Pəncərədə böyüyən vəzəri - A-dan Z-yə qədər texnologiya. Su teresi: açıq yerdə və pəncərədə toxumla yetişdirilir, pəncərədə xaç salatı əkmək üçün ən yaxşı növlər, böyüyən

Tərkibində vitaminlər və bir çox digər faydalı maddələr olan heyrətamiz yumşaq yaşıl illik ot bitkisidir. Gənc yarpaqların qeyri-adi ədviyyatlı dadı horseradish, xardal və ya turpu xatırladır. Bu bitkini yemək insanın xəstəlikdən sonra gücünü bərpa etməyə, immunitet sistemini gücləndirməyə, bədəni tullantılardan və toksinlərdən təmizləməyə və qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Pəncərədə vərəq yetişdirmək ailənizi bütün il boyu qida maddələri ilə təmin etməyə kömək edəcəkdir.

Birillik tərəvəz bitkisi vəzəri çarmıxlılar fəsiləsinin Klopovnik cinsinə aiddir. O, yeməkdə, kosmetologiyada istifadə olunur və bir çox xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur. Ağ gövdəli gənc yarpaqlar yeyilir. Qədim dövrlərdən bəri məlumdur, hətta Hippokrat belə hesab edirdi ki, vəzəri qanı təmizləyir və əziyyət çəkənlərə güc verir.

Bütün bunlar insan üçün faydalı olan elementlərin heyrətamiz birləşməsi sayəsindədir. Alimlər vəzəridə karotin, A, E, C, K, D, PP vitaminləri, demək olar ki, bütün B vitaminləri, çoxlu miqdarda minerallar və bunlardan əlavə zülallar, şəkərlər, efir və yağlı yağlar, flavonoidlər, qlikozid propsolin və alkaloid aşkar ediblər. lepidin. İncə ağ gövdələrdəki zərif yaşıl yarpaqların insan orqanizminə lazım olan hər şeyi ehtiva etdiyinə inanmaq çətindir.

Adətən yalnız gənc yarpaqlar yeyilir. Yetkinlik yaşına çatmış, çiçək açan və meyvə verən bir bitki daha az incə olur, yarpaqlarda qida maddələrinin konsentrasiyası azalır. Yağ toxumdan hazırlanır, lakin bunun üçün avadanlıq lazımdır, evdə bitki yağı ilə dəmlənirlər. Gənc tumurcuqların dadı kəskin, kəskin, horseradish, turp və ya xardal xatırladır. Adətən üç növ vəzəri becərilir:

• buruq;
• bütün yarpaq;
• əkin

Buruq kahı, adını əks etdirən çox kəsilmiş yarpaqlara malikdir; onun növləri erkən və ya orta yetişmədir. Erkən yetişənlər ilk tumurcuqlar göründükdən 3 həftə sonra yetişir. Tam yarpaqlı daha böyük, daha az zərif yarpaqlara malikdir. Onun çeşidləri arasında həm erkən yetişmə (Ducat çeşidi ən yaxşı tanınır), həm də gec yetişmə var. Toxumlu vəzəri "Dansky" və "Zabava" kimi erkən yetişən sortları ilə tanınır. Müxtəlif növlərin toxumlarında nəzərəçarpacaq fərq yoxdur, lakin yetişdirilən bitkilər görünüşü ilə fərqlənir. Yarpaqlar, müxtəlifliyə görə, parlaq yaşıl, sarımtıl-yaşıl və ya hətta mavidir.

Vəzəri şaxtadan qorxmur, qar əriyən kimi öz sahənizə əkə bilərsiniz, yazda yeyilən ilk vitaminlə zəngin yaşıl olur. Çox tez böyüyür və torpaqda heç də seçici deyil. 100 q göyərti yalnız 32 kilokalori ehtiva edir, buna görə də çəki itirərkən onu sadəcə əvəz etmək olmaz.

Bütün bunlar birlikdə vəzərini bu qədər məşhur və tələbatlı edən şeydir. Əslən Asiyadan olan bu heyrətamiz tərəvəz dünyanın bütün mətbəxlərində kök salmışdır. Avropada salatlara qatılır, ət və balıqla verilir, sendviç və şorbaların bəzədilməsi üçün istifadə olunur. Fransızlar ondan sufle, qravi və musslar hazırlayırlar. Çinlilər onu şəkərlə desert kimi təqdim edirlər - bu kombinasiya avropalıları təəccübləndirir, lakin getdikcə populyarlaşır.

Su teresi antioksidant və mülayim sakitləşdirici xüsusiyyətləri ilə tanınır; müntəzəm istehlak edildikdə yuxunu və qan təzyiqini normallaşdıra və depressiyanı aradan qaldıra bilər. Ənənəvi tibb onu iltihabəleyhinə, bəlğəmgətirici, sidikqovucu, yara sağaldıcı, sklerotik və sakitləşdirici vasitə kimi geniş istifadə edir. Yarpaqlar bir çox dəri xəstəliklərini, yaraları və xoraları, xroniki öskürəyi, öd kisəsi problemlərini və oynaq ağrılarını müalicə edir. Rəsmi tibb göz xəstəliklərinin və bir çox xərçəng növlərinin qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq vərəqdən istifadə etməyi tövsiyə edir. Diş həkimləri periodontal xəstəliyin qarşısını almaq və diş minasını gücləndirmək üçün vəzərinin yarpaqlarını və cücərmiş toxumlarını yeməyi məsləhət görürlər.

