Haga clic en la imagen para ampliar la imagen e intente adivinar cuál es la cola en la foto. Es poco probable que alguien tenga éxito si no ha visto esta foto antes. A continuación explicaré qué es y cómo se relaciona con el encabezado.

Por segundo año, he estado tratando incansablemente de transmitir a todos: habrá una crisis grande y larga, debemos aprender a sobrevivir, no habrá suficientes reservas, debemos tener tierra y alimentarnos de ella, porque no no habrá suficientes salarios para la alimentación. Al principio, pocas personas creían en eso, ahora, sin embargo, creían en la crisis, y es difícil no creerlo cuando ya está frente a tus ojos, pero la mayoría todavía cree que esto no durará mucho, en un año o más. dos se calmará. Bueno, en algún momento del tercer o cuarto año de la crisis, comenzarán a adivinar que esto es más grave de lo que pensaban antes. Y se apresurarán a buscar un pedazo de tierra en algún lugar cercano. Sí, hace dos meses también se apresuraron a comprar dólares a 78 rublos, ahora se muerden los codos. Lo mismo sucederá con la tierra alrededor de las megaciudades: comprarán a precios exorbitantes y se maldecirán por no haberlo hecho antes.

Esta foto es especialmente para los optimistas obstinados: mira lo que está pasando hoy en otros países, y mañana puede pasar aquí. Esta es la línea de abarrotes en Caracas, Venezuela. Literalmente kilómetros. A pesar de que las autoridades prohíben pasar la noche en las colas y, en general, cada ciudadano puede pararse en ellas solo 2 veces por semana; los demás días simplemente no le venderán nada.

Pero Ucrania está muy cerca, y todavía tenemos que pasar por la crisis y los desastres que están ocurriendo allí. Solo espero que no tengamos una guerra. Estamos solo 2 o 3 años por detrás de ellos en términos de ruina económica, por lo que aún queda un largo camino por recorrer.

La inevitable crisis mundial provocará el declive de nuestra economía, la disminución de los niveles de vida y el aumento del desempleo. La gente ahorrará literalmente en todo, incluida la comida, pero aún querrás comer todos los días. Y aquí es posible un mayor desarrollo de la situación según dos escenarios.

El primero es el que ves en la foto. Si los socialistas populistas llegan al poder, mantendrán bajos los precios de los productos y, como resultado, simplemente desaparecerán de los estantes. Como lo fue bajo Brezhnev. Y como está ahora -en forma hipertrofiada- en Venezuela.

El segundo es lo que está sucediendo en Ucrania ahora. Si se mantienen en el poder los liberales, para quienes la mano invisible del mercado y el derecho a la propiedad privada están por encima de todo. Los estantes de las tiendas literalmente estallarán con productos, pero la gente simplemente no tendrá dinero para ellos.

Algo similar sucedió durante la época de Jruschov, cuando los salarios aún eran relativamente bajos. Las tiendas tenían de todo, y sin colas. La gente miraba esta abundancia, pero compraba principalmente pan, leche y margarina. El más pobre - combinador (había tal mezcla de grasas animales para freír). La mantequilla costaba 3,20-3,50 y no todo el mundo podía permitírselo. Para que no desaparezca, se agregó a la crema agria; luego, toda la crema agria tenía un 30% de grasa. Dependientas aburridas, sin nada que hacer, alineaban enormes pirámides de conservas en estanterías y vitrinas: guiso, leche condensada, nata, saurio y otras delicias.

Luego, el querido Leonid Ilich, para hacer que la gente lo amara más, comenzó a aumentar los salarios a un ritmo superior al crecimiento de la producción de bienes de consumo. Los estantes estaban vacíos, la crema agria se "bajó" al 15% (la gente estaba muy indignada), las pirámides se construyeron con algas innecesarias. Por supuesto, no había hambre, pero para llenar el refrigerador era necesario pasar muchas horas en las filas. Batallas particularmente apasionadas estallaron por la salchicha.

Y así la gente hizo señas desde detrás de la loma con abundancia de esta misma salchicha, como un burro con una zanahoria. Y el pueblo se dejó seducir, y le hincó el diente a esta salchicha, y se hizo de la vista gorda ante el saqueo del país, ante el acaparamiento de mafiosos, ante los dulces discursos sobre la felicidad capitalista. Y ahora le vuelven a quitar esta misma salchicha, la felicidad capitalista resultó ser efímera. Pero entonces todo el mundo estaba todavía en la escuela explicó: las crisis son la inevitabilidad del capitalismo.

Bueno, ya hemos pasado algunas inevitabilidades menores, estamos acostumbrados. Pero ahora viene la novena ola, que barrerá con todo. Esperar la ayuda del gobierno es una estupidez. El estado socialista estaba obligado a ayudar al pueblo, y lo hizo, aunque a expensas del propio pueblo: no pagó en su totalidad a los trabajadores, sino que apoyó a los pobres. No había particularmente ricos, así como no había particularmente pobres. Arrasamiento.

Y ahora tenemos un estado capitalista, y ya sabemos por crisis pasadas a quién ayuda: banqueros y oligarcas. Se gastan miles de millones de dólares para apoyar a los bancos y monopolios, y la gente recibe un centavo. Por lo tanto, la salvación de las personas que se ahogan es obra de las mismas personas que se ahogan. Si no te ocupas hoy de la seguridad alimentaria personal (y no solo), nadie lo hará por ti.

