiento sanitario muy estrecho, una respuesta rápida ante cualquier manifestación de podredumbre o moho.
Grapes Beauty es adecuado para regiones con clima frío
Graciosa "Julieta"
Muchos cultivadores suelen comprar "Juliet" completa con "Romeo", que se ven perfectas y se complementan entre sí en sabor y color. A pesar de las diferentes bases tomadas por E.G. Pavlovsky para la selección, maduran y se llenan de jugo al mismo tiempo.
"Juliet" es una planta vigorosa, baja, en la que crecen pequeños pinceles de hasta 500 gramos con un sabor muy sutil, con olor a nuez moscada. Sobre un pequeño grone se forman grandes uvas dulces de un bonito tono amarillo verdoso con mucho azúcar.
Esta vid tiende a perder rendimiento cuando el arbusto está sobrecargado de panojas, por lo que requiere un raleo obligatorio durante la liberación de los pedúnculos. Si esto no se hace, un gran rendimiento evitará la creación de un rico matiz de nuez moscada y dará bayas sin levadura sin sabor.
Las uvas Juliet producen bayas dulces de nuez moscada
El criador, que continúa cooperando con muchos colegas conocidos de diferentes países, mejora constantemente su trabajo, lanzando nuevas formas de reproducción, la mayoría de las cuales son inmediatamente del gusto de los jardineros:
- 'Carmen': una novedad con un tiempo de maduración corto, caracterizado por lujosos racimos de color azul oscuro saturado, con uvas grandes y ovaladas. El sabor estándar de "Carmen" se complementa con una combinación especial de azúcares y ácidos naturales. La planta es bastante resistente al frío invernal y está ganando popularidad en la zona media del país.
- "Rochefort": provoca un interés genuino de los jardineros por la oportunidad de cultivar racimos de tamaño impresionante, que alcanzan los 4 kilogramos con un clima favorable. Cuando madura, las uvas se vuelven azules, ya que se saturan de dulzura, adquiriendo un inusual color casi negro. La variedad ha superado con éxito las pruebas de frío y enfermedades típicas de la uva.
- "Hip-Hop": detrás de un nombre frívolo se encuentra una novedad híbrida muy prometedora de Pavlovsky, que madura temprano y presenta deliciosas uvas jugosas con un tinte amarillento. Por su pulpa carnosa, piel delgada y fuerte que puede soportar fácilmente el transporte, la capacidad de propagarse rápidamente por esquejes, los grandes productores agrícolas están seriamente interesados en el Hip Hop.
Dada la gran variedad de variedades de uva obtenidas por las talentosas manos de E.G. Pavlovsky, la lista es interminable. Pero muchos de ellos tienen características comunes, apareciendo sobre la base del mismo arbusto madre por injerto verde.
La mayoría de ellos ya han pasado algunas pruebas, incluida la capacidad de sobrevivir al frío, resistir la pudrición gris o las plagas de las hojas, pero los últimos aún requieren atención y condiciones especiales para una cosecha completa.
» » Las últimas variedades híbridas de uvas de Pavlovsky E.G.