Kosmetologiya dəri və saç baxımı üçün bu möcüzə salatının yarpaqlarından, şirəsindən və toxum yağından istifadə edir. Sızanaq və sızanaqlarla mübarizə apararaq əla nəticələr göstərir. Bütün bunlar evdə vərəq yetişdirmək barədə düşünməyə dəyər.

Video " Su teresi necə cücərmək olar»

Kənd təsərrüfatı texnologiyası

Bütün il boyu bir pəncərədə vəzəri yetişdirə bilərsiniz, əkindən istehlaka qədər maksimum 2 həftə keçir. Bu, mövsümi vitamin çatışmazlığından xilas ola bilər, bir çox xəstəlikləri sağalda bilər və arıqlamağa kömək edə bilər. Ancaq yalnız çox yüksək hava istiliyi müdaxilə edə bilər.

Əvvəlcə toxum almaq lazımdır. Qablaşdırmada son istifadə tarixi göstərilməlidir, onun bitməsinə ən azı altı ay qalması məsləhətdir. Bundan əlavə, qablaşdırmanı diqqətlə araşdırmaq lazımdır - toxum nəmlənirsə, onlar artıq əkin üçün uyğun material deyillər. Toxumların uyğunluğunu saxladığından əmin olduqdan sonra yeməkləri seçib hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Torpağa vəzəri əkə bilərsiniz ki, o, demək olar ki, bağdakı kimi böyüyür. Bunun üçün drenaj üçün alçaq bir çiçək qabına genişlənmiş gil qatını və üstünə 3 sm qalınlığında humusla zəngin torpaq qoymaq lazımdır.Bundan əvvəl toxumları isti, oturmuş suda islatmaq məsləhətdir; torpaq onlar üçün hazırlanarkən onunla doyurulmalıdır. Toxumlarla su hazırlanmış torpağa dökülür ki, toxum mümkün qədər bərabər paylansın. Toxumların üzərinə bir santimetr torpaq qatını qoyun, sulayın, selofan və ya yapışqan filmlə örtün və havanın temperaturu +7 dərəcə olan qaranlıq bir yerə qoyun.

Ertəsi gün filmi çıxarmaq, əkinləri suvarmaq və sonra yenidən örtmək lazımdır. Bir neçə gündən sonra tumurcuqlar görünəcək, onları nazikləşdirmək olar ki, cücərtilər arasında 1 - 2 sm məsafə olsun.Sonra qazanı açıb daha isti və işıqlı otağa köçürmək olar, temperatur olmamalıdır. +15 dərəcədən yuxarı. Növbəti həftə (təxminən) otağa təmiz havanın daxil olduğundan əmin olmalısınız, fidanları sulayın, sıxlaşarsa torpağı boşaltın və qazanı günəşə nisbətən 180 dərəcə çevirin. Bitkilər 7-10 sm hündürlüyə çatdıqda, adətən əkindən 2 həftə sonra baş verir, məhsulu kəskin bıçaq və ya qayçı ilə kəsib yeyə bilərsiniz. Dərhal yeyiləcək qədər kəsmək lazımdır, onu saxlamağa ehtiyac yoxdur.

Balkonda torpaqsız su teresi yetişdirilə bilər. Hər hansı bir dayaz plastik qab uyğun gəlir. Dibinə 2 sm qalınlığında cuna, pambıq yun və ya hər hansı bir pambıq parça qoyun, səxavətlə su ilə nəmləndirin və əvvəllər bir neçə dəqiqə isti suda isladılmış toxumları üstünə qoyun. Sonra konteyner filmlə örtülür və qaranlıq bir yerə qoyulur. İlk cücərtilər göründükdən sonra film çıxarılır və cücərtilərə əvvəlki təsvirdə olduğu kimi qulluq edilir.

İstəyirsinizsə, parça olmadan edə bilərsiniz. Onu yetişdirməyin ən əyləncəli üsulu çay süzgəcində vərəz toxumu səpmək, onu stəkan içərisinə qoymaq, içindən ilıq, oturmuş su tökməkdir ki, süzgəcin dibi suyun səthinə dəysin. Bir neçə gündən sonra dostluq tumurcuqları görünməlidir. Əsas odur ki, onları su ilə püskürtməyi (və ya bir fincan əlavə edin), gündəlik olaraq 180 dərəcə çevirin və istidən uzaq tutun.

Bir həftə və ya bir həftə yarımdan sonra bütün bunları birbaşa köklərlə yeyə bilərsiniz. Bir neçə süzgəciniz varsa, becərməni təşkil edə bilərsiniz ki, süfrədə, məsələn, səhər yeməyində həmişə vitaminlə zəngin göyərtilərin bir hissəsi olsun. Bu şəkildə yetişdirildikdə, torpaqda böyüdükdən daha kiçik göyərtilər də yeyilir. İstəyirsinizsə, heç yarpaq yetişdirə bilməzsiniz, ancaq cücərmiş toxumları yeyin - bu da çox faydalıdır.

Video " Evdə hazırlanmış su teresi»

Vəzəri toxumlarının əkilməsi və onların evdə daha da böyüməsi prosesinin video icmalı.

Məqalədə biz pəncərənin üstündəki su teresi haqqında danışırıq - bitkini necə böyütmək və şirəli göyərti əldə etmək üçün hansı şərtlər lazımdır. Bir bitki əkmək üçün düzgün konteyner seçməyi və torpağı hazırlamağı öyrənəcəksiniz. Biz sizə vərəzinin niyə günəşə qoyulmamalı olduğunu və nə qədər tez-tez suvarılması lazım olduğunu söyləyəcəyik.