Las existencias se agotarán, el dinero arderá en el fuego de la inflación. Y sólo la tierra dará una cosecha a su dueño cada año. Cultivar una cosecha es como imprimir dinero por la misma cantidad que vale. Coser un vestido es también imprimir dinero por el costo de este vestido en la tienda. Tejer calcetines o un suéter es lo mismo. Imprime dinero en casa para reducir tu dependencia de las adversidades externas. Esta es la única forma de sobrevivir en los próximos años, y tal vez incluso décadas. Cuanto más dinero imprima, menos dinero del gobierno necesitará. Cualquiera puede imprimir los suyos. Para obtener gobierno, al menos debe tener un trabajo, y no todos lo tendrán. Los pagos sociales (pensiones, beneficios) serán insignificantes.

Y el último. Imprimir su propio dinero (cultivar alimentos, coser, tejer, hacer manualidades) no es tan fácil como parece. Tienes que ser capaz de hacer esto, y para poder hacerlo, tienes que aprender. Y necesitas estudiar ahora, entonces será tarde y difícil, y sin derecho a cometer un error.

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A veces quiero salir al balcón, como Jamie Oliver, recoger mis propias verduras y hierbas cultivadas y remover algo sorprendente de ellas. Y el balcón, por cierto, se ve mucho más bonito si no hay piezas de hierro viejas que se almacenan allí, que es hora de enviar al vertedero, sino hierbas y vegetales fragantes.

sitio web eligió algunas plantas interesantes que arraiguen bien en el alféizar de la ventana o en el balcón.

Pimienta

En el alféizar de la ventana puedes cultivar un pimiento picante para pizza diablo. Requerirá un lugar cálido y luminoso y variedades adecuadas para el cultivo en el hogar: Carmen, Flint, Spark, Ryabinushka, Bride, Indian Summer, etc.

Los arbustos son muy bonitos y no requieren macetas grandes. Se pueden atar hasta 50 frutas en una planta. La temperatura óptima es de 25-27 grados centígrados.

Zanahoria

Para cultivar zanahorias en casa, es mejor tomar mini variedades como "Parmex", "Sophie", "Nieta". Crecen en 80-90 días y no requieren mucho espacio: una maceta o un recipiente les irá bien. También puedes tomar una divertida variedad redonda "Round Baby".

El suelo para las zanahorias debe ser ligero y bien drenado. La verdura se puede cultivar en botellas de plástico cortadas. La temperatura óptima es de 13 a 24 grados centígrados.

menta

La menta es una planta no caprichosa y poco exigente. Puede crecer en el alféizar de su ventana o balcón, incluso en invierno, si dispone de iluminación adicional. Se puede cultivar a partir de esquejes y semillas. Si es posible cavar un tallo en el campo en casa o con amigos, es mejor usar este método. La menta cultivada a partir de semillas no se acepta tan activamente y llevará más tiempo esperar la cosecha.

Es importante recordar que a la planta le encanta el suelo bien humedecido. Y, a la hora de elegir un lugar para ello, ten en cuenta que la iluminación debe ser buena, pero es mejor evitar la luz directa del sol. La temperatura óptima para la menta es de 20 a 25 grados con un signo más.

cebolla verde

Para cultivar cebollas verdes en casa, no se requiere destreza especial. Pero aún así, vale la pena considerar algunos matices: el bulbo que plantará debe ser redondo, denso al tacto y sin rastros de podredumbre, la copa de la raíz debe estar bien formada.

Inmediatamente después de plantar, vale la pena poner la cebolla en un lugar fresco y oscuro para que el sistema de raíces se forme mejor, y solo entonces la pluma necesitará mucha luz. La temperatura óptima es de 18-20 grados, no debe sobrecalentarse, porque entonces se detendrá el crecimiento de la vegetación.

Albahaca

Cualquier variedad de albahaca crece bien en macetas y cajas. Es mejor para él asignar un lugar soleado, regar bien, mantenerse caliente y proporcionar un buen drenaje. Para plantar, puede usar tanto esquejes como semillas. Al mismo tiempo, los esquejes darán rápidamente la primera cosecha, pero no durarán mucho, ya que florecerán rápidamente. La cosecha de semillas tendrá que esperar más, pero ese arbusto durará más.

La temperatura óptima para la albahaca es de 20-25 grados centígrados. En invierno, se requiere iluminación durante unas 3-4 horas para aumentar las horas de luz.

pepinos

Para cultivar pepinos en el alféizar de la ventana o en el balcón, debe observar más de cerca las variedades híbridas que están marcadas con el ícono F1. Si se crean todas las condiciones para la planta, puede producir 3-4 docenas de frutos. Aquí tendrá que jugar un poco con las plántulas, pero después de trasplantarlas a cajas, solo necesitará regar y recortar las antenas.

Plantas plantadas en recipientes con un volumen de al menos 5 litros. Es importante recordar que los pepinos son sandías grandes y la tierra debe estar siempre húmeda. La temperatura óptima es de 21-24 grados centígrados.