Me interesé por las uvas hace unos 15 años, en ese momento cultivaba la “Reina de los Viñedos” y la “Lydia”, sin embargo, como muchos... ni siquiera sospechaba que existían variedades de uva resistentes a enfermedades. año tuve que rociar líquido bordelés. Vi un viñedo a mi compañero de clase y me dejé llevar. Sí, tanto que arranqué todos los árboles frutales de la finca, manejé el tractor, planifiqué y de la nada irrumpí en plantando uvas Sin experiencia, tuve que ir a Zaporozhye a Leonov S.G. Más tarde, el autor del libro "Viticultura amateur". Me dijo en detalle qué y cómo. Empecé a sembrar con esquejes, luego fui a Klyuchikov E.A. para plántulas Correspondió con muchos cultivadores, tales como: Sokolov V.I., Olefir E.M., Alekseenko A.N., Kuzmenko N.I., Dmitrenko V.P., Piven I.I., Sinyak G. I. y otros. Practicante de la ciudad de Nikolaev. Me ayudó mucho en ese momento con nuevas variedades. Después de todo, ¿qué queremos? Superar al resto y nadie lo había hecho. Como las palomas. En una palabra, también me uní a esta carrera por el "variedad milagrosa" de uvas. y reemplazando el suelo... Y 2004, un año poco profundo, me curó de mi anhelo por una "nueva variedad". Empecé a ver variedades antiguas creadas por especialistas y probadas por el tiempo de manera diferente. Soy no contra los criadores locales de hoy en día, pero ¿por qué engañar a la gente? ¿Y qué? ¿Ahora necesita probar y obtener un certificado? ¿Y quién puede ayudar a evaluar y emitir un "bien" para la distribución? Si Krasokhina S.I. comercia con variedades dudosas. sitio Entonces resulta que el negocio negro está floreciendo en el campo de la viticultura amateur.. Un viticultor experimentado, por supuesto, no lo comprará, pero los principiantes, incluso con mucha facilidad.
Yo también, en un momento, por interés deportivo, quería crear una variedad. Después de todo, en esencia, ¿qué es? Cualquier plántula lleva la singularidad de la variedad, así que hazlo. En mi opinión, no me culpes por sencillez, hay dos formas de conseguir una variedad Clon selección e hibrido Clon, es cuando se va toda la viña de la variedad a la plantación de plantones y se seleccionan los mejores. .Pero esto es un largo camino. Y el segundo, híbrido, en el que está involucrado el polen de la planta. Por favor, perdónenme por mi estupidez, pero según tengo entendido. Llegué a este proceso para cultivar plántulas. pero "mi selección se detuvo". Empecé con lo siguiente, no recuerdo exactamente, pero parece que los racimos de la variedad Rapture los metía en una bolsa de papel, y al florecer les ataba flores de otra variedad, en mi opinión, Natalya. la aparición de una gota en el pistilo, eliminar los estambres para bisexuales, y para flores femeninas, es aún más fácil atar y esperar. En general, en ese momento no perseguí el objetivo de crear súper bayas. Era simplemente interesante Cuando las bayas están atadas, los paquetes se retiran y esperan a que maduren por completo. Luego, como en los tomates, las semillas se seleccionan, se lavan en una solución débil de permanganato de potasio y se secan. Almacenar en el sótano , preferiblemente en una bolsa de tela densa en la arena.A principios de la primavera, las semillas se estratifican en arena húmeda durante una semana, luego se dejan secar y se plantan como zanahorias con arena, pero solo a la escuela y debajo de una película.Normal cuidado, riego y raleo.En el segundo año, las plántulas se trasplantan y se observa la fuerza del crecimiento y la presencia de llagas.Para obtener las primeras bayas de prueba, debe haber arbustos de portainjertos de 5 años en los que se corta el tallo para causar brotes y las mejores plántulas se injertan en ellos. Si tienes suerte, obtendrás una nueva variedad. Entonces, nada de original en esto no lo es, sería tiempo y deseo.
Algunos cultivadores duermen y ven cómo crear una nueva variedad y qué cruzar para obtener una forma híbrida que sorprenda la imaginación en tamaño, color y sabor... Quiero decepcionar a aquellos que quieren probarse los laureles de Michurin. La selección es un proceso largo.
Si el tiempo no te asusta, ¡ten paciencia! Necesitarás el siguiente kit de caballero:
- al menos cinco años para obtener una variedad;
- pedazo de tierra decente;
- la capacidad de soportar el fracaso;
- recibir emociones positivas de la lección.
Es útil familiarizarse con la literatura profesional. Este puede ser un libro de texto sobre viticultura de la autoría de Negrul, y "Genética y selección de la vid" de Ayvazyan P.K. y Dokuchaeva E.N.