Evdə vərəq əkmək

Su teresi pəncərədə əkilə bilər

Vəzəri immunitet sistemini dəstəkləyə bilən mineral duzlar və vitaminlərlə zəngin sağlam bir bitkidir.. Bu, xüsusilə payız-qış dövründə vacibdir. Diyetisyenler aşağı kalorili olduğuna görə bu bitkini qəbul etməyi məsləhət görürlər.

Təcrübəsizliyinə görə bitki bütün il boyu yetişdirilə bilər. Bunu etmək üçün, pəncərənizin üstündə və ya şüşəli balkonunuzda bir az yer ayırın. Su teresi ev bağları üçün ən yaxşı məhsullardan biri hesab olunur.

1. Bitki iddiasızdır və çox işıq tələb etmir. Onun qayğısına qalmaq üçün çox vaxt sərf etmək lazım deyil.
2. Su teresi tez yetişəcək. Əkindən bir neçə həftə sonra qazanda təzə göyərti olacaq.
3. Pəncərənizdə vəzəri yetişdirmək sizi il boyu qida maddələri ilə təmin edəcək.

Konteyner və torpaq seçimi

Pəncərədə vərəq yetişdirmək sadə bir məsələdir. Ancaq yenə də bəzi qaydalara əməl etməlisiniz.

Bitki əkmək üçün bir konteyner seçərkən, bağbanlar 15 santimetr dərinliyə qədər geniş qablar, qutular və qablar seçməyi məsləhət görürlər. Su teresi hətta mineral yun, köpük kauçuk və ya yonqar ilə dayaz bir qabda yetişdirilə bilər.

Suyu boşaltmaq üçün dərin bir qab seçin. Birdən suvarmağı unutsanız, qabdan gələn su bir müddət bitkini nəmlə təmin edəcəkdir.

Torpağı doldurmadan əvvəl qazanın dibinə kiçik çınqıllar qoyaraq drenaja diqqət yetirin.. Bu, bitkini kök çürüklərindən qoruyacaqdır.

Konteynerin dibinə bir təbəqə landşaft materialı qoyun. Suvarma zamanı torpağın yuyulmasının qarşısını alacaq.

Evdə kahı əkərkən bağbanlar universal "Biosoil" istifadə etməyi məsləhət görürlər. Belə bir torpağın bir təbəqəsi birbaşa drenaja qoyulur. Toxumları eyni qida qarışığı ilə örtmək tövsiyə olunur.

Vəzərinin növbəti əkilməsindən əvvəl konteynerdəki substrat dəyişdirilir. Əgər "köhnə" köklərdən yeni məhsul əldə etmək qərarına gəlsəniz, vərəqini bir dəfə "Göy qurşağı" maye gübrə ilə qidalandırmaq lazımdır.

Toxum əkmək

Su teresi salatı kompleks qulluq tələb etmir

Drenaj qatını qoyduqdan sonra torpaq tökülür. Qatının qalınlığı 2 ilə 4 santimetr arasındadır. Zavodun toxumları bərabər şəkildə, bir-birindən qısa bir məsafədə yerləşdirilir. Toxum istehlakı kvadrat metrə 5-8 qr.

Növbəti təbəqə eyni qida qarışığından ibarətdir və 0,5-1 santimetr hündürlüyə çatır. Sonda "yataq" ı səxavətlə suvarmaq vacibdir, çünki vəzəri nəm sevən bir bitkidir. Hələ cücərməmiş bir bitkini bir sprey ilə nəmləndirmək tövsiyə olunur, bu, toxumun yuyulmasına imkan verməyəcəkdir.

Masaya kahı yarpaqlarının davamlı tədarükünü təmin etmək üçün bitki 7-14 gün ara ilə dövrlərdə yetişdirilir.

Bir ələk vasitəsilə vərəz yetişdirilməsi

Pəncərədə vərəq yetişdirmək üçün qeyri-ənənəvi bir üsul var - bir ələk vasitəsilə. Bu üsul rahatdır, çünki xüsusi bir qab axtarmağa, "kirlə qarışmağa" və suvarma haqqında düşünməyə ehtiyac yoxdur. Bu böyümə metodunun yeganə çatışmazlığı kiçik məhsuldarlıqdır.

Pəncərədə vəzəri yetişdirməyin bu üsulu üçün bir çay süzgəci və bir stəkan suya ehtiyacınız olacaq. Toxumları bərabər şəkildə bir süzgəcə tökün və bir stəkan suya qoyun. Bir neçə gündən sonra vəzəri kök salacaq və tumurcuqlar böyüməyə başlayacaq. Məhsulu sözün həqiqi mənasında 5-6 günə yığa bilərsiniz.

Almaniyanın "Eschenfelder" şirkəti aşpazların işini asanlaşdırmaq qərarına gəldi və pəncərənin üstündə vəzəri yetişdirmək üçün xüsusi nimçə buraxdı.

Optimal şərait və qayğı

İlk bir neçə gün qazan günəşə məruz qalmamalıdır, cücərdikdən sonra onu parlaq bir yerə köçürün. Birbaşa günəş işığından ehtiyatlı olmalısınız, çünki gənc tumurcuqlar ölə bilər. Su teresi yüksək temperaturu sevmir, buna görə bitki örtüyü olan konteyneri radiatordan uzaqlaşdırın.

Pəncərədə vərəq yetişdirərkən əsas qayda tez-tez və bol suvarmadır. Rütubətin olmaması gövdənin uzanmasına, bitkinin boltlanmasına və dadın itirilməsinə səbəb olur. Yarpaqlar sarıya çevrilir, sərt və acı olur. Yetərsiz suvarmadan ən pis nəticə yarpaqların tamamilə itirilməsidir.