Tomates

Se suelen elegir variedades enanas como tomates caseros: Minibel, Florida Petit, Balcón Milagro, etc. Tendrás que llevar el lugar más iluminado del apartamento a este milagro. Será necesario comenzar con plántulas, luego plantarlas en contenedores, atarlos, alimentarlos y protegerlos del frío. Este es uno de los cultivos de balcón más problemáticos, pero el orgullo por el trabajo realizado y el talento hortícola están unidos a la cosecha.

Es importante recordar que los tomates, como todas las plantas, aman el agua, pero son fáciles de verter. Por lo tanto, el riego debe hacerse con cuidado. La temperatura óptima es de 23-25 ​​grados centígrados.

Alazán

La acedera, además de su maravilloso sabor, se distingue por el hecho de que tolera con calma los lugares sombreados. Se puede cultivar a partir de rizomas de plantas con brotes de 2 a 4 años o de semillas de variedades como Maykopsky, Altaisky, Odessa de hoja ancha.

Puede crecer tanto a 5 como a 20 grados centígrados e incluso soporta heladas leves. Por lo tanto, puede mantenerlo en el balcón hasta el final, y si el balcón mantiene bien el calor, no lo limpie durante el invierno. Las hojas se cortan a una altura de 8-10 cm, esto debe hacerse con cuidado para no dañar los brotes de crecimiento.

Jengibre

El jengibre no solo es una especia deliciosa, sino también una planta hermosa. Si se planta en casa, los brotes pueden crecer hasta un metro de altura. Plante trozos de raíz de jengibre, que consistan en al menos un par de secciones con brotes vivos. Si la raíz está seca, puede mantenerla en agua tibia durante varias horas para despertar los riñones.

Plantar la raíz no debe ser muy profunda, y hasta que aparezcan los primeros brotes, el riego debe ser muy moderado. Mantenga el jengibre a la luz, pero lejos de la luz solar directa. La temperatura óptima es de 20-25 grados centígrados.

Una piña

Cultivar alimentos con tus propias manos es un gran placer. Ahora está disponible incluso para aquellos que no tienen su propia parcela, el tiempo libre y el clima no es adecuado. Nada te detendrá, ensaladas, champiñones e incluso insectos comestibles.

pizza perfecta

Con el kit Grow Your Own Pizza sin complicaciones ni desorden, siempre tendrás los ingredientes más frescos al alcance de tu mano. Todo lo que se necesita es colocar tres macetas del kit en el alféizar de la ventana y regarlas de vez en cuando. En unas pocas semanas, tendrá tres ingredientes principales de cosecha propia para la pizza perfecta en su ventana: tomates, albahaca y pimientos picantes y dulces.

¡Rocas de la electricidad!

Con el sistema Click and Grow extremadamente fácil de usar, podrá crecer en su Hogar & Jardín tomates cherry, varios tipos de pimientos, lechuga, cilantro y muchas otras plantas útiles. El Smart Pot se encarga de todo. ¡Todo lo que se requiere de usted es conectarlo a la red, activar el cartucho incorporado y disfrutar de frutas frescas directamente desde el jardín!

jardín de bricolaje

Si todavía echa de menos trabajar con las manos, elija el sistema AeroGarden. Le ahorrará todas las molestias desagradables asociadas con la determinación de la calidad de la tierra y la cantidad de luz solar, la selección de fertilizantes y la cantidad de agua necesaria para cada planta. Será suficiente que coloque macetas con tierra en la granja de la casa (las semillas ya están adentro), rellene los nutrientes y el agua y encienda granja de aire. ¡Después de solo una semana, los primeros brotes se abren camino y puede comenzar a seguir la vida de su jardín! Tal jardín de escritorio tiene iluminación automática incorporada e incluso una pantalla que mostrará consejos para el jardinero: que es hora de agregar agua al tanque o agregar nutrientes. En el sitio web del fabricante, AeroGarden se presenta en tres tamaños y, además de la granja, puede solicitar cartuchos para cultivar varios cultivos: especias aromáticas, muchos tipos de vegetales y flores.

comida del futuro

Los insectos son una excelente fuente de proteína altamente digerible, y los científicos estiman que es muy probable que se conviertan en parte de nuestra dieta diaria en un futuro próximo. Representantes de la ONU hablaron sobre las perspectivas de este tipo de nutrición hace unos dos años. ¡Y ahora tienes la oportunidad de probar la comida del futuro! El Open Source Bug Farm Kit, una creación de Tiny Farms, permite a cualquier persona crear una minigranja en su hogar para cultivar el alimento de la nueva era: larvas comestibles de escarabajos de la harina. Según los primeros experimentadores, tales alimento cuando se cocina, sabe más a nueces. ¡Y para el medio ambiente, este tipo de producción de alimentos es una verdadera salvación! El kit cuesta $114 e incluye dos contenedores principales, un marco para sujetarlos, una incubadora y un dispositivo de selección. Se incluyen instrucciones de montaje sencillas.

Hoy en día, la comida espacial se entrega a la ISS desde la Tierra, y todas las expediciones espaciales reciben comida del puerto espacial. Pero no está lejano el día en que los alimentos de los astronautas se produzcan en el espacio. Ya hoy, la investigación activa está en marcha sobre el cultivo y la producción de alimentos en el espacio. Tenemos por delante una expedición a largo plazo a Marte, tal vez incluso su colonización, por lo que el tema del cultivo de alimentos en el espacio es extremadamente relevante.