También necesita convertir su viñedo en una fortaleza inexpugnable, de lo contrario, los frutos de sus combinaciones pueden ir a manos de ladrones banales que venderán racimos en el mercado y perderá todos los resultados de su trabajo. Tales casos no solo son inquietantes, sino que dejan un regusto amargo durante mucho tiempo.
Y todavía es necesario poner solo tareas factibles. Institutos científicos enteros se dedican a la obtención de uvas resistentes a las heladas con buenas características, y los resultados aún son modestos.
Un criador aficionado no puede manejar tales tareas. La probabilidad de obtener una variedad con resistencia a las heladas -30...-32°C de una descendencia con resistencia a las heladas -23 ... -25 ° С es lo mismo que ganar el premio gordo en la lotería. Lo mismo puede decirse de la alta resistencia a las enfermedades.
A pesar de estas limitaciones, el campo de actividad de los entusiastas es muy amplio. Puedes mejorar el color de los racimos, la forma de las bayas, el tamaño, el sabor, la estructura, el tiempo de maduración, el vigor del crecimiento, el rendimiento, el sexo de la flor, la ausencia de pepitas… Así que ya es suficiente trabajo .
Nunca cruces pares al azar. Use la regla del "dúo": si planea criar una variedad de bayas grandes con un color determinado de racimos, elija ambas formas parentales con un color determinado. Use esta regla cuando plantee un problema de selección. La probabilidad de obtener una variedad bisexual es diferente: al cruzar variedades bisexuales, la probabilidad es de 3 a 1. Es decir, tres plántulas serán bisexuales y una será unisexual. Previamente, todas las formas del mismo sexo fueron rechazadas. Pero si hacemos esto ahora, entonces nos quedaríamos sin Talisman, Flora, Flamingo, Victoria, Sofia, Gourmets... Así que no te apresures a rechazar formas híbridas, quizás tengan otras ventajas. En la selección industrial, de cien plántulas, solo se seleccionaron una o dos con las propiedades deseadas, el resto fueron rechazadas. En la cría de aficionados, 20-30 plántulas se consideran suficientes.
Y el último. Se ha observado que cuanto más temprano es el período de maduración de la forma madre, peor es la germinación de las semillas híbridas. La germinación más baja en variedades súper tempranas es solo 1-1.5%. Y en formas maternas con maduración temprana - 10-25%. La mejor germinación es en semillas de arbustos madre tardíos.
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La técnica de cruce es bastante simple; para ello, primero se prepara la planta madre.
preparación de la planta madre
La mayoría de las variedades de uvas tienen flores bisexuales y, con plantaciones de grado puro, por regla general, se autopolinizan, es decir, el óvulo es fertilizado por el polen que se desarrolla en la misma flor o en una vecina.
Para evitar el proceso de autopolinización o polinización intravarietal (por el polen de las flores de los arbustos vecinos), el polen debe eliminarse dentro de la inflorescencia. Este proceso de eliminación del polen se llama "castración". La castración comienza 2-3 días antes de la floración. La castración se hace con unas pinzas, que con cuidado quitan el sombrero de la flor (corolla) y al mismo tiempo las anteras con el polen. Si los filamentos de la flor son cortos y las anteras se encuentran al nivel del estigma del pistilo o debajo de él, en este caso solo se quita primero la tapa de la flor y luego se rompen los filamentos del estambre con las anteras.
En la inflorescencia, no todas las flores están castradas, sino solo el 40-50% del número total, aproximadamente 100-150. Las flores restantes se cortan para que las flores castradas se distribuyan uniformemente en la inflorescencia. Después de la castración, la inflorescencia debe aislarse inmediatamente con una bolsa de papel pergamino. El aislante de papel evita que las flores queden expuestas al polen.
Cuando se utilizan variedades con un tipo de flor funcionalmente femenino para la hibridación, no se realiza la castración, ya que el polen de estas flores no es capaz de fertilizar. Sin embargo, tales flores también están aisladas hasta el momento de la polinización artificial.