Məhsul yığımı

Pəncərədə vərəq yetişdirmək sadə bir prosedurdur. 2-3 həftədən sonra bitki 10-12 santimetr hündürlüyə çatır, onu qayçı ilə diqqətlə kəsib xidmət etmək olar.

Bir anda yeyəcəyiniz qədər kahı kəsmək lazımdır - bitki saxlamağa yaxşı dözmür və tez xarab olur.

Su teresi müntəzəm olaraq əkin edilməlidir - təxminən hər 7 gündə. Sonra süfrənizdə həmişə təzə ədviyyatlı otlar olacaq.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Vəzərinin sürətlə yetişməsi səbəbindən nadir hallarda xəstəlik və zərərvericilər tərəfindən təhdid edilir.

Yeganə problem torpağın bataqlığı ola bilər. Bu, qara ayaq və ya çürük ilə infeksiyaya səbəb olur. Belə bir vəziyyətdə yalnız bir çıxış yolu var - məhsulu yenidən əkmək.

Vərəq yetişdirmək haqqında daha çox məlumat üçün videoya baxın:

Nə xatırlamaq lazımdır

1. Tərzi birbaşa günəş işığı altında və ya radiatorun yanında saxlamayın.
2. Kahı yarpaqları yeməkdən dərhal əvvəl kəsilməlidir, çünki göyərti tez pisləşir və istehlak üçün yararsız hala gəlir.
3. Bu bitkinin yetişdirilməsi çox səy tələb etmir, lakin soyuq mövsümdə bütün ailəni lazımi mikroelementlərlə təmin edə bilər.

Aramızda kim təzə, vitaminlə zəngin göyərtilərdən zövq almır? Ancaq yalnız yayda bağda yetişdirilə bilər. Əlbəttə ki, ilin istənilən vaxtında mağazada göyərti satılır, lakin keyfiyyət eyni olmayacaq. İstənilən vaxt təbii göyərtiləri sadə və sərfəli şəkildə əldə edə bilərsiniz - sadəcə pəncərənin üstündə vəzəri yetişdirin. Bu məqalə sizə belə bir salatın necə yetişdiriləcəyini izah edəcəkdir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Niyə su teresi? Bu sualın cavabı sadədir - bu, pəncərədə asanlıqla yetişdirilə bilən çox faydalı bir bitkidir.

Su teresi kələm fəsiləsindən ətirli yaşıldır. Tərkibində çoxlu miqdarda müxtəlif vitaminlər, efir yağları, askorbin turşusu və müxtəlif faydalı mikroelementlər var.

Vəzərinin müntəzəm istehlakı bədənə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir, yəni:

• toxunulmazlığı artırır;
• tərkibinə daxil olan alkaloidlər və qatranlar sayəsində öskürəyi müalicə edir;
• vitamin çatışmazlığı və anemiyanın qarşısını alır;
• bronxları təmizləyir;
• astmatiklərdə astma tutmalarının qarşısını alır;
• qan təzyiqini normallaşdırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
• mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır;
• sinir sistemini gücləndirir;
• yuxusuzluğu aradan qaldırır;
• siqareti atmağa kömək edir.

Bundan əlavə, bu salatın əzilmiş yarpaqları evdə hazırlanmış məlhəmlərə, losyonlara və kremlərə daxildir ki, bu da sızanaqları əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və sızanaq izlərini daha az nəzərə çarpdırır.

Vərəz həm də horseradish dadına bənzəyən qeyri-adi kəskin dadına görə sevilir (xalq arasında ona horseradish də deyirlər).

Çox sayda üstünlüklərə baxmayaraq, bitki qulluqda iddiasızdır. Buna görə də, bütün il boyu pəncərədə vərəq yetişdirmək çox asandır: tez böyüyür, xüsusi diqqət tələb etmir, soyuğa davamlıdır və kölgəyə davamlıdır.

Çeşidlər

Bu gün vəzərinin üç növü var:

• qıvrım - yarpaqların kiçik bir rozeti (17 sm) və qaldırılmış, güclü parçalanmış yarpaqlar (məsələn, "açıq iş") ilə fərqlənir.
• əkin - böyük bir rozet (21 sm-ə qədər) və üfüqi, geniş, bütöv yarpaqlar (məsələn, "Dansky", "zabava") ilə fərqlənir.
• tam yarpaqlı - böyük rozet və dar, bir qədər girintili yarpaqları (məsələn, "ducat") ilə fərqlənir.

Erkən olduğuna görə Danimarka vəzərisi ən çox pəncərənin üstündə olur. Onu necə böyütmək aşağıda təsvir edilmişdir.

Tələblər

Vəzəri yetişdirmək üçün ciddi ilkin hazırlıq və çətin tapılan vasitələr tələb olunmur. Əvvəlcə ən uyğun çeşidi seçmək və toxum almaq lazımdır. Toxum seçərkən qablaşdırmanı diqqətlə araşdırmaq vacibdir. Bu qırış və ya cırıq olmamalıdır. Toxumların son istifadə tarixini yoxlamaq da vacibdir.

• Kahı yetişdirmək üçün konteyner. Onun hündürlüyü təqribən 10 sm olmalıdır.Bir konteyner olaraq, plastik qab, qab, boşqab, qab və ya dayaz çiçək qabından istifadə edə bilərsiniz.
• Yetişdirmək üçün qida mühiti (substrat). Belə bir substrat pambıq yun, pambıq yastiqciqlar, köpük kauçuk, doka, torf və ya incə üyüdülmüş ağac qırıntıları ola bilər. Substrat da hidrojel ilə əvəz edilə bilər.
• Yapışqan film və ya plastik torba.
• Daimi və ya satın alınan qidalı torpaq.
• Bir fincan və bir çay qaşığı.

