Hoy, incluso en invierno, los estantes de las tiendas se deleitan con la abundancia de frutas y verduras frescas. Pero, desde la antigüedad, el plato principal en tiempos fríos eran las papas, que se desenterraban con tanto amor en el otoño. Hay muchas maneras de cocinarlo: hervir, freír, guisar y también puedes cocinar papas rústicas en el horno.
¿Qué tipo de papas elegir para hornear?
Es ideal llevar papas jóvenes para cocinar: tienen una piel delicada y el tiempo de cocción es mínimo. Una papa de "cosecha vieja" también es adecuada, pero solo con la condición de que sea elástica y densa, no blanda y sin brotes. La piel debe estar sin daños visibles, limpia, preferiblemente lisa, no áspera. La variedad de papas no juega un papel, tanto los holandeses como los ricos en almidón son adecuados. Lo único es que tendrás que ajustar el grado de preparación, ya que una variedad se vuelve blanda a los 30 minutos, mientras que la otra se puede hornear durante una hora entera.
¿Cómo cocinar patatas rústicas al horno?
Patatas Rústicas al Romero y Limón
Ingredientes:
- ½ kg de papas grandes
- 1 cabeza de ajo
- 2 limones
- 5-6 ramitas de romero
- aceite de oliva
- sal pimienta
Cocinando
Lave las papas, córtelas en cuartos. Corta también los limones en cuartos. Coloque las papas en un plato resistente al calor junto con dientes de ajo sin pelar, rodajas de limón. Sal, pimienta, espolvorear con hojas de romero. Rocíe con aceite de oliva y revuelva. Cocer en el horno a 180°C durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando. Sirva rociado con jugo de limones asados.
Patatas camperas al horno con eneldo y pimentón
Ingredientes
- Patatas jóvenes grandes - 4 uds.
- Eneldo seco - 1 cucharada.
- Pimentón ahumado (suave) - ½ cucharadita
- Aceite vegetal sin refinar - 2 cucharadas.
- Ajo - 2 dientes
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Patatas rústicas al horno: cómo cocinar
Lave las papas, séquelas, corte cada papa en seis rebanadas. Agregue sal, pimienta, pimentón, eneldo seco, ajo rallado al aceite y mezcle. Poner las patatas en un bol, verter por encima el aceite y las especias y enrollar bien las patatas. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los gajos de patata con la piel hacia abajo. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. Las papas rústicas al horno están listas, sirva calientes o frías. ¡Buen provecho!
Patatas rústicas con hierbas italianas al horno
Ingredientes:
- papas - 1 kg
- hierbas italianas - 2 cucharaditas
- ajo granulado - 2 cucharaditas
- aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cocinando
Limpiamos las patatas y las cortamos en rodajas grandes. Transfiera a un recipiente hondo y agregue los condimentos (hierbas italianas, ajo granulado, sal, pimienta). Agregue aceite vegetal, mezcle bien y deje reposar durante unos minutos 10. Mientras las papas están saturadas con los sabores de las especias, debemos precalentar el horno a 180 grados. Coloque las papas en una bandeja para hornear para que las rebanadas no se toquen entre sí. Enviamos una bandeja para hornear con papas al horno durante 40 minutos. Después de 40 minutos, decora las papas con hierbas y sirve. ¡Buen provecho!