Historia

La industria espacial es muy joven. La conquista del espacio comenzó recién en la segunda mitad del siglo XX, pero se desarrolló a pasos agigantados durante la carrera espacial. Hoy, China, Japón e incluso Francia se han sumado a la exploración espacial. Tal grupo de países, liderado por potencias espaciales, Rusia y Estados Unidos, continúa explorando el espacio. Mucho ha cambiado desde la época del primer vuelo tripulado al espacio, incluida la nutrición de los astronautas. Pero una cosa se ha mantenido sin cambios: la comida para los astronautas se entregó desde la Tierra y todavía se está entregando.

Astronautas de diferentes países viven permanentemente en la ISS, y la cuestión de su alimentación siempre se decide desde la Tierra. La entrega de 1 kilogramo de alimentos cuesta alrededor de 5-6 mil dólares estadounidenses. Pero este no es el principal argumento a favor del cultivo de alimentos en el espacio. El principal argumento es la capacidad limitada en términos de volúmenes de transporte. Y si hoy en día podemos entregar alimentos a la ISS en lotes regularmente, en el caso de expediciones largas, por ejemplo a Marte, es importante descubrir cómo los astronautas pueden abastecerse de alimentos por sí mismos.

Dado que los astronautas dependen completamente de la Tierra, también hay momentos desagradables en la historia de la ISS relacionados con la alimentación. Hace unos años, una nave espacial que transportaba carga para los cosmonautas rusos no logró alcanzar la órbita. La mayor parte de la carga era comida. Era otra porción de comida espacial, diseñada para reponer las existencias de alimentos que ya se estaban quedando sin comida. La situación se complicó aún más por el hecho de que el próximo lanzamiento de un cohete con comida para astronautas podría llevarse a cabo solo después de mucho tiempo. Esto se debió no solo a las peculiaridades de los vuelos espaciales, sino también a la necesidad de averiguar las razones de la caída del primer cohete y el equipo de remisión. La situación se resolvió sin problemas: los servicios espaciales terrestres pudieron resolver todas las dificultades a tiempo. Pero el precedente real dio un impulso definitivo al desarrollo de la investigación sobre el tema del cultivo de alimentos en el espacio.

Estado actual

La NASA ha llevado a cabo con éxito dos experimentos de cultivo de alimentos en la ISS. Para hacer esto, se creó un sistema especial de cultivo de plantas en la ISS, llamado Veggie. En ambas ocasiones se cultivó lechuga, y en ambas ocasiones el experimento fue un éxito. La primera cosecha fue enviada a la Tierra para un estudio detallado. La segunda cosecha, en agosto de 2015, se comió en la ISS bajo los lentes de las cámaras en vivo. Puedes ver la grabación de este evento en el video:

Los experimentos han demostrado que la lechuga cultivada en el espacio no es diferente de la lechuga terrestre en cuanto a sus propiedades nutricionales. La velocidad de su crecimiento y otros indicadores - también corresponde a la tierra. Pero este experimento demostró que cultivar alimentos en el espacio con el nivel actual de tecnología es un ejercicio irracional.

Se necesita mucha energía y espacio para cultivar alimentos en el espacio. Como resultado, hoy es más fácil y rentable entregar alimentos desde la Tierra. Pero se han dado los primeros pasos y se han obtenido datos importantes. Por ejemplo, que se necesitan lámparas especiales para cultivar plantas verdes. Y aunque las plantas en condiciones artificiales pueden crecer sin luz solar, pero para el color habitual de las plantas, es necesario agregar una iluminación especial. Y lo más importante, se recibió la respuesta a la pregunta más emocionante: sí, es realmente posible cultivar alimentos en el espacio.

Los astronautas realmente comieron la segunda cosecha espacial, pero no se habló de proveerse completamente de alimentos. Las hojas de lechuga se cultivaron con un enorme costo de energía y tardaron 33 días en crecer. Debe agregarse aquí que hay una cantidad limitada de espacio en la ISS, por lo que es simplemente imposible resolver el problema de la subsistencia aumentando las áreas "sembradas". Pero el experimento mostró que en condiciones de ingravidez, las plantas pueden crecer no solo en el "suelo" horizontal. En el espacio, a las plantas no les importa en qué proyección se encuentra el "suelo". Además, la experiencia ilustra claramente que cultivar alimentos en el espacio requiere tanta agua como en la Tierra, y que el H2O no puede ser reemplazado por ninguna sustancia.

La ISS cultiva no solo alimentos, sino también flores. A finales de 2015, el capullo de aster se abrió por primera vez en la ISS. Esta fue otra prueba de que cultivar plantas en el espacio es una realidad.

Futuro

Científicos de todo el mundo están trabajando para cultivar suficientes alimentos en el espacio para alimentar al 100 % de los astronautas. Hoy es imposible hablar incluso del 1%, pero después de un tiempo estamos esperando largas expediciones y colonizaciones de planetas. El futuro es cultivar alimentos en el espacio.