Pəncərədə vərəq necə yetişdirilir? Bunu etmək üçün üsullar tamamilə fərqlidir. Əsas olanlara baxaq.

Substratda

Bir konteyner götürməlisiniz və dibinə 1,5-2 sm təbəqədə uyğun bir substrat qoymalısınız.Bundan sonra substrat qaynadılmış və ya həll edilmiş su ilə nəmləndirilməlidir. Substrat kimi torf və ya ağac qırıntıları istifadə edilərsə, kif meydana gəlməməsi üçün qaynar su ilə tökülür.

Substrat hazırlandıqdan sonra bir stəkan götürməlisiniz, toxumları içərisinə tökün və su ilə doldurun ki, su toxumları tamamilə örtsün. Beləliklə, hər bir toxum öz qabığında olacaqdır.

Toxumları bir neçə saniyə suda saxlamalı, sonra bir çay qaşığı ilə bir stəkandan qidalı bir mühitlə hazırlanmış bir qaba köçürün və diqqətlə bir təbəqədə paylayın.

Toxumlar üçün istixana şəraiti yaratmaq üçün qabın üstünü yapışqan film və ya plastik torba ilə örtün və pəncərənin üstünə qoyun. Kavanozun birbaşa günəş işığına məruz qalmaması və isti batareyadan uzaq olması vacibdir. Bu, toxum qabında istixana effekti yaradır.

Bir gündən sonra toxumları yoxlamaq lazımdır, adətən bu zaman bir az cücərmiş cücərtilər görünəcəkdir. Başqa bir gündə yaxşı cücərtilər görünməlidir, sonra film çıxarılır.

Bu salata qulluq etmək çox sadədir: vaxtında sulayın, bəzən digər tərəfi ilə işığa çevirin (bitkilərin düz böyüməsi üçün). Onu bir sprey şüşəsindən su ilə səpmək də yaxşıdır. İsterseniz, salatı kalium həlli və ya karbamid ilə bəsləyə bilərsiniz. Əsas odur ki, torpağı çox qurutmasın, çünki sıxılmış kahı nəmi çox sevir və onun olmaması bitkiləri incələşdirir və dadını pisləşdirir.

1,5-2 həftədən sonra salat artıq yeyilə bilər.

Torpaqda

Konteynerə münbit torpaq (təxminən 7 sm) tökmək lazımdır. Bundan sonra bərabər yivlər düzəldin (dərinlik 0,5 sm). Yivlər arasındakı məsafə 10-15 sm olmalıdır.Toxumlar nazik bir torpaq təbəqəsi ilə örtülür (təxminən 1 sm).

Toxumlar xaotik şəkildə də əkilə bilər - sadəcə islatdıqdan sonra şüşədən tökün, düzəldin və torpaqla örtün.

Bundan sonra konteyner filmlə örtülməlidir. Otaq kifayət qədər istidirsə (20-23 dərəcə), onda konteyneri filmsiz tərk edə bilərsiniz.

Bu üsulla toxumların cücərməsi bir az daha uzun sürəcək (təxminən 2 gün), çünki onlar torpaqda cücərirlər. Cücərtilər görünəndə temperaturu 10-15 dərəcəyə endirmək lazımdır. Bu, bitkinin güclü kök sistemini inkişaf etdirməsinə və onların uzanmasının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Toxumlar cücərdikdən sonra bitkilərə birinci üsulda göstərildiyi kimi qulluq etmək lazımdır.

Digər üsullar

Vəzəri iddiasız olduğu üçün onu istənilən şəkildə və hər yerdə yetişdirmək olar. Bəzi maraqlı böyümə üsullarına baxaq:

• Bu üsul torpaq və ya böyüyən konteyner tələb etmir və bitkilər gündəlik suvarma tələb etmir. Kiçik bir çay süzgəci və bir stəkan su götürməlisiniz. Toxumlar bir süzgəcə tökülür və isti su ilə suvarılır (stəkanda qalır). Bundan sonra, süzgəcli fincan pəncərənin üstünə qoyula bilər, bir həftədən sonra göyərti hazır olacaq. Bu şəkildə böyümək böyük bir üstünlüyə malikdir - salat kökləri ilə yeyilə bilər.
• Bu üsul olduqca yaygındır. Kahı bir konteynerdə yetişdirilir, dibi nəm doka ilə örtülür. Bu üsulun dezavantajı çoxlu toxum tələb etməsidir. Ancaq bu toxumlar çox tez cücərir.
• Elektron qabda böyüyür. Belə bir qabda kahı bütün il boyu yetişdirilə bilər və ümumiyyətlə heç bir şey etmək lazım deyil, toxumları səpin. Düzdür, belə bir qazan olduqca bahalıdır.

Pəncərədə vərəqini tez böyütməyin yuxarıda təsvir olunan yolları. Bununla belə, onların hamısı olduqca sadədir.

Kahı kolleksiyası

Qışda bir pəncərədə vərəq yetişdirmək üçün necə baxdıq, məhsul yığmaq vaxtıdır. Bunu da düzgün etmək lazımdır.

Kahı gövdələri 8-9 sm böyüdükdə kəsə bilərsiniz.Bunu səhər və ya axşam etmək daha yaxşıdır. Su teresi təzə yeyilməlidir, yəni. saxlamayın. Soyuducuda bir gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər (tercihen suda). Salatanı bir gündən çox saxlasanız, o, tez sarıya çevrilir və faydalı xüsusiyyətləri olmadan qalır.