Patatas campestres como las de McDonald's
Ingredientes: Metodo de cocinar Pele las papas (si son jóvenes, simplemente lávelas bien con un cepillo) y córtelas en 4 pedazos a lo largo. Mezcle la sal, la pimienta, el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo en un tazón, exprima un diente de ajo y cubra con condimento seco (el orégano fue la elección, pero el tomillo y la albahaca, y lo que su corazón desee... habrá un sabor diferente). Enrolle las papas en esta mezcla, colóquelas en una bandeja para hornear (vierta el resto de la mezcla encima) y hornee hasta que estén tiernas. Voltear 1 vez. Ingredientes: Metodo de cocinar: Lave y pele las papas. Cortar en barras, engrasar cada una con aceite; es conveniente hacerlo con un cepillo de silicona. Frótelas con las hierbas y los dientes de ajo a mano. Sal, verter en una bolsa, envolver, dejar actuar durante una hora. Corte el ajo restante en rodajas, agréguelo a las papas después del tiempo especificado. Esparza los productos en una bandeja para hornear, hornee a 200 grados hasta que estén dorados (tomará de 12 a 15 minutos). Luego espolvoree finamente cada barra con parmesano rallado, cocine por otros 10-12 minutos a 170 grados. Ingredientes: salsa de crema agria: receta paso a paso Lava bien las patatas (no las pelamos) y trocéalas. Primero, corta por la mitad, y luego cada mitad en tres rebanadas (aproximadamente: depende del tamaño de la papa). Ponemos las patatas cortadas en un plato adecuado y añadimos especias y hierbas. Mezclar bien (preferiblemente a mano). Agregue sal, mezcle nuevamente. Vierta el aceite de oliva (puede ser vegetal). Mezcle bien. El aceite debe cubrir las papas por todos lados, luego se horneará de manera uniforme, aparecerá una costra dorada en la parte superior y por dentro se volverá suave y tierna. Distribuimos las papas (cada rebanada por separado) en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino (para hornear). Ponemos en el horno, precalentado a 190 grados, durante 40 minutos (comprobamos la preparación con un palillo o la punta de un cuchillo). Mientras las papas están en el horno, prepare la salsa de crema agria: Vierta la crema agria en un tazón. Picar finamente el eneldo y verterlo en la crema agria. Allí añadimos el ajo (pasado por una prensa o rallado en un rallador fino), pimienta negra y sal. Mezclamos todo. Tomará una hora y media cocinar papas rústicas con pollo al horno. Ingredientes La tabla debe tener lo siguiente: Es recomendable llevar productos naturales del pueblo: trate de encontrar papas de alta calidad, pollo fresco del pueblo. El sabor será completamente diferente. Receta Haz todo de acuerdo a las instrucciones. Luego solo queda conseguir una bandeja para hornear, poner todo en un plato hermoso y servir. Para cocinar necesitarás: Primero debes pelar la cebolla y cortarla en círculos. Las papas se lavan, se les quita la cáscara y la verdura se corta en cubos grandes. Luego, las cebollas, la carne y las papas se fríen por separado en una sartén. Los productos se cocinan hasta que estén dorados sobre ellos. El ajo también se tritura. Todos los espacios en blanco se mezclan y se colocan en una fuente para horno. El plato se espolvorea con especias y condimentos encima. El recipiente se coloca en el horno, que se precalienta a 180 grados. El plato se cocina durante cuarenta a cincuenta minutos. Mientras se hornean las papas con carne, puedes comenzar a preparar la salsa. Para hacer esto, ralle el queso en un rallador grueso y pique cuidadosamente las nueces. Luego la crema agria se mezcla con queso y nueces. Se agregan sal y especias a la masa resultante. Antes de servir, se agregan salsa y hierbas al plato. Ingredientes: Cómo cocinar papas en el horno sin cáscara sabrosas y crujientes, lo resolvemos juntos.
Patata rústica con costra de ajo y queso
Papa rústica con salsa de crema agria
Patatas camperas con pollo: cocinar al horno
Patatas rústicas al horno con carne
¿Cómo cocinar patatas crujientes sin piel?
¡Hola! Hoy hablaremos sobre uno, quizás, de los platos más populares en Rusia: las papas rústicas cocinadas al horno. Gracias a Peter I por traernos este maravilloso tubérculo. Ahora ni siquiera es posible imaginar lo que haríamos sin él.
En nuestro país se ha convertido casi en un culto y se utiliza en la elaboración de la mayoría de guarniciones vegetales. Mis familiares no pueden vivir sin papas, por lo que esta verdura aparece en casi todos los platos de mi menú.
Recogí algunas recetas para ti con fotos y también incluí un video detallado. En realidad, hay muchas recetas, pero traté de mostrar lo mejor.
Inicialmente, este método de cocción surgió por pereza, bueno, alguien se resistía a pelar papas. Lo tomaron, lo lavaron, lo cortaron en rodajas, lo sazonaron con verderón y lo pusieron en el horno, eso es todo por un corto tiempo.
Bueno, echemos un vistazo a nuestras recetas.
Por cierto, el mismo nombre "papa" proviene del español "tartuffoli", una fruta que parece una trufa.
Esta es la opción más común. Nuestra respuesta al American Idaho. Un método de cocción clásico simple. Bueno, muy sabroso. Y qué aroma tan increíble da cuando lo cocinas. Los míos ya están rebotando cuando puedes sentarte a la mesa.
Ingredientes:
- patata - 1 kg
- Pimienta negra molida - 0,5 cucharaditas
- Pimentón - 0.5 cucharadita
- Otras especias al gusto
- Cebolla verde
- Aceite de oliva - 60 ml.