Recolección de polen de la planta paterna
Luego proceder a cosechar el polen de la planta paterna. Para ello, durante la floración de la planta paterna, los filamentos con anteras se recogen en bolsas de papel, después de lo cual se trasladan a la habitación y se extienden sobre papel para su secado y maduración. Después de un día o dos, cuando revientan las anteras, el polen se separa de los filamentos y las anteras tamizándolo a través de un tamiz de seda y colocándolo en tubos de ensayo. El polen cosechado debe almacenarse en un lugar seco y fresco. En el caso de que coincida la floración de las plantas madre y padre, no se recolecta el polen de la planta padre, y para fertilizar la planta madre, se sacuden las inflorescencias arrancadas de la planta padre sobre la inflorescencia de la planta madre. Cuando la floración de la planta paterna es posterior a la de la planta madre, es necesario acelerar artificialmente la floración de la planta paterna o retrasar la floración de la planta madre.
Puede acelerar el comienzo de la floración haciendo capas con una enredadera. Como han demostrado las observaciones, la floración en capas se produce entre 7 y 10 días antes en comparación con la floración en arbustos ordinarios. La floración se acelera aún más si se instalan marcos de invernadero sobre los arbustos. Puede retrasar el comienzo de la floración realizando retención de nieve y riego tardío de primavera. Durante un período más largo, la floración puede retrasarse si se cava un agujero debajo de los arbustos destinados a la hibridación, en el que se vierte nieve y se cubre con paja y tierra encima.
Con una floración más temprana de las plantas paternas, el polen se puede preparar con anticipación y almacenar hasta el momento de su uso. Bajo condiciones apropiadas de calor y humedad, el polen se puede almacenar hasta por un año.
proceso de polinización
Después de recolectar polen o inflorescencias con polen, comienzan a aplicar artificialmente el polen de la planta paterna a las flores de la madre. El proceso de polinización suele comenzar cuando aparece un líquido especial, ligeramente pegajoso, en los estigmas de los pistilos de la planta madre. Para evitar que el polen extraño entre en el estigma a través del aire, generalmente no se quita el aislante, sino que se corta un orificio redondo, a través del cual se aplica el polen con un cepillo o algodón, después de lo cual se sella el orificio. con un círculo de papel pergamino. Si la polinización se lleva a cabo sacudiendo la inflorescencia arrancada, en este caso es mejor quitar el aislante y, después de aplicar el polen a las flores de la planta madre, volver a colocarlo.
Dado que no todas las flores de la planta madre están preparadas simultáneamente para la percepción del polen, se recomienda repetir la polinización después de 2-3 días.
Para asegurar el cruce interespecífico o intergenérico, I. V. Michurin desarrolló un método de convergencia vegetativa. Para ello, antes de cruzar, se injertan las formas iniciales. Es posible inculcar la futura forma paterna a la materna y, a la inversa, la materna a la paterna. Como resultado de la influencia mutua del vástago sobre el patrón, aparece el polen o un huevo, que son biológicamente más similares, y se produce el proceso de fecundación.
En algunos casos, para superar el no cruce, se utiliza una mezcla de polen de varias especies, o se mezcla el polen de la madre con el del padre. A. Ya. Kuzmin desarrolló otra forma de superar el no cruce, que consiste en la aplicación tardía de polen al estigma del pistilo, cuando el estigma está a punto de morir.
Una vez que las bayas han alcanzado el tamaño de un guisante, se quitan los aislantes de pergamino y se colocan bolsas de gasa para conservar mejor las semillas híbridas.
Trabajando con semillas
Las bayas híbridas resultantes permanecen en los arbustos hasta que las semillas maduran por completo. Luego, los racimos se retiran de los arbustos junto con bolsas de gasa y se transfieren a una sala de almacenamiento. En invierno, las semillas se quitan de las bayas, se lavan a fondo y se secan ligeramente en rejillas bien ventiladas. Luego, las semillas se colocan en arena húmeda y se almacenan en vasijas de barro en habitaciones sin calefacción a una temperatura de 5 a 7 grados centígrados. La habitación donde se almacenan las semillas (al mismo tiempo que se estratifican las semillas) no debe estar excesivamente húmeda. Dos semanas antes de la siembra en suelo o invernadero, se trasladan a una habitación templada, donde, tras trasplantarlas en cajas con arena, se produce el proceso de hinchamiento y las semillas comienzan a germinar.