Kahı 13-14 sm-ə qədər böyüdükdə, mümkün qədər bazaya yaxın kəsilməlidir. Kahı kəsildikdən sonra köklər böyüməyəcək, buna görə də davamlı məhsul yığımı üçün hər 2 həftədən bir vəzəri səpmək lazımdır.

Pəncərənin üstündə

• Yarpaqların rozetinin böyük olması üçün bitkilər arasındakı məsafə ən azı 5 sm olmalıdır.
• Əkin etmədən əvvəl torpaq yaxşıca sıxılmalıdır.
• Toxumlar ardıcıl olaraq, təxminən hər 10 gündə bir dəfə səpilməlidir ki, davamlı böyüsün.
• Vəzəri nəmliyi sevdiyi üçün vaxtında suvarmaq vacibdir.

Beləliklə, ətirli və son dərəcə sağlam olması üçün pəncərədə vəzərinin necə böyüdüləcəyini anladıq. Bu kiçik tərəvəz bağçası çox yer tələb etmir, çox qayğı tələb etmir, lakin çox əyləncəlidir.

Yeri gəlmişkən, su teresi həm pəncərədə, həm də bağçada yetişdirilə bilər.

Çiy yeyilə bilən və ya müxtəlif yeməklərə əlavə olunan təzə, vitaminlə zəngin göyərtiləri kim sevməz? Ancaq təəssüf ki, yalnız yay mövsümündə bağçada yetişdirilə bilər. “Mağazadan istənilən vaxt göyərti ala bilərsiniz” deyirsən, amma kim bilir, onları yetişdirmək üçün hansı kimyəvi maddələrdən istifadə olunub. Təbii göyərti əldə etməyin başqa bir çox sadə və sərfəli yolu var - onları evdə, pəncərədə, ilin istənilən vaxtında yetişdirməklə. Pəncərədə yetişdirilməsi çox asan olan ən faydalı bitkilərdən biri də vəzəridir.

Bu aromatik yaşıl kələm bitkisi vitaminlərin, efir yağlarının, askorbin turşusunun və orqanizmimiz üçün faydalı mikroelementlərin əsl anbarıdır.

Əgər müntəzəm olaraq vəzəri yeyirsinizsə, edə bilərsiniz:

• toxunulmazlığı artırmaq;
• müxtəlif öskürəyi müalicə etmək;
• vitamin çatışmazlığı və anemiyanın (anemiya) baş verməsinin qarşısını almaq;
• bronxları təmizləyin;
• astma xəstələri üçün - astma hücumlarının qarşısını almaq;
• qan təzyiqi və maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq;
• mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmaq;
• köhnəlmiş sinirləri gücləndirmək;
• ağrılı yuxusuzluqdan xilas olmaq;
• siqareti daha tez buraxın (kərəzi nikotinə olan həvəsi azalda bilər).

Bu kahının əzilmiş yarpaqlarından hazırlanan evdə hazırlanmış məlhəmlər, losyonlar və kremlər sızanaqlardan tez bir zamanda qurtulmağa və sızanaq izlərini müalicə etməyə kömək edəcəkdir.

Faydalı xassələrinə əlavə olaraq, bu salat horseradish dadına bənzəyən qeyri-adi kəskin dada malikdir (insanların vərəqini "horseradish" adlandırması boş yerə deyil) və baxım baxımından da tamamilə iddiasızdır. Evdə vərəq yetişdirməyin əsas üstünlükləri: minimum qayğı, kahının sürətli böyüməsi, soyuq müqavimət və yüksək kölgə tolerantlığı.

Bu gün məlumdur Vəzərinin 3 əsas növü.

"Pəncərə bağçasında" vəzəri yetişdirmək üçün nə lazımdır?

Bu salatın yetişdirilməsi prosesi ciddi ilkin hazırlıq və ya çətin tapılan materiallar tələb etmir. Hər şeydən əvvəl, su teresi çeşidinə qərar verin və toxumları alın.

Vacibdir! Toxum alarkən həmişə qablaşdırma növünə diqqət yetirin. Toxum torbası əyilməməli və cırılmamalıdır. Toxumların son istifadə tarixini yoxlamağı unutmayın.

• təxminən 9-10 santimetr yüksəklikdə böyüyən konteyner. Uyğundur: plastik qab, qab, qab, boşqab, nimçə və ya çox dərin olmayan çiçək qabı;

  

  

  

  Avtomatik cücərmə "Yaşıl Vitamin" (Sprouter)

• böyümək üçün qida mühiti (substrat). Substrat olaraq istifadə edə bilərsiniz: pambıq yun, pambıq yastiqciqlar, köpük kauçuk, doka, torf və ya diqqətlə əzilmiş ağac qırıntıları;

  

• yapışqan film və ya selofan;
• müntəzəm və ya satın alınan torpaq;

  

• dayaz şüşə və ya kubok;
• çay qaşığı.

Su teresi yetişdirilməsi: asan addım-addım təlimatlar

Beləliklə, siz pəncərənizdə vəzəri yetişdirmək qərarına gəldiniz və bunun üçün bütün lazımi maddələri hazırladınız. Başlayaq ki, bu salatı evdə yetişdirməyin 2 əsas yolu var: torpaq və ya substratdan istifadə. Sizə ən uyğun olanı seçin. Artan üsul heç bir şəkildə toxumların cücərməsinə və ya bitkilərin dadına təsir göstərmir.