Para la salsa de crema agria:
- Crema agria - 150 ml
- Ajo - 2 dientes
- Sal, pimienta, eneldo al gusto
La mayoría de las veces, este plato se cocina uniformemente, por lo que, idealmente, las papas deben ser jóvenes, con una piel delgada.
Metodo de cocinar:
1. Lava bien las patatas y córtalas en rodajas con la piel.
2. Agregue todas las especias y hierbas preparadas, sal, mezcle bien.
3. Luego vierta el aceite de oliva y mezcle nuevamente para obtener todas las rodajas.
4. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y coloque las papas allí, distribuyéndolas uniformemente. Precalentar el horno a 190 grados y programarlo durante 40 minutos.
5. Mientras tanto, hagamos salsa de crema agria. Picar el eneldo y agregarlo a la crema agria.
6. Moler el ajo allí, agregar sal y pimienta.
7. Mezcla bien y la salsa está lista.
8. Y nuestras papas llegaron a tiempo, puedes imponer y servir con salsa.
Bueno, de verdad - una receta para los perezosos. Lo más difícil aquí, probablemente, es lavar los tubérculos. Plato muy apetecible y muy sabroso.
Cocinar papas como en McDonald's
Según esta receta, resulta como en un famoso restaurante de comida rápida. Es crujiente, rico en varias especias, fragante y simplemente increíblemente sabroso.
Ingredientes:
- Patatas - 10 uds.
- ajo - 4 dientes
- Pimentón - 3 cucharadas
- verduras secas
- Aceite vegetal
- sal, pimienta molida
1. Lave bien y corte las papas en rodajas. Espolvorear con hierbas secas, sal, pimienta, añadir pimentón, exprimir el ajo y verter con aceite y mezclar bien.
2. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y extienda nuestro producto de manera uniforme.
3. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados, hornee durante 40-50 minutos.
4. Y ahora sale tan rojiza con una corteza crujiente.
Realmente se parece a McDonald's. Pruébalo tú también, pruébalo y disfruta.
Patatas Al Horno Crujientes
Esta es mi segunda forma favorita de cocinar papas. Resulta tan hermoso, fragante, con una corteza crujiente y muy sabroso. Según esta receta, primero debes limpiar nuestra "papa".
Ingredientes:
- Patatas peladas - 1 kg.
- Ajo - 2 dientes
- sal, especias
- Aceite vegetal
1. Cortar las patatas peladas en rodajas. Coloca una olla con agua en la estufa hasta que hierva. Mientras hierve, salar y echar la hoja de laurel. Ponga en rodajas en rodajas en agua hirviendo y cocine por 10 minutos.
2. Luego drene el agua y agregue especias, ajo y aceite vegetal a las papas. Mezcle correctamente.
En general, las mejores especias para las papas al horno son el ajo, las cebollas verdes, el perejil, el eneldo, la albahaca, el tomillo, la cúrcuma y el pimentón. Se pueden mezclar y agregar al plato durante la cocción.
3. Luego engrase la bandeja para hornear con aceite, coloque la verdura allí y distribúyala uniformemente sobre toda la bandeja. Primero puede poner papel pergamino en una bandeja para hornear, para que no se queme.
4. Precaliente el horno a 200 grados, coloque una bandeja para hornear allí y hornee por 25 minutos. Y después de eso, sacamos sus hornos, un milagro con una corteza crujiente. ¿Qué sabor te imaginas? Mermelada de verdad.
Vídeo de cómo cocinar patatas rústicas con carne de cerdo
Simplemente una receta genial. Y se ve muy apetecible. También hay un chef muy positivo. Me encanta ver a un hombre cocinar. Allí, por supuesto, la pila es pequeña, pero en general, nuestro plato es que la pila es pequeña. Echemos un vistazo)
A juzgar por la mayoría de las críticas, la gente lo hizo muy bien. En general, el chef es un gran respeto.
Cocinar con pollo y ajo
Esta es mi combinación favorita de todos los tiempos de alimentos horneados. Solo un aroma mágico emite tal plato. Y el sabor es divino.
Ingredientes:
- Patata sin piel - 1 kg.
- Alitas de pollo - 0,5 kg.