El próximo vuelo largo está programado para 2030 por la expedición de la NASA a Marte. El vuelo durará entre 150 y 300 días, y en este vuelo, las personas seguramente necesitarán una fuente de alimentos producidos a bordo. La capacidad de la nave espacial es limitada, al igual que su capacidad para transportar carga. Las semillas, o plantas jóvenes, ocupan menos espacio y son más livianas. Los científicos tienen que encontrar la solución óptima para asegurar las condiciones para el crecimiento de los cultivos. La cuestión no está solo en el "suelo", sino también en el riego de las plantas. Los científicos aún no han logrado aprender cómo reemplazar el agua. Incluso en el experimento de la NASA, la cantidad de agua utilizada para cultivar lechuga fue la misma que en la Tierra. Y el agua en el espacio no es un recurso menos valioso. La conversión de agua en alimento, en un espacio limitado, hasta ahora está ocurriendo a un ritmo desventajoso. Pero este problema se resolverá.

De los planes más cercanos: cultivar en la ISS no solo lechuga, sino también otras plantas. Los siguientes cultivos son los siguientes: pimiento verde, rábano, cebolla, repollo y patatas. El conjunto no es aleatorio, estos vegetales son candidatos potenciales para crecer en los "jardines" espaciales del futuro. Como habrás notado, los científicos planean cultivar cultivos cuyos frutos no solo estén por encima del suelo, sino también cultivos de raíces: rábanos y papas. Para ello se está desarrollando un tipo de aparato diferente al aparato de ensalada Veggie.

Se está trabajando en el cultivo de alimentos en el espacio no solo en Rusia y Estados Unidos, sino también en China. La agencia espacial china planea construir una estación lunar para 2030. Tiene un lugar separado destinado al cultivo de alimentos. En la estación "Lunar Palace-1" (nombre temporal), está previsto asignar 58 metros cuadrados. metros para el cultivo de alimentos. Esta es una sala de un tamaño sin precedentes para el cultivo de plantas en el espacio, e incluso más que un módulo para la vida de los astronautas en una futura estación lunar. Hasta ahora, los científicos chinos solo han probado un análogo de la estación lunar en la Tierra y el experimento fue exitoso. Según los resultados de este experimento, quedó claro que el proyecto era viable, pero los científicos chinos hicieron ajustes al módulo espacial para cultivar alimentos. Para 2030, quizás lo veamos en acción.

La buena noticia es que los experimentos para cultivar alimentos en el espacio no solo continúan, sino que son cada vez más frecuentes. Esperamos que en un futuro cercano comida de astronauta, al menos parcialmente, pero se producirá en el espacio. Esto reducirá la dependencia de la Tierra y abrirá nuevos horizontes para las expediciones espaciales.

¡Pepinos, pimientos, zanahorias e incluso fresas! Todo esto se puede cultivar en un balcón o en el alféizar de una ventana y hay verduras y frutas frescas, ecológicas y, lo que es más importante, gratuitas durante todo el año. En este momento le diremos cómo configurar un mini jardín en un apartamento de la ciudad.

El cultivo de alimentos en áreas urbanas es popular en todo el mundo. Entonces, Britta Riley vive en un pequeño apartamento en Nueva York. Se le ocurrió un jardín hidropónico vertical. Ocupa poco espacio y trae una buena cosecha. Britta habló sobre su innovación en TED.

En Occidente, si un producto tiene la etiqueta eco, bio u orgánico, significa dos cosas. En primer lugar, estos productos se cultivan, cosechan y procesan de acuerdo con los estándares ambientales, es decir, sin pesticidas, fertilizantes sintéticos, estimulantes del crecimiento y otras “cosas desagradables”. Han sido certificados y organizaciones serias han garantizado su calidad. En segundo lugar, los bioproductos son mucho más caros que los convencionales.

Nuestro mercado de "alimentos limpios" apenas está surgiendo. Los sistemas de biocertificación y control aún no están conformados. ¡Y la diferencia de precios entre los bioproductos y las verduras y frutas ordinarias a veces alcanza el 1000 %! Por eso, para nosotros, lo más eco, bio y orgánico son los productos cultivados con nuestras propias manos.

Pero no todos tienen casas de campo y parientes en el pueblo. ¿Qué deben hacer los niños urbanos, que están acostumbrados a ver patatas lavadas y en red, y verduras envasadas al vacío? Cultiva verduras y frutas directamente en el balcón o en el alféizar de la ventana.

6 razones para organizar un mini-huerto en casa

1. Puede disfrutar de verduras y hierbas frescas y ricas en vitaminas durante todo el año.
2. Ahorro. Las verduras y frutas son caras, especialmente en invierno. Con un huerto casero, ya no tienes que adaptarte a la temporada (comemos muchos tomates solo en julio y manzanas en septiembre).
3. Usted mismo puede cultivar una planta a partir de una pequeña semilla con sus propias manos, puede recolectar frutas. Esta es una actividad creativa que carga con energía positiva.
4. Puede mejorar sus conocimientos de biología, adquirir habilidades útiles y adquirir un pasatiempo emocionante.
5. Tus hijos verán como crecen tomates, pepinos y otras verduras y entenderán que no se materializan milagrosamente en la nevera, su cultivo es un trabajo serio.
6. Puedes sorprender a tus amigos y conocidos. Imagina cómo te jactarás de la cosecha, mostrando las "camas" de la ventana. ;)

Lo que necesitas para cultivar verduras y hierbas en casa.