Metod №1. Substratda böyüyür

Addım 1. Uyğun bir konteyner götürürük və seçilmiş substratı altına qoyuruq. Qat ən azı 1,5-2 santimetr olmalıdır. Hər şeyi az miqdarda isti su ilə nəmləndiririk (tercihen qaynadılmış və ya ən azı oturmuş). Əgər torf və ya ağac qırıntılarını vəzəri üçün böyüyən bir mühit kimi seçmisinizsə, onda belə bir substratdan istifadə etməzdən əvvəl onu qaynar su ilə tökmək lazımdır ki, bu da gələcəkdə kalıbın yaranmasının qarşısını alacaqdır.

Addım 2. Bir stəkan götürün və çantadakı toxumları içinə tökün və sonra su ilə doldurun. Su toxumları tamamilə örtməlidir. Bu, hər bir toxumun öz qabığını əldə etməsi üçün lazımdır.

Addım 3. Bir neçə saniyə gözləyirik. Sonra bir çay qaşığı istifadə edərək toxumları köçürür və ya sadəcə bir stəkandan bir qida mühiti təbəqəsi olan hazırlanmış bir qaba toxum ilə su tökürük. Bütün toxumları bir təbəqədə diqqətlə və yavaş-yavaş paylayın.

Qapalı toxumlar - şəkil

Addım 4.İstixana şəraiti yaratmaq üçün qabımızı toxum və ya selofan ilə örtürük və birbaşa günəş işığı olmayan bir pəncərəyə qoyuruq.

Xahiş edirik unutmayın ki, toxumların yanında isti radiator olmamalıdır.

Addım 5. Bir gündən sonra toxumları yoxlayın. Çox güman ki, toxumdan çıxan cücərtilərin çox az nəzərə çarpan olduğunu görəcəksiniz. Və bir gün sonra, həqiqi tumurcuqlar görünəndə, filmi çıxara bilərsiniz.

Bu salata qulluq etmək çox sadədir: sadəcə onu mütəmadi olaraq sulamaq lazımdır, qabı öz oxu ətrafında cücərtilərlə fırladın (əks halda bitkilər bir tərəfə uzanacaq) və mümkünsə, sprey şüşəsindəki su ilə nəmləndirin (kres). nəmliyi çox sevir). Bitkiləri hər hansı mineral gübrələrlə (məsələn, kalium məhlulu və ya karbamid) bəsləyə bilərsiniz.

Bitkilərin olduğu konteynerdəki torpağın qurumasına icazə verməmək çox vacibdir, çünki bu, kahının incəlməsinə və dadının itirilməsinə səbəb ola bilər.

Addım 6. Cəmi 1,5-2 həftədən sonra salat yeməyə hazırdır.

Metod № 2. Torpaqda böyüyür.

Addım 1. Torpağı təxminən 6-7 santimetr təbəqə ilə əvvəlcədən hazırlanmış bir qaba tökün. Sonra toxumları yarım santimetr dərinlikdə və bir-birindən ən azı 10-15 santimetr məsafədə əkmək üçün bərabər sıralar düzəldirik.

Və ya bunu daha da sadələşdirə bilərsiniz: toxumları 1-ci üsulda olduğu kimi bir şüşədən birbaşa torpağa tökün və nazik bir torpaq təbəqəsi (təxminən 1 santimetr) ilə səpin.

Addım 2. Əkin toxumları olan konteyner bir filmlə örtülə bilər və ya sadəcə olaraq belə buraxa bilərsiniz. Əsas odur ki, havanın temperaturu 19-20 ° C-dən aşağı olmamalıdır.

Addım 3. Nəzərə alın ki, bu üsulla toxumların cücərməsi bir az daha uzun çəkir (1-2 gün), çünki onlar torpaq qatından cücərməlidirlər. Bütün cücərtilər cücərdikdən sonra temperaturu 10-15 °C-ə endirməyi unutmayın. Bu, bitkilərin güclü kök sisteminin inkişafı üçün yaxşı bir stimul olacaq və onların uzanmasına və incəlməsinə mane olacaq.

Addım 4. Cücərmələrə qulluq 1-ci üsulla eynidir: müntəzəm suvarma, su ilə tozlandırma, müxtəlif tərəfləri olan bitkiləri günəşə çevirmək və mineral gübrələrlə gübrələmək.

Məhsul yığımının xüsusiyyətləri

Lazım olan miqdarda kahı gövdəsi 8-9 santimetrə qədər böyüdükdə kəsilir. Bunu səhər və ya axşam saatlarında etmək daha yaxşıdır. Kəsilmiş kahı soyuducunun əsas bölməsində 1 gün saxlaya bilərsiniz (tercihen su ilə qabda). İkinci gün tez saralmağa başlayır və bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirir.

Bitki gövdələri 13-14 santimetr hündürlüyə çatdıqda, onları kökündən kəsmək və ya kökləri ilə birlikdə qabdan çıxarmaq lazımdır. Nəzərə alın ki, kəsildikdən sonra bitkilər yenidən böyümür, buna görə də vəzərini davamlı olaraq yığmaq üçün onu hər 2 həftədə bir dəfə əkin etmək lazımdır.

İndi bilirsiniz ki, bütün il boyu süfrədə ətirli və son dərəcə sağlam vəzəri yemək çox sadədir! Bunu etmək üçün sadə addım-addım tövsiyələrə əməl edərək onu pəncərənizdə əkməyə başlamaq lazımdır. Bu "kiçik bağ" çox az yer tələb edir və ona qulluq etmək çox vaxtınızı almayacaq. Ancaq vəzərinin yetişdirilməsi və yığılması prosesi sizə və yaxınlarınıza nə qədər zövq verəcək. Belə parlaq yaşıllığı görmək belə əhvalınızı yüksəldə bilər. Siz uşaqları su teresi salatına cəlb edə bilərsiniz. Şübhəsiz ki, onlar belə bir "pəncərənin üstündəki bağçaya" qulluq etməkdə çox maraqlı olacaqlar.