- Mayonesa - 2 cucharadas
- ajo - 3 dientes
- Especias - 1.5 cucharadita
- Eneldo
- Sal pimienta
- Aceite vegetal
Metodo de cocinar:
1. Corte las papas en rodajas y colóquelas en una bandeja para hornear.
2. Sal, agregue 1 cucharada de aceite y sazone. Mezcla todo bien.
3. Picar finamente el ajo y agregar al pollo. Agregue mayonesa allí.
4. Mezclar bien y agregar a las papas.
5. Precaliente el horno a 200 grados y coloque una bandeja para hornear allí. Hornear durante 40-50 minutos.
Así de fácil y rápido es preparar esta delicia. No es necesario tomar exactamente las alas, también puede tener una pierna o muslos.
Como probablemente habrás visto, todas las recetas se preparan bastante rápido, sin mucho esfuerzo. Y el resultado es un almuerzo o cena delicioso y satisfactorio para usted y su familia.
Lo que no se prepara con papas, por ejemplo, todavía se puede cocinar, puedes ver las recetas en mi blog.
Eso es todo por ahora. Asegúrese de visitar mi blog nuevamente, constantemente trato de encontrar algo nuevo y publicar. Todo lo mejor para usted.
Ojalá pudiera ver a alguien a quien no le gustan las papas al horno. Estoy seguro de que sólo hay unos pocos. La mayoría de nosotros siempre estamos felices de ver este vegetal rojizo y fragante en la mesa. Se puede servir como guarnición, o como plato independiente, por ejemplo, con verduras o
¡Y qué rico será con champiñones! ¿Quieres una receta? Mi colega Dinara ya tiene 5 recetas geniales para hacer champiñones con leche salada, lo recomiendo: https://maminakopilka.ru/gruzdi-solenye-xolodnym-sposobom.html .
¿Por qué este plato se llama "rústico"? Como mi infancia transcurrió en el campo, sé que las patatas, por falta de tiempo, no se pelaban, sino que se lavaban y cortaban en trozos grandes. Fue horneado en un horno rústico con ajo, el aroma era increíble. Y mi abuela guisaba patatas con pollo casero al horno. Y ella también fue llamada de una manera aldeana.
En general, usted elige. Les puedo asegurar que al preparar este plato, los aromas se transportan por la casa de tal manera que la familia da vueltas alrededor de la cocina con anticipación. Se prepara de manera simple, por lo que no solo una anfitriona novata, sino también cualquier hombre puede presumir del resultado.
Seguro que de las 9 recetas propuestas, al menos una te gustará.
Comencemos con una de mis recetas favoritas. Tiene tantas especias diferentes que el plato resulta increíblemente fragante. Nadie ha rechazado todavía la salsa de este plato, ni siquiera los que están a dieta.
Necesitaremos:
- papas - 1 kg.
- pimienta negra - 0.5 cucharaditas
- orégano - 0.5 cucharadita
- pimentón - 0.5 cucharadita
- albahaca - 0.5 cucharadita
- tomillo - 0.5 cucharadita
- perejil - 0.5 cucharadita
Para la salsa:
- crema agria 20% - 150 ml
- ajo - 2-3 dientes
- pimienta negra
- hojas de eneldo
- cebolla
Es recomendable usar papas jóvenes para hornear, las cocinaremos con cáscara. Lavamos bien los tubérculos, para esto uso un cepillo.
Cortamos cada patata por la mitad, y luego en 3 rodajas más para que quede la piel en cada una. Ponemos las rebanadas en una taza profunda y las espolvoreamos con todos los condimentos posibles, luego sal y las vertemos con aceite vegetal. Mezclar con las manos durante un par de minutos para mezclar todo bien.
El aceite debe cubrir todas las rebanadas, luego el plato terminado quedará con una costra dorada y por dentro permanecerá suave.
Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear y colocamos cuidadosamente las rebanadas. Intente colocarlos separados uno del otro para que se horneen maravillosamente. Precalentar el horno a 190 grados y hornear durante 40 minutos.
Durante este tiempo, tendremos tiempo para preparar la salsa de crema agria.
Se prepara de manera muy simple: picar finamente el eneldo y mezclar con crema agria. Uso crema agria con 20% de grasa, entonces la salsa no es tan espesa. Exprima el ajo aquí, agregue un poco de sal y pimienta. Mezcle hasta que quede suave y colóquelo en el refrigerador.
Las papas se hornearon muy bien durante este tiempo.
Si lo desea, puede decorarlo con cebollas verdes finamente picadas. Sacamos la salsa de crema agria del refrigerador; será útil con nuestras papas.
Tal belleza se puede servir con cualquier plato de carne o pescado, o se puede comer como un segundo independiente.
¡Buen provecho!