• Lugar. Por lo general, este es un alféizar de ventana o balcón. Es mejor si miran hacia el lado soleado. De lo contrario, se requerirán lámparas para iluminación adicional. Si es necesario, se puede ampliar el alféizar de la ventana o se pueden construir estantes para "camas" (la distancia mínima entre los estantes es de 50 cm).
• Capacidades. Las macetas de barro o de plástico, las cajas de madera pueden servir como parterres para el jardín de una casa. Lo principal es que hay agujeros en el fondo para drenar el agua. Se recomienda colocar los contenedores sobre tarimas.
• Cebado. Hay muchas mezclas para macetas para jardines de interior. Como regla general, se hacen varias capas: turba, compost, césped. Puede preparar el suelo usted mismo o comprarlo en una tienda especializada.
• semillas. Algunas variedades de tomates o pepinos crecen bien en casa, mientras que otras ni siquiera brotan. Por lo tanto, antes de comenzar con la jardinería de interiores, debe sentarse en los foros, leer artículos en Internet y averiguar qué semillas comprar.

Además, es posible que necesite fertilizantes, aderezo, un termómetro y un recipiente para sedimentar el agua (las plantas caseras se riegan con agua a temperatura ambiente, separada del cloro).

Tenemos el inventario, ahora tenemos que decidir qué plantar. Lifehacker ya ha escrito sobre algunas verduras que crecen maravillosamente en el alféizar de la ventana.

16 ALIMENTOS QUE PUEDES CULTIVAR EN CASA

Hoy hablaremos de diez plantas más.

Zanahoria

Variedad : "Ámsterdam".
Temperatura : 15 a 25 ºС.
Cosecha : después de ≈70 días.

Para cultivar en casa, debe tomar variedades de zanahorias en miniatura. Puedes plantar en cajas, macetas o simplemente cortar botellas de plástico con agujeros en el fondo. El suelo debe tomarse drenaje.

Las semillas se colocan en el suelo a una profundidad de unos 7 cm, cuando las zanahorias brotan y germinan a unos pocos centímetros, es necesario aclararlas, dejando los brotes más fuertes a una distancia de unos 2 cm entre sí. No se recomienda mantener las camas bajo la luz solar directa.

Debe regar las zanahorias en casa con frecuencia, pero debe asegurarse de que no haya demasiada humedad, de lo contrario, el cultivo de raíces se pudrirá. De vez en cuando, puede alimentar con fertilizantes con un bajo contenido de nitrógeno (si hay mucho, todo el crecimiento irá a la parte superior). También es muy útil para aflojar ocasionalmente la tierra.

Pimienta

Pimientos cultivados en el balcón.

Variedades : "isla del tesoro", "enano", "acuarela", "golondrina" y otros.
Temperatura : 25 a 27 ºС.
Cosecha : después de 100-130 días.

Las semillas se plantan primero en macetas pequeñas, que se cubren con film transparente y se colocan en un lugar cálido. Cuando aparecen los primeros brotes (en una o dos semanas), se deben hacer varios pinchazos pequeños en la película. Después de un tiempo, la pimienta se volverá más fuerte, luego se puede trasplantar a macetas o cubos grandes. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar la columna vertebral. La planta está enraizada por un tercio, después de lo cual se riega con agua tibia (30 ºС).

En el futuro, la pimienta se puede regar todos los días. Esta planta ama la luz, por lo que se recomiendan lámparas de espectro blanco además de la luz natural. Es necesario proteger los pimientos de cosecha propia de las corrientes de aire y la luz solar directa.

Puede fertilizar con fertilizantes nitrogenados, pero la sal de potasio y el cloruro de potasio destruirán las raíces de la planta. Con el cuidado adecuado, la pimienta en el alféizar de la ventana puede deleitar con frutas hasta por dos años.

tomates cherry

Variedades : "pigmeo", "bonsái", "perla" y otros.
Temperatura : 23 a 25 ºС.
Cosecha : después de 90-100 días (dependiendo de la variedad).

El suelo, como en el caso de la pimienta, es más conveniente para comprar ya hecho. Se recomienda tomar un recipiente cilíndrico: es mejor llenarlo con el sistema de raíces.

Primero, las semillas se germinan en macetas pequeñas: se entierran a una profundidad de 1,5 cm, se cubren con film transparente y se dejan en un lugar cálido hasta que brotan los primeros brotes. Cuando los tomates han subido, se sumergen en un plato más grande y profundo.

Es importante que la planta reciba una iluminación uniforme. Para hacer esto, puede colgar lámparas fluorescentes sobre las "camas" o girar regularmente los contenedores hacia la ventana.

El riego debe hacerse con cuidado: los tomates cherry son fáciles de llenar. Cuando la planta crece, se recomienda aflojar el suelo de vez en cuando y alimentarlo con fertilizantes minerales. Si es necesario, el tallo del tomate se puede atar a un soporte (brocheta de madera o lápiz). También es importante asegurarse de que no aparezcan plagas en los tomates.

Por cierto, no solo los tomates cherry crecen bien en los huertos familiares, sino también los tomates comunes.

pepinos

Pepinos cultivados en la ventana.