Las semillas que han eclosionado se trasplantan a invernaderos o directamente a las crestas del suelo. El trasplante de semillas al suelo debe hacerse en un momento en que las semillas no experimenten una fluctuación brusca de temperatura.
La siembra de semillas en invernaderos se lleva a cabo a una distancia de 8 cm entre hileras entre sí y se cubre con humus, la mitad mezclada con arena de río, a una profundidad de 3-4 cm, se ubica según la escala de trabajo y los métodos de labranza mecanizada. Con una pequeña cantidad de trabajo de cría y procesamiento manual de surcos, la distancia entre filas es de 35-40 cm. Con el cultivo de caballos, el espacio entre filas aumenta a 70-75 cm. El cuidado de las plántulas consiste en mantener la humedad necesaria del suelo, combatir malezas, enfermedades. y plagas
Desde el momento de la germinación de la semilla hasta la entrada de las plántulas jóvenes en un estado de plena fructificación, las plantas híbridas cuentan con buenas condiciones para el desarrollo.
crianza dirigida
A una edad temprana, una planta híbrida, al ser plástica, puede desarrollar ciertas propiedades que corresponden a las condiciones ambientales. Las condiciones de crecimiento de una planta híbrida son de importancia decisiva para identificar las características y propiedades requeridas y el momento de entrada en plántulas fructíferas.
Sobre el tema de la creación de nuevas variedades por el método de hibridación y educación dirigida, I. V. Michurin escribió: “En este asunto, todo depende de la selección experimental de combinaciones de pares cruzados, plantas y, principalmente, de la educación conveniente de plántulas híbridas en su edad temprana. Aquí, casi por completo, las cualidades de la futura variedad dependen del modo de su crianza. La educación dirigida es necesaria para acostumbrar a la planta a soportar fácilmente todas las condiciones adversas del área. Entonces, si la tarea es desarrollar variedades de alto rendimiento, alta calidad y resistentes al frío, las plántulas híbridas deben colocarse en condiciones naturales de bajas temperaturas invernales. Las plántulas obtenidas, por ejemplo, del cruce de variedades de uvas europeas con uvas de Amur deben cubrirse ligeramente con tierra el primer año, y luego se les debe enseñar gradualmente a soportar las temperaturas invernales sin ninguna cubierta de tierra. Además, para aumentar la resistencia al frío, puede utilizar el método de educación "mentor" desarrollado por I. V. Michurin. Para este propósito, las plántulas jóvenes deben injertarse en un stock de uvas Amur resistentes al frío, o se injerta un esqueje de esta especie resistente al frío en una plántula. Bajo la influencia de un vástago o vástago resistente al frío, la propiedad de resistencia al frío se mejora en una plántula híbrida.
Si la tarea es desarrollar Moscatel resistente a las enfermedades del oídio y del mildiu, entonces, además de cruzar esta variedad con alguna variedad americana resistente a la enfermedad, a veces es necesario fortalecer esta resistencia nuevamente mediante injertos. El mismo método de educación dirigida se puede utilizar para obtener variedades más productivas con maduración temprana de las bayas y con otras características y propiedades. En particular, con la hibridación interespecífica distante, a menudo se vuelve necesario mejorar la calidad de la variedad. Para este propósito, se injertan esquejes de variedades de uva europeas de alta calidad en la plántula. En este caso, los tejidos de la plántula se construyen sobre los nutrientes producidos por las hojas de una variedad europea de calidad, por lo que se desarrolla el mismo rasgo en la plántula híbrida.
La mejora en la calidad de la variedad y el aumento del rendimiento se pueden lograr mejorando las condiciones nutricionales un año antes de la fructificación. Para ello, se aplican fertilizantes orgánicos en una mezcla con fósforo granular y fertilizantes potásicos. En el año del inicio de la fructificación, aumenta la cantidad de fertilizante aplicado.