Deliciosa receta de papas con pollo, crema agria y mostaza
Receta no menos deliciosa en la que hornearemos papas con pollo. Un plato abundante, sencillo y muy sabroso que puede alimentar tanto a la familia como a la multitud de invitados. Pelamos los tubérculos.
Necesitaremos:
- papas - 2 kg.
- carne de pollo - 1 kg.
- crema agria - 1 cucharada. yo
- mayonesa - 2 cucharadas. yo
- Mostaza Dijon - 1 cucharada. yo
- ajo - 4-5 dientes
- sal, pimienta - al gusto
- pimentón - 0.5 cucharadita
- curry - 0.5 cucharadita
- eneldo fresco - un montón
- aceite de oliva o vegetal - 60 ml
Primero marinamos el pollo. Puedes usar cualquiera de sus partes, queda muy rico con muslos o piernas. Sal y pimienta el pollo, y luego marinar. Para la marinada, mezcle la crema agria, la mayonesa y la mostaza, agregue el curry y el pimentón.
Para picante, es mejor usar Dijon (francés) con granos.
Cubrimos cada pieza por ambos lados con esta salsa amarillenta, cubrimos el plato con una tapa y lo enviamos al refrigerador durante 40-60 minutos.
Si le queda salsa de mostaza y mayonesa, la necesitaremos para las papas.
Pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo. Enviamos el ajo a la salsa de mostaza, un poco de sal y pimienta.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas largas. Lo ponemos en un bol hondo, salpimentamos, y ponemos salsa de mostaza por encima.
Puedes verter un poco de aceite vegetal encima. Mezclar bien con las manos para mezclar todos los ingredientes.
En una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, extienda las papas. Coloque los muslos de pollo de manera uniforme encima, con la piel hacia arriba.
Lo enviamos al horno durante 40 minutos y horneamos a una temperatura de 180 grados durante 40-50 minutos. Las papas y el pollo se doran maravillosamente hasta que estén dorados. Y el aroma es divino!
Patatas de pueblo con carne al horno
Un plato muy sabroso que se puede servir en la mesa festiva. Se ve muy apetecible, abundante y fragante, siempre un acierto. Horneamos papas según la receta clásica con pieles y cocinamos la carne por separado.
Necesitaremos:
- papas - 1 kg.
- cualquier carne (tengo cerdo) - 1/2 kg.
- cebolla - 2 piezas
- mayonesa - 3 cucharadas. yo
- salsa barbacoa - 3 cucharadas. yo
- ajo fresco o granulado
- sal, pimienta - al gusto
- pimentón - 0.5 cucharadita
- cúrcuma - 0.5 cucharadita
- pimienta de Jamaica
- Pimienta picante
- aceite vegetal - 50ml
- eneldo fresco
Lave bien los tubérculos. Si tienen manchas u ojos, es recomendable cortárselos. Cortar las patatas a lo largo en rodajas largas. Poner en un bol, verter aceite vegetal. Sal generosamente y espolvorea con tus condimentos favoritos: pimienta de Jamaica, pimienta negra y picante, pimentón dulce y cúrcuma. El ajo, si lo desea, se puede picar finamente fresco, o se puede utilizar seco granulado.
La cúrcuma le dará a las papas no solo sabor, sino también un hermoso color dorado. Los condimentos en esta receta deben estar en cantidad suficiente para dar sabor.
Mezcle bien las papas con las manos para que todos los condimentos se distribuyan uniformemente.
Distribuimos las rodajas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y las enviamos al horno para hornear a una temperatura de 200 grados durante 35-40 minutos.
Durante este tiempo, preparar la carne. Puedes usar cualquier carne en esta receta. Hoy tenemos carne de cerdo, lomo, la carne más tierna que se cocina con bastante rapidez.
Cortar el lomo en rodajas de 1-1,5 cm de grosor, poner la carne de cerdo en un recipiente aparte, espolvorear generosamente con pimienta negra y amasar ligeramente la carne con las manos.
En esta etapa, ¡no sal!
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada y coloque las piezas de cerdo. Freírlos por ambos lados y ponerlos en un recipiente hondo.
Ahora espolvoree la carne con sal, agregue 3 cucharadas. yo mayonesa y 3 cdas. yo salsa barbacoa (dará un olor específico a fuego). Mezcle todo y colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Para jugosidad, cubra cada pieza de cerdo con la salsa restante.
Si las papas ya están horneadas durante media hora, 10 minutos antes del final, puede enviar la carne al horno. Para el lomo de cerdo, esta vez será suficiente.