Variedades : "habitación Rytov", "milagro en la ventana", "hormiga" y otros.
Temperatura : 21 a 24 ºС.
Cosecha : después de 35-45 días.

Para los pepinos, se necesitan recipientes bastante grandes, con un volumen de al menos 6 litros. La tierra debe estar suelta, con turba o compost.

En casa, las variedades de pepinos autopolinizantes crecen bien. Primero debe preparar las semillas: se vierten en una solución salina débil, las que han salido a la superficie se desechan. Luego, las semillas adecuadas se sumergen durante 20 minutos en una solución de permanganato de potasio, luego se lavan con una gasa húmeda y se plantan en el suelo (debajo de la película). Cuando las plántulas brotan y crecen, se pueden plantar en recipientes grandes.

Riegue los pepinos caseros con agua tibia todos los días, pero con precaución. Las hojas también se pueden rociar con una botella de spray. El nitrato de potasio se recomienda como aderezo.

Cuando las pestañas de los pepinos se forman y crecen, se deben construir soportes para que la planta pueda arrastrarse.

Rábano

rábano de cosecha propia

Variedades : "carmen", "colmillo blanco", "celeste F1" y otros.
Temperatura : 18 a 20 ºС.
Cosecha : después de ≈40 días.

Se recomienda plantar rábanos en recipientes de madera o arcilla, pero también se pueden usar vasos de plástico ordinarios. Se necesita suelo suelto y bien drenado. Se puede verificar la germinación de las semillas antes de plantarlas, como los pepinos. Después de eso, deben enterrarse a una profundidad de 1-3 cm.

Después de plantar, el suelo debe regarse y cubrirse con una película. Cuando aparecen brotes, se elimina el "invernadero". Los rábanos, por regla general, no se sumergen. Pero a veces lo ponen durante dos o tres días en un régimen de temperatura más bajo, alrededor de 15 ° C. Esto endurece la planta y contribuye a una mejor cosecha.

Cinco días después de la aparición de los primeros brotes, se realiza un aderezo orgánico y dos semanas después, mineral. Riega abundantemente el rábano mientras se seca. También es importante que el aire de la habitación donde crece no esté seco.

Espinaca

espinacas caseras

Variedades : "virofle", "gaudry", "gigante" y otros.
Temperatura : 15 ºС.
Cosecha : después de ≈40 días.

La espinaca pertenece a las verduras de hoja y se considera muy útil. Para cultivarlo en casa, necesita recipientes de 15-20 cm de altura.Se pueden usar mezclas de suelo preparadas. Lo principal es que la turba está incluida en su composición.

Se recomienda remojar las semillas en agua durante un día antes de plantar. La siembra se lleva a cabo a una profundidad de 1 a 2 cm, para acelerar la germinación, los contenedores se pueden cubrir con una película. La espinaca germina aproximadamente una semana después de la siembra, luego se puede bucear.

En invierno, cuando la calefacción está encendida en el apartamento y cuando las horas de luz son cortas, se recomienda iluminar la planta con lámparas y rociarla con una botella de spray (además de regar).

El cultivo se puede cosechar cuando la espinaca alcanza los 7-10 cm de altura.

Albahaca

Variedades : "Marqués", "limón", "Bakú" y otros.
Temperatura : de 22 a 24 °C.
Cosecha : después de 50-55 días.

La albahaca es una de las especias más fragantes y favoritas. Al mismo tiempo, es bastante modesto y crece bien en el alféizar de la ventana.

La albahaca se planta inmediatamente en recipientes grandes (con un volumen de al menos 1,5 litros). Primero debe preparar el suelo para plantar: vierta dos veces con fertilizantes minerales con un intervalo de cinco días. Las semillas se profundizan de 1 a 1,5 cm, hasta que la planta brote, se debe regar cada dos días. El riego adicional se lleva a cabo diariamente, preferiblemente por la mañana.

ajo verde

Variedades : "Kharkiv", "aniversario" y otros.
Temperatura : de 18 a 25 °C.
Cosecha : después de 15-20 días.

Como regla general, los bulbos de ajo se usan para cocinar. Pero los brotes verdes (flechas) también son aptos para la gastronomía: son aptos para hacer adobos y salsas.

Las variedades de ajo se dividen en dos grupos: invierno y primavera. Estos últimos generalmente no dan flechas, por lo que no son adecuados para crecer en casa.

Para aquellos que alguna vez han cultivado cebollas en el alféizar de una ventana, no será difícil lidiar con el ajo. Debe tomar dientes de ajo de invierno, preferiblemente con brotes germinados. Se puede tomar cualquier mezcla de suelo. Cada diente se planta a una profundidad de 2-3 cm y a una distancia de 1-2 cm entre sí. Una vez plantado, asegúrese de regar.

El recipiente con ajo debe mantenerse en la ventana más iluminada de la casa. Riegue a medida que el suelo se seque. De vez en cuando, puede alimentar con fertilizantes que contienen nitrógeno.

menta

Temperatura : 20 a 25 °C.
Cosecha : después de ≈60 días.

La menta tiene un sistema de raíces bastante ramificado, por lo que para plantarla, debe tomar un recipiente profundo y ancho. Se recomienda que el suelo use turba, variedades, cualquiera.