Para garantizar un crecimiento fuerte y una fructificación rápida, las plántulas no se deben volver a plantar con frecuencia, y el área foliar también se debe reducir al podar. Las plántulas deben trasplantarse solo después del primer rechazo a la edad de un año.
Al trasplantar, las plántulas tienen distancias normales entre arbustos e hileras, establecidas para un viñedo frutal en un área determinada, mientras que el sistema de raíces debe profundizarse significativamente en comparación con su ubicación en una plántula de un año. La poda de brotes en este caso es larga, lo que contribuye a la entrada temprana de una planta joven en fructificación.
rechazo
Pero no todas las plántulas obtenidas deben fructificar. Algunas plántulas se pueden seleccionar y descartar ya a una edad temprana. Dependiendo de la tarea, la selección de plántulas inadecuadas puede llevarse a cabo de varias maneras y por diversos motivos.
Entonces, por ejemplo, cuando se cultivan variedades resistentes al frío, la selección de plántulas se logra de forma natural. Esa parte de las plántulas que no tiene suficiente resistencia al frío, cuando se deja durante el invierno sin protección con tierra, sufrirá diversos grados de daño por las heladas invernales. Las plántulas severamente afectadas por las heladas pueden rechazarse en el primer año si no tienen otras características valiosas y no se pretende realizar un trabajo adicional con ellas en el futuro para aumentar su resistencia al frío mediante injertos. En el momento de la maduración de la vid, también se puede juzgar la propiedad de resistencia al frío y la duración de la temporada de crecimiento. Cuanto más rápido y mejor maduren los brotes anuales de las plántulas, más resistentes al frío serán estas últimas.
En la primavera de cada año, las plántulas se pueden seleccionar no solo por su resistencia al frío, sino también por otras características. Durante el desarrollo de enfermedades fúngicas o durante la infección artificial, se deben seleccionar las plántulas más resistentes a las enfermedades. Durante el período de floración de las uvas, las plántulas con una estructura floral anormal pueden aislarse y desecharse.
Evaluación de los híbridos resultantes
La evaluación más completa de los híbridos resultantes solo se puede dar después de que hayan entrado en fructificación. Hay que tener en cuenta que en el primer año de fructificación es imposible juzgar el rendimiento y la calidad de los frutos, ya que en esta época tanto los racimos como las bayas suelen ser más pequeños. Con el mayor desarrollo de las uvas y la mejora de las condiciones nutricionales, el tamaño de los racimos y las bayas aumenta gradualmente y se revelan los indicadores de calidad de las plantas.
Es necesario recordar las instrucciones de T. D. Lysenko de que “buenas variedades de plantas, así como buenas razas de animales, en la práctica siempre se han creado y se están creando solo bajo la condición de una buena tecnología agrícola, una buena ganadería. Con prácticas agrícolas deficientes, no solo nunca se pueden obtener buenas variedades de malas variedades, sino que en muchos casos incluso los buenos cultivares se vuelven malos después de varias generaciones. Por lo tanto, los híbridos recién obtenidos deben recibir una buena tecnología agrícola, ya que bajo malas condiciones de crecimiento y desarrollo, las características y propiedades valiosas pueden empeorar en el futuro.
La importancia de la abundante nutrición de las plántulas híbridas se puede juzgar a partir de los datos obtenidos por A.K. Ayvazyan, quien cultivó plántulas cuando se añadieron 18 kg de humus, 150 g de superfosfato y 20 g de ceniza por metro cuadrado.
Las plántulas cultivadas en un entorno agrícola de este tipo se caracterizaron no solo por un fuerte crecimiento, sino también por la producción de yemas frutales, a partir de 12-13 nudos y más.
En el segundo año de vegetación, las plántulas, por regla general, comienzan a dar frutos, lo que permite seleccionar números valiosos no solo en términos de crecimiento y características morfológicas de brotes y hojas, sino también en términos de rendimiento.