Aún en la sartén en la que sofreímos los trozos de cerdo, sofreímos la cebolla hasta que esté dorada.
Solo queda colocar el plato terminado en platos en porciones, espolvorear con eneldo fresco y escuchar los cumplidos. El plato es realmente muy sabroso.
Vídeo de cómo cocinar patatas camperas como las de mamá
¿Qué podría ser más sabroso que las delicias de mamá? Incluso en tiempos de escasez total, nuestras madres lograron alimentar sabrosamente a la familia con los productos más comunes. Así que la papa del pueblo fue y sigue siendo un plato favorito. En esta receta, resulta hervido y fragante.
Hornea papas en el horno como en McDonald's
Probablemente todos hemos estado en McDonald's y recordamos las papas fritas. Por cierto, hace mucho que no voy, pero recuerdo bien las patatas fritas de la bolsa. Se prepara frito en una gran cantidad de aceite vegetal. No es el plato más saludable. Pero a los niños les encanta y piden comprarlo. Cocinemos un plato igualmente sabroso, pero menos dañino en el horno. En primer lugar, no necesitaremos tanto aceite y, en segundo lugar, el aceite solo se usará una vez.
Necesitaremos:
- papas - 1/2 kg.
- sal - 0.5 cucharadita
- Pimienta al gusto
- pimentón - 0.5 cucharadita
- cúrcuma - 0.5 cucharadita
- albahaca - 0.5 cucharadita
- pimiento picante - 1/3 cucharadita
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- harina - 2 cucharadas. yo
Para la salsa:
- mayonesa - 2 cucharadas. yo
- crema agria - 1 cucharada. yo
- ajo - 1 diente
Cocinaremos papas con cáscara, por lo que las lavaremos bien, si hay ojos, las quitaremos. Corta cada tubérculo por la mitad y luego en 4 pedazos más. Terminarás con 8 rebanadas largas. Los ponemos en un recipiente hondo y vertemos aceite vegetal o de oliva.
Ponemos los tubérculos en una bolsa de plástico, vertemos la misma mezcla de varios condimentos. Incluso si no tenía ningún condimento, no importa. Ahora debe agitar bien esta bolsa para que la harina y los condimentos se distribuyan uniformemente sobre todas las rebanadas.
Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino, engrasamos con aceite vegetal y colocamos cuidadosamente las rebanadas por separado. Ponemos en un horno precalentado y horneamos durante aproximadamente media hora a una temperatura de 190-200 grados.
La potencia de los hornos es diferente para cada uno, quizás tu plato se cocine más rápido. Determine la preparación con un palillo de dientes, las papas en el interior deben estar suaves, no las seque demasiado.
Mientras el horno está funcionando, prepare la salsa. Mezcle la mayonesa con crema agria y exprima el ajo allí. Picar finamente el eneldo y mezclar todo. Es recomendable enfriar la salsa antes de servir.
¡El plato no podría ser más simple, pero tan sabroso y fragante! Prepárate para la salud.
La más rica patata con champiñones y pollo en la manga
Esta receta también se llama rústica, pero nuestras papas no serán fritas en su piel, sino horneadas en una manga con pollo y tocino. Las setas le dan un sabor especial a este plato, se puede cocinar con champiñones o cualquier seta del bosque. Este plato se puede servir tanto para una cena familiar como en una mesa festiva.
Necesitaremos:
- papas - 600 gr.
- champiñones - 300 gr.
- muslos de pollo - 3 piezas
- tocino - 50 gr.
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 5 dientes
- sal - 0.5 cucharadita
- Pimienta al gusto
- pimentón - 0.5 cucharadita
- tomillo - 0.5 cucharadita
- hoja de laurel - 3 piezas
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
Empezamos a cocinar con patatas. Lo limpiamos de la cáscara y lo cortamos en rodajas. Lo ponemos en un recipiente hondo para que luego puedas mezclar.
Los champiñones también se cortan arbitrariamente y se envían a las papas. Cortar la cebolla y el ajo. Los muslos de pollo deben cortarse en trozos, determine el tamaño usted mismo.
Y para que el plato quede más gordo y jugoso, añadimos tocino. Poner todos los ingredientes en un bol.
Espolvoree con todos los condimentos posibles, tales platos son amados por muchas especias y hierbas diferentes. Sal y verter aceite vegetal. Mezcle bien para que todos los condimentos se distribuyan uniformemente.
Hornearemos en la manga, pondremos todos los ingredientes en ella y la atamos.