Video - Vəzəri yetişdirməyin iki yolu

Video - Vəzəri əkməyin ən yaxşı yolu

Vəzəri tez böyüyən, az qulluq tələb edən, faydalı vitamin və minerallarla zəngin ot kimi bitkidir. Amma qışda orqanizmimizin faydalı maddələrə o qədər ehtiyacı var ki! Əgər belədirsə, niyə indi pəncərədə vəzəri yetişdirməyə başlamırsınız ki, şaxtanın başlanğıcı ilə onu yeməyə başlayasınız?

Vəzəri yetişdirməyin ən asan yolu

Hər hansı bir bitki yetişdirilməsi onun toxumlarının alınması ilə başlayır. Ancaq toxum alarkən həmişə diqqətli olmalısınız ki, sonradan evdə onların əkin üçün tamamilə hazır olmadığını aşkar etməyəsiniz. Buna görə də, satın alarkən, toxumların saxlama müddətinə çox diqqət yetirməli və ən azı altı ay olmasına diqqət yetirməlisiniz. Və sonra heç bir halda qırışmamalı, cırılmamalı və ya ləkələnməməli olan qablaşdırmaya baxmağa başlamalısınız, çünki bu o deməkdir ki, əvvəllər toxumları olan qablaşdırma artıq yaş idi, yəni içindəki toxumlar əkmək üçün tamamilə yararsızdır. .

Qablaşdırma təhlükəsiz və sağlamdırsa, indi vəzəri əkmək barədə düşünməyə başlaya bilərsiniz. Ən asan yol pambıq yun, nəm salfetlər, kağız dəsmallar və ya hətta qurutmaqdır və sonra onları 2 sm təbəqə ilə istənilən qaba qoymaqdır.Növbəti mərhələdə krandan axan oturmuş suyu götürməlisiniz. mənzili və materialı onunla yüngülcə doyurun, bunun üzərində faydalı bitkimizi yetişdirəcəyik.

Toxum əkmək üçün qabı hazırladıqdan sonra hər hansı başqa bir qab götürməli, içinə vərəq toxumu töküb su ilə doldurmalısınız. Toxumlar suda bir az şişənə qədər bir dəqiqə gözlədikdən sonra əvvəlcədən hazırladığımız qaba tökmək lazımdır. Və bu, çox diqqətlə edilməlidir ki, toxum bir sıra bərabər şəkildə uzansın. İndi qalan şey, qabı toxumlarla selofan və ya yapışqan filmlə sıx bir şəkildə örtmək və sonra vərəqi günəş işığının çatmadığı və xüsusilə isti olmayan pəncərəyə qoymaqdır.

24 saat keçən kimi toxumlardan ilk cücərtilər çıxacaq və elə həmin saatda filmi çıxarıb onlara baxmağa başlamaq lazımdır, onları çox tez-tez suvarmaq lazımdır, çünki su olmadan vəzəri uzun sürməyəcək, çiləmə üsulu ilə hər tərəfdən və gündə ən azı bir dəfə kahı ilə konteyneri 180 dərəcə çevirin ki, bitkimizin gövdələri bir istiqamətə əyilməsin. Bu, 2 həftə ərzində edilməlidir, bundan sonra kahı 7 sm böyüyəcək və artıq kəsilə və yeyilə bilər, isti yeməklərə və ya salatlara yerləşdirilə bilər.

Torpaqda vərəq yetişdirmək

Pəncərədə vəzəri yetişdirmək üçün pambıq, salfet və ya dəsmal sərf etmək istəmirsinizsə, o zaman ənənəvi yolla gedə və torpaqda dadlı və sağlam göyərti yetişdirə bilərsiniz. Doğrudur, bu məqsədlər üçün dibində bir çuxur olan aşağı bir çiçək qabı, lazım olduqda artıq suyun boşaldılması, genişlənmiş gil drenajı və vermikompost olan torpaq paketi almaq lazımdır.

İlk addım vərəq toxumlarını hər hansı bir qabda az miqdarda oturmuş kran suyunda islatmaqdır. Salat islanarkən qazanın dibi 2 sm qalınlığında drenajla örtülməlidir və üzərinə 3 sm torpaq qatı qoyulmalıdır.Torpaq hazırlanan kimi üzərinə toxumla su tökmək lazımdır. və onları bir sıra yerə bərabər paylamaq. Qalan şey toxumların üzərinə bir santimetr torpaq qatını tökmək, yüngülcə sulamaq və həmçinin selofan və ya yapışqan filmlə örtməkdir. İndi vəzərinin əkilməsi başa çatıb və toxum qabını havanın temperaturu 7 dərəcə olan qaranlıq və sərin yerdə qoymaq olar.

Bir gündən sonra filmi çıxarmaq və yenidən vərəqi sulamaq lazımdır. Torpaqdan ilk açıq yaşıl yarpaqlar çıxan kimi, bitkiləri bir az incələməlisiniz ki, aralarında ən azı bir neçə santimetr kiçik bir məsafə olsun. Sonra qazanı 10-15 dərəcə isti olan daha isti bir yerə köçürmək və vəzəriyə qulluq etməyə başlamaq olar. Üstəlik, bunu etmək çox sadədir - sadəcə bitki ilə otağı mütəmadi olaraq havalandırmaq, sulamaq və suvarmadan sonra sıxlaşdıqda qazandakı torpağı boşaltmaq lazımdır. 2 həftədən sonra salat artıq kəsilə və təyinatı üzrə istehlak edilə bilər.

Bilməyiniz də faydalı olar