Las plántulas cultivadas con abundante nutrición, en el tercer año, en términos de fuerza de crecimiento general y fructificación, no difieren de los arbustos comunes que ya han entrado en la temporada de fructificación.
Una nutrición abundante no solo acelera la fructificación de las plántulas, sino que también contribuye al desarrollo de rasgos valiosos en ellas. Si en el primer año de desarrollo de las plántulas, los brotes de frutas se desarrollan a partir del nudo 12-13, entonces, en plantas de dos años o más, el desarrollo de los brotes de frutas se acerca a la base del brote.
Propagación adicional de variedades recién mejoradas
La propagación adicional de variedades recién mejoradas se lleva a cabo mediante esquejes. Debe recordarse que no todos los esquejes pueden proporcionar rasgos valiosos de una nueva variedad. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la selección de los mejores arbustos y esquejes dentro de los arbustos. Teniendo en cuenta que las desviaciones vegetativas a menudo aparecen en los arbustos jóvenes, si los esquejes no se toman correctamente, la variedad puede empeorar y, por el contrario, si se seleccionan cuidadosamente los mejores esquejes, la variedad puede mejorar.
Para las condiciones del sur y sureste de Ucrania y el sur de Rusia, como ha demostrado la experiencia, es necesario crear nuevas variedades de uva. Deben tener una alta resistencia a las heladas y al mildiú, combinada con una buena calidad de fruta, gran tamaño de bayas y racimos, y atractivo externo.
Hasta hace poco, los criadores de viñedos utilizaban las mejores variedades europeas como "padres" para obtener variedades resistentes, cruzándolas con uvas silvestres de Amur o americanas y sus híbridos.
Así, N.I. Guzun (1976) utilizó cruces de variedades de uva portadoras de complejos de genes de resistencia con las mejores variedades europeas. Se les ha asignado una serie de formas en términos de calidad a nivel de variedades liberadas y aptas para cultivos de no cobertura y de enraizamiento propio en las condiciones de Moldavia.
A gran escala, los científicos moldavos D.D. Verderevsky y K. A. Votovich y otros A partir del cruce de estos híbridos con variedades europeas, se crearon varias variedades nuevas con alta resistencia de grupo y buena calidad de fruta (Lyana, Suruchensky white, Nistru, Kriulyansky, Norok, etc.).
Criadores del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia. YO Y. Potapenko utilizó variedades europeas y uvas silvestres de Amur en el trabajo de mejoramiento. De tales cruces, se obtuvieron variedades resistentes a las heladas que, además, tienen una mayor resistencia al moho: Violeta temprana, Shasla del norte, Saperavi del norte, Vydvizhenets, Vostorg, etc. (I.A. Kostrikin, 1985) S.A. Pogosyan (1972 d.) cuando criando para la resistencia a las heladas, también utiliza variedades europeas que son relativamente más resistentes a las temperaturas críticas.
Poghosyan llegó a la conclusión de que cuando se cultivan variedades de uva resistentes a las heladas para la hibridación, es necesario atraer variedades europeas de alta calidad que tengan una resistencia a las heladas relativamente alta y una alta fructificación de yemas de reemplazo.
Se han criado variedades similares en las condiciones de Armenia y Ucrania. Estos incluyen Adisi, Sev Lernatu y, entre los grupos de Europa Occidental y el Mar Negro, Riesling, Cabernet Sauvignon, Saperavi.
Sobre la base de datos experimentales, Pogosyan cree que con la selección correcta de variedades-productores europeos, a través de la hibridación intervarietal en el sur, es posible desarrollar variedades de alta calidad que puedan soportar heladas en el rango de -27 ... - 30 "C.
R. P. llegó a la misma conclusión. Hakobian (1969). Señaló que cuando se cruzan variedades relativamente resistentes a las heladas del grupo de Europa occidental, como Cabernet y Riesling, con variedades del grupo ecogeográfico oriental Adisi y Sev Lernatu, las plántulas individuales, junto con la alta calidad de la fruta, superan a las especies parentales en resistencia a las heladas por alrededor de 4-5 "C.