Hornear a 180 grados durante aproximadamente una hora. El plato resulta muy jugoso, fragante, con las papas más tiernas.
Cocinar papas deliciosas y fragantes con queso.
La clásica papa rústica al horno se cocina solo con condimentos y mantequilla. Pero, por regla general, las azafatas aportan sus propias innovaciones a cada receta. Como resultado, cualquier plato tiene muchas interpretaciones. Así es con nuestras patatas. Vamos a hornearlo también en el horno, y después de que esté listo, condimentarlo con queso. El plato resulta no solo hermoso, sino también muy apetitoso y fragante, gracias al ajo. Prueba a cocinar, no te arrepentirás.
Necesitaremos:
- papas - 5-6 piezas
- aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
- ajo - 5 dientes
- queso duro "parmesano" - 50 gr.
- sal - 1 cucharadita
- pimienta negra - 0.5 cucharaditas
- pimiento rojo picante - 0,5 cucharaditas
- perejil - manojo
Horneamos las papas en su piel, por lo que lavamos bien los tubérculos.
Para este plato es recomendable llevar patatas frescas, con piel fina y sin ojos.
Cortar los tubérculos en 6 - 8 rodajas largas y poner en un recipiente hondo. Agregue todos los condimentos: sal, pimienta. Vierta el aceite vegetal y exprima el ajo encima. Mezcle con las manos para que todos los condimentos se mezclen y se distribuyan uniformemente sobre las rebanadas.
Cubrimos la bandeja para hornear con papel o papel de aluminio y colocamos cuidadosamente las rebanadas, separadas unas de otras.
Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos. Ahora gire cada rebanada hacia el otro lado y hornee por otros 10 minutos.
Las papas estaban bien fritas, pero eso no es todo. Volvemos a colocarlo en un bol y espolvoreamos con parmesano rallado en un rallador fino.
Espolvorear perejil finamente picado por encima.
Remueve para derretir un poco el queso. ¡El aroma es increíble! Simplemente no puedes resistirte a probarlo de inmediato.
Video - receta de papas al horno sin cáscara.
Si decide cocinar papas de manera rústica en invierno, cuando la cosecha se ha cosechado durante mucho tiempo y no puede cocinar con la cáscara, entonces este problema se resuelve de manera muy simple. También cocinamos, solo que sin la piel. Te aseguro que está delicioso.
Necesitaremos:
- papas - 8-10 piezas
- aceite vegetal - al gusto
- sal - 1 cucharadita
- pimienta negra - 0.5 cucharaditas
- cúrcuma - 0.5 cucharadita
- hierbas provenzales
Los secretos de unas deliciosas patatas rústicas
- Si está asando papas con piel, elija tubérculos de nueva cosecha con piel fina.
- Para asegurarse de que las rebanadas se fríen uniformemente, recójalas del mismo tamaño.
- Después de lavar los tubérculos, séquelos con una toalla de papel.
- Corte el tubérculo por la mitad a lo largo y luego corte cada mitad en 2-3 rebanadas iguales.
- Antes de cocinar, engrase generosamente los tubérculos con aceite vegetal, luego obtendrá una hermosa corteza.
- En el interior, las papas deben permanecer suaves, observe cuidadosamente el tiempo, no las seque demasiado.
- Agregue ajo para darle sabor y cúrcuma para darle color.
Todo lo ingenioso es simple. Nuestra papa favorita es buena en cualquier forma. Pero el concepto de "rústico" puede ser diferente. Para unos se fríe, fragante con cáscara, mientras que para otros se hierve como sus hornos. En cualquier caso, el plato es un ganar-ganar, e incluso si no hay nada más en la mesa, alimentarás a los invitados.
Deseo que cocines con amor y placer, mimes a tu familia e invitados. Entonces tu vida nunca será aburrida.
Descripción
Deliciosos gajos de patata rústica
¡Las papas rústicas al horno son tan sabrosas, suaves y fragantes que te conquistarán desde el primer bocado!
¿Dónde están las papas fritas de McDonald's? Las papas con hierbas asadas al horno son incluso mejores que las papas fritas caseras. ¿Por qué? Porque las papas al horno son menos grasosas; porque se necesita menos aceite que para freír; y lo más importante, me gustó, porque para esta receta, ¡no es necesario pelar las papas!
¡Las rebanadas de papa rústica son buenas para una deliciosa cena familiar y para un banquete festivo!