Hay dos formas de plantar menta: semillas y esquejes. Este último se muestra en el siguiente video.

Para cultivar menta a partir de semillas, debe plantarlas en el suelo a una profundidad de unos 5 mm y agua. Para crear un efecto invernadero, puede usar una película. Antes de la germinación (alrededor de dos semanas después), se debe rociar el suelo con agua todos los días. Después de la germinación, se debe plantar menta.

La menta no tiene pretensiones. En verano hay que protegerla de la luz solar directa, y en invierno de la falta de luz y riegos excesivos. De vez en cuando, la planta se puede alimentar con mezclas orgánicas.

Las plantas maduras pueden alcanzar un metro de altura. Como regla general, tienen muchas hojas: casi siempre habrá menta para el té o mojito casero.

Fresa

Variedades : "diversión otoñal", "manjar casero", "guirnalda" y otros.
Temperatura : de 18 a 20 °C.
Cosecha : después de ≈30 días.

Las variedades de fresas remontantes de Ampel son adecuadas para el jardín de una casa. Dan frutos durante todo el año y no son demasiado exigentes con la luz. Las fresas se pueden plantar en cualquier mezcla de suelo. Pero primero, el drenaje (arcilla expandida, guijarros pequeños) debe verterse en el fondo para proteger las fresas del agua estancada.

Las fresas se pueden cultivar a partir de plántulas o semillas. Ambos se venden en tiendas de jardinería.

Las semillas se plantan en recipientes pequeños (por ejemplo, vasos de plástico), se riegan abundantemente y se cubren con una película adhesiva. Después de la aparición de los primeros brotes, se retira la película y las plántulas se colocan en un lugar bien iluminado. Cuando se forman tres o cuatro hojas, las fresas se sumergen en recipientes más grandes.

Esta planta ama la luz. Cuando los días son más cortos que las noches, se debe utilizar iluminación artificial. El riego y la fumigación se realizan a medida que el suelo se seca. Las fresas son fáciles de llenar.

Las soluciones con un contenido significativo de hierro se utilizan como aderezo. Durante el crecimiento activo, las fresas se llenan de bigotes, deben atarse a los soportes.

Como puede ver, cultivar vegetales, hierbas e incluso bayas en un departamento de la ciudad no es difícil e incluso emocionante.

Una startup estonia ofrece sus propias minigranjas automáticas para el cultivo de verduras

La startup estonia Click & Grow está trabajando en una tecnología para cultivar verduras en áreas urbanas. Una granja inteligente vertical automática, del tamaño de un refrigerador, realiza un seguimiento de la cantidad de agua, nutrientes e iluminación que necesitan las plantas. El mantenimiento mínimo y una cantidad drásticamente reducida de agua requerida para el crecimiento son características interesantes de la granja que pueden hacerla popular.

Click & Grow no es ajeno al cultivo de plantas en las ciudades. Hace unos años tuvieron una campaña de crowdfunding superexitosa en Kickstarter, y ahora ofrecen "macetas inteligentes" y "jardines inteligentes" a todo el mundo. Estos dispositivos también están diseñados para cultivar plantas en casa. Una planta crece en una maceta, tres en un jardín. Esto no es mucho, pero también ocupan espacio, como una maceta normal. Pero, a diferencia de la olla, todo se hace automáticamente.

Jardín inteligente de C&G

Mini Granja Vertical

La tecnología única Smart Soil, en cuyo desarrollo también participaron científicos rusos, permite el uso de material esponjoso en lugar de tierra ordinaria. No se compacta con el tiempo, los nutrientes no se eliminan y es muy permeable al oxígeno, que es necesario para el crecimiento de las plantas. Los jardines inteligentes están equipados con iluminación LED, ideal para el crecimiento de las plantas, y les suministran la cantidad justa de agua, que solo necesita ser recargada una vez al mes.

en lugar de un refrigerador. Alegría vegetariana.

Si bien las granjas verticales aún no están disponibles para la venta general, ya se están ensamblando prototipos por pedido. Si es tan simple y rentable de operar como los productos anteriores de la startup, entonces el potencial para su uso es muy amplio. Después de todo, la agricultura es el mayor consumidor de agua dulce, por ejemplo, en los Estados Unidos, los agricultores utilizan hasta el 80 % de toda el agua consumida por los residentes. En partes del mundo donde el agua escasea, o en grandes ciudades abarrotadas donde las verduras frescas tienen que ser entregadas desde lejos, la idea de conservar el agua, junto con el cultivo de verduras "en el lugar", sin duda recibirá apoyo. Después de todo, incluso si es inútil beber yogur, nadie discutirá sobre los beneficios de consumir verduras.

Durante mucho tiempo se ha planificado la construcción de granjas verticales en áreas urbanas. Y, de hecho, pueden usar entre un 70 y un 80 % menos de agua que las granjas convencionales. Pero su costo, debido a la alta complejidad del sistema hidropónico, es de decenas de miles de dólares. Smart Farm, por otro lado, los creadores prometen entregar a un precio de solo $ 1,500. Y si no todos pueden colocar una granja de este tipo al lado del refrigerador, seguramente los grandes supermercados estarán interesados ​​​​en la oportunidad de vender verduras súper frescas cultivadas directamente en el almacén.