Importante para el trabajo de cría es el estudio del comportamiento de las parejas parentales originales en las condiciones locales.
De las 110 variedades descubiertas y formas de cultivo de uvas estudiadas en el Donbass, se observó una resistencia al invierno muy alta solo en 7 variedades: uvas Alpha Black, Suputinsky White, Taiga Emerald, Elvira, Arktika, Buitur y Amur.
En ellos, la muerte de los riñones centrales no supera el 20-46%. Estas variedades toleran bien las heladas: 31 "C incluso después de los deshielos, lo que indica su alta resistencia.
Se ha establecido una alta resistencia al invierno y la capacidad de desarrollar brotes frutales a partir de yemas de reemplazo en las variedades Russian Concord, Pineapple, Solovyova early, Chugai-23.
Las variedades también poseen una mayor resistencia al invierno en comparación con las variedades europeas: Violeta temprana, Shasla del norte, Saperavi del norte, Iyulsky, Decorativa. Son de gran interés no sólo para la distribución industrial, sino también en labores de cría.
Después de haber cruzado la variedad de piña resistente a las heladas y de frutos grandes con la Euro-Amur decorativa, hemos identificado dos formas prometedoras de uvas para una mayor selección. Estos son #7-28 y #7-61; invernan bien en las condiciones de Donbass, tienen grandes racimos. Pero la calidad de las bayas debe mejorarse cruzando con variedades resistentes de nuez moscada del tipo Jubilee-70, criadas por el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de Moldavia "Vierul".
La experiencia del investigador principal de la estación experimental de viticultura de Donetsk V.T. Galushenko muestra que el uso de estas formas como pares parentales hizo posible crear variedades de mesa estables con buena calidad de fruta.
Cruce, realizado en el Instituto Ucraniano de Investigación de Vinicultura y Viticultura. Tairov, dos híbridos con genes de resistencia de origen Euro-Amur y Euro-Americano (Muscat blue early x Pieril) hicieron posible crear una variedad de dirección técnica Muscat bastante resistente a las heladas y al moho: Muscat Odessa.
Por lo tanto, para crear variedades estables de uva de mesa aptas para cultivos de cobertura en las condiciones de Donbass, es necesario cruzar no con variedades europeas, sino entre los mejores híbridos euroamericanos y euroamurianos.
Para ello, consideramos prometedoras las siguientes variedades: Vostorg, Northern Shasla, Early Purple, Northern Saperavi, Bruskam, Vydvizhenets, Burmunk, Nerkarat, Zovuni, Karmreni, Dimatskun, Mertsvan, Ushakert, Qakhtsreni, Armavir, Lusakert, Nalbadyani, Zeytun, Ashtaraki, Nushayut, Aknalig, plántula No. 1647/2, Gorizda No. 19 y No. 117. Es deseable cruzarlos con variedades de origen europeo-americano: Aniversario-70, Memoria de Verderevsky, Memoria de Negrul, Aniversario de la Grulla, Lyana, Nistru, Kriulyansky, Suruchensky blanco, Lanka, Original, Save Villar 20-365, Anitscan Muscat, Kodryanka, Frumoas Albe, Kontemirovsky, Strashensky, Zhemchug Zala.
Sin embargo, algunas variedades de origen europeo también pueden estar involucradas en la hibridación. Estos son como Abundant, Lobular, Derbent Muscat, Paytel Muscat, Amber Muscat, Korna Neagre.
Las uvas resistentes a las heladas Amur, Buitur, Arktik, Russian concord, Pineapple, Suputinsky white, etc. también se pueden cruzar con variedades estables de alta calidad.
Los viticultores de Donbass necesitan variedades con una temporada de crecimiento corta y temprana, así como una maduración ultra temprana.
Por tanto, la selección de las parejas parentales debe realizarse de manera que ambos “padres” tengan estas características, o al menos uno de ellos.