Encontré esta receta en el sitio web de mi amigo Recetas Marie http://receptimari.com. Está lleno de golosinas, ¡así que lo recomiendo! 🙂
Ingredientes:
- 8-10 patatas medianas, no echadas a perder, enteras, ¡las más bonitas! Condimentos y especias (ajusta la cantidad a tu gusto):
- Aceite de girasol - alrededor de 2 cucharadas;
- Ajo - 4 dientes;
- Sal - alrededor de 1 cucharadita;
- orégano seco - 1 cucharada;
- Pimienta negra molida - una pizca;
- Pimentón seco - 3 cucharadas.
Instrucción:
Lave bien las papas con una esponja para platos (el reverso, el que es más duro), para que la piel quede completamente limpia.
Cortamos las patatas en rodajas.
Consejos de los lectores: es mejor enjuagar los gajos de papa con agua fría y luego secarlos; entonces no necesitará colocarlos en una bandeja para hornear una pieza a la vez, sino rellenarlos todos a la vez, nivelarlos y el ¡las rebanadas no se pegarán!
Agregue aceite vegetal y condimentos a un tazón con papas: sal, pimienta, agregue ajo rallado en un rallador fino y hierbas secas aromáticas, mezcle. El aroma se esparce por la cocina para que quieras probarlo enseguida, ¡sin esperar a que las patatas estén horneadas!
Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino de confitería y colocamos los gajos de papa en filas.
Metemos las patatas en el horno durante media hora a 180C, y luego añadimos fuego a 200-220C. Las patatas estarán listas cuando estén blandas al probarlas con un cuchillo.
Empecemos a cocinar patatas de forma rústica pelando patatas. Aunque no, antes merece la pena encender el horno a 220 grados. Ahora lave cuidadosamente los tubérculos pelados y córtelos en rodajas del tamaño que necesita, póngalos en un tazón. Espolvoree con todas las especias, sal, pimienta, ponga ajo seco; el habitual tendrá tiempo para quemarse y dar un mal aroma, y las papas con ajo seco olerán fragantes en toda la casa, atrayendo a los invitados a la mesa.
Rocíe los gajos de patata con aceite de girasol aromático. Puede usar cualquier otro aceite vegetal según su deseo y preferencias de sabor. Me encanta el aceite de girasol sin refinar, como el que tenía mi abuela en el pueblo 🙂 Mezcle bien los gajos de patata. Se puede agregar queso parmesano en este punto si desea más especias, pero cocino sin él.
¡Las papas al horno rústico se pueden cocinar para que no ensucies ni los platos! Para hacer esto, cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio y vertemos los gajos de papa encima en una capa uniforme. 
Coloque la bandeja para hornear en el horno durante unos 25 minutos, hasta que las papas al horno se perforen fácilmente con un cuchillo y estén doradas. ¡Las papas al horno en el horno se verán muy presentables! 
Lo traemos a la superficie. ¡Esto es una belleza! ¡Ahora ya sabes cómo cocinar papas rústicas! 
De acuerdo, una maravillosa receta de papas de una manera rústica, ¡como en McDonald's! 🙂 
¡Las papas camperas en casa son las más ricas! Lo esparcimos en platos y lo servimos en la mesa. 
También puedo recomendar la salsa de patata rústica, que se hace en 5 minutos -
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Y las papas se ven rústicas como en McDonald's 🙂 Resumo rápidamente.
Receta Rápida: Papas Rústicas, Gajos De Papa Al Horno
- Encienda el horno para calentar hasta 220 grados.
- Limpiamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas grandes.
- Coloque los gajos de papa en un tazón, sal, pimienta, espolvoree con especias, ajo seco, vierta aceite vegetal y mezcle bien.
- Agregue queso parmesano si lo desea y revuelva nuevamente.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y extienda las papas en una capa uniforme.
- Ase las patatas en gajos en el horno durante unos 25 minutos, hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor y doradas.
- Cocinar salsa de ajo con crema agria con hierbas .
- Sacamos un plato de papas y colocamos en platos, servimos con salsa.
- ¡Ahora ya sabes cómo cocinar papas rústicas!
Eso es todo, papas caseras rústicas, cuya receta conté para el Año Nuevo, ¡ahora también puedes cocinar! Muy pronto, te estarán esperando recetas dulces para el Año Nuevo, por ejemplo, el tiramisú más delicioso 😉
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Intenta repetir la receta de papas rústicas al horno, pon me gusta, deja comentarios, califica, cuenta lo que hiciste y recuerda que cocinar delicioso es bastante fácil, ¡y que tienes más talento del que te imaginas! ¡Disfruta tu comida! 
